أفضل أنواع الباذنجان

أصناف الباذنجان مع الصور والأوصاف

تحتوي هذه الصفحة على أصناف وهجن من الباذنجان للبيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة ، الطويلة والصغيرة ، في بداية الموسم ومنتصفه ، بألوان وأشكال وأحجام مختلفة.

الماس الباذنجان

صنف باذنجان منتصف الموسم للزراعة في الحقول المفتوحة. الفترة من الإنبات الكامل إلى الحصاد هي 110-150 يومًا (حسب منطقة الزراعة). في الممر الأوسط ، يوصى بزراعة الشتلات في البيوت الزجاجية وملاجئ الأفلام. الصنف مقاوم للجفاف والظروف الجوية السيئة الأخرى. مناسب للحصاد الآلي.

تم تضمين باذنجان ألماز في سجل الدولة وتمت الموافقة على استخدامه في مناطق الأورال والشرق الأقصى والفولغا الوسطى والفولغا السفلى والأرض السوداء الوسطى وغرب سيبيريا وشمال القوقاز.

الشجيرة مضغوطة ، ارتفاعها من 50 إلى 55 سم ، الأوراق خضراء ومتوسطة الحجم وبيضاوية الشكل. كورولا بنفسجي فاتح. الكأس أرجواني مخضر ، بدون أشواك ، مما يجعل الحصاد أسهل.

الثمار لامعة ، أسطوانية ، طولها 14.5-17.5 سم ، عرض 3 إلى 6 سم ، عند النضج البيولوجي ، الباذنجان لونه بني-بني. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 100-165 جم ، واللب مخضر ، كثيف ، غير مر.

أثمر الماس الباذنجان: 2.1 - 7.5 كجم / قدم مربع م.

مزايا الصنف: عائد مرتفع ومستقر ، متواضع ، طعم جيد للفواكه ، قابلية نقل ممتازة.

عيوب: عدد كبير من البذور في الباذنجان ، الثمار السفلية تلامس التربة.

ملك الشمال الباذنجان

هجين مبكر النضج ، مستقر مع عائد ثابت ومجموعة ثمار ممتازة. الفترة من الإنبات الكامل إلى الحصاد الأول (النضج الفني) هي 95-100 يوم. تم تربية هذا الهجين خصيصًا للظروف المناخية القاسية للمناطق الشمالية من بلدنا ، وبالتالي حصل على هذا الاسم.

يوصى بهذا التنوع للزراعة في الهواء الطلق. حتى في سيبيريا ، من الممكن الحصول على محاصيل جيدة في الحقول المفتوحة. عندما ينمو النبات في البيوت البلاستيكية والدفيئات ، يكون حارًا جدًا ، وهناك أيضًا احتمال أن يتأثر سوس العنكبوت.

يبلغ ارتفاع الأدغال أكثر من متر واحد. السيقان أرجوانية زاهية. الثمار ممدودة - أسطوانية ، لامعة ، سوداء بنفسجية ، طولها 25-30 سم (في بعض الأحيان 40 سم). لب أبيض ، طعم ممتاز ، لا مرارة. السويقة ليس لها أشواك.

إنه مزيج من الاثمار طويلة المدى. كل نبات يحمل ما يصل إلى 10 فواكه.

محصول الباذنجان ملك الشمال: 12-15 كجم / متر مربع م.

مخطط الهبوط: ٦٠ × ٤٠ سم.

كرامة الباذنجان ملك الشمال: مقاومة البرد ، رعاية متواضعة ، قلة الزهور الجرداء ، مقاومة الأمراض الفطرية ودرجات الحرارة القصوى.

عيوب: بسبب الحجم الكبير ، يلامس الباذنجان الأرض ، لذلك يُنصح بأن نرش التربة تحتها بنشارة الخشب أو القش.

ستساعد ملاحظاتك على King of the North الباذنجان العديد من البستانيين في تقييمه بموضوعية وتحديد ما إذا كانوا سيزرعون هذا الهجين أم لا.

الباذنجان مرزبان

منتصف فترة النضج المتوسطة من حديقة الخضروات الروسية. الفترة من الإنبات إلى النضج التقني 120-125 يوم. هذا التنوع يتحمل الحرارة والجفاف في الجنوب ، ولكنه أيضًا رائع للنمو في المناطق الشمالية.

للحصول على شجيرة من هذا الصنف ، يلزم الدعم ، حيث يمكن أن تسقط على الأرض تحت وزن الثمرة.

الثمار سمين جدًا ، بدون مرارة وعمليًا بدون بذور ، لها مذاق حلو. القشرة لامعة ، أرجوانية داكنة اللون. متوسط ​​وزن الثمرة 300-400 جرام ، يصل طولها إلى 15 سم.

كرامة أصناف المرزبانية: طعم ممتاز للفاكهة ، مقاومة لظروف النمو غير المواتية.

أثمر الباذنجان مرزبان: 1.5-2.5 كجم لكل نبات.

ملحمة الباذنجان

باذنجان هولندي هجين كلاسيكي مبكر. مدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2008. موصى به للزراعة في المناطق الجنوبية. تستغرق الفترة من زراعة الشتلات في الأرض إلى النضج التقني 65 يومًا.

الشجيرة قوية وطويلة (90-100 سم) ، منتصبة ، شبه منتشرة ، وحيوية عالية. متوسط ​​الساق محتلم ، مع تلوين أنثوسيانين منخفض إلى متوسط. الأوراق خضراء ومتوسطة الحجم.

الثمار لامعة ، أسطوانية ، حتى في الشكل والحجم (متوسط ​​الطول - 22 سم ، القطر - 10 سم) ، أرجواني داكن اللون ، وزنها 220-230 جرام. لب الباذنجان كثيف ، أبيض ، بدون مرارة وعمليًا بدون بذور. الكأس مغطى بأشواك متفرقة.

أثمر ملحمة الباذنجان: حتى 5.8 كجم لكل متر مربع.

كرامة: غلة عالية ، مقاومة لدرجات الحرارة القصوى وفيروس موزاييك التبغ ، طعم ممتاز للفاكهة.

الباذنجان الأسود وسيم

مجموعة متنوعة من الباذنجان في منتصف الموسم للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 110 - 145 يوم. منشئ الصنف هو شركة Poisk. يتم تضمين التنوع في سجل الدولة لمنطقة وسط الأرض السوداء وشمال القوقاز في الاتحاد الروسي.

شجيرة شبه منتشرة ، ارتفاع 60-80 سم ، مع أسطر داخلية قصيرة. ينبع مشعر مع تلوين الأنثوسيانين. الأوراق خضراء ، متوسطة الحجم ، مسننة قليلاً ، بها أشواك.

الثمار ممدودة بشكل كمثرى ، لامعة ، ناعمة ، وزنها 110-200 جم ، طولها 18-20 سم ، أرجوانية سوداء فى مرحلة النضج الكامل. اللب مصفر ، طري ، بدون مرارة ، عمليًا بدون بذور. الجلد رقيق.

ينتج الباذنجان أسود وسيم: ما يصل إلى 6.5 كجم لكل متر مربع. م.

مزايا الصنف: غلة عالية ، مقاومة للأمراض ، بساطة ، نضج ودي ومذاق عالي للفواكه.

الباذنجان كلوريندا

هجين من الباذنجان الهولندي متوسط ​​الإنتاج وفائق الإنتاجية وذو جودة تجارية عالية للاستهلاك الطازج والمعالجة. يمكن زراعته في أرض مفتوحة ، تحت ملاجئ الأفلام ، في دفيئة.

شجيرة منتصبة بأحرف داخلية قصيرة بارتفاع 90-100 سم الأوراق متوسطة الحجم وخضراء.

الثمار بيضاوية ، يصل طولها إلى 25 سم وعرضها حتى 12 سم ، ولامعة - سوداء عند النضج ، ولامعة ، ولحمها أبيض كثيف وبدون بذور تقريبًا. لا مرارة. يمكن أن يصل وزن الباذنجان إلى 1.5 كجم.

يوصى بزرع بذور الباذنجان للشتلات في منتصف شهر فبراير على عمق 1-1.5 سم ، وتنبت بذور الباذنجان الهجين من 7 إلى 14 يومًا ، حسب درجة الحرارة والرطوبة ونضارة البذور. عند زراعة الشتلات في مكان دائم ، يُنصح بمراقبة مسافة 25-30 سم على التوالي وبين الصفوف من 50-60 سم.

أثمر الباذنجان Clorinda F1 عالية.

الباذنجان البرجوازي

النضج المبكر (الفترة من الإنبات إلى النضج 105-110 أيام) ، هجين عالي الغلة ، كبير الثمار من الباذنجان للأرض المفتوحة وملاجئ الأفلام.

الشجيرة قوية وشبه منتشرة ومتوسطة الارتفاع. الأوراق متوسطة الحجم وخضراء وذات حواف مسننة.

الثمار كروية ، ناعمة ، لامعة ، لونها أسود أرجواني ، وزنها 400-500 جم ، ذات مذاق عالٍ. لب الباذنجان أبيض مخضر ، طري. يوصى باستخدام هذا الباذنجان لجميع أنواع الطهي.

يزرع هذا الباذنجان للشتلات في نهاية شهر فبراير ، ثم يتم زراعته في أرض مفتوحة بعد انتهاء خطر عودة الصقيع. مخطط الهبوط داخل الأرض: ٤٠ × ٦٠ سم.

قيمة الهجين: مزيج من النضج المبكر والثمار الكبيرة ، وغياب المرارة في الثمار ، وفترة الاثمار الطويلة.

الباذنجان البورجوازي 1.5-2 كجم لكل نبات.

فيديو عن الباذنجان مرزباني

مراجعات من أصناف الباذنجان

إذا كنت تزرع أي أصناف جيدة من الباذنجان تستحق أن يتم تصنيفها ضمن أفضل 10 أنواع من الباذنجان ، يرجى كتابة هذه الأصناف. إذا أمكن ، أعطهم وصفًا وأرفق صورة لهذه الأصناف. ما رأيك أفضل الباذنجان F1 أم الباذنجان المتنوع؟

ستساعد مراجعاتك وإضافاتك قرائنا في اختيار أفضل أنواع الباذنجان وأكثرها إنتاجية وهجينة للزراعة.

من المستحسن الإشارة إلى المنطقة المتنامية في التعليقات. وبالتالي ، سنختار أفضل أنواع الباذنجان لمنطقة موسكو وسيبيريا والأورال والحزام الأوسط والمناطق الشمالية ومناطق مختلفة من بلدنا الشاسع.

مراجعة أصناف الباذنجان ، فيديو

الباذنجان Esaul ، Ermin ، Clorinda ، Bibo - فاكهة مقطعة ، عدد البذور الموجودة فيها ، طعم ، سمك الجلد.

تتنوع أصناف وهجن الباذنجان اليوم من حيث الشكل والحجم واللون للفاكهة بحيث لا يسع المرء إلا أن يتساءل عن مراوغات الطبيعة وإنجازات المربين! بالإضافة إلى الشكل الممدود المعتاد للباذنجان ، هناك أيضًا فواكه أسطوانية ، على شكل كمثرى ، على شكل منجل ، بيضاوية ، بيضاوية ، كروية وحتى سربنتين. من حيث الوزن ، تختلف أنواع الباذنجان المختلفة أيضًا اختلافًا كبيرًا: من فاكهة صغيرة تزن مائة جرام إلى باذنجان ثقيل وزنه أقل من كيلوغرامين.

أصناف شعبية من الباذنجان

وإذا كان الناس يطلقون على الباذنجان اسم "أزرق" من قبل ، فقد فقد هذا الاسم الآن أهميته. بالإضافة إلى الباذنجان في الظلال المعتادة من البنفسجي الفاتح إلى الأرجواني الداكن ، بدأت تظهر في السوق الفواكه المخططة والأحمر والبرتقالي والأخضر والأبيض.

عادة ما يختار البستانيون عدة أنواع من الباذنجان بفترات نضج مختلفة.

إنها متشابهة تقريبًا في الذوق ، لكن تخيل كيف يمكنك تزيين طاولة احتفالية باستخدام الباذنجان الملون - Ogonyok و Ten والسلطات الشعبية الأخرى محلية الصنع ستأخذ مظهرًا جديدًا تمامًا ، ناهيك عن أطباق مثل الباذنجان المحشو أو المخبوز أو الحار. يواجه البستانيون صعوبة في اختيار أنواع الباذنجان التي يجب زراعتها في مواقعهم. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أفضل أنواع الباذنجان التي انتشرت على نطاق واسع بسبب غلاتها الجيدة وإمكانية زراعتها في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة.

فيديو عن أصناف الباذنجان

عادة ، يختار البستانيون عدة أنواع من الباذنجان بأوقات نضج مختلفة. ولكن إذا كنت تعيش في منطقة ذات صيف قصير بارد إلى حد ما ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لأصناف النضج المبكرة ذات الثمار متوسطة الحجم. أصناف مثل التشيكية في وقت مبكر ، روبن هود وأحمر كراسنوجولوفيك مدمجة في الحجم ، لذلك يمكن أيضًا زراعتها في دفيئة بجوار الطماطم الطويلة.

في المناطق التي يكون فيها الصيف حارًا ، ينمو الباذنجان جيدًا في الأسرة. وسيم أسود، وهي مجموعة شائعة جدًا بين البستانيين المحليين. تشمل مزاياها كتلة رائعة من الفاكهة ذات اللون البني والأرجواني (حتى 200 جم) ، وطعم ممتاز ، ونقص المرارة ، والإنتاجية العالية ، ومقاومة الأمراض ، ومدى ملاءمتها للتخزين على المدى الطويل. في المناطق ذات المناخ البارد ، تتم زراعة Black Beauty في البيوت الزجاجية أو تحت غطاء الفيلم.

نوع آخر محبوب من قبل البستانيين هو الباذنجان. الماس... يصل وزن ثمارها الأرجوانية الداكنة ذات الشكل الأسطواني التقليدي إلى كتلة من 100 إلى 200 جرام وطول يصل إلى 20 سم ، واللب ليس مرًا وله طعم دقيق لطيف للغاية.

أصناف الباذنجان "الماظ"

متنوع القطرس ذات قيمة عالية بسبب محصولها الممتاز وقلة المرارة في لب الثمار ذات اللون البنفسجي الأزرق ، المقطوعة على شكل كمثرى. الباذنجان على شجيرات منخفضة يتحول إلى ثقل - يصل إلى 450 جم!

الباذنجان ملحمة F1 مثالي للزراعة في جميع أنحاء روسيا. تنضج الثمار على شكل دمعة مبكرًا جدًا (بعد حوالي شهرين من الزراعة).تتميز الباذنجان الملحمي بلونها الأسود الأرجواني الغامق الجميل وتوحيدها وطعمها المتناغم. تشمل مزايا Epic hybrid أيضًا إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض الشائعة.

تشكيلة الباذنجان "ملحمة F1"

من بين أصناف الباذنجان الأرجواني شائعة أيضًا:

• معجزة أرجوانية (ثمار أسطوانية يصل وزنها إلى 135 جم) ،
• فيكار (فاكهة كمثرى مختصرة ذات طعم ممتاز) ،
• بلاك بيوتي (فواكه سوداء أرجوانية مع لب دقيق ، يصل وزنها إلى 900 جرام) ،
• الموز (الثمار طويلة ، منحنية قليلاً ، مناسبة للتخزين طويل الأمد) ،
• سيد سميك (مستدير ، سمين ذو طعم ممتاز ، لا مرارة) ،
• بلاك مون (فواكه كروية متكتلة ذات لب دقيق للغاية وطعم خفيف) ،
• تشيكي مبكر (تنوع عالي الغلة مع فواكه على شكل بيضة).

من بين الأنواع الهجينة والأصناف الجديدة من الباذنجان ، تجدر الإشارة إلى الهجين الفائق الإنتاج من Clorinda مع ثمار بيضاوية ذات لون أرجواني غني ، تصل إلى كتلة 1.5 كجم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى الصنف المحلي النضج مبكرًا مع فواكه أرجوانية بيضاوية أسطوانية جميلة تزن 350 جرامًا.

أفضل أنواع الباذنجان الملون

حتى وقت قريب ، اكتسب الباذنجان الأبيض ، الذي يعتبر غريبًا حقيقيًا ، حب البستانيين الروس تدريجيًا بسبب قوامه الرقيق وطعمه المذهل. الباذنجان الأبيض ليس مرًا تقريبًا ، على عكس معظم "الإخوة" الأرجواني ، ويذكر طعم اللب بالفطر أو حتى لحم الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللب الأبيض هو عمليًا بدون بذور.

اكتسب الباذنجان الأبيض حب البستانيين الروس تدريجيًا بسبب تناسقهم الدقيق.

أصناف وهجينة من الباذنجان ألبينو مثل:

• بجعة (فواكه أسطوانية) ،
• بينج بونج (فواكه مستديرة) ،
• البجع (فاكهة على شكل صابر) ،
• بياض البيض (الباذنجان على شكل بيضة مع نكهة الفطر الغنية) ،
• فيض (فواكه بيضاوية) ،
• بيبو (باذنجان بيضاوي مخروطي الشكل ، مثمر جدا ومقاوم للأمراض).

الباذنجان الأصفر نادر للغاية في بلدنا ، على الرغم من أن مذاقه مشابه جدًا للأصناف الأرجواني المعتادة ، كما أنه يحتوي على الكثير من الكاروتين. يتم إنتاج الثمار الصفراء الزاهية ذات الشكل البيضاوي المستطيل بواسطة الصنف الهولندي Golden Eggs.

للحصول على الباذنجان الأخضر ، يمكنك اختيار الأصناف التالية: أخضر صيني مع ثمار مستديرة (في مرحلة النضج البيولوجي يكتسبون اللون البرونزي الأصفر) ، الزمرد مع ثمار جميلة على شكل برميل و Zelenky بالفواكه البيضاوية التي تحتوي على نكهة فطر مكثفة.

فيديو عن الباذنجان الأحمر منزعج

الباذنجان من مجموعة Matrosik له لون مثير للاهتمام - تتناوب خطوط بيضاء وأرجوانية على الفاكهة البيضاوية. يلفت الباذنجان المضلع الدائري من Rosa Bianca الانتباه مع أحمر الخدود الخزامى الوردي على خلفية بيضاء. الباذنجان الأسطواني المنحني قليلاً من صنف Pink Flamingo له لون بنفسجي لطيف ، مثل فواكه على شكل برميل من مجموعة عطيل. يتميز الباذنجان من أصناف البرتقال التركي باللون البرتقالي ، أما الصنف الياباني الأحمر فيتميز باللون الأحمر الغني.

اختر أنواعًا مختلفة من الباذنجان بألوان مختلفة ، وفاجئ أحبائك وضيوفك بأطباق ملونة زاهية من هذه الخضار الصحية!

باختيار الأفضل لحديقتك ، فإنك تختار تلقائيًا ليس فقط جودة الخضروات وخصائصها ومذاقها الممتاز ، ولكن أيضًا تمنح نفسك الفرصة لاستخدام الحد الأدنى من تكاليف العمالة. الباذنجان من بين الأصناف التي يمكن لأي ذواق أن يجدها حسب رغبته ، وبغض النظر عن الحجم واللون والمحصول الذي تفضله ، فهناك الكثير للاختيار من بينها. دعونا نلقي نظرة على أفضلها.

أصناف مبكرة من الباذنجان

الباذنجان المبكر جيد ليس فقط للنضج السريع للخضروات التي طال انتظارها ، ولكن أيضًا للحصول على محصول كامل في المناطق الشمالية. إذا لم تكن لديك الفرصة في شهر مايو لزراعة الباذنجان في الأرض ، وفي شهر يونيو من الممكن حدوث الصقيع في الليل ، فيجب عليك اختيار أصناف مبكرة لحديقتك. اختر الهجينة لحديقتك التي أثبتت نفسها بين المزارعين والبستانيين.

ملك الشمال

هجين ذو مقاومة عالية للصقيع ، ويخضع لتصلب البراعم الصغيرة. يحدث النضج عند 90-100 يوم ، لكن يلاحظ الكثيرون أنه في 70-80 يومًا ، يمكن بالفعل تكوين الثمار بالكامل.

من الممكن إزالة 3 إلى 4 كجم من الأسطوانات الأرجواني من نبات واحد.

الطعم حساس للغاية ، كمية صغيرة من الفراغات حتى عند النضج الأقصى. يتم تخزينها في درجة حرارة من 12 - 15 درجة لمدة تصل إلى شهرين ، وهي مثالية لتحضير الفراغات.

بيبو

هذا هو الباذنجان ذو القشرة البيضاء مع النضج المبكر للغاية. بعد 60-70 يومًا ، ستقوم بإزالة ما يصل إلى 15 خضارًا متساويًا وناعمًا بلون الثلج الأبيض يصل وزنها إلى 500 جرام من شجيرة واحدة. إنه متواضع ، ويلقح وينضج تمامًا في كل من الدفيئة وفي الأرض.

وسيم أسود

يحتوي الصنف الأسود الوسيم على ظل داكن مثالي ، والفواكه صغيرة ، حتى 200 جرام ، ولكن يمكن إزالة ما يصل إلى 3 كجم من جذر واحد. بعد 70-80 يومًا ، يعطي حصادًا ودودًا ، لكن الأمر يستحق الحماية من الصقيع الأول ، فهو يتطلب مأوى إضافيًا.

أصناف منتصف الموسم

من الأفضل استخدام هذا الباذنجان في المناطق التي لا يوجد بها صقيع غير متوقع أو تنمو في دفيئة. نظرًا لطول فترة النضج مقارنة بنضجها المبكر ، يجب عليك مراقبة درجة الحرارة في الدفيئة بعناية. كلما كانت درجة الحرارة والرطوبة أكثر ثباتًا ، كان المحصول أكثر ثراءً.

القطرس

إذا كنت تحب الباذنجان على شكل دمعة ، دائري ، سمين ، بدون فراغات ، فهذا هو خيارك. مجموعة متنوعة للاستهلاك الطازج والحفظ والتخزين طويل الأجل. سهولة النقل ، جودة الحفظ العالية ، أصبح هذا هو السبب الرئيسي للاختيار بين المزارعين.

الماس

أحد الباذنجان المفضل لدى البستانيين في الممر الأوسط. تعتبر شجيرة قزمة ، ولكنها متفرعة للغاية ، وتتشكل على شكل كرة. ديكور. فترة شيخوخة تصل إلى 80 يومًا. يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من شجيرة واحدة. وزن الفاكهة يصل إلى 180 جرام. يتم تكوين الأزهار من يونيو إلى أغسطس ، والإثمار في هذا الصدد طويل.

مرزبانية

يفضل خبراء اللب الرقيق واللذيذ لهذا الباذنجان ليس لهذا السبب فقط. ينضج في 110-120 يومًا ، وله شكل جميل على شكل كمثرى ولون أرجواني غامق.

أصناف الباذنجان للدفيئات

تنمو الأصناف عالية الغلة بشكل جيد في البيوت الزجاجية ، فهي تحتاج إلى رعاية ، ولكنها تستجيب لها بإثمار وديّة وجيدة. تسمح لك درجة الحرارة والرطوبة المستقرة باختيار نباتات طويلة - من كل شجيرة يمكنك إزالة 5 إلى 12 كجم من الخضروات.

روبن ذا هود

يتطلب هجين منتصف الموسم تكوين شجيرة ، لكن نموه منخفض يصل إلى 60 سم ، والنبات به أشواك. ثمار على شكل كمثرى ، مستديرة ذات مرارة منخفضة ، تنضج في 90 يومًا. جودة حفظ متوسطة لجميع أنواع التعليب والطبخ.

وصف متنوعة روبن هود

الشرطي

طويل القامة ، حتى 240-260 سم ، ينضج حتى 120 يومًا من وقت الزراعة. يتراوح حجم الثمار من 20 إلى 35 سم ، تصل إلى 9 كجم. يتطلب تكوين شجيرة ، يكفي ترك سيقان ينضج فيها ما يصل إلى 15 فاكهة في نفس الوقت.
طعم ممتاز للاستهلاك الطازج والمملح.

يمكن تخزينه طازجًا لمدة تصل إلى 2.5 شهرًا ، ويفقد عرضه قليلاً ، ويجف ، لكن يبقى الطعم.

صوفيا

صنف متأخر النضج به ثمار كبيرة. تصل الثمار الناضجة إلى 30 سم ويصل وزنها إلى 900 جرام. يصل ارتفاع الأدغال إلى 150 سم ، وتشكل نفسها ، لكن القرص مطلوب. يمكن إزالة ما يصل إلى 17 كجم من نبات واحد. ثمار أرجوانية كثيفة جدا. يتم تخزينها ونقلها بشكل مثالي ، ومدة الصلاحية هي الأعلى بين جميع الأصناف مع هذه الإنتاجية - حتى 3 أشهر.

صوفيا الباذنجان

أصناف الأرض المفتوحة

إذا كنت تخطط لزراعة الباذنجان في الهواء الطلق ، فإن الأصناف المناسبة المقاومة للصقيع ضرورية.في الممر الأوسط ، حتى الخضار الأكثر صبرًا لتغيرات درجة الحرارة تتطلب مأوى لفترة الصقيع الليلي. فقط الهجينة المخصصة للمناطق مثالية للاحتباس الحراري.

فاكولا

صبور بما يكفي لتغيرات درجة الحرارة ، يمكنك زراعة الشتلات في نهاية شهر مايو. يصل ارتفاعه إلى 120 سم ، وله ساق قوي وكثيف. القرص ليس مطلوبًا ، تتشكل الأدغال نفسها. يمكن إزالة ما يصل إلى 8 كجم من الباذنجان من شجيرة واحدة.

قلب الثور

لا تتسامح مع الصقيع الربيعي ، لذلك ، تزرع في أرض مفتوحة بعد نهايتها. ثمار مدورة يصل وزنها إلى 300 جرام ، شجيرة حتى 80 سم ، تنتج حوالي 8-12 كجم. متواضع في التكنولوجيا الزراعية ، لكنه لا يتسامح مع الفائض.

ألكسيفسكي

أحد أفضل الأماكن في الهواء الطلق. يصل ارتفاع الأدغال إلى 70 سم ، متفرعة جدًا ، ثمار تصل إلى 150 جرامًا ، ولكن في موسم واحد ، يمكن جمع ما يصل إلى 9-10 كجم. مطلوب الرباط ، لأن الأدغال هشة للغاية.

أفضل الأصناف متعددة الألوان

تمت تربية الأصناف ذات القشرة البيضاء للتخلص من المرارة الموجودة بدقة في إنزيم التلوين. تم الحصول على باذنجان من ألوان أخرى عن طريق التهجين.

بجعة

من أفضل الباذنجان الأبيض. ليس له جلد أبيض فحسب ، بل لحم أيضًا. يمكن زراعته في التربة وفي الدفيئة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 70 سم ، ويصل وزن الثمرة إلى 250 جم ، ويصل محصول نبات واحد إلى 6 كجم.

جليد

غير عادي بسبب شكله ، وهذا هو سبب جاذبيته. بوش يصل إلى 80 سم. فواكه تصل إلى 300 جرام. يمكن إزالة ما يصل إلى 5 كجم من شجيرة واحدة.

فلامنغو

الاسم يتحدث عن نفسه - فواكه منحنية وردية جميلة يصل وزنها إلى 40 زئبق. هم في الوقت المناسب لمدة 130 يومًا. شجيرة تصل إلى 180 سم ، تنتشر وذات إنتاجية عالية. يمكن حصاد ما يصل إلى 16 كجم من نبات واحد.

ضباب أرجواني

تنضج الثمار الوردية الداكنة التي يصل وزنها إلى 180 جرامًا ، في المتوسط ​​، في 120-130 يومًا. شجيرة يصل طولها إلى 150 سم ، متفرعة. إنه خائف من الصقيع ، في الدفيئة يمكن إزالة ما يصل إلى 5 كجم من نبات واحد.

يوجا

بشكل غير عادي - فواكه خضراء تشبه الذرة المجعدة. يصل وزن كل منها إلى 250 جم ، يصل طولها إلى 20 سم. يصل طول الأدغال إلى 80 سم ، وهي شبه منتشرة ، ولا تتطلب تشكيلًا. اللب والقشر ليس لهما مرارة.

زمرد

ثمار خضراء زاهية يصل وزنها إلى 300 جرام ، تنضج في المتوسط ​​حتى 100 يوم. يتحمل النبات درجات الحرارة القصوى والجفاف المعتدل. من جذر واحد في 120 يومًا ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الخضار.

فانوس صيني

في 80-110 يومًا بعد البذر ، عند 70 سم ، يبدأ الباذنجان غير العادي في التحول إلى اللون الأحمر في الأدغال. اللون والشكل اللامعان غير العاديين يجعلها تبدو مثل الزخرفة. وزن يصل إلى 180 جرام ، العائد - ما يصل إلى 3 كجم لكل نبات.

أفضل أصناف الأرجواني

حتى حقيقة ظهور ألوان زاهية جديدة للخضروات ذات المرارة المنخفضة لم تصرف الانتباه عن المفضلة الأرجواني القياسية. من بينها ، الأصناف الرائدة هي:

ملك الشمال

مقاومة الصقيع والنضج الفني لمدة 90-100 يوم ، ولكن يمكن إزالتها لمدة 70-80 يومًا. تتم إزالة ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة ذات اللون الأرجواني الجميل جدًا من الأدغال.

معجزة أرجوانية

هجين. يتحمل الجفاف بصبر ولكن من الضروري استخدام الكثير من الماء مرة واحدة. بوش يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، ثمار جميلة طويلة يصل وزنها إلى 250 جرام. النضج 90 - 115 يوم. من نبات واحد ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الباذنجان.

معجزة أرجوانية

الماس

متنوعة قزم. يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، لكن الأدغال متفرعة جدًا. تبدو زخرفية جدا ، على شكل كرة ، لا تحتاج إلى تشكيل. النضج 80 يوم. فواكه تصل إلى 180 - 200 جم.

خلال الموسم ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة الأرجواني الزاهية الجميلة.

أفضل الأصناف لمنطقة موسكو

الممر الأوسط هو منطقة مناخية معتدلة إلى حد ما ، لكن أواخر الصيف وأوائل الخريف لا يسمحان بأنواع النضج المتأخر تنضج بالكامل. تساعد البيوت المحمية في هذا الأمر ، لكن لا يزال من المفيد اختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة.

ستوفر هذه الأصناف حصادًا ممتازًا وتجلب الحد الأدنى من المتاعب:

• ملك الشمال. سيعطي محصول ممتاز في حالة عدم وجود صقيع في أوائل الصيف. أثبتت أنها ممتازة سواء في البيوت البلاستيكية أو في الأرض ؛
• الأمير الأسود. يجدر اختياره ليس فقط بسبب تأثيره الزخرفي. يخفي اللون الأرجواني الغني اللب الطري بدون مرارة ، ومن الممكن الحصول على ثمار تصل إلى 8 كجم من شجيرة واحدة ؛
• صوفيا.حتى عند الزراعة في الأرض ، والتغطية في الأسبوع الأول ، ستحصل على ما يصل إلى 15 - 17 كجم من الحجم الكبير ، حتى 900 جرام في الموسم. الباذنجان.
• القطرس. منتصف الموسم ، ولكن تنضج في وقت مبكر بما فيه الكفاية. في اليوم 90 ، يمكن إزالة الثمار الأولى. شكل أسطواني جميل وذوق دقيق. صبور عن الجفاف

إذا كنت تحلم بحصاد ودود وعالي ، وتكاليف عمالة قليلة وإرضاء خضروات العين ، فيجب عليك اختيار البذور المخصصة لمنطقتك ، وتقديم الرعاية المناسبة ، والقيام بما تحب بكل سرور.

دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع الباذنجان للأرض المفتوحة ووصفها بالميزات والصور. هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة ، تتميز بإنتاجية عالية ولها لون غير نمطي. لذلك ، عند الاختيار ، يجدر النظر في نقاط مختلفة ، بما في ذلك وقت النضج والعائد وتعقيد النمو وما شابه.

كيف تختار الصنف حسب فترة النضج؟

في البيوت الزجاجية ، غالبًا ما تزرع الأنواع المتأخرة من الباذنجان ، في الحقول المفتوحة - الأنواع المبكرة. يلعب المناخ أيضًا دورًا مهمًا في اختيار البذور ، لأنه كلما كان الجو أكثر برودة ، كلما كان الباذنجان ينضج مبكرًا.

أصناف الباذنجان حسب فترة النضج

• تنتج الأصناف المبكرة محاصيل مبكرة جدًا ويتم حصادها بعد 100 يوم كحد أقصى. بفضل هذا ، لا يمكنك الانتظار معظم الصيف لتتغذى على الخضار المفضلة لديك. وتشمل هذه: "Vakula" ، "Galina F1" ، "Nadir" ، "Negus" ، "Maria" ، "Lilac fog" ، "Alekseevsky".
• تنضج أصناف منتصف الموسم في 105-135 يومًا في المتوسط. تشمل هذه الفئة "البجعة" ، "المذنب" ، "المفاجأة" ، "القطرس".
• تنضج أصناف الباذنجان المتأخرة في موعد لا يتجاوز 140 يومًا أو أكثر. ميزتها هي طعم غني ورائحة لطيفة. تشمل الأصناف المتأخرة "جبين الثور" ، "وسيم أسود" ، "ميشوتكا".

ما هي أفضل أنواع الباذنجان غلة؟

تحظى أصناف الباذنجان بشعبية كبيرة ، لكن لا تنسَ أنها بحاجة إلى مزيد من الرعاية. ستساعد الدعائم عالية الجودة والتغذية الإضافية على الأقل على نمو الخضروات.

أفضل أنواع الباذنجان غلة

• ملك الشمال F1يعتبر من أكثر الأنواع إنتاجية. يمكنك حصاد ما يصل إلى 15 كجم من الباذنجان لكل متر مربع! يحتوي الهجين على ثمار مستطيلة ذات لون أرجواني غامق ، واللحم أبيض وليس مر.
• "معجزة أرجوانية"- صنف مبكر ، يتم حصاد 14 كجم من الخضار من متر مربع. الباذنجان الأرجواني لذيذ جدا ومتعدد الاستعمالات.
• «فرس النهر F1»يوصى به لزراعة الدفيئة. في مثل هذه الظروف ، يمكن جمع 14 كجم من الباذنجان من متر مربع واحد. في الشارع ، سينخفض ​​العائد إلى 7-9 كجم.
• "مهرج" يعطي من شجيرة في الموسم خلال 60 قطعة من الباذنجان. الخضار أرجوانية. الطعم لطيف بلا مرارة. يمكن أن ينمو النبات في الهواء الطلق وفي الدفيئة.
• "نادر" - مجموعة متنوعة عالية الغلة تسمح لك بجمع 7 كجم من الخضار لكل متر مربع في الموسم الواحد. متنوعة الأرجواني مع قشرة رقيقة ، وزن الثمار يصل إلى 200 جرام.
• "Negus" يختلف في نواح كثيرة. العائد لكل متر مربع 7 كجم أو أكثر. ينمو في شجيرة صغيرة يصل طولها إلى 50 سم.
• "الماس" له بشرة داكنة ولحم رقيق فاتح. الثمار مستطيلة ، يصل طولها إلى 17 سم ، الإنتاجية - 5 كجم لكل متر مربع.

كيف تختار مجموعة متنوعة حسب اللون؟

اليوم ، هناك عدد لا يصدق من أنواع الباذنجان معروفة وتظهر أنواع جديدة كل عام. أول ما يلفت انتباهك عند رؤية كل نوع على حدة هو لون الخضروات.

مجموعة متنوعة من الباذنجان حسب اللون

• من بين الجمال الأرجواني ، ينبغي للمرء أولا وقبل كل شيء النظر في "الماس" الشعبية و "وسيم الأسود". الأول يبلغ وزنه 200 جم ، والثاني - 250-300 جم.في الوقت نفسه ، لا يحتوي الباذنجان من هذه الأصناف على مرارة ، واللب كثيف ومخزن جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الانتباه إلى "City F1" ، "Banana" ، "Bourgeois" ، "Albatross" ، Black Beauty "،" Black Moon ".
• تشتهر أصناف الباذنجان الأبيض بمذاقها اللطيف بدون مرارة مع قليل من الفطر.الإضافة هي أن هناك القليل من البذور في الخضار. هم متواضعون ، نمت في مناطق بها أنواع مختلفة من التربة. من بين الأصناف البيضاء ، أفضل خصائص الجودة هي "جليد" ، "آيسبيرج" ، "سوان" ، "بينج بونج" ، "بجع" ، "مذاق الفطر". هذا الأخير ، بالإضافة إلى طعم الفطر ، له أيضًا رائحة عيش الغراب النموذجية.
• لا يزال الباذنجان الليلكي الوردي نادرًا على أرفف المتاجر وساحات السوق ، ولكن يمكنك أن تثير فضولك دون أي مشاكل في أي موقع. تتميز معدلات الإنبات العالية: "فلامنغو الوردي" ، "ماتروسيك" ، بومبو "،" ليلاك ".
• يبدو الباذنجان الأخضر غير ناضج فقط ؛ هذا التنوع يمكن أن يرضي الذواقة حتى مع طعمه. "Zelenky" له نكهة الفطر ، وشكله يشبه الكمثرى أكثر ، الحد الأقصى للوزن 300 جرام. "الزمرد" له لحم رقيق ، بدون مرارة. نمت في أرض مفتوحة ودفيئات متواضعة.
• الباذنجان الأحمر والبرتقالي والأصفر نادر جدًا ، حتى مثل البذور. تتميز بطعمها المر ، فهي تحتوي على الكثير من الكاروتين ، وتشبه الطماطم ظاهريًا جدًا. الأنواع الأكثر شيوعًا هي "البيض الذهبي" و "المكشكش الأحمر" ، وتزرع الأنواع الأخرى بشكل رئيسي في هولندا وتركيا والمكسيك وأفريقيا.

أفضل الأصناف للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية؟ أفضل أنواع الباذنجان للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

في الحقول المفتوحة ، غالبًا ما تُزرع أصناف الباذنجان المبكرة القاسية ، والتي تشمل:

• "Negus" - ينضج الصنف المبكر للغاية في 70-90 يومًا ، اعتمادًا على جودة الرعاية. يتم تخزين الباذنجان جيدًا ، ويتحمل النقل طويل الأمد. الخضار نفسها صغيرة حتى 300 جرام.
• "فاكولا" ينتج عن المتر المربع 12.5 كجم من الخضار. لا تزرع أكثر من 5 نباتات في هذه المنطقة. تتماشى مع أي مناخ. بدون فشل ، يتم تقييد النبات الصغير ، حيث يمكن أن يصل حجم الباذنجان الفردي إلى 400 جرام!
• "مهرج" - مجموعة متنوعة عالية الغلة. يمكن أن يحصد نبات واحد 50-80 ثمرة في الموسم الواحد. يتطلب الوزن الثقيل دعامات إضافية حتى لا ينكسر الجذع الهش.
• سانشو بانزا يتميز الباذنجان بحجمه القياسي وينتمي إلى الأصناف عالية الغلة. يمكن أن يصل وزن الخضروات الكروية الواحدة إلى 900 جرام! الصنف صالح للعيش ، ولا يخاف من الفسيفساء وعث العنكبوت. متوسط ​​النضج.

ليست كل الأصناف مناسبة للنمو في دفيئة. يجب أن تكون هذه النباتات قادرة على التعايش دون وفرة من أشعة الشمس والهواء النقي. وتشمل هذه: "Violet Miracle F1" و "Bibo F1" و "Baikal F1" و "Behemoth F1". تتميز الباذنجان من هذه الأصناف بقدرتها العالية على العيش في البيوت الزجاجية والإنتاجية والذوق الممتاز.