خصائص وموانع مفيدة لعسل الكزبرة

لم ينتشر عسل الكزبرة بعد على الرغم من أن تركيبته فريدة من نوعها. هذا الصنف ذو قيمة خاصة لمحتواه العالي من الحديد والمنغنيز.... يجذب لونه ورائحته وطعمه العديد من الخبراء للاستمتاع بمنتج صحي ولذيذ.

طعم ولون عسل الكزبرة

العنبر أو البني الفاتح يرجع لون عسل الكزبرة إلى احتوائه على نسبة عالية من المنجنيز والحديد... إنه شفاف مباشرة بعد الضخ.

نظرًا لوجود الزيوت الأساسية في تركيبته ، يتمتع العسل برائحة غنية وحادة وحارة. الطعم محدد ، حلو مع طعم الكراميل.

المكونات: فيتامينات و معادن

يشير اللون الغامق لعسل الكزبرة إلى وجود كمية كبيرة من العناصر النزرة.

يوجد الكثير من الجلوكوز في هذا التنوع. هذا ما يفسر تبلوره السريع. يسمح محتوى الفركتوز العالي لمرضى السكر بتناوله. ولكن يجب أن يتم ذلك باعتدال ، موانع الاستعمال مذكورة أدناه. يجب أيضًا استخدام الأصناف الأخرى التي تحتوي على الكثير من الفركتوز.

تكوين البروتين والكربوهيدرات هو كما يلي:

يحتوي عسل الكزبرة على أكثر من ثلاثمائة من المعادن والعناصر النزرة.

العناصر النزرة الرئيسية والأملاح المعدنية هي:

• المنغنيز.
• حديد؛
• النيكل.
• الكروم.
• نحاس؛
• الفلور.
• الزنك.
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• اليود؛

يحتوي هذا العسل على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي على حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين هـ وغيرها.

العسل مغذي للغاية. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 310 سعر حراري.

ميزات مفيدة

يستخدم عسل الكزبرة كمسكن ومضاد للتشنج ومطهر. يحسن المنتج الهضم ويزيد الشهية والقوة. هذا الصنف له تأثير مقشع ويشفي الجروح.... ينشط النشاط العقلي ، وينشط الجسم بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر العسل مفرز الصفراء ومسكن.

يسمح لك تكوين هذا التنوع بمحاربة الميكروبات الضارة بنجاح ، وزيادة مناعة الجسم. يكفي للبالغين تناول ملعقتين كبيرتين من هذه الأطعمة الشهية يوميًا - على معدة فارغة في الصباح والمساء.

بالإضافة إلى استخدامها في الطب وصناعة الأغذية تستخدم في التجميل كإضافات في الكريمات وأقنعة الوجه. يصبح الجلد بعد الإجراءات ناعمًا وحريريًا ، ويختفي حب الشباب.

موانع وأضرار

ينصح مرضى السكري بتناول العسل بعد استشارة طبية أولية. الأطفال دون سن الثانية لا يحتاجون إلى إعطائها... هناك قيود على الكمية التي يتم تناولها ، لأن عسل الكزبرة يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

حول عسل نبتة الكزبرة

العسل من هذا النوع من العسل هو الكزبرة. - عشب سنوي. غالبًا ما يطلق عليه اسم كولياندا أو الكزبرة أو الكزبرة. يحب المناخ الدافئ الموجود في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

يعتبر النبات طبيًا ، فهو يساعد في مكافحة الأمراض العصبية والعقلية. تُستخدم أوراق الكزبرة في الطبخ ومستحضرات التجميل والفواكه - في صناعة الحلويات كتوابل.

أثناء الإزهار ، ينبعث من النبات رائحة معينة تنبعث منها رائحة مثل البق.... لذلك ، يطلق عليه أحيانًا خطأ. ولكن عندما تنضج ، فإن الكزبرة لها رائحة حارة لطيفة.

يزهر نبات العسل خلال الشهر - من نهاية شهر يونيو. إنه نبات عطري ممتاز ، يفرز الرحيق بكثرة... في الطقس الملائم ، يمكن أن تتفوق على عباد الشمس في الحصاد.

شروط التخزين

حتى بعد التبلور ، لا يصبح عسل الكزبرة صلبًا. يمكن تقطيعه بسهولة بسكين أو بملعقة.

درجة حرارة التخزين المثلى - من 4 إلى 18 درجة مئوية عند الرطوبة النسبية 60٪. إذا زاد هذا المؤشر ، فإن العسل في الحالة المفتوحة يمتص الرطوبة.

للتخزين طويل الأمد من الأفضل استخدام العبوات الزجاجية ولا بأي حال من الأحوال - المعدن. نتجنب تعرضه المطول لأشعة الشمس.

ما هي أهم الأمراض التي يعالجها؟

عسل الكزبرة يساعد على التعامل مع الاختلالات الجنسيةوانتفاخ البطن وأمراض الاثني عشر والتهاب المعدة والكبد والبنكرياس. بفضله ، من الأسهل علاج داء الديدان الطفيلية والتخلص من عدم انتظام دقات القلب.

العسل يساعد في نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والمراحل الأولى من الربو، أمراض أخرى في الجهاز التنفسي ، وكذلك مع نقص الفيتامينات والأسقربوط ، والصداع والأرق. يعالج الأمراض الجلدية ويساعد على التخلص من مشاكل الرؤية.

بسبب محتواها العالي من الحديد عسل الكزبرة مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم... يساعد على الشفاء من أمراض اللثة ويشفي الجروح في الفم.

عسل الكزبرة النقي نادر في روسيا. يسهل العثور على عسل الزيزفون أو عسل الأعشاب على الرفوف في المتاجر والأسواق. يمكن لأولئك الذين تمكنوا من الحصول عليه الاعتماد على الآثار المفيدة لمنتج النحل هذا على الجسم.