أفضل أنواع البطاطس عالية الغلة

قام المربون بتربية أكثر من 280 نوعًا من البطاطس ، يوصى بزراعتها في قطع أراضي خاصة بهم. تتميز أفضل أصناف البطاطس بالإنتاجية الجيدة والطعم الرائع والعرض التقديمي والمناعة ضد البكتيريا والفيروسات.

تصنيف أصناف البطاطس

تصنيف النضوج:

• مبكرًا جدًا - ما يصل إلى 1.5 شهرًا ؛
• مبكر - ما يصل إلى شهرين ؛
• متوسطة - تصل إلى 3 أشهر ؛
• متأخر - من 3 أشهر إلى 140 يومًا.

تربى أصناف البطاطس لأغراض مختلفة:

• علف - يستخدم كعلف للماشية. البطاطس كبيرة الحجم وتحتوي على الكثير من البروتين والنشا.
• عالمي - مسموح باستخدامه في الطهي وتغذية الماشية ؛ بقيمة نشا 16-18٪ ؛
• تقني - مادة جافة أكثر من 16٪ ، تستخدم كمواد خام لإنتاج النشا والكحول ؛
• تعتبر المقاصف ذات أهمية قصوى للبستانيين ، حيث يتم استخدامها في الطهي.

أصناف المائدة تحتوي على نسبة مئوية مختلفة من المادة الجافة - النشا وتنقسم إلى أنواع:

1. النوع أ - قيمة مادة جافة منخفضة تصل إلى 14٪ ؛ الدرنات كثيفة ، لا تغلي ، تستخدم للأطباق الجانبية والسلطات.
2. النوع ب - 14-17٪ نشاء ؛ يشمل هذا النوع الأصناف التي تستخدم للقلي وصنع الرقائق.
3. النوع C - من 17 إلى 20٪ مادة جافة ؛ متوسط ​​قابلية الطهي.
4. اكتب D - قيمة النشا تصل إلى 25٪. يشمل هذا النوع أنواعًا مختلفة من البطاطس المسلوقة تمامًا والتي تستخدم في الحصول على البطاطس المهروسة الجافة.

خصائص لون القشرة:

• قشر أحمر - البطاطس المستقرة ، تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ؛
• البطاطا البيضاء والصفراء - مذاقها جيد وتحتوي على نشا أكثر من الدرنات الحمراء.

نظرة عامة على أصناف البطاطس

فيما يلي نلقي نظرة على أصناف البطاطس الأكثر شيوعًا لمختلف الخصائص.

أصناف سوبر مبكرة

فترة النمو 45-60 يوما. مزاياها هي الحد الأدنى من الري 2-3 مرات ، ومقاومة اللفحة المتأخرة والقدرة على الحصاد مرتين في الموسم.

العيب الرئيسي لأصناف البطاطس المبكرة هو أن الدرنات غير مناسبة للتخزين ، حيث أن قشرتها رقيقة للغاية. سرعان ما يصبح الحصاد بطيئًا ويفقد مذاقه.

1. إمبالا هو اختيار هولندي. مقاومة للتلف أثناء الحصاد. الدرنات بيضاوية قليلاً ، تنضج في 50 يومًا. السطح أصفر ، ليس به خشونة ، متوسط ​​النشا يصل إلى 15٪ ، وزن البطاطس 160 جرام.
2. بيلاروزا - ولدت في ألمانيا. شكل البطاطا كروي ، الوزن - 200 غرام ، اللحم على القطع بيج ، الجلد خشن ، وردي. محصن ضد البكتيريا.
3. اليونا. مجموعة متنوعة من البطاطس المستطيلة. تزن الدرنة 130 جرامًا ، والجلد وردي اللون. اللب بيج فاتح ، لا يغمق أثناء الطهي ؛ محتوى المادة الجافة 15٪.
4. ريفيرا. متنوعة هولندية. البطاطس - مدورة ، الوزن - 140 جرام قشر - مصفر ، لحم - بيج ، نشاء يصل إلى 16٪.
5. تيمو. بطاطس فنلندية. فترة النمو 45 يوما. بطاطس يصل وزنها إلى 120 جرام ، دائرية. سطح أملس من الدرنة ، اللون البني والأصفر. النشا - ما يصل إلى 14 ٪ ، اللب شاحب ، أبيض تقريبا.

أصناف متوسطة

مع فترة نضج تصل إلى 100 يوم. تزرع للتخزين الشتوي ، حيث تنضج الدرنات ولا تنبت حتى الربيع.

1. غلا. خضروات كروية ذات لب خفيف وقشر بني. وزن الدرنات - 120 جم ولها متوسط ​​قيم نشا.
2. الأحمر سكارليت. اختيار هولندي. الدرنات مستطيلة مع سطح مستو. الجلد محمر واللحم أبيض تقريبا. الوزن - ما يصل إلى 120 جم.
3. روزارا. مجموعة متنوعة من المختارات الألمانية. تنمو الدرنات حتى 70 يومًا. شكل البطاطس مستطيل ، ويزن 150 جرامًا ، وله لب بيج وجلد وردي.
4. كاراتوب. تنضج الدرنات لمدة 70 يومًا. عيون صغيرة. البطاطس ممدودة ، والقشر بني ، واللحم أصفر باهت.
5. سانتي هو اختيار هولندي. خضار وزنها 80 جرام ، بقشرة ذهبية ، درنة كريمية على الجرح.

أصناف متأخرة

فترة النمو من 90-140 يوم. تحتوي على أكبر قدر من الكربوهيدرات والعناصر الغذائية. يتم تخزينها لفترة طويلة حتى الحصاد التالي دون إنبات. تقل احتمالية إصابة الدرنات بالأمراض.

1. بيكاسو هي بطاطا تربية هولندية. يوجد القليل من النشا في التركيبة ، لا تغلي. خضروات تزن 120 جرامًا ، كريمية على الجرح ، الجلد أصفر مع بقع بورجوندي.
2. خطوة. تزن البطاطس 150 جم وتحتوي على 22٪ نشا. على القطع - البيج.
3. نيفسكي. الدرنة مستديرة ، 120-130 غ ، قشدة شاحبة على الجرح. السطح خالي من الخشونة ، أصفر شاحب ، العيون زهرية ، ضحلة.
4. نيكولينسكي. تزن الخضار 90 جرامًا ، ممدود ، الجلد بيج فاتح مع بقع وردية ، على قطعة البطاطس بيضاء ناصعة.
5. Zhuravinka هو اختيار بيلاروسي. درنات بيضاوية ذات صبغة وردية تصل إلى 160 جم ​​ولا تعاني من الجفاف.

الأصناف الأكثر إنتاجية

إنها تعطي أكثر من 350 سنت لكل هكتار ، مع إضافة تسميد إضافي وسقي مناسب - ما يصل إلى 800 سنت لكل هكتار.

1. درجة الحرارة - الدرنات كبيرة ، مع إنتاج 550 ج / هكتار.
2. حظًا سعيدًا - مع متوسط ​​مؤشر النشا ، فإنه قادر على إنتاج عائد 960 ج / هكتار.
3. جوكوفسكي. خضار يصل وزنه إلى 165 جرام ، ويصل عائده إلى 500 ج / هكتار. جلد الدرنة وردي ، واللحم أصفر شاحب.
4. بيلاروسا. صنف مبكر جدًا ، مع العناية المناسبة ، يعطي محصولًا من البطاطس الصغيرة يبلغ 400 سم مكعب / هكتار.
5. ايداهو. بطاطس مبكرة بالنشا تصل إلى 17٪. قشرة الدرنة ناعمة. الإنتاجية - ما يصل إلى 600 كجم / هكتار.

أصناف لذيذة

موناليزا

تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية والنشا والبيوفلافونويد والألياف.

1. الموناليزا هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر. وزن البطاطس - 80 جم ؛ الجلد صعب.
2. بينتيير هي بطاطس متوسطة الحجم في وقت مبكر. الجلد بني ، الجرح لب بيج ، الوزن 120 جرام ، هناك القليل من العيون.
3. السمفونية هي صنف متوسط ​​النضج. لون البطاطس أحمر ، لون اللحم مصفر ، وزنها 120 جرام.
4. أدريتا. بطاطس كروية. القشرة واللحم بيج. سطح الدرنة خشن.
5. سيمبلي إد. درنة محمرة ، ذات لون بيج ، تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.

للتربة الطينية والرملية

رودريغو

يتم اختيار أصناف البطاطس القادرة على حمل الفاكهة في التربة الكثيفة الكثيفة. في المناطق الطينية ، يتجمد الماء بعد هطول أمطار غزيرة ، وتتشكل قشرة عندما يجف.

التربة الرملية ذات مسامية منخفضة ، وتمرير الهواء والماء بسرعة ، ولا يمكنها الاحتفاظ بالرطوبة. لمثل هذه الأراضي ، تحتاج إلى اختيار أصناف مقاومة للجفاف.

1. جاتشينسكي. شكل البطاطس - كروي ، الوزن - حتى 140 جم ؛ اللب كريمي. الإنتاجية - تصل إلى 450 كجم / هكتار.
2. التوهج عبارة عن بطاطس منتصف متأخرة. الجلد وردي ، الدرنة على القطع بيضاء ، محتوى المادة الجافة 22٪. الإنتاجية - تصل إلى 400 درجة مئوية / هكتار. لها أوراق عريضة لا تسمح للرطوبة تحت الأدغال بالتبخر بسرعة.
3. بيلاروزا - في التربة الثقيلة تشكل ما يصل إلى 10 درنات تزن 150-200 جم على الأدغال ، يتغلغل نظام الجذر في عمق الأرض ، حيث يستخرج الماء والمواد المغذية.
4. كليوباترا هو نوع هولندي. الجلد أحمر ، واللحم أصفر شاحب ، والنشا 13٪ ؛ الدرنات كبيرة.
5. رودريغو هي بطاطس ألمانية. درنات كبيرة تصل إلى 200 جرام ، الجلد محمر ، اللحم بيج.

أصناف عالمية قادرة على حمل الفاكهة على أنواع مختلفة من التربة - "جوكوفسكي" ، "نيفسكي".

أصناف البطاطس لمناطق مختلفة من البلاد

المناخ في مناطق مختلفة من البلاد مختلف. لذلك ، بالنسبة لكل منطقة ، يتم اختيار البطاطس التي يمكن أن تؤتي ثمارها جيدًا في ظروف مناخية معينة.

رودريجو وجالا

لمنطقة موسكو

المناخ قاري بشكل معتدل مع شتاء معتدل نسبيًا وصيف ممطر. الصقيع الأول ممكن من منتصف سبتمبر.

يوصى بزراعة أفضل الأصناف المبكرة: إمبالا ، نيفسكي ، جوكوفسكي ، فيسنا ، لاك ، بيلاروسا ، سينيجلازكا ، بريانسكي إيرلي.

لسيبيريا

منطقة ذات مناخ قاري حاد ، مع صقيع أواخر الربيع ، وصيف قصير ، وأمطار غزيرة في نهاية الصيف.

في ظل هذه الظروف ، تزرع الأصناف المبكرة والمتوسطة: "Tuleevsky" ، "Nevsky" ، "Adretta" ، "Impala" ، "Luck" ، "Lyubava".

لجبال الأورال

تتميز الفترة القصيرة بالدفء ، خاصة في الشمال وفي الجزء الأوسط من المنطقة. اختر الأصناف المبكرة والمتوسطة للزراعة: "الحظ" ، "تيمو" ، "ريفييرا" ، "إمبالا" ، "غالا" ، "نيفسكي".

المنطقة الوسطى من روسيا

تتميز بمناخ معتدل مع رطوبة عالية. الفصول الدافئة من أواخر مايو إلى منتصف سبتمبر. أفضل أصناف البطاطس للممر الأوسط:

• في وقت مبكر - "بيلاروزا" ، "إمبالا" ؛
• وسط - "روزارا" ، "سانتي" ، "سلافيانكا" ؛
• في وقت لاحق - "بيكاسو" ، "نيفسكي" ، "Zhuravinka".

للمناطق الجنوبية

الصيف الحار وقلة الرطوبة نموذجية. الأصناف المبكرة جدًا "Udacha" و "Impala" و "Alena" و "Zhukovsky" تعطي حصادًا قبل بداية الحرارة. يزرعون مرتين في الموسم.

مع الري الكافي ، تزرع الأصناف المتأخرة: "نيفسكي" ، "درجة الحرارة" ، "بيكاسو" ، "نيكولينسكي".

أصناف البطاطا حسب الغرض

للقلي

البطاطس المناسبة التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا 14-17٪: "إمبالا" ، "ألينا" ، "سانتي" ، "لاك" ، "ريابينوشكا".

للبطاطس المهروسة

اختاروا البطاطس التي تحتوي على 17 إلى 25٪ نشاء: غالا ، سكازكا ، نيفسكي ، زاريفو ، فيربا ، أتلانت ، أدريتا.

للتخزين طويل الأمد

يمكن تخزين المحصول الناضج مبكرًا حتى منتصف الخريف ، ثم تنبت الدرنات وتذبل.

من الأفضل استخدام البطاطس المتوسطة والمتأخرة للتخزين. لها جلد سميك ، مقاوم للأمراض الفطرية ، لا تتعفن أثناء التخزين. تخزينها دون خسارة كبيرة في الوزن مثل "نيفسكي" ، "سانتي" ، "مينيرفا" ، "سلافيانكا" ، "جاتشينسكي" "أدريتا".

تقييمات أصناف البطاطس

يتم تقييم "نيفسكي" بشكل إيجابي من قبل مزارعي الخضروات. هذه حبة بطاطس لذيذة يصل عائدها إلى 15 درنة لكل شجيرة. كما أنه محصن ضد البكتيريا. الدرنات مستطيلة وسهلة التنظيف بدون خشونة. البطاطس "نيفسكي" مقاومة للحرارة. لذلك ، يزرعها هواة الصيف المقيمون في حدائقهم. كما أنها تشتهر بالزراعة التجارية.

بيلاروزا هي بطاطس مائدة مبكرة. يوصى بالحصاد الجماعي بعد 55 يومًا من الزراعة. يمكنك الحفر بشكل انتقائي في الأدغال بالفعل في اليوم الأربعين.لإتاحة الفرصة للحصول على الدرنات الصغيرة في وقت مبكر جدًا ، فإن التنوع موضع تقدير من قبل سكان الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يزرع الصنف مرتين في الموسم.

تتمثل ميزة Bellarosa في القدرة على إنتاج المحاصيل في التربة الثقيلة وفي المناطق الجافة بدون نظام ري آلي.

تحظى البطاطس المؤقتة بشعبية كبيرة بين البستانيين. يحتوي على درنات كبيرة تحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 23٪. يتم استخدامه للأغراض الصناعية ، لصنع النشا والمهروس الجافة. يحظى بتقدير من قبل المزارعين الخاصين لذوقه الجيد وسرعة هضمه.

يبدأ اختيار أفضل أنواع البطاطس بدراسة المناخ وتكوين التربة في المنطقة. مع هذا النهج ، ستسعد البطاطس المبكرة بالحصاد في أوائل الصيف ، وتستخدم البطاطس المتأخرة خلال الشتاء. ستساعدك القدرة على التنقل بين الأصناف على اختيار الخضروات المناسبة للقلي والأطباق المختلفة: الحساء والأطباق الجانبية والبطاطس المهروسة.

أي نوع من البطاطس لزرعها في روسيا الوسطى. يعتمد ذلك على ما تريد الحصول عليه في النهاية: البطاطس المبكرة أو لفصل الشتاء ، لذيذة أو جميلة. قم بصياغة تفضيل ، وحلل الظروف الحالية: التربة والمناخ ، وسيكون الاختيار واضحًا.

زراعة البطاطس في ميدل لين

السمة المميزة للمنطقة الوسطى ، بعبارة أخرى ، الجزء الأوروبي المركزي من روسيا ، هي المناخ القاري المعتدل والرطوبة الزائدة. لا توجد صقيع شديد أو حرارة هنا. موسمية معتدلة: شتاء ثلجي معتدل وصيف دافئ وبارد. يتم الاحتفاظ بمتوسط ​​درجات الحرارة في الشتاء داخل -8 ، -12 درجة ، في الصيف +17 ، +23. تستمر الفترة الدافئة من أواخر مايو إلى منتصف سبتمبر.

يتعين على البستانيين في هذه المنطقة بذل كل قوتهم في مكافحة الرطوبة الزائدة ، والتي تحول تربة الخث والبودزوليك إلى مستنقعات. محصول البطاطس مرتفع جدًا هنا - يصل إلى 0.5 طن. مع العناية الخاصة ، تزداد هذه المؤشرات بنسبة 10-20 ٪.

أنواع البطاطس

حسب معدل النضج ، تقسم البطاطس إلى الأنواع التالية:

• مبكرًا - تنضج في غضون 50-60 يومًا من لحظة الإنبات ، ولا تخضع للتخزين ، وتؤكل فورًا بعد الحفر.
• تتميز منتصف النضج - 70-90 يومًا من الإنبات - بالنمو والتخزين الجيدين في ظروف روسيا الوسطى.
• المتأخرة - أكثر من 100 يوم - لا تزرع في الحقل المفتوح لهذه المنطقة ، حيث ليس لديهم الوقت لتنضج.

تبدأ زراعة البطاطس في Middle Lane في أوائل شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12 درجة ، ولا يقل هواء الليل عن +15 درجة. في المرة الأولى التي يتم فيها تغطية الزراعة بفيلم من الصقيع المفاجئ.

عادة ما تسقى البطاطا مع هطول الأمطار. الاستثناء هو ظهور البراعم ونهاية الإزهار. خلال هذه الفترات ، تحتاج النباتات إلى سقي وتغذية إضافية.

لا يمكن زراعة كل أنواع البطاطس في روسيا الوسطى.

متنوعة تعتمد على المناخ

سيعطي الحصاد الجيد مجموعة متنوعة تتناسب مع نوع التربة والخصائص المناخية للمنطقة. الممر الأوسط عبارة عن أرض شاسعة توجد فيها مناطق مختلفة ظروف مناخية مميزة. لذلك ، يتم إعطاء التفضيلات لأنواع مختلفة من البطاطس.

على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، ذات الرطوبة العالية والغيوم ، يختارون زراعة أصناف مبكرة من البطاطس ذات مقاومة جيدة لللفحة المتأخرة. الأكثر شيوعًا هي Early Rose و Falensky و Provento و Lyubimets و Ostara و Lorkh و Peredovik و Early Priekulsky و Penza المبكر النضج و Lugovskoy و Nevsky و Charodey و Sineglazka و Luck و Zhukovsky.

في شمال غرب روسيا ، تكمن الميزة في الأصناف التي تتحمل الصقيع والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة جيدًا. Amorosa و Impala و Latona و Karatop و Nida و Garnet و Romano و Aurora و Folva شائعة.

أصناف البطاطس المبكرة لروسيا الوسطى - الوصف

للحصول على حصاد في منتصف الصيف ، يزرع البستانيون بطاطس مبكرة متواضعة ، تنضج قبل انتشار الأمراض وتبدأ جميع أنواع الآفات. يمكنك حفر البطاطس الطازجة في الحقول المفتوحة بعد 50 يومًا من لحظة الإنبات ، وحتى قبل ذلك في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية.لكن بعد حفره ، يجب تناوله على الفور ، لأنه لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.

جدول الأصناف المبكرة الأكثر شيوعًا

الأصناف الأكثر شعبية - معرض للصور

منتصف الموسم وعالية الغلة

أصناف البطاطس الأكثر شعبية هي منتصف الموسم. إنها تبقى جيدة في الشتاء وتذوق درناتها أفضل بكثير من الدرنات المبكرة.

جدول أصناف منتصف الموسم الشعبية

معرض الصور

النضج المتأخر

لا تملك البطاطس الناضجة المتأخرة في وسط روسيا وقتًا لتنضج ، لذا فهي لا تزرع هنا في الحقول المفتوحة.

أفضل جدول أصناف البطاطس المتأخرة

أفضل الأصناف المتأخرة - معرض للصور

أصناف عالية الغلة

يريد كل بستاني الحصول على بطاطس عالية الغلة في قطعة أرضه. العديد من الأصناف ذات الأداء الجيد مخصصة لروسيا الوسطى. ولكن من أجل تحقيقها ، تحتاج إلى توفير رعاية جيدة للنباتات ، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة ، والري ، والتلال ، والتسميد ، والحماية من الأمراض والآفات.

الأصناف الأكثر غلة - الجدول

أصناف عالية الغلة الصورة

البطاطس اللذيذة

إن طعم الدرنات هو السبب الرئيسي الذي من أجله يزرع البستانيون البطاطس ، من حيث المبدأ. في هذه المسألة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تفضيلاتك في الطهي. بعض أنواع البطاطس جيدة للبطاطا المهروسة ، والبعض الآخر رائع للشوربات والخبز ، والبعض الآخر يمكن أن يؤكل نيئًا ، ويضاف إلى السلطة ، وهناك أيضًا أنواع مختلفة من التحضير الشامل.

أصناف لذيذة - الجدول

الخضروات الجذرية اللذيذة - الصورة

درنات النخبة

البطاطس التي يتم الحصول عليها من مادة البذر النخبة لا تخضع للأمراض والآفات ، ولها طعم ممتاز وعائد مرتفع. تكلفة النخبة أعلى من تكلفة الأصناف الأخرى ، لذلك لا يستطيع كل بستاني شرائها.

تشمل أصناف النخبة:

• الاختيار الهولندي - Red Scarlet ، Latona ، Romano ، Impala ، Condor - ينتج 600-800 كجم لكل مائة متر مربع. من الممكن أن تنمو في الموقع لمدة لا تزيد عن 3 سنوات ، ثم يجب تحديث مادة الزراعة.
• الاختيار الروسي - Luck ، Golubizna ، Lugovskoy ، Zhukovsky مبكرًا ، Nevsky - العائد أقل بكثير من العائد الهولندي ، لكنه لا يتدهور لفترة أطول. يمكن زراعتها في الموقع لأكثر من 5 سنوات ، مع تكاثر الدرنات من أفضل الشجيرات.

أصناف البطاطس النخبة - الجدول

أصناف النخبة من البطاطس الصورة

جديد في ميدل لين

يواصل المربون العمل من أجل مصلحة المجتمع ، مما ينتج المزيد والمزيد من أنواع البطاطس. كثير منهم مناسب للنمو في Middle Lane.

أذواق وأنواع جديدة - مائدة

أصناف جديدة من البطاطس الصورة

أصناف البطاطا لجبال الأورال

في جبال الأورال ، يكون المناخ قاسيًا إلى حد ما بالنسبة للنباتات: تنخفض درجات الحرارة الثابتة ، وتغير الأحوال الجوية بشكل كبير ، والتوزيع غير المتكافئ لهطول الأمطار. للزراعة في هذه المنطقة ، تحتاج فقط إلى اختيار أصناف مقاومة ومخصصة.

أفضل أصناف البطاطس لجدول الأورال

أفضل أصناف البطاطس لصورة جبال الأورال

منطقة الفولغا الوسطى

من السمات المميزة لمنطقة الفولغا عدم الاستقرار والشذوذ الجوي المرتبط بتأثير آسيا والمحيط الأطلسي. هنا ، يتحول الصيف البارد بسرعة إلى صيف حار ، الربيع قصير ، خاصة في المناطق الجنوبية ، وتستمر الفترة الخالية من الصقيع أحيانًا حتى 150 يومًا. قلة الرطوبة في التربة والهواء بسبب قلة هطول الأمطار ، والجفاف المتكرر لفترات طويلة لا يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على النشاط الزراعي في المنطقة. تضيف الرياح والرياح الجافة والعواصف الترابية مزيدًا من التعقيد. من الضروري اختيار مجموعة متنوعة من البطاطس للزراعة في منطقة الفولغا مع تحمل الجفاف الجيد.

أصناف البطاطس لجدول منطقة الفولغا الوسطى

أصناف البطاطا في صورة منطقة الفولغا

زراعة البطاطس وحصادها ممكن في كل منطقة. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب.

قيم المقال:

(9 الأصوات ، متوسط: 3.8 من 5)

لطالما اعتبرت البطاطا المحصول الأكثر شعبية الذي يزرع في روسيا.ضع في اعتبارك في المقالة الأنواع الأفضل للاختيار من أجل الحصول على محصول عالي الجودة وكبير.

قائمة بأفضل أصناف البطاطس أبجديًا

هناك ما يقرب من 280 نوع فرعي البطاطس التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية مختلفة. وجدت العديد من الأصناف شعبيتها في الإنتاج الصناعي ، وقد وقع بعضها في حب سكان الصيف للزراعة في الموقع. دعونا ننظر في الأصناف والأنواع الأكثر شيوعًا في كتالوج أبجدي صغير.

ايداهو

ميزتها الرئيسية هي فاكهة كبيرة الحجم.

الخصائص الرئيسية:

• تنوع النضج المبكر
• إنتاجي - 500 ج / هكتار;
• الأكثر شعبية للطبخ في المطاعم ؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪.

أيداهو هي أكثر أنواع الطهي شعبية في المطاعم

يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع ، عندما يكون الصقيع قد انتهى بالفعل ، وتصل درجة الحرارة إلى 8 درجات.

بيلا روزا

بيلا روزا هي الأكثر شعبية في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة.

الخصائص الرئيسية:

• النضج المبكر ، في الجنوب يمكنك الحصول على عدة محاصيل في الموسم ؛
• مع سقي وتغذية مناسبين ، غلة عالية - 350 ج / هكتار;
• خضروات جذرية كبيرة بيضاوية الشكل (حوالي 200-500 جرام من الفاكهة).

يجب أن تعلم أنه ينمو بشكل سيء على الأرض دون أن يتغذى. يوصى بزراعته بعد البقوليات.

بيلا روزا

الأحمر القرمزي

الصنف الهولندي ليس أقل شأنا في خصائصه حتى من الخصائص البيلاروسية. يتميز بجذور متوسطة ذات خصائص طعم ممتازة.

كثيرا ما تستخدم للطبخ في المطاعم.

الخصائص الرئيسية:

• الشجيرة صغيرة الحجم ، وتزهر بأزهار أرجوانية ؛
• الصنف عرضة للأمراض: الفسفور والجرب.
• تشبه الفاكهة شكل بيضاوي مستطيل ؛
• لون القشر أحمر إلى أرجواني وردي.
• لب كريمي اللون
• يتحمل الحرارة جيدًا ؛
• وزن جنين واحد من 70-200 جرام;
• على شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 درنات.

الأحمر سكارليت

روزارا

Rosara ينتمي إلى النضج المبكر ، ينضج في غضون 70 يومًا... تستخدم في الصناعات الجديدة والحديثة لتحضير المواد الخام الجافة.

الخصائص الرئيسية:

• اللب له لون أصفر باهت.
• في المتوسط ​​، يزن الجنين حوالي 70-130 جم ؛
• شكل الفاكهة بيضاوي ، ممدود قليلاً ؛
• يحافظ على شكله جيدًا بسبب محتوى النشا المنخفض ؛
• أثمر 500 ج / هكتار.

روزارا

رسام

يشير إلى أصناف البطاطس المتأخرة. ينضج بالكامل في وقت لاحق 110-130 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص الرئيسية:

• غلة عالية ، من 1 هكتار يمكن أن تتحول ما يصل إلى 20 طنا بطاطا؛
• لون الدرنات وردي-أصفر.
• يتقلب وزن فاكهة واحدة من 100-150 غرام;
• اللب أبيض-أصفر.
• الطعم مذهل
• عرضة للمرض - اللفحة المتأخرة ؛
• لها عمر افتراضي طويل.

تتم زراعة النبات في الربيع ، عندما لا يكون هناك صقيع ، ولكن التربة لا تزال رطبة.

رسام

توليفسكي

يتكيف توليفسكي جيدًا مع العديد من الظروف المناخية ، ويزرع بنشاط في المزارع.

الخصائص الرئيسية:

• شكل الفاكهة متساوي بيضاوي ؛
• اللب أصفر فاتح.
• وزن الجنين 100-300 غرام;
• أثناء الطهي يحتفظ بشكله جيدًا ؛
• له نكهة بطاطس ممتازة ؛
• لا يتطلب التسميد المستمر بالأسمدة.

تبدأ الزراعة فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. لا يتطلب سقي. ناقص له لا يمكن تخزينها لفترة طويلةلأنها تبدأ في الذبول.

توليفسكي

غلا

صنف البطاطس الألماني الناضج مبكرًا لديه طعم ممتاز ويتميز بمحتوى كمية كبيرة من النشا في الفاكهة.

الخصائص الرئيسية:

• من نسج واحد يمكنك جمعه ما يصل إلى 400 كجم بطاطا؛
• المحاصيل الجذرية مستديرة ، صغيرة الحجم ذات بشرة صفراء ؛
• اللب أصفر لامع.
• متوسط ​​وزن البطاطس 60-130 غرام;
• عرضة لانتشار الباراشا السوداء.

يعتبر من أفضل الأصناف الهجينة.

تنضج في غضون 75 يومًا ، خلال هذه الفترة يمكن حصاد البطاطس. تحتاج إلى زراعة البطاطس بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات.

دوفين

اللذيذة الهولندية ، تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة المحاصيل الجذرية للبطاطس.

الخصائص الرئيسية:

• يتم جمعها من 1 ما يصل إلى 220 كجم محصول؛
• يتراوح وزن الدرنة من 150 إلى 350 جم ؛
• تخرج حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

دوفين هي واحدة من ألذ أنواع البطاطس

يشارك

الصنف الأنسب لأولئك الذين يرغبون في زراعة البطاطس لأنفسهم.

الخصائص الرئيسية:

• له طعم ممتاز
• يعطي غلة عالية ما يصل إلى 390 كجم لكل هكتار
• يصل وزن الدرنة 400 جرام;
• شجيرات متنوعة عالية وقوية حتى 80 سم ؛
• يغلي جيدًا أثناء الطهي ؛
• مقاومة لأمراض مثل البياض الدقيقي والفطريات.

يشارك

نيفسكي

هناك عدة أنواع من نيفسكي من حيث وقت النضج. تعتبر النخبة ، وتنمو بشكل جيد في أي ظروف.

الخصائص الرئيسية:

• أثمر ما يصل إلى 350 كجم من مائة
• للزراعة ، من الضروري اختيار الدرنات غير المنبثقة ، وبعد الإنبات ، قم بزراعة تلك ذات البراعم القصيرة ؛
• الدرنات ذات البراعم الطويلة غير مقبولة للبذر ؛
• يشير إلى منتصف وقت متأخر.
• النضج يحدث في 75-90 يومًا ؛
• بيضاوية الشكل ، ذات بشرة صفراء فاتحة ولحم كريمي ؛
• إنهم يحبون الدفء ، لذلك يوصى بالزراعة عندما يمر الصقيع.

نيفسكي

لاتونا

تعتبر غرفة طعام في وقت مبكر النضج.

في اليوم الخامس والأربعين ، يمكنك بالفعل الحصول على أول حصاد ، ولكن بشكل عام ، يكون وقت الحصاد 70-75 يوم.

الخصائص الرئيسية:

• من كل شجيرة يمكنك جمعها 2 كجم الفاكهة؛
• مقاومة لظروف الطقس ، وتتحمل النقل بشكل جيد ؛
• عمليا محصن ضد الأمراض ، هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الفيروسية ؛
• اللب أصفر شاحب.
• يتطلب الرعاية والري والمواد العضوية ؛
• يبقى جيدا خلال فصل الشتاء.

لاتونا

حظ

يشير إلى النخبة الذين تتطلب رعاية خاصة... إذا اتبعت جميع القواعد ، يمكنك جمع حتى 950 ج / هكتار.

الخصائص الرئيسية:

• وزن الدرنة 170 جرام;
• يشير إلى منتصف الموسم (في المتوسط ​​90 يومًا) ؛
• يمكن جمع ما يصل إلى 15 كجم من المحاصيل الجذرية من الأدغال ؛
• يتحمل الشتاء تمامًا ويحافظ على صحته لفترة طويلة.

أدريتا

تم تربيتها من قبل المربين في ألمانيا منذ 25 عامًا. ما زلنا محبوبين من قبل الذواقة بسبب مذاقها الممتاز.

الخصائص الرئيسية:

• قشر له لون أصفر ، خشن قليلاً للمس ؛
• يمكن أن يكون اللب أصفر فاتح أو أصفر غامق ؛
• شكل محصول الجذر بيضاوي مستدير ؛
• متوسط ​​وزن الجنين 140 غرام;
• يمكن زراعة الصنف في أرض مفتوحة في نهاية أبريل ، عن طريق الدرنات ؛
• النضج الكامل يحدث في 65-80 يومًا ؛
• عالية الغلة ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 45 طن.

أدريتا

فيلوكس

إنه ينتمي إلى النضج المبكر ، ويتحمل تمامًا الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية في جميع مناطق روسيا.

الخصائص الرئيسية:

• يختلف وزن الخضروات الجذرية من 80 إلى 200 غرام;
• قشر له لون كهرماني دقيق.
• اللب أصفر فاتح.
• قبل الزراعة ، يوصى بمعالجتها بكبريتات النحاس ؛
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• حصدت من هكتار واحد 250 سنت بطاطا؛
• تتم الزراعة في أوائل شهر مايو.

فيلوكس

سبرينت

البطاطس الناضجة في وقت مبكر لها طعم لطيف.

الخصائص الرئيسية:

• فاكهة بيضاوية ممدودة
• القشر أصفر واللحم كريمي فاتح ؛
• يزن حوالي درنة 80-200 غرام;
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ؛
• أثمر 300 ج / هكتار.

تتحسن استساغة البطاطس إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من النشا. يمكنك التأثير على طعم الفاكهة بالعناية الصحيحة: الري والتسميد.

سبرينت

سلالات البطاطا

أنواع مختلفة من البطاطس مناسبة ليس لجميع مناطق روسيا... على الرغم من أن معظمها يتأقلم مع المنطقة المعتدلة ، إلا أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لوسط روسيا وسيبيريا.

أيضًا ، تختلف البطاطس في ظل اللب والذوق ووقت النضج. وبناءً على ذلك يمكن تصنيفها على النحو التالي:

تصنيف الأصناف حسب النمو

الموقع الجغرافي	أسماء متنوعة
لوسط روسيا	نيفسكي ، فيلوكس ، سبرينت ، لاتونا ، ريد سكارليت ، بيكاسو
لمنطقة موسكو	توليفسكي ، غالا ، نيفسكي ، لاك ، سبرينت ، باي ، دوفين ، أيداهو ، بيلا روزا ، روسارا
لسيبيريا	أدريتا ، لاك ، سكارليت ، توليفسكي ، نيفسكي

أنواع حسب العائد

بطاطس حمراء مع لحم أصفر	بيلا روزا ، ريد سكارليت ، روزارا
أصناف فضفاضة	ايداهو ، باي
غلة عالية	روزارا ، أدريتا ، الحظ
البطاطا الوردية	رسام
البطاطا الصفراء	ايداهو ، توليفسكي ، غالا ، سبرينت ، فيلوكس

تصنيف النضوج

متوسط ​​في وقت مبكر	50-60 يومًا	ايداهو ، بيلا روزا ، روزارا ، الأحمر القرمزي
نصف الموسم	80-95 يومًا	لاتونا ، الحظ
منتصف وقت متأخر	95-100 يوم	اتلانت ، نيفسكي
متأخر	4 اشهر	رسام

جميع أصناف البطاطس المذكورة أعلاه لها خصائص ومذاق ممتازين. معظمها مقاومة للأمراض وذات إنتاجية عالية.

للحصول على محصول بطاطس ممتاز يسعدك بذوق ممتاز ويتم تخزينه جيدًا ، قم بزراعة أحد هذه الأصناف في الموقع.

هل سبق لك أن تساءلت عن سبب تحول حبة بطاطس إلى مهروس طرية وجيدة التهوية بشكل مدهش ، ولكنها تفقد طعمها ولونها أثناء المعالجة الحرارية ، و "تتصرف" مجموعة أخرى عكس ذلك تمامًا؟ ناهيك عن أن الأصناف المختلفة تظهر غلات مختلفة وأوقات نضج ومقاومة للأمراض. بناءً على كل هذه العوامل ، فإن الأمر يستحق اختيار أصناف البطاطس لحديقتك.

حتى لا يخيب ظنك الحصاد ، نوصي باختيار أحد هذه الأصناف التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تتميز بمذاق ممتاز وعوائد عالية وجودة حفظ جيدة.

1. Adretta

صنف مبكر شديد المقاومة للأمراض والظروف الجوية غير المواتية. Adretta ليست خائفة من الصقيع ، لذلك يمكنك زرعها بأمان على موقعك.

الدرنات مغطاة بقشرة صفراء داكنة ، تحتها لحم من نفس اللون. طعم البطاطس رائع ، فهي لا تفقد جودتها بعد التخزين طويل الأمد.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-150	60-80	اصفر غامق

2. حفل

الميزة التي لا جدال فيها لهذا الصنف الألماني هي محتواه المنخفض من النشا ومحتوى الكاروتين العالي ، مما يجعل هذه البطاطس مناسبة للتغذية الغذائية. تجمع غالا ، كما يقولون ، بين العمل والمتعة: طعم ممتاز ومقاومة عالية للأمراض والآفات (الجرب ، جراد البحر البطاطس ، النيماتودا). الأهم من ذلك ، أن هذا الصنف من البطاطس يعطي حصادًا جيدًا ويتم تخزينه جيدًا.

لحم وقشرة الدرنات أصفر. متوسط ​​الوزن حوالي 100 جرام.

تعد غالا رائعة لصنع البطاطس المسلوقة والبطاطا المهروسة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	340-550	100-110	60-80	اصفر غامق

3. جوكوفسكي في وقت مبكر

يمكن اعتبار هذا التنوع مبكرًا جدًا: الدرنات جاهزة للاستهلاك بالفعل بعد 55-60 يومًا من الزراعة. علاوة على ذلك ، فهي كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزن حاملات الأسطوانات إلى 170 جرامًا ، ولب جوكوفسكي أبيض مبكر ، والأهم من ذلك أنه لا يغمق عند القطع.

لا تخاف الدرنات من التلف الميكانيكي ويتم تخزينها بشكل مثالي. الصنف مقاوم للآفة المتأخرة والجرب والأمراض الأخرى.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-170	55-60	أبيض

4. ريد سكارليت

يمكن اعتبار صنف بطاطس المائدة الهولندي هذا بطلًا حقيقيًا في المحصول في الممر الأوسط. كما قد تتخيل من اسم الصنف ، فإن جلد الدرنات أحمر. العيون ضحلة. طعم البطاطس الحمراء سكارليت جيد ، ويحتفظ لحمها باللون الأصفر الباهت حتى بعد القلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدرنات كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى 120 جرامًا.

بالإضافة إلى كل مزاياه الواضحة ، فإن هذا التنوع مقاوم تمامًا للأمراض.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	450-600	60-120	70-90	أصفر شاحب

5. روزارا

إذا كنت تريد تدليل نفسك بالبطاطس الصغيرة اللذيذة في بداية الصيف ، فزرع روسارو في الموقع. شجيرة واحدة تنمو حتى 15-25 درنات. كلهم كما لو كانوا اختيارًا: نفس الحجم والشكل البيضاوي الأنيق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصل وزن الدرنة الواحدة إلى 150 جرامًا ، وهذا الصنف المبكر له طعم ممتاز: فهو مثالي لطهي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.

ما هو ممتع ، لا يُظهر Rosara محصولًا مرتفعًا فحسب ، بل أيضًا مستقرًا: البطاطس لا تقلل "المؤشرات" لمدة 4-5 سنوات.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-500	85-150	65-70	أصفر

6. سانتي

سانتي هو نوع من البطاطس الهولندية المتوسطة المبكرة. وتتمثل نقطة قوتها في مقاومتها العالية لمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الأخرى. يمكننا القول أن سانتي عمليا لا يمرض. في السنوات المواتية ، يمكن زراعة هذا التنوع دون استخدام المواد الكيميائية.

الدرنات لها جلد ذهبي ولحم أصفر فاتح. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 80 جرام ، وتتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة. وأيضًا طعمها لذيذ وهي رائعة للقلي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-600	70-90	80-90	أصفر فاتح

7. السرعة

هذا نوع من البطاطس المتأخرة المثمر للغاية: تمكن بعض البستانيين من الحصول على ما يصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع. إنه مقاوم للآفة والجرب المتأخرة ، لكن فيروسات البطاطس يمكن أن تهاجمه.

يتم الاحتفاظ جيدا درنات تيمبا. هذه البطاطس متعددة الاستخدامات. إنها مناسبة للطهي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	350-550	100-150	120-140	كريم

بالطبع ، لكل نوع من أنواع البطاطس مزايا وعيوب خاصة به ، لذلك نوصي بزراعة أنواع مختلفة في الموقع: في وقت مبكر ومتأخر ، مع درنات بيضاء وصفراء ، للقلي وصنع البطاطس المهروسة.