كيف تنمو الخضر من البذور في المنزل؟

مرحبا ايها القراء!

أعتقد أنك ستوافقني على أنه من الجيد جدًا في صباح الشتاء البارد القدوم إلى المطبخ لشرب القهوة العطرية وتحضير شطيرة بالأعشاب.

نعم ، ليس متجرًا مكلفًا ومزروعًا ولا أحد يعرف أين ، ولكن من حديقتك المنزلية الصغيرة.

كم هو جميل أن ننظر إلى نافذة فاترة ورؤية عطاء المساحات الخضراء على حافة النافذة - مرحباً قليلاً بالصيف المشمس.

لذلك دعونا ننشئه!

ما تحتاجه لحديقة صغيرة

◊ حاويات. أفضل ما في الأمر هو البلاستيك (يمكن للخشب أن يتسرب) أو الأواني الفخارية الواسعة. يحتاج كل نوع من المساحات الخضراء إلى منزل خاص به (العديد من النباتات لا تتوافق معًا).

◊ أرض. التربة المناسبة عبارة عن مزيج من تربة الحديقة ونشارة الخشب والجفت والرمل النظيف بنسب متساوية. يمكنك شراء تربة جاهزة للشتلات. قبل صبها في الحاويات ، ضع طبقة رقيقة من الحصى الصغيرة أو قطع من الطوب المكسور أو البوليسترين المنهار في قاعها. هذا هو الصرف (من الضروري تصريف المياه الزائدة أثناء الري ، وإلا فإن المساحات الخضراء على حافة النافذة يمكن أن تتعفن).

◊ مصابيح (الانارة ، الطيف الأبيض). من الضروري إضاءة حديقة صغيرة في أشهر الشتاء بحيث تكون مدة ساعات النهار من 13 إلى 15 ساعة.

• يمكنك شراء مؤقتات خاصة وضبط وقت الإضاءة الخلفية مقدمًا ، وهو أمر مريح للغاية.

◊ غلاف بلاستيكي. من الضروري إنشاء تأثير الدفيئة حتى تنبت البذور بشكل أفضل.

لكن الشيء الأكثر أهمية هو رغبتك في أن تكون منتعشًا دائمًا المساحات الخضراء على حافة النافذة في فصل الشتاء، المزاج الجيد في الخريف ، الإمداد المستمر بالفيتامينات في الربيع وجمال الشتلات الرقيقة في الصيف.

تزايد الشبت

هذه العشبة العطرية بسيطة نوعًا ما للحياة المنزلية. بمعرفة بعض الحيل ، يمكنك تزويد نفسك بإمدادات مستمرة من الأعشاب العطرية والصحية للغاية.

اختيار مجموعة متنوعة

ليس كل نوع من الشبت يمنحك خصبة المساحات الخضراء على حافة النافذة ذوق ممتاز. بالنسبة للحديقة الصغيرة ، تعتبر الأصناف التالية أفضل:

♦ النضج المبكر. سيكون الحصاد ممكنًا بعد 35 يومًا من البراعم الأولى.

• غرينادير... شبت رقيق ، جميل ، مع ظل خفيف من الأوراق. إنه متواضع ، مع الخضر العصير.
• غريبوفسكي... مقاومة للأمراض ، والتساهل في الرعاية ، وظروف درجة الحرارة. الأوراق الخضراء الداكنة عطرة ولذيذة.

♦ منتصف الموسم. يشكلون المزيد من المساحات الخضراء والأوراق. سيكون الشبت من هذه الأصناف جاهزًا لتزيين طاولتك بعد 40-45 يومًا من الإنبات. كما أنها تشكل المظلات والبذور المثالية للتخليل والتعليب والتوابل.

• ريشيليو... عبق أوراق الدانتيل الأزرق والأخضر. أحد أجمل الأصناف التي ستصبح من المعالم البارزة في حديقتنا المنزلية الصغيرة.
• ايليتا (وفيرة المورقة). يتميز التاج الأخضر الداكن الكبير والكثيف برائحة رائعة وطعم ممتاز.

♦ النضج المتأخر. تشكل المساحات الخضراء المورقة والعطرة. تتميز هذه الأصناف بمحتوى عالٍ من العناصر الغذائية.

• كيبراي... تحتوي الأوراق العريضة والخضراء ذات الصبغة الصفراء الباهتة على كمية كبيرة من الفيتامينات ولها طعم حلو.
• التحية... التاج الداكن للظل المزرق حار وعطري. الخضر على حافة النافذة مع هذه المجموعة المتنوعة من الشبت مثمرة للغاية. ينمو مرة أخرى بسرعة بعد قطعه.

بذور

نقع البذور لمدة يوم في ماء ساخن. قم بتغيير الماء كل 6 ساعات. ثم جففهم قليلاً وزرعهم على الفور في تربة مبللة بكثرة.

زرع في أسرة 15 سم في الأخاديد مسبقة الصنع. أو مباشرة على التربة مع رشها بطبقة من التربة بطول 2 سم.

• نصيحة. زرع البذور كل 3 أسابيع. بعد ذلك سوف تزود نفسك بالخضروات العطرية لفصل الشتاء بأكمله.

قم بتغطية روضة الشبت في الأعلى بالبولي إيثيلين واختبئ في مكان مظلم لمدة أسبوع ، حيث ستكون درجة الحرارة على الأقل + 20 درجة مئوية.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، اخفض درجة حرارة الهواء طوال الليل.

رعاية الشبت

	ماذا تحتاج الشبت	نصائح
سقي	شراب وفير	سقي منتظم ، خاصة أثناء إنبات البذور
أعلى الصلصة	الأسمدة المعدنية المعقدة ("قوس قزح" هو الأنسب بشكل أفضل)	تسميد التربة كل 14 يومًا بعد الري
درجة حرارة الهواء	أفضل درجة له ​​هي من + 18 درجة إلى +20 درجة مئوية	سوف ينقل الشبت الموجود على حافة النافذة أيضًا درجة حرارة منخفضة (تصل إلى +8 درجة مئوية) ، إذا تجاوزت درجة الحرارة حد + 20 درجة مئوية ، فقم بزيادة الإضاءة (وإلا فسوف ينمو ببطء وخفيف جدًا)

يمكنك زرع الخضر باستمرار (كل ثلاثة أسابيع) في المنطقة المحررة بعد القطع.

زراعة البقدونس

سيصبح البقدونس المعطر زخرفة مفيدة لأي طبق ومورد دائم للفيتامينات على مدار السنة.

مثل الشبت ، هذه المساحات الخضراء على حافة النافذة متواضعة جدًا في البستنة المنزلية.

اختيار مجموعة متنوعة

هناك نوعان من البقدونس. الجذر (استخدم جذوره في الطهي ، لتحضير مغلي طبي) والأوراق (للحصول على الخضار المورقة والسميكة والعطرة على المائدة).

جذور البقدونس. تشكل جذور الضوء السميك. تعتبر الأصناف المبكرة النضج هي الأفضل للتجفيف والأصناف المتأخرة النضج للتخزين طويل الأجل.

• سكر (متنوعة مبكرة). بعد 3 أشهر من ظهور البراعم الأولى ، يكون هذا البقدونس جاهزًا للاستخدام. هذه الخضر الجذرية على حافة النافذة لها أفضل طعم.
• الاستسلام (نصف الموسم). ينضج البقدونس تمامًا خلال 4-5 أشهر. اللب الأبيض للخضروات الجذرية له رائحة خفيفة.
• برلين (النضج المتأخر). يمكن حصاد المحصول بعد 5-6 أشهر. هذا الصنف له طعم حار حساس ، كثير العصير.

♦ ورقة. تزرع هذه الأصناف من أجل المساحات الخضراء العطرية المورقة. البقدونس الورقي له نوعان من الأوراق: عادي ومتعرج (وهما فعالان للغاية عند تزيين الأطباق). تحتفظ الأوراق المقطوعة برائحتها لفترة طويلة ولا تتحول إلى اللون الأصفر لمدة أسبوع. تنمو الخضر الورقية على حافة النافذة مرة أخرى بسرعة كبيرة بعد القطع.

• مجعد سو (النضج المبكر ، مجعد). يمكنك قصه بعد 1-2 شهر من الإنبات. يختلف باللون الأخضر الداكن والأوراق المتعرجة. إنه عطر غني بالفيتامينات وجميل بشكل رائع.
• ازميرالدا (منتصف الموسم ، مجعد). التاج المجعد الكثيف عطري جدا وله طعم حلو. يمكن إزالة المحصول بعد شهرين.
• بوجاتير (النضج المتأخر ، ناعم). من أفضل أصناف البقدونس الورقي. يختلف في الأوراق العطرة بشكل خاص وعائد مرتفع. يمكن تقطيع البقدونس من هذا الصنف إلى المائدة بعد 2-3 أشهر.

بذور

نقع قطعة قماش قطنية (أو شاش) في ماء مغلي ، ضع البذور فيه. لف الشاش بالرق وضعه في البرد. دع البذور تبقى هناك لمدة أسبوع.

قم بتهويتها كل يوم ، وأعد ترطيب الشاش. بعد أسبوع ، تصبح البذور جاهزة للتجذر في الأرض.

قم بزرعها بعمق 0.5 سم ، وقم بتغطيتها بطبقة من التربة في الأعلى. ثم غطي الوعاء بالبلاستيك وضعه في مكان مظلل.

غطي الأرض بقطعة قماش مبللة. اسقِ كل يومين. راقب البذور - قم بالتهوية والترطيب كل يوم باستخدام زجاجة رذاذ. بعد ثلاثة أيام ، ستظهر البراعم الخجولة الأولى.

انزع قطعة القماش عن الأرض وانقل القدر إلى حافة نافذة مضاءة جيدًا. بمجرد أن يكون هناك المزيد من البراعم ، قم ببناء دعامة على شكل قبة من سلك سميك واستخدمه لرفع الفيلم أعلى قليلاً.

يمكن إزالته تمامًا عند وخز البراعم. رش نمو الشباب بالماء كثيرًا.

يجب تخفيف البراعم الصغيرة بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 4 سم.

رعاية البقدونس

	ما يحب البقدونس	نصائح
سقي	سقي معتدل	قم بالسقي كل 3-4 أيام ، لا تسمح للتربة الجافة تمامًا أو العكس ، رطوبة التربة الزائدة
أعلى الصلصة	محلول سوبر فوسفات قياسي	تمييع 5 جرامات من الحبيبات لكل 1 لتر من الماء المغلي ، يتطلب البقدونس في المنزل التغذية مرة واحدة في الشهر
درجة حرارة الهواء	أفضل درجة من + 22 درجة إلى + 24 درجة مئوية	هذه المساحات الخضراء تخاف جدًا من المسودات والبرد

إذا بدأت أوراق العشب في التحول إلى اللون الأصفر ، فقم بإزالتها على الفور. ربما تكون هذه علامة على وجود مرض. في حالة تكرار الاصفرار ، اصنع محلولًا مائيًا من الصابون العضوي ورشه في جميع أنحاء النبات.

تزايد الكزبرة

الكزبرة (أو الكزبرة) نبات متواضع للغاية ومقاوم للبرد. إنه من نفس فئة البقدونس (يطلق عليه حتى "البقدونس الصيني").

لكن هذه المساحات الخضراء على حافة النافذة سوف تملأ الحديقة بأكملها برائحة أقوى وأعمق.

اختيار مجموعة متنوعة

للحصول على محصول غني ، من الأفضل زراعة الكزبرة من أصناف بذور الزيت العطري: راي ، العنبر ، التغيير.

بالمناسبة ، يجب أن تؤكل الكزبرة الخضراء قبل الإزهار. أثناء ظهور الزهور ، تكتسب الكزبرة رائحة معينة ليست لطيفة للغاية.

بذور

لكي ترتفع الكزبرة بشكل أسرع ، يجب أولاً إنبات بذورها في نشارة الخشب الرطبة عند درجة حرارة الهواء من + 17 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، نقوم بتجديد المساحات الخضراء على حافة النافذة بنبات جديد. نزرع بذور الكزبرة المنبثقة في تربة مبللة على عمق 2 سم ، ونزرع في صفوف بمسافة 5-10 سم ، ونغطي البذور بطبقة من الأرض في الأعلى.

غطي الأواني بورق الألمنيوم لأول مرة. لكن تأكد من فحصها كل يوم ، الماء والهواء.

بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، ستشعر الكزبرة بنفسها من البراعم الأولى. وننقلهم رسمياً إلى حديقتنا المنزلية.

في البداية ، تحتاج المساحات الخضراء إلى رطوبة هواء جيدة (رشها كثيرًا من زجاجة رذاذ).

رعاية الكزبرة

	أهواء الكزبرة	نصائح
سقي	سقي معتدل	الماء باستمرار ، في أجزاء صغيرة ، لا تسمح للتربة بالجفاف ، وإلا فإن النبات سيكون ضعيفًا
أعلى الصلصة	الأسمدة المعقدة (الأفضل من ذلك كله "فلورا")	تمييع التركيبة بمعدل لتر من الماء لمدة 3-5 مل من المنتج
درجة حرارة الهواء	درجة حرارة مناسبة من +10 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية	يمكن للكزبرة أن تتحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية (من الأفضل زراعة الكزبرة على الشرفة)

يمكن إزالة الحصاد الأول بعد ظهور البراعم بعد شهر. يمكن للكزبرة على حافة النافذة أن تحمل قطعًا واحدًا فقط. لكن إذا قمت بإزالة 1-2 ورقات من الكزبرة ، فقم بتمديد هذه الفترة لمدة أسبوعين.

بعد قطع جميع النباتات ، احفر التربة وجددها بمقدار الثلث وأضف الرماد (50 جرامًا من الرماد لكل 6 كجم من التربة). ثم بلل التربة بمحلول منجنيز ساخن (1٪) وزرع الكزبرة مرة أخرى.

ستجلب لك المساحات الخضراء على حافة النافذة الكثير من المتعة والفرح من الجمال الذي صنعته بنفسك ، والذي سيذكرك ، مع الخريف القاتم والشتاء الفاتر ، بصيف دافئ.

أتمنى لك حصادًا منزليًا غنيًا!

الآن ، أيها القراء الأعزاء ، أنت تعرف كيف تزرع الليمون ، وفيتامين الخضر (الشبت ، والبقدونس ، والكزبرة) في المنزل ، وفي المقالة التالية من هذه السلسلة ("حديقة على حافة النافذة") سأتحدث عن زراعة الفلفل في المنزل. ما هي النباتات الأخرى التي تريد أن تنمو في المنزل؟ اكتب عن ذلك في التعليقات وسأحاول أن أصف بالتفصيل عملية زراعة هذه النباتات.

اراك قريبا!

يمكنك أيضًا القراءة في هذا الموضوع:

العلامات: الكزبرة والبقدونس والشبت

يرغب الكثيرون في الحصول على حديقة نباتية صغيرة على حافة النافذة ، لتزويد جميع أفراد الأسرة بالفيتامينات الطازجة المفيدة. يمكن أن تنمو الخضر في المنزل على مدار السنة ، ولهذا تحتاج إلى معرفة أساسية بالرعاية المناسبة.

الخضر أقل غرابة من الخضار ، لكن لا يزال عليك الاهتمام بالإضاءة الجيدة. على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، لزراعة هذه النباتات المفيدة ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة صناعية للحصول على العائد المطلوب.

تقريبًا أي نباتات خضراء مناسبة للنمو في شقة: البقدونس ، البصل ، الشبت ، السبانخ ، الجرجير ، الريحان ، البردقوش ، النعناع ، الكرفس. القائمة تطول ، لكن الجميع يختار منتجًا حسب رغبته. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول بعض أنواع المساحات الخضراء التي يمكن أن تنمو على حافة النافذة لمدة عام كامل. ليس من الصعب زراعتها.

العودة إلى المحتوى ↑ تزايد الشبت

الشبت نبات ذو رائحة قوية ومستمرة لا غنى عنه في تحضير العديد من الأطباق. الأصناف التالية مناسبة للنمو في شقة: Gribovsky و Kibray و Richelieu و Gourmet و Grenadier و Salute.

تذكر أن أصناف الحصاد المبكر تتمدد بسرعة ولا تعطي نفس النتائج مثل الأصناف الناضجة لاحقًا.

درجة الحرارة والتغذية والري

درجة الحرارة الأكثر راحة لهذه المساحات الخضراء هي + 18-19 درجة ، لكن النبات قادر على تحمل قراءات ترمومتر منخفضة نوعًا ما (حتى + 7-8 درجات). يمكن زراعة الشبت على حافة النافذة في الشتاء أو على الشرفة المفتوحة في الصيف. اختر النافذة الأكثر إضاءة ، لأن النبات يحب الضوء.

عندما ترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى +21 درجة ، ستحتاج الأدغال إلى مزيد من الإضاءة لتحقيق حصاد جيد.

يحتاج الشبت إلى سقي منتظم ومعتدل ، ولكن في الصيف يجب أن يكون أكثر وفرة. يمكن إخصاب الثقافة بتخصيب معدني عالمي مرة كل 14-15 يومًا.

تعليمات لزراعة الشبت:

1. لزراعة الشبت ، استخدم أوعية بلاستيكية أو أواني زهور بفتحة. قم بإعداد تربة خصبة مقدمًا حتى تعطي الخضر في المنزل حصادًا ممتازًا على مدار السنة. للقيام بذلك ، يمكنك مزج تربة الحديقة العادية مع تربة التأصيص المشتراة من المتجر. يجب أن يكون القدر كبيرًا إلى حد ما حتى لا تكون الشجيرات مزدحمة.
2. اعتني بطبقة الصرف ، لذلك خذ حصاة أو لبنة متكسرة ، املأها في قاع الحاوية بسمك 2 سم.
3. تحتوي بذور الشبت على نسبة عالية من الزيت العطري الذي يبطئ الإنبات ، لذلك يجب التخلص من المواد غير الضرورية. قبل البذر ، ضع البذرة في طبقة من الشاش وانقعها في ماء بدرجة حرارة الغرفة ، وقم بتغييرها كل 5-7 ساعات للحصول على واحدة جديدة. في نفس الوقت ، قم بإزالة الشاش بالبذور لتوفير وصول الأكسجين.
4. قبل زراعة السبانخ مباشرة ، سقي التربة جيدًا وضع البذور على الأرض ، ورشها بطبقة من خليط الدبال والجفت.
5. يجب تغطية الحاوية بلفائف السيلوفان وإزالتها لمدة 7-8 أيام في غرفة مظلمة بدرجة حرارة 19-21 درجة.
6. بعد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الدفيئة ، ويتم تخفيف البراعم ، مع ترك فاصل 2 سم. بعد ذلك ، ضع الحاوية في مكان مضاء على حافة النافذة. في فصل الشتاء ، يجب استكمال النبات بمصباح فلورسنت (5-6 ساعات في اليوم).
7. عندما تقطع الأوراق ، فإنها لن تنمو مرة أخرى ، لذلك عليك أن تزرع بذورًا جديدة في المنطقة الخالية كل 20-30 يومًا إذا كنت ترغب في الحصول على خضار طازجة طوال العام على حافة النافذة مباشرة.

العودة إلى المحتوى ↑ تزايد الريحان

يمكن زراعة هذا النبات على حافة النافذة دون أي مشاكل لمدة عام كامل. يحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة للجسم.

غالبًا ما تضاف هذه الأعشاب إلى الأطباق لمنحها نكهة خاصة. دعنا نتعرف على القواعد الأساسية لزراعة هذه الخضر.

يحب النبات الري الغزير المنتظم ، يوصى بسقي الأدغال يوميًا. البازيليكا تحب الدفء والإضاءة الجيدة. لزراعة هذا المحصول في الشتاء ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة اصطناعية.

غالبًا ما تزرع هذه الخضر من البذور المزروعة في التربة الخصبة. يمكن إخصاب الشتلات المنبتة بضمادة عالمية. يمكنك معرفة المزيد من المعلومات في مقالتنا. زراعة الريحان في المنزل.

العودة إلى المحتوى ↑ زراعة السبانخ على حافة النافذة

هذا النبات غني بالعناصر الغذائية ، فهو يحتوي على الكثير من البروتين واليود والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، لا تفقد هذه الخضر خصائص الفيتامينات بعد المعالجة الحرارية ، لذا فإن أطباق السبانخ مفيدة بشكل خاص.

يمكن زراعة هذه الثقافة على مدار السنة في شقتك على الشرفة أو على حافة النافذة ، ولكن ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية في فصل الشتاء.

للزراعة المنزلية ، يُنصح بشراء بذور من أصناف كثيفة مبكرة ، على سبيل المثال: Mazurka ، و Melody ، و Victoria ، و Godry ، و Tarantella.

العناية: درجة الحرارة والضوء والري

يحب السبانخ الإضاءة الجيدة ، لذلك من الأفضل اختيار النوافذ المواجهة للجنوب أو الجنوب الغربي أو الجنوب الشرقي. يحتاج النبات إلى سقي منتظم ومعتدل ، لكن لا يجب أن تسقيه. سقي السبانخ أكثر من مرة ورشها بزجاجة رذاذ في الصيف. على حافة النافذة حيث توجد الحاوية ، تحتاج إلى توفير تدفق للهواء النقي ، لذلك غالبًا ما تضع النافذة للتهوية.

درجة الحرارة المريحة لزراعة هذه الخضر هي +16-20 درجة ، لكنها يمكن أن تصمد أمام الانخفاض إلى +8 ، لذا يمكنك الحصول على نتائج جيدة على مدار السنة. قم بتدوير الحاوية 180 درجة مرة كل 24 ساعة للحفاظ على جمال السيقان وتنمو بشكل متساوٍ على مدار العام.

تعليمات متزايدة:

1. لنبدأ في تحضير البذور للزراعة في الأرض. نقعها طوال الليل في الماء ، وصفي السائل في الصباح وانقع البذور في محلول منجنيز دافئ ، يجب أن يكون لونه ورديًا بدرجة معتدلة. بالنسبة لهذا الإجراء ، ستكون بضع ساعات كافية ، وبعد ذلك لن تكون السبانخ عرضة للإصابة بالأمراض.
2. بعد إزالة البذور من محلول المنجنيز ، ضعها على قطعة قطن أو طبقة من الشاش للتخلص من الرطوبة الزائدة. للزراعة ، اترك فقط تلك البذور التي تقع في قاع الحاوية ، فلديها فرصة كبيرة للإنبات.
3. احصل على وعاء بلاستيكي أو خزفي مناسب به فتحة تصريف. اصنع طبقة تصريف من الطين أو الحصى الموسع.
4. صب التربة المحضرة في الأعلى. لزراعة السبانخ على حافة النافذة ، يعد مزيجًا من الدبال والرمل والعشب بنسبة 2: 1: 2 مناسبًا. يمكنك أيضًا خلط نشارة الخشب والجفت والرمل والتربة العادية بنسب متساوية.
5. يمكن أن تزرع البذور المجففة في تربة رطبة جاهزة. يمكنك زرع البذرة في صفوف أو في نمط رقعة الشطرنج ، كما يمكنك القيام بذلك بالطريقة التي تريدها.
6. ثم رش البذور بسنتيمتر واحد من مزيج التأصيص والماء مرة أخرى.
7. نحن نصنع دفيئة ، لذلك نأخذ غلافًا بلاستيكيًا ونغطي الوعاء. ضع الحاوية على حافة النافذة. حافظ على درجة الحرارة في منطقة 17-19 درجة ، فهي الأكثر ملاءمة للنمو.
8. بعد أسبوع ، يجب أن تظهر البراعم الأولى ، ثم يجب إزالة الفيلم. الآن نحن نعتني بنباتاتنا الصغيرة وفقًا للمخطط القياسي.
9. بعد أسبوع آخر ، قم بتخصيب الخضر بضمادة عالمية معقدة.
10. بعد 21-30 يومًا من الإنبات ، يُنصح بإضافة بضعة سنتيمترات أخرى من التربة لتجنب إجراء الانتقاء.
11. يمكن قطع المحصول الأول في 30-45 يومًا.

يمكنك زراعة أي نباتات خضراء على حافة النافذة وزراعتها ، لكن ضع في اعتبارك أنه من المستحسن استكمالها في فصل الشتاء. بشكل عام ، تعتبر زراعة هذه النباتات المفيدة والعناية بها أمرًا بسيطًا للغاية. لإرضاء جميع أفراد الأسرة بالفيتامينات الطازجة طوال العام ، ما عليك سوى القليل من الاجتهاد من جانبك.

حصاد سعيد!

مقالات مماثلة:

العديد من ربات البيوت لديهن عتبات نوافذ كبيرة ويفكرن في كيفية زراعة الخضر في المنزل. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد ، فالعديد من أنواع النباتات الخضراء لا تتطلب رعاية خاصة وتغذية وإضاءة إضافية. يمكن زراعة الخضر على مدار السنة. إنه لذيذ وصحي ، خاصة خلال فترة نقص الفيتامينات.يمكن زراعة المضافات الغذائية التي لا غنى عنها.

لا غنى عن الأعشاب الحارة العصير لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ولها تأثير مقشع ومطهر ومدر للبول.لكن أول الأشياء أولاً.

تحضير التربة والحاويات

من الأفضل زراعة الخضر في حاويات بلاستيكية ، والصناديق الخشبية ليست عملية وثقيلة وغالبًا ما تتسرب. يمكن زراعة عدة أنواع من الأعشاب في وعاء واحد طويل مرة واحدة ، ولكن مع مراعاة مزيجها مع بعضها البعض ، ظروف الري. على سبيل المثال ، الشبت والبقدونس والكرفس سوف يتجمعان في وعاء واحد ، لكن البردقوش والزعتر والأوريجانو يحتاجون إلى مساحة منفصلة.

التركيب الأمثل للأرض (التربة) هو الخث والأرض ورمل الأنهار ونشارة الخشب ، ويتم أخذها بنسب متساوية. للصرف ، يُنصح بوضع حصى أو طين ممدد في قاع كل وعاء بطبقة تصل إلى 5 سم ، ولإنشاء مستوى الرطوبة المطلوب ، ستحتاج إلى قطعة من غلاف بلاستيكي أو أغطية زجاجات بلاستيكية. إنهم بحاجة إلى تغطية البذور المزروعة من أجل إنبات أسرع.

كيف تنمو الخضر بأنواعها

زراعة الخضر في المنزل لبعض أنواع الخضر لها خصائصها الخاصة. أسهل طريقة للحصول على محصول البصل للريشة والشبت والبقدونس.

للحصول على أوراق الجرجير الكبيرة والعصرية ، يجب أن تبقى الحاويات ذات إضاءة ورطوبة كافية. يجب أن تبقى التربة السطحية رطبة في جميع الأوقات. يحب Rucolla الرطوبة ، وكذلك التسميد ، وإدخال النترات. تزرع البذور على عمق 11-12 سم ، وتغطي بطبقة صغيرة من الأرض - تصل إلى 1.5 سم.في أسبوع ، يمكنك توقع ظهور البراعم الأولى. عندما يصل ارتفاع الأوراق إلى 7 سم ، يمكن تقطيعها وإضافتها إلى السلطة.

يفضل الكرفس أن ينمو في تربة خصبة ومغذية ورطبة باعتدال. يتم تطهير بذور الزراعة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، منقوعة ليوم واحد في ماء دافئ ، ملفوفة بقطعة قماش مبللة وتترك لبعض الوقت في مكان مظلم. من المهم عدم ترك القماش يجف ورشه من وقت لآخر.

البذور المفرغة جاهزة للزراعة. ضع البذور على طبقة التربة على مسافة تصل إلى 6 سم من بعضها البعض ، ورشها بطبقة صغيرة من الأرض ، وضعها في مكان دافئ ومضاء. درجة الحرارة المثلى للكرفس هي 25 جم ، والنباتات المتضخمة بشكل كاف سوف تحتاج إلى التخفيف ، وتخفيف التربة. أفضل الأصناف للزراعة المنزلية: الأطعمة الشهية ، كرة الثلج ، التفاح ، الفطر.

أوراق السبانخ الخضراء غنية بالبروفيتامين أ ، وفيتامينات ب ، ب ، ج ، فيتامين ب 2 ، أملاح معدنية ، حديد سهل الامتصاص ، يود بكميات كبيرة. مع فقر الدم ، لا يمكن الاستغناء عن مثل هذا التركيب من الفيتامينات والمعادن من السبانخ. مع استخدامه المنتظم ، سيزداد الهيموغلوبين ، وسيتحسن الرؤية والبنكرياس ، وسيتم تقوية الأوعية الدموية. لكن الأطفال والأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية يحتاجون إلى تناول السبانخ بعناية فائقة. يحتوي على الكثير من حمض الأكساليك.

تتطلب الخضراوات في المنزل ، مثل السبانخ ، ريًا جيدًا وإضاءة طويلة المدى. أولاً ، تنقع البذور لمدة 2-3 ساعات في ماء دافئ ، ثم تزرع في أوعية على عمق 1.5 سم ، ودرجة حرارة الغرفة المثلى هي -18-21 جم. بعد أسبوعين ، يجب أن تكون المحاصيل تتغذى على الأسمدة المعدنية لتشكيل شجيرات واسعة ومورقة. بعد شهر ونصف ، تصبح الأعشاب الطازجة جاهزة للأكل. الأصناف صالحة للعيش على النوافذ: Virofle ، Mazurka ، فيكتوريا ذات الأوراق الدهنية ، ميلودي.

البوراجو والمردقوش

بوراجو هو عشب من عشب الخيار ، وليس شائعًا مثل التوابل الأخرى ، على الرغم من أنه يُزرع بسهولة ، في سقي متكرر ولا يتخلى عن الإضاءة الساطعة. يحتوي على فيتامين سي ، كاروتين ، رائحته مثل الخيار الطازج. يزرع البوراغو بالبذور حتى عمق زراعة يصل إلى 1.5-2 سم في تربة خصبة بدرجة كافية. لا ينبغي وضع الحاويات في المسودات. يجب أن يكون المكان دافئًا وأن تكون التربة ذات جودة عالية.

عندما يتم إنشاء مثل هذه الظروف ، بعد أسبوعين ، سيكون من الممكن الاستمتاع بالبراعم الأولى ، وبعد 1.5 شهر ، قم بقطع أوراق العصير الأولى للسلطات ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن أن تحل محل الخيار إذا لم تكن على طاولتك في الشتاء.

لا تقطع أو تتخلص من الأسهم التي تظهر على العشب البنفسجي المزهر. لها رائحة وطعم عسل لطيف ، ويمكن تجفيفها وإضافتها إلى المخبوزات والحلويات وحتى المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

يعتبر البردقوش من التوابل غير المألوفة للكثيرين ، ويباع في أكياس كتوابل مجففة لإضافتها إلى أطباق اللحوم والحساء والوجبات الخفيفة والسلطات والفطائر. من الممكن أن تنمو في المنزل ، في أواني الزهور. البردقوش جزء من وصفات الطب التقليدي لعلاج الكلى والكبد والجهاز التنفسي ، ويساعد في الصداع ، وآلام الأسنان ، وهو مهدئ جيد.

البردقوش نبات بسيط ، من السهل جدًا زراعته في المنزل.

