كيف تنمو الفطر في المنزل في قبو؟

تعتبر الظروف المناخية في القبو مثالية لزراعة الفطر. يمكن للجميع شراء الميسيليوم وإتقان تقنية زراعة الفطر في الطابق السفلي. إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد جيد ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى أشياء مثل: تحضير الركيزة الغذائية ، ومعدات الغرفة ، والتطهير ، والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة. دعونا نفحص هذه الأسئلة وغيرها بالترتيب.

ماذا يجب أن يكون القبو؟

يمكنك زراعة الفطر في أي قبو جيد الصنع. يجب أن تكون أرضية القبو خرسانية وليست أرضية. بشكل عام ، كلما كانت الغرفة أكثر نظافة وعزلًا عن التأثيرات الخارجية ، كان ذلك أفضل.

لتوفير مساحة في الطابق السفلي ، تم تجهيز رفوف الفطر بعدة طوابق (طبقات).

إضاءة

على عكس البصل الأخضر والنباتات الأخرى ، لا يحتاج الفطر إلى إضاءة إضافية. يمكن أن تنمو بشكل مثالي في الظلام. يجب تثبيت المصباح فقط بحيث يكون مناسبًا للعمل في القبو أو الطابق السفلي.

تنفس

يجب أن يكون القبو مجهزًا بنظام تهوية ، لأن السماد الذي ينمو عليه الفطر يطلق ثاني أكسيد الكربون أثناء التحلل. والفطر لا يتسامح مع العفونة. يجب إزالة ثاني أكسيد الكربون واستبداله بهواء نقي. ومع ذلك ، لا ينبغي السماح بالمسودات. يتم إغلاق أنابيب التهوية بشبكة دقيقة لمنع دخول الحشرات إلى الداخل.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من أنابيب الإمداد والعادم التقليدية للتهوية الجيدة في القبو. سيتعين علينا الاهتمام بالتهوية القسرية للغرفة. يمكن استخدام مراوح إضافية لتدوير الهواء فوق علب الفطر. إذا أمكن ، فإن الأمر يستحق تركيب فلاتر إضافية لتنقية الهواء.

درجة الحرارة والرطوبة

للتحكم في هذه المؤشرات ، قم بتثبيت مقياس حرارة ومقياس الرطوبة في غرفة زراعة الفطر. يمكنك زيادة الرطوبة عن طريق رش الرفوف والأرضية بزجاجة رذاذ. تقليل - عن طريق البث.

يمكن تنظيم درجة الحرارة في الصيف عن طريق التهوية ، ولكن إذا كنت تخطط لزراعة الفطر على مدار السنة ، فاحرص على تدفئة القبو الإضافي.

تقسيم المساحة

إذا كان القبو الخاص بك كبيرًا بما يكفي ، فمن المنطقي تقسيمه إلى منطقتين. ستستخدم غرفة واحدة للحضانة (نشر الأفطورة فوق الركيزة) ، والثانية للتأثير المباشر للفطر (أجسام الفاكهة).تختلف درجة الحرارة المطلوبة للمسار الناجح لهذه العمليات. ينمو الفطر عند حوالي 23 درجة ، ويحدث الإثمار عند 16-17 درجة.

من خلال الحفاظ على ظروف درجة حرارة ثابتة في كل غرفة ، يمكنك ببساطة حمل صناديق الركيزة. بهذه الطريقة ، يمكنك زراعة الفطر بشكل مستمر - في حين أن نصف الصناديق تؤتي ثمارها ، وتنمو الفطريات في الأخرى ، وهكذا. إذا لزم الأمر ، أضف منطقة سماد ثالثة.

التطهير المسبق

لزراعة الفطر ، يجب تطهير الطابق السفلي جيدًا ومعالجته من الطفيليات والعفن. الفطر معرضة للغاية للإصابة بالأمراض والآفات ، وسيكون من العار أن تفقد معظم المحصول بسبب إهمال تدابير السلامة في المرحلة الأولية.

على وجه الخصوص ، يمكن إجراء المعالجة التالية:

• التبخير بعصا كبريتية.
• تبييض الجدران والسقف بالجير مع إضافة كبريتات النحاس.
• يرش بمحلول فورمالين 4٪.
• إذا كانت هناك خضروات في الطابق السفلي سابقًا ، وتم تربية ذباب الفاكهة أو الآفات الأخرى ، فأنت بحاجة إلى معالجة الغرفة بالكلوروفوس.
• كإجراء وقائي إضافي ، يمكن وضع صندوق من نشارة الخشب منقوع في محلول مطهر عند المدخل.

بعد التطهير ، يجب تهوية الطابق السفلي جيدًا ، وإلا فلن يقتصر الأمر على الفطر فحسب ، بل سيكون من الصعب جدًا عليك أن تكون بالداخل.

تحضير القاعدة

يعد تحضير الوسط الغذائي الذي ينمو عليه الفطر أحد أهم اللحظات وأكثرها أهمية. لزيادة العائد الأقصى ، قم بإعداد الركيزة باتباع التوصيات الموجودة على عبوة mycelium التي اشتريتها. نظرًا لاختلاف سلالات أو أنواع الفطر ، فقد تختلف تقنية التحضير وتكوين الركيزة بشكل ضئيل.

يبدو مثل الركيزة التي ينمو عليها الفطر.

ومع ذلك ، هناك مبادئ عامة لإعداد السماد العضوي لزراعة الفطر ، والتي يمكن اعتبارها عالمية. سيكون الخيار الأفضل هو السماد الطبيعي للخيول. من المهم أن تأكل الحيوانات التبن وليس الطعام الأخضر.

خياران لصنع السماد الطبيعي:

1	روث الخيول الذي يحتوي على نسبة عالية من القش ، والرطوبة 40-45٪	850
	اليوريا	3
	سوبر فوسفات	13
	الأمونيا الملح الصخري	8
	جبس	18
2	روث الحصان	2000
	قش	50
	اليوريا	5
	كبريتات الامونيوم	8
	سوبر فوسفات	5
	قطعة طبشور	7,5
	المرمر

يمكن استبدال روث الخيول بروث البقر أو الدواجن ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيكون المحصول أقل بكثير.

يتم نقع القش لمدة يوم في ماء دافئ في حوض مناسب أو وعاء آخر. بعد ذلك ، يتم تكديسها في كومة ممزوجة بطبقات من السماد الطبيعي. يجب أن تحصل على 6-8 طبقات فقط. نقوم أيضًا بترطيب كل طبقة بالماء الدافئ. بعد 3-4 أيام ، يجب خلط السماد جيدًا وإضافته مع اليوريا والسوبر فوسفات. بعد ذلك ، ستكتسب الركيزة رائحة الأمونيا المميزة. بعد 3-4 أيام أخرى ، يتم خلط السماد مرة أخرى. لذلك يجب تجريفه 4-5 مرات ، مع إضافة بقية المعادن تدريجياً. أثناء الخلط الأخير ، يضاف الجبس.

متوسط ​​وقت السماد هو 24-28 يومًا. يمكن الحكم على اكتمال عملية التخمير من خلال اختفاء رائحة الأمونيا واللون البني الفاتح للسماد. أثناء عملية التخمير ، يمكن أن تصل درجة حرارة السماد إلى 50-70 درجة. لزراعة الفطر ، يجب ألا تزيد درجة حرارة السماد عن 25 درجة.

يجدر تحضير الركيزة إما في غرفة مرافق خاصة ذات تهوية جيدة ، أو في الهواء الطلق تحت مظلة تحمي من مياه الأمطار والشمس. نحن لا نسكب السماد على الأرض ، فمن الأفضل نشر السيلوفان. هذا مطلوب حتى لا تدخل الآفات الحشرية إلى الركيزة النهائية.

إذا كان من الصعب عليك تحضير ركيزة الفطر الخاصة بك ، فيمكنك دائمًا شرائها من المتجر. ومع ذلك ، فإن السماد العضوي المصنوع يدويًا عادة ما يكون أفضل جودة.

ننقل الركيزة النهائية إلى الطابق السفلي ونضعها في صناديق أو حاويات يخطط فيها لزراعة الفطر.

زراعة فطريات الفطر (التلقيح)

لذا ، فإن الركيزة جاهزة وموضوعة في القبو ، والآن تحتاج إلى إضافة فطريات الفطريات إليها لتنمية الفطريات. يزرع الميسيليوم صناعيًا في المختبرات تحت ظروف معقمة. يمكنك شرائه من متاجر البستنة أو طلبه عبر الإنترنت.

فطيرة الحبوب.

من أجل زراعة الفطر على 1 متر مربع من الركيزة ، تحتاج إلى 500 جرام من فطريات السماد أو 400 جرام من جراثيم حبوب الفطر.

نضع "البذور" في الركيزة. إذا قمت بتحويله إلى سماد بشكل صحيح ، فيجب أن يرتد قليلاً عند الضغط عليه. نصنع انخفاضًا طوله خمسة سنتيمترات على مسافة 20 سنتيمترًا من بعضنا البعض ونضع كمية صغيرة من فطريات السماد في كل منخفض. إذا كنت قد اشتريت جراثيم الفطر ، فأنت تحتاج فقط إلى نثرها على السطح. تدريجيًا ، ستبدأ خيوط الفطريات في النمو فوق الركيزة.

يُطلق على وقت نمو الفطريات ، بينما لم تظهر أجسام الفطر الثمرية بعد ، الحضانة. خلال هذه الفترة ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء في القبو عند مستوى 70-95٪. لمنع جفاف الركيزة ، يمكن تغطيتها بورق أو قطعة قماش ورشها بشكل دوري بزجاجة رذاذ.

درجة الحرارة التي ينمو فيها الفطريات هي 20-27 درجة. ستبدأ خيوط الفطر بالانتشار بنشاط خلال عشرة إلى اثني عشر يومًا. ثم يجب تغطية سطح الركيزة بالأرض بمقدار 3-4 سم وانتظر 3-5 أيام أخرى. الأرض ليست فقط من الحديقة ، ولكنها خليط من الخث (5 أجزاء) والحجر الجيري (جزء واحد) والتربة (4 أجزاء). لا تنسى أن ترش بالماء من حين لآخر.

إجبار الجثث الثمرية

بعد فترة الحضانة ، يجب خفض درجة الحرارة في القبو إلى 12-17 درجة ، أو نقل الصناديق ذات الركيزة إلى الغرفة للتقطير (إذا قمت ، كما ذكرنا في بداية المقال ، بتقسيم الغرفة إلى قسمين ). تبدأ فترة نمو الفطر نفسه.

لحصاد واحد ، يمكن إزالة 5-8 موجات من الفطر من الميسيليوم ، على الرغم من أن الجزء الأكبر سوف يسقط على الموجات الثلاث الأولى.

يمكنك إزالة الموجة الأولى من الحصاد خلال 3-4 أشهر. منع الفطر من النضج المفرط. يجب عليك إزالتها عندما لا يزال الجزء السفلي من الغطاء مغطى بغشاء أبيض والألواح البنية غير مرئية. يجب لف كل فطر بعناية من مكانه وليس قطعه. من الساق المتبقية بعد القطع ، يمكن للبكتيريا أن تدخل في الفطريات.

بعد جمع الفطر ، يجب رش المكان الذي ينمو فيه بخفة بالتربة. سوف تنمو الفطر بقوة في غضون أسبوع إلى أسبوعين. في ظل الظروف المناسبة والسماد الجيد ، يمكن حصاد 5-8 محاصيل من عيش الغراب خلال هذا الوقت. يقع الحجم الرئيسي في الموجات الثلاث الأولى. ثم سينخفض ​​عائد الميسليوم بشكل حاد.

أفضل الأصناف للنمو

أكثر من خمسين نوعًا مختلفًا من الفطر معروف في العالم. تم العثور على بعضها في البرية ، وبعضها يتم تربيتها من قبل المربين للتربية الصناعية.

للنمو في قبو ، تعتبر الأصناف ذات الغلة العالية وسهلة العناية والمتواضعة مثالية. من بينها ، يمكن للمرء أن يميز بين مسام وحلقة. مناسب أيضًا للتربية المنزلية لفطر المرج ، Somycel 512 و Hauser A15.

تتميز تقنية زراعة البطلات في الطابق السفلي بخصائصها الخاصة ، ولكنها ليست معقدة كما تبدو للوهلة الأولى. إذا كنت قد أعددت السماد المناسب ، وأنشأت المناخ المحلي المطلوب في القبو واشتريت مادة زراعة جيدة ، فستضمن لك عائدًا مرتفعًا من الفطر! وستساعدك توصياتنا في التعامل مع هذه المهمة الإبداعية والمثيرة للاهتمام.

غالبًا ما يُنظر إلى زراعة الفطر في الطابق السفلي ليس كفكرة عمل ، ولكن كهواية غريبة لبستاني هواة. ومع ذلك ، مع مثل هذا الاحتلال ، يمكنك حقًا تحقيق ربح! للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى التعامل مع الأمر بكفاءة: وضع خطة عمل ، وحساب الربحية والاستثمارات ، وتقييم المخاطر.

إذا كنت مهتمًا بالفكرة ، فلنبدأ في استخلاص المعلومات!

من أين تبدأ عمل تجاري؟

تعد زراعة الفطر في الطابق السفلي من مبنى سكني فكرة حقيقية جدًا للتنفيذ. لماذا لا ، لأن المناخ المحلي يتوافق تمامًا مع إجراء مثل هذا النشاط ، والفطر انتقائي تمامًا بشأن الظروف.

يمكن تقديم خوارزمية خطوة بخطوة لتنظيم الأعمال على النحو التالي:

1. افهم تقنية زراعة الفطر.
2. تحضير قبو لوضع الشتلات.
3. طهّر المبنى.
4. شراء الفطريات.
5. شراء السماد أو المواد الخام لإنتاجه.
6. زرع الفطريات في الركيزة.
7. التحكم في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة.
8. حصاد وفقا للقواعد المقررة.
9. ابحث عن نقاط البيع وقم ببيع المنتج.

سنقوم بتحليل كل نقطة من نقاط تنظيم زراعة الفطر في منزلك.

تسجيل الأعمال التجارية

يجب تسجيل زراعة الفطر كعمل تجاري (في الطابق السفلي) رسميًا. ما لم يكن ، بالطبع ، حجم إنتاجك مقيدًا بحدود "دفعة لنفسك ، دفعة للجيران".

عندما يتعلق الأمر بالأعمال التجارية على وجه التحديد ، وخاصة فيما يتعلق بالتنفيذ من خلال منافذ البيع بالتجزئة والمقاهي وما إلى ذلك ، لا يمكنك الاستغناء عن المستندات.

لا تقلق إذا لم تصادف هذا السؤال من قبل. انها بسيطة جدا. دعنا نمثل أفعالك في شكل خوارزمية خطوة بخطوة:

1. من الضروري تسجيل رجل أعمال فردي. للقيام بذلك ، عليك الذهاب بجواز سفرك إلى أقرب مكتب ضرائب.
2. كمؤشر على النشاط ، تختار الإنتاج الزراعي والبيع.
3. مع هذا النوع من العمل ، يمكنك الاعتماد على ضريبة زراعية واحدة - 6٪. هذا خيار ضريبي مربح للغاية.
4. تخضع غرفة زراعة الفطر للتفتيش من قبل موظفي فحص الصحة النباتية. يجب أن يحتوي الطابق السفلي على إشعاع خلفي مسموح به. بعد التحقق ، سيتم إصدار شهادة لك.
5. أيضًا في فحص الصحة النباتية ، ستقوم بفحص البضائع قبل البيع. لن يتعاون معك أي عميل جاد بدون شهادة الجودة. فترة صلاحية شهادة واحدة هي فترة "الحياة" لدفعة واحدة من السماد. سوف تقدم هذه البيانات أثناء التسجيل.

بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على ظروف نمو الفطر في الطابق السفلي.

ما هي الشروط المطلوبة للعمل

تتبع زراعة الفطر في قبو منزل خاص نفس المبادئ المتبعة في أي مكان آخر. سنتحدث أكثر عن التكنولوجيا لاحقًا. الآن دعنا نتعرف على الشروط اللازمة للحصول على محصول وفير من الفطر.

يفترض نمو الفطر في الطابق السفلي من مرآب أو غرفة أخرى مبنى صلبًا متينًا. سنقوم بتحليل باقي المتطلبات على مراحل:

• خلافًا للاعتقاد الشائع ، يجب تغطية الأرضية بالخرسانة وليس التراب.
• الغرفة نفسها معزولة إلى أقصى حد عن البيئة ، باستثناء احتمال وجود مصادر التلوث من الخارج.
• اختلاف آخر عن الأنواع الأخرى من النباتات المزروعة للبيع: فطر الفطر لا يحتاج إلى مصدر ثابت للضوء. هذا يترجم إلى وفورات كبيرة في فواتير المعدات والمرافق. يكفي وضع مصباح واحد في الطابق السفلي للعمل بكل راحة.
• حتى في منطقة صغيرة ، من الممكن تنظيم زراعة كمية كبيرة من المحصول. للقيام بذلك ، يتم تثبيت الحاويات "في طبقات" ، ووضع رفوف عادية في الطابق السفلي. ارتفاع نمو الفطر صغير ، مما يسمح لك بعمل طبقات على مسافة قصيرة.
• من المهم النظر في هذه الميزة: ينتج عن سماد الفطر ثاني أكسيد الكربون غير المرغوب فيه. إنه غير سار لأنه يؤدي إلى العفونة. والفطر لا يتسامح مع مثل هذا الموقف. إنشاء نظام تهوية فعال لتجنب المشاكل.
• لا تفرط في تهوية الغرفة. المسودات هي أيضًا عدو شتلاتك. يجدر أيضًا تركيب ناموسية بشبكات صغيرة على فتحات التهوية لمنع دخول الحشرات إلى الداخل.
• ومع ذلك ، فإن الفطر متواضع لنظام درجة الحرارة. حاول الحفاظ على مستوى "متساوٍ" ، هذا يكفي. في الصيف ، يتم استخدام مروحة إذا لزم الأمر. قد تتطلب زراعة الفطر في قبو في الشتاء تركيب نظام تدفئة (إذا كانت الغرفة شديدة البرودة).
• تحكم في مستوى الرطوبة في القبو. يمكن تقليله عن طريق التهوية ، وزيادته بواسطة زجاجة رش بسيطة بالماء.

ما هو التحضير للمباني اللازمة قبل النمو؟

مثل العديد من أنواع الفطر الأخرى ، يعتبر الفطر عرضة للأمراض والطفيليات. يتطلب النمو في الطابق السفلي (تقنية العملية ، في الواقع ، بسيطة للغاية) إعدادًا دقيقًا للمكان قبل بدء العمل. يتكون العمل الأولي من تطهير الغرفة ومعالجة الأسطح وإزالة العفن وحتى فرصة ظهوره في المستقبل. إذا لم تتعامل مع هذه المشكلة بعناية ، فقد يفسد المحصول. إنه لأمر مخز أن تدمر قضية لعدة أشهر بسبب الكسل المطلق ، أليس كذلك؟

إذا كنت لا ترغب في التحقق من مقاومة الفطريات للبيئة الضارة ، فقم بإعداد المنطقة على النحو التالي:

1. افحص الغرفة بحثًا عن الحشرات (من المهم إذا كانت الخضار مخزنة مسبقًا في هذا القبو). إذا وجدت عددًا قليلاً من الأفراد على الأقل ، فتأكد من معالجة الكلوروفوس.
2. جميع الأسطح مغطاة بالجير الذي يضاف إليه كبريتات النحاس.
3. استخدم عصا كبريت لتبخير الغرفة.
4. أيضا ، يتم رش الفراغ بمحلول 4٪ فورمالين.
5. تريد أن تؤمن على نفسك؟ خذ حاوية عميقة من نشارة الخشب ورشها بمطهر. ضع الصندوق عند مدخل القبو. سيكون بمثابة حاجز إضافي للآفات.
6. بعد إجراء التلاعبات ، تحقق بعناية من الطابق السفلي. خلاف ذلك ، لا يمكن أن تضر الشتلات فحسب ، بل تضر بصحتك أيضًا.

في بعض الأحيان ، لا يعطي البث البسيط الكثير من النتائج. هذا يشير إلى حقيقة أنك بحاجة إلى نظام تهوية إضافي. على سبيل المثال ، يمكنك وضع مراوح إضافية فوق الرفوف التي تحتوي على عيش الغراب. مع توسع عملك ، من المنطقي زيادة الاستثمار في تركيب فلاتر تنقية الهواء في نظام التهوية.

تكنولوجيا زراعة Champignon

ما هو مبدأ زراعة الفطر؟ النمو في الطابق السفلي (تقنية المعالجة ، على وجه التحديد) له بعض الميزات:

• التقسيم. يوصى بتقسيم الطابق السفلي إلى قسمين - لفترة الحضانة وللتقطير المباشر. الحقيقة هي أنك ستحتاج إلى مراقبة ظروف درجات الحرارة المختلفة. تقسيم المساحة سيسهل المهمة بشكل كبير.
• كما ذكرنا ، كل فترة تحتاج درجة حرارتها الخاصة. للزراعة - 23 درجة مئوية ، التقطير - 12-17 درجة مئوية.
• اتبع بعناية شروط التسميد الموضحة على العبوة. يعتبر روث الحصان أفضل قاعدة. عند استخدامه ، لوحظ زيادة العائد.
• ستكون الركيزة ذاتية الصنع دائمًا أفضل من الركيزة المشتراة. ولكن لتوفير الوقت والجهد ، لا يزال من الممكن شراؤها.

عملية النمو

عندما يتم استيفاء جميع شروط زراعة الفطر في الطابق السفلي ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى العملية. أسهل طريقة للمبتدئين هي تخيلها في شكل خوارزمية خطوة بخطوة:

1. نزرع الفطريات في الركيزة. عادة ، يشتري رواد الأعمال الفطريات الجاهزة للزراعة لتنمو في المنزل. غالبًا ما تكون قاعدة نمت في مختبرات خاصة يتم فيها الحفاظ على الظروف المثالية للعقم. يشترون الفطريات للزراعة من خلال وسطاء - على الإنترنت ، في متاجر All for Garden ، وكذلك مباشرة من الموردين.
2. من السهل جدًا حساب الكمية المطلوبة من الفطريات: 1 م 2 - 500 جرام من المتوسط ​​"الحي". إذا قررت زراعة الفطريات من الجراثيم ، فأنت بحاجة إلى 400 جرام.
3. لا تختلف عملية الزراعة كثيرًا عن المعتاد: تحتاج إلى عمل ثقوب بعمق حوالي 5 سم.سيشعر السماد المعد بشكل صحيح بأنه نابض قليلاً. احتفظ بمسافة لا تقل عن 15-20 سم بين الثقوب وضع قطعة من الفطريات في كل حفرة.
4. لزراعة الجراثيم لا تحتاج إلى عمل ثقوب. تُسكب البذور ببساطة بالتساوي على الأرض. سوف يمهد جامعو الفطر طريقهم الخاص.
5. خلال فترة الحضانة ، تتمثل مهمة صاحب المشروع في مراقبة مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة. كيفية القيام بذلك موضحة بمزيد من التفصيل أدناه.
6. لترطيب الأرض بشكل دائم ، يمكنك تغطيتها بالورق (قطعة قماش) وترطيبها.
7. بعد 10-12 يومًا من الزراعة ، قم بتغطية الطبقة السفلية بطبقة أخرى من الأرض - حرفياً 3-4 سم.تم تحضير الأرض بطريقة خاصة: الجفت + الجير + التربة بنسبة 5: 1: 4.
8. تنتهي فترة الحضانة خلال 4-5 أيام. خلال هذا الوقت ، بلل الهواء والتربة بانتظام بزجاجة رذاذ.
9. فترة النمو التالية هي الإجبار. في هذا الوقت ، تنخفض درجة الحرارة في الطابق السفلي إلى 12-17 درجة مئوية. في بعض الأحيان يكون من الصعب تحقيق ذلك ، فمن الأسهل بكثير نقل الرفوف إلى غرفة أخرى. لهذا ، في القسم أعلاه ، تم اقتراح منطقة الطابق السفلي.
10. سيبدأ الفطر في النمو قريبًا. اتبع قواعد جمعها ولا تنضج الفطر أكثر من اللازم.

قنوات المبيعات

شخص نادر في عصرنا لا يستخدم الفطر. يمكن للنمو في المنزل في الطابق السفلي أن يلبي احتياجات عائلة واحدة من الفطر. ولكن عندما يتعلق الأمر بالأعمال ، بالطبع ، من الضروري إنشاء قنوات توزيع. العثور على العملاء هو سر نجاح هذا المسعى.

نادرًا ما تتضمن زراعة الفطر في الطابق السفلي حصاد كمية كبيرة من الفطر. لذلك ، يمكن بيع الفائض الذي لا يستخدمه أفراد الأسرة في أقرب سوق.

إذا تم إطلاق النشاط التجاري وتريد العثور على سوق مبيعات "أكثر صلابة" ، ففكر في الخيارات التالية:

• ليس من الضروري بيع الفطر مباشرة لمن يستهلكه. يمكن أن يؤدي استخدام الوسطاء إلى تقليل أرباحك ، ولكنه سيوفر لك تدفقًا ثابتًا من الطلبات. ما إذا كان هذا المخطط مفيدًا في حالتك ، قرر بنفسك.
• يمكن أن تعمل المتاجر ومحلات السوبر ماركت والمقاهي والمطاعم كوسيط لبيع الفطر.
• إذا حصلت على حصاد قوي ، فمن المنطقي أن تبحث عن فرصة لإبرام اتفاقية توريد مع مصنعي المنتجات شبه المصنعة (يمكن أن تكون الفطر جزءًا من الفطائر أو البيتزا) أو الطبخ.
• فكرة جيدة للترقية هي إنشاء موقع الويب الخاص بك. يمكنك نشر معلومات مفيدة للمستهلك حول الفطر بشكل عام والفطر بشكل خاص. قائمة الأسعار والخصومات المحتملة وشروط تسليم المنتجات للعملاء ومعلومات الاتصال موضحة أيضًا هناك.

حساب الاستثمارات المالية

سيكون نمو الفطر في الطابق السفلي ، الذي يتم وضعه كعمل تجاري ، رخيصًا جدًا. بالطبع ، كل هذا يتوقف على الموارد التي لديك وحجم الإنتاج المخطط له. ومع ذلك ، فإن عدم الحاجة إلى دفع إيجار المبنى يعد بالفعل إضافة كبيرة!

من المهم أيضًا ملاحظة أنه من خلال نمو البطولات ، يحرر رجل الأعمال نفسه من عنصر تكلفة كبير مثل شراء المعدات. عادةً ما يتم إنفاق نصيب الأسد من الميزانية على التكنولوجيا عند تنظيم عمل تجاري.

ضع في اعتبارك عناصر التكلفة المتبقية لدورة واحدة من زراعة الفطر:

• مواد خام لتصنيع 1 طن من السماد - 1000 روبل ؛
• فطر عيش الغراب - 500 روبل ؛
• تهيئة الظروف اللازمة في الطابق السفلي - 2000 روبل.

في المجموع ، نحصل على مبلغ 3500 روبل. كما يمكنك أن تتخيل ، هذا ثمن باهظ تدفعه لبدء مشروعك التجاري ، وإن كان متواضعاً.

الربحية والاسترداد من أعمال الفطر

إذا كنت قد نظرت بشكل صحيح في جميع متطلبات زراعة الفطر الأبيض في الأقبية ، يمكن لكل فطيرة أن تجلب لك 5-8 حصاد. تجدر الإشارة إلى أن الثلاثة الأولى فقط هي التي ستجلب المبلغ الرئيسي. عادة ، تكون دورة النمو من شهر إلى شهرين.

اتبع هذه القواعد عند الحصاد:

• تحكم في حالة الفطر - يجب ألا يُسمح له بالنضج أكثر من اللازم.
• من السهل تحديد اللحظة المناسبة للتجميع - الجزء السفلي من قبعة الفطر مغطى بفيلم أبيض.
• لا يتم قطع الفطر الذي يزرع في المنزل ، تذكر هذا! إنهم يحتاجون فقط إلى الالتواء برفق حول محورهم وإخراجهم.
• عندما تحصل على الفطر ، رشه بالتراب.
• إذا اتبعت قواعد بسيطة ، فسوف ينمو عيش الغراب الجديد لعدة أسابيع أخرى.

دعنا نحسب الربح المقدر من العمل:

• 1 طن من السماد هو 200 كجم من الفطر ، إذا تم استيفاء جميع الشروط ؛
• 1 كغم من هذا النوع من الفطر يقدر الآن بـ 100-150 روبل ؛
• الربح من دورة حصاد واحدة - 20.000 إلى 30.000 روبل.

كما ترى ، فإن عائد الاستثمار هو 100٪. الاستثمار سوف يؤتي ثماره في غضون بضعة أشهر.

ما هي المخاطر التي تنتظر رجل الأعمال؟

إن نمو الفطر في قبو المنزل ، مثل أي عمل آخر ، ينطوي على مخاطر معينة لرجل أعمال. تحتاج إلى معرفتها وتقليل العواقب السلبية إن أمكن.

• على الرغم من أنه لا يمكن الحديث عن منافسة عالية في هذا المجال ، إلا أنه من الصعب العثور على سوق مبيعات مستقرة. ابدأ في بناء شراكات قبل الحصاد ، حيث يفسد المنتج بسرعة كبيرة. يمكنك التعرف على الأفكار أعلاه للعثور على المشترين.
• الفطر ليس عيش الغراب غريب الأطوار. ومع ذلك ، فهي أيضًا عرضة للإصابة بالأمراض ، فضلاً عن العوامل الأخرى التي تؤثر على المحصول. مراقبة الامتثال لجميع القواعد المتنامية وحالة الفطريات.

تعد زراعة الفطر في الطابق السفلي خيارًا تجاريًا لائقًا في المنزل. لديها عدد من المزايا في وقت واحد: المنافسة المنخفضة ، الحد الأدنى من الميزانية المبدئية ، الربحية بنسبة 100٪ ، سهولة الزراعة والعناية بالفطر. ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على عائد لائق إلا إذا أنشأ صاحب المشروع قناة مبيعات دائمة. إذا وجدت عددًا كافيًا من المشترين أو واحدًا ، ولكن بالجملة ، يمكنك استرداد استثماراتك وتحقيق ربح بعد الحصاد الأول.

وتأكد من عدم التكاسل الشديد في وضع خطة عمل قبل البدء في تنفيذ الفكرة من أجل إجراء الحسابات بالتفصيل وتحديد مخطط العمل.

الفطر هو فطر النخبة مدرج في النظام الغذائي اليومي لكل عائلة. لديهم طعم ممتاز وسهل التحضير. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منها. إذا كان لديك كوخ صيفي به قبو وترغب في إرضاء عائلتك بهذا الفطر الرائع دون قيود على مدار السنة ، بعد دراسة التكنولوجيا ، يمكنك البدء في نموها بنفسك. صدقوني ، زراعة الفطر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. وستساعدك تعليماتنا حول كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة للمبتدئين في هذا الأمر.

أين يمكن زراعة الفطر؟

يمكن زراعة الفطر في المنزل في كل من الأسرة والطوابق السفلية. يمكنك زراعة هذا النوع من الفطر على الأسرة بيديك لبعض الوقت ، طالما سمحت الظروف الجوية بذلك. لكن يمكنك أن تنمو في القبو طوال الوقت. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إعداد ركيزة خاصة ، وإعداد الغرفة بشكل صحيح ، ودراسة جميع الفروق الدقيقة في النمو والتحلي بالصبر.

الفطر عبارة عن فطر بسيط يمكن زراعته في كل من البلد والمنزل في الطابق السفلي.

تربية في القبو للمبتدئين

قبل أن تبدأ في زراعة الفطر ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة بشكل صحيح لزراعة الفطر. من الأفضل التعامل مع هذه المشكلة بجدية ، لأن محصول ونوعية الفطر يعتمدان على ظروف النمو.

عند تجهيز قبو لزراعة الفطر ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الأرضية في الطابق السفلي يجب أن تكون خرسانية. يعد ذلك ضروريًا حتى تتمكن من الحفاظ على الرطوبة المناسبة ونظام درجة حرارة معين في الغرفة ، وكذلك لمنع ظهور الفئران والشامات وأنواع مختلفة من الحشرات في القبو.

لتحضير الطابق السفلي لزراعة الفطر ، من المهم القيام بالأنشطة التالية:

1. نظف الطابق السفلي من بقايا الخضروات ؛
2. تبييض الجدران والسقف بالجير ، مع إضافة كبريتات النحاس إليها ؛
3. إذا كان هناك ، نتيجة تخزين الخضار في الطابق السفلي ، براغي الفاكهة ، فمن الضروري معالجة الغرفة بالكلوروفوس ؛
4. ضع صندوقًا به نشارة الخشب منقوعًا في المطهرات عند المدخل. هذا سيمنع البكتيريا من دخول الغرفة ؛
5. تطهير جميع الأسطح والرفوف ؛
6. ترآيب تهوية ومكيفات هواء وأجهزة تنقية هواء إضافية ؛
7. يجب ألا يكون هناك قالب على السقف والجدران ؛
8. بعد المعالجة ، تكون الغرفة جيدة التهوية.

إعداد الطابق السفلي لزراعة الفطر

تحضير الركيزة في المنزل

لتحضير الركيزة سوف تحتاج ؛

• روث الخيل - 100 كجم ؛
• قش جاف - 100 كجم ؛
• اليوريا - 2.5 كجم ؛
• جبس - 8 كجم ؛
• سوبر فوسفات - 2 كجم ؛
• الطباشير - 5 كجم ؛
• ماء - 400 لتر.

يجب أن يتم تحضير السماد الغذائي في الهواء الطلق أو في منطقة جيدة التهوية. إذا تم تحضير الركيزة في الهواء الطلق ، فمن المستحسن بناء مظلة لحماية التكوين من قطرات المطر وأشعة الشمس المباشرة. تُنقع القشة وتُترك لمدة يومين.

بالنسبة للتسميد ، من الأفضل استخدام قش القمح أو الجاودار ، دون أي علامات على العفن.

بعد النقع ، يخلط القش والسماد ويتركان للشواء. بعد 3 أيام ، يتم تقليب التركيبة وإضافة اليوريا والسوبر فوسفات إليها. عند إضافة هذه المكونات ، تظهر رائحة أمونيا نفاذة.

في اليوم السابع ، يضاف الجبس أو المرمر إلى التركيبة ، ويتم خلط التركيبة جيدًا بحيث تتحرك الطبقة العليا إلى الداخل. بعد 3 أيام أخرى ، أضيفي الطباشير والماء. ثم يتم عمل قطعتين أخريين كل 4 أيام. عند إجراء المقاطعات ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات جيدًا بحيث يتم توزيعها بالتساوي في الكتلة الإجمالية.

يجب أن يكون سماد الفطر الجاهز غنيًا بالبروتين

عندما ينضج السماد بشكل مفرط ، يتحول لونه إلى اللون البني الداكن وتختفي رائحة الأمونيا. ستكون الكتلة نابضة بالحياة ، وستصبح القش ناعمة ، وسيترك السماد أثرًا رطبًا على راحة اليد عند ضغطه. إذا تم إطلاق الماء من الركيزة أثناء الضغط ، فيجب مقاطعته مرة أخرى وتناثره حتى يجف. يمكنك إضافة 2 كيلوغرام من الطباشير إليها. تستغرق عملية التسميد 21 يومًا. هذا الحجم يكفي لمساحة 3 أمتار مربعة. أمتار.

زرع فطيرة الفطر في المنزل في القبو

عندما تكون الركيزة جاهزة ، يتم إنزالها في الطابق السفلي ، وتوضع في صناديق أو أكياس لزراعة الفطر وتزرع بالميسيليوم. يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة أو من مزارع الفطر.

من الضروري تعميق الأفطورة إلى عمق 5 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الأخاديد عن 20 سم ، ويوصى بالزراعة في نمط رقعة الشطرنج. بعد الزراعة ، يتم رش الفطريات بالتربة.

الفطريات للزراعة في التعبئة والتغليف

إذا تم زرع جراثيم فطرية ، في هذه الحالة يتم زرعها على سطح التربة المحضرة. بعد البذر ، لا يتم رش الجراثيم ولا تتطلب التربة رطوبة إضافية. من المهم تغطية التربة بقطعة قماش وترطيبها بانتظام. ينمو الفطر في غضون 5 أيام. في هذا الوقت ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء في الغرفة 80-92٪ ودرجة الحرارة من 22 إلى 27 درجة. بعد 12 يومًا ، عندما يبدأ النمو المتزايد لخيوط الفطر ، يجب تغطية السطح بمزيج من المكونات التالية:

• الخث - 5 أجزاء ؛
• التربة - 4 أجزاء ؛
• الحجر الجيري - جزء واحد.

يجب أن تكون الطبقة بسماكة 3 سم على الأقل. بعد وضع الطبقة العليا ، يجب أن تمر 5 أيام أخرى. يجب ترطيب التربة بشكل دوري.

يجب أن تكون طبقة الغطاء معقمة ، وإلا فقد تحدث العدوى ويموت الميسليوم بأكمله. للتعقيم ، تنسكب التربة بالماء المغلي أو تُطهى في الفرن!

بعد 5 أيام ، يجب خفض درجة حرارة الغرفة إلى 13-16 درجة. خلال هذه الفترة ، يبدأ نمو الفطر.

الفطريات المزروعة التي تحتاج إلى وقت لتنمو

إجبار الجثث الثمرية

يمكن حصاد المحصول الأول في أربعة أشهر. من المهم التأكد من أن الفطر لا ينضج أكثر من اللازم. اجمعها في وقت لا يزال هناك فيلم أبيض على الجانب السفلي من الغطاء ولا تظهر أي صفائح بنية اللون. لا يمكن قطع الفطر بالسكين ، حيث يمكن أن تنتقل العدوى إلى الفطريات من بقايا الساق المقطوعة. يجب أن يتم لف كل فطر بعناية.

بعد الحصاد ، يجب تغطية الأماكن التي ينمو فيها الفطر بالتربة. في غضون 7-14 يومًا ، سينمو الفطر بنشاط ، مما يجعل من الممكن حصاد ما يصل إلى 8 مرات. يمكن حصاد أكبر كمية في المواسم الثلاثة الأولى ، ثم ينخفض ​​المحصول.

تقنية زراعة الفطر في الأسرة المفتوحة

يمكنك زراعة الفطر ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا في الأسرة المفتوحة.

لزراعة الفطر ، يكون سرير الحديقة مناسبًا ، ويقع على الجانب الشمالي من الموقع ، مظللًا من أشعة الشمس المباشرة ومحمي من المسودات.

سيكون الموقع المثالي تحت مظلة أو بجوار جدار أو سياج من الطوب. هذا سوف يحمي الفطريات من أشعة الشمس والمطر.

الراحة في زراعة الفطر في الحقول المفتوحة هي عدم الحاجة إلى تهوية إضافية ، حيث يتم تهوية السرير بشكل طبيعي ، مما يمنع خطر تسوس الفطريات في الأرض.

للنمو في فراش مفتوح ، تعتبر فضلات الدجاج أو سماد الحصان أو البقر الممزوج بالقش مناسبة.

يمكن أن تنمو الفطر في القبو وفي الحديقة المفتوحة

ما هو mycelium في البلد

لزراعة الفطر وزراعته ، هناك حاجة إلى الفطريات. الفطريات هي نظام جذر الفطر ، وهي شبكة من الخيوط البيضاء الرقيقة الموجودة في الطبقة العليا من التربة. مهمتها هي إعادة إنتاج الفطر. ينمو من الجراثيم الموجودة في غطاء الفطر الناضج أثناء عملية الموت. يحتاج إلى الرطوبة لينمو بنجاح.

لزراعة الفطر في المنزل ، يمكن شراء الفطريات في المتاجر المتخصصة أو زراعتها بيديك.

الزرع في الأرض في أحواض مفتوحة

لزراعة الفطر ، من الأفضل تحضير الموقع في الخريف. في المنطقة المحددة ، من الضروري إزالة طبقة التربة العلوية التي يبلغ طولها 30 سم. يجب ألا يقل عرض سرير الحديقة عن متر واحد. تبلغ المسافة بين الصفوف 55 سم ، وفي الجزء السفلي من الضروري صب طبقة من الطين الموسع ، وستكون بمثابة طبقة تصريف.

يجب أن يكون سمك الطبقة 9 سم ، ثم تُرمى الحشائش فوق طبقة الصرف ، وتُروى بمحلول مولين ، وتُرش بالتربة التي تم إزالتها من هذا السرير وتترك حتى العام المقبل. قبل وضع الركيزة على الأسرة ، يجب تطهير التربة. لهذا ، يمكن استخدام محلول carbation. يجب أن يكون سمك الركيزة 22 سم ، وهي مرتبة على شكل موجات ارتفاعها 32 سم وقاعدتها 52 سم.

مخطط ترتيب الأسرة مع فطر من النوع المفتوح

في الركيزة تحتاج إلى عمل ثقوب بعمق 5 سم على الأقل. يجب تعميق الفطريات في الحفرة 2 سم تحت سطح التربة وتغطيتها بركيزة. إذا كانت الفطريات عبارة عن حبيبات ، فيكفي نثرها على سطح التربة ، ورشها بطبقة من ثلاثة سم من الركيزة ودكها برفق.

على طول حدود السرير ، يجب عمل ثنيات لتصريف المياه الزائدة!

شريطة أن تكون درجة حرارة التربة +25 درجة ، سيحدث نمو الفطريات في غضون أسبوعين. إذا كانت درجة الحرارة +30 ، سيموت الميسيليوم. للراحة ، يتم زرع الميسيليوم في نمط رقعة الشطرنج بفاصل 25 سم مع ثقوب العسل. في نهاية الزراعة ، يجب تغطية الأسرة بالقش ، وهذا سيمنع تبخر الرطوبة. يجب أن يكون سمك الطبقة 25 سم.

من وقت لآخر ، يتم ترطيب القش بعناية حتى لا يصل الماء إلى الركيزة. يمكنك التحقق من إنبات الميسيليوم بعد 5 أيام. للقيام بذلك ، تحتاج إلى رفع السماد بعناية. بعد 14-21 يومًا ، سيتم مضفر سطح الركيزة بخيوط الفطريات.

بعد تجذير الميسيليوم ، يجب إزالة القش وتغطية الفطيرة بطبقة تغطية.يتم تحضير غطاء التربة على النحو التالي:

• الخث - 9 أجزاء ؛
• الطباشير - جزء واحد.

يجب أن تكون التربة رطبة. انشرها على السطح وضغطها وقم بتغطيتها بالقش مرة أخرى. يجب أن يكون سمك التربة 3.5 سم.

يجب أن يظهر الفطر الأول خلال 7-10 أيام. إذا كان الجو حارًا ، فقد يتوقف الإثمار. مع بداية انخفاض درجة الحرارة بعدة درجات ، يستأنف الفطر النمو.

يتم حصاد الفطر بعد 21-30 يومًا من الزراعة.... من الضروري جمع الفطر عندما يبدأ الغطاء في الحصول على صبغة وردية. لا يمكنك ترك الفطر الناضج لأنه سيضعف الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، الفطر المفرط له طعم أسوأ بكثير. عند الجمع ، لا يتم قطع الفطر. يجب أن تكون ملتوية بعناية. ينمو الفطر الجديد في غضون شهرين.

أول عيش الغراب ينبت في الحديقة

ربحية زراعة الفطر في المنزل

لفهم مدى ربحية زراعة الفطر في المنزل ، من الضروري أن نفهم بوضوح جميع الفروق الدقيقة في هذا العمل ، وهي:

• استئجار المباني الجاهزة أو بناء مبنى جديد ؛
• شراء الفطريات
• مطهرات لمعالجة الغرفة.
• المعدات اللازمة (الرفوف والحاويات) ؛
• معدات التهوية وتنقية الهواء.
• الفحص الصحي للمنتجات النهائية.

دعنا نحاول حساب جزء التكلفة:

• سماد 20 طنًا - 13335 روبل ؛
• mycelium - 6700 روبل ؛
• تدفئة الغرفة - 33335 روبل ؛
• الراتب - 40.000

المجموع - 93370 روبل.

زراعة الفطر على نطاق صناعي

حساب الربح:

مقابل 20 طنًا من السماد ، يمكنك الحصول على 4 أطنان من المنتجات النهائية. متوسط ​​تكلفة الفطر 150 روبل. من بيع 4 أطنان نحصل على 600 ألف. وفقًا لذلك ، سيصل صافي الربح إلى 506630 روبل.

ومع ذلك ، فإن هذه التقديرات لا تأخذ في الاعتبار الاستثمار في المعدات والمباني والتكاليف المتكبدة خلال عملية النمو. وفقًا لذلك ، يمكن توقع استرداد التكاليف واستلام أول ربح في موعد لا يتجاوز 12 شهرًا ، مع مراعاة جميع المتطلبات المتعلقة بتكنولوجيا الزراعة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحساب تم إجراؤه لمزرعة متوسطة. في المنزل ، سيكون المقياس أصغر بكثير ، وبالتالي ، لن يكون جزء التكلفة كبيرًا جدًا. يمكنك أيضًا استخدام أبسط طريقة - النمو في أكياس.

يمكنك البدء في تنمية البطولات من عدة صناديق ، وبعد أن أتقنت تقنية الزراعة ، بعد الخوض في جميع الفروق الدقيقة ، يمكنك تطوير هذا النوع من الأعمال بأمان.

في الآونة الأخيرة ، أصبح مثل هذا الاحتلال مثل نمو الفطر أكثر شيوعًا. يرغب معظم الناس في زراعة الفطر بأنفسهم لتلبية احتياجاتهم الخاصة أو كشركة صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا بسيط تمامًا ، لأن الفطر بسيط جدًا ولا يتطلب الكثير من الجهد عند النمو. إذا كان لديك قبو مجاني ، فستركز هذه المقالة على زراعة الفطر في القبو.

ميزات نمو الفطر في الطابق السفلي ، المزايا

إن زراعة الفطر في الطابق السفلي هي توفر هذا المنتج على مدار العام ، وهي فرصة لتدليل نفسك باستمرار بالفطر اللذيذ والطازج. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو فكرة الأعمال التجارية المتنامية للفطر جذابة للغاية. يعتبر العمل التجاري القائم على زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي خيارًا رائعًا للحصول على دخل إضافي. فكرة العمل لها مزاياها ، وهي:

• لا يحتاج الفطر إلى عناية خاصة عند زراعته ، على التوالي ، هناك الكثير من وقت الفراغ ؛
• لا تتطلب الزراعة معرفة ومهارات خاصة ؛
• جميع المواد اللازمة للزراعة بسيطة للغاية ، ويمكن الحصول عليها في المنزل ، وإذا لزم الأمر ، شراء جاهزة ؛
• الحد الأدنى من الاستثمار المالي.

مع النتائج الجيدة ، يمكن أن تنمو زراعة الفطر من هواية إلى مصدر رئيسي للدخل.من المهم جدًا تنمية منتج جيد وعالي الجودة ، وإبرام عقود التوريد مع المتاجر والمطاعم والمقاصف.

أصناف القبو

للنمو في ظروف الطابق السفلي ، تكون جميع أنواع الفطر التي تزرع عادةً في البيوت الزجاجية الكبيرة وجامعي الفطر مناسبة. يمكن زراعة فطر المحار والفطر فقط في القبو. هذا الأخير ، في حالات محددة ، سيكون أكثر غرابة. الشيء هو أن الفطر يحب الضوء ، لذلك ، لزراعته ، ستكون هناك حاجة إلى مصابيح قوية من ضوء النهار المنتشر ، والتي ينبغي أن تضيء الفطريات 12-13 ساعة في اليوم. أسهل طريقة هي زراعة فطر المحار في الأقبية - فهي لا تحب الضوء ، كما أن رطوبة الطابق السفلي ودرجة حرارة الهواء المنخفضة تناسبها.

ما يجب أن يكون قبوًا لزراعة الفطر

قبل البدء في زراعة الفطر ، يجب تحضير القبو وفقًا لذلك. لن يكفي مجرد زرع الفطريات في أدراج القبو وترك الضوء مضاءً.

يتضمن تحضير قبو لزراعة الفطر عددًا من العمليات ، والتي تشمل:

إضاءة... يجدر النظر في أنه بالنسبة لزراعة كل نوع من أنواع الفطر ، يلزم وجود إضاءة فردية. إذا كنت ستزرع عدة أنواع من الفطر في نفس الوقت ، يجب تقسيم الطابق السفلي إلى مناطق ضوئية. يحب الفطر الفطر الضوء أكثر من فطر المحار. في متاجر البستنة المتخصصة ، يمكنك شراء مصابيح الفلورسنت للبيت الزجاجي ، حيث يتم تعديل سطوع الإضاءة وحدتها.

تنفس. جميع أنواع الفطر ، بدون استثناء ، تحب الهواء النقي. مشكلة الأقبية هي أن الهواء فيها رطب وفاسد. لتجنب تشكل العفن والعفن الفطري على الجدران ، من الضروري تركيب أغطية خاصة في الغرفة ، والتي سوف تستوعب الهواء السيئ وتوفر الهواء النقي.

الرطوبة ودرجة الحرارة. يجب أن تكون رطوبة الهواء لزراعة عيش الغراب 65٪ - 95٪. لكن مع نظام درجة الحرارة يكون الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء. تعتبر الفطر محبة للحرارة بدرجة أكبر ، ودرجة الحرارة المثلى لزراعتها هي 13 ° - 29 ° ، في حين أن فطر المحار يشعر بالراحة عند 12 ° - 25 °. لذلك ، من أجل زراعة عدة أنواع من الفطر في نفس الوقت ، يجب أيضًا تقسيم الغرفة إلى مناطق درجة حرارة. للتدفئة ، من الأفضل استخدام أنظمة المياه مع جهاز التحكم في درجة الحرارة. إنها سهلة التركيب ، وأكثر اقتصادا ، والأهم من ذلك أنها لا تجف الهواء في الغرفة.

التقسيم. كما ذكرنا سابقًا ، يتم تقسيم الغرفة إلى مناطق وفقًا لظروف الإضاءة ودرجة الحرارة. يمكن القيام بذلك باستخدام أقسام عادية من البلاستيك أو البولي فايبر ، والتي تحتفظ بالرطوبة ودرجة الحرارة بشكل جيد. من المهم ، قدر الإمكان ، تحديد مساحة زراعة كل نوع من أنواع الفطر.

التطهير. لتجنب تشكل العفن ، يجب تطهير الغرفة. من الأفضل القيام بذلك بعد كل خطوات البناء ، قبل الزراعة. للقيام بذلك ، استخدم لعبة الداما الكبريتية الخاصة التي يتم تدخين الغرفة بها. إذا كان الطابق السفلي قديمًا ، فمن الأفضل رش جميع الأسطح بمحلول الفورمالين. في حالة عدم وجود التطهير ، يمكن لذباب الفطر أو القراد أو الديدان الخيطية مهاجمة الفطر ، وسيتم فقد المحصول. سوف تضطر إلى تغيير الركيزة ، وتطهير الغرفة ، وهذه تكاليف إضافية.

رفوف. أفضل خيار لتصنيع الأرفف هو البلاستيك المتين. ستؤدي ظروف درجة الحرارة الثابتة والقوة العالية إلى جعل الخشب والمعدن غير صالح للاستعمال بسرعة ، لذا يعد البلاستيك خيارًا مثاليًا - فهو لا يصدأ أو يتعفن. في مراكز الحدائق ، يمكنك شراء أرفف جاهزة ، والتي تحتاج فقط إلى تجميعها في الداخل.

معدات أخرى. تتضمن هذه المجموعة حاويات لوضع الركيزة وزراعة الفطريات. مميز طبقات سفلية للرفوفالتي قد تحتاجها إذا كنت في الطابق السفلي ليس دافئًا بدرجة كافية... أيضا من الجدير بالذكر حول سقي... يُمنع منعًا باتًا سقي الميسيليوم بتيار مباشر من الماء - وهذا يؤدي إلى نقاش حول الركيزة ، وقد تموت الفطريات أو تتعفن. للقيام بذلك ، استخدم الخاص مرشات (يدوية وآلية)التي تروي التربة. إذا كانت الإضاءة ساطعة للغاية وغير قابلة للتعديل ، فقد تحتاج إلى إضاءة خاصة الملابس، والذي يتم تعليقه على الرفوف ل لتجنب ضوء مباشر يضرب الفطريات المشكلة.

فيديو: غرفة لزراعة فطر المحار في القبو

مهم! يجب أن تكون أرضية الغرفة خرسانية. إذا لم يكن هناك شيء ، فمن المستحسن عمل ذراع التسوية. الأرضية الترابية هي أرض خصبة للبكتيريا والطفيليات الضارة التي تهاجم المحاصيل. تأكد من تغطية الجدران بمحلول من الجير وكبريتات النحاس. سيؤدي ذلك أيضًا إلى حماية نباتاتك من الطفيليات التي توجد غالبًا في عيش الغراب.

كيف تزرع الفطر في الطابق السفلي الخاص بك

لكل نوع من أنواع الفطر ، تؤخذ الاحتياجات الفردية في الاعتبار عند النمو ، وهي درجة حرارة الهواء والرطوبة والإضاءة. اليوم ، يعتبر فطر المحار الأكثر شعبية للزراعة ، والمفضل من جميع الأجيال هو الفطر.

ملحوظة! في بعض الأحيان على الإنترنت ، يمكنك العثور على معلومات حول زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل في الطابق السفلي ، ولكن هذا خداع محض ، لا نرى بعضنا البعض.

إذن ، ما هي خصائص النمو في القبو لكل نوع من هذه الأنواع؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

الفطر

المهمة الرئيسية هي تحضير الركيزة الغذائية التي ينمو فيها الفطر. لتحضير الركيزة ، يجب استخدام القش أو روث الحصان أو البقر أو اليوريا أو نترات الأمونيوم أو الجبس أو المرمر والسوبر فوسفات والطباشير ، وكذلك الماء. بعد ذلك ، امزج جميع المكونات المتبقية بنسب معينة. يمكن العثور على وصفة أكثر دقة لإعداد الركيزة في المقالة "زراعة الفطر في المنزل"... يستغرق السماد أكثر من 3 أسابيع للتحضير. يوضع السماد النهائي على رفوف بطبقة كثيفة ويترك ليوم واحد حتى يسخن بالتساوي حتى درجة حرارة الغرفة ، وهي: 23 درجة مئوية - 25 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم زرع الميسيليوم في تربة دافئة. يستغرق الأمر حوالي 10 أيام من الزراعة إلى البراعم الأولى. يجب أن تكون درجة الحرارة في هذا الوقت 28 درجة مئوية على الأقل. بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة بمقدار 8-10 درجات. يتم الاحتفاظ بالإضاءة دائمًا على نفس المستوى (12 ساعة من الضوء يوميًا). يمكن حصاد المحصول الأول بعد 14 يومًا من تاريخ البذر. من الضروري ري الفطريات كل يومين. تستمر فترة الإثمار لتفرخ الفطر من 40 إلى 45 يومًا.

فيديو: زراعة الفطر في القبو

فطر المحار

الركيزة المثلى لزراعة فطر المحار هي قضيب خشبي. هذه مادة ميسورة التكلفة يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، من الضروري تحضير قضبان (جذوع خشبية). يتم تنظيفها جزئيًا من اللحاء ، وتصنع تشققات عميقة ونقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم. ثم تصاب الشجرة بالفطر. أي شجرة ستفعل ، باستثناء الصنوبريات. في معظم الأحيان ، يتم استخدام نشارة أو نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة ، والقش الجاف ، وقشور البذور وغيرها من الحطام العضوي كركيزة. هذه كلها متوفرة تجاريًا في أي متجر بستنة. يمكن أيضًا شراء ركائز جاهزة هناك. بعد ذلك ، يتم خلط هذه الركيزة مع الفطريات وتوضع في كيس من اللباد ، يتم تعليقه على رف. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 22 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم الأولى ، تنخفض درجة الحرارة إلى 13 درجة مئوية. فطر المحار متساقط ، والإضاءة الساطعة ضارة به ، لذلك يجب أن يضيء بضوء ضعيف للغاية ومنتشر لمدة لا تزيد عن 5 ساعات في اليوم. في غضون 10 أيام بعد البذر ، ستتمكن من حصاد المحصول الأول. فترة الإثمار لفطر المحار تصل إلى شهرين. يمكنك العثور على مزيد من التعليمات التفصيلية حول زراعة فطر المحار في هذه المقالة.

فيديو: زراعة فطر المحار في القبو

على فكرة! لا يمكن إعادة استخدام الركيزة التي ينمو فيها الفطر. يصنع سمادًا عضويًا ممتازًا للنباتات المزهرة في حديقتك أو نباتاتك المنزلية.

فطر أبيض

هذا هو واحد من أكثر أنواع الفطر تطلبًا لا يمكن أن تنمو في المنزلعلى الرغم من أنك ستجد على الإنترنت العديد من المقالات ومقاطع الفيديو حول التربية الناجحة. إليك أحد تلك التعليمات.

سوف تحصل على مثل هذا الحصاد من عيش الغراب بورسيني إذا كنت تتجول في الغابة بأكملها فقط!

"يجب أن تحاكي الركيزة لزراعتها تمامًا المناظر الطبيعية لمكان ولادتها ، وهي: تربة الغابة. لهذا الغرض ، الأغصان والأوراق والعشب الحقلية والطحالب المجففة مناسبة. يتم وضع الركيزة الجافة المحضرة على الرفوف ، في طبقة سميكة وكثيفة. يجب أن تكون جافة جيدًا ، ولكن لا يجب أن تكون ناضجة أو رطبة بأي حال من الأحوال. بعد ذلك ، يتم زرع الميسيليوم ويتم ري التربة بشكل صحيح ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بورق الحديقة. الضوء الساطع ضار بالفطر ، لذلك ، قبل البراعم الأولى ، تظل الورقة في الأعلى. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 18 درجة مئوية. فترة الثمار للفطر قصيرة - فقط 30-35 يومًا. يستغرق فطر بورسيني وقتًا طويلاً حتى ينبت ويتجذر. من لحظة البذر إلى البراعم الأولى ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 40 يومًا. وأثناء عملية النمو ، قد يحتاج عيش الغراب إلى تخصيب إضافي (إذا توقف نمو الفطر) ".

بالمناسبة ، إذا كان لا يزال لديك شكوك ، فيمكنك قراءة المزيد عن زراعة فطر البورسيني في المنزل. في هذه المقالة.

لكن تذكر، لن تزرع فطر البورسيني أبدًا في ظروف غير طبيعية.

بناءً على المعلومات المذكورة أعلاه ، يمكن فهم أن زراعة الفطر في الطابق السفلي ليست مهمة صعبة. من المهم في هذا الصدد الاقتراب بكفاءة من تنظيم العملية نفسها ومعدات الغرفة (الطابق السفلي). مع الإضاءة المناسبة ودرجة الحرارة والري في الوقت المناسب ، يمكن حتى للهواة الذين ليس لديهم خبرة كبيرة أن ينمووا عيش الغراب عالي الجودة. تلعب الركيزة المعدة جيدًا والفطريات عالية الجودة دورًا رئيسيًا في نمو الفطر. تعد زراعة الفطر مثالًا رائعًا على كيفية نمو هواية ما لتصبح تجارة مربحة.