أفضل أنواع الثوم الشتوي

الثوم من التوابل الحارة الأساسية في الطبخ. له طعم لاذع ورائحة غنية بفوائد صحية. إن زراعة الثوم عملية بسيطة ، لذلك ، فهو موجود في كل موقع. يمكنك العثور على وصف للأصناف والأصناف الأكثر شيوعًا في هذه المراجعة.

مجموعة متنوعة من الثوم

ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن هناك أكثر من 70 نوعًا من الثوم! هذا يعني أنه يمكنك الاختيار حسب ذوقك ، مع التركيز على ظروف موقع معين بتربته وخصائصه المناخية وموقعه. وعلاوة على ذلك تشير الخبرة المتزايدة إلى أنه لا ينبغي أن تقصر اختيارك على نوع واحد أو نوعين. يجدر تجربة القليل ، وفقط بعد ترك من تحب.

من المعروف أن أكثر من 70 نوعًا من الثوم الربيعي والشتوي

مثل هذا التنوع منطقي ، لأن البعض ينضج في وقت مبكر ويمكن إضافته إلى الأطباق الموجودة بالفعل في البداية - في منتصف الصيف ، المستخدمة في التعليب. ينضج البعض الآخر لاحقًا ، لكن يتم تخزينه بشكل أفضل.

الأصناف الأكثر شعبية

نظرًا لأن التنوع المتنوع رائع ، تصف هذه المقالة الأصناف الشائعة والشائعة.

الخريف

يختلف ثوم الربيع عن ثوم الشتاء في مواعيد الزراعة المختلفة (يُزرع الثوم الربيعي في الربيع ، والثوم الشتوي - في أواخر الخريف) ، المحصول - الثوم الربيعي أقل إنتاجية ، على عكس الثوم الشتوي.

للتعرف بصريًا على الثوم الربيعي ، يجب الانتباه إلى العلامات التالية:

• ثوم الربيع بدون شريط مركزيالتي توجد حولها الأسنان ؛
• أنفسهم أسنان لولبية - كلما اقتربت من المركز ، كانت أصغر ؛
• يمكن أن تختلف الأسنان عن بعضها البعض حسب الحجم والشكل;
• ثوم الربيعبدون سهام.

الأصناف الشعبية من الثوم الربيعي:

فيكتوريو

فيكتوريو ثوم الربيع

أنواع منتصف الموسم عالية الغلة. لا سهام مقاومة للآفات والأمراض الفطرية... المصابيح مستديرة الشكل ولون المقاييس أصفر-أبيض.

يلينوفسكي

ربيع الثوم الصف يلينوفسكي

منتصف الموسم ، مثمر ، رؤوس مستديرة. في الخارج ، لون القشور أبيض ، وفي الداخل ، على الأسنان نفسها ، يكون لونه ورديًا... يظهر مقاومة لجميع أمراض النبات.

جاليفر

مجموعة متنوعة من الثوم الربيعي جاليفر

تعتبر منتصف وقت متأخر. الحصاد جيد ينتج السهام. اللمبة مستديرة ومسطحة قليلاً. لون الموازين فاتح ، أبيض. قليل التأثر بالأمراض والآفات.

سوتشي 56

سبرينغ ثوم الصف سوتشي 56

منتصف الموسم ، يعطي حصاد مستقر وعالي الجودة. شكل الرأس مسطح قليلاً ومدور. يمكن أن يكون لون المقاييس أبيض أو أرجواني ، وعلى الأسنان نفسها - وردي مع صبغة أرجوانية. مقاومة المرض.

ارشوفسكي

ربيع الثوم الصف Ershovsky

تعود إلى منتصف الموسم ، المصابيح مستديرة ومسطحة قليلاً. إنه لا يعطي سهامًا ، فالحصاد ممتاز. مقاومة المرض.

المحاصيل الشتوية

بالنسبة للثوم الشتوي ، فإن العلامات التالية مميزة ، والتي يمكن من خلالها التعرف عليه بصريًا:

• قضيب في وسط الرأسالتي توجد حولها الأسنان ؛
• الأسنان مرتبة في دائرة، في صف واحد ؛
• أسنان نفس الشيء;
• محصول يعطي أعلى
• في المحاصيل الشتوية -تنمو السهام التي يتم بعد ذلك تشكيل البصل الصغير.

أصناف الثوم الشتوي الأكثر مبيعًا هي:

ليوباشا

الثوم الشتوي الدرجة ليوباشا

يقاوم الصقيع الشديد والصيف الجاف. يعتبر مرتفعًا جدًا - يصل طول الجذع إلى 120 سم. اللمبة مستديرة ومسطحة قليلاً. لون الميزان فاتح مع خطوط من درجات اللون البنفسجي ، مقاومة للأمراض. يحافظ على الكمال. لها طعم حار ومشرق ومناسب للتعليب.

دوبرينيا

متنوعة الثوم الشتوي Dobrynya

صنف منتج ، ولكنه أقل مقاومة للصقيع من Lyubasha. الرؤوس كبيرة وليست حادة جدًا ، لذا من الجيد تناولها طازجة. فترة النضج - متأخر. Dobrynya مخزنة جيدًا وليست عرضة للإصابة بالأمراض.

سوفيفسكي

الصف سوفيفسكي الثوم الشتوي

إنه يتحمل الصقيع الشديد تمامًا ، ولكن في الصيف يكون من الصعب إرضاءه بشأن الحرارة والضوء. ليس مرتفعًا جدًا - حوالي 70 سم. بصل كبير - 100 جم مع فصوص كبيرة. لون الميزان أرجواني باهت. مقاومة الديدان الخيطية ، طعم لاذع إلى حد ما.

ألكور

الشتاء الثوم الصف الكور

تخزين ممتاز عالي الغلة. لون البصلة وردي ، والقرنفل نفسها أقرب إلى الرمادي. تضرر من التقزم الأصفر.

دوبكوفسكي

متنوعة الثوم الشتاء Dubkovsky

إنتاجية عالية ، أداء تخزين جيد. الجذع متوسط ​​الارتفاع ، اللمبة ليست كبيرة ، نادراً ما تزن أكثر من 50 جرامًا. يتم تخزينها بشكل ممتاز ، الطعم حار.

في المحاصيل الشتوية ، من الضروري قطع الأسهم في القاعدة ، وإلا سيكون الرأس ضحلًا. لا تكسر الأسهم حتى لا تتلف اللمبة.

الرماة

الثوم الذي ينتج السهام يكون أكثر حدة في الذوق ، وأكثر إنتاجية من الأصناف التي لا تحتوي على أسهم ، ويتم تخزينه بشكل أفضل. من بين الرماة ، أبرزهم:

يوبيل غريبوفسكي

إطلاق النار على الثوم متنوعة اليوبيل Gribovsky

متنوعة شتوية متوسطة الحجم. لون الميزان أرجواني محمر. مقاومة المرض - على مستوى عالٍ ، مخزنة جيدا.

جريبوفسكي 60

اطلاق النار على درجة الثوم Gribovsky 60

حصاد النضج المبكر مقاوم للتجمد والجفاف. اللمبة متوسطة الحجم وتبقى جيدة. لا تتضرر من البكتيريا والفيروسات.

محشوش

اطلاق النار Skif الصف الثوم

صنف مقاوم للصقيع ، مقاوم لأمراض هذا النبات. لون الميزان رمادي مع خطوط أرجوانية والأسنان نفسها قشدية.

Kiseleva ذو الأسنان الكبيرة

اطلاق النار Skif الصف الثوم

النضج المبكر ، الرأس أكثر من المتوسط ​​، حوالي 80 جم ، الطعم لطيف ، حار. انها ليست عرضة للمرض ، ومدة الصلاحية طويلة.

هيرمان

متنوعة الثوم هيرمان

اللمبة مستديرة ، مخروطية الشكل ، لون القشور أبيض-أرجواني ، والقرنفل كريمي. مخزنة لمدة تصل إلى 8 أشهر ، مقاومة الالتهابات الفطرية والبكتيرية.

بدون سهم

من بين غير التصوير ، ما يلي شائع:

اليسكي

اليسكي ثوم متنوع

منتصف الموسم ، لمبة دائرية ، مسطحة ، يخزن حتى الربيع.

موسكوفسكي

متنوعة الثوم موسكو

منتصف الموسم ، بحالة جيدة ، ليست حادة جدا لون الموازين فاتح والأسنان بيضاء.

ابريك

منوعات الثوم ابريك

على غرار موسكو ، ولكن الرأس أكبر قليلاً.

أوديسا 13

متنوعة الثوم أوديسا 13

يحدث في الربيع والشتاء ، لون المقاييس أبيض ، وأحيانًا مع خطوط من نغمات أرجوانية ، مخزنة بشكل رائع.

جافوريان

صنف ثوم جافوريان

بصل متوسط ​​الحجم يصل إلى 40 جرام ، مستدير ، مسطح. مقاومة للعفن ، ولكن في بعض الأحيان عرضة للبياض الدقيقي.

أفضل الأصناف الكبيرة

من بين الأصناف ذات الرأس الكبير ، يُعرف ما يلي:

ألكسيفسكي (عملاق)

الثوم ألكسيفسكي (عملاق)

يصل المصباح إلى 250 غرام. حيث مقاومة للأمراض وتخزينها لفترة طويلة.

كومسوموليتس

كومسوموليتس الثوم

إطلاق نار ، شتاء ، منتصف الموسم ، بصل مسطح ، الطعم لاذع.

بتروفسكي

بتروفسكي الثوم

يبدو أن Komsomolets ، مقاومة المرض.

ديجتيارسكي

ديجتيارسكي ثوم

الربيع بدون سهام الطعم حار باعتدال.

أورلوفسكي

ثوم أورلوفسكي

الربيع لا يطلق السهام بصل يزيد عن 100 غرام.

استنتاج

هذه ليست كل أنواع الثوم التي تستحق الاهتمام. و لا تخافوا لتجربة اختيار جديد - هناك العديد من الأصناف الجيدة بينهم!

مقدمة

يتميز الثوم الشتوي برؤوس وفصوص كبيرة بشكل غير عادي. وإذا التقطت أيضًا مجموعة متنوعة جيدة ، فسوف يفاجئ الحصاد حتى البستانيين ذوي الخبرة. سنخبرك في هذه المقالة عن أفضل أنواع الثوم الشتوي لمناطق مختلفة من روسيا ، بما في ذلك منطقة موسكو ، وسنشرح بالتفصيل نوع الرعاية التي يحتاجها هذا المحصول.

ما هو أفضل ثوم يمكن زراعته لفصل الشتاء؟

في أنواع مختلفة من الثوم الشتوي ، يميز الخبراء مجموعتين - الثوم الحار والثوم غير الناري. صحيح أن هذا التقسيم مشروط للغاية ، لأنه في المناطق الشمالية ، غالبًا ما تتوقف أصناف إطلاق النار عن إنتاج سهام بها أزهار ، وفي الجزء الجنوبي من البلاد - على العكس من ذلك. من الصعب على المربين أن يتعارضوا مع الطبيعة - فمعظم أصناف الشتاء لا تزال تحتوي على سهام.

يستخدم العديد من البستانيين هذه الجودة - اعتمادًا على الصنف المختار ، يمكن أن ينتج نبات واحد ما يصل إلى مئات البذور ، والتي يسميها كثيرون "المصابيح". بعد أن زرعتهم قبل فصل الشتاء ، في الموسم المقبل ، يمكنك جمع عدد كبير من الأسنان ذات الأسنان الواحدة ، وهذه بدورها ، بعد عام ، ستعطي حصادًا جيدًا من بصيلات الثوم الكبيرة. يكفي عدد قليل من الأسهم للحصول على ما يكفي من مواد الزراعة.

من بين الرماة ، غالبًا ما يفضل البستانيون أصنافًا مثل Krupnozubkovy Kiseleva و Gribovsky 80 و Yubileiny و Dungansky local وكذلك Otradnensky و Parus. تختلف أصناف الثوم الشتوية بدون أسهم بشكل ملحوظ عن الإصدار السابق - على الرغم من وجود العديد من فصوص الثوم في البصلة ، إلا أنها تنمو متوسطة الحجم وفي نفس الوقت بأحجام مختلفة (انظر الصورة). يتم ترتيب هذه الأسنان كما لو كانت في شكل حلزوني و "متداخلة" قليلاً. من بين أولئك الذين لا يطلقون النار ، هناك طلب على أنواع مختلفة من الثوم الشتوي مثل Lekar و Danilovsky local و Shirokolistny 220 و Novosibirsk.

في الوقت الحاضر ، في المتاجر ، لا يمكنك رؤية المحاصيل المحلية فحسب ، بل أيضًا المحاصيل المستوردة من بلدان أخرى. عند الشراء ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار ، لأن العديد من المزارعين الأجانب في مناخ صعب يضيفون كمية كبيرة من الأسمدة إلى التربة للحصول على محصول جيد. تتميز رؤوس الثوم بخصوصية تراكم المعادن الثقيلة الضارة جدًا بجسم الإنسان ، وبالتالي فمن الأفضل تناول الخضروات التي تكون متأكدًا منها - أي زراعة المحصول بنفسك وزراعته.

يمكن أن يصل ارتفاع سيقان هذا النبات إلى حوالي متر واحد ، لكن الجذور تقع عادةً على مستوى 30-40 سم. من المثير للاهتمام أنه عندما يصل المصباح نفسه إلى مرحلة النضج الكامل ، تموت الجذور ، ثم تظهر جذور جديدة لفصل الشتاء. من المهم أيضًا معرفة أن نبات إطلاق النار يمكن أن يطور في نفس الوقت أزهارًا معقمة ، بدون بذور ، و "المصابيح" ذاتها. يمكن إكثار الثوم الشتوي باستخدام "البصلات" والثوم المعمر ، والأصناف التي لا تطلق النار - فقط مع الثوم المعمر.

من الأفضل زراعة الثوم الشتوي فقط في تلك المناطق التي لن يتم تجميدها بالتأكيد ، ولكن من الأفضل زرع الثوم الربيعي ، والذي يسمى ثوم الربيع ، في المناطق التي يكون الصيف فيها دافئًا ، بحيث يكون للثقافة وقت لتنضج في الوقت المناسب.

إنها الأصناف ذات الأسهم الأكثر تكيفًا للزراعة كمحاصيل شتوية ، وتلك التي لا تطلق النار هي أكثر ملاءمة لمحاصيل الربيع. في حد ذاته ، يعتبر كل من الثوم في الربيع والشتاء صعب الإرضاء بشأن وجود الرطوبة ، لكن في نفس الوقت لا يحبون التشبع بالمياه. ومع ذلك ، فإن التربة شديدة الجفاف بفعل الشمس لن تناسبه. تبدأ جذور المصابيح في النمو حتى عند درجة حرارة تتراوح بين درجة واحدة ودرجة حرارة ، والأوراق - عند 3-4.

ثوم الشتاء - ماذا تختار؟

إذا قررت زراعة صنف ربيعي ، فمن المحتمل أن تستمر بصيلاته بعد الحصاد حتى الخريف المقبل. لكن الأصناف الشتوية يصعب الحفاظ عليها. صحيح أنهم أكثر إنتاجية - مع الرعاية الجيدة والري ، يمكن أن تكون الرؤوس بحجم قبضة اليد! يجب زراعة هذا الثوم للاستهلاك في المقام الأول ، وكذلك لاستخدامه في الحفظ.

اليوم من الصعب جدًا العثور على أنواع تربية. في الأساس ، يشترون في روسيا مجموعة Bryansk المحلية ، المشهورة بمصابيح الثوم الكبيرة ، نبع Breitovsky. في منطقة موسكو ، غالبًا ما يتم إعطاء الأفضلية لمجموعة ثوم Podmoskovny - فهي في منتصف الموسم وفي نفس الوقت مقاومة للأمراض المختلفة. في الواقع ، هذه الثقافة لا تتكيف بشكل جيد مع ظروف النمو المتغيرة.

لذلك لا ينصح بزراعة الثوم الشتوي الذي نما في أراض بعيدة حتى لو كان مجرد رجل وسيم في الصورة. من الأفضل شراء الأصناف المألوفة للمناخ المحلي. عند شراء مواد الزراعة ، انتبه إلى قساوة الشتاء للثوم الشتوي والنضج المبكر لأصناف الربيع. اختيار موثوق لمنطقة موسكو هو مجموعة متنوعة تحمل نفس الاسم ، حيث يصل وزن المصابيح إلى 60 جرامًا ، والثوم يحتوي على 5-7 فصوص. يمكن أن ينتج الصنف ما يصل إلى 1.9 كجم لكل متر مربع.

حقائق مثيرة للاهتمام - كيف وأين جاء الثوم إلينا؟

لا يزال من الممكن العثور على الثوم في البرية. يزعم المؤرخون أنه لأول مرة بدأت هذه الثقافة تنمو في آسيا الوسطى. ومن هناك تم جلب الثوم إلى مصر ، ثم إلى اليونان القديمة وروما. ومنذ ذلك الحين بدأ زرعها ونموها في بلدان مختلفة واستخدامها في تحضير الأطباق المختلفة ، كما يتضح من الوصفات القديمة التي بقيت حتى يومنا هذا.

حتى في الأديرة التبتية كانوا يعرفون ما هو الثوم الشتوي. أوصى الأطباء اليابانيون والهنود والصينيون باستخدامه كدواء. في الوقت الحاضر ، يتم استخدامه في كثير من الأحيان كتوابل ، على الرغم من أن الثوم لا يزال يستخدم في الطب الشعبي كعلاج فعال للعديد من الأمراض. لم يكن عبثًا قولهم إن ثوم الشتاء يمكن أن يعالج جميع الأمراض ، لكن الشيخوخة تقول انتظر. تمت كتابة العديد من الرسائل حول القوة السحرية للثوم كوسيلة لإعطاء القوة والشجاعة ، حتى أن بعض الناس اعتبروا أنه تميمة فعالة ضد السحر والأرواح الشريرة ومصاصي الدماء - أي أرواح شريرة.

في وقت سابق ، كان يطلق على الثوم الشتوي في القرى أيضًا عشب الأفعى والبصل الممشط. ابتداء من القرن التاسع ، بدأت هذه الثقافة تزرع في منطقتنا. في ذلك الوقت ، كانت الأراضي الرئيسية لزراعة الثوم الناجحة هي أراضي مناطق فورونيج وأوريول وتامبوف وبلغورود. نضيف أن هذا النبات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالثوم الصغير ، غني جدًا بالفيتامينات والمعادن. حمض الأسكوربيك والكبريت والألمنيوم والنحاس واليود والمغنيسيوم والزيوت الأساسية - هذه ليست قائمة كاملة بالمواد التي يمكن العثور عليها في القرنفل.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

يتميز الثوم الشتوي بإنتاجية عالية ومقاومة للصقيع. ولكن كيف لا تضيع بين تنوع الأصناف واختيار الأفضل؟

للحصول على حصاد جيد ، من المهم أن تكون قادرًا على اختيار الجودة العالية مواد الزراعة درجة مناسبة.

يجب أن تكون فصوص الثوم الشتوية:

• لا خدوش
• لا تعفن
• لا شقوق في القاع
• حول نفس الحجم.

لا يستحق تقشير الغلاف الخارجي لمادة الزراعة ، لأنه في المستقبل سيتم تخزين رأس الثوم الذي نما من فص "منزوع منه" بشكل سيئ.

ندعوكم للتعرف على الأفضل حسب كثير من سكان الصيف ، أصناف من الثوم الشتوي.

ألكور

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح كثيفة ، مدورة ، لونها وردي-أرجواني. هاردي ، لكنه يتأثر بفيروس القزم الأصفر.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	4-5	13-36	جيد

بيلاروسيا

مجموعة متنوعة مبكرة من الثوم الشتوي متوسطة الغلة. المصابيح عبارة عن قشور كثيفة وكبيرة ذات لون أبيض مصفر مع صبغة أرجوانية. الشتاء هاردي ، يتأثر قليلاً بالتعفن البكتيري.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	4-8	56-78	جيد

يوبيل غريبوفسكي

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح مستديرة بشكل مسطح مع قشور أرجوانية متصاعدة مع عروق أرجوانية داكنة. الشتاء هاردي ، مقاوم للجفاف ، ومقاوم للأمراض.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	5-10	24-44	مرض

ليوباشا

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح مستديرة ، والمقاييس بيضاء أو وردية مع عروق زرقاء بنفسجية باهتة. مقاوم للشتاء ومقاوم للجفاف ومقاوم للفيوزاريوم.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	5-7	80-120	جيد

ريشة

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح كبيرة ، مسطحة دائرية مع منحدر صاعد ، المقاييس بيضاء مع مسحة أرجوانية. الشتاء هاردي. يؤثر مرض Peronosporosis بشكل معتدل ، الديدان الخيطية الجذعية والعفن البكتيري - ضعيف.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	7-10	30-47	جيد

بودموسكوفني

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح عبارة عن قشور بيضاء مستديرة مسطحة مع ضربات أرجوانية بنية. الشتاء هاردي ، مقاومة للأمراض.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	5-7	ما يصل إلى 60	جيد

سوفيفسكي

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح كبيرة ، مسطحة دائرية ، المقاييس لونها أرجواني فاتح. مقاومة الصقيع ، مقاومة نسبيًا للديدان الخيطية.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	6-8	80-120	ممتاز

أنقذ

منتصف الموسم مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي. المصابيح بيضاوية مستديرة ، والمقاييس رمادية مع صبغة حمراء ، وكذلك مع عروق أرجوانية عميقة. مقاومة الصقيع ، مقاومة الفيوزاريوم والديدان الخيطية.

يستخدم	التذوق	عدد الاسنان	وزن المصباح (ز)	الحفاظ على الجودة
	حار	7-10	60-100	ممتاز

سيساعدك الاختيار الصحيح فقط من مواد الزراعة المتنوعة والجودة في الحصول على حصاد غني من الثوم الشتوي.

كيف ينمو الثوم الشتوي الكبير؟ هذا السؤال يقلق كل بستاني يريد الحصول على محصول عالي الجودة وعالي عند زراعة منتج واسع الانتشار ومحبوب.

تنمو كمحصول سنوي

الثوم محصول معمر يمكن أن ينمو في مكان واحد لعدة سنوات. يحلو هذا الثبات ، إن لم يكن لأحد "لكن". ستكون المصابيح في ظل ظروف النمو هذه صغيرة ، ولن يرضي حجم القرنفل. للحصول على محصول قابل للتسويق ، يجب أن تعرف العديد من التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية ، ومن أهم مكوناتها زراعة الثوم في محصول سنوي. كيف ينمو الثوم الشتوي الكبير؟

على عكس الثوم الربيعي ، فإن الثوم الشتوي يكون أكثر مقاومة للصقيع ويتميز بإنتاجية عالية. لها أسنان كبيرة ، متباعدة بالتساوي حول الساق. العمر الافتراضي هو ترتيب من حيث الحجم أقصر من الربيع ، بحد أقصى حتى الربيع. لذلك يوصى بزراعة نوعين من الثوم في الموقع: الشتاء - للمخللات الشتوية والحفظ والربيع - للاستهلاك طويل الأمد.

موقع

عامل مهم في نمو جودة محصول الحدائق وإنتاج المصابيح الكبيرة هو التربة المختارة بشكل صحيح للثوم الشتوي. بالنسبة للثوم ، فإن أكثرها راحة هي التربة الطينية والطينية الرملية ، دون وجود المياه الجوفية عن كثب. يجب أن تكون المنطقة مضاءة جيدًا ، حيث سيصبح النبات ضعيفًا ومستنفدًا في الظل.أفضل أسلاف مثل هذه الثقافة هي الملفوف والخيار واليقطين.

متطلبات مواد الزراعة

كيف تحدد موعد زراعة الثوم الشتوي؟ من الأفضل القيام بزراعة الثوم الشتوي في نهاية سبتمبر وأكتوبر ، مع محاولة أن تكون في الوقت المناسب قبل أسبوعين على الأقل من بداية الصقيع الأول. خلال هذا الوقت ، تمكنت ثقافة الحديقة من أن تتجذر ، لكنها لا تنمو. إذا تم استيفاء المواعيد المثلى لزراعة الثوم الشتوي ، فيمكننا أن نأمل بأمان في حصاد عالي الجودة العام المقبل.

كيف ينمو الثوم الشتوي الكبير؟ يجب أن تعلم أن حجم بصيلات الحصاد المستقبلي يعتمد بشكل مباشر على حالة مادة الزراعة. يجب أن تكون المصابيح الكبيرة الجميلة ، لا خدوش ، تعفن ، شقوق ، بنفس الحجم تقريبًا.

تتم زراعة الثوم الشتوي في منطقة موسكو وفقًا للخوارزمية التالية: أولاً ، يجب تفكيك المصابيح إلى فصوص ، دون تقشير القشرة الخارجية ، لأن هذه التلاعبات ستؤثر سلبًا على العمر الافتراضي للحصاد المستقبلي. ثم الأرض. باستخدام الأسنان العادية ، يمكنك زراعة المصابيح الهوائية التي تم جمعها من الأسهم في الصيف. في السنة الأولى ، ستنمو منها رؤوس كاملة (مثل البصل) ، وفي عام - الرؤوس الصحيحة ، تتكون من عدة شرائح.

إعداد الموقع

سيكون مفتاح الحصول على حصاد عالي الجودة هو إعداد الموقع ، الذي يوصى بالبدء من 1-1.5 أسبوعًا قبل زراعة الثوم الشتوي في منطقة موسكو.

لذلك ، يجب الحرص على تسميد التربة. قبل زراعة الثوم الشتوي ، يجب تغذية التربة بـ 5-6 كجم من الدبال و 10-12 جم من نترات الأمونيوم و 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. متر مربع. لا يوصى بتطبيق السماد الطازج الذي يسبب زيادة تركيز النيتروجين في التربة. درجة الحرارة الأكثر راحة لزراعة الثوم الشتوي هي + 18 ... + 25 درجة مئوية مع قدرتها على تحمل -40 درجة مئوية في الشتاء.

ميزات الهبوط

كيف نزرع الثوم الشتوي؟ مع بداية وقت الزرع ، يجب أن تزرع فصوص الثوم المحضرة في صفوف ، مع الالتزام بفاصل 10-12 سم ، والمسافة بين الصفوف 20-25 سم ، ويجب أن يكون عمق الزرع ضعف ارتفاع القرنفل. مع الزراعة الضحلة ، هناك احتمال كبير لتجميد النبات ، خاصة في فصول الشتاء الباردة الخالية من الثلوج. لتجنب إعاقة نمو الجذور ، لا ينبغي الضغط على فصوص الثوم في الأرض كثيرًا.

يحتاج سرير الثوم الشتوي بعد الزراعة إلى القليل من الضغط والتغطية اللاحقة بطبقة من المهاد (الأوراق ، الخث ، نشارة الخشب ، الدبال) ، والتي من المستحسن وضع أغصان التنوب أو القش فوقها. تحبس هذه المواد العازلة الثلج ، وهو ليس فقط ملجأ من الصقيع ، ولكن أيضًا الرطوبة ، وهو أمر ضروري بشكل خاص في الربيع.

ظروف النمو

لا يتطلب الثوم الشتوي أي صيانة زائدة. لتحقيق نمو عالي الجودة ، يكفي القيام بالعديد من الأنشطة الأساسية في الوقت المناسب: الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف. إذا كانت التربة خصبة ، يمكنك الاستغناء عن الضمادات. مع زيادة الحموضة ، يوصى برش الرماد على الأسِرة.

في حين أن النباتات صغيرة وغير ناضجة ، يمكن للأعشاب أن "تسدها" ، وتزيل التغذية والضوء اللازمين. لذلك ، يوصى بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام. بعد ذلك بقليل ، سيكون التخفيف البسيط مع الإزالة المتزامنة للعشب كافياً ، حيث يستجيب الثوم بنمو جيد ، لأنه لا يحب التربة المضغوطة.

سقي

يجب توخي الحذر عند الري. مع قلة الرطوبة ، تبدأ أوراق الثوم في التحول إلى اللون الأصفر وتجف في وقت مبكر. مع وجود فائض من الماء ، قد يظهر العفن ، وقد يتدهور طعم القرنفل ويصبح مائيًا ، مما سيؤثر سلبًا على العمر الافتراضي للمنتج. يجب أن يبدأ الري عندما تترك رطوبة الربيع التربة وتنتهي قبل شهر من الحصاد. في باقي الفترة - حسب حالة الطقس و الإحتياجات.في اليوم التالي بعد الري ، لا بد من إجراء تخفيف ، مما يوفر وصول الأكسجين الكامل إلى جذور النبات ويحافظ على الرطوبة. يمكن الاستغناء عن هذه العملية إذا نما الثوم تحت نشارة.

كيف ينمو الثوم الشتوي الكبير؟ عندما تظهر سهام الزهرة ، يجب كسرها. يمكن ترك عدة قطع للبذور ، وكذلك لنوع من "المنارات" التي يمكن من خلالها تحديد بداية الحصاد. على الرغم من أن إزالة رؤوس الأسهم يؤخر شيخوخة الثوم ، إلا أن لها تأثيرًا إيجابيًا على حجم البصيلة. مع ترك الأسهم ، ستكون رؤوس الثوم صغيرة.

الأمراض والآفات

غالبًا ما يتأثر الثوم الشتوي ، الذي لا تسبب زراعته ورعايته الكثير من المتاعب ، بالآفات والأمراض ، والتي غالبًا ما تستمر مسببات الأمراض في التربة. إذا تم العثور على رؤوس مريضة أثناء عملية التنظيف ، يجب أن تبدأ في تحسين التربة.

أبسط طريقة هي زرع السماد الأخضر (نباتات تزرع لقمع نمو الحشائش ثم ترسيخها في التربة لإثرائها بالنيتروجين وتحسين البنية). يمكن استخدام الخردل ، آذريون ، القطيفة كمثل هذه النباتات.

لا تتأخر في مواعيد التنظيف

يجب إزالة الثوم الشتوي الناضج ، الذي تؤثر زراعته والعناية به بشكل مباشر على جودة المحصول ، وتجفيفه في الوقت المناسب. عند توقع هطول أمطار طويلة في الخريف ، يوصى بحفر الثوم قبل أن تبدأ. من الأفضل حصاد الثقافة قبل الموعد المحدد بدلاً من الإفراط في التعريض في الحديقة. خلاف ذلك ، سوف تنهار الرؤوس المفرطة في النضج ، وتتفكك ، ولن يمكن تخزين الشرائح الفردية على الإطلاق. سوف يحتاجون فقط إلى إعادة تدويرها. مع الاندفاع السريع للحصاد ، سيذبل الثوم غير الناضج بسرعة. من الأفضل حصاد الرؤوس بشكل انتقائي ، باستخدام الحفظ لفصل الشتاء ، وترك الجزء الأكبر ينضج حتى وقت الحصاد الصحيح.

علامات النضوج

كيفية تحديد نضج الثوم؟ يُعتقد أن اصفرار الأوراق علامة واضحة (من الأعلى حوالي ربع الطول). لكن هذا الافتراض قد يكون خاطئًا ، لأن الكتلة الخضراء يمكن أن تتحول إلى اللون الأصفر لأسباب أخرى: من التغذية غير الكافية ، والجفاف ، والمرض ، والأضرار التي لحقت بنظام الجذر. تحتاج إلى التركيز على مدة موسم النمو ، وهي 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الصغيرة.

أيضًا ، يمكن الحكم على نضج الثوم من خلال ساقي الثوم "المعبأة" في عبوات صغيرة. ستكون القشرة المتفجرة علامة مباشرة على نضج الثوم.

لتحديد توقيت الحصاد بشكل صحيح ، وهي حقيقة مهمة لتخزينه على المدى الطويل ، يجب النظر في هذه الطرق معًا.

ثوم الشتاء. أصناف

أكبرهم هو Lyubasha. الممثلون البارزون الآخرون للثوم الشتوي هم أصناف مثل Alkor و Parus و Belorussky و Gribovsky jubilee. هذه هي أفضل أنواع الثوم الشتوي.

• Alcor هو صنف عالي الغلة على شكل سهم يتميز بمصابيح مستديرة كثيفة ، وردية-أرجوانية. مقاومة الصقيع. يبلغ عدد الفصوص الموجودة في البصلة 4-5 ، ويبلغ متوسط ​​وزن الرأس 13-36 جم ، ويمكن أن تصاب بفيروس القزم الأصفر الذي يحمله عدة أنواع من حشرات المن. يتميز النبات المصاب بسهام الشباك الصفراء ، والأوراق المموجة المضغوطة بخطوط صفراء ، وتوقف النورات عن نموها ، ويأخذ النبات نفسه مظهرًا قزمًا.
• بيلاروسيا. مجموعة متنوعة من رؤوس الأسهم للنضج المبكر ، مع بصيلات كبيرة كثيفة ، ترتدي قشور بيضاء مع صبغة أرجوانية. الشتاء هاردي. يتراوح عدد الفصوص من 4 إلى 8. متوسط ​​وزن البصلة هو 56-78 جرام قابلية منخفضة للإصابة بالعفن البكتيري ، وهو مرض يدمر معظم المنتجات النباتية أثناء التخزين.يمكن تحديد وجود المرض من خلال وجود قروح بنية متناثرة بشكل عشوائي على سطح القرنفل. قد تبدو فصوص الثوم مجمدة أو مطبوخة أيضًا. تحدث الهزيمة عندما تنمو في تربة مستنفدة ، تضعف من خلال التدابير الزراعية ، النضج غير الكافي ، التجفيف غير الكامل ، التخزين في ظروف غير مناسبة.

• يوبيل غريبوفسكي. ثوم ذو رأس السهم مع بصيلات مستديرة مسطحة وقشور أرجوانية وعروق أرجوانية داكنة. يتميز بإنتاجية عالية. المرض- الجفاف- الشتاء- هاردي. يحتوي البصل ، الذي يبلغ متوسط ​​وزنه 24-44 جم ، من 5 إلى 10 فصوص.
• ليوباشا. كبير جدا. متوسط ​​وزن الثمرة 80-120 جرام مع عدد فصوص 5-7 سهام. تتميز بمصابيح مستديرة مسطحة. الأوردة زرقاء بنفسجية. معبر بشكل ضعيف. يتسامح بسهولة مع فصل الشتاء. مقاوم للفيوزاريوم - مرض فطري يصيب النبات خلال موسم النمو والتخزين. العلامات الرئيسية للمرض هي اصفرار وتجفيف الساق الحاملة للأزهار ، وظهور طلاء وردي في محاور الأوراق ، والتعفن والموت الكامل للجذور.
• ريشة. مجموعة متنوعة من الأسهم ذات الغلة العالية. المصابيح مستديرة ، كبيرة ، ذات قشور بيضاء ثقيلة. يتميز بطعم لاذع. القرنفل من 7 إلى 10. كتلة رؤوس الثوم - 30-47 جم متوسط ​​القابلية للإصابة بفرط البراز - مرض فطري ، يُشار إليه بخلاف ذلك باسم "البياض الزغبي". لوحظت أقوى الآفات في المناطق ذات المناخ الرطب ؛ تحدث ذروة الآفات في السنوات الممطرة. توقف نمو النبات المصاب ، وله لون شاحب للجزء الهوائي ، وتغير في شكل الأوراق وظهور بقع خضراء باهتة عليها. هذا الأخير ، عند تكبيره ، يصبح مغطى بأزهار رمادية بنفسجية ويسبب موت النبات.