أفضل أنواع العنب المقاوم للصقيع

يزرع العديد من سكان روسيا أو يرغبون في زراعة العنب في قطعة أرضهم الشخصية. لكن مناخ معظم بلادنا ليس مناسبًا جدًا لهذه الثقافة. بفضل جهود المربين في جميع أنحاء العالم ، يوجد الآن عدد غير قليل من الأصناف التي يمكنها تحمل مثل هذه الظروف الصعبة. في هذه المقالة سوف نتحدث على وجه التحديد عن الأصناف المقاومة للصقيع.

فوائد أصناف العنب المقاومة للصقيع

يمكن لبعض مزارع العنب المقاومة للصقيع تحمل درجات حرارة تصل إلى -27-29 درجة مئوية

الميزة الأولى والرئيسية للأصناف المقاومة للصقيع واضحة من الاسم - هؤلاء الممثلون يتحملون فصول الشتاء القاسية بسهولة نسبية بدون مأوى. كما أن التوت أكثر كثافة وبالتالي يمكن نقله. تعتبر الأصناف الشتوية شديدة التحمل مناسبة تمامًا لصنع النبيذ. ما هي الأصناف التي يمكنها تحمل الظروف المعاكسة؟

الأكثر مقاومة للصقيع في العرش والأقواس

ليديا

الأكثر شعبية وانتشارا هي ليديا. ولدت من قبل ويليامز برينس ، وهو مربي من الولايات المتحدة الأمريكية من مجموعة إيزابيلا ، وحصلت هناك على اسم إيزابيلا بينك. يتحمل الصقيع جيدًا. عناقيد صغيرة. التوت في الغالب وردي. لديهم طعم غير عادي وممتع للغاية. مناسبة لشرفات المراقبة والأقواس.

متنوعة العنب ليديا

عظيم للنبيذ. لكن يجب مراعاة الوصفة بدقة. خلاف ذلك ، تتمتع Lydia بخصوصية إصدار مواد ضارة إذا لم يتم اتباع التكنولوجيا.

مزايا:

• مقاومة ممتازة للصقيع
• التلقيح الذاتي
• مقاومة البياض الدقيقي والعفن الفطري.
• قابلية النقل.

العيب الوحيد المهم هو عدم الاستقرار ل phylloxera.

اليشينكين

Aleshenkin هو عنب حلوى مبكر ، مكشوف. يُدعى أيضًا اليوشا أو # 328. طعمها رائع وشكلها جميل - مجموعات كبيرة تصل إلى كيلوغرامين ، التوت مخروطي الشكل ، أصفر-أخضر اللون.

منوعات عنب اليشنكين

مزايا:

• مبكر جدا؛
• لا يتطلب عناية خاصة وتكنولوجيا زراعية خاصة ؛
• جذور العقل جيدا.
• غلة جيدة بدون تغذية ؛
• عدد قليل من البذور في التوت.
• طعم رائع
• يبقى التوت على الكرمة عند الصقيع وصولاً إلى -25 درجة مئوية.

عيوب:

• الجزء الموجود تحت الأرض لا يقاوم الصقيع ؛
• يحتاج التوت إلى منشط للنمو ، وإلا فمن المحتمل أن يكون البازلاء.

أصابع سيدة

لها شكل التوت الفريد الذي يشبه أصابع النساء. ومن هنا الاسم. الاسم الرسمي هو حسين بيلي. يتم ترتيب التوت الحلو الكبير في عناقيد كبيرة. الطعم ممتاز ، حلو ، مع تلميحات من الحموضة. غالبًا ما تستخدم في صنع الزبيب ، لأنها خالية من البذور.

عنب اصابع السيدات

إنه نوع من العنب موطنه آسيا الوسطى. صعب الإرضاء جدا بشأن الشمس والحرارة. لها فترة نضج طويلة ، وبالتالي فهي ليست مناسبة جدًا لوسط روسيا. يزرعه عدد قليل من مزارعي النبيذ. مع الرعاية الجيدة والطقس الملائم ، بالإضافة إلى التغذية العرضية ، لا يزال بإمكانك الحصول على حصاد جيد.

مزايا:

• إنتاجية عالية؛
• نمو قوي؛
• طعم ممتاز
• نقص العظام.

عيوب:

• فترة النضج الطويلة - 130-160 يومًا ؛
• عدم استقرار المحاصيل خلال المواسم ؛
• وقت بقاء طويل للعقل ؛
• مقاومة منخفضة للصقيع - تصل إلى -11 درجة مئوية ؛
• هذا العنب مغرم جدًا بالدبابير والطيور.
• شديدة الحساسية للأمراض المختلفة - الفطريات ، الأوديوم ، البياض الدقيقي.

إذا لم تخاف كل هذه العيوب من الهبوط ، فعليك الاقتراب بعناية من اختيار الموقع. يجب حمايته من المسودات ، كان هناك الكثير من الشمس. يجب أن تكون التربة خفيفة. يجب أن تكون المياه الجوفية عميقة - أكثر من 2.5 متر. نفس بالنسبة لأصابع السيدات ، فأنت بحاجة إلى مساحة كبيرة - على الأقل 2-2.5 متر في كل اتجاه. إذا كان العام ممطرًا ، فيجب إزالة التوت الفاسد في الوقت المناسب. وإلا فسوف يعانون من أجنة صحية.

توكاي

تم إنشاء عنب المائدة Tukay في معهد أبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ بواسطة Ya.I. Potapenko في نوفوتشركاسك. اتضح أن الصنف متواضع ومقاوم للصقيع. توكاي محبوب بسبب حصاده الغني وفترة صلاحيته الطويلة من التوت اللذيذ للغاية.

عنب توكاي

مزايا:

• في وقت مبكر ، في يوليو يبدأ بالفعل في النضج ؛
• عناقيد كبيرة - تصل إلى 1.5 كيلوغرام ؛
• عبق ولذيذ التوت.
• لديها أزهار من الإناث والذكور ، وبالتالي يتم تلقيحها ذاتيًا ؛
• يمكن تخزين الفاكهة حتى الربيع ، إذا لوحظ نظام درجة الحرارة (من +1 إلى +8 درجة مئوية).

عيوب:

• يحتاج إلى تقليم مناسب ، وإلا ستكون المجموعات صغيرة ؛
• يمكن أن تتأثر سوس اللباد.

عند التقليم في الربيع ، تترك 30-40 عينًا ، وبقية البراعم تقطع باليد. من الصعب التخلص من سوس اللباد.

يجب تدمير الأوراق المصابة بالطفيلي ، ويجب معالجة النبات نفسه بالكبريت الغروي.

أساسي

تم الحصول على الصنف عن طريق عبور العنب من قبل ملكة الكروم وألفونس لافال. الفرش كبيرة: الطول 18-30 سم ، العرض 12-20 سم. الوزن - 350-500 غرام التوت كبير. يصل وزنهم إلى تسعة جرامات. لون القشرة أحمر بنفسجي ، مع إزهار شمعي.

أنواع العنب الكاردينال

ينتمي الكاردينال إلى الأصناف المبكرة. وقت النضج - 105-110 يومًا. التلقيح الذاتي.

أفضل طريقة لتربية هذا الصنف هي التطعيم بالمخزون.

مزايا:

• طعم ممتاز ومظهر جذاب.
• توت كبير
• مناسبة للتخزين طويل الأجل ؛
• قابلية جيدة للنقل.

عيوب:

• مقاومة منخفضة للأمراض والآفات ؛
• تساقط الزهور والبازلاء في رطوبة عالية ؛
• الحاجة إلى رعاية دقيقة ؛
• مقاومة ضعيفة للصقيع.

إيزابيل

تم تربية هذا التنوع في الولايات المتحدة بواسطة إيزابيل جيبس. ومن هنا الاسم. إيزابيلا ، مثل بعض "الهدايا" الأمريكية الأخرى (خنفساء البطاطس في كولورادو ، القيقب ذو الأوراق الرماد) ، تبين أنها عنيدة للغاية. إنه لا يهتم بصقيع عيد الغطاس في وسط روسيا. أيضًا ، لا يتأثر عمليًا بأي أمراض مميزة للعنب.

متنوعة العنب إيزابيلا

في وقت من الأوقات ، كانت هناك معلومات تفيد بأن إيزابيلا كانت ضارة ، حيث يتم إطلاق الكثير من كحول الميثيل أثناء تحضير النبيذ ، ولكن تم رفض هذه المعلومات لاحقًا.

