ازرع عسل الفطر في المنزل

يعد عيش الغراب من أكثر أنواع الفطر شيوعًا ، حيث لا يمكن جمعها في الغابة فحسب ، بل يمكن أيضًا زراعتها بشكل مستقل في منزلك الريفي أو في الشرفة. الأنواع الصيفية والشتوية من العسل الغاريق هي الأنسب للتكاثر في المنزل. إنها ليست غريبة الأطوار ولا تتطلب الكثير من الجهد ، حتى بالنسبة للمبتدئين.

في أي ظروف ينمو الفطر

من السهل ترتيب الظروف لنمو نباتات العسل سواء في المنزل أو في كوخ صيفي أو حديقة. أفضل وقت لزرع مواد الزراعة في الهواء الطلق هو في أبريل ومايو أو أغسطس.، وفي المنزل (شرفة دافئة ، بدروم) طوال العام.

يعتبر عيش الغراب من ألذ وأشهى أنواع الفطر

يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في مراحل النمو المختلفة من +10 إلى +25 درجة مئوية.

مع وجود مستوى موحد وعالي من الرطوبة ، تتطور الفطريات بسرعة ، مما له تأثير مفيد على نمو الفطر. يجب أن يكون المبنى جيد التهوية ، ويمكن أن يكون نافذة أو تهوية مدمجة. ليست هناك حاجة إلى الضوء لنمو الفطر الساطع ، يمكن زراعته في شبه الظلام. عندها فقط تصبح قبعات الفطر شاحبة ، لكن هذا لن يؤثر على مذاقها. في داشا لزراعة أغاريق العسل ، من الأفضل اختيار مكان مظلل حتى لا يجف الخشب الذي توجد عليه الفطريات.

طرق زراعة العسل في كوخهم الصيفي

يمكنك زراعة الفطر بالطرق التالية:

• في الطابق السفلي على الحقائب.
• على السجلات
• في البيوت البلاستيكية
• في البنوك
• على الجذع.

في الطابق السفلي على الحقائب

يجب تطهير الغرفة قبل الزراعة. يجب أن يكون القبو جيد التهوية على مدار السنة. يجب تسخينه في الشتاء.

زراعة العسل في أكياس

للتربة لزرع الفطريات ، استخدم:

• تمزيقه قش;
• أوراق الشجر الأشجار؛
• خشبية نشارة الخشب;
• قشر بذور؛
• كتل جاهزة المادة المتفاعلة.

يتم تبخير جميع مكونات النبات بالماء الساخن لمدة 12 ساعة للتطهير من الآفات والعفن. بعد التبريد ، أضيفي العسل الغاريكي (حسب تعليمات الشركة الصانعة) واخلطي جيدًا. ثم يتم وضع الخليط في أكياس بولي إيثيلين كثيفة من 5 إلى 50 كجم. يتم تكديس الأكياس المقيدة على الرفوف أو تعليقها في الطابق السفلي.

بعد ثلاثة أيام ، يتم قطع ثقوب طولها حوالي 5-6 سم في الأكياس. بعد 14-20 يومًا ، ينبت الفطر ويصبح ملحوظًا.

للنمو الطبيعي للعسل الغاري في هذه المرحلة ، يلزم وجود إضاءة جيدة ورطوبة عالية ودرجات حرارة من +14 إلى +16 درجة مئوية.

في السجلات

يمكن استخدامها لزراعة عيش الغراب سواء في الهواء الطلق أو في الداخل في درجات حرارة من +10 إلى +25 درجة مئوية. لا ينبغي أن يكون سجل الصنوبر فاسدًا ، ولكنه رطب ونبح. الطول 300-500 مم ، القطر 200-500 مم. إذا كان جافًا ، ينقع في الماء لمدة يومين أو ثلاثة أيام. ثم يُسحبون للخارج ويُسمح لهم بتصريف المياه.

تحضير جذوع الأشجار لزراعة أغاريق العسل

يمكنك زراعة الفطر على جذوع الأشجار بثلاث طرق:

1. تصنع الثقوب في جذوع الأشجار بحجم 1 سم وطوله 4 سم وعلى مسافة 10-12 سم من بعضهما البعض. يتم إدخال الفطر على العصي الخشبية فيها. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الأيدي نظيفة تمامًا. بعد ذلك ، يتم لف الجذوع بغلاف بلاستيكي ، مما يؤدي إلى عمل عدة ثقوب فيها حتى يمر الهواء بالداخل.ثم يتم نقلهم إلى غرفة رطبة ومظلمة. عند درجة حرارة 20 درجة مئوية ، سيتم تكثيف جذوع الأشجار بالعسل الغاريق الفطري في غضون 3-4 أشهر.
2. في أحط على الجانب المظلل حفر حفرة بعمق 15 سم وسقيها. ثم يتم وضع الخشب فيه بعصا الفطر في وضع أفقي. يتم رش التربة المحيطة بالزراعة برماد الخشب لإخافة القواقع. يتم الري بانتظام حتى لا تجف الأرض. غطيها بأوراق الشجر لفصل الشتاء.

زراعة العسل agarics على جذوع الأشجار

3. يمكنك أيضًا إعداد سجل مُعد ضع في حوض أو برميل مع التربة، ولبسها على الشرفة. للنمو الطبيعي ، تحتاج إلى الحفاظ باستمرار على درجة حرارة من +10 إلى +25 درجة مئوية ورطوبة عالية.

يستخدم مقياس الرطوبة لتحديد نسبة الرطوبة.

في الدفيئة

تعتبر البيوت المحمية والصوب الزراعية مناسبة تمامًا لمستويات درجة الحرارة والرطوبة لزراعة الفطر. يتم ترطيب جذوع الأشجار والجذوع والسجلات ووضعها في دفيئة. بعد ذلك ، يتم عمل ثقوب في الخشب وتوضع الفطريات ، أو يمكن سكبها بمحلول يحتوي على جراثيم فطرية. يتم سقي الزرع بانتظام للحفاظ على الرطوبة ، وكذلك مراقبة درجة حرارة الهواء. من الممكن أيضًا زراعة الفطر في البيوت الزجاجية في الجرار أو الأكياس أو على كتل الركيزة.

في البنوك

تتيح لك طريقة زراعة الفطر الاستغناء عن المؤامرات الشخصية. يمكن وضع الجرة على الشرفة أو على حافة النافذة.

زراعة العسل في البنوك

يتم عمل الركيزة لنمو الفطريات - خليط من نشارة الخشب (أفضل من أنواع الصنوبر) والنخالة بنسبة 3: 1. ليوم واحد ، يُسكب بالماء ، ثم يتم عصره ولا يتم ضغطه بقوة.

لمنع إصابة الفطريات بالعفن ، يتم تعقيم البرطمان الذي يحتوي على الركيزة في الماء الساخن لمدة ساعة.

بعد أن يبرد الخليط ، يصنع مجوفًا بقاع الجرة بعصا نظيفة ويوضع فطر عيش الغراب. الحاوية مغلقة بغطاء بفتحات ومغطاة بقطعة قطن مبللة للحفاظ على الرطوبة. يتم إخراج الجرة إلى مكان مظلم ودافئ. أثناء تجفيفه ، يتم ترطيب الصوف القطني.

سوف تنبت الميسيليوم في غضون شهر ، وبعد 15-20 يومًا سيظهر الفطر الأول. بمجرد ارتفاع الفطر ، يتم وضع الحاوية على حافة النافذة على الجانب الشمالي أو مظلمة من أشعة الشمس. عندما تنمو حتى الغطاء ، يتم إزالتها ولف عنق العلبة بشريط عريض من الورق المقوى. سيساعد ذلك الفطر على التماسك أثناء النمو. للحفاظ على الرطوبة ، يتم رش الفطر بالماء. مع نموها ، يتم قطع المحصول ، ويتم سحب الأرجل المتبقية. في غضون 14-20 يومًا ، سينمو عيش الغراب الجديد.

تنمو على جذع شجرة

تتم زراعة الفطريات على الجذع في موسم دافئ ولكن ليس حارًا. في الغابة ، على جذوع الأشجار القديمة أو جذوع الأشجار ، وجدوا الفطريات ويفصلون جزئها جنبًا إلى جنب مع قطعة من الخشب. للزراعة ، يتم قطع فترات الاستراحة في القنب ، وتوضع قطع من الفطريات بحجم 1-2 سم. ثم قم بتغطيتها بالطحلب الرطب أو نشارة الخشب. تُروى التربة المحيطة بها ، مما يمنعها من الجفاف.

طريقة التربية المتنازع عليها

يتم اختيار قبعات الفطر المفرطة النضج ذات اللون البني الداكن تحتها. توضع في وعاء وتُملأ بالماء النظيف لمدة 24 ساعة. ثم ، دون إخراجهم من الماء ، افركهم بيديك. يتم ترشيح الكتلة الناتجة. يتم تسقي المحلول الذي يحتوي على جراثيم على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار مع وجود شقوق فيها. بفضلهم ، فإن الخشب مشرب بشكل أفضل. ثم يتم تغطيتها بالطحالب الرطبة أو نشارة الخشب. تنبت الجراثيم لفترة طويلة ، ولن ينمو الفطر إلا بعد 1-2 سنوات. بعد نمو الفطريات على الخشب أو القنب ، يمكن تكاثرها. لهذا ، يتم فصل جزء منه بعناية وزرعه في مكان جديد.

عسل الفطر mycelium

تحتاج إلى شراء mycelium فقط في المتاجر المتخصصة ، حيث يتم تخزين البضائع فيها في الظروف الصحيحة. إذا ارتفعت درجة الحرارة أثناء زراعة الفطر الشتوي في حاويات ، فيجب وضعها في الثلاجة لعدة أيام. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن +8 درجة مئوية ، ولكن لا تقل عن +4 درجة مئوية.

يمكن بسهولة زراعة الفطر الصيفي والشتوي بمفردهما.يتم شراء زراعة الفطريات (mycelium) في كل من المتاجر المتخصصة وعلى الإنترنت.

عادة ، للتكاثر في المنزل ، يتم اختيار نوع شتوي من الفطر الصالح للأكل ، ما يسمى فلامولينا. الأكثر شيوعًا هي ثلاث طرق نمو بسيطة ، تختلف تقنيًا عن بعضها البعض: على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار ، في البنوك ، في الطابق السفلي.

