زراعة البقدونس مع الجير والرعاية في الهواء الطلق

من الصعب تخيل مزارع لا يزرع الخضر في قطعة أرضه. سيوفر أي بستاني بالتأكيد سرير حديقة لزرع البقدونس. لا يكتمل طبق صيفي واحد بدون هذه المساحات الخضراء. يحتوي البقدونس على مجموعة واسعة من التطبيقات. يضاف إلى الأطباق الساخنة ، والسلطات ، المستخدمة للزينة ، والاستعدادات المعدة لفصل الشتاء في صورة جافة أو مجمدة ، وتؤكل نيئة كعشب حار. مع الرعاية المناسبة ، فإن الزراعة في أرض مفتوحة قبل الشتاء والربيع ليس بالأمر الصعب.

خصائص البقدونس وخصائصه المفيدة

يوجد نوعان من البقدونس - الجذر والأوراق... يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية:

• الفيتامينات PP ، E ، C (5 مرات أكثر من الليمون والوركين) ؛
• العناصر P (الفوسفور) ، Ce (السيلينيوم) ، K (البوتاسيوم) ؛
• الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
• مركب من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والذوبان في الدهون الثيامين ، الريبوفلافين ، الريتينول.

يختلف الجذر عن الورقة في أنه يستخدم في الغذاء جذور الخضرواتتشكلت في نهاية الموسم. له نفس خصائص النكهة مثل الأوراق.

يستخدم لتحضير المخللات والمخللات.

يمكن أن تكون الأوراق - عادي ومجعد... يستخدم كيرلي لإضافة الأطباق وكديكور.

البذر الصحيح لبذور البقدونس في الحديقة في الربيع

يجب القيام بأعمال البذر في أبريل، حالما يمر الصقيع وتسخن الأرض +5 درجات.

النقع لإنبات ناجح

وتجدر الإشارة إلى أن البذور تحتوي على زيوت عطرية تمنع الإنبات. لكي تنبت البذور بشكل أسرع قبل الزراعة ، يجب نقعها.

يمكن القيام بذلك بإحدى الطرق التالية:

• طريقة 1... قبل النقع ، تُغمس البذور في الماء الساخن (وليس الماء المغلي). سيغسل الماء الساخن الزيوت الأساسية من البذور. ثم صب الماء في درجة حرارة الغرفة (19-23 درجة) في قاع الصحن ، واسكب البذور واتركها لمدة 12 ساعة. ثم يجب نقع البذور في محفز النمو. أثناء عملية النقع ، يجب سحبها كل 3 ساعات حتى يتدفق الأكسجين إلى البذور.بعد ثلاثة أيام ، البذور جاهزة للزراعة.
• الطريقة الثانية... قبل النقع ، اسكب الفودكا في قاع الصحن واغمس البذور الملفوفة في القماش القطني لمدة 15-20 دقيقة فيه. يجب عليك مراقبة الوقت بعناية حتى لا تحترق البذور. بعد إخراج الفودكا من الصحن ، يجب شطف البذور جيدًا بالماء وتجفيفها.

نقع بذور البقدونس

ستساعد كلتا الطريقتين البذور على الإنبات بشكل أسرع.

أيضًا ، يستخدم بعض البستانيين نقع البقدونس أو الجزر أو بذور الشبت في الحليب ، وهم سعداء بالنتيجة.

كيفية عمل تجهيز التربة وتحضيرها للزراعة

قبل زرع البذور في الحديقة ، من الضروري تحضير التربة ومعالجتها. يبدأون في تحضير التربة في الخريف. يتم حفر الأسِرَّة وإدخالها في التربة آذان الدب.

إذا كانت التربة في الغالب طينية ، أضف نهرًا منخلًا الرمل ونشارة الخشب... في الربيع ، يجب تخفيف التربة وتطبيقها جيدًا الأسمدة المعدنية (من الأفضل زراعة البقدونس في تربة خصبة).

لنمو المساحات الخضراء ، يعتبر سرير الحديقة الذي كانت تزرع فيه الطماطم والكوسة والبصل والخيار هو الأنسب. يجب أن تكون الأسرة في الشمس أو مظللة قليلاً. بذر البذور ضروري لا يزيد عمقها عن 1 سم... رش الأخاديد بالأرض ، وبئر ماء ، ونشارة بالدبال أو قم بتغطيتها بالبلاستيك.

العناية بعد الزراعة في الحقول المفتوحة

عندما تنبت البراعم الأولى ، فمن الضروري قم بفك التربة وتخفيف الشتلات... يتم إجراء عملية التخفيف الأولى في وجود 2-3 ورقات. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات أكثر من 2 سم.

يجب أن يتم التخفيف الثاني في وجود 5-6 أوراق. اتركه بين النباتات لا يزيد عن 6 سم.

يجب أن يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة 4 مرات على الأقل.

خلال الموسم ، تحتاج إلى عمل خلع الملابس 2 مرات وتأكد من إرخاء 4 مرات على الأقل... يتم تطبيق الضمادة الأولى على التربة إذا كانت الشتلات بها 2-3 أوراق. الأسمدة الغنية بالنيتروجين هي الأنسب لهذا الغرض.

قطع السيقان ضروري أقرب ما يمكن من الأرض... لا ينصح بقطع عدد كبير من الأوراق من الأدغال دفعة واحدة في يوم واحد. تحتاج إلى قطع ثلث الأدغال لمنح الشجيرة وقتًا للتعافي. إذا كنت لا تخطط لجمع البذور ، فيجب إزالة الساق مع النورات ، لأن الأوراق الجديدة لن تنمو.

الشرط الأساسي للنمو من أجل حصاد جيد هو الري المنتظم وإزالة الحشائش وتخفيف التربة. يجب أن يتم الري في المساء. الفك ضروري لمنح الأكسجين الوصول إلى جذور النبات. إذا كانت هناك حاجة للحصاد قبل أواخر الخريف ، فمن المستحسن زرع البقدونس مرتين في الشهر.

للزراعة في الربيع ، يوصى باستخدام الأصناف التالية:

1. أوراق البقدونسعادي". يشير إلى أصناف النضج المبكر. ينضج في 70 يومًا. الطعم حار ، الأوراق مقطوعة ، الوردة قوية. الأوراق فقط مناسبة للطعام.
2. «نسيم"- ملزمة. فترة الشيخوخة 80 يوما. الطعم رقيق ، ويحتفظ بالانتعاش والطعم لفترة طويلة بعد التقطيع.
3. «أستر"- متنوعة الشعر المجعد. ينضج في 65 يومًا. بعد القطع ، تتعافى الأدغال بسرعة وتنمو مرة أخرى.
4. «الاستسلام"- مجموعة متنوعة من الخضر الجذرية ، لها محصول جذري مدبب. فترة الشيخوخة 130 يومًا ؛
5. «فستيفالنايا"- أوراق البقدونس. فترة النضج 56-65 يومًا. الأوراق خضراء داكنة اللون ، عطرة ، تشريح بشدة. ينمو جيدًا بعد القطع.

كيف نزرع البذور لفصل الشتاء

يعد زرع البقدونس لفصل الشتاء أمرًا جيدًا لأن الخضر سيبدأ في الظهور بمجرد ذوبان الثلج ويصبح دافئًا.

تنبت البذور التي شتتت في الأرض نشيط جدا... بعد قطع الخضر الأولى ، يمكن استخدام سرير الحديقة مرة أخرى.

يجب تحضير التربة للزراعة في الخريف. بعد حفر السرير ، تحتاج إلى استخدام الأسمدة. من الأفضل استخدام مولين لهذا الغرض.

في نوفمبر، بعد ظهور الصقيع ، عندما تتجمد التربة السطحية بمقدار 2 سم ، يمكنك زرع البذور. بذور لا ينصح بالنقعحتى لا ترتفع قبل ظهور الصقيع.

في التربة ، من الضروري عمل أخاديد بعمق 2 سم مع مسافة بين الصفوف من 15 إلى 20 سم ، صب طبقة من الجير الحي بسمك 0.5 سم في الأخاديد وزرع بذور البقدونس فيها. رش الأخاديد بالأرض ونشارة الدبال. سيبقيك الدبال دافئًا ومحميًا من الرياح.

في الربيع ، بمجرد ظهور البراعم ، من الضروري الماء 3 مرات في الأسبوع بالماء الدافئ... يجب أن تسقى النباتات في المساء.

