المحتوى
تعد زراعة فطر المحار في المنزل عملاً مربحًا للغاية. لا يتطلب نفقات كبيرة من الطاقة ، وجميع التكاليف المالية تؤتي ثمارها بسرعة. في بعض الوقت ، سيكون من الممكن إنشاء عمل منزلي جيد.
المتطلبات الأولية
لبدء هذا العمل ، تحتاج إلى إعداد ركيزة خاصة. هذه قشور عباد الشمس ونشارة الخشب. يجب ألا تحتوي القشرة على شوائب وأن تحتوي على نسبة رطوبة معينة - لا تزيد عن 30 في المائة. بعد ذلك ، تحتاج إلى شروط تحضير كتلة الفطر. يجب أن تكون قدرتها حوالي 25 لترًا. بمساعدة الأكياس البلاستيكية الكبيرة ، تحتاج إلى تكوين أسرة عيش الغراب.
وبالطبع ، لن يكون هناك فطر بدون فطيرة كاملة وعالية الجودة. يتم تخزينه في ظل ظروف معينة ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس باردًا جدًا وساخنًا جدًا. يمكن أيضًا تحضير محفزات النمو: يمكن إضافتها إلى التربة.
كيفية معالجة الركيزة بشكل صحيح
من المستحسن إضافة ما يسمى بالمنشط الحيوي إلى الركيزة. في الحالات القصوى ، في غيابه ، يمكنك إضافة الجير المطفأ العادي. تصب هذه الركيزة في أكياس البولي بروبلين وتغمر في الماء. يجب أن تكون ساخنة. يجب أن تستغرق عملية النقع ساعتين ، وبعد ذلك يجب السماح للماء بالتصريف ، ويجب تبريد الركيزة نفسها.
فطيرة
فقط بعد ذلك تحتاج إلى العمل مع الميسيليوم. يجب إحضارها تدريجياً إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم بعناية شديدة ، دون أن ننسى ارتداء القفازات ، لطحنها. صب الميسيليوم المحضر في كيس سيلوفان على أساس إضافة 150-180 جرامًا من الفطريات إلى الكتلة.
نزرع الفطر
أثناء الإنبات ، تحتاج إلى التأكد من وجود درجة حرارة موحدة للغرفة. من الضروري أيضًا التأكد من أن الهواء نظيف دائمًا. عندما تتطور الفطريات ، يجب أن تكون درجة الحرارة أعلى قليلاً. تظهر براعم الفطر الأول في غضون 16 يومًا. في غضون 5-10 أيام أخرى ، ينمو فطر قياسي الحجم.
كما ترى ، فإن ثمار الفطر لا يستغرق وقتًا طويلاً. وإذا تم ملاحظة جميع الشروط اللازمة ، فيمكن زيادة العائد بشكل كبير. يمكن حفظ الفطر في الثلاجة أو المجمدة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد الحصاد الأول ، لا يزال بإمكان الأفطورة أن تؤتي ثمارها لفترة طويلة إلى حد ما ، وبالتالي تزداد فرص تنويع القائمة وزيادة دخلك بشكل كبير. شهية طيبة ودخل مرتفع!
فطر المحار - مقاطع فيديو متنامية
غالبًا ما يبحث الناس عن فرصة للحصول على دخل إضافي ، كما أن زراعة فطر المحار في المنزل (فيديو) مع قناة توزيع قائمة تعطي ربحًا جيدًا. النمو ليس ضروريًا للعمل. فطر المحار هو فطر لذيذ جدا خاصة عند قليه. لذلك ، يقوم الهواة أحيانًا بتربيتها لأنفسهم.
للحصول على حصاد 3-4 كجم ، من الضروري زراعة 1 كجم من الفطريات ("شتلات" الفطر). اطلبها فقط من المؤسسات الصناعية الكبيرة أو المتاجر التي أثبتت وجودها في السوق.
وإلا فقد تُباع بذورًا ميتة ولن تزرع شيئًا.قم بتخزين الميسيليوم في ثلاجة أو قبو جاف عند درجة حرارة 2-4 درجات مئوية.
كيف نزرع فطر المحار؟
أولاً ، قم بإعداد قاعدتك المتنامية. عادة ، يتم استخدام أكياس طويلة من البولي إيثيلين الكثيف بحجم 5 كجم من الركيزة. يجب غسلها بالماء ، ثم نقعها لمدة 1.5 - 2 ساعة في محلول مبيض بنسبة 2 ٪. بعد ذلك ، جفف جيدًا.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الركيزة. لزراعة فطر المحار ، من الأفضل استخدام قش القمح وقشور الحنطة السوداء وقشور عباد الشمس والسيقان وآذان الذرة.
يجب سحقها إلى كسور 4-5 سم لتجنب تلوث الحديقة ، يجب تطهير التربة بالمعالجة الحرارية.
يتم وضع الركيزة في دلاء أو أحواض مقاومة للحرارة ، مملوءة بالماء وغليها لمدة 1.5 ساعة على الأقل. يعتمد وقت الطهي على درجة الصلابة ؛ فكلما زادت صعوبة الطهي ، زاد وقت الطهي. بعد المعالجة ، يتم تصريف الركيزة وتبريدها إلى درجة حرارة 25-28 درجة مئوية.
يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً لكن ليست رطبة! من السهل التحقق. خذ حفنة من الركيزة واضغط عليها بقبضة. إذا كانت المياه تتدفق أو تقطر ، فإن الركيزة تكون مشبعة بالمياه. الحد الأقصى الذي يجب أن يكون هو بضع قطرات قد ظهرت.
بعد أن تقوم بإعداد كل شيء ، ننتقل إلى تشكيل الكتل. تُسكب الركيزة (5 سم) والميسيليوم (0.5 سم) في الأكياس على شكل طبقات. الطبقة العليا دائمًا عبارة عن ركيزة. اربط الأكياس في الأعلى.
أنت الآن بحاجة إلى قطع ثقوب للفطر. يتم إجراء التثقيب على نمط رقعة الشطرنج ، وتصنع الثقوب بطول 1-2 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الفتحات المجاورة عن 10 سم.
كيف ينمو فطر المحار (فيديو)؟
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يتم تقسيم فطر المحار في المنزل (فيديو) إلى مرحلتين وتتكون من الحفاظ على الظروف المناسبة في الغرفة.
تحتاج أولاً إلى تعليق الأكياس وربطها بإحكام. عادة ، يتم استخدام البيوت الزجاجية أو الحظائر أو الأقبية لزراعة فطر المحار. من الأسهل تنظيم درجة الحرارة هناك ، ولكن لكي ينمو الفطر في القبو أو القبو ، يجب عمل نظام تهوية هناك.
المرحلة 1. فترة الحضانة.
يستمر حوالي أسبوعين. في هذا الوقت ، يجب أن تكون الغرفة التي تعلق فيها أكياس "الشتلات" ذات المناخ التالي: درجة الحرارة 18-22 درجة مئوية ، رطوبة الغرفة العادية ، تهوية ثابتة.
من الضروري التأكد من أن الحشرات ، وخاصة الذباب ، لا تطير إلى الغرفة. أول 4 أيام سيتم تسخين الأكياس من الداخل.
هذه هي الفطر تنبت. في نهاية اليوم الرابع فقط ، سيكون من الممكن بالفعل رؤية الفطريات من خلال كيس شفاف. بحلول نهاية فترة الحضانة (10-12 يومًا) ، سوف تملأ الفطريات الأكياس تمامًا ، وستكون هناك رائحة عيش الغراب في الغرفة.
المرحلة الثانية. الاثمار.
عندما تنمو الفطريات ، من الضروري تغيير المناخ في الحاضنة. تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 10-15 درجة مئوية ، ويجب أن تكون ساعات النهار (مصابيح الفلورسنت) من 8 إلى 10 ساعات ، والرطوبة لا تقل عن 85٪ ، وكلما زادت تهوية الغرفة ، كان ذلك أفضل.
