خصائص وموانع مفيدة لعسل حشيشة الملاك

ترتبط العديد من الأساطير والمعتقدات بعسل حشيشة الملاك. نبات العسل نفسه - طبي حشيشة الملاك مع خصائص الشفاء من الأمراضوخاصة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. في العصور الوسطى ، بفضله ، حاولوا محاربة الطاعون والعدوى الأخرى. أكلوا جذور حشيشة الملاك ، ورشوا المباني وحتى الشوارع بالمرق.

على الرغم من ذلك ، لم ينتشر عسل حشيشة الملاك على نطاق واسع ، على الرغم من أنه ذو قيمة عالية في اللون والرائحة والطعم والخصائص المفيدة. يعتبر عسلًا عالي الجودة وحتى عسل النخبة.

طعم ولون عسل حشيشة الملاك

عسل حشيشة الملاك لونه بني-أحمر ، وأحيانًا مع صبغة خضراء... في التناسق ، هو لزج للغاية ، خيطي. الطعم غني ، حاد ، مع "تلميح" الكراميل ، أحيانًا مع مرارة طفيفة ، والتي نرى منها أدناه.

عملية التبلور بطيئة. نتيجة لهذا ، فإنه يظل في حالة سائلة لفترة طويلة. الرائحة لطيفة... بعد استخدامه ، يبقى طعم معين في الفم ، والذي يغلف تجويف الفم لفترة طويلة.

إذا كان معك ملعقة معدنية ، تحقق من أصالة المنتج بالطريقة التالية: يُسكب المنتج في ملعقة صغيرة. يتم إحضار ولاعة مضاءة إلى أسفل الملعقة. إذا كانت حواف السائل تحترق بعد التسخين ، فإن الملعقة مزيفة.

المكونات: فيتامينات و معادن

هذا الصنف يحتوي على سكر الفواكه أكثر من السكروز. بفضل هذا ، عسل أنجليكا نوصي بعد التشاور مع الطبيب لاستخدامها لمرضى السكري بكمية صغيرة ، مع موانع يمكن العثور عليها أدناه. تكوينه على النحو التالي:

عسل حشيشة الملاك غني بالمعادن والعناصر النزرة:

• المنغنيز.
• النيكل.
• الكروم.
• نحاس؛
• الفلور.
• الزنك.
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• اليود؛
• حديد.

توافر الأحماض الأمينية الأساسية والمنشطات الحيوية يجعل هذا النوع من العسل مفيدًا بشكل خاص. يحتوي على حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين هـ وغيرها.

العسل مغذي للغاية. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 329 سعرة حرارية.

ميزات مفيدة

عسل حشيشة الملاك يقوي جهاز المناعة مفيد للجسم الضعيف في فصلي الخريف والشتاء والشتاء والربيعبعد العمليات والمرض وكذلك بعد الإجهاد البدني والعقلي.

هذا الصنف يحتوي على مضادات للالتهابات ومضادات الميكروبات و عمل مضاد للفيروسات... يشفي الجروح ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والكلى والكبد.

شكرا للعسل تم تطبيع الدورة الشهرية... من المفيد استخدامه كوقاية ضد مرض القلاع. يعزز منتج النحل هذا من عمليات الرضاعة لدى النساء ، ولكن نظرًا لحقيقة أن العسل مادة مسببة للحساسية للأطفال ، فمن الأفضل الامتناع عن تناوله للأمهات المرضعات.

يعمل عسل حشيشة الملاك على تهدئة الجسم ، لذلك من الجيد تناوله قبل النوم. مثل جميع أنواع العسل مفيد لنزلات البرد... بسبب الاستعادة السريعة للحيوية (يدخل الفركتوز مباشرة إلى مجرى الدم ولا يتطلب معالجة أولية أو إضافية) ، يساهم منتج النحل هذا في زيادة الكفاءة.

تستخدم في الطبمستحضرات التجميل صناعة الحلويات. سارت الامور بشكل جيد مع عصير الليمون ومشروب الفاكهة والمشروبات الأخرى. بمساعدتها ، يتم خبز الفواكه ، ويتم إنتاج أنواع مختلفة من المخبوزات.

موانع وأضرار

بسبب محتوى السعرات الحرارية العالية للمنتج تحتاج إلى استخدامه بكميات محدودة، وإلا لا يتم استبعاد رد الفعل التحسسي للجسم. للسبب نفسه ، يجب تناوله بعناية من قبل مرضى السكري والأطفال الصغار.

حول نبات العسل انجليكا

عسل نبتة هذا النوع من العسل انجليكا الطبية أو انجليكا... لذلك ، يُطلق على العسل أحيانًا اسم عسل حشيشة الملاك. ينمو عشبة البينالي هذه بشكل رئيسي في المناطق الشمالية من أوروبا وروسيا.

يتم جمع الأزهار الصغيرة في شكل مظلة يصل قطرها إلى 15 سم ، وتزهر النبتة من يونيو إلى أغسطس في السنة الثانية من العمر.

شكرا ل نسبة عالية من الزيت العطري والنكهات ، يجذب النحل لجمع حبوب اللقاح والرحيق. وفرة الإزهار لفترة طويلة (حوالي شهرين) تمنح هؤلاء العمال فرصة العمل من أجل تخزين طعام شهي صحي وصديق للبيئة.

شروط التخزين

عسل حشيشة الملاك ، مثل الأصناف الأخرى ، يفضل تخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن 18 ولا تقل عن 4 درجات مئوية. مناسب لهذا مقدمات - غرفة تخزين ، بدروم ، شرفة.

يجب أن تكون الغرفة أو جزء منها (مكان تخزين العسل) مظلمة دون التعرض لأشعة الشمس.

أواني الطهي مناسبة للتخزين طويل الأمد - الزجاج والطين والسيراميك. المعدن والبلاستيك غير مناسبين.

نظرًا لأن عسل حشيشة الملاك لا يتبلور لفترة طويلة ، فهو أولاً يخزن في درجة حرارة +13 - +18 درجة. ثم يتم تقليله إلى + 4.

ما هي أهم الأمراض التي يعالجها؟

يساعد عسل حشيشة الملاك على التغلب على العديد من الأمراض ومنها:

• ارتفاع ضغط الدم.
• ضمور العضلات؛
• التهاب المثانة؛
• مرض القلاع؛
• إمساك؛
• التهاب القولون.
• التهاب المعدة.
• التهابات الجهاز التنفسي الحادة.
• التهاب شعبي؛
• ذبحة؛
• أمراض اللثة؛
• التهاب الملتحمة؛
• أمراض الجلد
• مضاعفات ما بعد الولادة

هذه ليست قائمة كاملة من الأمراض التي يمكن أن يحاربها العسل في المجمع ، وذلك في المقام الأول من خلال تنشيط إمكانات الكائن الحي نفسه ، وزيادة مناعته. إذا كنت تعاني من مرض خطير ، يجب عليك مراجعة الطبيب. للتشاور الأولي.

عسل انجليكا الطبيعي - مخزن للمواد الغذائية والعناصر النزرة والمعادن. بفضل هذا ، بالإضافة إلى المذاق الممتاز واللون الجذاب ، يتم اكتسابها بسعادة للتمتع والصحة.