عند الزراعة قبل الشتاء ، بعد ظهور الشتلات ، تسقى 3 مرات في الأسبوع

بعد ظهور ورقتين على البراعم ، من الضروري إجراء عملية التخفيف الأولى. يجب ترك أقوى البراعم فقط. يتم إجراء التخفيف الثاني إذا كان هناك 5-6 أوراق على الشتلات. المسافة إلى العسل مع الشجيرات 10 سم.

يجب وضع الضمادة العلوية مرتين... في المرة الأولى بعد ظهور الأوراق. نفذ الوجبة الثانية في غضون أسبوعين. بعد وضع الضماد العلوي ، من الضروري الري حتى تتغلغل العناصر الغذائية جيدًا في التربة وتذوب هناك.

إذا لم تنضب التربة ، فلا داعي للتخصيب ، لأن البقدونس لا يحب كثرة الأسمدة.

أسباب ضعف إنبات البذور

حتى البستانيين ذوي الخبرة يواجهون في بعض الأحيان مشكلة سوء نبت البقدونس. دعنا نحاول معرفة أسباب عدم ظهوره:

1. زيادة حموضة التربة... يمكنك تطبيع مستوى الحموضة عن طريق إضافة الرماد إلى التربة ؛
2. التربة ثقيلة... إذا زرعت بذور البقدونس بعمق ، فإنها لا تستطيع اختراق التربة السميكة. من الضروري أن تزرع على عمق لا يزيد عن 1 سم في الربيع و 1.5 سم في الشتاء. في حالة كون التربة طينية ، فمن الضروري إضافة رمال النهر المنخل ونشارة الخشب إلى التربة ؛
3. سرير في الظل... ينمو الخضر جيدًا في أسرة مشمسة. قد لا يرتفع في الظل على الإطلاق. في حالة الشتلات في أسرة مظللة ، سيكون شاحبًا جدًا ، مع رائحة ضعيفة وذوق ضعيف ؛
4. البذور ذات العمر التخزيني السيئ... يبقى منبت فقط لمدة ثلاث سنوات. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى زرع بذور طازجة فقط ؛
5. فترة إنبات طويلة... المحتوى العالي من الزيوت الأساسية في البذور يصد الماء ويجعل الإنبات صعبًا. لتسريع العملية ، تنقع البذور في ماء ساخن.

أحد أسباب ضعف الإنبات هو البذور ذات العمر التخزيني السيئ.

الحصاد والتخزين

يمكن حصاد البقدونس طوال الموسم.

أفضل طريقة لتخزين البقدونس تجميد... لماذا ا؟ - عندما يتجمد البقدونس لا يفقد رائحته ويبقى اللون كما هو ولا يتغير الطعم.

تغسل أوراق البقدونس ، وتجفف بمنشفة ، وتقطع ناعماً. ضعي الأوراق المقطعة في كيس بلاستيكي وضعيها في الفريزر ، ستبدو رائعة حتى عند التجميد.

إذا لزم الأمر ، يمكن فصل الكمية المطلوبة بسهولة عن الكتلة الكلية (من السهل قطع البقدونس المجمد). اجمع سيقان البقدونس في عناقيد صغيرة وقم بتجميدها.

معهم تستخدم عند تحضير أي أطباق ساخنة... يكفي غمس حفنة من السيقان في طبق ساخن لمدة 5 دقائق قبل نهاية الطهي. سيؤدي ذلك إلى تحسين مذاقه. يمكن أيضًا تخزين البقدونس جافًا عن طريق تجفيفه أولاً في غرفة جافة ذات إضاءة منخفضة.

يتم حصاد البقدونس في أواخر الخريف ، قبل ظهور الصقيع. يتم قطع الأوراق وتخزينها في الطابق السفلي ورشها بالرمل.

هذا النبات الحار والصحي ، عندما يتم زراعته والعناية به بشكل صحيح ، سوف يسعدك بالتأكيد بحصاد غني بالفيتامينات. من السهل الزراعة والنمو ، والشيء الرئيسي هو معالجة البذور والعناية بها بشكل صحيح.

البقدونس عشب كثيف يستخدم غالبًا لإعداد وتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن إضافته للحفظ أو تجفيفه أو تجميده لاستخدامه لاحقًا في الشتاء. أكثر الخصائص المفيدة لهذا النبات هي تطبيع الهضم وزيادة الشهية.ولكن لكي تتواجد دائمًا في الأطباق وعلى المائدة ، يجب أن تهتم بكيفية زراعة البقدونس وزيادة نموه في الحقول المفتوحة في البلد أو الدفيئة أو في المنزل في صناديق البذور. تحتوي حديقة سكان الصيف دائمًا على سرير للخضرة ، خاصة البقدونس أو الشبت من مختلف الأصناف. العناية بهذه الأدغال الحارة ، يمكنك الحصول على حصاد كبير وغني من المساحات الخضراء.

أنواع وأصناف البقدونس للزراعة في الحقول المفتوحة

هناك نوعان من البقدونس:

• جذر؛
• ملزمة.

يزرع البقدونس الجذر لاستخدام الجذور. تضاف إلى الأطباق المختلفة ولصنع المرق الطبي. يُعد البقدونس الورقي ذو قيمة عالية بسبب لب الأوراق الحار والعصير. يستخدم هذا البقدونس على نطاق واسع في الطبخ. كل نوع من هذه الأنواع له أصنافه الخاصة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعضها.

أصناف أوراق البقدونس

استرا البقدونس. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالخضرة المبكرة ، فلا تتردد في اختيار هذا التنوع للزراعة. يمكن قطع الأوراق المتعرجة لهذا البقدونس في وقت مبكر من 55-60 يومًا. تنمو مآخذ جديدة عن طيب خاطر في مكان القطع. الصنف منتِج للغاية ومناسب للنمو في الهواء الطلق وفي الداخل.

البقدونس العادي. متنوعة منتصف الموسم. يتم تشريح الأوراق الخضراء الداكنة بشدة. الصنف مناسب للقطع القابل لإعادة الاستخدام وله إنتاجية عالية.

بقدونس بريز. متنوعة منتصف الموسم. ميزته الرئيسية هي القدرة على الحفاظ على مظهر جديد لفترة طويلة بعد التقطيع وعدم التحول إلى اللون الأصفر. هذا هو السبب في أن أولئك الذين يزرعون الخضر للبيع غالبًا ما يختارون هذا التنوع المعين. الأوراق ناعمة ومموجة قليلاً ولكنها ليست مجعدة.

بقدونس جلوريا. مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تحتفظ أيضًا بمظهرها الجديد بشكل ملحوظ لفترة طويلة. مناسب للتجميد والاستهلاك الطازج.

للحصول على الخضر الطازجة على المائدة طوال الصيف وأوائل الخريف ، أصناف نباتية من فترات النضج المختلفة. أشهر أنواع النضج المتأخر هي الإيطالية العملاقة ، والكاتيوشا ، والكريستال الأخضر ، والكرنفال ، إلخ.

أصناف البقدونس الجذرية

بقدونس سكر. يصل طول الجذور المخروطية الشكل لهذا الصنف إلى 30 سم ويزن 30-60 جرامًا. تتمتع المحاصيل الجذرية ذات اللون الأبيض مع مسحة رمادية قليلاً بذوق ممتاز ، حيث يحبها العديد من البستانيين.

البقدونس ألبا. مجموعة متنوعة النضج المتأخر ، ومن أهم خصائصها كتلة رائعة من الجذور - 220-290 غرام. أيضا ، ليس للجذر جذور جانبية صغيرة. يتم تخزينها بشكل جيد ولها عائد مرتفع.

احصد البقدونس. الخضروات الجذرية لها لحم أبيض كثير العصير ويتم تخزينها جيدًا.

نهائي البقدونس. يصل وزن الثمار المخروطية الشكل إلى 200 جرام.

من بين أصناف البقدونس التي يحبها البستانيون ، تجدر الإشارة إلى Vershki and Roots و Good Morning و Eagle و Doctor وما إلى ذلك.

كيف تتعامل مع الآفات؟

تمور لزراعة البقدونس في أرض مفتوحة

يمكنك زرع البقدونس في عدة أوقات مختلفة. يمكن البدء في زراعة البقدونس في الربيع في بداية شهر أبريل بمجرد زوال الصقيع. يفضل البعض زراعة الشتاء من أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر. يمكنك البدء في الزراعة حتى في الصيف من أواخر يونيو إلى أوائل يوليو.

