نزرع فطر الفطر في المنزل بأنفسنا من الفطر

لاحظ جامعو الفطر منذ فترة طويلة أنه في البيئة الطبيعية ، تتكاثر الفطريات جيدًا ليس فقط عن طريق الأبواغ ، ولكن أيضًا عن طريق الفطريات - أجزاء من الأنسجة الفطرية.

تم تبني هذه الخاصية وبدأت في نمو فطر الفطر والفطر الآخر في المختبرات وحتى الشقق. سوف نتعلم كيفية زراعة "البذور" لزرع أنفسنا ، حتى نتمكن لاحقًا من زراعة المحاصيل المنزلية من هذا الفطر المفيد واللذيذ.

زراعة فطريات الفطر في المنزل

تعتبر مواد الزراعة للحصول على محصول الفطر ضرورية لكل من المزارعين وأولئك الذين قرروا البدء في زراعة الفطر لاستهلاكهم الخاص. يمكنك ، بالطبع ، زراعة فطر عيش الغراب من أفطورة تم شراؤها ، مما يوفر الطاقة (ولكن ليس المال) ، لكن هذا لا يضمن جودة المنتج. هذا هو السبب في أن بعض مزارعي الفطر يفضلون الحصول على السماد أو الحبوب الفطرية بمفردهم.

للحصول على مادة للزراعة ، تزرع الجراثيم أو تفرز من الجسم الثمرى للفطر ، حيث يتم استخدام وسط غذائي خاص.

خيارات وسط الثقافة

يتم إجراء الزراعة الذاتية للفطر في الركائز التالية:

في نبتة أجار

• امزج لترًا من نبتة البيرة مع أجار أجار (20 جرامًا) واغلي حتى يذوب.
• صب التركيبة في أنابيب اختبار ، لا تشغل أكثر من ثلثها ، وقم بتوصيلها بقطعة قطن واحتفظ بها في الأوتوكلاف لمدة 30 دقيقة عند 101 درجة و 1.5 الغلاف الجوي.
• نرتبهم في شكل مائل للغاية ، ونترك مسافة 3.5 سم للفلين ، وننتظر حتى تصلب نقيع الشعير.

عادة ما يستخدم جامعو الفطر هذه التركيبة الخاصة لصنع فطر الفطر بأيديهم.

في أجار الشوفان

• اخلطي الماء (لتر) ودقيق الشوفان (35 جم) وأجار أجار (20 جم) ، واتركيها تغلي لمدة ساعة مع التحريك بانتظام ، ثم مرر من خلال مرشح Gause.
• صب في أنابيب الاختبار وانتظر تصلب.

زراعة فطريات الفطر في المنزل

في أجار الجزر

• اطحن الجزر واخلطه مع الماء بنسبة 2: 5 واطهيه لمدة 30 دقيقة ثم صفيه - تحصل على خلاصة الجزر.
• نخلط هذا المستخلص (0.4 لتر) والماء (0.6 لتر) وأجار أجار (15 جرامًا).
• نصب في أنابيب الاختبار وفقًا للطريقة الأولى ونتركها لتصلب.

عندما تصلب وسط المغذيات لإنتاج السماد مع فطر عيش الغراب ، أضف جزيئات من أجسام الفاكهة أو الأبواغ إلى أنابيب الاختبار (لاحظ العقم!).

لهذه العملية ، يلزم وجود حلقة تلقيح ، والتي ، مثل فطيرة الفطر ، يمكن إنشاؤها بسهولة بيديك عن طريق تكليس إبرة حياكة أو سلك فولاذي فوق النار.

يساعد بيروكسيد الهيدروجين ، الذي يحتاج إلى المعالجة بأنسجة الفطر ، وفتح أنابيب الاختبار فوق اللهب على خلق ظروف معقمة. يجب أن نحرق الفلين بالنار.

كيف ينمو الفطر الفطري

حتى تكاثر أنابيب الاختبار ، نحتفظ بها في غرفة مظلمة (منظمات الحرارة) عند درجة حرارة 24 درجة: بعد أسبوعين ، ستتقن الفطريات تمامًا وسائط الاستزراع وستكون جاهزة للزراعة.

يتيح لك نمو فطريات الفطر في المنزل الحصول على مواد زراعة الحبوب والسماد.

أنواع الفطريات الفطرية

سماد الفطريات

يمكنك الحصول على سماد عضوي من فطر عيش الغراب باستخدام التكنولوجيا التالية:

• ضع ركيزة الفطر ، كما هو موضح أعلاه ، في برطمانات سعة 3 لتر ، واملأها حتى 23.
• نقوم بإغلاقه ونصنع ثقبًا طوله ثلاثة سنتيمترات في المنتصف.
• نلف الجرة بغطاء فولاذي عادي ، ونصنع نفس الفتحة فيه ، ونقوم بتوصيله بقطعة قطن وشاش.
• نقوم بتسخين السماد إلى 24 درجة ونضيف مادة الفطر هناك.

نقوم على الفور بسد الفتحة الموجودة في أغطية الجرار لحماية الفطريات من العدوى.

سماد الفطر الفطري

فطيرة الحبوب

يستعد مثل هذا:

• نضع 10 كيلوغرامات من الحبوب في الخزان ونسكب الماء (15 لترًا).
• نضع على نار خفيفة ونطهى بعد الغليان لمدة 30-60 دقيقة: يعتمد ذلك على صلابة المنتج.

عند الخروج ، نحصل على حبوب طرية ، لكن ليست مسلوقة.

• نصفي الماء ونجفف الحبوب المسلوقة ونرشها بطبقة ثلاثة سنتيمترات.
• نقوم بصب الركيزة المجففة في عبوات سعة لتر بها فتحات في الأغطية (نقوم أيضًا بعمل ثقوب في كتلة الحبوب) ، ونقوم بتوصيلها بشاش ومسحات قطنية ونضعها في الأوتوكلاف بضغط 1.5 ضغط جوي لمدة ساعة ونصف.
• قم بتبريد محتويات البرطمانات وأضف مادة الفطر إلى الثقوب الموجودة في كتلة الحبوب.

نحتفظ بالمرطمانات في منظمات الحرارة عند 24 درجة مئوية حتى تمتص الفطريات تمامًا وسط المغذيات.

لذلك ، لقد تعلمت كيفية تحضير فطيرة الفطر بيديك. أخيرًا ، ننصحك بتخزين فطريات الحبوب في أكياس السيلوفان لمدة لا تزيد عن 6 أشهر ، مع الحفاظ على درجة حرارة لا تزيد عن 4 درجات مئوية ، والسماد - في مكان بارد عند 0 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن عام.

يمكنك تخزين مادة الزراعة في غرفة دافئة بدرجة حرارة تصل إلى 18 درجة مئوية لمدة 20 يومًا ، ولم تعد ، وبعد ذلك ستؤتي ثمار فطر عيش الغراب.

أصبحت زراعة الفطر في منزل خاص وفي البيوت وحتى في الشقق من المألوف اليوم. أولاً ، في المتجر ، لا تُباع منتجات الفطر بسعر منخفض. ثانيًا ، الفطر المصنوع منزليًا ، والذي يُزرع دون استخدام مواد كيميائية غير معروفة ، صديق للبيئة وآمن للاستهلاك. ثالثًا ، يمكن جعل زراعة الفطر عملاً مربحًا ، أو على الأقل مصدرًا جيدًا للدخل الإضافي. رابعًا ، إنها هواية ممتعة ومثيرة جدًا. خذ الركيزة ، ضع الميسيليوم فيها ، وخلق الظروف. ويبدأ في النمو مثل الفطر.