تكنولوجيا تربية الجذوع

زراعة العسل على جذوعها

في هذه الحالة ، هناك فرق إيجابي ملحوظ وهو أنه لا يتطلب استثمارات مالية كبيرة وسهولة في التنفيذ لأي شخص.

يعد غرس العسل على جذوع الأشجار (جذوع الأشجار) في الحقل المفتوح في الحديقة أو في البلد هو الأكثر ملاءمة في الموسم الدافئ من أبريل إلى سبتمبر شاملاً ، في الداخل ، إذا تم استخدام جذوع الأشجار ، - يمكن زراعة فطريات الفطر على مدار السنة.

لزراعة أغاريق العسل في البلد ، يجب عليك اختيار مكان مظلل. خلاف ذلك ، سوف يحتاجون إلى تغطيتهم بالقش أو التبن. يتم استخدام جذوع الأشجار المتساقطة فقط: الحور الرجراج ، البتولا ، الحور ، شعاع البوق ، الزان ، التفاح ، الأكاسيا ، الكمثرى.

من المهم قطع الشجرة قبل شهر على الأقل من بدء العمل. أيضًا ، يجب ألا تكون هناك علامات للتعفن ، يجب أن تكون رطبة بدرجة كافية ، مع لحاء ، ولكن بدون فروع. إذا كانت الجذوع جافة ، فيجب نقعها جيدًا في الماء لمدة 2-3 أيام.

لعدة أيام ، اسمح للمياه الزائدة بالتصريف والتهوية في الظل الجزئي. بعد ذلك ، في نمط رقعة الشطرنج ، باستخدام مثقاب ، يتم عمل ثقوب على كامل سطح الجذع بعمق 5-6 سم وقطرها 0.8-1 سم ، وسيتم زرع قطع صغيرة من فطريات الفطر في هذه التجاويف.

يغطون أنفسهم بالطحلب أو الفروع. بشكل دوري ، من أجل تجنب جفاف الجذع ، يجب سقي الأرض المحيطة به. بهذه الطريقة ، تنمو الفطريات ببطء ، لذلك ، لتحفيز النمو ، يوصى بتغطيتها بغشاء دفيئة ، يتم تثبيته بأظافر صغيرة للتثبيت.

جيد ان تعلم: يحب الفطر أن ينمو فقط على الأخشاب الميتة ؛ بالنسبة لأشجار الحدائق ، فإن زراعة عسل الغاريق في البلاد غير ضار على الإطلاق.

النتيجة متوقعة في العام المقبل في بداية الصيف ، وبعد ذلك يمكنك جمع عسل الفطر بانتظام لمدة 5-7 سنوات حتى يتم تدمير الجذع أو جذوع الأشجار تمامًا. في البداية ، سيكون حصاد الفطر صغيرًا ، لكنه يزداد تدريجياً بمقدار 2-4 مرات.

تزايد التكنولوجيا في برطمانات زجاجية

زراعة العسل في البنوك

الطريقة مثالية حتى لشقق المدينة. ستحتاج للقاعدة: جزء واحد من النخالة و 3 أجزاء من نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة حصريًا. لكن هناك مجموعات أخرى ممكنة واحدة تلو الأخرى:

• نشارة الخشب؛
• قشر الحنطة السوداء
• قشر عباد الشمس
• آذان الذرة المقطعة.

يُسمح باستخدام القشور والأكواز كقاعدة مستقلة. اغلي كل شيء معًا في الماء. عندما يتم تجفيف النشارة قليلاً وتبريدها ، أضف كتلة مغذية لتعزيز نمو الفطر في البرطمان. للحصول على 1 كجم من نشارة الخشب ، يجب أن تأخذ:

• 8 غرام نشاء؛
• 25 غرام دقيق الشوفان؛
• 25 غرام دقيق الذرة.

ثم تمتلئ الجرار بإحكام بالكتلة الناتجة بمقدار 2/3 من الحجم ، وتعقيمها في قدر كبير على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل. بعد التبريد إلى 25 درجة مئوية ، يتم إجراء المنخفضات من 5-7 سم بعصا معقمة ويتم إضافة الفطريات. بعد وضع العلب في مكان مظلم مع درجة حرارة ثابتة 24 درجة مئوية و 85٪ رطوبة.

لتجنب الجفاف ، قم بتغطية المحتويات بغطاء بفتحة مغطاة بقطعة قطن. عندما تنبت الميسيليوم ، يتم نقل البرطمانات إلى مكان أكثر برودة أو تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 14-16 درجة مئوية. على عنق الجرة ، يتم لصق الورق على شكل صفعة وانتظر ظهور المحصول.

سجل ملاحظة: يجب أن تكون مواد الزراعة عالية الجودة ومعقمة. يتم إنتاجه في ظروف خاصة ومعبأة في أكياس قابلة للتنفس مع مرشح حيوي.

عندما ينبت الفطر على بعد 5-7 سم من البرطمان ، تتم إزالة الأصفاد ويقطع الفطر. العائد هو 25-30 في المائة من الحجم الأولي للركيزة الرطبة.

يتم إغلاق الحاويات مرة أخرى وتركها على الشرفة الزجاجية.في غضون 20-30 يومًا ، يمكنك توقع غاريق عسل جديد.

تكنولوجيا زراعة القبو

زراعة العسل في القبو

بالنسبة للطريقة الثالثة لزراعة الفطر في المنزل ، استخدم الطابق السفلي. يجب تجهيز الغرفة مسبقًا. التبييض أو المعالجة بمحلول الفورمالين 4٪ لمنع الحشرات والعفن.

قم بتوفير تهوية قسرية بقوة حوالي 25 كيلو وات أو قم بعمل منافذ تهوية على السطح.

إذا نمت الفطر في الطابق السفلي على مدار السنة ، فيجب توفير سخان للحفاظ على درجة حرارة مثالية من 24-26 درجة مئوية. بالنسبة لخليط الركيزة ، يمكنك اختيار:

• القش المفروم؛
• نشارة الخشب؛
• أوراق الشجر
• قشر من البذور.

قم بتبخير الركيزة بالماء المغلي لمدة 6-12 ساعة وبعد التبريد ، امزج مع 300 جم من الفطريات الدقيقة. رتب في أكياس بلاستيكية كثيفة من 5-15 كجم ، اربطها واخفضها في الطابق السفلي. بعد 3 أيام ، تحتاج إلى عمل عدة ثقوب من 4-6 سم في الأكياس أو إزالة الكيس تمامًا من الركيزة.

في اليوم الثاني عشر والسادس عشر ، ستكون أجسام الفطر المثمرة مرئية. الآن يحتاجون إلى توفير وصول كافٍ للضوء وتقليل درجة الحرارة إلى 14-16 درجة مئوية. في مثل هذه المزرعة المنزلية الصغيرة ، وفقًا للتكنولوجيا ، يمكن جمع ما يصل إلى 20 كجم من الفطر من متر مربع واحد في غضون 1.5 إلى شهرين.

ملحوظة: يجب أن تكون الغرفة التي ينمو فيها الفطر جيدة التهوية وفي نفس الوقت يجب الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة ثابتة.

كيف ينمو العسل agarics في المنزل ، انظر الفيديو التالي:

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

يحاول العديد من محبي الفطر زراعة الفطر في المنزل. لا ينجح الجميع. إذن ، كيف نزرع عسل الفطر في البلد؟ يوصى ببدء الزراعة باختيار الموقع وتجهيزه. ينمو هذا الفطر بشكل أفضل على الخشب الميت. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام ركيزة خاصة.

لماذا عسل الفطر

عيش الغراب هو عيش الغراب اللذيذ الذي يمكن زراعته ليس فقط في الكوخ الصيفي ، ولكن أيضًا على الشرفة. الشيء الرئيسي هو اتباع تقنية الإنبات والغرس. يحتوي هذا الفطر على لب دقيق ورائع. غالبًا ما يستخدم عيش الغراب لصنع الحساء واليخنات والصلصات المختلفة. بعد كل شيء ، يحتفظ المنتج برائحته الفريدة حتى بعد المعالجة الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة العسل هي مهنة يمكن أن تحقق دخلاً جيدًا. في سلوفاكيا وجمهورية التشيك وألمانيا ، غالبًا ما يشاركون في مثل هذه الأعمال. ومع ذلك ، في هذه البلدان ، يتم استخدام عجينة خاصة كمادة للزراعة. ليس من الممكن بعد شراء مثل هذه المادة في متاجرنا.

أين تنبت في الحديقة

نظرًا لأنه ليس من السهل زراعة الفطر في البلاد ، فإن الأمر يستحق إعداد مكان مسبقًا. للإنبات ، تعتبر جذوع الأشجار المثمرة القديمة أو القطع الرطبة التي كانت ملقاة تحت كومة من الحطب وملامسة الأرض مثالية.

إذا لم يكن هناك شيء مناسب على الموقع ، فستعمل الألواح الفاسدة الفاسدة. أيضًا ، يمارس بعض سكان الصيف زراعة الفطر على نشارة الخشب.

اختيار المواد للزراعة

إن زراعة نباتات العسل على جذوعها هي عملية بسيطة ، لكنها عملية طويلة. الشيء الرئيسي هو اختيار النوع المناسب من الخشب. أفضل ما في الأمر هو أن فطر الصيف ينبت على جذوع البتولا. تحتفظ هذه المادة بكمية كبيرة من الرطوبة حتى بعد القطع. في الوقت نفسه ، يحمي اللحاء الكثيف الخشب من الجفاف.

إذا تم زرع الفطر في الحديقة ، فمن المفيد استخدام جذوع أشجار الكمثرى والتفاح القديمة لهذه الأغراض. كما ينمو عيش الغراب جيدًا في قطعان ألدر وحور الحور والحور. يجدر النظر في أن الفطر قادر على تدمير أي جذع في 6 سنوات.

لا تستخدم الصنوبر والتنوب لزراعة هذا النوع من الفطر.

التحضير والهبوط

كيف تزرع الفطر في البلد؟ تحتاج أولاً إلى إصابة جذع الشجرة القديم بجراثيم الفطريات. ليست صعبة. سيتطلب ذلك أغطية الفطر البالغ بالفعل. يجب وضعها مع توجيه الألواح لأسفل على ورقة بيضاء. يجب أن تتسرب الأبواغ من الأغطية. تبدو مثل الغبار المظلم. يوصى بصب الجراثيم في زجاجة من الماء ورجها جيدًا.

يجدر أيضًا تحضير الجذع نفسه مسبقًا. يجدر قطع الأخشاب المستديرة منه ، والتي يجب أن يتراوح سمكها من 3 إلى 5 سم.بعد ذلك ، يجب قطع الجزء العلوي من الجذع بالعرض. يمكن القيام بذلك بفأس. كلما تم تشكيل المزيد من الشقوق ، كان ذلك أفضل.

الآن يبقى إصابة الجذع بالجراثيم. يتم ذلك بكل بساطة. من الضروري سقي الخشب المحضر بالماء ، والذي يحتوي على جراثيم العسل. بعد ذلك ، يجدر تسمير الأخشاب المستديرة من الأعلى ، والتي تم قطعها من الجذع.

إذا كان الطقس جافًا ، فمن المستحسن أن تسقي الأخشاب بشكل منتظم ملوث بالجراثيم. خلاف ذلك ، لن ينبت عسل الفطر.

إنبات في أكياس

نظرًا لأن ليس كل شخص قادرًا على زراعة الفطر في البلد بالطريقة الأولى ، فإن الأمر يستحق التفكير في إنباته في دفيئة. للقيام بذلك ، يجب وضع قطع الخشب نصف المتعفنة في زاوية الهيكل. يحتاجون أيضًا إلى الماء الذي يحتوي على جراثيم العسل. بعد مرور بعض الوقت ، يجب نقل الخشب إلى أكياس ووضعه في مكان مظلم في كومة خشبية. في الربيع ، يجب تغطية النهايات ، وكذلك الأماكن التي تضررت فيها اللحاء ، بالميسيليوم. المادة جاهزة للزراعة.

كيفية زراعة عسل الفطر في البلاد من الفطريات

يجب وضع الخشب الذي ظهر عليه الميسيليوم في المكان الذي تم التخطيط لزرع غاريكات العسل فيه. يجب أن تكون محمية بشكل جيد من الرياح وأشعة الشمس المباشرة. بهذه الطريقة ، ينبت عسل الشتاء والصيف غاريق. يجب أن تخترق فطريات الفطر التربة. من هناك ، سوف تتلقى رطوبة إضافية. لذلك ، يوصى بحفر الأوتاد مع الميسيليوم في التربة بمقدار 2/3 من الارتفاع. يجب أن تكون المسافة بين قطع الخشب بين 10 و 15 سم.

لكي تنبت فطريات العسل في الشتاء أو الصيف ، من الضروري سقي الأوتار بانتظام. هذا صحيح بشكل خاص في الطقس الجاف والحار. يوصى بسقي الفراغات لمدة 5 دقائق مرة واحدة في الساعة. في الوقت نفسه ، من الضروري ترطيب الخشب من الساعة 12 إلى الساعة 17 بعد الظهر. بحلول الليل ، يجب أن تجف الأوتاد جيدًا.

الطريقة الثالثة

لزراعة الفطر على الموقع ، تحتاج إلى جمع قبعات الفطر الناضجة. يوصى بوضعها في وعاء وتعبئتها بالماء. يجب أن تقف القبعات لبضعة أيام. بعد ذلك ، يجب تصريف المياه من الحاوية وتصفيتها. يجب أن يتم تشريب التسريب الناتج بقطع من الخشب أو جذوعها معدة مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع قبعات الفطر الناضجة على سطح المادة. يمكن إزالتها بعد يومين.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة ليست مناسبة للجميع ، لأن عملية الإنبات بطيئة جدًا. لا يمكن الحصول على أول حصاد من غاريق العسل المزروع بطريقة مماثلة إلا بنهاية الموسم التالي.

إنبات الفطريات

هناك أيضًا طريقة أقل شاقة لتنبت غاريق العسل. سيتطلب هذا ليس فقط جذوعًا فاسدة أو خيوطًا ، بل يتطلب أيضًا فطريات. في الوقت نفسه ، يستمر نمو غاريق العسل الصيفي بشكل مكثف. يمكنك أن تجد الفطريات في الغابة. يجب أن يتم ذلك في أوائل يونيو. يجب أن تؤخذ فقط المنطقة التي يتم فيها تحديد النمو النشط للفطر. كقاعدة عامة ، في مثل هذه الأماكن ، يمكنك رؤية عدد كبير من الخيوط التي تحتوي على كريم أو لون أبيض. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك رائحة فطر قوية. اجمع الفطريات مع قطع من الخشب.

يجب وضع هذه الفراغات في الشقوق الموجودة على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار. حتى لا تموت الفطريات ، يوصى بتغطية موقع الهبوط بالقوباء المنطقية أو الطحالب أو اللحاء. لتحسين الإنبات ، يجب تغطية الجذع أو الجذوع بورق قصدير. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على أول حصاد من الفطر في بداية الموسم التالي. من الأفضل أن تصيب الخشب بالمند الصيفي في الخريف أو أوائل الصيف.

الميزات المتزايدة

تقنية زراعة عسل النحل في البلاد بسيطة للغاية. ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص المميزة. يجب تغطية هذا الفطر بمواد قابلة للتنفس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك هدم صندوق فضفاض من الألواح ، agril ، بلاطة. الخيش أو الورق مناسب أيضًا لهذه الأغراض.

إذا بقيت الجذوع من شجرة مقطوعة حديثًا ، فلن تحتاج إلى مزيد من المعالجة. يمكنك البدء على الفور في إصابة الجراثيم بالعسل.إذا كان الجزء العلوي من الجذع جافًا ، فيجب نقعه. للقيام بذلك ، يتم تسخين الخشب بانتظام لعدة أيام. لا تُزرع الجراثيم إلا بعد أن تجمع المادة رطوبة كافية.

يجب أن يظهر الفطر الأول ، إذا تم زرعه بشكل صحيح ، في يونيو. يتم حصادها ، كقاعدة عامة ، قبل سبتمبر. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه سيكون هناك عدد قليل من الفطر في السنة الأولى. يعتمد محصول غاري العسل إلى حد كبير على درجة نمو الفطريات ونوعية الخشب والظروف الجوية. في السنة الثانية ، يمكن أن يزيد عدد الفطر 4 مرات.

إذا تم زرع الفطر في الحديقة ، فإن الأمر يستحق اختيار مكان مظلم حيث لا تخترق أشعة الشمس. إذا لم يكن الجذع في الظل ، فيوصى بتغطيته. لهذا ، يمكنك استخدام التبن أو القش.

يعتبر عيش الغراب أكثر أنواع الفطر شيوعًا للنمو في ظروف صناعية. يتيح لك مذاقها الممتاز ومعدلات نموها السريعة واقتصاد العملية برمتها الحصول على عوائد مستقرة حتى في منطقة محدودة (في قطعة أرض أو في شقة). بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة العسل غاريق هو نشاط مثير للغاية ، يمكن حتى للأطفال المشاركة فيه. في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيف يمكنك تنظيم حديقة الفطر الخاصة بك والحصول على محاصيل كبيرة من عسل agarics كل عام.

أنواع غاريك العسل للنمو في المنزل

هناك العديد من أصناف العسل الغاريق ، حسب مكان النمو وفترة النضوج. اثنان منهم فقط مناسبان للنمو في بيئة اصطناعية: الصيف والشتاء. الأكثر شيوعًا هي الفطر الشتوي ، لأنها لا تتطلب مساحات كبيرة وتكاليف مالية.

يمكن أيضًا زراعة الفطر الصيفي للاستخدام المنزلي أو على نطاق صناعي ، ولكن في هذه الحالة ستحتاج إلى غرفة منفصلة ومكيفة بشكل خاص: قبو أو صندوق أو حظيرة. في هذه الغرفة ، من المهم تهيئة الظروف المناخية المثلى التي في ظلها سيتسارع معدل نمو المحاصيل. يولد مزارعو الفطر عيش الغراب الصيفي على جذوع الأشجار أو الفروع الضخمة أو نفايات الخشب (نشارة مضغوطة أو عادية).

تربية الجذع

إذا كانت لديك منطقة صغيرة بها جذوع البتولا أو التنوب ، فيمكنك استخدامها لزراعة نباتات العسل. ولكن بعيدًا عن أي قنب مناسب لهذا - يجب أن يكون الخشب كثيفًا ، ولا تفسده خنافس اللحاء ولا تتعفن من الشيخوخة. يجب أن تكون الجذوع رطبة. يمكنك تحديد مستوى الرطوبة المسموح به من خلال اللون الغامق للقطع وإطلاق السائل من قطعة صغيرة مقطوعة. علاوة على ذلك ، من المهم أن يتم ترطيب الجذع حتى النخاع وليس للخارج فقط.

لترطيب الجذع بنفسك ، سقيها بغزارة من يوم إلى يومين قبل زرع فطيرة الفطر. صب الماء البارد في دلاء أو الخرطوم في أجزاء صغيرة للسماح للماء بالنقع في الخشب.

البذر من أجسام الفاكهة

يتم طلب مادة البذور ، أي فطر عيش الغراب نفسه ، على الإنترنت أو يتم العثور عليها بشكل مستقل في الغابة. يمكنك أن تأخذ أجسام الفاكهة نفسها ، وكذلك قطع صغيرة من الخشب المتضررة من الفطريات.

كيفية زراعة الفطر إذا كنت تستخدم قوام فطر العسل:

1. التقط حصريًا أغطية غاريق عسل مفرطة النضج بقطر من 8 إلى 12 سم ، ويجب أن يكون الجانب السفلي للغطاء بني داكن.
2. خذ 10-20 كبسولة وضعها في دلو من الماء الطبيعي غير المكلور. مياه الصنبور أو مياه المحاجر أو المصادر الثابتة الأخرى غير مناسبة في هذه الحالة.
3. اتركي الفطر في الماء لمدة يوم.
4. اعجن القبعات بيديك دون إزالتها من الماء للحصول على كتلة طرية.
5. حرك المحلول الناتج جيدًا وقم بترشيحه من خلال عدة طبقات من القماش القطني.
6. حتى تحصل على المتحدث من الجراثيم ، والتي تحتاج إلى سقي جذوعها المعدة. لزيادة مساحة الإصابة ، قم بعمل فجوات صغيرة على الأسطح الرأسية للجذوع وكذلك صب الحقن هناك. من الأفضل عمل الشقوق في نمط رقعة الشطرنج بحيث لا يتداخل الفطر مع النمو الحر لبعضه البعض.في جذع صغير واحد ، يكفي عمل ما يصل إلى 10 من هذه الأخاديد.
7. املأ الأخاديد بنشارة الخشب الرطبة أو الطحالب التي تم جمعها من الغابة. بهذه الطريقة ، ستضمن أقصى قدر من الاحتفاظ بالرطوبة. يجب ترك نهايات الجذوع مفتوحة.

في المتوسط ​​، يجب أن يستوعب الجذع الواحد ما يصل إلى لتر واحد من المتكلمين البوغ. سوف "تفقس" الأبواغ ببطء ، ولن يظهر المحصول الأول في موعد لا يتجاوز 1.5-2 سنة بعد البذر. هذا الفطر يؤتي ثماره على جذوع الأشجار لمدة 5 سنوات. خلال هذا الوقت ، عادةً ما يتم تدمير الجذع تمامًا ، وبعد ذلك تتحرك الأجسام المثمرة إلى الأرض وتلتصق بالجذور الكبيرة للأشجار القريبة.

بطريقة مماثلة ، يمكنك زراعة أي نوع من أنواع العسل ، ولكن إذا كنت ستزرع مجموعة متنوعة صيفية ، فمن الأفضل اختيار قنب من الخشب الصلب (البتولا ، الحور الرجراج ، الحور). على الصنوبريات ، تتطور الفطريات ببطء أكبر. يمكن زراعة الفطر من مايو إلى أغسطس.

تلميح مفيد: لملء جميع الأخاديد مع ضخ البوغ بأسرع ما يمكن وبسهولة ، استخدم حقنة شرجية أو حقنة عادية. يجب ألا يقل قطر جذع أو جذع الشجرة الميتة التي تصيبها عن 15 سم.

البذر من الفطريات

يفضل معظم مزارعي الفطر المحترفين إصابة الخشب بجزيئات الفطريات. على عكس البذر بالجراثيم ، ينمو الفطر بشكل أسرع ، ويمكن حصاد المحصول الأول في العام المقبل.

يمكنك العثور على الفطريات في الغابة على جذوعها المتعفنة عمليًا. إذا صادفت مكانًا ينمو فيه الكثير مرة أخرى ، فاختر المنطقة الأكثر وضوحًا في تطور الفطريات - يمكن تحديدها من خلال وفرة الخيوط الكريمية الخفيفة ورائحة الفطر الغنية.

كيف ينمو الفطر من الفطريات:

1. ابحث عن الفطريات في الغابة وافصل القطعة عن الجذع. قسّمها إلى عدة قطع صغيرة بحجم حوالي 1 × 1 سم أو 2 × 2 سم.
2. في قنب مخصص لزراعة الفطر ، اصنع شقوقًا على الجانبين - قطعتان في النهايات وما يصل إلى 7 قطع على الجوانب الرأسية. قم بقياس المسافات البادئة وفقًا لقطع الخشب التي تم إحضارها من الغابة.
3. اغمر قطع التطعيم في الثقوب وقم بتغطيتها بنشارة الخشب أو الطحالب. لدفع نشارة الخشب بسهولة إلى الأخدود ، قم برشها على ورقة ، ثم قم بإحضارها إلى الجذع ، وقم بدكها باستخدام عصا أو مسطرة.
4. قم بتغطية نهاية الجذع بقطعة من البولي إيثيلين الكثيف واضغط عليها بحجر حتى لا تتطاير بفعل الرياح. سيحافظ الفيلم على مستوى الرطوبة المناسب داخل الجذع.
5. مع بداية الطقس البارد ، قم بتغطية القنب المصاب بأغصان التنوب.
6. في الربيع ، عندما يبدأ الثلج في الذوبان ، تأكد من أن الماء الذائب يسقط على نهايات الجذوع بأقل قدر ممكن. يمكن أن يغير بشكل كبير حموضة البيئة داخل جذوع الأشجار ويضر الفطريات النامية. إذا دخلت المياه الزائدة إلى الداخل ، فسوف يتأخر الثمر لمدة شهر أو أكثر. لذلك ، مع بداية الربيع ، من الأفضل التخلص فورًا من الثلج من أغصان التنوب.
7. يجب حصاد أغصان التنوب قبل الإثمار: في أوائل يونيو - للفطر الصيفي ، وفي نهاية يوليو - لفصل الخريف.

هام: عيش الغراب معروف بخصائصه الطفيلية الواضحة ، لذلك من المهم ضمان تدابير السلامة عند زراعته في الموقع. خلاف ذلك ، يمكن أن تصيب الفطريات المحاصيل المثمرة. حفر خندق بعمق 30 سم وعرض 10 سم على مسافة 2 متر حول جذع الشجرة المصاب.

تنمو في دفيئة

ينمو عيش الغراب (الصورة) جيدًا ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا في الدفيئة. في الوقت نفسه ، يتلقى مزارعو الفطر عوائد كبيرة باستمرار ، حيث يتم الحفاظ دائمًا على مستوى الرطوبة الأمثل لنمو الفطر في البيوت الزجاجية.

كيف تنمو الفطر في دفيئة:

1. اختر بعض جذوع الأشجار نصف الفاسدة وقم بتكديسها في زاوية الدفيئة. ستعمل أيضًا زركشة جذوع الأشجار العادية المعبأة في أكياس.
2. سقي الحطب بجراثيم غاريق العسل واتركها حتى الإنبات.
3. بشكل دوري ، يمكنك ري الجذوع بالمطر أو بمياه الأنهار. الخيار الأفضل هو الرش لمدة 5 دقائق كل ساعة من الساعة 12:00 إلى الساعة 17:00.
4. سيظهر المحصول الأول في منتصف يونيو ولن يؤتي ثماره حتى سبتمبر.

مثير للاهتمام: الفطر الصيفي له طعم ورائحة أكثر وضوحًا من فطر الشتاء. إنها رائعة لصنع الصلصات المعطرة والسلطات الدافئة وجوليان.

تزايد في البنوك

إذا لم يكن لديك كوخ صيفي خاص بك ، وتريد حقًا غاريق العسل ، فيمكنك زراعته مباشرة على حافة النافذة في شقة من مبنى متعدد الطوابق. ضع جرة الميسيليوم على النافذة واعتني بها مثل نبات منزلي مشترك. ومع ذلك ، فإن طريقة النمو هذه مناسبة فقط لفطر الشتاء.

عيش الغراب الشتوي هو النوع الوحيد من الفطر الذي يمكن أن ينمو بشكل كامل ويتطور على حافة النافذة في الشقة. ويرجع ذلك جزئيًا إلى صغر حجمها - يبلغ الحد الأقصى لقطر الغطاء 5 سم. ينمو الفطر على أرجل رفيعة طويلة ويمكن أن يصبح ليس فقط عنصرًا عطريًا في العشاء ، ولكن أيضًا زخرفة أصلية للداخل.

كيفية زراعة الفطر في البنك:

1. تحضير الركيزة عن طريق خلط النخالة ونشارة الخشب بنسبة 1: 3. يوصى بأخذ نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة. يمكن أيضًا خلط نشارة الخشب بقشور الحنطة السوداء أو قشور عباد الشمس أو قطع الذرة المقطعة. في الواقع ، يمكن استخدام الكيزان والبذور كركيزة مستقلة حتى بدون نشارة الخشب.
2. نقع نشارة الخشب في الماء لمدة يوم ، ثم اعصرها وضعها في برطمانات سعة 3 لتر ، واملأها نصف ممتلئة.
3. باستخدام عصا طويلة بقطر يصل إلى 2 سم ، قم بعمل انخفاضات في الركيزة إلى القاع.
4. قم ببسترة البرطمانات كما لو كنت تحفظها لفصل الشتاء. سيؤدي ذلك إلى القضاء على جميع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ومنع العفن من التطور. ضعي البرطمانات في قدر به ماء ساخن واتركيها تغلي لمدة 60 دقيقة. على نار هادئة. كرر الإجراء مرة أخرى في الصباح.
5. عندما تبرد محتويات البرطمانات إلى حوالي 24 درجة مئوية ، أغلقها بأغطية بلاستيكية بفتحات يصل قطرها إلى 2 مم.
6. أضف الميسيليوم من خلال هذه الثقوب بكمية حوالي 5-7٪ من الكتلة الكلية للقاعدة. للراحة ، يمكنك استخدام حقنة طبية.
7. لكي تنبت الفطريات ، عليك الانتظار حوالي 30 يومًا. طوال هذا الوقت ، يجب أن تكون البنوك في مكان دافئ ، ويجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 20 درجة مئوية (من الناحية المثالية 23-24 درجة مئوية).
8. عندما تظهر الأساسيات الأولى ، يجب نقل البنوك إلى حافة النافذة الموجودة على الجانب الشمالي - الفطر "يحب" الظل ، ويمكن أن تتسبب كمية كبيرة من ضوء الشمس في الإضرار بها. في فصل الشتاء ، يمكن نقل البنوك إلى الشرفة ، إذا لم تنخفض درجة الحرارة هناك عن 13 درجة مئوية.
9. بمجرد شد الفطر إلى عنق العلبة ، يجب إزالة الغطاء ولف العنق بشريط عريض من الورق المقوى ، مما يجعل نوعًا من "الياقة". عندما ينمو الفطر خارج الجرة ، سينمو داخل حدود هذا الشريط بالذات. رش أغطية الفطر بشكل دوري ، محاولًا الحفاظ على الرطوبة المثلى عند 85-90٪.
10. يمكن جمع حصاد عيش الغراب الشتوي من العلب في وقت مبكر يصل إلى أسبوعين بعد نمو الفطريات. يمكنك قصها مثل زهور الحدائق العادية ، وببساطة اسحب الأرجل المتبقية. بعد أسبوعين ، ستنمو دفعة جديدة من الفطر.

لن تقضي أكثر من 45 يومًا في زراعة عيش الغراب في المنزل ، بدءًا من إصابة الركيزة بالفطريات حتى لحظة حصاد الحصاد الذي طال انتظاره. في علبة واحدة سعة 3 لترات ، يمكنك أن تنمو ما يصل إلى 1.5 كجم من غاريك العسل.

يمكنك شراء فطر عيش الغراب الشتوي من متاجر زراعة النباتات المتخصصة أو طلب الشراء عبر الإنترنت. أخيرًا ، نقترح أن تتعرف على مقطع فيديو مفيد حول الفطر وزراعة الفطر في بيئة مصطنعة: