المحتوى
لكي يعطي البقدونس المجعد الخضر الطازجة طوال الموسم ، يتم زرعه عدة مرات. إذا لم تتمكن من تخصيص سرير حديقة كبير للبقدونس ، يمكنك زرع أصناف ذات فترات نضج مختلفة. ستكون الأصناف المبكرة من البقدونس جاهزة في غضون شهرين من لحظة البذر ، وبعد أسبوعين ، ستتحول أصناف منتصف الموسم إلى اللون الأخضر ، وفي نهاية الصيف سيكون من الممكن حصاد البقدونس من الأصناف المتأخرة.
أشهر أنواع البقدونس الجذور
قبل اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، يجب أن تقرر ما هي الأغراض التي ستزرعها. إذا كنت بحاجة إلى جذور للطهي والتلفيقات الطبية ، فبقدونس جذر النبات أو أوراق البقدونس للحصول على الخضر العطرية المورقة. يعتبر البقدونس الجذري أكثر شيوعًا بين البستانيين ، حيث لا يمكن الحصول على الجذور منه فحسب ، بل أيضًا على قدر معين من المساحات الخضراء ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه مع كسر أوراق الشجر المتكرر ، يظل جزء الجذر صغيرًا وضعيفًا. لذا اختر ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك - قمم أم جذور؟
في النوع المبكر من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وتصبح سميكة إلى حد ما.
خصوصية جذر البقدونس هو أنه يشكل جذرًا مخروطيًا أو سميكًا أو أسطوانيًا للظل الفاتح. ينمو الخضر قليلاً ، مقارنةً بالأصناف المورقة ، فهو أقل عطرية وأكثر قسوة. في النوع المبكر من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وسميكة نوعًا ما ، وهي الأنسب للتجفيف ، وفي نوع الصنف المتأخر ، تكون طويلة (حتى 40 سم) ، ومناسبة تمامًا للتخزين طويل الأجل.
فيديو عن زراعة أنواع مختلفة من البقدونس
سكر
بعد 95-100 يوم من وقت ظهور النباتات الأولى ، يكون الصنف جاهزًا للاستخدام. في الوردة المنتشرة ، يوجد من 20 إلى 40 ورقة ، ينمو محصول الجذر حتى 30 سم ، وله شكل مخروطي مدبب ولونه أبيض مائل للرمادي. في الداخل ، جذور سكر البقدونس بيضاء اللون وقلبها أصفر فاتح. يتم توزيعه على نطاق واسع بسبب طعمه الممتاز.
الاستسلام
تنوع جذر منتصف الموسم مع نضج يصل إلى 130 يومًا من لحظة ظهور الخضر الأولى. يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة بأوراق 11-20 ومحصول جذري مدبب يبلغ طوله 20 سم وذوق جيد.
يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة
بوردوفيشي
النضج الفني يحدث في حوالي 135 يومًا ، كما رأيت البراعم الأولى. وردة متطورة للغاية تتكون من 28-30 ورقة ، محصول الجذر ممدود (حوالي 35 سم) ، أسطواني ، وزنه 170 جرام.
برلين
مجموعة متنوعة من البقدونس ذات النضج المتأخر مع نضج من 150 يومًا إلى 180 يومًا. يحتوي النبات على وردة منتشرة ومحصول جذري مخروطي الشكل برأس مدبب.يصل قطر جذر البقدونس في برلين إلى 4 سم ، ويصل طوله إلى 20 سم.
ورق البقدونس من اجود الاصناف
على الرغم من أن جذور البقدونس صالحة للأكل ، إلا أنها تبدو فاترة للشهية ، إلا أنها تظل رقيقة وقاسية. يزرعون البقدونس من أجل المساحات الخضراء. هناك نوعان منه: البقدونس بأوراق عادية والبقدونس المجعد ، والأوراق المموجة التي تشبه الضفائر.
البقدونس المجعد رائع لتزيين الأطباق
يعتبر البقدونس المجعد ممتازًا لتزيين الأطباق ، نظرًا لمظهره الزخرفي ، بالإضافة إلى أنه يتمتع برائحة قوية لطيفة ومذاق دقيق. بعد القطع ، تنمو الخضر مرة أخرى بسرعة كبيرة - يمكن حصاد محصول آخر قبل نهاية الموسم. لا تتحول الأوراق المقطوعة إلى اللون الأصفر لمدة أسبوع تقريبًا ، مع الاحتفاظ بمذاقها ورائحتها الدائمة.
أستر
مجموعة متنوعة مبكرة من الأوراق المجعدة الناضجة - بعد 65 يومًا من الإنبات ، تعد الخضر مناسبة للأكل. تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة. تنمو كتلة الورقة بنشاط بعد القطع.
تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة
ورقة عادية
هذا الصنف ذو قيمة عالية بسبب المساحات الخضراء المورقة والعطرية والعائد المرتفع. يصل البقدونس إلى النضج الفني في 70 يومًا ، كما تبدو الشتلات. تتكون الوردة المتطورة بقوة من عدد كبير من الأوراق الخضراء الداكنة الناعمة مع تشريح قوي. يمكن أن يحتوي منفذ واحد على 30 إلى 100 ورقة. لا تستخدم الجذور في الغذاء.
ازميرالدا
البقدونس المجعد متوسط النضج. تصل كتلة النبات إلى 50 جم ، وتتشكل حوالي 25-30 ورقة ذات أعناق قصيرة في الوردة. ينمو جيدًا بعد الحصاد.
فيديو عن أسرار زراعة البقدونس
نسيم
صنف مورق ينضج حوالي 80 يومًا. يبلغ وزن نبات واحد 60 جم ، تنمو الوردة حتى ارتفاع 75 سم ، وتكون الخضراوات طرية ، وبعد القطع ، تحافظ على نضارتها لفترة طويلة.
الأصناف التالية من أوراق البقدونس مخصصة: Bogatyr ، Breeze ، Astra ، Gloria ، Magician ، Triplex ، Sandwich ، Titan ، أوراق عادية ، Borodinskaya. يحتوي البقدونس المجعد على أصناف مخصصة: Kucheryavets و Bravo و Mazina و Petra و Curly Leaf.
قيم المقال:
(3 الأصوات ، متوسط: 3.3 من 5)
بدون استثناء ، يحب الجميع تناول الخضر ، ولكن ما هي أنواع البقدونس التي يجب اختيارها بحيث تكون الفيتامينات الأولى على المائدة بالفعل مع وصول الربيع ولا تنتهي حتى أواخر الخريف؟ من بين مجموعة متنوعة كاملة من أصناف البقدونس ، لا يمكنك اختيار الأنواع المبكرة فحسب ، بل أيضًا الأصناف اللذيذة والمثمرة ، والتي يمكن زراعتها في كل من الدفيئة والأرض المفتوحة وعلى حافة النافذة في الشقة.
أفضل أنواع أوراق البقدونس
البقدونس الورقي للخضر هو ألذ وأوراق رقيقه ورائعة ، يزرع لتلبية احتياجاتهم الخاصة بكميات صغيرة وبكميات كبيرة للبيع. بالإضافة إلى البقدونس العادي ، هناك أنواع مجعدة من الخضر التي لا تقل طعمًا ومغذية ، ويمكن ملاحظتها في شكل زينة على الأطباق.
بقدونس أستر ينتمي إلى الأصناف المبكرة ، يتم قطع الخضر الصغيرة الأولى بالفعل في اليوم 55-60. وردة الشجيرات كثيفة ، والأوراق مجعدة ومموجة وتنمو بشكل ملحوظ بعد القطع. الصنف مثمر للغاية ، من الممكن أن ينمو في المزارع المفتوحة والأراضي المغلقة ؛
في الصورة - مجموعة متنوعة من البقدونس "أسترا"
البقدونس العادي ينتمي إلى نوع منتصف الموسم ، وستكون الخضر الأولى جاهزة لمدة 65-70 يومًا. الأوراق ذات لون أخضر غامق ، مع رائحة قوية. تشير الورود الكبيرة والكمية الوفيرة من الأوراق شديدة التشريح إلى ثبات الغلة العالية. الصنف مناسب للقطع القابل لإعادة الاستخدام ؛
بقدونس بريز إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم عالية الغلة ، ويحتفظ بشكله الجميل جيدًا بعد التقطيع ولا يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يُزرع للبيع بهدف تحقيق ربح. الأوراق داكنة وخضراء ، لامعة ، هيكلها متموج ، لكن ليس مجعد ؛
تشكيلة البقدونس "بريز"
بقدونس جلوريا، ممثل آخر للأصناف المبكرة النضج والمثمرة ، يزرع في أرض مفتوحة وبيوت زجاجية. الوردة ليست عالية بأوراق كبيرة. يتم نقلها بشكل مثالي عبر مسافات طويلة وتحتفظ بالجودة. مناسب للاستعدادات لفصل الشتاء وجيد النضارة.
من بين الأصناف المبكرة من البقدونس ، مثل مجعد Babushkina ، Kruzhevo ، Mooskrause ، Nastenka ، العيد الروسي ، سيدتي ، نضارة الصباح ، Festivalnaya ، Chastushka وغيرها تزرع بنجاح.
على الصورة - زراعة البقدونس المجعد للبيع
لن تترك مجموعة كبيرة من أصناف أواخر ومتوسط الموسم بدون المساحات الخضراء في أواخر الصيف والخريف. عند اختيار البذور وشرائها ، انتبه إلى أنواع البقدونس مثل ، العملاق الإيطالي ، ليف بوغاتير ، كرنفال ، كاتيوشا ، فاتح الشهية ، ساندويتش ، تيتان ، ريالتو ، الكريستال الأخضر.
أفضل أنواع جذر البقدونس
يزرع البقدونس الجذري لغرض الحصول على الجذور التي تستخدم للاستهلاك الطبيعي عند إضافتها إلى الأطباق المعلبة والمجففة. تعد جذور البقدونس جزءًا من العديد من المغليات الطبية والحقن ، لذلك من المهم جدًا بالنسبة للكثيرين اختيار مجموعة متنوعة جيدة من الجذور.
بقدونس سكر لها فترة إنضاج مبكرة ، مثمرة للغاية ذات جذور مخروطية ، بطول 22-29 سم. يبلغ وزن جذر واحد حوالي 30-60 جرامًا ، ولون الثمرة أبيض مع مسحة رمادية. الطعم ممتاز ، لذلك فهو شائع بين العديد من مزارعي الخضار ؛
في الصورة - جذر البقدونس من صنف "سكر البقدونس"
البقدونس ألبا، متنوعة النضج المتأخر. طعم ممتاز ، يمكن أن تصل كتلة فاكهة واحدة في الوزن إلى 220-290 جرامًا. يحظى بالتقدير لعدم وجود جذور جانبية رفيعة ، والحفاظ الجيد في الشتاء والعائد اللائق ؛
على الصورة - أصناف جذر البقدونس "ألبا"
احصد البقدونس ينتمي إلى فئة منتصف الموسم ، مع جذور مخروطية لذيذة. يبلغ طول جذر واحد 18-20 سم ، والفواكه غنية بالعصير والأبيض. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتم تخزينه جيدًا في الشتاء ؛
نهائي البقدونس متوسط فترة النضج ، والصنف مثمر. الثمار ضيقة ، مخروطية الشكل ، طولها 21-23 سم ، ووزنها 150-190 جرام. مذاق الثمرة ممتاز فهو يستخدم للاستهلاك الطبيعي والحفظ.
تشمل أصناف الجذور الجيدة من البقدونس مثل Vershki and Roots و Good Morning و Eagle و Pikantnaya و Lekar و Konika وغيرها الكثير.
حتى يكون البقدونس الطازج دائمًا على مائدتك ، قم بزراعة أصناف مختلفة على فترات زمنية ، ثم ستكون الخضار اللذيذة والعطرية دائمًا في متناول اليد مع بداية الربيع
يمكن زراعة التوابل الخاصة بالحساء والسلطات واليخنات المنكهة في مخصصات البلد. عند اختيار أنواع مختلفة من البقدونس الصحي ، ضع في اعتبارك نوعه - الجذر أو الأوراق. ينقسم البينالي أيضًا إلى أصناف مبكرة (تتشكل الأوراق بعد 60 يومًا) ، منتصف الموسم (تتحول إلى اللون الأخضر بعد 75 يومًا) ومتأخرة (يتم حصادها في نهاية الصيف).
خصائص النبات
في الفضاء الروسي ، من المهم زراعة أنواع مختلفة من الجذور أو الأوراق. يجذب البقدونس بخصائص عطرية ، والقدرة على تحسين طعم الأطباق. يتم تقليل الوصف البيولوجي لممثل عائلة المظلة إلى المؤشرات التالية:
- وجود جذر سمين يبلغ طوله حوالي 30 سم ؛
- المتفرعة من السيقان المنتصبة.
- هيكل لامع للجزء العلوي من الأوراق وسطح غير لامع في الأسفل ؛
- خضروات جذرية ناعمة صفراء في أصناف الجذور ، والتي يتم استهلاكها في شكل جاف ؛
- تحمل درجات الحرارة المنخفضة - الشتلات لا تموت تحت الثلج.
يعد عزل نوع جيد من الثقافة مشكلة.من بين الأوراق المورقة ، يجذب البقدونس الشائع برائحة واضحة ، ومجعد - شكل جميل من أوراق الشجر ، بفضل استخدامه لتزيين الأطباق. 
ميزات التكنولوجيا الزراعية
يعتمد مسار العمل على الظروف المناخية للمنطقة ، لكنها ذات طبيعة مماثلة. يتم بالضرورة تخفيف التربة أو حفرها ومعالجتها بمواد عضوية. يوصى بغرس المظلة المقاومة للبرودة في درجات حرارة من +1 إلى +5 درجة. على أراضي كوبان ، زرعت حدائق الخضروات بالبقدونس في فبراير ، وفي الممر الأوسط - من أبريل. يجب ترطيب التربة بشكل دوري. يعتبر البصل والخيار والطماطم من السلائف الجيدة للنبات.
أنشطة النزول والرعاية هي كما يلي:
- البذر الضحل للبذور (عمق الثقوب لا يزيد عن 1.5 سم) ؛
- الغبار الإلزامي للمواد المزروعة بالسماد ؛
- التخفيف الدوري للتربة (3-4 مرات كل 7 أيام) ، إدخال 1-2 ضمادات معدنية (يفضل النيتروجين) ؛
- ترقق الشتلات على مسافة بينهما تساوي 3-5 سم ؛
- سقي منتظم - البقدونس لا يتسامح مع جفاف التربة.
مطلوب قطع أوراق الثقافة المزروعة منخفضة ، وليس زائدة. إزالة الكثير من أوراق الشجر مرة واحدة سيقتل الساق. يمكنك زراعة الطماطم أو الهليون أو شجيرة الورد بجوار المظلة.
عند اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، استرشد بأهدافك المتنامية. الجذور اللذيذة مناسبة لإعداد أطباق الطهي والتلفيقات الطبية. تضاف الأنواع الورقية إلى السلطات ، وتستخدم للبيع. 
أنواع جذور البقدونس
يزرع النبات بنجاح في الممر الأوسط والمناطق الدافئة وفي جبال الأورال. السمة الرئيسية للصنف هي جذر سميك على شكل مخروط أو أسطوانة. من الناحية العملية لا تشكل أوراقًا خضراء ، ويعتمد نوع محصول الجذر على الصنف. في وقت مبكر ثمار قصيرة وسميكة التي يتم تجفيفها. الأصناف المتأخرة ذات الجذور التي يصل طولها إلى 40 سم تتحمل التخزين طويل الأجل جيدًا.
متنوعة لذيذة من السكر
ينضج في 95-100 يوم بعد النزول. الوردة تنتشر ، هناك 20-40 ورقة عليها. يصل طول الخضروات الجذرية المخروطية إلى 30 سم ، ولون الجذر أبيض مائل للرمادي وله قلب أصفر فاتح وطعم حلو. 
عائد منتصف الموسم
تصل مجموعة جذر البقدونس إلى مرحلة النضج بعد 130 يومًا من زرع البذور. الجذور التي تزن 100 جرام تتميز بشكل مدبب. تنتشر الوردة في نصفين وتشكل حوالي 20 ورقة.
بوردوفيتش - مثالي للشوربات
وقت النضج الفني هو 135 يومًا بعد ظهور البراعم. تم تطوير الوردة جيدًا - حيث يتم تشكيل ما يصل إلى 30 ورقة. تتميز الخضروات الجذرية بالاستطالة وشكل الاسطوانة ويبلغ وزنها حوالي 170 جرام.
أواخر برلين
ينتمي النبات إلى أنواع متأخرة النضج - من 150 إلى 180 يومًا. تنتشر الوردة ، محصول الجذر المخروطي الشكل له نهاية مدببة. يصل طول الجذر إلى حوالي 20 سم.
تُستخدم أصناف النبات الجذرية كتوابل للحساء أو اليخنات أو الأطباق المقلية ، ونادرًا ما تستخدم للسلطات. 
أنواع الثقافة الورقية
تعتبر الأنواع الورقية من البقدونس مثالية للخضر - أوراق الشجر وفيرة ، وتنمو السيقان بسرعة كبيرة. طعم لطيف ورائحة مشرقة من الأوراق الناعمة في تمويج صغير يغزو الطهاة والمقيمين في الصيف.
العائد المشترك
هذا النوع ذو قيمة للأعشاب العطرية والمحاصيل الجيدة. يصبح الصنف المبكر ناضجًا بعد 70 يومًا من الإنبات. تم تطوير الوردة ، وتتميز بوجود ما يصل إلى 100 ورقة خضراء داكنة. لا يؤكل محصول الجذر.
نسيم منتصف الموسم
يصل البقدونس إلى مرحلة النضج التكنولوجي بعد 80 يومًا. الوردة عالية ، حوالي 70 سم ، وتتميز الأوراق الخضراء بمذاقها الرقيق والقدرة على الحفاظ على نضارتها أثناء التخزين طويل الأمد. 
تأخر نضج الكريستال الأخضر
يتميز التنوع العالمي بكثافة تكوين الأوراق الخضراء ذات الرائحة الزاهية. تتميز البراعم المقطوعة من وردة مرتفعة بمعدل نمو سريع.يتم تجميد الكتلة الخضراء الكبيرة أو استخدامها طازجة أو مجففة أو معلبة.
رائحة حساسة ناضجة في وقت مبكر
يحتوي البقدونس على أوراق خضراء لامعة ولامعة مع خصائص زخرفية ممتازة. تنمو الأوراق مرة أخرى بسرعة بعد القطع ، ويمكن استخدامها كزينة للطعام.
مهرجان جميل
يحدث الاستعداد التكنولوجي للأوراق للاستهلاك في 55-60 يومًا. تشكل الوردة المطورة ما يصل إلى 60 ورقة خضراء داكنة ، مشرحة بشدة. بسبب محتوى الزيوت الأساسية ، تتمتع الثقافة برائحة غنية. بالنسبة للسلطات ، يتم استخدام البراعم التي نمت بمقدار 10-12 سم ؛ يمكنك تجفيف الكتلة الخضراء خلال فترة تكوين البراعم.
تعتبر المحاصيل الورقية ذات صلة كتوابل للحساء أو الأطباق الجانبية أو أطباق السمك. 
اختيار البقدونس المجعد
تتمثل أولويات المصنع في قدرته الزخرفية وبساطته. يمكنك زرع مظلة في البيوت البلاستيكية ، في الأسرة ، لأن إنه مقاوم للجفاف بفضل تموج الألواح. تبقى الرائحة الزاهية للجذور وأوراق الشجر بعد المعالجة الحرارية ، لذا يمكن استخدامها كتوابل وصلصات ومهروسات وتجفيفها. يتمتع النبات الطازج بطعم غير عادي ، مما يجعله لا غنى عنه كعنصر في سلطات الربيع. العديد من الأصناف تتجذر جيدًا في المناخ المحلي.
السلافية المدمجة
السيقان متوسطة الطول تغزو برائحة واضحة. يتحمل البقدونس الطقات الباردة والطقس الجاف جيدًا.
النضج المبكر أستر
الخضر جاهزة للاستخدام بالفعل بعد 65 يومًا من تكوين البراعم. على وردة كثيفة ومرتفعة قليلاً ، تتشكل الأوراق ذات التموج الواضح ، والتي ، بعد القطع ، تنمو بسرعة مرة أخرى. 
منتصف الموسم إزميرالدا
ينتمي النبات الذي يزن 50 جرامًا إلى أصناف النضج المتوسط. على الورود - حوالي 30 ورقة على قصاصات قصيرة. تنمو بقوة حتى بعد قطعها.
يونيفرسال Mooskrause-2
يستغرق 60 يومًا فقط من الإنبات إلى النضج التقني الكامل. تظهر أوراق خضراء فاتحة ذات سطح لامع على وردة شبه منتشرة. تعتبر الخضروات المموجة الحلوة من التوابل العطرية للشوربات والأطباق الجانبية والسلطات. يزرع البقدونس في البيوت البلاستيكية وفي المناطق المفتوحة. ينمو قطع البراعم بسرعة.
يمكنك زرع بذور من أصناف مجعدة في الأسرة حيث نما الملفوف واليقطين والطماطم والباذنجان. يتم تحضير الموقع مرتين - في الخريف يتم فكه بإدخال الدبال أو السماد العضوي. في الربيع ، يتكرر التخفيف ، ولكن تم إدخال إضافات معدنية بالفعل. 
ما هي الأصناف التي يمكن زراعتها في دفيئة؟
للحصول على خضار لذيذة وصحية وعطرة ، يُنصح بزراعة النبات في دفيئة. تتشكل الأوراق بسرعة من يناير إلى أبريل عند درجات حرارة من +20 إلى +25 درجة. عائد جيد في ظروف الدفيئة في الأنواع التالية:
- ليوباشا. يتميز النبات بوردة شبه عمودية ووجود أوراق مثلثة مستطيلة على قصاصات طويلة. تبلغ كتلة الجذر حوالي 100 جم ، وتتميز أوراق الشجر والمحاصيل الجذرية برائحة غنية وكثيفة ؛
- جلوريا. تستخدم زراعة الأوراق في منتصف الموسم للتجميد والحساء والسلطات ؛
- ألبا. مجموعة متنوعة من الجذور في منتصف الموسم ، والتي تتميز بجذر كبير يصل وزنه إلى 300 جرام. تعتبر الخضروات الجذرية اللذيذة ذات قيمة بسبب عدم وجود براعم جانبية صغيرة وجودة حفظ جيدة وعائد ؛
- حار. صنف الجذر ينضج مبكرًا ، ويشكل وردة صغيرة من 20 ورقة. صفات طعم الجذر مناسبة للطبخ وتناول الطعام المجفف.
في البيوت المحمية ، من الأفضل زراعة أنواع المحاصيل الجذرية التي يمكن تخزينها لفترة طويلة. تعتبر زراعة الأصناف المورقة ذات صلة فقط إذا تم بيعها مرة أخرى. 
منطقة مفتوحة ومساحة مغلقة: مجموعة مختارة من الأصناف
تنبت نباتات المظلة ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في المناطق المفتوحة وحتى على حافة النافذة. الشرط الرئيسي للعمل هو اختيار مجموعة مناسبة.
البقدونس في كوخهم الصيفي
بالنسبة للأرض المفتوحة ، فإن أصناف الجذور والأوراق لها ما يبررها.قد يكون لأصناف الجذور فترات نضج مختلفة ، ولكن من الأفضل التوقف عند Finale و Lekar و Needle و Piquant. المحاصيل الجذرية ذات الغلة العالية لها لون لطيف ومؤشرات جديرة بالذوق والرائحة.
في خط النباتات المورقة ، تعتبر Madame و Breeze و Gloria و Esmeralda و Mooskrause ذات صلة. قبل الزراعة ، تحتاج إلى معالجة البذور باستخدام الماء الساخن وليس المغلي.
قواعد تحضير التربة
قبل نقل المادة إلى الموقع ، يجب أن يتم تحضير التربة:
- يتم اختيار مكان لحديقة ذات إضاءة جيدة ؛
- يتم إخصاب الحصة بالرماد (مطلوب حوالي 170 جم من السماد لكل 1 م 2) ؛
- في موقع الزراعة ، يتم قطع الأخاديد ، وتعميقها بمقدار 1.5 سم مع تباعد صفوف يساوي 20 سم ؛
- تزرع البذور بمعدل 1 جم لكل 1 م 2 ، مغطاة بالتربة.
المرحلة الأخيرة من العمل هي ضغط الأرض والري والتغطية بالرقائق والتغطية. 
البقدونس على حافة النافذة: كيف ينمو؟
لتدليل نفسك بالخضروات الصحية على مدار السنة ، يتوقفون عند الأصناف المبكرة النضج - Aromatnaya Alley و Green Pearls و Russian Feast و Vorozheya و Astra. ريدات النبات عمودية وشبه عمودية. الأنواع المجعدة والورقية جاهزة للأكل في 50-60 يومًا وتتميز بأحجام الأوراق الكبيرة والرائحة والنمو السريع بعد القطع.
تتم زراعة البقدونس على حافة النافذة باستخدام التقنية التالية:
- يتم تحضير البذور بالنقع في الماء لمدة 48 ساعة. يجب تغيير الماء مرتين في اليوم. قبل البذر ، توضع الحبوب في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- تم عمل عدة ثقوب في الدرج العميق. الحاوية مملوءة بالتربة وتنسكب بالماء الساخن. يجب أن تكون التربة مضغوطة قليلاً.
- تتشكل الأخاديد في الأرض ، وعمقها 0.5 سم.
- زرعت البذور في الأرض ، مغطاة بالأرض. للحفاظ على رخاوة التربة ، رشها ب 1 سم من التربة الجافة.
- يجب ترطيب المحاصيل بزجاجة رش ويجب الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي +20 درجة. لإنشاء إضاءة جيدة ، يتم تثبيت مصابيح نباتية على مسافة 50 سم من الصندوق.
تحتاج الشتلات المتكررة إلى التخفيف. 
أصناف مناسبة لمنطقة موسكو
إن بساطة وإنتاجية البقدونس يجعله محصولًا شائعًا في المناطق الوسطى من روسيا. تشتهر منطقة موسكو بمناخها القاري المعتدل ، حيث تتجذر الأنواع التالية بنجاح:
- بوجاتير. تنوع عالمي ، منذ ذلك الحين تنبت بشكل جيد في البيوت المحمية وفي المناطق المفتوحة. موسم النمو 60-65 يومًا. يتم تشكيل عدد كافٍ من الأوراق العطرية والعصيرية على منفذ كبير. يتم استخدام الجذور وأوراق الشجر في الغذاء ، ولكن لا يتم قطع الخضار على النباتات التي يستخدم منها المحصول الجذري ؛
- هامبورغ. نوع هجين مذاق خضرواته الجذرية مثل الكرفس والجزر الأبيض. يتم تخزين الجذور لفترة طويلة ؛ عند الطهي في الدهون العميقة ، يتم رشها بعصير الليمون ؛
- البقدونس العملاق الإيطالي يجذب الانتباه بأوراقه الجميلة ذات السطح الأملس. تصل كتلة الخضر الكبيرة الرقيقة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 100 غرام لكل شجيرة. نبات البالي هو نبات منتصف الموسم - يبدأ الحصاد بعد 90 يومًا ؛
- كرنفال. يصل موسم النمو لنوع النضج المبكر إلى 75 يومًا. منفذ كبير يحتوي على ما يصل إلى 100 ورقة نباتية. تتسامح الثقافة مع البرد ، وتقاوم الفطريات ، وتزرع في الربيع والخريف ، وتنبت لفصل الشتاء في حاويات بمزيج خاص من التربة.
جميع أنواع نبات المظلة محبة للضوء ، ولكنها تتجذر في ظل صغير. في ظروف منطقة موسكو ، يلزم الحد الأدنى من الرعاية - التخفيف الدوري للتربة والري والتغذية. يتم قطع كتلة الورقة على ارتفاع 10-12 سم. 
زراعة نبات للبيع
يمكن للمقيمين في الصيف والبستانيين زراعة البقدونس لغرض البيع. للحصول على أوراق جميلة ومورقة وعطرة ، عليك أن تأخذ في الاعتبار وجود قشرة على البذور بمكونات أساسية تعمل على إبطاء النمو. هناك عدة طرق للتخلص من البذور من القشرة:
- بعد صب الماء الساخن (حوالي +22 درجة) وإغراقهم.يجب تغيير الماء حتى 6 مرات في اليوم لمدة 72 ساعة. قبل الزراعة ، يتم نقع المادة في خليط من الماء والمعادن ومحفزات النمو.
- نقع في الفودكا. يتم وضع الشاش على طبق ، وتوضع البذور عليه وتُسكب بالكحول. بعد 15 دقيقة ، يتم غسل المادة بالماء.
- تجيير التربة. يُسكب الجير المطفأ في صندوق به تربة مبللة في 3 مجموعات كل منها 15 دقيقة. زرع المواد المنقوعة في الحليب.
عند زراعة البقدونس ، من المهم مراعاة درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة.
تعد ثقافة الفيتامينات شكلاً واعدًا من الدخل ، حيث لا يمكن لجميع المالكين زراعة الخضر على نطاق واسع.
اكتسبت خصائص طعم جذور وأوراق البقدونس ثقة خبراء الطهي. يمكن استخدام الأصناف الورقية والجذرية كتوابل للحساء والسلطات ، وتضاف إلى الصلصات والمخللات المخبوزة والمعلبة.
يزرع نوعان من البقدونس في الحديقة: الجذر والأوراق. المورقة نوعان: عادي ومجعد. أوراق البقدونس ذات قيمة عالية لنكهة الخضر الغنية بفيتامين سي.
بقدونس
زراعة البقدونس
تشبه زراعة البقدونس زراعة الجزر ، لكن يمكنك زراعته في الشتاء والربيع والصيف. تتطلب زراعة البقدونس تربة خفيفة وخصبة. الشرط الأساسي الوحيد للبراعم الجيدة (ويرتفع البقدونس ويتطور ببطء شديد) هو الرطوبة العالية ، والبقدونس لا يتحمل الجفاف من التربة. تظهر الشتلات عادة بعد 2-3 أسابيع من الزراعة. عمق البذر هو 1-2 سم ، ويمكن زرع 0.4 - 0.5 جرام لكل متر مربع. تتكون جميع أنواع العناية بالنبات من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف تباعد الصفوف.
البقدونس المجعد
أصناف البقدونس
أقدم أنواع البقدونس ، جاهزة للتقطيع بعد شهرين من البذر: الخرز ، جلوريا ، ناتالكا ، ناستيا ، العيد الروسي ، تشاستوشكا. من 1 قدم مربع متر ، يمكنك جمع 1.5-3 كجم من المساحات الخضراء.
أقدم أنواع البقدونس المجعد: Astra و Mooskrause 2. تنتج هذه النباتات 5-8 كجم لكل متر مربع. متر ، والشيء أنه ينمو بسرعة بعد القطع.
من أصناف البقدونس في منتصف الموسم جيدة: نسيم ، ساحر ، عملاق إيطالي ، كاتيوشا ، لآلئ خضراء ، كوتشريافيتس ، بترا ، إزميرالدا. يصبح جاهزًا للتقطيع بعد 2-3 أسابيع من البقدونس المبكر.
من بين أحدث الأصناف ، تشتهر مجموعة Bogatyr ، ويتم حصاد هذه الخضر في نهاية الصيف.
يمكنك حصاد البقدونس من مايو إلى أكتوبر. يتحمل هذا النبات البرد جيدًا ، ولكن لا يزال من الضروري حصاد محصوله الأخير قبل ظهور الصقيع.
قبل ظهور الصقيع ، يتم أيضًا حفر جذر البقدونس. أصناف منتصف الموسم: Vostochnaya و Eagle و Konika و Lekar و Pikantnaya - تم حفرها في 100-130 يومًا من لحظة الزراعة. الأصناف المتأخرة: ألبا ، أولومونتسكا - بعد 200 يوم.
يُخزن البقدونس الجذري في الشتاء تقريبًا مثل الجزر ، عن طريق وضع الجذور الجافة المقشرة في صناديق من الرمل. من الأفضل خفض هذه الصناديق في قبو أو قبو ، حيث تكون درجة الحرارة باردة بدرجة كافية.
من حيث الخصائص المفيدة ، يعتبر البقدونس أكثر صحة من العديد من الخضروات. تستخدم أوراقها في أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أنها مفيدة كمدر للبول.