تزايد الفطر في المنزل للمبتدئين

قبل أن تبدأ في زراعة الفطر

عليك أن تفكر جيدًا وتزن رغبتك وقدراتك على مقياسين. إذا كانوا على نفس المستوى تقريبًا ، فإن الأمر يستحق المخاطرة. معلومات للمبتدئين: إن زراعة الفطر في المنزل عملية شاقة أكثر من زراعة فطر المحار. لكنها أقل فعالية على المدى الطويل وأكثر فاعلية من زراعة فطر البورسيني.

سوف يستغرق الأمر تكاليف معينة لشراء المواد ، وترتيب المباني ، وكذلك الصبر ومهارات معينة. شريطة أن يكون لديك بالفعل غرفة مناسبة وتحتاج فقط إلى تهيئة الظروف الملائمة فيها.

مقدمات

يجب أن يكون باردًا بدرجة معتدلة ، مثل قبو أو قبو. إذا لم يكن أي من هذا أو ذاك غير موجود ، فمن الصعب النصح بأي شيء. ربما سيفعل المرآب أو الدفيئة (خلال موسم البرد). في الربيع وأوائل الصيف ، قبل بداية الحرارة الشديدة ، يمكن زراعة الفطر بدون غرفة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة الهواء لا تزيد عن + 20 درجة مئوية. في الداخل ، في حالة الزراعة على مدار العام ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة باستمرار في حدود + 12 درجة مئوية ... 18 درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة في حدود 65-85٪.

أماكن لزراعة الفطر

المادة المتفاعلة

العنصر الأكثر أهمية في قائمة المتطلبات الأساسية للزراعة الناجحة للفطر هو الركيزة (أو السماد العضوي كما يطلق عليه أيضًا لتكوينه). يتم التعرف بشكل عام على التركيبة التالية كخيار سماد مثمر.

1. روث الحصان أو البقر (أو روث الخنزير أو الطيور ، الذي يمكن أخذه ، ولكن غير مرغوب فيه).
2. قش.
3. اليوريا.
4. سوبر فوسفات.
5. جبس.
6. قطعة طبشور.
7. دقيق المرمر.

الركيزة لزراعة الفطر

الطاولة. نسب مكونات صنع السماد من مولين أو روث الخيل.

الطاولة. نسب مكونات سماد الدواجن.

على فكرة! لتغطية مساحة متر مربع بسماد الفطر ، تحتاج إلى سماد مصنوع من 40 كجم من قاعدة القش (باقي المكونات ، حسب النسب).

فيديو - كيفية تطهير ركيزة الفطر

كيفية تحضير السماد

من الأفضل تنفيذ هذا الإجراء في الهواء أو ، في الحالات القصوى ، في منطقة جيدة التهوية بشكل منتظم. عندما ينضج السماد في كومة ، حيث يتم وضع القش في طبقات من السماد الطبيعي وسقيها بالماء ، يمكن أن ترتفع الحرارة إلى +70 درجة مئوية. هناك إطلاق مكثف لثاني أكسيد الكربون والماء وأبخرة الأمونيا في الغلاف الجوي. بالطبع ، يجب ألا يتنفس الشخص هذا المزيج لفترة طويلة.

من الجيد وضع مكان السماد في الشمس (كلما ارتفعت درجة الحرارة داخل هذه "كعكة النفخ" ، ينضج السماد بشكل أسرع وأفضل). لكن الأمر يستحق توفير مأوى من الأمطار ، لأن الأمطار الغزيرة يمكن أن تغسل جميع المكونات المفيدة اللازمة لنمو الفطر في المستقبل من السماد.

حفرة السماد لتحضير الركيزة

نصيحة! إذا لم يكن من الممكن حماية كومة السماد بمظلة من هطول الأمطار في الغلاف الجوي ، فقم بتغطيتها بمواد تسقيف أو فيلم سميك قبل المطر. تأكد من رفع الفيلم من الجانبين ، وترك الجوانب مفتوحة.

يجب أن تكون قشة الركيزة طازجة وجافة وخالية من العفن والعيوب الأخرى. قبل البدء في التمديد ، يتم نقع القش في خزان كبير من الماء لمدة يوم واحد. إذا لم يكن هناك مثل هذا الخزان ، انشر القش على البولي إيثيلين وقم بسقيه بوفرة عدة مرات في اليوم ، مما يمنعه من الجفاف.

وضع كومة السماد

يبدأ القش والسماد المحضر بهذه الطريقة في وضع طبقات.

الطبقة الأولى هي القش. ثم - السماد أو الفضلات.

يتم رش كل طبقة من القش بنترات الأمونيوم واليوريا بالنسب الموضحة بالجدول.

كل طبقة من القش تسقى بكثرة بالماء.

في المجموع ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3-4 طبقات من القش ، وبالتالي نفس كمية السماد.

تحتاج إلى إنهاء وضع القش.

الماء مرة أخرى للحفاظ على نسبة الرطوبة في كومة السماد ثابتة.

يجب أن يكون ارتفاع الكومة مترًا واحدًا على الأقل. الطول والعرض تعسفي.

تحضير السماد للزراعة
الفطر

لمدة أسبوع ، يتشمس الهيكل متعدد الطبقات في الشمس. ثم تأتي لحظة الهزة الأولى. يتم تنفيذ الإجراء باستخدام مذراة. إن هز كومة السماد ليس بالأمر السهل. لكن لا يمكن إهمالها ، لأنه من الضروري توفير الوصول إلى الأكسجين من أجل التسميد السريع بالداخل.

خلال الهز الأول ، يضاف جص باريس. سوف يحسن هيكل السماد.

يتم إجراء الهز الثاني دون انتظار الأسبوع التالي ، بعد 3-4 أيام من الأول. هذه المرة يضاف السوبر فوسفات والطباشير.

مهم! إذا كانت الكومة جافة قليلاً في الشمس ، يتم تسقيها بكثرة بالماء. من المستحيل تجفيف السماد ، سيتوقف تكوينه.

يتم الهز الثالث والرابع في أربعة أيام متتالية. بعد ثلاثة أسابيع ، ستفقد كومة السماد رائحة الأمونيا القوية وتتحول إلى لون شوكولاتة لطيف. ستصبح القش في السماد طريًا وتمزق بأصابعك.

سماد جاهز لزراعة الفطر

ركيزة سماد عالية الجودة ، جاهزة تمامًا للاستخدام ، لا تلتصق براحة اليد ، وترتد في القبضة عند الضغط عليها ، وتترك علامة رطبة ، ولكن ليست متسخة على الجلد.

نصيحة! إذا أفرطت في بلل الوبر ، وتدفقت الرطوبة حرفيًا من السماد أثناء الضغط ، فيجب أن تتحلل حتى تجف (ولكن لا تجف ، ولكن تقلل الرطوبة فقط إلى 60٪) ، مضيفةً نصف معدل الطباشير.

تمتلئ الطبقة السفلية النهائية بأرفف أو صناديق أو حاويات أخرى حيث سيتم زراعة الفطر. يجب خفض درجة حرارة الركيزة قبل إدخال الفطريات.

عملية إنبات السماد

تحضير الركيزة لمزيد من زراعة الفطريات

إذا كنت تخطط لزراعة عيش الغراب في غرفة مخصصة لهذا المشروع ، على سبيل المثال ، في الأرضية الترابية من القبو ، يتم سكب السماد مباشرة على الأرض ، في طبقة 70 سم ، وتشكيل أسرة بمساحة ½ م² أو 75x75 سم.

1. إذا كنت قد جهزت في الطابق السفلي رفوفًا ستنمو عليها محاصيل الفطر المستقبلية بدقة ، فيجب أن تكون مجهزة بمصدات ، وبعد ذلك يمكنك وضع السماد مباشرة على الرفوف ، بطبقة 45 سم.
2. إذا كان من المفترض أن تكون الزراعة في صناديق يمكن تكديسها في نفس الطابق السفلي أو القبو (لا يزيد ارتفاع الكومة عن مترين) ، نظرًا لأن الفطر لا يحتاج إلى إضاءة للتطوير ، يتم سكب السماد في الصناديق. طبقة الردم - 25 سم
3. إذا قمت بزراعة عيش الغراب في أرض مفتوحة أو صوبة زجاجية ، يتم صدم السماد مباشرة على سطح الأرض بارتفاع 25-30 سم ، وتكون بداية وضع الفطر في أوائل الربيع ، عندما تذوب الأرض. تصنع الحظائر فوق الحافة المفتوحة للحماية من هطول الأمطار وأشعة الشمس الشديدة جدًا على الفطر المحب للظل.
4. يتم ضغط السماد جيدًا يدويًا ، ويتم تسوية السطح بعناية.

رفوف للفطر

فطيرة

بعد العمل التحضيري ، تأتي أهم لحظة - زراعة الفطريات. يمكن زراعة فطريات الفطر في درجة حرارة التربة لا تزيد عن + 28 درجة مئوية على عمق 5 سم ، تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة. هذا مهم لأن تجاوز حتى درجتين سيقتل الفطريات.

إن مادة الزراعة لزراعة الفطر ، مثلها مثل أنواع الفطر الأخرى المزروعة ، عبارة عن فطريات معقمة تزرع في مختبرات خاصة. يتم اختيار الفطر للزراعة في نوعين:

• على الوجهين أبيض
• بني مزدوج الزاوية.

تشامبينيون أفطورة

لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية في مذاقها وقيمتها الغذائية. الاختلاف الوحيد في لون الفطر حسب الاسم أبيض أو بني. بيع الفطريات أو الفطريات في أكياس أو مرطبانات. التعبئة عادة 1-2 كجم. تتم زراعة الفطريات من كلا الصنفين بطريقتين - على السماد الطبيعي وعلى الحبوب.

الأول ، الروث mycelium ، سيكون ضروريًا لزراعة 500 جرام لكل متر مربع من المساحة. الحبوب - لا تقل عن 100 جم.

زرع الفطريات

الروث mycelium عبارة عن كتلة متجانسة إلى حد ما ، والتي ، قبل الزراعة ، يجب تقسيمها يدويًا إلى قطع صغيرة ، بحجم نصف علبة الثقاب.

1. يتم وضع الفطريات المحضرة بهذه الطريقة على صينية كبيرة في طبقة واحدة. في الأرض ، يتم رفع جزء من الطبقة العليا بربط على شكل إسفين بحيث يمكن وضع قطعة من الفطريات هناك.
2. يتم الهبوط في نمط رقعة الشطرنج بمسافة خلية تبلغ 20 سم.
3. جزء من mycelium مغطى بطبقة أساسية لا يزيد سمكها عن 3 سم.

سماد متضخم مع فطيرة الفطر

فطريات الحبوب هي حبة شائعة تزرع عليها جراثيم الفطريات. يتم زرعها بالطريقة التي تزرع بها أي حبوب.

1. تتم إزالة الطبقة العليا من السماد ، التي يبلغ عرضها 3 سم ، من التلال أو الصندوق.
2. تنتشر "حبوب الفطر" بشكل عشوائي على السطح.
3. يُسكب السماد مرة أخرى ويضغط قليلاً لأسفل حتى لا يكون هناك فراغ بينه وبين الحبوب.

فطر حبوب الفطر

على فكرة! الفطر البري مناسب أيضًا لزراعة الفطر محلي الصنع. إذا وجدت مكانًا ينمو فيه الفطر ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على التربة. تعتبر الأرض المليئة بشبكة من جراثيم الفطر الرمادية البيضاء نقطة انطلاق جيدة لمزرعة الفطر.

رعاية مزرعة Champignon

بعد هبوطك ، تظل درجة حرارة الغرفة مرتفعة. هذا شرط أساسي - لن يبدأ إنبات الفطريات عند أقل من + 24 درجة مئوية وما فوق + 26 درجة مئوية. في هذا الوقت ، في المرحلة الأولى من نمو الفطريات ، لا تتوقع "براعم" فورية. الفطر ليس خضروات. إنها تنمو بشكل أعمق في التربة ، وتكتسب الأرض وتشكل الحصاد في المستقبل. في درجات الحرارة المنخفضة ، يكون النمو غير كافٍ ، في درجات حرارة عالية - ضعف تكوين الجسم الثمر.

قواعد حصاد الفطر في المنزل

يجب الحفاظ على محتوى الرطوبة في السماد باستمرار في حدود 55-60٪. بمجرد أن يجف ، "يتجمد" الميسليوم ويتوقف عن النمو. يتم ترطيب السماد بشكل سطحي من البخاخ حتى لا يغمر الماء الفطريات ، وإلا فسوف يتعفن ويموت

سوف يستغرق الأمر 12 يومًا للنمو في أعماق الميسيليوم. بعد ذلك ، ستنخفض درجة الحرارة في الغرفة بالتأكيد. إما أن يتم إيقاف التدفئة ، أو فتح العوارض وفتحات التهوية - كل الطرق جيدة لتقليل درجة الحرارة إلى + 18 درجة مئوية ... 20 درجة مئوية.

بحلول هذا الوقت ، من الضروري تحضير التربة للردم. سوف تنمو الفطريات للأعلى ليس على السماد العضوي ، ولكن من التربة المغذية للتكوين التالي:

• أرض أحمق
• طفال.
• طمي رملي
• تربة الخث جيدة التنظيم.

سيعمل أي من الأنواع الهيكلية المدرجة. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست ثقيلة. لإضافة "التهوية" وضمان تغلغل الهواء في جراثيم الفطريات ، يتم نخل التربة في غربال خشن.

الممارسات الزراعية وشروط تنفيذها عند زراعة الفطر

قبل الردم ، يتم ترطيب التربة بشكل معتدل. وتغطيتها بطبقة من السماد 3-4 سم.

علاوة على ذلك ، فإن رعاية الفطر أمر بسيط.

الحفاظ على درجة الحرارة ضمن الحدود المحددة. - + 16 درجة مئوية ... 18 درجة مئوية ، زائد - ناقص درجتين أخريين مسموح بهما.

الحفاظ على الرطوبة في حدود 65-85٪ (هواء) ولا تزيد عن 60٪ - من طبقة الأرض.

تهوية يومية مكثفة للغرفة لإزالة ثاني أكسيد الكربون المتراكم.

يمكنك جمع أول فطر محلي الصنع من مزرعتك الخاصة منذ 35-40 يومًا. دورة واحدة من الثمار تدوم حوالي شهرين.

الممارسات الزراعية وشروط تنفيذها عند زراعة الفطر (تابع)

على الرغم من كل الصعوبات والتقاليد الظاهرة ، فإن عملية الزراعة ، بدءًا من لحظة تحضير السماد العضوي ، لا تستغرق أكثر من أربعة أشهر. لمدة شهرين من الاثمار ، يمكن حصاد المحصول 6-7 مرات. يتم جمع من 5 إلى 10 كجم من الفطر من متر مربع من التلال. ينضج المحصول التالي بعد 5 أيام.

حصاد الفطر

مهم! يجب جمع الفطر في مرحلة لا يتضرر فيها الفيلم الموجود بين الساق والغطاء ويربطهما بإحكام. فطر مفتوح بألواح مظلمة (للأصناف البيضاء) وأغشية تالفة ، لا يمكن رؤية بقاياها إلا على الساق ، فمن الأفضل عدم تناول الطعام

لا يتم قطع الفطر بالسكين أثناء الجمع. الفطر ملتوي بحركة اليد اللطيفة. يتم رش الثقوب المتكونة بعد التجميع بالتربة ومبللة قليلاً.

فيديو - تزايد الفطر في المنزل (الجزء 1)

فيديو - تزايد الفطر في المنزل (الجزء 2)

فيديو - حصاد الفطر

إن زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين ، وكذلك لمن يجمعون الفطر من ذوي الخبرة ، هو نشاط حديث وعصري ومثير. هذا نوع من الهواية ومصدر دخل إضافي ، إذا تعاملت مع العمل بعقلانية وكفاءة.

يعتبر Champignons منتجًا غذائيًا شائعًا إلى حد ما ، ودائمًا ما يكون مطلوبًا ، ولذيذًا وصحيًا. لا تتقادم على أرفف المتاجر ، على الرغم من حقيقة أنها لا تملك أقل تكلفة. من خلال نموهم بنفسك ، ستكون دائمًا على يقين من أصلهم "النقي". وهي مفيدة: فهي تحتوي على الجلوكوز والكربوهيدرات والفيتامينات و 18 من الأحماض الأمينية والدهون سهلة الهضم. يتم دمجها أيضًا بشكل متناغم مع أي منتجات ، ويمكن غليها أو قليها أو خبزها أو تخليلها أو تعليبها.

هذا الفطر لذيذ بشكل لا يصدق وقليل السعرات الحرارية ، وهو بديل ممتاز للحوم (مما يجذب انتباه النباتيين بلا شك).

معرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل ، يمكنك أن تزود نفسك ، وكذلك أصدقائك وأقاربك بمنتج عالي الجودة.

الفطر ، الصورة:

قبل البدء في زراعة الفطر ، يجب عليك تقييم رغباتك وقدراتك بشكل معقول. بالإضافة إلى الوقت والمال (شراء المواد) ، يجب أن يكون لديك أماكن مناسبة.بعض المهارات ، ودراسة تفصيلية للمعلومات الموجودة في منتديات الإنترنت ذات الصلة ، ووجود مستشار مختص لن يضر بك أبدًا. إذا قارنا عملية زراعة الفطر وفطر المحار ، فإن حالتنا بالطبع تستغرق وقتًا أطول. ولكن إذا قارنته بالمخاوف والفروق الدقيقة في نمو عيش الغراب بورسيني ، فسيكون ذلك أسهل بكثير وأقصر من حيث المصطلحات.

↑ العودة للمحتوى ↑ أين ينمو الفطر في الطبيعة؟

إذا أخذنا في الاعتبار الظروف الطبيعية ، فإنها توجد في كل مكان تقريبًا. الغابات والسهوب والمروج والحواف والأراضي المنخفضة والمساحات المفتوحة ذات التربة الرطبة وحتى شبه الصحاري ، والغابات الجبلية هي موائل شائعة.

أما بالنسبة لظروف "المنزل" ، فيمكن أن تنمو في حديقة أو حديقة نباتية ، قبو ، بدروم ، مرآب مجهز بشكل خاص ، دفيئة.

كيف ينمو الفطر؟ لقد أثبتت سنوات عديدة من الخبرة في جامعي الفطر أنهم ينمون بشكل أفضل حيث يكون الطابق السفلي مجهزًا بتهوية جيدة.

في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء باردة نسبيًا (لا تزيد عن +20 درجة مئوية) ، وإذا تم ضبط هذه العملية على التدفق ، فيجب أن يختلف مؤشر عمود الزئبق في ميزان الحرارة بين +12 .. + 18 درجة ج طوال العام. يجب أن تكون نسبة الرطوبة حوالي 70.85٪ ، ولا تلعب الإضاءة دورًا خاصًا.

لا ينصح بزراعة عيش الغراب في شقة بسبب عدم وجود جميع المعايير المطلوبة: درجة الحرارة ، وجود السماد (روائح منه) ، قلة المساحة.

↑ للمحتوى ↑ زراعة الفطر في المنزل - التكنولوجيا

العوامل الضرورية لعملية ناجحة هي:

1. الاختيار الصحيح للموقع.
2. تطهير المباني.
3. منظمة المناخ المحلي.
4. التحضير الكفء للركيزة.
5. سماد.
6. اختيار الفطر.
7. زرع الفطريات.
8. الرعاية المناسبة.

كما ذكر أعلاه ، في ظل ظروف منظمة بشكل صحيح ، يمكن زراعة الفطر على مدار العام. التكنولوجيا نفسها ليست معقدة للغاية ، كما قد يبدو في البداية. من البداية ، تحتاج إلى ترتيب كل شيء بشكل صحيح ، وبعد ذلك ستسير العملية على طول المسار المخرش. يمكن حتى تسمية هذا العمل بالإبداع ، مثل هواية. حتى الآن ، قام المربون بتربية ما يقرب من 50 نوعًا من هذا الفطر ، والتي لها اختلافات طفيفة في المظهر. قد يختلف لون الغطاء وهيكله ومدة التخزين ، ولكن جميع الأصناف المزروعة هي "أطفال" من الفطر الأبيض الشائع.

مثال على تنوع بني فاتح في الصورة:

لنفكر في زراعة القبو كمثال أساسي ، لأن هذه الطريقة تعتبر الأكثر شيوعًا. بالنسبة لما يسمى بالتكاثر "القبو" ، من الأفضل اختيار أنواع عالية الغلة مثل Sylvan 130 أو Hauser A15 أو Somycel 512. إنهم متواضعون تمامًا ، وليس من الصعب الاعتناء بهم ، كما أنهم "غزير الإنتاج".

تذكر - العامل الأكثر أهمية للنتيجة الناجحة لجهودك هو وجود تهوية جيدة في الغرفة حيث ينمو الفطر!

يعد الإمداد المستمر بالهواء النقي أمرًا مهمًا للغاية ، حيث ينبعث منها ثاني أكسيد الكربون أثناء النمو ، ويؤدي تركيزه المفرط في الغرفة إلى تمدد وإطالة ساق الفطر.

↑ العودة للمحتوى زراعة الفطر في القبو

يجب إزالة التلوث من الغرفة المختارة. لا يعتمد هذا العامل على ما إذا كان قبوًا أم مرآبًا أم سقيفة منفصلة. كما ذكر أعلاه ، بالإضافة إلى التهوية عالية الجودة ، يجب أن يكون هناك مستوى عالٍ من الرطوبة. يعد هذا ضروريًا للنمو النوعي للفطر ، لكن الرطوبة العالية هي طريق مباشر لظهور العفن والفطريات المختلفة على الجدران والأرفف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر أنفسهم حساسون للغاية لجميع أنواع الطفيليات والأمراض. لذلك ، تعد معالجة المبنى عنصرًا لا غنى عنه لمزارعي الفطر.

كيف ينمو الفطر في المنزل - تطهير المبنى:

1. من الأكثر شيوعًا ، وغالبًا ما يستخدم ، تبييض السقف والجدران وجميع الأسطح بالحجر الجيري مع كبريتات النحاس (كبريتات النحاس) المضافة إليه. ما يسمى ب "الوصفة": 2 أو 3 كجم من الجير المطفأ + 100 جرام من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء (10 لترات). عند العمل بالمطهرات ، تأكد من ارتداء واقي للوجه!
2. الطريقة الثانية أكثر خطورة على الجهاز التنفسي البشري وتتطلب أيضًا الحماية. يتم أخذ 350 جم من مادة التبييض ، مخففة بـ 10 لترات من الماء ، وتطبق عن طريق ري جدران الغرفة.
3. يعتبر ري الجدران والأسطح الأخرى بنسبة 4٪ من الفورمالين باستخدام مسدس الرش الإنشائي هو الأكثر ملاءمة.
4. يمكنك تبخير غرفة بمدقق كبريتي - كما أنه يعطي تأثيرًا وقائيًا فعالاً للغاية.
5. الكلوروفوس طريقة جذرية مدمرة ، لكنها شديدة السمية في تركيبها. إنه يعمل ليس فقط على العفن ، ولكن أيضًا على الحشرات الضارة.

بعد أي علاج ، يجب تهوية الغرفة بشكل صحيح - وهذا أيضًا شرط أساسي.

دعنا نعود إلى التهوية ، أو بالأحرى - دعنا نوضح فارقًا بسيطًا واحدًا: يجب أن يكون الهواء منعشًا ، لكن يجب استبعاد المسودات. من الأفضل إغلاق أنابيب التهوية ("الخنق") بشبكات ذات شبكة دقيقة - وهذا سيخلق عقبة أمام تغلغل الحشرات ، بالإضافة إلى حاجز صغير للكتل الهوائية. إذا كان لديك غرفة كبيرة ذات حجم كبير ، وتم تشغيل الزراعة ، فيجب أن يكون نظام التهوية أكثر شمولية ، مع وجود مراوح إضافية فوق كل صندوق كبير. إذا سمحت الفرص ، فلن يكون تركيب أجهزة تنقية الهواء بفلاتر قابلة للاستبدال أمرًا ضروريًا لهذا العمل.

من الواضح أن مقياس الحرارة مع مقياس الرطوبة ضروري للغرفة التي يزرع فيها عيش الغراب. لذلك يمكنك دائمًا التحكم في مستوى الرطوبة في الهواء: إذا كان هناك نقص ، قم برش الماء من زجاجة رذاذ ، إذا كان هناك فائض ، قم بالتهوية. مع بداية حرارة الصيف ، يحل المشجعون هذه المشكلة ، ولكن إذا كانت زراعة هذا النوع من الفطر تتم على مدار العام ، فبالإضافة إلى جميع فوائد الحضارة المذكورة أعلاه ، ستحتاج أيضًا إلى تدفئة إضافية للطابق السفلي أو القبو .

غرفة قبو كبيرة ، الصورة:

من الأفضل أن يحتوي القبو الخاص بك ، بالإضافة إلى جميع متطلبات النمو ، على أرضية ترابية (ليست خرسانية). بشكل عام ، كلما تم تكييف الغرفة خصيصًا لنمو الفطر ، كلما كان ذلك أفضل. أي عوامل إضافية غير ضرورية في القبو أو القبو أو المرآب أو السقيفة التي لا تتعلق بزراعة الفطر سوف تتدخل وتعطل "المناخ المحلي" للغرفة.

يضاف إلى "مزايا" علم الفطر حقيقة أنها قادرة على أن تؤتي ثمارها بشكل مثالي حتى في الظلام الدامس. هذا يميزهم عن جميع السكان الخضر الآخرين. يكفي استخدام المصباح الأضعف - سيشعرون بالراحة ، لكن الضوء ، بالأحرى ، سيكون أكثر إفادة لك من أجل التنقل بشكل مريح في المكان.

إذا كان لدى الفطر المتنامي في المنزل خططًا بعيدة المدى في البداية ، فإن المالك لديه غرفة كبيرة ، ثم تقسيمها إلى منطقتين سيكون حلاً معقولًا ومناسبًا. ببساطة - يجب أن يظهر الفطر في مكان ما ، ويتم تصميم ركيزة مُعدة خصيصًا لهذه العملية (المزيد حول ذلك لاحقًا). لذلك ، في منطقة واحدة سيكون هناك ركيزة تنتشر من خلالها الميسيليوم (وهذا ما يسمى الحضانة). في الحجرة الثانية ، سيتم وضع الصناديق التي تحتوي على عيش الغراب مباشرة ، حيث سيتم تقطيرها.

يجب أن يكون نظام درجة الحرارة لهذين الجزأين مختلفًا أيضًا: تنمو الفطريات عادة عند درجة حرارة +23 .. + 24 درجة مئوية ، ويحدث نمو الفطر عند عمود درجة حرارة +16 .. + 18 درجة مئوية. إذا اعتدت على ذلك ، ضع "جدولاً" خاصًا بك لنقل الصناديق من منطقة إلى أخرى ، وستتمكن من زراعة هذا الفطر اللذيذ والمحبوب على مدار السنة.

↑ للمحتوى ↑ سماد لزراعة الفطر

يعد تحضير السماد (الركيزة) أحد أهم جوانب زراعة الفطر. ستعتمد جودة الفطر بشكل مباشر على الركيزة المعدة بشكل صحيح. عادة ، عند شراء فطر عيش الغراب ، تشير العبوة التي تحتوي على المحتويات إلى الركيزة المناسبة لهذا التنوع ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة في تحضيرها. تختلف الأصناف ، وتكوين السماد ، قد تختلف تقنية جمعه. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان لا تختلف هذه المعلمات بشكل كبير.

Mycelium ، الصورة:

يجب تحضير الركيزة إما في غرفة مخصصة لهذا الغرض ، أو في الهواء الطلق (في الهواء الطلق) ، تحت مظلة مجهزة جيدًا. من المهم عدم هطول الأمطار (المطر) أو أشعة الشمس على السماد. كما أنه لا يُنصح بشدة بصب السماد على الأرض "العارية" - قم بنشر ورقة من غلاف بلاستيكي سميك. وبالتالي ، فإن الحشرات غير المرغوب فيها أو أي آفات أخرى لن تخترق الركيزة. لا ينبغي أن تلمس الأرض ، ولكن نفخ الهواء فوقها من جميع الجهات أمر لا بد منه!

يجب أن يكون سماد الفطر رطبًا بدرجة معتدلة ، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعطيل عمليات التخمير المناسبة.

مهما كان الأمر ، فإن الشارع هو أفضل مكان لنضج الركيزة ، ولن يكون الإطلاق النشط للأمونيا وثاني أكسيد الكربون مفيدًا لأي شخص. متوسط ​​وقت "استعداد" الركيزة ، تخميرها ، حوالي 25-30 يومًا. خلال هذه الفترة ، يوصى بتقليبها ثلاث مرات على الأقل (لضمان التخمير المتساوي). ستعرف أن العملية قد انتهت بغياب رائحة معينة للأمونيا. بحلول هذا الوقت ، يكتسب لونه صبغة بنية. أثناء تخمر الركيزة ، يمكن أن تكون درجة الحرارة بداخلها حوالي +50 .. + 65 درجة مئوية ، والسماد جاهز بالفعل للاستخدام لا تزيد درجة حرارته عن +24 .. + 25 درجة مئوية.

بالمناسبة ، لإثراء محتويات السماد عند تحريكه لأول مرة ، يمكنك إضافة الجير المطحون إلى التكوين العام. أثناء الخلط الثاني - سماد سوبر فوسفات ، أثناء الخلط الثالث - الجبس المطحون أو نظيره الإنشائي (المرمر). الركيزة "الجاهزة" بالفعل ، بالإضافة إلى الميزات الموصوفة أعلاه ، لا تلتصق باليدين ، نابضة بالملامسة اللمسية ، والقشة ناعمة للغاية ، ويمكن تقسيمها بسهولة إلى شظايا.

كبديل للعملية المستقلة لتجميع الركيزة ، يمكنك تقديم المشورة لشراء السماد الجاهز ، والذي يباع في أقسام الحدائق في محلات السوبر ماركت أو محلات الزهور. بالطبع ، ستكون هذه الركيزة ذات جودة أقل من تلك التي يتم إعدادها باليد ، على الرغم من أنه سيتم كتابتها على العبوة التي تحتوي على جميع الخصائص المطلوبة.