يعتمد توقيت زراعة البقدونس كثيرًا على الأهداف التي تسعى لتحقيقها. عادة ما يتم البذر الصيفي بهدف التنفيذ في أوائل مايو للموسم التالي. الحقيقة هي أن البذر الصيفي يتجنب الكثير من النفايات أثناء التخزين.

إذا كنت ترغب في إرضاء منزلك بالخضار العصير في أقرب وقت ممكن ، فإن الزراعة قبل الشتاء مناسبة لك. في هذه الحالة ، يكون العمل معقدًا بسبب الظروف الجوية ، بحيث يتم تحضير الأسرة قبل حوالي شهر من الزراعة ثم تُزرع البذور مباشرة في التربة المجمدة. في فصل الشتاء ، يمكنك زراعة البقدونس للشتلات ، حيث سيمكنك ذلك من زراعة حزم من الخضر الجاهزة في الأرض فور بدء الحرارة. يفعلون ذلك في فبراير ؛ الأواني العادية مناسبة للأسرة.

يعد زرع البقدونس في الربيع هو الخيار الأكثر شيوعًا بين سكان الصيف ومالكي الأراضي. هنا ، يتم استبعاد خطر إنبات البذور أثناء الصقيع إلى أقصى حد ، لأنه عندئذٍ لن تضيع المحاصيل. يمكنك زراعة البقدونس في أرض مفتوحة وفي دفيئة.

كيف نزرع البقدونس في الهواء الطلق

تتطلب زراعة البقدونس في الربيع إعدادًا مسبقًا للموقع ، والذي يتم تنفيذه في الخريف. إذا كنت تزرع البقدونس في الخريف ، يتم تحضير التربة للزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل من البذر.

تتطلب زراعة البقدونس العلفي إدخال السماد الطبيعي في التربة ، ولكن ليس قبل زرع البقدونس ، ولكن قبل عام من ذلك ، قبل زراعة المحصول السابق. من ناحية أخرى ، ينمو البقدونس الأخضر (الورقة) جيدًا على السماد الطبيعي. يتم إحضارها في الخريف للحفر بكمية 4-5 كجم لكل متر مربع. بدلاً من السماد الطبيعي ، يمكن استخدام السماد بنفس الكميات. في التربة الفقيرة ، بالإضافة إلى المواد العضوية ، يتم استخدام سماد معدني معقد ، ولكن يتم ذلك في الربيع ، مباشرة قبل الزراعة. إذا كنت ستزرع البقدونس قبل الشتاء ، فقم بوضع الأسمدة المعدنية على التربة جنبًا إلى جنب مع السماد الطبيعي أو السماد.

نظرًا لأن بذور البقدونس الجافة تنبت ببطء ، انقعها في الماء لمدة نصف ساعة ثم جففها حتى تنهار ولا تلتصق بيديك. اصنع أخاديد بعمق 1-1.5 سم في سرير الحديقة على مسافة نصف متر من بعضها البعض ، وانسكبها جيدًا بالماء الدافئ ، وعندما يتم امتصاصها ، قم بزرع البذور فيها ، وأغلق الأخاديد بالتربة وضغطها. عادة ما ينبت البقدونس في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يتم إجراء بذر Podzimny بالبذور الجافة ، وبعد ذلك يتم تغطية السرير بالخث أو الدبال.

زرع التقويمات لعام 2017

رعاية البقدونس في الهواء الطلق

عند اختيار موقع لزراعة البقدونس والعناية به في الحقول المفتوحة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسرة التي ينمو فيها الكوسة أو القرع أو الخيار أو الطماطم. تتم إعادة البذر بعد البقدونس أو غيره من الأغطية بعد ثلاث إلى أربع سنوات. بالنسبة للبقدونس ، وخاصة أصناف الجذور ، فأنت بحاجة إلى تربة رخوة ومزروعة غنية بالمواد العضوية.

في الخريف ، عندما يتم تحضير قطعة أرض للبقدونس ، عند الحفر ، يتم إدخال 3 إلى 5 كجم من السماد المتعفن أو الدبال لكل متر مربع. بعد ذوبان الثلج ، يتم تخصيب الأسرة بطريقة معقدة. في هذه الحالة ، يوجد 4 كجم من السماد العضوي ، و 15 جرامًا من السوبر فوسفات ، و 10 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم ، و 20 جرامًا من النترات لكل متر مربع.

حتى تظهر الشتلات فوق سطح التربة ، فإن رعاية وزراعة البقدونس تتكون من سقي وتهوية محاصيل تحت الفيلم بعناية. تتم إزالة الحشائش الناشئة ، وبعد الإنبات ، ليس فقط إزالة الأعشاب الضارة ، ولكن أيضًا تخفيف التربة ، وتغذية الشتلات وتخفيفها ، والتي تتم في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية مقطوعة ، تتم إضافتها إلى إجراءات العناية بالبقدونس زرعت في الحقول المفتوحة.

حتى يتم تكوين منفذ أوراق كامل ، يتم تغذية البقدونس مرتين بالتسريب من مولين أو السماد. للحصول على 8-10 لترات من الماء ، تناول 1 كجم من المادة العضوية ، وحوالي 15 جرامًا من السوبر فوسفات ونفس الكمية من كبريتات البوتاسيوم. في أغسطس ، يجب ألا تتلقى النباتات ، خاصة تلك المزروعة من أجل المحاصيل الجذرية ، الأسمدة المحتوية على النيتروجين حتى لا يتراكم هذا العنصر في الجذور والأجزاء الموجودة فوق سطح النبات.

يتحمل البقدونس الأيام الحارة جيدًا ، لكن الخضر الخالية من الرطوبة تصبح أكثر خشونة وصلابة بشكل ملحوظ ، ولكن تتراكم الروائح والزيوت الأساسية بشكل أفضل:

• إذا كان البقدونس يؤكل طازجًا ، فإن النبات يحتاج إلى الري لتوفير 60-70٪ من رطوبة التربة.
• للحصول على مادة خام أكثر نكهة للتجفيف ، قبل أسبوعين من الحصاد ، يقتصر البقدونس على الري.

في الوقت نفسه ، يتم حصاد الجذور للتخزين. النباتات التي تبقى حتى الشتاء في الأرض يتم ترطيبها وتغطيتها بعناية.

أمراض البقدونس في الهواء الطلق

1. البياض الدقيقي. لمكافحة المرض ، يُنصح باستخدام المنتجات البيولوجية - على سبيل المثال ، فيتوسبورين.
2. ستولبر.تتطلب زراعة البقدونس عناية فائقة: إزالة الأعشاب الضارة ، والعلاج بمبيدات الأعشاب. حامل المرض هو نطاط الأوراق. لا تسمح لها بالظهور والتكاثر في الحديقة.
3. نقطة بيضاء. يوصى بالعلاج مرتين خلال شهر يوليو بمحلول Energen (20 نقطة لكل 1 لتر من الماء).
4. الصدأ. العلاج هو نفسه في حالة البقع البيضاء.

مقالات جديدة عن الحديقة والحديقة النباتية

آفات البقدونس في الحقول المفتوحة

1. خنفساء الجزر. للقتال ، استخدم ، على سبيل المثال ، مستحضرات Fitoferm أو Iskra Bio.
2. ذبابة الجزرة. إذا نظرت إلى صورة لأوراق النباتات المريضة ، يمكنك أن ترى أنها تتحول إلى اللون الأحمر الأرجواني. يمكنك نثر النفثالين أو خليط من الفلفل الأحمر والأسود بين الصفوف.
3. الديدان الخيطية الجذعية. في هذه الحالة ، ستساعد الرعاية الوقائية أكثر من العلاج (على سبيل المثال ، التسخين المسبق للبذور).
4. من البطيخ. مع التكاثر النشط على النباتات ، ينقل العديد من الفيروسات والفطريات. للقتال ، تحتاج إلى استخدام محلول صابون (40 جم للصابون في دلو من الماء).

كيف ينمو البقدونس - فيديو

تعد زراعة المساحات الخضراء في الحقول المفتوحة عملية طبيعية لمعظم مالكي الأكواخ الصيفية. تعتبر زراعة الأعشاب العطرية ، بما في ذلك أنواع مختلفة من البقدونس ، من أبسط الإجراءات. بالطبع ، هذا لا يعني أن النباتات لا تحتاج على الأقل إلى الحد الأدنى من الصيانة. كيفية إنشاء المتطلبات الأساسية للحصول على محصول وفير وصحي من البقدونس - ستخبرك مقالة بها صورة بالتفصيل.

