أفضل أنواع البنجر الاسطواني

جذر الشمندر من اشهر الخضروات ومعروف منذ فترة طويلة. للحصول على محصول جيد من هذه المحاصيل الجذرية المناسبة للتخزين الشتوي ، تحتاج إلى اختيار الأصناف المناسبة. هناك عدد غير قليل من أنواع البنجر ، وعند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنها مقسمة وفقًا لأوقات النضج والقدرة على التكيف مع مناخ معين وتربة وخصائص أخرى للثقافة.

يمكن استخدام أفضل أنواع البنجر فقط لصنع السلطات الشهية والشوربات والبرشت والوجبات الخفيفة والخل والمخللات.

ينقسم البنجر إلى 3 مجموعات حسب فترة النضج وهي: مبكر ، متوسط ​​، متأخر.

أفضل أنواع البنجر الأحمر الداكن بدون حلقات ضوئية

أصناف مبكرة

تسمح لك الأصناف المبكرة من البنجر بتناول مجموعة متنوعة من الأطباق من هذه الخضار اللذيذة في الصيف ، مباشرة بعد حصاد الفاكهة. يمكن استهلاك الخضار بدون معالجة حرارية. يحدث زرع البذور في مثل هذه الأصناف في وقت أبكر من الأنواع الأخرى ، ويتم الحصاد في 75-110 يومًا.

بوردو 237

بوردو 237

إنه ينتمي إلى أحد أشهر أصناف البنجر المقاومة للبرد. نضج هذا الصنف يحدث في 99-120 يومًا. الثمار متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل. الطعم لطيف ، حلو ، من سمات هذه الخضار. اللب أحمر غامق. عند التجميد ، لا يفقد الطعم. البنجر ذو الصلاحية الطويلة (أكثر من ستة أشهر). مناسب للبذر قبل الشتاء. غير عرضة للتلف من الآفات والأمراض.

مودانا

تشكيلة مودانا

الشمندر الأحمر مودانا له شكل دائري أنيق وجميل. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. لون الصنف غامق ، بورجوندي الكرز. يصل الوزن إلى 130-260 جرام. اللب لطيف حسب الذوق ، حلو. نمت بالشتلات. من لحظة زراعة النباتات الصغيرة حتى الحصاد ، يمر 68-85 يومًا. الصنف مقاوم للبرد ، متواضع ، مقاوم للأمراض. مناسب للتجميع وإعادة التدوير. لا يتم تخزينه لفترة طويلة.

بابلو F1

متنوعة بابلو

ناضجة في وقت مبكر ، متنوعة الحلو. الثمار مستديرة الشكل. الحجم هو نفسه. الوزن 195-380 جرام. الجلد رقيق. المحاصيل الجذرية بدون حلقات ضوئية. اللب غني باللون الأحمر الداكن. جمع الفاكهة غير متكافئ ، بدءًا من 85-95 يومًا. الصنف مستقر ويمكن تخزينه لعدة أشهر. تعتبر الأنواع الداكنة من البنجر مثالية لصنع صلصة الخل.

بوهيميا

متنوعة البوهيمي

يشير إلى أصناف داكنة من البنجر. الشكل مستدير. اللون حتى ، بورجوندي غامق. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. الطعم حلو وحساس ومثير للغاية. تنضج المحاصيل الجذرية في 77-83 يومًا. البنجر من هذا الصنف مقاوم للأمراض ويتم تخزينه جيدًا. لا يفقد مظهره وطعمه أثناء التخزين.

ديترويت

متنوعة ديترويت

مقاومة للبرد ، متنوعة النضج المبكر. لا يتجمد أثناء الصقيع الربيعي. النبات ، أثناء النمو النشط ، يتطلب الري. الشمندر الأحمر بدون حلقات ضوئية. الثمار صغيرة وصغيرة. يصل الوزن إلى 210 جرام.

الشكل أنيق ومستدير. الحصاد هائل ، يبدأ في اليوم 105-110. الصنف ليس عرضة للإصابة بالأمراض. عند الرضاعة ، يزداد حجم الثمرة.

بولتاردي

متنوعة Boltardi

مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة ومقاومة للبرد. المحاصيل الجذرية مقاومة للصقيع. اللب هو كثير العصير ، لذيذ ، أحمر داكن اللون. الحلقات الشعاعية مرئية على القطع. متوسط ​​الوزن 160 جرام. الثمار ناعمة وأنيقة ومدورة.

يتم تخزين الصنف جيدًا ، ولا يخاف من الصقيع ، ومقاوم لمعظم الأمراض. عندما تزرع تحت الغطاء في الربيع ، فهي مناسبة لحصاد العناقيد. مع البذر المتأخر ، يمكن تخزين المحصول المحصود لفصل الشتاء لمدة 3-5 أشهر.

شقة مصرية

صنف شقة مصرية

تشتهر بفواكهها الكبيرة (أكثر من 500 جرام). اللب هو أرجواني بورجوندي. دوائر شعاعية صغيرة مرئية. الطعم حلو ومثير ومثالي للخل. النضج في الصنف المصري المسطح يحدث في 90-100 يوم. الصنف مقاوم للجفاف ، ويتم تخزينه لأكثر من ستة أشهر.

منى متنوعة

منى متنوعة

برعم واحد ، نمت من الشتلات. البنجر الاسطواني. يصل الوزن إلى 300 جرام. يتم الحصاد في 105-115 يومًا. البنجر من هذا الصنف مناسب للتجميع والمعالجة.

أصناف متوسطة

هذه الأصناف تتسامح بسهولة مع البذر لفصل الشتاء. جفاف الصيف لا يضر بتكوين الثمار. مدة الصلاحية أطول من تلك الخاصة بالأصناف السابقة. تنقسم أصناف منتصف الموسم إلى عدة أنواع ، وعند اختيار البذور ، يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع خصائص الصنف.

البرش حساء خضر روسي

متنوعة Borshchivaya

بنجر بورشت مناسب للنمو على أي تربة. اللب لطيف حسب الذوق ، لون التوت الناعم الداكن. لا حلقات خفيفة. تظهر أحيانًا دوائر شعاعية بيضاء صغيرة. الثمار من نفس الحجم ، صغيرة. وزن الفاكهة 230-500 جرام. الجلد رقيق. تنضج في 98-104 يومًا.

مع التغذية الجيدة ، تتم إزالة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. يمكن أن تزرع في الصيف وقبل الشتاء. مناسبة لتحضير عصائر الخضار والدورات الأولى والوجبات الخفيفة والسلطات.

رقة

متنوعة الرقة

البنجر اللذيذ هو أصناف متعددة الاستخدامات ومقاومة للبرد. تُستخدم ثمار مجموعة Delikatesnaya للطهي وإعداد الأطباق المختلفة والاستعدادات والاستهلاك الطازج.

النضج يحدث في اليوم 95. بنجر صغير. الشكل مستدير. الجلد ناعم ورقيق. البنجر من الأصناف الداكنة ولحم الكرز الداكن. لا توجد حلقات شعاعية.

مع النمو ، تبدأ العديد من البراعم في الازدهار ، وهذا لا يؤثر عمليًا على المحصول. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة. متعدد الاستخدامات للاستخدام. الصنف مناسب لوسط روسيا ، وينمو جيدًا في الطقس البارد.

أوبولسكايا

الشمندر أوبولسكايا

مجموعة متنوعة محبة للرطوبة في منتصف الموسم. شكل الثمرة مستطيل. الجلد رقيق. الطعم حلو قليلاً. تظهر الحلقات الرفيعة على الجرح. في بداية النمو ، يتطلب التنوع سقيًا وفيرًا في الوقت المناسب. مدة الصلاحية تصل إلى ستة أشهر. لا تتغير الجودة والمذاق التجاريان أثناء التخزين.

لا يضاهى А 463

درجة لا تضاهى А 463

إنه نوع من البنجر عالي الغلة ومتواضع. الثمار كبيرة ومستديرة الشكل. الجزء العلوي أحمر-رمادي. اللب هو الكرز الداكن ، لذيذ ، كثير العصير. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. يمكن إزالة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع.

يتسامح المحصول بسهولة مع فصل الشتاء ، ولا يفقد صفاته. يستمر موسم النمو 100 يوم. لا يتضرر البنجر من هذا الصنف من الآفات أو الأمراض.

مولاتو

متنوعة مولاتكا

يختلف في الفواكه اللذيذة والكبيرة. بنجر كروي. يصل الوزن إلى 500 جرام. اللب أحمر موحد ، بدون حلقات خفيفة ، ناعم ، لذيذ. لا يتغير اللون أثناء الطهي. يتم تخزين الحصاد طوال فصل الشتاء.

يتم الحصاد بعد 115-120 يومًا من البذر. تتم إزالة ما يصل إلى 7.5 كجم من الفاكهة من متر واحد. يمكن بيع المزارع المبكرة في باقات.

مقاومة البرد 19

درجة مقاومة البرد 19

هاردي بارد ومتنوع مبكر متوسط. النضج الفني للمحاصيل الجذرية يحدث في 65-76 يومًا. الشكل مستدير بالارض. لون البنجر أحمر غامق. الجلد ناعم. الوزن 150 - 230 جرام. اللب لذيذ جدا ، كثير العصير ، طري. الصنف مناسب لزراعة الباقة. جودة حفظ الفاكهة جيدة. يمكنك أن تزرع في الربيع وقبل الشتاء.

النبيلة

متنوعة Boyarynya

متنوعة عالية الغلة ومنتصف الموسم. محصول الجذر كروي. الوزن 210-350 جرام. مع التغذية في الوقت المناسب ، يزداد.

أصناف متأخرة

هذه الأصناف لها فترة نمو طويلة. إنها مقاومة للصقيع في الربيع والخريف والحرارة في الصيف. يتم تخزين الخضار في مكان بارد حتى موسم الحصاد التالي. فقدان الكتلة والمظهر ضئيل.

رينوفا

رينوفا متنوعة

تشتهر بنجر الرينوفا بحصادها الوفير. الشكل أسطواني. الجلد رقيق ، وردي غامق. اللب أحمر بنفسجي. ليس للفاكهة رائحة شمندر. الطعم لطيف. يصل وزن الفاكهة إلى 390 جرامًا. الصنف مقاوم للبرودة ومتساهل مع المناخ وظروف النمو.

برعم واحد

متنوعة تنبت واحد

يسمح لك الصنف أحادي البرعم ، مع العناية الجيدة ، بإزالة ما يصل إلى طن من المحاصيل الجذرية من مائة متر مربع من الأرض. من لحظة إنبات البذور إلى النضج الكامل للفاكهة ، يمر 130 يومًا. في مكان بارد ، يتم تخزين الخضار لمدة تصل إلى ستة أشهر. متوسط ​​الوزن 450-550 جرام.

الطعم لطيف ، كثير العصير. اللب هو بورجوندي غامق. الجلد رقيق. الشكل مستدير. يمكنك استخدام الكاسيت لزراعة الشتلات. الصنف ليس عرضة للإصابة بالأمراض.

اسطوانة

الصف Cylindra

حصلت اسطوانة البنجر الأحمر على اسمها من شكلها الأسطواني. المصنع مقاوم للبرودة والحرارة. ينضج في 101-120 يومًا. يتم جمع ما يصل إلى 120 كجم من الفاكهة من مائة. حجم الجذور صغير. لكن مع العناية الجيدة يصل إلى 700 جرام. الطول 25-32 سم.

الطعم لطيف ، كثير العصير ، عديم الرائحة. اللون ساطع ، بدون حلقات ضوئية. الجلد رقيق. يتم تخزين المحصول المحصود لمدة تصل إلى 9 أشهر. الأمراض والآفات والصقيع والحرارة ليست رهيبة لهذا التنوع.

ماترون تسيديك

ماترونا الصديق منوعة

إنه تنوع متأخر. البنجر من الأصناف الداكنة. الحلقات ضعيفة. شكل الفاكهة مستدير. يصل الوزن إلى 300 جرام. الطعم واضح. الثمار مناسبة للتخزين طويل الأمد ، ولا تفقد صفاتها.

سيتاديلا

متنوعة Citadella

البنجر الأحمر Citadela هو أحد أصناف النضج المتأخر. متوسط ​​الطول. الشكل أسطواني. اللب مشرق ، بدون حلقات ضوئية. الطعم جذر الشمندر. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإنه يستمر حتى مايو. لا يتغير المظهر والذوق عمليا.

يمكنك أيضًا التمييز بين الأصناف: Belushi F1 ، Vinaigrette ، Red Ruby ، ​​Bikores ، Wodan F1 ، TSKHA ذات المصنفين ، بوليفار ، كرة قرمزية ، Nohovski ، Tsarina F1 ، Cold-resistant ، Bettollo F1 ، Bona ، بوردو بذرة واحدة ، Globus ، Boro F1 ، Zhukovchanka ، Libero ، Subeto F1 ، سيدتي ، إيديال ، ديميتر. تتميز بطعم ممتاز وبراعة في الاستخدام.

أصناف لمنطقة موسكو

بالنسبة لوسط روسيا ، يمكنك اختيار عدد غير قليل من أنواع البنجر ، والتي ، مع الرعاية المناسبة ، توفر حصادًا ممتازًا من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.

تشمل الأصناف المبكرة لمنطقة موسكو: Red ball و Wodan و Detroit و Pushkinskaya flat و Bordeaux-237 و Boltardiran و Gribovskaya flat و Mulatka و Slavyanka. ينضج البنجر من هذه الأصناف في 2.5-3.5 شهرًا.

كرة حمراء

منوعات الكرة الحمراء

متنوعة غذائية مبكرة. يتم البذر في أوائل الربيع. يبدأ الحصاد في 68-72 يومًا. وزن الجذر 150-250 جرام. اللب كثير العصير ، أحمر غامق. قطع الحلقات ضعيفة. تتم إزالة 3-6 كيلوغرامات من المحاصيل الجذرية من المتر المربع.

ودان F1

متنوعة Wodan F1

صنف هجين مبكر عالي الغلة. ينضج الهجين في 78-82 يومًا. الشكل مستدير وناعم والذيل رفيع. اللون أحمر غامق ، بدون حلقات ضوئية. وزن الجذر 220-500 جرام. الطعم واضح ، كثير العصير.

أفضل الأصناف المتوسطة: إكليبس ، بوهيميا ، شقة مصرية ، دونسكايا مسطح ، A-463 ، بونا ، كولد ريستورانت -19 ، ماترونا ، مونوكل ، باتريك. المحاصيل الجذرية مقاومة للبرد والجفاف. مخزنة بشكل جيد.

متنوعة الكسوف

نصف الموسم. البنجر له شكل بيضاوي أسطواني ممدود مع شكل غير حاد أو دائري أو منحني قليلاً. اللب أحمر بنفسجي ، طري ، كثير العصير.

تشمل الأصناف المتأخرة: Ataman و Podzimnyaya و Cylindra و Bordeaux و Renova و Rocket و Bettina و Larka. يجب أن تزرع بذور هذه الأصناف في أواخر الربيع.

متنوعة أتامان

متنوعة أتامان

متأخر متوسط ​​، مثالي لمنطقة موسكو. يتحمل الصقيع بسهولة ، ولا يحب الرطوبة. النضج يحدث في 120-130 يومًا. الشكل أسطواني. وزن الفاكهة 200-300 جرام. لون محصول الجذر أحمر غامق. اللب طري وعصير بدون حلقات خفيفة. الطعم ممتاز. الصنف كسول.

لب هذه الأصناف رقيق وعصير. الثمار ليست مخصصة للتخزين طويل الأمد.

أصناف لجبال الأورال

بالنسبة لجبال الأورال ، فإن أفضل الأصناف هي: Bikores و Valenta و Bon-Bon F1 و Odnorostkovaya و Bravo و Crimson ball و Betina و Detroit 2 و Boltardi و Scarlett suprim و Gribovskaya flat A-473 و Bordeaux مفرد المصنف و Bordeaux 237 و Bona ، Mulatka ، Virovskaya بذرة واحدة ، Crimson Globe ، لا تضاهى A-463 ، Podzimnyaya A-474 ، Rougette F1 ، جولة حمراء داكنة ، Chrobry (شجاع) ، مقاومة للبرودة 19 ، اسطوانة.

متنوعة داكنة برعم واحد - النضج المبكر والمثمر. الفترة الخضرية هي 80-130 يومًا. السمة المميزة للصنف هي الفاكهة ذات البذور الواحدة والثنائية. الشكل مستدير أو مسطح. الوزن 300-600 جرام. اللون غني ، بورجوندي غامق. اللب لذيذ ، كثير العصير وطري. مخزنة لفترة طويلة.

دراجات

متنوعة bikores

هو نوع من البنجر المثمر في منتصف الموسم. متنوعة حلوة. لون الثمرة عنابي. الشكل مستدير ومستوي. الوزن 210-350 جرام. اللب مشرق ، بدون حلقات خفيفة ، لذيذ ، كثير العصير. يتم حصاد حوالي 6 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع.

متنوعة فالنت

متنوعة فالنت

بذرة واحدة ، تنمو في 95-100 يوم. يصل الوزن إلى 300 جرام. الشكل بيضاوي الشكل. اللب حلو ، لذيذ ، أحمر غامق. الصنف نائم ومقاوم للبرد ولا يخاف من الأمراض.

بون بون F1

متنوعة بون بون F1

هذا هو نوع من البنجر متوسط ​​النضج. موسم النمو 120 يومًا. لحم الثمار أحمر فاتح ، بدون حلقات خفيفة ، لذيذ. الشكل مستدير وله جلد رقيق. يتم البذر من أبريل إلى منتصف يوليو.

هذه الأصناف تتسامح بسهولة مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والمناخات الباردة. مع العناية الجيدة ، يكون الحصاد وفيرًا جدًا.
يمتد الحصاد حتى نهاية سبتمبر. لزراعة الربيع في بداية النمو ، يوصى باستخدام مادة التغطية.

أصناف لسيبيريا

الأكثر تكيفًا مع مناخ سيبيريا هي الأصناف: شقة سيبيريا ، بودزيمنيايا ، كراسني آيس ، ماشينكا ، كراسني بوجاتير ، أودنوروستكوفايا ، لا تضاهى ، بوردو 327 ، مقاومة البرد ، بابلو ، اسطوانة.

بنجر سيبيريا المسطح

صنف مبكر ينضج في 98-100 يوم. الشكل مسطح. البنجر داكن اللون ولونه أرجواني محمر. الوزن 200-400 جرام. الطعم ممتاز. الصنف مقاوم للبرد ومقاوم للأمراض.

الشتاء

متنوعة Podzimnyaya

الصف المبكر المتوسط. الشكل مستدير. الوزن 200-400 جرام. لون اللب خمري. الصنف مقاوم للبرد ومقاوم لمعظم الأمراض.

درجة الجليد الأحمر

درجة الجليد الأحمر

ينضج في 100 يوم. اللب مشرق وله حلقات صغيرة. وزن المحاصيل الجذرية 200-300 جرام. يتم حصاد 4-5.5 كجم من البنجر من المتر المربع.

البطل الأحمر

تنوع عالي الغلة. الشكل أسطواني. الجلد رقيق ، أحمر غامق. لب بدون حلقات. الوزن 200-550 جرام. إنتاجية مربعة من 8-10 كيلو جرام.

ماشينكا

متنوعة ماشينكا

متنوعة منتصف الموسم وعالية الغلة.متنوعة حمراء داكنة بدون حلقات ضوئية. الشكل أسطواني ، أملس. يتم حصاد ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر. وزن الفاكهة 310-600 جرام. الثمار لذيذة. النبات ليس عرضة للإصابة بالأمراض.

يمكن أن تزيد زراعة شتلات الشمندر من احتمالية حصاد جيد. أفضل خيار للزراعة هو طريقة الكاسيت. مع هذا الزرع ، ينمو نبات واحد في خلية منفصلة ولا يلزم الزراعة والتخفيف.

في ظل ظروف مواتية ، يمكن حصاد محصول ممتاز بحلول سبتمبر - أوائل أكتوبر.

في كثير من الأحيان ، في هذه المناطق ، يتم استخدام البذر قبل فصل الشتاء ، عندما يتم تجميد الأرض ، توضع البذور في الأسرة ، وفي الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، تبدأ في النمو بسرعة.

أصناف حلوة لوسط روسيا ، منطقة موسكو ، سيبيريا: مزيج من بابلو ، جولة ديترويت ، لا مثيل لها ، اسطوانة.

بعض أصناف البستانيين الأكثر استخدامًا والمحبوبة من قبل البستانيين في جبال الأورال وسيبيريا هي: Red Ice ، و Bikores ، و Siberian flat ، و Mulatka ، و Krasny Bogatyr ، و Mondoro F1 ، و Mashenka ، و Vital cylinder.

