ما هو الشمام البطيخ

اليوم ، يعرف عدد كبير من البطيخ ، بما في ذلك هذا التنوع. إنه يتحمل تمامًا موسم الصيف البارد والرطب في أوروبا. الاسم الثاني للشمام هو الشمام. ظاهريًا ، يتميز النبات بأشكال بيضاوية أو مسطحة قليلاً ، والفواكه صفراء أو برتقالية ، وأوراق الشجر خضراء داكنة. يبرز الكثير من العصير واللب على الجرح.

ما هو الشمام؟

النبات ينتمي إلى عائلة اليقطين. الشجيرات قوية ، مع أوراق الشجر الزاحفة الكبيرة. يصل وزن الثمرة إلى كيلوجرام ونصف. البطيخ مغطى بقشرة مخططة منقوشة إلى حد ما.

الصنف معروف على نطاق واسع في أوروبا الغربية وأمريكا. الفواكه المسكرة ذات الجودة الممتازة مصنوعة من ثمارها ، ويتم تخمير المربى اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إثراء الشمام بالكاروتين ، مما يزيد من قيمته. يستخدم في تحضير بعض الأطباق ، لأن التوت له رائحة قوية ومذاق ممتع. ومن هنا الاسم الثاني للبطيخ - المسك.

الشمام ينتمي إلى منتصف الموسم ، ولا ينصح به للتخزين طويل الأمد ، لكن لديه قابلية نقل جيدة.

جاء الشمام إلى أراضي روسيا من إيطاليا.

مزايا وعيوب الشمام

بادئ ذي بدء ، من الضروري أن نتذكر أن هذا التوت يعتبر سلفًا لجميع الأصناف المزروعة في أوروبا تقريبًا ، وأحد الأقارب المقربين لثقافات آسيا الوسطى.

ومن الصفات الإيجابية ما يلي:

• لا تسمح خشونة الشبكية على القشر للفاكهة بالتشقق بسبب الرطوبة الزائدة ؛
• تتسامح الثقافة بسهولة مع فصول الصيف الرطبة وغير الدافئة ؛
• مقارنة بالأصناف الآسيوية ، ينضج الشمام مرتين إلى ثلاث مرات ؛
• يقاوم النبات تمامًا البياض الدقيقي - وهو مرض متأصل في جميع البطيخ والقرع في موسم الأمطار ؛
• له طعم ممتاز.

من بين أوجه القصور ، يمكن للمرء أن يلاحظ هذا - التخزين القصير. لهذا السبب ينصح بتناول البطيخ لمدة ثلاثة أسابيع بعد الحصاد.... مع التخزين الأطول ، تفقد الثمار جاذبيتها.

التركيب الكيميائي للجنين

إنه محل تقدير ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة. وفقًا لبعض المؤشرات ، لا يوجد في الشمام مثيله بين أنواع الفاكهة الأخرى. الأهم من ذلك كله أنه يحتوي على:

• حمض الاسكوربيك؛
• كاروتين.
• إينوزين.
• الأساسية؛
• السيليكون.

على سبيل المثال ، يحتوي على معظم الكاروتين والكثير من السكروز. يحتوي الشمام على نسبة سكر أعلى من البطيخ.

إن وجود الحديد في الشمام يقارب ضعف وجود لحم الدجاج وسبعة عشر مرة أعلى من الحليب. كما يتميز وجود فيتامين سي ، وهو يتقدم بثلاث مرات عن البطيخ في كميته.

ينصح باستخدام الشمام لمن يعانون من السمنة والكوليسترول وتساقط الشعر. إن وجود الإينوزين في المنتج يمنع هذه الأمراض من التقدم.

يعمل البوتاسيوم الموجود في التوت على استقرار ضغط الدم ، بحيث يمكن تناول الفاكهة من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم. يسمح محتوى السعرات الحرارية المنخفض للجنين بإدراجه في النظام الغذائي.

يستخدم قشر البطيخ في تحضير الأقنعة المغذية لبشرة الوجه.

أفضل أصناف الشمام

يستمر عمل التربية على تطوير أصناف جديدة بنجاح إلى حد ما.الواعدة هي ما يلي:

إيروكوا

صنف آخر تم تربيته من نبات أمريكي شرقي. نبات قوي له رموش طويلة وأوراق كبيرة ذات لون أخضر غامق. فترة النضج متوسطة. الثمار لها شبكة خشنة على الجلد ، بيضاوية الشكل ، يصل وزنها إلى 1.7 كجم. الحفاظ على الجودة أمر طبيعي ، يجب إزالة الحصاد في الوقت المناسب حتى لا ينضج البطيخ. يختلف في مقاومة جيدة للأمراض ؛

شقراء

أحد الأصناف الجديدة متوسطة النضج. يعتاد النبات تمامًا على الميزات المناخية الجديدة ومؤشرات تكوين التربة ومستوى الرطوبة. الثمار صغيرة أو مفلطحة أو بيضاوية. لا يتجاوز وزنهم ستمائة جرام. الصنف لديه مقاومة جيدة لتعفن الجذور.

شارينت

معروف في جميع أنحاء العالم. الثمار خفيفة الوزن - من ستمائة جرام إلى كيلوغرام واحد. تشبه Charente في أدائها أنواع أخرى من البطيخ ، ولكن الميزة الرئيسية هي رائحتها القوية والمستمرة ومذاقها اللاذع. يزرع فقط في فرنسا ، في البيوت البلاستيكية. في كثير من الأحيان يتم استخدامه كعنصر إضافي ؛

بلاد الغال

نتيجة عمل متخصصي التربية الإسرائيليين. ظاهريا ، الصنف يشبه الشمام. لا تفرض أي متطلبات خاصة على ظروف النمو ، كما أنها تتحمل مستويات عالية من الرطوبة وفترة جفاف ، ومقاومة للطقس البارد. تشكيلة منتصف الموسم مع لب الفستق. الثمار ليست كبيرة جدا. تكمن القيمة الرئيسية في نظام المناعة الجيد والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة ؛

أوكسانا

هجين آخر. ومن المعروف عن اللب الأصفر اللامع ، والعصارة الممتازة مع الحموضة المميزة. فترة النضج الكاملة هي من شهرين إلى شهر ونصف.

الميزات المتزايدة

لزراعة البطيخ ، يوصي الخبراء باختيار مناطق منفصلة عن المحاصيل الأخرى. يجب أن تكون مضاءة جيدًا ودافئة بأشعة الشمس ، ولا تتعرض للرياح الباردة. من الأفضل اختيار المنحدرات الجنوبية.

زرع البذور ورعاية البراعم الأولى

تزرع البطيخ بطريقتين - في الأرض أو عن طريق الشتلات. غالبًا ما يستخدم الخيار الثاني في المناطق ذات المناخ البارد. قبل الزراعة ، يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ثمانية عشر درجة مئوية. يجب أن تكون التربة خفيفة وماء وهواء نفاذة. في فصل الخريف يوصى بإضافة مادة عضوية للحديقة بمعدل خمسة كيلوجرامات لكل متر مربع.

بعد البذر أو زرع الشتلات ، يوصى بتغطية الأسرة بغلاف بلاستيكي لتوفير الحماية من الحشرات. ولكن قبل الإزهار ، يجب إزالته. الري ضروري ، خاصة في الطقس الحار.

يجب إزالة الأعشاب الضارة بعناية حتى تتشكل جذور البطيخ الزاحفة. ولكن عليك ان تكون حذرا. تشبه البراعم البرسيم بشدة ويمكن الخلط بينها بسهولة. بمجرد أن تصبح الأدغال أقوى ، ستبدأ هي نفسها في النجاة من الأعشاب الضارة.

معسر ، تغذية وتشكيل شجيرة

لجعل النبات أكثر تشعبًا ، يجب أن يكون مقروصًا. سيساعد هذا الأدغال على تكوين فروع جانبية. من الضروري التغذية أثناء النمو النشط باستخدام تركيبات النيتروجين. في نهاية الإزهار وعندما يظهر مبيض البطيخ يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس.

لمنع السيقان من الالتفاف على الأرض ، يمكن ربطها. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة تعريشات منخفضة ، فقط للفاكهة الناتجة عليك التفكير في الدعم.

باستخدام الشمام

بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج المعتاد للطعام ، تُصنع الفواكه المسكرة الممتازة والمربى من الشمام. هذا يرجع إلى العمر الافتراضي القصير.إنها مصنوعة من التوت والفواكه المجففة ، لكن هذه العملية معقدة إلى حد ما وطويلة.

على الرغم من اختلافها في الثمار متوسطة الحجم ، ولكنها لذيذة جدًا ، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية ليس فقط في الزراعة الصناعية ، ولكن أيضًا في قطع الأراضي الشخصية. يعتبر النوع الوحيد الذي نما بنجاح في روسيا.