الوصف: أصناف وأصناف البقدونس

من حيث محتوى فيتامين سي ، فإنه يتفوق بسهولة على الليمون ، ومن حيث كمية فيتامين (أ) فإنه سيترك الجزر وراءه. ممثل عائلة المظلات الكبيرة - البقدونس - هو بينالي مقاوم للصقيع. يمكن أن يتحمل الصقيع حتى -9 ... -10 درجة مئوية. بالطبع ، من المزايا الرئيسية له طعم حار لطيف وخصائص طبية.

سيميز بستاني متمرس أنواع هذه الثقافة ، حتى من الصورة. يحدث البقدونس:

1. إيقاف. ينمو لأوراق الشجر العطرية. أصناف: بأوراق ناعمة - بريز ، بوغاتير ، إلخ ؛ مع تلك المجعدة - Astra ، Triplex ، إلخ.
2. جذر. نادرًا ما يتم قطع الخضر عنه ، مما يجعل من الممكن إنضاج محصول الجذر ، والذي يستخدم في المخللات والمخللات. أصناف: حار؛ السكر ، إلخ.

براعم البقدونس

زرع نبتة في البلاد

التربة الرخوة أو المحايدة أو الحمضية قليلاً مناسبة لزراعة البقدونس. يجب أن يكون موقع الزراعة في الشمس ، لكن يمكنك التقاط ظل جزئي. من الأفضل تحضير الأسرة في الخريف ، وحفرها مع المواد العضوية والضمادات المعدنية. تُحفظ البذور في الماء أو محلول ضعيف من المنجنيز لمدة 24 ساعة. ثم توضع في القماش القطني وتنبت حتى تظهر براعم بيضاء.

نصيحة. لجعل البذور تنبت بشكل أسرع ، انقعها لمدة 4 ساعات في الحليب ثم في برمنجنات البوتاسيوم.

للوقاية من الأمراض والآفات ، يوصي بعض سكان الصيف بتسخين البذور في ترمس بالماء الساخن (ر ... + 45 ... + 50 درجة مئوية). توضع الشتلات في أخاديد بعمق 1-2 سم على مسافة حوالي 15 سم من بعضها البعض. بعد ذلك ، ثلاث مرات ، بفاصل زمني 15 دقيقة ، رشي الأخاديد بالجير الناعم. التربة مضغوطة قليلاً ومغطاة بالسماد.

يمكنك زرع بذور جافة ، لكنها ستنبت بعد أسبوع. هذه الطريقة أكثر ملاءمة للبذر الشتوي في أرض مفتوحة. إذا كنت ترغب في اختيار الخضر الطازجة ذات الرائحة العطرية من الربيع إلى أواخر الخريف ، فاستخدم طريقة زراعة الناقل. للقيام بذلك ، قم بزرع البقدونس مرتين في الشهر.

انتباه! في المناطق الشمالية ، يُزرع البقدونس أحيانًا عن طريق الشتلات في أواني الخث. العناية بالبراعم الصغيرة قبل زراعتها في الأرض هي نفس العناية بشتلات المحاصيل الأخرى.

رعاية البقدونس

ممارسات الحلاقة الأساسية هي المعيار لمعظم المحاصيل الخارجية:

• سقي.
• تخفيف التربة
• إزالة الأعشاب الضارة
• رقيق؛
• صنع الضمادات
• منع تكاثر الأمراض والآفات.

يجب تخفيف براعم البقدونس

تتطلب أوراق البقدونس الري أكثر من البقدونس الجذري.رشها بالماء الدافئ الراسخ في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس. بعد حوالي يوم - قم بفك الأرض وإزالة الأعشاب الضارة بشكل خاص على البراعم الصغيرة. إذا كنت تحصد الخضر على أساس منتظم ، فإن عملية التخفيف تتم من تلقاء نفسها. يجب اختراق أصناف الجذور ، بغض النظر عما إذا كنت تأخذ أوراقًا منها. لأول مرة اترك مسافة 3 سم بين النباتات ثم 5-10 سم.

تسميد وتغذية المحاصيل

يعتمد تكوين الأسمدة على نوع النبات:

1. إذا كنت تزرع محصولًا مورقًا ، فقم بتخزين الملح الصخري أو أي منتج آخر يحتوي على النيتروجين. سيساعد هذا النبات على نمو المساحات الخضراء المورقة. استهلاك النترات - 50-60 جم ​​لكل 10 أمتار مربعة. م استخدام المنتجات النهائية وفقا للتعليمات.
2. يحتاج البقدونس الجذري إلى الأسمدة بالفوسفور والبوتاسيوم. في الربيع ، يمكن أن يكون أي ضماد معدني يحتوي على هذه العناصر. في نهاية الصيف ، أضف 50 جم من ملح البوتاسيوم و 70 جم من السوبر فوسفات إلى التربة. هذا المبلغ محسوب لـ 10 أمتار مربعة. م.

انتباه! إذا قمت بإطعام البقدونس الجذري بالأسمدة النيتروجينية في الخريف ، فسيصبح مصدرًا للنترات.

إكثار النبات بالبذور. الشتاء يجبر الخضر من المحاصيل الجذرية

حتى أصناف الجذور من البقدونس لا يمكن نشرها إلا بالبذور. يتم جمع المواد في السنة الثانية. يتم قص النباتات التي تحتوي على قرون البذور وتجفيفها. بعد ذلك يتم درسها وتجفيفها وإزالتها من القشر والشوائب.

نصيحة. بذور البقدونس مناسبة للتكاثر لمدة 2-3 سنوات بعد الحصاد.

إذا كنت لا ترغب في انتظار الربيع للزراعة وترغب في الحصول على خضار عطرة لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة ، فافعل هذا:

1. في الخريف (قرب نهاية أكتوبر) ، احفر الجذور من الأرض المفتوحة. يجب أن لا يقل طولها عن 5 سم وعرضها حوالي 4 سم ، ويرجى ملاحظة أن طريقة النمو هذه مناسبة فقط لأصناف الجذور.
2. تطهير الحاوية ببرمنجنات البوتاسيوم.
3. صب الصرف في الأسفل ، ثم خليط المغذيات. بللها.
4. زرع الجذور بالقرب من بعضها البعض. اترك فقط الرؤوس على السطح.
5. ضغط التربة قليلاً. علاوة على ذلك - سقي وفير.

احتفظ بالوعاء باردًا في البداية ، ورطب الجذور باعتدال. عندما تظهر البراعم ، انقل الحاوية للتسخين (حوالي + 20 درجة مئوية). يضيء البقدونس ويسقيه جيدًا. مع الرعاية المناسبة ، ستبدأ في الحصاد في غضون شهرين تقريبًا.

بذور البقدونس

الأمراض والآفات. طرق المكافحة

1. البياض الدقيقي. لمكافحة المرض ، يُنصح باستخدام المنتجات البيولوجية - على سبيل المثال ، فيتوسبورين.
2. ستولبر. تتطلب زراعة البقدونس عناية فائقة: إزالة الأعشاب الضارة ، والعلاج بمبيدات الأعشاب. حامل المرض هو نطاط الأوراق. لا تسمح لها بالظهور والتكاثر في الحديقة.
3. نقطة بيضاء. يوصى بالعلاج مرتين خلال شهر يوليو بمحلول Energen (20 نقطة لكل 1 لتر من الماء).
4. الصدأ. العلاج هو نفسه في حالة البقع البيضاء.

الآفات:

1. خنفساء الجزر. للقتال ، استخدم ، على سبيل المثال ، مستحضرات Fitoferm أو Iskra Bio.
2. ذبابة الجزرة. إذا نظرت إلى صورة لأوراق النباتات المريضة ، يمكنك أن ترى أنها تتحول إلى اللون الأحمر الأرجواني. يمكنك نثر النفثالين أو خليط من الفلفل الأحمر والأسود بين الصفوف.

   ذبابة الجزرة

3. الديدان الخيطية الجذعية. في هذه الحالة ، ستساعد الرعاية الوقائية أكثر من العلاج (على سبيل المثال ، التسخين المسبق للبذور).
4. من البطيخ. مع التكاثر النشط على النباتات ، ينقل العديد من الفيروسات والفطريات. للقتال ، تحتاج إلى استخدام محلول صابون (40 جم للصابون في دلو من الماء).