هناك طلب كبير على أنواع البنجر الداكنة ، وهي مناسبة لإعداد مختلف الوجبات الخفيفة والعصائر والدورتين الأولى والثانية والسلطات والفراغات.

كل هذه الأصناف ، مع العمل الزراعي المناسب ، تعطي عائدًا ممتازًا من الفاكهة عالية الجودة.

يعتبر الشمندر من أقدم محاصيل الخضروات التي نماها الناس منذ ألفي عام. نظرًا لقدرتها الفريدة على التأقلم وسهولة الصيانة ، يمكن زراعتها في مناطق ذات مناخات دافئة وباردة. أكثر من 70 نوعًا من هذه الخضار معروفة للمربين والبستانيين الحديثين ، والتي تختلف في الخصائص الخارجية وأوقات النضج والمحصول.

اختيار أفضل أنواع البنجر

يمكن أن يتراوح لون البنجر من التوت إلى اللون الأرجواني الغامق. يُعتقد أن أكثر الفواكه فائدة ولذيذة هي اللون المكثف بدون حلقات ضوئية واضحة. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا البيان بالكاد يمكن أن يسمى ضلالًا خطيرًا ، لأنه مشرق

يرجع لون البنجر إلى التركيز العالي للأنثوسيانين - وهي مضادات أكسدة طبيعية ، والتي لها أيضًا خصائص مطهرة وتقوية الأوعية.

يمكن أن يكون البنجر من أشكال وأحجام وظلال مختلفة.

يعتمد لون الثمرة وطعمها على عدة عوامل ، لكن خصائص صنف معين تلعب الدور الرئيسي في هذه الحالة. إذن ، ما هي أنواع هذه الخضار المفيدة للغاية التي تعتبر الأكثر فائدة ولذيذة والأكثر ملاءمة للزراعة في قطعة أرض شخصية؟

أصناف النضج المبكر

برعم واحد	80-130	300-600	ثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً ذات لون كستنائي لامع ولحم طري وعصير للغاية	نوع النضج المبكر الذي عادة ما يبدأ موسم البنجر. إنه يعطي محصولًا كبيرًا إلى حد ما ، وله ميزة واحدة قيّمة - وجود برعم واحد فقط في الكبيبة ، بحيث لا يتعين تخفيف الزرع
تحسين الجرم السماوي الأحمر	72-78	150-250	كما يوحي الاسم ، فإن ثمار الكرة الحمراء محاذية ومستديرة ، واللحم ذو مذاق رقيق للغاية وله خصائص تذوق ممتازة.	تحتوي الثمار على العديد من المواد المفيدة وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية. تشمل المزايا الأخرى النضج المتزامن للمحصول والحفاظ الممتاز على المحاصيل الجذرية في موسم البرد.
الشتاء	55	200-300	جذور مدورة وعصرية ذات لون أحمر غامق كثيف. لا توجد حلقات متقاطعة على القطع	يوصى بالتنوع بشكل خاص للزراعة الشتوية. في ظل ظروف مواتية ورعاية مناسبة ، يمكن أن تكون محصول "Podzimney" أعلى بكثير من إنتاج الأصناف المبكرة النضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الظاهرة غير السارة مثل الإزهار ليست نموذجية بالنسبة لها.
بولتاردي	100-110	150-350	ثمار ناعمة متوسطة الحجم ذات قشرة ناعمة ولحم كرز داكن موحد بدون رنين (في بعض الأحيان ، قد يكون النعاس خفيفًا)	نظرًا لخصائصه التجارية الممتازة ، فإن هذا التنوع شائع بشكل خاص في المزارع الصغيرة التي تزرع الخضار للبيع.لديه مرونة جيدة ، ومقاومة لظهور السهام. تعد الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات ، مما يعني أنه يمكن تناولها طازجة أو معلبة أو مخزنة
شقة مصرية	110-130	300-500	ثمار صغيرة بيضاوية ومسطحة قليلاً ولون سطحها أرجواني ضارب إلى الحمرة. لا يحتوي اللب ذو الظل الخفيف من اللون الوردي على حلق عرضي ، ويتميز بالحنان والعصارة والذوق الرفيع.	تعطي غرسات هذا الصنف عائدًا كبيرًا ، ولا تخضع للازهار. الثمار مناسبة تمامًا للاستهلاك في فترة الخريف والشتاء ، حيث يمكن تخزينها لفترة طويلة.
يبيرو	80	125-225	تتمتع الثمار بمظهر جذاب للغاية: مستديرة ، ناعمة ومحاذاة ، بجذر رفيع ، ملونة من الداخل والخارج بلون أحمر غامق فاتح. اللب صلب ، مع قليل من الحلقي أو معدوم	الصنف مقاوم بشكل معتدل لظهور الأسهم ، ويعطي عائدًا كبيرًا ، ولكن عند النمو ، يجب أن نتذكر أنه من الصعب إرضاءه بشأن رطوبة التربة

أصناف منتصف الموسم

بوهيميا	70-80	300-500	الثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً. من الداخل ، لب كستنائي طري ، طري ، بدون حلقات عرضية ، مع طعم حلو لطيف	ينتمي الصنف إلى تلك التي يوصى بها بشكل خاص للزراعة في الحدائق والبيوت الصيفية. إنه متواضع في الرعاية ، ولا يحتاج إلى ترقق ، ولا يتعرض للإزهار والأمراض المميزة للبنجر ، بالإضافة إلى أنه يتم تخزينه جيدًا في الشتاء. يوصى بزراعة "بوهيميا" في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة - في هذه الحالة ، تعطي حصادًا غنيًا بشكل خاص
بوردو	62-116	230-510	مستدير أو مسطح قليلاً مع لون كثيف ولحم أحمر غامق رقيق وسكر	أحد أكثر أنواع البنجر شيوعًا ، وقد تمت زراعته في روسيا منذ أكثر من قرن. الميزة الرئيسية هي أنه يمكن أن ينمو ويحقق عوائد جيدة في أي ظروف تقريبًا. يتميز اللب بتركيز عالٍ من السكريات والأنثوسيانين ، مما يجعل البنجر من هذا الصنف يعتبر الأكثر فائدة تقريبًا. مخازن جيدة في الشتاء ومناسبة لجميع أنواع المعالجة. النباتات بسيطة للعناية بها ، وتغمر ثمارها في الأرض بمقدار النصف تقريبًا ، أي أن الحصاد مبسط إلى حد كبير
ديترويت	100-110	ما يصل إلى 250	ثمار ناعمة ومستديرة وموحدة الحجم ذات سطح أملس ووردة صغيرة من الأوراق. لون اللحم أحمر ، غني ، بدون حلقات عرضية على القطع	تشمل المزايا الرئيسية الإنتاجية العالية ، ومقاومة إطلاق النار ، والتواضع في ظروف النمو وجودة حفظ ممتازة أثناء التخزين.
لاركا	100-120	150-300	ثمار مستديرة صغيرة مع وردة أنيقة من الأوراق وسطح أحمر داكن كثيف. لا يحتوي اللب على حلقات مقطوعة عرضية (في بعض الحالات يتم التعبير عنها بشكل سيئ) وله طعم ممتاز	صنف تم تربيته في هولندا وهو شديد المقاومة لظهور الأزهار والعديد من الأمراض. مناسب للحصاد باستخدام الآلات الزراعية ، ومناسب تمامًا للاستهلاك الطازج وللتجهيز والتخزين. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام هذا النوع من البنجر يعزز إزالة النويدات المشعة من جسم الإنسان.
بونا	120	250-280	ثمار جميلة مدورة ذات لون أحمر غامق برأس ناعم ، السطح أملس. طعمها كثير ، طري ، بدون رنين على الجروح ، مع صفات تذوق ممتازة.	أصناف الشمندر "بونا" مثالية للاستخدام في الطهي (الطازج والمعالج) والتعليب. يحظى هذا الصنف بتقدير كبير بين المزارعين والبستانيين بسبب إنتاجيته العالية وجودة حفظه الجيدة.
مولاتو	120-130	ما يصل إلى 350	المحاصيل الجذرية مستديرة ، حتى ، مع بشرة ناعمة أقرب إلى اللون العنابي. وردة الأوراق صغيرة وقائمة واللب ذو لون ساطع لا يتلاشى حتى أثناء الطهي	أحد الأصناف التي تم تربيتها مؤخرًا ، والتي يسهل العناية بها وتوفر حصادًا جيدًا.في الشتاء يتم تخزينه دون فقدان خصائص النكهة
لا يضاهى А463	69-100	170-390	ثمار مدورة أو مفلطحة ، السطح أحمر غامق ، خمري قليلاً ، رمادي قليلاً عند الرأس.	نوع من تنوع "بوردو" ، والذي يسميه العديد من البستانيين الأفضل في ذوق جميع المنازل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو الرائد في محتوى مادة مفيدة تسمى البيتين. الصنف مقاوم نسبيًا لمعظم الأمراض ، لكن جودة الاحتفاظ به متوسطة - بمرور الوقت ، تبدأ الثمار في التدهور
بابلو F1	78	109-180	ثمار مدورة الشكل جذابة وذات قشرة رقيقة ولحم أحمر كثيف بدون رنين عرضي	شديد التحمل ، ومقاوم للصقيع ، وليس عرضة للتنوع المزهر ، وهو موصى به للزراعة في الظروف المناخية غير المواتية. عمليا لا تتأثر بالأمراض والآفات

لماذا يتفتح البنجر في بعض الأحيان

أصناف النضج المتأخر

اسطوانة	110-130	180-350	الثمار لها شكل مستطيل ، غير معتاد بالنسبة للبنجر ، الطول - 10-16 سم ، اللب كثير العصارة ، سكري ، مع تركيز متزايد من الحديد والكالسيوم والفيتامينات ليس لها نكهة مميزة "البنجر"	الصنف مقاوم لمعظم الأمراض ، ومن السهل جدًا حصاد مثل هذا البنجر ، حيث ينمو فوق سطح التربة. تستخدم "سلندر" على نطاق واسع في الطبخ ، ليس فقط بسبب مذاقها ، ولكن أيضًا لأن ثمارها تنضج بسرعة كبيرة. الصنف مناسب أيضًا للتخزين - في مكان بارد ، يمكن للبنجر البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء دون خسارة.
رينوفا	100-110	180-350	ثمار أسطوانية ناعمة وردية داكنة. طعم اللب كثير العصير ، كثيف وعطاء ، دون حلق واضح	يعطي الصنف محصولًا عاليًا من الفاكهة مع جودة حفظ ممتازة (يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر على الأقل دون فقد الطعم)

كيف ينمو البنجر اللذيذ؟

وتجدر الإشارة إلى أن لون وطعم المحاصيل الجذرية لا يعتمدان فقط على التنوع ، ولكن أيضًا على ظروف "الحياة" والعناية بالزراعة. من أجل أن تكون الجذور لذيذة ولها لون مشرق وجميل ، يحتاج البستاني إلى تذكر العديد من القواعد المهمة.

1. في درجات الحرارة المرتفعة أو بعد الجفاف لفترة طويلة ، تقل شدة لون الثمرة ، وتظهر حلقات ليفية بيضاء على القطع. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح لب البنجر خشنًا ولا طعم له.
2. الرطوبة الزائدة ليست أقل ضررا على الزراعة من غيابها لفترة طويلة. في هذه الحالة ، تصبح الجذور كبيرة جدًا ، وتكتسب طعمًا مائيًا ، وتتشكل الفراغات بالداخل ، مما يجعل البنجر غير مناسب للتخزين.

   توصيات لسقي البنجر

3. لا ينبغي زراعة البنجر مباشرة بعد استخدام الأسمدة العضوية في التربة ، وإلا فإن الثمار ستذوق طعمها.
4. لا تفرط في التظليل على المزروعات ، لأن ذلك يقلل من محتوى السكر والمواد الجافة في اللب ، والتي يعتمد عليها طعم البنجر.

لماذا البنجر مر وكيف نمنعه

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب ، ستزود أي مجموعة متنوعة من البنجر البستاني وعائلته بجذور صحية ، يمكن من خلالها إعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

فيديو - كيف ينمو البنجر بشكل صحي ولذيذ

يستخدم البنجر في الطهي منذ العصور القديمة. لأكثر من ألفي عام ، قام المربون بتربية العديد من الأصناف والهجينة التي تختلف في المظهر والذوق. تختلف بذور البنجر أيضًا اعتمادًا على الصنف وخصائصه.

مجموعة متنوعة من البنجر

تتيح المجموعة الحديثة اختيار أفضل النباتات للزراعة في مناطق ذات خصائص مناخية مختلفة ، سواء كانت سيبيريا أو جبال الأورال أو منطقة موسكو. لن يشكل الجفاف والأمطار الغزيرة والصقيع مشكلة عند النمو في الهواء الطلق ، إذا كنت تفضل الأصناف المقاومة للطقس.

توضح هذه المقالة الأنواع الأكثر شيوعًا من البنجر والأصناف الموصى بها للزراعة على قطعة أرض شخصية.تتكيف معظم النباتات تمامًا مع أي مناخ ، وتظهر مقاومة للأمراض والآفات.

يجب إيلاء اهتمام خاص لموسم النمو ، والذي سيضمن النضج الكامل للمحاصيل الجذرية.

أصناف البنجر المبكرة الأكثر شعبية

ودان

يتميز المحصول الجذري بشكل متساوٍ ، مستدير ، شبيه بالكرة ومركز أحمر غامق للبنية الرخوة (لا يوجد تقسيم لللب إلى حلقات). الخضار هو العصير ، له طعم محايد ، الوزن - 220-500 غرام. يستغرق الحصاد 95 يومًا من لحظة ظهور البراعم فوق سطح التربة. الهجين مقاوم للازهار.

بابلو

هجين عالي الإنتاجية مع فترة إنضاج 60-100 يوم. يحظى منتج المنتجين الهولنديين بالتقدير في جميع أنحاء العالم بسبب إنتاجيته المستقرة وطعمه اللطيف والحلو قليلاً وقدرة الخضار على إزالة النويدات المشعة من الجسم. عندما ينضج ، يصل وزن البنجر إلى 110-500 جرام. لا يخضع النبات للإزهار والرماية وتكسير الفاكهة.

كرة حمراء

في غضون 95-105 يومًا فقط بعد ظهور البراعم الصغيرة في الأسرة ، يمكن أن يبدأ الحصاد. يصل حجم محصول الجذر إلى 300 جرام ، ويتوافق شكله مع الاسم - مستديرًا بخطوط ناعمة. يقدر خبراء الطهي بشكل كبير التنوع بسبب مذاقه الحلو ونقص المرارة غير السارة. الثقافة مقاومة للبرودة ، لذلك يمكن زراعتها في المناطق ذات الظروف المناخية الصعبة.

بولتاردي

يمكنك جمع المحاصيل الجذرية بعد 100-120 يومًا من ظهور الشتلات في الحديقة. يصل وزن البنجر المتوسط ​​الحجم إلى 150-200 جرام ، الشكل مستدير. تتميز الثقافة بمناعة قوية ، والتي تتجلى في مقاومة cercospora ، وإطلاق النار. يتم تخزين الحصاد لفترة طويلة ، حتى الموسم التالي.

بوردو 237

نبات مقاوم للبرد وتغطي فترة الغطاء النباتي 95-120 يومًا. تتميز المحاصيل الجذرية بالحجم المتوسط ​​والشكل الدائري واللب اللذيذ. يصل وزن الخضار إلى 180-300 جرام. غالبًا ما يزرع البستانيون بذور مائدة بورجوندي قبل الشتاء للحصول على حصاد مبكر.

أفضل أصناف منتصف الموسم

أوبولسكايا

نبات محب للرطوبة به ثمار مستطيلة يصل وزنها إلى 320-500 جرام. الجرح بالكاد يحتوي على حلقات ملحوظة ، والجلد رقيق ، واللحم حلو المذاق. الثقافة تتطلب الري وخصوبة التربة. تزيد فترة تخزين المحصول عن 6 أشهر.

أوبولسكايا بنجر

باتريك

النبات ذو نبتة واحدة ، مما يستبعد ترقق الأسرة. فترة نضج المحاصيل الجذرية 120-135 يومًا. يتميز البنجر بشكل دائري ولون بورجوندي غامق وصغر الحجم (يصل وزنه إلى 200 جرام). الحلقات غير مرئية بشكل جيد عند القطع.

الميزة: هيكل دقيق لللب بدون علامات ألياف.

أحادي

الغرض من الفاكهة عالمي. يستمر الغطاء النباتي 110-120 يومًا. تصل كتلة المحصول الجذري إلى 270 جرامًا. سمة الاستزراع: تنتمي إلى نوع البرعم الواحد ، والذي يستثني إجراء التخفيف. يمكن للبراعم الصغيرة تحمل الصقيع الخفيف ووفرة الرطوبة.

دون شقة

يبدأ الحصاد بعد 110-120 يومًا من ظهور الشتلات فوق سطح التربة. يتم حصاد ما يصل إلى 480 سنتًا من الخضار لكل هكتار ، منها أكثر من 80٪ تتوافق مع النوع القابل للتسويق. وزن نسخة واحدة 230-380 جم. الصنف مقاوم للزهور.

النبيلة

يستمر موسم النمو من 115 إلى 120 يومًا. جذر الشمندر له نكهة السكر ، ولب طري ينضج بسرعة إلى حد ما. الثقافة تتحمل الجفاف والطقس البارد بشكل جيد. وزن الفاكهة - 350-480 غرام.

شعبية البنجر المتأخر

قلعة

نبات ضعيف الأوراق مع فترة نباتية تتراوح بين 125 و 130 يومًا. يتكون محصول الجذر على شكل أسطواني بطول حوالي 26 سم ، ويزن 360-420 جرامًا. اللب الأحمر ليس له حلقات.

ماترون تسيديك

يستمر الغطاء النباتي 115-125 يومًا. تشكل الثقافة براعم ودية وتنضج حتى 250-500 جرام. تتميز الخضراوات المستديرة الشكل بخصائصها الذوقية العالية ، وفترة التخزين الطويلة ، ومقاومة البيئة الرطبة.

برعم واحد

عندما تتشكل البراعم ، فإنها تعطي برعمًا واحدًا ، مما يسهل ترقق الأسرة.ينضج محصول جذر الكرز الداكن المستدير في 120-130 يومًا ، ويصل وزنه إلى 280-350 جرامًا. المصنع مقاوم لمختلف الأمراض والآفات ويتحمل الظروف الجوية السيئة. يتم حصاد المحصول بسهولة بسبب الانغماس الضحل للخضروات في التربة.

روبي الأحمر

تستخدم لجميع أنواع المعالجة. يبدأ الحصاد بعد 100-120 يومًا من الإنبات. عادة ما يكون البنجر المستدير صغير الحجم ويزن 240 جرامًا.

الميزة: تطبخ بسرعة.

بوليفار

تم تربيتها من قبل المربين الهولنديين. موسم النمو 95-115 يومًا. الثمار مستديرة ، صغيرة الحجم ، يصل وزنها إلى 230 غرام. يحتوي اللب على لون أحمر كثيف ، بدون حدود حلقية. المصنع مقاوم للبرد ويتحمل الجفاف والبيئة الرطبة.

أفضل أنواع البنجر الأحمر الداكن

بوهيميا

المظهر الغامق للبنجر مع حلقات مقطوعة مفقودة. فترة النضج هي 83-98 يوم. شكل الخضار مستدير ، الوزن - 240-450 جم. الصنف مقاوم للأمراض ، ويحافظ على صحته ، وله طعم لطيف.

بوهيميا الشمندر

كاريلون

هجين من تربية هولنديين. يبدأ الحصاد بعد 90 يومًا من ظهور الشتلات في الحديقة. تحتاج إلى الزراعة وفقًا للمخطط: 30 × 60 سم ، يتم تشكيل الخضار على شكل أسطواني يصل وزنه إلى 430 جرامًا.

اسطوانة

نبات منتصف الموسم بموسم نمو يبلغ 120 يومًا. وزن الجذر - حتى 600 غرام ، الشكل - أسطواني يصل طوله إلى 16 سم. تتجلى المناعة القوية في مقاومة العديد من الأمراض والظروف المناخية غير المواتية. يتم تخزين المحصول لفترة طويلة (حتى مارس).

اسطوانة في الحديقة

البطل الأحمر

مجموعة متنوعة عالية الغلة مع استساغة عالية. يتم الحفاظ على القيمة الغذائية للخضروات حتى عند معالجتها وتجميدها. لب أحمر داكن ذو لون موحد بدون علامات الحلقات ، وزن الثمرة - 250-500 غرام. يبدأ الحصاد بعد 125 يومًا من ظهور البراعم الصغيرة.

بون بون

موسم النمو 120 يومًا ، وزن محصول الجذر 240-450 جرامًا ، الشكل مستدير بخطوط ناعمة. المصنع حساس للبيئة الرطبة ، ويتحمل الجفاف بسهولة ، ولا يخاف من صقيع الخريف.

الميزة: لب العصير مع طعم حلو.

أفضل الأصناف للنمو في منطقة موسكو

أتامان

يتحمل النبات الصقيع جيدًا ، لكنه لا يحب البيئة الرطبة. فترة النضج 120-130 يوم. يصل وزن البنجر إلى 300 غرام. اللب هو كثير العصير مع بنية كثيفة ذات لون موحد (بدون رنين).

لاركا

تنوع عالي الغلة ، مقاوم للإزهار والنبات. يستمر موسم النمو من 120 إلى 135 يومًا ، ويصل وزن محصول الجذر إلى 125-340 جرامًا. تظهر الحلقات الوردية الباهتة على اللب. تتميز الخضروات بقدرتها على تطهير الجسم من المواد السامة والنويدات المشعة.

كسوف

المحاصيل الجذرية لها شكل بيضاوي أسطواني مع انحناءات مختلفة ، لا يتجاوز الوزن 350 جرام. يتفاعل النبات جيدًا مع التربة الخصبة والأسمدة ، ويقاوم الظروف الجوية السيئة. الإنتاجية عالية باستمرار. العمر الافتراضي للفاكهة دون فقدان الخصائص القيمة هو أكثر من 7 أشهر.

شقة مصرية

الرأس الصغير ذو شكل دائري مسطح ، لا يتجاوز الوزن 350-500 جرام. لون الوسط وردي باهت ، الطعم حلو. الشقة المصرية ليست عرضة للنبتة والازهار ، وتتحمل انخفاض درجات الحرارة ، ورطوبة التربة الزائدة.

الميزة: يمكن أن تزرع قبل الشتاء.

البرش حساء خضر روسي

صنف مقاوم للبرد بدرجة معتدلة ، لا يخضع للإزهار. ينضج في 80-120 يومًا. ثمار مدورة يصل وزنها إلى 500 غرام. تتميز بطعم محايد وغياب الحدود الحلقية على اللب. الميزات: عمر افتراضي طويل ، مقاومة للجفاف.

البنجر لسيبيريا وجزر الأورال

بونا

محصول عالي الغلة مع فترة نضج 120-130 يوم. تتشكل الثمار بشكل دائري متوسط ​​الحجم ، يصل الوزن إلى 230-280 جرام. اللحم ذو اللون الخمري الغني ليس له حلقات ، فهو محايد في الذوق مع حلاوة طفيفة. النبات عرضة للري والتغذية.

مولاتو

يمكن الحصاد بعد 125 يومًا من ظهور البراعم فوق سطح التربة. تصل كتلة الثمار المستديرة إلى 350 جرامًا ، واللب ذو بنية كثيفة ، والجلد رقيق. بين خبراء الطهي ، يتم تقييم التنوع بسبب تعدد استخداماته وعصائره وإعداده السريع.

البنجر مولاتو

بيتينا

يستمر الغطاء النباتي 120 يومًا. الهجين هو نوع عالي الغلة ومقاوم للزهور والسيقان. كتلة البنجر - 350 جرام ، الشكل - دائري منتظم ، لب داكن بدون رنين.

الميزة: مذاق عالٍ وقابلية للتسويق ، وعمر تخزين طويل.

Virovskaya بذرة واحدة

يتم تعليق الثمار الدائرية المسطحة في شكل ناضج فوق 300 جرام. تحظى الخضار بتقدير كبير بين خبراء الطهي نظرًا لتعدد استخداماتها وذوقها الرائع. موسم النمو 125 يومًا ، النبات مقاوم للأمراض ، العمر الافتراضي يتجاوز 8 أشهر.

دراجات

مثالي لتخزين الشتاء. فترة النضج 90-110 يومًا ، وزن محصول الجذر 320 جم ، الشكل دائري ، لون اللب أحمر قرميد. الميزة: نسبة عالية من السكر ، إنتاجية عالية للمنتجات القابلة للتسويق.

أفضل الأصناف المقاومة للبرد

مقاومة البرد 19

النبات عالي الغلة مع فترة إنضاج من 76-85 يومًا. يختلف في طعم فريد مليء بالنوتات الحلوة. يحتفظ اللب بهيكله الراسخ حتى بعد المعالجة الحرارية. وزن الجذر - 150-230 غرام.

يتم تخزين الخضار لفترة طويلة دون فقدان الخصائص القيمة.

Podzimnyaya A-474

الثقافة مناسبة للنمو على أي تربة تقريبًا ، وتظهر مقاومة للعديد من الأمراض ، وتتحمل الجفاف والطقس البارد. فترة النضج 125-135 يومًا ، يصل وزن البنجر إلى 400 جرام.

شقة Gribovskaya A-473

موسم النمو 75-100 يوم ، العائد يصل إلى 57 طن للهكتار. محصول الجذر له شكل مسطح ، يصل وزنه إلى 400 جرام. النبات مقاوم للإزهار ، تستجيب للتربة الخصبة والري المعتدل.

الجليد الأحمر

النضج المبكر بموسم نمو 100 يوم. المحاصيل الجذرية لها شكل دائري ، جلد رقيق ناعم ، لب بورجوندي غامق. كتلة الخضار المتوسطة 250 غرام. لا يتكسر جذر الشمندر أثناء الزراعة ؛ حتى مع التخزين طويل الأجل ، فإنه يحتفظ بخصائص قيمة.

ماشينكا

بنجر لذيذ جدا وعالي الغلة ومقاوم للازهار. تصل كتلة الخضار إلى 350-550 جم ، لون اللب أحمر غامق بدون رنين. يبدأ الحصاد بعد 115-120 يومًا من الإنبات.

أفضل الأصناف للتخزين الشتوي

رينوفا

يتميز بمذاق عالٍ وقلة رائحة الشمندر والمرارة. يستمر الغطاء النباتي 115-125 يومًا. وزن الجذر - 350-400 غرام ، مدة الصلاحية تتجاوز 8 أشهر.

رينوفا بنجر

يبيرو

نبتة ذات فترة نضج مبكرة (70-85 يوم). تزن الفاكهة المستديرة ذات الخطوط المنتظمة حتى 480 جرام. بالكاد تظهر حلقات ملحوظة على قطع اللب. الميزة: مناعة قوية ، مقاومة البيئة الرطبة والجفاف.

سلطة

هجين من النضج المتأخر (130-150 يوم). الرأس متوسط ​​الحجم وله شكل دائري يصل وزنه إلى 350 جرامًا. الصنف مقاوم لتغير اللون بعد الطهي ، والطعم غني بملاحظات مختلفة.

الميزة: فراش عميق للمحصول الجذري.

لا يضاهى

يستخدم البنجر على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا كجزء من التغذية الغذائية والطبية. تكمن قيمته في القدرة على تحسين وظائف الكبد وتطهير الجسم من المواد السامة. نباتي - 120 يومًا ، وزن الفاكهة - 250-500 جرام. الميزات: مقاومة البرد.

ديترويت بنجر

ديترويت

فترة نضج الخضار 110-120 يوم. لا تخاف من صقيع الربيع. خلال فترة النمو النشط ، يتطلب البنجر الري والتغذية. وزن الثمرة - 210 جم ، شكل دائري ، لحم أحمر بدون رنين. ديترويت محصنة فعليًا ضد المرض.

ستؤدي زراعة عدة أنواع من البنجر إلى تنويع القائمة الرئيسية وتشبع جسم الأسرة بمواد مفيدة.

تختلف أصناف بنجر السكر وأنواعه الهجينة من نواحٍ عديدة.لكن من بينهم هناك قادة مطلقون ، نشأوا نتيجة سنوات عديدة من الاختيار. ستتعرف الآن على تسعة من أفضل أنواع البنجر بناءً على مجموعة من السمات.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون بنجر المائدة لذيذًا وآمنًا للصحة وله صلاحية طويلة. يعتقد العديد من البستانيين أن المجموعة الكاملة من هذه الصفات لا يمكن العثور عليها إلا في أنواع مختلفة من الاختيار الأجنبي. في الواقع - المحاصيل الجذرية المستوردة سلسة وجميلة ، وممتعة باستمرار مع غلة عالية. ولكن حتى من بين الأصناف المحلية ، يمكنك العثور على أصناف حلوة وحارة. سنخبرك عن أفضل ممثلي عالم الشمندر.

بوردو 237

تم تربية هذا الصنف من قبل المربين السوفييت في عام 1943. هذا هو أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية ودراسة. المصنع محب للحرارة ويحتاج إلى الإضاءة ، ولكنه في نفس الوقت يتميز بمقاومة الجفاف. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لحم رقيق بلون خمري كثيف. نسبة السكر عالية ، بينما يتم تخزين البنجر لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتأثر أحيانًا بداء cercosporosis و peronosporosis.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	260-500	60-110	4-8

أحسنت

واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وبسيطة ولذيذة وناضجة. يمكن زراعته في جميع أنحاء المنطقة من مولدوفا إلى جبال الأورال. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ناعمة ، حمراء داكنة ، برأس صغير. اللب لونه خمري فاتح ، بدون حلق ، كثيف وعصير. يظهر ما يصل إلى 98٪ من البذور المزروعة. يتأثر النبات الأقل من المتوسط ​​بالسيركوسبورا وبراغيث البنجر.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	13-16	250-680	70-100	3-7

فالنتا

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. الجذور حمراء داكنة ، ناعمة ونظيفة. اللب يكون طريًا ومثيرًا للعصارة ، وله حلقات باهتة. يمكن بسهولة إخراج محصول الجذر الناضج من التربة. طعم لا ينسى ، حلوى. يحتوي البنجر على كمية كبيرة من فيتامينات B و PP. يقاوم النبات البرودة الشديدة ، ولكنه يستجيب لدرجات الحرارة المنخفضة عن طريق خفض الغلة. يمكن تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة دون خوف من فقدان العرض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	175-330	90-120	4-8

منى

مجموعة متنوعة من نبت واحد متوسط ​​مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء اللون مع لون غامق. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ويذوب في الفم. لا يحتاج النبات إلى ترقق إضافي خلال فترة النمو. سقي الجذور حسب الحاجة ، مما يزيد قليلاً من وتيرة الري خلال فترات الجفاف. يجب إجراء التغذية والتخفيف بشكل منتظم ، وبعد ذلك لن يخاف النبات من الأمراض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

مولاتو

ظاهريًا ، لا يختلف هذا التنوع كثيرًا عن أصناف البنجر المعتادة. المحاصيل الجذرية لها شكل دائري صحيح ، عندما تنضج ، يتغير لونها إلى كستنائي. يقدر البستانيون اللب لذوقه الرائع وغياب الحلقات. عائد الصنف مرتفع للغاية ولا يتطلب عمليا رعاية إضافية. من الأفضل تخزين Mulatto خلال أشهر الشتاء ، وعادة ما يكون العائد المتاح للتسويق 95-98٪.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

لا يضاهى А463

إنها حالة نادرة عندما تتوافق خصائص المنتج تمامًا مع اسمه - فهذا حقًا أحد أفضل الأصناف. عادة ما تكون المحاصيل الجذرية مسطحة ، وأحيانًا تكون مستديرة ومسطحة مع جلد كستنائي ، يتحول إلى اللون الرمادي بالقرب من المخرج. البنجر له لحم رقيق مع لون قرمزي غامق وحلقات داكنة.الصنف مقاوم تمامًا لمرض cercosporosis ويبقى جيدًا لعدة أشهر. عظيم لجميع أنواع الطهي المنزلي.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	8-10	170-360	70-100	3-6

بابلو F1

تم الحصول على هذا الهجين مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تمكن بالفعل من الوقوع في حب العديد من البستانيين لخصائصه المفيدة وبساطته. متوسطة في وقت مبكر من حيث النضج ، ولها عائد غير مسبوق ، والتي تصل إلى 98-99٪. جميع الخضروات الجذرية تشبه الأشقاء - فهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، ولها جلد رقيق وذيل صغير. اللحم على القطع أحمر فاتح ، بدون انقسامات حلقية. تزدهر النباتات في المناطق الباردة ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-15	125-450	60-100	6-7

صاروخ F1

يصعب الخلط بين الجذور الطويلة لهذا الهجين مع الآخرين. إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ويستخدم لكل من المعالجة والمأكولات الراقية. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء داكنة ، مع سطح أملس شبه لامع. اللون مكثف وموحد. لون اللحم يقترب من اللون الأرجواني ، والحلقات غائبة. الطعم ممتاز. غلة وجودة المحاصيل الجذرية عالية.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	3-5	250-400	120-125	5-7

اسطوانة

يجذب الشكل غير المعتاد لمحصول الجذر ، المميز لهذا التنوع ، البستانيين كثيرًا. إنها نباتات متوسطة الحجم ذات ثمار مستطيلة حمراء داكنة و "وسط" صغير. الصنف ضعيف التأثر بأنواع مختلفة من الأمراض ، وبالتالي فإن الغلة عالية. يسمح لك الطعم الحلو بإضافة البنجر إلى البرش والسلطات واستخدامها للحفظ. لا توجد دوائر بيضاء في محصول الجذر ، لذلك من المريح جدًا قطع البنجر وإضافته إلى أطباق مختلفة.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	4-5	250-500	110-130	5-7

البنجر الحلو هو زخرفة حقيقية لأي طاولة. معها ، تكتسب الأطباق طعمًا جديدًا تمامًا وتؤكد على مهارة الطاهي. يمكن لأي شخص أن يزرع مثل هذا البنجر ، خاصة إذا كنت تزرع أحد الأصناف التي وصفناها.