أفضل أنواع البن المطحون

جوليا فيرن

يعلم الجميع أنه من الأفضل شراء القهوة في صورة حبوب لطحنها في مطحنة القهوة وتخمير مشروبك المفضل على الفور في تركيا. تسمح لك هذه الطريقة بالحفاظ على طعمها ورائحتها التي تفقدها القهوة بسرعة كبيرة بعد طحنها. ولكن ، على الرغم من فوائد البن الكامل ، لا يستطيع الجميع صنعه. أولاً ، سوف يستغرق الأمر بضع دقائق ثمينة في الصباح ، وثانيًا ، تحتاج إلى مطحنة قهوة. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ حقا شراء فوري؟ اختياري: البن المطحون بديل جيد. ايهما افضل وكيف تختاره؟ المزيد عن هذا أدناه.

كيفية شراء أفضل قهوة مطحونة: نصائح

لذلك ، عند اختيار مشروبك المفضل في السوبر ماركت ، يجب الانتباه إلى:

• رتبة.

يقوم معظم المنتجين بتوريد نوعين من البن - أرابيكا وروبوستا. يتم الحصول على أعلى جودة وألذ قهوة من أرابيكا مائة بالمائة. لكن لروبوستا أيضًا مزاياها: نظرًا للكمية الكبيرة من الكافيين في تركيبته ، تبين أن المشروب قوي بشكل خاص ومنشط ومرير. سيحب عشاق الأنواع الغريبة القهوة بنكهات التوت أو الشوكولاتة.

• تحميص.

تعتمد رائحة وطعم وقوة المشروب عليها. يمكن أن يكون التحميص متوسطًا أو مرتفعًا أو منخفضًا - ويمكن أن تختلف النكهة اختلافًا كبيرًا بين ماركات مختلفة من البن المحمص نفسه. وتجدر الإشارة إلى أن التحميص العميق يجعل الفاصوليا أكثر مرارة ، لذلك يجب على مؤيدي الطعم المعتدل اختيار منخفضة أو متوسطة.

• المكملات.

الآن على أرفف المتاجر يمكنك العثور على قهوة مع مقتطفات من جوز الهند ، كونياك ، برتقال ، مكسرات ، أماريتو ... كقاعدة عامة ، كل هذه الإضافات غير طبيعية ، وبالتالي من الأفضل لمحبي التجارب شراء وإضافة التوابل إلى المشروب بمفردهم. سيضيف الزنجبيل أو القرفة أو جوزة الطيب أو الهيل لمسة رائعة لمذاق القهوة المعتاد.

• نضارة.

تاريخ التصنيع مهم جدا للبن المطحون - كما ذكرنا سابقًا ، فإنه يفقد مذاقه سريعًا إلى حد ما. لذلك ، كلما كان المشروب طازجًا ، كان ذلك أفضل. الخيار المثالي هو شرائه من متجر متخصص ، حيث يتم طحن حبوب البن تحت تصرف العميل.

• التعبئة والتغليف.

يجب أن تختار البن المطحون في عبوة صلبة - فهي ستحافظ على المذاق الثمين والرائحة أفضل من الطرية. ولكن ، مع ذلك ، إذا تم الاختيار لصالح الأخير ، فأنت بحاجة إلى التحقق مما إذا كان هناك صمام خاص عليه. من خلال النقر عليه ، يمكنك شم رائحة القهوة. كما أنه بمثابة دليل على أن المسحوق قد تم تعبئته فور طحنه.

• الصانع.

بالطبع ، العلامة التجارية المشهورة التي حازت على العديد من التقييمات الإيجابية لا تضمن أن القهوة ستكون حسب ذوقك. لكن ، على الأقل ، سيكون هذا المشروب ذا جودة عالية وبدون شوائب. سيساعد تصنيف البن المطحون في روسيا حسب العلامة التجارية ، بناءً على آراء المشترين ، على فهم الشركة المصنعة التي تستحق الوثوق بها.

أفضل قهوة مطحونة: التصنيف والأسعار

1 مكان

Jardin يأخذ المركز الأول المشرف على القائمة. يتم إنتاج هذه القهوة في سويسرا ، وكذلك في روسيا - بواسطة Orimi Trade من سانت بطرسبرغ. يتم توفير المواد الخام لـ Jardin من كولومبيا والإكوادور وغواتيمالا. تشتمل تشكيلة العلامة التجارية على العديد من أصناف وأنواع القهوة من خلطات ممتازة من أرابيكا مائة بالمائة ، ويمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة واحدة.

تختلف جميعها في الذوق والقوة ، حيث تمتلك الشركة المصنعة مقياسًا من خمس نقاط. تحظى Jardin بشعبية بين المستهلكين نظرًا لنسبة السعر إلى الجودة الجيدة: ستكلف العبوة الناعمة التي تزن 250 جرامًا 250-300 روبل.

2nd مكان

احتل كاماردو بجدارة المركز الثاني في الترتيب ، وهو في الأصل من إيطاليا المشمسة. تأسست العلامة التجارية منذ عدة عقود وما زالت شركة عائلية حتى يومنا هذا. بالنسبة للبن المطحون كاماردو ، يتم استخدام أفضل خلطات روبوستا وأرابيكا ، ويمكن أن تختلف النسبة - من 90٪ / 10٪ إلى 50٪ / 50٪. يحتوي الخط على أرابيكا 100٪ بأعلى جودة ، ومشروب خالٍ تمامًا من الكافيين.

يتم توفير المواد الخام من مناطق نظيفة بيئيًا في إفريقيا والبرازيل وأمريكا الجنوبية وغواتيمالا. يتم شراء Camardo بشكل أساسي من قبل المطاعم والفنادق ومكاتب الشركات الكبيرة ، لذلك لن يكون من السهل العثور عليها في محلات السوبر ماركت ، ولكن في المقاهي المتخصصة أو على الإنترنت ، هذا ممكن تمامًا. هذه قهوة باهظة الثمن إلى حد ما ، لكنها تستحق ذلك: يتقلب سعر العبوة التي تزن 250 جرامًا بين 500 و 600 روبل.

المركز الثالث

الحاصل على البرونزية في تصنيف الأفضل هو "إيطالي" آخر اسمه ماورو. أنتج في أفضل تقاليد القهوة الإيطالية الكلاسيكية. التخصص الرئيسي للشركة المصنعة هو الإسبريسو ، ومعظم التوليفات في الخط مخصصة لمحبي هذا المشروب. لكن علامة الإسبريسو التجارية ليست محدودة: تشمل التشكيلة أصنافًا بنسب مختلفة من أرابيكا وروبوستا - لكل ذوق. يتمتع ماورو بقوة متوسطة ، وتحميص متوسط ​​ومنخفض. تنتمي العلامة التجارية إلى القطاع المتميز ، وهو ما يفسر السعر المرتفع نوعًا ما: 300-400 روبل لعلبة أو عبوة سعة 250 جرامًا.

المركز الرابع

في قائمة أفضل العلامات التجارية لمشروب منعش ، لم تكن الشركة المصنعة الروسية خالية: Live Coffee بثقة تحتل المرتبة الرابعة. وهناك سبب: مواد خام عالية الجودة من أرابيكا مائة بالمائة ، تقنيات تحميص مبتكرة حاصلة على براءة اختراع من قبل الشركة المصنعة ، عبوات ورقية صديقة للبيئة من مواد معاد تدويرها.

تشمل تشكيلة العلامة التجارية القهوة الكلاسيكية لصنع الإسبريسو ، والقهوة مع الإضافات ، بالإضافة إلى أصناف فردية من بلدان مختلفة: كولومبيا ، وغواتيمالا ، وإثيوبيا ، وكينيا. يتم وضع Live Coffee كمنتج طازج (ومن هنا جاءت تسميته) ، لأن الحبوب تتم معالجتها وتعبئتها في روسيا وتنتقل على الفور تقريبًا إلى الرفوف. يتم تمييز كل كيس قهوة ورقي بتاريخ التعبئة والتحميص. تبلغ تكلفة 200 غرام من Live Coffee 250-550 روبل - اعتمادًا على نوع الفاصوليا المطحونة. أغلى ستكون زراعة البن والأصناف الأحادية.

المركز الخامس

التالي مرة أخرى هو ماركة قهوة إيطالية تسمى Lavazza. بدأ تاريخ الشركة منذ أكثر من مائة عام. من متجر بقالة صغير ، نمت Lavazza إلى شركة دولية كبيرة. إنها الآن العلامة التجارية للقهوة الأكثر مبيعًا في بلدها الأم. تشتمل تشكيلة لافاتزا على أكثر من 15 نوعًا من الحبوب المطحونة بنسب مختلفة من الروبوستا والأرابيكا في التكوين.

تختلف جميع الأصناف في المذاق والرائحة والقوة ودرجة التحميص. واحد منهم ، Pieranoma ، مثالي لصنع لاتيه أو كابتشينو بسبب طعمه الحامض قليلاً ومستوى الكافيين المنخفض. الآخر ، Espresso ، سوف يروق لمحبي المشروب الذي يحمل نفس الاسم. حسنًا ، Qualita Pro هي قهوة إيطالية كلاسيكية حقيقية مع رائحة لطيفة ومذاق العسل. سيعطي المشتري من 250 إلى 500 روبل مقابل 250 جرامًا من Lavazza: يعتمد ذلك على العبوة والتنوع ونسبة أرابيكا في التكوين.

المركز السادس

لا يمكن لتصنيف البن المطحون الاستغناء عن العلامة التجارية الفنلندية Paulig. يبلغ عمر هذه العلامة التجارية أكثر من 140 عامًا ، من بينها 25 تجد مشترين ممتنين في السوق الروسية.تتميز قهوة Paulig بقوة عالية إلى حد ما وتحميص خفيف ورائحة قوية. وهي مصنوعة 100٪ من أرابيكا أمريكا الوسطى والكينية والإثيوبية. تقدم تشكيلة Paulig كلا من الكلاسيكية والقهوة مع الفانيليا أو الشوكولاتة أو الهيل. يمكنك شراء عبوة تزن 250 جم مقابل 300-400 روبل.

المركز السابع

ماركة إيطالية أخرى إيلي - القهوة ليست رخيصة. لكن جودته تتطابق مع السعر: الشركة المصنعة حريصة جدًا على هذا الأمر. لا توجد شركة قهوة أخرى في السوق العالمية تولي الكثير من الاهتمام للبحث العلمي الذي من شأنه تحسين المنتج.

يتم توفير المواد الخام من إثيوبيا وكوستاريكا وكينيا والبرازيل - يوجد لدى الشركة مختبرات يعمل فيها العلماء والمربون. تمر حبوب البن بأربع مراحل للمراقبة: مباشرة بعد الحصاد ، فور وصولها إلى إيطاليا ، قبل التحميص والتعبئة. تتميز قهوة إيلي بطعم عميق ودقيق ونسبة صغيرة من الكافيين في تركيبتها. إنه مصنوع من عشرة أصناف راقية من أرابيكا ، سعر العبوة التقليدية 250 جرامًا هو 850-1200 روبل.

المركز الثامن

المنتج التالي للبن المطحون ، مرة أخرى من إيطاليا ، هو Kimbo ، الذي يحافظ على تقاليد مسقط رأسه في نابولي. في خط Kimbo ، يوجد Espresso Napolitano الكلاسيكي لتحميص قوي ، وهو Espresso Antica Tradizione الأكثر تطوراً ، منزوع الكافيين

ديكاف ، الذي ليس أقل شأنا في الذوق من القهوة الكاملة ، وكذلك الأصلي أروما إنتنسو ، الذي يحتوي على مذاق الكراميل والشوكولاتة ورائحة التوابل الرقيقة. يتم إنتاج جميع الأصناف من خلطات أرابيكا وروبوستا بنسب مختلفة. تبلغ تكلفة قهوة Kimbo في فراغ أو عبوات من الصفيح في المتوسط ​​500 روبل لكل 250 جرام.

المركز التاسع

حصل منتج محلي آخر للبن المطحون على مكان في تصنيف الأفضل. تشتهر ماركة Madeo بتقنيتها الفريدة لتحميص حبوب البن. بسببهم ، يكتسب المشروب النهائي رائحة رائعة ورائعة. المواد الخام لإنتاج القهوة - 100٪ أرابيكا - تشتريها الشركة من مزارع معتمدة في المكسيك والهند وفيتنام وكوستاريكا ونيكاراغوا. مذاق قهوة مايدو مشرق مع حموضة طفيفة ، والقوة متوسطة ، والشراب ينشط بشكل مثالي. سعر العبوة 400-500 روبل.

المركز العاشر

تم الانتهاء من التصنيف من قبل العلامة التجارية الفرنسية Malongo ، التي تنتج كلاً من البن المطحون والحبوب. تقدم الشركة المصنعة أصنافًا فردية من أرابيكا من بلدان مختلفة: Ephiopian Moka مع طعم مرير ورائحة قوية ؛ قهوة كينية نقية مع مذاق التوت ، أزرق هايتي من هايتي مع ظلال فريدة من الكراميل والليمون ، قهوة فاكهية نقية كولومبية - وهذه ليست تشكيلة كاملة. يجدر تسليط الضوء على العبوة الأصلية للعلامة التجارية: يتم توفير القهوة في علب معدنية مفرغة من الهواء تزن 250 جم ، ويتراوح سعر هذه العلبة من 500 إلى 2500 روبل.

لذا فقد انتهى تصنيف أفضل الشركات المصنعة ، وهو مصمم للمساعدة في تحديد البن المطحون الأكثر لذة. بالطبع ، هذا السؤال فردي بحت ، لكن القليل منهم سيشك في جودة منتجات العلامات التجارية المذكورة أعلاه.

أصناف القهوة ليست كثيرة ويصعب تصنيفها كما يظن المبتدئين. يمكن تقسيمها بسهولة إلى أنواع البن (أرابيكا وروبوستا) ، ودول المنشأ ، وطرق المعالجة والوجهة. تتناول هذه المقالة الأسئلة التالية: أفضل أنواع حبوب البن ، وأنواع القهوة الممتازة ، وكيفية اختيار القهوة لتخميرها في المنزل ، وما هي الدول المنتجة للقهوة التي يجب البحث عنها.

أصناف القهوة

أنواع وأنواع القهوة

يمكن أن تُعزى جميع أنواع القهوة المزروعة في العالم تقريبًا إلى نوعين: أرابيكا وروبوستا. هذه هي الحبوب التي تم الحصول عليها من أشجار البن العربي والكونغولي ، على التوالي. أصل اسم أرابيكا بديهي ، وروبوستا تعني قوي. تعكس هذه الكلمة بمعناها الأصلي القدرة على التكيف مع النمو في المناطق المسطحة ومناعة أقوى.

يبلغ إجمالي إنتاج أصناف أرابيكا أكثر من ضعف إنتاج روبوستا. علاوة على ذلك ، يوجد داخل كل نوع العديد من الأصناف ، بعضها أكثر قيمة ، والبعض الآخر مناسب لمشروبات معينة. يتم بيع جميع قطع أرابيكا المستخرجة تقريبًا في شكل حبوب أو في شكل أرض. يستخدم Robusta بشكل أساسي في صنع القهوة سريعة الذوبان.

أرابيكا وروبوستا - ما هي الأصناف الأخرى المتوفرة؟

بالإضافة إلى الصنفين المدرجين ، واللذين يمثلان حوالي 98٪ من إجمالي الإنتاج العالمي لحبوب البن ، يجب ملاحظة أصناف مثل Liberica و Excelsa و Maragodzhip.

حبوب قهوة Liberica ، على الرغم من أنها تحتل المرتبة الثالثة من حيث الإنتاج في العالم ، إلا أنها غير موجودة عمليًا للبيع في أي مكان في العالم ، باستثناء إفريقيا ، حيث تتم زراعتها بالفعل. تنتج هذه الشجرة البسيطة حبوبًا لها طعم مر قوي. بسبب ذلك ، لا يتم طهي Liberica في شكله النقي ، ولكنه يثري أنواعًا مختلفة من الحبوب العربية بالنكهة.

ارابيكا وروبوستا

Excelsa هو أحد الأنواع النادرة من شجرة البن ، ويبلغ ارتفاعه القياسي 15-20 مترًا. أشهر أنواع هذه القهوة هي الموكا ، والتي نشأت منها في الواقع Mundo Novo و Marakaju و Caturra وأنواع هندية أخرى.

تنتمي العديد من أنواع قهوة النخبة في العالم إلى نوع الأكسلسا ، ولكن أكثرها قيمة من بينها القهوة الكولومبية الناعمة. لها طعم عميق غني ورائحة لا تنسى وجودة حبوب ممتازة. يتم تنفيذ جميع مراحل الحصاد والمعالجة تقريبًا يدويًا ، مما يزيد أيضًا من تكلفة المنتج.

أغلى نوع قهوة

قهوة Kopi Luwak هي القهوة الأكثر قيمة (من الناحية المالية) والأكثر غرابة في العالم. اختلافها الرئيسي عن النظير هو تكنولوجيا المعالجة. تتمثل إحدى مراحلها في تخمير الحبوب في الجهاز الهضمي لحيوان المسانغ ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم الغرير الصيني.

تتمتع Musang ، أولاً وقبل كل شيء ، بمذاق جيد لثمار شجرة الجوز - فهي تمتص فقط الثمار الناضجة والكبيرة. ومع ذلك ، داخل الجهاز الهضمي للحيوان ، يتم هضمها جزئيًا فقط وتخميرها بعصير المعدة والزباد. يتم جمع الحبوب التي يتم إطلاقها مع الفضلات من قبل الناس وغسلها وتجفيفها وقليها.

الصورة: أغلى قهوة في العالم

من المميزات أن الإنزيم القيم في جسم الحيوان لا يكون نشطًا إلا في ستة أشهر معينة ، لذلك فإن جمع هذا الصنف يحدث بشكل موسمي. كما أن الحبوب التي هضمها الذكور أكثر قيمة.

أصناف النخبة الأخرى

• تشون. قهوة فيتنامية كبيرة بتقنية معالجة مماثلة. صحيح أن وظائف Musangs في فيتنام مخصصة للدقات. مثل نظرائهم الإندونيسيين ، "يعطي" مارتينز حوالي 7٪ فقط من اللقيم. منذ بعض الوقت ، عاشت هذه الحيوانات في وضع الآفات ، وهي اليوم تزرع بشرف في مزارع البن الخاصة. تغسل الحبوب من البراز وتجفف عدة مرات متتالية وبعد ذلك تقلى فقط. كيلوغرام من Chon يكلف حوالي 200 دولار.
• العاج الأسود (العاج الأسود) أو "الناب الأسود" - رياضة أخرى لصنع القهوة ، أنتجت ليس بدون مشاركة إخواننا الصغار. على الرغم من صعوبة قول "أصغر" عن الأفيال. نعم ، يتم حصاد هذه القهوة من براز الأفيال في تايلاند ، التي تأكل التوت الناضج لشجرة البن العربي. بعد حوالي 30 ساعة ، "تخرج القهوة من الفيل" خالية من المرارة (بسبب انحلال بعض البروتينات بالحمض). لا يخلو Black Ivory من المرارة فقط حتى في أقوى أداء له ، ولكنه يأخذ أيضًا نفحات الفواكه. تتصدر القهوة الفيتنامية بسعر يصل إلى 1100 دولار للكيلو.
• قهوة Yauco Selecto. أرابيكا الكاريبي بسعر 50 دولارا للكيلو. لا يتم تخميره في جسم الحيوان - فقط مجموعة متنوعة نادرة ذات طعم لطيف غير عادي.
• ستاربكس. امتلك مجموعة متنوعة من عملاق صناعة القهوة العالمية. يباع بسعر 50-60 دولارًا للكيلوغرام ، له رائحة مميزة وطعم لا يُنسى مع حموضة خفيفة وتوابل.
• بلو ماونتين هو نوع جامايكي يحظى بتقدير كبير بسبب افتقاره للمرارة بنكهة خفيفة ومكثفة.يكلف من 100 دولار للكيلوغرام ولسبب ما يحظى بشعبية كبيرة بين اليابانيين.

حبوب البن: تصنيف أفضل الأصناف حسب بلد الإنتاج

1. البرازيل هي الرائد منقطع النظير في جودة حبوب البن في العالم. هذا ليس مفاجئًا ، لأن معظم القهوة في العالم يتم إنتاجها هنا ، ويتم تمثيل أرابيكا المحلي بأكثر من 40 نوعًا مختلفًا.
2. القهوة الغواتيمالية ليست شائعة ، حيث أن حجم البلد يحد من خيارات الحصاد. ومع ذلك ، من بين الذواقة هناك الكثير ممن يعتبرون أن حبوب البن من غواتيمالا هي الأكثر لذة على الإطلاق.
3. كينيا هي واحدة من الشركات الرائدة ليس فقط في الشاي ، ولكن أيضًا في صناعة القهوة. بشكل مثير للدهشة ، تمكن الكينيون من الحفاظ على جودة كلا المنتجين على مستوى عالٍ. تتميز القهوة الكينية بنكهة الكشمش والحموضة الخفيفة والجودة العالية.
4. كولومبيا هي منطقة أخرى يتم تصدير أفضل أنواع القهوة منها. حبوب البن من مصادر محلية تنتج مشروبات قهوة أخف وزنا وفاكهة أكثر من قهوة أرابيكا البرازيلية أو الكينية.

هناك أكثر من عشرة بلدان أخرى في العالم تنتج قهوة جيدة وغير عادية ، لكن الدول الأربع المذكورة أعلاه هي نوع من الجودة الثابتة. هناك جدل بين ذواقة القهوة حول إمكانية وجود أصناف يمنية وكاريبية وكوبية في أعلى هذا التصنيف.

أنواع مختلفة من حبوب البن. تصنيف العلامات التجارية في روسيا

إن زراعة نوع معين من القهوة وزراعته لا يضمن أنه سيحقق أفضل أنواع حبوب البن. تكنولوجيا الحصاد والمعالجة لها أهمية كبيرة. لذلك ، يمكننا القول أن بعض العلامات التجارية لديها منتجات حبوب مطحونة وكاملة بجودة أفضل باستمرار من غيرها.

تقدم جميع الشركات المصنعة المدرجة في القائمة التالية منتجات عالية الجودة تفي بالمعايير الحالية ، وبالتالي فإن الفرق بينهما عشوائي إلى حد ما.

أفضل أنواع القهوة في سوق التجزئة الروسي:

• جاردين. أرابيكا محمصة عالية الجودة مع نكهة وطعم ممتازين. تقوم الشركة المصنعة بفرز الحبوب جيدًا قبل التعبئة ، كما تقدم أصنافًا في فئات أسعار مختلفة.
• كيمبو. القهوة الإيطالية ، ليست معروفة جيدًا بين عموم المستهلكين. يحتفل المشجعون بمذاقه الرائع دون مرارة وحموضة غير ضرورية. تقوم الشركة المصنعة بفرز الحبوب بطريقة مثالية قبل الشحن وتقدم أيضًا المنتج في شرائح أسعار مختلفة.
• أمعاء! تقدم للعملاء كلاً من روبوستا وأرابيكا بمجموعة متنوعة يحسد عليها في كلا الصنفين. علامة تجارية عالية الجودة باستمرار ، والتي ، للأسف ، لا توجد في كثير من الأحيان في سلاسل البيع بالتجزئة كما يود عشاقها أن تكون كذلك.
• تمثل "القهوة الحية" مجموعة متنوعة من السلع الأساسية ، حيث ، كقاعدة عامة ، لا توجد خلطات ، ولكن فقط منتج أحادي الفرز. هناك أصناف ذات نكهة إضافية. تغليف جيد وتحميص عالي الجودة وحبوب جيدة - متجر Live Coffee عبر الإنترنت.
• جاجيا. دخلت هذه العلامة التجارية سوق القهوة الروسية مؤخرًا ، لكنها اكتسبت على الفور سمعة طيبة بسبب جودتها العالية. على الرغم من التنوع المتواضع ، يقدم Gaggia القهوة برائحة غنية وطعم لطيف.
• مالونجو. منتج فرنسي للقهوة ، مخصص بشكل أساسي للإسبريسو. تحافظ المعالجة والتعبئة عالية الجودة على المذاق العميق لأرابيكا ولا تسمح لها بفقدان رائحتها الغنية أثناء التخزين.
• لافاتزا. واحدة من أفضل العلامات التجارية للقهوة الإيطالية في القطاع المتميز. يتعرف العديد من الذواقة الروس على أنه الأفضل. يتيح خط الإنتاج الواسع لشركة Lavazza إرضاء أذواق عشاق القهوة المختلفة ، حيث تقدم أنواعًا وخلطات فردية.
• EvaDia هي شركة تصنيع إيطالية مألوفة لأولئك المنغمسين بعمق في ثقافة القهوة. يتمتع بسمعة لا تشوبها شائبة ، ولكنه يستخدم أجود أنواع القهوة فقط. لذلك ، لا تندرج ضمن فئة العلامات التجارية ذات الميزانية المحدودة.
• Italcafe هي ماركة قهوة إيطالية ذات مذاق رائع وحبوب عالية الجودة. إنه ينتمي إلى شريحة الدرجة الممتازة ، ولكنه معترف به من قبل الذواقة كأحد أفضل الأصناف.

القائمة: أصناف القهوة وخصائصها

• ارابيكا سانتوس.صنف برازيلي بطعم لاذع ومرارة خفيف ورائحة معتدلة.
• ارابيكا ميديلين. قهوة كولومبية مع حموضة خفيفة وطعم حلو لطيف.
• ارابيكا طارازو. تشكيلة كوستاريكية بنكهة البندق ورائحة زاهية ونكهة خفيفة غنية.
• ارابيكا بلو ماونتن. تشكيلة فاخرة من جامايكا ذات رائحة لطيفة قوية وطعم غني رقيق.
• عربي موكو. قهوة يمنية بنكهة الشوكولاتة الجذابة ونكهة النبيذ والحموضة.
• ارابيكا كيني. أرابيكا الكينية الكلاسيكية هي قهوة جيدة ذات رائحة قوية وطعم لاذع عميق.
• ارابيكا ميسور. قهوة هندية عطرية مع روائح النبيذ ، وحموضة خفيفة ومذاق رقيق.
• ارابيكا كليمنجارو او موشي. أفضل الأصناف التنزانية. لاذع جدا ، ولكن لديهم رائحة لا تنسى.
• ارابيكا كونا. القهوة الكوبية الكبرى بطعم لاذع ورائحة عميقة ومذاق حلو.
• ارابيكا جافا. متنوعة جافا من القهوة الاندونيسية. من الصعب الخلط بينه وبين الآخرين ، لأن الصنف له مذاق مدخن حلو.
• ارابيكا سومطرة. كقاعدة عامة ، يتم قليها بعمق ، ولهذا السبب تحصل على طعم حاد وغني.
• ارابيكا الاثيوبية هرر. القهوة الإثيوبية ذات الرائحة القوية وطعم النبيذ القوي ، وهو قليل الكشمش.
• روبوستا الكرز الهندي. مجموعة متنوعة شهيرة من روبوستا ، لا تُنسى بسبب حموضتها ومرارةها اللائقة ، ولكن رائحتها عميقة بشكل مدهش.
• أرابيكا أستراليا سكاي بيري. متنوعة "الشباب" من القارة الخضراء ، والتي اكتسبت بالفعل شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. له طعم معتدل لاذع قليلاً ، يذكرنا قليلاً بالجبل الأزرق الجامايكي.
• أرابيكا جواتيمالا أنتيغوا. قهوة مُرّة من أمريكا الوسطى مع حمضيات خفيفة ومذاق خوخ. الرائحة بها توابل الشوكولاتة.

أصناف القهوة القوية

على الرغم من الشعبية الكبيرة لأرابيكا بين الذواقة لعمقها المذاق والعطري ، تحافظ روبوستا على مكانتها في سوق القهوة بثقة تامة. الحقيقة هي أن أقوى أنواع القهوة هي أصناف روبوستا. ومعظم المستهلكين يطاردون القوة والكافيين فقط. هذا هو السبب في أن robusta دائمًا ما يكون مناسبًا.

نعم ، يوجد الكافيين في الروبوستا أكثر مما هو عليه في الأرابيكا ، ولكن من الناحية العملية يصعب مقارنتها بموضوعية. تتم معالجة هذا المنتج بالكامل تقريبًا إلى قهوة حبيبية أو مجففة بالتجميد. من روبوستا يتم صنع أفضل أنواع القهوة سريعة التحضير. في المنتج النهائي ، تكون نسبة الكافيين أقل بشكل طبيعي.

علاوة على ذلك ، يمكن صنع ريستريتو المليء بالطاقة من أرابيكا. عند استخدام 7-9 جم من الحبوب المطحونة لكل 20 مل من الماء ، ستحصل على مشروب ، والفرق بين جرعة المادة التي سيكون فيها ضئيلًا ، وبالتالي يكون التأثير متماثلًا تقريبًا. لذلك ، يمكن حل مشكلة نقص روبوستا الحبوب بسهولة عن طريق زيادة كمية أرابيكا لكل وحدة ماء.

عند البحث عن أفضل أنواع القهوة للمشروبات الروحية ، ضع في اعتبارك ما يلي:

1. روبوستا أوغندا.
2. مونسون مالابار.
3. سولاويزي توراه.
4. كوبيتو.
5. يمن موكا.
6. جبل أزرق.

يمزج. أي قهوة تختارها للحصول على قوة أعلى:

• أمنية الموت. أقوى مزيج قهوة في العالم يمكنك شراؤه من مقهى واحد فقط في نيويورك (أو عبر الإنترنت). التركيبة مصنفة ، ومحتوى الكافيين أعلى مرة ونصف من الإسبريسو. لا عجب أن الاسم مترجم حرفيا على أنه "مذكرة انتحارية".
• اسبرسو IR. مزيج من المشوي الإيطالي متوفر في بعض المتاجر الروسية. يتميز بجرعة كبيرة من الكافيين ونوتات البندق اللطيفة في الرائحة. غالبًا ما يتم بيعه تحت اسم إسبريسو إيطالي.
• باغانيني. مزيج إسبرسو آخر متاح للشراء في روسيا. يتكون من حوالي ربع روبوستا ويعتبر من أقوى خلطات القهوة.
• على أرفف السوبر ماركت ، يجب الانتباه إلى عناصر سلعة مثل سومطرة ماندهيلينج (جاردين) ، إسبرسو دي ميلانو ، بليزر أوبرا ، بليزر روسو ونيرو ، غراند ريسترازين (لافاتزا).

من بين أنواع القهوة سريعة التحضير ، تتمتع الخلطات عالية الجودة التي تحتوي على نسبة حبيبات طبيعية بنسبة 18٪ على الأقل بأعلى قوة. من بين التشكيلة المتوفرة على أرفف المتاجر المتسلسلة ، يمكن للمرء أن يميز العلامات التجارية Carte Noire و Egoiste و Bushido Red Katana.

طريقة اختيار القهوة: ما الذي يؤثر على الطعم

بالإضافة إلى الشكل الذي تشتري به القهوة ، يجب الانتباه إلى العوامل الأخرى التي تشكل الطعم والرائحة وتأثير المشروب على الجسم.عند اختيار حبوب البن ، التي هي أفضل وأقوى ، يمكنك اللجوء إلى قاعدة بسيطة - فكلما كان مستوى الزراعة أعلى بالنسبة لمستوى سطح البحر ، كان طعم ورائحة المشروب أكثر نعومة وغنى ، كقاعدة عامة. نحن نتحدث هنا عن أرابيكا ، حيث يتم زراعة روبوستا وليبيركا في المنطقة المسطحة.

قبل اختيار القهوة ، يجب أن تفكر في سلوك التحميص المرغوب للحبوب. تحميص أقصر (أخف) يحافظ على طراوة المنتج دون إضافة مرارة. هذا المنتج مثالي لمشروبات القهوة مع الحليب والقشدة والآيس كريم وما إلى ذلك.

تحميص البن والتأثير على الذوق

التحميص المتوسط ​​يجعل الحبوب أكثر مرارة ويعزز رائحتها بشكل ملحوظ. هذا هو الخيار الأكثر شعبية بين هواة المشروبات لأنه متوازن جيدًا بين القوة والشهية.

التحميص الطويل ، المسمى الإيطالي أو الفرنسي ، يجعل القهوة مرّة جدًا وقوية جدًا ونكهة أكثر. هذه القهوة ليست مذاق كل محبي القهوة ، لأن مذاقها مرير للغاية.

الطحن هو معلمة مهمة أخرى ، لأن وقت الطهي يعتمد عليه. هناك ثلاث درجات في المجموع: خشن ومتوسط ​​ودقيق. يعتمد حجم الجسيمات على المدة التي تستغرقها مطحنة القهوة في المعالجة. يمكن تحقيق أي درجة وفقًا لهذا المؤشر في المنزل ، إن لم تكن كسولًا جدًا لبذل الكثير من الجهد من أجل البن المطحون الدقيق للتركي.

نعم ، يتم استخدام القهوة ذات حجم الجزيئات الأصغر للتخمير في تركيا أو cezve. بالنسبة للصحافة الفرنسية ، على العكس من ذلك ، فهي الأكبر. يعد الطحن المتوسط ​​مناسبًا لمعظم ماكينات صنع القهوة ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره بطرق أخرى بنجاح. بعد كل شيء ، تعتبر نضارة المنتج وجودته الأصلية أكثر أهمية في التذوق.

كيفية اختيار البن المطحون

البن المطحون

• حدد ما إذا كنت بحاجة إلى منتج منزوع الكافيين أم منتج منشط حقًا.
• افحص التركيبة - غالبًا ما يتم بيع البن المطحون كمزيج ممزوج. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون هذه ميزة ، حيث يتم الجمع بين القوة والذوق.
• حدد درجة الطحن المطلوبة حسب الغرض من المنتج ومستوى التحميص.
• افحص العبوة بحثًا عن أي تسريبات. تباع الحبوب المطحونة مضغوطة بدون هواء داخل العبوة. من المستحسن أن تكون مصنوعة من رقائق متعددة الطبقات.
• يجب ألا تشتري للاستخدام المستقبلي - بعد فتح العبوة ، سوف تتدهور القهوة المطحونة بسرعة وتفقد رائحتها ومذاقها.
• من الأفضل شراء منتج بتاريخ إنتاج متأخر قدر الإمكان.

كيفية اختيار حبوب البن

• حسب التوصيات الموصوفة أعلاه ، حدد "الوطن" المفضل من الحبوب.
• افحص الملصق. يحتوي على معلومات حول بلد الإنتاج ودرجة التحميص والتركيب وتاريخ التعبئة والفترة التي يكون فيها المنتج صالحًا للاستخدام.
• تحقق من القهوة الروسية الصنع للامتثال لـ GOST.
• افحص العبوة. يجب أن تكون ضيقة ومحكمة الإغلاق. يجب ألا يكون هناك الكثير من الهواء الحر داخل العبوة. من الممكن أن يكون لديك صمام خاص لنزيف الغازات المتصاعدة.
• يجب أن تكون الحبوب كاملة ، ومحمصة بشكل متساوٍ ، ومتساوية في الحجم.

كيفية اختيار القهوة سريعة الذوبان

فوائد وأضرار القهوة الفورية

• يجب بيع القهوة المجففة أو المجففة بالتجميد في عبوات محكمة الغلق أو زجاجية أو معدنية. يجب ألا يكون هناك تشققات أو رقائق أو خدوش على الحاوية.
• يجب أن تشير المعلومات المتعلقة بالمنتج إلى GOST للإنتاج ، وتاريخ التصنيع والتعبئة ، وبلد المنشأ.
• العمر الافتراضي للمنتج مهم.

ما هي القهوة التي تختارها لماكينة صنع القهوة

بشكل عام ، لا يؤثر تصميم ونموذج صانع القهوة على قواعد اختيار القهوة لها. في هذه المسألة ، يجب أيضًا الاعتماد على التفضيل الشخصي. وفقًا للتفضيلات الشخصية فيما يتعلق بقوة المشروب ، يتم اختيار درجة التحميص والتنوع.

الطحن المتوسط ​​هو الأفضل لماكينات صنع القهوة. إنه متعدد الاستخدامات ويمكنه الطهي جيدًا في الأجهزة ذات أوقات المعالجة المختلفة. الوقت الموصى به للتسريب الإضافي بعد الطهي يصل إلى 6 دقائق.

لاختيار المواد الخام عالية الجودة ، يجب أن تعتمد على النصيحة المذكورة أعلاه.

كيفية اختيار حبوب القهوة لآلة صنع القهوة

حبوب القهوة لآلة القهوة - كيفية الاختيار

الجهاز ، الذي يخمر ويطحن القهوة دون تدخل بشري ، يسهل بشكل كبير عملية تحضير المشروب. في هذه الحالة ، فإن تحديد أنواع القهوة الأنسب لآلة صنع القهوة على وجه التحديد ليس أمرًا غير صحيح فحسب - فكل شخص لديه أذواق مختلفة. ومع ذلك ، يمكن وصف بعض الاتجاهات:

• لرائحة - أرابيكا ، لروبوستا قوية ؛
• كلما ارتفع مستوى بلد الزراعة عن مستوى سطح البحر ، زاد ثراء الطعم والحموضة فيه ؛
• لإبراز النكهات الفردية ، يجب أن تبحث فقط عن أنواع أحادية من أرابيكا ؛
• تحميص خفيف - للمشروبات العطرية والحساسة ، متوسط ​​- للكلاسيكيات المعتدلة ، غامق - للقهوة المرة "الحقيقية".

يعتمد مذاق مشروبات القهوة بشدة على عمر طحن الحبوب. في غضون 15-20 يومًا بعد المعالجة ، يتم الاحتفاظ بها في حالة ممتازة. ما يصل إلى شهرين لا يزال جيدًا جدًا. بعد 4 أشهر ، يفقد المنتج طعمه ورائحته بشكل ملحوظ ، لذلك لا داعي للأمل في الحصول على ملاحظات دقيقة.

تعرف على المزيد حول شروط القهوة ومدة صلاحيتها في المنزل >>

لا تستطيع معظم آلات الإسبريسو تحضير خلطات الإسبريسو فحسب ، بل يمكن أيضًا تحضير الحبوب المحمصة العادية. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام البذور ذات الإضافات العطرية أو المنكهة والكراميل والتعديلات الأخرى.

جرب القهوة العضوية من أفضل المنتجين في العالم!

ما هي أفضل قهوة مطحونة؟ يوجد الآن مجموعة متنوعة من ماركات القهوة في السوق الروسية بحيث يصعب تحديد الاختيار. علاوة على ذلك ، فإن سعر العبوة مرتفع للغاية ورغبة المشتري في عدم الخطأ في التقدير أمر مفهوم تمامًا وشراء قهوة مطحونة عالية الجودة مقابل ماله الخاص. حتى لو كنت تحضر القهوة بشكل مثالي في تركيا ، فعند شراء علامة تجارية غير مكلفة ذات جودة مشكوك فيها ، لا يمكنك تجربة طعم ورائحة هذا المشروب السحري تمامًا. بين عشاق القهوة ، تم بالفعل تكوين تصنيف للعلامات التجارية ، نوصي بالاهتمام به.

أفضل قهوة مطحونة. أفضل 5 علامات تجارية في السوق الروسية.

قهوة "لافاتزا " يحتل المركز الخامس في الترتيب. يمكننا القول - هذا هو أكثر قهوة إيطالية ، لأنه هي العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في إيطاليا. تنتج الشركة المصنعة مجموعة واسعة من القهوة تحت هذه العلامة التجارية. الشركة موجودة منذ أكثر من 100 عام ، وتنتج البن المطحون والحبوب. طعم ممتاز ورائحة رائعة تجعله مشهورًا في جميع أنحاء العالم وفي روسيا.

"قهوة حية" - المركز الرابع في التصنيف. ليس أرخص منتج ، ولكنه من أعلى مستويات الجودة. اكتسبت شعبيتها بسبب مذاقها ورائحتها الممتازة. انها تبرر تماما تكلفتها العالية ، لأن يستخدم الإنتاج أرابيكا المختارة والمقلية وفقًا لتقنية الملكية ، مما يمنح هذه العلامة التجارية طعمًا خاصًا.

قهوة "ماورو " - المركز الثالث في تصنيف أفضل بن مطحون. هذه ماركة أخرى من الشركات المصنعة الإيطالية. في جميع أنحاء العالم ، تعتبر هذه العلامة التجارية بحق منتجًا عالي الجودة. احتلت العلامة التجارية MAURO مكانة مرموقة في السوق كشركة مصنعة لخلطات لتحضير قهوة الإسبريسو ، على الرغم من أن الشركة لا تقتصر على الإسبريسو فحسب ، بل تبيع أيضًا أنواعًا مختلفة من البن المطحون من الخلطات المخلوطة.

قهوة "كاماردو " - المركز الثاني في المراكز الخمسة الأولى لأفضل قهوة مطحونة. يشير إلى أصناف مميزة من القهوة الإيطالية. ظهرت في السوق الروسية مؤخرًا ، لكنها سرعان ما اكتسبت شعبية بسبب مذاقها الرائع ورائحتها. تنتج آلة صنع القهوة Camardo مجموعة واسعة من الأصناف لإعداد القهوة وفقًا للوصفات المختلفة - من الإسبريسو إلى القهوة التركية.

قهوة "JARDIN " - الرائد في تصنيف أفضل بن مطحون. العلامة التجارية الأكثر شراءًا للقهوة في السوق الروسية. يتم تمثيلها من خلال أكبر مجموعة متنوعة من أنواع البن المطحون ، والتي تختلف في الأذواق والروائح ودرجات القوة المختلفة.لإنتاج خط إنتاج قهوة JARDIN بالكامل ، يتم استخدام حبوب أرابيكا عالية الجودة فقط ، ودرجات مختلفة من التحميص والطحن.

هل أعجبك المقال؟ يشارك!

القهوة مشروب له عدد من الخصائص المفيدة. يحسن تدفق الدم إلى الدماغ والنشاط العقلي ، ويعزز إنتاج هرمون السعادة. تقريبا كل سكان الأرض يشربونه. إذا كنت تشرب المشروب بعد الوجبة ، فسوف يمنحك هذا المشروب دفعة من الحيوية نظرًا لتأثيره المحفز على الجهاز العصبي المركزي. لا يمكنك شربه على معدة فارغة ، سيكون التأثير عكس ذلك.

اليوم ، أصناف القهوة الأكثر شعبية هي من نوعين: أرابيكا وروبوستا. تقريبا كل القهوة التي نراها على أرفف المتاجر هي إما أحد هذين النوعين ، أو مزيج منهما.

ارابيكا وروبوستا

أي قهوة هي الأفضل بين الاثنين؟ الجميع يقرر بنفسه. يختلف الطعم باختلاف ظروف النمو والتركيب الكيميائي. من المهم أن تضع ذلك في الاعتبار عند اختيار الحبوب.

ينمو أرابيكا في مرتفعات إثيوبيا. يختلف في الطعم اللطيف وقلة القوة بسبب محتوى الكافيين المنخفض (1-1.5٪ فقط). يحتوي أرابيكا على 18٪ من الزيوت العطرية المختلفة. أثناء القلي ، تخلق طبقة رقيقة زيتية على سطح الحبوب. يحتوي أيضًا على 8٪ سكر. مناسب للذواقة الذين يقدرون وفرة النكهات في المشروب.

روبوستا (أو الشجرة الكونغولية) موطنها إفريقيا. لها طعم مر لزج بسبب محتوى العفص. يحتوي على القليل من الزيوت الأساسية والسكر - فقط 8٪ و 5٪ على التوالي. إن وجود حمض الكلوروجينيك يعطي القهوة طعمًا خشنًا وقاسيًا.

الروبوستا تحفز النشاط العصبي والدماغ بشكل أكثر كثافة ، حيث تحتوي على حوالي 3٪ من الكافيين. يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

علاوة على ذلك ، فإن أرابيكا أغلى بعدة مرات من روبوستا. يُعتقد أن لها طعمًا أكثر دقة ولطيفًا. يمكن تحضير المشروب المثالي منه.

من الصعب اليوم اختيار قهوة عالية الجودة: من بين العلامات التجارية اللائقة ذات الجودة العالية ، يوجد في بعض الأحيان تقليد مسحوق. لذلك من الأفضل شرائه من الحبوب. ما هي أفضل حبوب البن؟ واصل القراءة.

العلامات التجارية الأكثر شهرة والمفضلة

القهوة الجيدة لا تأتي بثمن بخس. ومع ذلك ، فإن العلامات التجارية النخبة (سننظر فيها أدناه) لا تستطيع تحمل كل شيء. لذلك ، ماركات ممتازة من المشروبات عالية الجودة بأسعار معقولة.

لافاتزا

هذه ماركة إيطالية محبوبة من قبل جميع الإيطاليين تقريبًا. وليس هم فقط. تقول القصة أنه في يوم من الأيام قرر بائع بقالة في مدينة تورينو البدء في بيع القهوة. كان اسمه لويجي لافاتزا. جذبت رائحة القهوة الرائعة العديد من الزوار في اليوم الأول. كل ذلك بفضل موهبة لويجي: لقد مزج أنواعًا مختلفة من القهوة بخبرة.

اليوم لا تزال لافاتزا تحظى بشعبية لا تصدق. سيشير الكثير من الناس إلى السؤال التالي: "ما هي أفضل قهوة؟"

عادة ما يكون محتوى الروبوستا فيه أعلى من ذلك بكثير ، مما يجعل القهوة قوية جدًا. ومع ذلك ، فإن أرابيكا النقية معروضة للبيع أيضًا. يمكن للمشترين اختيار المجموعة التي تناسب ذوقهم بالضبط. مجموعة كبيرة من الأصناف والرائحة اللطيفة والرغوة السميكة والمذاق الفريد والفريد تجعل لافاتزا مشهورة في جميع أنحاء العالم.

تقدم الشركة المصنعة أيضًا كبسولات القهوة. إنها تكلفة أعلى بكثير من الأرض والحبوب.

متوسط ​​سعر البن للكيلوغرام الواحد 1000 روبل.

كاماردو

من الصعب الإجابة عن أفضل قهوة من الحبوب في إيطاليا بسبب وفرة العلامات التجارية عالية الجودة. "كاماردو" دليل آخر على هذه الحقيقة.

تحظى قهوة الحبوب من العلامة التجارية الإيطالية بشعبية منذ أكثر من عقد. كان مؤسس هذه العلامة التجارية ، بارتولوميو كاماردو ، متذوقًا رائعًا للقهوة الرائعة. لقد ذهب خصيصًا إلى أمريكا لمعرفة أسرار تحضيرها. وفور عودته إلى الوطن عام 1951 ، افتتح شركته الخاصة. تستمر الأعمال العائلية للجيل الرابع من كاماردو.

سر نجاح القهوة هو جودة حبوبها. يتم استخدام أفضل أنواع حبوب أرابيكا وروبوستا من آسيا وإفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية في تصنيعها.في أغلب الأحيان ، يتم بيع أرابيكا بنسبة مائة بالمائة.

متوسط ​​سعر كاماردو 1500 روبل. لكل كيلوغرام.

جاردين

Jardin هي علامة تجارية متميزة ، مما يعني جودة جيدة بسعر مثالي. تعمل سويسرا وروسيا في الإنتاج. لا يزيد عمر العلامة التجارية عن عشر سنوات ، لكنها اكتسبت بالفعل سمعة ممتازة.

تصنع القهوة من أرابيكا بنسبة 100٪ تزرع في كينيا وكولومبيا. يتم تقديم العلامة التجارية في ثلاثة أنواع.

1. مونوسورت (قهوة متخصصة).
2. خلطات الجودة (قهوة الذواقة).
3. قهوة فورية مجففة بالتجميد. إنه أقل شعبية.

جاردين لا يحتوي على أي ملونات أو مواد حافظة.

يمكنك العثور على الكثير من خيارات Jardin في المتاجر: Espresso ، و Old Day Long ، و Continental ، و Desert Cup ، و Guatemala Cloud Forest ، و Colombia Supremo. ستساعدك التعليمات الموجودة على العبوة في اختيار القهوة المناسبة. هنا ليس فقط التكوين ، ولكن أيضًا درجة تحميص الفاصوليا وقوة المشروب.

متوسط ​​سعر الكيلوغرام حوالي 1000 روبل.

كارت نوار

ما هي افضل قهوة سريعة التحضير؟ سيشير الكثير بثقة إلى كارت نوار. انها ذات جودة عالية. من المستحيل ببساطة العثور على مراجعات سلبية على الإنترنت. في السطر ، يمكنك أيضًا العثور على أصناف الأرض. لكن ما هي أفضل قهوة؟ كارت نوار الفوري. يذكرنا مذاقه بمشروب محضر باللغة التركية.

الشركة المصنعة لهذه العلامة التجارية هي Kraft Foods. منذ 100 عام ، احتلت هذه الشركة ، التي تعمل في إنتاج المواد الغذائية والقهوة ، مكانة قوية في السوق. كارت نوار هو عطر أرابيكا وعلاج يومي للذواقة الحقيقيين.

متوسط ​​السعر 1200-1400 روبل.

إيلي

ما هي أفضل قهوة في رأي العديد من الإيطاليين (باستثناء محبي Lavazza و Camardo؟ بالطبع إيلي. الجيل الثالث من عائلة Illy هو ممثل لصناعة القهوة. منتجاتهم موجودة في 135 دولة. القهوة تتميز هذه الماركة بمذاق رائع وثراء ورقي.

يتم حصاد حبوب البن في أفضل المزارع في العالم ، ثم يتم اختيارها باستخدام آلة الليزر. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على جودة المشروب على أعلى مستوى.

من بين أنواع العبوات:

• أرضي.
• قمح.
• شالدا (عبوات ورقية تحتوي على جرعات).
• كبسولات تناسب ماكينة القهوة جيدًا.

متوسط ​​السعر 2500 روبل.

فارس السباق

ما هي أفضل قهوة في السوق الروسية؟ بلا شك "جوكي".

ولدت هذه العلامة التجارية في عام 1999 ومنذ ذلك الحين احتلت 30٪ من السوق الاستهلاكية الروسية. والتي تقول الكثير. تشتري الشركة حبوب أرابيكا عالية الجودة من الهند والبرازيل وبوليفيا. بتكلفة معقولة ، "جوكي" من نوعية ممتازة.

تتيح لك مجموعة واسعة من أنواع القهوة اختيار الخيار الأمثل لكل عميل.

السعر 800 روبل

سفير

السفير هي علامة تجارية أوروبية تتميز برائحة غير مسبوقة لمشروب القهوة. يحتوي الإسبريسو الإيطالي التقليدي على طعم لاذع بنسبة 100٪ روبوستا. مشروب عطري ولذيذ بقوام كثيف ناعم. عيبه الوحيد: التركيبة غير مذكورة على الملصق. لا يحب الجميع الطعم بقليل من الحموضة (ولكن بدون مرارة) - هذا رأي شخصي.

متوسط ​​سعر 1000 روبل.

أفضل قهوة فورية

ما هي افضل قهوة سريعة التحضير؟ فيما يلي تصنيف العلامات التجارية ، التي لا يشك الكثيرون في جودتها. وفي الوقت نفسه ، هؤلاء ممثلون جديرون جدًا بصناعة القهوة بأسعار في متناول الجميع. القهوة الفورية مريحة لأنها سهلة التحضير في الصباح. في الوقت نفسه ، فإن العديد من العلامات التجارية ليست أقل جودة من الأرض أو الحبوب.

• ما هي أفضل قهوة في ألمانيا (حسب التقييمات)؟ Egoiste هي ماركة قهوة ألمانية تلقت العديد من التقييمات الإيجابية. لم يتم تضمينه في قائمة النخبة ، على الرغم من أنه يحتوي على تكلفة عالية إلى حد ما وجودته الممتازة. إنه محبوب لمذاقه الغني ورائحته اللطيفة وزيادة الطاقة التي يقدمها في الصباح.
• Grandos Exclusive. العلامة التجارية الألمانية النخبة ، والتي تعتبر مراجعاتها إيجابية للغاية. لطيف ، لطيف ، مع تأثير تنشيط طفيف.
• Bushido Original هي ماركة يابانية. عيبه الرئيسي هو ارتفاع تكلفته.بالإضافة إلى ذلك ، فهو ضعيف الذوبان في الماء الساخن. يمتدح لرائحته وطعمه اللطيف بدون النكهات. التكلفة حوالي 400 روبل. 100 جرام.
• Moscow Coffee House on Payakh هي علامة تجارية روسية تم إنشاؤها في عام 1997. جودة القهوة ممتازة. كان الكمال في الذوق والرائحة يرضي الروس لسنوات عديدة. لذا فإن السؤال حول أي قهوة سريعة التحضير هي الأفضل في موسكو تختفي من تلقاء نفسها. السعر معقول للغاية ، حوالي 400 روبل مقابل 95 جم.
• القهوة الذهبية الهندية لها رائحة مميزة وقابضة. الشراب متوازن ولذيذ. التكلفة معقولة جدا.

من الصعب تحديد القهوة الفورية الأفضل. التقييم لن يحل محل المشاعر الذاتية بعد شرب الشراب. لذلك لا تخف من التجربة والبحث عن مشروبك بالضبط.

ماركات قهوة النخبة

ما هي افضل قهوة في امريكا؟ إنه بلا شك الجبل الأزرق. علامة تجارية راقية معروفة في جميع أنحاء العالم. تقع مزرعة البن في جامايكا على ارتفاع 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. من المستحيل العثور عليه في بلدنا - 90٪ من المنتجات تشتريها اليابان (15 مليون دولار تنفق سنويًا على الشراء) ، والـ 10٪ الباقية تشتريها فرنسا وإنجلترا. غالبًا ما تكون القهوة التي تُباع في بلدان أخرى متنوعة تمامًا تحمل الاسم نفسه. يُزرع True Blue Mountain فقط في الجزء الشرقي من الجزيرة على ارتفاع 1200-2200 متر فوق مستوى سطح البحر.

الجبل الأزرق فريد من نوعه لأنه ليس لديه أي مرارة على الإطلاق. لها رائحة نبيذ لطيفة ومذاق غني. سعر 1600 روبل. مقابل 200 غرام.

"كوبي لواك"

ما هي افضل قهوة في اندونيسيا؟ لا شك أن كوبي لواك. يتراوح سعره من 18000 إلى 60000 روبل لكل 1 كجم.

وهي معروفة بطريقتها الفريدة في المعالجة. إن حبوب البن مغرمة جدًا بحيوانات musangi الإندونيسية. السكان المحليون يطلقون عليهم لواك. تجمع الحيوانات الحبوب من أشجار البن المحلية (أي أنها ليست أرابيكا أو روبوستا) ، وتختار منها الأجمل والأكثر نضجًا. ومع ذلك ، لا يتم معالجتها في الأمعاء. تم العثور على الحبوب دون تغيير في فضلات الحيوانات. يتم جمعها وغسلها ومعالجتها وبيعها بأسعار فلكية. ولكن بعد معالجة الحبوب ، يكتسب المشروب طعم الشوكولاتة الكراميل المذهل.

استنتاج

ستساعدك المعلومات المقدمة أعلاه بشأن البن المطحون الأفضل في تحديد العلامة التجارية التي يجب استخدامها. توجد أيضًا قائمة بالعلامات التجارية عالية الجودة القابلة للذوبان. استمتع بقهوة الصباح وكن سعيدًا.