كيف تنمو الثوم على نطاق واسع في بشكيريا؟

يعد الثوم أحد أكثر محاصيل الخضروات شهرة في العالم ، ولهذا السبب يجب أن تحقق الأعمال التجارية القائمة على زراعتها دخلاً جيدًا. بجانب، تتميز هذه النباتات بالبساطة في الرعاية والمقاومة الجيدة للظروف الجوية السيئة... هذه العوامل تجعل من الممكن زراعة الرؤوس الحارة في جميع مناطق البلاد. في هذه المراجعة ، سنتحدث بالتفصيل عن كيفية زراعة الثوم ومتى نحصده ، وكمية مادة الزراعة اللازمة وما هو العائد لكل هكتار.

ما هو غلة الثوم؟

يزرع الثوم في جميع أنحاء العالم. تستخدم هذه الخضار الحارة كإضافة للعديد من الأطباق. يتم تناوله طازجًا ومتبلًا ومملحًا ومطهيًا ومحضرًا وفقًا للعديد من الوصفات الأخرى. قبل أن تبدأ في زراعة هذا المحصول ، يجب أن تتعرف على خصائصه. يقسم البستانيون أصناف الثوم إلى مجموعتين رئيسيتين:

1. الربيع - زرعت في أوائل الربيع. تنتج هذه الأصناف رؤوسًا صغيرة كثيفة ذات أسنان حارة ولكن ليست حادة جدًا. يمكن أن تصل مدة صلاحية هذه الفاكهة إلى 12 شهرًا ؛
2. الشتاء - زرعت في منتصف الخريف. المحصول الناتج كبير الحجم ، أسنان ناعمة وجميلة ذات طعم لاذع غني. العيب الرئيسي لهذا النوع هو فترة صلاحية قصيرة تتراوح من 3 إلى 4 أشهر.

الإنتاجية على مستوى عالٍ إلى حد ما. اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، يمكن حصاد مائة متر مربع من 100 إلى 500 كجم ، على التوالي ، من 10 إلى 50 طنًا من هكتار واحد.

هل يمكنك زراعة الثوم للبيع؟

تعتبر زراعة الثوم للبيع نشاطًا مربحًا إلى حد كبير ، لأن سعر هذه الخضار في السوق يظل دائمًا مرتفعًا ، كما أن بساطة أداء الأعمال الزراعية تسمح حتى للبستاني المبتدئ بتنفيذها. الصعوبة الرئيسية تكمن في إيجاد قنوات البيع ، لأن عدد عروض بيع هذه الخضار كبير للغاية.

تكلفة زراعة الثوم أقل من تكلفة الخضروات الأخرى

للزراعة ، لا تحتاج إلى بناء دفيئات وغيرها من الهياكل ، يتم تنفيذ جميع الأعمال في أرض مفتوحة. هذا العامل يقلل بشكل كبير من الميزانية الأولية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن الحصول على حصاد الرؤوس الحارة إلا مرة واحدة في السنة ، لذلك يجب عليك الاهتمام بظروف تخزين الخضروات مسبقًا.

الأعمال التجارية القائمة على زراعة الثوم مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يمتلكون قطعة أرض. ولكن حتى إذا لم يكن هذا متاحًا ، فلا داعي للقلق ، فيمكن دائمًا استئجار التربة ، اعتمادًا على المنطقة ، ستتكلف هذه الخدمة من 5 إلى 80 ألف روبل للهكتار الواحد لموسم واحد.

يمكن أن يكلف استئجار الأراضي في منطقة موسكو ومنطقة موسكو أكثر بكثير من المناطق المحيطة ، لذلك يجدر النظر في موقع الموقع مقدمًا.

يمكن أن تولد أعمال الثوم دخلاً جيدًا بأقل تكلفة مقدمة. توصي العديد من المصادر ببدء الزراعة في مناطق صغيرة وزيادة المساحة المزروعة تدريجياً.

مزايا وعيوب عمل الثوم

تعتبر زراعة الثوم بغرض البيع الإضافي فكرة تجارية مربحة لأنها غالبًا ما تكون ناجحة. مثل هذه الحالة لها العديد من المزايا:

1. الثوم محصول نباتي مشهور جدًا. وهو أمر مطلوب دائمًا ، لذلك ستكون هناك دائمًا قنوات مبيعات ، حتى لو كان عليك بذل جهد كبير من أجل ذلك ؛
2. يمكن أن تبدأ حياة مثل هذا العمل من قطعة أرض حديقة عادية مساحتها 6 أفدنة ، يكفي الحصول على دخل مستقر ولائق ؛
3. لا يتطلب عمل الثوم الكثير بدء رأس المال;
4. الثوم ثقافة متواضعة ، التي يمكن زراعتها على أي تربة تقريبًا ؛
5. سيساعد الامتثال للقواعد البسيطة لنمو النباتات الحصول على محصول غني
6. تم الاستلام يتم تخزين الرؤوس لفترة كافية ، لذلك ، إذا تم تنظيم قنوات التوزيع بشكل صحيح وتوفير ظروف التخزين ، يمكن تحقيق الأرباح على مدار العام.

لبناء مشروع زراعة الثوم ، تحتاج إلى القليل من رأس المال في البداية

لكن هذا العمل له أيضًا عيوبه. تتطلب زراعة الثوم في مناطق واسعة استخدام معدات خاصة ، يكون استئجارها مكلفًا للغاية. يجب ألا ننسى العوامل الطبيعية ، لأن الثقافة التي تنمو في أرض مفتوحة يمكن أن تموت تحت تأثير المناخ غير الملائم.

العيب الآخر هو استحالة زراعة الثوم على نفس قطعة الأرض لأكثر من 3 سنوات متتالية.

من أين يجب أن تبدأ مشروع الثوم؟

تجارة الثوم ابدأ باختيار قطعة أرض مناسبة. بالنظر إلى أن هذا المحصول ينمو جيدًا في الحقل المفتوح ، فإن بناء البيوت الزجاجية سيكون عملاً غير ضروري ولا يؤدي إلا إلى تكاليف إضافية.

يمكنك بدء عمل الثوم من كوخ صيفي صغير

من أجل زراعة محصول غني ، يكفي استخدام كوخ صيفي صغير ، تبلغ مساحته عدة مئات من الأمتار المربعة. في المرحلة الأولى من تطوير الأعمال ، ستكون هذه المنطقة كافية. مع توسع الموقع ، سيزداد كل من الربح وتعقيد المعالجة ، مما يتطلب تكاليف إضافية ، لذلك يجب أن تحصل أولاً على عملاء منتظمين على استعداد لشراء المنتجات وفقط بعد ذلك تزيد المساحة المزروعة.

في حالة عدم امتلاك رجل الأعمال المبتدئ قطعة أرض في ملكيته ، فيمكن تأجيره. سيعتمد سعره على المنطقة المختارة ونوعية التربة وما إلى ذلك.

زراعة وترك

بعد تحديد قطعة الأرض ، يجب أن تهتم بشراء مواد الزراعة. لزراعة الثوم ، استخدم فصوصه أو فصوصه.تم الحصول عليها عن طريق زراعة رؤوس سهام الثوم. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالاهتمام بالأصناف عالية الغلة التي تم تخصيصها للمنطقة المتنامية.

من الأفضل شراء مادة زراعة الثوم محليًا

يجدر أيضًا تحديد نوع الثوم الذي سيتم زراعته لفصل الشتاء أو الربيع. في الحالة الأولى ، سيكون الحصاد أكبر وأكثر جمالا ، وفي الحالة الثانية ، سيكون أكثر نضجًا.

المعدات والعمال اللازمة

عند زراعة هذا المحصول على قطعة أرض صغيرة ، يمكن زراعته وحصاده يدويًا أثناء ذلك لمعالجة 1 هكتار من التربة ، ستحتاج إلى معدات خاصة... يتضمن ذلك جرارًا مزودًا بتقنيات مثبتة ، ومناسب للبذر أو جرارًا خلفيًا.

بذرة لزراعة الثوم في 3 صفوف

سيكلف استئجار جرار مع عامل ما لا يقل عن 50-70 ألف روبل، في حين أن الدفع مقابل هذه الخدمة يجب أن يكون سنويًا. سيكون الخيار الأكثر اقتصادا هو شراء الجرار الخاص بك.سيعتمد سعره على التكوين والشركة المصنعة ونوع المحرك والعديد من الخصائص الأخرى. يختلف هذا المؤشر في حدود 20-80 ألف روبل.

سيتعين عليك أيضًا شراء أدوات الحدائق ، والتي تشمل المجارف ، وعلب الري ، والمكابس ، والمذراة ، والمعاول ، وما إلى ذلك.

عندما تزرع في مساحات واسعةعلى المستوى الصناعي ، سيكون من الصعب جدًا الاستغناء عن العمال. من الأفضل توظيفهم للعمل الموسمي.

الزراعة في الربيع والخريف في أرض مفتوحة

يعتمد توقيت زراعة الثوم على النوع المختار:

• أصناف الشتاء زرعت في الخريف - في نهاية سبتمبر - منتصف أكتوبر ، 3-4 أسابيع قبل الصقيع الأول ؛
• الخريف -زرعت في أرض مفتوحة في أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5-7 درجات.

عند زراعة الثوم ، من المهم جدًا اختيار المكان المناسب للزراعة:

1. يجب أن تكون المؤامرة مفتوح ومشمس;
2. لا يجوز استخدام الأراضي التي عليها ذوبان الماء وتراكم هطول الأمطار... يجدر أيضًا التأكد من أن المياه الجوفية على مستوى عميق ؛
3. لا ينصح بزراعة الثوم حيث نما البصل والجزر والخيار والطماطم قبل ذلك. سيكون أسلافه المرغوب فيه ملفوف أو بقوليات أو قرع أو كوسة أو خضار.

يجب ألا يقل عمق زراعة الثوم عن 5 سم

للحصول على محصول جيد ، يجب ألا يغيب عن البال أن الثوم يفضل الطمي المحايد. بغض النظر عن توقيت الزراعة ، في أوائل سبتمبر ، يتم حفر التربة وتنظيفها من الحشائش والحطام ، وبعد ذلك يتم استخدام الأسمدة التالية:

• 1 دلو من الدبال.
• 50-60 جرام من السوبر فوسفات ؛
• 50-60 جرام من نترات الأمونيوم.

يوضع الثوم الشتوي في أخاديد متباعدة بين 25 و 30 سم. ستكون المسافة بين الشوكات 12-15 سم. يتم دفن مادة الزراعة من 15 إلى 20 سم ، وهذا ضروري حتى لا تتجمد القرنفل خلال فصل الشتاء. مباشرة بعد أعمال الزراعة ، يتم تغطيتها بطبقة 7 سم من الخث أو نشارة الخشب. إذا كان الشتاء في المناطق فاترة ، ولكن مع القليل من الثلج ، فمن المستحسن استخدام فروع شجرة التنوب أو الألياف الزراعية بالإضافة إلى ذلك.

بغض النظر عن النوع المختار ، يجب تعميق الأسنان رأسيًا بدقة.

يتم وضع ثوم الربيع بشكل أكثر كثافة ، وستكون المسافة بين الأخاديد 15-20 سم، وبين النباتات الفردية 7-10 سم. يتم دفن الأسنان 6-8 سم.

رعاية الزراعة

للحصول على محصول غني يسهل بيعه بشكل أحادي ، تحتاج إلى رعاية المزروعات بشكل صحيح والالتزام بالعديد من القواعد الأساسية:

1. هناك حاجة إلى أسرة الثوم بانتظام لإزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ؛
2. يتم الري بشكل معتدل ، خلال موسم النمو وتكوين البصيلات ، يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. يجب إيقاف ري المزروعات قبل 2-3 أسابيع من الحصاد ؛
3. بعد كل سقي فمن المستحسن نشارة التربة
4. لتشكيل رؤوس أكبر ، من الضروري قرصة الأسهم ، أكثر من 15-20 سم ؛
5. نفس تحتاج النباتات للتغذية. في الربيع ، بعد ظهور الأوراق الأولى ، يتم تخصيب الثوم بالأسمدة النيتروجينية ، مثل اليوريا. بعد 15-20 يومًا ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة. عندما تظهر 5-6 أوراق على الثوم ، يتم تغذيتها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

يتطلب الثوم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل

إن زراعة الثوم سهلة للغاية ، ولكنها في نفس الوقت عملية شاقة ومضنية. بالالتزام بجميع قواعد الزراعة والعناية بالنباتات ، سيتم ضمان حصاد غني.

حصاد

غالبًا ما يتم جمع رؤوس الثوم الحارة يدويًا ، لذلك يتم حفرها باستخدام مذراة أو يتم سحبها بواسطة الجزء الجوي. يعتمد توقيت الحصاد على المناخ. عادة ، في كل من روسيا وأوكرانيا ، يتم حصاد الثوم الشتوي في أوائل أغسطس ، والثوم الربيعي في أوائل سبتمبر. يمكن أن يكون التحديد الأكثر دقة لنضج المحصول بواسطة الأسهم التي تبدأ بالتحول إلى اللون الأصفر وتسقط على الأرض.

ثوم طازج

من أجل الحفاظ على الحصاد لأطول فترة ممكنة ، يوصى بتنفيذ الإجراءات التالية:

1. في البداية ، يتم تنظيف الرؤوس من التربة و يترك ليجف لمدة 20 يوما عند درجة حرارة 25-30 درجة ؛
2. ثم من الضروري قطع الجذور والأوراق، يتم تقصير الرقبة بطول يساوي 2-5 سم.

يُخزن محصول الثوم في غرفة جافة وباردة ، يجب أن تكون رطوبة الهواء فيها في حدود 60-80 بالمائة.

كيف تبيع المنتجات

يعد بيع الثوم خطوة مهمة للغاية ، لأن نجاح المشروع الذي تبدأه يعتمد عليه. هناك عدة خيارات لتسويق المحصول الناتج:

1. البيع بالتجزئة في نقطتنا الخاصة. هذا الخيار هو الأغلى ثمناً ، ولكن في نفس الوقت هو الأكثر تكلفة ، لأنه سيتعين عليك استئجار منفذ بيع بالتجزئة وتوظيف موظف ؛
2. البيع بالجملة لقواعد مختلفة، سلسلة متاجر كبيرة ، لمختلف الصناعات ، إلخ ؛
3. يمكنك أيضا الثوم بيع للمطاعم والمؤسسات الأخرى تقديم الطعام.

ثوم في النت للبيع

بيع الثوم صعب للغاية ، لأن السوق مليء بمثل هذه العروض ، ولكن إذا وجدت مشترًا منتظمًا وتنتج منتجات عالية الجودة ، فلا داعي للقلق بشأن هذه المشكلة.

ما هي ربحية المشروع من مائة متر مربع وهكتار واحد

حساب الربحية (الدخل والمصروفات المستلمة) سيتم إنتاجها حسب حجم المنطقة المزروعة ، بنفس الطريقة التي يتم بها حساب الدخل المستلم.

ورقة العمل	10،000 روبل	10،000 روبل
تأجير الأراضي	50 ص.	5000 روبل
اقتناء مادة الغرس (القرنفل)	3750 روبل	375000 روبل
تكاليف الأسمدة والمرافق	150 ص.	15000 روبل
تأجير المعدات	—	75000 روبل
شراء المخزون	30000 روبل	30000 روبل
رواتب الموظفين	—	40،000 روبل
مجموع	43950 روبل	550،000 روبل

اعتمادًا على الصنف المختار ، يمكن الحصول على حوالي 10 إلى 50 طنًا من الحصاد من هكتار واحد.بالنظر إلى أنه يمكن بيع كيلوغرام واحد مقابل 110 روبل ، فإن الحد الأدنى للدخل سيكون 1.1 مليون روبل. مع أفضل نتيجة ، يمكن أن تزيد هذه الكمية بمقدار 5 مرات.

بناءً على جميع الحسابات المقدمة أعلاه ، يمكننا أن نستنتج أن يمكن للشركة أن تدفع عن نفسها بالكامل بالفعل لمدة عام واحد من التواجد.

خطة عمل

قبل البدء في عمل الثوم ، تحتاج إلى وضع خطة عمل كفؤة ، والتي ستشير إلى جميع التفاصيل المهمة:

1. بادئ ذي بدء ، هذا ضروري وصف الصنف المزروع ، مذاقها ومحصولها وخصائصها الأخرى ؛
2. النقطة الثانية المهمة ستكون وصف المساحات المزروعة.
3. يجب أن تتضمن خطة العمل خطة إنتاج ، والتي ستتضمن وصف عملية الزراعة وتكنولوجيا العناية للنباتات
4. تحتاج أيضًا إلى التحديد قنوات التوزيع المضمونة ، مع من أبرم اتفاق بالفعل ؛
5. سيكون الجزء الأخير والأكثر أهمية من خطة العمل حساب المصاريف والدخل المقدر.

إن زراعة الثوم للبيع عملية شاقة ولكنها ممتعة للغاية ومربحة. مع الاختيار الصحيح للصنف والحصول على محصول جميل ولذيذ ، يمكن للشركة السداد وتحقيق صافي الدخل في السنة الأولى بعد الهبوط.

مع الزراعة الصناعية للثوم ، تزيد ربحيته عن 40٪. لا توجد مشاكل في البيع - فالثوم مطلوب من قبل صناعة المواد الغذائية ، وكذلك من قبل شركات المبيعات الروسية الكبيرة. يشارك كبير المهندسين الزراعيين في مزرعة أوروزينوي في منطقة ريازان ، ألكسندر بنشين ، تجربة زراعة هذا المحصول في الحقول المفتوحة.

منذ عدة سنوات ونحن نزرع الثوم الشتوي ، ولكن كانت هذه تجارب على مساحات صغيرة ، 20-25 فدانًا. كان المحصول 20-25 طن / هكتار. بعد العمل بتقنية المطهرات والمبيدات الحشرية ، وكذلك الأسمدة ذات المغذيات الدقيقة وزراعة التربة في مزرعتنا ، تقرر التحول إلى زراعة المحاصيل الصناعية. في 2010تم شراء 2.2 طن من الثوم الفرنسي المتنوع بسعر 200000 روبل للطن ووضع قطعة بذور مساحتها 2 هكتار ، منها 20 هكتارًا مخصصة لمصابيح الهواء. نحن نخطط لزيادة مساحة الثوم إلى 200 هكتار في 2-3 سنوات.

مهم رصد تناوب المحاصيل

يمكن زراعة الثوم بعد أي سلف ، باستثناء البطاطس والطماطم والبصل. هذه المحاصيل لها آفات وأمراض مشتركة معها. من الأفضل وضع الثوم بعد البقول المخصبة جيدًا ، وبذور اليقطين ، والملفوف الأبيض المبكر والقرنبيط ، والمحاصيل الجذرية لمنتجات المجموعة ، والمحاصيل الخضراء المبكرة. من المحاصيل الحقلية والحبوب والبقوليات للأعلاف الخضراء والتبن والسيلاج ، والأعشاب السنوية والمعمرة للأعلاف ، وتستخدم الأسرّة النظيفة والأخضر كسلائف لها. في مزرعتنا ، بالنسبة لجميع المحاصيل تقريبًا في تناوب المحاصيل ، يكون سلفها عبارة عن خردل أبيض ، يتم حرثه في التربة مثل السماد الأخضر. نحن نزرع الحقول وفقًا لنظام شبه الزوج -2 / 3 من الموسم ينمو الخردل الأبيض هنا ؛ لا تتعرض الحقول للتأثير القاسي والتجفيف للشمس ، وتحدث مكافحة الحشائش البيولوجية ، ثم يتم سحق الخردل وبعد الحرث يدخل التربة ، حيث يتحلل ويثري الأرض بالمواد العضوية. بعد ذلك ، يمكنك أن تزرع أي محصول ، سواء كان قمحًا أو شعيرًا أو جزرًا أو بنجرًا - فهذه جميع المحاصيل المزروعة في مزرعتنا يمكن أن تكون بمثابة مقدمة للثوم.

تربة خطة مقدما

يتطلب نظام الجذر الضعيف نسبيًا للثوم خصوبة عالية للتربة. تفضل هذه الثقافة التربة الطينية المهيكلة والرملية الطينية الغنية بالمواد العضوية. علاوة على ذلك ، يجب أن تتمتع بخصائص جيدة للاحتفاظ بالمياه ؛ قيمة الأس الهيدروجيني المثلى هي 6.5-7.9. لزراعة الثوم ، اخترنا منطقة محمية من الرياح الشمالية ، بدون انحرافات (حيث يمكن أن تتجمد المياه في الربيع) والتلال (حيث تهب رياح الشتاء القوية على الثلج ويمكن أن تساهم في تجميد المحصول).

نقوم بإعداد التربة للثوم على النحو التالي. أولاً ، نطحن الخردل الأبيض ، ثم نبعثر نترات الأمونيوم (100 كجم / هكتار) على السطح ونعالج الحقل على الفور بأدوات قرصية على مسارين حتى عمق 6-8 سم ، وبعد أسبوعين ، نطبق السماد الرئيسي تحت المحراث بكمية 400 كجم / هكتار بوزن مادي (13:19:19) ، نقوم بالحرث حتى عمق 27 سم. ومع نمو الحشائش ، نقوم بقرص واحد ، وفي يوم البذر نقوم بمعالجة الحقل مع قاطع الطحن العمودي Lemken حتى عمق 10 سم.

أعد زراعة الثوم فوق الثوم أو يجوز القوس في موعد لا يتجاوز بعد 6 سنوات. إن زرع الثوم على السماد الطازج له تأثير سلبي - يزداد سوءًاحالة الصحة النباتية للمزارع و جودة المنتج.

خلال موسم النمو ، لا يتم استخدام مبيدات الأعشاب ، لذلك ، قبل الشتاء ، استخدموا مبيدات الأعشاب تمامًاأول عمل "إعصار فورتي" (يمكنك "تقرير إخباري" ، "صفر") بمبيد الأعشاب "Gezagard" (يمكنك "ستومب"). عند استخدامها معًا من هذه الأدوية ، تم تخفيض جرعاتها إلى النصف - إعصار فورتي (1.5 لتر / هكتار) + Gezagard (1.5 لتر / هكتار) ، أو "Stomp" (2.5 لتر / هكتار).

علاج او معاملة الهبوط مواد

قبل الزراعة بيومين ، نقوم بفرز البصيلات ورفض المصابيح الصغيرة. ثم تبدأ العملية الأكثر شاقة - تقسيم البصيلات إلى فصوص ، مع التخلص المتزامن من الآفات الصغيرة والمريضة والآفات. في يوم الزراعة ، نبدأ بالحفر بمبيدات الفطريات (المطهرات) ضد مسببات الأمراض. اغمر مادة الزراعة مباشرة في الشباك لمدة 3-4 دقائق في محلول 3٪ من تحضير TMTD (Tiram). (في مزرعتنا هو من تم اختباره ، على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول إن هذا هو الخيار الأفضل - في المزارع الأخرى يستخدمون Fundazol.)

نضيف أيضًا أسمدة المغذيات الدقيقة إلى المحلول: "ريكسولين" أو "ريكوم" أو "مزيج أكوارين". هذا له تأثير إيجابي على إنتاجية وجودة المنتجات: يحسن الشتاء الزائد ، وتصبح النباتات أكثر مقاومة للأمراض والآفات والعوامل الضارة.

الهبوط - في أفضل الوقت

موعد زراعة الثوم في منطقتنا هو بداية شهر أكتوبر. تُزرع بعض المزارع في وقت مبكر بحيث يتم تجذير القرنفل جيدًا ، ولكن هناك خطر من تعرض الأوراق للتلف عند بدء الصقيع.

في بداية شهر أكتوبر ، لم يكن هناك صقيع مستقر حتى الآن ، ولدى الثوم الوقت الكافي لتطوير نظام جذر قوي (0.5-1.5 سم) ، والذي له تأثير إيجابي على الشتاء ونمو الربيع. إذا كانت الزراعة متأخرة جدًا ، فمن المستحيل تكوين نظام جذر جيد - مثل هذه الأسنان تقضي بشكل سيء وتتجمد قليلاً.

لزراعة الثوم في مساحات كبيرة ، تستخدم مزرعتنا آلة زراعة الخزامى السويدية (يمكن استخدامها أيضًا لزراعة مجموعات البصل). أمام coulters ، لديها مثبطات كتلة ، ولكن بسبب كانت أرضية الملعب مثالية ، ولم تكن هناك حاجة إليها. تم تحميل مواد الغرس يدويًا من الأكياس إلى المخابئ.

في منطقتنا ، في التربة الثقيلة ، عمق زراعة الثوم يساوي قطرين من مادة الزراعة. كان حجم الثوم المعمر للزراعة 3.5 سم على التوالي ، وكان عمق الزراعة 7 سم ، وتم الغرس على خطين متتاليين ، وكانت المسافة بين القرنفل 10-12 سم ، وكان تباعد الصفوف 35 سم.

إذا أمكن الزراعة باليد - في مساحات صغيرة - يمكنك رش الرمل على قاع الأخاديد حتى لا يلمس قاع السن الأرض. يتم زرع السن عموديًا ، مع وجود الجزء السفلي في الأخدود ، وينبت. هذا يساعد على تجنب تعفن الجذور ويضمن زيادة الغلة بنسبة 10٪. لسوء الحظ ، عند الزراعة على مساحة كبيرة باستخدام آلات الزراعة ، يصعب تحقيق ذلك.

تغذيةمظهرالري

في الربيع ، مع تكوين قشرة التربة ، يمكن إجراء الزراعة بين الصفوف ، وإذا تم الكشف عن علامات الجوع المعدني ، فمن الضروري دمجها مع الأسمدة التي تحتوي على العنصر المفقود.

تستخدم مبيدات الأعشاب في الخريف ، لذلك ، في الربيع والصيف ، يتم فقط تخفيف تباعد الصفوف ، وربما (إذا كانت المساحة صغيرة) ، إزالة الأعشاب الضارة يدويًا.

عندما تجف التربة حتى مستوى رطوبة أقل من 70٪ HB ، يلزم الري. في النصف الأول من موسم النمو ، يبلغ متوسط ​​معدل الري 250-300 م / هكتار ، في النصف الثاني - 350-450 م / هكتار.

عند زراعة الثوم على نطاق صناعي مع الظهور الهائل للسهام في المحاصيل الشتوية يجب إزالة أصناف التصوير. هذا هو يزيد العائد وقابلية التسويقكي بنسبة 25-30٪.

الحماية من الأمراض و الآفات

يمكن أن يتأثر الثوم الشتوي بالعفن الأسود ، الذي يتطور في فصل الربيع الممطر جدًا (يمكن ملاحظة هذا المرض غالبًا في المناطق الواقعة إلى الجنوب) ، وكذلك العفن الفطري الناعم (peronosporosis) ، والتعفن الأبيض في القاع (الفيوزاريوم) والتعفن أثناء التخزين.

يتم إجراء العلاج (الوقائي) الأول لمسببات الأمراض باستخدام دواء جهاز. يعد الرش اللاحق ضروريًا عند ظهور العلامات الأولى للمرض ؛ في الوقت نفسه ، تتناوب الأدوية مع العديد من المواد الفعالة بحيث لا تكتسب مسببات الأمراض مقاومة. نظرًا لطلاء الشمع على نباتات الثوم ، يجب إضافة المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى محلول العمل لمبيدات الفطريات: Trend-90 ، Amigo ، إلخ. التدابير الرئيسية المتخذة للوقاية من الأمراض هي الرفض المسبق لمواد الزراعة ، واستخدام عوامل التضميد ، والامتثال لتناوب المحاصيل.

يتم استخدام أحد المبيدات الحشرية الملامسة الجهازية ضد الحشرات التي تصيب الثوم وتسبب ضررًا كبيرًا ، مما يقلل من إنتاجية ونوعية المنتجات المزروعة - الديدان السلكية ونيماتودا الساق وعث الثوم. كما أنه يساعد على تجنب الإصابة بالأمراض الفيروسية التي تنقلها الحشرات.

ضد الدودة السلكية ، تحتاج إلى استخدام عقار "Kruiser" ، وإضافته إلى حل العمل عند الحفر من الأمراض. مع بقية الآفات خلال موسم النمو ، تحتاج إلى محاربة المخدرات "Fastak" أو "Bi-58".

مع تنظيف ممنوع متأخر

نحصد الثوم في الطقس الجاف المشمس في وقت قصير - تعتمد جودة المنتج على كفاءته ، فضلاً عن ملاءمته للتخزين (الثوم المحصود في الطقس المناسب يجف لمدة 2-3 أيام في الموقع مباشرة). في الطقس الممطر ، نضطر إلى استخدام مجففات ذات تهوية نشطة (مع زيادة تدريجية في درجة الحرارة من 25 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية). وقد لوحظ أن التأخير في بداية الحصاد (خاصة في التربة الرطبة) يؤدي إلى تكسير قشرة البصلات وزيادة الخسائر وتدهور أداء السوق. وبالتالي تصبح المصابيح ذات القذائف التالفة غير مناسبة للتخزين طويل الأجل وتتفكك إلى فصوص منفصلة.

يبدأ حصاد الثوم عند إطلاق النار اصفرار الأوراق السفلية وجفاف الدمتكسير قذائف المصابيح ، تكسير الأغلفة النورات. أصناف غير إطلاق النار - مع حجم كبير اصفرار الأوراق السفلية وفي بداية السكن ينبع كاذبة. التوقيت الدقيق لحصاد المحاصيل الشتوية يعتمد الثوم عادة على مساحة الزراعة يقعون في نهاية يوليو - بداية أغسطس.

بعد الحصاد يجفف الثوم في الحقل تحت أشعة الشمس ، ثم يحصد ويقطع ويؤخذ تحت الحظائر ، حيث يفرز (يدويًا على الطاولات أو بالسيارة) حسب الحجم. الثوم حساس جدًا للضربات التي تتعفن منها الأنسجة العصارية للقرنفل ؛ لذلك ، يجب التعامل مع المصابيح بعناية فائقة. عند الفرز ، يتم تنظيف الرؤوس من التربة ، ويتم قطع الجذور ، ويتم تقصير الساق الزائفة إلى 10-20 مم ، وإزالة المصابيح التالفة والقبيحة والفاسدة.

كيف احتفظ منتجات

مقشر وتجفيف (تجفيف العنق جيدًا يحمي البصيلات من تغلغل الفطريات المسببة للأمراض والبكتيريا) ووضع البصيلات المفروزة في صناديق بطبقة من 12-15 سم ، وضعها في مخزن بشروط مضبوطة ، أو في غرف تخزين مبردة (في درجات الحرارة المنخفضة ، يتباطأ تكاثر جميع أنواع مسببات الأمراض). إذا لم يكن هناك مخزن مُجهز ، يمكن أيضًا نثر الثوم على رفوف (طبقة 20-40 سم) أو في صناديق بسعة 10-12 كجم ، مكدسة بطريقة تضمن التهوية الأكثر كفاءة.

إذا تمت ملاحظة ظروف التخزين (عند درجة حرارة O ... -2 درجة مئوية ، ورطوبة الهواء النسبية من 75-80٪ ودوران الهواء 2-4 مجلدات في الساعة) ، يمكن تخزين الثوم لمدة عام واحد. لذلك ، يمكن بيعها خلال فترة ذروة الطلب ، وبالتالي ، بالسعر الأقصى.

• الربح الشهري (من): 850 دولار
• فترة الاسترداد (من): 10 شهور
• رأس المال (من): 8500 دولار

أهمية الأعمال

الثوم نبات بسيط. من خلال تنظيم الأعمال المناسب والمعرفة بتكنولوجيا الزراعة ، يمكنك الحصول على عائد مرتفع. نظرًا لمقاومته ، يتطور هذا النبات جيدًا على الأرض بتكوين مختلف ؛ غالبًا ما يُزرع في الحدائق لمكافحة الآفات. العمر الافتراضي الطويل يجعل من الممكن تنظيم المبيعات بكفاءة.

من ناحية أخرى ، فإن مثل هذا العمل شاق للغاية. تؤثر الصعوبة في ميكنة العمليات الأساسية بشكل كبير على مستوى الربحية على مساحة كبيرة. لكن لزراعة الثوم في منطقة صغيرة (عدة عشرات من الأفدنة) ، يمكنك الاعتماد على دخل جيد. إذا كنت تملك الأرض ، فإن مثل هذا المشروع سوف يؤتي ثماره بعد بيع المحصول المزروع.

مواد الزراعة

كما هو الحال مع أي نوع آخر من الأعمال الزراعية ، تعتمد الغلة إلى حد كبير على جودة مادة الزراعة. يستخدم المزارعون الحديثون ثلاثة أنواع:

1. سهم الثوم - يعطي محصول بعد سنتين. من ناحية أخرى ، تتمثل ميزة هذه المواد في انخفاض تكلفتها ، ولكن من ناحية أخرى ، لا يمكن الحصول على منتجات للبيع إلا بعد عامين. تبلغ تكلفة كيلوغرام سهم الثوم 1200-1800 روبل لكل كيلوغرام ، لكن كل بصيلة هوائية فيها أصغر بكثير من فصوص الثوم العادية. إذا كانت هناك حاجة إلى طن ونصف من القرنفل لزراعة هكتار واحد ، يكفي شراء 20 كيلوغرامًا فقط من هذه البذور لنفس المنطقة ؛
2. سيفوك - هذه لمبة ذات سن واحد ، مما يجعل من الممكن نمو رأس كبير بعدة فصوص ؛
3. دنتيلالذي ينمو منه الرأس في حصاد واحد.

في المزارع الحديثة ، يتم استخدام النوعين الأخيرين ، وغالبًا ما يتم ترك سهم الثوم للزراعة من أجل حصاد مستقبلي ، حتى لا تنفق الأموال على شراء بذور باهظة الثمن. تبلغ تكلفة القرنفل والسفكا 250-300 روبل للكيلوغرام الواحد ، بينما يمكنك شراء نظير من الثوم المحلي من الصين. كيلوغرام من مادة الزراعة من جمهورية الصين الشعبية يكلف حوالي 100-150 روبل للكيلوغرام الواحد ، لكن معظم المزارعين يتحدثون عن جودته المنخفضة.

مجموعة متنوعة

تنقسم جميع الأصناف إلى محاصيل شتوية ومتحمسة. تزرع الأنواع الأخيرة في الخريف (في أكتوبر) ، ويتم الزراعة المتحمسة في أبريل.

في روسيا ، يمكن تسمية الأنواع التالية الأكثر شيوعًا:

• ليوباشا - منتشر في أوكرانيا ، يتميز بمقاومة الصقيع ، يتطور بشكل طبيعي وينمو مع نقص الرطوبة. لذلك ، فهي ذات صلة بالمناطق الجنوبية. يمكن تخزينها لمدة 10 أشهر تقريبًا. ما هي فوائد هذا التنوع؟ بعد عام من هكتار واحد ، يمكنك الحصول على حوالي 15 طنًا من المحاصيل.
• يوبيل غريبوفسكي - يزرع في فصل الشتاء ، صنف منتصف الموسم ، ينتج سهامًا ، في لمبة واحدة - 8-11 فصوصًا ؛
• الأوكراني الأرجواني و أبيض - تم العثور على التنوع في الشتاء والثقافة المتحمسة. هذا النوع لا يعطي سهامًا ، ويحتوي على عدد كبير من القرنفل ، ويختلف وزن كل منها في حدود 2-10 جرام.
• كومسوموليتس - له طعم حاد وغني ، منتصف الموسم ، ينتج السهام ، بصلة كبيرة مع 8-11 فصوص.
• أنقذ - متوسط ​​حجم البصلة ، فهي شديدة المقاومة لمختلف الأمراض - الديدان الخيطية ، الفيوزاريوم ، إلخ.
• جاليفر - تنوع متأخر ، لحم أبيض وثابت ، حار ، طعم غني. يمكنك تخزين المحصول لمدة تصل إلى 8 أشهر.
• سوفيفسكي - ينتمي إلى أصناف الشتاء ، المصباح مستدير بلون أرجواني. الصنف مقاوم للديدان الخيطية.

خطة مالية

ضع في اعتبارك خطة عمل لزراعة الثوم على قطعة أرض مستأجرة تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا. في الوقت نفسه ، لا يتم شراء المعدات الزراعية ، بل يتم تأجيرها للزراعة والحصاد. من بين العمال ، يتم توظيف شخصين للحصاد وإرسالها إلى المستودع. يتم تضمين باقي التكاليف التي يتكبدها الموظفون الآخرون في تأجير المعدات (حيث يتم إرسال الدفع إلى مالكي المعدات مقابل مقدار العمل المنجز).

جزء الانفاق:

• تسجيل التصاريح - 10 آلاف روبل ؛
• إيجار الأرض - 5 آلاف روبل ؛
• شراء البذور (1500 كيلوغرام من القرنفل بسعر 250 روبل) - 375 ألف روبل ؛
• تكاليف الأسمدة - 10 آلاف روبل.
• تأجير المعدات - 75 ألف روبل ؛
• راتب الموظفين 40 ألف روبل.

المجموع - 515 ألف روبل.

كيف يمكنك أن تكسب الكثير؟ يمكن حصاد ما يقرب من 10-50 طنًا من هكتار واحد ، اعتمادًا على الصنف المختار وحالة التربة والظروف المناخية. إذا كنت تنظم مبيعات الجملة بسعر 110 روبل لكل كيلوغرام ، يمكنك الحصول على دخل من 1.1 مليون روبل. (10000 كجم × 110 روبل).

هذه الحسابات تقريبية ، كقاعدة عامة ، لا ينفق المزارعون الذين يزرعون الثوم في المنزل على مساحة 10-20 فدانًا أموالًا على رواتب الموظفين أو استئجار معدات خاصة. يزرع كبار المزارعين 10-20 هكتارًا دفعة واحدة ، بينما يتم إنفاق جزء من الدخل على شراء المعدات.

تسجيل الأعمال التجارية

عند زراعة الثوم ، تحتاج إلى تسجيل نشاط تجاري. الأشكال التنظيمية والقانونية التالية مناسبة لهذا:

• شخص طبيعي - رجل أعمال فردي ؛
• شركه ذات مسئوليه محدوده؛
• مزرعة فلاحين.

تدفع المزارع الضرائب وفقًا للضريبة الزراعية الموحدة ، ويمكن لأصحاب المشاريع الفردية أو الشركات ذات المسؤولية المحدودة العمل وفقًا لنظام ترويض. في نفس الوقت ، معدلها هو نفسه (6٪) ، يعتمد القاعدة الضريبية على التعبير النقدي للدخل.عند التسجيل ، أشر إلى كود OKVED 01.13 "زراعة الخضروات والفواكه والمحاصيل لإنتاج المشروبات والتوابل".

يزرع الكثير من الثوم في أكواخهم الصيفية ، وتحتل عدة أفدنة. في هذه الحالة ، يمكنك بيع المنتجات للتجار الذين لا يطلبون مستندات. العيب هو انخفاض تكلفة الشراء.

فيديو - زارع الثوم رباعي الصفوف:

المعدات والمخزون

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في "تجارة الثوم" ، لا ينصح بالبدء بكميات كبيرة. ليس من الصعب زراعة محصول على مساحة 10-20 فدانًا يدويًا ؛ مطلوب معدات خاصة لزراعة أرض مساحتها 1 هكتار أو أكثر. يستأجر البعض جرارًا مزودًا بتقنيات الزراعة المُركبة ، بينما يوفر البعض الآخر شراء جرار خلفي. تعتمد تكلفتها على التكوين وعلى حجم ونوع المحرك (ديزل أو بنزين) وعلى الشركة المصنعة. تتراوح الأسعار من 20 إلى 80 ألف روبل. تحتاج أيضًا إلى تخزين المعدات اللازمة - الدلاء ، والمجارف ، والمذراة ، والمكابس ، والمعاول ، وما إلى ذلك.

إذا تمكنت في السنوات الأولى من تنظيم عمل تجاري ، أو وضع مخططات وتقنيات للنمو أو البيع لنفسك ، فيمكنك شراء أو استئجار قطع أراضي كبيرة. لمعالجتها ، ستحتاج إلى:

• بزار؛
• جرار زراعى؛
• حصادة متأخرة.

سيمكنك ذلك من حصاد نباتاتك والعناية بها تلقائيًا.

مبيعات

قنوات التوزيع الرئيسية:

1. تنظيم نقطة بيع بالتجزئة (الميزة الرئيسية هي التكلفة العالية ، حيث يتم إرسال البضائع إلى المستهلك النهائي). تكلفة الثوم اليوم 289-350 روبل للكيلوغرام الواحد.
2. البيع بالجملة - للبائعين ، السلاسل الكبيرة ، للإنتاج (مصانع التعليب ، مصانع معالجة اللحوم ، شركات الأدوية). يمكنك تنظيم عمليات توصيل منتظمة لمنشآت تقديم الطعام. أسعار الجملة للثوم اليوم هي 110-225 روبل.

ميزات تنظيم الأعمال

مثل أي مشروع تجاري آخر ، فإن زراعة الثوم في الهواء الطلق تخضع لمخاطر وصعوبات تنظيمية. تشمل العيوب الرئيسية البذور باهظة الثمن ، وتعقيد الميكنة ، والاعتماد على الظروف المناخية.

يوصي المزارعون المتمرسون بما يلي:

• يمكن زراعة الثوم في نفس المكان لمدة لا تزيد عن ثلاث سنوات ؛
• بغض النظر عن التنوع ، لقد اخترت نوعًا متحمسًا أو شتويًا ، فلن يكون من الممكن حصاد أكثر من محصول واحد في السنة ؛
• إن زراعة الثوم في دفيئة غير مربحة على نطاق واسع ، ولكن للاستهلاك الشخصي في المنزل يعد خيارًا ممتازًا ؛

يمكن زراعة الثوم في الحديقة حيث يساعد في محاربة العديد من الآفات.

احفظ المقال. وسوف تأتي في متناول اليدين؛)
تابع التحديثات على Facebook:

انتباه!

تنشر الصفحة فقط المراجعات المفيدة للآخرين ، والتي تشير إلى أن الشخص لديه خبرة في هذا الأمر.

شكرًا جزيلاً لك مقدمًا إذا شاركت تجربتك الثمينة مع قرائنا! :)