البنجر أي نوع أفضل

تختلف أصناف بنجر السكر وأنواعه الهجينة من نواحٍ عديدة. لكن من بينهم هناك قادة مطلقون ، نشأوا نتيجة سنوات عديدة من الاختيار. ستتعرف الآن على تسعة من أفضل أنواع البنجر بناءً على مجموعة من السمات.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون بنجر المائدة لذيذًا وآمنًا للصحة وله صلاحية طويلة. يعتقد العديد من البستانيين أن المجموعة الكاملة من هذه الصفات لا يمكن العثور عليها إلا في أنواع مختلفة من الاختيار الأجنبي. في الواقع - المحاصيل الجذرية المستوردة سلسة وجميلة ، وممتعة باستمرار مع غلة عالية. ولكن حتى من بين الأصناف المحلية ، يمكنك العثور على أصناف حلوة وحارة. سنخبرك عن أفضل ممثلي عالم الشمندر.

بوردو 237

تم تربية هذا الصنف من قبل المربين السوفييت في عام 1943. هذا هو أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية ودراسة. المصنع محب للحرارة ويحتاج إلى الإضاءة ، ولكنه في نفس الوقت يتميز بمقاومة الجفاف. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لحم رقيق بلون خمري كثيف. نسبة السكر عالية ، بينما يتم تخزين البنجر لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتأثر أحيانًا بداء cercosporosis و peronosporosis.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	260-500	60-110	4-8

أحسنت

واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وبسيطة ولذيذة وناضجة. يمكن زراعته في جميع أنحاء المنطقة من مولدوفا إلى جبال الأورال. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ناعمة ، حمراء داكنة ، برأس صغير. اللب لونه خمري فاتح ، بدون حلق ، كثيف وعصير. يظهر ما يصل إلى 98٪ من البذور المزروعة. يتأثر النبات الأقل من المتوسط ​​بالسيركوسبورا وبراغيث البنجر.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	13-16	250-680	70-100	3-7

فالنتا

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. الجذور حمراء داكنة ، ناعمة ونظيفة. اللب يكون طريًا ومثيرًا للعصارة ، وله حلقات باهتة. يمكن بسهولة إخراج محصول الجذر الناضج من التربة. طعم لا ينسى ، حلوى. يحتوي البنجر على كمية كبيرة من فيتامينات B و PP. يقاوم النبات البرودة الشديدة ، ولكنه يستجيب لدرجات الحرارة المنخفضة عن طريق خفض الغلة. يمكن تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة دون خوف من فقدان العرض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	175-330	90-120	4-8

منى

مجموعة متنوعة من نبت واحد متوسط ​​مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء اللون مع لون غامق. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ويذوب في الفم. لا يحتاج النبات إلى ترقق إضافي خلال فترة النمو. سقي الجذور حسب الحاجة ، مما يزيد قليلاً من وتيرة الري خلال فترات الجفاف. يجب إجراء التغذية والتخفيف بشكل منتظم ، وبعد ذلك لن يخاف النبات من الأمراض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

مولاتو

ظاهريًا ، لا يختلف هذا التنوع كثيرًا عن أصناف البنجر المعتادة. المحاصيل الجذرية لها شكل دائري صحيح ، عندما تنضج ، يتغير لونها إلى كستنائي.يقدر البستانيون اللب لذوقه الرائع وغياب الحلقات. عائد الصنف مرتفع للغاية ولا يتطلب عمليا رعاية إضافية. من الأفضل تخزين Mulatto خلال أشهر الشتاء ، وعادة ما يكون العائد المتاح للتسويق 95-98٪.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

لا يضاهى А463

إنها حالة نادرة عندما تتوافق خصائص المنتج تمامًا مع اسمه - فهذا حقًا أحد أفضل الأصناف. عادة ما تكون المحاصيل الجذرية مسطحة ، وأحيانًا تكون مستديرة ومسطحة مع جلد كستنائي ، يتحول إلى اللون الرمادي بالقرب من المخرج. البنجر له لحم رقيق مع لون قرمزي غامق وحلقات داكنة. الصنف مقاوم تمامًا لمرض cercosporosis ويمكن تخزينه جيدًا لعدة أشهر. عظيم لجميع أنواع الطهي المنزلي.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	8-10	170-360	70-100	3-6

بابلو F1

تم الحصول على هذا الهجين مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تمكن بالفعل من الوقوع في حب العديد من البستانيين لخصائصه المفيدة وبساطته. متوسطة في وقت مبكر من حيث النضج ، ولها عائد غير مسبوق ، والتي تصل إلى 98-99٪. جميع الخضروات الجذرية تشبه الأشقاء - فهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، ولها جلد رقيق وذيل صغير. اللحم على القطع أحمر فاتح ، بدون انقسامات حلقية. تزدهر النباتات في المناطق الباردة ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-15	125-450	60-100	6-7

صاروخ F1

يصعب الخلط بين الجذور الطويلة لهذا الهجين مع الآخرين. إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ويستخدم لكل من المعالجة والمأكولات الراقية. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء داكنة ، مع سطح أملس شبه لامع. اللون مكثف وموحد. لون اللب يقترب من اللون الأرجواني ، والحلقات غائبة. الطعم ممتاز. غلة وجودة المحاصيل الجذرية عالية.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	3-5	250-400	120-125	5-7

اسطوانة

يجذب الشكل غير المعتاد لمحصول الجذر ، المميز لهذا التنوع ، البستانيين كثيرًا. إنها نباتات متوسطة الحجم ذات ثمار مستطيلة حمراء داكنة و "وسط" صغير. الصنف ضعيف التأثر بأنواع مختلفة من الأمراض ، وبالتالي فإن الغلة عالية. يسمح لك الطعم الحلو بإضافة البنجر إلى البرش والسلطات واستخدامها للحفظ. لا توجد دوائر بيضاء في محصول الجذر ، لذلك من المريح جدًا قطع البنجر وإضافته إلى أطباق مختلفة.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	4-5	250-500	110-130	5-7

الشمندر الحلو هو زخرفة حقيقية لأي طاولة. معها ، تكتسب الأطباق طعمًا جديدًا تمامًا وتؤكد على مهارة الطاهي. يمكن لأي شخص أن يزرع مثل هذا البنجر ، خاصة إذا كنت تزرع أحد الأصناف التي وصفناها.

يعتبر الشمندر من أقدم محاصيل الخضروات التي نماها الناس منذ ألفي عام. نظرًا لقدرتها الفريدة على التأقلم وسهولة الصيانة ، يمكن زراعتها في مناطق ذات مناخات دافئة وباردة. أكثر من 70 نوعًا من هذه الخضار معروفة لدى المربين والبستانيين الحديثين ، والتي تختلف في الخصائص الخارجية وأوقات النضج والمحصول.

اختيار أفضل أنواع البنجر

يمكن أن يتراوح لون البنجر من التوت إلى اللون الأرجواني الغامق. يُعتقد أن أكثر الفواكه فائدة ولذيذة يتم تلوينها بشكل مكثف بدون حلقات ضوئية واضحة. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا البيان بالكاد يمكن أن يسمى ضلال خطير ، منذ ذلك الحين

يرجع لون البنجر إلى التركيز العالي للأنثوسيانين - وهي مضادات أكسدة طبيعية ، والتي لها أيضًا خصائص مطهرة وتقوية الأوعية.

يمكن أن يكون البنجر من أشكال وأحجام وظلال مختلفة.

يعتمد لون الثمرة وطعمها على عدة عوامل ، لكن خصائص صنف معين تلعب الدور الرئيسي في هذه الحالة. إذن ، ما هي أنواع هذه الخضار المفيدة للغاية التي تعتبر الأكثر فائدة ولذيذة والأكثر ملاءمة للزراعة في قطعة أرض شخصية؟

أصناف النضج المبكر

برعم واحد	80-130	300-600	ثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً ذات لون كستنائي لامع ولحم طري وعصير للغاية	نوع النضج المبكر الذي عادة ما يبدأ موسم البنجر. إنه يعطي محصولًا كبيرًا إلى حد ما ، وله ميزة واحدة قيّمة - وجود برعم واحد فقط في الكبيبة ، بحيث لا يتعين تخفيف الزرع
تحسين الجرم السماوي الأحمر	72-78	150-250	كما يوحي الاسم ، فإن ثمار الكرة الحمراء محاذية ومستديرة ، واللب طعمه رقيق للغاية ، وله خصائص تذوق ممتازة.	تحتوي الثمار على العديد من المواد المفيدة وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية. تشمل المزايا الأخرى النضج المتزامن للمحصول والحفاظ الممتاز على المحاصيل الجذرية في موسم البرد.
الشتاء	55	200-300	جذور مدورة وعصرية ذات لون أحمر غامق كثيف. لا توجد حلقات متقاطعة على القطع	يوصى بالتنوع بشكل خاص للزراعة الشتوية. في ظل ظروف مواتية ورعاية مناسبة ، يمكن أن يكون إنتاج "Podzimney" أعلى بكثير من إنتاج الأصناف المبكرة النضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الظاهرة غير السارة مثل الإزهار ليست نموذجية بالنسبة لها.
بولتاردي	100-110	150-350	ثمار ناعمة متوسطة الحجم ذات قشرة ناعمة ولحم كرز داكن موحد بدون رنين (في بعض الأحيان ، قد يكون النعاس خفيفًا)	نظرًا لخصائصه التجارية الممتازة ، فإن هذا التنوع شائع بشكل خاص في المزارع الصغيرة التي تزرع الخضار للبيع. لديه مرونة جيدة ، ومقاومة لظهور السهام. تعد الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات ، مما يعني أنه يمكن تناولها طازجة أو معلبة أو مخزنة
شقة مصرية	110-130	300-500	ثمار صغيرة بيضاوية ومسطحة قليلاً ولون سطحها أرجواني ضارب إلى الحمرة. لا يحتوي اللب ذو الظل الخفيف من اللون الوردي على حلق عرضي ، ويتميز بالحنان والعصارة والذوق الرفيع.	تعطي غرسات هذا الصنف عائدًا كبيرًا ، ولا تخضع للازهار. الثمار مناسبة تمامًا للاستهلاك في فترة الخريف والشتاء ، حيث يمكن تخزينها لفترة طويلة.
يبيرو	80	125-225	تتمتع الثمار بمظهر جذاب للغاية: مستديرة ، ناعمة ومحاذاة ، بجذر رفيع ، ملونة من الداخل والخارج بلون أحمر غامق فاتح. اللب صلب ، مع قليل من الحلقي أو معدوم	الصنف مقاوم بشكل معتدل لظهور الأسهم ، ويعطي عائدًا كبيرًا ، ولكن عند النمو ، يجب أن نتذكر أنه من الصعب إرضاءه بشأن رطوبة التربة

أصناف منتصف الموسم

بوهيميا	70-80	300-500	الثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً. من الداخل ، لب كستنائي طري ، طري ، بدون حلقات عرضية ، مع طعم حلو لطيف	ينتمي الصنف إلى تلك التي يوصى بها بشكل خاص للزراعة في الحدائق والبيوت الصيفية. إنه متواضع في الرعاية ، ولا يحتاج إلى ترقق ، ولا يتعرض للإزهار والأمراض المميزة للبنجر ، بالإضافة إلى أنه يتم تخزينه جيدًا في الشتاء. يوصى بزراعة "بوهيميا" في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة - في هذه الحالة ، تعطي حصادًا غنيًا بشكل خاص
بوردو	62-116	230-510	مستدير أو مسطح قليلاً مع لون كثيف ولحم أحمر غامق رقيق وسكر	أحد أكثر أنواع البنجر شيوعًا ، وقد تمت زراعته في روسيا منذ أكثر من قرن. الميزة الرئيسية هي أنه يمكن أن ينمو ويحقق عوائد جيدة في أي ظروف تقريبًا. يتميز اللب بتركيز عالٍ من السكريات والأنثوسيانين ، مما يجعل البنجر من هذا الصنف يعتبر الأكثر فائدة تقريبًا. مخازن جيدة في الشتاء ومناسبة لجميع أنواع المعالجة.النباتات متواضعة في الرعاية ، وتغمر ثمارها في الأرض بمقدار النصف تقريبًا ، أي أن الحصاد مبسط إلى حد كبير
ديترويت	100-110	ما يصل إلى 250	ثمار ناعمة ومستديرة وموحدة الحجم ذات سطح أملس ووردة صغيرة من الأوراق. لون اللب أحمر ، كثيف ، بدون حلقات عرضية على القطع	تشمل المزايا الرئيسية الإنتاجية العالية ، ومقاومة إطلاق النار ، والتواضع في ظروف النمو وجودة حفظ ممتازة أثناء التخزين.
لاركا	100-120	150-300	ثمار مستديرة صغيرة مع وردة أنيقة من الأوراق وسطح أحمر داكن كثيف. لا يحتوي اللب على حلقات مقطوعة عرضية (في بعض الحالات يتم التعبير عنها بشكل سيئ) وله طعم ممتاز	صنف تم تربيته في هولندا وهو شديد المقاومة لظهور الأزهار والعديد من الأمراض. مناسب للحصاد باستخدام الآلات الزراعية ، ومناسب تمامًا للاستهلاك الطازج وللتجهيز والتخزين. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام هذا النوع من البنجر يعزز إزالة النويدات المشعة من جسم الإنسان.
بونا	120	250-280	ثمار جميلة مدورة ذات لون أحمر غامق برأس ناعم ، السطح أملس. طعمها كثير ، طري ، بدون رنين على الجروح ، مع صفات تذوق ممتازة.	أصناف الشمندر "بونا" مثالية للاستخدام في الطهي (الطازج والمعالج) والتعليب. يحظى هذا الصنف بتقدير كبير بين المزارعين والبستانيين بسبب إنتاجيته العالية وجودة حفظه الجيدة.
مولاتو	120-130	ما يصل إلى 350	المحاصيل الجذرية مستديرة ، حتى ، مع بشرة ناعمة أقرب إلى اللون العنابي. وردة الأوراق صغيرة وقائمة واللب ذو لون ساطع لا يتلاشى حتى أثناء الطهي	أحد الأصناف التي تم تربيتها مؤخرًا ، والتي يسهل العناية بها وتوفر حصادًا جيدًا. في الشتاء يتم تخزينه دون فقدان خصائص النكهة
لا يضاهى А463	69-100	170-390	ثمار مدورة أو مفلطحة ، السطح أحمر غامق ، خمري قليلاً ، رمادي قليلاً عند الرأس.	نوع من تنوع "بوردو" ، والذي يسميه العديد من البستانيين الأفضل في ذوق جميع المنازل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو الرائد في محتوى مادة مفيدة تسمى البيتين. الصنف مقاوم نسبيًا لمعظم الأمراض ، لكن جودة الاحتفاظ به متوسطة - بمرور الوقت ، تبدأ الثمار في التدهور
بابلو F1	78	109-180	ثمار مدورة الشكل جذابة وذات قشرة رقيقة ولحم أحمر كثيف بدون رنين عرضي	شديد التحمل ، ومقاوم للصقيع ، وليس عرضة للتنوع المزهر ، وهو موصى به للزراعة في الظروف المناخية غير المواتية. عمليا لا تتأثر بالأمراض والآفات

لماذا يتفتح البنجر في بعض الأحيان

أصناف النضج المتأخر

اسطوانة	110-130	180-350	الثمار لها شكل مستطيل ، غير معتاد بالنسبة للبنجر ، الطول - 10-16 سم ، اللب كثير العصارة ، سكري ، مع تركيز متزايد من الحديد والكالسيوم والفيتامينات ليس لها نكهة مميزة "البنجر"	الصنف مقاوم لمعظم الأمراض ، ومن السهل جدًا حصاد مثل هذا البنجر ، حيث ينمو فوق سطح التربة. تستخدم "سلندر" على نطاق واسع في الطبخ ، ليس فقط بسبب مذاقها ، ولكن أيضًا لأن ثمارها تنضج بسرعة كبيرة. الصنف مناسب أيضًا للتخزين - في مكان بارد ، يمكن للبنجر البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء دون خسارة.
رينوفا	100-110	180-350	ثمار أسطوانية ناعمة وردية داكنة. طعم اللب كثير العصير ، كثيف وعطاء ، دون حلق واضح	يعطي الصنف محصولًا عاليًا من الفاكهة مع جودة حفظ ممتازة (يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر على الأقل دون فقد الطعم)

كيف ينمو البنجر اللذيذ؟

وتجدر الإشارة إلى أن لون وطعم المحاصيل الجذرية لا يعتمدان فقط على التنوع ، ولكن أيضًا على ظروف "الحياة" والعناية بالزراعة. من أجل أن تكون الجذور لذيذة ولها لون مشرق وجميل ، يحتاج البستاني إلى تذكر العديد من القواعد المهمة.

1. في درجات الحرارة المرتفعة أو بعد الجفاف لفترة طويلة ، تقل شدة لون الثمرة ، وتظهر حلقات ليفية بيضاء على القطع. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح لب البنجر خشنًا ولا طعم له.
2. الرطوبة الزائدة ليست أقل ضررا على الزراعة من غيابها لفترة طويلة. في هذه الحالة ، تصبح الجذور كبيرة جدًا ، وتكتسب طعمًا مائيًا ، وتتشكل الفراغات بالداخل ، مما يجعل البنجر غير مناسب للتخزين.

   توصيات لسقي البنجر

3. لا ينبغي زراعة البنجر مباشرة بعد استخدام الأسمدة العضوية في التربة ، وإلا فإن الثمار ستذوق طعمها.
4. لا تفرط في التظليل على المزروعات ، لأن ذلك يقلل من محتوى السكر والمواد الجافة في اللب ، والتي يعتمد عليها طعم البنجر.

لماذا البنجر مر وكيف نمنعه

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب ، ستزود أي مجموعة متنوعة من البنجر البستاني وعائلته بجذور صحية ، يمكن من خلالها إعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

فيديو - كيف ينمو البنجر بشكل صحي ولذيذ

يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية الصحية للغاية. يستخدمونها في مختلف المجالات. على سبيل المثال ، يستخدم البعض للطهي ، والبعض الآخر لإطعام الحيوانات ، والبعض الآخر لإنتاج السكر. التشكيلة واسعة بما يكفي اليوم. وغالبًا ما يواجه المقيمون في الصيف المبتدئون مشاكل فيما يتعلق باختيار مجموعة متنوعة معينة من هذه الخضار. ستخبرك المقالة أي أنواع البنجر هي الأفضل.

أصناف وأفضل أصناف البنجر

قبل التفكير في أفضل أنواع البنجر ، يجدر بنا فهم أنواع هذه الخضار الحمراء. سيسهل ذلك اتخاذ القرار الصحيح والحصول على مجموعة البذور المثالية للزراعة.

لذلك ، يتم تمييز الأنواع التالية من البنجر:

• مقصف. فهو يجمع بين عدد كبير من الأصناف المختلفة. وهي مزروعة للاستخدام المنزلي وكذلك للبيع. ظاهريًا ، يتميز محصول الجذر بحجم كبير إلى حد ما. التلوين مختلف: من الوردي الباهت إلى الكستنائي. في هذه الأنواع الفرعية ، يكون اللب دائمًا ثابتًا وعصيرًا. خالية من الزغابات والأوردة. الطعم لطيف ، حلو. فيما يلي أفضل أنواع بنجر المائدة: Bravo و Bona و Spring salad و Ploskaya Gribovskaya و Leningradskaya تقريبًا.
• صارم. يختلف بكميات كبيرة. تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف. هناك أشكال مختلفة من بنجر العلف. غالبًا ما يكون بيضاويًا أو دائريًا أو مخروطيًا. يتم تقديم التلوين في خيارات اللون الأصفر الفاتح والذهبي والوردي الباهت. طعم رديء. البنجر لا طعم له. لذلك ، يتم استخدامه حصريًا لتغذية الماشية. يشتري العديد من سكان الصيف بذور البنجر ويزرعونها: يتم تقديم أفضل أنواع خضروات العلف من قبل Arnim Krivenskaya و Ekkendor Yellow و Vorriak. بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة. هناك العديد من أنواع الخضروات. تم تقديم أفضل أنواع بنجر العلف هنا ، والتي تحظى بشعبية خاصة بين المزارعين المحليين.
• سكر. الثمرة بيضاء. لها شكل مخروطي ممدود. يبرر استخدام بنجر السكر لإنتاج السكر حقيقة أن الخضروات تحتوي على أكثر من 23 ٪ من المكون المطلوب. الأنواع الأكثر شيوعًا في الوقت الحالي هي Larka و Bona و Betroit و La Boheme.
• المورقة. حصلت على نطاق واسع جدا. وكل ذلك بفضل حقيقة أن البنجر يحتوي على عناصر غذائية أكثر بكثير من الأنواع الأخرى من هذه الفاكهة. نظام الألوان مختلف. تأتي الأوراق أيضًا بألوان مختلفة. غالبًا ما تكون سيقان النبات صفراء أو بورجوندي أو بيضاء أو برتقالية أو وردية. من حيث الذوق ، يشبه جذر الشمندر السبانخ. تشمل الأصناف الشائعة Lucullus و Rhubarb Chard و White Silver و Pink Passion و Bright Lights.

