أفضل أصناف القرنبيط

يحظى القرنبيط بتقدير كبير لتكوينه بالفيتامينات وطعمه الممتاز. يُنصح البستانيون المبتدئون بالتعرف على وصف جميع أصناف هذا المحصول من أجل اختيار الخضروات المناسبة للزراعة في حدائقهم ، مع مراعاة المناخ والعوامل الخارجية الأخرى.

أفضل أنواع القرنبيط

في هذه المقالة ، تم اختيار أفضل أنواع المحاصيل ، ولكل منها مزاياها الخاصة. سيتمكن الجميع من اختيار خيارات الحديقة ، حسب تفضيلاتهم. إليك أكثر الأصناف اللذيذة والأقدم والأكثر إنتاجية.

تقوم جودة التكنولوجيا الزراعية بإجراء تعديلات على طعم وخصوبة القرنبيط ، لذلك عند العناية بسرير الحديقة ، يجب ألا تتجاهل القواعد الأساسية:

• سقي.
• أعلى خلع الملابس
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
• علاج او معاملة.

صلصة القرنبيط

من المهم أيضًا جمع الملفوف في الوقت المناسب ، نظرًا لأن الخضار الناضج أو الأخضر لا يمتلك صفات قيمة كاملة أو طعمًا مثاليًا.

من أجل حصاد المحصول طوال فترة الصيف ، يوصى بزراعة أصناف ذات فترات نضج مختلفة في الموقع. ثم يمكنك الاستمتاع بالأذواق المختلفة للخضروات والاستعداد لفصل الشتاء.

يعتبر القرنبيط متقلبًا ، لكن أفضل الأصناف المختارة تقاوم الظروف الجوية السيئة والأمراض النموذجية ولها طعم ممتاز. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يُمنح البستانيون دائمًا حصادًا سخيًا. تستخدم الخضار الطازجة والاستعدادات الشتوية. مع العمر الافتراضي الطويل ، لا تفقد طعمها وخصائص السوق.

وصف أصناف القرنبيط المبكر

مقيم في الصيف

النبات له فترة اثمار طويلة ، تبدأ فترة النضج بعد 80-100 يوم من نقل الشتلات إلى الحديقة. رأس مستدير أبيض مع تسطيح خفيف يصل وزنه إلى 1 كجم. يحتوي التركيب الكيميائي للخضروات على مستوى عالٍ من السكر وحمض الأسكوربيك ، مما يجعل الإزهار له ملاحظات ذوق مثيرة للاهتمام. تغطي الأوراق رأس التشكيل من أشعة الشمس الحارقة ، مما يسمح لك بالحصول على ثمار نظيفة. حجم الصنف المقيم في الصيف صغير ، لذا فإن كثافة الزراعة هي 3-5 نباتات لكل 1 م 2 (المسافة بين الشجيرات 50 سم). من المقرر نقل الشتلات إلى الحديقة في نهاية مايو - بداية يونيو. تتحمل الخضروات النقل تمامًا ، وتحتفظ بخصائصها القيمة لفترة طويلة إذا تمت ملاحظة ظروف التخزين.

كرة الثلج

يبرر الملفوف اسمه تمامًا ، النورات الناضجة بيضاء اللون ، على الرغم من أن الحجم صغير.وزن النسخة الواحدة لا يتجاوز 850 جرام. يتم تحقيق عوائد عالية من خلال الزراعة الكثيفة ، لأن الأدغال مضغوطة ولا تتطلب مساحة للتفرع. لطالما كان أفضل تنوع بين الأصناف المبكرة النضج شائعًا بين البستانيين. يكمن نصيب الأسد من هذا النجاح في مقاومة النبات للأمراض النموذجية. تسمح لك فترة النضج السريع بالحصول على محصولين لكل موسم في منطقة الأرض السوداء ، من لحظة زراعة الشتلات إلى النضج الكامل ، لا يمر أكثر من 60-65 يومًا. تتجذر الشتلات بسرعة في مكان جديد وتنضج وديًا... يتم ترتيب فتحات الشتلات وفقًا للمخطط: 50 × 50 ، 50 × 70 سم.

موفير

هجين مقاوم للبرد ودرجات الحرارة المرتفعة ، والذي يسمح لك ، بسبب فترة النضج السريع ، بأخذ محصولين في الموسم حتى في وسط روسيا. الإزهار المستدير أو المستدير بالارض أبيض ، وأحيانًا يكون بلون كريمي. الوزن - من 500 إلى 1200 جرام. لا يمكن للنبات أن يتباهى بمناعة خاصة ضد الأمراض والآفات ، لكن طعم الخضار سوف يفاجئ حتى الذواقة. عند زراعة البذور ، لوحظ إنبات ودود. يمكن الحصول على الثمار بأمان في يونيو ، إذا تم البذر في النصف الثاني من شهر فبراير ، والشتلات المنقولة مغطاة بفيلم ، مما يحميها من الصقيع الربيعي المحتمل. تم تخطيط موقع الثقوب في سرير الحديقة بفاصل 50 سم على التوالي ومن 60 سم في تباعد الصفوف ، ومن المقرر نقل الشتلات في الفترة من 25 مايو إلى 10 يونيو. يستجيب النبات جيدًا للأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والأسمدة الأخرى.

تعبير عن

يحتل إزهار اللون الأبيض مع مسحة صفراء مكانة رائدة في الذوق بين النضج المبكر (لا يتجاوز موسم النمو 62 يومًا). تسمح لك الزراعة الكثيفة للنباتات المدمجة (الفاصل بين الشجيرات 25-35 سم ، وتباعد الصفوف 60-70 سم) بالحصول على حصاد جيد ، نظرًا لأن وزن الرأس لا يتجاوز نصف كيلوغرام. الملفوف عرضة للآفات ، لكنه مقاوم لبكتيريا لا تقل خطورة. ستساعد العلاجات الوقائية وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام في منع غزو الطفيليات. من المقرر نقل الشتلات إلى الحديقة في بداية شهر مايو. سيخلق مأوى الفيلم الحماية من الصقيع الليلي المحتمل.

زراعة أصناف منتصف الموسم

الماعز ديريزا

نبتة مضغوطة منتصبة برأس أبيض لها صبغة صفراء وأحيانًا ضاربة إلى الحمرة. يصل وزن الإزهار إلى 800 جرام ، ومع ذلك ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، من الممكن أن تنمو رؤوس أكثر من 2 كجم. بعد زراعة الشتلات ، تنضج الثمار في 53-70 يومًا. تتميز الشتلات بالإنبات الجيد والتنمية الودية. يمكن زراعة البراعم في الربيع (النصف الثاني من أبريل) وفي الصيف (حتى منتصف يوليو). تم تخطيط فتحات الشتلات وفقًا للمخطط: 4 نباتات لكل 1 متر مربع. يتطلب ملفوف الماعز ديريزا الكثير من المتطلبات على تكوين التربة ، لذلك ، عند زراعة محصول ، من الضروري تسميد سرير الحديقة وإطعام الشجيرات.

ديريزا ملفوف ماعز

فلورا بلانكا

تنضج البراعم المزروعة في الحديقة في 109-112 يومًا. النورات لها شكل مستدير ومسطّح قليلاً من اللون الأبيض مع ظل كريمي. يصل وزن العينة متوسطة الحجم إلى 1.2 كجم. الفاكهة مغطاة جيدًا بالأوراق ، مما يحميها من أشعة الشمس الحارقة ، والتي يمكن أن تثير تكوين البقع الداكنة والمرارة في الذوق. يحدث كل من الإنبات والنضج معًا ، لذلك لا يمتد الحصاد لفترة طويلة. تصطف فتحات الشتلات وفقًا للمخطط: 50 × 50 ، 50 × 70 سم. الملفوف يتحمل البكتيريا والصقيع ، ويحتفظ بصفاته لفترة طويلة مع التخزين المناسب.

الجمال الابيض

يشير إلى نوع عالي الغلة بسبب الرأس المستدير الكبير للون الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع النبات بفترة نضج سريعة ، وتلاحظ علامات النضج بعد 55-65 يومًا من زراعة الشتلات على سرير مفتوح. يصل وزن الإزهار إلى 800-1200 جرام. تعتبر سمة الثقافة هي مقاومة منخفضة لدرجات الحرارة القصوى والآفات. يوصى بتغطية الشتلات المنقولة بمواد غشاء ، لإجراء علاجات وقائية ضد الطفيليات في الوقت المناسب. يحتفظ الملفوف جيدًا بهيكله الكثيف وخصائصه القيمة أثناء النقل والتخزين. حتى التجميد لا يفسد العرض.

زراعة القرنبيط المتأخر

كورتيز

من بين الأصناف المتأخرة النضج ، يعتبر هذا الصنف الأكثر إنتاجية. يعود الفضل في ذلك إلى المربين الذين طوروا هجينًا مقاومًا للأمراض والظروف الجوية السيئة. بسبب تكوين النورات الكبيرة (الوزن من 2 إلى 3 كجم) ، يحتاج النبات إلى تسميد منتظم للتربة. تخلق الأوراق الكبيرة تظليلًا للرأس ، مما يجعل الملفوف يتحمل الحرارة. يتم جمع الخضروات بعد 75-80 يومًا من نقل الشتلات إلى سرير مفتوح. البراعم الصغيرة ، على الرغم من تقلباتها ، تتكيف بسرعة مع البيئة الجديدة. تصطف الثقوب وفقًا للمخطط: الفاصل الزمني بين الشجيرات 70 سم على الأقل ، وتباعد الصفوف من 80 سم.

متنوعة كورتيز

أميريجو

تنضج الرؤوس الضخمة ذات اللون الأبيض الثلجي بعد 74-80 يومًا من نقل الشتلات لفتح الأرض. نسخة واحدة تزن 2-2.5 كجم. على عكس الأصناف الأخرى ، تتمتع Amerigo بمناعة جيدة ، مما يسمح لها بمقاومة الالتهابات الفيروسية والآفات. يمكن أن تنضج الرؤوس حتى تسمح لك مقاومة الصقيع والبرد بالحفاظ على الصفات القابلة للتسويق والذوق الرفيع. النمو المكثف يتطلب تغذية منتظمة. تعتبر السمة الخاصة للصنف هي الأوراق الكبيرة ، والتي تخلق تظليلًا للنورات ، وتحفظها من أشعة الشمس الحارقة. من المقرر نقل الشتلات إلى الحديقة في النصف الثاني من مايو إلى أوائل يونيو. تصطف الثقوب وفقًا للمخطط: الفاصل الزمني بين الشجيرات 70-80 سم ، وتباعد الصفوف 70 سم.

تتطلب زراعة القرنبيط مزيدًا من الاهتمام والجهد لأن النبات أقل مناعة ضد الأمراض والآفات. ولكن كم هو لطيف إزالة النورات الجميلة من الأسرة وإسعاد أحبائهم بأطباق الطهي اللذيذة أو الاستعدادات الشتوية.

القرنبيط هو أحد أفضل ممثلي عائلة خضروات كبيرة. يحتوي على بروتين وحمض الأسكوربيك أكثر من قريب ذو رأس أبيض. يحتفظ بالعناصر الغذائية أفضل من البروكلي الطري. يوصى بتضمين أطباق منه في قوائم الأطفال والنظام الغذائي. ومع ذلك ، يحتل القرنبيط مكانًا متواضعًا جدًا في أكواخنا الصيفية وساحاتنا الخلفية. يفضل البستانيون الروس الملفوف الأبيض المعتاد عليها. ولا يزال اللون المفيد للغاية يعتبر غريبًا ، كما في القرن الثامن عشر. وفي الوقت نفسه ، هناك العديد من الأصناف المنتجة والمتواضعة لهذا المحصول ، وهي مناسبة للمناطق ذات المناخات المختلفة. دعونا نلقي نظرة على أكثرها إنتاجية.

القرنبيط: التاريخ الثقافي ، خصائص النبات ، التركيب وطرق التطبيق

القرنبيط هو محصول نباتي سنوي. تعود المعلومات الأولى حول زراعتها إلى القرن الحادي عشر. بدأ المزارعون العرب في زراعة هذا النوع من الكرنب ، لذلك سمي لفترة طويلة بالسوري. أعطى السلف من الأصناف الحديثة رؤوسًا متوسطة الحجم مخضرة بيضاء ، وكان طعمها مرارة. ولكن حتى ذلك الحين ، لاحظ المعالجون مدى فائدة هذه الخضار. نصح العالم الشهير علي بن سينا ​​(المعروف في أوروبا باسم ابن سينا) مرضاه بتناول القرنبيط لتعزيز الصحة في الشتاء.

كان الناس يزرعون القرنبيط منذ عشرة قرون.

اصطدم الملفوف السوري بطاولات الأوروبيين في القرن الثاني عشر. لكن تم تقديره بالكامل بعد ثلاثة قرون فقط. ثم بدأت الأصناف الأوروبية الأولى في الظهور. في روسيا ، كان القرنبيط طعامًا شهيًا. كان يزرع فقط في مزارع الأثرياء. كانت البذور التي تم إحضارها من الخارج باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، نمت الخضار على مضض تحت أشعة الشمس الشمالية. فقط عندما تم تربية أنواع مختلفة من الانتقاء الروسي ، أصبح القرنبيط أكثر شعبية.

القرنبيط أكثر شعبية في الخارج منه في روسيا

ولكن حتى الآن هذه الخضار اللذيذة والصحية أدنى من رؤوس الملفوف البيضاء في الأسرة. وفقًا لبعض التقارير ، يتم إعطاء القرنبيط فقط 1/100 من المساحة المزروعة في حدائق الروس. ويزرع في الدول الأوروبية 10 مرات أكثر.

وصف النبات

يحتوي القرنبيط على جذع قوي على شكل قضيب ، يمكن أن يصل طوله إلى 70 سم ، وتتوضع صفائح الأوراق بشكل عمودي عليها أو لأعلى قليلاً. يعتمد شكل الأوراق الخضراء المزرقة (البيضاوي ، الريشي ، الرمح) وحجم الأعناق (من 5 إلى 40 سم) على الصنف. بحلول وقت النضج ، يتم تشكيل رأس ساقي غير مطورة في الجزء العلوي من الساق ، وهذا الجزء هو الذي يؤكل. يمكن أن يكون لونه أبيض ثلجي أو كريمي أو مصفر أو أخضر أو ​​وردي الشمندر. إذا لم يتم قطع المحصول ، فإن زهرة الزهرة سترتفع فوق الرأس. من الزهور الصفراء الصغيرة ، بعد التلقيح ، تتشكل الثمار البقولية ، المميزة لجميع النباتات الصليبية. تحتوي كل جراب على ما يصل إلى 10 بذور على شكل كرة.

من أجل نمو رأس القرنبيط بشكل جيد ، يقوم البستانيون بتغطيته بالأوراق.

تقع جذور القرنبيط بالقرب من سطح الأرض ، وهي أضعف وأكثر حساسية من جذور الملفوف الأبيض. لذلك ، فإن الثقافة أكثر غرابة حول تكوين التربة والري.

فيديو: أسرار زراعة الملفوف الأكثر صحة

ما هي قيمة هذه الخضار الاستخدام الطبي للقرنبيط

اكتسبت هذه الخضار سمعة كونها واحدة من أكثر الخضروات صحية. عادة ما يتم مقارنة القرنبيط مع الملفوف الأبيض. وهي تحتل المرتبة الأولى في جميع المناصب تقريبًا. يوجد ضعف عدد مركبات البروتين الملونة ، وثلاث مرات حمض الأسكوربيك. ويحتوي أيضًا على الكثير من الكاروتين وحمض الفوليك والثيامين والكولين والريبوفلافين (وهي فيتامينات ب) ، بالإضافة إلى المعادن. ومن بين هؤلاء القادة البوتاسيوم والزنك والمنغنيز والفوسفور. بالإضافة إلى أغنى تركيبة كيميائية ، يتمتع القرنبيط بميزة مهمة واحدة للتغذية الغذائية - محتوى منخفض من السعرات الحرارية. 100 جرام تحتوي فقط على 30 سعرة حرارية. إنه منتج مثالي لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي.

يعتبر القرنبيط الأكثر صحة مقارنة بالأنواع الأخرى

يعتبر القرنبيط مصدرًا ممتازًا للألياف النباتية. يوجد الكثير من الألياف الخشنة في أنواع أخرى من الملفوف ، لذلك لا ينصح بإدراجها في النظام الغذائي لأمراض الجهاز الهضمي الشديدة. لكن الألياف الملونة أكثر نعومة وأسهل في الهضم. ويمكن استخدامه دون قيود في أغذية الأطفال والطبية.

القرنبيط عنصر لا غنى عنه في التغذية الغذائية

ينصح الأطباء بتناول هذه الخضار في كثير من الأحيان ، خاصة مع الميل إلى الإمساك ، ومشاكل الكبد والجهاز الصفراوي ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لزيادة المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن القرنبيط كان قادرًا على منع نمو الأورام.

المرض الوحيد الذي يكون فيه القرنبيط ضارًا هو النقرس. يمكن أن يتأثر مسار المرض سلبًا بمركبات البيورين الموجودة في الخضار.

يمكن استخدام القرنبيط لعمل العديد من الأطباق الشهية

فيديو: لماذا يجب أن تقع في حب القرنبيط

كيفية اختيار الصنف المناسب من القرنبيط للمناطق المختلفة

عند اختيار بذور القرنبيط ، تأكد من مراعاة الخصائص المناخية لمنطقتك. بالنسبة لخطوط العرض الشمالية ذات الصيف القصير والرطب في كثير من الأحيان (منطقة لينينغراد ، إقليم بيرم ، الأورال ، سيبيريا) ، تعد الأصناف المبكرة مناسبة. هذه الخضروات مضمونة أن تنضج قبل حلول الطقس البارد. في وسط روسيا ، بما في ذلك منطقة موسكو ، وكذلك في منطقة الفولغا ، يمكنك زراعة الملفوف بمتوسط ​​فترة النضج ، ومع ذلك ، يعد الملفوف المبكر أيضًا خيارًا جيدًا. يمكن أن يزرع البستانيون الذين يعيشون في المناطق الجنوبية (منطقة روستوف ، كراسنودار ، إقليم ستافروبول) أصناف متأخرة. لكن الأنواع الأخرى من الملفوف ستسعدهم بالحصاد ، إذا تم توفير الري الكافي في الحرارة.

لحصد محصول جيد من القرنبيط ، تحتاج إلى اختيار البذور المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى أصل البذور. قد لا يعطي الملفوف الذي لم يتم اختباره من اختيار أجنبي النتيجة المتوقعة على التربة الروسية. من الأفضل اختيار الأصناف التي حصل عليها مزارعو الخضروات المحليون. أو أولئك الذين اجتازوا بالفعل الاختبارات التجريبية في روسيا ، تأقلموا ودخلوا في سجل الدولة لإنجازات التربية. للحصول على معلومات حول أنواع مختلفة من القرنبيط انظر هنا

سيكون الأمر الأكثر موثوقية هو البذور التي يتم الحصول عليها مباشرة من المربي أو مزرعة تجريبية أو شركة تختبر بنفسها محاصيل الخضروات. على سبيل المثال ، تم تربية صنف روبرت القرنبيط من قبل المتخصصين في شركة SeDeK ، التي تبيع البذور أيضًا. أو صنف Snezhana ، الذي حصل عليه مربو شركة Aelita الزراعية ، أحد أكبر بائعي البذور في السوق الروسية. تقدم Agroholding "Poisk" بذور القرنبيط الأصلية للزراعة ، من بين هذه الأصناف - Alpha و Dachnitsa. تمتلك شركة التربية "جافريش" العديد من الأصناف المدرجة في سجل الدولة: كلارا كورالز ، بيربل ، كأس الزمرد.

لفهم الملفوف الذي تفضله أكثر ، اختر بذورًا من مختلف الأنواع والمنتجين.

إذا كنت قد بدأت للتو في استخدام القرنبيط ، فلا تقتصر على صنف واحد ومنتج للبذور. ازرع الخضراوات بأوقات نضج مختلفة من بائعين متعددين... حتى الصنف المناسب للوصف يمكن أن ينمو بشكل سيء في منطقتك. ويمكن ، على سبيل المثال ، تخزين البذور من شركة موثوقة بشكل غير صحيح ، ثم يكون معدل الإنبات منخفضًا. من الناحية التجريبية فقط ، يمكنك فهم كيف تبيع شركة معينة البذور عالية الجودة وما إذا كان هذا التنوع مناسبًا لك.

لكن هذا لا يعني أن بذور الكرنب من البائعين الآخرين ستكون بالتأكيد أسوأ. على سبيل المثال ، "Russian Garden" ، إذا كنت تعتقد أن المراجعات ، تقدم أيضًا مواد عالية الجودة للمحاصيل. تقدم الشركة من سانت بطرسبرغ "Sortsemovoshch" ، والتي تبيع تحت العلامة التجارية "House of Seeds" ، أصنافًا مخصصة في الشمال والشمال الغربي الروسي. يمكنك شراء البذور في الشركات الأجنبية. ولكن بعد ذلك توقيت الزراعة والحصاد ، يجب تعديل خصوصيات رعاية الملفوف مع مراعاة المناخ المحلي.

يكاد يكون من المستحيل التمييز بين أنواع مختلفة من الملفوف في مرحلة الشتلات. تظهر العلامات المميزة في وقت لاحق. لذلك ، عند شراء مواد الزراعة ، من السهل ارتكاب خطأ. حدث هذا الحادث لي. لقد زرعت نوعًا من القرنبيط Snezhnyi تم شراؤه في السوق وانتظرت حتى تتحول رؤوسه إلى اللون الأبيض. زاد حجمها ، لكنها ظلت خضراء بعناد. وفقط عندما ظهرت أزهار صفراء على إحداها ، أدركت أنني لا أزرع القرنبيط ، ولكن القرنبيط.

أفضل أنواع القرنبيط للمناطق المختلفة: وقت النضج والوصف والخصائص الأخرى

يحتوي سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا على أكثر من 150 نوعًا من القرنبيط. شيوخ القائمة هم أصناف تربيها المربون السوفييت: أوائل Gribovskaya (1943) ، Otechestvennaya (1953) ، الضمان (1968) ، Movir 74 (1969). آخرها ، في عام 2017 ، التي أضيفت إلى السجل هي الأصناف الفرنسية الكرنك ، كاستور ، ترايدنت ، فليرت ، وكذلك أورموند من هولندا والروسية باترهيد من جافريش. بالحكم على كيفية تجديد القائمة ، لا تزال هذه الثقافة محاطة باهتمام المربين. ولكن في القرن الماضي ، كانت الأصناف المبكرة ذات أهمية خاصة ، والآن يقدم أكثر من نصف القادمين الجدد حصادًا متأخرًا.

الأنواع المبكرة من القرنبيط مناسبة للنمو في جميع المناطق

كما ذكرنا سابقًا ، فإن وقت النضج هو المعيار الرئيسي لاختيار نوع القرنبيط للنمو في منطقة معينة. دعونا نميز ممثلي كل مجموعة الأكثر شعبية بين البستانيين الروس.

فيديو: نظرة عامة على الأصناف

أصناف مبكرة

أصناف القرنبيط التي تنتج في وقت قصير تشكل أكبر مجموعة. لا يوجد شيء غريب في هذا. تعد الخضروات المبكرة متعددة الاستخدامات ويمكن زراعتها بنجاح في مناطق مناخية مختلفة.وفي المناطق الشمالية ، يمكن زراعة القرنبيط المبكر فقط في الحقول المفتوحة. من زرع البذور إلى تكوين رأس كامل ، لن يستغرق الأمر أكثر من 90 يومًا ، وبعض الأصناف الأولى تحتاج إلى وقت أقل.

للقرنبيط أعداء كثيرون. اضطررت أكثر من مرة لصد هجمات براغيث الملفوف ، التي ، بدون شفقة ، تثقب الأوراق وتجعلها تجف. ذات مرة ، في صيف ممطر ، استقرت مستعمرة من الرخويات في أحد رؤوس الملفوف. تم حفظ باقي النسخ. نصبنا هياكل واقية حول النباتات: حفرنا الأخاديد ، ثم غطيناها بالفحم الممزوج بقشر البيض. الرخويات لم تتغلب على العقبة. ولكن بعد أيام قليلة ظهرت ثقوب غريبة على أوراق الملفوف. لم يتم الكشف عن الآفة على الفور. لكن كلابنا أصبحت فجأة مهتمة بالكرنب. وفي صباح اليوم التالي ، قاموا بإخراج الفأر السمين من الحديقة بصخب.

ومع ذلك ، فإن الملفوف المبكر له عيوب كبيرة. معظم الأصناف لا تشكل رؤوسًا كبيرة جدًا. ولا يتم تخزينها لفترة طويلة. صحيح ، يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تعليب أو تجميد المحصول. بعد إزالة الجليد ، لا يفقد القرنبيط مظهره أو خصائصه المفيدة.

موفير 74

هذا هو واحد من أكثر أنواع القرنبيط الروسية التي تم اختبارها في وقت مبكر. من ظهور الأوراق الأولى إلى النضج الكامل ، عادة ما يستغرق الأمر حوالي شهرين. في المناخ الجنوبي ، يحصد بعض البستانيين محصولين من Movir 74. من أجل التنمية الكاملة ، يحتاجون إلى مساحة ، لذلك يزرعون الشتلات باستخدام مخطط 50 × 30 سم ، ويبلغ وزن الرؤوس البيضاء أو الصفراء لهذا الملفوف 0.5-1.3 كجم لكل منهما. فهي كثيفة وذوق جيد. يتم حصاد حوالي 3 كجم من الكرنب من كل متر مربع في ظل ظروف جيدة.

Movir 74 هو أحد أقدم أصناف القرنبيط السوفيتي ، ولا يزال يحظى بشعبية حتى اليوم.

هذا الصنف يتحمل الحرارة والبرودة بصبر ، ويحب الري بكثرة ، ولكن يمكن أن يكون عرضة للإصابة بالبكتيريا.

موفير 2009

تم تربيتها التي تحمل الاسم نفسه من الصنف السوفيتي وحصلت على براءة اختراع من قبل موظفي معهد عموم روسيا للاختيار وتكنولوجيا البستنة مؤخرًا. يتميز Movir 2009 أيضًا بنضجه المبكر. لكن "رؤوس الكرنب" أكبر قليلاً من رؤوس سابقتها. متوسط ​​الوزن 0.9 كجم ، والعائد يصل إلى 3 كجم لكل متر مربع. رأس الملفوف الأبيض مغطى قليلاً بأوراق خضراء رمادية. اللب طري ولذيذ.

Modern Movir أكبر قليلاً من سابقتها وأقل مرضًا

يوصى بالتنوع للنمو في المؤامرات الشخصية والداشا. الهجين الجديد أكثر مقاومة للأمراض من Movir 74.

ألفا

هذا نوع جديد نسبيًا من القرنبيط ، تم تطويره بشكل مشترك من قبل المتخصصين في Poisk agrofirm ومعهد عموم روسيا لبحوث زراعة الخضروات. إنه مثالي للنمو في منطقة موسكو والمزيد من المناطق الشمالية. لا يمر أكثر من 90 يومًا من الإنبات إلى الحصاد. الرؤوس الكبيرة ناصعة البياض ، مفلطحة قليلاً ، ويزن أكثر من 1 كجم. اللب صلب وله طعم لطيف. من الممكن حصاد ما يصل إلى 3.5 كجم من المحصول من متر مربع واحد.

Agrofirm "Poisk" هو مؤلف هذا الصنف ، لذلك ستكون هذه البذور أكثر موثوقية

نادرا ما يمرض ملفوف ألفا. إنه رائع للتعليب والتجميد والاستهلاك الطازج.

اكسبريس MS

أخذ الصنف الذي تم الحصول عليه واختباره في مزرعة خاصة مكانه في سجل الدولة في عام 1998. يوصى باستخدام Express MS لزراع الحدائق والمزارعين في المنطقة الوسطى. يستغرق الكرنب حوالي 100 يوم لينضج تمامًا. الرؤوس البيضاء الكريمية مستديرة وصغيرة (حتى 500 جم). اللب الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي تم تقييم طعم ملفوف Express MS من قبل الخبراء على أنه ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ أن هذا الصنف مقاوم جيدًا للبكتيريا.

يتميز الصنف السريع برؤوس كريمية ذات مذاق ممتاز

ومع ذلك ، ينصح سكان الصيف: في المناطق الشمالية لزراعة هذا الملفوف تحت مأوى فيلم. لذلك سيكون الحصاد أعلى.

الحرية F1

تم الحصول على هذا القرنبيط من قبل المتخصصين الهولنديين ، ولكن تم اختباره بنجاح في روسيا. تم إدراج Freedom المختلطة في سجل الدولة في عام 2010 وتم تصنيفها على أنها أصناف مبكرة متوسطة. سيستغرق النضج 2.5 شهرًا في المتوسط. يتكون ملفوف الحرية من رؤوس كبيرة صفراء بيضاء إلى حد ما ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 1.8 كجم. مع العناية الجيدة ودرجة الحرارة المناسبة ، يمكن حصاد 3 كجم من المحصول من المتر المربع.

يطالب قرنبيط الحرية بظروف النمو

الماعز ديريزا

تم تربية الصنف في القرن الحالي بواسطة مربيين من سانت بطرسبرغ (رابطة "Biotekhnika"). يستغرق هذا الملفوف شهرين أو أكثر لينضج. يعطي تنوع Goza-Dereza رؤوسًا متوسطة الحجم (0.8-1 كجم) ، بيضاء نقية اللون. يتميز اللب بكثافة عالية وطعم لطيف. العائد أعلى بقليل من المتوسط ​​- أكثر من 3 كجم / متر مربع.

من الأفضل شراء بذور هذا الملفوف من شركة Biotekhnika التي طورت الصنف

فينسون

استقر هجين من هولندا جيدًا على الأراضي الروسية. سوف يسعدك Vinson برؤوس لذيذة وكبيرة للملفوف المبكر ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 2 كجم. بفضل هذا ، فإن محصول الصنف أعلى أيضًا من المتوسط ​​، حوالي 6 كجم / متر مربع. تنضج رؤوس الملفوف الأبيض الثلجي في حوالي شهرين. في المناطق الجنوبية ، يمكنك الحصول على محصولين من ملفوف فينسون في الموسم الواحد.

مع التغذية المنتظمة ، ينتج صنف Vinson رؤوسًا كبيرة جدًا من الملفوف

123

هذا التنوع ، الذي تم تربيته في فرنسا ، نماه البستانيون الروس لأكثر من 20 عامًا. هذا الهجين ينتمي إلى منتصف وقت مبكر. تنضج رؤوس الملفوف حتى 90-100 يوم. يجب أن تكون بيضاء ناصعة ومستديرة وثابتة بحلول وقت حصادها. متوسط ​​الوزن 1 كيلو. الطعم ممتاز.

يمكن أن تنتج كرة الثلج رؤوسًا أثقل من 1 كجم

لا يوفر Snowball 123 أثقل عائد ، ولكنه عائد ثابت. هذا الصنف مقاوم لأمراض الملفوف الرئيسية.

غودمان (أو غودمان)

الصنف الهولندي المبكر معروف جيدًا لمزارعي الخضار الروس. يتكون هذا القرنبيط من رؤوس صغيرة (تصل إلى 900 جم) بيضاء مائلة للصفرة ، ولكنها تعطي عائدًا جيدًا ، حوالي 5 كجم / م 2. لذلك ، يوصى بالتنوع ليس فقط في المنازل الشخصية ، ولكن أيضًا في المزارع. يتيح النمو السريع إمكانية زراعة ملفوف Goodman بنجاح في منطقة موسكو والمناطق الوسطى والشمالية الغربية من روسيا.

الصنف الهولندي Goodman ترسخ جيدًا على التربة الروسية

فيديو: زراعة شتلات الأصناف المبكرة

قرنبيط منتصف الموسم

يتم حصاد الملفوف متوسط ​​النضج بعد حوالي 3 أشهر من الإنبات. من أجل نمو وتشكيل رؤوس كاملة ، لا تتطلب هذه الأصناف وقتًا فحسب ، بل تتطلب أيضًا درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية ، على الأقل +20. لذلك ، كلما كان الصيف أكثر برودة ، كلما كان القرنبيط ينمو بشكل أسوأ. أصناف منتصف الموسم مضمونة لإعطاء نتائج جيدة في المناخات الدافئة في جنوب روسيا. تتميز هذه الأصناف بفترة تخزين أطول من الأصناف السابقة. وبالمناسبة ، من بين الملفوف في فترة النضج الوسطى يوجد قرنبيط حقًا: أرجواني وزمردي.

مقيم في الصيف

تم تربية واختبار الصنف في agrofirm "Poisk" وأوصى في عام 2004 بزراعته في الأكواخ والمزارع. الفرق الرئيسي بين ملفوف Dachnitsa هو النضج الممتد. يمكن أن يتم الحصاد طوال الصيف والخريف ، وهو مناسب: ليس من الضروري تخزينه لفترة طويلة. يمكن أن تكون الرؤوس بألوان مختلفة: أبيض أو كريمي أو بيج. يتراوح الوزن من 600 جم إلى 1 كجم. العائد عادة 3 كجم لكل متر.

يمكن حصاد هذا الملفوف تدريجياً

تتسامح مجموعة Dachnitsa مع انخفاض درجات الحرارة والرطوبة العالية جيدًا. النبات ليس عرضة للإصابة بالأمراض.

الباريسية

مجموعة متنوعة أخرى من شركة Poisk. يعطي هذا الملفوف رؤوسًا بيضاء كثيفة وكبيرة (حتى 2 كجم). يستغرق حوالي 4 أشهر من الإنبات إلى الحصاد. تتسامح مجموعة Parisianka بسهولة مع أول برد في الخريف. هذا الملفوف مثالي للاستهلاك الطازج والمعالجة والتجميد.

يزرع صنف Parisianka بنجاح في جنوب سيبيريا وشبه جزيرة القرم.

كرة الثلج

لم يتم تضمين هذا التنوع بعد في سجل الدولة ، ولكن تمت ملاحظته بالفعل من قبل البستانيين. لمدة 115-120 يومًا ، يشكل الملفوف رأسًا كبيرًا ومرنًا (متوسط ​​الوزن 1 كجم). لحمها كثيف وممتع حسب الذوق. تتسامح مجموعة Snow Globe بأمان مع موجة البرد في الخريف. لذلك ، لا داعي للتسرع في الحصاد.

كما يكتب البستانيون ، يعتمد حصاد ملفوف Snow Globe على جودة البذور

نفسجي

الصنف الروسي ، الذي كان مؤلفوه من قبل شركة التربية "جافريش" ومعهد أبحاث زراعة الخضروات في الأرض المحمية ، ظهروا في سجل الدولة منذ 5 سنوات فقط. هذا الملفوف ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مزخرف للغاية. تشكل رؤوس أرجوانية ضخمة (1.5 كجم). العائد 4 كجم / متر مربع. ولكن في المناطق الشمالية ، قد يحتاج الصنف الأرجواني إلى مأوى.

بذور الكرنب الأرجواني من الشركة المصنعة لا تخيب آمال البستانيين

الكرة الأرجواني

تشكيلة جديدة من الملفوف الصحي تزين الحديقة. تم إحضاره من قبل المتخصصين في agrofirm "Aelita". لمدة 120 يومًا ، يشكل النبات كرات أرجوانية صالحة للأكل مع بنية صغيرة متشابكة ، محاطة بأوراق خضراء مزرقة. يصل وزن كل منها إلى 900 جرام ومن الممكن حصاد حوالي 3 كجم من كل متر مربع.

يتم فقدان اللون الأرجواني الغني للملفوف أثناء المعالجة الحرارية

يجب ألا تكون حديقة الخضروات مثمرة فحسب ، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا. على سبيل المثال ، من الأفضل تبديل صفوف الطماطم: الأحمر والأصفر والبرتقالي وحتى الشوكولاته. أحاول في كل موسم أن أزرع خضروات مجربة وشيء غريب. بمجرد جذب الانتباه من خلال مجموعة متنوعة من كرات القرنبيط الليلك ، فهي جيدة جدًا في الصورة. نمت "رؤوس الملفوف" الأرجواني الزاهية بحجم متوسط ​​، وكان من الجيد جمعها. لكن جمالهم كان سريع الزوال. بعد غمس الخضار في الماء المغلي ، اكتسب الماء لونًا غير فاتح للشهية ولون بورجوندي بني. وتحول الكرنب إلى اللون الأخضر. صحيح أن هذا لم يؤثر على الذوق. كما باءت محاولات الحفاظ على الجمال بالفشل. اكتسب المحلول الملحي لونًا ورديًا ، وتساقطت الخضار بشدة. ربما كان عليك تجربة تبخير ملفوف أرجواني؟ ولكن لم يكن هناك الكثير من الشتلات الغريبة ، لذلك لم يتم إجراء التجربة.

فيديو: العناية بالكرنب المزروع في الارض

أصناف متأخرة

يستغرق 3-4 أشهر حتى تنضج الأنواع المتأخرة من القرنبيط. لكن الانتظار الطويل لن يذهب سدى. غالبًا ما ينمو الحصاد بثقله. كل رأس ملفوف يسحب كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينها لفترة أطول من الأصناف القديمة.

ومع ذلك ، لا يمكن زراعة القرنبيط المتأخر في الهواء الطلق ، ليس فقط في شمال روسيا ، ولكن أيضًا في الممر الأوسط. سوف تحتاج إلى دفيئة لها. لكن في الجنوب ، يوصى بزراعة بذور الأصناف المتأخرة النضج قبل الشتاء ، في الحديقة مباشرة. بعد ذلك ، مع وصول حرارة الربيع ، سيبدأ الملفوف على الفور في النمو ويضمن أن ينضج في الخريف.

كورتيز

تم تأقلم هجين من أصل هولندي في روسيا. يوصى بهذا التنوع للنمو لسكان الصيف والمزارعين. يوفر عائدًا مستقرًا ، وغالبًا ما تكون رؤوس الملفوف أكبر من المتوسط ​​، حتى 2 كجم وأكبر. كلما زادت خصوبة التربة ، زادت أهمية الحصاد. رؤوس الملفوف تبقى جيدة. يظل لحمها الأبيض الكثيف لذيذًا بعد التجميد.

هجين كورتيز يحب التربة الخصبة

لكن صنف كورتيس من الصعب إرضاءه بشأن جودة التربة. في المناطق ذات التربة الفقيرة ، لا يمكن زراعة محصول لائق إذا لم يتم تطبيق التخصيب.

أميريجو

هذا نوع آخر متأخر من القرنبيط من هولندا. نمت في الحدائق الروسية منذ ما يقرب من 20 عامًا. أعطى الخبراء أعلى تصنيف لمذاق Amerigo. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو رؤوسها البيضاء إلى حجم كبير. متوسط ​​الوزن كيلوجرام ونصف ، والحد الأقصى للوزن 2.5 كيلوجرام. يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من محصول القرنبيط من المتر المربع الواحد. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة للتسرع في الحصاد ، فهذا الصنف يتحمل انخفاضًا في درجة الحرارة جيدًا.

ينتج نوع Amerigo المقاوم للبرد رؤوسًا كبيرة من الملفوف

اجنيا

يوصى باستخدام الصنف الروسي الجديد ، الذي تم تربيته في معهد فافيلوف ، للزراعة في المناطق الجنوبية كمحصول شتوي. يشكل هذا الملفوف رأسًا أبيض مع نتوءات طفيفة وملمس دقيق. يزن كل منها حوالي كيلوغرام ونصف.

Agnia هو نوع موصى به للزراعة في الخريف

جرف ثلجي أخضر

يمكن اعتبار هذا التنوع هو الأحدث. ظهر في سجل الدولة فقط في عام 2015. حتى الآن ، لم يكتسب Green Snowdrift شعبية كبيرة ، لكن الأمر يستحق الاهتمام لأولئك الذين يحبون الخضار الجميلة. هذا التنوع له رأس أخضر شاحب مؤطر ومغطى قليلاً بأوراق داكنة. العائد منخفض (يزيد قليلاً عن 2 كجم / متر مربع) ، لكن طعم الملفوف رائع ، وخصائصه غذائية.

بدأ تنوع Green Snowdrift المتأخر في اكتساب المعجبين

مرجان كلارا

يستحق الوافد الجديد الآخر إلى سجل الدولة اهتمام محبي النباتات غير العادية. تم تربية الصنف من قبل مربي شركة "جافريش". هذا ملفوف متأخر مصغر (وزنه 250 جم فقط) رؤوس ذات لون أرجواني بورجوندي ساطع ، محاط بأوراق خضراء فاتحة. وهذا يعني أن مرجان كلارا عبارة عن زهرة صالحة للأكل. المذاق ، حسب الخبراء ، ممتاز. بطبيعة الحال ، لن يزرع المزارعون مثل هذه الغرائبية غير المنتجة. لكن بالنسبة للروح والجمال - هذه نعمة من السماء.

ظهرت حداثة المرجان من شركة Gavrish مؤخرًا في السوق

فيديو: السر الذي سيزيد غلة القرنبيط

ماذا يكتب البستانيون أيضًا عن القرنبيط

القرنبيط نبات لذيذ ومثالي لنظام غذائي. سيكون مفيدًا بشكل خاص إذا نمت في حديقته الخاصة. ومع ذلك ، فإن هواة الحدائق لا يتعاملون دائمًا مع هذا المحصول. النجاح يعتمد على عوامل كثيرة. أحد أهمها هو الاختيار الصحيح للصنف. على سبيل المثال ، ليست كلها مناسبة للزراعة في المناخات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى الشركة التي تنتج البذور. يمتلك أفضل المنتجين مزارعهم التجريبية الخاصة ، حيث يزرعون أصنافهم الخاصة. وبالطبع تحتاج إلى اتباع الأساليب الزراعية. ثم سوف يشكرك القرنبيط على الاهتمام بحصاد ممتاز.

أنا عالم لغوي عن طريق التعليم. هواياتي هي القراءة والسفر ورعاية حديقتي والحيوانات الأليفة. لذلك ، فإن الكثير مما أكتب عنه ليس نظرية على الإطلاق ، ولكنه ممارسة مررت بها شخصيًا. قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)

تعد أنواع مختلفة من القرنبيط هدية حقيقية لمناصري التغذية الصحية ، حيث تجمع بين الفوائد الممتازة والمذاق اللذيذ. من هذا "المنتج" يمكنك طهي تلك الأطباق الرائعة التي يسميها الإيطاليون كلمة "aldente" - والتي تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة بعد الطهي. لمحبي الخضروات ، من المهم من بين الأنواع العديدة اختيار النوع المناسب الأنسب للاستخدام في المستقبل.

مبادئ اختيار الأصناف

تعطي أفضل أنواع القرنبيط غلات جيدة في أي منطقة مناخية تقريبًا ، على الرغم من أن البستاني يجب أن يكون قادرًا على تقييم إمكانيات التكنولوجيا الزراعية الزراعية بشكل صحيح في منطقته. بالنظر إلى "الارتباط" الخاص للقرنبيط بالتسخين ، يتضح أن أصنافه في الممر الأوسط والمناطق الجنوبية يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. في المنطقة المناخية لسيبيريا ، سيكون من الصعب للغاية زراعة أي نوع من الخضروات الملونة في ظروف الحقول المفتوحة.

من أجل اختيار البذور المناسبة للزراعة ، يجدر النظر في عدة نقاط أساسية:

• أفضل البذور والهجينة F1 من القرنبيط هي اختيار منطقة الزراعة. على وجه الخصوص ، ستجد الأنواع المخصصة للمناطق الجنوبية صعوبة أكبر في التجذر في مناخ وسط روسيا.
• يجب تصحيح أصناف الاختيار الأجنبي للقرنبيط من حيث الزراعة والنضج لمنطقتك.
• اختر بذرة تقاوم مشاكل الطقس وتقلبات رطوبة التربة ، قادرة على تحمل الثمار بفعالية ، بغض النظر عن مستوى الحموضة (إن أمكن) وأنواع التربة.
• يجب أن تزرع البذور نباتات تقاوم الأمراض والآفات قدر الإمكان.
• لإمكانية الاختيار في منطقتك ، اختر بذور متنوعة. يمكن تمييز الهجينة F1 بإنتاجية عالية وفترات نضج سريعة ، لكن "النسل" منها يفقد عادة كل صفات "الوالدين" الأفضل.
• لضمان الحصاد في موسم واحد ، من الأفضل زراعة عدة أنواع من القرنبيط بأوقات نضج مختلفة.

بالنسبة للمناطق ذات الصيف القصير ، الممطر في كثير من الأحيان ، فإن أصناف النضج المبكرة هي الأمثل. يمكن لسكان المناطق الدافئة اختيار بذور أصناف أكثر نزوة ، ولكنها مثمرة ولذيذة جدًا من الأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج من أصناف وهجينة F1.

يمكن أن يحتوي القرنبيط متعدد الألوان على براعم بيضاء وصفراء وبنفسجية مع اختلافات في اللون. تختلف أصناف وهجن الخضروات F1 في حجم وكثافة "الرأس" ، وشكل غطاء الورقة ، والذوق ، ومناخ الاختيار الأولي ، وإمكانية الزراعة في أرض مفتوحة وعدد من الميزات الأخرى. يشار إلى معظم الخصائص على عبوة البذور ، الأمر الذي يتطلب قراءة متأنية فقط.

تصنيف النضوج

الأهم هو تصنيف أصناف وهجن القرنبيط حسب طول موسم النمو ، حيث توجد 3 مجموعات رئيسية. في كل منها ، يمتلك البستانيون "مفضلاتهم" الخاصة بهم ، والتي تسعد بذوق خاص ، وهي مثالية للطبخ والتخزين طويل الأجل.

القرنبيط في وقت مبكر النضج يشكل رؤوس ناضجة في 80-100 يوم. الأنواع المبكرة جدًا "تتأقلم" حتى قبل ذلك. تتميز معظم الأصناف بفترة صلاحية منخفضة وصغر حجم "الرؤوس" المحاطة بأوراق قصيرة ، لكنها ممتازة للطهي بأسلوب "ألدينت".

يتراوح متوسط ​​فترة النضج للأصناف "الملونة" من 100 إلى 120 يومًا. تتشكل الرؤوس حصريًا عندما يتم تجاوز قيم درجة الحرارة لعلامة 20 درجة. يساعد موسم النمو الممتد على إطالة العمر الافتراضي للمحصول المحصود.

أنواع القرنبيط المتأخرة في تكوين الحصاد "تستقر" في الأرض بمعدل 120-130 يومًا ، مما يجعل من المستحيل زراعتها "في الشارع" في المنطقة الوسطى من البلاد وفي الشمال. ومع ذلك ، فإن الغلة الصلبة ورؤوس الملفوف الكبيرة وجودة الحفظ الجيدة هي حجة كبيرة لزراعة مثل هذه الأصناف "الملونة" بالتساوي في الجنوب وفي مزارع الدفيئة في المناطق الباردة. في هذه الحالة ، أسهل طريقة هي اختيار أنواع هجينة "عنيدة" ، يمكن العثور على أسمائها في الكتب المرجعية المناسبة.

الأصناف المثلى والمعترف بها

والآن يجدر بنا أن نتعرف أكثر على القرنبيط الرائع الذي يعطي عوائد مضمونة. بالطبع ، مع "تطبيق الأيدي" المناسب للعناية بالمزارع والحفاظ عليها.

هجين "أمفورا F1"... صنف رومانيسكو. متوسط ​​فترة النضج 90 يومًا. زرع بذور الشتلات - منتصف أبريل. إجراء في الأرض في الموقع بعد شهر من البذر. الزراعة بمخطط 30 × 50 سم الورقة رمادية خضراء منتصبة تقريبا. الرأس على شكل قبة ، ذات درنات كبيرة ، ليمون-أخضر ، تزن 350-450 إلى 800 ، بحد أقصى 1200 جرام.

يخرج 96٪ من مادة الزراعة. الإنتاجية 1.5 كجم لكل متر من مساحة الزراعة. أمفورا مناسبة لألدينت والتجميد. غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن بشكل خاص.

"Baldo F1". هجين من الاختيار الهولندي ، مع مراعاة ظروف الزراعة الروسية. مارس الهبوط للشتلات. في مكان دائم للنمو "يخرج" بعد 45-50 يومًا ، وفقًا للمخطط 50 × 50 أو 60-70 × 35 سم. مع الحصاد المبكر ، تتم إزالة رؤوس الملفوف بعد 55 يومًا ، وتجميعها في منتصف الصيف - بعد 70 يومًا (من يونيو إلى أغسطس) ... هناك خيارات لمناطق مختلفة.

رئيس "بالدو" كثيفة جدا ، يصل وزنها إلى 2 كجم وقطرها 15-23 سم ، قدرة عالية على التغطية الذاتية. اللون أبيض ثلجي. الأوراق مخملية مع إزهار خفيف من نوع شمعي.الطعم ممتاز. الصنف ينجو بهدوء من نزلة برد خفيفة وحرارة. يوصى باستخدام منشطات النمو والتطور.

بورا. موسم النمو 115 يومًا. رؤوس الملفوف ذات اللون الأبيض الثلجي ذات كثافة ممتازة ، وليست ضخمة جدًا (في المتوسط ​​800 جم). بذر البذور من فبراير إلى أبريل. الشتلات جاهزة لمدة 30-35 يومًا. يحصدون من مايو إلى أغسطس ، اعتمادًا على توقيت الزراعة ، بمعدل 2 كجم من الخضار لكل متر مربع من الزراعة. جودة تجارية عالية وبراعة. يمكن تحضير الصنف بطرق مختلفة - من "aldente" إلى الحفظ العادي والتجميد.

بروس F1 (بريستيج). أصلا من هولندا ، مقاومة لظروف النمو المجهدة. بداية زراعة الشتلات - مارس. مخطط زراعة هجين بروس في أرض مفتوحة 50 × 60 سم ، ومدة النضج الفني 55-60 يوم. مواعيد التنظيف هي الربيع وأوائل الصيف أو الخريف. يتم تغطية رؤوس الملفوف ، وهي مسطحة دائرية ، والنورات خفيفة ولون حليبي. "بروس" يكتسب وزن يصل إلى 1.5 كيلوجرام. تصل الغلة إلى 4.5 كجم لكل 1 متر مربع. م الذوق الرفيع وقابلية التسويق. "بروس" جذابة بسبب النضج السريع والتواضع التام.

هجين فينسون. مجموعة متنوعة من شركة تربية هولندية. الملفوف "فينسون" هو نبات قوي ومنتصب. البذر على الشتلات في منتصف أبريل ، على أرض الحديقة - في غضون شهر. التصميم هو 30 × 50 سم. تنضج "Vinson" شهرين أو أكثر قليلاً بعد الهبوط على الموقع. يمكن زراعته حتى الخريف. ينتج الهجين عالي الإنتاجية ما يقرب من 6 كجم من الكرنب لكل متر مربع.

نظرًا لقدرات التغطية الذاتية الممتازة ، ينمو رأس حليبي أبيض ، دائري ، أملس ، قوي يصل وزنه إلى 3 كجم. بالنسبة لرأس الملفوف الأبيض الثلجي ، يجب تغذية النبات بالعناصر الدقيقة ، وخاصة الموليبدينوم. يمكن طهي Vinson على طريقة aldente أو أي وصفات أخرى أو تجميدها.

"مقيم في الصيف" - صنف ينضج من 80 إلى 100 يوم. تبدأ البذر للشتلات في منتصف مارس. تحب الشتلات التغذية والري. يتم زرعها في دفيئة أو في الشارع في الأيام الأخيرة من أبريل ، أوائل مايو. ترتيب الترتيب 35 × 50 سم زراعة الأصناف "احترام" الرعاية المعقدة - الري والتغذية وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف في يوم واحد. يعطي رؤوس ملفوف مستديرة ومسطحة متوسطة التلال ودقيقة الحبيبات تزن من 600 جرام إلى 1 كجم ، أبيض مع أخف مسحة بنية فاتحة. يوصى بتظليل الرؤوس بالكسر.

متنوع "مقيم في الصيف" مقاومة "مفاجآت" الطقس غير المواتية. يصل حجم الحصاد لكل متر من مساحة الزراعة إلى 3 كجم. الصنف جيد بنفس القدر للأطباق الساخنة والأطباق الساخنة والتجميد على المدى الطويل. نسبة عالية من السكر ، والكثير من فيتامين سي. جودة السلع في المقدمة.

يميل - هجين من الجيل الأول ذو مذاق عالي وعائد خاص ومقاوم للأمراض. يتعلق الأمر بالنضج الفني في 3 أشهر. زرعت البذور في مارس وأبريل. بعد 35-40 يومًا ، يتم تحديد الشتلات في الموقع. مخطط الزرع 50 × 30 سم يتم الحصاد في أغسطس وسبتمبر. معدل الحصاد الأدنى من 1 متر مربع. م - 2 كجم.

يصل وزن رؤوس الملفوف المستديرة ، البيضاء بشكل رائع ، الكثيفة إلى 3.5 كجم ، اعتمادًا على كثافة التخزين. الرؤوس مغطاة بالكامل بأشعة الشمس الحارقة. جودة الخضروات مضمونة بسقي جيد. المنحدر لا يخاف من البرد والرطوبة العالية. ينمو بشكل جيد في مناطق واسعة. مثالي للتجميد والمعالجة.

"الماعز ديريزا". تعتمد فترة تطور الرؤوس على وقت النزول. عندما تزرع في مارس وأبريل ، تنضج رؤوس الملفوف في 57-70 يومًا ، من أبريل إلى يونيو - حتى شهرين وأكثر قليلاً ، في يونيو ويوليو ، تنمو الخضروات أكثر بقليل من شهرين. لزراعة الشتلات ، تُزرع بذور صنف القرنبيط "الماعز ديريزا" في مارس-أبريل. في الحديقة ، لا تزرع أكثر من 4 شجيرات لكل 1 متر مربع. م وفقًا للمخطط 35 × 50 سم ، ويتم حصاد الأصناف في شهري يوليو وأغسطس. وهي مربوطة وتنضج معًا ، وتنمو بمذاق ممتاز.

كثافة الثمرة عالية جدا ، لونها أبيض ، بدون ظلال. وزن رؤوس صنف "الماعز ديريزا" 700-800 جم ، ويمكن أن يصل إلى 1 كجم. ظللهم بكسر الشراشف.طعم ممتاز في تحضير الدنت وتعليبها وتجميدها. الصنف مقاوم للبرد. يزيلون 3 كيلوغرامات أو أكثر بقليل لكل متر مربع.

موفير 74. ينضج الهجين F1 حتى 105 يومًا ، في ظروف مناخية مريحة - في 50-65 يومًا. تُزرع البذرة على الشتلات في منتصف أبريل ، في الخارج في غضون شهر ، وفقًا للمخطط 50 × 30 سم ، وهو هادئ بشأن الحرارة والبرودة. الصنف يحب الري. يعتمد حجم رؤوس الملفوف Movir-74 على جودة البذور والطقس - من 11-15 إلى 23-25 ​​سم في القطر. الوزن 400-1400 جم دائري مع تسطيح خفيف من النوع. السطح مرتفع وحبيبات دقيقة. اللون أبيض أو أصفر قليلاً. من بين العيوب ضعف المقاومة للبكتيريا والآفات.

العائد الأقصى "Movir-74" ما يصل إلى 4 كجم من 1 قدم مربع. م ، المتوسط ​​- 1.4 كجم. يمكنك أن تأخذ محصولين في الموسم الواحد ، يكون الحصاد الرئيسي في يوليو وأغسطس. الرؤوس تغني معا. طعم لطيف ، خيار جيد للتعليب والاستهلاك الطازج. يتم نقل المحصول بشكل جيد.

قرنبيط 123 - صنف متوسط ​​مبكر مقاوم للبرد مع صفات ملحوظة من الذوق والحفاظ على المنتج ، وليس عرضة للأمراض الرئيسية. النضج الفني يحدث في 78-119 يوما. بذر البذور - أبريل ومايو. مخطط البذر في تربة الشوارع أو الدفيئة 70 × 40 أو 50 سم.عمر الشتلات لا يقل عن 35 يومًا ، لكن 40 يومًا أفضل ، ويتم حصاد رؤوس الكرنب في يوليو - سبتمبر.

يعطي رؤوس بيضاء "مطروحة بقوة للأسفل" ، مستديرة ، مسطحة ، متوسطة التكتل ، ذاتية الإغلاق ، تزن من نصف كيلوغرام إلى اثنين. الطعم ممتاز. الإنتاجية مستقرة شريطة الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتغذية بالبورون والموليبدينوم. يقومون بإزالة 2 كجم في المتوسط ​​لكل 1 متر مربع. م ، من الممكن حقًا إزالة ما يصل إلى 4 كجم أو أكثر. يقاوم التخزين طويل الأمد في حالة التجميد.

فريمونت F1. تم إنشاء أحد أكبر ممثلي القرنبيط في هولندا. يحدث البذر في مارس وأبريل. عمر الشتلات المزروعة يصل إلى 30 يومًا. التخطيط 50 × 30 سم وتوقيت جاهزية رؤوس الكرنب 75 يوما من نزول الشتلات. مع الزراعة المبكرة في الربيع (الزراعة في مارس أو أبريل) - بعد 88 يومًا. نبات الصنف قوي وقادر على النمو في المواقف العصيبة. يمكن زراعته من الربيع إلى الخريف. الهجين مقاوم للأمراض الرئيسية.

الرؤوس مقيدة تمامًا وتغلق ذاتيًا. بالنسبة للنورات البيضاء الثلجية ، من المهم تغذية "فريمونت" بالأسمدة المعدنية المعقدة مع تضمين العناصر النزرة. رؤوس الملفوف كثيفة ولذيذة وينمو حتى 3-5 كجم مع رعاية عالية الجودة وتوازن مائي. مطبوخة بشكل مثالي أو مجمدة أو معلبة. الإنتاجية من 2 كجم لكل متر من مساحة الزراعة.

الحرية F1. القرنبيط الهولندي ، والذي يمكن زراعته من الربيع إلى الخريف. مع الزراعة المبكرة للشتلات تنضج "الحرية" في 88 يومًا ، وفي ظروف الزراعة من مايو إلى أغسطس تصل إلى مرحلة النضج في 70-78 يومًا.

نمط الجلوس 75 × 50 سم ، أعلى جودة للرؤوس يمكن أن تختبئ وتتطور في المواقف العصيبة. من السهل العناية بـ "الحرية" وتنظيفها. تنضج الرؤوس حتى 5 كجم. هجين Freedom مناسب لأي معالجة.

إن أسماء بعض الأصناف والهجينة معروفة جيدًا لدائرة واسعة من مزارعي الخضروات ، والبعض الآخر يكتسب شعبية فقط ، ومن الجدير إلقاء نظرة فاحصة عليها.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن أوقات النضج الموضحة على العبوة مشروطة للغاية. إلى حد كبير ، يرجع ذلك إلى مناخ زراعة القرنبيط والموقف الحذر تجاهه.

يصعب زراعة القرنبيط أكثر من الملفوف الأبيض. إنه أقل مقاومة للتغيرات المناخية ، ويمكن أن يمرض في كثير من الأحيان ولا يرضي دائمًا بحصاد وفير. لذلك ، قبل الزراعة ، تحتاج إلى تحديد الصنف الذي يناسب البستاني تمامًا بدقة. أصناف القرنبيط متنوعة للغاية. لا تكمن الاختلافات في فترة النضج أو طريقة النمو فحسب ، بل تكمن أيضًا في حجم الرأس والمحصول وحتى لون الملفوف.

أفضل أنواع القرنبيط المبكرة

يأتي القرنبيط في بداية الموسم ومنتصفه وأواخره. تنمو أصناف القرنبيط المبكرة بسرعة بحيث يمكن تذوقها أولاً وقبل كل شيء ، لكنها تفسد بسرعة لأنها ذات قوام رقيق.

أصناف مبكرة من القرنبيط

• "ضمان" - سلالة مبكرة تمت تربيتها للزراعة في الحقول المفتوحة. النضج وديًا بعد 50 يومًا من زراعة الشتلات أو بعد 75-98 يومًا من ظهور الشتلات. تنمو الرؤوس صغيرة - 300-1000 جم ، وهي محمية من الأعلى بتغطية الأوراق المطورة. شكل الملفوف مستدير ، والملمس ناعم الحبيبات ، واللون أبيض مع لمعان كريمي. الطعم واضح. العائد لكل متر مربع هو 1.5-3.5 كجم. الصنف مقاوم للرحلات الطويلة ، ولا يتأثر ببكتيريا الأوعية الدموية.
• كرة الثلج - مجموعة فرنسية تنضج مبكرًا والتي تعطي الملفوف الكامل 90-95 يومًا بعد الإنبات. الرؤوس كثيفة وصغيرة - 400-1000 جم ، بيضاء اللون. الشكل مستدير. طعمه ممتاز ، يستخدم طازجًا ، محفوظًا ، مجمدًا. تصل إنتاجية المتر المربع إلى 4 كجم. لا تخاف من البرد الطقات.
• "كرة الثلج" - قرنبيط جميل جدا ومتكتل. تبرز حقيقة أن لديها مناعة مستقرة من العديد من الأمراض. الرؤوس بيضاء كالثلج ، ومن هنا جاء الاسم ، مع درنات واضحة ، مستديرة الشكل. الوزن - 650-850 جرام. يمكن زراعته في ظروف غير مواتية ، في أرض مفتوحة ومغلقة. متوسط ​​العائد لكل متر مربع 3 كجم.
• "Movir 74" - مجموعة متنوعة مبكرة من القرنبيط. يستغرق الأمر 85-95 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني. نمت في أرض مفتوحة أو محمية. الرؤوس مستديرة ، ضيقة ، تزن 0.4-1.4 كجم. السطح وعر ، ناعم الحبيبات ، أبيض اللون. هذا الملفوف جيد في الحفظ ، طعمه جيد عندما يكون طازجًا. يمكن نقله لمسافات طويلة ، ويتحمل الحرارة والبرودة المعتدلة ، ولا يتشقق. يتم حصاد 4 كجم من هذا الملفوف لكل متر مربع.
• "ريجنت" - تنوع مبكر متوسط ​​للاستخدام العام. من الإنبات إلى النضج التقني ، يمر 100-110 يومًا. يزرع في الداخل والخارج. هناك مقاومة للأمراض والجفاف. الرأس ليس صلبًا جدًا ، لكن هذا طبيعي بالنسبة للملفوف المبكر. الشكل دائري ، واللون أبيض ، والملمس دقيق الحبيبات. متوسط ​​الوزن 500-600 جم ويعتمد المحصول على الرعاية ومكان الزراعة (في الصوب الزراعية أعلاه) من 0.9 إلى 3.9 كجم للمتر المربع.

هذه فقط أفضل أنواع القرنبيط الناضج مبكرًا. الأصناف التالية تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين: Express ، Goodman F1 ، Koza Dereza ، Alpha ، Bolero.

أصناف منتصف الموسم

تعتبر أصناف القرنبيط في منتصف الموسم "نقطة" وسيطة بين الأصناف المبكرة والمتأخرة. من حيث الملمس ، فهي أقرب إلى الأوائل - حساسة ، حلوة ، ولكنها أكثر كثافة بالفعل ، مما يسمح بنقلها إلى الأسواق البعيدة دون أي مشاكل. في الوقت نفسه ، يتم تخزين أصناف وهجينة منتصف الموسم لفترة طويلة ، ونادراً ما يخافون من الصقيع ولديهم محتوى متزايد من الفيتامينات.

أصناف القرنبيط في منتصف الموسم

• "الجمال الابيض" - تنوع عالي الغلة - 4-6 كجم لكل متر مربع. النضج يحدث بعد 65 يومًا من زراعة الشتلات. ينصح بالزراعة في الأرض المفتوحة وليس في البيوت البلاستيكية. الرؤوس كبيرة ، حتى 1.2 كجم ، بيضاء ، كثيفة. تتمثل العيوب الرئيسية في التعرض لدرجات الحرارة القصوى والآفات. المزايا - قابلية النقل والعرض والتخزين طويل الأجل.
• فلورا بلانكا هو صنف هولندي في منتصف الموسم ينتج في وقت مبكر يصل إلى 110 أيام بعد الإنبات. هناك مقاومة لبرودة الخريف ، البكتريا. الرأس مرن ، كبير ، يزن حوالي 1.2 كجم ، أبيض وأصفر. طعمه ممتاز ويمكن استعماله بأي شكل. يتم حصاد 2.5 كجم من الكرنب في المتوسط ​​لكل متر مربع في الموسم الواحد.
• "رأس صغير أبيض" ينضج في 110-120 يومًا. الرأس مستدير ، أبيض ، يصل وزنه إلى 1.1 كجم. يختلف في نسبة عالية من فيتامين ج والعناصر الدقيقة.يتم استخدامه في الطبخ (بما في ذلك أغذية الأطفال) والطب والتجميل. له طعم لطيف ، ومقاومة الصقيع الطفيف. الإنتاجية 4.5 كيلو جرام للمتر المربع.

بعض أنواع القرنبيط الجيدة في منتصف الموسم هي: بورا ، سيليست.

أفضل أنواع القرنبيط المتأخرة

تحتوي الأنواع المتأخرة من القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، من الممكن زراعتها في المناطق الشمالية فقط في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية محلية الصنع ، حيث لا يتوفر لها الوقت لتنضج قبل الصقيع الأول.

أصناف متأخرة من القرنبيط

• "Amerigo F1" هجين يعطي رؤوس كتلتها 2-2.5 كجم. ينمو ببطء ، فقط 2-2.5 شهرًا بعد زراعة الشتلات ، يمكنك تجربة الحصاد الأول. هذا الملفوف له رؤوس ناصعة البياض ، ضخمة ، ثقيلة. تمتلك مناعة مستمرة من الأمراض الفيروسية ، والآفات عادة لا تزعجها. الاستخدام عالمي. يختلف في التقلبات من حيث التربة والأسمدة والري. إنتاجية المتر المربع 6-8 كجم.
• أستريكس F1 - هجين هولندي ، ينضج في 125-130 يوم. لها أوراق خضراء داكنة. الرأس أبيض ، مستدير ، متساوٍ ، يصل وزنه إلى 900 غرام ، الطعم جيد. يمكن أن يصل العائد إلى 2.3 كجم لكل متر مربع. إنه محصن ضد البياض الدقيقي.
• كورتيز F1 - واحدة من أكثر أنواع الهجن إنتاجية في أواخر القرنبيط. ينضج خلال 75 يومًا من تاريخ زراعة الشتلات. يتم حصاد ما لا يقل عن 5 كجم من الملفوف من المتر المربع. الرأس كثيف ، أبيض ، ثقيل الوزن (2-3 كجم) ، ويحتوي على نسبة عالية من العصير. مثالية للبيع والتخزين. يعيش هذا الهجين خلال الصقيع الأول في الخريف وتغيرات درجات الحرارة. العيوب: دقة التربة والأسمدة.

وهذا يشمل أيضًا: "Adler winter 679" ، "Sochinskaya" ، "Adler spring".

أصناف غير عادية من القرنبيط

القرنبيط الأبيض كلاسيكي. إنه لذيذ وجميل ولكنه بسيط. لعدة عقود ، كان العلماء والمربون يصنعون أنواعًا جديدة من القرنبيط ، مع القرنبيط الملفوف الذي يحتوي على كمية متزايدة من بعض الفيتامينات (المعادن) في تكوينها. يتم وصف أنواع غير عادية من القرنبيط أدناه.

أصناف غير عادية من القرنبيط

• رومانسكو - هجين من القرنبيط والبروكلي. تتميز بمظهرها اللافت للنظر. يشار إليه أحيانًا باسم "الملفوف المرجاني". يبدو وكأنه صدف. النورات هرمية اللون الأصفر والأخضر. تنمو رؤوس الكرنب جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا الزراعية العادية ، لتصل إلى كتلة 0.5 كجم أو أكثر.
• "Yarik F1" - هجين منتصف الموسم ، ينضج بعد 65 يومًا من زراعة الشتلات. الرأس أصفر برتقالي ، كثيف ، مع درنات صغيرة على السطح. الهيكل رقيق ، وزنه - 300-500 جم.هذا الملفوف يحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين. يتم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأطباق الطازجة والقلي والسلق والتجميد. مع العناية الجيدة ، يتم حصاد ما يصل إلى 2.5 كجم من الخضار لكل متر مربع.
• "جرافيتي F1" - هجين منتصف الموسم - عند زراعة الشتلات ، يتم حصاد المحصول في 70-80 يومًا. الأوراق زرقاء وخضراء مع إزهار شمعي ، والرأس أرجواني ، ومرتفع قليلاً ، ومستدير الشكل ، ومشدود ، مع درنات واضحة بشكل ضعيف. الملمس رقيق ، الوزن - 700-1100 جم. مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الملفوف من المتر المربع. الطعم لطيف ، ويحتوي على الكثير من الأنثوسيانين. يختلف في أنه يُطهى أسرع من القرنبيط البسيط ؛ مع الطهي لفترات طويلة ، قد يتغير اللون.
• "روزاموند" - صنف ألماني مبكر النضج. بعد الإنبات ، يمر 110-113 يومًا إلى النضج الفني. الرؤوس صغيرة - 0.6-0.8 كجم ، كثيفة ، ذات مظهر لطيف - أرجواني. من حيث كمية بعض العناصر الغذائية ، يتقدم هذا التنوع على أنواع أخرى من أنواع القرنبيط الهجينة المعروفة. هناك مناعة ضد العديد من الأمراض. الإنتاجية - 18 طن للهكتار.

لمحبي الأنواع الغريبة ، يجب عليك أيضًا تجربة أنواع غير عادية من القرنبيط مثل: "Emerald Goblet" ، "Orange Cheese F1" ، "Veronica F1" ، "Green Maserata" ، "Purple Sicilian" ، "Purple Ball" ، "Amethyst F1".