أصناف جيدة من أشجار التفاح الصيفية

يبدأ زرع أي حديقة بزراعة أشجار التفاح. لقد حدث ذلك فقط هذه هي الفاكهة الأكثر شعبية على طاولاتنا. في الصيف ، تريد تذوق هذه الفاكهة المحرمة مبكرًا ، وهي غنية بالعصارة وحلوة.

التفاح الصيفي هو التفاح الذي يبدأ في النضج في نهاية شهر يوليو وطوال شهر أغسطس. هم انهم لها فترة صلاحية قصيرة بحد أقصى 30 يومًا ، الميل إلى النضج بسرعة ، ونتيجة لذلك ، يفقدون مذاقهم ، ويفقد لحمهم.

تفاح الصيف تستخدم للاستهلاك الطازج والمعالجة للعصائر والمربيات والمعلبات وأعشاب من الفصيلة الخبازية. يتم تجفيفها وتحضير كومبوت منها.

يعمل المربون على إطالة جودة حفظ التفاح المبكر ، وهناك بالفعل أصناف لها مدة صلاحية تصل إلى 1.5 إلى 3 أشهر.

عليك فقط أن تتذكر أن شجرة التفاح ، مثل أي نبات ، تحتاج إلى رعاية:

• سقي وخلع الملابس
• التقليم والتجديد المنتظم ؛
• محاربة الأمراض والآفات.

ضع في اعتبارك ، في رأينا ، أفضل أنواع الصيف.

أصناف الصيف من أشجار التفاح

أمباسي

متنوعة فرنسية، وهي مجموعة متنوعة من Delbarestivali ، ولكن تم تحسينها من حيث إطالة العمر الافتراضي للتفاح. في الظروف الباردة ، يمكن استخدامها لمدة 3 أشهر.

ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 200 جرام... لونها أصفر-أحمر وتنضج في نهاية شهر أغسطس. مثل جميع أصناف Delbarest ، Ambassi التفاح لذيذ جدا ، معطر مع طعم طفيف الحموضة. اللب مقرمش ، كثيف ، كثير العصير.

الصنف سريع النمو ، ويعطي غلات عالية ، ولكنه يثمر بشكل دوري (بعد عام) ، وأشجار التفاح الشتاء هاردي جدا.

شجرة التفاح Ambassi مقاومة للأمراض الفطرية ، ولكن عدوى محتملة مع حرق جرثومي... يتحمل Ambassi النقل جيدًا ، كما أن الحفاظ على جودة الفاكهة أمر جيد.

أمباسي.

حشوة بيضاء

الحشوة البيضاء هي مجموعة متنوعة لا يمكن لأي بستاني هاو الاستغناء عنها. كلاسيكيات حدائقنا محبوبة من أجل:

• الإثمار المبكر ، والذي يحدث بعد 3-4 سنوات من الزراعة ؛
• غلة عالية تصل إلى 200 كجم من شجرة تفاح بالغة ؛
• المقاومة النسبية للأمراض الفطرية الرئيسية ؛
• الصلابة الشتوية هي أكثر الأنواع الروسية مقاومة للصقيع.

التفاح الأبيض حشوة حساسة اللون الأصفر والليمون طعم حلو وحامض... وزن التفاح يصل إلى 150 غرام.

يمكن اعتبار عيوب الحشوة البيضاء النضج الودي للمحصول وصعوبات التجهيز عدد كبير من الفاكهة دفعة واحدة. تبدأ الثمار الناضجة في أن تصبح داكنة بسبب الصدمات أو الضغط قابليتها للنقل منخفضة.

الحشوة البيضاء لشجرة التفاح عرضة لزيادة المحصول ، ونتيجة لذلك ، دورية في الإثمار. عند تقنين الغلة ، يكون الإثمار سنويًا.

حشوة بيضاء.

مهم! من الضروري عدم الإفراط في تعريض الثمار على الشجرة ، وإلا فإن اللب يصبح فضفاضًا وعديم المذاق ، ويختفي عصارة الثمار.

يمكنك مشاهدة الصور التفصيلية ووصف مجموعة الحشوة البيضاء هنا.

وليامز برايد

وليامز برايد هو نتيجة الاختيار الأمريكي ، الذي تم الحصول عليه عن طريق عبور 8 أنواع مختلفة من أشجار التفاح.

تنضج التفاح الأحمر الداكن والمسطّح قليلاً في أوائل أغسطس.

خصائص طعم التفاح عالية:

• لب طري ، كثير العصير ، مقرمش.
• حلو بنكهة النبيذ.
• لون كريمي.

قشر الثمرة رقيق جدا. وزن التفاح يصل إلى 160 غرام.

الصنف مختلف:

• النضج المبكر والقدرة على إعطاء ما يصل إلى 50 كجم من التفاح في سن السابعة ؛
• يمتد نضج الثمار في الوقت المناسب ، مما يسهل معالجة المحصول ؛
• الصنف مقاوم للصقيع.
• مقاومة عالية للجرب والعفن البودرة.

جمعت يستمر الحصاد حتى 1.5 شهر.

وليامز برايد.

يمكنك مشاهدة المزيد من الصور مع اسم ووصف مجموعة Williams Pride في هذه المقالة.

Delkorf (Delbar Festival)

مهرجان Delbar Festival حسب الذوق تعتبر من أفضل أنواع أشجار التفاح، مع فواكه يصل وزنها إلى 200 غرام. يبدأ غناء التفاح المعطر ذو اللب المقرمش الكثيف والمذاق الحلو والحامض من النصف الثاني من شهر أغسطس.

شجرة التفاح Delbarestival سريعة النمو وذات إنتاجية عالية.

مساوئ Delbarerestal هي:

• تساقط الثمار ، لذلك من غير المرغوب فيه الإفراط في تعريضها للفروع ؛
• دورية في الاثمار.
• ضعف المقاومة للأمراض الفطرية الرئيسية ؛
• دقة الصنف للتسميد والري وتقليم التخفيف المنتظم.

ديلكورف.

Grushovka موسكو

شجرة التفاح التي تم اختبارها بمرور الوقت (يبلغ عمر Grushovka أكثر من 200 عام) والتي يفضلها البستانيون لمقاومتها العالية للصقيع ، وعلى الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها فواكه لذيذة جدًا.

ينضج التفاح في أغسطس.

تفاح أصفر رقيق مع أحمر خدود وردي فاتح ، يصل وزنه إلى 80 جرامًا فقط. عطرة جدا. الفواكه الحلوة والحامضة لها لب ناعم من اللون البيج ، بعد أسبوعين من التخزين ، يصبح التفاح طريًا ولا طعم له.

مهم! العيب الوحيد في Grushovka هو مدة صلاحيته القصيرة.

الخصائص الرئيسية لـ Grushovka Moscow:

• مقاومة عالية للصقيع ، يمكن للأشجار أن تتحمل بسهولة الصقيع فوق -30 درجة مئوية ؛
• عمر إنتاجي يبلغ 50 عامًا ؛
• يصل المحصول إلى 180 كجم من شجرة بالغة ؛
• الإثمار المبكر ، بدءًا من عمر 3-4 سنوات ؛
• متوسط ​​المقاومة للأمراض الفطرية.

Grushovka موسكو.

يمكنك قراءة المزيد عن شجرة تفاح Grushovka Moscow هنا.

كاتيا

كاتيا يشير إلى أصناف أواخر الصيف، لأن التفاح يبدأ في التدفق من منتصف أغسطس. فواكه مقرمشة حلوة وحامضة يصل وزنها إلى 150 غرام. لها قوام كريمي كثيف. تصبح الثمار من الأصفر والأخضر ، أثناء سكبها ، حمراء بشكل مكثف مع ظهور نقاط بيضاء.

الصنف يحتاج الملقحاتوهي بالنسبة له أشجار التفاح:

• حشوة بيضاء
• أوتافا 222 ؛
• قابلة للطي.
• جيمس جريف.

تشمل المزايا ما يلي:

• مقاومة عالية للصقيع
• القدرة على إعطاء الثمار الأولى في السنة الثالثة بعد الزراعة ؛
• الإنتاجية - ما يصل إلى 80 كجم من شجرة عمرها 10 سنوات ؛
• مقاومة الأمراض الفطرية.
• قابلية نقل جيدة للتفاح ؛
• فترة صلاحية طويلة - تبرد حتى شهرين.

كاتيا.

كوينتي

متنوعة كندية خمائر النضج المبكر ، يبدأ التفاح في الغناء بالفعل في نهاية يوليو وبداية أغسطس ، لكن الحفاظ على الجودة لا يزيد عن أسبوعين. لون التفاح الأصفر والأخضر مع برميل من الأحمر. وزن الفاكهة يصل إلى 150 غرام. الطعم حلو وحامض ، اللب عطري ، كثيف.

مزايا الصنف هي:

• تحمل الجفاف وتحمل جيد للحرارة في الصيف ؛
• مقاومة البياض الدقيقي.
• دخول الاثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة ؛
• انتظام الاثمار
• الإنتاجية - ما يصل إلى 100 كجم لكل شجرة بالغة.