نصيحة. لكي تكون فعالاً ، حارب السبب الجذري من خلال تدمير الحشرات أولاً على الجزر والبصل والثوم والبطيخ.

البقدونس: مع نباتات أخرى

على نفس السرير مع البقدونس والهليون والثوم والفلفل الحلو والحار سوف تتماشى جيدًا. غالبًا ما يكون هناك مزيج من هذه الثقافة مع الطماطم والخيار والبقوليات. إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة من الملفوف ، فلا تتردد في زرع الخضر العطرة بين الصفوف.سيكون ناجحًا لها في الحقل المفتوح بالبصل والسبانخ والكراث.

انتباه! تعتبر التركيبة المثيرة للجدل مزيجًا مع مظلة أخرى - الجزر ، والكزبرة ، والشبت ، والكزبرة ، والشمر ، إلخ. لا ينصح بزراعة البقدونس في المكان الذي نشأ فيه "الأقارب". أفضل السلف هي الطماطم والكوسا والكوسا والخيار وجميع أنواع الكرنب والبصل والبطاطس.

يمكن زرع البقدونس ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في حديقة الزهور - على سبيل المثال ، بجانب الورود والأقحوان والكون والأنف العجل. ستحمي الحدود العشبية العطرة حول أسرة الفراولة التوت اللذيذ من غزو الرخويات والقواقع. يجدر تجنب ما لم يتم الزراعة المشتركة مع الذرة والنجمة. مع مثل هذه المجموعات المتنوعة ، يمكنك زرع البقدونس في مناطق مختلفة في كل مرة. يتوافق هذا مع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، لأنه يجب زراعة المحصول في نفس المكان على فترات من 4-5 سنوات. بالطبع لن تكون الأرض فارغة في هذا الوقت: البطاطس والبصل والثوم والطماطم والبقوليات تنمو جيدًا بعد البقدونس.

زراعة البقدونس في الحقل المكشوف: فيديو

زراعة البقدونس: الصورة

يمكنك زراعة البقدونس البسيط في الحديقة وفي الدفيئة وحتى على حافة نافذة المنزل. سيجد كل بستاني بالتأكيد مجموعة متنوعة مفضلة من التوابل العطرية. ستساعدك أسرار البذر والاستمالة في الحصول على حصاد غني من الجذور اللذيذة والخضروات المثيرة.

أنواع وأصناف البقدونس

هناك نوعان رئيسيان من البقدونس - الجذر والأوراق. هناك عدد كبير من الأصناف من كل نوع. كلهم يختلفون من حيث البذر والحصاد وحجم الجذور ووفرة المساحات الخضراء.

جذر البقدونس

في هذا النوع من البقدونس ، يكون للجذر أهمية قصوى ، وتذهب كل قوة النبات إلى تطوير هذا الجزء المعين من النبات. في هذه الحالة ، يمكن أيضًا استخدام الخضر ، ولا يتأثر الطعم. ينمو الجذر عادة بشكل أسطواني سمين. من الجيد استخدامه لمزيد من التحضير للإضافات الجافة في الأطباق والصبغات الطبية.

برلين

يشير إلى أصناف النضج المتأخر. يبدأ الحصاد بعد 150-180 يومًا. جذر كريمي ، قطره 4 سم ، له شكل مخروطي مع طرف حاد. يمكن أن يصل الطول إلى 20 سم أو أكثر. يصف البستانيون اللب بأنه طري ولذيذ بشكل لا يصدق. انتشار وردة الأوراق ذات السيقان الطويلة والخضراء الداكنة. يمكن الحصاد من يونيو إلى سبتمبر ، حسب الظروف المناخية وتواريخ الزراعة. تكمل الجذور السلطات والمخللات بشكل مثالي.

سكر

ينتمي إلى واحدة من أكثر الأصناف اللذيذة. كما يوحي الاسم ، للجذر طعم حلو ، لكن ليس سكرية. يشكل اللب الأصفر والقشر الأبيض الرمادي محصولًا جذريًا مخروطيًا لا يزيد طوله عن 30 سم ، وتتمثل الميزة المميزة في احتوائه على نسبة عالية من أملاح فيتامين ج والكاروتين والكالسيوم. بالإشارة إلى أصناف النضج المبكرة ، يمكن الحصاد في وقت مبكر من 76-100 يوم من البذر. نثر الأوراق بكمية 20-40 قطعة تشكل وردة قوية. في ظل ظروف النمو المواتية ، فإنه يعطي حصادًا وفيرًا يصل إلى 6 كجم لكل 1 متر مربع. م الهبوط.

بوردوفيشي

رائع للإضافة إلى الحساء والبرشت وحساء الملفوف. أوراق النبات ذات لون زمرد غني ، أسفلها نسيج غير لامع. السمات المميزة:

• رائحة خاصة من جذور أسطوانية بيضاء.
• جودة حفظ جيدة ؛
• مقاومة الآفات والأمراض.

يصل جذر بقدونس بوردو إلى 120-160 جرامًا ، وتستخدم الأوراق النضرة بنجاح في الطعام.

عائد منتصف الموسم

تنضج في 130-140 يومًا بعد البذر. وردة شبه قابلة للفرد تحتوي على 20-25 ورقة. يمكن حصاد ما يصل إلى 7 كجم من المحصول من متر مربع واحد من التربة. يحب الإضاءة ولكنه يعطي نتائج جيدة في المناطق شبه المظللة.

أوراق البقدونس

هذا البقدونس مثالي للخضروات في السلطات. نمو إطلاق النار سريع ووفير. الأصناف المختلفة لها رائحة وطعم فريدان. وهي مقسمة إلى نوعين - أملس ومجعد. هذا الأخير أيضا له صفات زخرفية.

هذه الخضر لها أوراق ناعمة بدون تجعيد الشعر ، ولكن مع حواف ممزقة مميزة.ريدات منفوشة مع العديد من البراعم الخضراء الداكنة. يمكن أن تنمو شجيرة واحدة حتى 100 ورقة. جذور هذه الأصناف ليست مناسبة للاستهلاك البشري.

العائد العادي

عبق الخضر مع غلة ممتازة. يصبح الصنف المبكر ناضجًا بعد 70 يومًا من الإنبات. تتميز الوردة بوجود ما يصل إلى 100 ورقة خضراء داكنة. لا يؤكل محصول الجذر.

الكريستال الأخضر

البقدونس عالي الغلة للاستخدام العام. ينمو الخضر بقوة وبغزارة. تنمو الأوراق الكبيرة مرة أخرى بعد القطع في وقت قصير. هذا التنوع مفيد لأي استخدام ، خاصة للتجميد. مناسب للتعليب والتجفيف لفصل الشتاء.

فستيفالنايا

من لحظة النضج الأول ، يستغرق الأمر 55-60 يومًا. تحتوي الشجيرة القوية على 30 إلى 60 ورقة خضراء داكنة. الصنف مقاوم للصقيع. الارتفاع الأمثل لحزمة القطع هو 10-14 سم ، إذا كانت هناك حاجة للخضار للاستهلاك الطازج. للتجفيف ، من الأفضل البدء في الحصاد في وقت تكوين البراعم.

ناتالكا

ينضج في 55-60 يومًا ويعطي عائدًا مرتفعًا. الشجيرة خضراء قوية. الأوراق كبيرة ، الزمرد ، العصير. له رائحة عالية ومركب من الزيوت الأساسية والفيتامينات والأملاح المعدنية. وتقدر قيمتها بإنتاجيتها العالية للأوراق ، ومقاومتها للأمراض والبرد ، والنمو السريع بعد القطع. موصى به للاستخدام بأي شكل: طازج ، ومجفف ، ومجمد. في المطبخ ، يتم استخدامه كتوابل للمخللات والأطباق الأولى.

أصناف مجعد من أوراق البقدونس

البقدونس المجعد ليس فقط طعمًا ممتازًا ، ولكنه أيضًا فرصة لتزيين الطبق. الرائحة ثابتة ومعبر عنها بشكل جيد. الميزة هي النمو السريع للبراعم الجديدة بعد الحصاد. تستمر نضارة الخضر المحصودة حتى 7 أيام.

ازميرالدا

يمكن أن يجمع نبات واحد 50 جرامًا من الخضر. في نفس الوقت ، هناك 30-40 ورقة في حفنة. بعد القطع ، يستعيد النبات كتلته الخضراء بسرعة. يمكن الحصول على ما يصل إلى 1-1.5 كجم من المحاصيل لكل متر مربع من الأرض.

