أفضل أصناف الباذنجان لسيبيريا

زراعة الباذنجان في سيبيريا - قبل بضعة عقود ، بدت هذه الفكرة غير عملية. ومع ذلك ، لسنوات عديدة متتالية ، نجح البستانيون في المنطقة الباردة في حصاد هذه الباذنجان الطازجة. ما هي الأصناف التي أحبها سكان الصيف في سيبيريا؟

يعتبر الباذنجان من المحاصيل المحبة للحرارة ، والتي تثير ارتباطات بالحرارة والشمس الجنوبية والتربة الخصبة. ومع ذلك ، منذ النصف الثاني من القرن الماضي ، نمت "الأزرق" بنجاح في الممر الأوسط وسيبيريا. نظرًا لأن هذه النباتات لها موسم نمو طويل جدًا (120-180 يومًا) ، في صيف سيبيريا القصير ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة والمتوسطة. في المقالة ، حاولنا العثور على أصناف الباذنجان اللذيذ الأكثر إنتاجية وموثوقية وقوة في سيبيريا.

الليلة البيضاء

تنوع مبكر النضج للملاجئ المفتوحة والأفلام. النبات مضغوط للغاية ، ارتفاعه 60-75 سم ، الثمار بيضاء ، مستطيلة الشكل كمثرى ، يصل طولها إلى 25 سم ، تحافظ على عرضها بشكل جيد لفترة طويلة. لب بدون مرارة. طعم ممتاز يجعل من الممكن استخدام الباذنجان للتعليب والتخليل وأنواع أخرى من معالجة الطهي. الصنف مقاوم للتبغ وفيروسات الفسيفساء في الخيار ، ونادرًا ما يتأثر بأمراض الباذنجان الأخرى.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	5-7	200-300	105-115	سنو وايت

بيبو F

هذا الصنف الهجين هو سيبيريا حقيقي ، لأنه قادر على وضع الثمار في درجات حرارة قصوى. يشير إلى النضج المبكر. النبات شبه منتشر ومنخفض. ثمار ذات شكل بيضاوي مخروطي منتظم ، بيضاء مع مسحة رمادية ، بدون لمعان لامع. اللب لا يتذوق المر ويعطي الباذنجان طعمًا ممتازًا. تم تسجيل مقاومة فيوزاريوم وفيروس موزاييك التبغ. وبقية مجموعة Bibo F1 قوية جدًا وصحية.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	4-6	300-400	95-105	أبيض

برجوا

صنف مبكر عالي الغلة يرضي سكان المناطق الجنوبية والشمالية. النبتة قوية وكبيرة وشبه منتشرة وتتميز بفترة اثمار طويلة. الثمار كبيرة جدًا (قطرها أكثر من 10 سم) ، أرجوانية داكنة منخفضة اللمعان ، تشبه الطماطم أكثر من الباذنجان. اللب خالي من المرارة ، له طعم أصلي. إن البرجوازية ليست معتادة على محاربة الأمراض ، لذلك من أجل زراعة ثمار صحية وكبيرة الحجم ، سيتعين عليك دراسة التكنولوجيا الزراعية بعناية.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	4-6	400-500	105-110	مخضر

هيليوس

تنوع مبكر متوسط ​​مع نباتات منخفضة (50-60 سم) ممتلئة. الثمار صغيرة ، أسطوانية الشكل ، بنفسجية اللون. حدد الاسم "المشمس" للصنف مذاق الفطر الفريد من نوعه مسبقًا. البروتينات والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والمواد المفيدة الأخرى في الفاكهة في حالة متوازنة للغاية ، لذلك فهي تستخدم للتغذية الطبية والغذائية. اللب كثيف ، بدون مرارة ، ذو طعم حلو. الصنف مقاوم نسبيًا للأمراض المختلفة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	4,5-5,5	400-650	115-120	سنو وايت

كلوريندا F1

هجين مبكر ناضج من الباذنجان ، يتميز بنبات قوي وحيوي (90-100 سم) مع ساق واضح وفروع قصيرة. يمكن زراعة الباذنجان من هذا الصنف على تعريشات وحبال في دفيئة ودفيئة. الثمار بيضاوية ، سوداء لامعة مع لمعان لامع. اللب كثيف ، عمليًا بدون بذور ، عرض جيد وبدون مرارة. طعم الفطر الكلاسيكي. النبات شديد المقاومة للطقس البارد وفيروس موزاييك التبغ.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	2,8-4	900-1 200	65-80	أبيض

ماريا

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم ، يمكن زراعة شجيراتها ، في ظروف سيبيريا ، في دفيئة وتحت ملجأ فيلم. يصل طولها إلى حوالي 70-75 سم.الفواكه ناعمة وحتى لونها أرجواني داكن. اللب كثيف بدون مرارة ، يوصى به لجميع أنواع معالجة الطهي. مقاومة الأمراض (فسيفساء التبغ والخيار) عالية جدًا ، فضلاً عن الصقيع ودرجات الحرارة القصوى.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	5-7	200-225	120-130	أبيض

بحار

يصعب الخلط بين ثمار هذا التنوع مع أي ثمار أخرى. يميزهم اللون الأبيض البنفسجي المخطط بوضوح عن "إخوانهم". النبات شبه ساق ، منتشر ، يصل ارتفاعه إلى 75 سم مع عدد كبير من الفاكهة البيضاوية الشكل الكمثرى. يعتبر اللب الخالي من المرارة هو الأنسب لطهي الكافيار وأطباق الطهي الأخرى. يمكن تخزين هذه الباذنجان لفترة طويلة دون أن تفقد طريقة عرضها. لوحظت مقاومة الصنف للذبول العمودي.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	8-10	250-400	100-105	سنو وايت

البجع F1

اكتسبت الشجيرات الأنيقة والفاكهة من هذا التنوع شعبية بين البستانيين السيبيريين. يصل ارتفاع النبات إلى 60-70 سم ، والفواكه على شكل صابر ، وأبيض حليبي ، ولونها غير لامع. اللب متوسط ​​الكثافة ، طري ولذيذ ، بدون مرارة ، مناسب لجميع أنواع معالجة الطهي. الصنف مقاوم للأمراض. السمة المميزة لها هي الجمال المذهل لأزهار البنفسج الزاهية خلال فترة ازدهار النبات.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	2-3	180-200	115-120	أبيض مع مسحة صفراء

بينج بونج F1

لا ينتج عن هذا التنوع عوائد كبيرة جدًا ، ولكن له عدد من المزايا الأخرى. الشجيرات شبه منتشرة ، متوسطة الأوراق ، ارتفاع 0.7-0.8 متر.الفواكه كروية ، صغيرة نوعًا ما (قطرها 4-6 سم) ، تصبح بيضاء أثناء النضج ، مع لمعان منخفض. يكون اللب صلبًا ، مما يعطي الباذنجان طعمًا حارًا. يتم تخزين الثمار جيدًا ولا تفقد خصائصها الاستهلاكية حتى بعد التخزين طويل الأجل. النباتات قادرة على تحمل الأمراض الرئيسية لمحاصيل الباذنجانيات.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	1-1,5	60-80	110-115	أبيض مخضر

لامع أسود

مجموعة متنوعة مبكرة النضج ، الشجيرات مناسبة للنمو تحت غطاء فيلم وفي الصوبات الزراعية. النبات منخفض (50-60 سم) ، شبه منتشر.الفواكه كبيرة ، أسطوانية ، مع لون أسود أرجواني ولمعان لامع. يتم تقييدها في أي درجة حرارة تقريبًا وفي جميع الظروف الجوية. اللب لذيذ ، صلب وخالي من المرارة. لا يتطلب الطبخ نقع الخضار في الماء. مقاومة الصنف للأمراض متوسطة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	5-6	200-250	105-110	أبيض حليبي

التشيك في وقت مبكر

مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة. النبات ممتلئ الجسم (50-60 سم) ، قوي وطويل. الثمرة بيضاوية الشكل ، لامعة وناعمة ، أرجوانية داكنة اللون. اللب صلب ، بدون مرارة. مناسب لجميع أنواع الطبخ والطبخ المنزلي. مقاومة الصنف للأمراض متوسطة ، وكذلك للتغيرات في درجات الحرارة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	4-5	300-500	100-110	أبيض مخضر

كسارة البندق F

يشير هذا التنوع الذي يحمل اسمًا "رائعًا" إلى الأنواع الهجينة ذات الإنتاجية العالية والمتوسطة المبكرة. الشجيرات مترامية الأطراف وطويلة إلى حد ما - تصل إلى 80 سم.الفواكه بيضاوية ، أرجوانية داكنة مع جلد لامع. اللب ليس مرًا ، على العكس من ذلك ، له نكهة فطر لطيفة. يكون تكوين الفاكهة في النبات منتظمًا حتى في سيبيريا. يمكن تخزين الباذنجان جيدًا ويمكنه تحمل النقل على المدى الطويل. يمكن زرع البذور للشتلات في أوائل مارس. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون التربة فضفاضة وخفيفة وتحتفظ بالرطوبة جيدًا.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / متر مربع)	وزن الفاكهة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	5-7	250-300	40-60	أبيض

لذلك ، كما ترون ، يمكن زراعة العديد من أنواع الباذنجان بنجاح في سيبيريا. معظمها نباتات صلبة ومقاومة للصقيع ومقاومة للحرارة. حاول زرعها على موقعك ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع تمامًا بالطعم السحري لهذه "الخضروات ذات العمر الطويل" ، كما يطلق على الباذنجان في دول جنوب شرق آسيا.

في الشرق ، يسمونها "نبات طول العمر" ، على الرغم من أنه من الأصح بالمعنى النباتي تسميتها التوت. يلقب سكان أوكرانيا على نحو ملائم بـ "الأزرق" بسبب لونها ، في جنوب بلادنا يسمونها "بدريجان".

نحن نتحدث عن الباذنجان المعروف ، والذي يوجد غالبًا على أي طاولة بأشكال متنوعة في الخريف. إنه مطهي ، مقلي ، مشوي ، يؤكل نيئًا ، ومعلبًا لفصل الشتاء. ما الجدير بالذكر عنه في الفيلم الشهير: "كافيار في الخارج ، باذنجان!". يميل المرء إلى ابتلاع اللعاب بعد Savely Kramarov عند التفكير في الذوق اللاذع لضيف جنوبي.

يوصي خبراء التغذية والأطباء بالباذنجان لخصائصه الطبية العديدة. وجود أملاح البوتاسيوم مفيد لوظيفة القلب والوقاية من تصلب الشرايين. له تأثير مفيد على توازن الملح - خاصية لمن يعانون من مشاكل في الكلى. لا غنى عنه لمن يعانون من زيادة الوزن ، لأنه يكسر الدهون بشكل مثالي.

الضيف الجنوبي في المنزل

تكلفة الباذنجان في السوق خلال الموسم منخفضة ، ولكن لفترة طويلة في جميع مناطق الريف اعتاد البستانيون على زراعة هذا الجنوبي المتقلب على ستمائة متر مربع سيئ السمعة. لا عجب أن موطنه هو الهند الحارة ، ووفرة أشعة الشمس ودرجات حرارة الهواء المرتفعة هي ظروف مثالية للإثمار الجيد.

ومع ذلك ، في سيبيريا ، في أي حديقة ، يمكنك العثور على شجيرات منخفضة مع ثمار أرجوانية. يتمتع سكان المناخ القاسي بهذه الفرصة بفضل عمل المربين الذين طوروا أفضل أنواع الباذنجان لسيبيريا ، والتي تنمو بنجاح وتسعد بالحصاد. السر هو أن الأنواع المبكرة والمتوسطة هي الأنسب.

حفنة الأرجواني

الباذنجان الأرجواني الطويل ، الذي ينمو خلال 95-130 يومًا ، يرقى تمامًا إلى اسمه. يصل طوله إلى 25 سم ، وقطره حوالي 6 سم.الفواكه كومة جدًا بحيث تبدو العديد من الفواكه في المظهر وكأنها حفنة. شكل أسطواني أملس بطول كامل له مظهر جذاب وطعم بدون المرارة المعتادة. الكذب لا يفقد الجودة أثناء التخزين طويل الأمد. كتلة الخضار حوالي 250 جرام. العائد جيد ، من المتر المربع إلى 5 كجم. خصوصية الصنف هو أنه يفضل زراعته في دفيئة ، ولا يحب المسودات وانخفاض درجة الحرارة. مع نقص أشعة الشمس والحرارة ، ينخفض ​​العائد بشكل حاد. الميزة الإيجابية لهذا النوع هي أنه شجيرة قوية منتصبة.

لقد حلمت به

من إنبات البذور إلى النضج ، يمر 95-105 يومًا لصنف الباذنجان الشهير Gardener's Dream ، دون الكثير من المتاعب. وصف الصنف على النحو التالي: نبات منخفض منتصب ، يصل ارتفاعه إلى 80 سم.الفواكه مستطيلة 180-200 جرام ، حتى 20 سم ، لامعة ، أرجوانية داكنة. اللب الأبيض العصير ليس مرًا. العائد مرتفع - حوالي 6 كجم لكل متر مربع. الميزة: شجيرات رائعة تتطلب مساحة كافية ، على الأقل 40 سم بين الأسرة. أكثر ما يميز الصنف ثقلًا هو مقاومته للآفة المتأخرة.

نبيل السارق في الحديقة

يختلف لون الليلك الرقيق عن نظرائه من باذنجان روبن هود ، وهو صنف سابق حتى ينضج من 90 إلى 100 يوم. النبات قصير ، متفرع ، قوي. ثمار ذات سماكة في النهاية حوالي 300 جرام. ميزة - لا يحب الازدحام ، فمن الأفضل منحه مساحة أكبر في الحديقة. 5 نباتات لكل متر هي ظروف مثالية. الجودة الإيجابية هي واحدة من أكثر الأنواع تواضعًا ، فهي تؤتي ثمارها دائمًا وفي كل مكان تقريبًا.

جمال الأبنوس

الباذنجان الهجين المبكر هو جيزيل ، لون غامق جميل. شجيرة مدمجة. يصل وزن الثمار إلى نصف كيلوغرام وطولها 20-23 سم ، وفي البيوت الزجاجية يصل العائد إلى 14 كجم على الأرض - 7 كجم لكل متر مربع. ميزة الصنف: الباذنجان جيزيل F1 لا مثيل له مثل التربة الطينية الرملية الخفيفة والرملية. زائد - صلابة عالية الباردة. في ظل ظروف معينة ، يمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا ، ونقل النقل بسهولة.

فيفات أيها الملك!

من أكثر أنواع الباذنجان الناضجة إنتاجية ، ملك السوق هجين ، يبلغ طول الخضار حوالي 23 سم ، وقطرها 6 سم.

الثمار ناعمة ولامعة ولونها جميل. اللب رقيق ، ناصع البياض ، وليس مرًا. يجب أن تزرع بذور الشتلات في موعد لا يتجاوز نهاية فبراير من أجل تحقيق أكثر من 10 كجم من المحصول المعتاد من الهجين. خصوصية الصنف - نظرًا للإنتاجية العالية ، فإنه يحتاج إلى رباط إلزامي من الأدغال ، وقد لا يتحمل شدة الفاكهة. ميزة مثيرة للاهتمام - من البداية ، الثمار أرجوانية ، لذلك يتم تقييم النضج وفقًا لمعايير أخرى.

ليس فقط مبكرًا ، ولكن مبكرًا جدًا

يتم إعطاء هذه الخاصية من قبل منتجي البذور لمجموعة ماريا الباذنجان ، التي تنضج ثمارها ذات الحبر الأرجواني بسرعة في الأسرة العادية. تنمو الخضراوات من هذا النوع طويلًا حتى يصل وزنها إلى 220 جرامًا. إنه مقاوم لانخفاض درجات الحرارة اليومية في سيبيريا. تحت الفيلم ، يتم الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة اللذيذة غير المرة من الحديقة.

خاصة بالنسبة لسيبيريا

لا غنى عن باذنجان السلمندر الذي لا غنى عنه للنمو في الظروف الصعبة ، والمربى خصيصًا لمناطق سيبيريا. إنه مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة من الصقيع إلى الحرارة ، وهي سمة مميزة للطقس في ياقوتيا وبعض مناطق سيبيريا. الوصف: شجيرة وفاكهة متوسطة الحجم. اللب كثيف وخفيف وخالي من المرارة. يفضل التربة الخصبة الخفيفة التي تحتوي على حطام عضوي.

منتج تربية سيبيريا

تم تربية هذا التنوع في محطة تجريبية في سيبيريا ، وبالتالي ، في هذه المنطقة ، يكون الباذنجان الناضج المبكر هو الأكثر شيوعًا ، حيث يمر 120-130 يومًا فقط من الإنبات إلى الحصاد. منتجات زراعة الكمثرى ، صغيرة الحجم. الأدغال منخفضة ، قياسية. من 4-6 شجيرات ، يتم الحصول على 4-6 كجم من الخضار. الصنف الهجين هو باذنجان سيبيريا مبكر النضج 148 ، وهو مثالي وفقًا لسكان جنوب غرب وغرب سيبيريا. الإثمار المبكر ، شجيرة مضغوطة ، خضروات على شكل قطرة يصل حجمها إلى 10 سم - كل هذه الخصائص الإيجابية تجعل من الممكن تحقيق نتائج عالية حتى بالنسبة لأولئك الذين قرروا أولاً زراعة الباذنجان.

في التكنولوجيا الزراعية ، يتطلب النضج المبكر للباذنجان 148 الامتثال لشروط معينة ، بما في ذلك اختيار التربة للشتلات. يجب عليها ان تكون:

1. سهل؛
2. واسع؛
3. حيادي؛
4. خصبة.

لكي تنمو جميع بذور الباذنجان السيبيري الناضج مبكرًا ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة 20 درجة مئوية على الأقل. زرع البراعم على مسافة 60 سم على الأقل من بعضها البعض.

الباذنجان Galina ، أحد أكثر الأصناف المبكرة شهرة ، يفضله الطهاة بشكل خاص لمذاقه اللذيذ والرائع. ناعمة ، مع سماكة في النهاية ، تزن الثمار اللامعة 250 جم ، شجيرة مدمجة بارتفاع 80 سم ، مناسبة لجميع أنواع الصوبات الزراعية ، وكذلك للأرض المفتوحة. خلال الموسم ، يتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الخضار من مساحة 1 متر.

الباذنجان الأخضر ، غير المعتاد بين نظرائه ذوي البشرة الداكنة ، له نكهة خاصة للفطر من اللحم الرقيق الرقيق. الثمار مختصرة بشكل دائري ، على شكل كمثرى ، خضراء. النضج يحدث في اليوم 115. تصل كتلة الخضار إلى 300 جرام. مقاومة للعديد من العوامل السلبية: البرد ، التغيرات في درجات الحرارة ، الآفات ، الأمراض. مشهور لإعداده السريع. بعد المعالجة الحرارية ، يكتسب المذاق نكهة خاصة من ظلال الخضر والفطر.

بطل روسي حقيقي

إيليا موروميتس ، الممثل المهم لعائلة الباذنجان ، لها كل الحق في اسمها. تتميز ثمار هذا النبات بحجمها الضخم حقًا ، حيث يصل وزنها إلى 800 جرام ، وطولها 40 سم ، وقطرها يصل إلى 10 ، ويحدث نضج الثمار في وقت مبكر من 115-120 يومًا من ظهور البراعم. سمة مميزة - الفاكهة لا تحتوي على بذور ، واللب كثير العصير وغير مر. إنه شعور أفضل في دفيئة مغطاة بالبلاستيك.

صغير لكن بعيد

يعد باذنجان سيفريانين من أقصر الأنواع في هذه الثقافة ، حيث يبلغ ارتفاعه 50 سم فقط ، ويمر 115 يومًا من النزول إلى مرحلة النضج. الإثمار في أي تربة ، والعائد جيد. شكل الفاكهة على شكل كمثرى ، ويزن 300 جرام ، وهو حمولة كافية لمثل هذه الشجيرة. لذلك ، غالبًا ما يحتاج إلى دعائم حتى لا تلمس الثمار الأرض. مقاومة اللفحة والعفن المتأخر.

أخبار عن البستانيين

يتميز سيف ساموراي الباذنجان بمقاومة ممتازة للآفات ، مثل سوس العنكبوت وخنافس كولورادو ، والذي سمي بهذا الاسم بسبب شكله غير المعتاد على شكل مضرب يصل إلى 200 جرام. هذا هو أحد الأصناف الجديدة التي اتخذت بالفعل مكانتها الخاصة بين الإخوة الأكثر شهرة. النضج الفني يحدث في يوم 120.

الكافيار في الخارج

كافيار الباذنجان عالي الغلة ، بسبب اللب شبه الخالي من البذور ، مناسب بشكل خاص لتحضير المنتج المعلب الذي يحمل نفس الاسم. خلال الموسم ، يتم الحصول على 7-7.5 كجم من الخضروات ذات الذوق الممتاز من الحديقة. مناسبة لأي تربة ، من الصعب إرضاءه. ينتشر النبات ، بسبب أوراقه الزاهية ، وله جاذبية زخرفية. يحتاج إلى دعم تحت أغصان الفاكهة ، حيث تثقل الثمار ثقيلة الشكل على شكل دمعة على الأرض.

يشتهر الباذنجان غاليش المنخفض والمضغوط بجذعه القوي وأوراقه المتموجة على طول الحواف. الثمار أسطوانية ، تصل إلى 200 جرام بحلول وقت النضج. اللب هو العصير ، دون مرارة ، حار. مناسب لتعليب وطهي الكافيار في المنزل.من الأفضل زرع البذور على الشتلات في التربة المطهرة في أوائل مارس ، وفي الأرض في مايو ويونيو ، مع الشتلات مع 5 أوراق حقيقية.

أسرار النجاح في تربية الباذنجان

وفقًا للبستانيين والهواة والمهنيين ذوي الخبرة ، فإن أفضل أنواع الباذنجان لسيبيريا هي تلك التي يتم تربيتها في المحطات التجريبية في هذه المنطقة.

لكن العديد من الممثلين الآخرين للأنواع ، على ما يبدو غير مخصص للصيف السيبيري ، يسعدون أصحابها بوفرة من الفاكهة. إنه لا يعتمد دائمًا على المناخ ، بل على الخبرة والرغبة في تحقيق الهدف.

ليس من الصعب تحقيق عوائد عالية من هذا المحصول إذا اتبعت قواعد معينة:

• تتم الزراعة من خلال الشتلات. البذر في أواخر فبراير - أوائل مارس. غطِ البذور بسطحية. يجب أن تكون التربة فضفاضة ، ولا ينبغي أن تتجمد الرطوبة على السطح.
• الشتلات لا تغوص ، لأنها بعد ذلك تمرض لفترة طويلة.
• يجب أن تكون تربة الزراعة خصبة وليست زيتية. أفضل مع إضافة المواد العضوية والجفت.
• يجب أن يكون هناك مسافة 40 إلى 60 سم بين شجيرات الباذنجان ، حسب الصنف. الباذنجان يحب الفضاء والهواء. خلاف ذلك ، يبدأون في الأذى والتعفن.
• حتى لو كان مخططًا للنمو في أرض مفتوحة ، يجب أولاً حماية الشجيرات المزروعة بعناية من أشعة الشمس الحارقة أثناء النهار ومن الصقيع في الليل. أفضل للجميع مع فيلم أو مادة تغطية.
• الباذنجان يستجيب للتخفيف والتغذية.
• من الضروري حماية النبات من خنفساء البطاطس في كولورادو وعث العنكبوت.

يجب ألا تنتظر بيعًا موسميًا في السوق ، فمن الجيد أن تتذوق ما يزرع بيديك. علاوة على ذلك ، حتى بستاني قليل الخبرة يمكنه فعل ذلك. اقرأ المقال: الباذنجان في دفيئة: زراعة ورعاية مع وصف مفصل.

حول الباذنجان ، مسافر ثقافي ، فقط صحيح لكتابة قصص المغامرة. كم عدد الكيلومترات من الطرق التي قطعتها ، والأميال البحرية التي قطعتها ، وتقاليد الطهي الوطنية التي صمدت - لا يمكنك الاعتماد. بعد أن بدأ رحلته من شرق الهند الدافئ ، وصل الباذنجان إلى الشمال الروسي البارد ، حيث تكيف مع خصوصيات المناخ وتحول من توت الباذنجان الغريب إلى نبات عادي.

مشكلة التنوع وصعوبة الاختيار

جلبت الرحلة من القرن التاسع إلى القرن العشرين الخضراوات الجديدة ليس فقط توسعًا عالميًا ، ولكن أيضًا إثراءًا كبيرًا للأصناف. إذا عرفت روسيا في عام 1910 نوعين فقط من الباذنجان - أوديسا مبكرًا والبلغاري شبه الطويل - فقد ولدت بداية الألفية الثالثة مئات الأصناف الجديدة ، الهجينة وشبه الهجينة. الآن لم تكن المشكلة الرئيسية للمزارع وسكان الصيف هي عملية العثور على الأقل على بعض البذور التي نادرًا ما يتم بيعها ، ولكن عملية اختيار الأصناف المناسبة من تشكيلة ضخمة موجهة إلى أي منطقة مناخية في روسيا والأقرب من الخارج.

يُزرع الباذنجان اليوم في كل مكان - من كالينينغراد إلى كامتشاتكا. وحتى سيبيريا مع التغيرات الأقوى في درجات الحرارة ليلا ونهارا ليست استثناء. هناك مجموعة كاملة من الأصناف للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. في نفس الوقت ، يمكنك اختيار الشكل المطلوب للرجل الوسيم الأرجواني ، وطوله المفضل ، وحتى اللون من الأبيض اللبني إلى البنفسجي الفاتح. ثروة الاختيار هي أن مؤسسي الخضار الزرقاء لم يحلموا بها أبدًا.

نظرًا لأنه من المستحيل إلقاء الضوء على وصف جميع الأصناف في مقال واحد ، فإننا سنقتصر على جزء صغير منها فقط ، مخصص لسيبيريا ومناطق مماثلة في المناخ.

السمات المناخية لمنطقة سيبيريا

لاختيار الصنف المناسب ، يجب أن تفهم بوضوح الطقس والظروف المناخية في المنطقة. يبدأ موسم النمو في معظم أنحاء سيبيريا في أوائل مايو وينتهي بنهاية سبتمبر. في الوقت نفسه ، تكون بداية شهر مايو باردة إلى حد ما ، حيث لا تزيد درجات الحرارة أثناء النهار عن +10 +12 درجة مئوية والصقيع الليلي على التربة وفي الغلاف الجوي. مثل هذه البيئة لزراعة المحاصيل المحبة للحرارة ليست مناسبة.لذلك ، إذا كنا نتحدث عن أرض مفتوحة ، فلن يتم زرع الباذنجان فيها إلا بعد 28 مايو ، عندما يمر خطر عودة الصقيع ، وتستقر درجة حرارة الهواء إلى +22 +25 درجة مئوية خلال النهار و +10 +12 في ليل.

في الأرض المفتوحة في سيبيريا ، يُزرع الباذنجان فقط في نهاية شهر مايو ، من أجل تجنب قضمة الصقيع الربيعية.

لكن هذه ليست كل مشاكل الطقس. يتميز شهر يونيو في المنطقة بهطول أمطار غزيرة ، غالبًا مع تساقط البَرَد وتقلبات مفاجئة في درجات الحرارة من البرد إلى الدفء. سبتمبر في سيبيريا هو شهر دافئ خلال النهار ، لكنه نباتي فقط بشروط. تبدأ النباتات المعمرة في الاستعداد لفصل الشتاء. وتفقد الحولية النمو النشط ، وتكمل تكوين الثمار بالبذور ، لكنها لم تعد تشكل مبايض جديدة. مع مثل هذا الموسم الخضري الغريب ، هناك حاجة لأنواع خاصة من الباذنجان ، والتي لا تتحمل فقط التغيرات الجوية بشكل جيد ، ولكنها تنضج أيضًا ليس في 150 يومًا ، ولكن في فترة أقصر من 95-130 يومًا.

أفضل أنواع الباذنجان لسيبيريا للأرض المفتوحة

هناك العديد من الأصناف المخصصة لسيبيريا. بالإضافة إلى فترة النضج المبكرة ، فإن مزاياها هي القدرة على التحمل القوية ، والمقاومة العالية للأمراض ، وقلة التعرض للحشرات الضارة ، والإنتاجية المستقرة ، والتي لا تكون بأي حال من الأحوال أدنى من أنواع فترات النضج المتوسطة والمتأخرة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في الفاكهة ، وبفضل ذلك أصبح الباذنجان أحد المنتجات الغذائية الغذائية الموصى بها للعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي وفقر الدم والكبد والكلى وأمراض القلب. "نبات طويل العمر" - هكذا أطلق بعض الناس على الباذنجان عندما فهموا خصائصه الطبية.

أصناف أرجوانية كلاسيكية

إن عبارة "باذنجان في سيبيريا" اليوم ليست عبثية ولا تنسجم مع عبارة "فيل في متجر صيني". الباذنجان في سيبيريا مناسب 100٪. على الرغم من وجود واحد "لكن". الحقيقة هي أنه بسبب خصوصيات المناخ ، فإن وجود هذه الثقافة في المجال المفتوح مشروط للغاية. بعد كل شيء ، الفترة من 10 إلى 12 يومًا بعد الزرع ، 30 ليلة في يونيو و 20 ليلة في سبتمبر ، من المرجح أن يقضي تحت فيلم PVC ، ليحمي نفسه من الصقيع العائد في يونيو والتغيرات في درجات الحرارة ليلا ونهارا. وفقط 50-60 يومًا كاملًا من 95-130 ، حقًا ، في الحقل المفتوح. لذلك ، عندما نقول "أصناف للأرض المفتوحة" ، فإننا نعني بالضبط هذا التوافق في التكنولوجيا الزراعية. هذه سيبيريا ، وليست الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم.

لنبدأ في مراجعة الأصناف مع تلك التي أصبحت كلاسيكيات سيبيريا ، حيث أنها حظيت بأولوية زراعة كاملة في المنطقة.

الماس

صنف Almaz ، الذي تم اختباره من حيث الموثوقية ، لم يفقد أهميته منذ عام 1983. إنه لا يجذب اسمه الثمين فحسب ، بل يجذب أيضًا خصائصه الوراثية. موصى به للزراعة في كل مكان ، باستثناء منطقة الشمال الغربي والشمال الأقصى. يعلن المربون أنه منتصف الموسم - دورة النضج من الإنبات إلى النضج التقني الكامل هي 110-140 يومًا. لا يزيد ارتفاع النبات عن 60 سم ، والتفرع من الجذع المركزي كثيف وودود - وهذا يساهم في تكوين حصاد مبكر مثمر.

أصبح الماس الباذنجان الأرجواني الداكن ، الذي تم تربيته في عام 1983 ، من الكلاسيكيات الشعبية اليوم.

الثمرة الأسطوانية الجميلة لونها أرجواني غامق. متوسط ​​الوزن من 100 إلى 160 جم ​​ولا توجد أشواك على الكأس. يحتوي اللب على صبغة خضراء ، بدون مرارة. العائد بحلول وقت النضج الفني هو 2.1 - 7.5 كجم / متر مربع ، والتي من حيث التحويل سوف تصل إلى 2 كجم لكل متر مربع. م أو من 6 إلى 20 فاكهة متوسطة من شجيرة واحدة. النطاق كبير. لكن العائد المحدد يعتمد على كل من المنطقة النامية وخصوبة التربة.

عيوب الماس الرئيسية هي:

• استطالة الثمار ، ونتيجة لذلك تتلامس مع الأرض ؛
• وجود العديد من البذور الصغيرة التي تجعل الطهي صعبًا.

يوصى باستخدام هذا الصنف للمزارع الكبيرة والصغيرة ، حيث إنه غير مكلف للمحافظة عليه ، ومقاوم نسبيًا للفسيفساء والأعمدة ، وحساسًا معتدلًا للعفن العلوي ، والفيوزاريوم ، وداء الشعيرات الدموية ، كما أنه يتكيف مع الحصاد الآلي والنقل.

الماس

صنف المازني ليس قديمًا في الحقول الروسية مثل الماز. إنه موجود في سجل الدولة في الاتحاد الروسي فقط منذ عام 2010 ، لكنه على مدى السنوات الثماني الماضية أثبت نفسه بشكل إيجابي من جميع النواحي. تم تربيته من قبل معهد أستراخان للأبحاث ، وانتشر التنوع في جميع مناطق روسيا والأدنى في الخارج ، دون استثناء.شعور رائع في سيبيريا أيضًا. يتميز بالنضج المبكر مع فترة نضج تصل إلى 120 يومًا ووجود كأس بدون أشواك.

من حيث الوزن ، تجاوزت فاكهة المازنوى ذات اللون الأرجواني الداكن نظيرتها ألماز - حيث يبلغ متوسط ​​الوزن 150-220 جم. اللب أبيض ، في حين أن الطعم ليس أدنى من الأصناف الحلوة الأخرى: لا يوجد مرارة ، الطعم بعد الحرارة العلاج ممتاز.

المازني والمظ متشابهان إلى حد ما ، لكن من حيث وزن الثمرة ، تجاوزت الأولى أخوها: 220 جرامًا مقابل 160

يصل العائد وفقًا لخصائص منشئي الصنف إلى 2.8 - 3.1 كجم / م 2 ، أو ما يصل إلى 1 كجم لكل شجيرة. لوحظ تجانس الثمار والعودة الودية واستقرار الاثمار. لا ينصح بالصنف للزراعة الصناعية بسبب محصوله المنخفض نسبيًا. لكن بالنسبة للمزارع الخاصة الصغيرة ، فهذا مقبول تمامًا.

باتيسكي

يوصى باستخدام صنف Bataiskiy للزراعة في شرق سيبيريا. ومع ذلك ، فإن سكان الصيف من مناطق Altai و Kemerovo و Novosibirsk و Tyumen أدركوا أيضًا أن هذه الثقافة مناسبة لمناطقهم. من خلال إيلاء أقصى قدر من الاهتمام والرعاية لها ، فقد حققوا عوائد عالية وقدروا الثمار الأسطوانية ذات اللون الأسود الأرجواني.

هذا التنوع معروف منذ عام 1981 ولم يفقد معجبيه منذ ما يقرب من 40 عامًا. يوجد نمو مرتفع للنبات - يصل إلى 70 سم ، ولكن ينتشر ضعيفًا ، مما يسمح بزراعة الجذور بفاصل 30-35 سم.تصل الثمرة إلى نضجها الفني في 120-140 يومًا من لحظة الإنبات. الطول ثابت من 12 إلى 19 سم ، والقطر في الجزء الأوسط من 4.5 إلى 8 سم ، ويتراوح نطاق الوزن من 140 إلى 220 سم ، مما يجعل من الممكن الحصول على مجموعة كاملة من الفاكهة. لا فراغات بالداخل ، كما لا مرارة في الطعم. اللحم الأبيض متوسط ​​الكثافة وعدد البذور معتدل.

العيب الرئيسي للباتيسكي هو تعليق الثمار وملامستها للأرض وهي محفوفة بالعدوى بالبكتيريا المتعفنة

عيب ألماظ: الثمار تتدلى وتلامس الأرض ، وهو أمر محفوف بانتشار الأمراض المتعفنة ، إذا لم يتم إزالتها في الوقت المناسب. هناك أيضًا عدم استقرار في الذبول الفيوزاريوم.

لامع أسود

نوع آخر اكتسب شعبية هو الماس الأسود. وهي معروفة منذ عام 2009 ولها فترة إنضاج مبكرة. يتميز الجذع بتلوينه الأنثوسيانين الخفيف مع احتقان طفيف. لا يوجد عمليا أشواك على الكأس. يشبه السطح اللامع للفاكهة الأسطوانية ذات اللون الأرجواني الداكن لعبة الشمع. الوزن المعلن 200 جرام الطعم ممتاز.

يشبه السطح اللامع للفاكهة الأسطوانية الأرجوانية العميقة لعبة الشمع

يمكن أن يصل العائد إلى 6.5 كجم / م 2 أو ما يقرب من 1.5 كجم من شجيرة واحدة. ولكن في الوقت نفسه ، يتم التحفظ على أن هذا الأداء ممكن فقط تحت غطاء الفيلم.

أنا ، من سكان إقليم ترانس بايكال ، كانت لدي خبرة في تنمية هذا التنوع. ويمكنني أن أجادل مع مبتكريها حول البيان الأخير. مطلوب مأوى فيلم فقط في أول 10-12 ليلة بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة. علاوة على ذلك ، مع بداية الحرارة المستقرة في المنطقة ، أمضت جمالاتي اللامعة الليل في الهواء الطلق ، وشعرت بالارتياح ، وفي نهاية شهر أغسطس أعطت حصادًا جيدًا حتى من الفاكهة طويلة المدورة. مطبوخًا بصلصة الثوم ، أظهروا مذاقهم المثالي.

معجزة بيربل F1

يعتبر الصنف الهجين البنفسجي المعجزة أيضًا كبدًا طويلًا. تم تسجيله في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1999 ولا يزال يتمتع بسمعة طيبة. يمكن تسمية شجيرة Miracle المدمجة والمتوسطة الحجم بالنضج المبكر ، لأن النضج يحدث بعد 95 - 100 يوم من الإنبات. لا يحتوي الجذع على تلوين الأنثوسيانين ، ولا توجد أشواك على كأس الفاكهة.

شكل الفاكهة مثير للاهتمام. وهي عبارة عن أسطوانة مستطيلة ذات جلد ناعم ولامع وطرف مدبب. الوزن في حدود 100-350 جرام اللب داخل الثمرة مخضر بكمية معتدلة من البذور ولكن بدون مرارة.

يعطي Purple Miracle عائدًا ثابتًا يصل إلى 5 كجم / قدم مربع. م ، أو ما يصل إلى 10 فواكه من شجيرة واحدة

عندما تزرع في دفيئات غير مدفأة وفي الهواء الطلق ، تعطي Purple Miracle عائدًا ثابتًا يصل إلى 5 كجم / قدم مربع. م ، أو ما يصل إلى 10 فواكه من شجيرة واحدة. في الوقت نفسه ، تمت ملاحظة الخصائص الممتازة القابلة للنقل والحفاظ على جودة الثمار مع الحفاظ الكامل على العرض التقديمي.

تكمن قيمة الصنف أيضًا في مقاومته العالية لذبول الفطر وعث العنكبوت.

قزم ياباني

لا يسعني إلا أن أذكر مجموعة الأقزام اليابانية في قسم كلاسيكيات الباذنجان. تم تخصيصها لروسيا في قطع الأراضي التجريبية في نوفوسيبيرسك في عام 2004 ، وأصبحت موطنًا للعديد من سكان سيبيريا.

لا يحتاج القزم الياباني إلى عناية خاصة ، ولكنه في نفس الوقت ليس أقل شأنا من حيث العائد من الأصناف ذات الثمار الكبيرة

جاء شخص غريب قصير بساق زرقاء إلى سريري كعينة اختبار ، لكنه ظل لسنوات عديدة. لم يكن بحاجة إلى عناية دقيقة خاصة به وبالدفء الجنوبي المرغوب ، لكنه في الوقت نفسه لم يخذلني أبدًا فيما يتعلق بالحصاد. لا أشواك على الكأس ، ولا مرارة في الطعم ، ولا فواكه مشوهة - لم يكن هناك شيء سلبي للغاية بشأن ثمارها. على الرغم من أن الحجم والوزن والمحصول لم يكن مناسبًا على الإطلاق للمنافسة مع الباذنجان ذي الثمار الكبيرة. يعطي متوسط ​​وزن سجل الدولة 150-170 جرامًا فقط ، ولكن من الناحية العملية يمكن أن يصل إلى 300 جرام ، ويمكن أن يتفوق على أي عملاق حسب الذوق.

مراجعات من أصناف الباذنجان الكلاسيكية

أصناف بيضاء من الباذنجان

تقليديا ، يبدو النبات الأرجواني مغريًا بشكل خاص إذا كان يحتوي على ثمار بيضاء. هناك العديد من هذه الأنواع ، ولا يتم تصنيفها على الإطلاق بين المنحرفين أو المهق. إنها خضروات صالحة للأكل صحية تمامًا مع كل صفات الباذنجان.

الثمار البيضاء البيضاوية من Bibo خفيفة الوزن - 190-210 جم ، لكن طعمها لطيف

من أشهرها ، والتي تم تكييفها للنمو في الحقول المفتوحة في مناخ سيبيريا ، يمكن تسمية ما يلي:

1. بيبو F1... هجين تربية هولندي مصمم لقطع الأراضي الفرعية الشخصية. يشير إلى النضج المبكر. الأدغال صغيرة الحجم وشبه منتشرة. تتناغم الفاكهة البيضاء البيضاوية بشكل جميل مع تلوين الأنثوسيانين للساق. الوزن الصغير - 190-210 جم وهي تختلف في متوسط ​​المحصول وخواص النقل الممتازة. من بين عيوبها الأشواك على أكواب الفاكهة.
2. طعم الفطر... الصنف ينتمي إلى الأنواع المبكرة النضج. الثمرة قصيرة اسطوانية الشكل مع لب ابيض ويصل وزنها المتوسط ​​الى 180 جرام طعمها بعد المعالجة الحرارية ممتاز. إنتاجية تصل إلى 6 كجم / متر مربع. م أو ما يصل إلى 1.5 كجم لكل شجيرة.
3. حلاب... مجموعة متنوعة من اختيار الجيل الجديد في عام 2017. تعتبر متوسطة في وقت مبكر. في المتر المربع ، قد تكون 5 شجيرات مناسبة تمامًا ، حيث يتم ملاحظة متوسط ​​مؤشراتها من حيث الانتشار والارتفاع. الجذع أخضر محتلم. الأشواك نادرة. يتم الإعلان عن الثمرة على أنها ترقق بقطر كبير ووزن يصل إلى 270 جم ، وتكون المحصول مرتفعًا - يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 8 فواكه كبيرة.
4. البجع F1... الهجين موجود منذ عام 2000 ، وهو مصمم للمزارع الصغيرة. النضج الفني يحدث في اليوم 115. من الداخل والخارج ، الثمرة بيضاء ، لا مرارة. الحصاد يعود معًا. يتم تخزين الثمار جيدًا ويمكن نقلها جيدًا.
5. بينغ بونغ F1... Ping Pont و Pelican هما نوعان هجينان متطابقان تقريبًا ، لأن كل من أوقات النضج هي نفسها ، ومعدل الدوران الموصى به أثناء الزراعة هو نفسه ، وبنية الأدغال متشابهة ، وحتى أشواك المحصولين هي نفسها. الفرق في الثمار. إذا كانت البجعة طويلة ، فإن كرات بينج بونج تكون مستديرة ، من مسافة مشابهة لكرات التنس. وفقًا لذلك ، يكون وزن الثمرة صغيرًا - 90 جم فقط.لكن العائد مربح جدًا - يصل إلى 7.5 كجم / م 2 أو ما يصل إلى 2 كجم من شجيرة واحدة.

معرض الصور: أصناف الباذنجان الأبيض

أصناف مخططة

كانت هناك قفزة كبيرة إلى الأمام في هذا الجزء من التكاثر على مدار العشرين عامًا الماضية. تم تطوير العشرات من الأصناف الجديدة من الباذنجان بألوان تتراوح من أرجواني حليبي إلى أزرق بنفسجي مع بقع مخططة. تم إعطاؤهم أسماء مناسبة حتى لا يتمكن المستهلكون من الخلط بينهم وبين الكلاسيكيات البيضاء أو البنفسجية.

الفاكهة الشريطية لها شكل بيضاوي بقطر صغير وتزن 80 جرامًا فقط.

للزراعة في الهواء الطلق ، يمكن التوصية بما يلي:

• رحلة مخططة. متنوعة منتصف الموسم ، شجيرة طويلة. الثمرة لامعة مع خطوط بيضاء أرجوانية متكررة. الوزن 190-200 جرام متوسط ​​الغلة.
• مخطط. شجيرة مدمجة منخفضة النضج المبكر. الثمرة بيضاوية الشكل ، صغيرة القطر ، غير لامعة. الوزن 80 جم فقط ، والإنتاجية جيدة ، حتى 3 كجم / م.
• بوتسوين. شجيرة منخفضة النمو ، تنتمي إلى أصناف النضج المبكرة. يحتوي الجذع على تلوين أنثوسيانين. الثمرة على شكل قطع ناقص بقطر صغير. لون ترفيهي مع بقع وضربات على خلفية خضراء فاتحة ، جلب التنوع إلى أفضل عشرة تصنيفات مخططة. يصل وزنها إلى 180 جم وتصل إنتاجية الفاكهة الصغيرة إلى 5.5 كجم / متر مربع.
• البحار. متنوعة ناضجة في وقت مبكر. الثمرة ملونة بخطوط بيضاء وأرجوانية. كبير جدًا من حيث الوزن - 380 جم ، اللب بعد الطهي لذيذ ، ولا يوجد مرارة.
• بحار. في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2000. النضج يحدث بعد 104 أيام من الإنبات. لا يحتوي الجذع نصف الجذع على تلوين الأنثوسيانين ، ولكن توجد أشواك على الكأس. الثمار لها لون أبيض أرجواني مخطط ، وزن الوحدة الواحدة 143 جم ، وتكمن قيمة الصنف في إنتاجيته العالية ومقاومته للفيوزاريوم والذبول.
• المنك في الخارج. مجموعة متنوعة جديدة من التحديد في عام 2015. الشجيرة قوية ، وتنضج مبكرًا. تعتبر الفاكهة على شكل بيضة ، التي تصل كتلتها إلى 500-900 جرام ، عملاقًا حقيقيًا. يتوافق عمالقة الفاكهة أيضًا مع المحصول - ما يصل إلى 9.5 كجم / متر مربع. م.
• رخام. متنوعة ناضجة في وقت مبكر. نبات طويل القامة شبه منتشر. الثمرة عبارة عن أسطوانة ممدودة بخطوط بيضاء أرجوانية. الحد الأقصى للوزن 250 جم ، الطعم ممتاز ، بدون مرارة. الإنتاجية 4.9 كجم / متر مربع. م.

معرض الصور: باذنجان مخطط

أصناف كروية

هناك طلب كبير على الباذنجان على شكل كرة. إنهم لا ينجذبون فقط بالشكل الذي يشبه كرة بينج بونج أو بيضة أو قرص قمر ، ولكن أيضًا مناعتهم العالية لأمراض محاصيل الباذنجانيات.