مزايا:

• صفات الذوق
• محتوى منخفض السعرات الحرارية
• إنتاجية عالية؛
• تواضع.

عيب بالنسبة لبعض مزارعي النبيذ ، يمكن تسمية فترة الحصاد المتأخرة من أكتوبر إلى نوفمبر.

ريلين الوردي سيدليس

من بين جميع الأصناف الموضحة في هذه المقالة ، يختلف Rylines Pink Seedlis في أنه لا يحتوي على بذور. التوت على شكل كرة ، صغير وردي برائحة الفراولة. عناقيد مضغوطة. الحصاد في منتصف سبتمبر.

Rylines Pink Seedlis عنب

مزايا:

• نقص العظام
• مقاومة عالية للصقيع
• النمو السريع للكروم.
• النضج المبكر جدا
• مقاومة الأمراض الفطرية.
• زيادة محتوى العناصر الدقيقة المفيدة (فيتامين أ وفيتامين ب والحديد واليود).

عيوب:

• في الطقس الممطر في مرحلة النضج ، يكون التوت عرضة للتشقق ؛
• فواكه صغيرة.

منذ 200 عام تقريبًا ، كان العنب في روسيا يُزرع فقط في المناطق الجنوبية وقليلًا في وسط البلاد. الآن يزرع في جبال الأورال ، وفي الممر الأوسط ينتشر في كل مكان. لكن المربين لا يتوقفون عند أبحاثهم. وكن مطمئنًا ، فإن العديد من الأصناف الرائعة المقاومة للصقيع والتي تم تكييفها لبلدنا سترى النور قريبًا.

عند تربية العنب ، من الضروري الالتزام بالعديد من الفروق الدقيقة ، لأن هذا النبات متقلب. أحد المتطلبات الرئيسية هو توفير مأوى موثوق به في الشتاء. هذا يخلق عددًا من المضايقات ، خاصةً إذا كان العنب ينمو في البلد ، وليس في منطقة قريبة.

في هذه الحالة ، يجب إعطاء الأفضلية لأصناف العنب المتواضعة المقاومة للصقيع ، والتي تمتد زراعتها إلى مناطق مناخية مختلفة. تمت مناقشة لمحة عامة عن أفضل أنواع العنب المقاومة للصقيع ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة في العناية بها ، في مقالتنا.

الدرجات الفنية

الفرق الرئيسي بين الأصناف التقنية هو استخدامها في صناعة النبيذ والطهي. لا يتم استخدام التوت الطازج ، كقاعدة عامة ، ولكن هناك استثناءات. هؤلاء "العامون" هم الأكثر شيوعًا في التربية الحديثة ، وإذا كانوا أيضًا يقاومون التجميد ، فيجب زرع هذه الأنواع في موقعك. يتم الحصول على أفضل أنواع النبيذ من هذه الأنواع ، ويستخدم أيضًا في الطهي.

نظرة عامة على أصناف العنب الفنية غير المغطاة:

• إيزابيل. ربما أكثر أنواع العنب الأزرق شعبية. يتم استخدامه لصنع النبيذ في المنزل وعلى نطاق صناعي ، ويتميز بالعناية البسيطة. فترة النضج هي 150 - 180 يوم ، المحصول حوالي 70 ج / هكتار. مقاومة للأمراض النموذجية ، فهي تحتاج إلى دعم وتخفيف البراعم. كيفية صنع نبيذ محلي الصنع من عنب إيزابيلا موصوف بالتفصيل في المقالة الموجودة على الرابط.

  عنب إيزابيلا

• بلاتوفسكي... يختلف في مقاومة الصقيع التي تحسد عليها - حتى -30 درجة. التوت الوردي الصغير طعم جيد. فترة النضج هي 110 - 115 يوم ، الثمار لا تتحمل النقل بشكل جيد بسبب قشرتها الرقيقة. يمكنك معرفة المزيد عن عنب بلاتوفسكي ومعرفة كيف تبدو هنا.

  بلاتوفسكي

• ألفا... بدلا من ذلك مصمم لتجميل الموقع وليس للحصاد. متوسط ​​فترة النضج (135 - 140 يوم). يتحمل درجات الحرارة المنخفضة حتى -38 درجة ، ويتميز بأوراق زخرفية وقدرة تغطية جيدة.

  ألفا

• خيار... العنب الفني ذو الذوق الرفيع. التوت ذو الجلد الكثيف يتحمل النقل جيدًا. النضج المبكر والغلات العالية. يمكن استخدامه طازجًا بسبب مذاقه المتوازن.

  خيار

• ماركيت. جيل هجين جديد يجمع بين خصائص الذوق الممتازة ومقاومة التهديدات الخارجية. يقاوم الطقات الباردة حتى -38 درجة ، عالية الغلة. يصل محتوى السكر في التوت إلى 26٪ ، والحموضة 2.9 جم / لتر.

  ماركيت

• ليديا... ينتمي إلى عائلة إيزابيلا. يختلف في مقاومة الصقيع حتى -25 درجة. مجموعة متنوعة عالية الغلة ، غالبًا ما تستخدم في شرفات الحدائق وشرفات المراقبة. شاهد المزيد من صور عنب ليديا بالضغط على الرابط.

  ليديا

• سابيرافي الشمالية... عالية الإنتاجية مقاومة الصقيع.التوت الأزرق الصغير ذو الجلد الكثيف واللب العصير. فترة النضج - 140 يومًا.

  سابيرافي الشمالية

بالطبع ، القائمة بعيدة عن الاكتمال ، إلى جانب أن كل مزارع لديه "مفضلاته" الخاصة التي أثبتت مناعتها في الممارسة. غالبًا ما تستخدم هذه النباتات لشرفات الحدائق والأسوار. يمكنك معرفة المزيد عن صنف عنب Saperavi North من المقالة الموجودة على الرابط.

يعرض الفيديو أصناف العنب المقاومة للصقيع:

أصناف المائدة

مجالات استخدام أصناف عنب المائدة ليست واسعة النطاق ، ولكن يمكن استهلاكها طازجة. وهي تتميز بمذاق ورائحة أكثر دقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز التوت بمظهر أكثر جاذبية ويتحمل النقل بشكل جيد.

قد يكون محتوى السكر في أصناف المائدة أقل من الأصناف التقنية ، ولكن في نفس الوقت تكون الحموضة مرضية تمامًا. هذا يساعد في الحصول على طعم أكثر توازنا ولطيفا.

ما هي أصناف المائدة المقاومة للصقيع:

1. العقيق دونسكوي... فترة النضج - 115 - 120 يومًا. التوت ليس حلوًا جدًا (محتوى السكر في حدود 13 - 15 ٪) ، فهي مستديرة الشكل ، والطعم بسيط. يتحمل انخفاض درجات الحرارة إلى -26 درجة ، ويحتاج إلى تخفيف البراعم.

   العقيق دونسكوي

2. بهجة... طعم وإنتاجية ممتازة ، مقاومة الصقيع حتى -25 درجة. التوت مستدير الشكل ، متوسط ​​الحجم ، يحافظ على الفروع جيدًا دون أن يفقد قابلية التسويق. وهنا يمكنك رؤية صورة عنب ديلايت.

   بهجة

3. جمال الشمال... موسم النمو 110 يومًا ، مقاومة الصقيع تصل إلى -26 درجة. يتميز بمقاومة الأمراض ، ويتم نقل التوت بشكل جيد. الطعم بسيط ، اللب كثير العصير.

   جمال الشمال

4. Muromets... في وقت مبكر جدا ، تتميز بمقاومة متزايدة للأمراض المميزة. التوت لونه أزرق غامق ، ويقاوم النقل بشكل جيد. محتوى السكر يصل إلى 18٪ ، الحموضة في المعيار 4.4 جم / لتر. إنها عرضة للبازلاء ، فهي منتجة للغاية.

   Muromets

5. شمالي. مبكرًا ، مع مقاومة جيدة للصقيع (حتى -30). التوت أزرق غامق ومتوسط ​​الحجم وذو قشرة كثيفة. ينضج في 115 - 120 يومًا وهو مناسب تمامًا للنقل.

   شمالي

6. تايغا الزمرد... النضج المبكر - حتى 120 يومًا. يختلف في مقاومة الصقيع المتزايدة (حتى -30 درجة) ومقاومة الأمراض. التوت متوسط ​​اللون ، أخضر مع بشرة شفافة. لديهم رائحة الفراولة المميزة.

   تايغا الزمرد

7. مقصف عالي الغلة... ممدود التوت الوردي. الطعم بسيط ومقاومة المرض عالية. ينضج في 115 - 120 يومًا.

   مقصف عالي الغلة

الميزة الكبيرة لأصناف المائدة هي فترة نضج التوت المختلفة. بعد اختيار النسبة المثلى وزراعة الشجيرات بنضج مبكر مختلف ، يمكنك تناول العنب طوال الموسم.

وهي مناسبة لسيبيريا ومنطقة موسكو

في المناخ الشمالي ، هناك فرصة لزراعة أي من الأصناف المذكورة أعلاه. الشيء الوحيد الذي يجب توقعه هو غطاء حماية إضافي. تتراوح مقاومة الصقيع المعلنة من -24 إلى -30 درجة ، ولكن كما يعلم معظم مزارعي الكروم ، فإن النبات لا يخاف من الصقيع ، بل يخاف من الجليد. لهذا السبب ، حتى في الجنوب ، تحتاج معظم أنواع العنب إلى العزل.

هناك فارق بسيط أكثر أهمية - فترة النضج. تعني فترة الصيف القصيرة أنه من الأفضل استخدام أصناف مبكرة ومبكرة جدًا من أجل الحصول على وقت للحصاد قبل الصقيع الأول.

يظهر الفيديو زراعة العنب في سيبيريا:

أثبتت الأصناف التالية أنها الأفضل:

• في وقت مبكر الروسية.
• لغز شاروف.
• أوائل بشكير.
• بينوكيو.
• في وقت مبكر Magaracha.

  في وقت مبكر Magaracha

• كاتونسكي مسقط. يجدر أيضًا الانتباه إلى عنب مسقط ديلايت.
• توكاي.
• اليشينكين. يشار إلى كيفية زرع عنب Aleshenkin في هذا الفيديو.
• سفيتلانا.
• شمسي.
• سيدتي.
• أمورسكي.
• كودريانكا.
• يأمل.

  يأمل

• صيف مسقط.
• فيكتوريا.وهنا يمكنك معرفة المزيد عن وصف فكتوريا الفراولة.
• بينك كرينوفا. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا معرفة المزيد عن ذلك. كيف تبدو التفاح مثل اللآلئ الوردية.

يعتبر العنب شديد التحمل خيارًا رائعًا لأي مناسبة. يمكن استخدام الأنواع الفنية والمائدة عند تنسيق الحدائق في موقع ما ، لذا فإن الحاجة إلى المأوى غير مرغوب فيها للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعة العنب شديد الصلابة في مناطق مناخية غير مناسبة. يتم تقديم أفضل أنواع العنب غير المغطى في معلومات هذه المقالة.

العنب الحلو هو مركز للشمس والحرارة. منذ مائة عام ، نمت ليانا مثمرة مزروعة حصريًا في الجنوب ، وكانت مجموعاتها تعتبر غريبة حتى في الممر الأوسط. يمكن زراعة الأصناف الفنية في المناطق ذات الشتاء البارد ، لكن أصناف المائدة الحلوة ظلت طرية للغاية ولا يمكنها تحمل المناخ القاسي. فقط الاختيار الهادف ومثابرة مزارعي النبيذ جعلوا من الممكن في نهاية القرن الماضي الحصول على عنب مقاوم للصقيع. تتزايد كل عام الأصناف والهجينة التي يمكنها تحمل البرد ، وتتحسن خصائص مذاقها باستمرار. الآن تزرع توت الشمس حتى في سيبيريا.

1 تاريخ الخلق وخصائص الاختيار

بدأ تطوير أصناف العنب المقاومة للصقيع تحت إشراف IV Michurin. في بداية القرن العشرين ، ظهرت العينات الأولى التي تحملت بالفعل صقيع الشتاء وعودة الصقيع الربيعي. كونكورد الروسية ، القطب الشمالي ، Buitur ، Northern White ، Metallichesky - هذه هي الأصناف التي تمثل اختيار Michurin. بدأ المربي Ya. I. Potapenko في تطوير أصناف مقاومة للأمراض وأول أصناف غير مغطاة: Suvorovets و Stepnyak و Medovy و Festivalny و Saperavi Severny.

شمالية بيضاء

في الستينيات من القرن العشرين ، استمر تقدم زراعة الكروم إلى الشمال في أورينبورغ من قبل المربي الشهير شاتيلوف. تم الحصول على أكثر أنواع الهجينة المقاومة للصقيع قيمة عن طريق تربية أنواع الكروم البرية التي تم جمعها في جبال الأورال وسيبيريا. وينعكس هذا في أسماء الأصناف: آمور باكرا ، آمور أسود. أدى العمل الهائل للمربين والمتحمسين إلى حقيقة أن العنب في المناطق ذات الشتاء القارس يزرع الآن على نطاق صناعي. علاوة على ذلك ، فإن محصولها ليس أدنى من المزارع الجنوبية.

حتى الآن ، تم إنشاء أصناف غير مغطاة حسب المناطق لجبال الأورال والشرق الأقصى وبريموري ومنطقة الأرض غير السوداء. يتم تنفيذ أعمال التربية في منطقة سمولينسك ، كراسنويارسك ، في ألتاي. أسلاف العنب المقاوم للصقيع هم أنواع هجينة من أصناف أوروبية وأمريكية مع أنواع آمور البرية ، والتي لا تتكيف فقط مع الشتاء في ظروف الصقيع تحت -30 درجة مئوية ، ولكنها تحتاج إليها أيضًا. يتحملون فصول الشتاء الدافئة مع ذوبان الجليد بشكل متكرر أسوأ بكثير من البرد القارس.

أمورشا (أمور هجين شاتيلوف)

تعتبر أشكال الثقافة غير المغطاة ذات صلة عندما تزرع في الأرض المفتوحة للقطاع الأوسط ومنطقة موسكو. هنا ، تنخفض درجة الحرارة في الشتاء أيضًا بانتظام إلى ما دون -25 درجة مئوية. تختلف الظروف المناخية في مثل هذه المنطقة الشاسعة اختلافًا كبيرًا ، وبالتالي ، تتطلب الهجينة غير المغطاة في بعض المناطق في فصل الشتاء الحماية ، ويمكن زراعة الهجينة المغطاة دون عزل في مناطق أخرى.

تختلف الأصناف المقاومة للصقيع عن نظيراتها الجنوبية في قدرتها على تجديد الأنسجة الميتة. براعم قاحلة في الأرض وتنشط عندما تموت الجذور القديمة ، واستبدالها بأخرى جديدة. تسمح خاصية النمو القوي للعديد من الأنواع الهجينة باستبدال أجزاء النبات الميتة في موسم واحد. تشكل الأصناف الجديدة العديد من المبايض ، ويجب تنظيم عددها. قساوة الشجيرات الشتوية تعاني من التحميل الزائد بالفواكه.

محتوى السكر في التوت ، والذي لم يتجاوز 17٪ من قبل ، وصل في السنوات الأخيرة في بعض الأصناف الجديدة إلى 24٪. الثمار الشمالية أقل شأنا إلى حد ما من الثمار الجنوبية في الحجم ، وعادة ما يكون وزنها أقل. لكن يستمر عمل التكاثر وهناك المزيد والمزيد من أنواع المائدة الكبيرة.

2 أفضل أصناف العنب المقاومة للصقيع

يمكن أن يكون العنب مائدة ونبيذًا. قد تكون الأصناف الفنية ذات التوت الصغير والحفنة الصغيرة ذات أهمية كشكل مقوس لتغطية الأسطح الكبيرة (شرفات المراقبة ، الساحات ، السقائف). لا تزال معظم أنواع المائدة الكبيرة تتطلب إزالة الكروم من الدعامات وحمايتها من الصقيع. لذلك ، من أجل تكوين شجيرة طويلة ، تعتبر صلابة الشتاء مؤشرًا مهمًا ، لأن مثل هذا الشكل يكون أكثر صعوبة في التحضير لفصل الشتاء.

وصف الأصناف الأكثر شيوعًا في المناخات المعتدلة ومنطقة موسكو:

2.1 ليديا

هذا هو نوع مائدة تقني ، هجين أمريكي من إيزابيلا. يتحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية ، ولا يتأثر بالعفن الرمادي. عظيم لتغطية الأقواس والمظلات. الحزمة صغيرة من التوت الوردي مع طعم لطيف ، وتستخدم في صناعة النبيذ.

ليديا (إيزابيلا الوردية)

2.2 أليشنكين (رقم 328)

في وقت مبكر جدا ، الحلوى ، مشروط تغطية العنب. يختلف في حفنة كبيرة (أكثر من 1 كجم) وعائد مرتفع ومذاق ممتاز. التوت مخروطي الشكل ، أصفر مخضر ، يحتوي على القليل من البذور ولا ينهار من الأدغال حتى الصقيع.

اليشينكين

2.3 ألفا

تم تربيتها في الشرق الأقصى ، ولكن يتم توزيعها بشكل أساسي في منطقة موسكو وبريموري. يختلف في النمو الهائل ، وزيادة الإنتاجية ، والشتاء جيدًا. يشير إلى الأصناف التقنية المستخدمة في تنسيق الحدائق ، ويصل طول البراعم إلى 9 أمتار. الشجيرات مزخرفة للغاية. يحتوي التوت على نسبة سكر تبلغ حوالي 19٪ ، لونه أسود وسهل التقشير.

ألفا

2.4 اختراق واحد أو أمور

الأكثر شعبية من الهجينة Potapenko. لا يتجمد عند درجة حرارة -40 درجة مئوية. الكرمة قوية ، والعناقيد كثيفة ، ذات لون أرجواني داكن مع مسحة من التوت. مقاومة للعفن والأمراض والآفات. تستخدم في انتاج الخمور والعصائر.

اختراق أمور (Potapenko-7)

2.5 كريستال

أحد أنواع الهجينة على أساس عنب أمور (اختيار هنغاري). يظهر صلابة الشتاء حتى -29 درجة مئوية ، ومقاومة معقدة للأمراض. الشجيرة ليست عالية ، الكتلة مخروطية. التوت الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر ، كثير العصير ، يترك على الأدغال ، ينضج ، لا يكسر.

كريستال

2.6 لغز شاروف

يحمل اسم مربي النبيذ الشهير. لا تتطلب مأوى حتى -34 درجة مئوية. لون التوت أزرق داكن مع رائحة الفراولة الواضحة ومحتوى السكر يصل إلى 22٪. العائد متوسط. الصنف ذاتي التلقيح ، لا توجد بازلاء في عناقيد. الكرمة رقيقة وقوية وتنضج بسرعة. في الرطوبة العالية ، تكون الشجيرات عرضة للعفن الدقيقي.

لغز شاروف

2.7 Skuin 675 أو مستقر موسكو

هجين معقد غير عرضة لأمراض العنب الرئيسية. مجموعة متنوعة للنمو في الشمال ، ولدت في موسكو. العناقيد صغيرة مع ثمار الكهرمان ، متجاورة بإحكام مع بعضها البعض ، مع رائحة الأناناس وملاحظات من جوزة الطيب. شجيرة قوية تتحمل حمل يصل إلى 120 عينًا. جميع البراعم قادرة على أن تؤتي ثمارها ، يتم وضع مجموعتين على الأقل في كل منها. تم جلبه للزراعة في ولاية مينيسوتا (الولايات المتحدة الأمريكية) ، حيث يتم استخدامه لإنتاج النبيذ عالي الجودة.

شاتيلوفا مسقط أبيض

2.8 مسقط أبيض (شاتيلوفا)

تمتلك أوراق زخرفية كبيرة جدًا ، تُسكب المجموعات حتى 1 كجم. مجموعة متنوعة قوية وعالية الغلة. في الممر الأوسط ، تنضج في أوائل سبتمبر. التوت بيضاوي ، كبير ، ذو خصائص ذوق عالية. في المناطق الشمالية من يكاترينبورغ ، يجب حماية الهجين من الصقيع الشديد.

العنب الذي لا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء في الممر الأوسط يمكن أن يكون مأوى للمناطق الشمالية. يجب دراسة خصائص الصنف بعناية قبل الزراعة والتركيز على القيم المنخفضة لدرجات حرارة الشتاء في المنطقة.

3 الهجينة عالية المقاومة غير المغطاة

هناك أنواع هجينة من العنب تستطيع شجيراتها تحمل درجات حرارة منخفضة بشكل خاص وفي نفس الوقت تظهر معدل نمو متسارع. تنضج الثمار بسرعة وتتطلب حرارة أقل. هذا يجعل من الممكن زراعة مثل هذه المحاصيل في المناطق عالية الخطورة مع فصول الشتاء القاسية وطقس الصيف الذي لا يمكن التنبؤ به.

الأصناف الشتوية الموصى بها من الاختيار الأمريكي:

1. 1. Reeline Pink Seedles - الهجين الأمريكي الأكثر مقاومة للصقيع (حتى -27 درجة مئوية). الثمار زهرية ، منزوعة النوى ، برائحة لابروسكا ، مناسبة للتجفيف ، وصنع العصائر ، والنبيذ ، وتستخدم طازجة. فترة النضج مبكرة جدا (105 يوم). الحمل المسموح به - 50 عينًا لكل شجيرة.
2. 2. زمرد التايغا - هجين من إقليم بريمورسكي ، تم الحصول عليه من الصنف الأمريكي مينيسوتا. يستهلك التوت طازجاً ، ومحتوى السكر فيه يصل إلى 19.5٪. براعم هذا الصنف عالي الغلة لديها وقت لتنضج في خريف قصير. يمتلك مقاومة عالية للصقيع ومقاومة العفن.
3. 3. Valiant هو نوع شديد المقاومة للشتاء ، يمكن أن يتحمل الكرمة درجات حرارة تصل إلى -47 درجة مئوية. النضج المبكر. التوت أسود-أزرق مع بذور كبيرة ورائحة الفواكه. أظهرت بعض العينات نكهة الفراولة. عناقيد ذات كثافة معتدلة ، قادرة على البقاء على الشجيرات لفترة طويلة.
4. 4. Triumph هي مجموعة متنوعة من المائدة الأمريكية ذات براعم قوية ومجموعات طويلة مدببة وفواكه بيضاوية كبيرة. ينضج في النصف الثاني من شهر أغسطس. قادرة على زيادة مؤشرات الأصناف مع تقدم العمر.

انتصار

تشمل الأصناف غير المغطاة من أصل أمريكي أيضًا: Kay Gray و Moore Earley و Venus. عندما يتم تربيتها ، اكتسبت الهجينة الأوروبية-الأمريكية مقاومة ل phylloxera ، مما يميزها بشكل إيجابي عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة. تكون مقاومة الصقيع في مثل هذه الأصناف أقل قليلاً - من -30 إلى -34 درجة مئوية ، ولكن تم تحقيق التسامح مع جميع الأمراض التي تزعج مزارع الكروم تقريبًا.

عنب كاي جراي

بعض الأنواع الأوروبية شديدة الصقيع:

• لاندو نوير
• لويز سوينسون
• سومرست سيدليس
• أسلوب البراري.

إنهم ليسوا أقل جودة من حيث الجودة ، بل ويتفوقون في بعض المواقف على أقاربهم الأجانب ، وأصناف العنب التي تمت تربيتها في روسيا من الآثار المحلية عن طريق الاختيار والاختيار. تحول Amur liana ذو الثمار الصغيرة في أيدي المربين إلى العديد من الأصناف التي تمتلك في نفس الوقت مقاومة الصقيع والعرض الممتاز والذوق الرفيع.

يُظهر عنب آمور الذي يزرع ، على سبيل المثال ، في منطقة سمولينسك ، محتوى سكر يبلغ 21.4٪. كرمه يتحمل الصقيع تحت -40 درجة مئوية خلال فترة عدم تساقط الثلوج في كرم مفتوح.

الأصناف الموصى بها للمناطق الشمالية والشرق الأقصى:

• الهجينة Vaskovsky (رقم 5 ورقم 6) ؛
• هجينة شاتيلوف (من 2 إلى 15) ؛
• متنوعة لاتفية Gulya.
• Khasansky Bousa و Khasansky الحلو ؛
• الكرز السيبيري
• أوائل بشكير.

خاسانسكي بوسا

العديد من الأصناف الأخرى لكل منطقة يتم إضفاء الطابع الإقليمي عليها أو الحصول عليها من خلال الاختيار من قبل مزارعي الكروم الهواة والمعاهد المتخصصة. لكن الخصائص العالية للهجين لا تزال لا تضمن الزراعة الناجحة والحصاد الوفير. إلى جانب الصفات الفريدة ، يتميز العنب الشمالي بمبادئ العناية والتقليم وغيرها من الميزات.

4 ميزات زراعة الأصناف غير المغطاة

مقاومة الكرمة ، حتى في أكثر العينات مقاومة للصقيع ، لا تظهر على الفور. في العامين الأولين ، يجب إزالة الأدغال من الدعامات ووضعها على الأرض للمأوى قبل الطقس البارد. بعد الموسم الثالث ، اتركي رموشك مكشوفة للاختبار. إذا تم اجتياز الاختبار وشتاء الكرمة بنجاح ، يمكن للأدغال أن تسبت بدون عزل. بسبب هذه الميزة ، تعتبر جميع الأصناف المقاومة غير مشروط.

هناك العديد من الميزات الأخرى في التكنولوجيا الزراعية:

1. 1. العنب الشمالي لديه غلة عالية. إذا لم تقم بضبط ملء الأدغال ، فسيكون العائد كبيرًا ، وستنخفض صلابة النبات الشتوية. لن يكون للكرمة وقت لتنضج ، وقد تتجمد الشجيرة.
2. 2. أكثر صعوبة من الصقيع ، مثل هذه الهجينة تتحمل الذوبان. مع الزيادة المطولة في درجة الحرارة ، يبدأ النبات في النمو ويفقد مقاومته المتنوعة للبرد. يمكن للشجيرة المعتادة على الصقيع عند -30 درجة مئوية أن تموت عند -12 درجة مئوية.
3. 3. تتميز الأصناف بالنمو البري.تتطلب الشجيرات تقليمًا منتظمًا ، وإزالة أطفال الزوج ، وتخفيف الرموش وقرصها. خلاف ذلك ، يبدأ العنب في "التدهور" ويفقد خصائص الأصناف. كثرة الفروع في الصيف تمنع نضج العناقيد.
4. 4. يعتبر التلقيح مرحلة مهمة في تكوين المحصول. قبل شراء الشتلات ، يجب توضيح ما إذا كان النبات يحتاج إلى الملقحات وما نوعها. تتطلب بعض الأنواع الهجينة المساعدة أثناء الإزهار - الرش ، والتلقيح المتبادل ، ونفض القبعات المتقشرة.

يتمتع شمال روسيا ببيانات فريدة عن زراعة العنب. بدءًا من جبال الأورال ، خلال فصل الشتاء ، لا توجد آفات في التربة يمكن أن تصيب الشجيرات. أثناء الاختيار ، تلقت الأصناف المقاومة للصقيع مقاومة متزايدة لأمراض العنب الرئيسية: العفن الفطري ، الأوديوم ، فيلوكسيرا ، التعفن والالتهابات الفطرية. لذلك ، يمكن التقليل من المعالجات الكيميائية لكروم العنب.

يُنصح المزارعون المتمرسون باستبعاد الخلائط المعدنية من الضمادات واستخدام المواد العضوية. وبالتالي ، فإن المحصول المزروع سيكون صديقًا للبيئة وآمنًا ، وهو ما لا يمكن تحقيقه في الجنوب مع وفرة من الحشرات والأمراض.

لقد تعلم العديد من البستانيين كيفية زراعة العنب في الشرق الأقصى ، في جبال الأورال ، في سيبيريا ، ولطالما اعتبرت منطقة موسكو منطقة محفوفة بالمخاطر بالنسبة لهذا المحصول. في كل عام ، يتم تجديد مجموعة الأصناف المقاومة للصقيع والمبكرة جدًا لأي مناخ. في العديد من المناطق التي لم يكن من الممكن الوصول إليها من قبل للنبات الجنوبي ، تتم زراعته الآن في هكتارات. الهدف الآخر للمربين غير الأنانيين هو أنواع المائدة الكبيرة التي ، بدون مأوى ، ستكون قادرة على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الأكثر قسوة وإعطاء أصحابها حصادًا حلوًا ورائعًا.

العنب بطبيعته ثقافة محبة للحرارة ، نشأت من البلدان ذات المناخ الملائم. ومع ذلك ، يريد مزارعو الكروم الهواة زراعة التوت المشمس في ظروف وسط روسيا والأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. لهذا الغرض ، تم تطوير أصناف العنب ذات مقاومة الصقيع المتزايدة. ليس من الصعب الحصول على غلة سخية من التوت الحلو في ظروف قاسية ، ولكن من المفيد لهذا الغرض معرفة تعقيدات زراعة العنب والعناية به.

مفهوم مقاومة الصقيع لصنف عنب

في الكتب المرجعية حول زراعة الكروم ، تم تقديم تعريف مقاومة الصقيع للصنف. مقاومة الصقيع للعنب هي قدرة نظامه الخضري في الشتاء على تحمل انخفاض في درجة الحرارة لفترة قصيرة إلى القيم المحددة في خصائص الصنف ، دون ضرر أو مع الحد الأدنى من الأضرار التي تلحق بالعيون لمدة عام واحد. تبادل لاطلاق النار القديم. باختصار ، هذه هي مقاومة الصنف لدرجات الحرارة السلبية الحرجة. هذا يعني أنه عند درجة حرارة منخفضة معينة ، لا تموت أجزاء النبات التي تحدد ثمار المحصول وعائده. مع انخفاض حاد في درجة حرارة الهواء في الشتاء ، تتجمد براعم (عيون) الكرمة أولاً ، ثم يتلف لحاء خشب النبات وكامبيومه. هذا ينطبق في المقام الأول على الشتلات الصغيرة من سنة وسنتين من العمر. يتم تحديد خاصية مثل مقاومة الصقيع تجريبياً لكل نوع من أنواع العنب. يتم اشتقاق درجة مقاومة الصقيع على أساس نتائج الملاحظات طويلة المدى لتطور النباتات في ظل ظروف المحطة التجريبية. هذا المؤشر هو القيمة الاسمية (القياسية). في الظروف الحقيقية ، التي تختلف أحيانًا بشكل كبير عن الظروف المواتية ، تبين أن مقاومة الصقيع للعنب أقل من تلك المعلنة.

الجدول: تجميع أصناف العنب حسب درجة مقاومة الصقيع

في درجات الحرارة المنخفضة الحرجة ، يمكن تجميد ما يصل إلى 50٪ من براعم الفاكهة (العيون). يؤدي المزيد من الانخفاض في درجة الحرارة إلى زيادة هذا الرقم إلى 80٪. أضرار الصقيع التي تلحق بالشتلات السنوية ، والتي لا تتسبب فيها البراعم التوليدية فحسب ، بل تتسبب أيضًا في موت الشجيرة بأكملها. يعتبر مؤشر مقاومة الصقيع للصنف ذا أهمية أساسية عند زراعة العنب في ثقافة غير مغطاة. كقاعدة عامة ، هذه تشكيلات عالية المستوى على شكل ألتان ، وتحوطات عالية ، وأقواس وشرفات ، حيث لا تتم إزالة أكمام العنب من الدعامات ، بل يتم سباتها في العراء.

على عكس مقاومة الصقيع (مقاومة نباتات الفاكهة لدرجات الحرارة السلبية الحرجة) ، تميز قساوة الشتاء مقاومتها لمجموع العوامل غير المواتية (بما في ذلك درجات الحرارة المنخفضة) في الشتاء. كقاعدة عامة ، فإن معظم محاصيل الفاكهة التي تظهر مقاومة عالية للصقيع تكون في نفس الوقت مقاومة عالية للصقيع.

ميزات الأصناف المتزايدة المقاومة للصقيع

يعتمد نجاح زراعة العنب في ظروف مناخية معينة بشكل حاسم على نظام درجة الحرارة في المنطقة. من المعروف أن الحاجة إلى مقدار الحرارة والأيام المشمسة لأنواع العنب المختلفة تختلف اختلافًا كبيرًا. درجات الحرارة المنخفضة المتجمدة تحد بشدة من استخدام الأصناف التي تتطلب حرارة خاصة. عندما تتضرر شجيرات العنب بسبب الصقيع الشديد ، يحدث موت جماعي. تتجلى أعلى درجة من مقاومة الصقيع في النباتات خلال فترة السكون الشتوي العميق. مع الانتقال في نهاية الشتاء من السكون العضوي إلى الإجباري ، ثم مع بداية موسم النمو ، تقل مقاومة العنب للصقيع. تؤثر عودة الصقيع الربيعي على براعم الزهور الأكثر حساسية للبرد. الحد الأدنى لاحتمال تلف العنب بسبب الصقيع هو خلال فترة التبرعم والازهار. الكرمة هي الأكثر مقاومة للصقيع. على عكس براعم الزهور وجذور العنب ، فهي قادرة على تحمل الصقيع حتى عشرين درجة. إذا تم تجميد الكرمة نتيجة لطقس شديد البرودة ، في الربيع تنمو براعم بديلة جديدة من البراعم الخاملة وتتم استعادة الأدغال خلال موسم نمو واحد.

فيديو: اختيار أصناف العنب - نصيحة للبستانيين المبتدئين

إن العناية بأصناف العنب المقاومة للصقيع هي في الأساس نفس العناية بالأصناف العادية. وهو يتألف من تخفيف التربة مباشرة تحت الأدغال وفي الممرات ، والري المنتظم ، ومكافحة الحشائش ، والتكوين الصحيح وتقليم الشجيرات في الوقت المناسب ، والوقاية من الأمراض الفطرية. يعد اختيار الصنف الأكثر ملاءمة لظروف مناخية محددة ، ووقت ومكان زراعة شتلات العنب ذات أهمية حاسمة. في المناطق التي تزرع فيها أصناف الغطاء في الشتاء ، يجب تغطية العنب بمواد مناسبة ، مما يوفر الحماية من أضرار الصقيع ونتيجة ذوبان الجليد المفاجئ في الشتاء. تخضع شتلات العنب المقاوم للصقيع حتى عمر أربع سنوات للمأوى الإجباري لفصل الشتاء ، بغض النظر عما إذا كان من مجموعة متنوعة أم لا.

فيديو: مأوى ثلجي لشجيرات العنب

على الرغم من حقيقة أن الأصناف المقاومة للصقيع قادرة على تحمل الصقيع الشديد ، إلا أنها تتطلب بعض الاستعداد لفصل الشتاء. يجب وضع العنب الذي تمت إزالته من التعريشات على الأرض ، أو الأفضل - على الألواح أو لباد الأسقف أو الدروع الخشبية. ثم يتم ضغط الأكمام والكروم مع أغصان التنوب الصنوبرية ، وقطع من الرغوة ، ومشمع ومغطاة بألياف زراعية مطوية في عدة طبقات ، وفوقها بفيلم للحماية من الرطوبة. تحت الانجراف الثلجي ، فإن العنب المغطى بهذه الطريقة سوف الشتاء بأمان حتى في الصقيع الشديد والجليد. ثبت تجريبيا أن 10 سم من ارتفاع جرف ثلجي يحافظ على العنب عند عشر درجات فوق الصفر.

عادة ، في نهاية شهر أكتوبر تقريبًا ، أقوم بإزالة العنب من التعريشات ، وتقليمها ، مع ترك 3-4 كرمات كبيرة ، وفي كل واحدة - عقدة بديلة و 1 كرمة فاكهة. براعم ضعيفة ومعوجة قادمة من الجذر ، أقوم بإزالتها ، كما يتم قطع البراعم التي أثمرت في العام الحالي إلى كرمة الثمار ، دون ترك قنب. براعم قديمة وعقد ، مع لحاء متصدع ، قادم من الجذر ، قطعت في القاعدة.بعد أن أقطع كل حبات العنب ، أضعها على الأرض ، وأضغط على الكروم بالعصي حتى لا تنبت. لذلك انتظر حتى الربيع.

العنب المثمر حصريًا على نمو السنة الحالية ، ينبع سنويًا - فاينز. لذلك ، فإن البراعم السنوية هي أساس الحصاد. يجب تقليم شتلات السنة الثانية في أوائل الربيع حتى تبدأ الأذرع الهيكلية للأدغال في التكون. بدءًا من سن الثالثة ، في الربيع ، يتم ربط براعم العنب المفتوحة بعد فصل الشتاء على دعامات مُعدة مسبقًا - تعريشات. يتم قطع شجيرات العنب من أصناف التغطية على مرحلتين: في الخريف - قبل أن يتم حماية الشجيرات قبل بداية الصقيع وفي الربيع - بعد فتح الشجيرات قبل فتح البراعم وبدء موسم النمو. عند التقليم ، اترك مثل هذا العدد من العيون (براعم مثمرة في المستقبل) ، والتي توفر عائدًا مرتفعًا دون تقليل قوة الأدغال. يسمى عدد العيون المتبقية بعد التشذيب بحمل الأدغال.

فيديو: تقليم شجيرة العنب الصغيرة

تقليم العنب من الأصناف غير المغطاة له خصائصه الخاصة: يتم تقليم الشجيرات بشكل رئيسي في فترة الخريف والشتاء ، بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من سقوط الأوراق ، وتستمر طوال فصل الشتاء عند الصفر أو الإيجابي (+ 3-5 درجة مئوية) درجات الحرارة حتى تبدأ البراعم في الفتح. يتم تثبيت الأكمام من الأصناف غير المغطاة على الأقواس ، وشرفات المراقبة ، وجدران المباني.

أصناف العنب المبكرة المقاومة للصقيع

في المناطق الجنوبية ، يمكن أن ينضج العنب دون خسارة حتى منتصف الخريف. عند زراعة هذا المحصول في مناطق ذات فترة دافئة قصيرة إلى حد ما وإمكانية الصقيع المبكر في الخريف ، يجب تقليل الوقت من الإزهار إلى النضج الكامل للمحصول. لذلك ، فإن الأصناف المخصصة للمناطق الوسطى والشمالية الغربية والأورال لها موسم نمو قصير ، ومقاومة الصقيع المتزايدة وتصنف على أنها مبكرة ومبكرة جدًا. وتشمل هذه الأصناف عنب كراسا سيفيرا ، وموروميتس ، وتيمور ، وأجات دونسكوي ، وتاليسمان ، وكودريانكا ، وعدد آخر.

الجدول: أصناف مبكرة من العنب المقاوم للصقيع

تتميز معظم الأصناف المبكرة بما يلي:

• إنتاجية عالية من الشجيرات.
• طعم الفاكهة الجيد
• التلقيح الذاتي (بسبب الزهور المخنثين) ؛
• النضج الكامل للكرمة.
• تنوع في الاستخدام (طازج وفي العصائر والمشروبات والنبيذ).

عنب صنف Talisman له نفس نوع الأزهار (أنثى) ، لذلك ، للتلقيح ، يحتاج إلى أصناف الملقحات المناسبة.

معرض الصور: ملامح مختلف أصناف العنب المبكرة

على الرغم من التشابه الكبير في الخصائص ، فإن الأصناف المبكرة لها عدد من الاختلافات. على سبيل المثال ، المحتوى العالي لحمض الفوليك في التوت جعل عنب كراسا سيفيرا شهرة طبية. يختلف العنب أيضًا في مقاومة الأمراض الفطرية والحاجة إلى الحماية في الشتاء. يجب معالجة الأصناف المعرضة للعفن الفطري أو البياض الدقيقي بمبيدات الفطريات خلال موسم النمو. يعتمد توقيت وتكرار المعالجة على نوع العنب المحدد.

بالنظر إلى الدرجة العالية نسبيًا لمقاومة الصقيع ، في المناطق الواقعة جنوب منطقة الأرض السوداء المركزية ، يمكن زراعة العنب في ثقافة غير محمية. ومع ذلك ، في حالة الشتاء مع القليل من الثلج أو الصقيع الشديد ، تحتاج الشجيرات إلى مأوى لتجنب تجمد براعم الزهور والخشب. هذا ينطبق بشكل خاص على النباتات الصغيرة ، حيث يكون سمك الغطاء الشجري للكروم والأذرع غير كافٍ.

فيديو: أصناف مبكرة لمنطقة موسكو والمنطقة الشمالية الغربية

أصناف العنب ذات مقاومة الصقيع المتزايدة

بفضل أعمال الاختيار النشط ، توسعت منطقة زراعة العنب المقاوم للصقيع بشكل كبير نحو المناطق الشمالية ، والآن تمتد حدود زراعته على طول خط Smolensk-Tver-Ivanovo-Kazan-Ufa. أكثر الأصناف مقاومة للصقيع هي Severny Early و Platovskiy و Kristall و Zilga و Korinka Russian و Pamyat Dombkovskaya. يمكن لعنب هذه الأصناف أن يتحمل الصقيع من -28 درجة مئوية إلى -32 درجة مئوية.ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه عندما تنمو الشجيرات في المزيد من المناطق الشمالية ، فإنها تتطلب مأوى جيدًا لفصل الشتاء. في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، في حالة عدم وجود تقلبات حادة في درجات الحرارة خلال فصل الشتاء ، يمكن ترك العنب مكشوفًا أو يمكن إنشاء مأوى خفيف جدًا.

يوصى بزراعة عنب باميات دومبكوفسكايا في المزارع الخاصة كمجموعة متنوعة من الموائد عالية الغلة مع التوت ذي المذاق المتناغم الرائع ، والذي يتم جمعه في عناقيد كبيرة جميلة يصل وزنها إلى 370 جرامًا.

مجموعة متنوعة من المائدة Pamyat Dombkovskaya تنتمي إلى مجموعة الزبيب (بدون بذور). ينضج العنب مبكرًا جدًا ، وموسم النمو هو 110-115 يومًا. الشجيرات قوية ولديها أزهار ثنائية الجنس ويتم تلقيحها ذاتيًا. محصول الصنف مرتفع للغاية ، في المتوسط ​​8.5-9 كجم / شجيرة. في الخصائص المتنوعة ، يتم الإعلان عن مقاومة الصقيع حتى 28 درجة تحت الصفر ، لكن يوصى بتغطية العنب لفصل الشتاء. زيادة مقاومة الأمراض والآفات هي إحدى المزايا الرئيسية للصنف. تشمل عيوب الحمل الزائد الدوري لباقات الشجيرات. هذا يتسبب في طحن التوت وتقليل عصارته. كل هذه الصفات تجعل من الممكن زراعة عنب Memory Dombkovskaya في جميع أنحاء روسيا.

يُعرف صنف عنب بلاتوفسكي في المقام الأول بزراعته المتواضعة ويعطي عوائد جيدة باستمرار حتى في ظل الظروف الجوية السيئة.

الخصائص الرئيسية لصنف عنب بلاتوفسكي:

1. نمت بشكل رئيسي كتنوع تقني.
2. ينضج المحصول بسرعة ، في 110-115 يومًا.
3. التوت كثير العصير ، بطعم متناغم ونسبة عالية من السكر (21.3٪).
4. العائد من 3.5 إلى 5 كجم لكل شجيرة.
5. قوة الشجيرات متوسطة ، والصنف مُلقح ذاتيًا.
6. تتمتع بمقاومة عالية للصقيع (-29 درجة مئوية) ، لذلك ، في منطقة شمال القوقاز ، غالبًا ما تزرع في ثقافة مفتوحة.
7. زادت المقاومة للأمراض الفطرية والمناعة ضد البكتيريا.
8. من أفضل الأصناف لصنع النبيذ الجاف عالي الجودة.

فيديو: مجموعة متنوعة من العنب ، بلاتوفسكي

ينضج حصاد العنب المبكر TSKHA مبكرًا جدًا ، في غضون 110-115 يومًا. لا يبرز عنب هذا الصنف حجمه الخاص: في شجيرات متوسطة الحجم ذات وزن متوسط ​​، يتم جمع التوت (حوالي 2 جم) في عناقيد متوسطة الحجم (الوزن 75-90 جم). عادة ما تعطي شجيرة واحدة حوالي 3.5 كجم من الفاكهة. الزهور ثنائية الجنس ، لذلك ليست هناك حاجة لتلقيح إضافي. الصنف لديه مقاومة منخفضة (عند مستوى 40-60٪) للأمراض الفطرية والآفات (المصابة بعث العنكبوت). يتم تنظيم مقاومة الصقيع للعنب حتى -28 درجة مئوية. ولكن بالنظر إلى أن الصنف لديه تصريح للزراعة في جميع مناطق الاتحاد الروسي ، في المناطق الشمالية ، فإن المأوى الخفيف مطلوب لفصل الشتاء.

نظرًا للطعم الجيد للتوت مع وجود رائحة الأناناس ، يتم استخدام مجموعة TSKhA المبكرة كتنوع عالمي ، للاستهلاك الطازج ومعالجة العصائر والكومبوت والنبيذ

وتجدر الإشارة إلى أصناف العنب التي تنمو وتؤتي ثمارها بنجاح في سيبيريا: بيرل سابا ، روسفين ، أميرخان ، أليشنكين ، أركاديا. وهذه ليست قائمة كاملة بالأصناف التي تنضج في مناخ قاسٍ مع صيف قصير وشتاء طويل شديد البرودة. اليوم ، كان العنب ، حتى وقت قريب يعتبر ثقافة جنوبية بحتة ، مكانًا راسخًا في قطع أراضي البستانيين السيبيريين.

فيديو: ميزات أصناف مقاومة الصقيع لسيبيريا

بالنظر إلى الظروف المحددة لسيبيريا ، يتم استخدام الأصناف المبكرة والمبكرة جدًا للزراعة. التكنولوجيا الزراعية لزراعة العنب في هذه المنطقة لها خصائصها الخاصة. على الرغم من مقاومة الشتاء والصقيع العالية ، يمكن أن تتضرر الشجيرات في الشتاء بسبب الصقيع. لذلك ، يزرع العنب في ظروف سيبيريا إما في الخنادق أو على التلال العالية ، مع العزل الإلزامي للقطوع والجذور. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الظروف القاسية لها جانب إيجابي: فلا المرض ولا الآفات تؤثر على العنب. وبالتالي ، لا يلزم أي علاج بالمبيدات وينمو المحصول بطريقة صديقة للبيئة. تحتوي معظم أنواع العنب هذه على ثمار لذيذة جدًا ، ورائحة وجميلة ، يتم جمعها في عناقيد كبيرة وثقيلة. بفضل الخصائص المتنوعة ، فإن الكرمة لديها وقت لتنضج والعنب يغادر بأمان في الشتاء.

أصناف العنب غير المغطاة

أصناف العنب ، السمة الرئيسية لها مقاومة عالية جدًا للصقيع (تصل إلى -40 درجة مئوية) ، تسمى مكشوفة أو شجر. معظم هذه الأصناف محصنة ضد البياض الدقيقي والعفن الرمادي. التوت أقل شأنا من حيث الحجم والذوق من ثمار الأصناف (الأوروبية) ، ولكن يتم تعويض هذا العيب من خلال القدرة على استخدام الشجيرات لتظليل العرش ومناطق الراحة. الغرض الرئيسي من أصناف العنب المكشوفة تقني ، لإنتاج النبيذ والمشروبات.

بفضل اللون المكثف للتوت ومحتوى السكر العالي ، يتم صنع النبيذ عالي الجودة من عنب هذا الصنف.

صنف Saperavi Severny تقني ويستخدم بشكل أساسي في صناعة النبيذ. فترة نضج المحصول متأخرة ، أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. ميزة مميزة للتنوع - لا تنهار الفرشاة الناضجة لمدة 20-25 يومًا. التوت كثير العصير ، ويحتوي على نسبة عالية من السكر (17-20٪) ، ولكنه صغير الحجم ، ويزن 0.8-1.2 جم ، ومذاق التوت هو "إيزابيل" ، وهو أمر يحظى بتقدير في صناعة النبيذ. المجموعات صغيرة ، متوسط ​​وزن الفرشاة الواحدة حوالي 100 جرام. وجود أزهار ثنائية الجنس ، يتم التلقيح الذاتي للصنف. في الثقافة غير المحمية ، يمكن للفروع والكروم في Severny Saperavi تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية.

صبغة الفراولة اللطيفة في طعم عنب ألفا وحموضة متوازنة تجعلها لا غنى عنها لإنتاج النبيذ الجاف

يُعرف عنب ألفا بأنه أحد أفضل العنب في صناعة النبيذ. يتم جمع الثمار الصغيرة ذات المذاق الحامض في مجموعات متوسطة الحجم والوزن (حتى 200 جم). في الشجيرات الطويلة ، ينضج الحصاد بعد 140-145 يومًا من الإزهار. الصنف خصب ذاتيًا ، ولا يتضرر عمليًا من الأمراض الفطرية والآفات. تسمح مقاومة الصقيع العالية التي تصل إلى -40 درجة مئوية بزراعة العنب من هذا التنوع دون مأوى على شكل أقواس وعرش ، لتزيين الجدران. حتى التوت المجمد قليلاً لا يفقد طعمه وعرضه.

قوة طويلة ومقاومة جيدة جدًا للصقيع جنبًا إلى جنب مع طعم مثير للتوت يجعل من الممكن زراعة هذه العنب كزخرفة لشرفة المراقبة وكطعام شهي.

تم تربية صنف العنب Dvietis zila في لاتفيا للمناطق ذات الظروف الجوية الصعبة خلال فصل الشتاء. الشجيرات مقاومة لدرجات الحرارة السلبية التي تصل إلى -40 درجة مئوية ، في حين أن نظام جذر العنب يمكن أن يتحمل تجميد التربة حتى 10 درجات تحت الصفر. على الرغم من صغر حجم توت هذا العنب ، إلا أنه يتمتع بطعم متناغم للغاية مع رائحة الفراولة المذهلة. عناقيد متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 150 جرامًا تنضج في أربعة أشهر. يتميز الصنف بإنتاجية عالية بما يكفي للمحصول غير المغطى - يتم الحصول على 10-15 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. يوفر المذاق الجيد للتوت مجموعة Dvietis Zila المتنوعة في الاستخدام. بفضل الزهور ثنائية الجنس ، فإن الشجيرات ذاتية التلقيح ويمكن استخدامها لتلقيح العنب من المانحين بأزهار أنثوية وظيفية من أصناف مناسبة في منتصف المرحلة المبكرة. العنب ضعيف جدا عرضة للأمراض وضرر الآفات.

فيديو: نظرة عامة على أصناف العنب الشتوي المفتوح

أصناف العنب المقاومة للصقيع في أوكرانيا

للزراعة في أوكرانيا ، يتم استخدام جميع الأصناف المقاومة للصقيع ، والتي تم اختبارها بنجاح لظروف وسط روسيا وبيلاروسيا. وأشهر أنواع العنب أركاديا ، وبيرل سابا ، وباكو ، وكيفسكي المبكر ، وبلاتوفسكي ، ومسقط ديلايت ، وأجات دونسكوي ، وناديجدا أزوس ، وعدد من الأصناف الأخرى.معظم أصناف العنب المدرجة ذات النضج المبكر والمتوسط ​​، ذاتية التلقيح ، لها عائد مرتفع مع طعم ممتاز للتوت. إنها مقاومة للأمراض الفطرية وتتحمل الصقيع جيدًا حتى -25-30 درجة مئوية.

فيديو: أصناف العنب للزراعة في منطقة كييف

هناك طلب كبير على أصناف العنب التقنية بين العديد من البستانيين الأوكرانيين: Crystal و Lydia و Isabella و Magarach's Gift. نظرًا للمناخ المعتدل في معظم مناطق أوكرانيا ، يُزرع هذا العنب بشكل أساسي في ثقافة غير محمية.

فيديو: عنب مكشوف من الصنف البلوري

مناخ المناطق الشرقية من أوكرانيا من حيث الظروف الجوية هو الأكثر اتساقًا مع مناخ منطقة شمال القوقاز في روسيا. هذا هو العامل الحاسم في اختيار أصناف العنب للزراعة في هذه المناطق. غالبًا ما تزرع هنا أنواع النضج المبكر والمتوسط. فصول الشتاء غير المستقرة في دونباس مع ذوبان الجليد المتكرر ، وأحيانًا الصقيع الشديد تملي الحاجة إلى استخدام أصناف تغطي بشكل أساسي. على الرغم من ثقافة الجدار ، يتم أيضًا زراعة الأصناف غير المغطاة بنجاح.

فيديو: نظرة عامة على أصناف العنب المبكرة في منطقة لوهانسك

يقع كوخنا الصيفي على أراضي منطقة دونيتسك. تربتنا جيدة وخصبة ، لكن الطبيعة غالبًا ما تظهر مزاجها. إما في أبريل ، ستجلب الرياح الشرقية عاصفة ترابية ، ثم يذوب الثلج عمليا في منتصف الشتاء ، ثم يتجمد خلال النهار وكل شيء مغطى بالجليد. التربة على موقعنا ، على الرغم من كونها مخصبة ، ولكن مع غلبة الرمال ، فإنها تتجمد بعمق كافٍ في حالة الصقيع الشديد. من الصعب بشكل خاص على العنب في مثل هذه الظروف. إذا كان هناك القليل من الثلج في فصل الشتاء وضربت الصقيع الشديد ، فإن نظام الجذر يتجمد. وفي حالة الجليد ، فإن الجذور تختنق ببساطة دون الوصول إلى الهواء. كرمنا صغير ، وهناك العديد من شجيرات أوديسا التذكارية وأركاديا وأغاثا دونسكوي. العقيق هو المفضل لدى عائلتنا. متواضع للعناية ، منتج للغاية ومقاوم لقروح العنب. بالإضافة إلى أجاثا ، نغطي جميع الشجيرات الأخرى لفصل الشتاء. وهذا العنب يتحمل تمامًا فصول الشتاء في دونيتسك نظرًا لمقاومته العالية للصقيع. لكن الجذور تعاني أحيانًا من التجمد ، وتصبح التوت أصغر ، وتنمو الكروم بشكل سيء ، ويتعين على الشجيرات أن تتعافى لفترة طويلة. قبل أربع سنوات ، قررنا زراعة شجيرات أخرى من تنوعنا المفضل. في مجلة البستنة ، قرأت كيف أن مزارع الكروم الشهير Yu.M. Chuguev ينمو العنب على التلال العالية. وقررت أن أجرب عندي. في فصل الربيع للزراعة ، حفرنا خندقًا بطول 4 أمتار وعمق يتراوح بين 0.3 و 0.4 مترًا ، وتم سكب عدة دلاء من الحصى في قاع الخندق ، ووضع السماد فوق مستوى الخندق وطبقة خصبة. التربة مع الأسمدة المعقدة. زرعت الشتلات في الثقوب المحضرة (تم شراؤها بنظام جذر مغلق) وسُكب تربة الحديقة حتى ارتفاع حوالي 20 سم ، وغطت الكومة الطويلة الناتجة بالدبال. خلال الصيف ، كان يتم الاعتناء بالأدغال كالعادة لصغار العنب. تم تغطيتهم بعناية لفصل الشتاء ، و "المستوطنون الجدد" قضوا الشتاء بشكل مثالي. بشكل عام ، في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، قمنا بزراعة العنب الصغير وفقًا للنظام الكلاسيكي ، مع الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والمأوى لفصل الشتاء. وبالفعل في السنة الثالثة ، شكرنا بمجموعات جيدة. الخريف الماضي تركنا أغات في سرير مرتفع بدون مأوى. في بداية شهر مارس من هذا العام ، ذهبنا إلى موقعنا لزيارة حيواناتنا الأليفة. إذا حكمنا من خلال حالة الكرمة ، فإن العنب كان شتويًا جيدًا. على الرغم من أن شتاء 2017 بدأ متأخراً ، إلا أن أول تساقط للثلوج فقط في نهاية شهر ديسمبر. وخلال الفترة من يناير إلى فبراير ، كان هناك العديد من الذوبان ، تلاه تجميد وتشكيل قشرة جليدية على الأرض. لذلك يمكننا القول أن التجربة كانت ناجحة وطريقة زراعة العنب على سرير مرتفع في ظروفنا أثبتت فعاليتها.

المراجعات

تسمح مجموعة كبيرة من أصناف العنب ذات المقاومة العالية للصقيع وخصائص الجودة الجيدة لمزارعي الكروم ، حتى في المناطق ذات الظروف المناخية الصعبة ، بتنمية هذه الثقافة وإتقان أصناف جديدة.

اسمي فاليريا. مهندس كهربائي حسب المهنة. أنا أستمتع حقًا بكتابة مقالات حول مواضيع مختلفة تهمني: الطبيعة ، الحيوانات الأليفة ، السفر ، الطبخ. مع مرور الوقت ، تحولت إلى هواية. قيم المقال:

(2 الأصوات ، متوسط: 5 من 5)