نادرًا ما يوجد البرقوق البري في الحديقة. يفسر ذلك حقيقة أن توتها صغير الحجم ، بينما حامض ولاذع.
يتميز هذا النبات بين أشجار الفاكهة والشجيرات الأخرى:
- متوسط قساوة الشتاء;
- التساهل لظروف التربة
- الثبات للجفاف.
يجمع البرقوق البري ، الذي نشأت منه جميع الأنواع الحديثة من البرقوق ، بين صفات أسلافهم: طعم وعصارة برقوق الكرز وقساوة الشتاء ، ولون الأشواك.
نظرًا لوجود أشواك شائكة على فروع الأشواك (الأشواك) في العالم العلمي ، يُطلق عليها اسم البرقوق البري. غالبًا ما يتم العثور على هذا النبات البري كشجيرة.، ولكن في بعض الظروف يمكن أن تنمو على شكل شجرة. في سن العاشرة ، يمكن أن يصل طول طوق جذر البرقوق البري إلى 10 سم ، ويصل ارتفاع النبات نفسه إلى 2-3 أمتار.
أكثر غابات الأشواك شيوعًا على طول الأنهار Tsna و Sura و Seim و Khopra و Vorskla و Northern Donets... اشتهرت منطقة فلوروفسكي سابقًا بزراعة شجيرات الفاكهة. الآن في مكانها قرية تسمى Ternovka. على أراضي الكاربات والقوقاز ، امتدت الأشواك إلى قمم الجبال.
في شهر أغسطس من كل عام ، تغطي ثمار البرقوق البري النبات بكثرة وتصبح التوت الأرجواني الداكن مع احمرار. سوف ينضج البلاكثورن تمامًا بعد الصقيع الأولعندما ينخفض محتوى العفص ويصبح التوت ألذ.
الفيتامينات والمعادن التي يتكون منها البرقوق البري
يحتوي التوت البري البرقوق على التركيبة التالية:
- الكومارين.
- حمض الماليك؛
- عناصر الدباغة
- بمضادات الاكسدة.
- 5.5-8.8٪ سكريات (جلوكوز وفركتوز) ؛
- الكربوهيدرات.
- المواد المحتوية على النيتروجين ؛
- مركبات الكحول
- منشطات؛
- الأساسية؛
- الفيتامينات ج ، هـ ؛
- الفلافونويد.
- البكتين.
- املاح معدنية؛
- ترايتيربينويدات.
- جليكوسيد.
- كاروتين.
- الزيوت الدهنية (اللينوليك ، النخيلي ، الدهني ، الأوليك ، والإليوستاريك) ؛
- برونازين.
تحتوي الجذور مركبات الدباغة والصباغة. المعادن المفيدة في الأوراق: الأنثوسيانين ، الفلافانويد ، الفيتامينات C و E ، أحماض الفينول الكربوكسيلية. تحتوي البذور جليكوسيد سام ، نزع أمين حمض الهيدروسيانيك.
صفات مفيدة وأضرار البرقوق البري للصحة
التوت البري له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. يساعد الاستهلاك المنتظم للخوخ على استعادة توازن البكتيريا ، ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المعدة والتهاب القولون... تساعد الخصائص المدرة للبول للفاكهة على إزالة السموم والسموم من الجسم.
ثمار البرقوق لها تأثير طارد للديدان على الأوليات. بفضل هذا ، يتم تطبيع حركة الأمعاء ، وتحسين عملها والتمثيل الغذائي.
الثمار مشبعة بشكل خاص بفيتامين ب (الفلافونويد)، والتشبع المنتظم للجسم بهذه المادة يعمل على استقرار ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية وتطبيع معدل ضربات القلب. كما أنه يحفز قشرة الغدة الكظرية.
البرقوق البري - المطهرات الطبيعية.يوصي معظم أطباء الأسنان باستخدام لب الفاكهة كغسول ، وربطه باللثة الملتهبة.
يتم بطلان توت بلاكثورن بشكل قاطع في الأشكال الحادة من أمراض القرحة الهضمية ، خاصة مع النزيف. وكذلك للمرضى الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة وارتفاع ضغط الدم.
يتم جمع مادة الأميغدالين في العظام. يمكن أن يكون لاستخدامه المستمر تأثير سام على جسم الإنسان. وبالتالي يوصى بالحفاظ على بذور هذه الفاكهة لمدة لا تزيد عن عام.
استخدام البرقوق البري في الطب الشعبي
لقد ثبت أن الأدوية من أجزاء مختلفة من النبات لها تأثير علاجي على جسم الإنسان:
- مضاد للجراثيم.
- مدر للبول.
- طارد للبلغم؛
- خافض للحرارة.
- مضاد التهاب؛
- معرق؛
- قابض.
كل هذه الصفات وجدت تطبيقها في الطب التقليدي والبديل. يتم استخدامها في العلاج العام وعلاج أعراض الأمراض الخطيرة.
الزهور: أفضل وقت للحصاد
يجب حصاد هذا المكون قبل أن تفتح الأزهار. تستخدم مقتطفات و decoctions من الزهور لارتفاع ضغط الدم ، والإمساك ، وأمراض الكبد ، والورم الحميد في البروستات ، والروماتيزم وتصلب الشرايين.
مستحضرات الزهور لها تأثير مدر للبول ومعرق ومهدئ.
