خصائص ووصف الملفوف متنوعة رأس الحجر

تمت زراعة الملفوف للاستهلاك كمنتج منذ العصور القديمة. تأتي هذه الخضار في العديد من الأصناف. تستخدم الأصناف المبكرة في السلطات ، ولكنها غير مناسبة للتخزين ، والأصناف الوسطى مناسبة للتعليب ، والأصناف اللاحقة لا تفسد في الشتاء. يفضل العديد من سكان الصيف والمزارعين زراعة مثل هذا النوع من هذا المحصول مثل Stone Head ، وسنخبرك عن خصائص ووصف هذا التنوع في هذه المقالة.

خصائص ووصف رأس حجر الملفوف

متأخر بدأت زراعة مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض ، الذي يحبون زراعته في حدائقهم ، في بولندا المجاورة منذ عقدين. يقترب وزن الرؤوس الدائرية الكثيفة للرأس الحجري 6 كيلوغراماتنظرًا لعدم وجود طبقة بينية بين الأوراق.

الصنف مثالي للسلطات ، الخضار مملحة ، مخمرة ، مخللة. نظرًا لأن الملفوف لا يتكسر ولا يفقد طعمه والفيتامينات فلا داعي للقلق بشأن سلامته حتى نهاية أبريل.

على الأوراق الخضراء الفاتحة ، والتي يبدو أنها مغطاة بالشمع ، تظهر الأوردة الرقيقة بشكل ملحوظ. رأس الملفوف ، الذي يحتوي على الكثير من السكر ، لونه أبيض.

مع الطقس الملائم والرعاية المناسبة ، يتم قطع عدة رؤوس من الملفوف من مساحة متر مربع ، يتجاوز وزنها الإجمالي 10 كيلوغرامات.

يمكن زراعة هذا التنوع المتأخر في الحديقة من البذور ، ولكن من الأفضل أولاً حصاد الشتلات ، والتي يتم إرسالها إلى الحديقة بعد 50 يومًا ، وبعد 125 ، تكون رؤوس الملفوف ناضجة بالفعل. باستخدام الطريقة الأولى ، يتم حصاد المحصول قبل شهر.

يجب أن تدخل شتلات الكرنب في التربة المفتوحة في آخر أيام الربيع أو أوائل الصيفعندما ترتفع درجة حرارة التربة تصل إلى 10 درجات... تتم زراعة الشتلات قبل 10 أبريل. يوضع السوبر فوسفات ورماد الخشب في التربة التي يزرع فيها. يكفي كل سماد ملعقة واحدة لحاوية يُسكب فيها دلو من التراب.

من الضروري التأكد من أن الشتلات لا تنمو بشكل مفرط ، وإلا فإنها ستمتد وتبدأ في التجذر في الحديقة لفترة طويلة. رأس الحجر يتحمل الصقيع إلى سالب 5... إذا أصبح الجو أكثر برودة ، فإنهم يغطونه. يتم ربط رؤوس الملفوف عند ارتفاع درجة حرارة الهواء تصل إلى 20 درجة.

مزايا وعيوب الصنف

يفضل العديد من المزارعين والمقيمين في الصيف هذا النوع من الملفوف نظرًا لحقيقة أنه يتم تحضير سلطات الفيتامينات منه ، ويضعون الخضار في البرش والحساء والملح والمخللات. يصنعون أطباق ثانية من Stone Head ، ويتم الحصول على لفائف الملفوف المحشوة الجيدة من الأوراق.

يتم الحفاظ على المواد المفيدة والطعم عند تخزينها بشكل صحيح حتى منتصف الربيع.

ميزة الصنف هي:

• مقاومة الصقيع والجفاف.
• لا تكسير
• إمكانية التسليم على مسافة طويلة ؛
• عائد ممتاز.

تخزين ممتاز. من الأسهل رعاية هذا النوع من الأنواع الأخرى. العيب الوحيد في Stone Head هو أوراق قاسيةوهذا هو سبب افتقارها إلى العصير.

ظروف النمو

يتم قطع رؤوس الملفوف المفلطحة قليلاً أو المحدبة المسطحة في نهاية سبتمبر أو في الأيام الأولى من أكتوبر... في مولدوفا وأوكرانيا ، يزرع العديد من المزارعين رأس الحجر مباشرة في التربة المفتوحة. ومع ذلك ، إذا لم تظهر البراعم ، فلا فائدة من انتظار المحاصيل الأخرى.

في أغلب الأحيان ، يتم إرسال الشتلات الجاهزة إلى الأرض.يتم وضع جرامين من البذور لكل متر مربع من التربة ، مع رشها بحيث يكون العمق أقل من 20 مم. غطي بورق القصدير في الأعلى. يجب ان يتم ذلك في بداية أبريل.

تزرع الثقافة في الأرض كل 70 سم أواخر مايو أو أوائل يونيو... بحلول هذا الوقت ، تظهر خمس أوراق على الشتلات ، بعد ظهور الثانية ، يتم حفر حفرة.

قبل إرسال الملفوف إلى الحديقة ، يتم إخراجه في الهواء ، حيث يتم الاحتفاظ به لمدة ساعتين حتى يتم تقوية الشتلات. في الدفيئة أو الدفيئة ، تحتاج البراعم إلى التغذية ، وتخفيف التربة باستمرار.

عندما تتكسر الأوراق الأولى ، تُروى بمحلول بمزيج من الأسمدة في النموذج كبريتات البوتاسيوم ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات... ضع 10 جرامات من المادة الأولى في دلو من الماء ، و 20 جرامًا من الثانية ، و 40 جرامًا من الثالثة. بعد 10 أيام ، يتم زيادة معدل كل مكون بمقدار مرتين ، يتم تغذية الشتلات مرة أخرى.

يحتاج المحصول إلى أكبر قدر من الرطوبة عند وضع الشتلات في الأرض. من الأفضل القيام بذلك عندما يكون الجو غائمًا ودافئًا. تصب في ثقوب يصل عمقها إلى 18 سم الدبال والرماد... يُنصح بإضافة قشر البيض المسحوق. الآفات لا تتسامح معها.

الرأس الحجري يشعر بالارتياح على الطمي... يُنصح بتخصيص موقع لمثل هذه الثقافة في أرض منخفضة ، حيث تشرق الشمس طوال اليوم. في الظل ، لن يتم ربط رؤوس الملفوف أو تكون فضفاضة. يجب أن تكون التربة حمضية بشكل معتدل.

رعاية الثقافة

للتمتع بحصاد كبير ، يجب ألا تتجاهل المتطلبات الزراعية. يُنصح بزراعة الملفوف في الأسرة حيث تم حصاد البقوليات والبطاطس والباذنجان والبصل في وقت سابق. ينمو جيدًا بعد الكوسة واليقطين ، إذا تم تخصيب التربة بذر الجاودار أو القمح لفصل الشتاء. ومع ذلك ، عندما تنضج الطماطم والخيار في مكان قريب ، لن يكون هناك ما يكفي من العناصر الغذائية للملفوف.

هذا النبات متنوعة ليس عرضة للمرض... ليس من الصعب حماية الثقافة من الآفات عن طريق زرع القطيفة ، الشيح المر ، والنعناع في مكان قريب. الحشرات لا تتسامح مع الرائحة النفاذة من هذه النباتات.

أكبر خطأ يرتكبه بعض سكان الصيف هو أنه بالنسبة لشجيرات الكرنب ، لا يجدون مكانًا مشمسًا ، لكنهم يزرعون في ظل جزئي.

كل بضع سنوات أبحث عن نبات موقع جديد... الشجيرات الصغيرة تحت أشعة الشمس القوية مغطاة بأغصان الصنوبر.

سقي رأس الحجر في الصباح او في المساءبتركيب مرشات أو بتزويد الخنادق المحفورة بين الصفوف بالمياه. في هذا الوقت ، لا توجد حرارة شديدة ، والشمس لا تخبز.

عادة ما يتحمل النبات البالغ الرطوبة تحت الجذر ، قبل أسبوعين من النضج ، يتم إيقاف الري.

يتم تغذية الملفوف بعد 14 يومًا من الزراعة في الحديقة بمزيج من الأسمدة النيتروجينية والفوسفور والبوتاسيوم. يمكنك استبدال الكيماويات بفضلات الدجاج بمعدل 500 جرام لكل دلو من الماء.

في الصيف ، يتم أخذ المادة العضوية للقشرة الفرعية في الشكل السماد... يسرع نمو الشجيرات محلول خميرة البيرة.

التنظيف والتخزين

قطع الثقافة في أوائل أكتوبر التقاط ليس ممطر ، ولكن الطقس الجاف. يتم حصاد الملفوف ، الذي تم تصميم رؤوسه للتخزين طويل الأجل ، قبل الصقيع.

يستخدم الرأس الحجري لإعداد الأطباق المختلفة. يستخدم هذا النوع من الملفوف الطازج طوال الشتاء والربيع. في رؤوس الملفوف ، يتم الحفاظ على العناصر النزرة والفيتامينات المختلفة بشكل مثالي. يحسن حمض الفوليك إنتاج حمض المعدة. يستخدم Juicy and Sweet Stone Head للأغراض الغذائية.