الأمر متروك لك لتقرير ما هو أكثر ملاءمة لك ، ما إذا كان لديك الوقت للقيام بجميع نقاط التحضير لزراعة هذا الفطر. أثناء النظر إلى السمات المشتركة للسماد الجيد ، دعنا نسلط الضوء على المكونات الرئيسية.

تكوين السماد لزراعة الفطر:

1. لهذه الأغراض ، تعتبر أفضل منتجات نفايات الخيول. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة أن الخيول تتغذى على التبن وليس على العشب الأخضر. يجب أن يكون محتوى الرطوبة في روث الخيل لتكوين الركيزة حوالي 45٪. يمكن استبدال نفايات الخيول بمخلفات الأبقار أو الطيور ، ولكن وفقًا لتجربة جامعي الفطر المخضرمين ، فإن الحصاد على هذا "الأساس" سيكون أسوأ بكثير. لذا ، فأنت بحاجة إلى حوالي 100 كجم من روث الخيل.
2. القش - اختر نوعًا جافًا أو من الجاودار أو القمح. ستحتاج أيضًا إلى حوالي 100 كجم منه.
3. المرمر (الجبس) - حوالي 6 كجم.
4. في حالات أخرى ، يتم استبدال المرمر باليوريا (2.5-3 كجم) أو نفس الكمية من النترات (لكل 100 كجم من القش و 1000 كجم من السماد). كما نتذكر ، يتم تطبيق إضافات الأسمدة أثناء خلط السماد.
5. مرة أخرى ، فإن استخدام 100 كجم من نفايات الخيول ، و 100 كجم من قش الجاودار المجفف جيدًا ، و 3 كجم من اليوريا ، و 5 كجم من الطباشير ، و 2 كجم من السوبر فوسفات ، و 8.5 كجم من الجبس ، عند الخلط ، سيخلق نسبة مثالية من المكونات.

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ استخدم فضلات الحيوانات الطازجة مع توفير أقصى قدر من المحتوى الغذائي. تأكد من عدم وجود نشارة صنوبرية أو نشارة خشب في المكونات المدخلة - فهي تطلق مادة الراتنج ، وتشعر بها هذه الفطريات ، وتتفاعل بشكل مؤلم مع وجودها. يُنصح بشدة باستخدام الأسمدة الفوسفاتية ، وكذلك اليوريا ، فهي مفيدة - فهي مصادر للفوسفور والنيتروجين ، وهي ضرورية جدًا للفطر. لكن الطباشير يعمل على تطبيع حموضة الركيزة ، ويحافظ على مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل.

الفطر: النمو في المنزل - أسهل طريقة لإنشاء طبقات:

1. نأخذ وعاءًا واسعًا مناسبًا ، نملأه بالماء الساخن ، وننقع القش لمدة 24 ساعة تقريبًا.
2. بعد ذلك ، نضعها في طبقات مع السماد. سيكون لديك حوالي 5-6 طبقات. لا تنس أن ترطب كل طبقة بماء غير ساخن جدًا ، برفق ، لكن لا تبلل بكثرة.
3. بعد مرور 3 أيام ، نأخذ مذراة ونخلط تمامًا "كعكة" قش السماد ، ولكن في نفس الوقت نضيف الأسمدة - السوبر فوسفات مع اليوريا (اليوريا). في هذه المرحلة ، تبدأ الركيزة برائحة قوية من الأمونيا. بعد 4 أيام ، نجرف الركيزة مرة أخرى ، ونضيف بالإضافة إلى ذلك الضمادات المطلوبة وفقًا للمعيار لهذا التنوع.
4. بشكل عام ، يجب أن يتم خلط السماد حوالي 4 أو 5 مرات في المرة الواحدة. لا تدخر أي جهد في هذا - سيتم توزيع العناصر المفيدة بالتساوي في جميع أنحاء التكوين ، وستكتسب الكتلة اتساقًا موحدًا نسبيًا.

سبق وصف ما يسمى بـ "العناية" بالسماد العضوي أعلاه ، لكني أود أن أضيف ، كرر التحذير بشأن الرطوبة الزائدة. سيؤدي وجود الكثير من الرطوبة في الركيزة إلى إبطاء نضجها ، ولكن الأسوأ من ذلك أنها ستزيل جميع المكونات المفيدة المطلوبة للتطور والنمو من الخليط.

مكونات السماد (التبن الجاف ، روث الخيول ، الأسمدة) ، الصورة:

↑ العودة إلى المحتوى ↑ Champignon mycelium - زراعة

يجب بالطبع شراء الركيزة من ممثل موثوق (الأفضل من ذلك كله - مختبرات خاصة). عندما ينضج السماد بالفعل ، فإننا ننقله إلى المكان المتفق عليه ، ونضعه في صناديق أو أشكال خاصة ، حيث سيتم اتخاذ إجراءات أخرى:

1. للحصول على محصول جيد من الفطر ، يلزم حوالي 500 جرام من الفطريات أو 400 جرام من هذه الجراثيم المتنوعة لكل متر مربع من السماد.
2. إذا تم استخدام الميسيليوم ، فيجب عمل غمازات صغيرة ، بعمق 4 أو 5 سم ، على كامل سطح الحاوية مع السماد ، على مسافة 20 سم من بعضها البعض. يتم وضع كمية مناسبة من الفطريات في هذه الحفر ، ولكن إذا تم استخدام جراثيم فطرية للبذر ، فإنها ببساطة منتشرة بالتساوي على سطح الركيزة.
3. بعد فترة ، ستلاحظ خيوط نسيج العنكبوت تغطي سطح حاويات السماد. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارة رطوبة الهواء في الغرفة عند مستوى 75-95٪. لمنع جفاف الركيزة ، يمكن رشها من وقت لآخر بمياه نظيفة ومستقرة من زجاجة رذاذ ، بالإضافة إلى تغطيتها بقطعة قماش أو ورق نظيف ومبلل.
4. يبدأ فطر عيش الغراب في النمو عند درجة حرارة +20 .. + 28 درجة مئوية ، وتحدث المرحلة النشطة لانتشار "شبكة العنكبوت" بعد حوالي 10 أو 12 يومًا ، ثم يجب أن تكون الطبقة العليا من السماد العضوي رشها بخليط التربة المناسب (حوالي 4-5 سم) ، انتظر 3 أيام أخرى ، وبعد ذلك انقل الحاويات مع الفطر المستقبلي إلى غرفة أكثر برودة بدرجة حرارة +12 .. + 16 درجة مئوية. أو قم بخفض درجة الحرارة بالقوة في الغرفة إلى مؤشر معين لعمود الزئبق.
5. يرجى ملاحظة أن تربة الحديقة العادية "للرش" لن تعمل من أجلك.جهز مقدمًا خليطًا من جزء واحد من الحجر الجيري ، و 5 أجزاء من الخث ، و 4 أجزاء من التربة النظيفة. بعد 3 - 3.5 أشهر ، توقع النتائج الأولى المستحقة لعملك.

يمكن أن يعطي الحصاد من فطيرة واحدة من 5 إلى 8 فترات نضج للفطر الجديد. هذا يسمى "موجة" ، أكثر مجموعة سخاء من الفطر تقع على "الموجات" الثلاثة الأولى. من المهم هنا التقاط لحظة النضج - عندما يكون الغطاء لا يزال مغطى من الأسفل بقشرة بيضاء رقيقة (فيلم) ، والألواح البنية غير مرئية بعد. يحتاج الفطر إلى الالتواء ، كما كان ، من مكان نموه ، ولكن لا يجب قطعه (حتى لا تتغلغل البكتيريا الضارة في الفطريات من خلال موقع القطع).