تحضير الأدوية:
- صبغة... للقيام بذلك ، خذ 2 ملعقة صغيرة. الزهور المسحوقة وتصب 250 مل من الماء البارد. تنحى جانبا للإصرار. بعد 8 ساعات ، يكون الدواء جاهزًا للاستخدام. يستخدمونه لمدة ملعقتين كبيرتين. ل. 4 مرات في اليوم.
- مرق. يجب أن تأخذ 2 ملعقة صغيرة. المواد الخام المفرومة ، تُسكب 250 مل من الماء وتُغلى على نار خفيفة. تستهلك 100 مل مرتين في اليوم. يستخدم المنتج النهائي كعامل مساعد للوقاية من أمراض الأوعية الدموية.
لذلك فإن المستحضرات من أزهار البرقوق البرية لها تأثير قوي مضاد للميكروبات تستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض الجلدية... يتم مسح المناطق المصابة بقطعة قطن مغموسة في مغلي أو صبغة.
الجذر: كيفية التحضير بشكل صحيح
يجب حصاد جذور البرقوق البري في الخريف. من الأفضل حفرها على مسافة 1-1.5 متر من الجذع. لتحضير المرق، يتم غسل وتجفيف المادة الخام عند درجة حرارة + 60 درجة مئوية. خذ 10 جم من الجذر المفروم ، واسكب 500 مجم من الماء البارد واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. خذ 3 مرات في اليوم ، 100 مل. للغسيل ، يتم تخفيف المرق بالماء 1: 1.
مغلي الجذر له خصائص خافضة للحرارة ، معرق ومضادة للالتهابات... يتم تناوله مع ARVI لتطهير الجسم من السموم والسموم.
النباح: كيفية التحضير بشكل صحيح
من الأفضل أخذ اللحاء من النباتات المراد قطعها وكذلك قبل الإزهار. ثم من الضروري شطفها وتجفيفها بنفس طريقة الجذور.
يتم استخدام الأداة لتطهير الأوعية الدموية وعلاج أمراض الالتهابات النسائية والدمامل والحمراء في الجسم.
خذ 1 ملعقة صغيرة. المواد الخام المفرومة ، صب 250 مل من الماء وطهيها لمدة 15 دقيقة. خذ 100 مل ثلاث مرات في اليوم.
التوت
يتم حصاد التوت البري البري في نهاية شهر أكتوبر... لتحضير منتج طبي / ، يتم تجفيف التوت في الشمس أو في الفرن لمدة أسبوع.
لتحضير الصبغة خذ 1 ملعقة كبيرة. ل.الفواكه المفرومة ، صب 250 مل من الماء الساخن والإصرار لمدة ساعة. خذ (لعلاج الجهاز الهضمي) على معدة فارغة 100 مل لمدة 4 أيام
العصير... يتم حفر التوت وتسخينه إلى 70 درجة مئوية ، ثم يتم تليينها وعصرها. يستخدم لداء الجيارديا واضطرابات الأكل والتهاب الجهاز التنفسي الحادة.
استخدام البرقوق البري في الطبخ
نادرا ما يتم استهلاك التوت البري البرقوق الطازج. لكن العديد من الكومبوت والمربيات لها طعم خاص.
مربى
مكونات:
- التوت البري البرقوق - 2.5 كجم ؛
- سكر - 3 كجم ؛
- ماء - 1 لتر.
تُطهى الفاكهة المحضرة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، نقل إلى مصفاة وإزالة العظام.يتم إرجاع التوت المقشر إلى المرق السابق ، ويضاف السكر.
عندما يذوب السكر تمامًا ، يُغلى المربى لمدة 15 دقيقة أخرى ويُسكب في برطمانات معقمة.
مربى
لعمل المربى ، عليك أن تأخذ:
- البرقوق - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- ماء - 100 مل.
يُسكب التوت المقشر بالماء ويُغلى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. ثم تُفرك الثمار من خلال غربال ، وتوضع في وعاء ، وتُضاف المكونات المتبقية وتُغلى لمدة نصف ساعة أخرى. توضع المنتجات النهائية في برطمانات معقمة.
كومبوت
للطبخ ، عليك أن تأخذ:
- البرقوق البري - 1 كجم ؛
- شراب السكر - 50٪.
تُسكب الثمار المحضرة في شراب مغلي وتُغلى لمدة 5 دقائق. يُسكب الكومبوت النهائي في مرطبانات بالفواكه ، ويُغطى بأغطية ويوضع في وعاء به ماء ويُغلى لمدة 15 دقيقة. ثم يلفونها.
خمر
للطبخ ، عليك أن تأخذ:
- البرقوق البري - 10 كجم ؛
- سكر - 3 كجم ؛
- ماء - 10 لترات.
- يذبل البرقوق المجمد لمدة يومين... بعد ذلك ، يتم تليينها ووضعها في وعاء مع العظام مملوءة بالماء.
- يترك في مكان دافئ لمدة 3 أيام... إذا ظهرت فقاعات على السطح ، فيجب ترشيح الكتلة.
- يضاف 300 غرام من السكر لكل لتر من النبيذ... سكب في حاويات.
من سنة إلى أخرى يتزايد استخدام البرقوق البري كمادة خام للأدوية... إن زراعة مثل هذا النبات مفيد ومفيد ليس فقط في حديقتك ، ولكنه أيضًا خيار ممتاز للحصول على دخل إضافي.
