كيف ينمو الفطر على قطعة أرض شخصية؟

من بين إدمان الطهي لدينا ، يتم إعطاء الفطر مكان الصدارة. يمكن أن تكون مقلية لذيذة مع البصل ، أو متبلة ، أو مسلوقة في شوربة منكهة أو مليئة بالفطائر. يعتبر مخلل الفطر من الوجبات الخفيفة التقليدية الممتازة لأي احتفال. أنت محظوظ بشكل لا يصدق إذا أتيحت لك الفرصة للخروج إلى الريف لجمع الفطر الطازج. الوضع أكثر تعقيدًا بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مدينة كبيرة. من المؤكد أن غالبية أولئك الذين لديهم أراضيهم الخاصة فكروا في كيفية زراعة الفطر في البلاد. تعتبر هذه الفطريات الأكثر شيوعًا والتي يصعب العناية بها. لكن لا يجرؤ الجميع على ترجمة هذه الفكرة إلى واقع. يُعتقد أن هذه العملية معقدة وتحتاج إلى معرفة كافية بمخلوق غير عادي مثل الفطر. من السهل أن تفشل إذا لم تكن لديك المهارات اللازمة.

فطر منزلي

في الواقع ، إن زراعة البطلات في البلاد وفي الحديقة ليس بالأمر الصعب ، وحتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها بالطريقة المناسبة. الشيء الرئيسي الذي يتطلب جهدًا هو الإعداد الصحيح للتربة والأفطورة من أجل التطور الكامل للفطريات. بعد ذلك ، عليك فقط الحفاظ على الوجود الكامل لعائلة الفطر والاستمتاع بجمع الفطر. سنسلط الضوء اليوم على مقالتنا حول كيفية تنظيم زراعة الفطر في البلاد بشكل صحيح. ستساعدك النصائح والحيل من جامعي الفطر ذوي الخبرة الذين أكلوا الكلب في أسرة الفطر في ذلك.

ما هو الفطر واين نزرعه؟

الفطر كائن حي معقد ؛ من أجل نموه وحياته الناجحة ، يجب مراعاة شروط معينة لحفظه. الفطر الذي نأكله ليس سوى جزء صغير مرئي من الفطريات الضخمة. كلما كان أقوى ، كلما كان الحصاد أكبر.

يجب تحضير التربة بشكل صحيح لزراعة الفطريات ، ويجب أن تكون مشبعة بما فيه الكفاية بالعناصر المفيدة لتغذية الفطريات. يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن التنمية ستتطلب خلق مناخ محلي معين. والفطريات ضعيفة للغاية ، ويمكن أن تمرض بسهولة ، لذلك يجب مراعاة بعض الإجراءات الصحية.

كيف تزرع الفطر في البلد؟ هناك طريقتان رئيسيتان:

• زراعة الفطر مباشرة على الأرض (غالبًا في الحديقة تحت الأشجار) ؛
• زراعة داخلية (سقيفة صغيرة أو قبو مناسب).

بعد ذلك ، سنصف بالتفصيل كيفية زراعة الفطر في البلد في كلتا الحالتين.

زراعة الفطر في الداخل

إذا كان لديك سقيفة صغيرة في دارشا الخاصة بك ، محشوة بالقمامة في مقل العيون ، فلا تتردد في القيام بالتنظيف وتحويلها إلى منزل لأجنحةك المستقبلية. لا يطالب الفطر بالضوء ، لذلك من الملائم زراعته في الداخل. يجب أن تكون الغرفة دافئة وخالية من التيارات الهوائية وذات رطوبة كافية. يعتبر الطابق السفلي أيضًا مكانًا رائعًا للعيش فيه للفطر.

إذا نسيت جدران غرفتك منذ فترة طويلة ماهية الإصلاح ، وتشكل عليها العفن من الرطوبة ، فمن الضروري التخلص منها. يمكن أن تلتقط الفطر بسهولة أي عدوى ، لذلك قم بتنظيف شامل وتبييض الجدران بالجير العادي.

كيف ينمو الفطر في منزل ريفي في الداخل؟ قم بإعداد عدد قليل من وحدات الرفوف لوضع الصناديق أو السلال أو أي حاوية أخرى مناسبة عليها. ستزيد الرفوف من مساحة الميسيليوم ، مما يعني أن الحصاد سيكون كبيرًا. يمكن إخراج الصناديق من الألواح أو شرائها جاهزة أو حتى استخدام أكياس قمامة عادية - كما يناسبك.

لن تتمكن الفطر البرسيم من التطور بالكامل في الظلام الدامس ، لذا اعتني بالإضاءة ، فستكون لمبة إضاءة واحدة كافية.

زراعة في الهواء الطلق

عادة ما تكون هذه أسرة عيش الغراب. تبدو مختلفة إلى حد ما وليست تلة ، لكن الاكتئاب (30 سم يكفي تمامًا). يتم وضع الصرف في قاع هذا السرير - طبقة من الحصى الصغيرة. ثم يتم وضع السماد في الأعلى وضغطه. السرير من الأعلى مغطى بفيلم ، وسوف يحمي الميسيليوم من الجفاف والضوء الزائد ومشاكل أخرى.

بعد أن تقرر مكان توطين الفطر ، يجب أن تنتقل إلى تنظيم التربة الخصبة.

تحضير التربة

بغض النظر عن المكان الذي تزرع فيه الفطر ، فإن التربة تستعد بنفس الطريقة. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً تحضير السماد ، وسيشمل:

• عضوي (خليط من نشارة الخشب والقش والسماد والرمل على قدم المساواة) - 50 كجم ؛
• الجير والجبس - 12 كجم لكل منهما ؛
• اليوريا - 1.5 كجم.

لتحضير المواد العضوية ، من الجيد استخدام قطع البطاطس أو الطماطم وحتى أوراق الشجر من حديقتك ، بشكل عام ، كل هذا عادة في متناول كل بستاني. كل ما تبقى هو الحصول على السماد. ستكون زراعة الفطر في البلد (تؤكد مراجعات مزارعي الفطر ذوي الخبرة) الأكثر إنتاجية إذا كنت تستخدم روث الخيول. لكن يمكنك أن تأخذ بقرة عادية.

يجب خلط جميع المكونات ووضعها في وعاء ورشها بالماء ومغطاة بفيلم داكن في الأعلى. في هذه الحالة ، ستبقى الكتلة لمدة 20 يومًا ، ويجب أن تكون التربة شديدة الحرارة. تكتمل العملية عندما تختفي رائحة الأمونيا.

فطيرة

يتم سكب التربة المحضرة في الأسرة أو الصناديق المعدة ثم يضاف الميسيليوم. يجب ملء الحاويات في منتصف الطريق فقط ، ثم يمكنك وضعها فوق بعضها البعض ، ولن يعاني الفطر. يمكن شراء Mycelium من المتاجر المتخصصة ، وغالبًا ما يتم بيعها في قوالب بلاستيكية ، وتأتي بأوزان مختلفة وحتى أنواع وأنواع مختلفة. انها غير مكلفة تماما. يجب إجراء مزيد من زراعة الفطر في البلد (تعليمات مع وصف لكل عبوة) وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.

غالبًا ما تتمثل الإجراءات في إدخال الميسيليوم في التربة وضمان التطور الكامل للفطر. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الرطوبة عالية - لا تقل عن 50٪ ، ودرجة الحرارة - لا تقل عن 18-20 درجة. غطِ التربة بورق احباط.

بعد أسبوعين ، سترى تكوين زهرة بيضاء. هذا هو الميسيليوم. الآن يبقى صب القليل من تربة الدفيئة في الأعلى ، وتغطيتها برقائق وانتظار ظهور الفطر.

محصول

يمكن حصاد الفطر الأول في حوالي 30 يومًا ، ويؤتي عيش الغراب ثماره بالكامل لمدة 3-4 أشهر ، ثم ينخفض ​​نموه. اجمعها بعناية حتى لا تزعج الميسيليوم. لا تقطف الفطر ، لكن قم بلفه بعناية. رش القليل من الأرض حيث تم جمعها.

لا تنس أن تسقي الميسيليوم ، يجب الحفاظ على الرطوبة باستمرار. استخدم طريقة الري ، بحيث تكون التربة مشبعة بالتساوي بالرطوبة.

إنتاج خالي من النفايات

هذا صحيح ، وهذا بأقل استثمار من المال والجهد. الميسليوم المتقادم هو سماد عضوي ممتاز لحديقتك وحديقتك.سيعطي كمية كبيرة من العناصر الغذائية لأرضك ويسمح لك بالحصول على محصول ممتاز من أسرة الخضار الخاصة بك. ويستخدم الميسيليوم أيضًا لإطعام الخنازير ، فهم يحبونها كثيرًا.

فيما يلي بعض الحجج الممتازة لتنظيم زراعة الفطر في الدولة. تبدو صور أسرة المحاصيل أكثر من مغرية. وحتى إذا لم تكن قد جربت نمو الفطر من قبل ، فتأكد من محاولة النمو قليلاً لعائلتك على الأقل. ربما سوف تتذوق هذه الفكرة ، وستكون هذه الفكرة بداية رائعة لشركة عائلية صغيرة. حظا سعيدا في مساعيكم!

مع بداية موسم الفطر ، يقوم العديد من محبي "الصيد الهادئ" بإعداد المعدات اللازمة واختيار وقت الرحلة إلى الغابة. ومع ذلك ، فإن توقع حصاد جيد ليس له ما يبرره دائمًا ، لأن هناك سنوات عجاف. بالطبع يمكنك شراء عيش الغراب في المحلات التجارية أو البازارات على مدار السنة ، لكن السعر غير مقبول للجميع. يمكن حل المشكلة اليوم بكل بساطة: يمكنك زراعة الفطر في دفيئة أو في حقل مفتوح في حديقة نباتية. في مقالتنا ، سوف نتعرف على كيفية زراعة الفطر في البلد وكيفية الحصاد بشكل صحيح.

كيفية تحضير مادة الزراعة

تتمثل المهمة الأساسية للتحضير لزراعة الفطر في تحضير الفطريات (mycelium). ليس من السهل القيام بذلك: فأنت بحاجة إلى مهارة معينة وحاويات معقمة بعناية ومعدات خاصة. هناك عدة خيارات لطهي الفطريات في المنزل: على الحبوب والبطاطس والأجار. الأكثر شعبية هي الحبوب الفطرية.

بالنسبة لها سوف تحتاج:

• جمع الفطر في الحقل أو في الغابة ، ويُنصح بتناول الفطر الناضج بالفعل ؛
• قطع قطعة صغيرة (عدة سنتيمترات) من الفطر بسكين مطهر ؛
• صب الكمية المطلوبة من الحبوب أو الشوفان في الحاوية ، املأها بالماء بحيث تغطي الكتلة فقط ، لا أكثر. لتطهير الحبوب ، يضاف بيروكسيد الهيدروجين إلى الماء (بمعدل كوب واحد لكل دلو) ؛
• طهي لمدة 40 دقيقة ؛
• صفي الحبوب من خلال غربال ناعم وجففها ؛
• صب الكتلة النهائية في حاويات معقمة ؛
• يوصى باستخدام مصباح كوارتز أو مبيد للجراثيم للتحكم في التطهير ؛
• عمل ثقوب صغيرة في الأغطية المطهرة (بقطر إبرة) ولف العلب ؛
• اغلي البرطمانات لمدة ساعة. يجب ألا يغرق الماء أثناء الغليان الأغطية ؛
• باستخدام أداة مطهرة ، انقل قطعة من الفطريات إلى الحبوب. يجب أن يتم النقل في أكثر الظروف تعقيمًا: استخدم مصباحًا أو موقد كحول ، يمكنك شراء صندوق مغلق ومجهز خصيصًا ؛
• يجب إغلاق الثقوب الموجودة على الغطاء المعقم بضمادة معقمة أو صوف قطني وتثبيتها بشريط مطهر ؛
• تحتاج إلى تخزين الجرار في غرفة مظلمة وباردة عند درجة حرارة + 17-23 درجة.

لتنفيذ العملية بأكملها ، تحتاج إلى ارتداء قفازات طبية معقمة أو معالجة يديك بمطهر. بالطبع هناك طريقة أسهل لكنها تتطلب التكرار المستمر ولا تضمن نتيجة ناجحة. يمكن تحضير الفطريات البرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى العثور على مكان ينمو فيه عيش الغراب بكثرة ، وإزالة الطبقة العليا ، التي تظهر عليها خيوط الواصلة بوضوح. يمكنك حفظ هذه الطبقة حتى الربيع في غرفة باردة ذات مستوى رطوبة منخفض.

اختيار الموقع وتجهيز الحديقة

بعد تحضير الفطريات ، عليك أن تبدأ في اختيار مكان في الحديقة حيث يمكنك زراعة الفطر. الجانب المظلل الشمالي هو الأفضل لسرير الحديقة. المسودات بطلان. سيكون أفضل مكان هو موقع بالقرب من المنزل أو تحت مظلة: سيوفر الهيكل للميسيليوم إضاءة منتشرة وحماية من هطول الأمطار. تحتاج إلى حفر العدد المطلوب من الخنادق على سرير الحديقة (العرض -1 م ، العمق - 30 سم). بعد ذلك ، يتم سكب السماد في الخنادق ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل.للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين أجزاء متساوية من روث الخيل (أو فضلات الدجاج) والقش وتعبئتها بمحلول ساخن من اليوريا.

بعد ذلك ، يجب ضغط الخليط وتغطيته بمادة كثيفة قوية. بعد حوالي أسبوعين ، يتم تخصيب الخليط بالسوبر فوسفات ويترك حتى ينضج. عندما يكون السماد بني فاتح ومتفتت ، يمكن استخدامه. كما تنتشر زراعة الفطر في دفيئة أو دفيئة. إذا كان لديك بعض من هذا في كوخك الصيفي ، فإن الفطر سوف يسعدك بتواضعهم ومعدلات نموهم في ظروف الاحتباس الحراري. يحتاج عيش الغراب بطبيعة الحال إلى درجة الحرارة والإضاءة ومستويات الرطوبة المناسبة. لكن في الأساس ، تعتمد زراعة الفطر في الدفيئة على ركيزة مختارة بشكل صحيح.

الزراعة والرعاية الإضافية

لزراعة عيش الغراب ، تحتاج إلى اختيار جزء من اليوم عندما يسخن الهواء جيدًا. يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود 20 درجة ، يجب أن تكون التربة مبللة جيدًا. يُزرع الفطر في حفر ضحلة. تنقسم الفطريات إلى قطع صغيرة ، حوالي 6 سم ، وتوضع في الثقوب. ثم يرش الميسيليوم بالسماد ويسكب الماء الدافئ. يمكنك تغطية المناطق المزروعة بمادة خاصة أو فيلم. ليست هناك حاجة لسقي الفطر.

بعد بضعة أسابيع ، يجب إزالة المأوى ورش الشتلات بالخث والعشب. ستعمل الغابات أو الأراضي الحقلية ، التي نمت فيها الفطر سابقًا ، كطبقة سطحية مثالية. يوصى بوضع الطبقة العلوية بحيث يكون هناك مساحة صغيرة لدخول الهواء والرطوبة.

لا يتطلب الفطر عناية خاصة: من المهم فقط الحفاظ على نظام درجة حرارة ومستوى رطوبة معين. ستكون درجة الحرارة المثلى في حدود 24-26 درجة ، عند درجات حرارة أعلى من 30 تموت الفطريات. عندما تنبت الشتلات جيدًا ، يجب تقليل درجة الحرارة بمقدار 9-10 درجات. يمكن تحقيق التخفيض عن طريق الرش بالماء البارد أو الظل الإضافي. يجب أن تبقى التربة رطبة قليلاً: سقي الطبقة السطحية بانتظام حتى لا تخترق الرطوبة الفطريات. يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الفطريات.

ملامح الحصاد

تنمو الفطر لمدة 3-4 أسابيع. عندما ينضج ، يصبح الفطر وردي باهت اللون. بمجرد ظهور علامات الاستعداد الأولى ، يجب حصاد المحصول. فطر الفطر الكبير يفقد بعضًا من مذاقه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر المتضخم يضعف الفطريات.

الحصاد في الوقت المناسب والري المناسب لن يسمح باستنفاد الميسليوم.

عندما تصل أجسام الثمار للفطر المزروع إلى 2 سم ، يتم لفها بعناية ، ويتم تغطية الفراغ الناتج بالتربة. سوف تؤتي الفطريات ثمارها لمدة شهرين تقريبًا. ربما لن يكون المحصول وفيرًا في السنة الأولى ، ولكن في السنوات اللاحقة من 1 متر مربع. م سيكون من الممكن جمع ما يصل إلى 6 كجم من الفطر. كما ترون ، فإن زراعة الفطر في البلاد ليست صعبة ، ولكنها مزعجة. ومع ذلك ، فإن النتيجة تستحق الجهد والنفقات.

فيديو "زراعة الفطر في البلاد"

من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة الفطر بشكل صحيح في البلد.

يعد صيد الفطر أحد أكثر الأنشطة إثارة ، خاصة عندما لا يفشل الصيف ويمنح جامعي الفطر حصادًا ممتازًا.

لكن في بعض الأحيان ، لا يؤدي الطقس الصيفي إلى نمو الفطر: يمكنك بعد ذلك اختيار زراعة الفطر في البلد والحصول على محاصيلك الخاصة. سنكتشف ما هي التكنولوجيا للحصول على فطر لذيذ وصحي في الحقل المفتوح ، وكيفية زراعته والعناية به بكفاءة.

كيفية زرع الفطر في البلاد

في المناطق ذات فترة الصيف القصيرة والشتاء الطويل ، لا يمكن زراعة الفطر في البلاد إلا في البيوت الزجاجية أو الأقبية. تنمو بشكل جيد في الأسرة المفتوحة وتنضج فقط في المناخات المعتدلة. سوف نتعلم كيفية زراعة الفطر في حديقة أو حديقة نباتية.

كيفية تحضير مادة الزراعة

يتم الحصول على محصول الفطر من الميسيليوم المباع في المتاجر المتخصصة أو المزارع التي تزرع هذا الفطر.خيار آخر هو الحصول عليه مجانًا من الفطريات الطبيعية عن طريق المتابعة على النحو التالي.

• نزيل طبقة من التربة بطول 2 سم بالقرب من الفطر.
• نأخذ قطعًا مربعة من التربة ذات خيوط فطرية بحجم 10-20 سم.
• نضع المسروقات في الحاوية دون تكديس المربعات فوق بعضها البعض.
• نخزن حتى الزراعة في مكان جاف بدرجة حرارة 6-7 درجات مئوية.

مادة الزراعة الطبيعية مناسبة فقط للنمو بدون مأوى: إذا كنت مهتمًا بكيفية زراعة الفطر في حديقة نباتية في دفيئة ، فستحتاج إلى مشروب مشترى - سيتم جمعه بنفسك سيعطي حصادًا سيئًا.

انتباه: لا يمكنك جمع المواد للزراعة بالقرب من الطريق السريع والمصانع ، إذا كنت لا تريد أن تتسمم في المستقبل بالسموم المتراكمة في الأفطورة من العادم والانبعاثات الصناعية.

لزراعة الفطر على متر مربع واحد ، تحتاج إلى 0.4 كجم من الفطريات.

كيفية زرع الفطر في البلاد

كيفية تحضير مكان لزراعة الفطر

تنمو الفطر بشكل جيد في الأماكن الجافة المظللة ، محمية من الرياح الجليدية. إذا كانت منطقتك تغمرها الشمس بالكامل ، اصنع ظلًا صناعيًا باستخدام مظلة.

تحضير التربة للفطر في الخريف

قبل زراعة الفطر في الحديقة ، نشكل نتوءات ، ونعمقها تحت مستوى الأرض ، لأن الفطر يحتاج إلى برودة رطبة.

• لتعميقها نقوم بحفر الخنادق بالمعايير التالية: العرض 40 سم ، الارتفاع 30 سم ، المسافة بين التلال 50 سم ، الطول يعتمد على حجم الفطريات المعدة للزراعة.
• نضع تصريفًا على شكل شظايا أو طوب أو حطام أو ما إلى ذلك في قاع الخنادق.
• نضع الخنادق بالعشب الأخضر ونملأ بروث البقر.
• نحن نغطي كل شيء بأحمق مقلوبة.

نترك الخنادق وشأنها ونعود إليها فقط في الربيع.

تحضير الطين

• نأخذ نصف برميل من السماد.
• نسكب الروث مباشرة في البرميل برماد الخشب ونملأه بالماء.
• نحن نصر على الكتلة ، مع التحريك بانتظام ، لمدة عشرة أيام.
• نحن نصر لمدة ثلاثة أيام أخرى ، دون إثارة المزيد.

من أجل عدم استنشاق "روائح" السماد التي سيبدأ الطين في النضح بعد بداية التخمير ، فإننا ندفن البرميل في الأرض أو نضعه بعيدًا عن المنزل.

كيفية تحضير السماد للزراعة

لا تكتمل زراعة الفطر في البلاد بدون سماد مُعد خصيصًا مصنوع من:

• 100 كجم من القش الجاف
• 100 كجم من الحصان أو البقر أو سماد آخر ؛
• 3.5 كجم من نترات الأمونيوم ؛
• 8.5 كجم من الجص
• 2 كجم من السوبر فوسفات.

نحضر هذه المكونات وننتقل إلى تكوين سماد الفطر.

كيفية تحضير السماد للزراعة

يتم تحضير سماد الفطر كما يلي:

• ننقع في الماء أو نبلل مواد القش الخام من الخرطوم عدة مرات في غضون يومين.
• قسّم القش والسماد الطبيعي إلى أربعة أكوام وضعهم في طبقات في سلسلة من التلال (القش أولاً). أضف نترات الأمونيوم إلى كل طبقة من القش - 600 جرام لكل طبقة. يجب أن يكون عرض التلال 1-1.5 متر وطوله 1.2-1.5 متر وارتفاعه 1-1.5 مترًا.

• امزج كومة السماد أربع مرات - بعد 6 و 5 و 4 و 4 أيام أخرى باستخدام مذراة. لأول مرة ، أثناء التحريك ، نضيف ربع الجبس ونبلل كومة بالماء ، في الثانية نسقي ونضيف الجبس المتبقي بالإضافة إلى ثلث السوبر فوسفات ، في الثالثة والرابعة نبدأ كما هو الحال أثناء التحريك الثاني.

بفضل هذا التعديل ، الذي تم إجراؤه قبل زراعة الفطر في الحديقة ، سيتم إثراء الكومة بالمغذيات والأكسجين الضروريين.

كيفية زراعة الفطريات الفطرية

قبل زراعة الفطر في الحقل المفتوح ، أزل طبقة من التربة بطول 25 سم وعقمها باستخدام محلول الكربنة. ثم نصنع نتوءات من السماد العضوي على شكل حواف (ارتفاع 30 سم ، عرض في الأسفل - 0.5 م).

نزرع الفطريات على النحو التالي:

• نصنع ثقوبًا بعمق خمسة سنتيمترات بعصا ونضع الأفطورة بحيث تكون على بعد بضعة سنتيمترات تحت مستوى الأرض - تتعمق أكثر. من الأفضل زرعها في نمط رقعة الشطرنج ، مع الحفاظ على مسافة 15 سم بينهما.
• قم بتغطية الميسليوم المزروع بالسماد واضغط عليه قليلاً.

عند زراعة فطيرة الحبوب ، لا تعمقها ، بل انثرها فوق التربة ورشها بطبقة من السماد العضوي بثلاثة سنتيمترات.

• نقوم بتزويد حواف الأسرة بصنابير لتدفق الرطوبة الزائدة.

بعد خمسة أيام ، ارفع التربة بعناية وتحقق من إنبات الفطريات: يجب أن تبدأ في الإنبات. بعد 14-21 يومًا ، سيتم تغطية كل السماد بالبراعم البيضاء.

كيفية زراعة الفطر في الهواء الطلق ومتى يتم حصاده

رعاية الفطر في الهواء الطلق

كيف تزرع الفطر في الحديقة وتحصل على بعض المحاصيل الوفيرة؟ فقط من خلال العناية بهم بشكل صحيح. تتمثل رعاية الفطر في الحقل المفتوح في ملاحظة الفروق الدقيقة التالية.

نظام درجة الحرارة

يخاف الفطر من التغيرات في درجات الحرارة ، ولا يحب الحرارة التي تهدد جفاف وسط المغذيات ، والبرد. لذلك ، يجب ألا تقل درجة الحرارة داخل التلال عن 25 درجة مئوية ، ولكن لا تزيد عن 29 درجة ، وإلا ستحترق الغرسات.

في درجات الحرارة المثلى ، تنمو الفطريات بشكل جيد في التلال في غضون أسبوعين فقط.

كيف ينمو الفطر في الهواء الطلق

رطوبة

مهم! لا تدع التربة في التلال تجف ، وإلا فإنك تخاطر بالترك بدون محصول. وبما أن الري محظور ، فإننا نغطي السماد بالقش أو الجرائد: يمكن رشها فقط (وليس سقيها!) بالماء.

بعد 10-15 يومًا من الزراعة ، سيُغطى السماد بزهر فضي - خيوط رفيعة من الفطريات التي تخرج. ثم ، دون حشو ، قم بتغطية الحواف بالتربة الطينية الرطبة والسائبة أو التربة الطينية الرملية.

بعد أن تعلمنا كيفية زراعة الفطر في الحديقة ، سنكتشف متى وكيف نجمعها.

كيفية جمع الفطر في البلد

يتم حصاد المحصول الأول بعد 30-40 يومًا من زراعة الميسيليوم. النضج يحدث في موجات: كثير من الفطر تنضج في يوم واحد ، وتتوقف العملية في يوم واحد. الموجة القادمة متوقعة خلال أسبوع.

نقوم بجمع الفطر في البلد باستخدام التكنولوجيا التالية:

• نأخذ الفطر الناضج (يمكنك جمع عينات بقبعات يبلغ قطرها 2 سم) بواسطة القبعات ونلفها بعناية من الأرض. رش الثقوب بالتربة الخفيفة.
• اقطع قواعد الأرجل باستخدام سماد ملتصق واحصل على عيش الغراب النظيف.
• نضع المحصول في حاوية أو سلة من الورق المقوى.
• نبلل الركيزة بالرش.

يجب أن يكون الحصاد كاملاً: فطر عيش الغراب الناضج المتبقي في الأسرة يساهم في انتشار الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، كلما أسرعت في حصاد الفطر ، زادت سرعة نمو الفطر الجديد.

الآن أنت تعرف ما هي المراحل التي تشمل زراعة الفطر في الريف أو في الحديقة أو حديقة الخضروات. أخيرًا ، نلاحظ أنه من أجل زيادة جودة حفظ المحصول ، من الأفضل اختيار الفطر الذي لم يتم فتح أغطيةه بالكامل.

مقدمة

يعد جمع الفطر في الغابة أمرًا شائعًا ، لكن زراعته في الريف ليس بهذه السهولة! ومع ذلك ، فإن النتيجة تستحق العناء - تخيل حديقة مليئة بأغطية الفطر الأبيض. زراعة الفطر في الحقل المفتوح متاحة لكل بستاني!

الفطريات الأولى: زراعة الفطر في الفناء الخلفي

إذا كانت قطعة الأرض الخاصة بك تحتوي على كومة من السماد العضوي حيث تضع الدبال من البيوت البلاستيكية والدفيئات وحيث تفرغ السماد ، فلديك مكان لزراعة الفطر. سيكون كافيًا وضع الميسيليوم في هذا الوسط الغذائي في أوائل الربيع ، وستكون مطمئنًا إلى حصاد منتظم من الفطر. يتم تقليل متطلبات الصيانة إلى رطوبة التربة العادية. إن إنتاجية مثل هذا الأفطورة صغيرة ، ولكن بالنسبة للعائلة ، فإن زراعة الفطر في الحديقة ستكون إضافة مهمة إلى المائدة - ليس كل يوم نأكلها!

لا تتطلب شامبينون الضوء ، لذلك يمكن زراعتها في غرف رطبة وباردة ، على سبيل المثال ، في قبو أو سقيفة كتلة رغوة. في الحقول المفتوحة ، يمكن زراعة الفطر في منطقة الحديقة تحت ظلال الأشجار. في هذه الحالة ، يجب تغطية مواقع النمو بفيلم يحمي الموقع من الجفاف والرطوبة الزائدة.

زراعة الفطر في الحقول المفتوحة في كوخهم الصيفي

لسهولة الحصاد ، يجب ألا يزيد عرض حواف الفطر عن متر ونصف.إذا كنت لا تسعى إلى تحقيق هدف جمع غلات كبيرة ، فسيكون ذلك كافيًا لإضافة ما يصل إلى 20 كجم من روث الخيول أو البقر إلى التربة أثناء الحفر. ثم زرع شتلات الكوسة المحضرة على الحواف ، ووضع الأقواس وتمديد الفيلم.

عندما تبدأ الشتلات في النمو ، تزرع بينها قطع من الفطريات. جنبا إلى جنب مع الكوسة ، سوف تتطور الفطريات ، وستجمع محصولًا مزدوجًا من سرير حديقة واحد - الكوسة والفطر. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على رطوبة التربة في الحديقة. ينمو الفطر عن طيب خاطر على روث الخيل ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام روث البقر عن طريق مزجه مع القش (30 ٪ من كتلة السماد) والأوراق وأسطح الحديقة. يضاف إلى 50 كجم من الركيزة 10-12 كجم من الجير ، ونفس الكمية من الجبس ، وكيلوغرام ونصف من اليوريا.

بعد خلط كل شيء ووضعه على كومة كثيفة ، قم بتغطية الركيزة بفيلم في الأعلى ، حيث يجب أن تصل إلى الحالة المرغوبة لمدة 20 يومًا تقريبًا.

تصبح جاهزية وسط المغذيات واضحة عندما تختفي رائحة الأمونيا. يتم استخدام الركيزة النهائية لزراعة الفطر في كوخ صيفي في صناديق أو أرفف ، ولإنشاء نتوءات في الحقول المفتوحة.

نحن نستخدم الركيزة - زراعة الفطر في قطعة أرض شخصية

طريقة أكثر إنتاجية لزراعة الفطر على قطعة أرض شخصية هي إنشاء الفطريات على ركيزة اصطناعية. للقيام بذلك ، قم بإزالة طبقة من التربة يصل عمقها إلى 25 سم ، كما يحدث عند تكوين أحواض الزهور وأحواض الزهور. اجعل العرض مترًا على الأقل ، تاركًا المسارات بين التلال. لتطهير الأسرة ، قبل وضع الركيزة ، يتم رشها بمحلول ضعيف من الكربوهيدرات (0.5 ٪) ، ثم يتم وضع حوالي 20 سم من الركيزة المغذية.

لزيادة مساحة الحصاد ، يتم وضع الركيزة بشكل محدب ، مما يزيد من الارتفاع إلى منتصف التلال. من الضروري بناء مظلة تحمي الفطريات من الجفاف. عندما تصل درجة الحرارة إلى 26 درجة مئوية على عمق حوالي 5 سم في الركيزة ، يتم عمل ثقوب يصل عمقها إلى 5 سم في التلال مع ربط ، حيث يتم وضع الفطريات. إذا تم زرع فطيرة الحبوب ، فإنها مبعثرة على سطح التلال ومغطاة بطبقة من الركيزة يصل سمكها إلى 3 سم ، ثم يتم دكها قليلاً.

مع رطوبة كافية ، تنتشر خيوط الفطر في جميع أنحاء الركيزة ، يمكن ملاحظتها حتى على السطح في شكل طلاء فضي... سيحدث هذا في غضون أسبوعين من زراعة الفطريات. يتم تغطية الواصلة البارزة على السطح بتربة حمضية مبللة جيدًا ، بطبقة من 3-4 سم ، بدون ضغط. شهر آخر من الانتظار ، وستبدأ أجسام الثمر بالظهور على السطح.

اجمع الفطر كل يوم ، وتجنب تكون الفطر القديم الذي يستنزف الفطريات. يجب أن يصل قطر أجسام الثمار إلى حوالي 2 سم ، وبعد ذلك يمكن فكها من التلال وملء الثقوب بالتربة. إن زراعة الفطر في الحقول المفتوحة بهذه الطريقة ستجلب ما يصل إلى 6 كيلوغرامات من الفطر الممتاز من متر مربع واحد من الفطريات.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)