للحفاظ على الرطوبة اللازمة ، يوصى برش الجدران والأرضية بالماء ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال أكياس فطر المحار.
إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، فبعد فترة وجيزة من تغير المناخ في الغرفة ، سترى أساسيات الفطر في الفتحات. تستغرق عملية الإثمار بأكملها حوالي أسبوعين. لا تفوت اللحظة التي تحتاج فيها إلى قطف الفطر. في الأيام الأخيرة ، شهدت القبعات نموًا سريعًا جدًا. عندما يحين وقت الحصاد ، يجدر بنا أن نتذكر أن الفطر يحتاج إلى الالتواء وليس القطع.
بعد الحصاد ، استمر في الحفاظ على المناخ اللازم لنمو الفطر ، فستكون سعيدًا بموجات حصاد واحدة أو ربما ثلاث موجات. بعد المجموعة الرابعة ، لم تعد الفطريات مثمرة ، يجب إزالة أكياس الفطر. يمكن استخدام الخليط نفسه لتخصيب الحديقة ، ويمكن التخلص من الأكياس. بالنسبة للفراغات الجديدة ، استخدم الحقائب الكاملة.
بشكل عام ، تكمن الصعوبة الوحيدة في الحفاظ على المناخ المطلوب. ليس من الضروري حتى خلط الركيزة مع الفطريات بنفسك ، يمكنك شراء الأكياس المعدة بالفعل. عليك فقط تعليقهم وتهيئة الظروف. تحتاج إلى شراء هذه الفراغات فقط في الإنتاج الصناعي ومن مزارعي الفطر الموثوق بهم.
فيديو: زراعة فطر المحار في المنزل
بالطبع ، تعد زراعة فطر المحار في المنزل نشاطًا محددًا إلى حد ما ، فلن ينقل الفيديو الرائحة في الشقة. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد دائمًا غرفة إضافية يمكن فيها الحفاظ على مثل هذه الظروف. من الأسهل القيام بذلك في البلد أو في منزلك - لتكييف دفيئة منفصلة مع طلاء معتم لزراعة الفطر.
الفطر منتج شائع ولذيذ إلى حد ما. الآن تُستخدم الأطباق التي تحتوي على عيش الغراب لترى على الطاولات في أي وقت من السنة. لذلك ، إذا كنت منخرطًا في عمل تجاري متنامي ، فمن الممكن تمامًا أن يكون لديك دخل لائق.
لا تستغرق العناية بالفطر وقتًا طويلاً. يكفي لشخص واحد ، يراقب التكنولوجيا ، أن يخصص له عدة ساعات في الأسبوع.
المحتوى
- ما الفطر هو مربح للنمو
- زراعة الفطر في المنزل - دليل سريع + فيديو
- زراعة الفطر كعمل تجاري - من أين تبدأ
ما الفطر هو مربح للنمو
يعتبر الأكثر غزارة ومتواضع من بين العديد من أنواع الفطر فطر المحار (وهذا يشمل أيضًا الفطر).
زراعة فطر المحار في المنزل
زراعة الفطر في المنزل - دليل سريع + فيديو
1. لبدء زراعة فطر المحار ، تحتاج إلى تبخير القش بالماء المغلي ، وعندما يبرد ، اخلطه مع بذور فطر المحار (الفطريات).
عند شراء الفطريات ، انظر إليها بعناية - يجب أن تكون بيضاء وخالية من العفن والبقع السوداء ، ولها رائحة لطيفة (مثل الفطر الطازج المقطوع في الغابة).
ألقِ نظرة أيضًا على تقييمات البائع (مورد الفطريات) واستفسر عن هذه الشركة.
2. ضعها كلها (mycelium) في كيس بولي إيثيلين مع شقوق ، والتي يجب أن تكون في درجة حرارة 20 درجة.
3. عير 14-15 يوم سوف تظهر الفطريات. ثم يحتاج الفطر إلى رطوبة عالية ، ودرجة الحرارة حوالي 15 درجة ويجب أن تكون الغرفة مضاءة.
في الواقع ، هذه هي كل الشروط الضرورية لزراعة الفطر.
كيس واحد يصنع منه 3 كغم من المحصول.
شاهد أيضًا الفيديو: "تقنية زراعة فطر المحار"
يمكن التفكير في طرق أخرى لزراعة الفطر ، مثل حفر ثقوب في صندوق خشبي مملوء بالفطريات. وستحصل على حصاد جيد أيضًا.
زراعة الفطر كعمل تجاري - من أين تبدأ
1. لذلك ، إذا كنت منخرطًا بجدية في أعمال الفطر ، فأنت بحاجة إلى التسجيل كرائد أعمال فردي (IE) - اقرأ كيفية فتح عنوان IP بنفسك هنا.
عند توسيع نطاق عملك ، يمكنك فتح شركة ذات مسؤولية محدودة.
2. بالطبع ، يجب أن تكون هناك غرفة يتم فيها الحفاظ على الشروط اللازمة.
يجب أن تتوافق مساحة الدفيئة أو السقيفة أو الطابق السفلي مع الكمية المرغوبة من المحصول المحصود.
3. سوف يحتاج المنتج النهائي شهادة الجودة، والتي يمكن تناولها في SES بعد الاختبارات المعملية لوجود المعادن والنويدات المشعة والمبيدات الحشرية في الفطر.
وحصولك على شهادة منتج يمكنك تقديمها للمحلات والمطاعم.
إذا نمت المنتجات بشكل صحيح وتم اختبارها بحثًا عن مواد ضارة ، فسيكون هناك بالتأكيد عملاء منتظمون.
ننصحك بمشاهدة الفيديو: "عمل على الفطر"
اقرأ أيضًا - زراعة الفراولة كعمل تجاري + مثال لخطة عمل
لسوء الحظ ، لا يشك العديد من سكان الصيف في أنه لا يمكن شراء الفطر في المتاجر أو جمعه في الغابة فحسب ، بل يمكن أيضًا زراعته في المنزل دون إنفاق الكثير من المال والجهد عليه. في الآونة الأخيرة فقط ، حظي هذا النشاط باهتمام مستحق ، ولكن غالبًا لا يعرف المبتدئون كيفية زراعة فطر المحار في المنزل ، ولا يُعرف مكان الحصول على المعلومات. وهكذا ، سرعان ما تلاشى الحماس. اليوم نلفت انتباهك إلى كل ما تحتاج لمعرفته حول التسول لفطر المحار والصور ومواد الفيديو ، سيكون مفيدًا وممتعًا للغاية.
فطر تحت الأرض.
يشعر فطر المحار بأفضل ما يكون تحت الأرض ، وإذا كانت المرحلة الأولى هي التكاثر ، فيمكن أن يمر الفطر أيضًا في مرآب عادي أو سقيفة ، فمن الأفضل زراعته ، بالطبع ، في الطابق السفلي.
مهما كانت الغرفة التي تختارها ، يجب أن تكون مُعدة مسبقًا ومجهزة وفقًا لجميع القواعد. من الضروري توفير الكهرباء والماء وسخان المياه والعناية بالتهوية. مقياس حرارة تقيس به درجة الحرارة في الغرفة.
التهوية هي أفضل طريقة لإبقاء الغرفة في درجة الحرارة المناسبة ، لذلك سيكون من الجيد أن تتمكن من صنع النوافذ والأبواب وإنشاء مسودات الهواء عن طريق فتحها.
أهم الإجراءات التحضيرية للمبنى الذي سينمو فيه فطر المحار:
- تبييض الغرفة بالجير ، وبعد ذلك سيأتي التجفيف النشط والتهوية.
تبييض الجدران لزراعة فطر المحار
- بعد ذلك ، من الضروري معالجة الغرفة بالكلور المحتوي على الكلور (محلول 4٪).
- عند الانتهاء من معالجة كل شيء ، أغلق جميع مداخل الغرفة وأوقف تشغيل التهوية لمدة يومين ، وخلال هذه الفترة سيتم إجراء التطهير الكامل.
- ستكون الخطوة التالية هي بث الغرفة ، مرة أخرى سيستغرق الأمر يومين.
- افعل هذا بعد كل تغيير دورة.
تربة لزراعة فطر المحار.
هذا الفطر فريد من نوعه بطريقته الخاصة ، وكذلك الفطر في المنزل ، ويزرع فطر المحار على طبقة سفلية وليس على تربة عادية. على أي أساس يتم تحضير هذه الركيزة ، الأمر متروك لك لاتخاذ قرار ، بناءً على المواد الموجودة في متناول اليد:
- القش الجاف ، يعتمد على الحبوب الحقلية.
- قشر بذور عباد الشمس.
- نشارة الخشب المتساقطة.
- سيقان الذرة أو القصب.
تحضير ركيزة فطر المحار المصنوعة من القش.
في بعض الأحيان في حالة وجود نقص في أحد المكونات ، يُسمح أيضًا بخلطها ، والشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات جافة. علاوة على ذلك ، نقوم بطحن المادة أو المواد المحددة إلى أجزاء صغيرة جدًا (حوالي 0.4 سم). نتيجة لذلك ، سوف تحصل على خليط برائحة طيبة ، لا العفن ، لا الحطام الأجنبي. يمكنك أيضًا تحضير هذه الركيزة في الهواء الطلق في الهواء الطلق ، فليس من الضروري سحب كل شيء إلى الطابق السفلي. دعنا نخبرك الآن بمزيد من التفاصيل وخطوة بخطوة كيفية زراعة فطر المحار في المنزل للمبتدئين.
- بعد طحن القاعدة إلى أجزاء ، صب الماء المغلي فوقها. وهكذا نقوم بقتل جميع البكتيريا والفطريات غير المرغوب فيها ، مما يجعل الركيزة معقمة حتى لا تشعر الفطريات بالمنافسة من الفطريات والكائنات الحية الأخرى.
بلل وحرك الركيزة
- بعد هذا الإجراء ، تتحول الركيزة إلى خليط طري على البخار. يتم وضعها في براميل وتترك لمدة 12 ساعة لتنتفخ.
- بعد الوقت المخصص ، يجب إزالة الكتلة من البرميل وتوزيعها على سطح الفيلم حتى يبرد تمامًا.
نزيد كتلة الميسيليوم.
فطر المحار
يتم شراء Mycelium من نقاط أو متاجر متخصصة ، ثم تزداد كتلتها ، فكيف يتم ذلك؟
تأكد من جودة المادة: يجب أن يكون لها رائحة عيش الغراب الحقيقي ، ولها مظهر ناصع البياض يتخللها ظل داكن من الركيزة.
- في كيس من السيلوفان (20-60 لترًا) نقوم بحشو الركيزة (الباردة والرطبة) بطبقة واحدة من 8 سم. تسوية السطح يدويًا.
- بعد ذلك طبقة من الفطريات (3 سم) ، نضغط عليها بإحكام شديد.
- الطبقة التالية عبارة عن ركيزة مرة أخرى ، لكن هذه المرة تكون الطبقة ضعف حجمها - 15 سم.
- مرة أخرى أفطورة 3 سم.
- استمر في ذلك حتى تمتلئ الحقيبة تمامًا (يجب أن تكون الطبقة الأخيرة بطول ثمانية سنتيمترات من الركيزة).
- بعد ذلك ، اربط الكيس بإحكام وانتصب.
- قم بتطهير الظفر (12-15 سم) واستخدمه لثقب الثقوب (كل 25 سم 2) في الكيس.
سوف يتم تصريف السائل من الأسفل ، لذلك هناك حاجة إلى ثقوب أكبر هناك ، يمكنك قصها كما تراه في الصورة.
