نزرع الفطر في المنزل

إن زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين ، وكذلك لمن يلتقطون الفطر من ذوي الخبرة ، هو نشاط حديث وعصري ومثير. هذا نوع من الهواية ومصدر دخل إضافي ، إذا تعاملت مع العمل بعقلانية وكفاءة.

يعتبر Champignons منتجًا غذائيًا شائعًا إلى حد ما ، ودائمًا ما يكون مطلوبًا ، ولذيذًا وصحيًا. لا تتقادم على أرفف المتاجر ، على الرغم من حقيقة أنها لا تملك أقل تكلفة. من خلال نموهم بنفسك ، ستكون دائمًا على يقين من أصلهم "النقي". وهي مفيدة: فهي تحتوي على الجلوكوز والكربوهيدرات والفيتامينات و 18 من الأحماض الأمينية والدهون سهلة الهضم. يتم دمجها أيضًا بشكل متناغم مع أي منتجات ، ويمكن غليها أو قليها أو خبزها أو تخليلها أو تعليبها.

هذا الفطر لذيذ للغاية وقليل السعرات الحرارية ، وهو بديل ممتاز للحوم (مما يجذب انتباه النباتيين بلا شك).

معرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل ، يمكنك أن تزود نفسك ، وكذلك أصدقائك وأقاربك بمنتج عالي الجودة.

الفطر ، الصورة:

قبل البدء في ممارسة زراعة الفطر ، يجب عليك تقييم رغباتك وقدراتك بشكل معقول. بالإضافة إلى الوقت والمال (شراء المواد) ، يجب أن يكون لديك أماكن مناسبة. بعض المهارات ، ودراسة تفصيلية للمعلومات الموجودة في منتديات الإنترنت ذات الصلة ، ووجود مستشار مختص لن يضرك أبدًا. إذا قارنا عملية زراعة الفطر وفطر المحار ، فإن حالتنا بالطبع تستغرق وقتًا أطول. ولكن إذا قارنته بالمخاوف والفروق الدقيقة في نمو عيش الغراب بورسيني ، فسيكون ذلك أسهل بكثير وأقصر من حيث المصطلحات.

↑ العودة إلى المحتوى ↑ أين ينمو الفطر في الطبيعة؟

إذا أخذنا في الاعتبار الظروف الطبيعية ، فإنها توجد في كل مكان تقريبًا. تعتبر الغابات والسهوب والمروج وحواف الغابات والأراضي المنخفضة والمساحات المفتوحة ذات التربة الرطبة وحتى شبه الصحاري ، والغابات الجبلية موائل شائعة.

أما بالنسبة لظروف "المنزل" ، فيمكن أن تنمو في حديقة أو حديقة نباتية ، قبو ، بدروم ، مرآب مجهز بشكل خاص ، دفيئة.

كيف ينمو الفطر؟ لقد أثبتت سنوات عديدة من الخبرة في جامعي الفطر أنهم ينمون بشكل أفضل حيث يكون الطابق السفلي مجهزًا بتهوية جيدة.

في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء باردة نسبيًا (لا تزيد عن +20 درجة مئوية) ، وإذا تم ضبط هذه العملية على التدفق ، فيجب أن يختلف مؤشر عمود الزئبق في ميزان الحرارة بين +12 .. + 18 درجة ج طوال العام. يجب أن تكون نسبة الرطوبة حوالي 70.85٪ ، ولا تلعب الإضاءة دورًا خاصًا.

لا ينصح بزراعة عيش الغراب في شقة بسبب عدم وجود جميع المعايير المطلوبة: درجة الحرارة ، وجود السماد (روائح منه) ، قلة المساحة.

↑ للمحتوى ↑ زراعة الفطر في المنزل - التكنولوجيا

العوامل الضرورية لعملية ناجحة هي:

1. الاختيار الصحيح للموقع.
2. تطهير المباني.
3. منظمة المناخ المحلي.
4. التحضير الكفء للركيزة.
5. سماد.
6. اختيار الفطر.
7. زرع الفطريات.
8. الرعاية المناسبة.

كما ذكر أعلاه ، في ظل ظروف منظمة بشكل صحيح ، يمكن زراعة الفطر على مدار العام. التكنولوجيا نفسها ليست معقدة للغاية ، كما قد يبدو في البداية. من البداية ، تحتاج إلى ترتيب كل شيء بشكل صحيح ، وبعد ذلك ستسير العملية على طول المسار المخرش. يمكن حتى تسمية هذا العمل بالإبداع ، مثل هواية. حتى الآن ، قام المربون بتربية ما يقرب من 50 نوعًا من هذا الفطر ، والتي لها اختلافات طفيفة في المظهر. قد يختلف لون الغطاء وهيكله ومدة التخزين ، ولكن جميع الأصناف المزروعة هي "أطفال" من الفطر الأبيض الشائع.

مثال على تنوع بني فاتح في الصورة:

لنفكر في زراعة القبو كمثال أساسي ، لأن هذه الطريقة تعتبر الأكثر شيوعًا. بالنسبة لما يسمى بالتكاثر "القبو" ، من الأفضل اختيار أنواع عالية الغلة مثل Sylvan 130 أو Hauser A15 أو Somycel 512. إنهم متواضعون تمامًا ، وليس من الصعب الاعتناء بهم ، وهم أيضًا "غزير الإنتاج".

تذكر - العامل الأكثر أهمية للنتيجة الناجحة لجهودك هو وجود تهوية جيدة في الغرفة حيث ينمو الفطر!

يعد الإمداد المستمر بالهواء النقي أمرًا مهمًا للغاية ، حيث ينبعث منها ثاني أكسيد الكربون أثناء النمو ، ويؤدي تركيزه المفرط في الغرفة إلى تمدد وإطالة ساق الفطر.

↑ العودة للمحتوى زراعة الفطر في القبو

يجب إزالة التلوث من الغرفة المختارة. لا يعتمد هذا العامل على ما إذا كان قبوًا أم مرآبًا أم سقيفة منفصلة. كما ذكر أعلاه ، بالإضافة إلى التهوية عالية الجودة ، يجب أن يكون هناك مستوى عالٍ من الرطوبة. يعد هذا ضروريًا للنمو النوعي للفطر ، لكن الرطوبة العالية هي طريق مباشر لظهور العفن والفطريات المختلفة على الجدران والأرفف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر أنفسهم حساسون للغاية لجميع أنواع الطفيليات والأمراض. لذلك ، فإن معالجة المبنى أمر لا بد منه لمزارعي الفطر.

كيف ينمو الفطر في المنزل - تطهير المبنى:

1. من الأكثر شيوعًا ، وغالبًا ما يستخدم ، تبييض السقف والجدران وجميع الأسطح بالحجر الجيري مع كبريتات النحاس (كبريتات النحاس) المضافة إليه. ما يسمى ب "الوصفة": 2 أو 3 كجم من الجير المطفأ + 100 جرام من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء (10 لترات). عند العمل بالمطهرات ، تأكد من ارتداء واقي للوجه!
2. الطريقة الثانية أكثر خطورة على الجهاز التنفسي البشري وتتطلب أيضًا الحماية. يتم أخذ 350 جم من مادة التبييض ، مخففة بـ 10 لترات من الماء ، وتطبق عن طريق ري جدران الغرفة.
3. يعتبر ري الجدران والأسطح الأخرى بنسبة 4٪ من الفورمالين ، باستخدام مسدس الرش الإنشائي هو الأكثر ملاءمة.
4. يمكنك تبخير غرفة بمدقق كبريتي - كما أنه يعطي تأثيرًا وقائيًا فعالاً للغاية.
5. الكلوروفوس طريقة جذرية مدمرة ، لكنها شديدة السمية في تركيبها. إنه يعمل ليس فقط على العفن ، ولكن أيضًا على الحشرات الضارة.

بعد أي علاج ، يجب تهوية الغرفة بشكل صحيح - وهذا أيضًا شرط أساسي.

دعنا نعود إلى التهوية ، أو بالأحرى - دعنا نوضح فارقًا بسيطًا واحدًا: يجب أن يكون الهواء منعشًا ، لكن يجب استبعاد المسودات. من الأفضل إغلاق أنابيب التهوية ("الخنق") بشبكات ذات شبكة دقيقة - وهذا سيخلق عقبة أمام تغلغل الحشرات ، بالإضافة إلى حاجز صغير للكتل الهوائية.إذا كان لديك غرفة كبيرة ذات حجم كبير ، وتم تشغيل الزراعة ، فيجب أن يكون نظام التهوية أكثر شمولية ، مع وجود مراوح إضافية فوق كل صندوق كبير. إذا سمحت الفرص ، فلن يكون تركيب أجهزة تنقية الهواء بفلاتر قابلة للاستبدال أمرًا ضروريًا لهذا العمل.

من الواضح أن مقياس الحرارة مع مقياس الرطوبة ضروري للغرفة التي يزرع فيها عيش الغراب. لذلك يمكنك دائمًا التحكم في مستوى الرطوبة في الهواء: إذا كان هناك نقص ، قم برش الماء من زجاجة رذاذ ، إذا كان هناك فائض ، قم بالتهوية. مع بداية حرارة الصيف ، يحل المشجعون هذه المشكلة ، ولكن إذا كانت زراعة هذا النوع من الفطر تتم على مدار العام ، فبالإضافة إلى جميع فوائد الحضارة المذكورة أعلاه ، ستحتاج أيضًا إلى تدفئة إضافية للطابق السفلي أو القبو .

