كيف ينمو البنجر بشكل صحيح في الحقل المفتوح؟

حلم البستاني الذي ينمو في جميع الظروف الجوية؟ هذا هو البنجر ، الخضار الأكثر فائدة وغنية بالفيتامينات في البلاد. كل شيء صالح للأكل في البنجر ، بما في ذلك الأوراق. يذهب إلى السلطة والطبق الجانبي والبورشت. هذه الخضروات الجذرية الشعبية جيدة لأنها يمكن أن تؤكل نيئة ومسلوقة. والمهم - إنه لذيذ وشهية من أي حجم ، ناهيك عن كوكتيل بكمية هائلة من المكونات المفيدة. يمكن حتى للمقيم الصيفي المبتدئ أن يزرع نباتًا رائعًا في منطقته دون الكثير من المتاعب ، خاصةً إذا كان يستمع إلى نصائحنا وتوصياتنا بشأن اختيار أصناف البنجر ، وتعقيدات زراعة البذور في الأرض المفتوحة وتقنية الزراعة الصحيحة.

اختيار متنوعة البنجر

وفقًا لفترة النضج ، يمكن تقسيم البنجر إلى الأصناف التالية (من البراعم الأولى إلى لحظة الحصاد):

• النضج المبكر - المتوسط ​​المبكر (80-110 يومًا) ؛
• منتصف الموسم (110-130) ؛
• النضج المتأخر (130-145).

تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من بنجر النضج المبكر أو المبكر: Wodan المبكر ، Carillon ، Red Ball ، Mona ، Egyptian and Gribovskaya flat ، Action ، Nastenka.

يتم تمثيل أصناف منتصف الموسم بما يلي: بوردو 237 ، سوناتا ، كريمسون بول ، فاليا ، ديترويت ومقاومة الباردة 19.

من بين النضج المتأخر ما يلي شائع: Saladnaya و Matrona و Cylinder.

غالبًا ما تتميز أصناف البنجر بحقيقة أن بعضها ينمو على السطح ، بينما "يجلس" البعض الآخر حصريًا في الأرض. لذا ، فإن النوع الأول مناسب بشكل أفضل للتربة الطينية.

متى وكيف نزرع البنجر في الهواء الطلق

مواعيد الهبوط

يعتبر البنجر من الخضروات المحبة للحرارة نسبيًا ، لذا فإن الأمر يستحق الزراعة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +6-10 درجات. بمعنى آخر ، يختلف وقت زرع البنجر حسب الخصائص المناخية لمكان إقامتك. على سبيل المثال ، في الجنوب (في كراسنودار ، في كوبان) ، يمكن زرع محصول الجذر في النصف الثاني من مارس إلى أبريل. لكن في Middle Lane (منطقة موسكو) ، تكون التواريخ المناسبة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة في أوائل منتصف مايو ، وفي سيبيريا وجزر الأورال - في النصف الثاني من شهر مايو.

يؤثر التنوع أيضًا على وقت الزراعة. على سبيل المثال ، عادةً ما يتم زرع الأوائل في وقت سابق ، والأخيرة - لاحقًا. خلاصة القول هي أنك إذا زرعت أصنافًا متأخرة في وقت مبكر ، فإن محصول الجذر سينمو أكثر من اللازم.

على فكرة! المبدأ التوجيهي الشائع لبذر البنجر هو اللحظة التي تظهر فيها أوراق صغيرة بحجم بنس واحد على البتولا.

إذا كنت ترغب في اختيار تاريخ محدد لزراعة محصول جذر ، فإن التقويم القمري سيساعدك دائمًا.لذلك ، فإن الأيام الأكثر ملاءمة لبذر البنجر للشتلات أو في الأرض المفتوحة وفقًا للتقويم القمري في عام 2018 هي:

• فبراير - 20-25 (إذا كنت تعيش فقط في الجنوب وترغب في زراعة الشتلات أولاً) ؛
• مارس - 8-10 ، 19-23 ، 27 ؛
• أبريل - 5 ، 7 ، 9-11 ، 19-23 ؛
• مايو - 9-11 ، 21-23.

مهم! إذا انتقلنا إلى التقويم القمري ، فمن الجدير معرفة أنه من المهم جدًا عدم زراعة الخضار في الأيام غير المواتية. وهذا في 2018: في فبراير - 14-16 ؛ في مارس - 1-3 ، 16 ، 30 ؛ في أبريل - 15 ، 17 ، 29-30 ؛ في مايو - 14-16 ، 28-30 وفي يونيو - 12-14 ، 29.

تحضير البذور للزراعة

يمكنك دائمًا زراعة البنجر بالبذور الجافة ، ولكن لتحسين الإنبات ، يُنصح بنقعها مسبقًا وإنباتها.

هناك عدة طرق لإنبات بذور البنجر قبل الزراعة:

عند استخدام أي طريقة لإنبات البذور ، يكون الجوهر هو التالي تقريبًا: توضع البذور على سطح رطب ، توضع الحاوية في مكان دافئ ، حيث تتقلب درجة الحرارة حول + 20-22 درجة وتأكد من أن البذور لا تجف ، إضافة الماء بشكل دوري إلى الحاوية ...

فوائد نبت بذور البنجر:

• يتضح على الفور البذور التي نبتت والتي لم تنبت. سيحقق هذا إنبات أفضل في المجال المفتوح.
• عندما تزرع البذور النابتة ، تظهر الشتلات بشكل أسرع ، عادة لمدة 4-6 أيام.

سرير الحديقة والتربة

ينمو البنجر جيدًا في أسرة مضاءة ، لذا فإن الأمر يستحق الزراعة حيث توجد الشمس غالبًا.

يمكنك حتى أن تزرع نباتًا جذريًا بالقرب من الأشجار على الجانب الجنوبي ، حيث تشبع الشمس الخضار لمدة نصف يوم على الأقل.

نصيحة! إذا كان كوخك الصيفي يقع في أرض منخفضة والأماكن غارقة نسبيًا ، فمن الأفضل زراعة البنجر (وليس فقط) إلى أسرة عالية. كثير من البستانيين ، من حيث المبدأ ، يحبون الخضروات ويزرعونها بنجاح في مثل هذه الأسرة.

السلائف الممتازة لزراعة البنجر هي البقوليات والبصل والملفوف والبطاطا والطماطم والخيار.

يُنصح بإعداد التربة لزراعة المحاصيل الجذرية مسبقًا ، حتى في الخريف ، على الرغم من أنه لا بأس إذا بدأت في تحضيرها في الربيع قبل وقت قصير من الزراعة.

يحتاج البنجر ، مثل جميع المحاصيل الجذرية الأخرى ، إلى تربة جيدة جدًا وسائبة ، ومن الصعب عليهم ببساطة أن ينمو في الطين. حفر التربة هو عبارة عن حربة مجرفة.

إذا كانت تربتك رملية جدًا ، فيمكنك تحسينها عن طريق إدخال الدبال أو السماد العضوي عالي الجودة ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات إليها ، ثم حفر كل شيء بعناية وتحريكه.

إذا كانت تربتك ثقيلة جدًا (طينية) ، فبالإضافة إلى الدبال أو السماد العضوي والسوبر فوسفات ، يجب إضافة الخث والقليل جدًا من الرمل إلى التربة.

لا يحب البنجر التربة الحمضية ، لذلك إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فعليك إزالة الأكسدة عن طريق إضافة طحين الجير أو الدولوميت. إذا كان لديك تربة طينية ، فاستخدم المزيد. إذا كانت الرمال ، ثم أقل قليلا.

إذا قمت بإضافة رماد الخشب إلى التربة مسبقًا ، فسيكون لذلك تأثير جيد جدًا على الخضروات. يمكنك أيضًا القيام بذلك أثناء الزراعة والتغذية اللاحقة.

ملحوظة! لا يمكنك إضافة السماد الطازج إلى التربة من أجل فراش البنجر ، حتى في الخريف ، وخاصة في الربيع. هذه الخضار الجذرية مغرمة جدًا بتراكم النترات ، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق بالنسبة لنا.

فيديو: التفاصيل الدقيقة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

البذر في الحديقة

يوصي العديد من مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بعمل الأخاديد.على طول حافة الحديقة. مع هذا الزرع ، سوف تنمو الجذور بشكل كبير ، وستكون الحديقة نفسها جميلة. يمكن أن يكون الجيران الجيدون للبنجر البصل والشبت والطماطم والملفوف والخس.

على فكرة! حتى أن هناك مثل هذا القول: "يحب البنجر الاحتكاك بحافة المضيفة."

إرشادات خطوة بخطوة لزراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة:

1. تحضير البذور: انقع وانبت.
2. اختر مكانًا للحديقة وقم بعمل أخاديد.
3. من الجيد أن تسكب الأخاديد بالماء.
4. انشر البذور. يجب أن تزرع البذور على مسافة حوالي 3-4 سم من بعضها البعض. في الممر - على مسافة 20-30 سم.
5. هذه الخضار الجذرية مغرمة جدًا برماد الخشب ، لذا يوصى بصبها قليلاً فور البذر.
6. ثم قم بتغطية الأخاديد بالأرض ورشها بالرماد مرة أخرى.
7. نشارة مع نشارة الخشب (خفيفًا ، لا يلزم عمل طبقة سميكة).
8. قم بتغطيتها بورق احباط ضد الصقيع المرتجع ولتأثير الصوبة الزجاجية. بمجرد ظهور البراعم ، يمكن إزالة الفيلم.

فيديو: بذر البنجر بالبذور المنبثقة

زرع بذور البنجر للشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول مبكر ، فيمكنك زراعة بذور البنجر للشتلات. الخصوصية الرئيسية للبذر هي أن القدرة على الزراعة يجب أن تكون عالية بما يكفي ، لأننا نزرع محصولًا جذريًا.

على فكرة! لن يحتاج البنجر المزروع من خلال الشتلات إلى التخفيف في المستقبل لأسباب واضحة.

إن التقنية الزراعية لزراعة البنجر من خلال الشتلات بسيطة للغاية: الري ضروري عندما تجف التربة ، وكذلك مكان مشرق. عندما تحتوي الشتلات على 2-3 أوراق حقيقية ، يمكن زراعة محصول جذري صغير في أرض مفتوحة.

في المذكرة! إذا كنت تريد أن تشعر بالارتباك قليلاً وتحاول الحصول على محصول مبكر ، فقم بزرع البنجر للشتلات. إذا لم يكن كذلك ، فهو ينمو بشكل جميل ومتهور.

رعاية البنجر بعد الزراعة في أرض مفتوحة: الزراعة الزراعية

إذا تم إجراء زراعة البنجر بشكل صحيح ، فستظهر براعم ودية بالفعل في اليوم الرابع والسادس.

تتمثل الرعاية الأساسية الإضافية للبنجر في التخفيف ، والتخفيف في الوقت المناسب (والأهم من ذلك) ، والري والتغذية.

بعد الإنبات مباشرة تقريبًا ، يجب أن تبدأ فك الحديقة (حتى أكثر من ذلك إذا هطل المطر) بحيث يتدفق الهواء بشكل أسرع إلى الجذور. خلاف ذلك ، قد يبدأ في التضرر (إذا غمرته المياه).

رقيق

في المذكرة! الحاجة للتخفيف تفسر حقيقة أن 2-4 براعم تظهر غالبًا من بذرة بنجر واحدة (لذلك ، تسمى بذورها أيضًا الكبيبات). إذا لم تقم بتخفيفه ، فلن يكون هناك مجال للتطور الطبيعي ، وسوف تنمو المحاصيل الجذرية صغيرة.

ضعيف البنجر ضروري فقط بعد الري (أو المطر) ويفضل في الطقس الغائم. يوصى بالسقي فوق الأسطح حتى تتلقى أوراق الشجر الرطوبة أيضًا.

يحتاج البنجر إلى خفة عدة مرات في الموسم ، وعادةً اثنين:

فيديو: العناية بالبنجر في بداية النمو (الترقق الأول)

فيديو: رعاية منتصف النمو (التخفيف الثاني)

سقي

عادة ما يتم سقي البنجر بكثرة بعد التخفيف الأول. ثم تحتاج إلى الماء حوالي مرة واحدة في الأسبوع.

كما تعلم ، فإن البنجر مغرم جدًا بالمياه ، خاصة أنه يحتاج إلى الري كثيرًا وبوفرة خلال فترات الصيف الجافة ، على سبيل المثال ، في يوليو. استهلاك المياه الأمثل هو 10-15 لترًا لكل 1 متر مربع. متر من الحديقة.

يجدر زيادة وتيرة وعدد الري مع نمو محصول الجذر. إذا كان يفتقر إلى الرطوبة ، فإن الثمار ستنمو صغيرة وخشنة ولا طعم لها.

يجب إيقاف سقي البنجر قبل حوالي أسبوع إلى أسبوعين من الحصاد.

أعلى الصلصة

إذا لم تملأ التربة بكمية كافية من المواد العضوية والأسمدة المعدنية ، فعند الزراعة الناجحة للبنجر ، ستحتاج إلى إطعامها عدة مرات.

كقاعدة عامة ، ولأول مرة ، يجب إطعام البنجر في اليوم التالي بعد التخفيف الأول ، على سبيل المثال ، بالتسريب العشبي. يستجيب المحصول الجذري لهذا السماد بشكل جيد.

إذا كنت تريد أن يكون البنجر حلوًا ، فعندئذٍ قبل حوالي شهر من الحصاد (غالبًا ما يتزامن ذلك مع التخفيف الثاني) ، يمكنك 1 مرة يرش بمحلول ملحي (بمعدل 15-20 جرام من الملح (1 ملعقة كبيرة) لكل 10 لترات من الماء) أو يمكنك استخدام محلول من نترات الصوديوم.

يحتاج البنجر أيضًا إلى تسميد البورون ، على سبيل المثال ، بالسماد "ماج بور" (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) أو بمساعدة حمض البوريك (1/2 ملعقة صغيرة لكل دلو واحد من الماء). أعلى استهلاك للتسميد 10 لترات لكل 1 متر مربع. متر. بدون كمية كافية من البورون ، قد تنمو الخضروات الجذرية في مركز مجوف ، أو يصبح اللب داكنًا.

يمكنك أيضًا إطعام البنجر خلال الموسم وفقًا للمخطط التالي:

• يتم تنفيذ التغذية الأولى ، كقاعدة عامة ، حصريًا بمساعدة المواد العضوية. يتم تحضير محلول من فضلات المولين أو الدجاج (يتم أخذ 1 كجم لكل دلو من الماء). ثم يتم ضخه لعدة أيام (عادة 4-5 أيام كافية). الآن يتم تخفيف لتر واحد من المحلول المنقوع في دلو من الماء وسكب في الحديقة بمساعدة علبة سقي ، ثم يتم الري بالماء العادي من أجل غسل الأوراق. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام محلول الرماد (يجب خلط 1-1.5 كوب من الرماد جيدًا في دلو من الماء).
• يجب أن تتم التغذية الثانية بعد حوالي 12-15 يومًا باستخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.
• الرضاعة الثالثة تكون في وقت 2 رقيق. تحتاج إلى إعادة تطبيق سماد الفوسفور والبوتاسيوم الذي تختاره على سرير الحديقة.

فيديو: تعقيدات زراعة البنجر لتحسين مذاقه والحفاظ على جودته

حصاد البنجر وتخزينه

بطبيعة الحال ، يجب أن يكون لديك وقت لحصاد البنجر قبل ظهور الصقيع. علاوة على ذلك ، فإن تأخير التوقيت سيؤدي إلى تراكم كمية زائدة من النترات في محصول الجذر ، وهو ما لا ينبغي السماح به.

حتى لا يذبل البنجر أثناء التخزين ، عند الحصاد ، يجب تقصير الأوراق إلى 2 سم ، ولا تحتاج إلى تمزيقها على الإطلاق ، وبعد ذلك سوف تجف نفسها. من المهم أيضًا ترك الجذر (الذيل) في نهاية محصول الجذر.

مهم! يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول كيفية تخزين البنجر بعد الحصاد. في هذه المقالة.

إذا كنت تهتم بصحتك المستقبلية وكنت "مدمنًا" على البنجر ، فتأكد من أنك قادر تمامًا على زراعة محصول من المحاصيل الجذرية الكبيرة والعصرية ، والتي يتم تخزينها بشكل مثالي حتى العام الجديد وما بعده. للقيام بذلك ، من الضروري اتباع جميع قواعد البذر والرعاية المناسبة: التخفيف المنتظم للتربة ، وإزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب.

فيديو: كيف ينمو البنجر الكبير

لزراعة بنجر مائدة حلو وصحي ، ومناسب للتخزين طويل الأجل ، تحتاج إلى معرفة تعقيدات التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضار. يضمن أي شخص يتقن هذا العلم قائمة فيتامينات متنوعة لفصل الشتاء بأكمله.

اختيار الأصناف والبذور

البنجر متواضع ومستعد للنمو في جميع خطوط العرض ، باستثناء التربة الصقيعية. يمكنك اختيار أصناف محلية أو تجربة أنواع هجينة جديدة مع زيادة القدرة على التحمل.

تعتمد فترة نضج البنجر على الصنف وتتراوح من 80 إلى 130 يومًا. يمكنك ضبط وقت النضج عن طريق زراعة البنجر تحت دفيئة أو شتلات ، بذور إنبات مسبقًا.

أشهر الأصناف المناسبة للنمو في جميع المناخات:

فالنتا - تنضج مبكرًا مع لحم أحمر داكن حلو ، مقاوم للبرد ، خامد ، مقاوم للأمراض.

أتامان - صنف متأخر متوسط ​​الحجم ، فواكه أسطوانية تزن 300 جرام ، بورجوندي ، حلو مع لب موحد ، مخزنة جيدًا.

اسطوانة - صنف متأخر متوسط ​​العمر يحتوي على فاكهة حمراء زاهية طويلة يصل وزنها إلى 500 جرام ، ومناعة قوية وجودة حفظ جيدة.

الشتاء - صنف متوسط ​​ومقاوم للبرد المبكر ، ومقاوم لمعظم الأمراض ، ثمار مستديرة وزنها 200-400 جرام مع لب بورجوندي.

البطل الأحمر - صنف متوسط ​​- مبكر عالي الغلة ، ثمار أسطوانية ذات لون أحمر غامق ذات قشرة رقيقة ولب متجانس وزنها 200-550 جم.

الجليد الأحمر - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، فواكه حمراء زاهية ، مع لب بنيوي ، وزن منخفض - 200-300 جم ، مخزنة جيدًا.

دراجات - متنوع متوسط ​​النضج عالي الغلة ، ثمار حمراء زاهية وزنها 200-350 جم ، نائمة.

إذا كنت تخطط لتناول البنجر الموسمي من حديقتك ، فأنت بحاجة إلى زراعة أنواع مختلفة من البنجر المبكر والمتأخر.

مواعيد الهبوط

في أغلب الأحيان ، يُزرع البنجر في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 15-18 درجة مئوية ، يمكنك القيام بذلك قبل ذلك بقليل ، في أبريل ، بزراعة البذور غير النابتة تحت دفيئة.

إذا كان الربيع شديد البرودة ، يمكنك تغيير تاريخ الزراعة إلى وقت لاحق عن طريق اختيار البنجر الناضج المبكر.

يزرع البنجر الشتوي بالبذور الجافة قبل ظهور الصقيع. لهذا ، يتم اختيار الأصناف الموجهة بشكل خاص فقط. مواقع البذر مغطاة. يبدأون في النمو في أوائل الربيع ويوفرون محصول بنجر صيفي. الخضار الجذرية الناضجة في الصيف لا تخضع للتخزين طويل الأجل.

تحضير التربة للبنجر

يتم حفر التربة في الخريف بعد حصاد شامل للحصاد السابق. يتم تطبيق المكونات العضوية (السماد أو السماد) بأعمق ما يمكن - 30-35 سم. يمكنك تنظيم بعض ما يشبه سريرًا دافئًا ، ولكن بطبقة رقيقة من المادة العضوية ، بحيث يكون لديها الوقت لتتحلل بحلول الوقت الذي ينمو فيه جذر البنجر.

يتم تقليل حموضة الأرض عن طريق نثر دقيق الدولوميت أو قشر البيض المسحوق أو رماد الخشب.

من الأفضل استخدام المضافات المعدنية - السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم - في الخريف ، بحيث يكون لديها الوقت لتذوب في التربة. يتم نثرها جافة فوق فراش الحديقة قبل الحفر بمعدل لا يزيد عن 0.3 كجم. متر مربع من الارض.

يتطور المحصول الجذري بشكل أفضل في التربة الرخوة. في الربيع ، من الجيد إعادة حفر السرير وتغطيته بالخث أو نشارة الخشب المتعفنة.

اختيار الموقع ، دوران المحاصيل

قواعد اختيار مكان للبنجر:

1. يحب البنجر الفضاء ، فكلما قل عدد الجذور المزروعة من بعضها البعض ، زادت المساحة المتوفرة لديهم لبناء براميل مستديرة ؛
2. إذا لم تكن هناك حاجة لمزارع كبيرة من هذا المحصول الجذري ، فيمكن زراعة البنجر بالطريقة الحدودية على البطاطس أو الخيار أو الفاصوليا بجانب الأعشاب أو البصل ؛
3. يحتاج البنجر إلى ري متكرر ، لكن المياه الراكدة ستؤدي إلى التسوس ، مما يعني أنه يجب تكسير السرير بجوار مصدر الري في منطقة جيدة التصريف ؛
4. لا يتم زرع البنجر مرتين على التوالي في مكان واحد ، يتم ملاحظة دوران المحاصيل بعناية شديدة ؛
5. النباتات السابقة لهذه الخضار هي البصل والثوم والبطاطس والطماطم والباذنجان والجزر والكوسة.
6. من غير المرغوب فيه زراعة البنجر بعد الكرنب وللسنة الثانية على التوالي في مكان واحد.

إذا كان عليك الضغط على أي محاصيل في الحديقة عن طريق زراعتها في تربة فقيرة ، فيمكن القيام بذلك بأمان مع البنجر. يمكنك ضمان نموها عن طريق تخفيف التربة جيدًا والري والتسميد في الوقت المناسب.

تحضير البذور

بذور البنجر قبل الزراعة:

• تحقق من الإنبات - صبه في كوب من الماء المالح ، واخلطه وأزل العائمة ؛
• يروى بالتناوب بين الماء الساخن والبارد ، مع الاحتفاظ في كل نظام درجة حرارة لعدة ساعات ؛
• تطهيرها عن طريق الاحتفاظ لمدة 12 ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• يحفزه النقع في محفز النمو.
• تنبت إذا كانت البذور معدة لزراعة شتلات البنجر.

لزراعة podzimny ، عليك أن تقصر نفسك فقط على اختبار الإنبات والتطهير - يمكن أن تنبت البذور المنتفخة بشكل مفرط في الشتاء وتموت.

زرع البنجر في أرض مفتوحة

بذور البنجر كبيرة مقارنة بمعظم المحاصيل البستانية. البذر لن يكون صعبا.

يزرع البنجر في أخاديد بعمق 3-5 سم بمسافة 5 سم عن بعضها البعض و 20 سم بين الصفوف.

يتم دفن المحاصيل الشتوية 10 سم حتى لا تموت البذور.

عند زراعة البنجر في أرض مفتوحة بالشتلات ، يتم ضبط الفاصل الزمني على 20 سم على الأقل.

رعاية البنجر

تشمل عملية زراعة البنجر الري والتغذية والتخفيف والتخفيف الإلزامي.

لا يتطلب البنجر اهتمامًا وثيقًا على الإطلاق إذا كان ينمو في تربة جيدة وسقي مناسب. ولكن إذا كان النبات يفتقر إلى التغذية ، فسيؤثر ذلك سلبًا على الطعم أو يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

1. يتطور التكاثر في ثمار وأوراق البنجر مع نقص البورون ويتم التعبير عنه في ظهور بقع فاتحة على أوراق الشجر ، كما أنه محفوف بالتقوس وظهور التجاويف في محصول الجذر.
2. داء Cercosporosis مهدد بسبب الرطوبة الزائدة في الأسرة.
3. سيؤدي النيتروجين الزائد في التربة إلى الطعم الترابي المر للبنجر.

الري والتغذية

بعد الإنبات ، تحتاج إلى سقي البنجر في كثير من الأحيان - مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام ، بالتناوب مع الري بالتخفيف الضحل حتى لا تتلف الجذور. لا تحتاج إلى تجميع محصول الجذر هذا. لكن من الجيد تكوين بوليتوس بين صفوف البنجر ، والتي من خلالها تتدفق المياه. في حالة تآكل التربة ، تُسكب طبقة رقيقة من الدبال في الأعلى.

يمكن استبدال التخفيف عن طريق التغطية. ستساعد طبقة من العشب المجفف المقطع بين الصفوف على الاحتفاظ بالرطوبة.

يكفي استخدام الأسمدة المعدنية لمرة واحدة قبل الزراعة للبنجر. من المنطقي إجراء تغذية إضافية فقط إذا كانت النباتات متخلفة بشكل ملحوظ في النمو.

كضماد وقائي ، يعتبر الري الدوري للبنجر مع الحقن العشبي المخفف أو الأسمدة الخميرة مناسبًا.

مرتين أو ثلاث مرات في الموسم ، يمكنك سقي البنجر بالماء المملح بمعدل ملعقة واحدة لكل 10 لترات من الماء. أو استخدم الأسمدة المعقدة حسب التعليمات مثل Macbor.

تجمع المحاصيل الجذرية النترات بشكل أكثر نشاطًا من المحاصيل الأخرى. عند زراعة البنجر ، من الأفضل اختيار الأسمدة الطبيعية.

كثافة الزراعة المثلى

يعتبر التخفيف من النقاط المهمة في رعاية البنجر. يتم تنفيذه على عدة مراحل حتى تتاح للمالك الفرصة لتقييم الجذور المتنامية واختيار أفضلها. قبل كل رقيق ، من الضروري صب البنجر جيدًا.

عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق ، تتم إزالة النباتات الأضعف. في وقت لاحق ، عندما تتم إزالة العينات المريضة ، يمكن زرع جذور جيدة سميكة جدًا في مكان جديد أو استخدامها كغذاء كخضرة.

من المسافة الأولية بين النباتات البالغة 5 سنتيمترات ، نتيجة لذلك ، من الضروري الانتقال إلى فترة 15-20 سم.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد البنجر في الخريف قبل بداية الطقس البارد ، عندما تذبل الأوراق الموجودة على النبات. عند الحصاد ، من الضروري التصرف بعناية ، والتخلص من طبقات كبيرة من الأرض بمجرفة وإزالة المحاصيل الجذرية واحدة تلو الأخرى.

يتم نفض الأرض بعناية من الفاكهة ، ومن الأفضل عدم قطع التويج المتبقي للأوراق - فقط قم بإزالة السيقان الذابلة.

يتم تخزين الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ذات الجلد السليم في غرفة جافة عند درجة حرارة من 2 إلى 5 درجة مئوية.

أمراض وآفات البنجر

الآفات الرئيسية لأي محاصيل جذرية هي الشامات والدب والقوارض. كما أن براغيث البنجر والديدان السلكية والبزاقات خطيرة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتأثر النباتات بالعفن والنيماتودا المختلفة.

يجب التعامل مع هذه المشاكل أولاً وقبل كل شيء من خلال مراقبة نظافة قطعة الأرض الشخصية - التنظيف عالي الجودة والحفر العميق والمعالجة الوقائية للمزارع بالمطهرات الطبيعية - رماد الخشب وغبار التبغ ومسحوق الفلفل الحار.

تشتهر هذه المحاصيل الجذرية بتواضعها وثباتها. يتم تخزينها جيدًا في الأقبية وحفر الخضروات ، مما يحافظ على العناصر الغذائية حتى الربيع. تأكد من العثور على مكان على موقعك للبنجر.

الشمندر (الشمندر) هو أحد المحاصيل الجذرية الأكثر شيوعًا التي تزرع في قطع الأراضي المنزلية. هناك طريقتان لزراعة البنجر: البذور والشتلات. لا يوجد فرق جوهري بينهما. يعتمد المحصول بشكل أساسي على بنية التربة وخصوبتها ، والعديد من أنواع البنجر مخلصة تمامًا لظروف الطقس. إذا صنعت سلسلة من التلال بشكل صحيح ، فيمكنك الحصول على ثمار عالية الجودة في كل من الجفاف وفي الصيف الممطر.

إعداد التربة والسرير

عند اختيار مكان للبنجر ، يجب الانتباه إلى المحاصيل التي احتلت المنطقة المخطط لها في الموسم الماضي. لا ينصح بشكل قاطع بزراعة هذه الخضروات الجذرية بعد الملفوف ، ولكن بعد البطاطس والخيار والكوسا واليقطين والخضر ، سوف ينمو البنجر جيدًا. الجزر والبازلاء والبصل هي سلائف محايدة. عندما يُزرع على نطاق صناعي ، يُزرع البنجر بعد القمح الشتوي والجاودار.

يُزرع البنجر في مكان جيد الإضاءة لفترة طويلة. لا ينبغي أن يكون هناك شجيرات كثيفة ، والأشجار المنتشرة ، والسياج ، والجدران القريبة. يُنصح باختيار جزء كبير من الموقع لا تغمره الأمطار الغزيرة.

يجدر النظر في المتطلبات الأساسية للتربة للبنجر.

• الحموضة في حدود 6.2-7.5. إذا كان هناك الكثير من الزلابية والحميض البري وذيل الحصان في الموقع ، فإن التربة تكون حمضية. ستكون الخضروات الجذرية صغيرة وقبيحة الشكل. يجب إضافة طحين الجير أو الدولوميت. عند تحضير سلسلة من التلال للبنجر ، يكون التجيير المعتدل ممكنًا في سنة الزراعة.
• التربة المثلى فضفاضة وغنية بالمواد العضوية (الطفيلية ، الطميية الرملية ، التربة السوداء). إن زراعة البنجر في تربة طينية للغاية دون تحضير خاص وصنفرة يعد مضيعة للوقت والجهد. ستكون الثمرة ليفية وقاسية ومرة.
• يتراوح عمق طبقة التربة الصالحة للزراعة من 25 إلى 30 سم.

في ظل الظروف المواتية ، تتطور المحاصيل الجذرية بسرعة ، ويحدث تراكم سريع للسكر.

نصيحة

يؤدي محتوى الجير المفرط في التربة إلى انخفاض قدرة البنجر على استيعاب العناصر الدقيقة والكبيرة. من المهم احترام الجرعة.

التخصيب

يطالب البنجر بمحتوى العناصر الدقيقة والكليّة في التربة. كمرجع: 1 طن من المحاصيل الجذرية مستخلصات من الأرض تصل إلى 7 كجم من النيتروجين وحوالي 3 كجم من الفوسفور وما يصل إلى 9 كجم من البوتاسيوم. بينما لا يزال نظام الجذر ضعيفًا ، يحتاج النبات بشكل خاص إلى الفوسفور ، ثم يبدأ الامتصاص المكثف للعناصر الغذائية الأخرى.

من الأفضل تحضير سلسلة من التلال للبنجر في الخريف ، مع إضافة السماد المتعفن والسماد (حوالي 15-20 كجم لكل 1 متر مربع) والأسمدة الفوسفورية والبوتاسية إلى التربة. يمكن غرس الضمادات المعدنية في التربة قبل الزراعة. من المضافات المعقدة ، عادة ما يتم استخدام NPK 13-12-19 أو CAS.

لبذر البنجر الشتوي ، يتم تطبيق مجمع الأسمدة التالي (لكل 1 متر مربع) على التربة:

• نصف دلو من السماد الطبيعي أو الدبال أو السماد ؛
• 30 جم من كلوريد البوتاسيوم (تمنع أيونات الكلور تراكم النترات) ؛
• 30 جم سوبر فوسفات.

نصيحة

البنجر مغرم جدًا بالمواد العضوية ، لكن إدخال السماد الطازج أو شبه المتعفن قبل الزراعة سيؤدي إلى تدهور مذاق الثمار وعرضها.

استعدادًا للزراعة ، يتم حفر التربة بعناية حتى عمق حوالي 30 سم ، ويتم كسر جميع الكتل ، ويتم تسوية السطح وضغطه قليلاً. يزرع العديد من البستانيين البنجر على طول التلال - الحواف الطويلة والمرتفعة مثل حبات البطاطس. وبالتالي ، فإن المحاصيل الجذرية تكون جيدة التهوية ، وتتلقى المزيد من أشعة الشمس ، وتكون محمية من العفن والتوتر. هذا ينطبق بشكل خاص على التربة الثقيلة. إذا كانت التربة خصبة وفضفاضة ، فيمكن زراعة السجاد.

مواعيد الهبوط

يمكن أن تنبت بذور البنجر عند درجة حرارة 3-4 درجة مئوية ، لكن العملية ستستغرق حوالي 25 يومًا. عند درجة حرارة 6-7 درجة مئوية ، ستظهر الشتلات بالفعل في اليوم 10-15 ، وعندما تستقر درجة الحرارة إلى 11-18 درجة مئوية ، ستكون الفترة أسبوعًا فقط. لا فائدة من زرع البنجر حتى ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 6 سم إلى 7-8 درجة مئوية على الأقل ، لأن احتمال موت الشتلات من الصقيع مرتفع (لن تتسامح البراعم مع -1 درجة مئوية).

يتم زراعة البنجر في الربيع في مناطق مختلفة في وقتهم الخاص:

• شمال القوقاز - العقد الأول من أبريل ؛
• منطقة وسط الأرض السوداء - العقد الثالث من أبريل ؛
• شمال منطقة وسط الأرض السوداء ، منطقة الأرض غير السوداء ، منطقة الفولغا ، باشكورتوستان وألتاي - العقد الأول من مايو.

يتم زرع البنجر المتأخر التخزين طويل الأجل في العقد الثاني من شهر مايو ، ويمكنك زراعته حتى 10 يونيو. سيكون لهذه الأصناف وقت كافٍ قبل الصقيع لتنضج تمامًا ، ويتم تخزينها بشكل أفضل بكثير من الأنواع المبكرة والمتوسطة.

يتم تقديم الشروط تقريبًا ، وقد تختلف كل عام حسب الظروف الجوية.

يمكنك زرع البنجر في دفيئة أو في صناديق حوالي شهر ونصف قبل الزراعة في أرض مفتوحة. مخطط التضمين في الركيزة: 4 × 4 سم وهذه الطريقة مناسبة للمناطق ذات الطقس غير المستقر. سوف تتسارع فترة نضج المحاصيل الجذرية باستخدام طريقة الشتلات للزراعة بمقدار 2-3 أسابيع.

يمكنك زراعة البنجر بالبذور في الخريف.هناك أنواع خاصة لهذا الغرض ، لأن الأنواع العادية ستبدأ في إطلاق النار ولن تنتج محصولًا. يعد زرع البنجر في الخريف مفيدًا للمناطق ذات الصيف البارد والقصير. يأتي موعد البذر عندما يبدأ الصقيع المستقر ، والتربة مغطاة بقشرة. في جبال الأورال أو سيبيريا ، الوقت المناسب هو نوفمبر. لا توجد توصيات عامة حول مدة زراعة البنجر في الشتاء. من المهم ألا تفوت الفترة الأخيرة قبل "انتزاع" الأرض (3-4 درجات مئوية تحت الصفر). وفقًا للملاحظات الشائعة ، فإن الوقت الأمثل هو اللحظة التي تتساقط فيها أوراق الكرز تمامًا.

تجدر الإشارة إلى أن بنجر زراعة الخريف غير مناسب للتخزين طويل الأمد.

تحضير البذور

بذور البنجر عبارة عن كتل من الفاكهة ، حيث يتم جمع العديد من البذور (من 2 إلى 6 قطع). لهذا السبب ، يتفاجأ العديد من البستانيين المبتدئين عندما تظهر براعم الكومة فجأة من سرير الحديقة ، مع زرع تخطيطي أنيق لكبسولات بيض البذور.

سوف تفقس بذور البنجر المزروعة في الربيع بشكل أسرع إذا تم تحضيرها. أسهل طريقة هي النقع لمدة يوم في محلول من أحد المنتجات التالية (لتر واحد من الماء الدافئ):

• ربع ملعقة صغيرة من حمض البوريك ونصف ملعقة صغيرة من nitrophoska أو nitroammophoska ؛
• 1 ملعقة صغيرة سوبر فوسفات.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة من رماد الخشب.

بعد يوم واحد ، تُغسل البذور وتُلف بقطعة قماش مبللة وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام ، دون ترك الحزمة تجف.

عند الزراعة في الخريف ، لا تحتاج إلى نقع البذور.

تقنية البذر

مباشرة قبل الزراعة الربيعية للبنجر ، يتم فك التلال بعمق حوالي 5 سم وتسويتها. إن بذر الشتلات أو غرسها ضروري إما في الطقس الغائم أو في المساء حتى لا تنتهي التربة ولا تموت الشتلات من الشمس الحارقة.

تتم زراعة البنجر في أرض مفتوحة بالبذور وفقًا للقواعد التالية:

• تصنع الصفوف على مسافة لا تقل عن 30 سم ؛
• على الطفيلية ، يتم تضمين شتلات البنجر في أخاديد بعمق 2-3 سم ؛
• على التربة الطينية الرملية والرملية - 3-4 سم.

في الطقس الجاف ، ينسكب الماء في التلال مقدمًا (خلال ساعة أو ساعتين) ، في الطقس الممطر يكفي لترطيب الأخاديد. بعد 3-4 أيام ، يوصى بفك التربة بزنبرك أو أشعل النار سلكي. بعد هذا الإجراء ، يصبح البنجر أكثر ودية.

عندما تظهر البراعم ، يجب تخفيفها بعناية. يتم تنفيذ هذا الإجراء مرتين: في مرحلة ورقتين حقيقيتين ، مع ترك مسافة 3-4 سم بين الشتلات ، ثم في مرحلة 3-4 أوراق. يجب أن يكون متوسط ​​الفجوة بين براعم البنجر في النهاية 10-20 سم ، ويعتمد المقدار المتبقي على الصنف ، وعادة ما يتم الإشارة إلى الخطوة على عبوة البذور.

نصيحة

إذا تركت فجوات كبيرة جدًا بين النباتات ، فستكبر الجذور ويصعب معالجتها بالحرارة.

لا ينبغي التخلص من براعم البنجر الزائدة. إذا كان من الجيد قبل الإجراء انسكاب الأرض ، ونزع الشتلات بملعقة خاصة (يمكنك استخدام مقبض الملعقة) ، فلن تتلف الجذور. سوف تتجذر الشتلات بسرعة في مكان آخر ، ولن يتأثر شكل الثمرة في المستقبل كما هو الحال مع الجزر.

يتم بذر Podzimny من البنجر في التربة الجافة. توضع البذور في أخاديد بعمق 4 سم ومغطاة بطبقة سفلية (يمكنك خلط التربة بالرمل). ثم يتم ضغط التربة قليلاً ، ويتم تغطية السرير وتغطيته بأوراق جافة أو فروع شجرة التنوب. في الربيع ، تتم إزالة الملاجئ ، وتنسكب التربة بالأسمدة النيتروجينية ، ويوضع فيلم في الأعلى حتى تظهر البراعم الأولى.

رعاية

الرعاية الرئيسية لبراعم البنجر الصغيرة هي الترطيب والتخفيف. يجب عدم ترك قشرة على التربة. يتم التفكيك بعناية ، في حين أن النباتات صغيرة ، يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة قديمة عادية. يستجيب البنجر لهذا الإجراء ، لذلك يوصى بتنفيذها حتى تغلق أوراق الشجر.

أعلى الصلصة

تتم التغذية الأولى للبنجر بالأسمدة المعدنية (النيتروجين) بعد التخفيف ، والثانية (المعقدة) - بعد إغلاق القمم.

النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور هي العناصر الرئيسية التي يحتاجها البنجر. إذا لم تكن هناك أسمدة معدنية معقدة في متناول اليد ، فيمكن إضافة الرماد المخلوط سابقًا بالسماد إلى التربة. الاستهلاك: 3 أكواب من الرماد النظيف لكل 1 م 2.

نصيحة

من الأفضل استخدام الأسمدة النيتروجينية للبنجر في عدة أجزاء وعدم إساءة استخدامها ، لأن فائضها يساهم في تراكم النترات في المحاصيل الجذرية. التطبيق الجزئي يقلل من التأثير السلبي بمقدار مرتين. أفضل شكل هو اليوريا (10 جم لكل 1 م 2).

تتكون التغذية الثانية للبنجر (عندما تكون الثمرة بحجم حبة الجوز) من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. الاستهلاك: 8 جم من السوبر فوسفات ، 10 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2. لم يعد يستخدم النيتروجين.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من البورون في التربة ، فإن البنجر يتفاعل عن طريق تعفن اللب. يؤثر نقص النحاس والموليبدينوم سلبًا أيضًا ، والذي يمكن تعويضه بالتغذية الورقية (في مرحلة 10 أوراق). لهذا الغرض ، يتم استخدام الأسمدة السائلة بالمغذيات الدقيقة ، والتي تحتوي على البورون في شكل عضوي معدني والمنغنيز في شكل مخلّب.

إذا كان البنجر يتطور ببطء ، تظهر بقع صفراء مستديرة على السطح ، فهناك علامات على نقص البوتاسيوم والتربة الحمضية للغاية. في هذه الحالة ، سيساعد الري بحليب الجير. الوصفة: 200 جرام من الجير المنفوش ، قم بتخفيف 80 جرام من كلوريد البوتاسيوم في 10 لترات من الماء. يجب أن يكون الحل كافيًا لزراعة 10 أمتار (على طول الخط).

في حالة احمرار قمم البنجر (نقص الصوديوم) ، من الضروري رش الحافة بالرماد ورشها بالماء المالح (1 كوب من الملح لكل 10 لترات). سيؤدي هذا الإجراء أيضًا إلى زيادة محتوى السكر في الخضروات الجذرية.

سقي

يعتمد نظام الري للبنجر على الطقس. في الشهر والنصف الأول من تطوير النبات ، لا ينبغي السماح للتربة بالجفاف. البنجر الصغير مغرم جدًا برش المساء. بعد هذا الإجراء ، تنتعش القمم وتكتسب انتفاخًا عاليًا.

إذا لم يكن الصيف حارًا جدًا ، فلن تكون زراعة البنجر في الهواء الطلق مشكلة. بعد إغلاق القمم في الممرات ، سوف تتآكل الرطوبة بشكل أبطأ ، ويكون محصول الجذر قادرًا بالفعل على الحصول على الطعام من الطبقات العميقة من التربة.

يتوقف سقي البنجر قبل حوالي شهر من الحصاد.

الأمراض

تقلل التكنولوجيا الزراعية المختصة من احتمالية الإصابة بأمراض البنجر التي تسببها جودة التربة. زيادة الحموضة هي سبب عيوب الجذور ، مثل:

• جرب في شكل تشققات ونمو على الفاكهة ؛
• التسمم (التبقع النطاقي على الأوراق) - يمكن أن يكون المرض أيضًا نتيجة لنقص البورون ؛
• اسوداد اللب.
• آكل الجذر ، "الساق السوداء" (في مرحلة الشتلات) ؛
• الفراغات في محصول الجذر.

ومع ذلك ، يمكن أن يحدث كل ما سبق أيضًا بسبب زيادة النيتروجين أو التغذية غير المتوازنة ، لذلك يجب استخدام الأسمدة بشكل صحيح.

يمكن أن تتطور الأمراض الفطرية: تسمم شحمي ، داء سركوسور ، يتجلى من خلال تجفيف القمم. فقط العلاج بمبيدات الفطريات (HOM ، Fundazol ، Carbendazim ، أوكسي كلوريد النحاس) يمكن أن يساعد.

الآفات

يمكن أن تكون زراعة البنجر في البلاد غير ناجحة لسنوات إذا نمت عشبة القمح حول الحديقة وكانت التربة حمضية. هذا هو الموطن الأكثر راحة ليرقات خنفساء النقر - الديدان السلكية. إنهم قادرون على تحويل أي خضروات جذرية حرفيًا إلى غربال.

من الممكن تقليل عدد آفات البنجر هذه فقط من خلال طرق المكافحة المستخدمة بانتظام:

• حدد الديدان الصفراء يدويًا عند الحفر:
• دفن مصائد درنات البطاطس ؛
• إبادة عشبة القمح ، تكلس التربة ؛
• استخدم بشكل دوري معدات خاصة (على سبيل المثال ، حبيبات "Provotox").

يمكن أن تسبب حشرات من البنجر والجذر أيضًا ضررًا. الرش المنتظم بمحلول Green Soap ، يساعد Pyrethrum في القضاء على الآفات.

تأكل براغيث البنجر اللب الورقي. في الكفاح ضدهم ، سيكون الرماد وغبار التبغ والتلقيح الفعال مع Hexachloran مفيدًا.

إذا ظهرت ممرات متعرجة بيضاء على أوراق البنجر ، فهذا يعني أن يرقة عثة عامل المنجم تعيش فيها. مع نطاق صغير من الضرر ، تتكسر الأوراق وتتلف. في حالة الإصابة الجماعية ، يتم استخدام العلاج بالعقاقير "Fufanon" ، "Bi-58 New".

في معظم الحالات ، لا تعد زراعة البنجر في قطع الأراضي الخاصة مشكلة كبيرة. إذا كان هناك عدد قليل من الحشائش ، وكانت زراعة التربة في الربيع والخريف تتم بشكل صحيح ، فإن خطر هجوم الآفات يكون ضئيلًا. تناوب المحاصيل هو أيضًا إجراء حماية فعال.

يزرع العديد من البستانيين كل من البنجر المتأخر والمبكر في قطع الأراضي ، ويوفرون لأنفسهم محصولًا طازجًا وإمدادات من المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء. هذا نبات بسيط ، تنبت بذوره بسرعة كافية ، وتتحمل الشتلات الظروف الجوية السيئة ، وللحصول على حصاد جيد ، يكفي تحضير سرير الحديقة بكفاءة.

الشمندر من الخضروات المعروفة والصحية. من السهل أن تنمو ولها مدة صلاحية طويلة. في الظروف القاسية إلى حد ما في بلدنا ، فإنه يوفر لنا الفيتامينات اللازمة خلال الشتاء القاسي وأثناء الربيع البري بري. وفقًا للظروف ، إذا كنت تهتم بالنبات وتحبّه ، فإن زراعة هذه الخضار بالبذور في أرض مفتوحة ليس بالأمر الصعب.

التوقيت الصحيح لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

يُزرع البنجر بعدة طرق مختلفة. يمكن زراعتها بالبذور أو الشتلات. يفعلون ذلك في الربيع أو الخريف ، من المهم مراعاة التواريخ الصحيحة. تتم زراعة البذور في الربيع في أرض مفتوحة في 1-2 عقود من مايو، بعد ارتفاع درجة حرارة التربة تمامًا.

إذا تم وضع البذور في تربة غير دافئة بدرجة كافية ، فستبدأ الشتلات في إطلاق النار ولا يمكن توقع حصاد جيد.

يمكنك زراعة بذور البنجر في الخريف ، أواخر أكتوبر أو نوفمبر، ذلك يعتمد على منطقتك. يتم الهبوط عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -4 درجة. يجب ألا تتسرع في الزراعة ، إذا استيقظت البذور المزروعة تحت تأثير الحرارة ، فسوف تموت.

عند زراعة بذور الشتلات ، يتم تخزين الصناديق في المنزل أو في دفيئة

في بعض الأحيان يزرع البنجر بالشتلات. بهذه الطريقة تزرع البذور في المنزل في صناديق خاصة. يمكنك زرع البذور في البلد في دفيئة أو دفيئة.

يجب أن تزرع بذور الشتلات في أوائل أبريل، قبل شهر من وضعها في أرض مفتوحة. يتيح لك زرع البنجر بالشتلات الحصول على حصاد مبكر وحفظ البذور ، حيث يمكن أيضًا زراعة البراعم التي تبقى بعد التخفيف في الأسرة.

الأصناف الأكثر شيوعًا للنمو في البلد أو في الحديقة

يمكن أن يكون جذر الشمندر السكر أو العلف أو المقصف... تزرع أصناف السكر والأعلاف عادة على نطاق صناعي ولا تزرع في الأكواخ الصيفية. في أسرة الحديقة ، من الشائع رؤية البنجر.

هناك الكثير من الأصناف الشائعة ، فهي تختلف في معدل النمو ومدة التخزين. تتميز جميع أصناف المائدة بذوقها العالي وسطوع ألوانها. هنا ليست سوى عدد قليل:

1. ديترويت... مجموعة متنوعة مبكرة ، العينات ليست كبيرة جدًا وذوق ممتاز. المحاصيل الجذرية ذات اللون العنابي اللامع بدون حلقات على القطع ، تزن حوالي 200 جرام.الصنف يوفر غلات عالية.
2. اسطوانة... محصول جذري مثمر في منتصف الموسم. ترقى إلى مستوى اسمها بالكامل. البنجر أحمر ، أسطواني الشكل يصل طوله إلى 16 سم. إنه مقاوم للأمراض وله عمر افتراضي طويل.
3. فتاة مظلمة... متنوعة منتصف الموسم مع غلة ممتازة. لذيذ ، لا يفقد لونه أثناء الطهي. الوزن 300-350 جرام. يمتلك جودة حفظ جيدة.

بعض الأصناف رائعة بالنسبة للممر الأوسط ، والبعض الآخر لجبال الأورال وسيبيريا. عند اختيار البذور للزراعة ، تأكد من مراعاة خصائص الطقس في منطقتك.

أصناف للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال

في لينينغراد والمناطق الباردة الأخرى ، تحظى بشعبية خاصة زوجة ميرشانت مقاومة البرد 19 معجزة عادية... تتميز هذه الأصناف بمقاومة ممتازة للأمراض وبرودة عالية الغلة. لقد ترسخت الأسطوانة أيضًا بشكل جيد في هذه المناطق.

مقاومة البرد 19

لزرع في الضواحي

تزرع العديد من الأصناف في منطقة موسكو والمناطق الغربية. يفضل بعض البستانيين أصنافًا مبكرة من العصير لا يمكن أن تكذب حتى الربيع ، ولكنها لذيذة جدًا وتوفر الفيتامينات في الخريف والشتاء. يزرع البعض الآخر أصنافًا متأخرة ، أقل غضًا ، لكن يتم تخزينها لفترة طويلة جدًا.

تشمل الأصناف المبكرة الكرة الحمراء ، ديترويت ، مولاتو... كل منهم يعطي غلة عالية ، ويتميز بكثافة اللون والذوق الرفيع.

بوردو ، اسطوانة ومنى، كما أحب سكان موسكو. هذه أصناف لاحقة ، ذات إنتاجية عالية ومذاق رائع ، يتم تخزينها لمدة عام كامل تقريبًا.

تعليمات لزراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة

تحضير التربة

قبل زراعة الخضار وفقًا للتعليمات خطوة بخطوة ، تحتاج إلى تحضير سرير للبنجر ، قم بذلك في الخريف... يتم اختيار مكان مشمس ومفتوح وجيد التصريف ، والذي نما فيه الخيار أو الطماطم أو البصل سابقًا. لا تنمو الخضار بشكل جيد في الأماكن التي كان يعيش فيها الجزر أو الملفوف. لا يتسامح مع الحي بالكرفس والثوم.

يمكنك زرع الخضار في نفس المكان في 3-4 سنوات... لا تتسامح مع التشبع بالمياه ، فمن الأفضل عدم وضع الأسرة في التربة الطينية. مناطق الزراعة المشمسة جيدة التصريف هي ما تحتاجه هذه الخضروات لتنمو جيدًا.

يتم تنظيف المنطقة المختارة تمامًا من أي أجزاء نباتية (جذور ، بذور ، أوراق). يتم إدخال الدبال في التربة ، وهو مركب من الأسمدة المعدنية ويتم حفر الأرض حتى عمق مجرفة. لجعل تربة البنجر أقل كثافة ، يتم خلط التربة بالرمل أو نشارة الخشب. رماد الخشب هو صلصة ممتازة للخضروات.

لا يمكن للبنجر تحمل السماد الطازج على الإطلاق.

إذا كانت التربة في المنطقة المختارة حمضية ، أضف القليل من الجير ، وقم بتغيير الأس الهيدروجيني إلى متعادل أو قلوي. القيمة المثلى للبنجر هي 6-7.

في الربيع ، يتم تفكيك التربة في الحديقة باستخدام أشعل النار و الأسمدة المعدنية المعقدة... تحتاج الثقافة إلى الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والفوسفور ، وكذلك العلاج من الآفات.

زرع البذور في الربيع

بذور البنجر

يتم فرز البذور وتحتاج إلى الاحتفاظ بها في المحلول لمدة يوم. منبه للنمو أو رماد الخشب... لتحضير 2 ملعقة كبيرة. يسكب لتر من الرماد مع لتر من الماء الدافئ ، ويخلط جيدا.

بعد يومين ، يتم تجفيف المحلول ، ومن الممكن نقعه ليس فقط في البنجر ، ولكن أيضًا في مادة بذور الخضروات الأخرى. يوفر الرماد للبذور مجموعة من المعادن الأساسية. بعد يوم ، يتم غسلها ووضعها في قطعة قماش مبللة قبل الزراعة.

في الحديقة ، يتم رسم الأخاديد بعمق 2-3 سم... يتم إلقاء هذه الأخاديد بواسطة الماء ، ويفضل بعض البستانيين الماء الدافئ. عندما يتم امتصاص الماء ، توضع بذور البنجر الكبيرة واحدة تلو الأخرى على مسافة 10 سم من بعضها البعض ويتم رشها بالأرض.

بذور البنجر متعددة الجراثيم ، تعطي بذرة بنجر واحدة 2 إلى 6 براعم... يتم تخفيف البذور المنبثقة بعد ظهور ورقتين. المرة الثانية التي يتم فيها تنفيذ الإجراء عند ظهور الورقة الرابعة.

هبوط الخريف

في كثير من الأحيان ، تزرع بذور البنجر في أرض مفتوحة في الخريف ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء. تصل إلى -4 درجات... في هذه الحالة ، يتم تحضير التربة بنفس الطريقة ، لكن السرير يكون مرتفعًا ، 20-25 سم ، حتى لا يتم غسله بالماء الذائب. الأخاديد أثناء زراعة الخريف أعمق ، 4 سم.

لا تحتاج مادة البذور أثناء زراعة الخريف إلى النقع ولا تسقى الحديقة.

لزراعة الخريف ، تزرع البذور الجافة في أرض جافة.

فوائد زراعة الخريف:

• مادة البذور خفف تماما خلال الشتاء
• يتم توفير براعم ودية مبكرة ؛
• يتم توفير الوقت لمسائل البستنة الأخرى ؛
• محصول ينضج قبل ذلك بكثير.

هذه الطريقة لها عيب واحد فقط ، ولكن يجب أخذها بعين الاعتبار. زرع محصول البنجر قبل الشتاء لم يتم تخزينها لفترة طويلة.

لحماية البذور من الصقيع ، فإن سرير الحديقة مغطى بالقش في الأعلى ، ويمكنك رمي الثلج عليه. في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +7-10 درجات ، تتم إزالة القش.تتيح لك هذه الطريقة الحصول على حصاد مبكر ، حتى مع تأخير حرارة الربيع.

زرع الشتلات في المنزل

تزرع البذور في صناديق خاصة أو تحت فيلم في البلد ، قبل شهر من الهبوط في أرض مفتوحة... المسافة بين الصفوف 5-8 سم ، بين مادة البذرة 3-5 سم. عندما تظهر ورقتان ، يتم ترقق الشتلات ، تاركة أقوى براعم ، بعد ظهور 4 أوراق ، تُروى بكثرة ، بعناية ، مع قطعة من الأرض ، تُنقل إلى أسرة مفتوحة.

قبل الزراعة في الأرض ، تبدأ الشتلات في التصلب ، وإزالة الفيلم يوميًا وبث البراعم في المنزل. لكي تعتاد البراعم عليهم ، يحتاجون إليها 7-10 أيام.

ازرع برعمًا واحدًا في كل مرة ، بعد 10 سم... في سن العطاء ، تتجذر البراعم جيدًا في مكان جديد. تتيح لك هذه الطريقة الناجحة الحصول على حصاد مرتفع ومبكر وتوفير البذور ، لأنه يمكن زراعة جميع البراعم.

تزرع شتلات البنجر في الأرض ، تنبت واحدة كل 10 سم

في أي مسافة ووفقًا لمخطط الزراعة في الأرض

على الأسِرَّة الضيقة والطويلة ، غالبًا ما تُزرع الخضار عبر المسافة بين البذور 10 سم، وبين الصفوف 20-25... هذه الطريقة تجعل من السهل العناية بالمحاصيل. هذا طريق ذو خط واحد.

باستخدام طريقة الزراعة ذات الخطين ، يتم عمل أخاديد متساوية على مسافة 25 سم من بعضها البعض ، ثم اترك شريطًا مجانيًا بعرض 50 سم. لذا بديل الهبوط. يتم أيضًا استخدام مخطط من ثلاثة أسطر ، عندما يتم زرع الخضار في 3 صفوف ، من خلال 20-25 سم... يتم ذلك لتسهيل الري وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.

لزراعة محصول كبير ، يجب سقي البنجر بانتظام وتخفيفه في التربة في الأسرة.

جذر الشمندر هو نبات متواضع يعطي عوائد ممتازة إذا اتبعت النصائح والأسرار الموضحة. يزرعه البستانيون في المناطق الجنوبية وبيلاروسيا ومنطقة تشيليابينسك والممر الأوسط والمناطق الشمالية. إنه جيد ، في الدورات الأولى التي اعتدنا عليها ، في مختلف السلطات ، يقومون بالتحضير لفصل الشتاء منه.

إنها تحافظ على صحتها ، وتزودنا بالمعادن والفيتامينات الضرورية حتى موسم الحصاد التالي. إنه قادر على تطهير الدم وتطبيع الهضم. كل هذه الصفات جعلت البنجر مشهورًا بين الدول المختلفة ، ويعود تاريخ زراعته إلى قرون عديدة.