تحضير كتلة الفطر
لكي ينمو الفطر بنجاح وينمو كتلته ، يجب مراعاة نظام درجة حرارة خاصة في الغرفة ، من + 18 درجة مئوية إلى +26 درجة مئوية. في اليوم الثالث ، سيبدأ إنبات البوغ ، وبعد 7 أيام من ذلك ، سيصبح فطر عيش الغراب بأكمله أبيض بالفعل. بعد ذلك ، تحتاج إلى فك الحقيبة ، ونشر المزيد من فطر المحار. من هذه الحقيبة ، يمكنك صنع 10!
بعد إنشاء عدد كافٍ من الأكياس ، على سبيل المثال 10 ، اترك اثنتين للتكاثر ، ومع 8 تحصل على محصول.
كيف تؤتي ثمار فطر المحار في المنزل.
بعد أن تصبح الركيزة بيضاء تمامًا ، يجب تركها في الحقيبة لمدة أسبوع. خلال هذه الفترة ، يحدث النضج الكامل للميسيليوم. بعد ذلك يتم نقل الكيس إلى غرفة لمدة 3 أيام حيث يجب أن تكون درجة حرارة الهواء عند +4 درجة مئوية. من أجل أن يكون للثمار مساحة للتطور ، يتم عمل قواطع في الكيس (قطرها حوالي 4 سنتيمترات) ، قطع واحد كل متر. ثم من الضروري نقل الكيس إلى الطابق السفلي ، حيث يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي +11 درجة مئوية .. +16 درجة مئوية. توضع الأكياس على مسافة نصف متر من بعضها البعض في وضع رأسي. لراحة الري ، يتم وضع الأكياس في ثلاثة صفوف على شكل شريط ، ويبلغ طول الممر بين الصفوف حوالي 80 سم.
رعاية فطر المحار.
يتم ترطيب الأكياس مرة واحدة كل 24 ساعة ، ويجب تهوية الطابق السفلي باستمرار ، حيث ينتج الفطر أثناء الحياة الكثير من ثاني أكسيد الكربون ، وهو أمر غير مفيد لكل من الفطر والفرد. الأسبوع الأول من التطوير في الداخل ، ليست هناك حاجة للضوء ، ثم يمكنك بالفعل تشغيله ، حتى تتمكن من الحصول على حصاد أكبر.
بعد 10 أيام من البدء ، ستتمكن من مراقبة الدورة الأولى لإنتاج الفاكهة. بعد أن يكتسب الفطر من اللون الرمادي للرأس اللون الأبيض ، فهذا يعني أنه جاهز بالفعل للحصد والنضج. بعد 21 يومًا ، يمكنك إعادة حصاد فطر المحار ، لكنه لن يكون وفيرًا وغنيًا مثل الأول. يمكنك الحصول على أقل بقليل من 5 كيلوغرامات من فطر المحار من 10 كيلوغرامات من الركيزة ، وليس من الصعب حساب حجم الحصاد في المستقبل. بعد الحصاد ، من الضروري تطهير المباني وإحضار أكياس جديدة مع الفطريات.
نطاق درجة الحرارة لزراعة فطر المحار
استخدام وفوائد فطر المحار.
هذا الفطر مفيد جدًا ولا يضر بصحتك ، يمكنك أن تأكل بأمان الفطر المزروع في المنزل دون خوف من أنه قد يكون مجرد نسخة من فطر صالح للأكل. كما أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، وربما تكون تركيبتها هي الأكثر قيمة بين جميع أنواع الفطر لجسم الإنسان. فطر المحار مقلي ، مطهو على البخار ، ومعلب على أساسه يشكل قائمة الطعام في الحفلات ، لذلك يجب ألا تكون هناك مشاكل في تنفيذ الحصاد. إن زراعة فطر المحار في المنزل أمر ممكن حتى بالنسبة للمبتدئين ، والشيء الرئيسي هو أن تؤمن بنفسك ، وستنجح بالتأكيد ، لأن زراعة الفطر ليست مخيفة كما تم رسمها.
فيديو تكنولوجيا زراعة فطر المحار
تقنية الفيديو لزراعة فطر المحار
فيديو كيف ينمو فطر المحار
فيديو عن كيفية زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار
