المحتوى
عنب قشميش هو سلسلة كاملة من عنب خاص (هجين) بدون بذور. يُربى عنب الكشمش بشكل رئيسي في الشرق الأوسط وآسيا. العنب الكشميش له أسلافه ، وهو أيضًا مجموعة متنوعة خاصة من العنب منزوع العظم - Black Manucca و Thompson ، والتي ظهرت في العالم نتيجة للطفرة في شكلها الطبيعي.
يُزرع العنب بشكل أساسي كنوع بسيط من المائدة أو لصنع الزبيب ، ومع ذلك ، يستخدم عنب قشميش أيضًا في العصير والنبيذ اللذيذ.
هناك عدد كبير من الوصفات في العالم باستخدام هذا الصنف من العنب ، على سبيل المثال الزبيب المجفف والحلويات والنبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والسلطات والمربى وما إلى ذلك.
خصائص الصنف وخصائصه
يعتبر عنب الكشمش من الأنواع الخالية من البذور ، وله أيضًا خصائصه الخاصة. جميع أنواع العنب حلوة جدًا لأن التوت يحتوي على حوالي عشرين بالمائة من السكر وحده.
يمكنك صنع الزبيب والنبيذ والعصير وأطباق أخرى من التوت ، كما يمكنك تناوله فقط ، ولهذا السبب يعتبر عنب قشميش من الأنواع العالمية.
عادة ما ينمو العنب ألذ وأحلى في المناطق التي يسودها مناخ حار ، لكن لديهم الفرصة للتجذر في مناخ معتدل.
الكرمة مقاومة للصقيع ، قادرة على تحمل عتبة درجة حرارة تحت الصفر ، وفي نفس الوقت تنمو بسرعة كبيرة. في الشتاء ، في المناطق الباردة بشكل خاص ، يحتاج العنب إلى مأوى.
يعتبر عنب الكشمش من الأصناف المثمرة ذات النضج المتوسط والمبكر. يمكن أن يتكون فرع واحد فقط من مجموعتين إلى ثلاث مجموعات وأكثر.
يمكن أن يصل وزن هذه العناقيد إلى ألف جرام ، بدءًا من خمسمائة جرام. التوت بأحجام مختلفة ، وهذا يعتمد بشكل أساسي على الهجين نفسه.
يمكن أن يكون لون التوت وردي ، أسود ، أحمر ، أبيض. التوت الصغيرة مغطاة بالازدهار. يحتوي عنب قشميش على محتوى مثير للاهتمام من السعرات الحرارية ، تسعة وستين سعرة حرارية لكل مائة جرام.
لماذا هذا التنوع مفيد؟
فوائد هذا العنب كبيرة بشكل لا يصدق ، حتى أنه ينصح به كغذاء غذائي. تركيبة كيميائية خاصة لها تأثير إيجابي حقًا على الجهاز العصبي البشري والقلب والجهاز الهضمي.
في الأساس ، يوصى بهذا النوع من العنب للأشخاص الذين يعانون من أمراض لاحقة:
- انخفاض مستمر أو موسمي في المناعة ؛
- الربو القصبي.
- تسوس
- أمراض اللثة؛
- التهاب اللثة؛
- أمراض المرارة.
- علم أمراض المعدة
- هشاشة العظام؛
- مرض الامعاء؛
- أمراض المعدة المصحوبة بالغثيان والحرقة.
- علم أمراض المثانة
- أمراض الكلى.
- أمراض القلب - ارتفاع ضغط الدم ، خلل التوتر العضلي الوعائي ، عدم انتظام ضربات القلب.
- كآبة؛
- العصاب.
يتمتع عنب الكشمش بخاصية مهدئة خاصة ، ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي جدًا من العناصر النزرة والفيتامينات في العنب ، وإذا كان هناك نقص في هذه العناصر ، فيمكن ملاحظة التهيج والتعب.
نظرًا للكمية الهائلة من البوتاسيوم في العنب ، فإن هذا الصنف قادر على تنظيم عمل القلب ، بينما فيتامين C قادر جدًا على زيادة المناعة وتقوية الأوعية الدموية.
يوجد أيضًا في العنب حمض الفوليك والحديد وفيتامين ب 12 ، والتي يمكن أن تكون بمثابة وقاية وعلاج لفقر الدم.
إذا كنت تعاني من أمراض التهابية مرتبطة بتجويف الفم ، والتهاب الأمعاء ، والتهابات ، والتهاب المعدة في مغفرة ، فإن العنب يحتوي على حمض الأولينوليك ، الذي له خصائص مطهرة.
أيضًا ، يعتبر العنب الذي يحتوي على هذا الحمض مفيدًا جدًا لأمراض الجهاز البولي ، على سبيل المثال ، التهاب المثانة أو التهاب الحويضة والكلية. يمكن للكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبورون تقوية العظام وأيضًا مواجهة تطور هشاشة العظام. العنب قادر على إرضاء الجوع ، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
من هو هذا الصنف من العنب ممنوع؟
لسوء الحظ ، عنب الكشمش ليس جيدًا للجميع. يحتوي العنب على كمية كبيرة من الجلوكوز ، لذلك يحظر على مرضى السكري تناول هذا الصنف.
كما لا ينصح بإعطاء العنب للأطفال دون سن السنة لأنه حلو جدا. كما يُمنع إعطاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة نصيبًا واضحًا ، بسبب السعرات الحرارية.
إذا كان الشخص يعاني من التهاب المعدة أو قرحة في المعدة في حالة تفاقم ، فلا يجوز إعطاء العنب ، لأن الحمض الموجود فيه يمكن أن يؤثر على الغشاء المخاطي. يمتلك العنب أيضًا خصائص مفيدة جدًا خلال فترة التعافي.
زراعة العنب
القواعد الأساسية لزراعة أنواع مختلفة من العنب متشابهة جدًا. من المهم جدًا اختيار الأنواع التي تناسب منطقتك ومناخك.
تزرع الشتلات عادة في الخريف أو الربيع. في المناطق الجنوبية ، يتم زراعتها بشكل أساسي في الخريف ، ولكن إذا أخذت في الاعتبار ظروف المنطقة الوسطى للاتحاد الروسي ومنطقة موسكو ، فإننا ننصحك بزراعة العنب في الربيع.
إذا كنت لا تزال تزرع صنفك في الخريف ، فننصحك بتغطية الشتلات بعناية شديدة بالأرض ، لأن هناك خطر تجميد الكرمة.
نوصيك باختيار أفضل مكان لزراعة الشتلات ، على سبيل المثال ، يجب أن يكون مكانًا مضاءً بدون أي مسودات.
التلال أو جانب الجدار هو الأنسب ، خاصة في الاتجاه الجنوبي الغربي أو الجنوب.
هذا التنوع يحب المساحة ، ولهذا ننصحك بزراعة شتلة مائة سنتيمتر من أي دعم ، على سبيل المثال ، من سياج أو جدار.
يجب أن تكون المسافة بين الشتلات حوالي مائتين وستين إلى مائتين وثمانين سنتيمترا. إذا كان لديك عدد كبير من الشتلات ، فننصحك بزراعتها من مائتين وثمانين إلى ثلاثمائة سم.
ستكون اللحظة الأكثر قبولًا هي زراعة هذا الصنف من العنب من نهاية أبريل إلى نهاية مايو ، في الأوقات التي لا يوجد فيها خطر الصقيع.
في مثل هذه الحالات ، لن يحتاج العنب ببساطة إلى مأوى. في الخريف ، يجب أن تبدأ الزراعة في منتصف الخريف في أوائل أكتوبر ، قبل الصقيع الحقيقي.
بالنسبة لفصل الشتاء ، يجب تغطية الشتلات ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام زجاجة بلاستيكية أو غلاف بلاستيكي ، ثم ملء التربة بالكامل وعزلها بأوراق الشجر أو القش ، كما يمكنك استخدام مواد أخرى.
يجب حفر حفرة لزراعة الشتلات بعمق حوالي سبعين سنتيمترا وقطرها ثمانون سنتيمترا.
في الجزء السفلي ، يجب أن تضع طبقة جيدة من التصريف أو الحصى أو الرسوم الصغيرة. ثم يمكنك إضافة الأسمدة.
علاوة على ذلك ، في الأعلى تحتاج إلى ملء خليط خاص من الرمل والعشب والدبال ، وكذلك حفر دعامة في الحفرة.
يجب غرس العنب في حفرة ضيقة جدًا ، ويمكن عمل ذلك بمقبض مجرفة أو مخل. يجب رش نظام جذر الشتلات بالتربة بأكبر قدر ممكن من الدقة.
يرش الغصين بالأرض حتى يبقى اثنان من البراعم الحرة على السطح.سقي الأدغال بكثرة ، حوالي دلاء لكل شجيرة. عندما تسحب الأرض الماء بالفعل ، تصبح التربة ضحلة حول الشتلات. بعد تسعين يومًا ، تحتاج إلى قرصة قمم البراعم الصغيرة.
يتكاثر عنب الكشمش جيدًا بالعقل. لديك الفرصة لإعداد قصاصات في الخريف وتخزينها في المنزل.
وفي الربيع ، يتم تجذير جميع القصاصات ، ثم نقلها إلى الكرم ، وبهذه الطريقة يمكنك زيادة عدد الشجيرات. بمساعدة القصاصات ، من السهل جدًا تجديد الكرمة ، وكذلك الحصول على أنواع جديدة من العنب. يتم الحصول على القطع فقط عن طريق تقليم هذا النوع من العنب في الخريف.
العناية بالزبيب والعنب
في الأساس ، لا توجد صعوبات في العناية بعنب كشميش ، فهو بسيط ويتضمن:
- سقي
- معركة الآفات وأنواع الأمراض المختلفة ؛
- اسمدة؛
- تشذيب.
يجب أن يكون الري في الصيف وفيرًا جدًا. تعتمد كمية الماء بشكل أساسي على التربة نفسها. على سبيل المثال ، تتطلب التربة السوداء مياهًا أقل بنسبة ثلاثين بالمائة من التربة الرملية البسيطة.
وفقًا لمتوسط الإحصائيات ، يتم استخدام حوالي خمسة عشر لترًا من الماء لشجيرة واحدة من العنب ، ويجب تكرار الري كل ثلاثة أو أربعة أيام. قبل أربعة عشر يومًا من قطف التوت من الأدغال ، تحتاج إلى قطع الري إلى النصف. أو ببساطة استبدل الري بالتنقيط.
لكي لا تصيب شجيراتك العديد من الأمراض الفطرية ، فأنت بحاجة إلى علاج العنب بسائل بوردو. للتخلص من الدبابير ، تحتاج إلى معالجة العنب الكشميش بالخل ، أو ببساطة تبخيره بالدخان.
نوصي باستخدام المبيدات الحشرية ضد الآفات المختلفة ، على سبيل المثال ، من سوس العنكبوت ويرقات الخنفساء وديدان الأوراق.
يجب استخدام الأسمدة باعتدال. في الربيع ، يتم تطبيق الضمادة العلوية ، والتي تحتوي على النيتروجين ، بحيث تزيد الأدغال وكتلتها المتساقطة بشكل كبير من معدل التطور.
قبل بداية الإزهار ، تحتاج إلى إضافة بلانتوفول. طوال الموسم ، يجب إطعام الكرمة بكبريتات المغنيسيوم الخاصة وكبريتات المغنيسيوم وأحادي الفوسفات.
يتم تقليم الكرمة في السنة الأولى ، لذلك تحتاج إلى تقليم جميع البراعم الضعيفة. يتم أيضًا تقليم الفروع لمدة طويلة جدًا من ثمانية إلى اثني عشر عينًا.
يجب أن يكون الحمل على شجيرة صغيرة اثني عشر كرمة لكل ستة أمتار مربعة ، وعلى شجيرة ناضجة 25 كرمة لكل ستة أمتار مربعة.
في الأساس ، يتم تشكيل الأدغال من حساب خاص من عشرة إلى اثني عشر فرعًا لكل متر من ارتفاع العنب نفسه. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تمامًا في كل عملية إطلاق نار ، تنضج واحدة أو اثنتين من مجموعات التوت الكبيرة من هذا التنوع.
إذا كانت الأدغال محملة بشكل زائد ، فإنها مهددة بما يسمى الجوع عالي السعرات الحرارية ، وستكون جميع التوت صغيرة وليست حلوة ، وستكون عملية النضج أبطأ ، ومن الممكن أن تتكسر شجيرة العنب.
أصناف عنب قشميش
يوجد الكثير من أصناف عنب قشميش. لقد تم تربيتها في العقود الماضية في عدد كبير من البلدان المختلفة ، وما زالت تربى. تختلف فيما بينها ، شكل التوت ، حجم العناقيد ، اللون والحجم.
في أحد الأشكال ، سيكون العنب خاليًا من العظم ، وفي الآخر سيكون هناك ما يسمى بدائية بدائية - يمكنك زراعة مثل هذه الهجينة من البذور. أيضًا ، في أصناف العنب ، قد يختلف تكوين العناصر الغذائية ، وكذلك كمية السكر.
السمة الأساسية للعنب هي مقاومة الصقيع. تختلف كل أنواع العنب فيما بينها ، فبعضها يمكن أن يعيش في المناخات المعتدلة والحارة الوسطى ، والبعض الآخر في المناطق الحارة.
عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب عليك أولاً معرفة خصائص هذا التنوع. أيضًا ، يمكن أن تختلف أنواع العنب المختلفة في الغرض منها ، أي أن بعضها يمكن أن يكون لصناعة الزبيب ، والبعض الآخر عالميًا لكل شيء ، أو ببساطة لتناول الطعام حصريًا.
فقط يمكنك اختيار أيهما أفضل بالنسبة لك. فيما يلي قائمة بأشهر أنواع الزبيب:
مشع؛ نياجرا. أكسايسكي. آسيا. فيليس. كشميش 342 أو كما تسمى الهنغارية بطريقة أخرى ؛ أفروديت. كاتيا. إينسيت. نبتون. جنة؛ أرسينيفسكي. فولودار. لهب أحمر جديد؛ متفوق؛ كوكب المشتري؛ العنبر. سيدليس. نوفوتشركاسكي كيشا. المتقشف. شرك؛ زمرد؛ يجد؛ الرائدة؛ بوتابينكو. حلم؛ ملكي. كوكب الزهرة؛ طال انتظاره أتيكا. كشميش الذهب لوسيا. مولدوفا.
في الواقع ، يعد عرض الصور الفوتوغرافية لجميع الأصناف وإعطائها وصفًا طويلًا جدًا ، والأهم من ذلك أنه صعب. سنقدم لك فقط قائمة بالأصناف الأكثر شهرة ، بالإضافة إلى خصائصها.
يستحق الاهتمام الأكثر أهمية فقط عنب كشميش الشرق الأقصى. في بعض الحالات ، يتم الخلط بين هذا النوع ونبات آخر هو الأكتينيديا ، ولكن ليس من الواضح كيف ، لأنه لا علاقة له بالعنب على الإطلاق.
ومع ذلك ، في الواقع ، تم تربية مجموعة لا تصدق في إقليم بريمورسكي ، واسمها Novinka أو Taezhny ، وتتمثل ميزتها في مقاومة الصقيع العالية.
أصناف الجنوب من الزبيب
في الجنوب ، عنب قشميش حلو جدًا ، ينضج مبكرًا ، مع عناقيد كبيرة وقوية بشكل لا يصدق. هذه الأصناف ليست مقاومة للصقيع ، لذا فهي قليلة الفائدة للتكاثر في الممر الأوسط.
الزبيب المشع
هذا النوع موطنه مولدوفا. تعتبر الطبقة المتوسطة في النضوج ، في الغالب من مائة وعشرين إلى مائة وخمسة وثلاثين يومًا.
تزن حفنة من هذه العنب من أربعمائة وخمسين إلى ستمائة وخمسين جرامًا ، وهي فضفاضة قليلاً ، مصنوعة على شكل مخروط بامتداد صغير عند الأطراف.
التوت لونه وردي ، وجميعهم من أربعة إلى خمسة جرامات ، وطعم غني مذهل من جوزة الطيب ، وهناك أيضًا تلميح من الحمض الخفيف. لب العنب سمين و كثير العصير.
ينمو هذا النوع من العنب بسرعة كبيرة ولكنه يتطلب التقليم في الوقت المناسب. مقاومة الصقيع منخفضة جدًا ، من 15 إلى 18 درجة. في هذه الحالة ، يجب تغطية الأدغال نفسها بإحكام شديد في الشتاء.
اللهب الأحمر
عنب ينضج مبكرًا جدًا ، عمره من خمسة وتسعين إلى مائة وعشرة أيام. تنمو الشجيرات بسرعة ولها كروم قوية جدًا. التوت أحمر ويزن ما بين أربعة وخمسة جرامات.
قشر التوت رقيق واللحم كثير العصير. العناقيد ضخمة جدًا من سبعمائة إلى تسعمائة جرام ، مصنوعة على شكل أسطوانة ، لها طعم غني وحلو للغاية.
العنب متعدد الاستعمالات. ومع ذلك ، هناك أيضًا عيوب. هذا الصنف حساس جدًا للأمراض الفطرية ، ويتجمد أيضًا عند عتبة درجة حرارة أقل من عشرين درجة.
الكشمش المولدافي
ينتمي هذا العنب إلى أصناف المائدة. وتعتبر متأخرة نوعا ما بمعنى النضوج من مائة وأربعين إلى مائة وستين يوما.
التوت كبير جدًا ، يصل وزنه إلى ستة جرامات ، والعناقيد تصل إلى ألف ومائتي جرام بدءًا من ثمانمائة جرام.
لون التوت أرجواني ، مع شكل بيضاوي إلى حد ما. لب سمين بجلد رقيق ، عمليا بلا عظام.
الطعم حلو بشكل لا يصدق في هذا العنب ، فالشجيرات قوية ويمكنها تحمل الصقيع عند 18 درجة تحت الصفر ، لكنها تتطلب مأوى كثيفًا جدًا في الشتاء. الصنف غير مستقر للغاية للفيلوكسيرا والعفن الفطري.
الأنواع المقاومة للصقيع
من المهم جدًا ملاحظة أن أنواع عنب الكشمش المقاوم للصقيع تتحمل الصقيع الشديد من 23 إلى 27 درجة.
إنهم في حاجة ماسة إلى المأوى في المناطق التي يمكن أن تنخفض فيها درجة الحرارة في الشتاء بدرجة أقل بكثير ، لكنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل في المناخات المعتدلة البسيطة مقارنة بالأصناف الجنوبية.
جديد
يعتبر هذا الصنف مقاومًا للصقيع ، تم الحصول عليه في منطقة ساراتوف. حتى عند درجة حرارة منخفضة بشكل خاص تقل عن ثلاثين درجة ، فإن الأدغال لا تتجمد ، فهي ممتازة للتكاثر في المناخات المعتدلة. النضج يحدث في منتصف أغسطس.
مصنوع في شكل بيضاوي ، مع صبغة زرقاء ، وزن التوت من أربعة إلى خمسة جرامات. عناقيد متوسط من خمسمائة إلى سبعمائة غرام.العنب حلو ولذيذ جدا ، محتوى السكر يتجاوز عشرين في المائة ، أي ثلاثة وعشرون ، اللحم مقرمش جدا.
هذا التنوع له عيبه الخاص ، فهو غير مستقر للغاية لأنواع مختلفة من الفطريات ، وهي نقطتان.
Aksaysky
تنتمي هذه المجموعة المتنوعة من أكساي كشمش إلى هذا النوع باعتبارها النضج المبكر. النضج يحدث بالفعل في اليوم الخامس بعد المائة - العاشر بعد المائة. إذا كانت فترة الصيف دافئة بدرجة كافية ، فسيكون التوت الأول في نهاية يوليو أو بداية أغسطس.
يتراوح وزن حبة التوت الواحدة من أربعة إلى خمسة جرامات ، واللون وردي فاتح ، مصنوع على شكل بيضاوي. العناقيد متوسطة الحجم وفضفاضة في الكثافة ، وهي مصنوعة على شكل مخروط وتزن من ستمائة إلى سبعمائة جرام.
طعم هذا الصنف غني جدًا وحلو ؛ ومن المعتاد تناول مثل هذا العنب طازجًا للغاية. غلة هذا النوع عالية جدًا ، ولا تمثل عملية النمو نفسها أي مشاكل.
الشجيرة قادرة على تحمل درجات الحرارة من سالب 25 إلى 26 درجة تحت الصفر ، كما أنها مقاومة تمامًا لجميع أنواع الأمراض الفطرية.
يجد
تم إنتاج هذا التنوع من خلال تهجين نوعين ، Radiant و Talisman ، هذا الصنف قادر على تحمل عتبة درجة حرارة تبلغ 23 درجة.
يتراوح متوسط وقت النضج من مائة وستة عشر إلى مائة وخمسة وعشرين يومًا ، ويمكن بالفعل حصاد الثمار في نهاية فترة الصيف ، من منتصف أغسطس تقريبًا إلى أوائل سبتمبر.
يتطابق حجم جميع التوت تقريبًا مع المتوسط ، حيث يتراوح وزنه من أربعة إلى ستة جرامات ، وله لون وردي ، ولحمه كثير العصير.
العناقيد سميكة جدًا من خمسمائة إلى سبعمائة جرام من الكثافة القياسية. الطعم ممتاز ، وهناك أيضا لمسة من جوزة الطيب. محصول هذا الصنف مرتفع ، كما أن الأدغال قادرة على تحمل عدد كبير من الأمراض الفطرية المختلفة.
أصناف أمريكية
الأصناف الأمريكية مشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم ، كما أنها متنوعة أيضًا. يتم استخدامها لخصائص مختلفة ، كما أنها تستخدم كغرف عالمية وغرف طعام. جميعها لديها مقاومة مختلفة للصقيع.
نبتون
يمكننا أن نقول صنفًا جديدًا ، لقد كان شائعًا منذ عام 1998. إنه ينتمي إلى أوائل النضوج ، يمكنك تناوله وجمعه بالفعل من بداية شهر أغسطس.
يمكن أن يكون التوت بألوان مختلفة ، من الأبيض والأصفر إلى الأخضر ، على شكل بيضاوي ، وزن حبة واحدة من أربعة إلى خمسة جرامات ، والجلد كثيف.
تزن العناقيد من ثلاثمائة وخمسين إلى سبعمائة وخمسين جرامًا ، متوسطة الكثافة ، أسطوانية على شكل مخروط.
الطعم فاكهي إلى حد ما ، يمكن للمرء أن يقول تفاحة. كمية الحصاد معتدلة ، بما يتناسب مع معدل نمو الشجيرات. نادرًا ما يتأثر الصنف بجميع أنواع الآفات والفطريات ، ولا يتكسر التوت.
الخريف الملكي
هذا الصنف هو أحد أكبر الأصناف الخالية من البذور. يمكن أن يصل وزن حبة واحدة إلى عشرة جرامات ، بدءًا من ثمانية. التوت أسود ، بيضاوي الشكل.
العناقيد ضخمة جدًا ، من خمسمائة وخمسين إلى سبعمائة وخمسين جرامًا.
الغلة جيدة بما فيه الكفاية ، وتسارع نمو الشجيرات نفسها. الشتلات والعقل تتجذر بشكل جيد. من السهل جدًا أن تنمو مثل هذه الأنواع.
زادت أنواع الخريف الملكي مقاومة الأمراض الفطرية ، فضلاً عن مقاومة جيدة للصقيع تصل إلى 25 درجة تحت الصفر.
كوكب المشتري
يعتبر هذا الصنف من الأنواع المقاومة للصقيع ، وهو قادر على تحمل الصقيع الشديد الذي يتراوح من -25 إلى 27 درجة.
يقاوم بشكل معتدل الأمراض الفطرية. الوطن هو ولاية أركنساس. تزن التوت من أربعة إلى خمسة جرامات ، وهي مصنوعة في شكل بيضاوي ، ولها أيضًا لون أزرق وأحمر قليلاً مع ظل من اللون الأحمر الفاتح.
الجلد رقيق ولكنه قوي بينما اللحم مقرمش. العنب لذيذ بشكل لا يصدق ، محتوى السكر فيه واحد وعشرون بالمائة.
لم تتم ملاحظة البذور ، والعظام البدائية نادرة جدًا.عناقيد صغيرة من مائتين إلى مائتين وخمسين غراما.
أفضل متاجر الضواحي التي أثبتت جدواها في الاتحاد الروسي - اختر واشتري!
- - "الحديقة وحديقة الخضار" - حدائق روسيا هي متجر على الإنترنت للبذور والشتلات.
- - "بيكر" هو متجر شهير للشتلات والبذور والمصابيح والتسليم في جميع أنحاء روسيا!
.
منذ الأزل ، كان العنب يُقرأ على أنه فاكهة رائعة ولذيذة وصحية. لأول مرة بدأ الجنس البشري في نموه. الآن تتجذر شتلات هذا النبات بسهولة في جميع أنواع مناطق العالم. العنب الكشميش ليس استثناءً ، حيث يسمح تنوعه باستخدام المنتج في العديد من الصناعات (لصنع النبيذ والمربى ومشروبات الفاكهة وما إلى ذلك).
شتلات ريلين الوردية - مجموعة أمريكية متنوعة من الزبيب
تاريخ المنشأ
العنب نبات معمر. حتى الآن ، لا أحد يعرف متى وأين بدأت زراعة هذا النبات بالفواكه الرائعة. يزعم العلماء أن الثمرة بدأت تنمو 60 ألف قبل الميلاد ، لأن جميع أنواع النبيذ كانت تقدم في أعياد المصريين ، مما يعني وجود صناعة النبيذ في ذلك الوقت.
على مر القرون ، جذب العنب انتباه الإنسان ، ونما في جميع أنحاء الأرض ، حيث كانت هناك ظروف مناسبة لذلك. هذا نبات تكرس له القصائد والأساطير والأغاني والأمثال والأقوال. إذا كنت تؤمن بإحدى الأساطير ، فعند الفيضان العالمي ، عندما هلكت البشرية ، وتم إنقاذ نوح وعائلته على الفلك ، أصبح سلفًا لجيل جديد وأعطى الناس عنبًا.
وفقًا للأسطورة ، هبط نوح على جبل أرارات وأطلق عنزة على الشاطئ ، وذهبت بحثًا عن الطعام. لقد وجدت معجزة - شجيرة متسلقة بأوراق غنية. عندما يأكل الماعز ما يكفي من الأوراق ، فإنه يشرب وينفخ ويقفز ويضرب. أصبح نوح مهتمًا بهذا النبات وعمل مزرعة. وفقًا للأسطورة ، أصبحت منطقة القوقاز ودول البحر الأبيض المتوسط مسقط رأس العنب.
تم إنشاء العنب بواسطة طفرة طبيعية من خلال التكاثر الخضري. في وقت لاحق ، بسبب الاختيار ، ظهرت العديد من الأصناف ذات البذور المتطورة. كل عام ، مثل هذا العنب شائع ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
وفقًا للأسطورة ، بعد نزول جبل أرارات ، وجد نوي العنب هناك.
متنوع
أفضل أنواع التوت:
- مولدوفا.
- مشع.
- المجرية.
- يجد.
- تحسن Rusball.
- الشتلات الوردية Rylines.
- كوكب المشتري.
- نوفوتشركاسكي.
الكشميش المولدافي
من الوصف الذي قدمه العلماء ، من الواضح أن هذا التنوع ينضج متأخرًا نسبيًا (150-160 يومًا). تتميز بأنها قوية ، مع براعم ناضجة مع مجموعات كبيرة. يبدأ النبات في الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة. يقاوم الصقيع حتى -18. حصد في سبتمبر - أكتوبر. عادة ما تتم إزالة ما يصل إلى 50 كجم من التوت من شجيرة واحدة. المحصول قادر على تحمل قابلية النقل ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 180 يومًا.
مزايا الصنف:
- طعم مكرر.
- سكرية.
- نقص البذور.
- إنتاجية عالية.
- مدة الصلاحية.
عيوب:
- غير مقاومة الصقيع.
- عرضة للعديد من الأمراض.
- فترة النضج.
يتميز الكشمش المولدافي بحلاوته وقابليته للنقل الجيد.
كشميش مشع
إنها مجموعة فواكه عالية الجودة. الأدغال غريبة الأطوار لرعايتها ، لأن مقاومة المرض ضعيفة. ينقل بسهولة التخزين والنقل. تنمو عناقيد العنب بشكل كبير جدًا يصل إلى 1 كجم. تنضج في غضون 125-130 يومًا. النبات لا يتحمل الصقيع ، يحب المساحة (المسافة بين الشجيرات 2-2.25 م).
بفضل وصف العلماء ، أصبح من الواضح أن هذا التنوع لا يجلس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف. قبل بداية الطقس البارد ، كانت الشجيرات مغطاة بنشارة الخشب والجفت وربما التربة. لتجنب التحميل الزائد للشجيرات ، يلزم توفير دعامات إضافية. يتطلب المصنع سقيًا دقيقًا وفيرًا ، فأنت بحاجة إلى 6-9 دلاء لكل قطعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية في الوقت المناسب بالأسمدة النيتروجينية ضرورية قبل الإزهار.لضمان العائد ، من الضروري إزالة البراعم الضعيفة.
مزايا هذا التنوع:
- ينضج مبكرا
- إنتاجية عالية؛
- قابلية النقل.
عيوب:
- حصاد كبير جدا (عناية إضافية).
- لا تتسامح مع الصقيع.
الكشمش المشع هو نوع مبكر منتِج للغاية
الكشميش المجري
ينضج هذا الصنف مبكرًا (110-115 يومًا) ، وتشتهر الثمار بطعمها الذي لا يضاهى. عندما تنضج ، يمكن أن يبقى التوت على الأدغال لمدة تصل إلى شهرين. المصنع متواضع ، ولا يتطلب عناية خاصة ، وتواريخ زراعة محددة (وهذا ما يؤكده الوصف الذي أجراه العلماء). لا تحتاج الشتلات الى تغطيتها وإخفائها من البرد ودرجات الحرارة المنخفضة.
تسمى السمات المميزة:
- مقاومة تأثيرات الكائنات الفطرية ؛
- القدرة على تحمل الصقيع حتى 26 درجة مئوية تحت الصفر ؛
- القدرة على النمو في أي مناطق من الكوكب الشاسع ؛
- هضم الأطفال ، وذلك بفضل الهيكل الدقيق للتوت ؛
- قابلية النقل.
عيوب:
- يتدهور بسرعة عندما يكون على الأدغال لفترة طويلة.
- وجود البذور والأساسيات.
يجب إزالة الكشمش المجري من الأدغال فور نضجه
كشميش ناخودكا
البحث ينتمي إلى فئة أصناف الجدول المبكرة للغاية. يجلب محصولًا كبيرًا ، يصل وزن الحزمة الواحدة إلى 1.5 كجم. يمكن للنباتات تحمل الصقيع حتى 23 درجة تحت الصفر. يفضل العنب أن ينمو في التربة الخصبة. تحتاج إلى الزراعة بحيث يكون هناك متر ونصف إلى مترين بين النباتات.
مزايا الصنف:
- يقاوم الصقيع
- بسيط؛
- يجلب محصولًا كبيرًا.
على الرغم من أن الوصف لأغراض إعلامية ، إلا أنه يجدر الإشارة إلى عيوبه:
- لا تتسامح مع الأعلاف الزائدة.
- تحتاج إلى النمو في منطقة مشمسة.
تحسن Rusball
وصف الصنف: شجيرة كبيرة مع مجموعات كبيرة تصل إلى 1.5 كجم. النبات عالي الغلة. ينضج مبكرًا جدًا (105-115 يومًا).
لا يتطلب هذا الصنف من العنب صيانة دقيقة ، وليس له وقت زراعة محدد ، ومع العناية الدقيقة واستخدام الأسمدة ، يمكن أن تنضج العناقيد بشكل كبير (أكثر من 1.5 كجم).
الخصائص المميزة لهذا النوع هي:
- مقاومة الصقيع (حتى 25 درجة مئوية تحت الصفر) ؛
- إمكانية النمو في جميع أنواع المناطق ، الانتقائية ؛
- أثمر؛
- الثمار متسامحة.
يعطي Rusball المتفوق مجموعات كبيرة جدًا
الشتلات الوردية Rylines
وصف هذا التنوع على النحو التالي: الولايات بمثابة وطن لهذا الخلق. تبدو الشجيرات قوية مع التوت الصغير. الشجيرات عالية الغلة وتنضج مبكرًا في 105-115 يومًا. تحتاج إلى زرع الشتلات في مكان مضاء ، لأنها تنمو على أي تربة ، باستثناء التربة الرطبة جدًا.
هذا النوع من العنب يتحمل الصقيع تمامًا (حتى 27 درجة مئوية تحت الصفر) ، ومقاوم للأمراض والعديد من الآفات (العفن الفطري). السمة المهمة هي أن التوت ، بعد النضج ، يمكن أن يبقى على الشجيرات لفترة طويلة. العنب له طعم لذيذ. من المهم ملاحظة أنه مع الرطوبة الزائدة ، يمكن أن يتكسر التوت.
كشميش كوكب المشتري
كوكب المشتري هو نتيجة عمل المربين الأمريكيين الذين لم يخلقوا مجموعة ممتازة فحسب ، بل قدموا أيضًا وصفًا لها. يحتوي النبات على شجيرات متوسطة الحجم بها ثمار كبيرة. الاثمار في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. ليست شديدة المقاومة للآفات الفطرية. ينضج مبكرًا (105-120 يومًا). وقت الزراعة المشترك هو الربيع. لا يتطلب عناية خاصة.
الفواكه لها طعم جوزة الطيب لطيف ، وقشرة قوية. يشتهر النبات بعدم جذب انتباه بعض الحشرات والدبابير.
الميزة التي لا شك فيها هي مقاومة الصقيع العالية. العيب هو حجم العناقيد (صغيرة نسبيًا).
كشميش جوبيتر ينتج توتًا كبيرًا ، لكن عناقيد صغيرة
كشميش نوفوتشركاسكي
مزايا هذا التنوع التي يجب إبرازها من خلال فحص وصفها:
- يتحمل الصقيع
- حصاد مستقر
- مقاومة عالية للأمراض الفطرية.
- لا تخاف من الامراض.
بالنظر إليها ، يجب القول أن النبات يتطلب عناية معينة: رباط الكرمة ، والغرس في الوقت المناسب ، والمأوى لفصل الشتاء ، من أجل الحفاظ على الشجيرات ، لأن النبات يؤتي ثماره فقط في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. ينضج التوت لمدة 140-150 يومًا.
هذا النوع من العنب على الرفوف له ميزة كبيرة على الأنواع الأخرى ، لأنه لا يحتوي على بذور أو أنه يوجد القليل منها. ما هو مهم في الطبخ ، في صناعة الحلويات والأطباق.
Kishmish Novocherkassky - مجموعة مقاومة للصقيع
خصائص مفيدة للعنب
تعمل الفيتامينات التي تتكون منها الفاكهة على الجهاز العصبي وتساعد على تخفيف التوتر ، فهي تعمل كمهدئ خفيف. كما أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك الذي يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم. يساعد البوتاسيوم ، وهو جزء من التركيبة ، على منع تطور أمراض القلب ، لذلك يحتاج الأشخاص الذين يعانون من خلل التوتر العضلي الوعائي وارتفاع ضغط الدم إلى عدم انتظام ضربات القلب لاستخدام هذا الصنف من العنب.
يحتوي العنب أيضًا على البورون ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام. بالنسبة للأسنان ، يعتبر العنب (أجزاء معينة من النبات) مفيدًا ، وذلك بفضل حمض الأولينيك الموجود في التركيبة ، فهو يقلل من حدوث تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
موانع الاستعمال موجودة أيضًا:
- لا ينصح باستخدامه في حالة الإصابة بمرض السكري.
- لقرحة المعدة ، لا ينصح بشدة.
- يدمر العنب مينا الأسنان ، لذا بعد الأكل تحتاج إلى شطف فمك.
لتجنب زيادة الفيتامينات ، عليك مراقبة كمية الطعام الذي يتم تناوله.
كشميش ناخودكا ، مثل أنواع العنب الأخرى ، هو بطلان لمرضى السكر.
استخدام العنب في الطب
في الأيام الخوالي ، كانت هناك إشارات إلى الصفات الطبية. استخدم المعالجون أجزاء من النبات لعلاج الجروح بالقيح في المحاربين. يمكن علاج العديد من مشاكل الجلد عن طريق العنب. على سبيل المثال ، يمكن استخدام أوراق العنب للجروح القيحية ونزيف الأنف ، ولكن قبل ذلك ، يجب غسلها وتجفيفها وسحقها.
لحب الشباب (حب الشباب) عصير العنب سيساعد. في غضون 20 يومًا ، اشرب بضع ملاعق كبيرة من المنتج في الصباح.
لمشاكل الجلد - استخدمي منقوع بلاتين ورق العنب: اطحنيه بوزن 50 جم واتركي 750 جم من الماء الساخن ، واتركيها على نار هادئة في حمام بخار لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد وابدئي بوضعها كمادات.
مزيج من 20 جرامًا من التوت و 20 جرامًا من الصبار سيخلصك من السعفة. يقطع التوت ويسكب العصير ، ويعالج المناطق التالفة بالخليط الناتج.
أوراق العنب وكمية صغيرة من النبيذ (العنب النقي) والغسول يقيك من الإكزيما. افرك المناطق أولاً بالقلويات ، ثم ضع ضغطًا بأوراق منقوعة في سائل نبيذ.
تساعد أطباق أوراق العنب في القضاء على الأمراض الجلدية
تصنيف أصناف نبات الزبيب
تنقسم جميع الأصناف إلى فئات بدون بذور:
الصف الأول: البذور غائبة أو صغيرة ولا تشعر بها عند تناولها.
الصف الرابع: يحتوي على بذور كبيرة ، مما يحير الناس الذين لا يعرفون مثل هذه الميزة من هذا النوع.
على الرغم من انخفاض الطلب على 3-4 أصناف ، يقوم المربون بإنشاء أنواع جديدة من هذه النباتات ، بناءً على حقيقة أن هناك فرصة لإبراز أفضل الصفات والخصائص في نبات واحد.
زيت بذور العنب
نظرًا لوجود بذور كبيرة في بعض أنواع العنب - بذور ، فمن السهل إخراج تركيبة مفيدة منها. لا تحتوي البذور على عناصر غذائية أقل من التوت نفسه. هذا الزيت له تأثير إيجابي على علاج بعض الأمراض. ولكن ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة ، حيث تحتفظ المواد البيولوجية بخصائصها أثناء الضغط على البارد.
يعتبر زيت العنب من أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية لتحسين مرونة الأوعية الدموية. كما أن التركيبة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، وتستخدم في المراحل الأولية لارتفاع ضغط الدم.يؤدي وضع ملعقة من الزيت يوميًا إلى تقليل احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة المناعة وزيادة الحماية من الالتهابات. يمنع زيت الشفاء النوبات القلبية والسكتات الدماغية والتخثر. وإذا قمت بدمج الزيت مع العلاج ، فسيأتي الشفاء السريع. هذا العلاج له أيضًا تأثير متجدد ، ويحسن مرونة الجلد ، ويساعد في التئام الجروح والجروح والجروح.
مؤشرات استخدام زيت بذور العنب هي مشاكل في الجهاز الهضمي والتهاب الكبد والقنوات الصفراوية.
من السهل صنع هذا الزيت في المنزل ويعتمد على مبدأ نشر الزيت أو إزاحته. الوصفة بسيطة:
اشطف وجفف العظام. تجف في الفرن عند 40-45 درجة مئوية. ثم تطحن بمطحنة القهوة أو بالخلاط. املأ جرة بحجم نصف لتر وختمها واملأها بزيت دوار الشمس المكرر. عند امتصاص البذور ، يجب إضافة الزيت. أغلق الأطباق بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة أسبوع مع التحريك من حين لآخر. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قم بعصر العظام من خلال طبقتين من الشاش وضعها مرة أخرى في الثلاجة. لا تهز الزيت المخضر الذي تم جمعه من الأعلى ، يصب في زجاجة.
يمكن صنع زيت بذور العنب في المنزل
نبيذ من صنف العنب
الاستخدام المكثف للعنب هو تصنيع المشروبات الكحولية. النبيذ المنتج مع إضافته له خصائص طعم رائعة ويتم تفكيكه بسرعة على أرفف السوبر ماركت. تقنيات إنتاج النبيذ لها خصائصها الخاصة ، بفضل المنتجات التي تولد والتي تتميز بالرائحة والرائحة الجذابة والذوق الحامض.
صنف عنب الزبيب شائع ويستخدم في مجالات الحياة التالية: في الطهي ، وصنع النبيذ ، والعلاج ، بفضل المواد المفيدة. العنب مليء بالفيتامينات التي تساعد العضلات على العمل وتطبيع عمل الجهاز الهضمي وتخفيف التعب والإجهاد. يستخدم العنب في صناعة الأدوية وصناعة النبيذ والطهي. يُسمح لبعض الأصناف البسيطة بالنمو في منزلك الريفي ، والشيء الرئيسي هو توفير الرعاية المناسبة والتخصيب بالمغذيات.
اشتراك كن على علم بالمنتجات الجديدة على موقعنا
بدأ الناس في زراعة العنب منذ أكثر من ستة آلاف عام. يأتي في نوعين - تقني ومقصف. المجموعة الأولى تشمل الأصناف التي تستخدم لتصنيع العصائر وإنتاج المشروبات الكحولية - النبيذ والكونياك ، المجموعة الثانية - أنواع المائدة.
ما يسمى العنب عنب المائدة؟
السمات المميزة لهذا العنب هي المظهر الجميل والذوق الرفيع. تؤكل الكتل الكبيرة الحلوة طازجة دون معالجة. يتسامحون بشكل جيد مع النقل. يحتوي التوت على بذور قليلة وجلد رقيق ولحم سمين. يتم عرض أصناف العنب الأكثر شهرة ونخبة أدناه.
الأصناف الأكثر شعبية وأفضلها
أركاديا
متنوعة العنب أركاديا
جمعت نتيجة عبور مولدوفا والكاردينال الخصائص الناجحة لوالديهم. يقدر المستهلكون الكميات الكبيرة التي يمكن أن تصل إلى كيلوغرامين ، ويقدرها البستانيون مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والمناعة العالية. يأسر لب التوت الخفيف مع المذاق الحلو ورائحة جوزة الطيب عندما تنضج تمامًا. هذا الصنف المبكر هو الرائد في العائد ، إذا قمت بتطبيع عدد النورات ، قم بإطعام الأدغال في الوقت المناسب. يمكن أن تؤدي كمية الرطوبة الزائدة إلى تكسير نضج أركاديا التوت ، لذلك تسقى بحذر ، مع مراعاة الظروف الجوية.
بهجة
مجموعة متنوعة من العنب البهجة
متنوعة النضج في وقت مبكر جدا. التوت كبير ، بطعم جوزة الطيب المكرر وجلد فضفاض مع إزهار شمعي. يمكن أن تتحمل الكرمة درجات حرارة تصل إلى 26 درجة مئوية ، لذلك ، يُسمح بالزراعة في المناطق الشمالية.تساعد المناعة العالية من مجموعة ديلايت على محاربة الأمراض الفطرية والعفن الفطري ، لكنك تحتاج إلى علاج الأدغال من بكتيريا فيلوكسيرا. العائد مرتفع ، ويمكن ترك الثمار على الأدغال لمدة تصل إلى 1.5 شهرًا بعد النضج ، بينما يظل الطعم ممتازًا.
يدعي البستانيون ذوو الخبرة أن هذا العنب ليس به عيوب.
الكشمش الأبيض
عنب كشميش أبيض
نوع حلوى قديم ذو فترة إنضاج متوسطة. عناقيد صغيرة. التوت البيضاوي الصغير الخالي من البذور ، كثير العصير ، حلو جدًا وليس حامضًا. بشرتهم رقيقة وشفافة. بسبب هشاشتها ، لا يتم تخزين الثمار لفترة طويلة ولديها قابلية نقل منخفضة. بعد الحصاد ، عليك تناولها على الفور أو استخدامها لتجفيف الزبيب. الفواكه المجففة المصنوعة من الكشمش هي طعام شهي ولذيذ. الكرمة قوية ولكن الغلة منخفضة. متوسط مقاومة الصقيع. يتطلب الحماية من الآفات والأمراض. يحتاج إلى تقليم وتقنين المحاصيل.
كيشا
عنب كيشا
فرحة محسنة بفرش جميلة. التوت الأبيض حلو ، مع قليل الحموضة و 2-3 بذور كبيرة... كيشا هو نوع متوسط مبكر ، طويل جدًا ، مع قابلية نقل ممتازة ومقاومة الصقيع. يتطور بشكل جيد إذا كان لديه مخزون من الخشب الدائم. سوف نقدر الزراعة في مكان مشمس وتربة خصبة. الري المعتدل ، ترقق العناقيد ، والتغذية المنتظمة لها تأثير مفيد على المحصول.
ستراشنسكي
أنواع العنب ستراشنسكي
رجل وسيم مع التوت الأسود ، ينضج مبكرًا. الثمار غنية بالعصير ، والعنب لذيذ. عناقيد متوسطة الكثافة وعالية الجودة يصل وزنها عادة إلى 1 كجم. يتسامح بشكل سيئ مع النقل على المدى الطويل ، ومتوسط قسوة الشتاء. النضج غير متساو ، لذلك يتم قطع المحصول بشكل انتقائي. سينخفض الحمل على الأدغال ، وستلتقط الثمار المتبقية السكر جيدًا. هذا الصنف لديه مقاومة منخفضة للعفن الرمادي والبياض الدقيقي ، ولكنه جيد في محاربة نبات الفيلوكسيرا ، والعفن الفطري ، وعث العنكبوت. يحتاج إلى تقليم ، اعتمادًا على المنطقة المتنامية.
لورا
صنف لورا عنب
شكل مائدة من العنب في فترة النضج الفائق. يحتوي لب العنبر على الكثير من السكر. الطعم غني وممتع بنكهة جوزة الطيب. تعتبر المجموعات الجميلة الكبيرة سمة مميزة للتنوع ، فبعض الفرش التي تحطم الرقم القياسي يصل وزنها إلى 2.4 كجم. قابلية عالية للنقل ، مطلوبة من قبل المشترين ومناسبة لمزارعي النبيذ المبتدئين. يقاوم العفن والعفن الرمادي ، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى 20-23 درجة مئوية. يحتاج صنف Laura إلى التلقيح أثناء الإزهار والتقليم المتوسط ، مع الحفاظ على الخشب الدائم. يتم تحميل الشجيرة على النحو الأمثل ، مما يترك 30٪ من البراعم غير المثمرة. سيكون لمثل هذا النبات القوة لتشكيل فرش كبيرة جميلة تنضج في الوقت المناسب.
مولدوفا
أنواع العنب مولدوفا
من الأنواع التي تم اختبارها عبر الزمن ، التوت الأرجواني مع إزهار شمعي. العناقيد متوسطة الحجم ، واللحم السمين له طعم بسيط. مواعيد النضج متأخرة أو متوسطة. مقاومة الصقيع ليست عالية جدًا. يتطلب تشكيلًا دقيقًا للأدغال - فالكرمة القوية لا تحب السماكة. يقاوم تمامًا الأمراض الفطرية و phylloxera ، والعلاج ضروري فقط ضد البياض الدقيقي. هناك حساسية متزايدة من داء الاخضرار الكلسي. تُستخدم العناقيد للنمو على شرفة المراقبة ، وتحتفظ بمظهرها الزخرفي وطعمها اللطيف لفترة طويلة على الأدغال. يتسامح مع النقل بشكل جيد.
تيمور
متنوعة العنب تيمور
هجين مبكر النضج. التوت الأبيض برائحة جوزة الطيب ، يظهر لون عنبر خفيف أو بني قليلاً في الشمس. الفرش متوسطة الحجم وكثيفة. تعطي القصاصات محصولًا "اختباريًا" صغيرًا بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة. مقاومة عالية للصقيع ومقاومة العفن الرمادي والعفن. غالبًا ما يقع عنب تيمور فريسة للقراد. إذا ظهرت الأوراق "منتفخة" واحمرار ، فأنت بحاجة إلى علاج العنب بمستحضر يحتوي على الكبريت.يثني المزارعون المتمرسون على Timur لسهولة الزراعة والنضج المبكر. تتكون الرعاية من الري المنتظم والتغذية والتقليم.
أصابع سيدة
عنب منوعات اصابع السيدات
صنف قديم في منتصف الموسم ، على الرغم من الصعوبات في رعايته ، لا يزال العديد من المزارعين يزرعونه. وزن اليد الواحدة حوالي نصف كيلوغرام. توت أصابع السيدات ممدودة في الشكل ، مع طعم كلاسيكي متناغم ورائحة يسيل لها اللعاب ، محفورة. لا تقاوم درجات الحرارة المنخفضة ، يمكن أن تموت بالفعل عند 10 درجة مئوية من الصقيع ، لذلك يحتاج مأوى لفصل الشتاء. الإنتاجية قابلة للتغيير حسب الظروف الجوية. الكرمة حساسة للأمراض والآفات ؛ العلاج المنتظم بالتحضيرات المناسبة ضروري. موصى به للمزارعين ذوي الخبرة.
يعتبر الذواقة أن هذا التنوع هو معيار طعم العنب.
تعويذة
تاليسمان متنوعة العنب
العنب في منتصف العمر لونه أصفر-أبيض. تتميز الشتلات القوية بمقاومة ممتازة للعفن الفطري والعفن الرمادي ، كما أنها مقاومة لدرجات حرارة الشتاء المنخفضة. تزن العناقيد الناضجة أكثر بقليل من كيلوغرام في المتوسط. الثمار كبيرة برائحة جوزة الطيب. يمكن للفرشاة الناضجة بالفعل أن تعلق على الأدغال لفترة طويلة دون أن تفقد مذاقها وتحتفظ بمظهرها القابل للتسويق. صنف قابل للنقل لا يتطلب مأوى لفصل الشتاء. يمكن تحقيق حصاد قياسي باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة والتلقيح الإضافي قبل الإزهار.
العنب هدية رائعة من الطبيعة ، طفل الشمس اللطيفة والأرض الخصبة. لا توجد أصناف مثالية ، ولكن يمكنك دائمًا العثور على الأنواع التي تناسب ظروف النمو والتفضيلات الشخصية للبستاني.
عنب كشميش عبارة عن سلسلة كاملة من أنواع الهجينة الخالية من البذور. إنهم يصنعون الزبيب والعصائر الممتازة والنبيذ الرائع. في الكتب التي تتحدث عن الطعام اللذيذ والصحي ، ستجد العديد من الوصفات للأطباق التي يكون فيها الزبيب ، إن لم يكن العنصر الرئيسي ، فهو مكون إضافي. حتى أنه يستخدم في التجميل!
تاريخ المظهر
لا يمكن للعلماء تحديد التاريخ الدقيق لظهور هذا العنب. يُعتقد أن النبات نشأ من طفرة طبيعية. وبفضل العمل المضني للمربين ، ظهرت أصناف خالية من البذور ، بما في ذلك الزبيب الأخضر والوردي والأبيض.
أفضل الأصناف
مولدوفا
ينضج هذا التنوع لفترة طويلة - 150-160 يومًا. تظهر الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة. سبتمبر وأكتوبر هو الوقت الذي يمكنك فيه الاستمتاع بالزبيب المولدافي. الثمار حلوة وخالية من البذور ولها طعم رائع.
تنوع عالي الغلة. يمكن إزالة ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. يتحمل المولدافي النقل تمامًا ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر. ومع ذلك ، فإن الصنف له عيوب: بالإضافة إلى النضج الطويل ، فهو شديد التأثر بالأمراض ولا يتحمل الصقيع جيدًا.
مشع
إنه تنوع عالي الغلة مع توت كبير إلى متوسط الحجم. كان يطلق عليه مشع لأنه عندما ينضج العنب ، تسمح ثماره لأشعة الشمس بالمرور ، مما يخلق تأثير "الإشراق". يمكن أن يصل طول العناقيد المخروطية الشكل إلى 40 سم ويزن حوالي 1 كجم. التوت المعطر من اللون الوردي الفاتح مع اللحم الكثيف له نكهة خفيفة من جوزة الطيب. هذا الصنف لا يحتوي فقط على غلة عالية ، ولكنه يتحمل أيضًا النقل جيدًا ويتم تخزينه جيدًا. يتطلب "المشع" عناية دقيقة ، حيث أنه غير مستقر لبعض الأمراض.
هذا العنب يحتاج إلى سقي وفير. تحتاج أحيانًا إلى صب ما يصل إلى 9 دلاء من الماء تحت شجيرة واحدة. من مزايا الصنف النضوج المبكر (125-130 يومًا). تشمل العيوب مقاومة منخفضة للصقيع. تزرع الشجيرات في الربيع أو الخريف على مسافة 2.5 متر من بعضها البعض ، حيث يحب العنب الفضاء. للحماية من الطقس البارد ، تُغطى الشجيرات بنشارة الخشب ، وأحيانًا الجفت.
المجرية
يحظى التنوع الهنغاري بشعبية خاصة لدينا. لا يوجد شخص لا يرغب في تناول هذه الفاكهة الغنية بالعصارة.يعتبر هذا العنب الأخضر مبكرًا وله نكهة جوزة الطيب الرقيقة. المجرية تفتخر بعائد مرتفع. إذا أفرطت في تعريضها للشجيرات ، فستكون العناقيد متوسطة الحجم ، وقد تظهر البذور في التوت.
يجد
هذا الصنف مقاوم للصقيع. يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية. تم الحصول على الاكتشاف عن طريق عبور تاليسمان وعنب مشع. في منتصف أغسطس وأوائل سبتمبر ، يمكنك جمع باقات ضخمة من اللب الوردي الحلو الكثيف برائحة جوزة الطيب. ينضج الصنف في غضون 116-125 يومًا (متوسط) ، وله إنتاجية عالية ومقاوم للعديد من الأمراض ، بما في ذلك الفطريات.
تحسن Rusball
تم تطوير هذا النموذج في روسيا. شجيرة Rusbol المحسّنة كبيرة ، والعناقيد كبيرة (أكثر من 1.5 كجم). التوت الذي يزن 2 - 2.5 جرام يحتوي على 20-22٪ سكر. يتم حصاد الثمار الأولى في السنة الثانية بعد الزراعة. الصنف مقاوم للعفن ، ولا يخاف من الصقيع الشديد ، ويقاوم النقل تمامًا.
الشتلات الوردية Rylines
جاء هذا العنب إلينا من الولايات المتحدة الأمريكية. الشجيرة طويلة ، وتتراوح أوزانها من 100 إلى 300 جرام ، كما أن التوت الوردي ممتع حسب الذوق وينضح برائحة الشجر. يصل محتوى السكر إلى 24٪. العنب متواضع ، مقاوم للصقيع ، لكن الرطوبة العالية تضر بالحصاد.
كوكب المشتري
ومرة أخرى لدينا ضيف أمريكي. على شجيرة متوسطة الحجم ، تنمو مجموعات نصف كيلوغرام. التوت البيضاوي الكبير له لون وردي غامق ، وعندما ينضج تمامًا ، يمكن أن يصل إلى اللون الأزرق الداكن. الفاكهة لها نكهة خفيفة من جوزة الطيب. تظهر الثمار الأولى عادة بعد 1-2 سنوات من الزراعة. يتمتع هذا التنوع بمقاومة متوسطة للأمراض الفطرية ، لذلك سيتعين على البستاني الاهتمام بحماية العنب من العدوى.
نوفوتشركاسك
يوفر الصنف عوائد مستقرة ، ولا يخاف من الصقيع الشديد ، ويلاحظ أيضًا مقاومة عالية للأمراض الفطرية. ولكن على الرغم من كل مزاياها ، فإن النبات يتطلب بعض العناية: الرباط ، مأوى لفصل الشتاء. تبدأ الأدغال تؤتي ثمارها في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.
الميزات المتزايدة
إن زراعة هذا التنوع الرائع في مزارع الكروم الخاصة بهم هو حلم معظم البستانيين ، لأنه لا توجد بذور في جميع الأصناف. يتطلب الكشمش نفس الرعاية التي تتطلبها أنواع العنب الأخرى ، مثل التقليم والري والتسميد ومكافحة الآفات. في فصل الشتاء ، يجب عزل الزبيب ، وفي الربيع يجب معالجة الشجيرات بالمواد الكيميائية.
تقع الشجيرات على مسافة 2 متر من بعضها البعض. تقليم الكرمة خلال السنة الأولى بعد الزراعة وإزالة كل البراعم الضعيفة. لتجنب مجاعة البوتاسيوم ، تحتاج إلى التأكد من أن الأدغال ليست غارقة جدًا. خلال فصل الصيف ، تحتاج الشجيرات إلى الري بشكل مكثف. قبل أسبوعين من قطف التوت ، يتم تقليل الري إلى النصف.
المميزات والعيوب
تتميز أنواع عنب الكشمش بالعديد من الخصائص المفيدة ، ولكن لها أيضًا عدد من العيوب. تشمل المزايا ما يلي:
- تشبع بسرعة
- تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- إزالة السموم
- منع تطور التهاب الوريد الخثاري.
- إعطاء تأثير تجديد ملحوظ ؛
- زيادة مستوى الهيموجلوبين.
- تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
وهذه ليست قائمة كاملة بالخصائص المفيدة لصنف العنب والزبيب. ولكن يجب أيضًا ملاحظة بعض موانع الاستعمال. يجب عدم تناول هذا المنتج من قبل الأشخاص الذين يعانون من:
- التهاب البنكرياس.
- قرحة المعدة؛
- أمراض المرارة.
الكشمش غني بالسكريات ، لذا يفضل الامتناع عن استخدامه لمرضى السكري.
يؤثر هذا العنب أيضًا بشكل سلبي على مينا الأسنان ، لذلك عليك بعد ذلك شطف فمك بالماء النظيف.
فيديو "عنب قشميش"
من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة العنب بشكل صحيح.
