ما هو أفضل نوع من البطاطس؟

لطالما اعتبرت البطاطا المحصول الأكثر شعبية الذي يزرع في روسيا. ضع في اعتبارك في المقالة الأنواع الأفضل للاختيار من أجل الحصول على محصول عالي الجودة وكبير.

قائمة بأفضل أصناف البطاطس أبجديًا

هناك ما يقرب من 280 نوع فرعي البطاطس التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية مختلفة. وجدت العديد من الأصناف شعبيتها في الإنتاج الصناعي ، وقد وقع بعضها في حب سكان الصيف للزراعة في الموقع. دعونا ننظر في الأصناف والأنواع الأكثر شيوعًا في كتالوج أبجدي صغير.

ايداهو

ميزتها الرئيسية هي فاكهة كبيرة الحجم.

الخصائص الرئيسية:

• تنوع النضج المبكر
• إنتاجي - 500 ج / هكتار;
• الأكثر شعبية للطبخ في المطاعم ؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪.

ايداهو هي أكثر أنواع الطهي شعبية في المطاعم

يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع ، عندما يكون الصقيع قد انتهى بالفعل ، وتصل درجة الحرارة إلى 8 درجات.

بيلا روزا

بيلا روزا هي الأكثر شعبية في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة.

الخصائص الرئيسية:

• النضج المبكر ، في الجنوب يمكنك الحصول على عدة محاصيل في الموسم ؛
• مع سقي وتغذية مناسبين ، غلة عالية - 350 ج / هكتار;
• محصول جذري كبير بيضاوي الشكل (حوالي 200-500 جرام من الفاكهة).

يجب أن تعلم أنه ينمو بشكل سيئ على الأرض دون أن يتغذى. يوصى بزراعته بعد البقوليات.

بيلا روزا

الأحمر القرمزي

الصنف الهولندي ليس أقل شأنا في خصائصه حتى من الخصائص البيلاروسية.يتميز بجذور متوسطة ذات خصائص طعم ممتازة.

كثيرا ما تستخدم للطبخ في المطاعم.

الخصائص الرئيسية:

• الشجيرة صغيرة الحجم ، وتزهر بأزهار أرجوانية ؛
• الصنف عرضة للأمراض: الفسفور والجرب.
• تشبه الفاكهة شكل بيضاوي مستطيل ؛
• قشر أحمر إلى أرجواني وردي.
• لب كريمي اللون
• يتحمل الحرارة جيدًا ؛
• وزن جنين واحد من 70-200 جرام;
• على شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 درنات.

الأحمر سكارليت

روزارا

Rosara ينتمي إلى النضج المبكر ، ينضج في غضون 70 يومًا... تستخدم في الصناعات الجديدة والحديثة لتحضير المواد الخام الجافة.

الخصائص الرئيسية:

• اللب له لون أصفر باهت.
• في المتوسط ​​، يزن الجنين حوالي 70-130 جم ؛
• شكل الفاكهة بيضاوي ، ممدود قليلاً ؛
• يحافظ على شكله جيدًا بسبب محتوى النشا المنخفض ؛
• أثمر 500 ج / هكتار.

روزارا

رسام

يشير إلى أصناف البطاطس المتأخرة. ينضج بالكامل في وقت لاحق 110-130 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص الرئيسية:

• غلة عالية ، من 1 هكتار يمكن أن تتحول ما يصل إلى 20 طنا بطاطا؛
• لون الدرنات وردي-أصفر.
• يتقلب وزن فاكهة واحدة من 100-150 غرام;
• اللب أبيض-أصفر.
• الطعم مذهل
• عرضة للمرض - اللفحة المتأخرة ؛
• لها عمر افتراضي طويل.

تتم زراعة النبات في الربيع ، عندما لا يكون هناك صقيع ، لكن التربة لا تزال رطبة.

رسام

توليفسكي

يتكيف توليفسكي جيدًا مع العديد من الظروف المناخية ، ويزرع بنشاط في المزارع.

الخصائص الرئيسية:

• شكل الفاكهة متساوي ، بيضاوي ؛
• اللب أصفر فاتح.
• وزن الجنين 100-300 غرام;
• أثناء الطهي يحتفظ بشكله جيدًا ؛
• له نكهة بطاطس ممتازة ؛
• لا يتطلب التسميد المستمر بالأسمدة.

تبدأ الزراعة فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. لا يتطلب سقي. ناقص له لا يمكن تخزينها لفترة طويلةلأنها تبدأ في الذبول.

توليفسكي

غلا

صنف البطاطس الألماني الناضج مبكرًا لديه طعم ممتاز ويتميز بمحتوى كمية كبيرة من النشا في الفاكهة.

الخصائص الرئيسية:

• من نسج واحد يمكنك جمعه ما يصل إلى 400 كجم بطاطا؛
• المحاصيل الجذرية مستديرة ، صغيرة الحجم ذات بشرة صفراء ؛
• اللب أصفر لامع.
• متوسط ​​وزن البطاطس 60-130 غرام;
• عرضة لانتشار الباراشا السوداء.

يعتبر من أفضل الأصناف الهجينة.

تنضج في غضون 75 يومًا ، خلال هذه الفترة يمكن حصاد البطاطس. تحتاج إلى زراعة البطاطس بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات.

دوفين

اللذيذة الهولندية ، تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة المحاصيل الجذرية للبطاطس.

الخصائص الرئيسية:

• من 1 يتم جمعها ما يصل إلى 220 كجم محصول؛
• يتراوح وزن الدرنة من 150 إلى 350 جم ؛
• تخرج حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

دوفين هي واحدة من ألذ أنواع البطاطس

يشارك

الصنف الأنسب لأولئك الذين يرغبون في زراعة البطاطس لأنفسهم.

الخصائص الرئيسية:

• له طعم ممتاز
• يعطي غلة عالية ما يصل إلى 390 كجم لكل هكتار
• يصل وزن الدرنة 400 جرام;
• شجيرات متنوعة عالية وقوية حتى 80 سم ؛
• يغلي جيدًا أثناء الطهي ؛
• مقاومة لأمراض مثل البياض الدقيقي والفطريات.

يشارك

نيفسكي

هناك عدة أنواع من نيفسكي من حيث وقت النضج. تعتبر من النخبة ، وتنمو بشكل جيد في أي ظروف.

الخصائص الرئيسية:

• أثمر ما يصل إلى 350 كجم من مائة
• للزراعة ، من الضروري اختيار الدرنات غير المنبثقة ، وبعد الإنبات ، قم بزراعة تلك ذات البراعم القصيرة ؛
• الدرنات ذات البراعم الطويلة غير مقبولة للبذر ؛
• يشير إلى منتصف وقت متأخر.
• النضج يحدث في 75-90 يومًا ؛
• بيضاوية الشكل ، ذات بشرة صفراء فاتحة ولحم كريمي ؛
• إنهم يحبون الدفء ، لذلك يوصى بالزراعة عندما يمر الصقيع.

نيفسكي

لاتونا

تعتبر غرفة طعام في وقت مبكر النضج.

في اليوم الخامس والأربعين ، يمكنك بالفعل الحصول على أول حصاد ، ولكن بشكل عام ، يكون وقت الحصاد 70-75 يوم.

الخصائص الرئيسية:

• من كل شجيرة يمكنك جمعها 2 كجم الفاكهة؛
• مقاومة لظروف الطقس ، وتتحمل النقل بشكل جيد ؛
• عمليا محصن ضد الأمراض ، هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الفيروسية ؛
• اللب أصفر شاحب.
• يتطلب الرعاية والري والمواد العضوية ؛
• يبقى جيدا خلال فصل الشتاء.

لاتونا

حظ

يشير إلى النخبة الذين تتطلب رعاية خاصة... إذا اتبعت جميع القواعد ، يمكنك جمع حتى 950 ج / هكتار.

الخصائص الرئيسية:

• وزن الدرنة 170 جرام;
• يشير إلى منتصف الموسم (في المتوسط ​​90 يومًا) ؛
• يمكن جمع ما يصل إلى 15 كجم من المحاصيل الجذرية من الأدغال ؛
• يتحمل الشتاء تمامًا ويحافظ على صحته لفترة طويلة.

أدريتا

تم تربيتها من قبل المربين في ألمانيا منذ 25 عامًا. ما زلنا محبوبين من قبل الذواقة بسبب مذاقها الممتاز.

الخصائص الرئيسية:

• القشرة لها صبغة صفراء ، خشنة الملمس قليلاً ؛
• يمكن أن يكون اللب أصفر فاتح أو أصفر غامق ؛
• شكل محصول الجذر بيضاوي مستدير ؛
• متوسط ​​وزن الجنين 140 غرام;
• يمكن زراعة الصنف في أرض مفتوحة في نهاية أبريل ، عن طريق الدرنات ؛
• النضج الكامل يحدث في 65-80 يومًا ؛
• عالية الغلة ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 45 طن.

أدريتا

فيلوكس

إنه ينتمي إلى النضج المبكر ، ويتحمل تمامًا الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية في جميع مناطق روسيا.

الخصائص الرئيسية:

• يختلف وزن الخضروات الجذرية من 80 إلى 200 غرام;
• قشر له لون كهرماني دقيق.
• اللب أصفر فاتح.
• قبل الزراعة ، يوصى بمعالجتها بكبريتات النحاس ؛
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• حصدت من هكتار واحد 250 سنت بطاطا؛
• تتم الزراعة في أوائل شهر مايو.

فيلوكس

سبرينت

البطاطس الناضجة في وقت مبكر لها طعم لطيف.

الخصائص الرئيسية:

• فاكهة بيضاوية ممدودة
• قشر أصفر ، اللب كريم خفيف ؛
• يزن حوالي درنة 80-200 غرام;
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ؛
• أثمر 300 ج / هكتار.

تتحسن استساغة البطاطس إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من النشا. يمكنك التأثير على طعم الفاكهة بالعناية الصحيحة: الري والتسميد.

سبرينت

سلالات البطاطا

أنواع مختلفة من البطاطس مناسبة ليس لجميع مناطق روسيا... على الرغم من أن معظمها يتأقلم مع المنطقة المعتدلة ، إلا أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لوسط روسيا وسيبيريا.

أيضًا ، تختلف البطاطس في ظل اللب والذوق ووقت النضج. وبناءً على ذلك يمكن تصنيفها على النحو التالي:

تصنيف الأصناف حسب النمو

الموقع الجغرافي	أسماء متنوعة
لوسط روسيا	نيفسكي ، فيلوكس ، سبرينت ، لاتونا ، ريد سكارليت ، بيكاسو
لمنطقة موسكو	توليفسكي ، غالا ، نيفسكي ، لاك ، سبرينت ، باي ، دوفين ، أيداهو ، بيلا روزا ، روسارا
لسيبيريا	أدريتا ، لاك ، سكارليت ، توليفسكي ، نيفسكي

أنواع حسب العائد

بطاطس حمراء مع لحم أصفر	بيلا روزا ، ريد سكارليت ، روزارا
أصناف فضفاضة	ايداهو ، باي
غلة عالية	روزارا ، أدريتا ، الحظ
البطاطا الوردية	رسام
البطاطا الصفراء	ايداهو ، توليفسكي ، غالا ، سبرينت ، فيلوكس

تصنيف النضوج

متوسط ​​في وقت مبكر	50-60 يومًا	ايداهو ، بيلا روزا ، روزارا ، الأحمر القرمزي
نصف الموسم	80-95 يومًا	لاتونا ، الحظ
منتصف وقت متأخر	95-100 يوم	اتلانت ، نيفسكي
متأخر	4 اشهر	رسام

جميع أصناف البطاطس المذكورة أعلاه لها خصائص ومذاق ممتازين. معظمها مقاومة للأمراض وذات إنتاجية عالية.

أفضل أصناف البطاطس هي أصناف مناسبة لخاصية أو أخرى ، لأولئك الذين يزرعونها: غلة عالية ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق ، وصفات أخرى. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأصناف ، لذلك نقدم الأنواع الأكثر شعبية واختبارًا.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

ضمن أصناف مبكرة البطاطس من أفضل الأصناف الهولندية - الأحمر القرمزي... متنوعة ناضجة في وقت مبكر. من الزراعة إلى التجميع - 75-80 يومًا... النبات قصير مع أزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. أثمر يعتمد على الظروف المناخية ، لكن يكفي ارتفاع 450-600 ج / هكتار... مناسب تمامًا للمناطق الجنوبية من البلاد. الدرنات ناعمة ، مستطيلة ، جميلة ، لها لون أحمر ، حجم حبة بطاطس 90-130 جرام... ناعمة ، متساوية السطح ، عيون قليلة.

الميزة الرئيسية لهذا التنوع: لا يغمق عند تلف السطح ، ولا يتغير لونه بعد الطهي. البطاطس الحمراء القرمزية تتحمل بسهولة الصيف الجاف. إنه طلب كبير وشعبية بين مزارعي البطاطس. عرض جميل وذوق جيد. مقاومة جيدة للديدان الخيطية والسرطان. مخازن جيدة وتتحمل بسهولة النقل على المدى الطويل. مع الزراعة المستمرة لبذورها ، فإنها تحتفظ بصفات الأصناف لفترة طويلة.

عيوب: أقل بقليل من المتوسط ​​المقاوم للأمراض الفيروسية ، للجرب الشائع. عند النمو المفرط ، قد تفقد الدرنات شكلها المتساوي.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

متنوعة غالا البطاطس

مجموعة متنوعة مبكرة - حفل. هذا التنوع مخصص للاستخدام في المائدة ، من اختيار ألماني. من لحظة النزول من هذا الصف حتى تنضج تماما يتم الحصاد حوالي 80 يومًا... يحتوي صنف Gala على أوراق كبيرة وشجيرة بطاطس متوسطة الحجم ومزهرة ضعيفة (زهور بيضاء). وزن درنة واحدة 80-130 جرام. متوسط ​​الإنتاج - 250 كجم / هكتار... الحد الأقصى يصل إلى 420 ج / هكتار... هذا الصنف جيد جدًا للبيع ، حيث يصل عائد الدرنات التجارية عالية الجودة إلى 96٪. الدرنات بيضاوية ، مستديرة ، متساوية ، مناسبة تمامًا للتنظيف الميكانيكي. الصنف مقاوم للغاية للأمراض والفيروسات. ذوق جيد. تخزينها ونقلها بشكل جيد. مناسبة لمعظم مناطق بلدنا.

إيجابيات تشكيلة Gala: متواضع مع التربة والظروف المناخية ، مع الالتزام المناسب بالتدابير الزراعية - يعطي غلة عالية من الدرنات عالية الجودة. مقاومة للعديد من الأمراض. مقاومة التلف الميكانيكي - عالية.

سلبيات: مقاومة منخفضة للجذور واللفحة المتأخرة. هذا التنوع له عيوب قليلة جدًا ، خاصةً إذا تم اتباع القواعد المتنامية.

متنوعة غالا البطاطس

متنوعة البطاطس تيمو

يعتبر أحد أفضل أنواع البطاطس المبكرة تيمو. تنبت في جميع مناطق روسيا ، مخزنة جيدًا ، ومقاومة عالية لأمراض البطاطس (سرطان البطاطس). محصول هذا الصنف 350-600 كجم / هكتار. البطاطس متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، قشرة البطاطس الصغيرة فاتحة اللون.

متنوعة البطاطس تيمو

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا إمبالا يعتبر مبكرًا جدًا ، حيث يمكن الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. هذا التنوع مطلوب وشعبية كبيرة ، خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا. عمليًا في مختلف الظروف المناخية (الجفاف ، وفرة هطول الأمطار) - يعطي عائدًا ثابتًا مرتفعًا ، بسبب النضج السريع واستخدام احتياطي رطوبة الربيع.

صنف البطاطا إمبالا ، تستخدم بعض المزارع في المناطق الجنوبية للزراعة المزدوجة في موسم واحد. شجيرات طويلة مع زهور بيضاء. لون جلد درنات البطاطس: أصفر ، الشكل: بيضاوي. يتميز هذا الصنف من البطاطس بجودة عالية في الحفظ والنقل. محصول ممتاز من البطاطس القابلة للتسويق 85-95٪ مقاومة للأمراض والفيروسات - عالية ومتوسطة.

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

متنوع جوكوفسكي في وقت مبكر ينتمي إلى أصناف البطاطس المبكرة جدًا. لديه غلة عالية ومستقرة في مختلف المناخات والتربة المختلفة. تزهر مجموعة جوكوفسكي بقوة ، بأزهار حمراء أرجوانية. شجيرة متوسطة الحجم بها العديد من البراعم. الدرنات ذات الجلد الوردي ، شكل بيضاوي. طعم ممتاز (تنوع البطاطس مناسب لعمل البطاطس المقلية).

عائد كبير من الدرنات القابلة للتسويق (أي أنها كلها كبيرة ، ودرنات صغيرة غائبة عمليًا).هذا الصنف من البطاطس مقاوم للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية والجرب الشائع وبعض الفيروسات والأمراض الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن العائد المحتمل لصنف جوكوفسكي المبكر هو 600 ج / هكتار. - هذا عائد مرتفع للغاية. والمتوسط ​​هو 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

صنف آخر من البطاطس مبكر جدًا وعالي الغلة - بيلاروزا. الصنف يتحمل الجفاف ومناسب لمعظم أنواع التربة. شجيرة طويلة مع زهور بنفسجية حمراء. درنة بيضاوية مستديرة ذات جلد وردي. اللب أصفر فاتح مع استساغة عالية. العرض الجميل وجودة الحفظ الجيدة لهذا التنوع يجعله شائعًا ومباعًا جيدًا. تتميز بطاطس بيلوروسا بمقاومة عالية للأمراض والأمراض الفيروسية. الإنتاجية - 320 كجم / هكتار وأكثر.

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

متنوعة البطاطا الحظ

حظ - النضج المبكر ، مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة. مع إطلاق درنات قابلة للتسويق تصل إلى 100٪ ، يحافظ على الجودة والسلامة في الشتاء. شجيرات مجموعة Luck متوسطة الحجم بالزهور البيضاء. درنات البطاطس كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل وذات قشرة صفراء فاتحة. اللب أبيض. ذوق جيد. الميزة - يجب إجراء الزراعة في تربة دافئة جيدًا. يمتلك هذا الصنف من البطاطس الناضجة مبكرًا - مقاومة عالية للفيروسات ومتوسطة للمرض ومقاومة جدًا للضرر الميكانيكي.

متنوعة البطاطا الحظ

متنوعة Adretta البطاطس

أدريتا - صنف بطاطس متوسط ​​مبكراً وعالي الغلة ومقاوم جيد وعالي للأمراض والفيروسات. شجيرة متوسطة مع زهور بيضاء. يتم تخزين درنات Adretta بشكل جيد للغاية دون أن تفقد طعمها الرفيع.

صنف البطاطس "أدريتا"

متنوعة البطاطس رومانو

رومانو - صنف البطاطس في منتصف وقت مبكر. إنه أحد أفضل أصناف البطاطس في فترة النضج هذه نظرًا لذوقه العالي (رومانو مناسب لطهي أي أطباق) ، محصول جيد ومستقر ، جودة حفظ جيدة ، لا يميل إلى الإنبات المكثف. نبات طويل مع زهور حمراء بنفسجية. الدرنات بيضاوية ، والقشر وردي ، واللحم كريمي فاتح. متوسط ​​المقاومة للأمراض والفيروسات. يتأثر بالجرب الشائع ، لذلك هناك حاجة إلى علاجات إضافية من صنف رومانو ضده.

متنوعة البطاطس رومانو

متنوعة البطاطا نيفسكي

متنوعة منتصف وقت مبكر نيفسكي. تحظى بشعبية كبيرة منمنتصف وقت مبكر، بسبب أعلى محصول بين الأصناف الروسية. النبات متوسط ​​، متفرع جيدًا مع الكثير من الأوراق. الزهور بيضاء. شكل الدرنات بيضاوي ولون القشرة أصفر فاتح واللحم كريمي. إنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق تصل إلى 95٪. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، ولكن في درجات حرارة تخزين منخفضة ، حيث أن لها إنبات مبكر للبراعم.

خصوصية صنف نيفسكي هي الزراعة في تربة دافئة ، دون إصابة الدرنات وشظايا البراعم. الحفاظ على الحالة المثلى لرطوبة التربة في وقت تكون الدرنات. مقاومة متوسطة وعالية للفيروسات والأمراض. يستجيب بشكل جيد للتسميد الأمثل للتربة.

متنوعة البطاطا نيفسكي

تشكيلة بطاطس روكو

روكو - مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف المرحلة المبكرة مع درنات حمراء جميلة جدًا. النباتات متوسطة الحجم منتصبة بأزهار بنفسجية حمراء. الإزهار نادر أو غائب. الدرنات بيضاوية ذات جلد أحمر. اللب كريمي. العائد مرتفع - يصل إلى 400 كجم / هكتار. مقاومة الأمراض والفيروسات - متوسطة وعالية. مثالي لمبيعات التجزئة ، ويحافظ عليه جيدًا ويسهل نموه.

تشكيلة بطاطس روكو

متنوعة البطاطا بيكاسو

متنوعة بيكاسو - مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتأخرة من الاختيار الهولندي. درنات جميلة جدا ، ولكن من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب. الذوق الرفيع. مخازن جيدة. نبات طويل مع زهور بيضاء. المزهرة قوية. الدرنات كبيرة وبيضاوية. لون القشرة أصفر مع بقع وردية اللون. عائد الدرنات القابلة للتسويق مرتفع للغاية ، يصل إلى 95٪.مخازن جيدة. مقاومة الأمراض والفيروسات عالية وعالية جدًا.

تشكيلة بطاطس بيكاسو

متنوعة البطاطا أورورا

أورورا - صنف بطاطس مائدة منتصف العمر مع استساغة عالية. ازرع من طويل إلى طويل جدًا بأزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. لون القشرة بني فاتح مع بقع حمراء. اللب كريمي. للأمراض والفيروسات - مقاومة ومقاومة معتدلة.

متنوعة البطاطا أورورا

معالج البطاطس المنوعة

ساحر مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس ذات المذاق الجيد ، مقاومة للغاية للظروف المناخية الحارة. نبات متوسط ​​الحجم مع كورولا بيضاء. الدرنات بيضاوية الشكل وذات جلد أصفر ناعم. لون اللب أبيض. جودة عالية جدا. مقاومة متوسطة للفيروسات والأمراض. جودة تجارية عالية.

معالج البطاطس المنوعة

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوع تأشيرةتنبت في مناطق الفولغا الشمالية والوسطى. درنات البطاطس لها شكل دائري بيضاوي ، وعدد صغير من العيون متوسطة الحجم. قشر كثيف له لون أحمر ، داخل اللب وردي أو أصفر فاتح. البطاطس مثالية لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية. إنتاجية تصل إلى 500 كجم / هكتار

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا أوديسي

أوديسيوس- مجموعة متنوعة من البطاطس مع درنات 95-110 جرام ، يفضل الصنف أن ينبت في المنطقة الوسطى من روسيا. الدرنات الكبيرة لها شكل بيضاوي موحد ، جلد بني صلب ، لحم أصفر فاتح. بعد الغليان ، تصبح البطاطا ناعمة الملمس ، ولا تغلي ، ولها طعم حلو.

متنوعة البطاطا أوديسي

متنوعة البطاطا لغز بيتر

الصنف الأكثر شيوعًا للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا هو لغز بيتر... الدرنات لها شكل بيضاوي مستطيل محدد ، والقشر وردي ، واللحم وردي دسم. تتناسب البطاطس جيدًا مع الخضار واللحوم ، ويكون لها مذاق حلو عند طهيها. محصول هذا الصنف صغير ، 180-300 كجم / هكتار. تشمل هذه المجموعة أيضًا أصناف البطاطس: كولوبوك وبيرول. يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي في غرف مظلمة طوال فصل الشتاء ، بمعدل 150-220 سم مكعب / هكتار.

متنوعة البطاطا لغز بيتر

متنوعة البطاطا مايسترو

فنان قائد فرقة موسيقية - مائدة متنوعة من البطاطس ، سهلة التحضير ، قليلة النشا ، حوالي 12٪. إنتاجية تصل إلى 155 كجم / هكتار. الدرنات متوسطة الحجم الملساء ذات اللون البني الفاتح ، واللحم أبيض تقريبا.

متنوعة البطاطا مايسترو

تشكيلة بطاطس كولومبو

كولومبو - مجموعة متنوعة جدًا من البطاطس من هولندا ، تتميز بإنتاجية عالية ومستقرة ، ومذاق ممتاز ، وتساوي الدرنات ومقاومة معظم الأمراض. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم ذات الزهور البيضاء شبه منتصبة أو منتشرة. الدرنات البيضاوية ، من 12 إلى 15 لكل عش ، لها حجم متوسط ​​وكبير ، أصفر فاتح ، قشر ناعم وأصفر ، متفتت قليلاً عند طهيها ، لب. بعد شهر ونصف من الزراعة ، البطاطس جاهزة للاستخدام ، الدورة الكاملة لموسم النمو 60 يومًا. مدة الصلاحية ستة أشهر. يصل محصول هذا الصنف إلى 400 ج / هكتار.

تشكيلة بطاطس كولومبو

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة منتصف الموسم من بيلاروسيا ، سكارب، تتميز بإنتاجيتها العالية والمستقرة ، وعمرها الافتراضي الطويل ، ومقاومتها للجرب ، والأمراض الفيروسية. ينبت ببطء وبشكل غير متساو ، ويكتسب قوة بمرور الوقت ويتحول إلى نباتات شبه مترامية الأطراف ذات ارتفاع متوسط ​​، نوع شبه منتصب ، بأزهار بيضاء. تحت شجيرة واحدة ، يوجد ما يصل إلى 14 درنة ذات بشرة صفراء وكثيفة وناعمة. اللب أصفر ومائي وسوء الغليان. مقاومة الجفاف متوسطة ، لا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه في بداية التطور ، وهي عرضة لللفحة المتأخرة. يختلف في الغلة العالية - 500-600 كجم / هكتار.

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا توليفسكي

البطاطس توليفسكي - نتيجة عمل المربين الروس. يُزرع الصنف المبكر المبكر للاستهلاك الخاص ولأغراض تجارية في المزارع الكبيرة.نبات متوسط ​​الحجم وشبه قائم مع زهور بيضاء كبيرة له عائد لا يصدق. تحتوي الدرنات البيضاوية الكبيرة جدًا ذات الجلد الشبكي على لحم مصفر لذيذ مع محتوى متوسط ​​من النشا. يمكن تخزينها دون علامات التدهور لفترة طويلة. ميزة الصنف هي قلة تعرضه للأمراض الفيروسية ، وسرطان البطاطس ، والجرب ، واللفحة المتأخرة ، والتناوب. يصل المحصول إلى 420 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا توليفسكي

متنوعة البطاطا أولادار

أولادار - مجموعة متنوعة من البطاطس الناضجة مبكرًا. ولدت من قبل مربي بيلاروسيا. يمتلك مقاومة ممتازة للأمراض ، وخصائص ذوق عالية ، وتشكيل سريع ، ومقاومة للدرنات للإجهاد الميكانيكي. من السلبيات: جاذبية خنفساء البطاطس في كولورادو والصرامة في التكنولوجيا الزراعية. نباتات شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط ​​، زهور أرجوانية ذات صبغة حمراء. يتم حصاد البطاطس بعد 65 يومًا من الزراعة. يحتوي العش على 8 إلى 12 درنات بيضاوية متوسطة وكبيرة. تحت القشرة الصفراء الناعمة ، يوجد لب أصفر شاحب مع قليل من الهضم. مجموعة منتجة للغاية - 500-600 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا أولادار

متنوعة البطاطس بريز

البطاطس البيلاروسية نسيم يشير إلى عينات النضج المبكر المتوسط. يتميز بأنه صنف عالي الغلة (يصل إلى 600 ج / هكتار) ومستقر ومقاوم للتأثيرات والأمراض الأكثر شيوعًا. الاستثناء هو نيماتودا الكيس الذهبي. تتفتح نباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بنورات بيضاء. الدرنات البيضاوية الكبيرة مغطاة بقشرة صفراء شبكية قليلاً. اللحم المصفر بالكاد يغلي جيدًا وطعمه جيد. يحدث التكوين السريع للدرنات حتى منتصف موسم النمو. يزرع في جميع أنواع التربة لمدة 70-80 يومًا قبل الحصاد.

متنوعة البطاطس بريز

متنوعة البطاطا فينيتا

البطاطس المانية المبكرة جدا فينيتا يستحق اهتمام العديد من البستانيين لما يتمتع به من نظام مناعة ممتاز ومقاوم للعديد من الأمراض. تشمل الخصائص الإيجابية للصنف أيضًا عائدًا ثابتًا وجودة حفظ ممتازة وقابلية تسويق. شجيرة منتصبة منتشرة صغيرة الحجم ، مغطاة بالكورولا البيضاء الثلجية أثناء الإزهار ، تنتج ما يصل إلى 15 درنًا. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهر ونصف من الإنزال. الدرنات البيضاوية متوسطة الحجم لها جلد أصفر شبكي. اللب متفتت قليلاً. متوسط ​​الإنتاج - ما يصل إلى 400 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا فينيتا

تشكيلة بطاطس الريفيرا

مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا ريفيرا - نتيجة الاختيار الهولندي. تتمتع البطاطس بمقاومة ممتازة للأمراض الفيروسية وعوائد عالية وطعم لطيف. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم شبه منتصبة ومنتشرة ، تتفتح بأزهار بيضاء. تتميز بالنمو المكثف في بداية التطوير. الصنف مناسب للنمو تحت الفيلم. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصاد مرتين. ينمو كل عش ، في المتوسط ​​، 12 درنًا بيضاويًا بلون بيج فاتح مع خشونة طفيفة من الجلد. اللب الكريمي مسلوق قليلاً. الإنتاجية - 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس الريفيرا

متنوعة جيلي البطاطس

البطاطس هلام النضج المتوسط ​​، الأصل من هولندا ، مدهش في محتوى الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة. شجيرات طويلة وشبه منتصبة أو منتشرة بأزهار بيضاء تعطي ما يصل إلى 15 درنًا بيضاويًا بقشرة صفراء ناعمة وخشنة قليلاً. كثيف ، اللحم الأصفر الداكن ، عمليا لا يغلي طريًا. النضج الفني يحدث في ثلاثة أشهر. يمكن أن يستمر تخزين البذور لعدة مواسم. الهلام ليس عرضة للأمراض الرئيسية ، فقط اللفحة المتأخرة يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة. يمكن أن يصل المحصول إلى 500 كجم / هكتار.

متنوعة جيلي البطاطس

متنوعة البطاطا كوليت

البطاطس الشعبية من ألمانيا ، كوليتتصل إلى مرحلة النضج الفني في 75 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعة محصول مزدوج. ينصح الإنبات. تتفتح النباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بأزهار كبيرة إلى حد ما من اللون البنفسجي الأحمر. تشمل السمات المميزة للصنف الحصاد الودي ، وعمر التخزين الطويل ، وقابلية النقل ، وقلة التأثر بالديدان الخيطية ، ومدى ملاءمتها لصنع الرقائق. الدرنات الممدودة الملساء مغطاة بقشرة صفراء جميلة. اللب المصفر ناعم قليلاً وله طعم ممتاز. تبلغ الإنتاجية بالتكنولوجيا الزراعية المناسبة 550 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا كوليت

متنوعة البطاطا لورا

لورا - صنف ألماني متوسط ​​النضج المبكر. تتميز الشجيرات الطويلة المترامية الأطراف بزهورها متعددة الألوان - من الأبيض إلى البنفسجي الفاتح. يُبرز القشر الأحمر اللون الأصفر الغني لللب ، وهو لذيذ جدًا ورائع. ينمو عش واحد حتى 20 درنات بيضاوية مستطيلة. يتم حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 80 يومًا من وقت الزراعة وتخزينه دون ضياع لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن القيام بالحفر في وقت أبكر بكثير. تتمتع البطاطس بمقاومة جيدة للعدوى والأمراض الفيروسية. متهاون مع الظروف المناخية ، لكنه يكاد لا يتحمل الجفاف. متوسط ​​إنتاج الصنف 300 - 400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لورا

ومن الجدير بالذكر أيضًا هذه الأصناف المتأخرة مثل:نورس, كوكب زحل, عيد الحب, شعلة, قصة.

واحد آخر من أفضل ممثلي أصناف البطاطس المتأخرة النضج - فائض... جغرافيا ، ينمو هذا الصنف من البطاطس في الجزء الأوسط من البلاد. الدرنات لها شكل مستطيل واضح ، والقشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 25٪. تشمل هذه المجموعة أيضًا من أصناف البطاطس المتأخرة النضج ما يلي: بيلاروسيا, تدفق, يدور في مدار, خطوة, ورش, أوليف... وتتميز بالسمات التالية: شكل دائري ، متوسط ​​حجم درنة 90-130 جرام ، لحم أبيض على الجرح ، غير داكن ، عيون صغيرة على السطح.

مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس

تزود زراعة الأصناف المبكرة من البطاطس السكان بهذا المنتج بالفعل في النصف الأول من الصيف. تحتوي مثل هذه الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي ، يوصى بتناول مثل هذه البطاطس في جلودها ، فالأصناف الناضجة الأطول تجلب معظم محصول البطاطس. هذه الدرنات غنية بالمادة الجافة والبروتينات والنشا.

لكي لا نخطئ عند اختيار صنف البطاطس ، من الضروري دراسة التربة والظروف المناخية لأماكن إنبات المحاصيل. هناك أنواع تنبت جيدًا في التربة الطينية الرملية ، بينما توجد أنواع أخرى - فقط في التربة المخصبة القوية. ستعتمد نتيجتك لفصل الشتاء على الاختيار الصحيح للصنف. يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل أسوأ في الشتاء ، ويتم زراعتها على أنها "طعام شهي" لفصل الصيف. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، من الضروري تحضير ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا ظروف التخزين. ولكن مع الزراعة الصحيحة للأصناف المتأخرة والالتزام بجميع المتطلبات الزراعية ، ستحصل على أعلى عائد منها مع تخزين طويل الأجل في جميع الظروف.

قريب من الموضوع:

الطماطم: أفضل الأصناف والهجينة

مجموعة متنوعة من البطاطس غالا: الوصف ، والميزات ، والتعليقات ، والصور

متنوعة البطاطس Red Scarlett: الوصف والخصائص والصور

مجموعة متنوعة من البطاطس نيفسكي: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

مجموعة متنوعة من البطاطس الحظ: الوصف والخصائص والصور والاستعراضات

متنوعة الكرز Shpanka. الوصف ، ميزات الرعاية ، الصورة

يريد كل بستاني زراعة أفضل أنواع البطاطس في قطعة أرضه. لكن اختياره من بين الأربعمائة المتاح ليس بالمهمة السهلة.

أفضل أصناف البطاطس للزراعة في روسيا ووصفها

لاختيار بطاطس لموقعك ، قرر ما تتوقعه منه. سيؤدي ذلك إلى تسهيل عملية البحث بشكل كبير ويحميك من المعلومات غير الضرورية وغير الضرورية تمامًا. عند الاختيار ، استرشد بالمؤشرات التالية:

• أثمر؛
• تفضيلات لنوع معين من التربة والظروف المناخية ؛
• معدل تكوين الفاكهة.
• متطلبات الرعاية
• مقاومة الأمراض والآفات المختلفة ؛
• التحمل في الظروف الجوية غير المواتية للبطاطس ؛
• الذوق والجاذبية البصرية للدرنات.

هناك العديد من أصناف البطاطس ، بالطبع ، جيدة وتستحق اهتمامنا. دعونا ننظر في أكثرها شعبية.

مبكر ، وسط ، متأخر - أيهما أفضل

لنبدأ بحقيقة أن البطاطس تنقسم إلى 4 أنواع حسب معدل نضجها:

• مبكرًا (60-80 يومًا) ؛
• متوسط ​​مبكر (80-90 يومًا) ؛
• منتصف الموسم (90-110 يومًا) ؛
• النضج المتأخر (110 - 120 يوم).

تشكل الأصناف المبكرة الدرنات بشكل أسرع ، وبالتالي ، يحصل البستانيون على حصاد مبكر. يمكن أن يُعزى عيب هذا النوع من البطاطس بأمان إلى سوء جودة الحفظ: أثناء التخزين ، تبدأ الثمار في التدهور بسرعة كبيرة. لذلك ، تُزرع البطاطس المبكرة بكميات صغيرة حصريًا ، وبمجرد حفرها ، يتم طهيها فورًا للطعام.

شعبية بين الأوائل

صور مبكرة شعبية

تتميز أنواع البطاطس المتأخرة المتوسطة بموسم نمو أطول ، لكن المحصول أعلى والدرنات ألذ. ويمكن تخزينها حتى الربيع المقبل دون أن تفقد ممتلكاتها الاستهلاكية. لذلك ، فإن شعبية البطاطس المتوسطة بين البستانيين أعلى من ذلك بكثير.

شائع بين المتوسطات - الجدول والخصائص

صور الدرجات المتوسطة الشعبية

يتميز النوع المتأخر من البطاطس بموسم نمو طويل جدًا ، وبالتالي ، في العديد من مناطق البلاد ، لا يُزرع ببساطة - فهو لا يسمح بفترة دافئة قصيرة.

الاكثر جمالا

إذا كنت متذوقًا للجمال أو كنت تزرع البطاطس للبيع فقط ، فإن المظهر المرئي لثمارها وخصائص مذاقها مهم جدًا بالنسبة لك. في هذه الحالة ، ستمنحك أصناف Arosa و Laura و Serpanok و Rosara و Rocco درنات جميلة ، و Bellarosa و Agave و Courage و Typhoon و Picasso و Desiree - الكبيرة منها.

• روكو هو نوع من أصناف هولندا ذات إنتاجية عالية (350-400 كجم لكل مائة متر مربع) ومذاق فاكهة ممتاز. إنه قادر على التعافي بسرعة بعد أن تأكله خنفساء البطاطس في كولورادو. تتكيف بشكل جيد مع المناخ السيبيري القاسي. يبلغ وزن الدرنات الحمراء البيضاوية 80-120 جرامًا ، مع العناية المناسبة ، 200-250 جرامًا. المراجعات الإيجابية بشكل استثنائي بين البستانيين تجعل التنوع زعيمًا بلا منازع.

روكو هي الشركة الرائدة في المبيعات في روسيا

• الاحتياطي - مجموعة متنوعة من أجمل الثمار البرونزية ، تنمو بشكل جيد في الطقس الحار والجاف. مقاومة اللفحة المتأخرة. الإنتاجية - ما يصل إلى 1550 كجم لكل مائة متر مربع.

المحمية لا تصلح للأمراض حتى مع فترات البرد الطويلة

الألذ

اتفق معظم البستانيين على أن أصناف بيكاسو وتوليفسكي ودوفين وباي تحتوي على أشهى الفواكه.

• بيكاسو هو تشكيلة لذيذة من هولندا. جلده الرقيق لا يحتاج للتقشير يكفي شطفه. الإنتاجية - 200-500 كجم لكل مائة متر مربع. تكيف ممتاز مع التغيرات المناخية المفاجئة. يظهر نتائج جيدة في جميع مناطق البلاد. عندما يكذب لفترة طويلة ، فإنه عمليا لا ينبت. معروف شعبياً تحت أسماء مثل Drunkard و Ryabinushka و Matryoshka و Little Red Riding Hood و Limonka ، والأكثر شيوعًا هو Ivan da Marya ، في إقليم Stavropol - Ryabukha.

رسام. إنه إيفان دا ماريا

• دخل توليفسكي إلى أفضل عشرة أصناف في روسيا بسبب ثماره اللذيذة وقشره الرقيق وسرعة هضمه. الإنتاجية - تصل إلى 420 كجم لكل مائة متر مربع. لا يختلف في دقته إلى أي مناخ معين ، لكن النبات لا يتحمل الجفاف. يزرع بكميات صغيرة ، لأنه غالبًا ما يكون عرضة للأمراض الفطرية أثناء التخزين.

دخلت مجموعة توليفسكي العشرة الأوائل في روسيا

• دوفين هو نوع هولندي لذيذ. وتشتهر بمحصول يصل إلى 220 كجم لكل مائة متر مربع. يختلف وزن الدرنات ، حسب الري ، من 170 إلى 350 جرامًا. يتم الحصول على حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

دوفين هو أكثر أنواع البطاطس الهولندية اللذيذة

• الباي - الغلة - ما يصل إلى 390 كجم لكل مائة متر مربع ، طعم الفاكهة الممتاز ، اعتمادًا على كمية الرطوبة المستهلكة. يمكن أن يصل وزن الدرنات إلى 400 جرام ، وسماكة القشرة متوسطة ، والغليان جيد. مقاومة البياض الدقيقي والفطريات.

يعتمد طعم بطاطس باي على كمية الرطوبة التي تستهلكها.

• الذواقة هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر مع مظهر غريب من الدرنات التي تبدو أشبه بنجر بسبب قشرتها الأرجوانية السميكة الداكنة. البطاطس ممدودة ، منخفضة النشا ، تزن في المتوسط ​​حوالي 100 جرام. يتم تشكيل ما يصل إلى 12-14 فاكهة في شجيرة واحدة. العائد حوالي 400 كجم لكل مائة متر مربع. نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، فإن له تأثيرًا مجددًا على الجسم. يوصى بتناول الطعام بشكل منهجي للوقاية من الأورام الخبيثة والحميدة وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وضعف البصر والتمثيل الغذائي غير السليم. يمكن إضافة ثمار هذا الصنف إلى السلطات. ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة والجافة. المطالبة بالطقس الدافئ والرطوبة. درجات الحرارة أقل من +10 درجات تؤثر سلبًا على النبات. مناسبة للنمو في التربة الطميية الرملية ، الخثية والطينية قليلاً. عمق الزراعة الموصى به هو 10 سم ، ونمط الزراعة 60 * 30 سم ، والصنف يتطلب فكًا إلزاميًا. لديه مناعة جيدة للعديد من الأمراض. لسوء الحظ ، لم يكتسب شعبية كبيرة بسبب مظهره الخاص ، حيث يعتقد الكثير من الناس أنه تم إنشاؤه باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا. لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. يتم الحصول على التنوع عن طريق الانتقاء الطبيعي.

الذواقة - أصح أنواع البطاطس بمظهر غريب

نخبة

تتفوق أصناف النخبة على الأنواع الأخرى من جميع النواحي: من حجم الدرنات إلى المحصول.

النخبة - صور

أفضل بذور البطاطس

زرع بذور البطاطس هو استثمارك. كيف تتعامل مع الأمر بكفاءة ومسؤولية ، حتى الثراء ويحصل على حصاد. بالنسبة لمائة متر مربع ، ستحتاج إلى حوالي 20-30 كجم من مواد الزراعة. الدرنات الكبيرة المنبثقة والمقطعة إلى النصف مقبولة للزراعة.

تشتهر Karlena و Romance و Riviera و Vega بأنها الأفضل بين البذور. لديهم غلة عالية (350-500 كجم) ، طعم ممتاز وزراعة متواضعة.

أنواع التربة وأصنافها

عند الحديث عن أنواع تربة البطاطس ، يمكننا أن نقول بثقة أن التربة السوداء الخصبة هي الأفضل لزراعتها. أي نباتات عليها تنمو وتؤتي ثمارها بشكل ملحوظ.

التربة الرملية

التربة الرملية لها الكثير من العيوب التي تعقد حياة النباتات وتزيد من تكاليف العمالة للبستانيين. يسخن بسرعة ويبرد ، وعمليًا لا يحتفظ بالرطوبة (تتطلب النباتات سقيًا أكثر تواترًا) ، ولا توجد عمليًا كائنات دقيقة فيه (من الضروري إضافة الخث أو الدبال أو السماد) ، ويغسل الماء جميع المواد المفيدة من الرمال (يجب وضع الضمادة في أشكال معدنية). فقط صنف بطاطس مقاوم للجفاف يمكن أن ينمو فيه.

أصناف تتحمل الجفاف

أصناف مقاومة للجفاف الصورة

تكيفت النباتات مع الظروف الصعبة: مع وجود أوراق الشجر العريضة ، فإنها تخلق ظلًا حول الأدغال ولا تسمح للرطوبة بالتبخر من التربة. حتى أن بعض النباتات تعلمت طي أوراقها لزيادة الاحتفاظ بالرطوبة.

التربة الطينية

التربة الطينية ليست هي الأكثر ملاءمة لزراعة البطاطس. يتميز بلزوجة عالية وكثافة ومقاومة للماء. في هذا الصدد ، لا تستطيع النباتات تمامًا الاستفادة من المواد المفيدة التي تحتوي عليها. لتحسين تكوين هذه التربة ، يمكنك إضافة نشارة الخشب أو الرمل أو الرماد إليها. الطريقة الوحيدة للتعامل مع القشرة الصلبة على سطحها ، والتي تتكون بعد هطول الأمطار والري ، هي عن طريق التخفيف.

تعد زراعة البطاطس في مثل هذه الظروف الصعبة ضرورية فقط في التلال أو في أسرة عالية ، مع الالتزام بزراعة ضحلة. لزيادة المحصول ، ضع السماد أو السماد أو الخث تحت الحرث في الخريف ، بعمق 30 سم على الأقل ، بمعدل 6-8 كجم لكل 1 متر مربع / م.

في التربة الطينية ، تظهر نتائج جيدة باستمرار بواسطة Gatchinsky و Golubizna و Zarevo و Istrinsky و Lasunok و Lugovskoy و Luk'yanovsky و Nevsky و Rozara.

في التربة الرملية والطينية ، أظهر صنف كليوباترا ، المتواضع تمامًا والمتسامح مع الجفاف ، نفسه جيدًا. الإنتاجية - 133-205 كجم لكل مائة متر مربع. الثمار كبيرة ، تتعافى بسرعة من التلف الميكانيكي. يعطي البستانيون ملاحظات إيجابية للغاية عنه.

تزرع كليوباترا بنجاح في التربة الطينية والرملية الثقيلة

الاعتماد على المناخ

كل منطقة في البلاد لها سماتها المناخية الخاصة التي لها آثار مفيدة وضارة على النباتات.

في منطقة موسكو ، المناخ ليس هو الأفضل لزراعة البطاطس. هنا تناسب الأصناف المقاومة للرطوبة والتي تشتهر بها هذه المنطقة. يمكن أن يكون Vesna أو Zhukovsky في وقت مبكر أو Timo Khankkiyan (المعروف شعبياً باسم Timo ببساطة) أو Nevsky أو ​​Kondor أو Romano أو Lugovskoy. بشكل عام ، من الصعب في منطقة موسكو تحقيق محصول البطاطس المطلوب ، لذلك من الأفضل زراعة أصناف مخصصة في الموقع.

• الربيع الأبيض - تنوع النضج المبكر (75-80 يومًا) ، مقسم في الجزء الأوروبي من البلاد وفي سيبيريا. الإنتاجية - 320-410 كجم لكل مائة متر مربع. مقاومة المرض متوسطة. نظرًا لقصر موسم النمو ، فهي مناسبة للزراعة في القطب الشمالي. من الممكن الحصول على محصولين في الموسم الواحد. الدرنات لونها بيج فاتح ، بيضاوي ، يصل وزنها إلى 180 جرامًا.

الربيع الأبيض لا يتطلب معالجة كيميائية

• Timo Hankkiyan هو صنف فنلندي ، متواضع لنوع التربة ، مع تحمل جيد للقطات الباردة لفترات طويلة ، والقفزات المفاجئة في درجة حرارة الهواء ، والرطوبة الزائدة والجفاف. يختلف في مقاومة الفيروسات والآفات. الإنتاجية - من 150 إلى 300 كجم لكل مائة متر مربع. الدرنات بيضاء ، وزنها 60-120 جرام ، لذيذة ، متعددة النشا ، لا تغمق أثناء التخزين.

تيمو لديه فواكه بيضاء جميلة

تجدر الإشارة إلى أن مراجعات Timo بين البستانيين غامضة للغاية. جاء شخص ما إلى الحديقة ، ويؤكد شخص ما أن مؤشراته ، بما في ذلك الذوق ، مبالغ فيها للغاية من قبل المربين.

ازرع ما لا يقل عن ثلاثة أنواع من البطاطس في منطقتك ، ويفضل أن يكون ذلك في أوقات نضج مختلفة. سيقلل هذا بشكل كبير من احتمالية تركك بدون محصول. تعتبر الرعاية المناسبة أمرًا أساسيًا في زراعة البطاطس ، فهي ليست عشبًا ولن تنمو بمفردها.

اختيار بستاني لينينغراد - أصناف مبكرة ومتوسطة. يتم حصادها الأول في يوليو.

• الأمل هو نوع مبكر ، قبيح بالنسبة لخنفساء البطاطس في كولورادو. متواضع في الزراعة. مناسبة للمنطقة الوسطى لروسيا وجزر الأورال. الحد الأقصى للإنتاجية هو 416 كجم لكل مائة متر مربع. فواكه صفراء لذيذة تزن 90-160 جرام.

الأمل يقاوم خنفساء البطاطس في كولورادو

• Latona هو نوع هولندي متواضع يتسامح تمامًا مع كل من الجفاف والأمطار الغزيرة. الثمار صفراء ، بيضاوية الشكل ، وزنها 90-140 جرام ، طعم ممتاز ، مع نسبة عالية من النشا.

يتحمل Latona كلاً من الرطوبة العالية والجفاف جيدًا

من بين الأصناف المتأخرة في منتصف الطريق ، تنمو إليزيفسكي ولينا وفولوسوفسكي وكرينيتسا وروزينكا جيدًا هنا ، والتي لا تخاف على الإطلاق من اللفحة المتأخرة وخنفساء البطاطس في كولورادو.

تتمتع منطقة وسط الأرض السوداء بظروف مناخية جيدة جدًا لزراعة أي بطاطس.

الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

• مبكرًا - فينتا ، جوكوفسكي مبكرًا ، كريبيش ، لاتونا ، نبتون ، روسارا ، بولفينش ، لاك ؛
• منتصف وقت مبكر - Arhidea ، Zekura ، Condor ، Crown ، Lakomka ، Nevsky ، Odysseus ، Ramos ، Charodey ؛
• منتصف الموسم - Aspia و Zhivitsa و Lugovskoy و Olympus و Resurs و Sokolsky ؛
• متأخر - Belorussky 3 ، Golubizna ، Lasunak ، Lorkh ، Naroch ، Picasso ، Pobeda ، Temp.

سيبيريا وجزر الأورال من مناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر. لا يمكن أن تتكيف كل أنواع البطاطس مع خصائصها المناخية. صيف قصير ، نوبات برد متكررة ، تغير مفاجئ في الحرارة الشديدة مع هطول الأمطار والليالي الباردة.Alena و Priekulskiy و Luck و Zhukovsky في وقت مبكر ، تمكنت Spring White من ترسيخ جذورها في هذا المناخ. لم يتم زراعة النوع المتأخر من البطاطس في جبال الأورال وسيبيريا.

شعبية بين الأوائل

• الحاكم هو صنف مبكر النضج يتساهل تمامًا مع التربة والمناخ. الإنتاجية - تصل إلى 700 كجم لكل مائة متر مربع. إنه مقاوم لمعظم الأمراض ويمكن تخزينه لفترة طويلة. الثمار حمراء مع لب أبيض.

الحاكم - تنوع عالي الغلة

• ليوبافا - الغلة - ما يصل إلى 400 كجم لكل مائة متر مربع ، متنوعة متواضعة ، مقاومة لمسببات الأمراض السرطانية. تتأثر بالديدان الخيطية الذهبية. ثمار حمراء بيضاوية الشكل تزن 110-210 جرام.

Lyubava متواضع في الزراعة

منتصف وقت مبكر في جبال الأورال

من بين الأصناف المبكرة المتوسطة في جبال الأورال ، تحظى أصناف مثل Korona و Lukyanovskiy و Effect و Aspiya وما إلى ذلك بشعبية كبيرة.هذه الأصناف ذات إنتاجية عالية (تصل إلى 450 كجم) ومقاومة جيدة للظروف الجوية السيئة.

أصناف عالمية

من بين الأصناف العالمية في جبال الأورال ، فإن الصنف الأكثر شيوعًا هو سانتي - متوسط ​​مبكر (80-90 يومًا) ، مع فواكه صفراء بيضاوية كبيرة ، مع نسبة عالية من النشا وعائد 400 كجم لكل مائة متر مربع.

أصناف عالية الغلة

القادة في المحصول هم الأصناف التالية:

1. الحظ - ما يصل إلى 1500 كجم لكل مائة متر مربع.
2. غالا - حوالي 600 كجم لكل مائة متر مربع.
3. ايداهو - ما يصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع.
4. روزارا - 350-400 كجم لكل مائة متر مربع.
5. بيلاروزا - ما يصل إلى 350 كجم لكل مائة متر مربع.

يحصل البستانيون على غلات عالية من البطاطس من خلال توفير رعاية جيدة للنباتات وتربة خصبة.

زراعة بذور البطاطس

بمرور الوقت ، تفقد أي مجموعة متنوعة من البطاطس ، بما في ذلك الأفضل ، صفاتها ومذاقها وتراكم الأمراض المختلفة ، وتقل غلتها ، ومن الممكن أن تتحلل بالكامل. لذلك ، يجب تجديد البذرة كل 4 سنوات على الأقل. يمكنك شرائه ، أو يمكنك الحصول عليه بنفسك من البذور عن طريق الشتلات.

رواد بين الأصناف للنمو من البذور:

• الكراسا هي صنف متأخر ومتأخر ينتج 400-450 كيلوجرام لكل مائة متر مربع ، ويتحمل فترات الجفاف بشكل جيد. الزراعة ممكنة في أي منطقة من البلاد. الدرنات حمراء وبيضاوية مع الكثير من النشا.
• برج العذراء هو مجموعة متنوعة من السكان في منتصف الموسم ، منتجة (تصل إلى 400 كجم لكل مائة متر مربع) ، تتكيف مع أي ظروف جوية. مناسب لأي منطقة. ثمار بيضاوية حمراء لذيذة.
• Ilona مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة الحجم ، تصل إلى 400 كجم ، موصى بها لمبيعات السوق. الثمار متوسطة الحجم ، بيضاوية أو بيضاوية ممدودة ، بيج فاتح.
• ميلينا هو نوع مبكر للغاية ، يصل وزنه إلى 600 كجم ، ومقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة. الثمار بيضاوية الشكل ، كريمية اللون وذات مذاق ممتاز.

الأكثر مرونة

أكثر أعداء البطاطس بلا رحمة هم اللفحة المتأخرة وخنفساء كولورادو البطاطس والديدان الخيطية الذهبية. تمكنوا واحدًا تلو الآخر من تدمير ما يصل إلى نصف المحصول ، وحتى من هجومهم المشترك ، لا يمكن إنقاذ النباتات على الإطلاق. حتى الآن ، الطريقة الوحيدة للبستاني هي زراعة أصناف مقاومة لها.

حيث توجد نسبة عالية من الرطوبة توجد آفة متأخرة: في مناطق الأمطار الغزيرة والضباب والنمو. تحتاج هنا إلى زراعة البطاطس بمقاومة جيدة لها: Arosa و Bellarosa و Borodyansky pink و Zhivitsa و Chervona Ruta وغيرها.

اللفحة المتأخرة تسبب رطوبة عالية

نادرا ما تتلف الثمار ذات القشرة السميكة بسبب الآفات. أصناف نباتية مثل Crimson و Bellarosa و Vineta و Sante و Chervona Ruta للحماية من الديدان السلكية أو يرقات الخنفساء.

في التربة ذات التفاعل القلوي (chernozems ، ولعق الملح ، والحجر الرملي) ، يزداد احتمال تلوث البطاطس بالجرب. الجير ، إدخال الرماد أو السماد غير الناضج في هذه الحالة أمر غير مقبول. خلاف ذلك ، ستزداد قلوية التربة أكثر وتتسبب في أكثر من مجرد جرب. يمكنك إضافة إبر الصنوبر أو الكبريت أو الجبس لحراثة الخريف ، وبالتالي تحميض التربة. Arosa، Bellarosa، Karatop، Agave، Vineta، Fantasy، Crimson، Teterev لها مقاومة نسبية للجرب. الأكثر مقاومة له هو بيكاسو الشهير.

إذا كانت النباتات في منطقتك منخفضة بشكل غير طبيعي ، فهذا يعني أن التربة قد تعرضت لديدان خيطية ذهبية.تعارضها أصناف مثل Arosa و Bellarosa و Laura و Agave و Finca و Vineta و Sante وغيرها.

الأكثر هاردي

في وسط روسيا ، يوجد عدد قليل جدًا من التربة الخصبة الغنية. هنا ، هناك تلك غير المناسبة تمامًا لزراعة أي نوع من النباتات. خصيصًا لمثل هذه الأراضي ، تم إنشاء أصناف تسمح لك بالحصول على محصول من 50 إلى 100 كجم لكل مائة متر مربع.

• Adretta هي مجموعة متنوعة من تربية الألمانية ، ومقاومة للجفاف ، ولا تتطلب تغذية إضافية. يمكن أن تنمو بشكل جيد في التربة الطينية والرملية. مع سقي منتظم وفير ، يمكن تحقيق أقصى عائد يبلغ 250 كجم لكل مائة متر مربع. يختلف في طعم الفاكهة الرائع.

سوف يرضي Adretta طعم الذواقة الأكثر تطورا

• إليزافيتا هو أكثر الأنواع تنوعًا ؛ في التربة الطينية والرملية ، ينتج ما يصل إلى 250 كجم لكل مائة متر مربع. تحمل الجفاف الجيد. عرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة وخنفساء البطاطس في كولورادو.

إليزافيتا هو اختيار روسي كلاسيكي

• إن Aspia هو أحد الأصناف المتوسطة المبكرة التي تتحمل الحرارة الطويلة والبرودة المفاجئة ونقص الرطوبة وأمراض البطاطس المختلفة جيدًا. الإنتاجية - 400 كجم لكل مائة متر مربع. الدرنات مستديرة بيضاء. أثناء المعالجة الحرارية ، لا يغمق اللب ولا يفقد نكهته الفاكهية غير العادية.

Aspia هو نوع دائم مع نكهة الفواكه

يمكن أن تنمو أصناف البطاطس هذه في ظروف غير مواتية لها ، ولكن إذا اعتنت بها ، وسقيها ، وأطعمها ، يمكنك زيادة محصولك بشكل كبير.

في التربة المستنفدة ، قم بزراعة أصناف مثل Bellarosa و Titan و Pushkin و Karelia. الشيء الرئيسي هو توفير الرعاية المناسبة لهم ، وإلا فقد تتشوه درناتهم.

في المناطق القاحلة ، يمكن زراعة أصناف مثل Arosa و Bellarosa و Laura و Sprint و Agave و Minerva و Picasso و Slavyanka بنجاح.

تربية أجنبية

يزرع حاليًا عدد كبير من أصناف البطاطس المستوردة في روسيا. في الغالب هذه أصناف هولندية وألمانية. ينموون في العديد من المناطق ويسعدون البستانيين بحصاد ممتاز.

أصناف هولندية

تبعث أصناف الاختيار الهولندي ، مثل غيرها ، على الثقة ، لأن هولندا كانت تصدر أصنافها إلى جميع أنحاء العالم لفترة طويلة. يتم الوثوق بجودة هذا الاختيار الذي تم اختباره على مدار الوقت دون قيد أو شرط. كقاعدة عامة ، تتميز البطاطس الهولندية بإنتاجيتها العالية وفاكهة جميلة وطعم ممتاز ، ولكنها تحتاج إلى التجديد مرة واحدة على الأقل كل 3-4 سنوات. بعض الأصناف قادرة على الانحطاط. هذا هو أساس تجارة البطاطس في هولندا. دعونا ننظر في الأصناف الأكثر شعبية.

أشهر "هولندي"

صورة الأصناف الهولندية الأكثر شعبية

الموناليزا ، جارلا ، أوكاما ، أستريكس ، فريزيا هي أصناف من المربين الهولنديين التي لا تقل شيوعًا في روسيا. يحبهم البستانيون لأنهم نادرًا ما يمرضون ويتعرضون للهجوم من قبل الآفات.

بطاطس المانى

يقوم المنتجون الألمان بكل شيء بجودة عالية ، بما في ذلك البطاطس. لذلك ، احتلت الأصناف الألمانية اللذيذة والمثمرة مكانتها في زراعة الخضروات الروسية.

أصناف ألمانية شعبية

صور أصناف شعبية ألمانية

جديد

يتطور إنتاج المحاصيل باستمرار. في الآونة الأخيرة ، تم إدخال عدد كبير من المنتجات الجديدة بين أصناف البطاطس. يولي المربون اهتمامًا خاصًا لمؤشرات مثل الغلة ومقاومة الأمراض.

• Ryabinushka هو نوع منتِج (حتى 400 كجم) ، مخصص للنمو في الحقول المفتوحة. ليس من الصعب إرضاءه بشأن أنواع التربة. الدرنات بيضاوية ، ملساء ، حمراء ، تزن 90-135 جرام ، مع نسبة عالية من النشا. إنه عرضة للإصابة بالأمراض وليس له مقاومة للآفات.

Ryabinushka هو نوع شائع في روسيا

• أورورا - العائد - ما يصل إلى 500 كجم لكل مائة متر مربع. مقاومة الديدان الخيطية. الدرنات جميلة بعيون حمراء.
• Sarovskiy هو نوع مبكر النضج ، العائد - 340-460 كجم لكل مائة متر مربع. المتساهلة في نوع التربة والمناخ. يتحمل الرطوبة العالية جيدًا. درنات ذات مذاق ممتاز ، دائرية بيضاوية ، حمراء وكريمة ، يصل وزنها إلى 580 جرام.يعمل المربون على تربية هذا الصنف لمدة 15 عامًا.
• الساحر هو نوع بسيط ذو مقاومة عالية للأمراض ، والعائد هو 270-350 كجم لكل مائة متر مربع. يمكن أن ينمو على جميع أنواع التربة في جميع الظروف الجوية. الدرنات بيضاوية ، صفراء فاتحة ، تزن 75-120 جرام.
• الشراع القرمزي - محتوى النشا هو الأعلى (حتى 25٪). مقاومة الديدان الخيطية ، اللفحة المتأخرة ، الجرب ، السرطان. الدرنات بيضاوية ، وردية.

طور الهولنديون أيضًا العديد من الأصناف الجديدة ، كما هو الحال دائمًا ، عالية الإنتاجية وعالية الجودة. هؤلاء هم بريور ، سانتي ، إيبا ، رومانو ، إستيما ، كوندور ، أجريا.

اختر مجموعة متنوعة تناسب مناخك ونوع التربة ، مع ثمار لطيفة ولذيذة ، وخلق الظروف اللازمة لنموها: الماء ، والتسميد ، والحماية من الأمراض والآفات ، والحصول على النتيجة المرجوة. تذكر: أي نوع من البطاطس يصبح الأفضل بين يدي بستاني جيد.

قيم المقال:

(4 الأصوات ، متوسط: 3.5 من 5)

هل فكرت يومًا في حقيقة أن كل صنف من البطاطس يتفاعل بشكل مختلف مع المعالجة الحرارية؟ على سبيل المثال ، يصنع المرء هريسًا دقيقًا بشكل غير عادي ، ولكن عند القلي فإنه لا يفقد اللون فحسب ، بل يفقد أيضًا المذاق. والآخر ، على العكس من ذلك ، غير مناسب تمامًا للطهي ، ولكن في شكل مقلي - أنت فقط تلعق أصابعك. كيف لا تخطئ في اختيار البطاطس اللذيذة ، والتي تعتبر مثالية لطهي طبق معين ، وكيف تزرع التنوع المفضل لديك في حديقتك الخاصة؟

أي البطاطس ألذ

يعتمد مذاق البطاطس إلى حد كبير على الوقت الذي يستغرقه النضج - فكلما نضجت الدرنات مبكرًا ، قل النشا الذي تحتوي عليه ، مما سيؤثر على طعم الفاكهة. لذلك ، تعتبر الأصناف المتأخرة ألذ بكثير من الأنواع المبكرة ، على الرغم من وجود العديد من الأصناف اللذيذة والمغذية من بين الأنواع الأخيرة.

البطاطا الصفراء غنية بالكاروتين - فهي حلوة جدًا ولذيذة وليست مسلوقة جدًا. يحتوي الأحمر على الكثير من مضادات الأكسدة ، وله طعم دقيق ، ويتم تخزينه جيدًا. وفي البيض توجد كمية كبيرة من فيتامين ج والنشا ، فهي غنية بالعصارة والغليان.

تجمع درنات البطاطس بين جميع المواد الضرورية لجسم الإنسان: فهي غنية بالبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والفوسفور والنيكوتين والبانثينوليك وأحماض الكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطاطس مخزنًا لفيتامين B6 والفلافونويد والكاروتينات.

أصناف حلوة

بعض الأصناف لها طعم حلو واضح ، والذي يشعر به أي نوع من المعالجة الحرارية. شخص ما يحب طعم البطاطس هذا ، بينما يميل آخرون ، على العكس من ذلك ، إلى تجنب شراء الأصناف الحلوة.

لا تخلط بين الطعم الحلو الطبيعي للبطاطا والحلاوة التي تظهر عند التجميد - في الحالة الأولى ، مذاق الخضار يرجع إلى الخصائص الوراثية ، وفي الحالة الثانية ، يكون نتيجة عدم الامتثال لشروط التخزين.

Adretta هو نوع مبكر مقاوم للغاية للأمراض والمناخات غير المواتية. بمجرد أن أحدث هذا التنوع ثورة حقيقية ، لأنه قبل ظهوره ، كانت جميع البطاطس الصفراء تعتبر بلا طعم وكانت تستخدم حصريًا لتغذية الماشية. القشرة والدرنات صفراء داكنة. لا يضيع طعم هذه البطاطس حتى بعد تخزينها لفترة طويلة ؛ فعند تجمدها ، لا تكتسب مذاقًا مزعجًا. نضج المحاصيل الجذرية يحدث في 60-80 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن الدرنات 120-140 جرام ، ويصل المحصول إلى 45 طن / هكتار.

صنف البطاطا الحلوة Adretta مقاوم للأمراض والمناخات غير المواتية

فينيتا هو صنف مبكر النضج ومنتج للغاية لا يخاف من المرض والجفاف. الدرنات صفراء ، والجلد أغمق قليلاً من اللب ، ويعتمد لونه على تقنية الزراعة. يمكن أن يتم الحصاد بعد 70-75 يومًا من الزراعة.محصول البطاطس - 20-25 طن / هكتار ، يتراوح وزن الدرنات من 60 إلى 100 جرام.

يمكن أن تزن فاكهة البطاطا الحلوة فينتا 60 إلى 100 جرام

زيكورا هو أحد أنواع النضج المبكر القوية والمقاومة للأمراض. الدرنات نظيفة وممدودة قليلاً وذات قشر مصفر قوي. إذا تم استيفاء جميع الشروط ، فيمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. تنضج البطاطس لمدة 90-100 يوم. الدرنات كبيرة ، في المتوسط ​​100-200 جرام (إذا تم انتهاك تقنيات الزراعة ، يمكن أن تصبح أصغر حتى 50-80 جرامًا). يصل المحصول إلى 50 طن / هكتار.

تتمتع بطاطا زيكورا الحلوة بفترة صلاحية طويلة تصل إلى 6 أشهر

بابا نويل مقاوم للفيروسات ، لكنه في الوقت نفسه شديد الحرارة. الدرنات صفراء فاتحة. تتمتع البطاطس من هذا الصنف بمذاق لطيف ، ويتم تخزينها جيدًا في أي ظروف ، وحتى مع التخزين الطويل ، فإنها لا تفقد جاذبيتها. الصنف متوسط ​​مبكر ، ينضج في 80-90 يومًا. يبلغ متوسط ​​كتلة الدرنات حوالي 70 جرامًا ، والعائد حوالي 24-57 طن / هكتار.

البطاطا الحلوة سانتا شديدة الحرارة

السمفونية تكاد تكون محصنة ضد المرض ، لذيذة وجميلة من الناحية الجمالية. الدرنات بيضاوية الشكل ، والجلد ناعم ، أحمر. يبدأ الحصاد بعد 90-120 يومًا من الزراعة. تتراوح كتلة الدرنات من 70 إلى 140 جرامًا ، ويبلغ متوسط ​​الإنتاج 46 طنًا / هكتار.

مجموعة البطاطا السمفونية لها طعم حلو وجلد أحمر رقيق.

بطل الذوق

من المستحيل القول بشكل لا لبس فيه أن مجموعة معينة من البطاطس هي الأكثر لذة ، لأن كل الناس لديهم تفضيلاتهم الخاصة. ومع ذلك ، فمن المعتاد التمييز بين العديد من الأصناف التي سترضي بالتأكيد أكثر الذواقة حساسية:

• بيكاسو هو واحد من ألذ الأصناف ، تخزين ممتاز ، محتوى منخفض من النشا وعائد جيد. اللب هو لون كريمي لطيف. الصنف ينتمي إلى متوسط ​​متأخر ، النضج الكامل يحدث في 110-130 يومًا. تتراوح كتلة الدرنات من 80 إلى 140 جرامًا ، ومتوسط ​​العائد 20-50 طن / هكتار.

  تتميز بطاطس بيكاسو بمظهرها الغريب - يبدو أن ثمارها رسمها فنان مشهور

• توليفسكي - طعمها جيد مثل الصنف السابق. العائد مرتفع (29-40 طن / هكتار) ، في حين أن الخضروات عمليا ليست عرضة للأمراض والتساهل في ظروف التخزين. عيب كبير هو عدم قدرة هذا التنوع على المناخ الحار والجاف. يبلغ متوسط ​​كتلة الدرنات 200 جرام (تصل بعض العينات إلى 500-600 جرام). تستغرق فترة النضج 90-110 يومًا.

  صنف بطاطس توليفسكي كبير الحجم - متوسط ​​وزن الثمرة 200 جرام ، لكن يوجد عمالقة في 0.5 كجم

• Pai - تجمع بنجاح بين أفضل صفات أسلافها. يحب الرطوبة والحساسية لظروف الطقس. درنات الشكل الصحيح تطهى بسرعة كبيرة. تصل كتلة الدرنات إلى 400 جرام ، ويمكن أن يصل العائد إلى 39 طن / هكتار.
• دوفين هو عبارة عن بطاطس هولندية كبيرة الحجم تحتوي على درنات تصل إلى 350 جرامًا. الطعم مشرق وكامل الجسم.
• Zhuravinka هو نوع بيلاروسي مقاوم للأمراض تقريبًا مع درنات حمراء. هو الذي يستخدم في الغالب في تحضير الرقائق. الصنف متأخر متوسط ​​، ويبدأ الحصاد بعد 80-100 يوم من الزراعة. متوسط ​​وزن الدرنات 90-160 جرام. يعتمد المحصول على الظروف الجوية وتقنيات الزراعة بمتوسط ​​630-640 كجم / هكتار.

  البطاطس Zhuravinka - متنوعة مقاومة لأمراض الحدائق المختلفة

• الكيوي هو صنف متأخر عالي الغلة وله جلد مشابه لجلد الكيوي. الصنف ليس عرضة لهجمات خنافس كولورادو ، لأنه يحتوي على ألياف حيوية لا تمتصها هذه الآفات. أكثر من 120 يومًا تمر من البراعم الأولى إلى النضج التقني. العائد مرتفع للغاية - يمكن الحصول على ما يصل إلى 20 كجم من المحصول من كيلوغرام من مادة الزراعة. تكون درنات البطاطس من هذا الصنف دائمًا كبيرة أو متوسطة الحجم ، وليست صغيرة أبدًا. تم تربية الصنف من قبل الهواة ، لذلك لم يجتاز اختبارات الحالة.

  حصلت بطاطس الكيوي على اسمها من مظهرها المميز ، الذي يذكرنا جدًا بالفواكه الغريبة.

• رجل خبز الزنجبيل عبارة عن بطاطس كبيرة إلى حد ما (من 93 إلى 140 جرامًا) ، لها طعم دقيق لطيف. القشرة صفراء وخشنة واللحم أصفر. الصنف متوسط ​​مبكرًا ، يمر 80 يومًا من الزراعة إلى النضج. في ظل الظروف المناخية الجيدة ، يكون محصول البطاطس 13-22 طن / هكتار ، والحد الأقصى - 25 طن / هكتار.

  البطاطس كولوبوك لها سطح خشن ولحم

• حكاية خرافية - مقاومة للفيروسات ، لكنها عرضة للإصابة بآفة متأخرة. القشرة صفراء ، واللحم ناصع البياض. الصنف متوسط ​​مبكر ، ينضج في 70-90 يومًا. الدرنات بيضاوية الشكل ، متطابقة تقريبًا ، تزن من 80 إلى 130 جرامًا. في ظل ظروف مواتية يصل المحصول إلى 40-45 طن / هكتار.

  حكاية البطاطس شديدة التأثر بمرض اللفحة المتأخرة ، لذا يجب أن تكون حذرًا عند زراعتها

• Karatop هو نوع مبكر النضج عالي الغلة أصله من ألمانيا ، جمالي ولذيذ للغاية. في التربة الجيدة ، تكون الدرنات غنية بالعصارة وجميلة. يبلغ متوسط ​​وزن درنة واحدة 65-100 جرام ، والحد الأقصى 130 جرامًا. يبدأ الحصاد عادة بعد 60-65 يومًا من الزراعة. محصول البطاطس يفوق الثناء - من 45 إلى 53 طن / هكتار.

  وصلت البطاطس Caratop من ألمانيا وفازت بقلوب وأطواق العديد من الذواقة

• إمبالا - عندما تزرع في المناخات الجنوبية ، هناك فرصة للحصول على محصول مرتين في السنة. يحتوي على نسبة عالية من النشا ، يكاد يكون غير عرضة للأمراض الفيروسية. يمكن حصاد المحصول الأول في وقت مبكر يصل إلى 45 يومًا بعد الزراعة ، ويحدث النضج الكامل في 60-70 يومًا. يتراوح محصول الصنف من 37 إلى 60 طن / هكتار ، بينما هناك فرصة لمضاعفته إذا قمت بزراعة البطاطس مرتين في الموسم. متوسط ​​كتلة الدرنات 90-160 جرام.

  تحتوي بطاطس إمبالا على نسبة عالية من النشا في لحمها

• الجيلي هو أحد أكثر الأنواع المغذية. الدرنات متوسطة الحجم (84-135 جرام) ، الجلد ذهبي ، اللحم أصفر فاتح. موسم النمو 90 يومًا ، والمحصول مرتفع باستمرار - 45-60 طن / هكتار. يجب استخدام المغنيسيوم لتخصيب البطاطس من هذا الصنف ، لأن استخدام الأسمدة النيتروجينية يؤخر تطور الدرنات.

  تحتوي البطاطس الهلامية على لحم أصفر لامع وجلد ذهبي

بطاطس للقلي أو البطاطس المهروسة أو السلطة

يعتمد سلوك البطاطس أثناء المعالجة الحرارية كليًا على كثافة اللب.... يوجد تصنيف خاص للبطاطس على هذا الأساس:

• أ - البطاطس التي تحتوي على الحد الأدنى من النشا ، والتي لا تغلي عملياً ؛
• ب - مغلي قليلاً ؛
• ج - شديد الغليان
• د- البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من النشا.

إذا لم تكن متأكدًا من النوع الذي اشتريته ، اقطع إحدى الدرنات إلى نصفين وافرك النصفين معًا بسرعة. إذا ظهرت قطرات الماء بينهما ، فهذا يعني أن لديك النوع A أمامك ، وإذا التصق النصفان معًا ، فأنت تتعامل مع النوع C أو D.

أكثر الأصناف المسلوقة للبطاطا المهروسة

بعض أنواع البطاطس لها عادة "الانهيار" أثناء الطهي ، لذا فهي مثالية لأطباق مثل البطاطس المهروسة. أفضلهم يعتبرون:

• ريفييرا هي مجموعة متنوعة عالية الغلة مبكرة للغاية. مقاومة لظروف الجفاف ، لكنها حساسة للجرب واللفحة المتأخرة. الدرنات بيضاوية ، والقشرة سميكة ، وأصفر فاتح ، واللحم كريمي ، وحبيبي. حجم الدرنات 105-170 جرام ، المحصول مرتفع ومستقر ، مع العناية الجيدة يصل إلى 45 طن / هكتار.
• Bellarosa هو نوع صغير نسبيًا لم ينتشر إلا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. يكاد لا يكون عرضة للإصابة بالأمراض ، ومقاوم للتلف الكيميائي ، وله غلة عالية. الدرنات مستديرة وخشنة ومحمر اللون. يبلغ متوسط ​​كتلة الدرنات 115-210 جرامًا ، ويمكن أن تصل بعض العينات إلى 700-800 جرام. يتم الحصاد بعد 50-60 يومًا من الزراعة. يصل المحصول إلى 20-35 طن / هكتار.
• Tiras مبكرة ، متواضعة نسبيًا وذات غلة عالية.الدرنات مستطيلة الشكل ولها جلد وردي و "عيون" سطحية. يمكن أن يختلف وزن الدرنات من 114 إلى 140 جرامًا. الفترة من الإنبات إلى النضج الفني هي 82-85 يومًا. إذا تم استيفاء جميع شروط النمو ، فهناك فرصة لحصاد ما يصل إلى 46 طن / هكتار.

تميل البطاطس إلى تغير لونها عند ملامستها لبعض المعادن ، لذلك يجب تجنب الطهي في أواني الألمنيوم والحديد.

معرض الصور: البطاطس الأكثر سلقًا

افضل البطاطس للقلي

من الصعب تحديد أي منا لا يحب البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة. ومع ذلك ، غالبًا ما يحدث أنه بعد هذه المعالجة الحرارية ، لا تصبح البطاطس مقلية ، بل مطهية. لتجنب هذه المشكلة ، من الأفضل أن تعرف مسبقًا الأنواع الأكثر ملاءمة للقلي:

• Rosara هو نوع بسيط مناسب للنمو في أي مناخ. الدرنات متساوية الحجم تقريبًا بنفس الحجم. القشرة لها لون وردي أو أحمر ، واللحم أصفر. لتنضج البطاطس بالكامل ، يكفي 2.5 شهر. يبلغ متوسط ​​وزن الدرنات حوالي 90-120 جرامًا ، ويتراوح العائد من 20 إلى 42 طنًا / هكتار.
• أنوستا هي بطاطس هولندية نمت بنجاح في رابطة الدول المستقلة. تقاوم معظم الأمراض ، لكنها تتأثر في كثير من الأحيان باللفحة المتأخرة. الدرنات من الشكل الدائري الصحيح ، والقشرة واللحم أصفر. كتلة حبة بطاطس 71-134 جرام. الصنف مبكر ، يستغرق 70-75 يومًا لينضج. يعتبر مثمرًا للغاية ، لكن لا توجد معلومات موثوقة حول هذا الأمر.
• آرييل هو نوع هولندي واعد للغاية. له طعم متوازن ومثالي للاستهلاك الشخصي وللبيع. الصنف ينضج مبكرًا ، 60-75 يومًا تمر من لحظة الزراعة إلى الحصاد. تتميز البطاطس بإنتاجية عالية جدًا - من 22 إلى 49 طن / هكتار ، في حين أنه من الممكن الحصول على محصول مرتين في الموسم. الدرنات ناعمة وأنيقة ويتراوح وزنها من 80 إلى 170 جرامًا. القشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح أو كريمي اللون. الصنف مقاوم لأخطر الأمراض.

عند تقشير البطاطس ، حاول تقشير طبقة رقيقة من الجلد قدر الإمكان. بهذه الطريقة ستوفر الكثير من العناصر الغذائية.

معرض الصور: أفضل أنواع البطاطس للقلي

سلطة البطاطس

سلطة (أو مائدة) البطاطس هي الأنسب لإعداد السلطات المختلفة. يحتوي على القليل من النشا ، لا ينهار أثناء الطهي. تعتبر سلطة البطاطس ذات قيمة كبيرة لأنها لا تغمق بعد السلق وتحتفظ بمذاقها الممتاز ، ليس فقط ساخنًا ، بل باردًا أيضًا.

في الوقت الحاضر ، بدأ استخدام أنواع مختلفة من اللحم الأحمر والأزرق والأرجواني لتحضير السلطات والخل. فهي لا تحافظ فقط على مظهر الدرنات بعد الطهي ، بل تبطئ أيضًا عمليات الأكسدة في الجسم ، وبالتالي تمنع الشيخوخة. كلما كان لون البطاطس أكثر إشراقًا ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

الأنواع الأكثر شيوعًا لهذه البطاطس هي:

• الأحمر القرمزي هو بطاطس هولندية مبكرة عالية الغلة. يتمتع بمقاومة عالية لمعظم الأمراض ، ويتم تخزينه جيدًا ، ويتحمل بسهولة الظروف الجافة. الدرنات مستطيلة ، والقشر أحمر ، واللحم أصفر. يبلغ موسم النمو 75 يومًا تقريبًا. يمكن أن يصل وزن درنة واحدة إلى 120 جرامًا. العائد جيد جدًا - حوالي 27 طن / هكتار.
  

  البطاطا القرمزية الحمراء هي أصناف هولندية

• الكمأ الفرنسي هو نوع غير عادي للغاية مع قشرة أرجوانية ولحم. مثالية للسلطات والخل لأنها لا تغلي أكثر من اللازم. من الضروري تقشير البطاطس من هذا الصنف فقط بعد أن تبرد تمامًا - ثم سيكون بداخلها أسود وأرجواني مع مركز وردي. الدرنات متوسطة الحجم ، طولها حوالي 10 سم ، متوسط ​​الوزن 70 جرام.الصنف متأخر وله غلة منخفضة ، ويزرع على نطاق صغير باستخدام العمالة اليدوية ، لذا فإن هذه البطاطس غالية الثمن.

  تنوع البطاطس يبدو أن الكمأة الفرنسية هي الأكثر غرابة من بين جميع الأصناف - فهي تزرع بكميات محدودة جدًا ويدويًا ، وبالتالي فهي باهظة الثمن

• Annushka عبارة عن بطاطس سلطة منتصف الموسم ذات عائد مرتفع. القشر ناعم ولامع ، أصفر اللون ، العيون صغيرة ، اللحم على القطع أصفر. البطاطس من هذا الصنف لها طعم لطيف ، ولا تغمق ولا تغلي. يستغرق موسم النمو 80-85 يومًا. يتراوح المحصول من 21 إلى 51 طن / هكتار. مقاومة لأخطر الأمراض ولكنها عرضة للجرب. وزن درنة واحدة 100-200 جرام.

  لا يغلي صنف Annushka ولا يغمق ، مما يجعله مكونًا ممتازًا للسلطات.

لتجنب تغير اللون ، حاول تقشير البطاطس وتقطيعها قبل الطهي مباشرة. إذا لم تستطع طهي الخضار بعد التقشير مباشرة ، ضعه في وعاء به ماء بارد مع كمية قليلة من عصير الليمون. هذه التقنية البسيطة لن تسمح لللب بالتغميق وفقدان الشكل.

ما هي الأصناف الغذائية الموجودة

يعتقد الكثير من الناس بصدق أن البطاطس تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية وليست بأي حال من الأحوال مناسبة لنظام غذائي. لذلك ، فإن معظم أولئك الذين ، لسبب ما ، يتبعون نظامًا غذائيًا ، يستبعدون بشدة هذا المنتج من النظام الغذائي. وهذا عبث ، لأنه خلافًا للاعتقاد السائد ، هناك العديد من الأصناف الغنية للغاية بالمغذيات وفي نفس الوقت مناسبة للغذاء وأغذية الأطفال.

وتشمل هذه:

• الغجر هو نوع مبكر (أو منتصف مبكر - حسب المناخ) عالي الغلة مع بشرة أرجوانية رقيقة وحساسة للغاية ، حساسة للضرر الميكانيكي. اللب أبيض أو كريمي ، مع طعم دقيق. مع أي طريقة تحضير ، تحافظ البطاطس على تناسق دقيق ، بعد الغليان ، تحتفظ بهيكل الدرنة ولا تغمق. متوسط ​​حجم الدرنات 100-130 جرام. البطاطس لا تخضع مطلقًا للانحطاط وهي مقاومة لمعظم الأمراض. لا يتم تضمين التنوع في سجل الدولة ، وبالتالي لا توجد معلومات موثوقة حول محصوله.

  تبدو أنواع البطاطس الغجرية غير عادية إلى حد ما ، لكن مذاقها لطيف للغاية

• علاء الدين هو صنف متأخر ، يتميز بمقاومة عالية للأمراض ومقاومة للضرر الميكانيكي. القشر محمر ، واللحم ناصع البياض. يوصى باستخدام هذه البطاطس في رياض الأطفال والمدارس. يحدث النضج الكامل للدرنات بعد 90-100 يوم من الزراعة. للحصول على أقصى عائد ممكن ، يوصى بزراعة الصنف بعد الحشائش المعمرة وإضافة كمية صغيرة من النيتروجين إلى التربة. يتم حصاد ما يصل إلى 45 طنًا من الدرنات من هكتار من الأرض ، يبلغ متوسط ​​وزنها 105-185 جرامًا.

  تعتبر بطاطس علاء الدين مغذية للغاية ، ويوصى بها بشكل خاص للأطفال في سن المدرسة الابتدائية والمدرسة

• سيفرا - متوسط ​​التأخر ، مقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة ، ولكنه عرضة للفطريات واللفحة المتأخرة. القشرة ذهبية واللحم ناصع البياض. تتمتع البطاطس بنكهة لطيفة وحلوة قليلاً ؛ فهي تحتفظ بلونها عند طهيها. الدرنات غنية بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية وكبيرة الحجم - 100-150 جرام. يعتمد المحصول على تكوين التربة والظروف المناخية ، ويمكن أن يتقلب بين 17-40 طن / هكتار (أقصى محصول ممكن هو 53 طن / هكتار).

  تتميز صنف Sifra من البطاطس بمذاق حلو لطيف.

قشر البطاطس مصدر مركّز للألياف الغذائية. للحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الخضار ، اطبخها بالقشر.

نحن نزرع البطاطس اللذيذة على موقعنا

لذلك ، اكتشفنا أنواع البطاطس التي يجب اختيارها لإعداد أطباق معينة.ولكن ماذا لو كنت لا ترغب فقط في شراء مجموعة متنوعة من البطاطس اللذيذة ، ولكن تريد زراعتها على قطعة أرض خاصة بك؟

بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرر أي نوع معين تفضله ، ثم دراسة التكنولوجيا الزراعية لزراعته بالتفصيل قدر الإمكان. تأكد من مراعاة الخصائص الفردية للموقع - تكوين التربة وحموضتها ، وتكنولوجيا الزراعة ، وما إلى ذلك. ثم فكر في طريقة الزراعة التي ستكون أكثر تفضيلًا بالنسبة لك - تقليدية ، الزراعة تحت القش أو في التلال ، وما إلى ذلك. ضع في اعتبارك أن خصائص صنف معين متأصلة وراثيًا ، ولكنها قد تختلف اعتمادًا على المنطقة والتكنولوجيا الزراعية . بعبارة أخرى ، حتى إذا كنت تأخذ مجموعة منتجة للغاية ، ولكنك تزرعها في ظروف غير مواتية ، دون مراعاة الخصائص الفردية ، سيكون الحصاد النهائي هزيلًا.

لا تنسى الضمادات العلوية - ضع كل الأسمدة اللازمة في التربة في الوقت المناسب ، لكن لا تفرط في استخدامها. إذا كانت التربة فقيرة بالمعادن ، فإن أي نوع يزرع عليها سيكون طعمه سيئًا. بالإضافة إلى ذلك ، مع نقص العناصر الغذائية ، تكون البطاطس أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المختلفة. لكن الوفرة المفرطة في المعادن لن تفيد في شيء. ستغير الدرنات المشبعة بالأسمدة من خصوبتها ، وتصبح دقيقية وتكتسب مذاقًا ترابيًا. لا تنس أن الفائض من النيتروجين يساهم في تراكم النترات في درنات البطاطس ، والتي لا تعطي الخضار طعمًا مريرًا ومملحًا فحسب ، بل إنها أيضًا ضارة جدًا بالصحة. لتحييد الآثار الضارة للأسمدة النيتروجينية ، أضف الرماد إلى التربة معها.

تُزرع أكثر الخضروات اللذيذة في التربة المخصبة بالرماد والدبال.

باستخدام نشارة الخشب أو القش الطازج عند النمو ، أضف النيتروجين إليها. وتذكر عن الأسمدة المعقدة - سوف يزودون البطاطس بجميع المواد اللازمة.

من الجوانب المهمة التي تتعلق بمذاق البطاطس ظروف تخزينها ، حيث تستمر العمليات البيوكيميائية خلال هذه الفترة الزمنية في الدرنات ويحدث النضج. يمكن أن تصبح بعض الأصناف ألذ أثناء التخزين ، بينما يفقد البعض الآخر مذاقها. إذا تعرضت الدرنات لدرجات حرارة منخفضة أثناء التخزين ، فإن النشا الذي تحتويه سيتحول إلى سكر ، ونتيجة لذلك ، ستكتسب البطاطس حلاوة غير طبيعية وغير سارة. وعند درجة حرارة عالية بشكل مفرط ، تتشكل مواد ضارة في الدرنات.

عند اختيار البطاطس ، لا تضع في اعتبارك فقط تفضيلاتك الخاصة في مذاق الفاكهة ، ولكن أيضًا إمكانيات موقعك

العديد من أسرار الهبوط

1. حاول ألا تزرع البطاطس في نفس المنطقة لفترة طويلة ، لأن هذه الممارسة تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بآفات البطاطس والأمراض المختلفة. علاوة على ذلك ، فإنه يؤدي إلى استنزاف التربة. لذلك ، قم دائمًا بتدوير المحاصيل - قم بزراعة البطاطس بعد الملفوف أو البقوليات أو الفاسيليا أو الأعشاب المعمرة أو الفجل الزيتي. تجنب زراعة البطاطس بعد الفراولة في الحديقة: نظرًا لإصابتها بأمراض وآفات متطابقة ، فمن شبه المؤكد أن البطاطس مصابة بنوع من الأمراض التي ستؤثر بشكل كبير على المحصول.
2. في الطقس الحار ، تنبت درنات البطاطس في 2-3 أسابيع. في الطقس البارد ، تتباطأ عملية الإنبات ، وتستغرق 3-4 أسابيع. يؤدي التباطؤ في التنمية إلى حقيقة أن البطاطس تشكل نظامًا جذريًا قويًا ويزيد المحصول. لهذا السبب ، حاول زرع الدرنات مبكرًا. ومع ذلك ، لا تفرط في ذلك - إذا كانت الزراعة في وقت مبكر جدًا ، فستبدأ آفة متأخرة في الظهور على النباتات.
3. تعطي زراعة البطاطس في التلال ضعف المحصول مقارنة بالطريقة التقليدية. يجب أن يكون عمق الزراعة من 12 إلى 15 سم ، والكثافة - 350-400 شجيرة لكل مائة متر مربع. يجب ألا يقل تباعد الصفوف عن نصف متر. كما أن الزراعة تحت القش تعطي نتيجة جيدة جدًا ، لكنها ستستغرق وقتًا طويلاً ومكلفة.
4. انتبه للاختيار الصحيح لمواد الزراعة. مع مرور الوقت ، تميل البطاطس إلى التدهور ، مما يؤدي إلى انخفاض الغلة.
5. يعتبر زراعة 40٪ من أصناف البطاطس المبكرة أمثل ، و 35٪ من الأصناف المتوسطة و 25٪ من الأصناف المتأخرة.
6. تأكد من فك التربة في الممرات وحول شجيرات البطاطس. يجب القيام بذلك بشكل أقل تكرارًا خلال فترات الجفاف ، وبقدر الإمكان خلال فترات الرطوبة المفرطة. تجنب الأعشاب الضارة.
7. قم بإجراء علاج اللفحة المتأخرة وخنفساء البطاطس في كولورادو في الوقت المناسب ، لأنهم هم الذين يتسببون في أكبر ضرر للبطاطس.

فيديو: أسرار زراعة البطاطس

تعد البطاطس منتجًا صحيًا ومغذيًا حقًا وهو قادر على تزويد الجسم بكمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الخضار ، لذلك يمكن للجميع أن يختاروا لأنفسهم أكثرها لذة ومناسبة لغرض معين - الطهي أو تحضير السلطة أو القلي. وإذا كنت ترغب في ذلك ، فلن يكون من الصعب تعلم كيفية زراعة البطاطس في حديقتك الخاصة.

قيم المقال:

(7 الأصوات ، متوسط: 5 من 5)