بعد حصاد المحصول ، رش الركيزة برفق بخليط التربة الموصوف أعلاه مرة أخرى. خلال الأسبوعين المقبلين ، سينموون بنشاط بشكل خاص.

فطر مستخرج بشكل صحيح من التربة ، الصورة:

القبعة في حالة النضج المثلى ، الصورة:

↑ للمحتوى ↑ كيف تزرع الفطر في البلد في الحقل المفتوح؟

بالإضافة إلى طريقة "القبو" الأكثر شيوعًا لزراعة الفطر الموضحة أعلاه ، هناك بدائل أخرى. على سبيل المثال ، كيفية زراعة الفطر في المنزل ، أي في كوخهم الصيفي. في بعض الأحيان ، لسبب ما (عدم وجود قبو أو مرآب أو أماكن أخرى مناسبة) ، تبدو الرغبة في زراعة هذا الفطر مستحيلة. ولكن إذا كنت المالك السعيد للمنزل الصيفي ، فكل شيء ممكن!

أنجح فترة لهذا الصيف والخريف ، ومن المهم هنا أيضًا اختيار مكان مريح. الفطر - أين ينموون؟ في الأماكن المظللة ، على تربة مُعدة خصيصًا ، يجب أن يكون مكان الأفطورة رطبًا بشكل معتدل ، ويجب ألا تجف الأرض ، ويجب ألا تضيء أشعة الشمس المكان المختار كثيرًا. للحماية من الجفاف في الأيام الحارة ، غالبًا ما يتم تغطية الأسرة بغلاف بلاستيكي أو مادة تغطية خاصة لخلق مناخ محلي معين. من المهم جعل الفطر أقرب ما يمكن إلى ظروف مشابهة لبيئة نموها الطبيعية. نظرًا لأننا لا نستطيع التأثير على الظروف الجوية ، يجب أن نحاول منح الفطر الرطوبة - عندما يحتاجون إليها ، بالإضافة إلى توفر الهواء النقي.

في الحديقة تحت الاشجار الصورة:

بعد زرع الفطريات في الأسرة ، في الحقل المفتوح ، تنمو الفطر - تقنيتها ، عمليًا ، لا تختلف عن قواعد النمو في القبو. بعد أسبوعين ، تنمو "خيوط العنكبوت" من الفطريات على سطح التربة ، وعند هذه النقطة تنخفض درجة الحرارة عن طريق رش سطح التربة بطبقة رقيقة (تصل إلى 5 سم) من الأرض الرطبة. وبالمثل ، يجب أن تختلف درجة الحرارة في +12 .. + 15 درجة مئوية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تصل إلى +20 درجة مئوية. كما في الطريقة أعلاه ، ستكون أكثر إنتاجية إذا كانت هذه الأرض تحتوي على الجفت والحجر الجيري. من الأفضل القيام بالري المنتظم (أو بالأحرى الري الدقيق) بعد غروب الشمس - سيؤدي ذلك إلى ترطيب التربة على النحو الأمثل ومنع تكوين قشرة أرضية كثيفة. مع النهج الصحيح للعمل ، في حوالي 3-4 أسابيع يمكنك توقع حصاد الفطر الخاص بك.

براعم Mycelium أنسجة العنكبوت ، الصورة:

دعونا نلخص كيفية زراعة الفطر في البلد:

1. من الأفضل زرع الفطريات أو الجراثيم على التربة المعدة خصيصًا لهذا الغرض. يمكن أن يكون هذا هو التربة التي تم إحضارها من منطقة الغابات.
2. يجب أن تكون التربة مشبعة بالتسميد على النحو الأمثل ، وأن تكون مبللة جيدًا ، ولا تحتوي على أحجار أو شظايا من الطوب أو بقايا جذور قديمة.
3. من الأفضل زراعة الفطر في الهواء الطلق بدرجة حرارة هواء محايدة - +21 .. + 22 درجة مئوية.
4. إذا تم اختيار دفيئة للزراعة ، فيجب عليك مراقبة مستوى الرطوبة ودرجة حرارة الهواء فيها بعناية. لا تختلف الظروف كثيرًا عن زراعة الفطر في الطابق السفلي أو المرآب. يجب أن نتذكر أن الحرارة والجفاف مدمران بالنسبة لهم.
5. كما ذكرنا سابقًا ، لا تختلف تقنية الزراعة عن التناظرية "القبو" (20 سم عن بعضها البعض ، الحفر الضحلة ، الغبار بخليط الأرض بعد ظهور "نسيج العنكبوت").
6. مع استلام الفطر الأول ، يمكن تقليل وفرة الري (حتى لا تتعفن الجذور) ، الري هو كل شيء لدينا في هذا الشأن.

بعد أن تنتهي كل موجات حصاد الفطر ، يمكن التخلص من الركيزة المستهلكة ببساطة ، أو يمكن استخدامها بنجاح كسماد عضوي أو نشارة لبعض الأشجار أو حتى أحواض الزهور. بالطبع ، بالنسبة لإعادة زراعة الفطر ، لم يعد مناسبًا ، ولكن كنوع من التغذية الممتازة لسكانك الأخضر ، سيكون مفيدًا تمامًا. أما بالنسبة لجميع أنواع الحاويات والصناديق بعد الحصاد والتسميد ، فستتطلب معالجة تعقيم إلزامية ، وكذلك الغرفة التي نمت فيها الفطر.

↑ العودة إلى المحتوى ↑ آراء أولئك الذين نشأوا البطلات

Champignon هو فطر مثل هذا ، الطلب عليه أعلى بكثير من فطر المحار. على سبيل المثال ، نشتريها لكل عطلة ، لكن فطر المحار ، ربما مرة أو مرتين في السنة. إذا كان من الممكن زراعة فطر المحار في المرآب دون أي تحضير ، فعندئذٍ ، بالنسبة للفطر ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة خصيصًا بالتهوية والري ونظام أوتوماتيكي للحفاظ على درجة الحرارة المحددة.

جوشك

قام أحد أصدقائي بزراعة عيش الغراب في قبو منزل خشبي. نتيجة لذلك ، أصيبت السجلات بفطر. من الأفضل زراعتها في غرفة مصممة خصيصًا.

نادية

مرحبًا ، لا أعرف ما إذا كانت تجربتي ستكون مفيدة ، فأنا أجمعها فقط ، وأعمل في المزرعة التي تزرع فيها. 1) لا يحتاجون للضوء إطلاقاً. إنهم ينمون في حظائرنا المظلمة. عندما نعمل ، نضيء الضوء بالطبع. عندما لا ، إذن لا. 2) عندما تنبت ، لا تحتاج إلى سقيها. من الضروري الماء قبل خروج هذه الفطريات الصغيرة ، وإلا إذا تسرب الماء إليها ، فإنها تتسخ وتمرض 3). لدينا نشارة الخشب (بتعبير أدق ، سماد مع القش) في طبقة طولها حوالي 15 سم ، ومرشوش بالأرض في الأعلى. يبلغ طول الطبقة الأرضية حوالي 5 سم ، ويبلغ الارتفاع الكلي للأسرة على التوالي 15 + 5 سم 4) درجة الحرارة + 15-20 ، وكلما كانت أقل (حتى 15) ، كان من المفترض أن تنمو بشكل أفضل. 5) لا أعرف شيئًا عن الرطوبة ، لم أر المستشعرات حتى مرة واحدة ، لكن هذا ممكن تمامًا - نظرًا لأن لدينا 5 صفوف (أرفف) 6) الحصاد: تمزق بعناية ، كما لو كنت تفكها من الأرض يكفي نصف دورة. اجمعها تدريجيًا أثناء نموها. بمجرد أن تبدأ القبعات في الفتح (يصبح لونها بنيًا وناعمًا الملمس ، لكن لم يتم فتحها بعد) ، اجمع كل ما خرج باستثناء أصغرها بحجم ظفر الإصبع. اسقِ الماء مرة أخرى ، كما ينبغي ، وانتظر أسبوعًا حتى موسم الحصاد الثاني. ثم يمكنك الانتظار للثالث. لدينا الثالث - الأخير ، ثم يتم التخلص من كل شيء (سماد) ويتم إعادة كل شيء مرة أخرى.

نادية

نعم ، إنها تنمو بمفردها 😉 نضع روث البقر في كومة ، وترعى الأبقار في المرج ، حيث يوجد الفطر والقبعات وتأكل. لقد نشأنا هنا على روث العام الماضي ، وعندما رشوا الحديقة بالسماد ، ظلوا يزرعون هناك لمدة 3 سنوات ، ليس كثيرًا ، لكن كان هناك ما يكفي للبيتزا.

جوفر

لا يمكن أن يُطلق على زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين عملية سهلة تمامًا ، ولكن ، كما هو الحال في أي عمل جديد ، فإن مراعاة القواعد ، بالإضافة إلى مراعاة النصائح من جامعي الفطر المتمرسين بالفعل ، سيساعدك بلا شك في هذا النشاط المثير والمثير للاهتمام . وسوف يسعدك المحصول المزروع بيديك وأحبائك ، وربما سيحقق دخلاً ماديًا!

بمجرد أن تتذوق الفطر المتنامي في المنزل ، ستصبح مسألة كيفية زراعة الفطريات بيديك حادة. الطريقة الأكثر ملاءمة وبساطة هي زراعة الفطريات على الورق المقوى.

لماذا يعتبر الورق المقوى مادة جيدة لنمو الفطريات؟

1. بادئ ذي بدء ، تحجم أشكال الحياة الأخرى عن التطور على الورق المقوى.
2. يُصنع الورق المقوى من الخشب (السليلوز) ، لذا فإن هذه المادة مألوفة لدى الفطريات ، التي نمت في الأصل على نشارة الخشب ورقائق الخشب. سيحدث الاستعمار بسرعة وكفاءة.
3. يسمح الورق المقوى المموج للفطر بالتنفس. في حالة نشارة الخشب ، غالبًا ما يفتقر الميسليوم إلى الهواء ويتوقف الاستعمار بسبب انضغاط المادة وضعف تبادل الهواء.
4. يحتفظ الورق المقوى بالرطوبة جيدًا.
5. لا يحتاج إلى التعقيم. فقط تأكد من أن جميع المواد نظيفة وأن الورق المقوى خالٍ من البقع والروائح. لا داعي للقلق كثيرًا بشأن العقم.
6. يمكن زراعة الكثير من الفطريات على الورق المقوى بأقل استثمار للوقت والجهد.
7. Cardboard متاح في أي وقت وفي أي مكان.

أحد خيارات زراعة الفطريات. تقوم سيارة هذه الفئة الرئيسية بتطهير قطع الفطر في بيروكسيد الهيدروجين.

كيفية زراعة الفطر جذع الفطريات على الورق المقوى

اختر الورق المقوى البني المموج بدون كتابة أو طلاء. إذا كان هناك غراء عليه ، فقم بإزالة هذه الأماكن.

المواد:

• عبوات بلاستيكية (الحجم حسب كمية الكرتون والاحتياجات)
• نفايات الفطر (الأرجل والجذع والقواعد)

1. يمكن تمزيق الورق المقوى حسب الرغبة أو قطعه... نقع قطع الكرتون في ماء دافئ مغلي في طبق نظيف لمدة ساعة. إذا كان الورق المقوى في الماء لفترة أطول ، فلن يحدث شيء له.
2. تحضير البذور... في الأساس ، يمكنك زراعة الفطريات من أي فطر ، لذلك أشجعك على التجربة. تحتاج إلى "فك" ساق الفطر من الركيزة ، بأعمق ما يمكن (إذا كنت تنمو من الفطر الخاص بك).
3. قسمي ساق الفطر إلى ألياف... يمكن القيام بذلك يدويًا أو بسكين نظيف أو شفرة حلاقة.
4. يجب عمل ثقوب في الحاوية للتصريفحتى لا تثير المياه الراكدة العفن.
5. قم بتصفية الماء بعناية من الورق المقوى... انزع بعناية الطبقة العلوية من الورق المموج ، ضع قطع الفطر على الجزء المموج من الورق المقوى على مسافة قصيرة. قم بتغطيته بورق تم إزالته مسبقًا.
6. ضع قطع الكرتون مع البذور في الحاوية المعدة.... اضغط برفق على طبقات الورق المقوى للتأكد من أن الفطر يلامس الورق المقوى بدون جيوب هوائية.
7. قم بتغطية الوعاء بكيس لحمايته من الجفاف.ولكنك تحتاج إلى تهوية يومية.
8. بلل الكرتون من زجاجة الرشأنا ، عندما يبدو لك أنه قد جف.
9. قم بإزالة العبوة يوميًابحيث يتم استبدال ثاني أكسيد الكربون بهواء نقي.
10. يجب أن تكون الحاوية في مكان مظلم ودافئ.... يجب أن يكون الورق المقوى أبيضًا تمامًا في فترة تتراوح من 3 أسابيع إلى شهرين. أدناه قمت باختيار مقطعين من مقاطع الفيديو مع ورش عمل جيدة حول زراعة الفطريات على الورق المقوى.

كيفية استخدام الفطريات على الورق المقوى لزراعة الفطر؟

الورق المقوى أبيض بالكامل. ماذا تفعل بالكرتون:

• إذا تركته بمفرده واستمر في الري ، فسوف ينبت. لكن الكثير من الأفطورة والقليل جدًا من التغذية من أجل حصاد غني لن ينتج. من الممكن أن تنمو على الورق المقوى ، وهذه ليست أسوأ طريقة.
• يمكن لميسليوم الكرتون أن يستعمر "أسرة" الفطر المكونة من نشارة الخشب والقش والسماد العضوي ورقائق الخشب في الهواء الطلق.
  استعمر بالات من القش المبستر مع فطيرة من الورق المقوى. خيار جيد للنمو على الشرفة.
• يمكنك استخدام الفطريات المصنوعة من الورق المقوى لأي نوع من الركائز - الورق والقهوة وأوراق الشاي والمواد القابلة لإعادة التدوير وحتى القماش.
• قطع الكرتون المستعمرة سوف تملأ بسهولة جزء جديد من الفطريات. افعل نفس الشيء مع الورق المقوى وانقله بقطع من الورق المقوى mycelium - ستبدأ الدورة مرة أخرى ، ولكن بشكل أسرع. بعد كل شيء ، يتذكر الفطر بيئة مستعمرته السابقة وينقل المعلومات في جينومهم إلى الجيل التالي من الفطريات.
• يجب استخدام فطر الورق المقوى ، مثل أي شخص آخر ، في أسرع وقت ممكن. يمكنك القيام بذلك: استخدم جزءًا من الميسيليوم لاستعمار الركيزة ، وجزءًا لإنتاج جزء جديد من الفطريات.
• يمكن استعمار الورق المقوى بأي مصدر للفطر - عيدان الفطر ، الفطريات على نشارة الخشب ، القش ، الحبوب. أنا متأكد من أنه حتى الميسليوم الأسطوري "الجاف" من الأكياس يمكن أن يستيقظ بأعجوبة ويملأ الورق المقوى.

فطيرة على الكرتون مصنوعة من عيدان الفطر.

في عملية الاستعمار.