chokeberry أسود أو chokeberry أسود

الأسود (chokeberry) ورماد الجبل الأحمر هم أقارب بعيدون. كلا النباتين ينتميان إلى نفس العائلة ، ولكن في أجناس مختلفة. الأحمر - إلى جنس سوربوس ، أسود الثمر - إلى جنس أرونيا.

يُطلق على روان "بلاك بيري" فقط بسبب التشابه الخارجي بين النورات والشتلات: دروب كاذبة من العصير ، يتم جمعها في فرشاة. ميزة أخرى موحدة هي الفوائد والخصائص الطبية للفاكهة.

علاوة على ذلك في المقالة ، سننظر في الخصائص المفيدة لخنق التوت ، ونتعرف على المخاطر الصحية والخصائص الطبية للتوت.

الخنوق الثقافي ، المنتشر في الحدائق الروسية ، هو من بنات أفكار إيفان فلاديميروفيتش ميتشورين. سلفه هو شجيرة برية في أمريكا الشمالية (Aronia chokeberry) ذات ثمار رديئة للأكل ، والتي تعتبر من الحشائش الضارة في موطنها. بعد حصوله على بذوره ، بدأ المربي الروسي تجارب طويلة المدى على تهجين "الأمريكي".

وفقًا لمصادر مختلفة ، ذهب المعبر إما على طول خط Aronia chokeberry - شراب Aronia ، أو على طول خط Aronia chokeberry - روان العادي. نتيجة لذلك ، ظهر نبات جديد مع فواكه لاذعة وجافة قليلاً ، والتي تسمى "التفاح" في زراعة الفاكهة. تكريما لمنشئه ، أطلق عليه اسم Aroniy Michurin.

تكوين Chokeberry

لنبدأ بالسؤال ، كيف يكون خنق التوت مفيدًا؟ يتحدث اللون الأرجواني الداكن ، الأسود تقريبًا لفاكهة التوت البري عن نفسه: هناك الكثير من الأنثوسيانين فيها. لا تلعب هذه المواد في النبات دور الصباغ فحسب ، بل تحمي الأنسجة أيضًا من الإجهاد التأكسدي. لماذا هذا مهم بالنسبة للشخص؟ حقيقة أن الأنثوسيانين هي مضادات الأكسدة سيئة السمعة التي دخلت قاموس خبراء التجميل والصيادلة. إنها تحيد الجذور الحرة للأكسجين التي يمكن أن تسبب طفرات خلوية.

الطعم القابض لبلاك بيري هو ميزة التانينات. هذه هي ما يسمى ب "العفص" التي تربط المواد المسرطنة وتقلل من خطر تكوين الورم.

على الرغم من حلاوة ثمار التوت ، فهي منخفضة السعرات الحرارية - فقط 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام.تكوين الفيتامينات والمعادن غنية:

علاج رماد الجبل الأسود

الآن دعونا نلقي نظرة على الخصائص الطبية لخنق التوت الأسود. لطالما تم استخدام ثمار Chokeberry كمواد خام طبية. يجب إيلاء اهتمام خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ومرضى السكر. إذا كنت تأكل 100 جرام فقط من التوت الأسود يوميًا ، يمكنك تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم بسرعة. يشار إلى استخدام هذه الفاكهة للأغراض الطبية للعديد من الأمراض:

1. ارتفاع ضغط الدم... أرونيا لها تأثير مدر للبول ، بسبب انخفاض حجم الدم وانخفاض ضغط الدم.
2. تصلب الشرايين... تعمل مركبات الفلافونويد والفيتامينات C و E و A على تقوية جدران الأوعية الدموية.
3. انخفاض المناعة والعمليات الالتهابية. Chokeberry anthocyanins قادرة أيضًا على المساعدة في الأمراض المعدية من المسببات البكتيرية.
4. التهاب المعدة الناجم عن الحموضة... تزيد ثمار شوكيبيري من حموضة عصير المعدة.
5. اضطرابات النوم، عصبية. يقلل بلاك بيري من القلق عن طريق العمل كمسكن طبيعي.
6. تسمم النساء الحوامل. يساعد التأثير الكبدي لفاكهة التوت على التغلب على الغثيان.
7. إسهال. العفص لها تأثير قابض ، وتطبيع الهضم.
8. مشاكل بصرية. يعمل فيتامين أ ، وهو جزء من البرفرية البصرية ، على تطبيع العديد من العمليات. يعتبر البلاك بيري مفيدًا بشكل خاص "للعيون المسنة" ، حيث يقلل من خطر الإصابة بالجلوكوما وإعتام عدسة العين.
9. فاكهة شوكيبيري موصى به للأشخاص المتأثرين بالإشعاع أو الذين يعيشون في مناطق ذات بيئة بيئية سيئة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من زراعة الثمار المستهلكة في مناطق آمنة.

فوائد خنق التوت واضحة ، لكن يجب ألا تنسى الاحتياطات. يجب على الأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم ، والتقرح في المعدة والأمعاء ، والتهاب القولون ، والإمساك ، والتهاب المعدة بفرط الحموضة وانخفاض ضغط الدم استخدام هذه الفاكهة بعناية.

روان أحمر

يعتبر رماد الجبل الأحمر عنصرًا شائعًا في التكوينات النباتية الروسية. توجد في كل مكان ، وتشمل العديد من الأنواع واثنين من أشكال الحياة: شجيرة وشجرية. لكن في قطع الأراضي الشخصية ، لا يتم زرعها عن قصد تقريبًا. وعبثا.

أولاً ، يمكن تشكيل رماد الجبل بشكل جيد ويمكن أن يصبح لهجة مثيرة للاهتمام في المزروعات الزخرفية. ثانياً ، ثمارها ليست أقل فائدة من ثمار التوت البري المستخدمة على نطاق واسع.

إن تكوين ثمار التوت الأحمر وفوائده للجسم

التوت الأحمر الروان مر ، وهو أمر جيد. يتم إعطاء المرارة لهم بواسطة حمض الباسوربيك - مادة ذات نشاط مضاد للميكروبات عالي جدًا. مرة أخرى في منتصف القرن العشرين ، أجرى عالم الكيمياء الحيوية الأسطوري ميخائيل ميخائيلوفيتش شيمياكين تجارب على الفئران المصابة بالسالمونيلا. بعد إدخال 1 ملغ من حمض البارسوربيك المخفف في الصفاق ، تعافت حيوانات التجربة.

المواد القيمة الأخرى الموجودة في "تفاح" روان هي مركبات الفلافونويد ، والتي يمكن أن تزيد من مقاومة الجسم للإشعاع والبكتين. لا تستخدم خصائص تكوين الهلام لهذا الأخير فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب - لربط وإزالة السموم.

محتوى السعرات الحرارية من ثمار روان هو 50 سعرة حرارية لكل 100 غرام. فهي لا تقدر بثمن كمادة خام متعددة الفيتامينات. روان هو صاحب الرقم القياسي بين النباتات الأخرى في كثير من النواحي.

يوضح التركيب الكيميائي لثمار رماد الجبل الأحمر بوضوح أنه من حيث محتوى الكاروتين وفيتامين أ ، فإن هذا النبات سيعطي بداية قوية للجزر. يحتوي عصير روان على أعلى كمية من فيتامين سي مقارنة بأي عصير فواكه.

الخصائص الطبية وموانع استخدام الروان الأحمر

والآن دعونا نفكر في الأمراض التي يعالجها رماد الجبل. في العيادات القديمة ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات للعلاج من ثمار الروان الأحمر. منذ العصور القديمة ، كانوا يعتبرون الدواء الشافي للدوسنتاريا ، الاسقربوط والبواسير ، ويستخدم كمطهر ، ومدر للبول ، وملين ، ومفرز الصفراء ومضاد للالتهابات. معتؤكد الأبحاث الحديثة نتائج الطب التقليدي. اليوم ، يتم استخدام الروان الأحمر (المجفف والطازج) في الحالات التي:

• مطلوب تقوية سريعة للمناعة في حالة الإصابة بعدوى فيروسية أو عدوى أخرى ؛
• أنت بحاجة إلى عامل مضاد للالتهابات مكمل للعلاج الدوائي لالتهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والتهاب القصبات والتهاب البلعوم والتهاب الأذن الوسطى وما إلى ذلك ؛
• مطلوب لتقوية جدران الأوعية الدموية.
• أنت بحاجة إلى علاج لفقر الدم.
• مطلوب لتحفيز الشهية وزيادة توتر الأمعاء.
• مطلوب التئام الجروح الطبيعي أو عامل مضاد للفطريات.

موانع استخدام ثمار الروان الحمراء هي انخفاض ضغط الدم ، تجلط الدم ، فرط الحموضة ، التهاب المعدة ، القرحة المعدية المعوية ، الإسهال ، نقص التروية ، النوبة القلبية ، الحمل والطفولة المبكرة.

حصاد وتخزين ثمار الروان

يتم حصاد التوت من منتصف سبتمبر حتى الصقيع. من الأفضل عدم التردد في المجموعة ، لأن هذه التوت تنقر عليها الطيور بسهولة وتنهار عندما تنضج أكثر من اللازم. اجمعها واقطع الفاكهة عن الفرع بالكامل ثم قطف التوت من الأطباق. ثم يتم غسلها وإرسالها إلى التجفيف.

من الأفضل حصاد رماد الجبل الأحمر في أواخر أكتوبر أو نوفمبر ، عندما يتأثر قليلاً بالصقيع. لا يتم تخزين مثل هذه الثمار ، لكنها مضمونة ألا تكون سامة. بعد التجميع ، يجب إعادة تدويرها على الفور. على سبيل المثال ، يمكنك صنع عصير روان باللب لفصل الشتاء.