موسكراوس

يشتهر الزائر الألماني بأوراقه الملتفة الجميلة. الخضر جيدة على حد سواء جافة وطازجة. الصنف ينتمي إلى النضج المبكر ، وبالتالي وقع في حب البستانيين.

جلوريا

النضج المبكر والعائد المتنوع. إنها مناسبة للنمو في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. تنمو الشجيرة منخفضة بأوراق كبيرة. ممتاز للسفر لمسافات طويلة وتخزين الثلاجة.

أحسنت

تم تربيتها من قبل المربين الروس. يحتوي النبات على أعناق طويلة وعمودية. الأوراق مجعدة بقوة وذات ألوان زاهية. رائحة قوية مميزة.

بوجاتير

يشير إلى صنف متأخر النضج. لها أفضل طعم عندما تكون طازجة. جلبت شعبية هذا البقدونس عوائد عالية. بعد قطع الأوراق الأولى ، تنمو عناقيد جديدة بسرعة.

السلافية

تكمن خصوصية هذا البقدونس في قدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ونقص الري على المدى الطويل. الشجيرة مضغوطة تمامًا ، والسيقان منخفضة ومنتشرة ، والأوراق مجعدة ولها لون زمردي غني. في موسم واحد ، يمكن تقليم الأدغال عدة مرات. وقع البستانيون في حب البقدونس السلافي بسبب قدرته على الحفاظ على نضارته لفترة طويلة بعد تقطيعه.

زراعة البقدونس على حافة النافذة

يمكن للبقدونس المزروع في شقة توفير الفيتامينات في الشتاء والربيع. الثقافة متواضعة ، وأي شخص ، حتى بستاني مبتدئ ، سيتمكن من زراعة نباتات عطرة وعصرية على حافة النافذة. لكي يحدث هذا بالتأكيد ، يجب أن تسترشد بنصائح وقواعد الرعاية.

لا يمكن مقارنة البقدونس الذي يتم شراؤه في المتجر من حيث الفائدة والذوق بتلك الخضر التي تزرع بشكل مستقل بأيدي رعاية.

تحضير التربة وزرعها

لزراعة حديقة صغيرة على حافة النافذة ، فإن تخزين التربة للبنفسج مناسب. تكوين هذه التربة جيد لأي خضرة ، والبقدونس ليس استثناء. إذا لم تكن هناك ثقة في الخلائط المشتراة ، فلن يكون من الصعب تحضير التربة بنفسك.من الضروري الجمع بين التربة الخصبة والسوبر فوسفات المزدوج وملح البوتاسيوم. يفضل التربة الحمضية قليلاً المخصبة بالمعادن والدبال. ينمو البقدونس جيدًا في خليط من الخث والدبال وتربة الحديقة بالنسب التالية: 1-1-2. يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس في التربة النهائية.

حجم الحاوية المخصصة للزراعة محدود ، لذلك من المهم أن يتلقى النبات العناصر الغذائية طوال فترة نموه. ستحتاج إلى حاويات بعمق 20-30 سم ، ويمكن أن تكون هذه الصناديق ، والأواني ، والصواني. فتحات التصريف الصغيرة مطلوبة.

توضع طبقة من الأحجار يتراوح قطرها بين 1.5 و 2 سم في قاع أي وعاء ، كما أن أواني الخث مناسبة أيضًا للبذر ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى زرع الشتلات في وعاء أكثر اتساعًا أو في أرض مفتوحة.

هناك طريقتان لزراعة البقدونس في المنزل:

• من البذور
• من الجذور.

في الطريقة الأولى ، يتم حصاد المحصول بعد 40-60 يومًا من البذر. البذور الصحيحة هي نصف المعركة. البستانيين المتمرسين ، عند زراعة المساحات الخضراء في المنزل ، يفضلون الأصناف المبكرة.

تتسامح مجموعة الخضرة المتعرجة تمامًا مع الهواء الجاف ونقص الري على المدى القصير. غالبًا ما توجد مثل هذه الظروف على عتبات النوافذ خلال فترة التسخين.

لتسريع نقر البذور ، يتم نقعها في الماء لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 37-40 ، والتي يجب تغييرها كل 3-4 ساعات. ثم من الضروري تطهير مادة الزراعة في محلول المنغنيز.

تسلسل إجراءات الهبوط:

• اصنع ثقوبًا بمسافة 50 مم عن بعضها البعض ، بعمق 6-15 مم ؛
• انسكاب كل حفرة بالماء ؛
• نشر البذور ورشها بالتربة ؛
• سقي الزراعة بأكملها مرة أخرى بالماء ؛
• قم بتغطية البذر بفيلم ووضعه على حافة النافذة ، فمن المستحسن الحفاظ على درجة الحرارة في المنطقة من 17 إلى 20 درجة.

حتى تفقس البراعم الأولى ، تحتاج إلى ترطيب الأرض أثناء جفافها. كما أن العفن الموجود على التربة في الظروف الرطبة غير مرغوب فيه ، لذلك هناك حاجة أيضًا إلى التهوية. تنمو البراعم الأولى بسرعة ولم تعد هناك حاجة للفيلم. خلال هذه الفترة ، من الضروري مرة أخرى مراقبة الري. ينصح بالري 2-3 مرات في الأسبوع.

الطريقة الثانية للزراعة بالجذور أسهل. يتم حصاد الأوراق الأولى في 15 يومًا. الجذور الكبيرة والصحية التي تزن 65-70 جرامًا للزراعة هي مفتاح الحصاد الوفير والصحي.

قبل الزراعة ، لا يتم دس الجذور الطويلة ، ولكن يتم تقطيعها بشفرة حادة بحيث تبقى 12-16 سم في الأعلى ، ويتم رش الجروح بالرماد أو الفحم المسحوق.

للتجذير السريع ، استخدم Kornevin.

يكون ترتيب النزول في حاويات أو قدور على النحو التالي:

• ترك فجوات 3 سم بين الجذور ؛
• يجب أن يلتصق الجزء العلوي بالضرورة من التربة ؛
• توضع الحاويات مع الهبوط في مكان مظلم بدرجة حرارة تتراوح من 11 إلى 16 درجة. هذا ضروري لكي يبدأ نظام الجذر في النمو.

الأوراق الأولى هي علامة على التجذير ، مما يعني أنه يمكنك وضع حديقة صغيرة على حافة النافذة عند درجة حرارة 20 درجة. يمكن الآن تغذية البقدونس وسقيه.

العناية بالبقدونس في المنزل

كيف تعتني بالبقدونس على النافذة بينما ينمو بشكل مكثف؟ من المؤكد أن الخضار العصير المنتشر والمشرق سوف يتحول من بستاني منزلي إذا طبق قواعد الرعاية التالية:

• يتم الري بالماء الدافئ المستقر ، الخام - يحتوي على شوائب غير مرغوب فيها لنمو الخضر ؛
• في حرارة الشمس أو التدفئة ، قم برش المزروعات ؛
• إذا تشكلت قشرة على سطح الأرض ، فيجب فكها بعناية.

يحتاج البقدونس إلى نظام خفيف لمدة 13 ساعة لنمو شجيرة مترامية الأطراف. مع نقص الإضاءة ، يتم استخدام مصابيح LED أو مصابيح الفلورسنت البيضاء. من المهم اتباع هذه التوصية خلال مرحلة تكوين الأوراق.

يتم حصاد أول محصول من الزراعة بهذه الطريقة بطول إطلاق يبلغ 10-18 سم ، عندما يكون هناك بالفعل براعم صغيرة منخفضة. يتم القطع من أدنى الأوراق ، ويترك السيقان 3-6 سم.

ستسمح لك العناية الدقيقة والتجميع المناسب بالحصول على حصاد من المساحات الخضراء على مدار السنة.

زراعة البقدونس من البذور في الخارج

البقدونس رائع للزراعة في الهواء الطلق. يمكن أن يتم البذر عدة مرات في كل موسم. تنبت بذور هذه المساحات الخضراء الحارة في غضون 20-25 يومًا ، ولكن هناك طريقة لتسريع هذه العملية من خلال معالجة خاصة قبل الزراعة.

تحضير البذور للبذر

من الأفضل أخذ مادة الزراعة ليست طازجة ، ولكن مع فترة جمع العام الماضي قبل الماضي - فهي تتمتع بطاقة نمو أكبر.

لكي ينبت البقدونس بشكل أسرع ، يتم تحضير البذور مسبقًا للبذر. للقيام بذلك ، يتم نقعهم في ماء دافئ ، والذي يتم تغييره كل 4-5 ساعات. بعد يومين أو ثلاثة أيام ، توضع البذور في محفز النمو لمدة 24 ساعة.

هناك طرق أخرى لتسريع الإنبات:

1. قبل الزراعة 2-3 أسابيع توضع البذور في كيس قطني وتدفن في الأرض على عمق 20-30 سم ، قبل البذر تجفف على الورق حتى تبدأ في الانهيار في اليدين. ستتيح لك هذه الطريقة الحصول على البراعم الأولى في اليوم الخامس ؛
2. نقع في الفودكا. يذوب الإيثيل بشكل جيد الإسترات الموجودة على البذور ، مما يمنع تغلغل الرطوبة. لهذه الطريقة ، تحتاج إلى سكب الفودكا في صحن ووضع البذور هناك ، ملفوفة مسبقًا في الشاش. بالضرورة بعد 15-20 دقيقة ، يتم إخراج مادة الزراعة وغسلها جيدًا في الماء الجاري. خلاف ذلك ، قد تحترق البذور. بعد التجفيف ، يمكنك البدء في الزراعة ؛
3. النقع باستخدام الرماد. في وعاء سعة 1 لتر ، ضع ملعقتين كبيرتين من الرماد واملأه بالماء فوق درجة حرارة الغرفة. من وقت لآخر يتم تقليب المحلول ، بعد يومين توضع البذور داخل الجرة في حزمة شاش لمدة 5 ساعات.

إذا كان البقدونس مطلوبًا للبيع بكميات كبيرة ، يوصى بإجبار الإنبات.

يتم ذلك على النحو التالي:

• تنقع البذور في الحليب قبل ساعتين من الزراعة ؛
• يتم إدخال الجير الحي في الأخدود باعتدال ؛
• توضع البذور المبللة في سرير حديقة ، مع رشها بالماء ؛
• تملأ الأخاديد وتضغط التربة قليلاً.

قد تظهر الشتلات في اليوم التالي.

مخطط الزراعة

من الملائم زراعة البقدونس في الأخاديد التي لا يزيد عمقها عن 2 سم ، ويمكن إجراء البذر في خط صلب ، ثم ستكون هناك حاجة إلى التخفيف. يمكن تجنب ذلك عن طريق زرع البذرة على الفور بمسافة تتراوح بين 7 و 18 سم ، اعتمادًا على الصنف.

قبل ملء البذور ، يتم تسليط الأخاديد بالماء. ثم يتم تغطيتها بالتربة وسقيها مرة أخرى.

بعد الأوراق الأولى ، يتم ترقق الشتلات. في الوقت نفسه ، تُترك الفجوات عند 3 سم ، وبعد 10-16 يومًا ، يتم سحب البقدونس ، تاركًا فجوة من 10 إلى 15 سم ، وفي هذه الحالة ، يتم أكل جميع الخضروات التي تم إزالتها من الأسرة بنجاح.

مواعيد زراعة البذور

لإنبات الخضر ، هناك حاجة إلى درجة حرارة 20-24 درجة. لذلك ، يوصى بتغطية التربة بالرقائق بعد البذر. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تهوية الهبوط ورفع المأوى لفترة قصيرة.

يمكنك زرع البقدونس قبل الشتاء. ثم توضع البذور في الأسرة في النصف الثاني من شهر أكتوبر وقبل الصقيع الأول ، مما يؤدي إلى تدفئة المحاصيل من الأعلى بالخث. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغطية الزراعة اللاحقة بالثلج. مع وصول الربيع ، عند درجة حرارة 4 درجات بالفعل ، تبدأ البراعم في الظهور. في هذا الوقت ، يمكنك تغطية الحصاد المستقبلي بالرقائق.

الرعاية أثناء الزراعة

بعد أول ظهور للخضرة على سطح التربة ، يجب إزالة الفيلم لإعطاء مزيد من الضوء للشتلات. في الوقت نفسه ، لن تتجمد الخضر ، لأنها تستطيع تحمل ما يصل إلى 9 درجات من الصقيع.

للحصول على حصاد وفير ، يتم اتباع قواعد الرعاية البسيطة:

1. قم بتخفيف البراعم الأولى بحيث يبقى 18 سم بين أصناف الأوراق ، 7-15 سم بين أصناف الجذور.
2. للحصاد المستمر ، تزرع البذور كل أسبوع إلى أسبوعين ؛
3. تأكد من تفكيك التربة الثقيلة ؛
4. تساعد مكافحة الحشائش على نمو محصولك بشكل قوي وصحي.

لوحظ أن طعم البقدونس يعتمد على توقيت الري. الأوراق المشرقة والعصرية للثقافة إذا تلقت كمية كافية من الماء طوال فترة نموها. لزراعة الخضر لمزيد من التجفيف ، تحتاج إلى الحد من الري. وبالتالي ، سيكون التوابل أكثر عطرية ، على الرغم من أن الأوراق ستصبح قاسية.

الري والتغذية

يتم إجراء الضمادة العلوية بالتزامن مع الري. يكفي استخدام الأسمدة مرة أو مرتين في الموسم. الملح الصخري مناسب (5-7 جرام لكل 1 متر مربع). يمكن إضافة مكمل النيتروجين بنفس المقدار.

في بداية النمو ، يحتاج البقدونس الجذري إلى أسمدة معقدة ، أقرب إلى الخريف ، تعتبر أسمدة الفوسفور والبوتاس مثالية. يتم تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة: يتم خلط 7 جرامات من السوبر فوسفات مع 5 جرامات من ملح البوتاسيوم. الخليط يكفي 1 متر مربع. متر من التربة.

زراعة البقدونس في الحقول المفتوحة من المحاصيل الجذرية

طريقة سريعة وموثوقة لا تستغرق وقتًا لإنبات البذور. لنمو الجذور ، من الضروري تهيئة الظروف المواتية والرعاية المناسبة.

زرع البقدونس في الأرض

يتم اختيار الجذور الأقوى والأكثر صحة للزراعة. يتراوح سمكها من 2 إلى 5 سم ، ولا يزيد الطول المسموح به عن 8 سم ، ويمكن تقصير العينات الطويلة جدًا بشفرة السكين. في هذه الحالة ، تتم معالجة القطع بالفحم. يجب أن تكون المحاصيل الجذرية ناعمة بدون عيار. قبل الزراعة ، يتم حفظها عند درجة حرارة +2 درجة في الرمال.

متى تزرع البقدونس

يمكنك البدء في الزراعة في أرض مفتوحة من أبريل إلى يونيو.

كيف نزرع البقدونس

للزراعة ، من الأفضل اختيار الأماكن المشمسة مع التظليل. يجب تجفيف التربة بشكل كافٍ ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب إضافة الرمل إليها.

في المنطقة المحددة ، يتم عمل أخاديد ضيقة بفاصل 15-16 سم ، ويتم تسقيها بالماء. تتم إزالة الجذور من الرمل وتوضع على الأسرة في صفوف بزاوية 45 درجة. يجب أن تبقى مسافة 5 سم بين المحاصيل ، وعند النوم على السطح يجب أن يبرز طرف الجذر بمقدار 2 سم ، وبعد ذلك يتم ضغط الأرض ونسكبها بكثرة بالماء.

العناية بالبقدونس في الأرض

من أجل أن يتجذر النزول ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة 15 درجة على الأقل. بعد ظهور الأوراق ، يتم رشها بالماء بانتظام. يمكن قطع الخضر الناضجة بارتفاع 25 سم. يجب تخفيف التربة باستمرار حتى يصل الأكسجين إلى الجذور. يجب تدمير الأعشاب الضارة التي تزيل العناصر الغذائية من المزرعة في الوقت المناسب.

الري والتغذية

يحب البقدونس الجذري الري ، ويجب أن يتم ذلك قبل نهاية شهر أغسطس. إذا كان الصيف حارًا ، فإن الزيوت الأساسية تتراكم تحت الحرارة. يعطي الخضر رائحة أكثر كثافة ، لكن الطعم يتأثر ويصبح البراعم خشنة. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للري في حالات الجفاف. في الصيف الممطر ، قد يكون للبقدونس رائحة باهتة ، لكن الأوراق طرية وناعمة.