أي مجموعة متنوعة لمنطقة مفتوحة للاختيار؟

إنه لمن دواعي سروري أن تنمو البنجر في ظروف الاحتباس الحراري. ومع ذلك ، لا يمكن لجميع المزارعين التباهي بوجود دفيئة.يجب أن نزرع البذور على قطعة أرض مفتوحة. هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك أنواعًا مختلفة من البنجر للأرض المفتوحة ، والتي بدورها يتم دمجها في مجموعات اعتمادًا على فترة نضج الدرنات.

أصناف البنجر طويلة الأمد

عند التخطيط لزراعة البنجر على قطعة أرض ، يهتم العديد من سكان الصيف بالأصناف التي يتم تخزينها بشكل أفضل في الشتاء وأيها تتدهور بسرعة. يتم تحديد الكثير هنا من خلال الفترة التي ينضج خلالها محصول الجذر. لذلك ، من المنطقي التفكير بمزيد من التفصيل في تصنيف الخضار حسب وقت النضج.

بناءً على النضج المبكر ، يتم تقسيم جميع أصناف البنجر إلى المجموعات التالية:

1. ناضجة في وقت مبكر. عادة ما يتم حصاد المحصول بعد شهرين من ظهور البراعم الأولى. عدة عوامل تؤثر على عملية النضج. على سبيل المثال ، الأحوال الجوية ، انتظام الري ، التخفيف ، الطعم بمواد مفيدة. المسطح المصري ، الكرة الحمراء ، الليبيرو - هذه هي أفضل أنواع البنجر للزراعة في كوخ صيفي مفتوح من أجل الحصول على حصاد مبكر وعالي الجودة. ربما يكون الإنجاز السريع لحالة النضج هو السمة الرئيسية والميزة الرئيسية للأصناف المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، لديهم أيضًا بعض العيوب. على سبيل المثال ، تحتوي على القليل من السكر ، وحجم المحاصيل الجذرية صغير ، ولا تتجاوز مدة صلاحية البنجر المحصود شهرين.

2. نصف الموسم. تنضج المحاصيل الجذرية في 110 أيام. لديهم صفات ذوق أعلى. طعمها أغنى من الأنواع السابقة. لا يخاف المحصول المحصود من التخزين طويل الأجل. لذلك ، فإن أصناف البنجر في منتصف الموسم للتخزين لفصل الشتاء ستكون مفيدة جدًا لأولئك الذين يحبون تخزين الخضار.
   ممثلو المجموعة المذهلون هم أصناف ديترويت و A463 التي لا تضاهى وبوردو. كقاعدة عامة ، تزرع هذه الأصناف بشتلات الغوص. تعتبر جميع أنواع بنجر منتصف الموسم مقاومة للحشرات والأمراض. هذه هي ميزتهم المميزة وميزتهم.

3. النضج المتأخر. موسم النمو لهذه المجموعة من الخضروات هو الأطول. من 135 إلى 140 يومًا. غالبًا ما يفضل المزارعون أنواعًا مثل Renova و Cylindra و One-sprout. هذه الدرجات مثالية للتخزين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التعرف على هؤلاء الممثلين على أنهم الأكثر لذة. فهي غنية بالعناصر الغذائية. مجموعة متنوعة جيدة بشكل خاص من بنجر Odnoroskovaya ، الذي يحتوي على محصول مرتفع وفاكهة كستنائية كبيرة. تزن كل نسخة 60 جرامًا. اللب كثير العصير وطري. النضج يحدث في 130 يومًا. تعد أصناف البنجر الناضجة أكثر ملاءمة للتخزين الشتوي من الأنواع متوسطة النضج. في المتوسط ​​، يمكن تخزين المحصول المقطوع في القبو أو في الشرفة لمدة تصل إلى 7 أشهر.

أصناف الحصاد من الثقافة

بالإضافة إلى توقيت النضج ، يجدر الانتباه إلى المحصول عند اختيار مجموعة متنوعة من البذور للزراعة. عند التفكير في نوع البنجر الأفضل زراعته من أجل الحصول على محصول غني وعالي الجودة ، فمن المنطقي التفكير في الخيارات التالية:

• اسطوانة. تنتج من 7 إلى 10 كيلوجرامات من المحاصيل الجذرية.
• رينوفا. في المتوسط ​​، 7-9 كيلوغرامات.
• شقة مصرية. يتراوح محصول هذا الصنف من 5 إلى 8.3 كجم.
• بوردو. ينتج النبات حوالي 4-8 كيلوغرامات من البنجر.
• مقاومة البرد. محصولها 4-7 كيلوغرامات.
• ديترويت. متوسط ​​المؤشرات 3.5-7 كيلوغرامات.
• لا تضاهى A463. بعد زراعة هذا المحصول ، سيحصل المزارع على 3 إلى 7 كيلوغرامات من الفاكهة.
• بونا. يتراوح العائد من 5.5 إلى 6.8 كجم.
• كرة حمراء. تنتج 3-6 كيلوغرامات من المحاصيل الجذرية.
• بوهيميا. خصائصه الثمرية هي الأدنى. ينتج هذا الصنف حوالي 4.8 كجم من البنجر.

إنتاج أنواع مختلفة من البنجر الأحمر ، على الرغم من أنها تتميز بقدرة ممتازة على أن تؤتي ثمارها ، لا تزال تتطلب خلق ظروف معينة ، رعاية مختصة.

بدون هذا ، يمكن تقليل العائد بشكل كبير. يفضل البنجر التربة الطينية الرملية الخصبة. من المفيد خلع الملابس بالرماد والبوتاسيوم.يجب عليك أيضًا فك التربة بين الصفوف بانتظام وتفريغ الشتلات وإزالة الأعشاب الضارة. الري مهم أيضا. يجب أن يكون الري معتدلاً. لا يمكنك صب البراعم. من الأفضل مراقبة حالة التربة وتنفيذ إجراءات الري عند الضرورة. للحصول على محصول وفير ، يوصي الخبراء بزراعة البذور في ركيزة نمت فيها القرع أو الكوسة أو البطاطس أو البصل أو الخيار سابقًا.

أصناف بدون حلقات على اللب

عادة ما يتراوح لون البنجر من التوت إلى اللون الأرجواني الغامق. معظم الأصناف لها حلقات ضوئية واضحة ، تكون مرئية عند قطع الجذور. ومع ذلك ، فإن الخيارات التي لا تحتوي على حلقات تحظى بتقدير أكبر ، لأنها تعتبر الأكثر لذة وصحة.

وفقًا للمزارعين ذوي الخبرة ، فإن أفضل أنواع البنجر بدون حلقات ضوئية هي:

1. بوردو 237. إنه نوع شهير من الصقيع شديد التحمل. تنضج المحاصيل الجذرية بعد 100-120 يومًا من الزراعة. الخضار متوسطة الحجم وذات شكل دائري. ذوق جيد. اللب أحمر غامق ، حلو وممتع. من المهم ملاحظة أن طعم الفاكهة لا يتغير عند التجميد. يمكن تخزين بوردو لأكثر من ستة أشهر. عظيم للبذر في الخريف. يلاحظ المزارعون مزايا التنوع مثل مقاومة الآفات ووجود مناعة دائمة لعدد من الأمراض.
2. مودانا. بالنظر إلى الأصناف ذات الألوان الداكنة والتي لا تحتوي على حلقات فاتحة ، يجب الانتباه إلى تشكيلة مودان. تنتج الثقافة ثمارًا جميلة ولذيذة. شكلها مستدير. اللب حلو. يزرع النبات بطريقة الشتلات. تستمر فترة النضج حوالي 68-85 يومًا. يتحدث سكان الصيف بشكل إيجابي عن مودانا. هذا النوع ذو قيمة عالية لمقاومته للأمراض ، ومقاومة البرد وقلة النزوات في الزراعة. ومع ذلك ، لا يتم تخزين المحصول لفترة طويلة.
3. بابلو. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بحصاد البنجر الحلو ، فمن المنطقي زراعة مجموعة Pablo. الصنف ينضج مبكرًا. تنضج الخضار في 85-95 يومًا. محصول الجذر له شكل مستدير. يزن من 195 إلى 380 جرام. يتميز بجلد رقيق. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الجودة أمر جيد ، فهو عدة أشهر. بابلو هو بنجر خل كبير اكتسب سمعة طيبة بين المزارعين المحليين.
4. بوهيميا. هذا هو نوع من البنجر الداكن. شكل محصول الجذر مستدير. اللون كستنائي ، متساوي إلى حد ما. الطعم دقيق ، حلو ، كثير العصير. النضج يحدث بعد 83 يومًا. الخضار مقاومة للأمراض الشائعة ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. لا يفقد المحصول المحصود طعمه بمرور الوقت.
5. البرش حساء خضر روسي. التنوع بسيط. يمكن أن تنمو على جميع أنواع التربة. تنضج الثمار في حوالي 100 يوم. تزن كل نسخة من 235 إلى 500 جرام. اللب قرمزي غامق ، ناعم وممتع. الجلد رقيق. يعتبر البنجر من هذا التنوع رائعًا للبورشت والسلطات والعصائر.

ما هي أفضل الأصناف التي يتم زراعتها في الموقع حاليًا؟

تجدر الإشارة إلى أنه عند شراء بذور البنجر الحلو: أفضل الأصناف لكل مقيم في الصيف ستكون خاصة بهم. يعتمد ذلك على الغرض من النمو والظروف المناخية وتفضيلات الذوق للمزارع وعدد من العوامل الأخرى. على الرغم من التشكيلة الواسعة ، فإن أصناف البنجر الهولندية في الوقت الحالي هي الأكثر شعبية والمعترف بها على أنها الأكثر لذة. كما أنها تعطي حصادًا مستقرًا. والمحاصيل الجذرية أحادية البعد.

يعتبر Rubidus و DNero من أفضل أنواع البنجر الهولندي ، ويتميز بفاكهة دائرية منتظمة. لون الخضار موحد. تزرع بذور هذه الأنواع عادة في الربيع. في الوقت نفسه ، يزرعون بكثافة ويغطون بمادة خاصة. وفي منتصف شهر مايو ، قاموا بشعرة.

استنتاج حول أصناف البنجر

هناك أنواع مختلفة من البنجر ، وكلها مصنفة في مجموعات حسب فترة النضج ، والطعم ، ولون اللب.

عند اختيار بذور البنجر للزراعة ، يجب مراعاة عدد من العوامل. على سبيل المثال ، السمات المناخية للمنطقة والغرض من الخضار وما إلى ذلك.سيسهل ذلك اتخاذ القرار الصحيح وشراء النوع المناسب حقًا من البنجر. راجع أيضًا المقالة: توافق الخضار - ما الذي يمكنك زراعته بجانب الخيار؟

حسب فترة النضج ، ينقسم البنجر إلى مبكر ومتوسط ​​النضج ومتأخر. للتخزين الشتوي ، الثاني والثالث مناسبان. يعتبر البنجر المبكر جدًا جيدًا لأنه ينضج في غضون 2-3 أشهر ، لكنه لا يكذب جيدًا.

باستخدام التجربة الشخصية ومراجعات البستانيين من المنتدى والجيران في البلد ، سأصف أفضل أنواع البنجر المنتجة.

أفضل أنواع البنجر المبكرة والأوصاف والمراجعات

بنجر مسطح مصري

النضج المبكر (من الإنبات إلى الحصاد 95-115 يوم) صنف البنجر. المحاصيل الجذرية مسطحة دائرية ، حمراء داكنة ، تزن 200-400 جرام ، واللحم أحمر مع مسحة أرجوانية ، ومثير ، وذوق جيد.

مزايا الصنف: غلة مستقرة ، مقاومة للجفاف والازهار ، مناسبة للتخزين طويل الأجل.

السكلة المصرية المسطحة مناسبة لجميع أنواع تجهيز الطهي.

غلة البنجر المصرية شقة: 5 - 8.3 كجم لكل متر مربع.

تحسين الكرة الحمراء الشمندر

صنف بنجر عالي الغلة مبكر (72-78 يومًا من الإنبات إلى الحصاد). المحاصيل الجذرية متساوية ، مدورة ، تزن 150-250 جم ، لحمها أحمر داكن ، طري ، كثير العصير ، حلو ، تقريبًا بدون حلقات ، مطبوخ بسرعة.

مزايا الصنف: محصول ودي للحصاد ، صفات تجارية عالية ، جودة حفظ جيدة. موصى به للطبخ المنزلي ، وكذلك طعام الأطفال والنظام الغذائي.

البنجر ينتج الكرة الحمراء: 3-6 كجم من 1 متر مربع.

237- محلول أقراص

صنف مبكر متوسط ​​(الفترة من الإنبات الكامل إلى النضج التقني 95-110 يوم). المحاصيل الجذرية مستديرة ، وزنها 200-500 جرام ، مع لب أحمر غامق وطعم ممتاز.

مزايا الصنف: مقاومة الحرارة النسبية ، إنتاجية عالية في جميع الظروف الجوية ، جودة حفظ جيدة أثناء التخزين الشتوي. موصى به للطبخ والمعالجة. بسبب النمو المفرط السريع للمحاصيل الجذرية ، يوصى باستخدام محاصيل كثيفة في وقت لاحق.

محصول البنجر بوردو 237: 4-8 كجم من 1 متر مربع.

19- البنجر المقاوم للبرد

مجموعة متنوعة مبكرة من البنجر ، الفترة من النتوء الكامل إلى النضج التقني هي 66-76 يومًا. المحاصيل الجذرية مستديرة ، حمراء داكنة ، ناعمة ، وزنها 150-220 جرام ، اللب كثير العصير ، طري ، مع طعم ممتاز.

الصنف مناسب للنمو على حفنة مع podwinter وبذر الربيع المبكر. تستخدم طازجة ، للمعالجة والتخزين طويل الأجل.

مزايا الصنف: مقاومة البرد ، وملاءمة البذر الشتوي ، ومقاومة الإزهار ، وجودة حفظ جيدة.

محصول البنجر المقاوم للبرودة 19: 4-7 كجم من 1 متر مربع.

أصناف بنجر منتصف الموسم والوصف والصورة

بوهيميا الشمندر

صنف منتصف الموسم (70-80 يومًا يمر من لحظة الإنبات إلى النضج) من بنجر المائدة. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لون خمري داكن. اللب كستنائي ، كثير العصارة ، طري ، بدون حلقات ، مع طعم ممتاز. وزن فاكهة واحدة 300-500 جم.

مزايا الصنف البوهيمي: مقاومة cercosporosis والإزهار ، لا تتطلب ترقق ، حفظ نوعية جيدة.

البنجر العائد بوهيميا - ما يصل إلى 4.8 كجم من 1 متر مربع.

بنجر بونا

صنف بنجر منتصف الموسم عالي الغلة (الفترة من الإنبات إلى الحصاد 115-120 يومًا). المحاصيل الجذرية مستديرة ، كبيرة ، محاذاة ، ناعمة ، حمراء داكنة. اللب ملون بالتساوي ، بدون حلقات ، له طعم ممتاز.

مزايا الصنف: المحاصيل الجذرية الكبيرة لها صفات تجارية عالية وجودة حفظ جيدة.

محصول البنجر من بونا: 5.5 - 6.8 كجم لكل متر مربع.

ديترويت بنجر

أكثر أنواع بنجر منتصف الموسم شيوعًا (100-110 يومًا تمر من الإنبات إلى النضج). المحاصيل الجذرية ذات الشكل المستدير الصحيح ، بنفس الحجم ، ذات الجلد الناعم ، اللون الأحمر الغامق ، بدون حلقات. يبلغ وزن الجذور حوالي 250 جرام ، وردة الأوراق ليست كثيفة.

مزايا الصنف: مقاومة إطلاق النار ، إنتاجية عالية ، حتى الفواكه ذات الصفات التجارية الجيدة ، جودة حفظ ممتازة.مناسب لكل من التخزين والمعالجة على المدى الطويل.

غلة البنجر ديترويت: 3.6 - 6.9 كجم لكل متر مربع م.

463- ندى

مجموعة متنوعة من البنجر متوسطة الإنتاجية عالية الغلة ومقاومة للبرد ، 70-100 يوم تمر من الإنبات إلى الحصاد. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، تزن 170-400 جم ، حمراء داكنة مع لون خمري.

مزايا الصنف: مقاوم للبرد ومقاوم للازهار و cercosporosis. يمتلك جودة حفظ جيدة.

غلة البنجر لا تضاهى А 463: 2.9 - 7.0 كجم من 1 متر مربع.

التكنولوجيا الزراعية: البذر 1-15 مايو ، نمط البذر 30 × 7 سم ، الحصاد 25 يوليو - 5 سبتمبر.

البنجر مولاتو

صنف جديد في منتصف الموسم (من الإنبات إلى الحصاد 120-130 يومًا).

المحاصيل الجذرية مستديرة ، مستوية ، ناعمة ، كستنائية ، وزنها 150-350 جرام ، اللب أحمر ، بدون حلقات ، كثير العصير ، طري ، ذو مذاق ممتاز. يحافظ على اللون عند معالجته بالحرارة. مثالي لتخزين الشتاء.

البذر بالبذور في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو حتى عمق 2-4 سم ، مع تباعد الصفوف 25-30 سم والمسافة بين البذور 7-8 سم.

محصول البنجر مولاتو: 2.5-4.4 كجم من 1 متر مربع.

أفضل أنواع البنجر المتأخرة والوصف والصورة

رينوفا بنجر

تنوع متأخر النضج وعالي الغلة مع جذور أسطوانية طويلة وردية داكنة. من الإنبات الشامل إلى النضج التقني ، يمر 100-110 يومًا.

يتم تسوية المحاصيل الجذرية ، التي يتراوح وزنها بين 180 و 350 جرامًا ، مع عجينة أرجوانية داكنة ، ولب رقيق ، وكثيف ، بدون حلقات.

مزايا الصنف: جودة حفظ جيدة لمدة 6-7 أشهر ، مع عدم فقدان الذوق.

الرينوفا محصول البنجر: 7-9 كجم من 1 متر مربع.

اسطوانة البنجر

تأخر متوسط ​​(120-130 يوم) بنجر متنوع. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، قطرها 5-9 سم وطولها 10-16 سم ، ووزنها 180-250 جم ، وذات قشرة رقيقة. اللب هو غض ، حلو ، أحمر غامق ، بدون حلقات.

تتميز مجموعة الأسطوانات بجودة حفظ جيدة ومقاومة للأمراض الرئيسية للبنجر. يمتلك طعم ممتاز.

محصول البنجر الاسطوانة: 7-10 كجم من 1 متر مربع.

يفضل البنجر التربة الطينية الرملية الخصبة. زرعت البذور في الأرض في النصف الثاني من شهر مايو. عمق البذر 2-4 سم ، المسافة بين الصفوف 30 سم ، بين البذور 7-8 سم.

يستجيب البنجر لتخصيب البوتاس والرماد. خلال موسم النمو بأكمله ، يتم تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشتلات. سقي البنجر حسب الظروف الجوية ، فهي لا تتسامح مع التشبع بالمياه.

بالنسبة للبذر الشتوي ، تزرع البذور في نهاية شهر أكتوبر على عمق 4-6 سم.

أفضل السلائف للبنجر هي البطاطس المبكرة والبصل والخيار واليقطين والقرع.

نوصي بشراء بذور البنجر ذات الجودة الممتازة من متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.