أفضل أصناف بنجر الخل

جذر الشمندر من اشهر الخضروات ومعروف منذ فترة طويلة. للحصول على محصول جيد من هذه المحاصيل الجذرية المناسبة للتخزين الشتوي ، تحتاج إلى اختيار الأصناف المناسبة. هناك عدد غير قليل من أنواع البنجر ، وعند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنها مقسمة وفقًا لأوقات النضج والقدرة على التكيف مع مناخ معين وتربة وخصائص أخرى للثقافة.

يمكن استخدام أفضل أنواع البنجر فقط لصنع السلطات الشهية والشوربات والبرشت والوجبات الخفيفة والخل والمخللات.

ينقسم البنجر إلى 3 مجموعات حسب فترة النضج وهي: مبكر ، متوسط ​​، متأخر.

أفضل أنواع البنجر الأحمر الداكن بدون حلقات ضوئية

أصناف مبكرة

تسمح لك الأصناف المبكرة من البنجر بتناول مجموعة متنوعة من الأطباق من هذه الخضار اللذيذة في الصيف ، مباشرة بعد حصاد الفاكهة. يمكن استهلاك الخضار بدون معالجة حرارية. يحدث زرع البذور في مثل هذه الأصناف في وقت أبكر من الأنواع الأخرى ، ويتم الحصاد في 75-110 يومًا.

بوردو 237

237- مسعود

إنه ينتمي إلى أحد أشهر أصناف البنجر المقاومة للبرد. نضج هذا الصنف يحدث في 99-120 يومًا. الثمار متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل. الطعم لطيف ، حلو ، من سمات هذه الخضار. اللب أحمر غامق. عند التجميد ، لا يفقد الطعم. البنجر ذو الصلاحية الطويلة (أكثر من ستة أشهر). مناسب للبذر قبل الشتاء. غير عرضة للتلف من الآفات والأمراض.

مودانا

تشكيلة مودانا

الشمندر الأحمر مودانا له شكل دائري أنيق وجميل. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. لون الصنف غامق ، بورجوندي الكرز. يصل الوزن إلى 130-260 جرام. اللب لطيف حسب الذوق ، حلو. نمت بالشتلات. من لحظة زراعة النباتات الصغيرة حتى الحصاد ، يمر 68-85 يومًا. الصنف مقاوم للبرد ، متواضع ، مقاوم للأمراض. مناسب للتجميع وإعادة التدوير. لا يتم تخزينه لفترة طويلة.

بابلو F1

متنوعة بابلو

ناضجة في وقت مبكر ، متنوعة الحلو. الثمار مستديرة الشكل. الحجم هو نفسه. الوزن 195-380 جرام. الجلد رقيق. المحاصيل الجذرية بدون حلقات ضوئية. اللب غني باللون الأحمر الداكن. جمع الفاكهة غير متكافئ ، بدءًا من 85-95 يومًا. الصنف مستقر ويمكن تخزينه لعدة أشهر.تعتبر الأنواع الداكنة من البنجر مثالية لصنع صلصة الخل.

بوهيميا

متنوعة البوهيمي

يشير إلى أصناف داكنة من البنجر. الشكل مستدير. اللون حتى ، بورجوندي غامق. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. الطعم حلو وحساس ومثير للغاية. تنضج المحاصيل الجذرية في 77-83 يومًا. البنجر من هذا الصنف مقاوم للأمراض ويمكن تخزينه جيدًا. لا يفقد مظهره وطعمه أثناء التخزين.

ديترويت

متنوعة ديترويت

مقاومة للبرد ، متنوعة النضج المبكر. لا يتجمد أثناء الصقيع الربيعي. النبات ، أثناء النمو النشط ، يتطلب الري. الشمندر الأحمر بدون حلقات ضوئية. الثمار صغيرة وصغيرة. يصل الوزن إلى 210 جرام.

الشكل أنيق ومستدير. الحصاد هائل ، يبدأ في اليوم 105-110. الصنف ليس عرضة للإصابة بالأمراض. عند الرضاعة ، يزداد حجم الثمرة.

بولتاردي

متنوعة Boltardi

مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة ومقاومة للبرد. المحاصيل الجذرية مقاومة للصقيع. اللب هو كثير العصير ، لذيذ ، أحمر داكن اللون. الحلقات الشعاعية مرئية على القطع. متوسط ​​الوزن 160 جرام. الثمار ناعمة وأنيقة ومدورة.

يتم تخزين الصنف جيدًا ، ولا يخاف من الصقيع ، ومقاوم لمعظم الأمراض. عندما تزرع تحت الغطاء في الربيع ، فهي مناسبة لحصاد العناقيد. مع البذر المتأخر ، يمكن تخزين المحصول المحصود لفصل الشتاء لمدة 3-5 أشهر.

شقة مصرية

صنف شقة مصرية

تشتهر بفواكهها الكبيرة (أكثر من 500 جرام). اللب أرجواني بورجوندي. دوائر شعاعية صغيرة مرئية. الطعم حلو ومثير ومثالي للخل. النضج في الصنف المصري المسطح يحدث في 90-100 يوم. الصنف مقاوم للجفاف ، ويتم تخزينه لأكثر من ستة أشهر.

منى متنوعة

منى متنوعة

برعم واحد ، نمت من الشتلات. البنجر الاسطواني. يصل الوزن إلى 300 جرام. يتم الحصاد في 105-115 يومًا. البنجر من هذا الصنف مناسب للتجميع والمعالجة.

أصناف متوسطة

هذه الأصناف تتسامح بسهولة مع البذر لفصل الشتاء. جفاف الصيف لا يضر بتكوين الثمار. مدة الصلاحية أطول من تلك الخاصة بالأصناف السابقة. تنقسم أصناف منتصف الموسم إلى عدة أنواع ، وعند اختيار البذور ، يجب مراعاة جميع خصائص الصنف.

البرش حساء خضر روسي

متنوعة Borshchivaya

بنجر بورشت مناسب للنمو على أي تربة. اللب لطيف حسب الذوق ، لون التوت الناعم الداكن. لا حلقات خفيفة. تظهر أحيانًا دوائر شعاعية بيضاء صغيرة. الثمار من نفس الحجم ، صغيرة. وزن الفاكهة 230-500 جرام. الجلد رقيق. تنضج في 98-104 يومًا.

مع التغذية الجيدة ، تتم إزالة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. يمكن أن تزرع في الصيف وقبل الشتاء. مناسبة لتحضير عصائر الخضار والدورات الأولى والوجبات الخفيفة والسلطات.

رقة

متنوعة الرقة

البنجر اللذيذ هو أصناف متعددة الاستخدامات ومقاومة للبرد. تُستخدم ثمار مجموعة Delikatesnaya للطهي وإعداد الأطباق المختلفة والاستعدادات والاستهلاك الطازج.

النضج يحدث في اليوم 95. بنجر صغير. الشكل مستدير. الجلد ناعم ورقيق. البنجر من الأصناف الداكنة ولحم الكرز الداكن. لا توجد حلقات شعاعية.

مع النمو ، تبدأ العديد من البراعم في الازدهار ، وهذا لا يؤثر عمليًا على المحصول. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة. متعدد الاستخدامات للاستخدام. الصنف مناسب لوسط روسيا ، وينمو جيدًا في الطقس البارد.

أوبولسكايا

الشمندر أوبولسكايا

مجموعة متنوعة محبة للرطوبة في منتصف الموسم. شكل الثمرة مستطيل. الجلد رقيق. الطعم حلو قليلاً. تظهر الحلقات الرفيعة على الجرح. في بداية النمو ، يتطلب التنوع سقيًا وفيرًا في الوقت المناسب. مدة الصلاحية تصل إلى ستة أشهر. لا تتغير الجودة والمذاق التجاريان أثناء التخزين.

لا يضاهى А 463

درجة لا تضاهى А 463

إنه نوع من البنجر عالي الغلة ومتواضع. الثمار كبيرة ومستديرة الشكل. الجزء العلوي أحمر-رمادي. اللب هو الكرز الداكن ، لذيذ ، كثير العصير. مجموعة متنوعة بدون حلقات ضوئية. يمكن إزالة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع.

يتسامح المحصول بسهولة مع فصل الشتاء ، ولا يفقد صفاته. يستمر موسم النمو 100 يوم. لا يتضرر البنجر من هذا الصنف من الآفات أو الأمراض.

مولاتو

متنوعة مولاتكا

يختلف في الفواكه اللذيذة والكبيرة. بنجر كروي. يصل الوزن إلى 500 جرام. اللب أحمر موحد ، بدون حلقات خفيفة ، ناعم ، لذيذ. لا يتغير اللون أثناء الطهي. يتم تخزين الحصاد طوال فصل الشتاء.

يتم الحصاد بعد 115-120 يومًا من البذر. تتم إزالة ما يصل إلى 7.5 كجم من الفاكهة من متر واحد. يمكن بيع المزروعات المبكرة في باقات.

مقاومة البرد 19

درجة مقاومة البرد 19

هاردي بارد ومتنوع مبكر متوسط. النضج الفني للمحاصيل الجذرية يحدث في 65-76 يومًا. الشكل مستدير بالارض. لون البنجر أحمر غامق. الجلد ناعم. الوزن 150 - 230 جرام. اللب لذيذ جدا ، كثير العصير ، طري. الصنف مناسب لزراعة الباقة. جودة حفظ الفاكهة جيدة. يمكنك أن تزرع في الربيع وقبل الشتاء.

النبيلة

متنوعة Boyarynya

متنوعة عالية الغلة ومنتصف الموسم. محصول الجذر كروي. الوزن 210-350 جرام. مع التغذية في الوقت المناسب ، يزداد.

أصناف متأخرة

هذه الأصناف لها فترة نمو طويلة. إنها مقاومة للصقيع في الربيع والخريف والحرارة في الصيف. يتم تخزين الخضار في مكان بارد حتى موسم الحصاد التالي. فقدان الكتلة والمظهر ضئيل.

رينوفا

رينوفا متنوعة

تشتهر بنجر الرينوفا بحصادها الوفير. الشكل أسطواني. الجلد رقيق ، وردي غامق. اللب أحمر بنفسجي. ليس للفاكهة رائحة شمندر. الطعم لطيف. يصل وزن الفاكهة إلى 390 جرامًا. الصنف مقاوم للبرد ومتساهل مع المناخ وظروف النمو.

برعم واحد

متنوعة تنبت واحد

يسمح لك الصنف أحادي البرعم ، مع العناية الجيدة ، بإزالة ما يصل إلى طن من المحاصيل الجذرية من مائة متر مربع من الأرض. من لحظة إنبات البذور إلى النضج الكامل للفاكهة ، يمر 130 يومًا. في مكان بارد ، يتم تخزين الخضار لمدة تصل إلى ستة أشهر. متوسط ​​الوزن 450-550 جرام.

الطعم لطيف ، كثير العصير. اللب هو بورجوندي غامق. الجلد رقيق. الشكل مستدير. يمكنك استخدام الكاسيت لزراعة الشتلات. الصنف ليس عرضة للإصابة بالأمراض.

اسطوانة

الصف Cylindra

حصلت اسطوانة البنجر الأحمر على اسمها من شكلها الأسطواني. المصنع مقاوم للبرودة والحرارة. ينضج في 101-120 يومًا. يتم جمع ما يصل إلى 120 كجم من الفاكهة من مائة. حجم الجذور صغير. لكن مع العناية الجيدة يصل إلى 700 جرام. الطول 25-32 سم.

الطعم لطيف ، كثير العصير ، عديم الرائحة. اللون ساطع ، بدون حلقات ضوئية. الجلد رقيق. يتم تخزين المحصول المحصود لمدة تصل إلى 9 أشهر. الأمراض والآفات والصقيع والحرارة ليست رهيبة لهذا التنوع.

ماترون تسيديك

ماترونا الصديق منوعة

إنه تنوع متأخر. البنجر من الأصناف الداكنة. الحلقات ضعيفة. شكل الفاكهة مستدير. يصل الوزن إلى 300 جرام. الطعم واضح. الثمار مناسبة للتخزين طويل الأمد ، ولا تفقد صفاتها.

سيتاديلا

متنوعة Citadella

البنجر الأحمر Citadela هو أحد أصناف النضج المتأخر. متوسط ​​الطول. الشكل أسطواني. اللب مشرق ، بدون حلقات ضوئية. الطعم جذر الشمندر. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإنه يستمر حتى مايو. لا يتغير المظهر والذوق عمليا.

يمكنك أيضًا التمييز بين الأصناف: Belushi F1 ، Vinaigrette ، Red Ruby ، ​​Bikores ، Wodan F1 ، TSKHA ذات المصنفين ، بوليفار ، كرة قرمزية ، Nohovski ، Queen F1 ، Cold-resistant ، Bettollo F1 ، Bona ، بوردو بذرة واحدة ، Globus ، Boro F1 و Zhukovchanka و Libero و Subeto F1 و Madam و Ideal و Demeter. تتميز بطعم ممتاز وبراعة في الاستخدام.

أصناف لمنطقة موسكو

بالنسبة لوسط روسيا ، يمكنك اختيار عدد غير قليل من أنواع البنجر ، والتي ، مع الرعاية المناسبة ، توفر حصادًا ممتازًا من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.

تشمل الأصناف المبكرة لمنطقة موسكو: Red ball و Wodan و Detroit و Pushkinskaya flat و Bordeaux-237 و Boltardiran و Gribovskaya flat و Mulatka و Slavyanka. ينضج البنجر من هذه الأصناف في 2.5-3.5 شهرًا.

كرة حمراء

منوعات الكرة الحمراء

نوع غذائي مبكر. يتم البذر في أوائل الربيع. يبدأ الحصاد في 68-72 يومًا. وزن الجذر 150-250 جرام. اللب كثير العصير ، أحمر غامق. قطع الحلقات ضعيفة. تتم إزالة 3-6 كجم من المحاصيل الجذرية من المتر المربع.

ودان F1

متنوعة Wodan F1

صنف هجين مبكر عالي الغلة. ينضج الهجين في 78-82 يومًا. الشكل مستدير وسلس والذيل رفيع. اللون أحمر غامق ، بدون حلقات ضوئية. وزن الجذر 220-500 جرام. الطعم واضح ، كثير العصير.

أفضل الأصناف المتوسطة: إكليبس ، بوهيميا ، شقة مصرية ، دونسكايا مسطح ، A-463 ، بونا ، كولد ريستورانت -19 ، ماترونا ، مونوكل ، باتريك. المحاصيل الجذرية مقاومة للبرد والجفاف. مخزنة بشكل جيد.

متنوعة الكسوف

نصف الموسم. البنجر له شكل بيضاوي أسطواني ممدود مع شكل غير حاد أو دائري أو منحني قليلاً. اللب أحمر بنفسجي ، طري ، كثير العصير.

تشمل الأصناف المتأخرة: Ataman و Podzimnyaya و Cylindra و Bordeaux و Renova و Rocket و Bettina و Larka. يجب أن تزرع بذور هذه الأصناف في أواخر الربيع.

متنوعة أتامان

متنوعة أتامان

متأخر متوسط ​​، مثالي لمنطقة موسكو. يتحمل الصقيع بسهولة ، ولا يحب الرطوبة. النضج يحدث في 120-130 يومًا. الشكل أسطواني. وزن الفاكهة 200-300 جرام. لون محصول الجذر أحمر غامق. اللب طري وعصير بدون حلقات خفيفة. الطعم ممتاز. الصنف كسول.

لب هذه الأصناف رقيق وعصير. الثمار ليست مخصصة للتخزين طويل الأمد.

أصناف لجبال الأورال

بالنسبة لجبال الأورال ، فإن أفضل الأصناف هي: Bikores و Valenta و Bon-Bon F1 و Odnorostkovaya و Bravo و Crimson ball و Betina و Detroit 2 و Boltardi و Scarlett suprim و Gribovskaya flat A-473 و Bordeaux مفرد المصنف و Bordeaux 237 و Bona ، Mulatka ، Virovskaya بذرة واحدة ، Crimson Globe ، لا تضاهى A-463 ، Podzimnyaya A-474 ، Rougette F1 ، جولة حمراء داكنة ، Chrobry (شجاع) ، مقاومة للبرودة 19 ، اسطوانة.

متنوعة داكنة برعم واحد - النضج المبكر والمثمر. الفترة الخضرية هي 80-130 يومًا. السمة المميزة للصنف هي الفاكهة ذات البذور الواحدة والثنائية. الشكل مستدير أو مسطح. الوزن 300-600 جرام. اللون غني ، بورجوندي غامق. اللب لذيذ ، كثير العصير وطري. مخزنة لفترة طويلة.

دراجات

متنوعة bikores

هو نوع من البنجر المثمر في منتصف الموسم. متنوعة حلوة. لون الثمرة عنابي. الشكل مستدير ومستوي. الوزن 210-350 جرام. اللب مشرق ، بدون حلقات خفيفة ، لذيذ ، كثير العصير. يتم حصاد حوالي 6 كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع.

متنوعة فالنتا

متنوعة فالنتا

بذرة واحدة ، تنمو في 95-100 يوم. يصل الوزن إلى 300 جرام. الشكل بيضاوي الشكل. اللب حلو ، لذيذ ، أحمر غامق. الصنف نائم ومقاوم للبرد ولا يخاف من الأمراض.

بون بون F1

متنوعة بون بون F1

هذا هو نوع من البنجر متوسط ​​النضج. موسم النمو 120 يومًا. لحم الثمار أحمر فاتح ، بدون حلقات خفيفة ، لذيذ. الشكل مستدير وله جلد رقيق. يتم البذر من أبريل إلى منتصف يوليو.

هذه الأصناف تتسامح بسهولة مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والمناخات الباردة. مع العناية الجيدة ، يكون الحصاد وفيرًا جدًا.
يمتد الحصاد حتى نهاية سبتمبر. لزراعة الربيع في بداية النمو ، يوصى باستخدام مادة التغطية.

أصناف لسيبيريا

أنسب الأصناف للمناخ السيبيري هي: شقة سيبيريا ، بودزيمنيايا ، جليد أحمر ، ماشينكا ، كراسني بوجاتير ، أودنوروستكوفايا ، لا مثيل لها ، بوردو 327 ، مقاومة البرد ، بابلو ، اسطوانة.

بنجر سيبيريا المسطح

صنف مبكر ينضج في 98-100 يوم. الشكل مسطح. البنجر داكن اللون ولونه أرجواني محمر. الوزن 200-400 جرام. الطعم ممتاز. الصنف مقاوم للبرد ومقاوم للأمراض.

الشتاء

متنوعة Podzimnyaya

الصف المبكر المتوسط. الشكل مستدير. الوزن 200-400 جرام. لون اللب خمري. الصنف مقاوم للبرد ومقاوم لمعظم الأمراض.

درجة الجليد الأحمر

درجة الجليد الأحمر

ينضج في 100 يوم. اللب مشرق وله حلقات صغيرة. وزن المحاصيل الجذرية 200-300 جرام. يتم حصاد 4-5.5 كجم من البنجر من المتر المربع.

البطل الأحمر

تنوع عالي الغلة. الشكل أسطواني. الجلد رقيق ، أحمر غامق. لب بدون حلقات. الوزن 200-550 جرام. إنتاجية مربعة من 8-10 كيلو جرام.

ماشينكا

متنوعة ماشينكا

متنوعة منتصف الموسم وعالية الغلة. متنوعة حمراء داكنة بدون حلقات ضوئية.الشكل أسطواني ، أملس. يتم حصاد ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة من متر. وزن الفاكهة 310-600 جرام. الثمار لذيذة. النبات ليس عرضة للإصابة بالأمراض.

يمكن أن تزيد زراعة شتلات الشمندر من احتمالية حصاد جيد. أفضل خيار للزراعة هو طريقة الكاسيت. مع هذا الزرع ، ينمو نبات واحد في خلية منفصلة ولا يلزم الزراعة والتخفيف.

في ظل ظروف مواتية ، يمكن حصاد محصول ممتاز بحلول سبتمبر - أوائل أكتوبر.

في كثير من الأحيان ، في هذه المناطق ، يتم استخدام البذر قبل فصل الشتاء ، وعندما تتجمد الأرض ، توضع البذور في الأسرة ، وفي الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، تبدأ في النمو بسرعة.

أصناف حلوة لوسط روسيا ، منطقة موسكو ، سيبيريا: مزيج من بابلو ، جولة ديترويت ، لا مثيل لها ، اسطوانة.

بعض أصناف البستانيين الأكثر استخدامًا والمحبوبة من قبل البستانيين في جبال الأورال وسيبيريا هي: Red Ice ، و Bikores ، و Siberian flat ، و Mulatka ، و Krasny Bogatyr ، و Mondoro F1 ، و Mashenka ، و Vital cylinder.

هناك طلب كبير على أنواع البنجر الداكنة ، وهي مناسبة لإعداد مختلف الوجبات الخفيفة والعصائر والدورتين الأولى والثانية والسلطات والاستعدادات.

كل هذه الأصناف ، مع العمل الزراعي المناسب ، تعطي عائدًا ممتازًا من الفاكهة عالية الجودة.

تختلف أصناف بنجر السكر وأنواعه الهجينة من نواحٍ عديدة. لكن من بينهم هناك قادة مطلقون ، نشأوا نتيجة سنوات عديدة من الاختيار. ستتعرف الآن على تسعة من أفضل أنواع البنجر بناءً على مجموعة من السمات.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون بنجر المائدة لذيذًا وآمنًا للصحة وله صلاحية طويلة. يعتقد العديد من البستانيين أن المجموعة الكاملة من هذه الصفات لا يمكن العثور عليها إلا في أنواع مختلفة من الاختيار الأجنبي. في الواقع - المحاصيل الجذرية المستوردة سلسة وجميلة ، وممتعة باستمرار مع غلة عالية. ولكن حتى من بين الأصناف المحلية ، يمكنك العثور على أصناف حلوة وحارة. سنخبرك عن أفضل ممثلي عالم الشمندر.

بوردو 237

تم تربية هذا الصنف من قبل المربين السوفييت في عام 1943. هذا هو أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية ودراسة. المصنع محب للحرارة ويحتاج إلى الإضاءة ، ولكنه في نفس الوقت يتميز بمقاومة الجفاف. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لحم رقيق بلون خمري كثيف. نسبة السكر عالية ، بينما يتم تخزين البنجر لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتأثر أحيانًا بداء cercosporosis و peronosporosis.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	260-500	60-110	4-8

أحسنت

واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وبسيطة ولذيذة وناضجة. يمكن زراعته في جميع أنحاء المنطقة من مولدوفا إلى جبال الأورال. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ناعمة ، حمراء داكنة ، برأس صغير. اللب لونه خمري فاتح ، بدون حلق ، كثيف وعصير. يظهر ما يصل إلى 98٪ من البذور المزروعة. يتأثر النبات الأقل من المتوسط ​​بالسيركوسبورا وبراغيث البنجر.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	13-16	250-680	70-100	3-7

فالنتا

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. الجذور حمراء داكنة ، ناعمة ونظيفة. اللب يكون طريًا ومثيرًا للعصارة ، وله حلقات باهتة. يمكن بسهولة إخراج محصول الجذر الناضج من التربة. طعم لا ينسى ، حلوى. يحتوي البنجر على كمية كبيرة من فيتامينات B و PP. يقاوم النبات البرودة الشديدة ، ولكنه يستجيب لدرجات الحرارة المنخفضة عن طريق خفض الغلة. يمكن تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة دون خوف من فقدان العرض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	175-330	90-120	4-8

منى

مجموعة متنوعة من نبت واحد متوسط ​​مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء اللون مع لون غامق. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ويذوب في الفم. لا يحتاج النبات إلى ترقق إضافي خلال فترة النمو.سقي الجذور حسب الحاجة ، مما يزيد قليلاً من وتيرة الري خلال فترات الجفاف. يجب إجراء التغذية والتخفيف بشكل منتظم ، وبعد ذلك لن يخاف النبات من الأمراض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

مولاتو

ظاهريًا ، لا يختلف هذا التنوع كثيرًا عن أصناف المائدة المعتادة من البنجر. المحاصيل الجذرية لها شكل دائري صحيح ، عندما تنضج ، يتغير لونها إلى كستنائي. يقدر البستانيون اللب لذوقه الرائع وغياب الحلقات. عائد الصنف مرتفع للغاية ولا يتطلب عمليا رعاية إضافية. من الأفضل تخزين Mulatto خلال أشهر الشتاء ، وعادة ما يكون العائد المتاح للتسويق 95-98٪.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

لا يضاهى А463

إنها حالة نادرة عندما تتوافق خصائص المنتج تمامًا مع اسمه - فهذا حقًا أحد أفضل الأصناف. عادة ما تكون المحاصيل الجذرية مسطحة ، وأحيانًا تكون مستديرة ومسطحة مع جلد كستنائي ، يتحول إلى اللون الرمادي بالقرب من المخرج. البنجر له لحم رقيق مع لون قرمزي غامق وحلقات داكنة. الصنف مقاوم تمامًا لمرض cercosporosis ويبقى جيدًا لعدة أشهر. عظيم لجميع أنواع الطهي المنزلي.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	8-10	170-360	70-100	3-6

بابلو F1

تم الحصول على هذا الهجين مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تمكن بالفعل من الوقوع في حب العديد من البستانيين لخصائصه المفيدة وبساطته. متوسطة في وقت مبكر من حيث النضج ، ولها عائد غير مسبوق ، والتي تصل إلى 98-99٪. جميع الخضروات الجذرية تشبه الأشقاء - فهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، ولها جلد رقيق وذيل صغير. اللحم على القطع أحمر فاتح ، بدون انقسامات حلقية. تزدهر النباتات في المناطق الباردة ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-15	125-450	60-100	6-7

صاروخ F1

يصعب الخلط بين الجذور الطويلة لهذا الهجين مع الآخرين. إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ويستخدم لكل من المعالجة والمأكولات الراقية. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء داكنة ، مع سطح أملس شبه لامع. اللون مكثف وموحد. لون اللحم يقترب من اللون الأرجواني ، والحلقات غائبة. الطعم ممتاز. غلة وجودة المحاصيل الجذرية عالية.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	3-5	250-400	120-125	5-7

اسطوانة

يجذب الشكل غير المعتاد لمحصول الجذر ، المميز لهذا التنوع ، البستانيين كثيرًا. إنها نباتات متوسطة الحجم ذات ثمار مستطيلة حمراء داكنة و "وسط" صغير. الصنف ضعيف التأثر بأنواع مختلفة من الأمراض ، وبالتالي فإن الغلة عالية. يسمح لك الطعم الحلو بإضافة البنجر إلى البرش والسلطات واستخدامها للحفظ. لا توجد دوائر بيضاء في محصول الجذر ، لذلك من المريح جدًا قطع البنجر وإضافته إلى أطباق مختلفة.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	4-5	250-500	110-130	5-7

الشمندر الحلو هو زخرفة حقيقية لأي طاولة. معها ، تكتسب الأطباق طعمًا جديدًا تمامًا وتؤكد على مهارة الطاهي. يمكن لأي شخص أن يزرع مثل هذا البنجر ، خاصة إذا كنت تزرع أحد الأصناف التي وصفناها.

من أين يأتي البنجر في روسيا؟ في القرن العاشر ، تم جلب البنجر إلى روسيا من بيزنطة. ترسخ محصول الجذور في الخارج في الأرض الجديدة ، وأصبح طعامًا للناس والماشية ، ومصدرًا للسكر. لطالما اعتبرنا الشمندر ثقافة روسية بدائية. كل بستاني في روسيا نماه مرة واحدة على الأقل.إنه متواضع تمامًا ، فهو ينمو في كل من الممر الأوسط وفي المناطق الجنوبية ، وحتى بالنسبة لأصناف سيبيريا التي تنضج في الحقل المفتوح ، فقد تم تربيتها. يحظى البنجر بتقدير كبير لمذاقه وفوائده الصحية.

زراعة البنجر في الحقول المفتوحة

يُزرع البنجر في كل من البيوت البلاستيكية وفي الحقول المفتوحة ، وهي الطريقة الثانية الأكثر شيوعًا في بلدنا. يتم تخزين البنجر جيدًا ، لذلك لا يوجد سبب لزراعته في موسم البرد ، وفي الموسم الدافئ ، تكون الأرض المفتوحة مناسبة تمامًا. يُزرع البنجر إما بالبذور أو بالشتلات.

حقل البنجر - صورة

مهم! ينمو البنجر على أي تربة تقريبًا ، باستثناء التربة الطينية الثقيلة جدًا. لكنهم يزيلونها بطرق مختلفة: في التربة الرملية والخثية ، يسحبونها باليد حتى لا تتلف الثمار ، وفي التربة الثقيلة والرطبة يقوضونها برفق باستخدام مذراة.

في الصورة الحصاد اليدوي للبنجر

مقارنة مجموعات مختلفة من أصناف البنجر حسب نوعيتها

أصناف مبكرة	قبل الشتاء - في بداية نوفمبر ، في الربيع - في نهاية أبريل	نهاية يونيو ويوليو وبداية أغسطس	200-500 جم	متوسط ​​، "لهواة"	2-5 شهور
أصناف منتصف الموسم	النصف الأول من شهر مايو	نهاية أغسطس وبداية سبتمبر	350-550 جرام	جيد ام عظيم	5-7 شهور
أصناف متأخرة	النصف الثاني من شهر مايو	أوائل سبتمبر - أواخر أكتوبر	400-600 جرام	ممتاز	7-9 شهور

استخدام أنواع مختلفة من البنجر

أصناف مبكرة	باقات خام للطبخ لانتاج العصائر.
أصناف منتصف الموسم	خام ، للطبخ ، إنتاج العصير ، حفظ الخضروات ، للتخزين الشتوي.
أصناف متأخرة	للتخزين الشتوي ، الحفظ.

أصناف البنجر المبكرة - فيتامينات الربيع

أصناف البنجر المبكرة

ينضج البنجر المبكر في 50-80 ، وأحيانًا يصل إلى 100 يوم من لحظة الإنبات ويصل إلى المائدة في منتصف الصيف. عيب كبير في الأصناف المبكرة هو تدني جودة حفظها ؛ لا يتم ترك مثل هذا البنجر للتخزين الشتوي. لا يحب الجميع مذاق البنجر المبكر ، لأنه خلال موسم النمو القصير ليس لديهم الوقت لتجميع العديد من السكريات مثل البنجر المتأخر. ولكن للاستهلاك في أواخر يونيو - سبتمبر ، فإن الأصناف المبكرة هي الأمثل.

1) الليبيرو

اقدم بذور بنجر Libero

من أقدم أصناف البنجر الناضجة ، الذوق الرفيع. تشكل الخضروات الجذرية بسرعة ، ومناسبة للاستخدام على عناقيد. الثمرة متوسطة الحجم ، تصل إلى 225 جرام ، مستديرة. القشرة رقيقة وسهلة التقشير من الفاكهة النيئة والمسلوقة. اللب أحمر غامق ، مع دوائر قاتمة داكنة ، رقيق. تبدو جميلة طازجة ومطبوخة ، رائعة للتنفيذ. غالبًا ما يتم اختيار هذا التنوع من قبل الشركات المصنعة للمنتجات المبكرة والمجمعة.

الليبيرو - جذر الشمندر

أيضا ، يتم طهي البرش من بنجر ليبيرو ، والعصائر مدفوعة. يختار سكان الصيف هذا التنوع للاستهلاك الشخصي في شهري يونيو ويوليو ، حيث لا توجد محاصيل جذرية أخرى تقريبًا. تحتاج فقط إلى تذكر التخفيف الإلزامي للأسرة مع جذور هذا التنوع.

2) فينجريت جيلي

على عكس العديد من الأصناف المبكرة ، يتم تخزين جذر الشمندر Vinaigrette Marmalade جيدًا ويعطي ثمارًا كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 500 جرام.قشر الثمرة خشن ، باهت ، اللب كثيف ، أحمر غني ، عمليًا بدون دوائر ولب. الثمار لذيذة ، مستديرة أو مستديرة الشكل. تشمل عيوب هذا التنوع حقيقة أن الثمار ، عندما تنمو بمقدار النصف تقريبًا ، تبدو خارج الأرض وغالبًا ما يصبح الجزء العلوي منها صلبًا.

3) مقاومة البرد 19

صنف مبكر النضج ، مقاوم للصقيع. ينضج في 66-70 يوم وينتج ثمار متوسطة الحجم 200-250 جم وشكل الثمرة مستدير ومسطح قليلاً. الجلد ناعم ، أحمر غامق. اللب كثير العصير ، حلو إلى حد ما ، لطيف حسب الذوق. لسوء الحظ ، بسبب عصارتها ، لا يتم تخزينها لفترة طويلة.

4) بابلو

الشمندر بابلو

صنف منتصف مبكر ، ينضج في غضون ثلاثة أشهر ، وأحيانًا يشار إليه على أنه منتصف الموسم. محبوب من قبل المزارعين بسبب البساطة الشديدة والقدرة على التحمل. حمراء زاهية ، حتى الثمار المستديرة ذات القشرة غير اللامعة ذات السماكة المتوسطة تنمو صغيرة ، حوالي 200 جرام.اللب طري ، لطيف حسب الذوق ، بدون حلقات ، متجانس. هذا الصنف شائع للزراعة في جبال الأورال لأنه مقاوم للصقيع المبكر. عندما ينمو في المناخات الحارة ، فإنه يحتاج إلى سقي منتظم.

5) بوردو 237

التنوع متوسط ​​في وقت مبكر. موزعة على نطاق واسع في وسط روسيا. يتحمل الشتاء جيدًا عند البذر في أواخر الخريف ، عندما يتم تخزين البذر الصيفي جيدًا (حتى 5 أشهر). تنضج لمدة 85-100 يوم ولها عائد جيد. الرؤوس متوسطة أو كبيرة الحجم ، 250-500 جم لكل منها ، مدورة ، ومسطحة قليلاً في الأعلى والأسفل. اللب كثيف وسكري ولون بورجوندي غني.

أصناف منتصف الموسم - استخدام عالمي

ينضج هذا البنجر في غضون 80-110 يومًا من النبتة إلى الاستعداد للحصاد. تتمتع هذه الأصناف بالفعل بأفضل مذاق وهي مناسبة للتخزين الشتوي. ومع ذلك ، يوصى بزراعتها بالشتلات ، وهو أمر صعب على البستانيين عديمي الخبرة. هناك خطر إلحاق ضرر طفيف بالجذر عند نقل الشتلات إلى الأرض ، ونتيجة لذلك تتشكل جذور إضافية عليها وبدلاً من محصول واحد جميل ، حتى جذري ، تتشكل عقدة من عدة رؤوس ، وهي قبيحة وغير مريحة للاستخدام . ومع ذلك ، فإن العديد من أصناف منتصف الموسم مناسبة أيضًا للزراعة في الأرض بالبذور النابتة. يتم زراعتها من بداية العشرينيات من مايو مثل الأصناف المتأخرة.

1) ديترويت

صنف شائع جدًا يزرع في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا ومولدوفا. إنه مقاوم للبرد لدرجة أنه يمكن زراعته في أرض مفتوحة في النصف الثاني من أبريل. تشكل ثمار حمراء مستديرة ذات قشرة ناعمة. الثمار لذيذة للغاية ، واللب الأحمر الداكن كثير العصير وحلو. مخازن جيدة. يزرع بشكل أساسي لمذاقه وعائده العالي. غالبًا ما يُزرع لغرض المعالجة الإضافية إلى عصائر وخضروات معلبة.

2) بورش

صنف يختلف عن غيره في حلقات واضحة على قطع الفاكهة. تتناوب الحلقات الحمراء الداكنة الواسعة مع الحلقات البيضاء والوردية ، لتشكل نمطًا جميلًا يبدو جمالياً في الأطباق الجاهزة. يستغرق 90-120 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني. تشكل ثمار كبيرة ولذيذة جدا يصل وزنها إلى 350-500 جم ، تخزن حتى 6-7 أشهر. يمكن تسمية الجانب السلبي للصنف بارتفاع الطلب على ظروف النمو من تكوين التربة ورطوبتها إلى وفرة الضوء. في ظل ظروف جيدة يكون لها عائد مرتفع.

3) لا تضاهى أ 463

مجموعة متنوعة من البنجر التي تنتج ثمارًا مستديرة متوسطة الحجم بنفس الوزن والشكل تقريبًا مع جذر محوري عريض. ممتاز للزراعة بهدف البيع اللاحق. ينمو بالكامل في 95-100 يوم. مخازن جيدة ، وتستخدم في الطبخ ، ولها طعم لطيف. لها بشرة كثيفة داكنة غير لامعة ولحم أفتح قليلاً بلون الكرز مع حلقات داكنة على القطع. إنه مقاوم جدًا لمرض cercosporosis ، ويوصى بزراعته في المناطق التي ينتشر فيها مرض البنجر.

أصناف متأخرة - مخزون الشتاء

هذه الأصناف مناسبة للنمو في المناطق التي لا يوجد فيها صقيع مبكر أو تكون نادرة. خلال موسم النمو الأطول ، 110-135 يومًا ، يتمكن البنجر من تجميع العديد من العناصر الغذائية وينمو بشكل كبير جدًا. ثمار هذه الأصناف ممتازة ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 7-9 أشهر. طعمهم أيضا غير مرضي. يمكن زراعة الأصناف المتأخرة من البنجر في الأرض في النصف الثاني من شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 6-8 درجة مئوية.

1) اسطوانة

جذر الشمندر "اسطوانة"

الأكثر شيوعًا ، وفقًا للمراجعات ، أفضل الأنواع المتأخرة. يختلف في الثمار الأسطوانية الطويلة التي يصل قطرها إلى 5 سم وطولها يصل إلى 30-32 سم. يشبه فاكهة الباذنجان في اللون والشكل. فواكه كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 500-600 جرام ، ومذاق الثمار لطيف وحساس ومخصص جدًا لهذا الصنف المعين.

صور المحاصيل الجذرية من صنف "الاسطوانة"

اللب أحمر غامق ، رقيق ، كثير العصير. على الرغم من ذلك ، يمكن تخزينه جيدًا حتى 7-9 أشهر.أثناء النمو ، تغمر الثمرة تمامًا في الأرض ، بسبب عدم تصلب الجزء العلوي منها في الهواء.

2) رينوفا

تنوع متأخر ، ينضج في 100-110 يوم. تشكل ثمارًا أسطوانية الشكل ، سهلة المعالجة ، لكنها أصغر من الاسطوانة. الجلد كثيف ، مع لمعان برونزي. اللب لونه أرجواني داكن ، كثير العصير ، مع حلقات واضحة بشكل ضعيف. يكاد لا يتم استهلاكه أبدًا في شكله الخام ؛ ويزرع للمعالجة إلى الخضار المعلبة والتخزين. يسحب بسهولة من التربة عند الحصاد. تنتج ثمارًا بأحجام مثالية - يصل طولها إلى 15 سم ، وتزن 200-300 جرام ، ومناسبة للبيع الشتوي من المستودعات.

3) برعم واحد

بنجر واحد

جذر الشمندر لا يتطلب اختراق. يعطي النبات فرعًا واحدًا فقط ، مما يجعل من الممكن زرع الشتلات في أشرطة. الثمار كرز داكن ، مستدير ، كثير العصير ، لذيذ ، كبير. اللب هو الكرز اللامع ، مع حلقات ولب غير محددة بشكل جيد. يصل وزنها إلى 620 جم مخزنة لمدة 3-5 شهور. يختلف في مقاومة عالية للأمراض. يزرع على نطاق واسع في أوكرانيا ومولدوفا.

أي نوع يجب أن تختار؟

كيفية اختيار النوع المناسب من البنجر

لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع ، فقد تختلف أفضل الأنواع حسب المنطقة ونوع التربة والظروف المناخية. سيكون الحل الأفضل هو إلقاء نظرة على تجربة المزارعين الناجحين في منطقتك. من الضروري أيضًا مراعاة الغرض من زراعة بنجر المائدة واختيار أصناف معينة مناسبة لهذا الغرض. وبالطبع ، لا تنس أنه بالنسبة لزراعة البنجر لتغذية الماشية ، توجد أنواع علفية من البنجر ، وللتجهيز إلى سكر - سكر ، لكن هذا موضوع لمقال منفصل.

فيديو - اختيار بذور البنجر

فيديو - بنجر للتخزين

مفهوم "أفضل أنواع البنجر" مفهوم تعسفي للغاية. من المهم بالنسبة لشخص ما عدم وجود حلقات بيضاء ؛ شخص ما - يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة ؛ والثالث يحب البنجر الاسطواني والرابع يريد زراعة جذور نباتية حلوة. لحسن الحظ ، فإن الأنواع الهجينة وأنواع بنجر المقصف تبتهج بالتنوع ويمكنها إرضاء أذواق أي بستاني تقريبًا.

لذلك ، نقترح تقسيم أصناف بنجر المائدة وفقًا لأهم التصنيفات ، بحيث يسهل عليك اختيار الصنف المناسب (حسب الحجم ، والشكل ، ووقت النضج ، وما إلى ذلك).

أصناف البنجر من حيث النضوج هي:

— النضج المبكر... تنضج ثمار أصناف النضوج المبكرة في حوالي شهرين: تزرع في مايو ، وفي نهاية يوليو يمكنك بالفعل حصاد أول محصول! لكن المشكلة الوحيدة هي أن مثل هذا المحصول الجذري يتم تخزينه بشكل سيء للغاية ، لذلك لا يستحق زراعة أنواع مبكرة من البنجر الكثير. أفضل أصناف بنجر المقصف منذ البداية - ديترويت ، إيجيبشن فلات ، بونا ، ريد بول ، مولاتو ، دم بقري ، مقاوم للبرد 19.

- نصف الموسم... أفضل خيار للمزارعين الذين يعيشون في Middle Lane هو زراعة بنجر منتصف النضج (فترات النضج - 80-100 يوم). يتم تخزين هذا البنجر جيدًا ، وله غلة ممتازة ، ومذاقه أكثر روعة من طعم البنجر المبكر. أفضل أصناف بنجر منتصف الموسم: بوردو 237 ، برعم واحد ، لا يضاهى ، اسطوانة ، شتاء ، بابلو

— النضج المتأخر. تعد الأصناف المتأخرة النضج (فترة النضج - 100-135 يومًا) هي الأنسب للتخزين طويل الأجل. لكن عيبهم الرئيسي هو أنه في Middle Lane ليس لديهم وقت للنضج بشكل طبيعي ، لذلك ، يتم زراعة الأنواع المتأخرة من البنجر فقط في المناطق الجنوبية.

بنجر المائدة ، حسب الشكل ، هي:

- بالارض (شقة مصرية ، لا تضاهى ، شقة Nosovskaya ، بونا)

- أسطواني (أنواع مختلفة من الأسطوانة ، منى ، أتامان ، توربيدو)

- مدور (أصناف بابلو ، مولاتكا ، ديترويت ، بوردو 237 ، ريد بول ، بولتاردي ، داركي ، كيستريل)

ما هي أفضل أصناف الشمندر لتخزينها؟

أفضل البنجر المخزن في بوردو 237 ، بودزيمنيايا ، هجين لا مثيل له ، بابلو F1 ، شقة نوسوفسكايا.

ما هي أنواع البنجر المناسبة للزراعة الشتوية؟

من الأفضل استخدام البنجر من أصناف 19 المقاومة للبرد و Podzimnyaya لبذر podzimnyaya.

ما هي أحلى أصناف البنجر؟

الاسطوانة (تتميز معظم أنواع البنجر الأسطواني بمحتوى عالٍ من السكر) ، مولاتو ، ريد بول ، ديترويت ، لا يضاهى ، داركي ، كيستريل ،

أفضل أصناف البنجر بدون حلقات ضوئية:

بابلو F1 ، اسطوانة ، ديترويت ، بولتاردي ، كيستريل

خصائص أصناف البنجر بالصور والأوصاف

والآن نلفت انتباهك إلى وصف لأصناف البنجر الأحمر - الأكثر شعبية والأكثر إنتاجية والطلب اليوم.

بنجر بابلو F1

جذر الشمندر الأكثر شعبية اليوم هو مزيج من الاختيار الهولندي Pablo F1. يكمن سرها في المزيج الأمثل لشكل صغير ، وغياب شبه كامل للحلقات البيضاء ، وطعم حلو مع زراعة متواضعة. إنها تنتمي إلى الوسط في وقت مبكر ، فهي مقاومة للظروف الجوية غير المواتية (البرد ، نقص الرطوبة) ، وهو أمر مهم للغاية ، لنوعية التربة. لذلك ، يمكن زراعته في أوكرانيا ، وفي بيلاروسيا ، وفي مولدوفا ، وفي المناطق الشمالية من روسيا. هكذا، Pablo F1 هو أحد أفضل أصناف البنجر لجبال الأورال.

يتم تخزين محصول الجذور دون أن يفقد شكله ومذاقه لعدة أشهر ، فهو غير عرضة للتشقق أو إطلاق النار أو الإزهار ، فهو مقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة (الجرب ، السركسبورا ، القرنية). يحتوي بنجر Pablo F1 على ثمار مستقيمة ، متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، وزنها 100-150 جرام (أحيانًا تصل إلى 200-250 جرامًا) ، بقطر 10-15 سم ، متوسط ​​العائد - ما يصل إلى 7 كجم لكل "مربع" . لون اللب أرجواني بورجوندي ، جلد المحاصيل الجذرية بورجوندي ، ناعم ، رقيق نوعًا ما. موسم النمو هو 100-110 يوم.

اسطوانة البنجر

آخر شائع جدًا ، تم اختباره على مدار الوقتمتنوعة البنجر - اسطوانة... وقع البستانيون في حبها لمدة طويلة إلى حد ما (أكثر من 4 أشهر) ، ولب العصير الحلو بدون الحلقات سيئة السمعة ، ولذيذ جدًا ، بالإضافة إلى مقاومة الأمراض الرئيسية للمحاصيل الجذرية.

تنتمي مجموعة البنجر الأسطواني إلى متوسط ​​متأخر (فترة النضج - من 120 إلى 130 يومًا). شكل الثمرة ممدود ، أسطواني ، قطر - 5-8 سم ، طول - 10-15 سم.الفواكه متوسطة الحجم ، ذات بشرة داكنة ، تزن 150-250 جرام (أحيانًا أكثر). غالبًا ما يُزرع البنجر الأسطواني للمبيعات لأن الجذور تنمو بشكل أنيق وحتى وحتى. الإنتاجية - أكثر من 7 كجم لكل "مربع" ، ويتم سحب "الأسطوانات" من الأرض بسهولة شديدة.

أيضًا لصالح بنجر الأسطوانة حقيقة أن الهجينة المحسّنة قد تم تطويرها على أساسها - اسطوانات ابنة F1 وحفيدة F1.

البنجر مولاتو

هذا نوع من البنجر في منتصف الموسم (110-120 يومًا) ، ظهر على أرفف المتاجر منذ وقت ليس ببعيد ، ولكنه محبوب بالفعل من قبل البستانيين. صنف البنجر Mulatto ليس غنيًا جدًا بلون اللب (ليس بورجوندي أو روبي ، أي الأحمر الداكن) ، لكن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على ثراء الذوق - إنه كثير العصير ، حلو ، لذيذ جدًا. بعد المعالجة الحرارية ، لا يغير لونه ، وهو أمر مهم لمحبي البرش. المحاصيل الجذرية مستديرة وليست كبيرة جدًا (150-300 جرام) ، ناعمة. يتم حصاد 4-5 كجم من بنجر المولاتو من "مربع" واحد في الحديقة. هذا الصنف مناسب للتخزين الشتوي ، ومقاوم لتقلبات درجات الحرارة ، ومتواضع للتربة ، ومحصن ضد أسرة الزهور. من بين عيوب بنجر المولاتو زيادة الطلب على الإضاءة ؛ في الظل ، سينمو محصول الجذر بشكل مالح وصغير.

بنجر مسطح مصري

منذ ما يقرب من 80 عامًا ، لا يزال هذا النوع من البنجر شائعًا حتى اليوم ، وهو ما يقول الكثير. بالطبع ، البنجر المصري ليس حلوًا ولذيذًا مثل بعض الأصناف الجديدة (بمعنى آخر ، طعمها كالمعتاد) ، لن يستمر حتى الصيف (على الرغم من أن 70-80 ٪ من المحاصيل الجذرية ستعيش في الشتاء) ، وحتى إلى Cercospora ، العدو الرئيسي للبنجر ، هذا التنوع مستقر بشكل ضعيف. لكن البنجر المصري المسطح له أيضًا مزايا ، بفضله لا يزال من بين القادة في تفضيلات سكان الصيف: البساطة في التربة ، والقدرة على تحمل فترات الجفاف الطويلة دون ضرر ، ومقاومة الإزهار.

خصائص الصنف المصري من البنجر المسطح هي كما يلي: فترة النضج 90-100 يوم (متوسط ​​مبكر) ، محصول الجذر ينمو مسطح ، صغير ، أنيق ، متوسط ​​الوزن 200-350 جرام ، ولكن هناك عينات تصل إلى 500 جرام ، 4-8 كجم من المحاصيل الجذرية ؛ لون اللب أرجواني بورجوندي ، بدون حلقات واضحة.

237- محلول أقراص

متنوعة البنجر بوردو 237 - تم اختباره مرة أخرى ، وموثوق به ، وللعديد من سكان الصيف - أفضل أنواع البنجر الأحمر. الخضروات الجذرية المدورة والأنيقة ذات اللب الحلو الغني بورجوندي ليست كبيرة جدًا ، لذا فهي ملائمة للمعالجة والخبز ، يعتبر بوردوف 237 مناسبًا تمامًا للسلطات. يشتهر الصنف بإنتاجيته المستقرة ، والإنبات الجيد ، ومقاومة الحرارة والجفاف والقدرة على التخزين جيدًا - حتى الربيع ، أو حتى الموسم الجديد ، سوف يكمن في القبو دون عبوس أو انكماش.

237 بنجر بوردو متوسط ​​مبكر (فترة النضج - 70-110 يومًا) ، تنمو المحاصيل الجذرية من 200 إلى 500 جرام ، بقطر 10-15 سم ، الشكل مستدير أو مسطح قليلاً. يعتبر الصنف مقاومًا للأمراض ، ولكنه يتأثر في بعض السنوات بمرض التهاب الكبد و cercosporosis. من "مربع" الحديقة ، يمكنك جمع من 4 إلى 8 كجم من البنجر.

ديترويت بنجر

ربما يكون أكثر أنواع البنجر شيوعًا اليوم. لا يزال - خلال الموسم يمكن أن تزرع ديترويت مرتين ، حيث أن فترة نضج محصول الجذر هي 650-100 يوم فقط. صفات الذوق الشمندر في ديترويت رائع - إنه كثير العصير ، أحمر داكن ، له طعم حلو لطيف. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل صغير (من 100 إلى 200 جرام) ، ولكنها متوازنة ، مستديرة ، ناعمة ، مع جذر محوري صغير جدًا - بشكل عام ، قابلة للتسويق للغاية. من بين المزايا الأخرى لبنجر ديترويت - مقاومة الإزهار والبرد.

بالنسبة للبنجر المبكر ، يتم تخزين ديترويت جيدًا ، ولكن بالنسبة للتخزين الشتوي الطويل ، لا يزال من الأفضل اختيار نوع آخر ، متوسط ​​أو متأخر النضج. من المزايا الأخرى غير السارة لهذا البنجر الناضج المبكر ضعف مقاومته للأمراض وزيادة الطلب على الري والضوء.

الشمندر الكرة الحمراء

وهي مجموعة متنوعة مبكرة مع فترة نضج من 65-100 يوم ، وتشتهر بلحمها الحلو شديد النضج ، والأحمر الداكن ، واللحم الأرجواني شبه الحلو ، عمليًا بدون حلقات على القطع. يوصى باستخدامه في النظام الغذائي وأغذية الأطفال ، وبالطبع في الطهي (يتم طهيه بسرعة ، ولكنه لا يحتوي على مذاق "جذر الشمندر" غير المرغوب فيه). مجموعة البنجر الكرة الحمراء مقاومة للطقس البارد ، الإزهار ، السيقان ، الجفاف ومقاومة الأمراض - متوسطة. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري ، وتزن 200-500 جرام. إنتاجية البنجر الكرة الحمراء عالية ، حيث يتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من المحاصيل الجذرية من "مربع" الحديقة. يخزن بدون مشاكل حتى الربيع.

شمندر منى

ممثل البنجر المتأخر هو أسطواني ، لذلك قد لا يكون لديه وقت للنضج في الممر الأوسط. منوعات البنجر منى جيد لأنه برعم واحد (لا ينمو 3-5 براعم من بذرة واحدة ، ولكن من بذرة واحدة فقط) ، لذلك لا يلزم التخفيف. نتيجة لذلك ، تتشكل المحاصيل الجذرية بسرعة وتنمو بشكل متساوٍ وتسعد بعائد ثابت. على الرغم من شكله الممدود ، فإن هذا البنجر يُسحب بسهولة من الأرض ، حيث لن يغرق في التربة إلا ثلث طوله. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن بنجر منى هو 200-350 جرام ، طوله 10-20 سم ، قطره حوالي 5 سم ، اللب رقيق ، كثير العصير ، أحمر داكن ، حلقات غير مرئية تقريبًا. العائد مرتفع - 6-7 كجم من المحاصيل الجذرية من "مربع" الحديقة.

البنجر لا يضاهى

حصل هذا البنجر على اسمه بسبب طعمه الممتاز - لبه كثير العصير ، حلو جدًا ، أحمر داكن مع حلقات سوداء تقريبًا. متنوعة البنجر لا تضاهى يشير إلى النضج المبكر (70-96 يومًا). تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري أو مفلطح قليلاً ، وتزن 150-400 جرام ، ويتم تخزينها ، على الرغم من النضج المبكر ، جيدًا - حتى الربيع. من الميزات - البنجر الذي لا يضاهى لا يحب التربة الثقيلة ، وهو مقاوم بشكل ضعيف لمرض cercosporosis ، ومقاوم للازهار والشتاء والطقس البارد.

بولتاردي بنجر

صنف مبكر النضج (70-100 يوم) ، والذي ، بسبب مقاومته للبرودة ، يمكن زراعته في وقت مبكر جدًا في الحقل المفتوح. الجذور جذر الشمندر تنمو متوسطة الحجم (150-350 جرامًا) ، لكنها متساوية جدًا ، ناعمة ، مدورة بشكل أنيق. يستحق اللب اهتمامًا خاصًا: فهو خالٍ من الحلقات تمامًا ، وبورجوندي-أرجواني ، وسكر جدًا وعصير. مناسب للإشارة المرجعية للتخزين طويل الأجل. يعتبر بنجر بولتاردي مقاومًا للأمراض والازهار ، ولكنه يتطلب الري والتغذية. من "مربع" الحديقة ، يمكنك جمع 3-8 كجم من المحاصيل الجذرية.

دم بقري الشمندر

هذا الصنف من البنجر مخصص لمحبي المحاصيل الجذرية الكبيرة: يمكن أن يتجاوز وزن عينة واحدة 600 جرام. دم بقري الشمندر - صنف متأخر متوسط ​​(110-120) يتميز بمقاومة الطقس البارد والتزهير وجودة حفظ ممتازة. لب البنجر أحمر غامق ، مع حلقات واضحة قليلاً ، ولكن بدون عروق صلبة ؛ بعد الطهي ، لا يتغير اللون. في خصائص صنف البنجر ، يشار إلى أن وزن المحاصيل الجذرية يتراوح بين 150 و 240 جرامًا ، ولكن في الواقع ، يلاحظ البستانيون أن الوزن الحقيقي لدم الأبقار يزيد مرتين أو حتى ثلاث مرات.

بنجر بونا

هذه مجموعة جديدة نسبيًا من البنجر ذات فترات النضج المتوسطة (105-120 يومًا) ، والتي أحبها سكان الصيف لمذاق اللب اللذيذ والرائع والحلو ، والمحاصيل الجذرية المدورة الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 200 و 300 جرام وجيدة الحفاظ على الجودة. متنوعة البنجر بونا ممتع لأنه لا يحتوي على حلقات على الجرح ومقاوم لمعظم الأمراض. يمكنك جمع 5-7 كجم من المحاصيل الجذرية من "مربع" الحديقة.

جذور الشمندر

شعبية متنوعة البنجر Smuglyanka نظرًا لمذاقه الحلو والغني ، ولب كثيف من اللون الوردي والأرجواني اللامع وجودة حفظ جيدة جدًا. ينتمي بنجر Smuglyanka إلى أصناف منتصف الموسم (95-110 يومًا) ، وينمو وزن المحاصيل الجذرية حتى 200-400 جرام. من بين المزايا الأخرى للصنف استقرار الغلة ، مقاومة البرد ، مقاومة الإزهار.

474

يتضح من الاسم أن هذا هو أحد أفضل أنواع البنجر للزراعة الشتوية. البنجر بشكل عام 474 هو صنف منتصف الموسم (95-105 يومًا) ، وهو مناسب ليس فقط للبذر الشتوي ، ولكن أيضًا لبداية الربيع. يختلف في جذور مستديرة حمراء داكنة ، يصل وزنها إلى 200-300 جرام. لب البنجر Podzimnyaya A 474 حلو ، كثير العصير ، ذو طعم جيد ولون أحمر غامق. من السمات المهمة المتساوية في الصنف مقاومة البرودة ومدى ملاءمتها للتخزين على المدى الطويل.

بنجر كيستريل F1

أحد أنواع هجينة جذر الشمندر الرئيسية في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. علاوة على ذلك: Kestrel F1 في الخارج هو أحد معايير الجودة والعائد المرتفع. يستخدم في أغذية الأطفال والعصائر ، لأن اللون الأحمر الغني لا "يتلاشى" بعد المعالجة الحرارية. نفس الهجين البنجر Kestrel F1 تمتلك صفات تجارية ممتازة - تجانس المحاصيل الجذرية ، قابلية نقل جيدة ، نسبة عالية من السكر ، الحفاظ على الجودة.

ينتمي Beet Kestrel F1 إلى الأنواع الهجينة في منتصف الموسم (90-100 يوم) مع عملية جذر صغيرة ، سطح أملس ، وردة صغيرة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة من 300 إلى 400 جرام.

بالطبع ، هذه ليست أفضل أنواع بنجر المائدة. منذ البداية يمكن تمييز Odnorostkovaya و Libero و Vinaigrette Marmalade و Gribovskaya flat و Crimson و Borshchevaya و Kubanskaya ؛ من منتصف الموسم - بوهيميا ، Negritanka ، Tenderness ، Opolskaya ، Bon-Bon ، Larka ؛ من الأحدث - أتامان ، توربيدو ، رينوفا. ناهيك عن الهجينة التي ظهر الكثير منها مؤخرًا!