حيث تزرع محاصيل الحبوب في إقليم كراسنودار

تواجه الدولة الروسية حاليًا مشكلة تسريع إحلال الواردات ، والتي يكون حلها مستحيلًا بدون الزراعة. إن تطوير القطاع الزراعي هو الذي يساعد على ضمان المستوى المناسب للأمن الغذائي في البلاد. وهذا ينطبق على كل من الاتحاد الروسي ككل ومناطقه الفردية ، بما في ذلك إقليم كراسنودار. المنطقة مثالية لهذه الصناعة.

إقليم كراسنودار كمنطقة صناعية زراعية

تم تطوير الصناعة بشكل جيد في روسيا. تشمل الزراعة في إقليم كراسنودار حوالي 7 آلاف شركة بأشكال مختلفة من الملكية. من بين هؤلاء ، هناك أكثر من ستمائة من المنظمات الكبيرة أو المتوسطة الحجم. يعمل في القطاع الزراعي ما يقرب من 400 ألف شخص.
الأكثر انتشارًا في كوبان هي:

• انتاج الحبوب؛
• إنتاج المحاصيل الصناعية؛
• زراعة الكروم؛
• انتاج السكر؛
• صناعة الالبان.

ترجع هذه المجموعة الواسعة من فروع مجمع الصناعات الزراعية إلى نوع فريد من المناخ ، مما يخلق ظروفًا طبيعية مواتية في هذه المنطقة. هنا تمر حدود المناطق المناخية المعتدلة وشبه الاستوائية.

تعتبر منطقة كراسنودار بحق إحدى المناطق الرائدة في روسيا في تطوير مجمع الصناعات الزراعية. تبلغ المساحة الإجمالية لكوبان أكثر من 7.5 مليون هكتار ، منها 4.75 مليون هكتار تشغلها الزراعة. يتم تنفيذ التنظيم المعياري ، فضلاً عن التحكم في تطوير الصناعة ، من قبل وزارة الزراعة في إقليم كراسنودار. إن أهم شروط ضمان التطوير التدريجي للمجمع الزراعي الصناعي هي: الاستغلال الأكثر كفاءة للأراضي الخصبة ، وتطوير إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية ، وتحسين الصناعة التحويلية وتحديثها.

هيكل الزراعة

يتميز المجمع الصناعي الزراعي الحديث في كوبان بغلبة إنتاج المحاصيل على الإنتاج الحيواني. يمثلون 67.33 و 32.67٪ على التوالي. في زراعة النبات ، التخصص الرئيسي هو زراعة محاصيل الحبوب. يسود بنجر السكر وعباد الشمس بين الأنواع التقنية. زراعة المحاصيل العلفية هي أيضا أولوية. على سبيل المثال ، العلف الأخضر ، العلف ، الذرة ، إلخ. بذر البطاطس والخضروات والبطيخ غير مهم.

تتطور الزراعة في إقليم كراسنودار تدريجياً.يتم استعادة زراعة الكروم والبستنة والخضروات. تزداد مساحة زراعة بعض المحاصيل شبه الاستوائية تدريجياً.

الثروة الحيوانية ، بدورها ، تتمثل في الصناعات التالية: المواشي ، الدواجن ، الخنازير ، الأغنام. حصة تربية الخيول وتربية النحل وتربية الفراء وتربية الأسماك وتربية الأرانب وتربية النعام أقل بكثير.

إنتاج الحبوب في إقليم كراسنودار

في زراعة محاصيل الحبوب ، يتم إعطاء الحصة الأكبر للقمح الشتوي. تم بناء الزراعة في إقليم كراسنودار بطريقة تُزرع في جميع المناطق. تعطى الأفضلية لأصناف القمح المقاومة للجفاف والأمراض وذات الإنتاجية العالية. على سبيل المثال ، Bezostaya-1 و Krasnodar-46. تنتج كوبان ما يصل إلى 10 ٪ من الحجم الإجمالي للقمح في جميع أنحاء البلاد. القمح الربيعي في هيكل المحاصيل 1-2٪.

في المرتبة الثانية الشعير الشتوي. يختلف في تحمل الحرارة ، ولكنه أقل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. حوالي 5-10٪ من المساحة المزروعة هي الذرة. إنها تتطلب تكوين التربة وتحتاج إلى الكثير من الأسمدة.

في كوبان ، قاموا بزراعة أنواع الأرز الخاصة بهم التي تمت تربيتها في هذه المنطقة - Dubovskiy-129. لزيادة الغلة ، من الضروري استخدام تقنيات زراعية خاصة ونظام ري صناعي. تمثل مساحة بذر الأرز 3٪ من إجمالي مساحة الأرض المخصصة لزراعة الحبوب.

زراعة الكروم

هذه الصناعة لها تأثير كبير على الزراعة في إقليم كراسنودار. تزرع أنواع مختلفة من العنب في جميع أنحاء المنطقة ، حيث يتطلب كل منها نوعًا مختلفًا من المناخ. لقد تطورت أنسب الظروف في منطقة البحر الأسود. ينمو حوالي 50 نوعًا من العنب في كوبان

زراعة الخضار

تطورت الظروف المناخية المناسبة لهذه الصناعة في إقليم كراسنودار. تشمل محاصيل الخضروات الطماطم ، والملفوف ، والخيار ، والبطاطا ، وما إلى ذلك ، وتتخصص في زراعتها بشكل رئيسي في جنوب وغرب ووسط إقليم كراسنودار.

تعتبر منطقة التلال الأكثر ملاءمة للبطاطس ، على الرغم من أنها مقارنة بالمناطق الوسطى في روسيا ، فإن محصولها في هذه المنطقة منخفض.

الحدائق

تم تطوير أنسب الظروف لزراعة الحدائق على ساحل البحر الأسود ، وكذلك في غرب وجنوب الأراضي المنخفضة آزوف-كوبان. يزرع هنا بشكل رئيسي التفاح والخوخ والكمثرى والخوخ والكرز الحلو والكرز والمشمش وما إلى ذلك.

زراعة البطيخ

تسود هذه الصناعة بشكل رئيسي في المناطق الغربية. هذا يرجع إلى حقيقة أن البطيخ والبطيخ يتطلبان الكثير من الحرارة والشمس. اليقطين هو الأكثر مقاومة للطقس البارد.

الماشية

أساس التطور الناجح لتربية الحيوانات هو وفرة أراضي العلف الطبيعي. توفر الزراعة في إقليم كراسنودار رعي الماشية في الشمال الشرقي من سفوح التلال. نادرا ما تستخدم مراعي جبال الألب هنا. يزرع معظم العلف في الحقول.

هنا يسود تربية أبقار الألبان واللحوم. تم تطوير تربية الخنازير بشكل رئيسي في الأجزاء الوسطى والشمالية من كوبان. يتم تربية الخنازير البيضاء الكبيرة بشكل رئيسي. يسود الدجاج في تربية الدواجن.

برنامج التطوير الفعال للمجمع الزراعي الصناعي لإقليم كراسنودار

وضعت وزارة الزراعة في إقليم كراسنودار برنامجًا لتطوير هذه الصناعة. ينص على تحديد المهام الرئيسية التالية لمجمع الصناعات الزراعية:

• تحسين جودة المنتجات الزراعية والغذائية ؛
• تنمية الموارد البشرية ؛
• استعادة الأراضي المهجورة؛
• تحسين الصناعة بالحفاظ على خصوبة التربة ؛
• تقييم احتياجات الاستثمار الحالية ، والبحث عن مصادر التمويل.

يتم التحكم في تنفيذ البرنامج من قبل وزير الزراعة في إقليم كراسنودار.

وبالتالي ، فإن إقليم كراسنودار من المناطق الرائدة التي تضمن الأمن الغذائي للدولة.تلعب التنمية الزراعية دورًا رائدًا في اقتصاد هذه المنطقة. الأكثر انتشارًا هو إنتاج المحاصيل ، وخاصة إنتاج الحبوب. حصة الصناعات الأخرى في هيكل مجمع الصناعات الزراعية أصغر بكثير. يوجد حاليًا اتجاه إيجابي نحو نمو الإنتاج الزراعي. بادئ ذي بدء ، يرجع ذلك إلى تحسين سياسة التسعير وآلية الائتمان ، فضلاً عن الزيادة في حجم اعتمادات الميزانية المخصصة لتطوير المجمع. على المدى الطويل ، ستنمو القدرة التنافسية للقطاع الزراعي في إقليم كراسنودار ، في كل من الأسواق الروسية والدولية.

§ 23. العوامل التي تساهم في تنمية الزراعة في المنطقة. إنتاج المحاصيل هو الفرع الرئيسي للإنتاج الزراعي.
المتطلبات الأساسية لتنمية الزراعة في المنطقة هي مواردها الزراعية المناخية ، وتنوع غطاء التربة ، والطابع المسطح في الغالب للإقليم ، وتوافر موارد العمل ، وإمكانية المعدات التقنية للزراعة. جعلت القاعدة العلمية التي تم إنشاؤها على مدى العقود الماضية من الممكن رفع الزراعة إلى مستوى عالٍ إلى حد ما. طور العلماء العديد من الأصناف النباتية الجديدة عالية الغلة. في الوقت الحاضر ، تحتل المنطقة مكانة رائدة في إنتاج العديد من أنواع المنتجات الزراعية. لذا ، فإن 75٪ من إجمالي الأرز المزروع في روسيا يقع على نصيب منطقتنا. بالنسبة للعنب ، بنجر السكر المصنع ، تبلغ حصة كوبان 55٪ و 23٪ على التوالي. في عام 2001 ، كانت منطقة Kanevsky (5.5٪) ، Timashevsky (4.4٪) ، Novokubansky (4.3٪) ، وكذلك Vyselkovsky ، Krasnoarmeisky و Pavlovsky لديها أعلى المؤشرات في الحجم الإقليمي للمنتجات الزراعية. ومن حيث حجم الإنتاج الزراعي للفرد ، كان القادة هم مقاطعات شيربينوفسكي ، فيسيلكوفسكي ، ييسكي. تتميز المرحلة الحالية من التنمية الزراعية بوجود مؤسسات بمختلف أشكال الملكية: مؤسسات الدولة ، والشراكات ، والتعاونيات ، والشركات المساهمة. تحتل مزارع الفلاحين (أكثر من 23 ألفًا) مكانًا مهمًا في مجمع الصناعات الزراعية في المنطقة. وقد تم تطوير وتنفيذ برنامج لتنميتها ، يوفر الدعم المالي والمساعدة في تجهيز المزارع بالطرق ، وتزويدها بالكهرباء وإمدادات المياه والاتصالات.

زراعة النبات. حاليا ، يسود إنتاج المحاصيل في إجمالي الإنتاج الزراعي (67.33٪) ، والثروة الحيوانية 32.67٪. يتخصص إنتاج المحاصيل في المنطقة في بذر محاصيل الحبوب ، بما في ذلك القمح والشعير والذرة والأرز والشوفان والبقوليات. يزرع البنجر وعباد الشمس من المحاصيل الصناعية. لاحتياجات تربية الحيوانات ، تزرع محاصيل العلف. بذور البطاطس والخضروات والبطيخ ليست كبيرة (انظر الشكل 8).

من المثير للاهتمام معرفة ما نمت في كوبان في نهاية القرن الماضي. لقد تغير هيكل المحاصيل خلال القرن الماضي. في كوبان ، لم يعد الكتان ينمو ، وتقلصت محاصيل الحنطة السوداء ، والجاودار ، والقمح الربيعي ، وزُرع القليل من البطاطس. خلال هذه الفترة ، أتقنوا زراعة الأرز ، وبدأوا في زرع المزيد من البقوليات وبنجر السكر وعباد الشمس.

تتميز زراعة النباتات الحديثة في المنطقة بتطور زراعة الحبوب وزراعة المحاصيل الصناعية والعلفية (الحشائش السنوية والدائمة ، والذرة للسيلاج والأعلاف الخضراء). تستعيد زراعة الخضر والبستنة وزراعة الكروم وزراعة بعض المحاصيل شبه الاستوائية مواقعها. للحفاظ على خصوبة أراضي كوبان ، من الضروري إيلاء المزيد من الاهتمام لإجراءات الاستصلاح.

الحبوب. في مجال زراعة كوبان ، ينتمي القمح الشتوي إلى المكانة الرائدة. خلال الحفريات الأثرية في الطبقة قبل 2.5 ألف عام ، تم العثور على حبوب القمح اللين والشعير والدخن في مواقع قبائل السيثيان-سارماتيان. كان سكان منطقة كوبان خلال هذه الفترة يتاجرون بالخبز مع مملكة البوسفور.

في منطقتنا ، يُزرع القمح الشتوي في جميع المناطق تقريبًا ، باستثناء المناطق الجبلية. في الماضي ، على الرغم من الظروف الطبيعية الجيدة ، كانت غلة القمح منخفضة للغاية بسبب تقنيات الزراعة البدائية. لذلك ، على سبيل المثال ، في عام 1905 كان العائد 8.9 سنتات لكل هكتار ، في 1911 - 6.1 سنت ، في 1913 - 13.1 سنت. مكنت ميكنة الزراعة في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن الماضي من زيادة العائد في المتوسط ​​إلى 16 سنتًا للهكتار. حتى عام 1917 ، كان قمح كوبان يمثل حوالي 13 ٪ من إجمالي صادرات القمح من روسيا. حاليا ، متوسط ​​إنتاج القمح في المنطقة من 42.8 ج / هكتار إلى 45 ج / هكتار.

كان العام الزراعي 2002 ناجحًا بشكل خاص في العقود الأخيرة.

قدم علماء كوبان في معهد كراسنودار للبحوث العلمية للزراعة الذي سمي على اسم ف. P.P. Lukyanenko. نتيجة لسنوات عديدة من الخبرة ، تم إنتاج أنواع رائعة من القمح. تتميز "Bezostaya-1" بالحبوب الكبيرة (وزن 1000 قطعة 38-48 جرام) ، مقاومة الجفاف ، مقاومة الأمراض ، لها خصائص خبز عالية. الصنف ذو جودة خبز جيدة وعائد مرتفع.

"كراسنودار -46". في الآونة الأخيرة ، تم تخصيص أصناف مثل "Krasnodar-90" و "Scythian" و "Yuna" و "Umanka" وغيرها في المنطقة. في "Kolos" OPH ، وهي مزرعة متخصصة في إنتاج بذور القمح الشتوي والشعير الشتوي ، يعطي صنف القمح "الجميل" محصولًا يبلغ 80 سنتًا للهكتار.

تمثل المنطقة ما يصل إلى 10 ٪ من إجمالي حجم القمح المنتج في روسيا. في عام 2002 ، تم حصاد محصول قياسي في المنطقة - 7.5 مليون طن.في عدد من المناطق ، كان المحصول 60 سم / هكتار.

محاصيل القمح الربيعية أدنى بكثير من محاصيل القمح الشتوي. عادة في بنية المساحات المزروعة لا تتجاوز محصول القمح الربيعي 1 - 2٪.

يحتل الشعير الشتوي في بنية محاصيل الحبوب المرتبة الثانية بعد القمح الشتوي. إنه أقل قابلية للشتاء ، ولكنه أكثر تحملاً للحرارة من الربيع. متوسط ​​العائد 44 سنت لكل هكتار. يستخدم الشعير في صناعة المخبوزات والحلويات وإنتاج البيرة. تصنع منه حبوب الشعير والشعير.

في بنية المساحات المزروعة ، تحتل الذرة 5-10٪. تتطلب الكثير من التربة والظروف المناخية. طوال موسم النمو ، يحتاج إلى كمية كبيرة من الأسمدة العضوية والمعدنية. ابتكر علماء كراسنودار أنواعًا عالية الإنتاجية من الذرة ، تُستخدم بذورها للبذر في مناطق مختلفة من روسيا. لسوء الحظ ، كان محصول الذرة للحبوب منخفضًا مؤخرًا: في عام 2001 كان 13.8 سنت / هكتار ، بينما تعطي النماذج الأولية عائدًا يصل إلى 76 سم / هكتار. تعتبر الذرة محصولًا ذا قيمة كبيرة حيث يمكن استخدام محصولها البيولوجي بالكامل في المعالجة. يتم الحصول على المستحضرات الطبية والمنتجات الغذائية من الذرة ؛ تعتبر الكتلة الخضراء من المحاصيل العلفية القيمة. في كوبان ، تُزرع الذرة في كل مكان تقريبًا.

بلادنا هي المنطقة الشمالية لزراعة الأرز. تم إنشاء أول صنف محلي من الأرز "Dubovskiy-129" في محطة Kuban Rice Experimental Station. حاليًا ، يُزرع الأرز في المنطقة حصريًا بالري الصناعي. يصل متوسط ​​الغلة إلى 50 ج / هكتار (تخضع لنظام الري والتكنولوجيا الزراعية المناسبة).

يعتبر الأرز منتجًا غذائيًا قيمًا للإنسان ، فضلاً عن كونه محصولًا علفيًا قيمًا للحيوانات. تستخدم المنتجات المصنعة في صناعات النسيج والعطور. المجالات الرئيسية لزراعة الأرز: Krasnoarmeisky ، Slavyansky ، Temryuksky. محاصيل الأرز في المنطقة صغيرة وتمثل حوالي 3 ٪ من إجمالي مساحة محاصيل الحبوب.

تشمل البقوليات فول الصويا والفاصوليا والبازلاء والفول. تستخدم هذه المحاصيل كعلف ومحاصيل صناعية وغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البقوليات مورداً ممتازًا للنيتروجين والمعادن الأخرى للتربة. نصف المساحة المزروعة بالبقوليات في المنطقة مخصصة للبازلاء.يتراوح إنتاجها من 20 إلى 25 كجم / هكتار. محاصيل فول الصويا في المرتبة الثانية. في الآونة الأخيرة ، اكتسب فول الصويا مناصب قوية في جميع أنحاء العالم. يتم الحصول عليها من مجموعة متنوعة من المنتجات ، والتي لها قيمة كبيرة من البروتين والطاقة. تمتلك المنطقة جميع المتطلبات الأساسية لزيادة محاصيل فول الصويا ، والتي يتركز معظمها حاليًا في المناطق الوسطى من المنطقة.

تشمل الثقافة الفنية المحاصيل المستخدمة كمواد خام للمعالجة التقنية. من بينها عباد الشمس وبنجر السكر والتبغ ومحاصيل الزيوت الأساسية والقنب وزيت الخروع. أكبر مساحة يشغلها عباد الشمس وبنجر السكر.

تم تربية أصناف عباد الشمس الأكثر قيمة في معهد أبحاث عموم روسيا للبذور الزيتية بواسطة الأكاديمي VS Pustovoit ، الذي يحمل المعهد اسمه. يزرع عباد الشمس لتصنيع الزيت الذي يستخدم في صناعة المواد الغذائية لتحضير المارجرين والحلويات والتعليب. يتم استخدامه في صناعة الصابون والطلاء والورنيش. النفايات المعاد تدويرها هي علف حيواني ثمين. يتم الحصول على البوتاس من السيقان. يزرع عباد الشمس في كل مكان ، لكن المناطق الأكبر تزرع فيه

دي انه يحتل في الأجزاء الشمالية والوسطى من المنطقة. هذا يرجع إلى حقيقة أن عباد الشمس أكثر مقاومة للجفاف من المحاصيل الصناعية الأخرى. محصولها في المتوسط ​​14 ج / هكتار.

فرّق بين بنجر السكر ونصف السكر والعلف. يتميز بنجر العلف بمحاصيل جذرية كبيرة: من 800 إلى 1200 جم ، وأحيانًا تصل إلى 6-8 كجم. يستخدم بنجر العلف لتحضير الأعلاف العصيرية. إنه أقل مقاومة للبرد من السكر ، وأقل منه في مقاومة الجفاف بسبب نظام جذر أقل تطوراً.

منذ عام 1928 ، توسعت مساحات محاصيل بنجر السكر في كوبان: هذا العام ، تم بناء مصنع سكر ذو أهمية نقابية في محطة كورينوفسكايا. في الوقت الحاضر ، يستخدم بنجر السكر للحصول على السكر ، وتفل قصب السكر ، ودبس السكر ، وتستخدم القمم لتغذية الماشية. أفضل ظروف التربة والمناخية للبنجر هي في المنطقة الوسطى من المنطقة. متوسط ​​الإنتاج - 220 كجم / هكتار.

في عام 1920 ، على أساس مختبر Ekaterinodar لزراعة التبغ التجريبية ، الذي تأسس في عام 1914 ، تم تنظيم معهد All-Union للبحوث العلمية للتبغ ومخوركا (VITIM) ، وهو المؤسسة العلمية الحكومية الوحيدة في صناعة التبغ في روسيا. الاتحاد. قام المعهد بإنشاء أكثر من 150 نوعًا من التبغ والمخرقة وإضفاء الطابع الإقليمي عليها. كانت هذه المحاصيل المحبة للحرارة منتشرة على نطاق واسع في إقليم كوبان ، وكانت أكبر مساحة للمحاصيل في منطقة سفوح الجبال: مناطق أبشيرونسكي وأبينسكي وكريمسكي وسيفرسكي وبيلوريتشينسكي. لا تستخدم المواد الخام فقط لتصنيع منتجات التبغ. يمكنك الحصول على حامض الستريك من التبغ والزيوت القيمة من بذور التبغ والسليلوز من سيقان التبغ. في السنوات الأخيرة ، انخفضت المساحة المزروعة بمحاصيل هذه المحاصيل بشكل كبير.

يمكن العثور على القنب في البرية كأعشاب ضارة. القنب الجنوبي ذو أهمية زراعية. مصنوعة منه ألياف عالية الجودة ، والتي تستخدم في إنتاج القماش المشمع ، والحبال ، والقماش ، والخيوط. تتركز محاصيل القنب في الأجزاء الوسطى والجنوبية من المنطقة. تتم معالجتها في مصانع Bryukhovetsky و Kanevsky و Kurganinsky.

المحاصيل الزيتية الأساسية. تستخدم على نطاق واسع في الطب وصناعة الأغذية والعطور والمواد الكيميائية المنزلية وغيرها من الصناعات. تساهم التربة والظروف المناخية في زراعة المحاصيل الزيتية الأساسية في كوبان. نحن نزرع الكزبرة ، كلاري حكيم ، يوجينول ريحان ، لافندر ، ورد ، نعناع ، إلخ. معظم هذه المحاصيل مزروعة في الكزبرة. يتم استخدامه للحصول على الجواهر المختلفة. مسحوق الكزبرة يستخدم كعلف للحيوانات. الكزبرة هي نبات عسل ثمين. يتم حصاد ما يصل إلى 400 كجم من الرحيق من مساحة 1 هكتار.تبلغ مساحة الكزبرة المزروعة أكثر من 10 آلاف هكتار. متوسط ​​المحصول 15 ج / هكتار. تقع المحاصيل بشكل رئيسي في الجزء الشمالي من المنطقة. تتم معالجة الكزبرة في مصنع الزيت العطري Ust-Labinsk.

النعناع في المرتبة الثانية بين محاصيل المحاصيل الزيتية الأساسية. يستخدم على نطاق واسع في الطب وصناعة الأغذية. تحل الزيوت الأساسية من حكيم كلاري محل أغلى مثبتات الروائح (على سبيل المثال ، العنبر). يتم استخدامه في صناعة الأدوية والعطور ومستحضرات التجميل وصناعة الصابون والحلويات. تزرع المريمية في الأجزاء الوسطى والجنوبية من المنطقة. يوصى بتنظيفه ليلاً ، حيث يقل محتوى الزيوت العطرية أثناء النهار.

يعتبر زيت الورد من أكثر العطور شهرة وغلاءً. في روسيا القيصرية ، تم استيراد حوالي 1000 كجم من زيت الورد سنويًا من الخارج. في كوبان ، بدأ إنتاجه في التطور في عام 1937. تُزرع وردة القرم الحمراء للأغراض الصناعية. مناطق الزراعة الرئيسية هي Krasnoarmeisky و Apsheronsky و Otradnensky و Labinsky. اجمع بتلات الورد في الصباح الباكر. يستخدم زيت الورد على نطاق واسع في صناعة العطور وصنع الصابون والحلويات وإنتاج المشروبات الكحولية.

زراعة الخضار. أدت الظروف المناخية الزراعية المواتية إلى تطوير زراعة الخضروات. المحاصيل النباتية الرئيسية هي الطماطم والبازلاء الخضراء والملفوف والباذنجان والخيار والكوسا والبطاطس والفلفل واليقطين وغيرها. على زراعتهم

المناطق الوسطى والغربية والجنوبية من المنطقة متخصصة. تتم معالجتها في Krymsk و Abinsk و Yeisk ومستوطنات أخرى. تنتج البطاطس محصولًا جيدًا بشكل رئيسي في منطقة التلال. في الآونة الأخيرة ، بدأت المساحة المزروعة لهذا المحصول في الزيادة (تضاعفت تقريبًا في المزارع الفردية والأراضي الفرعية). محصول البطاطس في المنطقة منخفض (60-80 ج / هكتار) مقارنة بالمحصول في المناطق الوسطى من روسيا ، حيث المناخ وظروف التربة أكثر ملاءمة لهذا المحصول.

زراعة البطيخ. يُزرع البطيخ والقرع بشكل أساسي في الغرب ، وكذلك في مناطق Beloglinsky و Kushchevs-kom و Ust-Labinsky. يتطلب البطيخ والبطيخ الكثير من الحرارة لينمو. أنها تعطي حصادًا جيدًا في التربة الرملية والرملية والبطيخ في التربة الطينية. القرع هو المحصول الأكثر مقاومة للبرد. لإنبات بذورها ، يكفي متوسط ​​درجة حرارة يومية + 13 درجة.

زراعة الكروم. تطورت في معظم أراضي المنطقة. اعتمادًا على التربة والظروف المناخية ، تزرع أنواع مختلفة من العنب ، وكمية هطول الأمطار في مناطق مختلفة. تتمتع منطقة البحر الأسود بأفضل الظروف. في الجزء الشمالي الغربي منه ، في تامان وفي منطقة أنابا ، يزرع عنب المائدة ، والأصناف المستخدمة لإنتاج النبيذ العتيق ، ونبيذ الشمبانيا وعصير العنب: ريسلينج ، أليجوت ، مسقط ، بينوت ، ترامينير ، ركاتسيتيلي ... في المجموع ، المزيد أكثر من 50 صنفاً من العنب. ذات مرة ، تم تسليم براميل ريسلينج العتيقة من هنا إلى طاولة ملكة إنجلترا.

فازت العديد من أنواع النبيذ التي يصنعها صانعو النبيذ في كوبان بجوائز في معارض مختلفة وتتمتع بنجاح كبير في السوق العالمية. يُعرف مصنع Abrau-Dyurso للنبيذ الفوار خارج حدود روسيا.

في الجزء الجنوبي من منطقة البحر الأسود ، تزرع أصناف عنب المائدة بشكل رئيسي لفترات نضج مختلفة. في منطقة سفوح المنطقة ، يتم زراعة أنواع وأصناف المائدة لإنتاج العصائر. في الجزء الشمالي من المنطقة ، الذي يتميز بالجفاف ، تُزرع أصناف تقنية عالية الجودة لإنتاج النبيذ وعصير العنب وأصناف المائدة ، وهي مطلوبة في المنطقة وخارجها.

تقع الشركات الرئيسية في المنطقة لمعالجة العنب في Anapsky و Temryuk و Yeisk و Gelendzhik و Crimean و Novokubansky و Gulkevichsky ومناطق أخرى. حاليًا ، تمثل المنطقة أكثر من 50 ٪ من العنب المنتج في البلاد. متوسط ​​العائد من 40 إلى 50 كجم / هكتار.

الحدائق.تقع المناطق الرئيسية للبستنة في الأجزاء الغربية والجنوبية من الأراضي المنخفضة آزوف-كوبان وعلى ساحل البحر الأسود. تحتل حدائق كوبان حوالي 90 ألف هكتار. الحصاد الإجمالي أكثر من 250 ألف طن بمتوسط ​​إنتاج 40 ج / هكتار. تزرع في حدائقنا المحاصيل الجنوبية المحبة للحرارة: التفاح والكمثرى والبرقوق والكرز والكرز الحلو والسفرجل والبرقوق والخوخ والمشمش وعلى ساحل البحر الأسود - والمحاصيل شبه الاستوائية. أكبر مزارع البستنة في المنطقة هي Sad-Gigant في منطقة Slavyansky ، و Novomikhaylovskoye في منطقة Tuap-Sin ، وتلال القوقاز في منطقة Seversky. يعمل معهد أبحاث شمال القوقاز للبستنة وزراعة العنب في كراسنودار ، حيث يطور العلماء أنواعًا جديدة عالية الغلة من الفاكهة والتوت ، ويتعاملون أيضًا مع مشاكل إدخال تقنيات مكثفة لإنتاج الفاكهة والتوت. في المجالات التجريبية لمعاهد البحث ، يتم جمع غلة عالية من أنواع مختلفة من محاصيل الفاكهة والتوت.

الثقافات شبه الاستوائية. المناطق شبه الاستوائية في المنطقة هي الأكثر شمالية من حيث موقعها الجغرافي. يشغلون قطاعًا يمتد لأكثر من 150 كم من محيط توابسي (في الشمال) إلى نهر بسو (في الجنوب) بين سلسلة التلال القوقازية الرئيسية والبحر الأسود. أظهرت الملاحظات طويلة المدى أن الطبيعة الشمالية للمناطق شبه الاستوائية تتطلب استخدام تدابير زراعية محددة إضافية في هذه المنطقة. في عام 1894 ، تم تنظيم محطة سوتشي للزراعة والبستنة ، والتي درس موظفوها لسنوات عديدة المحاصيل شبه الاستوائية وإمكانيات توزيعها على ساحل البحر الأسود في المنطقة.

بلغ محصول اليوسفي في بعض السنوات 200 - 350 ج / هكتار. لكن الشتاء البارد المتكرر في كثير من الأحيان جعل من الضروري زراعة أنواع قزمة فقط. تزرع اليوسفي في مناطق Adler و Khostinsky و Lazarevsky على شريط ساحلي ضيق من 3 إلى 7 كم.

شريط عريض من المناطق المدارية وشبه الاستوائية بين خط عرض 10 درجات شمالاً وخط عرض 10 درجات جنوباً يسمى عادة "حزام الشاي". ومع ذلك ، يمكن العثور على مزارع الشاي الصناعية في الشمال. إقليم كراسنودار هو "البؤرة الاستيطانية" في أقصى شمال العالم لزراعة الشاي.

في عام 1895 - 96 تم جلب بذور الشاي إلى روسيا من الصين. موطن الشاي الروسي هو قرية Solokhaul ، الواقعة على ضفاف نهر Shakhe على ارتفاع 400 متر فوق مستوى سطح البحر. في عام 1901 قام الفلاح آي كوشمان بزرع 800 شجيرة شاي ، وفي عام 1905 تم الحصول على أول شاي روسي. شجيرة الشاي نبات دائم الخضرة. في المناطق الاستوائية ، يصل ارتفاعها إلى 10-15 مترًا ، بينما في بلدنا لا يزيد ارتفاعها عن 3-4 أمتار.

في الآونة الأخيرة ، انخفضت مساحة مزارع الشاي في المنطقة ، وانخفض العائد بشكل حاد. في هذا الصدد ، على مستوى وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، تم اتخاذ قرار لإحياء زراعة الشاي (سبتمبر 2002).

تتم معالجة منتجات مزارع زراعة الشاي في الشركات التي تعد جزءًا من شركة Krasnodar Tea JSC. المناطق الرئيسية لزراعة الشاي هي خوستينسكي ، ماتسيستينسكي ، داغوميسكي ، أدليرسكي.

§ 24. تربية الحيوانات.
تساهم العوامل التالية في تنمية تربية الحيوانات في كوبان: مناخ ملائم ، قاعدة علفية طبيعية في سهول السهوب وفي سفوح الجبال ، التنمية المكثفة للزراعة مع إنتاج المحاصيل المتطورة ، حاجة 5 ملايين نسمة من سكان الكوبان. المنطقة للمنتجات الحيوانية. تمثل الثروة الحيوانية في المنطقة حوالي 33 ٪ من إجمالي الناتج الزراعي. سوق كوبان مشبع بمنتجات المنتجين المحليين.

أساس تربية الحيوانات هو العلف المأخوذ من أراضي العلف الطبيعي. يستخدم الجزء الشمالي الشرقي من منطقة التلال ، الذي يمثله نباتات المروج ، لرعي وتجميع الحشائش لإنتاج التبن. تحتل مراعي جبال الألب (جبال الألب وشبه الألب) مساحة صغيرة نسبيًا. حاليًا ، رعي الماشية هناك محدود بشكل حاد ، منذ استخدامها المكثف في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي (16 - 19 يتوقع أن تكون.رؤوس الماشية سنويًا) أدت إلى عمليات تآكل كبيرة أثرت سلبًا على موارد الأعلاف. يُزرع الجزء الأكبر من علف جميع المحاصيل في الأراضي الصالحة للزراعة. إلى حد ما ، يتم تجديد قاعدة العلف على حساب النفايات الناتجة عن صناعات الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم ، وكذلك المضافات المعدنية في شكل الطباشير والحجر الجيري ، إلخ.

من فروع تربية الحيوانات في منطقتنا ممثلة: تربية الماشية ، تربية الخنازير ، تربية الدواجن ، تربية الأغنام. تعمل بعض المؤسسات الزراعية في صناعة الخيول

الزراعة وتربية النحل وتربية الفراء وتربية الأسماك وتربية الأرانب وحتى تربية النعام. حصة المنطقة من إجمالي حجم منتجات اللحوم الروسية صغيرة.

تربية الماشية. من حيث قيمة المنتجات الحيوانية ، فإن المكانة الرائدة هي تربية الماشية ، وخاصة إنتاج الألبان واللحوم. السلالات التالية من الأبقار منتشرة على نطاق واسع: السهوب الحمراء ، والسويسرية ، والأسود والأبيض. المنطقة هي مورد للماشية النسب لبلدان رابطة الدول المستقلة.

تعتبر تربية الألبان أهم فرع من فروع تربية الحيوانات. حتى عام 1990 ، في كولخوزات المنطقة ، كانت تمثل أكثر من 39 ٪ من جميع تكاليف الإنتاج. يعمل هنا 41٪ من العاملين في الصناعة. أعلى مؤشرات كثافة الأبقار الحلوب نموذجية للمناطق الوسطى من المنطقة. في عام 2001 ، كان إنتاج الحليب لكل بقرة أكثر من 4000 كجم.

تساهم الظروف المواتية في مناطق منطقة التلال الجنوبية في تطوير تربية المواشي باللحوم.

تربية الخنازير. ينتشر في مناطق زراعة الحبوب المتطورة: يتركز 80 ٪ من الخنازير في وسط المنطقة وشمالها. ولوحظ أعلى مؤشر لعدد الخنازير في المزارع في عام 1980 - 3078 ألف رأس. في عام 2002 ، بلغت 1677 ألف رأس. السلالة الرئيسية من الخنازير بيضاء كبيرة. نصيبها 95٪ من مجموع الخنازير. يقع أكبر مجمع لتغذية الخنازير في المنطقة في منطقة Timashevsky. يمثل 10 ٪ من إنتاج لحم الخنزير الإقليمي.

تربية الدواجن. صناعة الثروة الحيوانية المتقدمة الموجهة نحو المستهلك (المستوطنات الكبيرة والمدن). يسود الدجاج في الطيور. مزارع الدواجن تنتج اللحوم والبيض. خلال الفترة من 1950 إلى 1990 ، نما إنتاج لحوم الدواجن في المزارع من جميع الفئات بشكل مطرد.

حاليًا ، منتجات مزارع الدواجن تنافسية ومطلوبة. بعد عدة سنوات من الأزمة ، يتحسن أداء صناعة الدواجن. يبلغ إنتاج البيض 607 مليون قطعة واللحوم 21.7 ألف طن في السنة. تقع معظم مزارع الدواجن في الأجزاء الشمالية والوسطى من المنطقة. معروفة بمنتجاتها ، شركة OJSC Ku-banptitseprom. وهي تضم 38 شركة دواجن. في مزرعة دواجن كراسنودار ، يتم تربية سلالات فريدة من الأوز - الأبيض الإيطالي وكوبان الرمادي (24 ألف رأس) ، والتي تغطي حاجة المنطقة لتربية الصغار. يعتبر إنتاج لحوم الأوز غير مربح بسبب ارتفاع سعره ، ولكن كبد الإوز والإوز ذو قيمة عالية. في كراسنودار ، يتم قطف الأوز عند الذبح فقط ، ويجب أن يتم ذلك ثلاث مرات في السنة. لا يوجد ما يكفي من الأموال ، المتخصصين لبدء الإنتاج (التي تصنع منها السترات وأسرّة الريش) وصنع الأطعمة الشهية من كبد الأوز.

من المثير للاهتمام تجربة مزرعة نعام صغيرة بالقرب من كراسنودار ، والتي نجت حتى الآن فقط بفضل حماس قادتها. تربية النعام هي عملياً إنتاج خالٍ من النفايات. اللحوم ذات قيمة بالنسبة لمذاقها. يستخدم ريش النعام الغالي لتزيين الملابس. يمكن أن يطعم البيض المخفوق من بيضة نعام واحدة 6 أشخاص ، وقشر البيض مادة ممتازة للحرفيين.

تربية الأغنام في كوبان صناعة تقليدية ومنتجاتها الرئيسية هي الصوف واللحوم.

من بين سلالات الصوف الناعم ، يُعرف ميرينو السوفياتي والمرينو القوقازي.من الشعر شبه الخشن - كاراكول ، أوسيتيا ، وتسيجاي. سادت السلالات ذات الشعر الخشن (القوقازية) بشكل رئيسي في المناطق الجبلية. تمت معالجة الصوف ليس فقط في مؤسسات المنطقة ، ولكن أيضًا خارج حدودها. لا يزال الطلب على جلد الغنم في مصانع الجلود والفراء. يباع بعضها في الخارج. يتركز الجزء الأكبر من مزارع تربية الأغنام في الجزء الشمالي من المنطقة ، حيث يسود تربية الأغنام من الصوف الناعم. في منطقة التلال الجنوبية ذات المناخ الأكثر رطوبة ، يتم تربية الأغنام من اتجاه صوف اللحم والصوف شبه الناعم.

في منطقة البحر الأسود ، مناطق سيفرسكي ، جورياتشكليوتشيفسكي ، توجد ظروف طبيعية ممتازة لتربية الماعز.

تربية الخيول. لطالما استخدمت منطقة السهوب ومنطقة ترانس كوبان كمراعي للخيول. في الجزء الشمالي من المنطقة ، تم تربية سلالة خيول البحر الأسود بنجاح ، والتي اشتهرت بتواضعها وتحملها و "ذكاء". في منطقة التلال ، تم تربية سلالة قبرديان بشكل أساسي: تم تقييمها لقدرتها على التحمل في الممرات الجبلية. في الوقت الحالي ، تمثل تربية الخيول حصة ضئيلة في تربية الحيوانات. في الوقت نفسه ، يتم تربية الخيول الأصيلة في مناطق أبينسكي وكراسنوارميسكي ونوفوكوبانسكي وحتى بيعها في الخارج. يشتهر حصان الخليج Anilin (الذي نشأ في مزرعة Voskhod) بشكل خاص ، والذي فاز بـ 22 سباقًا وترك ذرية قيمة - 168 مهراً.

تربية النحل صناعة مربحة للغاية. هناك معلومات تفيد بأنه حتى الإغريق القدماء قاموا بتصدير العسل والشمع من كوبان.

يلعب التلقيح دورًا خاصًا في زيادة غلة المحاصيل. تتراوح إنتاجية مستعمرة نحل واحدة من 35 إلى 45 كجم من العسل سنويًا.

توفر النباتات في المنطقة ، التي تتفتح من أوائل الربيع وحتى أواخر الخريف ، تربية النحل بقاعدة علفية ممتازة. في الوقت الحاضر ، تنتعش هذه الصناعة تدريجياً ، وتكتسب أهمية متزايدة في مزارع الفلاحين الخاصة. يتميز عسل كوبان بطعمه العالي وخصائصه العلاجية ، ويستخدم الشمع في الطب والعطور وبعض الصناعات.

من بين الفروع الأخرى لتربية الحيوانات ، تبرز زراعة الفراء (إنتاج الفراء واللحوم). تربية الأرانب ، المنك ، المكسرات. تشتهر تربية حيوانات Severinskoye في منطقة Tbilisi و "Ladozhskoye" في منطقة Ust-Labinsky بمنتجات الفراء الخاصة بها.

تعتبر تربية الأسماك ذات أهمية كبيرة للمنطقة ، مما يلبي احتياجات شعب كوبان من المنتجات السمكية. المنطقة غنية بالمسطحات المائية المختلفة التي يمكن استخدامها في تربية الأسماك (العديد من الأنهار والبحيرات ومصبات الأنهار والبرك).

منذ استيطان منطقة كوبان ، انخرط السكان المحليون في تربية الأسماك وتربية الأسماك. لذلك ، في عام 1796 القاضي العسكري انطون جولوفات. يكتب في رسالة إلى أتامان زخاري تشيبيجا عن تربية الأسماك وجراد البحر في كاراسون: "لم أنس الكلمات عن إنشاء أنواع مختلفة من الأسماك وجراد البحر ، لكنني فعلت ذلك ... تركت الأسماك تذهب من كوبان. وجراد البحر أحضر من تمريوك عن طريق البريد ، ثلاث عربات ، حتى يتمكنوا من التكاثر من أجل المتعة الحقيقية لجميع المواطنين ... أمر من خلال الحاكم لكل من يصطاد السمك في المخيم ، يعيد جراد البحر الذي يصطاد في الماء ولا يبيد بعد سنتان. في عام 1912 ، وصفت صحيفة "كوبان كراي" حالة كوميدية لسرطان حي سقط عن طريق الخطأ في بركة مياه عند تقاطع شارعي كراسنايا وكاراسونسكايا. وقد استمتع سكان يكاترينودار الفضوليون بالإعجاب بالعرض المجاني.

إن تكوين أنواع الأسماك في منطقتنا متنوع تمامًا ويتضمن العديد من الأنواع القيمة. من بينها سمك الحفش ، سمك الحفش النجمي ، فيبيت ، شيمايا ، ستيرليت ، بيلوجا ، الكارب الأبيض والأسود ، الكبش ، الرنجة. ولكن مع بداية القرن العشرين ، انخفض عدد الأسماك في المسطحات المائية بشكل كبير. كان السبب هو إبادةها بشكل مفترس حتى خلال فترة التفريخ. في الخمسينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، تطورت صناعة الأسماك في كوبان بسرعة. تم إنشاء العديد من مزارع الصيد. في أماكن تفريخ أنواع معينة من الأسماك ، تم إنشاء محميات ومحطات تكاثر الأسماك.

في نهاية القرن العشرين ، تشهد صناعة صيد الأسماك انخفاضًا آخر. أدى الصيد المفترس إلى انخفاض حاد في الأرصدة السمكية. انخفض الإنتاج السنوي من سمك الحفش من بحر آزوف من 1000 طن إلى 12-15 طنًا.في عام 2000 ، تم فرض حظر على صيد سمك الحفش التجاري لمدة 10 سنوات. لزيادة قطيع سمك الحفش ، تستخدم المزارع السمكية تقنية أصلية: بمساعدة شق خاص ، يتم أخذ البيض من الإناث ، واستخدامه لتربية الصغار (ثم يتم إطلاق الأنثى بعد خياطة الشق). تعيش 4 من كل 5 إناث وبعد عامين يتخلون عن البيض مرة أخرى (أيضًا بمساعدة شق). يعيش سمك الحفش لعدة عقود وفقط في سن الثانية عشرة يكتسب ذرية.

لقد عانت مناطق التفريخ الطبيعي من النشاط الاقتصادي البشري ، وبالتالي أصبح تكاثر الأسماك صناعة كاملة. في وقت من الأوقات ، انخفض صيد تولكا من آزوف ، نظرًا لوجود عدو له - قنديل البحر ctenophore.

يتم صيد الإسبرط في البحر الأسود لإنتاج الأغذية المعلبة (الإسبرط). على مدار 20 عامًا ، تم تنفيذ العمل لتزويد البحر الأسود بسمك السلمون ذي الرأس الصلب. يتم تصدير بعض أنواع الأسماك. تشتري ألمانيا وهولندا شرائح سمك الفرخ.

أكبر مناطق الصيد هي Temryuksky و Primorsko-Akhtarsky. عند مصب نهر Protoka توجد مناطق صيد Achuyevskiy. كما أن حوض البحر الأسود له أهمية كبيرة.

لتزويد سكان المنطقة بالمنتجات السمكية ، يتم استخدام الأسماك على نطاق واسع ، حيث يتم صيدها في المياه الداخلية للمنطقة (مصبات الأنهار ، البرك).

على نهر Psekups بالقرب من Goryachiy Klyuch ، تم إنشاء مزرعة لصيد الأسماك و shemay. تتطور المزارع التي لا تعتمد على الموارد بنجاح كبير في محطة Staroshcherbinovskaya ، في منطقة Tem-Ryuk ، في بلدة Primorsko-Akhtarsk. توجد العديد من المزارع السمكية في الجزء الشمالي من المنطقة. هناك ، في البرك ، يتم تربية المبروك المرآة والذهبية ، وعلى النهر. مزيمتي قرب القرية. كراسنايا بوليانا ، توجد مزرعة غابات ، حيث تزرع زريعة تراوت قوس قزح لتربية الأسماك في الأقفاص.

يُزرع بلح البحر في مزرعة أوتريش بالقرب من أنابا في القرية. Betta (منطقة Gelendzhik) وفي منطقة Adler في سوتشي. التكاثر معقد بسبب حقيقة أن بلح البحر لديه مفترس طبيعي - الرابان ، الذي تم إحضاره بطريق الخطأ إلى البحر الأسود. إن تنمية الاستزراع البحري في حوض آزوف والبحر الأسود ، بالمقارنة مع تطوره في دول مثل الصين واليابان ، هو تطور ضئيل.

جمعت مقاطعة كراسنودار 9.05 مليون طن من القمح وهي تستعد لبيع معظمها في الأسواق الخارجية

تم الانتهاء من حصاد محاصيل الحبوب في KK. على الرغم من التحول في شركة الحصاد بسبب الطقس الصيفي غير المنتظم ، فقد حصدت المنطقة كمية قياسية من القمح في عام 2017 ، فضلاً عن تحسين الغلات والجودة.

تجاوز محصول القمح في KK 9.05 مليون طن يبقى أساس إنتاج المحاصيل وجميع الزراعة في المنطقة. قبل عام ، تم حصاد 8.5 مليون طن من القمح في كوبان. ثم احتلت المنطقة المرتبة الثانية في هذا المؤشر في روسيا ، لتخسر منطقة روستوف (9.03 مليون طن). في الإنتاج الروسي بالكامل ، تبلغ حصة CC حوالي 11-12 ٪.

تذكر أن إجمالي محصول القمح في عام 2016 كان غير مسبوق في تاريخ روسيا الحديث - 73.3 مليون طن ، أو ما يقرب من 1/10 من الإنتاج العالمي. عالميًا ، تفوقت روسيا على الولايات المتحدة واحتلت المرتبة الثالثة بعد الهند (97 مليونًا) والصين (حوالي 130 مليونًا). في عام 2017 ، من المتوقع أن يكون محصول القمح في روسيا بمستوى عام 2016 أو أعلى قليلاً.

كما هو الحال في أماكن أخرى في جنوب الاتحاد الروسي ، بسبب التربة والمناخ في كوبان ، تزرع أصناف الشتاء بشكل رئيسي ، مما يعطي غلات أعلى. وفقًا لدائرة الإحصاء الفيدرالية ، تم تخصيص القمح الشتوي في KK في عام 2017 1.45 مليون هكتار الأرض. يمثل هذا ما يقرب من 40 ٪ من إجمالي المساحة المزروعة للمحاصيل الزراعية في المنطقة (3.68 مليون) و 5.4 ٪ من محاصيل القمح في جميع أنحاء روسيا (27.7 مليون هكتار في عام 2016). من حيث مساحة القمح ، KK أدنى من منطقة روستوف (2.32 مليون) ، إقليم ألتاي (2.26 مليون) ، إقليم أورينبورغ ، منطقة أومسك ، وستافروبول.

لكن كوبان هو الزعيم المطلق للاتحاد الروسي من حيث الإنتاجية.بالنسبة للقمح الشتوي في عام 2017 ، فقد وصل إلى رقم قياسي 64.9 ج / هكتار... للمقارنة ، المتوسط ​​في روسيا هو نصف - 26.8 ج / هكتار ، والمتوسط ​​العالمي (وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية) - 31.4 ج / هكتار. يمكن مقارنة العائد في CC الآن بدول أوروبية مثل فرنسا وبريطانيا العظمى ، والتي أصبحت ممكنة ليس فقط بسبب الظروف الطبيعية والمناخية ، ولكن أيضًا بسبب الميكنة ، وإدخال الإنجازات العلمية واستخدام الأسمدة. لذلك ، قبل سبع سنوات ، لم يتجاوز محصول القمح في كوبان 52 ج / هكتار.

ومن الأخبار السارة الأخرى حدوث تحسن كبير في جودة الحبوب. ارتفعت حصة طحن القمح في عام 2017 إلى 84٪ (الدرجة 3 - 19٪ ، الدرجة 4 - 65٪). حصة قمح العلف هي فقط 16٪. هذا يميز KK بشكل إيجابي عن المناطق الأخرى في الاتحاد الروسي ويزيد من تكلفة المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، لأول مرة في روسيا في كوبان ، تم الحصول على محصول صغير من القمح من الدرجة الثانية.

سيتم تصدير الجزء الأكبر من حبوب كوبان. في ظل ظروف الروبل "الضعيف" ، يتم تحفيزه من خلال الأسعار المرتفعة في الأسواق الخارجية عنها في البلاد ، وبسبب قرب الموانئ البحرية. من خلالهم ، يتم فتح الوصول الأكثر ملاءمة لكبار المستهلكين لهذه الفئة من المنتجات - مصر وتركيا. كما يتم تسهيل التجارة من خلال توفر بنية تحتية متطورة لتخزين الحبوب بسعة 12.7 مليون طن وإلغاء رسوم التصدير المقابلة في خريف 2016.

وفقًا لإدارة KK ، سنويًا ، دون المساس بالاستهلاك المحلي ، تتمتع المنطقة بفرصة بيع حوالي 6 ملايين طن من الحبوب من محصولها في الخارج. في عام 2016 ، باع المشاركون في التجارة الخارجية المسجلين في كوبان 7.88 مليون طن أو 24 ٪ في الخارج. إجمالي الصادرات مراقبة الجودة.

بفضل كوبان إلى حد كبير ، أصبحت روسيا في عام 2016 لأول مرة رائدة العالم في صادرات القمح (25.32 مليون طن) ، مما أدى إلى تشريد الولايات المتحدة (24 مليون). بشكل عام ، نمت صادرات القمح الروسي خلال السنوات الخمس إلى السبع الماضية بنسبة 30-40٪. من المتوقع أن يسمح الحصاد المرتفع في عام 2017 والمخزونات المرحلة للاتحاد الروسي بزيادة الصادرات إلى أكثر من 30 مليون طن وبالتالي زيادة حصته في السوق العالمية من 15 إلى 20٪. يستمر التوسع في إنتاج القمح الروسي على الرغم من استمرار انخفاض الأسعار العالمية لهذه السلعة بالدولار. يلعب انخفاض قيمة الروبل والعوائد المرتفعة في أيدي المنتجين الزراعيين المحليين.

تواجه الدولة الروسية حاليًا مشكلة تسريع إحلال الواردات ، والتي يكون حلها مستحيلًا بدون الزراعة. إن تطوير القطاع الزراعي هو الذي يساعد على ضمان المستوى المناسب للأمن الغذائي في البلاد. وهذا ينطبق على كل من الاتحاد الروسي ككل ومناطقه الفردية ، بما في ذلك إقليم كراسنودار. المنطقة مثالية لهذه الصناعة.

إقليم كراسنودار كمنطقة صناعية زراعية

تم تطوير الصناعة بشكل جيد في روسيا. تشمل الزراعة في إقليم كراسنودار حوالي 7 آلاف شركة بأشكال مختلفة من الملكية. من بين هؤلاء ، هناك أكثر من ستمائة من المنظمات الكبيرة أو المتوسطة الحجم. العمالة في القطاع الزراعي حوالي 400 ألف شخص.
الأكثر انتشارًا في كوبان هي:

• انتاج الحبوب؛
• إنتاج المحاصيل الصناعية؛
• زراعة الكروم؛
• انتاج السكر؛
• صناعة الالبان.

ترجع هذه المجموعة الواسعة من فروع مجمع الصناعات الزراعية إلى نوع فريد من المناخ ، مما يخلق ظروفًا طبيعية مواتية في هذه المنطقة. هنا تمر حدود المناطق المناخية المعتدلة وشبه الاستوائية.

تعتبر منطقة كراسنودار بحق واحدة من المناطق الرائدة في روسيا في تطوير مجمع الصناعات الزراعية. تبلغ المساحة الإجمالية لكوبان أكثر من 7.5 مليون هكتار ، منها 4.75 مليون هكتار تشغلها الزراعة. يتم تنفيذ التنظيم المعياري ، فضلاً عن التحكم في تطوير الصناعة ، من قبل وزارة الزراعة في إقليم كراسنودار.إن أهم شروط ضمان التطوير التدريجي للمجمع الزراعي الصناعي هي: الاستغلال الأكثر كفاءة للأراضي الخصبة ، وتطوير إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية ، وتحسين الصناعة التحويلية وتحديثها.

هيكل الزراعة

يتميز المجمع الصناعي الزراعي الحديث في كوبان بغلبة إنتاج المحاصيل على الإنتاج الحيواني. يمثلون 67.33 و 32.67٪ على التوالي. في زراعة النبات ، التخصص الرئيسي هو زراعة محاصيل الحبوب. يسود بنجر السكر وعباد الشمس بين الأنواع التقنية. زراعة المحاصيل العلفية هي أيضا أولوية. على سبيل المثال ، العلف الأخضر ، العلف ، الذرة ، إلخ. بذر البطاطس والخضروات والبطيخ غير مهم.

تتطور الزراعة في إقليم كراسنودار تدريجياً. يتم استعادة زراعة الكروم والبستنة والخضروات. تزداد مساحة زراعة بعض المحاصيل شبه الاستوائية تدريجياً.

الثروة الحيوانية ، بدورها ، تتمثل في الصناعات التالية: المواشي ، الدواجن ، الخنازير ، الأغنام. حصة تربية الخيول وتربية النحل وتربية الفراء وتربية الأسماك وتربية الأرانب وتربية النعام أقل بكثير.

إنتاج الحبوب في إقليم كراسنودار

في زراعة محاصيل الحبوب ، يتم إعطاء الحصة الأكبر للقمح الشتوي. تم بناء الزراعة في إقليم كراسنودار بطريقة تُزرع في جميع المناطق. تعطى الأفضلية لأصناف القمح المقاومة للجفاف والأمراض وذات الإنتاجية العالية. على سبيل المثال ، Bezostaya-1 و Krasnodar-46. تنتج كوبان ما يصل إلى 10 ٪ من الحجم الإجمالي للقمح في جميع أنحاء البلاد. القمح الربيعي في هيكل المحاصيل 1-2٪.

في المرتبة الثانية الشعير الشتوي. يختلف في تحمل الحرارة ، ولكنه أقل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. حوالي 5-10٪ من المساحة المزروعة هي الذرة. إنها تتطلب تكوين التربة وتحتاج إلى الكثير من الأسمدة.

في كوبان ، قاموا بزراعة أنواع الأرز الخاصة بهم التي تمت تربيتها في هذه المنطقة - Dubovskiy-129. لزيادة الغلة ، من الضروري استخدام تقنيات زراعية خاصة ونظام ري صناعي. تمثل مساحة بذر الأرز 3 ٪ من إجمالي مساحة الأرض لمحاصيل الحبوب.

زراعة الكروم

هذه الصناعة لها تأثير كبير على الزراعة في إقليم كراسنودار. تزرع أنواع مختلفة من العنب في جميع أنحاء المنطقة ، حيث يتطلب كل منها نوعًا مختلفًا من المناخ. لقد تطورت أنسب الظروف في منطقة البحر الأسود. ينمو حوالي 50 نوعًا من العنب في كوبان

زراعة الخضار

تطورت الظروف المناخية المناسبة لهذه الصناعة في إقليم كراسنودار. تشمل محاصيل الخضروات الطماطم ، والملفوف ، والخيار ، والبطاطا ، وما إلى ذلك ، وتتخصص في زراعتها بشكل رئيسي في جنوب وغرب ووسط إقليم كراسنودار.

تعتبر منطقة التلال الأكثر ملاءمة للبطاطس ، على الرغم من أنها مقارنة بالمناطق الوسطى في روسيا ، فإن محصولها في هذه المنطقة منخفض.

الحدائق

تم تطوير أنسب الظروف لزراعة الحدائق على ساحل البحر الأسود ، وكذلك في غرب وجنوب الأراضي المنخفضة آزوف-كوبان. يزرع هنا بشكل رئيسي التفاح والخوخ والكمثرى والخوخ والكرز الحلو والكرز والمشمش وما إلى ذلك.

زراعة البطيخ

هذه الصناعة هي السائدة في المناطق الغربية. هذا يرجع إلى حقيقة أن البطيخ والبطيخ يتطلبان الكثير من الحرارة والشمس. اليقطين هو الأكثر مقاومة للطقس البارد.

الماشية

أساس التطور الناجح لتربية الحيوانات هو وفرة أراضي العلف الطبيعي. توفر الزراعة في إقليم كراسنودار رعي الماشية في الشمال الشرقي من سفوح التلال. نادرا ما تستخدم مراعي جبال الألب هنا. يزرع معظم العلف في الحقول.

هنا يسود تربية أبقار الألبان واللحوم. تم تطوير تربية الخنازير بشكل رئيسي في الأجزاء الوسطى والشمالية من كوبان.يتم تربية الخنازير البيضاء الكبيرة بشكل رئيسي. يسود الدجاج في تربية الدواجن.

برنامج التطوير الفعال للمجمع الزراعي الصناعي لإقليم كراسنودار

وضعت وزارة الزراعة في إقليم كراسنودار برنامجًا لتطوير هذه الصناعة. ينص على تحديد المهام الرئيسية التالية لمجمع الصناعات الزراعية:

• تحسين جودة المنتجات الزراعية والغذائية ؛
• تنمية الموارد البشرية ؛
• استعادة الأراضي المهجورة؛
• تحسين الصناعة من خلال الحفاظ على خصوبة التربة ؛
• تقييم احتياجات الاستثمار الحالية ، والبحث عن مصادر التمويل.

يتم التحكم في تنفيذ البرنامج من قبل وزير الزراعة في إقليم كراسنودار.

وبالتالي ، فإن إقليم كراسنودار من المناطق الرائدة التي تضمن الأمن الغذائي للدولة. تلعب التنمية الزراعية دورًا رائدًا في اقتصاد هذه المنطقة. الأكثر انتشارًا هو إنتاج المحاصيل ، وخاصة إنتاج الحبوب. حصة الصناعات الأخرى في هيكل مجمع الصناعات الزراعية أصغر بكثير. يوجد حاليًا اتجاه إيجابي نحو نمو الإنتاج الزراعي. بادئ ذي بدء ، يرجع ذلك إلى تحسين سياسة التسعير وآلية الائتمان ، فضلاً عن الزيادة في حجم اعتمادات الميزانية المخصصة لتطوير المجمع. على المدى الطويل ، ستنمو القدرة التنافسية للقطاع الزراعي في إقليم كراسنودار ، في كل من الأسواق الروسية والدولية.

القمح هو محصول حبوب شائع يزرع في العديد من دول العالم ذات الظروف المناخية الملائمة لذلك. روسيا ليست استثناء. تُستخدم حبوب الحبوب في طحن الدقيق ، وبعد ذلك تُستخدم في تحضير منتجات مختلفة (المخبوزات ، المعكرونة ، إلخ). هناك أكثر من 300000 نوع من القمح ، ويزداد عددها كل عام. يقوم المربون بتطوير أشكال جديدة شديدة المقاومة للأمراض المختلفة ولها عوائد كبيرة. ما هو متوسط ​​المحصول ، وأين ينتشر إنتاج الحبوب في روسيا وما هي الأصناف الشائعة ، يجب أن تفهم بمزيد من التفصيل.

مناطق النمو الرئيسية

إنتاج الحبوب في روسيا ممكن في جميع المناطق تقريبًا. الميزة الرئيسية لأي نوع من أنواع الحبوب هو أنه من الصعب إرضاءه لظروف الطقس. مناطق الزراعة الرئيسية هي إقليمي ستافروبول وكراسنودار. في هذه المناطق ، يصل محصول الحبوب إلى ما يقرب من ربع إجمالي محصول الولاية وله غلة أعلى.

يتم ملاحظة عوائد جيدة أيضًا في مناطق أخرى:

• فولجوجراد.
• ساراتوف.
• أومسك.
• كورسك.
• فورونيج.
• إقليم التاي.

توفر كل منطقة 3-5 ٪ من إجمالي المبلغ المحصل في جميع أنحاء البلاد. يمكن تتبع محصول القمح الكبير في روسيا في منطقتي بيلغورود وبينزا. هنا ، إنتاج القمح في روسيا على مستوى عالٍ ، في حين أن بعض المناطق الشمالية غير مناسبة تمامًا لزراعة مثل هذه المحاصيل.

المحاصيل الحديثة

روسيا دولة شمالية ذات مناخ بارد لزراعة محاصيل الحبوب. ولكن حتى مع هذه الصعوبات ، يمكنك إيجاد طرق لتحسين الإنتاج.

تلعب الحبوب دورًا مهمًا في اقتصاد الاتحاد الروسي. تتميز الولاية بإنتاجية أعلى من معظم الدول الاستوائية ، لذلك فهي تصدر المنتج بكميات كبيرة.

منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، زاد إنتاج الهكتار من القمح بشكل حاد. قررت السلطات زرع ما يقرب من نصف المساحة المزروعة المخصصة للحبوب. في عام 2006 ، تم بالفعل ملء أكثر من 60٪ من جميع حقول الحبوب بهذا المحصول.

في أوقات ما بعد الحرب ، قرر NS Khrushchev جعل الذرة الخبز الثاني في البلاد. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، زرعت الذرة بكميات كبيرة ، ولكن في جميع أنحاء حكومة خروتشوف ، احتل القمح مكانة رائدة.

لقد مر ما يقرب من 70 عامًا ، وتقول الحكومة الروسية الحالية إن استراتيجية خروتشوف كانت ناجحة. محصول الذرة أعلى بكثير - إنه منتج أقل تغذية وصحية. يمكن استخدامه بشكل فعال كعلف للحيوانات الأليفة ، مما قد يساهم في تطوير الزراعة وتربية الحيوانات.

في عام 2016 ، بلغ حجم المساحات المزروعة بالقمح في روسيا 27704 ألف هكتار ، أي ما يقرب من 59٪ من مجموع الحقول المخصصة لمحاصيل الحبوب.

كم عدد سنتات الهكتار التي يتم حصادها من القمح: من غير الواقعي عمليًا الإجابة بشكل لا لبس فيه. يعتمد على التربة والظروف المناخية وعوامل أخرى.

أنواع مختلفة من الثقافة

تزرع أصناف القمح على أراضي روسيا:

• الخريف؛
• الشتاء؛
• أصناف ناعمة
• أصناف صلبة
• قزم ، إلخ.

لا تزرع الأصناف الصلبة بنشاط كبير. هذه الأصناف لا تظهر غلة عالية. غالبًا ما يستخدم القمح القاسي المزروع في صناعة المعكرونة الجيدة. تتميز أذن هذه الثقافة ببنيتها الكثيفة ومظلاتها الطويلة. في كل عام ، يتم استيراد كميات كبيرة من القمح الصلب من البلدان الأكثر دفئًا إلى روسيا ، نظرًا لوجود طلب عليها بين المستهلكين وذات جودة عالية.

الأنواع اللينة أكثر شيوعًا - تستخدم الحبوب لخبز الخبز. الدقيق رائع لصنع الحلويات. لا توجد عظام هنا على الإطلاق. البذرة لها شكل دائري.

نادرًا ما تزرع أصناف الأقزام ، لكن معظم الحلوانيين يدعون أن هذا الدقيق هو الأفضل لخبز الكعك والمعجنات والبسكويت ، إلخ.

تشير الخريطة التكنولوجية لزراعة المحاصيل الربيعية إلى أنه من الأفضل زراعتها في الربيع وحصادها في الخريف.

مكان زراعة القمح الربيعي في الاتحاد الروسي: هذا هو النوع الأكثر إرضاءً والذي يتجذر في جميع مناطق روسيا تقريبًا.

الشيء الرئيسي هو اتباع إجراءات معينة لزراعة القمح الربيعي من أجل الحصول على محصول جيد ، وجدول المتطلبات معروف لكل من يعمل في زراعة المحاصيل.

يزرع القمح الشتوي في أواخر الخريف أو الشتاء. تكمن الميزة في حقيقة أنه يتلقى في الربيع مواد مفيدة إلى جانب الماء الذائب. بفضل الإنبات المبكر ، يكون المحصول أقل الأعشاب. يتضح هذا من خلال حصاد الحبوب القياسي.

جمع الحبوب في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بالسنوات

كان حجم القمح المزروع في الاتحاد السوفياتي غير كافٍ بشكل قاطع ، لذلك ازدهرت الواردات. شكلت الصادرات أيضًا 8٪ في الستينيات ، وفيما بعد - 0.5٪ فقط. من ناحية أخرى ، نمت الواردات حرفياً كل يوم ، ونتيجة لذلك ، تجاوزت 20٪. يتم عرض العائد حسب الجمهورية في الجدول أدناه.

عام	الإنتاج بالطن
1961	62 494 000
1965	56 105 008
1970	93 750 000
1975	62 250 000
1980	92 500 000
1985	73 200 000
1990	101 888 496
1991	71 991 008

هناك رأي مفاده أنه في الاتحاد السوفياتي قاموا بزراعة الحبوب من 3-5 فئات ، واشتروا قمحًا عالي الجودة من 1-2 فصول. لا يوجد تأكيد على ذلك ، ولكن منذ السبعينيات ، بدأ الاتحاد السوفيتي في شراء القمح عدة مرات أقل من التصدير - ويستمر هذا الاتجاه حتى يومنا هذا.

الإنتاج في روسيا بالسنوات

بناءً على التجميعات الإحصائية لدائرة الإحصاء الفيدرالية ، من السهل تحليل ديناميكيات إنتاج القمح من 1 هكتار / طن في روسيا على مر السنين:

• 1992 — 46,2;
• 2000 — 34,5;
• 2005 — 47,5;
• 2008 — 67,8;
• 2009 — 61,7;
• 2010 — 41,5;
• 2011 — 56,2;
• 2015 — 56,7;
• 2017 — 57,2.

معدل النمو الأساسي 112.8٪. زاد إنتاج القمح اليوم بنسبة 12.8٪. السبب الرئيسي لحدوث مثل هذه التغييرات هو أن هيكل الطلب في الأسواق المحلية والأجنبية قد تغير ، وأسعار البيع مختلفة أيضًا بشكل لافت للنظر.

الإنتاجية حسب المنطقة

يسمح لنا إنتاج القمح اعتبارًا من عام 2017 بالنظر في اتجاه التنمية حسب المنطقة. منطقة الإنتاج الرئيسية هي منطقة روستوف - 9031.3 ألف طن. الحصة من إجمالي الرسوم 11.9٪. إقليم كراسنودار ليس أيضًا أقل شأناً - فالمجموعات هنا تصل إلى 8957000 طن. ذهب المركز الثالث إلى إقليم ستافروبول - 7713 ألف طن. تجمع منطقة فولغوغراد 3353.4000 طن بنسبة 4.4٪ من المجموع الكلي لهذا العام. إقليم ألتاي - 2977.8. منطقة ساراتوف عند مستوى 2795.1 ألف طن.يحتل أومسك المرتبة السابعة المشرفة في إنتاج الحبوب وينتج 2568.4 ألف طن. مناطق فورونيج وكورسك في حدود 2299.7-2493.4 ألف طن. تحتل جمهورية تتارستان المرتبة العاشرة في تصنيف المناطق بمجموعات تصل إلى 2142.6 ألف طن.

تشمل أعلى 20 دولة من حيث إجمالي الإيصالات المناطق التالية:

• منطقة أورينبورغ - 2073.8.
• أورلوفسكايا - 1883.5.
• تامبوف - 1877.0.
• ليبيتسك - 1791.3.
• إقليم كراسنودار - 1745.0.
• منطقة نوفوسيبيرسك - 1631.6.
• باشكورتوستان - 1576.1.
• منطقة كورغان - 1565.9.
• منطقة بينزا - 1392.6.
• بيلغورودسكايا - 1381.6.

أنتجت جميع المناطق الأخرى غير المدرجة في أعلى 20 14،547.2 ألف طن من القمح.

تعتبر روسيا تاجر حبوب كبير يزود العديد من دول العالم بأكثر الأصناف الأساسية لخبز منتجات المخابز. على الرغم من المحصول الكبير ، فإن الاتحاد الروسي يستورد القمح القاسي لتصنيع المعكرونة عالية الجودة.

في بعض المناطق ، لا تتوافق الظروف المناخية مع المؤشرات العادية لنمو وتطور القمح ومحاصيل الحبوب الأخرى ، لذلك غالبًا ما تستخدم المنتجات المعدلة وراثيًا في مثل هذه المناطق. هذا لا يعني أن روسيا وحدها تنتج مثل هذه المحاصيل. يستخدم معظم قادة العالم في إنتاج الحبوب هذه الممارسة أيضًا. أنت الآن تعرف أين ينمو القمح ، والأصناف الأكثر شيوعًا ، ولماذا يتم استخدامها.

القمح هو أحد محاصيل الحبوب الرئيسية في روسيا. تُستخدم المواد الخام التي يتم الحصول عليها منها في صناعة منتجات المخابز وصنع الحبوب والمعكرونة والكحول. زراعة القمح هو إجراء معقد إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن الالتزام الدقيق بجميع ظروف الزراعة يسمح لك بالحصول على محاصيل جيدة جدًا ، بما في ذلك أراضي روسيا.

مناطق الزراعة الرئيسية في الاتحاد الروسي

تتمثل إحدى مزايا القمح في عدم إرادته النسبية لعوامل الطقس. لذلك ، يتم زراعة هذا المحصول الزراعي في العديد من مناطق بلادنا. القادة بلا منازع في هذا الصدد هم مناطق زراعة القمح مثل إقليمي ستافروبول وكراسنودار. يمثلون ما مجموعه حوالي 22 ٪ من جميع الدرس في البلاد.

وتحتل مناطق فولغوغراد وساراتوف وأومسك وكورسك وفورونيج وألتاي المرتبة الثانية من حيث حصاد القمح. تبلغ حصة كل من هذه المناطق حوالي 3-4٪. في سيبيريا وجزر الأورال يتم حصاد حوالي 2-3٪ من الحبوب. تعد زراعة القمح أيضًا أحد تخصصات المزارعين في منطقتي بيلغورود وبينزا وبعض المناطق الأخرى.

في البلدان الأخرى التي يزرعونها

نمت هذه الثقافة الشعبية في العديد من دول العالم. تنتج الصين معظم القمح - 126.21 مليون طن من الحبوب سنويًا. تأتي روسيا في قائمة الدول التي تزرع هذا المحصول في المرتبة الثالثة بعد الهند. تنتج بلادنا حوالي 60 مليون طن من الحبوب سنويًا. الهند تنمو 95 مليون طن سنويا. تتبع روسيا الولايات المتحدة. يحصد المزارعون في هذا البلد 55.4 مليون طن سنويًا ، وتحتل أوكرانيا المركز العاشر تقريبًا في قائمة الدول المنتجة للقمح. في هذه الحالة ، يتم عتبة حوالي 24.11 مليون طن سنويًا.

ظروف زراعة القمح

القمح المحاصيل الزراعية متواضع جدا. ومع ذلك ، لا تزال تفضل مناخًا قاريًا دافئًا بدرجة كافية. من حيث ظروف النمو ، فإن السهوب هي الأنسب للقمح. بعد كل شيء ، عادة ما تكون مساحات هذا المحصول كبيرة جدًا من أجل الحصول على عوائد جيدة. ما هي الظروف البيئية المثلى التي يحتاجها القمح التي يمكن رؤيتها في الجدول أدناه.

معامل	المعنى
درجة حرارة الهواء لإنبات البذور	1-2 ج
لظهور الشتلات على السطح	3-4 ج
مجموع درجات الحرارة من النشوء إلى الاتجاه	800-900 ج
درجة الحرارة الدنيا المسموح بها (قصيرة المدى)	-10 ج
الرطوبة للإنبات	50-60٪ ماء بوزن الحبوب الجافة
رطوبة التربة	70-75٪ من أقل محتوى رطوبة

هذه هي الظروف الزراعية المناخية المواتية لزراعة القمح. هذه الثقافة تتحمل درجات حرارة عالية جدًا بشكل سيئ. لذلك ، في المناخ القاري الحار الحاد ، لا يمكن الحصول على محاصيل كبيرة. عند 38-40 درجة مئوية ، تبدأ الثغور في الموت في معظم الأصناف.

وضع الضوء

يتأثر المحصول ، بالطبع ، ليس فقط بالظروف المناخية الزراعية لزراعة القمح مثل رطوبة التربة ودرجة حرارة الهواء. عامل مهم جدا في هذا الصدد هو طول ساعات النهار. لسوء الحظ ، لا يمكن الحصول على محصول كبير من القمح إلا مع عدد كبير من الأيام المشمسة خلال الموسم. يساهم نقص الضوء في تكوين عدد كبير من السلاسل الداخلية في هذه الثقافة. في الوقت نفسه ، تنمو ورقة الحراثة في القمح بالقرب من سطح التربة. كل هذه العوامل تؤثر سلبًا على قدرة النباتات على التحمل ومقاومتها للآفات والأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة.

أي تربة هي الأنسب

الشروط الرئيسية لنجاح زراعة القمح هي ارتفاع درجة حرارة الهواء والرطوبة بدرجة كافية في الصيف. من حيث المناخ ، فإن هذه الثقافة ليست متطلبة بشكل مفرط. ومع ذلك ، يجب اختيار مواقع الزراعة بعناية شديدة. من حيث تكوين التربة ، يعتبر هذا المحصول متقلبًا نسبيًا مقارنة بالعديد من المحاصيل الأخرى. يُعتقد أن القمح يزدهر بشكل أفضل في التربة الطينية (sod-podzolic) والتربة الرملية المتماسكة. يمكن أيضًا الحصول على عوائد جيدة جدًا من هذا المحصول في التربة المنخفضة المستنقعات الخث.

ظروف التربة المثلى للقمح هي:

• الرقم الهيدروجيني - 5.8 على الأقل ؛

• محتوى الدبال - 1.8 على الأقل ؛

• K2O و P2O5 - بحد أدنى 150 مجم / كجم من التربة.

أفضل السلف

يؤدي تكرار بذر القمح في الحقول ، للأسف ، إلى انخفاض معنوي في المحصول بسبب نضوب التربة والإصابة بالأمراض. لذلك ، عند زراعة هذا المحصول ، من الضروري اتباع قواعد تناوب المحاصيل. يُعتقد أن البقوليات والبطاطس من أفضل السلائف للقمح. يمكنك أيضًا زراعته بعد الخضروات أو الأعشاب الصليبية.

أنواع القمح

تزرع أنواع مختلفة من هذا المحصول في حقول روسيا. يمكن تصنيف القمح إلى أصناف:

• صلبة وناعمة

• بسيط وقزم.

تصنع الحبوب القاسية الدقيق ، والذي يستخدم بشكل أساسي في صنع المعكرونة والمعكرونة. يتميز هذا القمح بهيكل أذن كثيف ووجود مظلات طويلة. يمتلئ تجويف القش في أصناف هذه المجموعة بالنسيج الضام. الحبوب الصلبة نفسها لها شكل ممدود.

يزرع القمح اللين في أغلب الأحيان في حقول بلادنا وبلدان أخرى. الحبوب من هذه الأنواع تستخدم لخبز الخبز. كما يعتبر الدقيق من هذا التنوع رائعًا لصنع الحلويات. الأذن السائبة إلى حد ما هي سمة من سمات أصناف القمح اللين. ليس لديها أي شيء. قش هذا الصنف مجوف والحبوب مستديرة الشكل.

تم تربية أصناف الأقزام مؤخرًا ولا تزال نادرًا ما يزرعها المزارعون. يُعتقد أن الدقيق الذي يتم الحصول عليه من هذه الحبوب مناسب جدًا للخبز.

قمح الربيع والشتاء

يمكن زراعة القمح في بلدنا باستخدام تقنيتين رئيسيتين. تزرع أصناف الشتاء في الخريف. يتم حصادها في الصيف المقبل. يزرع القمح الربيعي في الربيع. تنضج آذانها بحلول الخريف.

أصناف

تعتبر ظروف زراعة القمح في روسيا مواتية في معظم الحالات. تزرع هذه الثقافة ، كما ذكرنا سابقًا ، في العديد من مناطق بلدنا. تستخدم أصنافها المخصصة أيضًا بكميات كبيرة. تشمل أكثر المحاصيل شيوعًا وإثمارًا محاصيل الربيع التالية:

1. "فجر". يعتبر قمح منتصف الموسم هذا هو المعيار في اختبار الدولة للتنوع.

2. قضم. إنه صنف ألماني عالي الجودة في منتصف الموسم مقاوم للسكن.

3. "توم".صنف جديد مقاوم للبياض الدقيقي.

4. كوكس. المرض والسكن مقاومة متنوعة.

والمحاصيل الشتوية:

• "هيبة"؛

• "موسكوفسكايا -39" ؛

• "ليليا" ؛

• "Mironovskaya" ، إلخ.

بذر القمح الربيعي

تزرع أصناف هذا الصنف بشكل رئيسي في جبال الأورال ومنطقة الفولغا وسيبيريا. تعتمد تقنية زراعة التربة لمثل هذا القمح على تكوين الأخير ، وكذلك على سابقاتها. عادةً ما يتضمن هذا الإجراء:

• في الحقول ذات أسلاف القش - حرث الذرة بأدوات القرص ؛

• بعد أسلاف محصول الصف - الزراعة حتى عمق الطبقة الصالحة للزراعة.

يشمل التحضير المسبق على أراضي الخث التقشير وتسوية التربة والتعبئة.

تحضير البذور

لن تنجح زراعة القمح الربيعي ، بالطبع ، إلا إذا تم استخدام مواد زراعة عالية الجودة. يسمح للحبوب المخصصة لزرع الحقول في الربيع باستخدام التكاثر الثالث فقط بنقاء 98٪ ومعدل إنبات 87٪. تتم معالجة البذور مبدئيًا باستخدام مستحضرات خاصة. هذا يجعل من الممكن تقليل الإصابة بأمراض المحصول أثناء عملية الزراعة. في بعض الأحيان تكون بذور القمح الربيعي مخللة ومطعمة. في هذه الحالة ، يتم تضمين المواد اللاصقة والمركبات المنظمة للنمو في تكوين المستحضر المستخدم في العلاج. أيضا ، عند تحضير البذور ، يمكن استخدام العوامل الدبالية.

كيف يزرعون

القمح الربيعي هو محصول زراعي مبكر. زرعها في درجة حرارة التربة 2 درجة مئوية. في تربة الخث ، تزرع هذه الأصناف بعد ذوبان الطبقة العليا بمقدار 10-12 سم ، ويبلغ معدل بذر بذور القمح الربيعي حوالي 5-5.5 مليون في التربة المعدنية و 3.5-4 مليون في التربة الخثية.

تزرع بذور هذه الثقافة على عمق 5-6 سم في تربة خفيفة و 3-4 سم في تربة ثقيلة. يزرع القمح الربيعي بالطريقة المستمرة مع تباعد الصفوف 7.5 أو 12.5 أو 15.0 سم.

رعاية

تشمل تقنية زراعة القمح الربيعي بشكل أساسي أنواع العمل التالية:

• مروع لمكافحة الحشائش (5-7 أيام بعد البذر) ؛

• استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش ؛

• عندما تظهر الآفات ، العلاج بالمبيدات الحشرية.

• في حالة الإصابة بأمراض بكتيرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات.

كيف يتم تخصيب أصناف الربيع

يعد استخدام الضمادات أحد أهم الشروط لإجراء مثل زراعة القمح في روسيا. المناطق التي تحتوي على chernozems الغنية بالمغذيات نادرة في بلدنا.

يتم تغذية أصناف الربيع خلال فترة الحراثة. في المراحل الأولى من التطوير ، يكون هذا القمح غير حساس للأسمدة المعدنية. عند دخول الأنبوب ، فإن استخدام التسميد بالنيتروجين يعطي نتائج جيدة. أيضا خلال هذه الفترة ، كان القمح في حاجة ماسة إلى الأسمدة الفوسفورية. عادة ما تستخدم ضمادات البوتاس أثناء حلق أصناف الربيع. يتم استخدامها أيضًا عند صب الكاريوبس.

عند حساب الكمية المطلوبة من الأسمدة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن سنتًا واحدًا من القمح الربيعي من الأرض في الموسم الواحد يمتص 1.2 كجم من الفوسفور ، و 4 كجم من النيتروجين ، و 2 كجم من البوتاسيوم.

حصاد القمح الربيعي

يتم الجمع المباشر بين هذه الأصناف عندما يصل محتوى رطوبة الحبوب إلى 15-20٪. من المستحيل أن تتأخر في حصاد القمح الربيعي. عندما يتم زيادة هذه الأصناف ، حتى لمدة 10-12 يومًا ، تتدهور جودة الحبوب بشكل كبير. في هذه الحالة ، ينخفض ​​العائد نفسه أيضًا.

القمح الشتوي: التحضير للبذر

وهكذا ، اكتشفنا كيفية زراعة أصناف الربيع. بعد ذلك ، لنلقِ نظرة على تقنية زراعة القمح الشتوي. غالبًا ما تزرع أنواع هذا الصنف في القوقاز وفي منطقة الأرض السوداء الوسطى وفي منطقة الفولغا. يتطلب القمح الشتوي إعدادًا دقيقًا للتربة أكثر من القمح الربيعي. في هذه الحالة ، عند اختيار التكنولوجيا ، يتم أيضًا أخذ عوامل مثل حالة الأرض والأسلاف في الاعتبار. بعد زراعة المحاصيل غير المزاوجة في حقول القمح الشتوية ، عادة ما تستخدم الوحدات المركبة.في الواقع ، تتم المعالجة نفسها في أغلب الأحيان باستخدام طريقة اللوح على عمق 8-12 سم ، ويُعتقد أن أفضل مؤشرات التربة لمثل هذه الأصناف هي كما يلي:

• طبقة بذر كثيفة بدرجة كافية ؛

• حجم جزيئات التربة في طبقة البذر الفرعية - 2-3 مم ؛

• ارتفاع الحواف بعد آلة التعشيب أقل من 2 سم.

يتم تكميل المزارعين ، عند معالجة الحقول للقمح الشتوي ، بمسلفات وبكرات. هذا لضمان الاتصال الجيد بين البذور والتربة.

معالجة مواد الزراعة

أفضل الظروف المواتية لزراعة القمح الشتوي هي الخريف الرطب والشتاء الثلجي والربيع الدافئ. ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على عوائد جيدة من هذه الأصناف إلا بنفس التحضير الدقيق للبذور ، وكذلك حبوب أصناف الربيع. عادة ما تتم معالجة مادة الزراعة الشتوية على مرحلتين عن طريق:

• النقش.

• ترصيع.

عند ارتداء الملابس ، من المهم عدم التدخل في إنبات البذور.

بذر القمح الشتوي

يمكن تنفيذ هذا الإجراء في الحقول باستخدام ثلاث تقنيات:

• أحرف صغيرة عادية (تباعد الصفوف - 15 سم) ؛

• في الصفوف الضيقة (7.5 سم) ؛

• طريقة التقاطع (15 سم).

كما هو الحال مع القمح الربيعي ، غالبًا ما تستخدم طريقة الخط البسيط للقمح الشتوي. تزرع بذور أصناف من هذا الصنف في تربة خفيفة على عمق 6-8 سم ، في تربة ثقيلة - 1-2 سم ، على تربة الخث - 3-4 سم.

معدل الحبوب في هذه الحالة يعتمد على توقيت الزراعة. مع البذر المبكر ، يجب أن يكون الاستهلاك 400-500 قطعة لكل متر مربع. إذا تمت الزراعة في وقت لاحق ، فإن هذا المعدل يزيد بنسبة 10-15٪.

زراعة قمح الشتاء: أساسيات العناية

عند زراعة أصناف من هذا الصنف ، مثل محاصيل الربيع ، غالبًا ما تستخدم مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش. يتم القضاء على الآفات بالمبيدات الحشرية ، وتعالج الأمراض البكتيرية ، إذا لزم الأمر ، بمبيدات الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن القمح الشتوي يستجيب بشكل جيد للتخصيب. تتغذى هذه الثقافة بشكل أساسي على المركبات المعدنية. لا يمكن استخدام الأسمدة العضوية إلا إذا كانت نسبة الدبال في التربة لا تزيد عن 2٪.

يتم حساب معدلات التسميد المعدني بناءً على تكوين التربة في الحقل. أفضل الأسمدة للقمح الشتوي هي الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية. يتم تطبيق المعدل الأخير تقريبًا قبل البذر. في أغلب الأحيان ، يتم تخصيب حقول القمح الشتوية بالسوبر فوسفات الحبيبي. يتم إدخال نفس التركيبة بشكل عشوائي أثناء التغذية الخريفية أو بطريقة الجذر في أوائل الربيع (بكميات صغيرة).

تتضمن زراعة القمح الشتوي في روسيا استخدام الأسمدة النيتروجينية:

• أثناء الزراعة قبل البذر (30 كجم / هكتار) ؛

• في مرحلة الحراثة لزيادة كثافة النباتات وارتفاع ساقها ؛

• في بداية التشغيل (60-70 كجم / هكتار) ؛

• أثناء القرط والإزهار.

إذا كان القمح الشتوي يُزرع على تربة فقيرة ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية في شكل أمونيوم. في هذه الحالة ، سيتم غسل الضمادة بشكل أقل. في مناطق السهوب ، غالبًا ما تستخدم التغذية الورقية للقمح الشتوي بمحلول الكرباميد في الحقول.

كيف تسقى

يمكن أن يؤدي التحكم غير السليم في رطوبة التربة إلى انخفاض كبير في محصول هذه الأصناف. لن تنجح زراعة القمح الشتوي إلا إذا تم تطوير نظام الجذر بشكل نشط. من المهم بشكل خاص مؤشر رطوبة التربة في المراحل الأولى من نمو المحاصيل. في الخريف ، بسبب الأمطار ، تكون التربة السطحية في الحقول رطبة نوعًا ما. تستخلص النباتات المزروعة حديثًا العناصر الغذائية منه. الأمر نفسه ينطبق على فترة نزول الكتل الثلجية. المياه الذائبة في الربيع تدعم القمح جيدًا.

بعد ذلك ، مع زيادة درجة حرارة الهواء ، تبدأ التربة بالجفاف تدريجيًا. وفقًا لهذا ، يتم إطالة وتوسيع نظام الجذر للنباتات. يستخرج القمح بشكل مستقل الرطوبة من الطبقات العميقة من التربة. في بعض الحالات ، يمكن أن يصل طول نظام الجذر لهذه الثقافة إلى متر تقريبًا.ومع ذلك ، في الطقس الجاف ، يمكن أن تتعمق الرطوبة في التربة. وحتى على مسافة متر واحد من السطح بحلول منتصف يونيو ، غالبًا ما يكون هذا غير كافٍ. وبالتالي ، تعتبر مناطق زراعة القمح الجافة منطقة زراعة محفوفة بالمخاطر. من الضروري ري حقول الحبوب في هذه المناطق.

هناك فترتان لتطوير هذا المحصول الزراعي ، والري ضروري ببساطة. بادئ ذي بدء ، هذا هو نبات الخريف. التربة في الحقول في هذا الوقت من العام رطبة في معظم الحالات. ومع ذلك ، غالبًا ما يحدث أن النسبة المئوية لمحتواها الرطوبي للتطور الطبيعي للنباتات لا تزال غير كافية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحدث الأمطار دائمًا في منتصف شهر أكتوبر. في الخريف ، تسقى أصناف الشتاء عادة مرة واحدة فقط ، ولكن في نفس الوقت بكثرة.

للمرة الثانية ، يتم ترطيب محاصيل القمح الشتوي صناعيًا في الربيع. ومع ذلك ، لا يتم تنفيذ هذا الإجراء إلا إذا كانت التربة في الخريف مشبعة بالماء بعمق أقل من مترين.

في الصيف ، يسقي القمح الشتوي فقط أثناء الجفاف. عادة ما يتم ذلك خلال فترة القرط وفي بداية نضج الحبوب.

يُسقى القمح الربيعي بنفس الطريقة في الصيف. يجب أن تصل جذور أصناف هذا الصنف أيضًا إلى طبقات التربة الرطبة. خلاف ذلك ، لن يكون من الممكن الحصول على محصول جيد من محصول الربيع. مع نقص الري ، لن يكون من الممكن زيادة محصول الحبوب حتى عند استخدام كمية كبيرة من السماد.

وقت الحصاد

يبدأ الجمع بين أصناف الشتاء في مرحلة النضج الكامل. مناطق زراعة القمح المختلفة لها ظروف مناخية مختلفة. لذلك فإن المعاناة تحدث في مناطق مختلفة وفي أوقات مختلفة. على أي حال ، يجب أن يتم الجمع فقط عندما يصل محتوى رطوبة الحبوب إلى 14-17٪.

يمكن حصاد القمح الشتوي بطرق مختلفة. غالبًا ما يستخدم الجمع المباشر. في حالة انسداد المحاصيل كثيرًا بالأعشاب ، يتم استخدام طريقة حصاد منفصلة. في هذه الحالة ، عادة ما تكون خسائر الحبوب كبيرة جدًا. لذلك ، من المهم جدًا معالجة الحقول بمبيدات الأعشاب أثناء نمو ونضوج القمح الشتوي. يتم استخدام طريقة حصاد منفصلة أيضًا للأصناف الطويلة والكثيفة جدًا.

تخزين

تعتبر زراعة القمح عملاً معقدًا من الناحية التكنولوجية. لكن الحصول على محصول جيد من هذا المحصول لا يكفي. من المهم أيضًا الاحتفاظ بها دون خسائر.

بعد الجمع ، عادة ما يتم إرسال الحبوب إلى المصاعد. تؤثر العوامل التالية على سلامة المحصول المحصود في هذه المستودعات المجهزة خصيصًا:

• الرطوبة ودرجة الحرارة المحيطة.

• شدة العمليات البيوكيميائية التي تحدث في طبقات الحبوب ؛

• وجود أو عدم وجود كائنات دقيقة وحشرات ضارة.

قبل تخزين الحبوب ، من الضروري تجفيفها تمامًا. درجة حرارة التخزين المثلى للقمح هي 10-12 درجة مئوية. الامتثال لهذه العوامل يساعد على منع تلف الحبوب وفقدان الوزن.