غرفة قبو كبيرة ، الصورة:

من الأفضل أن يحتوي القبو الخاص بك ، بالإضافة إلى جميع متطلبات النمو ، على أرضية ترابية (ليست خرسانية). بشكل عام ، كلما تم تكييف الغرفة خصيصًا لنمو الفطر ، كلما كان ذلك أفضل. أي عوامل إضافية غير ضرورية في القبو أو القبو أو المرآب أو السقيفة التي لا تتعلق بزراعة الفطر سوف تتدخل وتعطل "المناخ المحلي" للغرفة.

يضاف إلى "مزايا" علم الفطر حقيقة أنها قادرة على أن تؤتي ثمارها بشكل مثالي حتى في الظلام الدامس. هذا يميزهم عن جميع السكان الخضر الآخرين. يكفي استخدام المصباح الأضعف - سيشعرون بالراحة ، لكن الضوء ، بالأحرى ، سيكون أكثر إفادة لك من أجل التنقل بشكل مريح في المكان.

إذا كان لدى الفطر المتنامي في المنزل خططًا بعيدة المدى في البداية ، فإن المالك لديه غرفة كبيرة ، ثم تقسيمها إلى منطقتين سيكون حلاً معقولًا ومناسبًا. ببساطة - يجب أن يظهر الفطر في مكان ما ، ويتم تصميم ركيزة مُعدة خصيصًا لهذه العملية (المزيد حول ذلك لاحقًا). لذلك ، في منطقة واحدة سيكون هناك ركيزة تنتشر من خلالها الميسيليوم (وهذا ما يسمى الحضانة). في الحجرة الثانية ، سيتم وضع الصناديق التي تحتوي على عيش الغراب مباشرة ، حيث سيتم تقطيرها.

يجب أن يكون نظام درجة الحرارة لهذين الجزأين مختلفًا أيضًا: تنمو الفطريات عادة عند درجة حرارة +23 .. + 24 درجة مئوية ، ويحدث نمو الفطر عند عمود درجة حرارة +16 .. + 18 درجة مئوية. إذا اعتدت على ذلك ، ضع "جدولاً" خاصًا بك لنقل الصناديق من منطقة إلى أخرى ، وستتمكن من زراعة هذا الفطر اللذيذ والمحبوب على مدار السنة.

↑ للمحتوى ↑ سماد لزراعة الفطر

يعد تحضير السماد (الركيزة) أحد أهم جوانب زراعة الفطر. ستعتمد جودة الفطر بشكل مباشر على الركيزة المعدة بشكل صحيح. عادة ، عند شراء فطر عيش الغراب ، تشير العبوة التي تحتوي على المحتويات إلى الركيزة المناسبة لهذا التنوع ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة في تحضيرها. تختلف الأصناف ، وتكوين السماد ، قد تختلف تقنية جمعه. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان لا تختلف هذه المعلمات بشكل كبير.

Mycelium ، الصورة:

يجب تحضير الركيزة إما في غرفة مخصصة لهذا الغرض ، أو في الهواء الطلق (في الهواء الطلق) ، تحت مظلة مجهزة جيدًا. من المهم عدم هطول الأمطار (المطر) أو أشعة الشمس على السماد. كما أنه لا يُنصح بشدة بصب السماد على الأرض "العارية" - افرد ورقة من غلاف بلاستيكي سميك. وبالتالي ، فإن الحشرات غير المرغوب فيها أو أي آفات أخرى لن تخترق الركيزة. لا ينبغي أن تلمس الأرض ، ولكن نفخ الهواء فوقها من جميع الجهات أمر لا بد منه!

يجب أن يكون سماد الفطر رطبًا بدرجة معتدلة ، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعطيل عمليات التخمير المناسبة.

مهما كان الأمر ، فإن الشارع هو أفضل مكان لنضج الركيزة ، ولن يكون الإطلاق النشط للأمونيا وثاني أكسيد الكربون مفيدًا لأي شخص.متوسط ​​وقت "استعداد" الركيزة ، تخميرها ، حوالي 25-30 يومًا. خلال هذه الفترة ، يوصى بتقليبها ثلاث مرات على الأقل (لضمان التخمير المتساوي). ستعرف أن العملية قد انتهت بغياب رائحة معينة للأمونيا. بحلول هذا الوقت ، يكتسب لونه صبغة بنية. أثناء تخمر الركيزة ، يمكن أن تكون درجة الحرارة بداخلها حوالي +50 .. + 65 درجة مئوية ، والسماد جاهز بالفعل للاستخدام لا تزيد درجة حرارته عن +24 .. + 25 درجة مئوية.

بالمناسبة ، لإثراء محتويات السماد عند تحريكه لأول مرة ، يمكنك إضافة الجير المطحون إلى التكوين الكلي. أثناء الخلط الثاني - سماد سوبر فوسفات ، أثناء الخلط الثالث - جبس أرضي أو نظيره في البناء (المرمر). الركيزة "الجاهزة" بالفعل ، بالإضافة إلى الميزات الموصوفة أعلاه ، لا تلتصق باليدين ، نابضة بالملامسة اللمسية ، والقشة ناعمة للغاية ، ويمكن تقسيمها بسهولة إلى شظايا.

كبديل للعملية المستقلة لتجميع الركيزة ، يمكنك تقديم المشورة لشراء السماد الجاهز ، والذي يباع في أقسام الحدائق في محلات السوبر ماركت أو محلات الزهور. بالطبع ، ستكون هذه الركيزة أقل جودة من تلك التي يتم تحضيرها باليد ، على الرغم من أنه سيتم كتابتها على العبوة التي تحتوي على جميع الخصائص المطلوبة.

الأمر متروك لك لتقرير ما هو أكثر ملاءمة لك ، ما إذا كان لديك الوقت للقيام بجميع نقاط التحضير لزراعة هذا الفطر. أثناء النظر إلى السمات المشتركة للسماد الجيد ، دعنا نسلط الضوء على المكونات الرئيسية.

تكوين السماد لزراعة الفطر:

1. لهذه الأغراض ، تعتبر أفضل منتجات نفايات الخيول. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة أن الخيول كانت تأكل التبن وليس العشب الأخضر. يجب أن يكون محتوى الرطوبة في روث الخيل لتكوين الركيزة حوالي 45٪. يمكن استبدال نفايات الخيول بمخلفات الأبقار أو الطيور ، ولكن وفقًا لتجربة جامعي الفطر ذوي الخبرة ، فإن الحصاد على هذا "الأساس" سيكون أسوأ بكثير. لذا ، فأنت بحاجة إلى حوالي 100 كجم من روث الخيل.
2. القش - اختر نوعًا جافًا أو جودارًا أو قمحًا. ستحتاج أيضًا إلى حوالي 100 كجم منه.
3. المرمر (الجبس) - حوالي 6 كجم.
4. في حالات أخرى ، يتم استبدال المرمر باليوريا (2.5-3 كجم) أو نفس الكمية من النترات (لكل 100 كجم من القش و 1000 كجم من السماد). كما نتذكر ، يتم تطبيق إضافات الأسمدة أثناء خلط السماد.
5. مرة أخرى ، فإن استخدام 100 كجم من نفايات الخيول ، و 100 كجم من قش الجاودار المجفف جيدًا ، و 3 كجم من اليوريا ، و 5 كجم من الطباشير ، و 2 كجم من السوبر فوسفات ، و 8.5 كجم من الجبس ، عند الخلط ، سيخلق نسبة مثالية من المكونات.

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ استخدم فضلات الحيوانات الطازجة مع توفير أقصى قدر من المحتوى الغذائي. تأكد من عدم وجود نشارة صنوبرية أو نشارة خشب في المكونات المدخلة - فهي تطلق مادة الراتنج ، وتشعر بها هذه الفطريات ، وتتفاعل بشكل مؤلم مع وجودها. يُنصح بشدة باستخدام الأسمدة الفوسفاتية ، وكذلك اليوريا ، فهي مفيدة - فهي مصادر للفوسفور والنيتروجين ، وهي ضرورية جدًا للفطر. لكن الطباشير يعمل على تطبيع حموضة الركيزة ، ويحافظ على مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل.

الفطر: النمو في المنزل - أسهل طريقة لإنشاء طبقات:

1. نأخذ وعاءًا واسعًا مناسبًا ، نملأه بالماء الساخن ، وننقع القش لمدة 24 ساعة تقريبًا.
2. بعد ذلك ، نضعها في طبقات مع السماد. سيكون لديك حوالي 5-6 طبقات. لا تنس أن ترطب كل طبقة بماء غير ساخن جدًا ، برفق ، لكن لا تبلل بكثرة.
3. بعد مرور 3 أيام ، نأخذ مذراة ونخلط جيدًا "كعكة" قش السماد ، ولكن في نفس الوقت نضيف الأسمدة - السوبر فوسفات مع اليوريا (اليوريا). في هذه المرحلة ، تبدأ الركيزة برائحة قوية من الأمونيا.بعد 4 أيام ، نجرف الركيزة مرة أخرى ، ونضيف بالإضافة إلى ذلك الضمادات المطلوبة وفقًا للمعيار لهذا التنوع.
4. بشكل عام ، يجب أن يتم خلط السماد حوالي 4 أو 5 مرات في المرة الواحدة. لا تدخر أي جهد في هذا - سيتم توزيع العناصر المفيدة بالتساوي في جميع أنحاء التكوين بأكمله ، وستكتسب الكتلة تناسقًا موحدًا نسبيًا.

سبق وصف ما يسمى ب "العناية" بالسماد أعلاه ، ولكن أود أن أضيف ، كرر التحذير بشأن الرطوبة الزائدة. سيؤدي وجود الكثير من الرطوبة في الركيزة إلى إبطاء نضجها ، ولكن الأسوأ من ذلك أنها ستزيل جميع المكونات المفيدة المطلوبة للتطور والنمو من الخليط.

مكونات السماد (التبن الجاف ، روث الخيول ، الأسمدة) ، الصورة:

↑ العودة إلى المحتوى ↑ Champignon mycelium - زراعة

يجب بالطبع شراء الركيزة من ممثل موثوق (الأفضل على الإطلاق - مختبرات خاصة). عندما ينضج السماد بالفعل ، فإننا ننقله إلى المكان المحدد ، ونضعه في صناديق أو أشكال خاصة ، حيث سيتم اتخاذ إجراءات أخرى:

1. للحصول على محصول جيد من الفطر ، يلزم حوالي 500 جرام من الفطريات أو 400 جرام من هذه الجراثيم المتنوعة لكل متر مربع من السماد.
2. إذا تم استخدام الميسيليوم ، فيجب عمل غمازات صغيرة ، بعمق 4 أو 5 سم ، على كامل سطح الحاوية مع السماد ، على مسافة 20 سم من بعضها البعض. يتم وضع كمية مناسبة من الفطريات في هذه الحفر ، ولكن إذا تم استخدام جراثيم فطرية للبذر ، فإنها ببساطة منتشرة بالتساوي على سطح الركيزة.
3. بعد فترة ، ستلاحظ خيوط نسيج العنكبوت تغطي سطح حاويات السماد. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارة الرطوبة في الغرفة عند مستوى 75-95٪. لمنع جفاف الركيزة ، يمكن رشها من وقت لآخر بمياه نظيفة ومستقرة من زجاجة رذاذ ، وتغطيتها أيضًا بقطعة قماش أو ورق مبلل نظيفًا.
4. يبدأ فطر عيش الغراب في النمو عند درجة حرارة +20 .. + 28 درجة مئوية ، وتحدث المرحلة النشطة لانتشار "شبكة العنكبوت" بعد حوالي 10 أو 12 يومًا ، ثم يجب أن تكون الطبقة العليا من السماد العضوي رشها بخليط التربة المناسب (حوالي 4-5 سم) ، انتظر 3 أيام أخرى ، وبعد ذلك انقل الحاويات مع الفطر المستقبلي إلى غرفة أكثر برودة بدرجة حرارة +12 .. + 16 درجة مئوية. أو قم بخفض درجة الحرارة بالقوة في الغرفة إلى مؤشر معين لعمود الزئبق.
5. يرجى ملاحظة أن تربة الحديقة العادية "للرش" لن تعمل من أجلك. جهز مقدمًا خليطًا من جزء واحد من الحجر الجيري ، و 5 أجزاء من الخث ، و 4 أجزاء من التربة النظيفة. بعد 3 - 3.5 أشهر ، توقع النتائج الأولى المستحقة لعملك.

يمكن أن يعطي الحصاد من فطيرة واحدة من 5 إلى 8 فترات نضج للفطر الجديد. هذا يسمى "موجة" ، أكثر مجموعة سخاء من الفطر تقع على "الموجات" الثلاثة الأولى. من المهم هنا التقاط لحظة النضج - عندما يكون الغطاء لا يزال مغطى من الأسفل بقشرة بيضاء رقيقة (فيلم) ، والألواح البنية غير مرئية بعد. يحتاج الفطر إلى الالتواء ، كما كان ، من مكان نموه ، ولكن لا يجب قطعه (حتى لا تتغلغل البكتيريا الضارة في الفطريات من خلال موقع القطع).

بعد حصاد المحصول ، رش الركيزة برفق بخليط التربة الموصوف أعلاه مرة أخرى. خلال الأسبوعين المقبلين ، سينموون بنشاط بشكل خاص.

فطر مستخرج بشكل صحيح من التربة ، الصورة:

القبعة في حالة النضج المثلى ، الصورة:

↑ للمحتوى ↑ كيف تزرع الفطر في البلد في الحقل المفتوح؟

بالإضافة إلى طريقة "القبو" الأكثر شيوعًا لزراعة الفطر الموضحة أعلاه ، هناك بدائل أخرى. على سبيل المثال ، كيفية زراعة الفطر في المنزل ، أي في كوخهم الصيفي. في بعض الأحيان ، لسبب ما (عدم وجود قبو أو مرآب أو أماكن أخرى مناسبة) ، تبدو الرغبة في زراعة هذا الفطر مستحيلة. ولكن إذا كنت المالك السعيد للمنزل الصيفي ، فكل شيء ممكن!

أنجح فترة لهذا الصيف والخريف ، ومن المهم هنا أيضًا اختيار مكان مريح. الفطر - أين ينموون؟ في الأماكن المظللة ، على تربة مُعدة خصيصًا ، يجب أن يكون مكان الأفطورة رطبًا إلى حد ما ، ويجب ألا تجف الأرض ، ويجب ألا تضيء أشعة الشمس المكان المختار كثيرًا. للحماية من الجفاف في الأيام الحارة ، غالبًا ما يتم تغطية الأسرة بغلاف بلاستيكي أو مادة تغطية خاصة لخلق مناخ محلي معين. من المهم جعل الفطر أقرب ما يمكن إلى ظروف مشابهة لبيئة نموها الطبيعية. نظرًا لأننا لا نستطيع التأثير على الظروف الجوية ، يجب أن نحاول منح الفطر الرطوبة - عندما يحتاجون إليها ، بالإضافة إلى توفر الهواء النقي.

في الحديقة تحت الاشجار الصورة:

بعد زرع الفطريات في الأسرة ، في الحقل المفتوح ، زراعة الفطر - لا تختلف تقنيتها عمليًا عن قواعد النمو في القبو. بعد أسبوعين ، تنمو "خيوط العنكبوت" من الفطريات على سطح التربة ، وعند هذه النقطة تنخفض درجة الحرارة عن طريق رش سطح التربة بطبقة رقيقة (تصل إلى 5 سم) من الأرض الرطبة. وبالمثل ، يجب أن تختلف درجة الحرارة في +12 .. + 15 درجة مئوية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتجاوز +20 درجة مئوية. كما في الطريقة أعلاه ، ستكون أكثر إنتاجية إذا كانت هذه الأرض تحتوي على الجفت والحجر الجيري. من الأفضل القيام بالري المنتظم (أو بالأحرى الري الدقيق) بعد غروب الشمس - سيؤدي ذلك إلى ترطيب التربة على النحو الأمثل ومنع تكوين قشرة أرضية كثيفة. مع النهج الصحيح للعمل ، في حوالي 3-4 أسابيع يمكنك توقع حصاد الفطر الخاص بك.

براعم Mycelium أنسجة العنكبوت ، الصورة:

دعونا نلخص كيفية زراعة الفطر في البلد:

1. من الأفضل زرع الفطريات أو الجراثيم على التربة المعدة خصيصًا لهذا الغرض. يمكن أن يكون هذا هو التربة التي تم إحضارها من منطقة الغابات.
2. يجب أن تكون التربة مشبعة بالتسميد على النحو الأمثل ، وأن تكون مبللة جيدًا ، ولا تحتوي على أحجار ، أو شظايا من الطوب أو بقايا جذور قديمة.
3. من الأفضل زراعة الفطر في الهواء الطلق بدرجة حرارة هواء محايدة - +21 .. + 22 درجة مئوية.
4. إذا تم اختيار دفيئة للزراعة ، فيجب عليك مراقبة مستوى الرطوبة ودرجة حرارة الهواء فيها بعناية. لا تختلف الظروف كثيرًا عن زراعة الفطر في الطابق السفلي أو المرآب. يجب أن نتذكر أن الحرارة والجفاف مدمران بالنسبة لهم.
5. كما ذكرنا سابقًا ، لا تختلف تقنية الزراعة عن التناظرية "القبو" (20 سم عن بعضها البعض ، الحفر الضحلة ، الغبار بخليط التربة بعد ظهور "نسيج العنكبوت").
6. مع استلام الفطر الأول ، يمكن تقليل وفرة الري (حتى لا تتعفن الجذور) ، الري هو كل شيء لدينا في هذا الشأن.

بعد كل موجات حصاد الفطر ، يمكن التخلص من الركيزة المستهلكة ببساطة ، أو يمكن استخدامها بنجاح كسماد عضوي أو نشارة لبعض الأشجار أو حتى أحواض الزهور. بالطبع ، لم يعد مناسبًا لإعادة زراعة الفطر ، ولكن كضمادة ممتازة لسكانك الأخضر ، سيكون مفيدًا تمامًا. أما بالنسبة لجميع أنواع الحاويات والصناديق بعد الحصاد والتسميد ، فستتطلب معالجة تعقيم إلزامية ، وكذلك الغرفة التي نمت فيها الفطر.

↑ العودة إلى المحتوى ↑ آراء أولئك الذين نشأوا البطولات

Champignon هو فطر مثل هذا ، الطلب عليه أعلى بكثير من فطر المحار. على سبيل المثال ، نشتريها لكل عطلة ، لكن فطر المحار ، ربما مرة أو مرتين في السنة. إذا كان من الممكن زراعة فطر المحار في المرآب دون أي تحضير ، فعندئذٍ ، بالنسبة للفطر ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة خصيصًا بالتهوية والري ونظام أوتوماتيكي للحفاظ على درجة الحرارة المحددة.

جوشك

قام أحد أصدقائي بزراعة عيش الغراب في قبو منزل خشبي. نتيجة لذلك ، أصيبت السجلات بفطر. من الأفضل زراعتها في غرفة مصممة خصيصًا.

نادية

مرحبًا ، لا أعرف ما إذا كانت تجربتي ستكون مفيدة ، فأنا أجمعها فقط ، وأعمل في المزرعة التي تزرع فيها. 1) لا يحتاجون للضوء إطلاقاً. إنهم ينمون في حظائرنا المظلمة. عندما نعمل ، نضيء الضوء بالطبع. عندما لا ، إذن لا. 2) عندما تنبت ، لا تحتاج إلى سقيها. من الضروري الماء قبل خروج هذه الفطريات الصغيرة ، وإلا إذا تسرب الماء إليها ، فإنها تتسخ وتمرض 3). لدينا نشارة الخشب (بتعبير أدق ، سماد مع القش) في طبقة طولها حوالي 15 سم ، ومرشوش بالأرض في الأعلى. يبلغ طول الطبقة الأرضية حوالي 5 سم ، ويبلغ الارتفاع الكلي للأسرة على التوالي 15 + 5 سم 4) درجة الحرارة + 15-20 ، والسفلية (حتى 15) ، من المفترض أن تنمو بشكل أفضل. 5) لا أعرف شيئًا عن الرطوبة ، لم أر المستشعرات حتى مرة واحدة ، لكن هذا ممكن تمامًا - نظرًا لأن لدينا 5 صفوف (أرفف) 6) الحصاد: تمزق بعناية ، كما لو كنت تفكها من الأرض يكفي نصف دورة. اجمعها تدريجيًا أثناء نموها. بمجرد أن تبدأ القبعات في الفتح (يصبح لونها بنيًا وناعمًا الملمس ، ولكن لم يتم فتحها بعد) ، اجمع كل ما خرج باستثناء أصغرها بحجم ظفر الإصبع. اسقِ الماء مرة أخرى ، كما ينبغي ، وانتظر أسبوعًا حتى موسم الحصاد الثاني. ثم يمكنك الانتظار للثالث. لدينا الثالث - الأخير ، ثم يتم التخلص من كل شيء (سماد) ويتم إعادة كل شيء مرة أخرى.

نادية

نعم ، إنها تنمو بمفردها 😉 نضع روث البقر في كومة ، وترعى الأبقار في المرج ، حيث يوجد الفطر والقبعات وتأكل. لقد نشأنا هنا على روث العام الماضي ، وعندما رشوا الحديقة بالسماد ، ظلوا يزرعون هناك لمدة 3 سنوات ، ليس كثيرًا ، لكن كان هناك ما يكفي للبيتزا.

جوفر

لا يمكن أن يُطلق على زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين عملية سهلة تمامًا ، ولكن ، كما هو الحال في أي عمل جديد ، فإن مراعاة القواعد ، بالإضافة إلى مراعاة النصائح من جامعي الفطر المتمرسين بالفعل ، سيساعدك بلا شك في هذا النشاط المثير والمثير للاهتمام . وسوف يسعدك المحصول المزروع بيديك وأحبائك ، وربما سيحقق دخلاً ماديًا!

أصبح الفطر اليوم نوع الفطر المتاح للنمو في المنزل. الوقت بين زراعة الفطريات في الركيزة والحصول على الثمار الأولى هو الحد الأدنى. لا توجد شروط خاصة مطلوبة لزراعة الفطر. يكفي فقط توفير غرفة باردة ذات رطوبة هواء عالية. قبو أو قبو جيد.

يمكن زراعة الفطر للاستخدام الشخصي وللبيع. لكن من المهم معرفة أن الركيزة لنموها عندما تنضح برائحة قوية إلى حد ما. لا ينصح بالاحتفاظ بها في منطقة سكنية.

أين وعلى ماذا ينمو الفطر؟

الخطوة الأولى والأهم في الزراعة الناجحة للفطر هي الإعداد الصحيح للركيزة. يجب أن يتم تحضيره بجودة عالية بما يتوافق مع جميع المراحل.

تتكون طبقة الفطر من:

• 25٪ سماد (قمح وقش الجاودار)
• 75٪ روث الخيل

هناك خبرة في زراعة الفطر بناءً على روث الدجاج أو روث البقر ، لكن لا ينبغي أن تتوقع عائدًا مرتفعًا في هذه الحالة.

يتم تحضير الركيزة في مكان مفتوح في الشارع أو في غرفة جيدة التهوية ، حيث يتم إطلاق الأمونيا وثاني أكسيد الكربون والرطوبة أثناء التخمير. المضافات الإضافية لكل 100 كجم من الركيزة هي:

• 2 كجم من اليوريا
• 2 كجم سوبر فوسفات
• 5 كجم من الطباشير
• 8 كجم من الجص

نتيجة لذلك ، نحصل على 300 كجم تقريبًا من الركيزة النهائية. مع هذه الكتلة ، يمكنك ملء أفطورة بمساحة 3 أمتار مربعة. م.

إذا تم اتخاذ قرار بإعداد السماد على أساس روث الدجاج ، فستكون النسب كما يلي:

• 100 كجم من القش
• 100 كجم من القمامة
• 300 لتر ماء
• جبس
• المرمر

إجراءات تحضير الركيزة هي كما يلي.

1. يُنقع القش في وعاء كبير وواسع.
2. يتم وضع القش في طبقات متناوبة مع السماد. يجب أن يكون هناك 3 طبقات من القش و 3 طبقات من السماد الطبيعي.
3. يتم ترطيب القش أثناء وضعه في طبقات بالماء. ثلاث طبقات من القش (100 كجم) ستستغرق حوالي 300 لتر.
4. أثناء وضع الطبقات ، يتم إضافة اليوريا (2 كجم) والسوبر فوسفات (0.5 كجم) تدريجياً في أجزاء صغيرة.
5. تخلط جيدا.
6. يضاف الطباشير والباقي من السوبر فوسفات والجبس.

يتم ترك الركيزة الناتجة للخضوع لعملية الاضمحلال. في هذه الحالة ، سترتفع درجة الحرارة في الخليط إلى 70 درجة. بعد 21 يومًا ، سيكون السماد جاهزًا تمامًا للاستخدام مرة أخرى.

مواد الزراعة

عند شراء مواد الزراعة ، لا يجب عليك الحفظ. لذلك ، فإنهم يكتسبون فقط أعلى جودة من الفطريات (mycelium). يجب أن تنمو في ظروف معملية خاصة. يقدم منتجو الميسيليوم اليوم نوعين من مواد الزراعة:

• سماد الفطريات
• فطيرة الحبوب

يتم إنتاج فطريات الحبوب في أكياس بلاستيكية. قم بتخزينه لمدة 6 أشهر عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات. يتم استخدام فطيرة الحبوب بمعدل 0.4 كجم لكل 100 كجم من الركيزة (مساحة الفطريات 1 متر مربع).

يباع السماد العضوي في عبوات زجاجية. مدة صلاحيتها تعتمد على درجة الحرارة. عند درجة الصفر ، يمكن أن يستمر لمدة عام تقريبًا ، ولكن إذا كانت درجة الحرارة عند 20 درجة ، فيجب استخدام الميسيليوم في غضون 3 أسابيع. يستخدم الكومبوست mycelium بمعدل 0.5 كجم لكل 1 متر مربع من الركيزة. محصولها أقل بكثير من محصول الحبوب.

من المؤكد أن الركيزة المعدة بشكل صحيح ستنبثق عند الضغط عليها. قبل وضع الميسيليوم فيه ، يجب أن يخضع لعملية بسترة (معالجة حرارية). بعد التسخين ، تبرد الركيزة إلى 25 درجة. يتم وضع الميسيليوم الذي تبلغ مساحته 1 متر مربع بحوالي 100 كجم من الركيزة بطبقة تبلغ حوالي 30 سم.

زراعة الفطريات ورعاية الفطريات

يأخذون قطعة من الميسيليوم بحجم بيضة دجاج ويختبئون بها في الركيزة بحوالي 5 سم ، ويتم وضع كل جزء من الفطريات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. يتم استخدام ترتيب متداخلة للهبوط.

تتضمن طريقة أخرى التوزيع المنتظم (الغبار) لكامل سطح الركيزة مع الفطريات. تحتاج أيضًا إلى التعمق بما لا يزيد عن 5 سم.

الإجراءات الإضافية هي توفير الظروف اللازمة لتطعيم وإنبات الميسيليوم. يجب أن تبقى رطوبة الهواء عند حوالي 90٪. يجب أيضًا أن تظل الركيزة رطبة في جميع الأوقات. لمنع جفافها ، يمكن تغطية الفطريات بأوراق من الورق. يتم سقي الركيزة من خلال الورق. الشرط المهم لنقش الفطريات هو الحفاظ على درجة حرارة الركيزة باستمرار عند مستوى 22 إلى 27 درجة. يجب تعديل أي انحرافات في درجة الحرارة عن القاعدة على الفور.

وقت إنبات الميسيليوم ما يقرب من 7 إلى 14 يومًا. بعد هذه الفترة ، يجب رش الركيزة بطبقة غلاف من التربة حوالي 3 سم ، ويتم تحضيرها بشكل مستقل عن جزء واحد من الرمل وتسعة أجزاء من الخث. سيتم استهلاك حوالي 50 كجم من طبقة الغلاف لكل متر مربع من الفطريات.

يتم الاحتفاظ بطبقة التغطية على الركيزة لمدة ثلاثة أيام ، ثم تنخفض درجة حرارة الهواء في القبو أو القبو إلى 15-17 درجة. يتم ترطيب تربة الغطاء بزجاجة رذاذ ، ويتم تهوية الغرفة باستمرار. المسودات غير مسموح بها.

حصاد

إن عملية الزراعة الذاتية للفطر في قبو أو قبو ليست معقدة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. الفترة من الزراعة إلى الحصاد الأول هي 120 يومًا. فقط تلك الفطر التي لم تظهر فيها الأطباق الموجودة أسفل الغطاء بعد مناسبة للأكل. هذا الفطر كبير الحجم مفرط النضج ، ويحظر استخدام المواد البلاستيكية ذات اللون البني الداكن في الطعام. يمكن أن تسبب التسمم.

يجب عدم قطع الفطر ، ولكن يتم نتفه بحرص مع حركة ملتوية. يتم رش الكآبة الناتجة مع طبقة سفلية مبللة ومبللة.

سوف تؤتي الفطريات ثمارها لمدة أسبوعين تقريبًا. عدد المحاصيل المحصودة خلال هذه الفترة هو 7. يتم حصاد ما يصل إلى 14 كجم من المحصول من مربع واحد من المنطقة.

زراعة الفطر في أكياس

لزراعة الفطر بكميات كبيرة للبيع من خلال سلاسل البيع بالتجزئة ، أستخدم أكياس البوليمر. لقد حظيت هذه الطريقة بتقديرها في العديد من البلدان. بمساعدتها ، يتم الحصول على حصاد كبير.

1. لتصنيع الكيس يستخدم فيلم بوليمر. تتراوح سعة كل كيس من 25 إلى 35 كجم.
2. يجب أن تكون الأكياس بحجم مناسب للعمل معها. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر الترتيب الصحيح للأكياس على عدد الفطر المزروع. عادة ما يتم ترتيبها في رقعة شطرنج أو ترتيب موازٍ.
3. لذلك عند تركيب الأكياس التي يبلغ قطرها حوالي 0.4 متر في ترتيب متدرج ، ستفقد فقط 10٪ من المساحة الصالحة للاستخدام ، بينما يؤدي تركيبها التعسفي إلى خسائر تصل إلى 20٪.
4. قد يختلف ارتفاع وعرض الأكياس. تحتاج إلى الانطلاق من ظروفهم وراحة العمل ، وكذلك القدرات المادية للطابق السفلي (القبو).

طريقة زراعة الفطر في الأكياس أقل تكلفة لأنها لا تتطلب أرفف أو حاويات مثبتة بشكل خاص لوضعها. إذا أصبح من الضروري استخدام مساحة الغرفة بأكبر قدر ممكن من الكفاءة ، فيمكن عندئذٍ إنشاء نظام متعدد المستويات لتحديد موقع الأكياس. تكمن ميزة هذه الطريقة أيضًا في سرعة التعامل مع الأمراض أو الآفات الناشئة. يمكن إزالة الحقيبة المصابة بسهولة من الجيران الأصحاء وتدميرها ، بينما في حالة إصابة الميسيليوم ، فسيتعين عليها إزالة منطقتها بالكامل.

من المهم أن تتذكر أن زراعة الفطر عملية شاقة إلى حد ما. إذا نمت الفطر للبيع ، فمن المستحيل الاستغناء عن استخدام الآلات الزراعية لتسهيل عمل العمال.

يستطيع جامعو الفطر ذوو الخبرة سرد عدد كبير من الطرق التي قاموا باختبارها لزراعة الفطر بمفردهم في قبو (قبو). كل أسلوب له مزاياه وعيوبه. الشيء الرئيسي هو الالتزام بتقنية الزراعة والالتزام الصارم بجميع التعليمات والمتطلبات. والنتيجة هي تحقيق النتيجة المرجوة والحصول على محصول غني من الفطر.

كيف ينمو الفطر في المنزل (في المنزل)

أصبحت زراعة الفطر في منزل خاص وفي البيوت وحتى في الشقق من المألوف اليوم. أولاً ، في المتجر ، لا تُباع منتجات الفطر بسعر منخفض. ثانيًا ، الفطر المصنوع منزليًا ، والذي يُزرع دون استخدام مواد كيميائية غير معروفة ، صديق للبيئة وآمن للاستهلاك. ثالثًا ، يمكن جعل زراعة الفطر عملاً مربحًا ، أو على الأقل مصدرًا جيدًا للدخل الإضافي. رابعًا ، إنها هواية ممتعة ومثيرة جدًا. خذ الركيزة ، ضع الميسيليوم فيها ، وخلق الظروف. ويبدأ في النمو مثل الفطر.

تزايد الفطر في المنزل للمبتدئين

قبل أن تبدأ في زراعة الفطر

عليك أن تفكر جيدًا وتزن رغبتك وقدراتك على مقياسين. إذا كانوا على نفس المستوى تقريبًا ، فإن الأمر يستحق المخاطرة. معلومات للمبتدئين: إن زراعة الفطر في المنزل عملية شاقة أكثر من زراعة فطر المحار. لكنها أقل فعالية على المدى الطويل وأكثر فاعلية من زراعة فطر البورسيني.

سوف يتطلب الأمر تكاليف معينة لشراء المواد ، وترتيب المباني ، وكذلك الصبر ومهارات معينة. شريطة أن يكون لديك بالفعل غرفة مناسبة وتحتاج فقط إلى تهيئة الظروف الملائمة فيها.

مقدمات

يجب أن يكون باردًا بدرجة معتدلة ، مثل قبو أو قبو. في حالة عدم وجود أي منهما أو الآخر ، فمن الصعب تقديم المشورة لأي شيء. ربما سيفعل المرآب أو الدفيئة (خلال موسم البرد). في الربيع وأوائل الصيف ، قبل بداية الحرارة الشديدة ، يمكن زراعة الفطر بدون غرفة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة الهواء لا تزيد عن + 20 درجة مئوية. في الداخل ، في حالة الزراعة على مدار العام ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة باستمرار في نطاق + 12 درجة مئوية ... 18 درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة في حدود 65-85٪.

أماكن لزراعة الفطر

المادة المتفاعلة

العنصر الأكثر أهمية في قائمة المتطلبات الأساسية للزراعة الناجحة للفطر هو الركيزة (أو السماد العضوي كما يطلق عليه أيضًا لتكوينه). يتم التعرف بشكل عام على التركيبة التالية كخيار سماد مثمر.

1. روث الحصان أو البقر (أو روث الخنزير أو الطيور ، الذي يمكن أخذه ، ولكن غير مرغوب فيه).
2. قش.
3. اليوريا.
4. سوبر فوسفات.
5. جبس.
6. قطعة طبشور.
7. دقيق المرمر.

الركيزة لزراعة الفطر

الطاولة. نسب مكونات صنع السماد من مولين أو روث الخيل.

الطاولة. نسب مكونات سماد الدواجن.

على فكرة! لتغطية مساحة متر مربع بسماد الفطر ، تحتاج إلى سماد مصنوع من 40 كجم من قاعدة القش (باقي المكونات ، حسب النسب).

فيديو - كيفية تطهير ركيزة الفطر

كيفية تحضير السماد

من الأفضل تنفيذ هذا الإجراء في الهواء أو ، في الحالات القصوى ، في منطقة جيدة التهوية بشكل منتظم. عندما ينضج السماد في كومة ، حيث يتم وضع القش في طبقات من السماد الطبيعي وسقيها بالماء ، يمكن أن ترتفع الحرارة إلى +70 درجة مئوية. هناك إطلاق مكثف لثاني أكسيد الكربون والماء وأبخرة الأمونيا في الغلاف الجوي. بالطبع ، يجب ألا يتنفس الشخص هذا المزيج لفترة طويلة.

من الجيد وضع مكان السماد في الشمس (كلما ارتفعت درجة الحرارة داخل هذه "كعكة النفخ" ، ينضج السماد بشكل أسرع وأفضل). لكن الأمر يستحق توفير مأوى من الأمطار ، لأن الأمطار الغزيرة يمكن أن تغسل جميع المكونات المفيدة اللازمة لنمو الفطر في المستقبل من السماد.

حفرة السماد لتحضير الركيزة

نصيحة! إذا لم يكن من الممكن حماية كومة السماد بمظلة من هطول الأمطار في الغلاف الجوي ، فقم بتغطيتها بمواد تسقيف أو فيلم سميك قبل المطر. تأكد من رفع الفيلم من الجانبين ، وترك الجوانب مفتوحة.

يجب أن تكون قشة الركيزة طازجة وجافة وخالية من العفن وأي عيوب أخرى. قبل البدء في التمديد ، يتم نقع القش في خزان كبير من الماء لمدة يوم واحد. إذا لم يكن هناك مثل هذا الخزان ، انشر القش على البولي إيثيلين وقم بسقيه بوفرة عدة مرات في اليوم ، مما يمنعه من الجفاف.

وضع كومة السماد

يبدأ القش والسماد المحضر بهذه الطريقة في وضع طبقات.

الطبقة الأولى هي القش. ثم - السماد أو الفضلات.

يتم رش كل طبقة من القش بنترات الأمونيوم واليوريا بالنسب الموضحة في الجدول.

كل طبقة من القش تسقى بكثرة بالماء.

في المجموع ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3-4 طبقات من القش ، وبالتالي نفس كمية السماد.

تحتاج إلى إنهاء وضع القش.

الماء مرة أخرى للحفاظ على نسبة الرطوبة في كومة السماد ثابتة.

يجب أن يكون ارتفاع الكومة مترًا واحدًا على الأقل. الطول والعرض تعسفي.

تحضير السماد للزراعة
الفطر

لمدة أسبوع ، يتشمس الهيكل متعدد الطبقات في الشمس. ثم تأتي لحظة الهزة الأولى. يتم تنفيذ الإجراء باستخدام مذراة. إن هز كومة السماد ليس بالأمر السهل. لكن لا يمكن إهمالها ، لأنه من الضروري توفير الوصول إلى الأكسجين من أجل التسميد السريع بالداخل.

خلال الهز الأول ، يضاف جص باريس. سوف يحسن هيكل السماد.

يتم إجراء الهز الثاني دون انتظار الأسبوع التالي ، بعد 3-4 أيام من الأول. هذه المرة يضاف السوبر فوسفات والطباشير.

مهم! إذا كانت الكومة جافة قليلاً في الشمس ، يتم تسقيها بكثرة بالماء. من المستحيل تجفيف السماد ، سيتوقف تكوينه.

يتم الهز الثالث والرابع في أربعة أيام متتالية. بعد ثلاثة أسابيع ، ستفقد كومة السماد رائحة الأمونيا القوية وتتحول إلى لون شوكولاتة لطيف. ستصبح القش في السماد طريًا وتمزق بأصابعك.

سماد جاهز لزراعة الفطر

ركيزة سماد عالية الجودة ، جاهزة تمامًا للاستخدام ، لا تلتصق براحة اليد ، وترتد في القبضة عند الضغط عليها ، وتترك علامة رطبة ، ولكن ليست متسخة على الجلد.

نصيحة! إذا أفرطت في بلل الوبر ، وتدفقت الرطوبة حرفيًا من السماد أثناء الضغط ، فيجب أن تتحلل حتى تجف (ولكن لا تجف ، ولكن تقلل الرطوبة فقط إلى 60٪) ، مع إضافة نصف معدل الطباشير.

يتم تعبئة الركيزة النهائية في رفوف أو صناديق أو حاويات أخرى حيث سيتم زراعة الفطر. يجب خفض درجة حرارة الركيزة قبل إدخال الفطريات.

عملية إنبات السماد

تحضير الركيزة لمزيد من زراعة الفطريات

إذا كنت تخطط لزراعة عيش الغراب في غرفة مخصصة لهذا المشروع ، على سبيل المثال ، في الأرضية الترابية من القبو ، يتم سكب السماد مباشرة على الأرض ، في طبقة 70 سم ، وتشكيل أسرة بمساحة ½ م² أو 75x75 سم.

1. إذا كنت قد جهزت في الطابق السفلي رفوفًا ستنمو عليها محاصيل الفطر المستقبلية بدقة ، فيجب أن تكون مجهزة بمصدات ، ومن ثم يمكن وضع السماد مباشرة على الرفوف ، بطبقة 45 سم.
2. إذا كان من المفترض أن تكون الزراعة في صناديق يمكن تكديسها في نفس الطابق السفلي أو القبو (لا يزيد ارتفاع الكومة عن مترين) ، لأن عيش الغراب لا يحتاج إلى ضوء للتطوير ، يتم سكب السماد في الصناديق. طبقة الردم - 25 سم
3. إذا قمت بزراعة عيش الغراب في أرض مفتوحة أو صوبة زراعية ، يتم صدم السماد مباشرة على سطح الأرض ، بارتفاع 25-30 سم ، وتكون بداية وضع الفطر في أوائل الربيع ، عندما تذوب الأرض. تصنع الحظائر فوق الحافة المفتوحة للحماية من هطول الأمطار وأشعة الشمس الشديدة للغاية بالنسبة للفطر المحب للظل.
4. يتم ضغط السماد جيدًا يدويًا ، ويتم تسوية السطح بعناية.

رفوف للفطر

فطيرة

بعد العمل التحضيري ، تأتي أهم لحظة - زراعة الفطريات. يمكن زراعة فطريات الفطر في درجة حرارة التربة لا تزيد عن + 28 درجة مئوية على عمق 5 سم ، تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة. هذا مهم لأن تجاوز حتى درجتين سيقتل الفطريات.

إن مادة الزراعة لزراعة الفطر ، مثلها مثل أنواع الفطر الأخرى المزروعة ، عبارة عن فطريات معقمة تزرع في مختبرات خاصة. يتم اختيار الفطر للزراعة في نوعين:

• على الوجهين أبيض
• بني مزدوج الزاوية.

تشامبينيون أفطورة

لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية في مذاقها وقيمتها الغذائية. الاختلاف الوحيد في لون الفطر حسب الاسم أبيض أو بني. بيع الفطريات أو الفطريات في أكياس أو مرطبانات. التعبئة عادة 1-2 كجم. تتم زراعة الفطريات من كلا الصنفين بطريقتين - على السماد الطبيعي وعلى الحبوب.

الأول ، الروث mycelium ، سيكون ضروريًا لزراعة 500 جرام لكل متر مربع من المساحة. الحبوب - لا تقل عن 100 جم.

زرع الفطريات

الروث mycelium عبارة عن كتلة متجانسة إلى حد ما ، والتي ، قبل الزراعة ، يجب تقسيمها يدويًا إلى قطع صغيرة ، بحجم نصف علبة الثقاب.

1. يتم وضع الفطريات المحضرة بهذه الطريقة على صينية كبيرة في طبقة واحدة. في الأرض ، يتم رفع جزء من الطبقة العليا بربط إسفين الشكل بحيث يمكن وضع قطعة من الفطريات هناك.
2. يتم الهبوط في نمط رقعة الشطرنج بمسافة خلية تبلغ 20 سم.
3. جزء من mycelium مغطى بطبقة أساسية لا يزيد سمكها عن 3 سم.

سماد متضخم مع فطيرة الفطر

الحبوب الفطرية هي حبة عادية تزرع عليها جراثيم الفطريات. تزرع بنفس الطريقة التي تزرع بها أي حبوب.

1. تتم إزالة الطبقة العليا من السماد ، التي يبلغ عرضها 3 سم ، من التلال أو الصندوق.
2. تنتشر "حبوب الفطر" بشكل عشوائي على السطح.
3. يُسكب السماد مرة أخرى ويضغط قليلاً لأسفل حتى لا يكون هناك فراغ بينه وبين الحبوب.

فطر حبوب الفطر

على فكرة! فطيرة الفطر البري مناسبة أيضًا لزراعة الفطر محلي الصنع. إذا وجدت مكانًا ينمو فيه الفطر ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على التربة. تعتبر الأرض المليئة بشبكة من جراثيم الفطر الرمادية البيضاء نقطة انطلاق جيدة لمزرعة الفطر.

رعاية مزرعة Champignon

بعد هبوطك ، تظل درجة حرارة الغرفة مرتفعة. هذا شرط أساسي - لن يبدأ إنبات الفطريات عند أقل من + 24 درجة مئوية وما فوق + 26 درجة مئوية. في هذا الوقت ، في المرحلة الأولى من نمو الفطريات ، لا تتوقع "براعم" فورية. الفطر ليس من الخضار. إنها تنمو بشكل أعمق في التربة ، وتكتسب الأرض وتشكل الحصاد في المستقبل. في درجات الحرارة المنخفضة ، يكون النمو غير كافٍ ، في درجات حرارة عالية - ضعف تكوين الجسم الثمر.

قواعد حصاد الفطر في المنزل

يجب الحفاظ على محتوى الرطوبة في السماد باستمرار في حدود 55-60٪. بمجرد أن يجف ، "يتجمد" الميسيليوم ويتوقف عن النمو. يتم ترطيب السماد بشكل سطحي من البخاخ حتى لا يغمر الماء الفطريات ، وإلا فسوف يتعفن ويموت

سوف يستغرق الأمر 12 يومًا للنمو في أعماق الميسيليوم. بعد ذلك ، ستنخفض درجة الحرارة في الغرفة بالتأكيد. إما أن يتم إيقاف التدفئة ، أو يتم فتح العوارض وفتحات التهوية - كل الطرق جيدة لتقليل درجة الحرارة إلى + 18 درجة مئوية ... 20 درجة مئوية.

بحلول هذا الوقت ، من الضروري تحضير التربة للردم. سوف تنمو الفطريات لأعلى ليس على السماد العضوي ، ولكن من التربة المغذية للتكوين التالي:

• أرض أحمق
• طفال.
• طمي رملي
• تربة الخث جيدة التنظيم.

أي من الأنواع الهيكلية المدرجة ستفي بالغرض. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست ثقيلة. لإضافة "التهوية" ولضمان تغلغل الهواء في جراثيم الفطريات ، يتم نخل التربة في غربال خشن.

الممارسات الزراعية وشروط تنفيذها عند زراعة الفطر

قبل الردم ، يتم ترطيب التربة بشكل معتدل. وتغطيتها بطبقة من السماد 3-4 سم.

علاوة على ذلك ، فإن رعاية الفطر أمر بسيط.

الحفاظ على درجة الحرارة ضمن الحدود المحددة. - + 16 درجة مئوية ... 18 درجة مئوية ، زائد - ناقص درجتين أخريين مسموح بهما.

الحفاظ على الرطوبة في حدود 65-85٪ (هواء) ولا تزيد عن 60٪ - من طبقة الأرض.

تهوية يومية مكثفة للغرفة لإزالة ثاني أكسيد الكربون المتراكم.

يمكنك جمع أول فطر محلي الصنع من مزرعتك الخاصة بالفعل في اليوم 35-40. دورة واحدة من الثمار تدوم حوالي شهرين.

الممارسات الزراعية وشروط تنفيذها عند زراعة الفطر (تابع)

على الرغم من كل الصعوبات والتقاليد الظاهرة ، فإن عملية الزراعة ، بدءًا من لحظة تحضير السماد العضوي ، لا تستغرق أكثر من أربعة أشهر. لمدة شهرين من الاثمار ، يمكن حصاد المحصول 6-7 مرات. يتم جمع من 5 إلى 10 كجم من الفطر من متر مربع من التلال. ينضج المحصول التالي بعد 5 أيام.

حصاد الفطر

مهم! يجب جمع الفطر في مرحلة لا يتضرر فيها الفيلم الموجود بين الساق والغطاء ويربطهما بإحكام. فطر مفتوح مع أطباق مظلمة (للأصناف البيضاء) وفيلم تالف ، لا يمكن رؤية بقاياه إلا على الجذع ، فمن الأفضل عدم تناول الطعام

لا يتم قطع الفطر بالسكين أثناء الجمع. الفطر ملتوي بحركة اليد اللطيفة. يتم رش الثقوب المتكونة بعد التجميع بالتربة ومبللة قليلاً.

فيديو - تزايد الفطر في المنزل (الجزء 1)

فيديو - تزايد الفطر في المنزل (الجزء 2)

فيديو - حصاد الفطر

الفطر الفطر شائع جدا. يتم زراعتها على نطاق واسع لاستخدامها في صناعة المواد الغذائية ، ولا سيما في الطهي. يبني رواد الأعمال أعمالهم على تربيتها ، مما يحقق دخلاً جيدًا. لكن المزارعين ذوي الخبرة يفضلون الفطر المزروع محليًا. اقرأ عن هذا في المقال.

ما هو مدرج في التربة؟

هل من الممكن أن تنمو فطر في المنزل؟ بالطبع ، هذا في نطاق سلطة مزارع أو مالك فناء خلفي خاص دون أي خبرة. الشيء الرئيسي هو تخزين المعرفة في هذا الأمر واتباع التعليمات بوضوح. تعد عملية تحضير التربة هي أكثر العمليات التي تستغرق وقتًا طويلاً في زراعة الفطر. بالنسبة لمساحة الميسيليوم التي تبلغ ثلاثة أمتار مربعة ، سيلزم 100 كيلوغرام من المكونات النباتية ، والتي تشمل ما يلي:

• قش.
• حبوب الحبوب ، يمكنك استخدام الجاودار أو القمح.
• الأوراق المتساقطة للنباتات.
• قمم من الطماطم أو البطاطس.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يشمل تكوين التربة:

• روث الحصان أو البقر بمقدار نصف سنتر.
• ماء - 300-400 لتر.
• اليوريا والسوبر فوسفات بكمية كيلوغرامين لكل منهما.
• الجص - سبعة إلى ثمانية ، والطباشير - خمسة كيلوغرامات.

يمكنك تحضير تركيبة مختلفة باستخدام فضلات الدواجن. يتم أخذ المكونات الأخرى وكميتها هنا:

• القمامة والقش - تتمحور.
• ماء - 300 لتر.
• الجبس والمرمر - كما في التكوين السابق.
• اليوريا كيلوغرامان.

عملية التسميد

تحتاج أولاً إلى عمل طوق بنفس الأبعاد (متر ونصف المتر) في العرض والطول والارتفاع. مع هذه النسبة من المعلمات سيحدث الاحتراق بشكل صحيح. سوف ينضج السماد في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ أولاً ، تحتاج إلى زرعها في التربة ، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي: يجب نقع جميع المكونات من أصل نباتي والقش لمدة يوم واحد. في الوقت نفسه ، يجب وضعهم والسماد الطبيعي في طبقات ، ويجب تسقي القش بكثرة. يجب خلط المكونات الموجودة في الكومة جيدًا وترطيبها مرة واحدة في الأسبوع لضمان الاحتراق المناسب. في الخلط الأول ، يضاف الجير المطحون إلى السماد. المرة الثانية - سوبر فوسفات. ثم يتم الخلط بإضافة الجبس المطحون أو المرمر. في كل مرة بعد الخلط ، يتم تغطية المكدس الناتج برقائق معدنية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء تحضير التربة ، ستنبعث رائحة كريهة تشبه الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. لذلك من الأفضل القيام بالطهي في الشارع. ولكن في الوقت نفسه ، هناك حاجة إلى الحماية من أشعة الشمس وهطول الأمطار. إذا قمت بتنظيم العملية في الداخل ، فيجب أن تكون جيدة التهوية.

كيف تنمو الفطر الفطر في المنزل؟ للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ في الاعتبار النقاط المهمة ، والتي بدونها تكون هذه العملية غير عملية. بادئ ذي بدء ، يتكون مخزون من السماد ، لأنه من الضروري بكميات كبيرة زراعة الفطر. أثناء تحضيره ، يمكن أن تصل درجة الحرارة من 53 إلى 70 درجة مئوية. عندما تنتهي عملية الاحتراق ، سينخفض ​​مقياس الحرارة إلى 21-25 درجة مئوية ، وستختفي الرائحة الكريهة. التربة النهائية لها هيكل مرن ولون بني. إنه لا يلتصق بيديك ، يمكن أن يتمزق القشة بسهولة.

كيف تصنع السماد بشكل صحيح؟

عند اكتمال تحضير التربة ، ينتقلون إلى إجراء آخر - وضعه. تحتاج أولاً إلى تحديد الحاويات التي سينمو فيها الفطر. يمكن أن تكون رفوف وصناديق خشبية وحاويات بلاستيكية وأكياس. يتم وضع كتلة السماد في حاويات معدة في طبقة ، لا ينبغي أن يتجاوز ارتفاعها 22 سم.

أنواع الفطريات

تسمى بذرة الفطر الفطريات. يزرع في المنزل أو في المختبرات. هناك نوعان من الفطريات:

• قابل للتحويل إلى سماد - يتم تخزين هذا النوع من البذور لفترة طويلة عند درجة حرارة صفر ، لمدة عام تقريبًا. لمساحة متر مربع واحد ، ستكون هناك حاجة إلى 500 جرام من الفطريات.
• الحبوب - هذه التركيبة أكثر فعالية من الأولى. مادة البذور من هذا النوع تنبت بشكل أفضل وتعطي عوائد كبيرة. استهلاكه لنفس المنطقة أقل ، فقط 330-350 جم ، لكن هذا الميسليوم له عيب كبير: فترة صلاحية قصيرة. يتم الحفاظ على خصائصه فقط نصف عام. احتفظ بالبذرة في الثلاجة.

كيف ينمو الفطر في المنزل؟

إذا نمت الفطر تجاريًا ، فمن الأفضل شراء مواد الزراعة. لكن البعض يشعر بالحرج من الظروف التي نما فيها ، وبالتالي يفعلون ذلك بمفردهم. للحصول على المادة ، تحتاج إلى زرع جراثيم أو عزلها عن أجسام الفاكهة ، ثم وضعها في وسط مُعد خصيصًا: أجار نبتة. يتم تحضيره وفقًا للتقنية التالية:

• تحتاج أولاً إلى خلط نبتة البيرة (لتر واحد) وأجار أجار (20 جم) بالماء المغلي.
• بعد إذابة المكونات ، تُسكب التركيبة في أنابيب اختبار لثلثها. ثم يتم سد الحاويات بمسحات قطنية ووضعها في الأوتوكلاف بدرجة حرارة 101 درجة مئوية و 1.5 الغلاف الجوي لمدة 30 دقيقة.
• لا يتم وضع الأنابيب بشكل مستقيم ، ولكن بشكل غير مباشر ، بحيث لا يتبقى أكثر من 3.5 سم في السدادات ، والآن يبقى الانتظار حتى تصلب نقيع الشعير.
• بعد ذلك يجب إضافة جراثيم أو قطعة من الجسم الثمر إلى أنابيب الاختبار مع ملاحظة العقم.
• يجب حفظ العبوات في منظم حرارة أو غرفة مظلمة عند درجة حرارة 24 درجة مئوية حتى تكبر. في غضون أسبوعين ، سيتم استيعاب وسط المغذيات بواسطة الفطريات. هذا يعني أنهم مستعدون تمامًا للهبوط.

عادةً ما يستخدم جامعو الفطر هذه التركيبة لزراعة الفطريات في المنزل ، على الرغم من وجود بدائل أيضًا: أجار الشوفان ، أجار الجزر.

تقنية زراعة الفطر الصحيحة

يمكن زراعة الفطر في المنزل باستخدام الفطريات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى زرعه بشكل صحيح ، وفي الغرفة تحتاج إلى تحديد وضع درجة الحرارة والرطوبة بشكل صحيح. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، يمكن الحصول على أول حصاد خلال عام.

إذا كانت فطريات الحبوب هي مادة الزراعة ، فيجب عمل أخاديد بعمق 30 سم وعرض 50-60 سم في التربة. يجب أن تكون المسافة بين الحفر 20 سم ، ولكي تصبح درجة الحرارة طبيعية ، يجب أن تتركها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، وبعد ذلك فقط تضع الميسيليوم. يتم استخدام نمط رقعة الشطرنج لتحديد موقع جسم الفطر.

إذا تم استخدام السماد العضوي في زراعة الفطر ، فإن التكنولوجيا مختلفة. الجزء السفلي من الحفر الصغيرة مغطى بالصرف. يتم وضع السماد في الأعلى ، حيث يتم وضع الميسيليوم. بعد ذلك ، يتم إغلاق مادة الزراعة بواسطتها. وفقًا لجميع القواعد ، مع مراعاة الفطريات عالية الجودة ، بعد سبعة أيام ، يمكنك توقع ظهور خيوط متفرعة جديدة.

بعد 21 يومًا ، تحتاج إلى وضع تربة رطبة أعلى الأسِرَّة بسمك 25-30 سم ، وإذا كانت الطبقة أكبر ، فسيتم انسداد أجسام الفطر ، ولن يحدث إنباتها قريبًا.

من أجل الحفاظ على نظام درجة الحرارة في الغرفة التي ينمو فيها الفطر ، تحتاج إلى تثبيت حظائر مؤقتًا أو تغطية الأرض بالقش. إذا ظهرت زهرة بيضاء على السماد ، فهذا يعني أنها بحاجة إلى الترطيب. بعد سقي التربة ، تتم إزالة المظلة أو القش.

لن يستغرق الحصاد الأول وقتًا طويلاً ، فقط 45 يومًا. تحتاج إلى قطف الفطر بمجرد أن ينضج ، لأن فترة الإنتاج قصيرة ، فقط من ثلاثة إلى أربعة أيام. يجب توقع فترة الإثمار التالية في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر. محاصيل الأمواج الأولى هي الأغنى.

الفطر في أكياس

كيف تنمو الفطر الفطر في المنزل؟ هناك احتمالات كثيرة لهذا. يحتوي كل فناء على مباني خارجية وأقبية. يتم تكييفها لزراعة الفطر. ومع ذلك ، يمكنك زراعة الفطر في المنزل في أكياس بلاستيكية. تم استخدام هذه الطريقة في العديد من البلدان لفترة طويلة. يسمح لك بالحصول على كميات كبيرة من محصول الفطر.

يمكن صنع الأكياس بنفسك من فيلم بوليمر شفاف بسعات مختلفة. للنمو في المنزل 25 كجم أكثر ملاءمة. لكن المعيار الرئيسي لاختيار الأكياس هو الراحة في أداء العمل على زراعة الفطر. ولكي تنجح ، تحتاج إلى ترتيب الحقائب في الغرفة بشكل صحيح. يتم ذلك بعدة طرق ، ولكن الأكثر شيوعًا هي ما يلي:

• وفق مبدأ ترتيب الشطرنج. بهذه الطريقة ، لا يتم استخدام المساحة الصالحة للاستخدام بنسبة 10٪ فقط.
• وضع الحقيبة الموازية. في هذه الحالة ، تكون خسارة المساحة أكبر - 20٪.

يمكن تعويض ذلك بأكياس عميقة ، مملوءة بمزيد من الركيزة. والمسافة بين الأسرة غير العادية تستخدم لتدوير الهواء. هناك خيارات مختلفة لكيفية زراعة الفطر في المنزل. إذا تم كل شيء وفقًا للتكنولوجيا ، يمكنك تحقيق نتيجة ممتازة.

احصد في أكياس

وقت قطف الفطر هو أكثر الأوقات متعة. ينضج عيش الغراب بعد أربعة أشهر من زرع الميسيليوم في تربة الكيس. عند الحصاد ، يجب أن تكون حذرًا للغاية: لا يمكنك قطع الفطر بشفرة حادة أو أي شيء آخر ، يجب أن تكون ملتوية. بعد ذلك ، يتم رش الميسيليوم بركيزة مغذية ويتم تسقيها باستخدام زجاجة رذاذ. سوف تؤتي ثمارها لمدة أسبوعين. خلال هذه الفترة الزمنية ، يتم حصاد الفطر في يومين إلى ثلاثة أيام. يُنصح باستخدام الفطر الطازج غير المجمد للطعام. تعتبر الفطر مع لوحات خفيفة داخل الغطاء مفيدة. إذا كان عيش الغراب قديمًا ، فسيكون لونه بنيًا ، حيث تتراكم مواد سامة يمكن أن تسمم.

فوائد زراعة الفطر في أكياس

هذا الفطر متواضع ، ويمكن أن ينمو في سرير حديقة في الهواء الطلق أو في الداخل. لكن جامعي الفطر ذوي الخبرة يفضلون زراعته في أكياس ، لأن هذه الطريقة لها عدد من المزايا:

• لا تنتشر الآفات والأمراض المختلفة في المنطقة بأكملها ، لأنه إذا دعت الحاجة ، يمكنك دائمًا إزالة كيس معين من الغرفة.
• بفضل تنقل الأسرّة غير العادية التي تشبه الأكياس ، يمكن زراعة الفطر بشكل موسمي ومستمر.
• أثناء التنسيب ، يمكن وضع الأكياس في عدة طبقات على حوامل خاصة. هذا سيوفر مساحة. هذا مهم بشكل خاص عند النمو في الداخل.
• تكلفة أكياس البولي إيثيلين أقل من تكلفة الحاويات البلاستيكية. هذا مهم عند زراعة الفطر بكميات كبيرة.

عيب هذه التقنية هو استخدام العمل اليدوي. ولكن إذا كان حجم الزراعة صغيرًا ، فلن يكون هذا عبئًا.

الفطر في الطابق السفلي

من الملائم زراعة الفطر في مثل هذا المكان ، نظرًا لوجود مناخ محلي مستقر في الطابق السفلي الموجود تحت الأرض. هنا ، تكون تكاليف العمالة لتهيئة الظروف المثلى لزراعة الفطر أقل بكثير ، على سبيل المثال ، في البيوت الزجاجية. ليس من الصعب زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي ، الشيء الرئيسي هو مراقبة ظروف درجة الحرارة والرطوبة. خلال فترة الحضانة ، يجب أن تكون رطوبة الهواء 75٪ ، وليس أقل. إذا كان الطابق السفلي جافًا ، استخدم جهاز ترطيب. من المهم معرفة أن الجراثيم تنشط عند درجة حرارة أعلى - من 24 إلى 28 درجة مئوية ، وتنبت الفطريات عندما تنخفض إلى 16 درجة مئوية. يجب أن يستوفي القبو المتطلبات التالية:

• لها جدران خرسانية.
• ممنوع منعا باتا الأرضيات الخشبية. يجب أن تكون الأرضية خرسانية ، في الحالات القصوى - لتثبيتها.
• يجب أن يكون هناك تهوية في القبو.
• لمنع الفطريات من إتلاف الحشرات التي يمكن أن تدخل القبو ، يتم إغلاق فتحات التهوية بشبكات.
• يجب تطهير الجدران ذات الأسقف. لهذا يمكنك استخدام الجير.
• إذا كان الطابق السفلي كبيرًا ، فيجب تقسيمه إلى مناطق: لفترة الحضانة وللحصول على أجسام الفاكهة.

كيف تزرع الفطر بشكل صحيح في المنزل في البلد؟

إن زراعة الفطر بهذه الطريقة أصعب بكثير من زراعة الفطر في الطابق السفلي على سبيل المثال. هنا ، اختيار موقع لزراعة الفطريات له أهمية كبيرة. كيف تنمو الفطر في المنزل؟ للقيام بذلك ، عليك أن تجد مكانًا دائمًا في الظل ، ولا تجف التربة أبدًا. يتم نصب مظلة فوق الموقع أو إقامة دفيئة مظلمة في هذا المكان. كيف يزرع الفطر في المنزل (الصور معروضة في المقال)؟ يتم زرع الميسيليوم باستخدام التكنولوجيا القياسية. بالنسبة للفطر ، فإن الشرط المهم للنمو هو درجة الحرارة والرطوبة الصحيحة. يجب الحفاظ على هذه المؤشرات ، خاصة وأن الفطر لا يتحمل الحرارة بشكل قاطع. اختيار الركيزة بنفس القدر من الأهمية. يجب أن تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية وكميات صغيرة من ثاني أكسيد الكربون. الخيار الأفضل هو الأرض التي يجب إحضارها من الغابة مسبقًا.

تزايد الفطر في شقة

هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم كوخ صيفي أو حديقة نباتية. تتمثل المهمة الرئيسية لزراعة عيش الغراب في تهيئة الظروف المثلى التي تنمو فيها وتؤتي ثمارها بشكل طبيعي. فيما يلي مثال على كيفية تنمية الفطر في المنزل خطوة بخطوة:

• أول شيء يجب فعله هو عزل أي غرفة في الشقة لزراعة الفطر عن تلك الغرف التي يعيش فيها الناس.
• قياس الرطوبة. يجب أن تكون عالية ، حوالي 90٪. إذا كانت قراءاته أقل ، فأنت بحاجة إلى تثبيت جهاز ترطيب.
• للحفاظ على درجة الحرارة المثلى ، تم تجهيز الغرفة بسخانات وتهوية. بمساعدتهم ، سيتم الحفاظ على نظام درجة الحرارة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الفطريات تنبت عند 20 درجة مئوية ، والأجسام الثمرية - عند 15 درجة مئوية.
• بعد تحضير الغرفة ، تمتلئ الحاويات المختارة بالركيزة.
• يتم زرع الفطر فيها ، مغطى بغشاء من الأعلى ، يجب إزالته بعد ظهور الفطريات.
• التربة مبللة باستمرار ، ولا يجب السماح لها بالجفاف.
• عندما يحين الوقت ، يجب قطف الفطر.