تشمل العيوب ما يلي:

• مدة الصلاحية القصيرة؛
• متوسط ​​قساوة الشتاء
• مقاومة منخفضة للجرب.

كوينتي.

لمزيد من المعلومات حول مجموعة تفاح Quinti ، انظر هنا.

يغلق

تشكيلة أمريكية مع فترة نضج مبكرة جدًا - أواخر يونيو وأوائل يوليو. فواكه خضراء أنيقة ببرميل أحمر أحمر يصل وزنه إلى 150 جرام. و اللب الأبيض العصير مع نكهة الحامض والنبيذ. التفاح ذو مظهر عالي وقابلية نقل جيدة.

الصنف لديه مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية ومقاومة شتوية متوسطة.

تبدأ الأشجار تؤتي ثمارها من سن الخامسة.

يغلق.

حلويات

مجموعة متنوعة جديدة من الاختيار الروسي من التفاح الحلو جدًا ، وهو ما ينعكس في اسم الصنف.

يصل وزن التفاح الأصفر مع برميل أحمر لامع إلى 120 جرامًا. لب الثمرة كثير العصير ، طري ، عطري وحلو. ينضج التفاح في أوائل أغسطس ويتم تخزينه لمدة 10-15 يومًا.

تبدأ الأشجار في الثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة ، وبحلول سن العاشرة يصل المحصول إلى 40-50 كجم. متنوع يتمتع بمتوسط ​​قساوة شتوية ومقاومة للأمراض الفطرية متوسطة أيضًا.

حلويات.

اكتشف المزيد عن تشكيلة كاندي هنا.

مانتيت

متنوعة Mantet يشير إلى الحلوى الهجينة ذات الثمار الكبيرة... قيمة التفاح يصل وزنه إلى 150 جرام. يكمن في الذوق. الفواكه ذات اللب العطري والعصير للغاية تنضج طوال شهر أغسطس. لا تزيد مدة صلاحية الثمار المحصودة عن 20 يومًا.

ينضج التفاح في نفس الوقت ، لذلك من الضروري التحكم في درجة النضج وعدم الإفراط في تعريض الفروع للتفاح.

في السنة الرابعة بعد زراعة الشتلات ، يمكنك تجربة الحصاد الأول. تصل إنتاجية Mantet إلى 80 كجم من الشجرة البالغة ، ولكنها تنخفض بمرور السنين. الاثمار دوري.

مانتيت.

انتباه! الصنف لا يتحمل الصقيع الشديد ، ولكنه مقاوم للأمراض الفطرية.

يمكنك قراءة المزيد عن شجرة تفاح Mantet هنا.

الرئوية

معيار طعم العسل الحار هو شجرة تفاح Medunitsa. نضج الثمار يحدث في النصف الثاني من شهر أغسطس. في مكان بارد ، يمكن تخزين التفاح لمدة تصل إلى شهرين ويصبح مذاق الفاكهة أفضل. تفاح كثيف يصل وزنه إلى 150 غرام ، لها لب حلو ، كثير العصير. لا توجد حموضة في طعم التفاح.

مزايا الصنف:

• الذوق غير المسبوق يجعل هذا التنوع مجرد أسطورة مربي سوفيت ؛
• العائد - ما يصل إلى 180 كجم من شجرة عمرها 10 سنوات ؛
• مع النضج غير المتكافئ ، لا تنهار الثمار وتمسك جيدًا بالفروع ؛
• صلابة الشتاء ومقاومة الجرب.
• الاثمار المنتظمة لعقود ؛
• يتيح لك التلقيح الذاتي للصنف الحصول على عوائد حتى في ظل الظروف غير المواتية.

الرئوية.

لمزيد من المعلومات حول مجموعة التفاح Medunitsa ، راجع هذا المقال.

ميلبا

تشتهر شجرة تفاح ميلبا منذ أكثر من مائة عام. نضج الثمار يحدث في نهاية أغسطس.

نكهة الحلوى من اللب الأبيض الحلو والحامض محاط بتفاح يصل وزنه إلى 150-200 غرام. يستمر حفظ التفاح لمدة شهر إلى شهرين.

لمعلوماتك! إذا قمت بإزالة الثمار من الشجرة غير الناضجة ، فإن مدة صلاحيتها تزداد.

شجرة التفاح ميلبا مع صلابة شتوية جيدة ، ولكن مقاومة منخفضة للأمراض الفطرية.

النضج المبكر للصنف يسمح لها بالدخول في الإثمار لمدة 4 سنوات بعد الزراعة. يصل المحصول في سن الخامسة إلى 50 كجم لكل شجرة ويزداد بمرور السنين. يتم حصاد الأشجار الصغيرة سنويًا ، مع تقدم العمر ، هناك دورية في الاثمار.

ميلبا.

اكتشف المزيد عن ميلبا هنا.

ستارك ايرليست

ستارك ايرليست لديه فواكه متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 120 غرام. وشكل مفلطح قليلاً. فواكه حمراء حلو وحامض حسب الرغبة وغض بما فيه الكفاية... يتم حصاد التفاح في شهر يوليو ، وتكون مدة صلاحيته في غضون شهر.

الاثمار في الأشجار دوري. تبدأ المحاصيل في الإقلاع من 4 سنوات بعد الزراعة. في سن العاشرة يصل المحصول إلى 90 كجم لكل شجرة.

مقاومة الصقيع للأشجار متوسطة ، مقاومة الجرب وتعفن الفاكهة منخفضة. مقاومة البياض الدقيقي والبقع البنية عالية.

ستارك ايرليست.

سيليست

الصنف هو استنساخ محسن من Delbar Festival. في الذوق ، هو أدنى من الصنف الرئيسي ، لكن العمر الافتراضي للفاكهة يزداد إلى 3.5 أشهر.

يبدأ نضج التفاح في النصف الثاني من شهر أغسطس ويمتد في الوقت المناسب ، ويتم الحصاد مع نضج الثمار. التفاح الأصفر الباهت مع خطوط حمراء يصل وزنها إلى 200 جرام.، كثير العصير وحلوة وحامضة حسب الرغبة.

يتم تقييم الصنف لعرضه الجيد للفاكهة ، ومقاومته العالية للأمراض الفطرية وقساوة الشتاء العالية.

سيليست.

ايرلي جنيف

ايرلي جنيف أقدم مجموعة متنوعة من التفاح الصيفي، يدخل الاثمار من السنة الثانية بعد الزراعة. التفاح جاهز للحصاد في النصف الثاني من شهر يوليو.

يعد ظهور أحمر الخدود الأحمر على قشرة التفاح الصفراء إشارة لبدء جمع التفاح العطري الذي يصل وزنه إلى 150 جرامًا.

مزايا الصنف نكون ليس فقط النضج المبكر ، ولكن أيضًا:

• عوائد سنوية كبيرة
• نضج الثمار لفترات طويلة.
• مقاومة عالية للصقيع
• مجموعة متنوعة ذاتية التلقيح والقدرة على أن تكون ملقحًا جيدًا لأشجار التفاح الأخرى في الحديقة.

من بين العيوب:

• عدم الاستقرار في الأمراض الفطرية الرئيسية - الجرب ، البياض الدقيقي ، آفة النار ؛
• انخفاض قابلية النقل
• تخزين الفاكهة 2-3 أسابيع.

إيرلي جنيف.

سوف تتعلم المزيد عن مجموعة Apple المتنوعة في أوائل جنيف في هذه المقالة.

مقاطع فيديو مفيدة

شاهد مقطع فيديو يحتوي على وصف موجز لأنواع أشجار التفاح الصيفية:

شاهد مقطع فيديو يصف بعض الأصناف المشار إليها في المقال:

شاهد مقطع فيديو يصف مجموعة Airlie Geneva:

شاهد مقطع فيديو يصف تفاح ويليامز برايد:

استنتاج

كلنا نتذوق الثمار الأولى بفرح وسرور كبيرين ، سواء كانت فراولة أو كشمش أو توت العليق ، لكن تذوق التفاح الأول هو متعة خاصة.

عندما لا يكون لديك وقت لقضم قطعة من الفاكهة الغنية بالعصارة ، فأنت بالفعل تستنشق رائحة التفاح السحرية التي لا تضاهى.

للحصول على عوائد ثابتة من التفاح ، لا تحتاج فقط إلى اختيار أصناف جيدة ، ولكن أيضًا تعرف على بعض القواعد لرعاية أشجار التفاح:

1. الزراعة الصحيحة للشتلات ، بما في ذلك موقع موقع التطعيم على مستوى التربة ؛
2. الري المنتظم والتغذية الإلزامية للشتلات ، خاصة عندما تكون الأشجار لا تزال صغيرة ؛
3. التقليم التكويني المنظم للنمو للأشجار ؛
4. في ظل وجود نمو سنوي ضعيف ، من الضروري إجراء تقليم مضاد للشيخوخة ، مما يحفز نمو البراعم الصغيرة ؛
5. في السنوات الأولى بعد الزراعة ، من الضروري تنظيم كمية المبيض والفواكه من أجل تجنب تحميل الشتلات بالمحصول ، وبالتالي القضاء على نضوب الأشجار غير الناضجة ؛
6. لتلقيح التفاح ووضعه بشكل أفضل ، قم بتلقيح أصناف في الموقع ، أي أشجار التفاح من نفس فترة النضج ؛
7. محاربة الأمراض والآفات في الوقت المناسب من خلال غلة التفاح اللذيذ والصحي.

شجرة التفاح ليست فقط شجرة فاكهة رائعة ، ولكنها أيضًا زخرفة أي حديقة. من أجل إرضاءك على مدار السنة مع لمعان ثمارها ، يجب زرع العديد من الأصناف في الحديقة ، كل منها سيؤتي ثماره في أوقات مختلفة من العام. اليوم سنلقي نظرة على أفضل أنواع التفاح الصيفية.

لينجونبيري

تم تربية هذا النوع من التفاح مؤخرًا - في السبعينيات من القرن الماضي. هو الأكثر شعبية في الجزء الأوسط من روسيا ، وفي كثير من الأحيان في المناطق الجنوبية. تنمو أشجار هذا النوع من شجرة التفاح بحجم أصغر ، مع وجود تاج متدلي منتشر. يبدأ Lingonberry في التفتح في منتصف شهر مايو.
تعطي الأشجار الصغيرة ثمارًا صغيرة لا يتجاوز وزنها 120 جرامًا.

التفاح مغطى بجلد شمعي رقيق ولونه أخضر كرز.طعم التفاح كثير ، حلو وحامض. ومع ذلك ، يجب تناول هذا الصنف في أسرع وقت ممكن - حيث تقل مدة صلاحية الفاكهة عن 40 يومًا. الجوانب السلبية هي نضج الثمار لفترات طويلة وعدم استقرار الطفيليات. المزايا هي أن Lingonberry تعطي عوائد عالية بحجم شجرة مضغوط للغاية.

الكمثرى المبكرة

شجرة الكمثرى المبكرة هي شجرة طويلة ذات تاج كبير منتشر. أثناء الإزهار ، تُغطى الشجرة ببراعم وردية شاحبة وأنيقة على شكل صحن.الثمار صغيرة (90-100 جم) ، لكنها ذات لون جميل: تتشكل خطوط بلون التوت الباهت على الجلد بلون الليمون.

طعم Grushovka حلو ، مع حموضة واضحة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع تفاح من هذا الصنف برائحة رائعة ووفرة من الفيتامينات B و C. وميزة هذا النوع هي مقاومته العالية للصقيع ، بحيث يمكن زراعة الشجرة في أبرد مناطق البلاد. ومع ذلك ، فإن Grushovka غير مستقر للغاية للجرب.

لؤلؤة

إذا لم تتمكن من تحديد نوع أشجار التفاح التي ستزرعها من أجل الحصول على تفاح كبير يسيل اللعاب في المستقبل ، فننصحك باختيار Pearl. أشجار هذا الصنف صغيرة وتبدأ في الثمار في العقد الثاني أو الثالث من أغسطس. يتم تخزين الثمار الناضجة لمدة شهر تقريبًا.
المزايا الواضحة لهذا النوع هي مقاومته للجفاف ، ومقاومة الصقيع النسبية ولون الثمرة الأصفر الذهبي الجميل. الجانب السلبي هو متوسط ​​مقاومة الأنواع للجرب.

يوليو تشيرنينكو

تنوع واسع النطاق في منطقة الفولغا وروسيا الوسطى. يمكن أن تصل أشجار يوليو إلى ارتفاع 5 أمتار وتنتج ثمارًا متوسطة الحجم (حوالي 150 جرامًا). الثمار خضراء فاتحة مع ضربات حمراء غير منتظمة.

لب الثمرة مقرمش ، عطري ، حلو. تتمثل عيوب هذا النوع في عدم استقراره الشديد لعدد كبير من الآفات والفطريات ، ووقت تخزين قصير جدًا للمنتج النهائي (لا يزيد عن 10 أيام) وعائد غير متسق. تشمل مزايا التنوع الرائحة الرائعة للتفاح وطعمه الحلو.

حلويات

الحلوى هي واحدة من أكثر أنواع التفاح الصيفية المحبوبة من قبل البستانيين. تنمو الأشجار طويلًا وتبدأ في الثمار في وقت مبكر من عمر 4-5 سنوات ، على الرغم من أنها تحقق غلة متوسطة. ومع ذلك ، فإن ثمار كاندي وردية وعطرة وحلوة للغاية. مزايا هذا النوع هي التحمل الجيد للبرودة ومقاومة الجرب. ومع ذلك ، فإن قابلية نقل الفاكهة المنخفضة والتشكيل الإشكالي للتاج لا يسمحان بنمو الصنف في ظل الظروف الصناعية.

الأحمر في وقت سابق

الأحمر هو صنف صيفي ، وميزته الرئيسية هي النضج المبكر. كقاعدة عامة ، بحلول نهاية شهر يوليو ، تكون الفاكهة جاهزة للاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك ، منذ وقت ليس ببعيد ، نتيجة للتعديلات ، أصبحت Krasnoe مجموعة متنوعة واسعة النطاق لشجرة التفاح العمودي في منطقة موسكو.

الأشجار منخفضة ، مع تاج صغير. الثمار الحمراء صغيرة (الوزن لا يتجاوز 100 جرام) ، لكن لها مظهر جذاب للغاية - جلد وردي مع نقاط بيضاء. اللب له طعم ممتاز. بالمقارنة مع الأصناف الصيفية الأخرى ، لا يبدأ هذا النوع في الثمار بهذه السرعة (5-6 سنوات بعد الزراعة) ، لكن الأشجار تتحمل الشتاء جيدًا وتعطي محصولًا وفيرًا.

مانتيت

تم تربية Mantet من قبل المربين الكنديين في بداية القرن الماضي. هذه المجموعة المتنوعة من أشجار التفاح الصيفية مناسبة للنمو في روسيا الوسطى. اكتسبت أشجار التفاح هذه شعبية كبيرة بسبب المذاق الرائع للثمار والنضج المبكر للمحصول. الأشجار متوسطة الارتفاع ولها فروع قوية وأثناء الإزهار مغطاة ببراعم وردية كبيرة. تفاح متوسط ​​الحجم (150-180 جم) ، أصفر برتقالي ، أحمر على الجانبين.

طعم الفاكهة حلو وغض ورائع. تتمثل عيوب صنف Mantet في عدم الاستقرار في البرودة الشديدة ، وفترة نضج طويلة للتفاح ، فضلاً عن سهولة انتشار الآفات.

لكي لا تدمر الطفيليات المحصول ، يُنصح البستانيون بزراعة البابونج البري أو بقلة الخطاطيف حول الشجرة في الربيع.

الرئوية

Medunitsa هو نوع من التفاح الصيفي ، شائع في العديد من مناطق روسيا. اكتسب Medunitsa ، الذي تم تربيته في الخمسينيات من القرن الماضي ، شهرة بسبب مناعته ضد الجرب ، وإنتاجية عالية ومذاق رائع للفاكهة. لا تخلط بين Medunitsa و Medk - تفاحة عمودية من مجموعة متنوعة الصيف. تنتج الأشجار ثمارًا قرمزية صغيرة ، يتعرف المستهلكون على استساغها. لب التفاح طعم حلو أصلي ورائحة لطيفة. نظرًا لمقاومتها للصقيع وطبيعتها المتساهلة ، أصبحت Medunitsa نوعًا ناجحًا من التفاح في جبال الأورال ، حيث يتميز المناخ الجبلي بتفاوت هطول الأمطار ودرجات الحرارة.

حلم

Dream هو مجموعة صيفية شهيرة للبيوت الصيفية في منطقة موسكو وروسيا الوسطى. ترجع قطبية هذا النوع إلى مقاومته للصقيع ومقاومته العالية للآفات. أشجار التفاح من فصيلة الحلم متوسطة الحجم ولها تاج واسع. تعطي الغلة العالية تفاحًا دائريًا جميلًا من اللون الأصفر والوردي.

يمكن أن تزن ثمار الشجرة من 100 إلى 200 جرام ، ولب التفاح سائب ، كثير العصير ، ذو طعم حلو جيد ، مع حموضة خفيفة. تتمثل مزايا هذا التنوع في ظهور الثمار ومذاقها ، فضلاً عن بداية الإثمار مبكرًا جدًا (من عامين). ومع ذلك ، هناك أيضًا عيوب كبيرة: المطالبة بالرطوبة والتربة وفترة صلاحية قصيرة للفواكه.

أورلوفيم

تتميز ثمار شجرة تفاح Orlovim باللون الذهبي مع أحمر الخدود القرمزي وهي زخرفة رائعة لحديقة فواكه صيفية. يظهر التفاح على أشجار متوسطة الارتفاع ذات تاج دائري.
يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 150 جرامًا ، ومع ذلك ، يتم تعويض الحجم بنجاح من خلال طعم الفاكهة - فالرائحة غير العادية والطعم الحامض واللب الكثيف يجعل من مجموعة أورلوفيم حلوى لا يمكن الاستغناء عنها.

نظرًا لمزايا هذا النوع من التفاح ، فقد اكتسب شهرة في جميع أنحاء روسيا - من منطقة فولغوغراد إلى سخالين. من بين هذه المزايا بداية الإثمار في 3-4 سنوات ، والغلة الكبيرة ومقاومة الجرب. من بين العيوب ، يسلط البستانيون الضوء على انخفاض قابلية نقل التفاح وقصر مدة صلاحيته.

ستارك ايرليست

من بين أشجار التفاح الصيفية الجديدة ، فإن أفضل الأنواع هي Stark Erliest. نشأ هذا التنوع منذ وقت ليس ببعيد في الولايات المتحدة ، واكتسب شهرة في اتساع روسيا بسبب مقاومتها للآفات وبعض أنواع الفطريات. أشجار هذا النوع متوسطة الارتفاع وذات تاج مخروطي كثيف. أثناء نضج المحصول ، يمكن أن يزيد عدد الثمار وأوراق الشجر من تحميل الفروع ، لذلك يجب تقليم البراعم في الوقت المناسب. ومع ذلك ، مع العناية المناسبة ، سوف ينمو التفاح حجمًا صغيرًا ولكن طعمه ورائحته جيدة. قشر الثمرة قرمزي ، مع العديد من البقع تحت الجلد. من بين عيوب الصنف ، عادة ما يميز البستانيون بين المحصول غير المستقر والدقة في تكوين التاج وعدم استقرار الجرب.

فيديو "استعراض أصناف أوائل الصيف من أشجار التفاح"

في هذا الفيديو ، ستتعرف على ألذ أنواع أشجار التفاح الصيفية.

توجد أصناف مبكرة من أشجار التفاح في أي حديقة تقريبًا. إنهم ينتظرون بفارغ الصبر نضجهم ، لأنه يمكنك الاستمتاع بالحصاد الجديد حتى قبل Apple Savior - في يوليو وأغسطس.

أصناف الصيف من التفاح فهي غنية بالتنوع ولها ألوان وأشكال وروائح وأذواق مختلفة. في الأساس ، يتم استهلاك هذا التفاح طازجًا ، ويستخدم أحيانًا لصنع العصائر والمعلبات والمربيات. في أغلب الأحيان ، يتم اختيار أصناف الصيف من قبل هواة الحدائق ، لأنها غير مناسبة للتخزين والنقل على المدى الطويل. وصف كل شيء أصناف مبكرة من أشجار التفاح مستحيل ، لذلك اخترنا العشرة الأكثر شعبية.

اركاد اصفر واركاد وردي

اركاد اصفر صيفي - أحد أقدم الأصناف التي تم الحصول عليها نتيجة عبور الأصناف الشتوية القاسية.الثمار لها طعم حلو ، لكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة. الشجرة لها تاج ممدود ، مع أغصان متفرقة طويلة. يحتوي Arcade على ثمار أسطوانية صفراء ذات صبغة صفراء ، أركيد الوردي هناك أحمر خدود ضارب إلى الحمرة. يتميز كلا النوعين بإنتاجية منخفضة ومقاومة منخفضة للجرب.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
3-4 سنوات	ما يصل إلى 7-8	70-80	طوال شهر أغسطس	7-10

Grushovka Moscow (Skorospelka ، سباسوفكا ، بقدونس)

واحدة من أقدم الأنواع (المعروفة منذ القرن الثامن عشر) والأصناف الشتوية القاسية (تقاوم الصقيع حتى -45-50 درجة مئوية). عادة ما يكون تاج الأشجار هرميًا ، مع تقدم العمر يكتسب شكلًا كرويًا. الثمار صغيرة ومتوسطة الشكل كروية بالارض. يختلف لون الفاكهة من الأخضر الفاتح إلى الليمون ، والأبيض الشاحب. عندما تنضج ، تصبح مغطاة بأحمر خدود وخطوط وردية اللون. اللب كثير العصير ، فضفاضًا ، مصفرًا قليلاً ، له رائحة تفاح دافئة وحساسة. سمة مميزة للصنف: يوجد في قاع الصحن خمسة نتوءات ، حسب عدد الكاربيل. الصنف مثمر وسريع النمو ، ولكنه غير مستقر للطقس الحار - يمكن أن يسقط الثمار.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
لمدة 4-5 سنوات	5-6	70-90	نهاية يوليو - العقد الأول من أغسطس	10-15

كاتيا

من أحدث الأصناف ذات القساوة الشتوية المتزايدة. مقاومة خاصة لجرب التفاح والعفن البودرة. خلال فترة النضج ، تُغطى الثمار بلون أحمر وردي فاتح ، وهو غير واضح على السطح بالكامل تقريبًا. اللب كريمي ، كثيف ، كثير العصير ، ذو طعم حلو وحامض واضح. يتم تخزين التفاح لفترة طويلة ، خاصة في الثلاجة أو القبو ، ويمكن نقله بشكل كبير. ومع ذلك ، يتم استهلاكها في الغالب طازجة فقط.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
3-4 سنوات	3-4	100-120	النصف الثاني من يوليو	30-45

كوينتي

يبلغ عمر هذا التنوع الصيفي حوالي 30 عامًا وقد تم تطويره في كندا خصيصًا للمناطق ذات متوسط ​​درجات الحرارة السنوية المنخفضة. تنضج الثمار مبكرًا جدًا ، ولها طعم حلو وحامض لطيف ورائحة ثابتة. إنها صغيرة ذات سطح أملس. الصنف مقاوم للحرارة والجفاف ، وكذلك البياض الدقيقي. ومع ذلك ، فإنه لا يتحمل الصقيع الشديد وهو عرضة للإصابة بالجرب. الشجرة طويلة ولها تاج منتشر.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
لمدة 5-6 سنوات	3-4	120-125	منتصف يوليو إلى أوائل أغسطس	10-15

الحي الصيني الذهبي في وقت مبكر

صنف مقاوم للصقيع مبكر النضج يتم الحصول عليه من عبور الحشوة البيضاء مع Kitayka. جغرافية المجموعة واسعة جدًا ولا تغطي فقط الممر الأوسط ، ولكن أيضًا مناطق سيبيريا والشمال الأقصى. يتميز بمقاومة الصقيع المتزايدة والنضج المبكر والطعم اللطيف والنضج المبكر للثمار. التفاح صغير ، لونه أصفر كهرماني ، ضعيف المقاومة للجرب ولا يتم تخزينه لفترة طويلة.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
4 سنوات	4-5	40-60	نهاية يوليو - العقد الأول من أغسطس	7-10

مخطط الصيف

أحمر الخدود في ثمار هذا الصنف له لون مخطط يميزه عن الأصناف الأخرى. ما تبقى من لون الفاكهة أبيض مخضر. يستهلك التفاح طازجًا ومعالجًا - يستخدم لتحضير الكومبوت والمربيات. مذاقه هبة من السماء لخبراء التفاح. فهو يجمع بين رائحة لذيذة ورائحة مع اللب الطري والعصير. بشكل عام ، الصنف بسيط ومقاوم للصقيع ويتأثر قليلاً بالجرب. يمكن زراعته في أي ظروف تقريبًا ، مع حصاد غني. إذا لم تتم إزالة الثمار في الوقت المناسب ، فإنها تبدأ في الانهيار ، ولكن لا يمكن تخزينها نيئة لفترة طويلة. حوالي 20 ٪ من التفاح الذي تم الحصول عليه تنتمي إلى أعلى درجة ، و 35-40 ٪ أخرى - إلى الصف الأول.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
لمدة 5-6 سنوات	4-6	50-70	نهاية يوليو - بداية أغسطس	10-12

مانتيت

الصنف الذي حصل عليه المربون الكنديون من شتلات Grushovka Moskovskaya من التلقيح المجاني. يختلف في الطعم اللطيف والنضج المبكر. اللون الرئيسي للفاكهة هو أصفر مخضر ، وبالتالي يكتسب أحمر الخدود المرقط باللون الأحمر الساطع على خلفية برتقالية حمراء. اللب طري ، أبيض. في سنوات الحصاد الوفير ، يتناقص حجم الثمرة ويزداد العدد. في السنوات الممطرة ، يمكن أن تتأثر الأوراق والفواكه بالجرب ، وفي الشتاء القاسي ، يمكن أن تتجمد الأشجار كثيرًا.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
4 سنوات	4-5	100-130	نهاية يوليو - نهاية أغسطس	10-15

ميلبا (ميلبا)

الصنف ينتمي إلى مجموعة أواخر الصيف ، ويتميز ببساطته وعائده العالي. الثمار كبيرة جدًا ويمكن تخزينها في الثلاجة حتى بداية فصل الشتاء ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للأصناف الصيفية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام ثمار هذا الصنف في صنع المربى والكومبوت. عندما تنضج ، يكون قشر التفاح مصفرًا بخطوط حمراء تغطي نصف سطحه تقريبًا. اللب حلو ، كثير العصارة ، طري ، حامض لطيف.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
لمدة 4-5 سنوات	4-5	140-180	النصف الثاني من أغسطس	حتى 120

Papirovka (مرمر ، حشوة بيضاء ، بحر البلطيق)

أحد الأصناف الأكثر شعبية ، تمت تربيته في دول البلطيق ، ولكن منذ فترة طويلة نمت بنجاح في الممر الأوسط. غالبًا ما يستخدم كمصدر للعديد من أنواع أشجار التفاح الجديدة. الثمار مخروطية الشكل ، مسطحة قليلاً ، متوسطة الحجم. لون الثمرة اخضر فاتح لا يتغير خلال فترة النضج. اللب فضفاض ، كثير العصير ، طري ، طعم حلو وحامض لطيف. الصنف الشتاء هاردي ، لكنه غير مناسب للنقل.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
عند زراعة الأطفال بعمر عامين - لمدة 4-5 سنوات	4-5	100-120	5-10 أغسطس و20-25 أغسطس	10-15

ستارك إيرلست (سوبربريكوس)

مجموعة متنوعة من أصل أمريكي. عادة ما تكون الثمار ذات شكل غير منتظم - من متوسطة إلى صغيرة إلى متوسطة الحجم. مع تقدم العمر ، يصبحون أصغر ويزداد عددهم. في الوقت نفسه ، تظل صفات السلع والمستهلكين على مستوى عالٍ. تتحمل الشجرة أقسى الصقيع وفي نفس الوقت لها تاج أنيق. الصنف مقاوم للجرب ، وعيبه الوحيد هو أن الثمار تنضج تدريجياً وليس كلها مرة واحدة.

دخول الاثمار	ارتفاع الشجرة (م)	وزن الفاكهة (ز)	محصول	مدة الصلاحية (أيام)
3-4 سنوات	3-4	90-100	في عدة حفلات استقبال: من العقد الثاني من شهر يوليو حتى منتصف أغسطس	15-20

السمة المميزة لأنواع التفاح الصيفية هي الفترة المبكرة لدخول الثمار ونضج الثمار. كقاعدة عامة ، لا يمكن تناولها إلا طازجة ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة وهي مناسبة ، في أحسن الأحوال ، لصنع مطهي الفاكهة والمربى.

من الجنوب إلى الشمال من بلدنا ، تعتبر شجرة التفاح محصول الفاكهة المفضل. لقد كان الناس يزرعونها لفترة طويلة ، وبالتالي هناك أكثر من 10000 نوع من التفاح ، القديم ، المعروف منذ فترة طويلة ، الجديد أو الذي تم جلبه إلينا مؤخرًا! تختلف في الحجم والشكل وطعم الفاكهة: من المر ، الفطير ، الحامض إلى الحلو جدًا ، بحيث يمكن للجميع اختيار ما يحبه.

التفاح: الصيف، أي في وقت مبكر ، عادةً في شهر يوليو ، تنضج ، فهي لا تكذب جيدًا ، ومدة الصلاحية حوالي ثلاثة أسابيع ، والتي يجب تناولها أو معالجتها.

تفاح خريف تبدأ الفئات في التجميع في سبتمبر ، ويمكن تخزينها حتى منتصف الشتاء. محصول متأخر، أو الشتاء ، ينضج أخيرًا في نهاية الخريف. يتميز التفاح في هذه الفئة بجودة حفظ جيدة وصلابة الشتاء.

من الغريب أن تنضج أنواع الخريف والشتاء من التفاح أثناء التخزين. سننظر في الأفضل والأكثر شيوعًا في كل فئة في شكل قائمة مع الرسوم التوضيحية ، بحيث يمكن تحديد اسم الجنين والتعرف عليه من الصورة.

أصناف التفاح المبكرة

تبدأ أشجار التفاح من هذه الفئة تؤتي ثمارها بالفعل في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، وأحيانًا قبل ذلك.

المشبك الشمالي

المشبك الشمالي

جاء شمال سيناب من القرم ، على الرغم من أنه ينمو الآن في المناطق الشمالية الشرقية من روسيا. يأتي من تشكيلة قنديل الصينية.

مختلف صلابة الشتاء الجيدة والحفاظ على الجودةيمكن تخزين الثمار حتى مايو ويونيو ، مما يجعلها شائعة جدًا. سريع النمو ، ويعطي حصادًا مستقرًا ووفيرًا من التفاح اللذيذ.

للحصول على نضج جيد للفاكهة ، يتطلب الأمر الكثير من حرارة الصيف ، وبالتالي ، في المناطق ذات الصيف القصير والبارد إلى حد ما ، لن تنضج التفاح ببساطة. الحصاد يستحق ذلك أخيرًا ناضجة، لأن الثمار غير الناضجة لن يكون لها طعم مميز ، وأثناء التخزين يمكن أن تذبل ، ولكن لا تنضج. لكن الثمار الناضجة سيكون لها أفضل مذاق بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الكذب.

مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية والجفاف. مناسب للاستهلاك الطازج ، وتحويله إلى عصير ، وكومبوت ، ومربى ، وكذلك لصنع الفواكه المجففة.

ميلبا

ميلبا

الصنف الشهير Melba ، الذي ينمو مبكرًا ، والذي جاء من كندا. ميلبا تؤتي ثمارها حرفيًا لمدة 3 سنوات. تزرع شجرة التفاح هذه في كل مكان تقريبًا في روسيا ، باستثناء الشرق الأقصى وجزر الأورال وشمال شرق سيبيريا.

مختلف ارتفاع العائد... لبها مثلج ، والجلد أملس. الثمار ليست صغيرة ، حلوة وحامضة ، مع رائحة حلوى لطيفة. يتم نقل تفاح ميلبا جيدًا ، ومع التخزين المناسب ، يبقى حتى نوفمبر ، غير ناضج - حتى يناير ، دون أن يفقد جاذبيته ومذاقه ، مما يميز بشكل إيجابي التنوع عن الأنواع الصيفية الأخرى.

يتم حصاد المحصول أواخر الصيف وأوائل الخريف... ميلبا لا تتحمل الصقيع جيدًا ، وتصاب بالجرب ، والأشجار الناضجة لا تؤتي ثمارها بانتظام. لكن الصيف الجاف الحار ليس مخيفًا لها.

تم تربية أكثر من 20 نوعًا جديدًا على أساس شجرة تفاح ميلبا.

طالب

طالب

في أواخر الشتاء ، يأتي موسم حصاد الطلاب سبتمبر والنصف الأول من أكتوبر... يختلف في فترة الإثمار المبكرة بشكل خاص: يظهر التفاح في السنة الثانية. التنوع شائع في وسط روسيا.

الثمار ليست كبيرة جدًا ، ولكن لها مظهر جذاب ، ولها طعم لطيف وحلو وحامض. تتحمل شجرة التفاح الصقيع جيدًا ، فهي مقاومة للجرب. الثمار لها جودة حفظ جيدة، سهل الحفظ حتى مايو. تنضج لفترة طويلة ، تتم إزالة الحصاد في أكتوبر.

أنواع أشجار التفاح المتأخرة

إيداريد

إيداريد

شجرة التفاح Idared - طويل خشب. يبدأ يؤتي ثماره بعد 5-6 سنوات من الزراعة. التفاح كبير نوعًا ما ، لونه أخضر مع أحمر خدود أصفر أو أحمر ، طعم لطيف ، اللحم صلب ومثير.

يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر، والتفاح يكمن قبل بداية الربيع. الصنف مقاوم للبقع البنية ، لكنه يتأثر بالبياض الدقيقي والجرب. تستخدم طازجة ، صنع العصير والكومبوت ، وكذلك الفواكه المجففة.

بوجاتير

بوجاتير

صنف يبدأ يؤتي ثماره بعد 5 سنوات من الزراعة. ميزة Bogatyr هي القدرة على نموه في أي منطقة مناخية تقريبًا.

الثمار لها طعم حلو وحامض لطيف ، قوي وقوي ، كثير العصير. حتى الحصاد ، تظل التفاح خضراء فاتحة ؛ وأثناء التخزين ، تتحول إلى اللون الأصفر ، وقد يظهر أحمر الخدود. مقاومة للجرب ، ومقاومة الصقيع ، وجيدة النقل ، وتؤتي ثمارها باستمرار. يتم الحصاد في سبتمبر، مع التخزين المناسب ، يبقى التفاح حتى نهاية الربيع.

ماك

ماك

مجموعة متنوعة فريدة من أجهزة Macintosh في الأصل من كندا. الثمار صفراء بيضاء أو خضراء مع خطوط أرجوانية أو لحية.

يبدأ تؤتي ثمارها بعد 6-7 سنوات من الزراعة. يتم حصاد المحصول أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر، وبعد ذلك يبقى لمدة 2-3 أسابيع وبعد ذلك فقط يعتبر ناضجًا.

التفاح حلو بدرجة معتدلة وغني بالطعم. يمتلك جودة حفظ متوسطة، يتم تخزين الثمار حتى أوائل الربيع وعندما تنضج تمامًا ، يصبح اللب شفافًا قليلاً. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب متوسطة.

أصناف الصيف

في معظم مناطق روسيا ، الصيف ليس طويلاً ، وبالتالي فإن التفاح الصيفي ليس علاجًا متكررًا في بعض الأحيان. تنضج أشجار التفاح في هذه الفئة مبكرًا وتبدأ في الثمار.

حتى الآن ، قام المربون بتربية العديد من أنواع أشجار التفاح التي يمكن زراعتها في مناطق كانت تعتبر سابقًا غير مناسبة لنموها.

عادة ما يكون التفاح الصيفي كثير العصير ، حلو ولذيذ... عيبهم الأكبر هو جودة حفظ رديئة... يتم تناولها طازجة ، ويتم صنع العصائر وتعليبها. دعونا نلقي نظرة على أفضلها.

حشوة بيضاء

حشوة بيضاء

مجموعة متنوعة قديمة وشعبية وواسعة الانتشار. ثمار حشوة بيضاء اللون العاجي النبيل ، ومن أين يأتي الاسم. تحتوي شجرة التفاح على حشوة بيضاء متوسطة الارتفاع ، تنمو شجرة بالغة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، ويكون التاج هرميًا.

الحشوة البيضاء الشتاء هاردي، لكنها شديدة التأثر بآفات الأخشاب ، لذا فهي تتطلب علاجات منتظمة. لديهم طعم حلو وحامض. يتم حصاد المحصول في أغسطس.

يفسد التفاح بسرعة خاصة عند ضربه أو سقوطه بسبب تم تخزينها لفترة قصيرة جدًا... لذلك ، من الأصح تناولها أو معالجتها على الفور. لا تسمح للنضج المفرط للفاكهة ، لأنه في هذه الحالة يتدهور الطعم بشكل ملحوظ ، يصبح اللب ضعيفًا وعديم المذاق تقريبًا.

تتدهور ثمار الحشوة البيضاء ليس فقط عند سقوطها ، ولكن حتى عندما تضغط عليها بقوة بإصبعك ، تظهر بقع داكنة ، يفقد اللب ، ويصبح جافًا ودقيقيًا. لذلك ، يجب إزالة التفاح بعناية فائقة.

.

قابلة للطي

قابلة للطي

نوع آخر معروف يتم الخلط بينه وبين الحشوة البيضاء. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. كأقارب ، لا يزال لديهم اختلافات. مسقط رأس شجرة تفاح Papirovka هي دول البلطيق. تبدأ تؤتي ثمارها مبكرًا ، بالفعل بعد 5 سنوات من الزراعة.

يتحمل الصقيع جيدًا، ولكنها ليست مقاومة للجرب ، حيث يمكن رؤية آثارها على أوراق الشجر وعلى التفاح نفسه. ينضج الحصاد قبل الحشوة البيضاء بأسبوع. لحم الورق أبيض ، خشن الحبيبات ، يحتوي على مستوى متزايد من حمض الأسكوربيك ، وبالتالي فإن طعم التفاح حامض بشكل منعش. إنه يقاوم تأثير الآفات والأمراض بشكل جيد ، لكنه يعاني من الجفاف والصقيع.

فواكه ورقية سيئة النقل والكذب، المخزنة لمدة ثلاثة أسابيع ، تتعفن بسرعة في حالة تلفها. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لبعض الوقت ، فأنت بحاجة إلى الحصاد غير الناضج. مناسب أيضًا للمعالجة والحفظ.

حلويات

حلويات

مجموعة متنوعة من التفاح تم الحصول عليها بطريقة ميشورين من الحشوة البيضاء والملاكمة. تتميز أشجار التفاح Candy بتطورها السريع ونموها ، في سن الخامسة تبدأ في أن تؤتي ثمارها ، ولها تاج قوي منتشر.

هم انهم متواضع ، الشتاء هاردي، وهي ميزة إضافية لا شك فيها للعديد من المناطق الروسية. يساعد تقليم الأشجار على زيادة المحصول ، وكذلك القدرة على تكوين شجيرة من الشجرة. بسبب مقاومة الصقيع ، يمكن الزراعة حتى في سيبيريا.

تنضج الثمار في منتصف أغسطس، من شجرة واحدة يمكنك حصاد ما يصل إلى 50 كجم. الثمار ناعمة وذات مذاق حلو وطعم ممتاز. التفاح ذو جودة عالية ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهرين.

الفرق الرئيسي بين التفاح الشتوي والتفاح الصيفي هو أنه يجب تناول التفاح الشتوي بعد وضعه لمدة شهر على الأقل.

Grushovka موسكو

Grushovka موسكو

شجرة تفاح يقاوم الصقيع حتى -50لذلك يمكن زراعته في العديد من المناطق الروسية ، حتى في جبال الأورال وسيبيريا. إنها واحدة من أكثرها مقاومة للصقيع. تبدأ الثمار في وقت مبكر من 5 سنوات بعد الزراعة ، وينضج الحصاد في يوليو وأغسطس، ولكن لا تثمر بشكل جماعي. تنضج التفاح داخل التاج وفي الجزء العلوي في أوقات مختلفة ، مما يعقد بشكل كبير الحصاد.

لب التفاح كثير العصير ، ولكن بعد قطفه سرعان ما يصبح ضعيفًا. فاكهة لا تتسامح مع النقل وعمليا لا يتم تخزينها. في الطقس الممطر ، تكون عرضة للإصابة بالجرب ، وفي ظروف الجفاف ، قد تسقط الشجرة ثمارها.

كمثرى موسكو ليست مناسبة جدًا للحفظ ، لأن التفاح لها طعم حامض ، الأمر الذي يتطلب الكثير من السكر. لكن في نفس الوقت تحتوي على الكثير من فيتامينات B و C ، لذلك يفضل تناولها طازجة.

مانتيت

مانتيت

لها جذور كندية ، تمت تربيتها عن طريق التلقيح الطبيعي لشجرة الكمثرى في موسكو. التفاح مستطيل الشكل ومضلع قليلاً في الأعلى ومشرق. طعم Mantet حلو للغاية ، وعمليًا بدون وجود الحموضة ، يكون اللحم أبيض وعطري.

تنضج من نهاية يوليو إلى نهاية أغسطس... الإثمار مبكرًا ، ولكن يتم تخزين الثمار لمدة لا تزيد عن أسبوعين. الأشجار عرضة للجرب لا تتسامح مع الصقيع.

مخطط الصيف

مخطط الصيف

كما يوحي الاسم ، فإن لون الثمرة مخطط ، وهي السمة المميزة لها عن الأصناف الأخرى. شجرة التفاح بسيطة جدًا للعناية بها ، فهي محصنة ضد الجرب ، مقاومة الصقيع... عندما تزرع في أي ظروف تقريبًا ، يمكنك الحصول على غلة عالية من التفاح اللذيذ والعصير والعطر مع اللب الرقيق.

يتم تخزين الثمار بشكل سيئ ، ونضج أكثر من اللازم ولا يتم حصادها في الوقت المناسب ، سوف ينهار المحصول ببساطة من الشجرة. مناسب للاستهلاك الطازج والمربى والكومبوت.

كوينتي

كوينتي

ولد كوينتي منذ حوالي 30 عامًا في كندا ، حيث أتى إلينا. تم إنشاؤه خصيصًا للمناطق ذات متوسط ​​درجات الحرارة السنوية المنخفضة نسبيًا. نضج الثمار يحدث في وقت مبكر ، يتم حصاد الحصاد بالفعل من منتصف يوليو.

ثمار شجرة التفاح صغيرة ، ذات رائحة دائمة ومشرقة وطعم حلو. على الرغم من النضج المبكر للمحصول ، ومقاومة البياض الدقيقي والجفاف والحرارة ، وهي مزايا لا شك فيها للصنف ، يتم تخزين الثمار لفترة قصيرة جدًا ، حوالي أسبوعين فقط. شجرة التفاح كوينتي لا هاردي وتتأثر بالجرب.

أصناف الخريف من التفاح

تفاح الخريف هو الأنسب لجميع أنواع الحفظ... فكر في الأفضل والأكثر شعبية.

مخطط الخريف

مخطط الخريف

يعتبر التنوع من الأفضل في فئته. غلة عالية ، مختلفة متوسط ​​قساوة الشتاءتبدأ الشجرة المزروعة تؤتي ثمارها في سن 7-8. تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، وتبقى الثمار على الشجرة لفترة طويلة دون أن تسقط. يخزن حتى منتصف ديسمبر.

الثمار متوسطة الحجم ، مع أحمر خدود غير واضح ، ولحم كريمي ذو مذاق لطيف.

على الرغم من الجودة العالية للتفاح ، إلا أن التنوع لا يتحمل الجفاف.

مخطط القرفة

مجموعة متنوعة شهيرة ومعروفة من التفاح. وهو يختلف في أن المحاصيل الوفيرة تبدأ في التأخير بعد 14-15 سنة. مقاومة عالية تنوع طويل العمر ، يتحمل الصقيع الشديد على المدى الطويل.

فواكه ذات لب كريمي اللون وذوق رفيع ورائحة القرفة ولهذا أطلقوا هذا الاسم. يتم الحصاد في سبتمبر، وضع الوقت - ما يصل إلى شهرين. التفاح جيد للنقع والمربى. في الطقس الممطر ، يكون الصنف عرضة للإصابة بمرض الجرب.

نضج المستهلك ، أي الوقت الذي يمكن فيه تناول تفاح الخريف ، يأتي بعد 2-3 أسابيع من النضج.

بوروفينكا

بوروفينكا

الشتاء هاردي متواضع متنوعة Borovinka مع الاثمار العادية.

تنضج الثمار في بداية سبتمبر، ويمكن أن تكذب حتى نوفمبر. تبدأ شجرة التفاح في أن تؤتي ثمارها بالفعل من 4 سنوات بعد الزراعة ، الثمار غنية بالعصارة ، صفراء ، وذوق متوسط. على الرغم من التحمل العالي لدرجات الحرارة المنخفضة ، فإن الشجرة بها خشب هش ، وطعم التفاح الذي لا يوصف. الفاكهة والأوراق عرضة للجرب.

ذاكرة إيزييف

ذاكرة إيزييف

متنوعة باميات إيزيفا ، تمتلك صلابة الشتاء عالية للغاية، ارتفاع العائد. يتم الحصاد أواخر الخريفويتم تخزين الثمار المحصودة حتى شهر يناير.

يتميز التفاح بطعم حلو وحامض ، وليس له رائحة واضحة ، مع لب كثيف وعصير وحساس. مقاومة الجرب.

المجد للفائزين

المجد للفائزين

ينضج في سبتمبر وأكتوبريتم تخزين محصول الثمار الكبيرة إلى حد ما لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

التفاح المجد للفائزين من الطعم الحلو والمر ، والعصير والعطاء للغاية. يبدأ في الثمار مبكرًا ، بالفعل في سن 4 سنوات ، ومقاومة جيدة للأمراض وقساوة الشتاء.

بولوتوفسكي

بولوتوفسكي

إعطاء عوائد عالية ، جيد التحمل من الصقيع المرتبة. تنضج ثمار كبيرة ذات مذاق حلو وحامض لطيف في بداية سبتمبر.

الشتاء

أصناف التفاح ذات فترة النضج المتأخرة تسمى التفاح الشتوي. التفاح الشتوي ذو قيمة لأنه يمكنك تناولها لمدة عام كامل... أفضل أنواع هذه الفئة لها جودة حفظ جيدة.

يصعب تناول التفاح الشتوي بعد الحصاد مباشرة ، لأنه عادة ما ينضج أثناء التخزين. يتم حصاد المحصول من منتصف الخريف ، وتبقى الثمار حتى مايو ويونيو.

فارس

تنضج الثمار في النصف الأول من أكتوبريتم تخزينها حتى أبريل ومايو. الأشجار كبيرة الحجم ، والحصاد وفير ، حتى 240 كجم. الشجرة قوية ، جرب و يقاوم الصقيع بشكل معتدل... لذلك ، فهي تتطلب اهتمامًا خاصًا في الشتاء ، كما تتطلب الرش المنتظم.

الثمار كبيرة نوعا ما وذوق ممتاز. مخزنة حتى شهر مايو ، مناسبة للاستهلاك الخام ولجميع طرق المعالجة.

تعد زراعة أصناف التفاح الشتوية أكثر صعوبة بسبب قلة الحرارة ، على عكس أصناف الصيف والخريف. لهذا السبب ، يحتاجون إلى رعاية أكثر دقة وتغذية منتظمة.

أنتونوفكا

أنتونوفكا

مجموعة متنوعة معروفة وشعبية. لها أنواع قليلة: أبيض ، مضلع ، رمادي ، مخطط ، وما إلى ذلك. تتميز جميعها بعوائد عالية ، ولكن ليست منتظمة. مقاومة الصقيع ويتحمل المشاكل المناخية الأخرى بشكل جيد.

تتمتع ثمار أنتونوفكا برائحة مميزة ذات كثافة عالية ، حلوة المذاق الحامض ، لب العصير والمقرمش.

تتم إزالة الحصاد في العقد الأول من أكتوبر... اعتمادًا على طريقة التخزين ، يقع تفاح من هذا الصنف: في الثلاجة - حتى ديسمبر ، في الطابق السفلي - حتى ديسمبر. يتم تناولها طازجة ، ومعالجتها أيضًا إلى مربى ومربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والكومبوت والعصائر.

رينيه سيمرينكو

رينيه سيمرينكو

تتميز أشجار التفاح من مجموعة Renet Simirenko بمقاومتها للجفاف والرياح القوية. تنمو الأشجار طويل القامة مع فواكه خضراء متوسطة إلى كبيرة بألوان مختلفة. علامة مميزة هي تكوين صبغة بنية على الفاكهة.

يمتلك جودة حفظ عالية جدا، مخزنة حتى الصيف. تتم إزالة حصاد الفاكهة العصير مع نبيذ حار ومالح قليلاً وذوق حلو في سبتمبر وأكتوبر. مناسب بشكل أساسي للاستهلاك الطازج.

Antaeus

Antaeus

مجموعة متنوعة يمكنها تحمل أبرد فصول الشتاء. مقاومة عالية للصقيع.

النضج ، الثمار تتحول إلى اللون الأحمر ، لها رائحة لطيفة ملموسة ، حلوة المذاق. ليس من غير المألوف أن يكون للتفاح طلاء شمعي ، مما يساعد على زيادة جودة حفظ الفاكهة.

يقع الحصاد أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبرأنا ، ولكن يمكن تخزين التفاح تقريبًا حتى نهاية الربيع. يمكنك تناولها بعد شهرين من وضعها ، عندما تنضج تمامًا.

سيناب (قنديل) أورلوفسكي

سيناب أورلوفسكي

الأشجار كبيرة الحجم نوعا ما والفواكه الكبيرة متساوية في الحجم تقريبا. التفاح أخضر مع أحمر الخدود ، حلو مع حامضة طفيفة. يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبرالتفاح حتى الربيع.

يانسون قرمزي

يانسون قرمزي

جلبت إلى منطقة الفولغا ، لذلك يتحمل كل من الصقيع الشديد والجفاف... يبدأ اليانسون القرمزي في الثمار في وقت متأخر نوعًا ما ، بعد 6-7 سنوات من الزراعة ، محققًا محاصيل وفيرة.

يتم الحصاد في نوفمبر، الحفاظ على الجودة يقتصر على شهرين. شجرة تفاح متواضعة ، ولكن إذا كان الطقس رطبًا جدًا ، فإن الثمار والأوراق مصابة بالجرب.

الثمار الناضجة مغطاة بالكامل تقريبًا بحمرة قرمزية صغيرة الحجم وذات مذاق جيد.

أحلى وألذ الفواكه وأسمائها

الكبار وخاصة الأطفال مغرمون جدًا بتناول تفاحة لذيذة وحلوة.الأكثر شهرة في هذه الفئة هي الحشوة البيضاء والحلوى التي تحدثنا عنها سابقًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا أنواع شعبية من هذه الفئة.

حلوى بيلاروسية

حلوى بيلاروسية

الشتاء هاردي النوع المبكر. نظرًا لحجمها الكبير ، فإن الشجرة قادرة على تحمل ثمار كبيرة جدًا. التفاح حلو ، وله لب شديد الرائحة ولكن ليس كثيفًا جدًا.

تتم إزالة الحصاد في بداية أكتوبروتبقى الثمار حتى نهاية شهر فبراير. يمتلك طعمًا رائعًا وعرضًا رائعًا ، بالإضافة إلى أنه مقاوم للجرب.

النعيم الحلو

شجرة متوسطة الحجم بها ثمار حامضة حلوة الشكل مستديرة وصغيرة الحجم. يتميز التفاح الخفيف مع أحمر الخدود برائحة ممتازة وطعم حلوى حلو دون وجود حامضة.

اركاد صفراء

اركاد صفراء

يقاوم العوامل البيئية الضارة بشكل جيد. مختلف مقاومة عالية للصقيع.

الثمار صغيرة ، تشبه الأسطوانة ، لونها أصفر ، لها طعم حلو للغاية ورائحة لطيفة. العائد متوسط.

رحيق

صيف هاردي المرتبة. الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم ، حلوة ، مع حامضة طفيفة ونكهة العسل. النضج يحدث في أواخر أغسطس ويستمر لمدة شهر.

قساوة الشتاء عالية جدًا ، وتتحمل الصقيع حتى -40. مناعة جيدة للأمراض ومقاومة للآفات.

كوروبوفكا

كوروبوفكا

نمت في وسط روسيا وبيلاروسيا ودول البلطيق. نضج الصيف يتحمل الصقيع تمامًا.

العائد متوسط ​​، وتبدأ الشجرة في الثمار في وقت متأخر إلى حد ما. الثمرة صغيرة الحجم وذات رائحة عطرية للغاية وذات طعم حلو. أوراق الشجر والتفاح أنفسهم مقاومون للجرب. تنضج أواخر يوليو - أوائل أغسطس... ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الجودة منخفض ، ويتم تخزينه لمدة شهر.

الرئوية

مجموعة متنوعة مع النضج غير المتكافئ ، يتم حصاد المحصول في النصف الثاني من أغسطس... يتحسن طعم التفاح بعد نضوج قصير ، ويصبح عسلًا أحلى. تظل صفات الذوق دون تغيير لفترة طويلة.

أفضل أخضر

أخضر ، مع طعم حامض ، يعتبر التفاح الأخضر الأكثر فائدة للصحة ومع الأنظمة الغذائية. من بينها مجموعة Simirenko الأكثر شيوعًا من Renet ، بالإضافة إلى حشوة Papirovka و Antonovka و White ، الموصوفة أعلاه ، وغيرها.

جراني سميث

جراني سميث

ربما يكون أكثر أنواع التفاح الأخضر الشتوي شيوعًا في الوقت الحالي ، ومن الصعب الخلط بينه وبين الآخرين بسبب لونه الأخضر اللامع اللامع وقشرته القاسية. ولدت في أستراليا. طعم الفاكهة كثير العصير مع حموضة لطيفة ، وتعتبر غذائية بسبب قلة محتواها من السكر.

النضج المتأخر ، ينضج بنهاية الخريف. الثمار كبيرة و ليس لها رائحة، وهي ميزتهم. إنها تتحمل النقل بشكل جيد ويمكن تخزينها لفترة طويلة. مقاومة الصقيع، مع الإثمار الوفير بانتظام. ومع ذلك ، مع نقص الحرارة والضوء ، تصبح الثمار أصغر وتتحول إلى اللون الأصفر.

جراني سميث هو التفاح الأكثر شعبية لأنظمة إنقاص الوزن.

زعفران بيبين

صنف زعفران بيبين لا يتمتع بمقاومة جيدة للصقيع وفي البرد الشديد ، على الرغم من أنه يتم استعادته بعد الخير. بالنسبة للفاكهة المنتظمة ، فإنها تتطلب تقليمًا منتظمًا ؛ فهي تجلب الحصاد الأول بعد 5-7 سنوات من الزراعة.

التفاح حلو ، مع نكهة عنب مثيرة للاهتمام ومذاق حار ، مع رائحة زاهية. امتلاك جودة حفظ جيدة منذ لحظة الجمع في اكتوبر يتم تخزينها بشكل مثالي حتى شهر مارس ، مع الاحتفاظ بمذاقها.

ذهبي لذيذ

ذهبي لذيذ

على الرغم من اللون الأصفر ، لا يزال التنوع ينتمي إلى هذه الفئة. شجرة تفاح يتحمل الصقيع جيدًا، لكن مقاومة الجفاف منخفضة.

يتم حصاد ثمار كثيفة ومثيرة للغاية وذات مذاق حلو من سبتمبر، وتخزينها حتى مارس. الاستلقاء له تأثير إيجابي على الطعم ، مما يجعله أكثر حساسية.

أفضل ريدز

ستزين أي طاولة تفاح جميل ومشرق ويبدو لذيذًا بشكل خاص. أفضل الأصناف في الفئة هي التالية.

فلورينا

صنف فرنسي ، مقاوم للجرب. تنضج التفاح الكبير المفلطح قليلاً في اكتوبر... يبدأ تؤتي ثمارها في سن 6 سنوات ، لكن المحاصيل الجيدة تحصد فقط في سن 8-10.

جودة الثمار عالية جدًا: حلوة ، غنية بالعصارة ، مع علامات الحموضة ، عند الاستلقاء تصبح أكثر حلاوة. يتم نقلها وتخزينها بشكل جيد حتى مارس. مقاومة الصقيع والجفاف معدل.

جلوستر يورك

جلوستر يورك

مجموعة متنوعة مع فواكه حمراء كبيرة ومشرقة ذات شكل جميل. طعم ومظهر ممتازين ، لكن مقاومة متوسطة للجلبة. تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها بعد 5 سنوات من الزراعة ، لكنها تعطي غلة كبيرة فقط بمقدار 10 سنوات.

أحمر لذيذ

صنف سريع النمو ، يمكن إزالة المحاصيل الأولى في 3-4 سنوات. عليك أن تفعل هذا في نهاية سبتمبر، وتبقى الثمار حتى نهاية الشتاء ، مع التخزين المناسب حتى أبريل.

التفاح غني ، أحمر ساطع ، ذو قشرة كثيفة ، حلو ، مع مذاق خفيف من الحديد ، كثير العصير ومقرمش. يتم نقلها جيدًا ، ومقاومة التلف الميكانيكي ، ولكنها تتأثر أثناء التخزين بالبقع المر. ليس لديها مقاومة للجرب ، ولكن متوسط ​​مقاومة الصقيع.

جوناثان

جوناثان

متنوعة أواخر الشتاء أصلاً من أمريكا. ومن المعروف أيضًا للبستانيين تحت أسماء أخرى: الشتاء الجيد ، الشتاء الأحمر ، أوسلاموفسكي. تحتاج إلى النمو في التربة الرطبة ، فقط في ظل هذه الحالة يمكنك الحصول على عوائد جيدة. الشجرة مقاومة لكل من الجرب والعفن البودرة.

فواكه ذات مذاق حامض لطيف مع حلاوة ورائحة زاهية في منتصف سبتمبر... يتسامح مع النقل والتخزين بشكل جيد ، ويبقى حتى منتصف الربيع.

يتم ذكر فاكهة جوناثان بشكل شائع في الوصفات واستخدامها في المخبوزات.

لوبو

نشأ التنوع من نظام ماكنتوش ، وبالتالي فإن له خصائصه: اللون الأحمر الغني ، والذوق الرائع. يتميز الصنف بالإثمار السنوي مع زيادة ملحوظة في المحصول ، يمكن إزالة الأول بعد 3-4 سنوات.

يتحمل الصقيع جيدًا ومقاوم للجفاف ولكنه مقاوم للأمراض بدرجة متوسطة.

أفضل أصناف التفاح لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى

تتميز منطقة موسكو بمناخ غير مستقر وصيف قصير وقلة الضوء. لذلك ، يجب أن تكون الأصناف الأنسب للنمو هاردي ، متواضع ومقاوم للصقيع.

من بين أصناف الصيف مناسبة: الكمثرى موسكو ، الرئة ، الحلوى ، مخطط القرفة ، والتي تم ذكرها أعلاه. وكذلك أصناف الخريف من التفاح.

خريف

زيغوليفسكوي

تتم إزالة أول ثمار Zhigulevsky بعد 5-6 سنوات من الزراعة ، والعائد وفير ، لكنه يتناقص بمرور السنين.

السمة المميزة للصنف هي فواكه كبيرة جدا... لكن من الأفضل أن تزرع في المناطق الجنوبية ، منذ الصنف لا يتحمل الصقيع ويقاوم الجرب بضعف. ينضج في سبتمبر، والتفاح المحصود يصل إلى شهرين.

قرفة جديدة

بني جديد

صنف آخر من تفاح الخريف مناسب للنمو في منطقة موسكو. يتم حصاد المحصول الأول في وقت متأخر جدًا بعد الزراعة ، أقرب إلى 6-7 سنوات. في البداية ، تثمر الأشجار بانتظام ، على مر السنين يزداد الغلة ، لكنها تصبح غير منتظمة.

الثمار صغيرة ، كثير العصير ، عطرة ، مع بقع مشرقة. في منتصف سبتمبر، يتم تخزينها لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. الشتاء هاردي، الصنف المقاوم للآفات.

من بين الأصناف الشتوية المناسبة للزراعة في هذه المنطقة ، تجدر الإشارة إلى أنتونوفكا الموصوفة بالفعل ، بيبين الزعفران ، بوروفينكا ، لونج ، كانديل أورلوفسكي وبعض الآخرين.

نجمة

متنوعة مع متوسط ​​قساوة الشتاء، لكنها مقاومة جيدة للجرب والآفات المختلفة. تبدأ في أن تؤتي ثمارها في أقرب وقت ممكن - بعد 5 سنوات من الزراعة ، يتم حصاد الفاكهة المخططة الخفيفة في الخريف وتخزينها لمدة ستة أشهر تقريبًا.

شتاء موسكو

شتاء موسكو

جيد، مقاومة الصقيع أوسلادا متنوعة ذات مقاومة ممتازة للآفات والأمراض المختلفة.

بعد 5-7 سنوات ، يمكنك حصاد محصول جيد ، فالتفاح كبير الحجم ، حلو وحامض ، لونه أخضر مع أحمر خدود مشرق. تنضج في سبتمبر وأكتوبر، مع التخزين المناسب ، تكذب حتى أبريل.

مبكر

بهجة

مجموعة متنوعة من الخريف شبه القزم ، تؤتي ثمارها جيدًا من 3 سنوات من النمو. شجرة تفاح سريعة النمو وعالية الغلة مع ثمار حمراء متوسطة الحجم. بسبب التاج السميك ، يختلف حجم التفاح ، ومذاقه حلو وحامض. ذات قيمة خاصة لمناعة الجرب و مقاومة جيدة للصقيع.

رائع

بحلول السنة الثالثة من الزراعة ، يمكن حصاد محاصيل جيدة من التفاح الحلو والحامض. مقاومة الصقيع والجرب ، يحب الرضاعة ، لكن من الضروري محاربة حشرات المن.

شجرة قزم ، ثمار صفراء في النصف الثاني من أغسطس، يتم تخزينها لمدة شهر.

رائع

تعتبر أصناف التفاح الموصوفة هي الأفضل ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة وتحظى بشعبية لدى العديد من البستانيين. من خلال زراعة أصناف الصيف والخريف والشتاء معًا ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه اللذيذة على مدار السنة.