أظهر هجين من البرجوازية مع فاكهة كروية طعمًا ممتازًا

الباذنجان المعروض في الجدول أدناه هو أصناف مبكرة أو متوسطة مبكرة مع فترة نضج من 95 إلى 125 يومًا ، وهو مناسب تمامًا للنمو في الظروف المناخية لجميع مناطق سيبيريا. جميع الأصناف لها لحم مخضر أو ​​أبيض بدون مرارة. كلها قابلة للاستخدام بعد المعالجة الحرارية.

يبلغ متوسط ​​وزن ثمار الصنف الكروي 600-700 جم ويبلغ إنتاجها أكثر من 6 كجم / متر مربع.

الجدول: أصناف الباذنجان كروية الشكل

معرض الصور: باذنجان كروي لسيبيريا

تربية جديدة 2017 ، مناسبة للأرض المفتوحة والدفيئات البلاستيكية في سيبيريا

عمل التربية على تربية الباذنجان يجلب أصنافًا وهجينة جديدة كل عام. لا يمكن تجاهلها ، فهذه هي أحدث المستجدات في عصرنا. لا يزال هناك عدد قليل من المراجعات حولها ، لأن المراقبة والتكيف مع مناطق معينة جارية. سيبيريا ليست استثناء.

الجدول: باذنجان من اختيار عام 2017 ، مخصص لسيبيريا وجبال الأورال

معرض الصور: اختيار الباذنجان 2017 لسيبيريا

أصناف غريبة للأرض المفتوحة والدفيئات البلاستيكية في سيبيريا

اكتسبت هذه المجموعة من الباذنجان شعبية بسبب أشكالها الخاصة أو ظلال الألوان غير العادية. إذا كان مزارعو الخضروات معتادون بالفعل على الأشكال الإسطوانية والكروية على شكل كمثرى ، فإن شكل حبة الفول في الباذنجان أمر مثير للاهتمام ، والألوان مثل الأخضر أو ​​الأحمر تثير الفضول. الأصناف المعروضة أدناه ليست غريبة الأطوار ومتساهلة مع الظروف الجوية ، وبالتالي يمكن زراعتها في سيبيريا وجزر الأورال.

أخضر

دخل التنوع في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2009. ينتمي إلى المحاصيل المبكرة النضج. لها فاكهة خضراء بيضاوية الشكل. اللمعان القوي على القشرة يجعلها تبدو مثل الكمثرى الخضراء. الوزن من 200 إلى 250 جرام الإنتاجية والصفات التجارية في المقدمة.

دخلت فاكهة Zelenenky الإهليلجية في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2009 واكتسبت شعبية على الفور

اصبع اليد

بدأ هذا الباذنجان في عام 2013. تصل إلى مرحلة النضج الفني بنهاية شهر أغسطس. الشجيرة شبه منتشرة ، متوسطة الارتفاع ، الجذع لها تلوين أنثوسيانين. ثمار في مجموعات تنضج عليها عدة ثمار. لديهم لون أخضر بنفسجي وقطر صغير جدًا ، مما يجعلها تشبه عناقيد معلقة من حبوب الهليون. تصل كتلة قرون الباذنجان إلى 30-40 جم فقط ، لكن الحجم لا ينعكس على الطعم. مناسب للاستهلاك بعد المعالجة الحرارية ، وكذلك للتخزين طويل الأمد على شكل معاجين وخضروات معلبة. في خصائص الصنف ، لوحظت "الإيجابيات" الدهنية مثل الجفاف ومقاومة الحرارة. الإنتاجية 6.9 كجم / متر مربع.

تحمل مجموعة الأصابع الفاكهة في مجموعات تنضج عليها العديد من الفاكهة - شكلها ، نظرًا لقطرها الصغير ، يشبه عناقيد معلقة من حبوب الهليون

الزمرد F1

الزمرد هو مجموعة هجينة مع لحم أبيض بالداخل. الثمار الخضراء لها شكل بيضاوي وتصل كتلتها إلى 300 جرام وتتميز الشجيرة بمعدلات إنتاجية عالية ومقاومة لعوامل الطقس المعاكسة وتقلبات درجات الحرارة. في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2007.

يتميز الزمرد بمعدلات غلة عالية ومقاومة لعوامل الطقس المعاكسة وتقلبات درجات الحرارة

جليد

تمت التوصية بمجموعة متنوعة من مربي Astrakhan للزراعة في جميع مناطق روسيا تقريبًا منذ عام 2008. يكمن الإسراف في الفاكهة في شكلها ولونها. أبيض ، طويل ، ذو طرف ضيق وقطر صغير ، يبدو حقًا مثل جليد. الكأس ليس به أشواك ، وهذا يجعل من السهل جمع الثمار ، والتي يمكن أن تشكل ما يصل إلى 25 قطعة على أغصان شجيرة واحدة. في نفس الوقت ، كتلة الوحدة الواحدة صغيرة - فقط 100-150 جم ، والمدة الموصى بها للزراعة هي 40-45 سم بين الشجيرات ، لأنها شديدة التفرع ويصل ارتفاعها إلى 80 سم.

بيضاء ، طويلة ، ذات طرف ضيق وقطر صغير ، تزن فاكهة الجليدية 150 جرامًا فقط ، ولكن يمكن أن تنضج 25 قطعة منها على شجيرة

من بين الأشكال الزخرفية للباذنجان المناسبة للزراعة في مناطق سيبيريا ، يمكن الاستشهاد بمثال على مجموعة متنوعة:

• البيض الذهبي ، وهو صالح للأكل فقط إذا تم حصاده غير ناضج ؛ في مرحلة النضج التقني ، يكون لون الباذنجان أصفر اللون ويشبه بيضة الإوزة.
• Red Decor هو نوع غير صالح للأكل تمامًا ، ولكنه يخلق مظهر الزخرفة على الشجيرات بفضل ثمارها الصغيرة المسطحة ذات اللون الأحمر الفاتح.
• الوشاح عبارة عن مجموعة متنوعة من لون مخطط أصفر ليموني ، يذكرنا بعباءة خنفساء البطاطس في كولورادو أو الملك الخيالي.

معرض الصور: الباذنجان المزخرف

أفضل أنواع الباذنجان لسيبيريا للدفيئات غير المدفأة

كما هو مذكور أعلاه ، الباذنجان هو ثقافة محبة للحرارة. على الرغم من تكييف منطقة سيبيريا لأنواع كثيرة من هذا المحصول ، إلا أنها لا تزال غير مناسبة للأصناف الحساسة بشكل خاص إذا تمت زراعتها في مناطق مفتوحة وغير محمية. ومع ذلك ، إذا قمت بتطبيق قواعد التكنولوجيا الزراعية باستخدام البيوت البلاستيكية البلاستيكية ، فيمكن الحصول على بعض أنواع الجمال الأرجواني دون التضحية بالعائد. من بينها ما يلي:

• بدلة سوداء - صنف عالي الغلة من النضج المتأخر ، له ثمار كمثرى يصل حجمها إلى 18 سم ، وقطرها يصل إلى 7 سم ووزنها المتوسط ​​400 جرام. لب أبيض ، طعم لائق.
• جالين F1 - مزيج من الاختيار الفرنسي ، تم إدخاله في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2003. للفاكهة لون بني بنفسجي على شكل دمعة وكأس به أشواك. وزنها من 200 إلى 500 جرام ولها فترة تخزين طويلة.
• حبيبي - تشكيلة منتصف الموسم ، تم إدراجها في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2010. لها ثمره بيضاويه اللون البنفسجي الفاتح تزن 300-360 جرام العائد متوسط.
• سانشو بانزا - مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، تستغرق 130 يومًا لتنضج تمامًا. الثمرة كروية ، أرجوانية داكنة اللون ، كأس بدون أشواك. الكتلة ضخمة ببساطة - من 0.5 إلى 1.0 كجم. الشجيرة منتجة من حيث المحصول ، على الرغم من أنها لا تحمل سوى 3-4 ثمار.
• مابل F1- هجين من الاختيار الهولندي ، تم تسجيله في سجل الدولة في عام 2015. شجيرة لا تنتشر ، متوسطة الارتفاع. من السهل العناية بها ، وتتحمل بسهولة الظروف المجهدة ، ومقاومة لفسيفساء التبغ. الثمرة طويلة ، أسطوانية ، صغيرة القطر. وزن الثمار أقل من 300 جرام إنتاجية 2.7 كجم / متر مربع.

معرض الصور: أفضل أنواع الباذنجان للبيوت البلاستيكية البلاستيكية

فيديو: أصناف شعبية من الباذنجان

للوهلة الأولى ، يبدو أن الباذنجان من الخضروات كثيفة العمالة. في الواقع ، إن زراعته ليست مزعجة أكثر من الذرة أو البنجر. إذا اخترت مجموعة متنوعة مخصصة لمناخ المنطقة ، فيمكنك الاستمتاع تمامًا بالمظهر الجمالي للفاكهة غير العادية ومذاقها الرائع بعد المعالجة الطهوية المناسبة. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ ، وسينجح كل شيء.

أنا أحب الحديقة ، حديقة الخضروات والزهور. قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

الباذنجان وسيبيريا: مفاهيم تبدو غير متوافقة ، لكنها ليست كذلك. بالطبع ، يمكن أن يكون الصيف في سيبيريا دافئًا جدًا ، ولكن ليس لفترة طويلة ، ويحتاج الباذنجان إلى صيف طويل وحار. لذلك ، حتى وقت قريب ، كانت هذه الخضار غريبة في مناطق عبر الأورال. لكن المربين حاولوا ، ولدى المتحمسين الفرصة لزراعة هذا المحصول المحب للحرارة بنجاح في سيبيريا.

أفضل أصناف سيبيريا

نظرًا لأن الباذنجان يتمتع بموسم نمو طويل ، فإن اختيار سيبيريا واضح: فقط الأصناف المبكرة أو حتى المبكرة للغاية يمكن زراعتها هنا. حسنًا ، كملاذ أخير ، يمكنك زراعة الأنواع المبكرة المتوسطة ، لكنها ستتطلب بالفعل مزيدًا من الصيانة الدقيقة. لحسن الحظ ، يوجد الآن عشرات الأصناف المناسبة ، وحتى سجل الدولة في الاتحاد الروسي يوصي بالعديد من الأصناف والهجينة من الباذنجان للزراعة في جميع المناطق المناخية ، دون استثناء.

الباذنجان المكشوف

بالنسبة للباذنجان ، الذي ليس بسيطًا جدًا من حيث التكنولوجيا الزراعية ، في منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر ، يكون استخدام الهجينة (F1) أكثر أمانًا ، لكن بعض الأصناف القديمة ليست أقل شأناً منها. يوجد الآن عدد كبير من الخيارات ، ولكن في سيبيريا ، إذا كنت ترغب في زراعة الباذنجان في الحقل المفتوح ، فيجب عليك الاختيار من بين الأصناف والهجينة المبكرة أو المبكرة للغاية.

• Agate F1 هو هجين عالي الغلة وله موسم نمو قصير بحيث يمكنك في بعض الأحيان الاستغناء عن الشتلات: في نهاية الربيع ، يمكنك محاولة زرع بذور محضرة تحت فيلم ، وقبل الصقيع الأول جزء من المحصول سوف تنضج. ثمار ذات الشكل واللون المعتاد للباذنجان ، وزنها 200-250 جم ، عائد مرتفع. الهجين مقاوم للأمراض.العقيق هو أحد أنواع الباذنجان القليلة التي يمكن أن تؤتي ثمارها عند زرع البذور مباشرة في الحديقة.
• الماس هو صنف مستحق في منتصف الموسم ، يزرع منذ عام 1983. الوقت من الإنبات إلى النضج التقني هو 109-149 يوم ، وهذه الفترة تعتمد بشدة على الظروف المناخية. الشجيرة صغيرة الحجم ، بارتفاع 45-56 سم ، الثمار أسطوانية ، أرجوانية داكنة في النضج التقني ، بنية بنية في النضج البيولوجي. وزن الثمار 100-150 جرام طعمها ممتاز. مقاومة نسبيا للأمراض.الماس هو أحد أشهر الأصناف
• Bovine Heart F1 - هجين منتصف مبكر ، الثمار جاهزة للاستهلاك بعد 4 أشهر من زرع البذور. شجيرات طويلة ، يلزم ربطها بشكل إلزامي ، فواكه بيضاوية الشكل ، وزنها 300-400 جم ، لامعة. تزداد مقاومة المرض ، ويمتد الاثمار.
• الزمرد F1 - الباذنجان ذو الرائحة القوية وطعم الفطر ، يتميز بزيادة مقاومة البرد والأمراض. من بذر البذور إلى جاهزية الثمار الأولى ، يستغرق الأمر 100-110 يومًا. الباذنجان أخضر ، بيضاوي ، يصل وزنه إلى 300 جرام ، ويعتبر من أسهل أنواع الهجين من حيث النمو ، وقادر على تحمل الثمار في أي ظروف مناخية.الزمرد في مظهر الفاكهة ترقى إلى مستوى اسمه
• بورجوا F1 هو هجين طويل القامة ينضج مبكرًا. تتطلب الأدغال تكوينًا إلزاميًا ، ولكن في نفس الوقت تُلاحظ أعلى مقاومة للأمراض. تؤتي ثمارها لفترة طويلة. يتم نقل وتخزين الفاكهة التي يصل وزنها إلى 500 جرام ، والمماثلة للطماطم ، بشكل جيد.
• King of the North F1 هي لعبة هجينة بمراجعات تتراوح بين المتحمس إلى غير الجيد جدًا. إنه قادر على إنتاج المحاصيل حتى في درجات حرارة منخفضة جدًا ، ولا يحب الحرارة الشديدة. يصل المحصول إلى 14 كجم / م 2. يستغرق حوالي ثلاثة أشهر من الإنبات إلى الحصاد.الثمار كبيرة وطويلة ورقيقة للغاية ، وغالبًا ما تكون ملقاة على الأرض.يبدو ملك الشمال أحيانًا مثل الموز الأسود: فالكتلة تلامس الأرض
• الباتايسكي هو نوع متوسط ​​النضج ، من البراعم الجماعية إلى النضج الفني للفاكهة يستغرق 118-142 يومًا. شجيرات فوق متوسط ​​الارتفاع (45-75 سم). الثمار أسطوانية اللون ، أرجوانية داكنة إلى سوداء اللون ، سطح لامع. كتلة الثمرة 140-220 جم ، واللب أبيض ، بدون مرارة. جودة الطعام المعلب جيدة وممتازة. الإنتاجية ومقاومة الأمراض متوسطة.
• فيرا - موصى به للطبخ المنزلي والتعليب ، النضج المبكر. الفترة من الإنبات الكامل إلى الحصاد هي 100-118 يوم. الثمار على شكل كمثرى ، وزنها 120-200 جم ، الإنتاجية مستقرة ولكنها منخفضة.فيرا هو أحد الأصناف التقليدية لسيبيريا
• السلمندر هو مجموعة متنوعة مصممة خصيصًا لمنطقة سيبيريا. إنه مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة من الصقيع إلى الطقس الحار ، وهو أمر معتاد في بعض مناطق وحواف سيبيريا. كل من شجيرة وثمار متوسطة الحجم ، تنضج مبكرًا. الثمرة أسطوانية ، أرجوانية ، تزن حوالي 250 جرام مذاق جيد.
• حجة سيبيريا F1 - مدرجة في سجل الدولة للنمو في أرض مفتوحة وتحت ملاجئ الأفلام ، منتصف الموسم. النبات طويل ، الثمار على شكل مضرب ، تزن حوالي 150 جرام ، طعم المنتجات ممتاز ، العائد عند مستوى متوسط.

الباذنجان للبيت الزجاجي

من حيث المبدأ ، يمكن زرع أي باذنجان في دفيئة حديثة. لكن الأصناف المتأخرة النضج في سيبيريا قد لا تنضج حتى في الدفيئة. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل توفير مساحة ، يحاول مزارعو الخضروات زراعة أصناف وهجينة طويلة وعالية الغلة في ظروف الاحتباس الحراري.

• Giselle F1 هو مزيج هجين ، عالمي في استخدام الفاكهة ، ويمكن زراعته في كل من البيوت الزجاجية والتربة غير المحمية ، ولكن في البيوت الزجاجية الجيدة يكون العائد أعلى بكثير: حتى 14 كجم / م 2. يتم تخزين الفواكه التي يصل وزنها إلى 500 جرام ، أسطوانية اللون القياسي للباذنجان ، بشكل جيد. يكون الحصاد الأول بعد حوالي 110 أيام من زرع البذور.تحظى جيزيل بشعبية في جميع المناطق المناخية
• رومانسي - صنف مبكر ناضج ، يختلف عن معظم الأصناف في ثمار ذات لون أرجواني شاحب ، وشكل الباذنجان بيضاوي. يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي متر ، والعائد متوسط. لا يمكن اعتبار التنوع سهل النمو ، فلا يمكن زراعته إلا في دفيئات جيدة: عند أدنى نزلات برد ، فإنه يمرض بسهولة بالأمراض الفطرية.
• يعتبر البلاغور من أصناف النضج المبكرة جدًا ، وبعد زرع البذور ، يمكن تذوق الثمار بعد 90 يومًا. الشجيرات طويلة ، تمامًا مثل شجرة عيد الميلاد ، معلقة بفواكه صغيرة أرجوانية تزن حوالي 100 جرام: يمكن أن تنمو ما يصل إلى 100 منها على شجيرة واحدة. الطعم ممتاز. يتميز الصنف بمقاومة متزايدة للبرد والمرض ، ولكنه يتطلب تكوينًا دقيقًا للأدغال.يختلف Balagur في أنه يوجد دائمًا الكثير من الفاكهة
• ماريا هي صنف عالي الغلة في منتصف الموسم ؛ في سيبيريا ، يمكن زراعته في البيوت الزجاجية وتحت أبسط الملاجئ. تنمو الشجيرات حتى 70-75 سم ، ومقاومة الأمراض عالية جدًا ، وينطبق الشيء نفسه على التغيرات في درجات الحرارة. ناضجة في وقت مبكر. الثمار أسطوانية ، تزن حوالي 200 غرام ، مذاق جيد ، متوسط ​​المحصول.
• النضج المبكر 148 هو نوع قديم معروف على نطاق واسع. يمكن استخدامه للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. الشجيرات صغيرة الحجم ومضغوطة. الثمار جاهزة للحصاد في 110 أيام بعد زرع البذور. ثمار منخفضة الغلة على شكل كمثرى وزنها 100-200 جم. متواضع للظروف ، تؤتي ثمارها قبل بدء الصقيع.

ظروف النمو

من نثر البذور إلى الاستعداد للحصاد ، يستغرق الباذنجان وقتًا طويلاً جدًا: فالأصناف الأولى تؤتي ثمارها فقط بعد ثلاثة أشهر أو أكثر. لسوء الحظ ، لا يمكن زراعة هذه الخضار في الحديقة إلا في بداية الصيف: فهي تحتاج إلى دفء حقيقي.حتى في الجنوب ، من أجل الحصول على الإنتاج المبكر ، يُزرع الباذنجان من خلال الشتلات ، وفي سيبيريا ، الطريقة الخالية من البذور غير قابلة للتطبيق عمليًا.

من حيث المبدأ ، لا يحتاج الباذنجان إلى أي شيء خارق للطبيعة: فهو يحتاج إلى الدفء وتربة رطبة باستمرار وخصبة للغاية. أوقف المحبة الحرارية ، بالإضافة إلى موسم النمو الطويل ، تقدم الثقافة في المناطق المناخية القاسية لفترة طويلة. في سيبيريا ، عادة ما يفتح سكان الصيف موسمهم في عطلة مايو. في هذا الوقت ، يبدأ تحضير أسرة الباذنجان ، على الرغم من أنه من الأفضل القيام بذلك في الخريف.

إذا كان لديك دفيئة جيدة ، يمكنك إعداد مكان للباذنجان فيها. على الرغم من أن أفضل الخضروات تنمو في الشمس بالطبع ، إلا أن الباذنجان ليس استثناءً. لكن خارج الدفيئة ، لا يزال يتعين عليهم إعداد مأوى مؤقت: بناء دفيئة من الأقواس ، وتغطيتها برقائق معدنية. يجب ترتيب صفوف من الباذنجان من الشمال إلى الجنوب لتحسين الإضاءة والتدفئة بواسطة الشمس. أفضل المواد الأولية للباذنجان هي الكرنب والبصل والقرع والبقوليات. لا ينبغي زراعتها بعد الطماطم والفلفل والبطاطس.

يحتاج الباذنجان بالتأكيد إلى مساحة وإضاءة جيدة.

في الخريف ، يجب تنظيف سرير الحديقة من حطام النبات وحفره بالأسمدة. الباذنجان يتطلب الكثير من أجل تكوين التربة. يجب أن يكون سائبًا وقابلًا للتنفس ومشبعاً بالدبال والأسمدة المعدنية. يتم استخدام دلو ونصف على الأقل من الدبال أو السماد العضوي ولتر من رماد الخشب ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع. إذا كانت التربة طينية ، فتأكد من إضافة الخث ، نشارة الخشب المتعفنة ، والرمل ، وإعطاء جرعة عالية من السماد.

زراعة الشتلات

تبدأ زراعة شتلات الباذنجان في غاية الصعوبة ، ولكن عندما تكبر الشتلات ، ستنتهي الصعوبات الرئيسية. لا يقوم كل بستاني بهذا العمل: فشتلات الباذنجان تتطلب الكثير من العمل والصبر.

متى تزرع الباذنجان للشتلات

بذور الباذنجان ، خاصة البذور غير المحضرة ، تنبت لفترة طويلة جدًا ، والبذور المحضرة لا تنبت في نفس الوقت. قد تظهر البراعم الأولى خلال 6-8 أيام ، ثم قد تظهر الأسبوعان التاليان. لذلك ، من الضروري البدء في التحضير لبذر البذور حتى في فصل الشتاء ، بغض النظر عما إذا كان من المفترض أن يزرع الباذنجان في دفيئة أو في أرض مفتوحة.

أفضل وقت لبذر البذور في سيبيريا هو الأيام الأولى من شهر مارس. في هذه الحالة ، يمكن توقع الشتلات في منتصف شهر مارس ، وظهور البراعم - في نهاية شهر مايو. بعد ذلك مباشرة ، يمكنك زراعة الباذنجان تحت ملاجئ الأفلام. مع بذر لاحق ، سيكون من الممكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة في يونيو ، عندما انتهى الصقيع بالفعل في سيبيريا. ربما لا يكون المأوى مطلوبًا ، لكن الحصاد سيكون أقل: قبل بداية الطقس البارد ، فقط الثمار الأولى سيكون لديها الوقت لتنضج.

إذا كان من المخطط زرع الشتلات في دفيئة ، فسيتم إجراء البذر قبل أسبوع ونصف ، بعد 20 فبراير. بالطبع ، يمكنك زراعة الشتلات في دفيئة ساخنة حتى في أبريل ، ولكن من الصعب طهيها في الشتاء ، حتى في شقة في المدينة: لا يوجد ما يكفي من ضوء الشمس ، وسوف تتمدد النباتات ، وقد يكون الجو باردًا جدًا في النافذة.

فيديو: زراعة شتلات الباذنجان

إعداد البذر

من الأفضل زرع الباذنجان مباشرة في أواني الخث متوسطة الحجم. لكن لهذا ، تحتاج على الفور إلى إنفاق الكثير من البذور (زرع 3 قطع على الأقل لكل وعاء حتى لا تختفي الأواني بسبب ضعف الإنبات). وسيشغلون مساحة كبيرة في الشقة لمدة ثلاثة أشهر كاملة. لذلك ، غالبًا ما يتم زرعهم في البداية في صندوق مشترك صغير ، ثم يغوصون. ومع ذلك ، فإن هذه الثقافة لا تستجيب جيدًا للقطف ، لذلك يزرع العديد من سكان الصيف البذور في أكواب صغيرة ، ثم ينقلونها إلى أواني أكبر دون الإخلال بنظام الجذر.

تحضير التربة للشتلات له أهمية كبيرة. إذا كان هناك خث ورمل ، يمكنك صنع الخليط بنفسك عن طريق خلط التربة الجيدة والجفت إلى نصفين وإضافة 10 بالمائة من الرمل.على دلو من الخليط الناتج ، يجب أن تضيف على الفور حوالي 50 جم من أي سماد معدني كامل وحفنة من رماد الخشب. يجب تطهير هذه التربة عن طريق سقيها بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.

لزراعة عشرات الشجيرات ، يكون من الأسهل بكثير شراء تربة جاهزة من المتجر ، واختيار التربة التي تتحدث عن الباذنجان.

يتم أيضًا تطهير البذور قبل البذر عن طريق تحضير محلول من برمنجنات البوتاسيوم داكن اللون. تستغرق عملية تلبيس البذور من 20 إلى 30 دقيقة ، وبعد ذلك يلزم الشطف بالماء النظيف. إذا كنت تخطط لزراعة الباذنجان في الحقل المفتوح ، فإن تقوية البذور في الثلاجة أمر إلزامي أيضًا (بقطعة قماش مبللة لمدة 3-4 أيام).

في اليوم السابق للبذر ، يجدر معالجة بذور الباذنجان ومحفز للنمو ، وهذا يزيد من الإنبات ويقوي نباتات المستقبل. أسهل طريقة هي استخدام Epin-Extra أو Zircon ، بدقة وفقًا للتعليمات. يمكنك أيضًا تناول عصير الصبار وتخفيفه 5 مرات بالماء وتثبيت البذور في المحلول لعدة ساعات. ينبت بعض البستانيين البذور قبل البذر ، لكن هذا ليس ضروريًا: بعد بضعة أيام من التحضير ، تكون قد انتفخت بالفعل بدرجة كافية.

بذر بذور الشتلات

تمتلئ أكواب صغيرة بالتربة المحضرة ، حيث يتم زرع 2-3 بذور (من الممكن أن تكون واحدة في كل مرة ، إذا كان هناك القليل من البذور ، ولكن من الممكن أن تبقى أكواب فارغة). عمق البذر حوالي 1.5 سم. يتم وضع طبقة من الثلج فوق بضعة سنتيمترات. بعد ذوبانه ، سوف يشبع التربة بالتساوي ويضغط على التربة بقدر الضرورة. بالإضافة إلى ذلك ، تنشط مياه الثلج عمليات النمو.

يجب تغطية الأكواب بالزجاج أو ورق القصدير الشفاف ووضعها في مكان دافئ ودرجة الحرارة المثلى حتى ظهور 25-28 درجة مئوية. حتى ذلك الوقت ، لا يكون الضوء الساطع ضروريًا ، ولكن فور تكوين "الحلقات" الأولى على السطح ، يجب نقل الأكواب إلى مكان مضاء ، وإلا فإن الشتلات ستمتد بسرعة. إذا جف سطح التربة أثناء انتظار الشتلات ، فيجب ترطيبه بالماء بعناية.

رعاية الشتلات

ستظهر البراعم الأولى في غضون سبعة أيام ، ولكن على الأرجح سيكون هناك القليل منها. عندما تظهر "الحلقات" ، يجب نقل الأكواب إلى عتبة نافذة باردة مضاءة جيدًا بدرجة حرارة 16-18 درجة مئوية. يتطلب مثل هذا النظام خمسة أيام ، ثم ترتفع درجة الحرارة تدريجياً إلى 23-25 ​​درجة مئوية (في الليل أقل ببضع درجات) وتبقى كذلك حتى نهاية زراعة الشتلات. عندما يتضح أي البراعم متخلفة عن الآخرين ، يتم إزالتها بعناية ، تاركة الأقوى في الزجاج.

تُروى الشتلات بالمياه المستقرة عند درجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية ، وتقوم بذلك 1-2 مرات في الأسبوع ، ولكن باعتدال: يزيد خطر الإصابة بمرض الساق السوداء من تشبع التربة بالمياه. بعد أسبوعين من الإنبات ، يتم إعطاء الضمادة العلوية: 1 ملعقة كبيرة من اليوريا في دلو من الماء. يتم توجيه الأكواب بشكل دوري نحو مصدر الضوء حتى لا تنحني الشتلات.

تنمو الشتلات بشكل غير متساو ويجب أن يتم نقلها إلى أواني أكبر بشكل انتقائي. يفعلون ذلك بعناية شديدة ، في محاولة لإزالة النبات من الزجاج بكل التربة المتاحة. أنسب حجم للحاويات لإعادة الشحن حوالي لتر ، والتربة هي نفسها الموجودة في الأكواب. يملأونها بما يكفي لإزالة كل الفراغات ، ثم يسكبونها بالماء الدافئ. مزيد من الرعاية هو نفسه كما كان قبل الشحن.

شتلات الباذنجان الجاهزة ليست نباتًا صغيرًا على الإطلاق

قبل 15-20 يومًا من زرع الشتلات في الحديقة ، يقومون بتلطيفها ، وإخراجها إلى الشرفة ، أولاً لفترة قصيرة ، ثم لعدة ساعات. في الوقت نفسه ، يجب ألا تكون درجة الحرارة الخارجية منخفضة جدًا: لا تكفي 12-14 درجة مئوية للشتلات. في صباح يوم الزرع ، تسقى الشتلات جيدًا. يجب أن يبلغ ارتفاع الشتلات الجاهزة للزراعة 20-25 سم و5-8 أوراق خضراء كبيرة. أصبحت هكذا في سن 2.5 شهر تقريبًا. إذا كانت البراعم قد بدأت بالفعل ، فهذا رائع.

زرع الشتلات في الأرض

يمكن زراعة الباذنجان في دفيئة جيدة في سيبيريا بالفعل في نهاية أبريل ، ولكن يتم ذلك عادة في منتصف مايو.إذا كان هناك نقص في الحرارة ، يتم استخدام مادة غير منسوجة مغطاة بالإضافة إلى ذلك. في أرض مفتوحة بدون مأوى ، يمكن غرس الشتلات في سيبيريا في منتصف يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا. من الممكن قبل أسبوعين ، لكن في هذه الحالة ، قاموا أولاً بوضع أقواس ، وتغطيتها بفيلم ، ثم استبدال الفيلم بطبقة مزدوجة من سبونبوند ، وبحلول منتصف يونيو ، قاموا بإزالة الملجأ خلال النهار فقط.

الهبوط في أرض مفتوحة

من المستحسن أنه بحلول وقت النزول ، يجب أن يكون متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية 20 درجة مئوية على الأقل. وبما أن هذا لا يمكن توقعه في سيبيريا ، يتم إعداد الأسرة لفترة طويلة ، في محاولة للتأكد من أنه بحلول وقت زراعة التربة ترتفع درجة حرارتها إلى 15 درجة مئوية على الأقل. يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإعداد أسرة دافئة للباذنجان. للقيام بذلك ، اختر مكانًا مضاء جيدًا ، مغلقًا من الرياح الشمالية.

حتى في الصيف الماضي ، قاموا بحفر حفرة بعمق 20-25 سم لتناسب حجم حديقة المستقبل. يتم سكب مجموعة متنوعة من النفايات العضوية فيها: نشارة الخشب ، وأوراق الشجر ، والأغصان الصغيرة ، والعشب ، والقمامة ، وما إلى ذلك. إذا كان هناك خث ، يتم سكب كل هذا بسخاء عليهم. سقي السرير المستقبلي بشكل دوري بدفعات من السماد أو فضلات الطيور. تنام مع تربة خصبة نظيفة.

جوانب السرير المرتفع الناتج مسورة بألواح وأردواز وما إلى ذلك. في الربيع ، يتم رش السرير برماد الخشب وقبل أسبوع من غرس الشتلات ، يتم سكبها جيدًا بالماء الدافئ مع إضافة مولين. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بفيلم للتدفئة. في اليوم السابق لزراعة الشتلات ، يتم تفكيك التربة ، ثم يتم عمل ثقوب وفقًا لحجم الأواني المزروعة بالشتلات. يعتمد مخطط الزراعة على الصنف ، ولكن بين الشجيرات يجب ألا تقل عن 35 سم ، وبين الصفوف - من 50 إلى 70 سم. يحاولون زراعة الباذنجان في المساء ، عندما تتوقف الشمس عن الخبز.

عند زراعة الشتلات ، يلزم توفير مأوى مؤقت

عند الزراعة ، لا يتم دفن الشتلات تقريبًا ، كما أن ميل الباذنجان غير مطلوب. تُزرع أواني الخث كاملة ؛ ومن الآخرين ، تُنقل الشتلات بكل محتويات الأصيص. يُنصح بتوفير الأوتاد على الفور إذا كان الصنف يتطلب الرباط. تُروى النباتات في الحديقة بالماء الدافئ ، والتربة حول الشجيرات مغطاة قليلاً. تأكد من تغطية أماكن الإنزال بمواد غير منسوجة.

فيديو: سرير للباذنجان السيبيري

هبوط الدفيئة

يمكن زرع الباذنجان في سيبيريا في دفيئة في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، وفي دفيئة قبل أسبوع إلى أسبوعين. في البيوت المحمية ، وخاصة البيوت البلاستيكية المصنوعة من مادة البولي كربونات ، يتم إنشاء ظروف درجة الحرارة المطلوبة مبكرًا للباذنجان. عند زراعة الشتلات ، يجب الانتباه إلى درجة حرارة كل من الهواء في الدفيئة والتربة ، ويجب ألا تكون أكثر برودة من 14 درجة مئوية.

مقدما ، تحتاج إلى إعداد الأسرة بعناية في الدفيئة. في الخريف ، يجب تدمير جميع المخلفات النباتية وإعداد التربة. إذا تم ملاحظة أمراض النبات ، فمن الأفضل تغيير التربة تمامًا. في الخريف ، يجدر تكوين سرير عن طريق حفر التربة بالأسمدة. قبل أسبوع من زراعة الشتلات ، يتم تسخين سرير الحديقة بمحلول أزرق فاتح من كبريتات النحاس ومغطى بفيلم.

بعد يومين ، تتم إزالة الفيلم والسماح للتربة بالوصول إلى الحالة التي يمكن العمل بها. أنها تخفف بعمق ، وتسويتها مع أشعل النار والشتلات. أنماط الهبوط هي نفسها الموجودة في الحقول المفتوحة. بالنسبة للأصناف الطويلة ، من الملائم استخدام زراعة رقعة الشطرنج. تكنولوجيا الزراعة هي نفسها خارج الدفيئة.

فيديو: زرع الشتلات في دفيئة

زرع البذور في الحديقة

في الجنوب ، عند زراعة الباذنجان ، يمكنك الاستغناء عن الشتلات. لكن في سيبيريا ، لا يمكن القيام بذلك إلا بمخاطر كبيرة ، وباختيار أصناف وهجينة مبكرة جدًا لمثل هذه الزراعة. في الوقت نفسه ، لا توجد حتى ميزة جدية على الأرض المفتوحة في استخدام الصوبات الزراعية.

من أجل الحصول على وقت حصاد الباذنجان المبكر ، يجب أن يتم زرعها في الحديقة في بداية شهر مايو. في هذا الوقت ، في سيبيريا ، هذه هي المرة الأولى فقط التي يذهبون فيها إلى دارشا ، لذلك يجب إعداد سرير الحديقة في الخريف ، ومن ثم يجب بناء مأوى للأفلام. بحلول وقت البذر ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى 15 درجة مئوية على الأقل. يمكنك صب الماء الساخن على السرير ثم تغطيته بفيلم.

تُزرع البذور بكثافة كبيرة: قد يكون إنباتها في ظروف سبارتان غير كافٍ. في الصفوف ، التي يتم ترتيبها بعد 50-60 سم ، تزرع البذور كل 5-6 سم.بعد ظهور البراعم ، يتم تقليل الزرع عدة مرات ، وإزالة العينات الأضعف. تتم إزالة الفيلم فقط في بداية الصيف الحقيقي.

رعاية الزراعة

في البداية ، ينمو الباذنجان ببطء شديد في فراش الحديقة ، ويستأنف النمو في غضون أسبوعين ، عندما تتجذر الشتلات. في البداية ، هناك حاجة إلى الحد الأدنى من العناية: تحتاج فقط إلى الحفاظ على التربة رطبة قليلاً وفضفاضة. طوال فصل الصيف ، تشمل الرعاية الري والتغذية والتخفيف وتشكيل الأدغال.

الباذنجان في الحقل المفتوح

يجب أن تكون التربة في فراش الباذنجان رطبة قليلاً في جميع الأوقات. يتطلب الباذنجان الكثير من الماء ، ولكن يجب تجنب التشبع بالمياه المفرط. من الضروري أن تسقي فقط بالماء الساخن في الشمس ، عند الجذر. في سيبيريا ، يحاولون زراعة الشتلات بالفعل بالبراعم ، وحتى تزدهر ، تُروى الزراعة مرة واحدة في الأسبوع: في الصباح أو في المساء ، ينفقون حوالي دلو من الماء لكل متر مربع. بمجرد أن تتفتح الأزهار ، من الضروري سقيها في كثير من الأحيان. درجة حرارة الماء - لا تقل عن 25 درجة مئوية.

يتم التخفيف بعد كل سقي أو مطر. لا يتم استخدام تلال النباتات في سيبيريا. بالطبع ، يجب السيطرة على الأعشاب الضارة باستمرار. حتى وضع الثمار ، ليست هناك حاجة للتغذية ، ما لم تنمو الشجيرات بشكل طبيعي بالطبع. ولكن بعد ذلك يتم إطعام الباذنجان في كثير من الأحيان مرتين في الشهر. في الوقت نفسه ، في البداية ، يتم استخدام دفعات من مولين أو فضلات الطيور ، وخلال فترة النمو الشامل للفواكه ، لا ينبغي إعطاء النيتروجين ، لذلك ، يتم استخدام السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم فقط. يمكنك استبدال هذا الخليط بنقع رماد الخشب.

تتطلب معظم أنواع الباذنجان المهجن تكوين شجيرة ، ولكن في الهواء الطلق في سيبيريا ، يُسمح للباذنجان بالنمو بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فمن الضروري على الأقل الضغط على أولاد الزوج غير الضروريين أثناء ظهورهم للتو. تسمح هذه العملية الأولية للباذنجان بتوفير القوة وتوجيهها نحو نمو الثمار. تتم إزالة الأوراق السفلية المصفرة أيضًا. يجب التضحية ببعض المبايض: في الصيف القصير من الصعب الحصول على أكثر من 7-8 ثمار على الأدغال.

يجب إزالة ما يظهر من محاور الأوراق في أقرب وقت ممكن.

في سيبيريا ، عليك مراقبة الطقس الحالي باستمرار. عندما يكون الجو حارًا بالخارج ، تظل الأسرة مفتوحة ، وإذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة مئوية ، يتم تغطية الشجيرات بمواد غير منسوجة. في نهاية شهر أغسطس ، تم تغطية السرير مرة أخرى برقائق معدنية. يراقب المزارعون الأكثر مسؤولية أيضًا طول ساعات النهار: الباذنجان يؤتي ثماره بشكل أفضل في يوم قصير. لذلك ، إذا أمكن ، في الصباح والمساء يغطون الزرع من الضوء الزائد.

الباذنجان في دفيئة

تحتاج الباذنجان في سيبيريا أيضًا إلى رعاية في دفيئة: في الصيف الرطب الملبد بالغيوم ، لا يمكنك الحصول على أكثر من ثمارتي من الأدغال ، حتى في الدفيئة. هذه الثقافة تحتاج إلى الضوء والدفء. يجب أن تكون أشعة الشمس في الحد الأقصى ، ويجب أن تكون درجة الحرارة داخل الدفيئة حوالي 25-30 درجة مئوية ، مع عدم وجود تقلبات يومية تقريبًا. خلال النهار في الدفيئة في الحرارة ، يمكنك بسهولة الحفاظ على درجة الحرارة ببساطة عن طريق فتح النوافذ والأبواب ، ولكن يجب إغلاقها في الليل. تساعد حاويات الماء الموضوعة في الدفيئة.

لا تمطر في الدفيئة ، مما يعني أن هناك حاجة إلى الري في كثير من الأحيان أكثر من الخارج. إذا كان من الممكن ، عند النمو في تربة غير محمية ، عدم القدوم إلى الموقع في منتصف الأسبوع ، فأنت بحاجة إلى زيارة الدفيئة كل يوم: بدون تهوية ، في الموسم الحار ، يمكن أن تنخفض درجة الحرارة ، وفي الحرارة غير مقيد الباذنجان.

لا يختلف نظام التغذية عن ذلك عند النمو في الحقل المفتوح ، ويتطلب تكوين الشجيرات. في الواقع ، في البيوت الزجاجية يحاولون زراعة أصناف طويلة ، لذلك ، على الأقل ، يجب ربط الشجيرات بالتعريشات أو الرهانات.

في البيوت الزجاجية ، يتم ترك الحد الأدنى من البراعم على الشجيرات

عندما تنمو الشجيرات حتى 30 سم ، يتم ضغط الجزء العلوي على الجذع الرئيسي ، وبعد ذلك تبدأ البراعم الجانبية في النمو.في النهاية ، لم يبق أكثر من خمسة منهم. إذا تشكل عدد كافٍ من الثمار على اللقطة ، واستمر نمو اللقطة ، يتم ضغط الطرف أيضًا عليها. توقفت جميع عمليات التشكيل قبل شهر من الحصاد الأخير: الآن يجب توجيه قوى النبات إلى إنضاج الثمار.

الأمراض والآفات

في أغلب الأحيان ، تنتظر الأمراض الباذنجان في الدفيئة ، حيث تحدث رطوبة عالية. في الحقول المفتوحة ، تكون الآفات مزعجة أكثر.

الأمراض الرئيسية

• Blackleg هو مرض شتوي ونادرًا ما يصيب النباتات البالغة. هذا الفطر يغمق عنق جذر الباذنجان. لا يوجد علاج ممكن. تتم إزالة العينات المريضة ، ويتم معالجة التربة الموجودة في مكانها بالمبيض ، وفي أماكن أخرى يتم رشها بالرماد.الساق السوداء تدمر الشتلات على الفور
• الفسيفساء مرض فيروسي ، تكتسب الأوراق نمط فسيفساء ، وتغطي الثمار بقع صفراء. من الصعب علاج مثل هذا المرض ؛ يجب إزالة النباتات.تبدو الفسيفساء ظاهريًا فقط غير ضارة ، ويمكن أن تدمر النباتات
• التعفن الرمادي هو مرض فطري يظهر في البداية بالبقع الداكنة ، ثم مع الإزهار الرمادي. يتم قطع الأجزاء المريضة من النبات ، ويمكن نشر الباقي باستخدام عجينة تحتوي على Trichodermin.يمكن أن يترك العفن الرمادي بدون محصول
• اللفحة المتأخرة هي مرض خطير لأي محاصيل الباذنجان. الأوراق مغطاة بالبقع البنية وتجف وتختفي. تتعفن الثمار وتتشوه. في بعض الأحيان تساعد أدوية الزركون أو فيتوسبورين.غالبًا ما تتطور اللفحة المتأخرة في الطقس البارد.
• يعد البياض الدقيقي من أكثر الفطريات شيوعًا. أولاً ، يظهر الإزهار الأبيض على الأوراق السفلية ، ثم على الباقي ينتقل إلى الفاكهة. العلاج - فيتوسبورين أو الترايكوديرمين.يصعب عدم التعرف على البياض الدقيقي: كما لو تم رش النبات كله بالدقيق

أخطر الآفات

• تلحق خنفساء البطاطس في كولورادو - حوت المنك المعروف - الضرر بالباذنجان بما لا يقل عن البطاطس ، حيث تقضم الأوراق بشكل نظيف. يجب جمع الخنافس باليد وتدميرها.خنفساء البطاطس في كولورادو: جميلة جدًا ، لكنها ليست أقل ضررًا
• حشرة المن هي حشرة صغيرة تشبه نقاطًا رمادية صغيرة أسفل الأوراق تمتص العصائر من النباتات. يمكنك استخدام مستحضرات Fitoverm أو Iskra-bio للرش.حشرات المن قادرة على امتصاص جميع العصائر حتى موت النباتات.
• الرخويات - تأكل أوراق الشجر والفواكه. الجميع يعرف هذه المخلوقات السيئة ، من الممكن محاربتها ، لكن هذا صعب. يمكن أن يكون كل من الطعوم (يذهبون عن طيب خاطر لتناول البيرة) ، والمستحضرات الخاصة المنتشرة على الأرض ، على سبيل المثال ، Slug-Eater.الرخويات مخلوقات غير سارة للغاية ، قادرة على تدمير جميع المزروعات
• الذبابة البيضاء هي فراشة تقضم الثقوب في الأوراق. في الحقول المفتوحة ، يساعد الرش باستخدام Confidor.الذبابة البيضاء: الفراشة صغيرة وفيها الكثير من الضرر

الحصاد والتخزين

تنضج ثمار الباذنجان في سيبيريا في موعد لا يتجاوز أغسطس. بحلول نهاية الصيف ، في الموسم الدافئ ، يمكن حصاد ما يصل إلى 5-7 ثمار في كل شجيرة في الحقل المفتوح. يتم حصاد الباذنجان في مرحلة النضج التقني: يجب أن تنمو الثمار إلى الحجم المطلوب ، وتكتسب خاصية اللون المميزة للصنف ، وتكتسب اللب العصير. البذور في هذا الوقت بيضاء وناعمة وغير ناضجة. يتم حصاد المحصول أسبوعيًا ، مع قطع الثمار باستخدام المقلم جنبًا إلى جنب مع الساق. الباذنجان الناضج غير صالح للأكل.

يتم تخزين الباذنجان لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع. يجب أن يتم تخزينها مع سيقان ، وأفضل درجة حرارة للتخزين هي 1-2 درجة مئوية ، والرطوبة النسبية للهواء هي 85-90٪. نظرًا لصعوبة تخزينها ، فإنهم يحاولون معالجة الثمار في الأيام الأولى بعد الجمع.

في سيبيريا ، الصيف دافئ ، لكنه قصير ، وهذا لا يكفي لنجاح زراعة الباذنجان. ومع ذلك ، باستخدام الحيل المختلفة ، يحصل البستانيون على حصاد جيد من هذه الخضار اللذيذة هنا. يفعلون ذلك في كل من البيوت الزجاجية وخارجها ، ولكن في الغالب تزرع الأصناف والهجينة المبكرة النضج ويتم الاعتناء بها بعناية فائقة.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)