أفضل أصناف الملفوف المتأخر

للتمليح والتخزين طويل الأجل حتى الربيع ، فإن أنواع الملفوف الشتوية (أو النضج المتأخر) هي الأكثر ملاءمة. هم أن سكان الصيف يفضلون النمو من أجل إعداد ما يكفي من هذه الخضار المفيدة لفصل الشتاء لإطعام جميع أفراد الأسرة.

تزايد الملفوف الأبيض

وصف الملفوف المتأخر

تم تربية العديد من الأصناف المتأخرة. تختلف بشكل رئيسي في مدة النضج. بينما تستغرق الأصناف المبكرة ثلاثة أشهر من الإنبات حتى تنضج تمامًا ، قد تستغرق أصناف منتصف الموسم أربعة أشهر ، ثم تنضج بعض أنواع الملفوف المتأخر بعد ستة أشهر فقط من بدء النمو من البذور.

وصف الملفوف المتأخر

يكافأ هذا الانتظار الطويل:

• مدة صلاحية طويلة بنفس القدر ؛
• غلة عالية من الأصناف.
• قابلية ممتازة لنقل رؤوس الملفوف.
• الاستعداد للحفاظ على جميع المواد القيمة والطعم والخصائص التركيبية أثناء التمليح والتخليل والتخمير.

على فكرة! تعمل الأصناف المخصصة للتخزين طويل الأجل على تحسين استساغها بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، في الملفوف ، على عكس الخضروات والمحاصيل الجذرية الأخرى ، لا تتراكم النترات خلال فترة تخزينها.

كرنب

الاختلاف الثاني بين أنواع مختلفة من نضج الملفوف من حيث النضج هو التكنولوجيا الزراعية. بشكل عام ، إنه مشابه ليس فقط لجميع أنواع الملفوف ، ولكن أيضًا للعديد من الصليبات. لكن توقيت البذر والإنبات والزرع وبعض ظروف النمو تختلف بالتفصيل في الملفوف المتأخر عن "أقاربه" في منتصف الموسم وبداية النضج.

على فكرة! يمكن أن تظل بعض أنواع الملفوف المتأخر النضج سليمة ، في ظل ظروف مناسبة ، حتى موسم الحصاد التالي.

الميزات المتزايدة

زراعة الملفوف في دفيئة

في مناطق مختلفة ، اعتمادًا على المناخ ، تُزرع بذور أصناف الملفوف المتأخرة في أوقات مختلفة. لكن دائمًا ، في جميع المناطق المناخية ، هذه طريقة شتلة للنمو. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، تزرع الشتلات في المنزل (في الحالات القصوى ، في دفيئة ساخنة أو دفيئة). في المناطق الجنوبية ، من الممكن زرع البذور على فراش شتلة خاص تحت غطاء فيلم.

تحفيز وتطهير البذور

بذور

قبل زرع بذور الكرنب المتأخرة ، يجب تطهيرها. النقع في الماء الساخن كافٍ للتطهير. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن + 45 درجة مئوية. من الضروري الاحتفاظ ببذور الملفوف في الماء لمدة ربع ساعة ، ووضعها أولاً في كيس خرقة.

تطهير البذور

كيف تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة في الحاوية لفترة معينة؟

1. نضع صحن ماء على السخان (بعد فحص درجة حرارة تسخينه مقدما لمدة نصف ساعة).
2. ضع الحاوية في وعاء آخر ، وصب الماء فيها ، على درجة حرارة أعلى عشر درجات (نوع من الحمام المائي ، ليس فقط على النار).
3. تطهير البذور في جهاز طهي متعدد الطهي على وضع "الزبادي".

مهم! لن يؤدي إجراء التسخين إلى تدمير الميكروبات التي قد تكون داخل البذرة فحسب ، بل سيساهم أيضًا في الإنبات السريع من خلال تنشيط نقطة نمو الجنين.

تطهير البذور ببرمنجنات البوتاسيوم

بعد التطهير بالتسخين ، يجب تبريد البذور بسرعة عن طريق خفضها لمدة دقيقة واحدة تحت الماء الجاري البارد.

يساعد نقع البذور في محلول السماد على تسريع الإنبات وجعل الشتلات أكثر تناسقًا. يمكن أن يكون أي مجمع معدني. من الأفضل تناول النيتروفوسفات العادي. نسب تحضير المحلول هي 5 غرام من الحبيبات لكل 500 مل من الماء. ماء بدرجة حرارة الغرفة. تذوب جيدًا. احتفظ بالبذور لمدة 12 ساعة.

تحضير حاويات الشتلات والتربة

يغوص الكرنب جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في البداية في أي حاويات مناسبة أو متاحة. إذا كانت الأواني متوفرة ، فاستخدم الأواني. هناك صناديق تزرع في الصناديق.

أواني الشتلات الخث

من الأنسب زراعة الملفوف على سلسلة من التلال أو في دفيئة من الأواني الفردية التي يبلغ قطرها حوالي 8 سم ، وبحلول الوقت الذي ينتقلون فيه إلى الحديقة ، يجب أن تحتوي الشتلات على أربع أوراق بالغة.

لا تحتاج تربة بذر الملفوف الثقيلة. يستخدم الخث تقليديا. إذا أمكن ، يتم خلط جزء من الدبال مع جزء من الأرض الحمضية ، ولا يمكن إضافة الرمل. يجب أن يكون كل من الخث والركيزة المختلطة محنكًا برماد الخشب. يتم استخدام حوالي ملعقة كبيرة لكل لتر من الركيزة. يتم غربلة الرماد قبل هذا. ثم يتم خلطها جيدًا مع التربة.

تربة شتلات الكرنب

إذا لم تقم بتبخير خليط التربة ، فتأكد من سكبه بمحلول Trichophyte أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي

بذر

يمكنك زرع بذور الكرنب المتأخرة في نهاية شهر فبراير. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 60 يومًا قبل زراعة الشتلات في الحديقة. آخر مواعيد البذر للأصناف المتأخرة هي منتصف مارس. البذر في وقت لاحق في الممر الأوسط غير عملي ، فلن يكون لدى الرؤوس الوقت لتنضج.

نصيحة! إذا تأخرت في زرع أصناف النضج المتأخر ، فقم بزرع الأصناف متوسطة النضج. يتم تخزين بعض أصناف منتصف الموسم ، على سبيل المثال ، "هدية" ، لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، وتحتوي على بيانات جيدة للتعليب ويمكن استخدامها طازجة.

انشر البذور

أضف البذور

يتم البذر في أخاديد ضحلة بعمق حوالي 2 سم. تبلغ المسافة بين المحاصيل في الصندوق 5 سم ، وعندما تظهر ورقتان كاملتان ، يجب تخفيف الشتلات بحيث لا تقل المسافة بين الشتلات عن 5 سم ، وإذا كنت تزرع في إناء ، ضع 3 -4 بذور في زوايا مربع وهمي أعلى التربة. املأ من الأعلى بطبقة من الجفت بطول 2 سم. يتم تسقي المحاصيل وتغطيتها بورق الألمنيوم.

ضع الوعاء في كيس بلاستيكي واحتفظ بالبذر حتى الإنبات عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية

بعد الإنبات ، الذي يظهر في اليوم الخامس إلى السابع ، تتم إزالة الفيلم على الفور ولم يعد يُستخدم.

سقي شتلات الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحضير سرير الملفوف

تحتاج الأصناف المتأخرة إلى الكثير من ضوء الشمس والحرارة والرطوبة حتى تنضج رؤوس الملفوف بشكل كامل. يمكن تخزين رؤوس الملفوف الناضجة أخيرًا فقط طوال الشتاء حتى الصيف. لذلك ، يتم اختيار موقع الهبوط مفتوحًا. يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية في الخريف. يحب الكرنب الأسمدة العضوية - وهذا هو أفضل خيار تسميد لهذا النبات. يحتاج الملفوف المتأخر بشكل خاص إلى تسميد التربة. يستخدم ما يصل إلى 7 كجم من المواد العضوية المتعفنة لكل متر مربع. يمكن تسميدها بالسماد النباتي. لكن المواد العضوية الحيوانية بالإضافة إلى ذلك ، في شكل محلول ، يجب أن تستخدم للتغذية قبل الزراعة وللتغذية الدورية ، حيث يتم تنفيذ ثلاثة منها على الأقل خلال موسم النمو.

تحويل

شتلة الملفوف

في نهاية أبريل ، تم حفر ثقوب في سلسلة من التلال المحفورة وفقًا لعدد الشتلات. تنتقل الشتلات إلى تربة رطبة ، مع كتلة رطبة ، ولا تتعمق. الري ضروري وفير. تتم التغذية الأولى في اليوم العشرين بعد الزراعة.

مخطط زراعة الملفوف

زراعة الكرنب في الأرض

زراعة شتلات الكرنب

املأ الحفرة بالماء

الحفرة خالية من الأعشاب الضارة. خففت التربة. بعد بداية تكوين الجذع الخارجي ، يجب أن يتم ترطيب النبات.

أفضل أنواع الملفوف المتأخر النضج

لا توجد أنواع كثيرة من الملفوف ، على عكس خضروات الحدائق الأخرى. مقابل عدة مئات من أنواع الطماطم والخيار والفلفل - فقط بضع عشرات من أصناف الملفوف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. علاوة على ذلك ، تم تربيتها في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية من العديد من الهجينة ، لذلك لا يمكن وصفها بأنها الأفضل. الأكثر شيوعًا والأكثر تكرارًا والأكثر نجاحًا هي الأصناف المتأخرة التالية.

"المعتدي"

Aggressor هو نوع هجين شائع

تحمل علامة "F1" ، وهي هجينة من الجيل الأول. يمكن زراعته في أي منطقة. تتأخر سماته المميزة في التطور في المرحلة بعد زراعة الشتلات ؛ البديهية وسهولة العناية بالنباتات.

على فكرة! ينمو هذا التنوع بقليل من الصيانة أو بدون صيانة. على أي حال ، لست بحاجة إلى الاعتناء به بعناية مثل إخوته. يمكنك "نسيان" الماء والأعلاف (يقاوم نقص النيتروجين والجفاف).

المعتدي F1

اللون - أخضر مع أزرق. هناك طلاء شمعي. هيكل رأس الملفوف عالي الكثافة. يصل وزن الثمرة القاسية إلى خمسة كيلوغرامات. نمت في غضون أربعة أشهر. بعد 120 يومًا من الإنبات ، تصل إلى مرحلة النضج الكامل. لا يحدث أي تكسير تقريبًا ، يمكن التنظيف المطول تقريبًا حتى الصقيع الأول.

الصنف مقاوم للساق السوداء ، ولا يتأثر بالفوزاريوم ، والتربس ، ولا يتأثر بالآفة المتأخرة. من أفضل أنواع التخمير ، ويخزن في رؤوس الملفوف لمدة خمسة أشهر.

فيديو - ملفوف "Aggressor F1"

"مارا"

أحد أصناف الاختيار البيلاروسي الأكثر شعبية. موسم النمو طويل - يصل إلى 165 يومًا. رؤساء متوسط ​​الوزن - 4 كجم. لكن الطعم استثنائي. يستخدم للتخمير الكامل ، الرؤوس ، يبقى طازجًا لمدة ثمانية أشهر تقريبًا ، حتى أوائل مايو. يختلف في الإنتاجية العالية.

ملفوف أبيض. تشكيلة "مارا"

تتفتح أزهار شمعية مزرقة على الأوراق الخارجية السميكة. الصنف مطعمة بمقاومة العفن.

"موسكو"

الملفوف الأبيض "موسكو" متأخر

هذا هو التنوع العملاق. يمكن أن يصل وزن الرؤوس إلى عشرة كيلوغرامات. ومع ذلك ، ينضج في 130 يومًا فقط. يعتبر من أكثر الأصناف إنتاجية. لون السطح أخضر-رمادي. الجزء الداخلي من القسم أبيض مع اصفرار. الطعم ليس جيدًا فحسب - إنه ممتاز. الكثير من السكريات وحمض الأسكوربيك والمعادن.

على فكرة! قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -6 درجة مئوية ... 8 درجة مئوية. لذلك ، يمكن تغيير مواعيد النزول والحصاد إلى وقت سابق (ربيع) وتاريخ لاحق (خريف).

ملفوف موسكو

مع الاتساق الكثيف ، فهو كثير العصير. مقاومة لأمراض التشقق والصلب. فقط الرخويات والمن يحتاج إلى معالجة.

يخزن في +5 درجة مئوية لمدة 9 أشهر أو أكثر.

"أماجر"

"أماجر"

الصنف مثالي للتخمير وإنتاج أي فراغات. الرؤوس صغيرة - حتى خمسة كيلوغرامات. تزداد الكثافة. اللون أخضر - رمادي مع أزهار. أبيض من الداخل. هناك مقاومة لتعفن الجذور والالتهابات الفطرية.

على فكرة! إنه صنف يتحمل البرد ، لكنه لا يتحمل الحرارة جيدًا ويتفاعل سلبًا مع الجفاف. لذلك ، يحتاج إلى سقي إضافي.

يستمر موسم نمو الصنف 160 يومًا. متوسط ​​العمر الافتراضي يصل إلى ستة أشهر. لذلك ، من الأفضل استخدام هذا التنوع لإنشاء مخزون شتوي من المخللات. يتم نقله بشكل مثالي ، وليس عرضة للتلف ، ولا يتصدع ، ويمكن إجراء التنظيف ميكانيكيًا.

"ميجاتون"

الملفوف "ميجاتون f1"

الأقدم بين الهجن الراحل بعد زعيم "المعتدي". موسم النمو في غضون أربعة أشهر. ينمو رأس الملفوف بكثافة تصل إلى 5 كجم. هذا هجين هولندي ، وقد اعتنى المربون بـ "بنات الأفكار" قدر الإمكان ، مما يوفر لها مناعة ليس فقط ضد الأمراض ، ولكن أيضًا ضد تلف الحشرات.

قدرات نقل ممتازة.معلمات ذوق عالية جدا. لا يتم تخزينه لمدة طويلة - خمسة أشهر. تستخدم للتخمير. يحتاج إلى سقي متكرر ومعدل متزايد من التسميد المعدني.

"سنو وايت"

الملفوف "بياض الثلج" (متأخر)

صنف متأخر ، يعتبر عالميًا ، لأنه مناسب للتخزين لمدة ثمانية أشهر ، ولجميع أنواع التمليح والتعليب ، وكذلك للاستهلاك الطازج.

على فكرة! تمت ملاحظة الخصائص العلاجية العالية لهذا النوع من الملفوف وخصائصه الغذائية المتزايدة. يعتبر مفيدًا للأطفال لأنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في مرحلة النمو.

شوكات كاملة النضج تصل إلى 4 كجم. فترة الغطاء النباتي 160 يومًا. أوراقها جميلة ذات لون تركواز أبيض كثيفة من الداخل. لا يتضرر من تأخر الحصاد والنقل.

"فالنتينا"

"فالنتينا"

مجموعة متنوعة شائعة جدًا بين البستانيين في الممر الأوسط. هجين محلي. تنضج لفترة طويلة - تصل إلى 180 يومًا. لا تتجاوز خصائص وزن رأس الملفوف 4 كجم. مخزن لمدة 8 أشهر. ولكن مع كل هذه الصفات "العادية" ، تتميز "فالنتينا" بصفات الذوق المتميزة. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر وهشاشة وكثافة شوكة. يمكن استخدامه في جميع أنواع "الأورام" الملفوف. ولكن الأفضل من ذلك كله ، بالإضافة إلى التخزين المثالي ، أن الملفوف يتحمل التخليل.

الملفوف الأبيض "فالنتينا"

"كولوبوك"

"كولوبوك"

أيضًا هجين شهير برؤوس مدورة تمامًا تزن خمسة كيلوغرامات تنضج في غضون 150 يومًا. يتم نطق ازدهار الشمع. الوسط بياض الثلج. رأس ملفوف كثيف جدا. مخزنة لمدة 7 أشهر. يمكن استخدامها للتخمير. يتميز هذا التنوع ، مع مثل هذا "ما يرام" ، رأس واحد لواحد من الملفوف ، بإمكانية التسويق العالية ، والنضج المتزامن وسهولة الحصاد. لا تتطلب صيانة محددة. إنه عرضة لأمراض الملفوف والآفات.

"ورق السكر"

نوع الملفوف "Sugarloaf"

يشير الاسم الناطق لهذا الصنف المتأخر إلى محتواه العالي من السكر. لا يوجد أي مرارة فيه على الإطلاق ، لذلك يتم استخدامه بشكل أساسي طازجًا. لا يحتوي على السكريات العضوية فقط بكميات كبيرة ، ولكن أيضًا يحتوي على العديد من المعادن وعدد من الفيتامينات ، بقيادة حمض الأسكوربيك.

الملفوف العملاق Sugarloaf

على فكرة! تساهم مقاومة الفيوزاريوم والأمراض البكتيرية والعارضة وعمر التخزين لمدة ثمانية أشهر في شعبية الصنف.

بعد 160 يومًا من بداية موسم النمو ، تكتسب رؤوس الملفوف كتلة 3.5 كجم. هذا قليل جدًا عندما تفكر في أن بعض الأصناف تنمو أثقل بثلاث مرات. لكن القيمة الغذائية تؤخذ في الاعتبار عند اختيار صنف للزراعة ، لذلك فإن Sugarloaf ليس في المرتبة الأخيرة بين أصناف الملفوف الأبيض المتأخرة الشعبية.

"Lezhky"

"Lezhky"

هذا الهجين ، الذي سمي ببلاغة لخصائصه (جودة حفظ عالية) ، مع ذلك ، له وزن صغير جدًا ، وبالتالي حجم رؤوس الملفوف. الحد الأقصى الذي تصل إليه الشوكات هو 3 كجم. ينضج لمدة 155 يومًا. لديه استساغة فوق المتوسط ​​مباشرة بعد الحصاد. ثم ، أثناء التخزين ، ترتفع بشكل ملحوظ. يمكن تخزين الصنف حتى يونيو ، تسعة أشهر كاملة. علاوة على ذلك ، فإنها تبدأ حتى في التخمر وحفظها ليس مباشرة بعد التجميع ، ولكن في منتصف العمر الافتراضي. في هذا الوقت ، حوالي شهر فبراير ، تصل رؤوس الملفوف إلى أعلى نسبة سكر.

"انتصار"

"انتصار"

هجين متأخر للغاية ينضج وينضج 175 يوم. لا تتجاوز كتلة رأس الملفوف 4 كجم. يوصى به سكان الصيف للزراعة لفترة طويلة وجودة حفظ جيدة. يمكن التخزين لمدة تصل إلى 8 أشهر. إنه يتحمل جميع أنواع التعليب تمامًا ، مع الحفاظ على تركيبة الفيتامين دون تغيير. نسبة عالية من العصير. فوق متوسط ​​كثافة رأس الملفوف. ليس عرضة للذبول الفيوزاريوم. العائد قوي.

"معطّل"

"معطّل"

هذا الصنف "القراصنة" هو هجين منتصف متأخر. يفضل أن تنضج لفترة قصيرة نسبيًا تبلغ 130 يومًا. رؤوس صغيرة من الملفوف - 3.5 كجم.الحفاظ على الأصناف المتأخرة لا يصمد ، مدة الصلاحية - لا تزيد عن 5 أشهر. ولكن يمكنك أن تتخمر وتحفظ مباشرة بعد الحصاد. خصائص الطعم عالية بنفس القدر لكل من المنتجات الطازجة والمعلبة.

الطاولة. توقيت ومدة المراحل الرئيسية لزراعة الأصناف الشعبية المتأخرة من الملفوف الأبيض

"المعتدي"	50	120	5
"مارا"	60	165	8
"موسكو"	55	130	9
"أماجر"	60	160	6
"ميجاتون"	55	130	5
"فالنتينا"	60	180	8
"كولوبوك"	55	150	7
"ورق السكر"	60	160	8
"Lezhky"	60	155	9
"انتصار"	60	175	8
"معطّل"	50	130	5

أفضل 5 طرق لتخزين الملفوف

فيديو - زراعة الكرنب المتأخر

. 

يعد الملفوف من أصح الخضروات. هذه الخضار شديدة التنوع في استخدامها. في فصل الشتاء ، تستخدم أصناف الملفوف المتأخرة بنشاط.

الأصناف المتأخرة من الملفوف لا تخاف من صقيع الخريف

ملامح الملفوف المتأخر

تتمتع أنواع الملفوف الأبيض المتأخر بالصفات التالية:

• معدل العائد
• القدرة على الحفظ (حتى 9 أشهر) ؛
• إمكانية الحصاد الآلي ؛
• استخدام للتخمير.
• تربية لمقاومة الأمراض والآفات.

تستغرق فترة نضج الملفوف المتأخر من زرع البذور إلى الحصاد 190 يومًا. لكن هذه الأصناف لا تخاف من صقيع الخريف. في ظل هذه الظروف ، تتشكل رؤوس الملفوف المتأخرة بشكل أسرع. يخاف هذا الملفوف من الصقيع في الربيع ، لذلك يجب زراعته في الشتلات.

اعتمادًا على المنطقة ، تتم عملية بذر البذور في أوقات مختلفة.

من المهم تطهير البذور قبل البذر.

ما هي أفضل أنواع الملفوف المتأخر

أفضل أنواع الملفوف هي تلك التي تبقى جيدة. يمكن تخزين هذه الخضار حتى منتصف الربيع. ولكن هناك أصناف يمكن الحفاظ عليها حتى يتم حصاد الملفوف الجديد. من المهم أن كثافة الخضار وخصائص النكهة بالكاد تتغير.

يُعتقد أن الأنواع الهجينة هي الأنسب للتخزين طويل الأجل.

Aggressor هو نوع هجين شائع

المعتدي

إنه نوع هجين متأخر من الملفوف الأبيض. نوع هولندي مشهور جدًا يزرع في جميع مناطق بلدنا. النضج البطيء للفاكهة يشكل صلابة رأس الملفوف. لا تتطلب صيانة شاملة على الإطلاق. يمكن أن تنمو حتى في ظل ظروف ليست جيدة جدا ، دون تكسير. عند اختيار هذا الصنف ، تم تطوير الاختيار لمقاومة الخضار للعديد من الأمراض: اللفحة المتأخرة ، الساق السوداء ، الفيوزاريوم. إن المعتدي يقاوم حشرات المن ، واليرقات ، وخنافس البرغوث الصليبية. هذا هو أفضل الخضار للتخليل والتخزين.

مارا

في الاختيار البيلاروسي ، هو أفضل تنوع. تستغرق فترة النضج 170 يومًا. تزن الثمار الناضجة 4 كيلوغرامات. لون الرأس أخضر داكن مع طلاء شمعي مرئي. مارا نوع ذو رأس أبيض ويمكن تخزينه حتى الأيام الأولى من شهر مايو. لديه مقاومة ممتازة للعفن والضرر. تنوع ممتاز للتخمير.

موسكو

اختيار ممتاز من الملفوف الأبيض للتخزين. سمة من سمات هذا التنوع هو غلة عالية. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف الناضج إلى 10 كيلوغرامات. الرأس كثيف ومسطح بشكل عام.

مخزنة لفترة طويلة (حتى الحصاد الأول الطازج). قدم المربون لهذا الصنف مقاومة عالية لمرض العارضة ، مما يجعل من الممكن الحصول على حصاد جيد.

سمة من سمات ملفوف موسكو متنوعة هي الغلة العالية.

أماجر

أفضل خيار للتخليل من الملفوف الأبيض. Amager هو نوع من العصير عالي الغلة. ينضج الرأس بكثافة تصل إلى خمسة كيلوغرامات. من بين الأنواع ذات الرأس الأبيض المتشابهة ، هذه خاصية مهمة.

يتم إعطاء الجزء العلوي من رأس الملفوف صبغة خضراء ، ولكن عند قطع amager ، يصبح الظل أبيض. يتم تخزينها بشكل ممتاز في الشتاء ، ويتم الحفاظ عليها جيدًا عند نقلها. إنه مقاوم للعفن والفطريات. تستمر مرحلة الغطاء النباتي 160 يومًا. يفضل Amager الرطوبة ويحتاج إلى إطعامه بشكل دوري بالأسمدة المعدنية.

هذا الصنف غير مناسب للتخمير ، لأنه بعد النضج يكون له جودة أوراق خشن وطعم مرير ، على الرغم من قربه من الربيع ، إلا أن المرارة تختفي.

سنو وايت

مجموعة متنوعة عملية من الملفوف المتأخر. يستمر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر. يشير الخبراء إلى الصفات العلاجية الجيدة للخضروات. مفيد جدا للأطفال. لكن يوصى بالتخزين عند درجة حرارة لا تقل عن +8 درجات.

ميجاتون F1

هذا هو أسرع الأنواع نضجًا بين الأصناف المتأخرة - حتى 130 يومًا. يمكن أن تصل كتلة الفاكهة الناضجة إلى خمسة كيلوغرامات. خلال عملية الاختيار ، طور Megatons F1 مقاومة جيدة جدًا للأمراض الفطرية والآفات الحشرية. الصنف مناسب للنقل.

ميجاتون إف 1 هو ملفوف هولندي ، لكنه يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. مدة الصلاحية حوالي خمسة أشهر. خلال فترة النمو ، من الضروري مراعاة معايير الري والتغذية بالأسمدة العضوية. عادة ما يتم إدخال المادة العضوية في الأيام الأولى من النمو وبعد 35 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة.

ميجاتون F1 هو أسرع الأنواع المتأخرة نضجًا

صانع خبز الجنزبيل

نوع ملفوف عالي الغلة ينضج بعد 150 يومًا من إنباته. رؤوس دائرية ذات كثافة جيدة يصل وزنها إلى 5 كجم. لديها اختيار لمقاومة التكسير. رأس الملفوف أخضر في الأعلى ، وأبيض عند التقطيع.

يتمتع رجل خبز الزنجبيل بمقاومة البكتيريا ، وتذبل أوراق الفيوزاريوم لتتعفن... اختيار جيد للتخزين الشتوي والتخمير. مع المحتوى الصحيح ، يمكن أن تستمر هذه الأنواع حتى شهر مايو. زرعت البذور في منتصف أبريل.

بعد النضج ، يكون لرجل الزنجبيل طعم مر ، ولكن بمرور الوقت تختفي المرارة.

فصل الشتاء

هو أفضل تربية محلية للتخزين. يستمر موسم النمو أربعة أشهر. يتم الاحتفاظ بالجنين لمدة تصل إلى ثمانية أشهر. النفايات أثناء التخزين لها نسبة منخفضة. أصناف التربية مقاومة للتشقق والنخر طوال التخزين. يمكن استخدامها للتخمير.

بناءً على هذه المعلومات ، يمكن لكل بستاني اختيار أنواع الملفوف المتأخر لاستخدامه في حديقته وأغراضه الخاصة في الشتاء: تفضيل التخليل أو التخزين.

اشتراك كن على علم بالمنتجات الجديدة على موقعنا

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 وظائف. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة ليس لها صفات أقل قيمة ، والتي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا.يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

المعتدي

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

أماجر

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي خفيف ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي. لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

عيد الحب

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة الرؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

صانع خبز الجنزبيل

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160-175 يومًا بعد زرع الشتلات.

مارا

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتشقق وله لب عصاري دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

موسكو

ملفوف أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

زوجة التاجر

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

أتريا

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

مجد

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. الصنف عالمي ، يستخدم طازجًا ولتمليح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ملكة السكر

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل متر مربع. يختلف في البديهية للظروف الجوية.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

ريندا

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2. موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة. يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

كازاشوك

يونيه - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور الشتلات والذوق الرفيع.

يونيه

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. يصل وزن الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

طوبيا

سيضمن التنوع المتنوع الإنتاجية حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات. تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.

يعد الملفوف أحد أكثر المحاصيل شعبية بين سكان الصيف الروس ، ولا يقل شعبية عن البطاطس والخيار والطماطم. هذا يرجع إلى القيمة الغذائية والبساطة والقدرة على جعل هذا المنتج في النظام الغذائي على مدار السنة. بالطبع ، ليست كل الأصناف مناسبة للتخزين والتخمير على المدى الطويل. يعمل المربون باستمرار على تحسين مقاومة الملفوف للأمراض والآفات. ما هي الأصناف المناسبة للتخزين وذات المذاق الأفضل؟

أصناف متأخرة من الملفوف

وفقًا لفترة النضج ، ينقسم الملفوف إلى متوسط ​​النضج (حتى 135 يومًا) ، منتصف النضج (حتى 160 يومًا) والنضج المتأخر (حتى 220 يومًا). الأصناف المبكرة والمتوسطة لها لب طري وأوراق غنية بالعصارة ، لكنها معرضة بشدة للإصابة بالأمراض.

أصناف الملفوف المتأخرة والمتأخرة النضج مقاومة للأضرار الناجمة عن الأمراض والآفات ، ولها رأس كثيف من الملفوف بأوراق صلبة ، والطعم ليس دائمًا مثاليًا ، حيث يتحسن أثناء التخزين.

تتحمل الأصناف المتأخرة انخفاضات قصيرة المدى في درجات الحرارة ، لذلك غالبًا ما يتم حصادها بعد الصقيع الأول في الخريف حتى تخرج "المرارة". حتى الثلج الأول لن يتلف الملفوف المتأخر مع التعرض القصير.

أفضل أنواع النضوج المتأخر هي:

• مارا. تصل رؤوس الملفوف إلى 4 كجم ، وفترة النضج - 170 يومًا. الصنف ذو جودة حفظ جيدة ، ويمكن تخزينه دون تلف حتى الحصاد التالي ؛
• موسكو... تنمو رؤوس الملفوف حتى 10 كجم ، فترة النضج - 128 يومًا. يمتلك مقاومة جيدة للأمراض ، ويمكن تخزينه حتى شهر مايو ؛
• أماجر. تصل رؤوس الملفوف إلى 5 كجم ، وفترة النضج - 160 يومًا. يتحمل بسهولة النقل والتخزين طويل الأجل ، ولديه مقاومة عالية للأمراض.

أصناف الملفوف للتخزين طويل الأجل

للتخزين طويل الأجل ، يتم وضع أصناف متوسطة ومتأخرة النضج مع موسم نمو طويل. بين سكان الصيف الروس ، يتم احترام الأصناف المثبتة من Slava و Moskovskaya late و Amager و Türkiz و Kryumont FI.

في السنوات الأخيرة ، بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، تأخر تكوين رؤوس الملفوف أو توقف تمامًا. لهذه الظروف ، ابتكر المربون أنواعًا هجينة مقاومة للحرارة:

اسم	فترة الغطاء النباتي ، أيام	وزن رأس الملفوف ، كجم
إيلونا	110 — 115	1,6 — 2,3
يدور في مدار	134 — 152	2,5 — 3
ماريانا	122 — 130	2,5 — 3
عيد الحب	130 — 140	4
أوليمبوس	110 — 115	3 — 8
عيد الحب	140 — 180	1,5 — 2

تحتوي الأصناف التي يتم تربيتها في الظروف القاسية على وردة مطورة مضغوطة ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بسمكها والحصول على رأس أكبر من الملفوف في حالة زيادة الحرارة.

أصناف هولندية

يحتل الملفوف المزروع من البذور الهولندية أحد أعلى المناصب عندما يختار سكان الصيف مجموعة متنوعة مناسبة. يقدم المربون الهولنديون أصنافًا للتخزين طويل الأجل ، للتخمير ، مع طعم محسن.

صحيح أن نوعًا واحدًا لا يمكن أن يجمع كل الصفات الضرورية. لذلك ، عند الاختيار ، يجب أن تقرر ما هو الملفوف المطلوب ، واختيار مجموعة متنوعة مناسبة لظروف مناخية محددة.

أفضل الأنواع المتأخرة للاختيار الهولندي هي:

اسم متنوعة	فترة الغطاء النباتي ، أيام	وزن رأس الملفوف ، كجم
جالاكسي F I	130 — 135	4 — 6
Fundaxi F أنا	130 — 135	4 — 6
روكسي إف آي	125 — 135	2 — 3,5
Furios F I	125 — 130	3 — 5
عمون ف	125 — 135	4 — 6
Arrivist F أنا	110 — 115	2 — 5

الأصناف الهولندية مقاومة للذبول الفيوزاريوم ، ولها رؤوس مرنة كثيفة من الملفوف ومناسبة للتخزين على المدى الطويل. لها طعم ممتاز وتستخدم للتخمير.

أفضل أنواع الكرنب للتخليل

ما هي المعلمات التي يجب استخدامها لاختيار الملفوف للتخليل؟

المعيار الأكثر أهمية هو وقت النضج. الأصناف المبكرة لها أوراق طرية ونضرة تصبح طرية عند معالجتها. تزرع هذه الأصناف للاستخدام الطازج.

بالنسبة للتخمير ، تعد الأصناف المتوسطة المتأخرة والمتأخرة النضج مناسبة ، والتي اكتسبت كمية كافية من المواد النشطة بيولوجيًا ، مع رؤوس كثيفة من الملفوف وأوراق العصير.

أفضل طعم هو مخلل الملفوف المصنوع من رؤوس الملفوف بالخصائص التالية:

• لون القطع أبيض.
• جذع الملفوف لا يزيد عن ثلث ارتفاع الرأس ؛
• أوراق رقيقة
• طعم حلو قليلا.

يُعتقد أنه من أجل تحسين مذاقه ، يجب أن "يمسك" الملفوف بالصقيع ، وبعد ذلك يصبح أكثر سكرية. أفضل أنواع التخمير هي:

1. الضامن F I. موسم النمو 140 يومًا ، وزن الرأس 2-3 كجم. موصى به للتخمير أثناء فترات التخزين وبعد الحصاد مباشرة ؛
2. الكونتيسة F I. فترة النضج 85-90 يوم رأس ملفوف يزن 2-3 كجم. مقاومة المرض والتشقق.
3. Filibuster F I... موسم النمو 120-130 يومًا ، وزن رأس الملفوف 2.8 - 3.6 كجم. قوامها كثيف ومذاقها لطيف عند تخميرها. يختلف في مقاومة المرض ؛
4. الرائد F I. فترة النضج 115 - 120 يوم رأس الملفوف وزنه 3.4 - 4.1 كجم. يختلف في مقاومة الفيوزاريوم والنضج الودي ؛
5. ضastolny F أنا... موسم النمو هو 115-125 يومًا ، ويبلغ وزن رأس الملفوف 3.5 - 5.5 كجم. يتميز بمقاومة عالية للتشقق والنضج الودى.

تم اختباره ومعترف به كأفضل أنواع التخمير وهي Amager 611 ، و Moscow late ، و Belorusskaya 455 ، و Nadezhda ، و Podarok ، و Slava 1305.

يتم التخمير طوال فترة التخزين بأكملها ؛ لا يفقد ملفوف هذه الأصناف طعمه بمرور الوقت ، بالطبع ، وفقًا لظروف التخزين.

نوع الملفوف الأبيض "Kolobok F I"

تم التعرف على الهجين عالي الغلة Kolobok F I ، الذي تم الحصول عليه في محطة تكاثر روسية ، كرائد بين الأصناف المتأخرة من قبل سكان الصيف الروس.

هذا يرجع إلى صفتين رئيسيتين لوحظت في رؤوس هذا التنوع - عدم وجود المرارة ومقاومة التشقق.

يتم تخزين الملفوف من هذا الصنف بشكل ممتاز لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بمذاقه وخصائصه الغذائية.

موسم النمو من 150 إلى 165 يومًا ، ويبلغ وزن رأس الملفوف 3 - 3.5 كجم. رؤوس الملفوف على القطع بيضاء مائلة للصفرة ، والأوراق الخارجية خضراء ، وجذع داخلي صغير. الإنتاجية من 1 متر مربع. م يصل إلى 10-12 كجم.

يحب الملفوف كولوبوك التربة الخصبة والري الوفير. خلال فترة نمو كتلة الأوراق ، يلزم التسميد بالأسمدة النيتروجينية ، عندما تتشكل رؤوس الملفوف - بأسمدة البوتاسيوم والنيتروجين.

يمتلك مقاومة متوسطة للفيوزاريوم والبكتيريا والعفن الرمادي والأبيض. يختلف في تعدد الاستخدامات: للتخزين والتخمير والمعالجة.

الكحلبي - أفضل الأصناف

يحتوي الكولرابي ، أو الليمون الشمالي ، على ما يصل إلى 50 مجم (لكل 100 جرام من المنتج) من فيتامين سي ، مما يجعله منتجًا ذا قيمة خاصة في فصل الشتاء.

يتم استخدام ساق سميك من اللون الأخضر الفاتح أو الأرجواني ، على غرار اللفت ، في الطعام. مثل الأنواع الأخرى من الملفوف ، يحتوي الكرنب على أصناف تنضج مبكرًا ومتوسطًا ومتأخرًا.

للتخزين طويل الأجل ، يتم استخدام الأنواع التالية من الكرنب:

اسم متنوعة	فترة الغطاء النباتي ، أيام	كتلة القصبة ، كجم
فيوليتا (أرجواني)	100 — 110	1,5 — 2
Kossak F I (أخضر فاتح)	120 — 130	0,4 — 0,8
ناتالكا (أرجواني)	115 — 130	0,5 — 0,7
الكرة الأرضية (أخضر فاتح)	130 — 150	3 — 5
عملاق (أخضر فاتح)	90 — 100	5 — 7

اكتسب التنوع الضخم ، الذي يتميز بالسيقان الكبيرة والغلة العالية ، شعبية خاصة. يتميز الصنف بمؤشرات ممتازة للحفاظ على الجودة ومقاومة الأمراض. ومع فترات النضج القصيرة ، يصبح من الممكن زراعة محصولين.

الأنواع التالية هي الأنسب للظروف المناخية للممر الأوسط:

• مبكر؛
• أتينا.
• أزرق؛
• أوبتيموس زرقاء.
• أبيض فيينا وأزرق ؛
• نفسجي؛
• رقة الأبيض والأزرق.

ينمو الساق بشكل خشن وغير قابل للاستخدام ، لذا ادرس بعناية توقيت النضج والحصاد... بالنسبة لمعظم الأصناف ، تبدأ فترة الحصاد عندما يصل قطر القصبة إلى 7-8 سم.

أصناف متأخرة من الملفوف الأحمر

يتفوق الملفوف الأحمر بشكل كبير في القيمة الغذائية على قريب الملفوف الأبيض. يحتوي على فيتامين سي مرتين أكثر مقارنة بالملفوف الأبيض و 4 مرات أكثر من كاروتين. يحتوي على صبغة أنثوسيانين (التي تساعد على تقوية الشعيرات الدموية) ، ومبيدات فيتونسيد نشطة للغاية وتتميز بمحتوى منخفض للغاية من الكربوهيدرات ، مما يجعلها منتجًا قيمًا لمرضى السكر.

بين مزارعي الخضروات ، اكتسبت الأصناف المتأخرة شعبية:

• Gako 741. موسم النمو 130 - 150 يومًا ، يصل وزن رأس الكرنب إلى 3 كجم. يمتلك مؤشرات عالية للحفاظ على الجودة ومقاومة للتشقق ؛
• أواخر Langedeiker. فترة النضج من 90-100 يوم يصل رأس الملفوف إلى 2-3 كجم. مخزنة مع الحفاظ على القيمة الغذائية لمدة تصل إلى 6 أشهر ؛
• ماكسيلا. موسم النمو هو 150-160 يومًا ، ويصل وزن رأس الملفوف إلى 3 كجم. مقاومة للتكسير ، تستخدم للتخزين طويل الأجل ؛
• المريخ. فترة النضج 140 - 160 يوم ، رأس الملفوف يصل إلى 1.5 كجم. يتميز بإنتاجية عالية وطعم جيد ، ومقاوم للتشقق.

يتميز الملفوف الأحمر بمقاومة أكبر للبرودة وموسم نمو طويل مقارنة بالملفوف الأبيض ؛ حيث يحتوي على رؤوس أصغر من الملفوف.

يستخدم عصير الملفوف الأحمر بنجاح في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي والأمعاء وتصلب الشرايين وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم.

اختيار أفضل أنواع الملفوف

إذا تمت زراعة الصنف في ظروف مناخية مناسبة له وفقًا للشروط اللازمة للتكنولوجيا الزراعية ، فيجب توقع أن تكون جودة الحفظ والطعم عند المستوى المتوقع.

لا تمتلك الأصناف المعدة للتخزين طويل الأجل خلال فترة الحصاد اكتمال الطعم والخصائص الغذائية التي يتم الحصول عليها أثناء عملية النضج. تشمل هذه الأصناف شتاء 1474.

تتميز ماراثون الهجينة الهولندية وبارتولو ولينوكس بجودة حفظ ممتازة.

أصناف جنيف ، توركيس ، آروس موصى بها للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال.

يسرد كتالوج أكاديمية Timiryazev الأصناف الأكثر ملاءمة للنمو في الممر الأوسط: Aros F I و Bingo F I و Kalorama F I و Lezhky F I و Latima F I و Rusinovka و Tranzam F I.

لكي يكشف الملفوف تمامًا عن المزايا الكامنة في الصنف ، اختر الصنف المناسب لظروفك المناخية. ثم سوف يتوافق الحصاد مع المؤشرات المتوقعة.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك: