وصف وأصناف الكمثرى الصينية

آسيوي ، ياباني ، تايواني ، رملي ، نيشي - بمجرد أن يطلقوا على الكمثرى الصينية! ظهرت هذه الفاكهة الأجنبية في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا ، لكنها تمكنت بالفعل من اكتساب شعبية بسبب مذاقها اللطيف وغير العادي.... بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمثرى الصينية سهلة النمو ، وثمارها لها الكثير من الخصائص المفيدة.

أصل

ينشأ الكمثرى الصينية الحديثة من كمثرى ياماناشي. كانت الفاكهة الصلبة واللاذعة حامضة ولا طعم لها ولم تكن مطلوبة بشدة. ولكن بفضل جهود المربين الصينيين ، تم تطوير نوع جديد، خالية من القابض المفرط ، ولكن في نفس الوقت الاحتفاظ بأفضل خصائص الذوق.

كيف تبدو الكمثرى الصينية؟

ثمار الكمثرى الصينية مستديرة وكثيفة. اللون يعتمد على التنوع - يمكن أن تكون الكمثرى صفراء فاتحة أو حتى خضراء باهتة أو برونزية. القشرة مغطاة ببقع بنية اللون، على غرار حبيبات الرمل (وهذا هو سبب تسمية الكمثرى بالرمل). اللب أبيض ، كثير العصير ، لكنه صلب ومقرمش.

كيف تختار فاكهة ناضجة؟

بالنسبة للكمثرى الصينية ، فإن معايير الاختيار هي نفسها بالنسبة لأصناف الكمثرى الأخرى: الذوق ، الكثافة ، القشرة. من الأفضل الاختيار في السوق وليس في غير موسمها ، حيث توجد فرصة لتذوق الفاكهة في السوق قبل الشراء. الفاكهة الناضجة طعمها حامض قليلاً ، واللب خالي من الكتل ، كثير العصير... يجب أن تكون الثمرة صلبة ، ولكن ليست طرية بأي حال من الأحوال. أيضا ، لا ينبغي أن يتشوه تحت الأصابع. الكمثرى الصينية الناضجة لها قشر ناعم مع بقع ، ولكن في نفس الوقت بدون بقع داكنة ، وحتى أكثر من ذلك دون آثار العفن.

غالبًا ما تصل الفاكهة غير الناضجة إلى أرفف المتاجر، ولكي تنضج الكمثرى ، يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا وضع الكمثرى الصينية غير الناضجة في كيس ورقي به تفاحة أو موزة - كما تظهر الممارسة ، "تنضج معًا بشكل أسرع". يجب أن نتذكر أنه من الأفضل تخزين الثمار الناضجة في الثلاجة ، لأنها سوف تتدهور بسرعة في الحرارة ، وفي درجات الحرارة المنخفضة ، تزداد مدة الصلاحية من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع.

حول فوائد ومخاطر هذا النوع من الكمثرى

مثل أي نوع من الخضار أو الفاكهة ، تعد الكمثرى الصينية مصدرًا للمعادن والفيتامينات والماء والألياف. المحتوى العالي لفيتامين سي يقوي جهاز المناعة ، بينما الكالسيوم مسؤول عن تقوية الأسنان والأظافر والشعر. ينصح بتناول الكمثرى الصينية أثناء الحمللأن حمض الفوليك الموجود في اللب يفيد الأم والجنين.

بالإضافة إلى الكمثرى الصينية:

• يحسن الجهاز الهضمي;
• يعزز نمو العظام والأنسجة العضلية بسبب نسبة عالية من الفوسفور.
• تطبيع نشاط أنظمة القلب والأوعية الدمويةق ويمنع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ؛
• يدعم التوازن الخلوي ويمنع تكون السرطان.

من الضروري أيضًا ذكر المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الكمثرى الصينية: فاكهة واحدة تزن 200-300 جرام تحتوي على 140 سعرة حرارية. هذا يجعل الكمثرى الصينية مكمل غذائي مثالي.

ومع ذلك ، فإن الكمثرى الصينية الصحية يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للجسم.، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة:

• لا يمكنك أكل الكمثرى على معدة فارغة;
• لا ينصح بتناول الفاكهة مع اللحوم أو منتجات الألبان. - سيسبب عسر هضم شديد.
• إذا كان موجودا التعصب الفردي بالنسبة للكمثرى الصينية ، يجب التوقف عن استخدامها ؛

أصناف

يوجد حاليًا عدة مئات من أنواع الكمثرى الصينية بأحجام وأذواق مختلفة من الفواكه ، وفترات نضج مختلفة ودرجات محصول. ومع ذلك ، على أراضي روسيا مع ظروفها المناخية الصعبة ، انتشر أقل من اثني عشر نوعًا. السمات المميزة لهذه الأصناف هي تساهل الأشجار في التربة ، ودرجة عالية من الإنتاجية ومقاومة الصقيع المتزايدة.... بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأشجار مقاومة لظروف الجفاف والآفات.

على أراضي روسيا ، غالبًا ما تزرع الأنواع التالية من الكمثرى الصينية:

• نضارة الصباح
• جوزيه
• منجل
• الأولمبية (هناك أسماء أخرى: العملاق الكوري أو الكوري العظيم)

دعونا نتناول كل منها بمزيد من التفصيل.

نضارة الصباح

هذا صنف صيفي - يمكن حصاد الكمثرى بالفعل في النصف الأول من شهر أغسطس. الخصوبة الذاتية. تعطي الشجرة أفضل محصول إذا كانت الملقحات من أصناف الكمثرى الصينية مثل Oriental Golden أو Bronze أو Kieffer. يبدأ يؤتي ثماره بسرعة كافية - 3-4 سنوات بعد الزراعة... يتميز الصنف بمقاومته للأمراض الفطرية والبكتيرية ، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا في المناطق الجنوبية. الثمار صغيرة ، مستديرة ، تزن حوالي 115-180 جرامًا ، صفراء اللون.

منجل

صنف صيفي آخر ، نضج قابل للإزالة يحدث في النصف الثاني من شهر يوليو. الصنف مقاوم للصقيع ومقاوم للآفات.

تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في السنة الثانية... ثمار الصنف صغيرة - 130-160 جرامًا ، لكنها غنية جدًا باللون البرونزي. اللب حلو ، كثير العصير.

جوزيه

على الرغم من حقيقة أن الصنف التلقيح الذاتي ، فإن قرب الكمثرى الصينية الأخرى سيساهم كثيرًا في حصاد ممتاز. تنوع الخريف ، يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس.

تبدأ الشجرة في الثمار مبكرًا - بعد 2-3 سنوات من الزراعة. الصفات المميزة: مقاومة الصقيع ، مقاومة الآفات... الثمار لونها بني برونزي ، مع لب كثيف للغاية ، لكن كثير العصير. يمكن أن يصل وزن الكمثرى إلى 300 جرام.

الأولمبية

مجموعة خريفية شائعة إلى حد ما من الكمثرى الصينية بسبب خصائصها - النضج المبكر ، ومقاومة الآفات ودرجات الحرارة المنخفضة. هذا الصنف لا يخاف من الجرب أو البياض الدقيقي. تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الثانية بفواكه مدورة ذات لون ذهبي لطيف مع بقع رمادية صغيرة... تزن كل فاكهة 160 جرام.

شعبية الكمثرى الصينية في روسيا تنمو بسرعة... يكتسب هذا الصنف النقي بيئيًا شعبية بسبب تكيفه السريع مع الظروف المناخية والتربة ، ولطعمه الرائع ورائحته الرائعة. إذا كنت ترغب في زراعة شجرة ستسعدك قريبًا بثمارها ، فاختر الكمثرى الصينية - فلن تندم!