أفضل أنواع الملفوف الشتوي

في هذه المقالة ، سنخبرك عن أصناف الملفوف المخلل الأكثر شيوعًا ، والتي يتم تخزين رؤوسها لفترة طويلة ، ولا تفقد عرضها ومقاومة جميع أنواع الأمراض والآفات.

يعد الكرنب أحد المصادر الرئيسية للمعادن والعناصر النزرة ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية والفيتامينات. كما يتم استهلاكه طازجًا ، ولكن غالبًا ما يستخدم للتخليل والتخمير. لزراعة الملفوف المقاوم للأمراض المختلفة ، والتي سيتم تخزينها جيدًا ولا تفقد خصائصها المفيدة ، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب.

دعنا نحجز على الفور - سيتعين عليك اختيار أصناف متأخرة ، تتميز رؤوسها بجودة حفظ جيدة. إنها كثيفة ، ولا تخاف من صقيع الربيع والخريف ويمكنها أن تكذب حتى الحصاد التالي. ما هي الأصناف والهجينة المعترف بها على أنها الأفضل للتخزين والتمليح في فصل الشتاء؟

المعتدي F

هذا هجين جديد نسبيًا ، ولكنه محبوب بالفعل من قبل العديد من البستانيين. إنه يدل على عوائد عالية في جميع المناطق تقريبًا ويمكن تخزينه في نفس الوقت لفترة طويلة جدًا. رؤوس الملفوف كثيفة ، مسطحة دائرية ، مستوية ، أوراقها بيضاء مائلة للصفرة ، كثير العصير ، لها رائحة منعشة. هذا الملفوف رائع للتخليل. لا تحتاج النباتات إلى عناية خاصة وهي مقاومة لذبول الفيوزاريوم وخنفساء البرغوث الصليبي والتربس. لا تتشقق رؤوس الكرنب سواء أثناء النضج أو أثناء التخزين.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	كتلة الرأس (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
9-10	3-5	115-120	150-180	يتحمل بسهولة الأحوال الجوية السيئة ونقص النيتروجين

اماجر 611

هذا الصنف معروف منذ أكثر من نصف قرن ويوصى بزراعته في جميع المناطق باستثناء المناطق الشمالية. يتميز هذا الملفوف بمقاومة البرودة المتزايدة ويوصى به للتخزين الشتوي ، حيث يتحسن مذاقه فقط. في البداية ، تكون الأوراق مريرة ، ولكن بحلول الربيع تختفي المرارة وتصبح غضة. رؤوس الملفوف كثيفة أو مستديرة أو محدبة بشكل مسطح. النباتات مقاومة للعفن الأسود والبكتيريا الوعائية.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
5–6,5	2,5-4	115-140	160-190	لا تتحمل النباتات الحرارة جيدًا

سنو وايت

حصل الصنف على اسمه الجميل والدقيق بسبب لون الأوراق الداخلية. نمت النباتات الأولى منذ حوالي 40 عامًا ، ومنذ ذلك الحين كانت تحظى بشعبية مستمرة بين البستانيين. مناطق الزراعة الرئيسية هي المناطق المناخية المعتدلة.لا تتشقق رؤوس الملفوف الخضراء الباهتة أو تفقد شكلها الجذاب والمنتظم. الأوراق غنية ، وكثيفة ، وذات طعم لاذع غني. النباتات مقاومة للفيوزاريوم والبكتيريا ، وتتحمل أيضًا النقل على المدى الطويل.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
7-9	2,5-4	145-160	180-210	تستخدم لتحضير أغذية الأطفال

عيد الحب F

يشكل هذا الهجين المتأخر النضج رؤوسًا كبيرة ذات جودة تجارية عالية يمكن تناولها طوال فصل الشتاء. رؤوس الكرنب متوسطة الحجم ، تخزن جيدًا وتحتفظ بشكلها لفترة طويلة. الأوراق رمادية وخضراء مع إزهار شمعي خافت عند الحواف. يتمتع الملفوف بطعم لطيف ، ويستخدم بنشاط للتخليل وكمادة مضافة للأطباق المختلفة. النباتات عمليا ليست عرضة للإصابة بمرض الفيوزاريوم ، وإنتاج المنتجات القابلة للتسويق هو 90٪.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
3,5-5	3,2-4	140-175	150-170	كثافة الأوراق عالية جدًا ، لذا قبل استخدامها تحتاج إلى صب الماء المغلي عليها.

جنيف F

يتميز هذا الهجين المتأخر النضج بشكله المثالي ورؤوس الملفوف الخضراء المزرقة الكثيفة. يعد الملفوف مكانًا رائعًا للنمو في مناطق صغيرة ويحتاج إلى الحد الأدنى من الصيانة. تُستخدم رؤوس الملفوف الناضجة في التخليل ، والتخليل ، والخياطة ، وصنع السلطة ، وما إلى ذلك. تتمثل مزايا Geneva F1 في مقاومة مرض الفيوزاريوم ، فضلاً عن قابلية النقل الجيدة: تتسامح رؤوس الكرنب بسهولة مع النقل على المدى الطويل ولا تفقد عرضها.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
8-9	3-5	130-140	240-270	يحتوي على الكثير من الألياف الخيطية

صانع خبز الجنزبيل F

هذا الهجين ينتمي إلى النضج المتأخر. يُعتقد أن التربة الخصبة ضرورية لنمو النباتات بنجاح. تزن رؤوس الكرنب أكثر بقليل من المتوسط ​​، فهي كثيفة ومقاومة للتشقق. اللون الخارجي للأوراق أخضر ، اللب أبيض ، بدون مرارة ، يحتوي على حمض الأسكوربيك والسكريات البسيطة. النباتات مقاومة للبكتيريا والفوزاريوم والعفن الأبيض والرمادي. غالبًا ما يتم عرض ملفوف هذا الهجين للبيع لأنه لا يفقد جاذبيته حتى بعد عدة أشهر من التخزين.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
8-10	3-5	140-150	180-210	يتسامح بشكل سيئ مع نقص الرطوبة

مجد

هذا التنوع ، الذي يتكون من سطرين سلافا 1305 وسلافا جريبوفسكايا 231 ، له عائد مرتفع للغاية وممتاز للنمو في المناطق الجنوبية. شكل رؤوس الملفوف مستدير أو مسطح. اللون الخارجي للأوراق أخضر شاحب ، وفي السياق يكون أبيض. من السهل نقل رؤوس الملفوف ، فهي تحتفظ بمظهرها القابل للتسويق لفترة طويلة وهي مناسبة للتخليل والتخليل.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
10-12,5	2,5-4	110-125	90-100	تحتاج إلى سقي الملفوف 7-8 مرات في الموسم.

الترك

مجموعة متنوعة من النضج المتأخر من التحديد الألماني. يستهلك الملفوف الناضج طازجًا ويستخدم للتخليل. رؤوس الملفوف ذات الشكل الدائري الصحيح ، عندما تنضج ، تصبح خضراء داكنة ولا تتكسر. الصفات التجارية للملفوف عالية وطعمه لطيف وحساس. ملفوف تركيس هو أحد حاملي السجلات من حيث العمر الافتراضي. النباتات أيضًا مقاومة للبكتيريا والفوزاريوم والكارينا والتهاب.

الإنتاجية (كجم لكل 1 متر مربع)	وزن رأس الملفوف (كلغ)	النضج (أيام)	فترة التخزين (أيام)	الخصائص
8-10	2-3	160-175	190-230	مقاومة الجفاف لفترات طويلة

لقد قدمنا ​​قائمة من الأصناف التي أحبها العديد من البستانيين وحصلنا على العديد من التقييمات الممتعة. ما نوع الملفوف الذي تحب استخدامه للتخليل والتخزين طويل الأمد؟ يرجى مشاركة تفضيلاتك على منتدانا.

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 عناصر. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة لا تقل قيمة عن الصفات التي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا. يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

المعتدي

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

أماجر

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي طفيف ، ويضيق الوزن حتى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي. لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

عيد الحب

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة الرؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

صانع خبز الجنزبيل

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160-175 يومًا بعد زرع الشتلات.

مارا

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتكسير وله لب دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

موسكو

ملفوف أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

زوجة التاجر

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

أتريا

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

مجد

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. صنف عالمي يستخدم طازجًا وللتملح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ملكة السكر

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع. يختلف في البديهية للظروف الجوية.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

ريندا

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2. موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة. يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

كازاشوك

يونيه - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور الشتلات والذوق الرفيع.

يونيه

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. يصل وزن الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

طوبيا

سيضمن التنوع المتنوع الغلة حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات. تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.

للتمليح والتخزين طويل الأجل حتى الربيع ، تكون أنواع الملفوف الشتوية (أو النضج المتأخر) هي الأكثر ملاءمة. هم أن سكان الصيف يفضلون النمو من أجل إعداد ما يكفي من هذه الخضار المفيدة لفصل الشتاء لإطعام جميع أفراد الأسرة.

تزايد الملفوف

وصف الملفوف المتأخر

تم تربية العديد من الأصناف المتأخرة. تختلف بشكل رئيسي في مدة النضج. بينما تستغرق الأصناف المبكرة ثلاثة أشهر من الإنبات حتى تنضج تمامًا ، قد تستغرق أصناف منتصف الموسم أربعة أشهر ، ثم تنضج بعض أنواع الملفوف المتأخر بعد ستة أشهر فقط من بدء النمو من البذور.

وصف الملفوف المتأخر

يكافأ هذا الانتظار الطويل:

• مدة صلاحية طويلة بنفس القدر ؛
• غلة عالية من الأصناف.
• قابلية ممتازة لنقل رؤوس الملفوف.
• الاستعداد للحفاظ على جميع المواد القيمة والطعم والخصائص التركيبية أثناء التمليح والتخليل والتخمير.

على فكرة! تعمل الأصناف المخصصة للتخزين طويل الأجل على تحسين استساغها بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، في الملفوف ، على عكس الخضروات والمحاصيل الجذرية الأخرى ، لا تتراكم النترات خلال فترة تخزينها.

كرنب

الاختلاف الثاني بين أنواع مختلفة من الملفوف من حيث النضج هو التكنولوجيا الزراعية. بشكل عام ، إنه مشابه ليس فقط لجميع أنواع الملفوف ، ولكن أيضًا للعديد من الصليبات. لكن توقيت البذر والإنبات والزرع وبعض ظروف النمو تختلف بالتفصيل في الملفوف المتأخر عن "أقاربه" في منتصف الموسم وبداية النضج.

على فكرة! يمكن لبعض أصناف الملفوف المتأخر النضج أن تظل سليمة ، في ظل ظروف مناسبة ، حتى موسم الحصاد التالي.

الميزات المتزايدة

زراعة الملفوف في دفيئة

في مناطق مختلفة ، اعتمادًا على المناخ ، تُزرع بذور أصناف الملفوف المتأخرة في أوقات مختلفة. لكن دائمًا ، في جميع المناطق المناخية ، هذه طريقة شتلة للنمو. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، تزرع الشتلات في المنزل (في الحالات القصوى ، في دفيئة ساخنة أو دفيئة). في المناطق الجنوبية ، من الممكن زرع البذور على فراش شتلة خاص تحت غطاء فيلم.

تحفيز وتطهير البذور

بذور

قبل زرع بذور الكرنب المتأخرة ، يجب تطهيرها. النقع في الماء الساخن كافٍ للتطهير. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن + 45 درجة مئوية. من الضروري الاحتفاظ ببذور الملفوف في الماء لمدة ربع ساعة ، ووضعها أولاً في كيس خرقة.

تطهير البذور

كيف تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة في الحاوية لفترة معينة؟

1. نضع صحن ماء على السخان (بعد فحص درجة حرارة تسخينه مقدما لمدة نصف ساعة).
2. ضع الحاوية في وعاء آخر ، وصب الماء فيها ، على درجة حرارة أعلى عشر درجات (نوع من الحمام المائي ، ليس فقط على النار).
3. تطهير البذور في جهاز طهي متعدد الطهي على وضع "الزبادي".

مهم! لن يؤدي إجراء التسخين إلى تدمير الميكروبات التي قد تكون داخل البذرة فحسب ، بل سيساهم أيضًا في الإنبات السريع من خلال تنشيط نقطة نمو الجنين.

تطهير البذور ببرمنجنات البوتاسيوم

بعد التطهير بالتسخين ، يجب تبريد البذور بسرعة عن طريق خفضها لمدة دقيقة واحدة تحت الماء الجاري البارد.

يساعد نقع البذور في محلول السماد على تسريع الإنبات وجعل الشتلات أكثر تناسقًا. يمكن أن يكون أي مجمع معدني. من الأفضل تناول النيتروفوسفات العادي. نسب تحضير المحلول هي 5 غرام من الحبيبات لكل 500 مل من الماء. ماء بدرجة حرارة الغرفة. تذوب جيدًا. احتفظ بالبذور لمدة 12 ساعة.

تحضير أوعية الشتلات والتربة

يغوص الكرنب جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في البداية في أي حاويات مناسبة أو متاحة. إذا كانت الأواني متوفرة ، فاستخدم الأواني. هناك صناديق تزرع في الصناديق.

أواني الشتلات الخث

من الأنسب زراعة الكرنب على سلسلة من التلال أو في دفيئة من الأواني الفردية التي يبلغ قطرها حوالي 8 سم ، وبحلول الوقت الذي ينتقلون فيه إلى الحديقة ، يجب أن تحتوي الشتلات على أربع أوراق بالغة.

لا تحتاج تربة بذر الملفوف الثقيلة. يستخدم الخث تقليديا. إذا أمكن ، يتم خلط جزء من الدبال مع جزء من الأرض الحمضية ، ولا يمكن إضافة الرمل. يجب أن يكون كل من الخث والركيزة المختلطة محنكًا برماد الخشب.يتم استخدام حوالي ملعقة كبيرة لكل لتر من الركيزة. يتم غربلة الرماد قبل هذا. ثم يتم خلطها جيدًا مع التربة.

تربة شتلات الكرنب

إذا لم تقم بتبخير خليط التربة ، فتأكد من سكبه بمحلول Trichophyte أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي

بذر

يمكنك زرع بذور الكرنب المتأخرة في نهاية شهر فبراير. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 60 يومًا قبل زراعة الشتلات في الحديقة. آخر مواعيد البذر للأصناف المتأخرة هي منتصف مارس. البذر في وقت لاحق في الممر الأوسط غير عملي ، فلن يكون لدى الرؤوس الوقت لتنضج.

نصيحة! إذا تأخرت في زرع أصناف النضج المتأخر ، فقم بزرع الأصناف متوسطة النضج. يتم تخزين بعض أصناف منتصف الموسم ، على سبيل المثال ، "هدية" ، لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، وتحتوي على بيانات جيدة للتعليب ويمكن استخدامها طازجة.

انشر البذور

أضف البذور

يتم البذر في أخاديد ضحلة بعمق حوالي 2 سم. تبلغ المسافة بين المحاصيل في الصندوق 5 سم ، وعندما تظهر ورقتان كاملتان ، يجب تخفيف الشتلات بحيث لا تقل المسافة بين الشتلات عن 5 سم ، وإذا كنت تزرع في إناء ، ضع 3 -4 بذور في زوايا مربع وهمي أعلى التربة. املأ من الأعلى بطبقة من الجفت بطول 2 سم. يتم تسقي المحاصيل وتغطيتها بورق الألمنيوم.

ضع الوعاء في كيس بلاستيكي واحتفظ بالبذر حتى الإنبات عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية

بعد الإنبات ، الذي يظهر في اليوم الخامس إلى السابع ، تتم إزالة الفيلم على الفور ولم يعد يُستخدم.

سقي شتلات الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحتاج الأصناف المتأخرة إلى الكثير من ضوء الشمس والحرارة والرطوبة حتى تنضج رؤوس الملفوف بشكل كامل. يمكن تخزين رؤوس الملفوف الناضجة أخيرًا فقط طوال الشتاء حتى الصيف. لذلك ، يتم اختيار موقع الهبوط مفتوحًا. يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية في الخريف. يحب الكرنب الأسمدة العضوية - وهذا هو أفضل خيار تسميد لهذا النبات. يحتاج الملفوف المتأخر بشكل خاص إلى تسميد التربة. يستخدم ما يصل إلى 7 كجم من المواد العضوية المتعفنة لكل متر مربع. يمكن تسميدها بالسماد النباتي. لكن المواد العضوية الحيوانية بالإضافة إلى ذلك ، في شكل محلول ، يجب أن تستخدم للتغذية قبل الزراعة وللتغذية الدورية ، حيث يتم تنفيذ ثلاثة منها على الأقل خلال موسم النمو.

تحويل

شتلة الملفوف

في نهاية أبريل ، تم حفر ثقوب في سلسلة من التلال المحفورة وفقًا لعدد الشتلات. تنتقل الشتلات إلى تربة رطبة ، مع كتلة رطبة ، ولا تتعمق. الري ضروري وفير. تتم التغذية الأولى في اليوم العشرين بعد الزراعة.

مخطط زراعة الملفوف

زراعة الكرنب في الأرض

زراعة شتلات الكرنب

املأ الحفرة بالماء

الحفرة خالية من الأعشاب الضارة. خففت التربة. بعد بداية تكوين الجذع الخارجي ، يجب أن يتم ترطيب النبات.

أفضل أنواع الملفوف المتأخر النضج

لا توجد أنواع كثيرة من الملفوف ، على عكس خضروات الحدائق الأخرى. مقابل عدة مئات من أنواع الطماطم والخيار والفلفل - فقط بضع عشرات من أصناف الملفوف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. علاوة على ذلك ، تم تربيتها في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية من العديد من الهجينة ، لذلك لا يمكن وصفها بأنها الأفضل. الأكثر شيوعًا والأكثر تكرارًا والأكثر نجاحًا هي الأصناف المتأخرة التالية.

"المعتدي"

Aggressor هو نوع هجين شائع

تحمل علامة "F1" ، وهي هجينة من الجيل الأول. يمكن زراعته في أي منطقة. تتأخر سماته المميزة في التطور في المرحلة بعد زراعة الشتلات ؛ البديهية وسهولة العناية بالنباتات.

على فكرة! ينمو هذا التنوع بقليل من الصيانة أو بدون صيانة. على أي حال ، لست بحاجة إلى الاعتناء به بعناية مثل إخوته. يمكنك "نسيان" الماء والأعلاف (يقاوم نقص النيتروجين والجفاف).

المعتدي F1

اللون - أخضر مع أزرق. هناك طلاء شمعي. هيكل رأس الملفوف عالي الكثافة. يصل وزن الثمرة القاسية إلى خمسة كيلوغرامات. نمت في غضون أربعة أشهر. بعد 120 يومًا من الإنبات ، تصل إلى مرحلة النضج الكامل.لا يحدث أي تكسير تقريبًا ، يمكن التنظيف المطول تقريبًا حتى الصقيع الأول.

الصنف مقاوم للساق السوداء ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، والتربس ، ولا يتأثر بالآفة المتأخرة. من أفضل أنواع التخمير ، ويخزن في رؤوس الملفوف لمدة خمسة أشهر.

فيديو - ملفوف "Aggressor F1"

"مارا"

أحد أصناف الاختيار البيلاروسي الأكثر شعبية. موسم النمو طويل - يصل إلى 165 يومًا. رؤساء متوسط ​​الوزن - 4 كجم. لكن الطعم استثنائي. يستخدم للتخمير الكامل ، الرؤوس ، يبقى طازجًا لمدة ثمانية أشهر تقريبًا ، حتى أوائل مايو. يختلف في الإنتاجية العالية.

ملفوف أبيض. تشكيلة "مارا"

تتفتح أزهار شمعية مزرقة على الأوراق الخارجية السميكة. الصنف مطعمة بمقاومة العفن.

"موسكو"

الملفوف الأبيض "موسكو" متأخر

هذا هو التنوع العملاق. يمكن أن يصل وزن الرؤوس إلى عشرة كيلوغرامات. ومع ذلك ، ينضج في 130 يومًا فقط. يعتبر من أكثر الأصناف إنتاجية. لون السطح أخضر-رمادي. الجزء الداخلي من القسم أبيض مع اصفرار. الطعم ليس جيدًا فحسب - إنه ممتاز. الكثير من السكريات وحمض الأسكوربيك والمعادن.

على فكرة! قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -6 درجة مئوية ... 8 درجة مئوية. لذلك ، يمكن تغيير مواعيد النزول والحصاد إلى وقت سابق (ربيع) وتاريخ لاحق (خريف).

ملفوف موسكو

مع الاتساق الكثيف ، فهو كثير العصير. مقاومة لأمراض التشقق والصلب. فقط الرخويات والمن يحتاج إلى معالجة.

يخزن في +5 درجة مئوية لمدة 9 أشهر أو أكثر.

"أماجر"

"أماجر"

الصنف مثالي للتخمير وإنتاج أي فراغات. الرؤوس صغيرة - حتى خمسة كيلوغرامات. تزداد الكثافة. اللون أخضر - رمادي مع أزهار. أبيض من الداخل. هناك مقاومة لتعفن الجذور والالتهابات الفطرية.

على فكرة! إنه صنف يتحمل البرد ، لكنه لا يتحمل الحرارة جيدًا ويتفاعل سلبًا مع الجفاف. لذلك ، يحتاج إلى سقي إضافي.

يستمر موسم نمو الصنف 160 يومًا. متوسط ​​العمر الافتراضي يصل إلى ستة أشهر. لذلك ، من الأفضل استخدام هذا التنوع لإنشاء مخزون شتوي من المخللات. يتم نقله بشكل مثالي ، وليس عرضة للتلف ، ولا يتصدع ، ويمكن إجراء التنظيف ميكانيكيًا.

"ميجاتون"

الملفوف "ميجاتون f1"

الأقدم بين الهجن الراحل بعد زعيم "المعتدي". موسم النمو في غضون أربعة أشهر. ينمو رأس الملفوف بكثافة تصل إلى 5 كجم. هذا هجين هولندي ، وقد اعتنى المربون بـ "بنات الأفكار" قدر الإمكان ، مما يوفر لها مناعة ليس فقط ضد الأمراض ، ولكن أيضًا ضد تلف الحشرات.

قدرات نقل ممتازة. معلمات ذوق عالية جدا. لا يتم تخزينه لمدة طويلة - خمسة أشهر. تستخدم للتخمير. يحتاج إلى سقي متكرر ومعدل متزايد من التسميد المعدني.

"سنو وايت"

الملفوف "بياض الثلج" (متأخر)

صنف متأخر ، يعتبر عالميًا ، لأنه مناسب للتخزين لمدة ثمانية أشهر ، ولجميع أنواع التمليح والتعليب ، وكذلك للاستهلاك الطازج.

على فكرة! تمت ملاحظة الخصائص العلاجية العالية لهذا النوع من الملفوف وخصائصه الغذائية المتزايدة. يعتبر مفيدًا للأطفال لأنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في مرحلة النمو.

شوكات كاملة النضج تصل إلى 4 كجم. موسم النمو 160 يومًا. أوراقها جميلة ذات لون تركواز أبيض كثيفة من الداخل. لا يتضرر من تأخر الحصاد والنقل.

"فالنتينا"

"فالنتينا"

مجموعة متنوعة شائعة جدًا بين البستانيين في الممر الأوسط. هجين محلي. تنضج لفترة طويلة - تصل إلى 180 يومًا. لا تتجاوز خصائص وزن رأس الملفوف 4 كجم. مخزن لمدة 8 أشهر. ولكن مع كل هذه الصفات "العادية" ، تتميز "فالنتينا" بصفات الذوق المتميزة. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر وهشاشة وكثافة شوكة. يمكن استخدامه في جميع أنواع "الأورام" الملفوف. ولكن الأفضل من ذلك كله ، بالإضافة إلى التخزين المثالي ، أن الملفوف يتحمل التخليل.

الملفوف الأبيض "فالنتينا"

"كولوبوك"

"كولوبوك"

أيضًا هجين شهير برؤوس مدورة تمامًا تزن خمسة كيلوغرامات تنضج في غضون 150 يومًا. يتم نطق ازدهار الشمع. الوسط بياض الثلج. رأس ملفوف كثيف جدا. مخزنة لمدة 7 أشهر. يمكن استخدامها للتخمير. هذا التنوع ، مع مثل هذا "حسنًا" ، رأس واحد لواحد من الملفوف ، يتميز بإمكانية التسويق العالية ، والنضج المتزامن وسهولة الحصاد. لا تتطلب صيانة محددة. إنه عرضة لأمراض الملفوف والآفات.

"ورق السكر"

نوع الملفوف "Sugarloaf"

يشير الاسم الناطق لهذا الصنف المتأخر إلى محتواه العالي من السكر. لا يوجد أي مرارة فيه على الإطلاق ، لذلك يتم استخدامه بشكل أساسي طازجًا. لا توجد السكريات العضوية فقط بكميات كبيرة ، ولكن أيضًا العديد من المعادن وعدد من الفيتامينات ، بقيادة حمض الأسكوربيك.

الملفوف العملاق Sugarloaf

على فكرة! تساهم مقاومة الفيوزاريوم والأمراض البكتيرية والعارضة وعمر التخزين لمدة ثمانية أشهر في شعبية الصنف.

بعد 160 يومًا من بداية موسم النمو ، تكتسب رؤوس الملفوف كتلة 3.5 كجم. هذا قليل جدًا عندما تفكر في أن بعض الأصناف تنمو أثقل بثلاث مرات. لكن القيمة الغذائية تؤخذ في الاعتبار عند اختيار صنف للزراعة ، لذلك فإن Sugarloaf ليس في المرتبة الأخيرة بين أصناف الملفوف الأبيض المتأخرة الشعبية.

"Lezhky"

"Lezhky"

هذا الهجين ، الذي سمي ببلاغة لخصائصه (جودة حفظ عالية) ، مع ذلك ، له وزن صغير جدًا ، وبالتالي حجم رؤوس الملفوف. الحد الأقصى الذي تصل إليه الشوكات هو 3 كجم. ينضج لمدة 155 يومًا. لديه استساغة فوق المتوسط ​​مباشرة بعد الحصاد. ثم ، أثناء التخزين ، ترتفع بشكل ملحوظ. يمكن تخزين الصنف حتى يونيو ، تسعة أشهر كاملة. علاوة على ذلك ، فإنها تبدأ في التخمر والاحتفاظ بها ليس مباشرة بعد التجميع ، ولكن في منتصف العمر الافتراضي. في هذا الوقت ، حوالي شهر فبراير ، تصل رؤوس الملفوف إلى أعلى نسبة سكر.

"انتصار"

"انتصار"

هجين ينضج متأخرا للغاية ، ينضج 175 يوما. لا تتجاوز كتلة رأس الملفوف 4 كجم. يوصى به سكان الصيف للزراعة لفترة طويلة وجودة حفظ جيدة. يمكن التخزين لمدة تصل إلى 8 أشهر. إنه يتحمل جميع أنواع التعليب تمامًا ، مع الحفاظ على تركيبة الفيتامين دون تغيير. نسبة عالية من العصير. فوق متوسط ​​كثافة رأس الملفوف. ليس عرضة للذبول الفيوزاريوم. العائد قوي.

"معطّل"

"معطّل"

هذا التنوع "القراصنة" هو هجين منتصف أواخر. يفضل أن تنضج لفترة قصيرة نسبيًا تبلغ 130 يومًا. رؤوس صغيرة من الملفوف - 3.5 كجم. الحفاظ على الأصناف المتأخرة لا يصمد ، مدة الصلاحية - لا تزيد عن 5 أشهر. ولكن يمكنك أن تتخمر وتحفظ مباشرة بعد الحصاد. خصائص التذوق عالية بنفس القدر لكل من المنتجات الطازجة والمعلبة.

الطاولة. توقيت ومدة المراحل الرئيسية لزراعة الأصناف الشعبية المتأخرة من الملفوف الأبيض

"المعتدي"	50	120	5
"مارا"	60	165	8
"موسكو"	55	130	9
"أماجر"	60	160	6
"ميجاتون"	55	130	5
"فالنتينا"	60	180	8
"كولوبوك"	55	150	7
"ورق السكر"	60	160	8
"Lezhky"	60	155	9
"انتصار"	60	175	8
"معطّل"	50	130	5

أفضل 5 طرق لتخزين الملفوف

فيديو - زراعة الكرنب المتأخر

يزرع جميع البستانيين تقريبًا الملفوف في قطع أراضيهم. أصنافها الأولى مخصصة بشكل أساسي للاستهلاك الطازج ، بينما تعد الأنواع المتأخرة رائعة للتخزين الشتوي. إذا قمت بإنشاء ظروف مثالية أو قريبة لرؤوس الملفوف ، فستستمر بسهولة حتى الصيف المقبل ، دون أن تفقد طعمها وكثافتها وعصيرها. اختيار الأصناف والهجينة من الملفوف المتأخر النضج ، الروسي والأجنبي ، واسع للغاية. لكي تقرر ، تحتاج إلى دراسة مزاياها وعيوبها مقدمًا.

أفضل أصناف الملفوف المتأخر

موسم النمو لأصناف الملفوف المتأخرة هو 140-180 يومًا. غالبًا ما يتم حصاد المحصول بعد الصقيع الأول ، لكن هذا لا يؤثر على جودة رؤوس الملفوف. تتمثل المزايا الرئيسية للأصناف والهجينة المتأخرة في النضج في الغلة العالية والحفاظ على الجودة وقابلية النقل. يتم تخزين رؤوس الملفوف على الأقل حتى الربيع ، وعلى الأكثر حتى الحصاد التالي ، دون أن تفقد على الأقل في المظهر والفوائد والمذاق. كقاعدة عامة ، تتمتع هذه الأصناف بحصانة جيدة. وما هو مهم جدًا للبستانيين الروس ، فإن معظم أنواع الملفوف المتأخر رائعة للتخليل والتخليل.

هناك العديد من الأصناف والهجينة ، ولكن ليست جميعها شائعة.

المعتدي F1

اختيار هولندي هجين. يوصى بسجل الدولة في الاتحاد الروسي للزراعة في المنطقة الوسطى ، لكن الممارسة تظهر أنه يجلب محاصيل جيدة في ظروف مناخي الأورال وسيبيريا. ينتمي إلى فئة المتأخر المتوسط ​​، من لحظة ظهور البذور من البذور إلى الحصاد ، ويستغرق الأمر من 130 إلى 150 يومًا.

ينتج الملفوف Aggressor F1 باستمرار محصولًا ، بغض النظر عن الصيف من حيث الطقس

المقبس قوي ومرتفع. الأوراق ليست كبيرة جدًا ، الوريد المركزي متطور للغاية ، ولهذا السبب ، ينحني. السطح شمبانيا ناعم ، الحافة مموجة قليلاً. إنها مطلية بظل أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، تتميز بوجود طبقة من البلاك الرمادي الفضي ، تذكرنا بالشمع.

رؤوس الملفوف مستوية ، كروية ، متوسط ​​\ u200b \ u200b الوزن - 2.5-3 كجم. على الخفض ، الملفوف أبيض ناصع البياض. الجذع ليس كبيرًا بشكل خاص. الطعم ليس سيئًا ، الغرض عالمي.

يقدر البستانيون F1 المعتدي لاستقرار الإثمار (الملفوف عمليًا لا ينتبه لتقلبات الطقس) ، ونسبة منخفضة من رؤوس الملفوف المرفوضة (لا تزيد عن 6-8٪ من الأنواع غير القابلة للتسويق) ، طعم ومقاومة الفيوزاريوم. هذا مرض خطير يمكن أن يدمر معظم المحاصيل في الحديقة وأثناء التخزين. أيضا ، الهجين يقاوم بنجاح اللفحة المتأخرة ، "الساق السوداء". يكاد حشرات المن والبراغيث الصليبية لا تدلّله باهتمامهم. الملفوف متواضع في الرعاية ، ولا يطالب بمطالب عالية على جودة وخصوبة الركيزة ، ونادراً ما تتصدع رؤوس الملفوف.

فيديو: كيف يبدو الملفوف Aggressor F1

مارا

أحد أفضل إنجازات المربين البيلاروسيين. تتشكل رؤوس الملفوف في 165-175 يومًا. لونها أخضر داكن ، مغطاة بطبقة سميكة من طلاء شمعي رمادي مزرق ، يصل وزنها إلى 4-4.5 كجم. الملفوف كثيف جدا ، لكنه كثير العصير. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². إنه الخيار الأمثل لأولئك الذين يخمرون الملفوف الخاص بهم.

ملفوف مارا هو مخلل مخلل جيد جدًا

جودة حفظ صنف Mara جيدة جدًا ؛ في ظل الظروف المثلى ، يتم تخزينها حتى مايو من العام المقبل. ميزة أخرى لا شك فيها هي وجود مناعة ضد معظم أنواع العفن. رؤساء الملفوف عمليا لا تتصدع.

موسكو في وقت متأخر

هناك نوعان من هذا التنوع - موسكو أواخر 15 وموسكو أواخر 9. تم تربيتهما منذ وقت طويل ، الأول - في الأربعينيات من القرن الماضي ، والثاني - بعد 25 عامًا. لا توجد اختلافات كبيرة تقريبًا ، باستثناء مظهر المنفذ. موسكو أواخر 15 لها ساق عالية جدًا ، مثل هذا الملفوف سهل التعشيب والتجمع والتفكيك. في الصنف الثاني ، الوردة ، على العكس من ذلك ، منخفضة ، القرفصاء ، ويبدو أن رأس الملفوف ملقى على الأرض مباشرة. من الصعب الاعتناء بها ، لكنها لا تندهش من العارضة.

من السهل العناية بملفوف موسكو أواخر 15 - يبدو أن رؤوس الملفوف تقف على أرجل عالية

يوصى بهذه الأصناف من الكرنب من قبل سجل الدولة للزراعة في الشرق الأقصى ، الشمال الغربي ، في المنطقة الوسطى. يتم تخزينها حتى منتصف الصيف المقبل. يتحملون درجات حرارة منخفضة تصل إلى -8-10 درجة مئوية دون الإضرار بأنفسهم.

لا يتأثر الملفوف موسكو أواخر 9 بالعارضة

الأوراق كبيرة ، بيضاوية بشكل واسع ، مجعدة ، مع حواف مموجة قليلاً. لا يوجد طلاء شمعي تقريبًا. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، كثيفة ، صفراء عند القطع ، ويبلغ وزنها في المتوسط ​​3.3-4.5 كجم. ولكن هناك أيضًا "أبطال" يزنون 8-10 كجم. معدل الزواج منخفض جدا - 3-10٪.

فيديو: مجموعة متنوعة من الملفوف المتأخر في موسكو

اماجر 611

مجموعة متنوعة قديمة إلى حد ما من الاختيارات السوفيتية ، تم تضمينها في سجل الدولة مرة أخرى في عام 1943. لا توجد قيود على المنطقة المتنامية. تعتمد فترة نضج المحصول بشكل كبير على الطقس ، وموسم النمو هو 117-148 يومًا.

يبلغ قطر الوردة القوية 70-80 سم ، الأوراق مرتفعة قليلاً ، ويمكن أن تكون مستديرة تقريبًا ، وشكلها مثير للاهتمام ، إلى حد ما يشبه القيثارة. السطح أملس تقريبًا ، حتى التجاعيد الخفيفة نادرة. الحافة ناعمة أيضًا. الأوراق مغطاة بطبقة سميكة من الإزهار المزرق. الجذع مرتفع نوعًا ما ، 14-28 سم.

لا يمكن تسمية صفات طعم ملفوف Amager 611 بأنها رائعة ، وأوراقها جافة وخشنة

متوسط ​​وزن رأس الملفوف بالارض هو 2.6-3.6 كجم. هم عمليا لا يكسرون. لا يمكن تسمية الطعم الرائع ، والأوراق خشنة نوعًا ما ، لكن هذا الملفوف جيد جدًا في شكل مملح ومخلل. تدل الممارسة على أنه أثناء التخزين (يمكن أن يستمر Amager 611 حتى منتصف الربيع القادم) يتحسن الطعم. لكن هذا الملفوف يجب أن يخلق بالتأكيد ظروفًا مثالية ، وإلا فإن تطور العفن الرمادي ، من المحتمل جدًا أن يحدث النخر.

سنو وايت

نشأت في الاتحاد السوفياتي ، لكنها الآن تحظى بشعبية بين البستانيين. موسم النمو 130-150 يومًا. يختلف التباين العام في الرعاية ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، أثناء التخزين لا يعاني من البكتيريا المخاطية. الشيء الوحيد الذي لا تتحمله بشكل قاطع هو الركيزة الحمضية.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف الأخضر الباهت 2.5-4.2 كجم. الشكل مستدير تقريبًا أو مسطح قليلاً. إنها كثيفة جدًا ولكنها غنية بالعصارة. الاثمار ودي ، ونادرا ما تتكسر رؤوس الملفوف. يتميز هذا الملفوف بقابليته للنقل ؛ حيث يمكن تخزينه لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولكن بشرط ضمان درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 8 درجات مئوية.

ملفوف سنو وايت ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي للغاية.

تُعرف Snow White بشكل أساسي بمذاقها الرائع ومحتواها العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. علاوة على ذلك ، لا تضيع الفوائد عند التخمير والتمليح. يوصى بإدراج هذا الملفوف في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن.

ميجاتون F1

هجين آخر غالبًا ما يوجد في المؤامرات الشخصية للروس من هولندا. من بين المتأخرين ، تنضج واحدة من الأولى. موسم النمو هو 136-78 يوم.

الملفوف ميجاتون F1 - أحد أشهر أنواع الهجينة الهولندية في روسيا

المنفذ ينتشر ، قوي ، القرفصاء. الأوراق كبيرة ، خضراء شاحبة ، مستديرة تقريبًا ، مقعرة بسبب الوريد المركزي عالي التطور ، مموج على طول الحافة. هناك طبقة من طلاء الشمع ، لكنها ليست ملحوظة للغاية.

رأس الملفوف أخضر شاحب ، كثيف جدًا ، الجذع قصير. متوسط ​​الوزن - 3.2-4.1 كجم. الطعم رائع ، والعائد مرتفع باستمرار. الصنف لديه مناعة ضد الفيوزاريوم ، ونادراً ما يتأثر بالعارضة والعفن الرمادي. لا تولي الحشرات الكثير من الاهتمام لهذا الملفوف أيضًا.

فيديو: كيف يبدو ملفوف Megaton F1

صانع خبز الجنزبيل

تنوع روسي ، تم تربيته في منتصف التسعينيات من القرن الماضي. لا توجد قيود على منطقة الزراعة. موسم النمو هو 145-150 يومًا.

الوردة مرتفعة ، ارتفاع الساق 30-34 سم ، مضغوط جدًا (قطر 45-55 سم). الأوراق واسعة بيضاوية وخضراء عميقة. السطح أملس ، على طول الحافة توجد موجة ضوئية. طبقة من الطلاء الشمعي الرمادي الرمادي سميكة ، ويمكن رؤيتها بوضوح.

الملفوف الطازج Kolobok ليس لذيذًا جدًا ، ولكن أثناء التخزين يتم تصحيح الوضع

رأس الملفوف مستدير تقريبًا ولونه أخضر شاحب على القطع. متوسط ​​الوزن حوالي 5 كجم. الطعم ممتاز. نادرًا ما يتشقق هذا الملفوف. يتم تخزين Kolobok حتى مايو من العام المقبل. لديه مناعة ضد أخطر الأمراض للثقافة - البكتريا الفيوزاريوم والأغشية المخاطية والأوعية الدموية ، وجميع أنواع التعفن. يكاد لا يؤكل الملفوف الطازج أبدًا - فور تقطيعه يكون له طعم مرير يختفي أثناء التخزين.

الشتاء 1474

صنف سوفيتي مصمم خصيصًا للتخزين. حتى في الظروف البعيدة عن المثالية ، سيستمر هذا الملفوف على الأقل حتى منتصف الشتاء. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فسيبدأون في تناوله في الفترة من يناير إلى فبراير. خلال هذا الوقت ، تتحسن الطعم بشكل ملحوظ ، ويبدو أن رؤوس الملفوف تكتسب العصارة. يوصى بتسجيل الدولة للزراعة في منطقة الفولغا والشرق الأقصى.

صنف الملفوف Zimovka 1474 تم تربيته خصيصًا للتخزين طويل الأجل

المقبس ليس قويًا بشكل خاص ، مرتفع قليلاً. الأوراق بيضاوية الشكل ، كبيرة الحجم ، مطلية باللون الأخضر المائل للرمادي ، ومغطاة بطبقة سميكة من الإزهار الشمعي. سطح الصفيحة متجعد بشكل معتدل ، والحواف مموجة بشكل ملحوظ.

يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 2-3 كجم. هم بالارض قليلا ، مع جدعة طويلة نوعا ما. لا تزيد نسبة المنتجات غير التجارية عن 2-8٪. لا يتشقق الكرنب ولا يعاني من نخر أثناء التخزين.

لانغاديكير

صنف قديم ، أثبته أكثر من جيل واحد من البستانيين ، تمت تربيته في هولندا. موسم النمو هو 150-165 يومًا. يحظى بتقدير طعمه الممتاز ، والذي لا يتحسن إلا أثناء التخزين ، ومقاومة معظم أمراض الملفوف الشائعة (خاصة البكتريا) ، والحفاظ على الجودة والقدرة على تحمل النقل بشكل جيد. الغرض عالمي. هذا الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو محليًا.

لانجيداكير هو نوع من الملفوف يزرع ليس فقط في المنزل ، ولكن في جميع أنحاء العالم

لا تتكسر رؤوس الملفوف البيضاوية الكثيفة ذات اللون الأخضر الداكن. وينطبق هذا أيضًا على تلك الناضجة تمامًا ولكن لم يتم حصادها بعد. متوسط ​​وزن الملفوف 3.5-5 كجم. تتم إزالة 9-10 كجم من 1 م². يتحمل Langedeiker الجفاف الطويل والحرارة جيدًا ، وهو قادر على "مسامحة" البستاني بسبب الري غير المناسب.

تركيز

متنوعة المانية من الفئة المتأخرة. يتم حصاد المحصول بعد 165 - 175 يومًا من الإنبات الجماعي. يتم تخزين رؤوس الملفوف لمدة 6-8 أشهر على الأقل ، ولا تتصدع في هذه العملية ، ونادراً ما تصاب بالفطريات المسببة للأمراض. نادرًا ما تمرض النباتات في الحقول المفتوحة ، مما يدل على وجود مناعة "فطرية" ضد التسمم ، والكارينا ، والذبول الفيوزاريوم وجميع أنواع البكتيريا. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن الصنف مقاوم للجفاف.

يُقدر ملفوف تركيز بمقاومته الجيدة للجفاف

رؤوس الملفوف متوسطة الحجم (2-3 كجم) ، دائرية الشكل ، خضراء داكنة. الناتج الإجمالي 8-10 كجم / م². الطعم جيد جدا ، حلو ، الملفوف كثير العصير. مخلل الملفوف جيد جدا.

شتاء خاركوف

التنوع ، كما يسهل فهمه ، يأتي من أوكرانيا. التحقت بسجل الدولة عام 1976. الغرض من الملفوف عالمي - إنه طازج جيد ، في مستحضرات منزلية الصنع ، كما أنه مناسب للتخزين (سيستمر حتى 6-8 أشهر). ينضج في 160-180 يومًا.

لا يصاب ملفوف خاركيف الشتوي أثناء التخزين بالبكتيريا

الوردة مرتفعة قليلاً ، منتشرة (قطرها 80-100 سم) ، الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة تقريبًا ، فقط موجة ضوئية تسير على طول الحافة. طبقة سميكة من طلاء شمعي مميزة. رؤوس الملفوف مفلطحة ، وزنها 3.5-4.2 كجم. الطعم ممتاز ونسبة الخلل منخفضة (لا تزيد عن 9٪).

الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية بشكل جيد (من -1-2 درجة مئوية إلى 35-40 درجة مئوية) ، ويتميز بمقاومة الجفاف. أثناء التخزين ، لا تصاب رؤوس الملفوف بالنخر والبكتيريا المخاطية. يتم الحصول على 10-11 كجم من 1 م². لا يمكن قطع الملفوف الناضج حتى الصقيع الأول - لن يتشقق أو يتدهور.

أمي F1

هجين ، ينصح سجل الدولة بزراعته في منطقة الفولغا. رؤوس الملفوف ليست كثيفة بشكل خاص ، لكنها تبقى في حالة جيدة لمدة تصل إلى ستة أشهر. موسم النمو هو 150-160 يومًا.

لا يختلف الملفوف ماما F1 في كثافة الرؤوس ، لكن هذا لا يؤثر على الحفاظ على الجودة

المقبس مرتفع قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء رمادية ، مغطاة بطبقة خفيفة من طلاء شمعي. السطح أملس تقريبًا ، شمبانياً قليلاً ، الحواف متساوية. رؤوس الملفوف مفلطحة قليلاً ، خضراء شاحبة عند القطع ، مستوية (متوسط ​​الوزن 2.5 - 2.7 كجم). نسبة الزواج منخفضة - تصل إلى 9٪.

عيد الحب F1

تم تربية الهجين مؤخرًا نسبيًا ، وسرعان ما فاز بحب البستانيين الروس. موسم النمو 140-180 يومًا. مقاومة الذبول الفيوزاريوم. هناك عدد قليل من الرؤساء من النوع غير القابل للتسويق ، لا يزيد عن 10٪. مدة الصلاحية 7 أشهر أو أكثر.

يعد ملفوف عيد الحب F1 إنجازًا حديثًا نسبيًا للمربين ، لكن البستانيين قدّروه بسرعة.

الوردة قوية جدًا ، لكن الأوراق متوسطة الحجم ، ذات لون أخضر مائل إلى الرمادي. السطح أملس تقريبًا ومغطى بطبقة سميكة من طلاء شمعي رمادي.

رؤوس الملفوف متوسطة الحجم ، تزن 3.2-3.8 كجم ، بيضاوية الشكل ، بيضاء-خضراء على القطع. يتميز بكثافة عالية جدًا وجذع صغير. الطعم رائع بكل بساطة ، الملفوف مقرمش وسكر. اختيار ممتاز للتخمير.

ورق السكر

صنف موصى به من قبل سجل الدولة للزراعة في غرب سيبيريا ، ويتميز بتنوع الأغراض. مدة الصلاحية 8 أشهر على الأقل. موسم النمو 160-165 يومًا.

المقبس مرتفع وقوي. الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة مع صبغة رمادية ، طلاء الشمع ليس ملحوظًا جدًا. السطح مستوي تقريبًا ، فقط "فقاعات" طفيفة وتموج على طول الحافة هي السمة المميزة.

لا يحتوي ملفوف Sugarloaf حتى على مرارة طفيفة

رؤوس الكرنب كروية ، بيضاء مائلة للخضرة على القطع. الجذع قصير جدا. متوسط ​​الوزن - 2.2-2.8 كجم. لا تختلف في الكثافة الخاصة ، لكن هذا لا يؤثر على الجودة. نسبة المنتجات القابلة للتسويق 93٪. يتم تقدير التنوع ليس فقط لذوقه الممتاز وغياب المرارة التام. من بين مزاياها التي لا شك فيها مقاومة العارضة والذبول الفيوزاريوم والبكتيريا.

اوريون F1

يوصي سجل الولاية بزراعة هذا الهجين في شمال القوقاز. يستغرق الأمر من 165 إلى 170 يومًا لتنضج رؤوس الملفوف.

الوردة رأسية منخفضة (35-40 سم) ومضغوطة نوعًا ما (قطرها 68-70 سم). الأوراق مستديرة تقريبًا ، مع أعناق قصيرة جدًا. يبلغ ارتفاع الجذع 18-20 سم ورؤوس الملفوف مستطيلة وكثيفة للغاية وتزن حوالي 2.3 كجم. على القطع ، الملفوف أبيض دسم. حسن الذوق مع الحفاظ على الجودة. حتى مايو من العام المقبل ، تم الحفاظ على 78-80٪ من رؤوس الملفوف.

ملفوف Orion F1 - عبارة عن رؤوس ملفوف متوسطة الحجم ولكنها كثيفة جدًا

يقاوم الهجين بنجاح البكتيريا ، والأسوأ من ذلك - الفيوزاريوم. ينتج المحصول باستمرار ، مهما كان البستاني محظوظًا بطقس الصيف. لا تتشقق رؤوس الكرنب عمليًا ، وتنضج معًا.

لينوكس F1

هجين أصلا من هولندا. لم يتم وضع القيود المتعلقة بمنطقة الزراعة من قبل سجل الدولة. الملفوف جيد سواء كان طازجًا أو بعد تخزينه لفترة طويلة. تنضج رؤوس الكرنب في 167-174 يومًا. مدة الصلاحية - تصل إلى 8 أشهر. هذا الملفوف ، بفضل نظام الجذر القوي ، يتحمل الجفاف جيدًا.

يتميز ملفوف لينوكس إف 1 بمقاومته الجيدة للجفاف

المقبس مضغوط تمامًا. الأوراق كبيرة ، بيضاوية الشكل ، خضراء رمادية مع صبغة أرجوانية ، مقعرة على طول الوريد المركزي. السطح مجعد بدقة ، والحواف متساوية. وجود طلاء شمعي سميك هو سمة مميزة. رؤوس الكرنب كروية ، وزنها 1.6-2.4 كجم ، كثيفة للغاية. العائد الإجمالي 9-10 كجم / م². يتم تقييم الهجين لمحتواه من السكر ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

فيديو: نظرة عامة على الأصناف الشعبية للملفوف المتأخر

توصيات لزراعة محصول

لا تختلف رعاية الملفوف المتأخر كثيرًا عن زراعة الأصناف الأخرى. ترتبط الفروق الدقيقة الرئيسية بطول موسم النمو. تستغرق رؤوس الملفوف وقتًا أطول لتنضج وتتطلب المزيد من العناصر الغذائية.

إجراءات الزراعة والتحضير لها

نظرًا لأن الأمر يستغرق حوالي خمسة إلى ستة أشهر من لحظة ظهور براعم البذور إلى نضوج رؤوس الملفوف لمعظم أنواع الملفوف المتأخر النضج ، فإنه في مناخ معتدل يُزرع حصريًا عن طريق الشتلات. يمكن زرع البذور في روسيا مباشرة في الأرض فقط في المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي.

تتمتع الأصناف والهجينة الحديثة بمناعة جيدة ، ولكن بشكل عام ، الملفوف عرضة للتلف بسبب الفطريات المسببة للأمراض. لتجنب ذلك ، تخضع البذور لتدريب خاص قبل الزراعة. للتطهير ، يتم غمرها في ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة ربع ساعة ، ثم في الماء البارد لبضع دقائق فقط. خيار آخر هو الحفر في مبيد فطري من أصل بيولوجي (Alirin-B ، Maxim ، Planriz ، Ridomil-Gold) أو في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. لزيادة الإنبات ، استخدم أي محفزات حيوية (هيومات البوتاسيوم ، Epin ، Emistim-M ، Zircon). يتم تحضير المحلول وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، وتغمر البذور فيه لمدة 10-12 ساعة.

يعد محلول برمنجنات البوتاسيوم أحد أكثر المطهرات شيوعًا ، ونقع بذور الكرنب فيه يعد وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض الفطرية

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات المتأخرة هو أواخر مارس أو أوائل أبريل. يتم نقل الشتلات إلى الأرض في النصف الأول من شهر مايو ، ويتم حصادها في شهر أكتوبر. في المناطق الجنوبية ، تم تأجيل كل هذه المواعيد قبل 12-15 يومًا. هذه الأصناف والهجينة لا تخاف من صقيع الخريف ، ولا تؤثر درجات الحرارة السلبية على الجودة.

أي ملفوف يتحمل الزرع والقطف بشكل سيء للغاية. لذلك ، يزرعونها على الفور في أواني صغيرة من الخث. التربة عبارة عن مزيج من الدبال والتربة الخصبة والرمل بنسب متساوية تقريبًا. للوقاية من الأمراض الفطرية ، أضف القليل من الطباشير المطحون أو رماد الخشب. قبل الزراعة ، يتم ترطيب الركيزة جيدًا. يتم دفن البذور 1-2 سم ، مع رش طبقة رقيقة من الرمل الناعم في الأعلى.

يمكن نقل الملفوف المزروع في أواني الخث إلى الحديقة دون إزالته من الحاوية

حتى ظهورها ، تُحفظ الحاويات في مكان مظلم ودافئ تحت فيلم أو زجاج. كقاعدة عامة ، تنبت البذور في 7-10 أيام. تحتاج الشتلات إلى 10-12 ساعة من ضوء النهار. تنخفض درجة الحرارة في أول 5-7 أيام إلى 12-14 درجة مئوية ، ثم ترتفع إلى 16-18 درجة مئوية. يتم الحفاظ على الركيزة باستمرار في حالة رطبة إلى حد ما ، ولكن لا يتم سكبها (وهذا محفوف بتطور "الساق السوداء").

من أجل التنمية السليمة ، تتطلب شتلات الملفوف درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية.

في مرحلة الورقة الثانية الحقيقية ، يتم تغذية الملفوف بالأسمدة النيتروجينية المعدنية (2-3 جم لكل لتر من الماء). بعد أسبوع ، يتم تسويتها بمحلول عامل شتلة معقد (Rostock ، Solution ، Kristalin ، Kemira-Lux). قبل حوالي أسبوع من الزرع ، يبدأ الملفوف في التصلب ، مما يسهل عليه التكيف مع الظروف الجديدة. الشتلات الجاهزة للزراعة يصل ارتفاعها إلى 17-20 سم ولها 4-6 أوراق حقيقية.

لا تتردد في زرع شتلات الملفوف في الأرض: فكلما كبر النبات ، كلما ترسخت جذوره في مكان جديد

فيديو: زراعة شتلات الملفوف

سرير الحديقة مُجهز مسبقًا ، واختيار مكان مفتوح. حتى الظل الجزئي الخفيف غير مناسب للثقافة. نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة في الهواء والتربة ، يتم استبعاد أي أراضي منخفضة. لا تنس تناوب المحاصيل. ينمو الملفوف بشكل أفضل بعد البنجر والأعشاب والبقوليات. الأقارب الصليبيون غير مرغوب فيهم كأسلافهم.

لزراعة الملفوف ، اختر مكانًا مفتوحًا تدفئه الشمس جيدًا.

يحتاج الكرنب إلى تربة خفيفة ولكنها مغذية. إنها لا تتسامح بشكل قاطع مع الركيزة الحامضة والمالحة. عند الحفر في التربة ، يتم إدخال الدبال أو السماد الفاسد ودقيق الدولوميت والفوسفور وأسمدة البوتاس بالضرورة (يمكن استبدالها برماد الخشب المنخل). في الربيع ، 10-15 يومًا قبل الزراعة ، يتم فك السرير جيدًا وإضافة الأسمدة النيتروجينية المعدنية.

يعتبر الدبال علاجًا فعالًا لزيادة خصوبة التربة

انسكبت الآبار جيدًا قبل زراعة الملفوف. من الضروري الالتزام بنظام الزراعة (60 سم على الأقل بين النباتات و 60-70 سم بين الصفوف) بحيث يكون لكل رأس ملفوف مساحة كافية للتغذية. يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم مع القدر.يتم وضع القليل من الدبال ، وملعقة صغيرة من السوبر فوسفات وقشر البصل في قاع الحفرة لصد الآفات. يُدفن الملفوف في أول زوج من الأوراق ، مرة أخرى يسقي بكثرة ، مغطاة. حتى تبدأ في النمو ، يتم نصب مظلة من مادة التغطية البيضاء فوق سرير الحديقة. أو يتم تغطية كل شتلة بشكل منفصل بفروع شجرة التنوب وأغطية ورقية.

تُزرع شتلات الكرنب في حفر غزيرة تنسكب بالماء ، عمليًا في "الوحل"

في الأرض المفتوحة ، تزرع بذور الكرنب المتأخر في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض على عمق 10 سم إلى 10-12 درجة مئوية على الأقل. عند الزراعة ، اتبع المخطط ، ضع 3-4 بذور في كل حفرة. نرش عليها رقائق الخث أو الدبال (طبقة بسماكة 2-3 سم).

يُزرع الكرنب (البذور والشتلات) في الأرض ، مما يوفر للنباتات مساحة كافية للتغذية

قبل ظهور البراعم ، يتم تغطية السرير بغلاف بلاستيكي. ثم - شد مادة التغطية على الأقواس. بعد شهر ، يمكن إزالة الملجأ ليوم واحد ، بعد 1.5 إلى أسبوعين - إزالته تمامًا. في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية ، يتم التخلص من الشتلة ، تاركًا شتلة واحدة في كل حفرة. قطع "غير ضروري" بالمقص أو قرصه من الأرض ذاتها.

في الأرض المفتوحة ، لا تُزرع بذور الكرنب المتأخر إلا إذا سمح المناخ في المنطقة بذلك

سقي الشتلات باعتدال. يمكن استبدال الماء العادي بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الباهت. للحماية من الأمراض الفطرية ، يُطحن الملفوف بالطباشير المسحوق أو الكبريت الغروي. رش التربة في الحديقة بمزيج من الرماد ورقائق التبغ والفلفل المطحون. سيساعد هذا في درء العديد من الآفات.

مزيد من الرعاية

يتم تخفيف الملفوف المتأخر ، مثل أنواعه الأخرى ، بانتظام ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير. مع الفك ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم التعمق أكثر من 10 سم. بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة ، يتجمع لتحفيز نمو المزيد من الجذور العرضية. يتم تكرار الإجراء بعد 10-12 يومًا أخرى وقبل أن تغلق الأوراق في سجادة مستمرة. كلما كان الجذع أقصر ، كلما احتجت إلى نثر النباتات.

من الناحية المثالية ، يجب فك طبقة الكرنب بعد كل سقي - فهذا يعزز تهوية الجذور ، ولا يسمح للرطوبة بالركود في التربة

المكون الرئيسي لرعاية الملفوف هو الري المناسب. يحتاج بشكل خاص إلى الرطوبة خلال شهر أغسطس ، أثناء تكوين رؤوس الملفوف. تُروى الشتلات المزروعة حديثًا كل 2-3 أيام ، وتستهلك 7-8 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. بعد 2-3 أسابيع ، تتضاعف الفترات الفاصلة بين الإجراءات ، وتصل القاعدة إلى 13-15 لتر / م². يجب نقع التربة حتى عمق 8 سم على الأقل. بالطبع ، يعتمد تواتر الري بشكل كبير على الطقس. في الطقس الحار ، يُسقى الملفوف يوميًا أو حتى مرتين يوميًا ، في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. يمكنك أيضًا رش أوراق الملفوف ورؤوسه أيضًا.

الملفوف ثقافة محبة للرطوبة ، وهذا ينطبق على كل من الشتلات المزروعة حديثًا والنباتات البالغة

من غير المرغوب فيه سكب الماء مباشرة تحت الجذور. توجد في الملفوف بالقرب من سطح التربة ، وسرعان ما تصبح عارية وتجف. من الأفضل سقيها باستخدام الأخاديد الموجودة في الممرات. إذا كان ذلك ممكنًا من الناحية الفنية ، يتم تنظيم الري بالرش (ملفوفه مغرم جدًا به) والري بالتنقيط. تتيح لك هذه الطرق تبليل التربة بالتساوي.

من المستحيل بشكل قاطع التبديل بين فترات الجفاف الطويلة والري الوفير النادر. هذا هو السبب الرئيسي لكسر الرأس.

قبل حوالي شهر من الحصاد ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى المطلوب. في هذه الحالة ، سيصبح الملفوف أكثر عصيرًا ، ويلتقط محتوى السكر المتأصل في الصنف.

موسم النمو للملفوف المتأخر طويل ، لذلك يتطلب تسميدًا إضافيًا لكل موسم أكثر من أنواع النضج المبكر والمتوسط. ابدأ في استخدام الأسمدة في وقت واحد مع التل الأول. أي منتجات تحتوي على النيتروجين مناسبة - كبريتات الأمونيوم ، كارباميد ، نترات الأمونيوم. وهي مغروسة في الأرض بمعدل 10-15 جم / م 2 أو مخففة في 10 لترات من الماء. بعد شهر ، يتم تكرار الإجراء.

تحفز اليوريا ، مثل غيرها من الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، الملفوف على بناء الكتلة الخضراء بنشاط

الملفوف له موقف إيجابي للغاية تجاه أي أسمدة عضوية. أفضل خلع الملابس هو تسريب روث البقر الطازج ، فضلات الطيور ، نبات القراص ، أوراق الهندباء. يُسقى الملفوف به مرتين إلى ثلاث مرات خلال فصل الصيف على فترات كل شهر. قبل الاستخدام ، يجب ترشيح التسريب وتخفيفه بالماء بنسبة 1:15 (إذا كانت فضلات) أو 1:10 عند استخدام أي مواد خام أخرى. الأسمدة المعقدة ليست أسوأ - Multiflor ، Pure Leaf ، Gaspadar ، Agricola ، Zdraven.

يعتبر حقن نبات القراص سمادًا مفيدًا للغاية وطبيعيًا تمامًا

النيتروجين ضروري للملفوف ، ولكن فقط في النصف الأول من موسم النمو. في هذه الحالة ، يجدر التقيد الصارم بالجرعة الموصى بها. يؤثر فائضه سلبًا على مناعة النبات ، ويساهم في تراكم النترات في الأوراق.

بمجرد أن يبدأ تكوين رأس الملفوف ، يتحولون إلى أسمدة البوتاس والفوسفور. قبل الحصاد ، يتم تسخين الملفوف المتأخر 1-2 مرات بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (25-30 جم لكل 10 لترات من الماء). أو يمكنك إضافة رماد الخشب إلى قاعدة الساق كل 1.5-2 أسبوع. يتم تحضير التسريب منه (جرة نصف لتر لـ 3 لترات من الماء المغلي).

يعتبر رماد الخشب مصدرًا طبيعيًا للبوتاسيوم والفوسفور ، وهو ضروري بشكل خاص للملفوف المتأخر أثناء نضوج الرؤوس

لا تنسى التغذية الورقية. يتفاعل الملفوف بشكل خاص بشكل سلبي مع نقص البورون والموليبدينوم في التربة. خلال الموسم ، يتم رشه 2-3 مرات بمحلول من العناصر النزرة - 1-2 جم من برمنجنات البوتاسيوم ، كبريتات الزنك ، كبريتات النحاس ، حمض البوريك ، موليبدينوم الأمونيوم لكل لتر من الماء.

فيديو: العناية بالكرنب المتأخر بعد الزراعة في الأرض

يتم حصاد المحصول فقط بعد بلوغه مرحلة النضج الكامل. يتم تخزين رؤوس الملفوف غير الناضجة بشكل أسوأ بكثير. تتحمل معظم الأصناف والهجينة درجات حرارة سالبة طفيفة دون الإضرار بأنفسها ، لذلك من الأفضل الانتظار مع الحصاد. غالبًا ما ينضج الملفوف المتأخر في النصف الأول من شهر أكتوبر ، وغالبًا ما ينضج في نهاية شهر سبتمبر.

يُنصح البستانيون ذوو الخبرة قبل 2-3 أسابيع من الحصاد بقطع الساق ، وتقطيعها بحوالي الثلث ، وتخفيف النبات قليلاً في التربة. لن يتم تزويد رؤوس الملفوف بالمواد المغذية ، وستنمو في الحجم ولن تتكسر بالتأكيد.

يجب سحب الملفوف من الجذور. يمكنك حتى تخزينه هناك عن طريق "زرعه" في صندوق به خث رطب أو رمل. لكن في هذه الحالة ، فإنها تشغل مساحة كبيرة جدًا.

يتم فحص رؤوس الملفوف المعدة للتخزين طويل الأجل بعناية ، مع رفض تلك التي يمكن ملاحظة أدنى ضرر مشبوه فيها. يتم قطع الجذع بسكين نظيف ومسن ، ويترك ما لا يقل عن 4-5 سم ، ولا يلزم إزالة ورقتين أو ثلاث ورقات متداخلة أيضًا. تتم معالجة جميع الأقسام بالرش بمسحوق الكربون المنشط والكبريت الغروي والقرفة.

يتم اختيار الملفوف للتخزين طويل الأجل بعناية

قبل وضع الملفوف للتخزين ، يجب تطهير القبو أو الطابق السفلي بمسح جميع الأسطح بمحلول من الجير المطفأ. يتم وضع رؤوس الملفوف في طبقة واحدة على أرفف مغطاة بقشرة ونشارة الخشب والقش والرمل وبقايا ورق الصحف بحيث لا تتلامس مع بعضها البعض. لمنع تطور الأمراض الفطرية ، يوصى بغبارها بالطباشير المسحوق أو رماد الخشب.

لتوفير المساحة ، يتم ربط رؤوس الملفوف بواسطة جذوعها في أزواج ومعلقة على سلك أو حبل ممتد من السقف. في هذه الحالة ، من المستحسن أيضًا ألا يلمسوا بعضهم البعض.

هذه الطريقة غير المعتادة لتخزين الملفوف توفر مساحة في القبو.

حتى أفضل أنواع وهجن الملفوف المتأخر لن تدوم طويلاً إذا لم توفر لهم الظروف المناسبة. يُخزن الملفوف في مكان مظلم مع تهوية جيدة عند درجة حرارة 2-4 درجة مئوية ورطوبة هواء 65-75٪.

فيديو: حصاد الملفوف وتخزينه

استعراض البستانيين

عليك أن تنتظر وقتًا طويلاً حتى يتم حصاد الملفوف المتأخر ، ولكن هذا يتم تعويضه أكثر من خلال الاحتفاظ برؤوس الملفوف. رعاية المحاصيل لها الفروق الدقيقة الخاصة بها ، والتي تحتاج إلى معرفتها مسبقًا ، ولكن لا يوجد شيء صعب في زراعة الأصناف الهجينة المتأخرة النضج. غالبًا ما يكون الخيار الأصعب بالنسبة للبستاني هو الاختيار. بعد كل شيء ، مساحة الموقع محدودة ، وهناك الكثير من أنواع الثقافة. ولكل منها مزاياه التي لا جدال فيها.

27 عامًا ، تعليم عالي في القانون ، نظرة واسعة واهتمام بمجموعة متنوعة من الموضوعات. قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)