باستخدام تقنية الزراعة والعناية الصحيحة ، يتم حصاد أول محصول بعد 30 يومًا.

جمع البقدونس وتخزينه

للاستهلاك الطازج ، يتم جمع البقدونس من الأسرة حسب الحاجة. للتخزين قصير الأجل ، استخدم ثلاجة وأكياسًا خاصة للخضروات. بعد قطع الخضر من المخرج ، ينمو توابل جديدة بعد فترة. يتم حصاد جذور المزرعة قبل ظهور الصقيع ، عندما تكون درجة الحرارة أقل من 5 درجات. يتم تخزين المحصول المحصود بدرجة أقل في درجات حرارة أعلى.

من أجل أن تكون أوراق النبات أكثر عطرة ، من الضروري تقليل الري بشكل حاد خلال 8-15 يومًا.

للتخزين طويل الأجل ، يمكن تجفيف الخضر. لهذا ، يتم جمع الأوراق في الطقس الجاف خلال فترة اليوم الذي اختفى فيه الندى للتو. من المستحسن أن النبات لم يتفتح بعد.

اختر فقط البراعم القوية والخضراء. بعد الغسيل ، توضع الأوراق على الورق.

لتجفيف الجذور ، يتم غسلها أولاً جيدًا وتقشيرها من الجلد الرقيق العلوي وتقطيعها إلى دوائر أو شرائح رفيعة. يجفف البقدونس في الهواء أو في الفرن أو في جهاز خاص. يتم تخزين الخضروات الجذرية الكاملة في الرمال في الأقبية.

يعمل الملح كمادة حافظة جيدة للبقدونس أيضًا. يتم تقطيع الخضار أو تقطيعها إلى قطع ، وتسكب مع الملح في الجرار. قطعة العمل مملوءة جيدًا. اتضح أنها إضافة ممتازة للسلطات ، الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الملح إلى الأطباق.

يمكنك أيضًا تجميد التوابل الخضراء. لهذا الغرض ، يتم غسل البراعم القوية وتجفيفها قليلاً ووضعها في أكياس أو حاويات للتجميد.

يمكنك الحصول على صلصة سلطة رائعة عن طريق تقطيع الأعشاب ووضعها في مرطبان. ثم ، في الأعلى ، اسكب الزيت المكرر فوق كل شيء بحيث يغطي جميع الخضر. تحتاج إلى تخزين مثل هذا الضمادة في الثلاجة.

الحصول على بذور البقدونس بنفسك

تسمى الثقافة التي تزرع من أجل البذور نبتة البذور. لا يجب أن تكون التربة لزراعتها خصبة جدًا. لذلك ، ستزداد فترة النمو ولن تنضج البذور. يجب أن تكون الخصيتان سليمتين وخاليتين من العيوب والتشوهات.

لمنع التلقيح الخلطي ، يجب زراعة أوراق البقدونس والجذور بعيدًا عن بعضها البعض.

في الخريف ، يتم اختيار أصح وأجمل الجذور وتخزينها عند درجة حرارة 0-2 درجة في وعاء به رمل. في الربيع ، يتم فحص مواد الزراعة جيدًا ويتم التخلص من العينات الفاسدة أو الذابلة. يتم نقل الجذور المتبقية إلى غرفة أكثر دفئًا ، حيث تتشكل عليها البراعم بعد فترة. ثم يتم زرع الخصيتين في الأسرة. طوال الصيف يتم الاعتناء بهم مثل البقدونس العادي. سيأتي الإزهار في 40-43 يومًا. علاوة على ذلك ، سوف يستغرق الأمر من 120 إلى 130 يومًا حتى تنضج البذور.

يتم فرز البذور المجمعة وتخزينها في مكان جيد التهوية ومظلل بعيدًا عن أشعة الشمس. من غير المقبول تجفيف مادة الزراعة في الفرن.

بعد ذلك توضع البذور في برطمانات أو أكياس ورقية. يخزن في غرفة لا تزيد درجة حرارة الهواء فيها عن 5 درجات. المكان الجيد هو باب القبو أو الثلاجة. من الضروري مراقبة الرطوبة ، بمعدلاتها العالية ، سينخفض ​​إنبات مادة الزراعة.

مع معدلات التخزين الصحيحة ، يمكن أن تظل البذور قابلة للحياة لمدة سنتين إلى أربع سنوات.

ماذا نزرع بعد البقدونس

بعد البقدونس ، من الجيد زراعة الخضار في التربة - الخيار والطماطم والكوسا والفلفل. لا ينصح بالتربة لأي خضرة أخرى.

من غير المرغوب فيه زرع البقدونس نفسه بدلاً من النمو السابق للشبت والحميض والخس والكزبرة والثوم البري.

آفات وأمراض البقدونس

نادرًا ما تصاب خضار وجذور البقدونس بالأمراض والآفات. كل شيء عن الزيوت الأساسية طارد الحشرات.

هناك أمراض تصيب النبات:

1. البياض الدقيقي خاطئ. يتم التعرف على الفطريات من خلال البقع البيضاء التي تنمو معًا بعد وقت معين. تتأثر الأوراق فقط ، ولكن في نفس الوقت ، في أصناف الجذور ، سيكون محصول الجذر صغيرًا ومتخلفًا ؛
2. العفن الأبيض يدمر الجذر ويأكل تدريجيا ؛
3. الصدأ - يظهر على الجانب السفلي من الأوراق على شكل بقع بنية أو صفراء. غالبًا ما تصاب شجيرات المساحات الخضراء في الصيف ؛
4. البقعة البيضاء مرض فطري يظهر على الأوراق في شكل بقع دائرية عديدة ذات شكل غير واضح. اللون - أصفر مع حواف بنية داكنة. في شكل مهمل ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف ؛
5. مرض يسببه فطر - نبات السركسبورا. الأعراض هي بقع بنية أو صفراء ممدودة ، مكتئبة على براعم النبات.

البقدونس نادر ، لكن مثل هذه الحشرات يمكن أن تهاجم:

1. ذبابة الجزرة. في الجذور ، الحشرة تصنع ممرات. تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر مع صبغة أرجوانية ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف.
2. الديدان الخيطية الجذعية. يتغذى البالغون ويرقاتهم على النسغ. نتيجة لذلك ، يركد النبات ويتشوه.
3. من البطيخ. يحتل الجانب السفلي من الأوراق ، ويستقر على نبات مستعمرة كاملة. تتغذى الحشرات على عصير البقدونس ، مما يتسبب في ذبول الأوراق وجفافها.
4. الخنفساء حشرة خضراء فاتحة ، واليرقات صفراء. تتغذى على عصائر النبات.

ستمنع تدابير الحماية المرض وهجمات الحشرات. من أكثر الطرق الصديقة للبيئة الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة من البقدونس. من المهم أن تكون مقاومة للأمراض ، وتشمل: Moskrause ، Element ، Natalka ، Fresco ، Titan ، Fakir ، Darke ، Novas.

ستعمل التدابير التالية على تعزيز مقاومة الأمراض:

• البذر في وقت مبكر
• تجنب وجود عدد من الصنوبريات ؛
• يفضل اختيار التربة الجافة والخفيفة ؛
• تحتاج التربة الحمضية إلى الجير.

يجب استخدام البذور الأكثر اكتمالا والأقوى التي تم جمعها من نبات صحي كمادة للزراعة. يوصى بالمعايرة بهذه الطريقة:

• تحضير محلول من الملح و 2٪ نترات الأمونيوم ؛
• اغمر البذور في كوب بالسائل المحضر واخلطها ؛
• بعد 3-5 دقائق ، حدد البذور في الأسفل واستخدمها للزراعة.

البذور على السطح ليست مناسبة للبذر.

تستخدم المعالجة الحرارية للتطهير والتطهير. للقيام بذلك ، يتم وضع البذور في الماء بدرجة حرارة 50-52 درجة وإزالتها من هناك بعد 25 دقيقة.

يمكنك أيضًا التطهير بمثل هذا المحلول: يتم أخذ جزء واحد من الفورمالين مقابل 300 جزء من الماء. في السائل الناتج ، تُغمس البذور في شاش لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يتم وضعها لمدة ساعتين تحت قماش القنب أو الفيلم. يوصى بتنفيذ هذا الإجراء قبل 1-2 أيام من الزراعة المخطط لها ، وليس لاحقًا - وإلا سينخفض ​​الإنبات.