• يتم وضع الصرف في الجزء السفلي من الحاوية ، في الأعلى - طبقة من الأرض يصل ارتفاعها إلى 15 سم ، ثم - البذور التي يصل عمقها إلى 2 سم ، مع رشها قليلاً بالأرض.
• بعد ذلك ، يمكن سقي التربة ووضعها على عتبات النوافذ بإضاءة معتدلة ، ولكن لا يمكن أن تظهر أي مسودات.
• ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوعين.
• بعد 15-20 يومًا أخرى - أول حصاد.

تتطلب النباتات سقيًا منتظمًا.

خس وخردل

الخس غني بالفيتامينات K ، PP ، E ، B ، البوتاسيوم ، الحديد ، اليود. سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، تستخدم في العديد من قوائم النظام الغذائي لتطبيع ضغط الدم ، ومنع التصلب.

يسكب الصرف في قاع الصناديق ، في الأعلى - طبقة من الأرض يصل ارتفاعها إلى 13 سم ، ثم - طبقة صغيرة من خليط المغذيات. يمكنك زرع السلطة بإحكام ، وسقيها جيدًا ، وتغطيتها بفيلم ووضعها في مكان دافئ. عند إنبات البذور ، انقل الصناديق إلى عتبات النوافذ الفاتحة. يجب غرس الشتلات الأولى بعد ظهور 1-2 أوراق وغرسها. للنمو السريع للخس ، يجب تسميد التربة وتخصيبها في المجمع. سقي 3-4 مرات في الأسبوع لعصارة ونضارة الأوراق. في غضون شهر تقريبًا ، سيكون المحصول الأول جاهزًا للحصاد.

يحتوي الجرجير على كاروتين ، كبريت ، أملاح بوتاسيوم ، فيتامين سي. عند إضافة السلطة إلى النظام الغذائي ، يتم تطبيع ضغط الدم والنوم. السلطة ليست من الصعب إرضاءه بشأن ظروف النمو. ينمو في الظل ، على النوافذ التي تواجه الشمال. تُسكب التربة حتى 12 سم في الحاوية ، وتزرع البذور بعمق 1 سم ، ومغطاة قليلاً بالطبقة العليا من الأرض.

لظهور المداخل السريعة ، تحتاج إلى الماء بكثرة. بعد 2-3 أسابيع ، ستكون الأوراق النضرة جاهزة للأكل. ينمو الخس جيدًا عند استخدام الأسمدة المعدنية ، في تربة رطبة بدرجة كافية ، وتجفيفها غير مقبول. سيؤدي ارتفاع درجة حرارة الهواء أو عدم كفاية الري إلى خشونة الأوراق وتمدد السيقان وتشكيل النورات. هذه السلطة لم تعد صالحة للطعام. يتنوع الشتاء الفلفلي ، المجعد ، العادي ، ذو الأوراق العريضة جيدًا على حافة النافذة.

تنمو خضار الخردل جيدًا بجانب الجرجير. يجب أولاً نقع البذور ، بعد التورم ، ووضعها على التربة المحضرة في صناديق ، ورشها بطبقة تصل إلى 1.5 سم من الأرض ، وتغطيتها بورق لتسريع الإنبات. يحفظ في مكان مظلم حتى تظهر. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، تحتاج إلى إزالة الفيلم من النباتات وتعريضها للضوء. الحصاد الأول في 15-25 يومًا.

لا يلزم حفظ الخردل في درجة حرارة عالية أو إضاءة زائدة. أفضل مكان بارد ومظلل والري معتدل.

البصل الأخضر: النمو في الصناديق (فيديو)

بقدونس ، شبت ، ريحان ، بصل

يجب أولاً نقع البقدونس مع الشبت ليوم واحد لإخراج الزيوت الأساسية ، ثم تعميقها في الأرض حتى 1 سم ، واحتفظ بالحاويات في مكان مظلم حتى تفقس البراعم الأولى ، ويجب أن يكون سقي النباتات يوميًا. يجب تخفيف الشتلات السميكة. تغذية دقيقة. يمكن استخدام الأسمدة بعد الحصاد الأول للبقدونس والشبت.

مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​لا يكتمل بدون الريحان العطري. يحب النور والدفء.في فصل الشتاء ، يجدر الاهتمام بالإضاءة الإضافية ، فضلاً عن الري اليومي. يمكنك زرع البذور في أواني الزهور. عندما تظهر البراعم الأولى ، استخدم الأسمدة المعقدة. لإطالة عمر النبات ، قم بإزالة سيقان الزهور أثناء الإزهار.

ما يسهل نموه على حافة النافذة هو البصل على الريش.

تكفيه علبة ماء ثابت. يحرق البصل بالماء المغلي ، ويوضع في مرطبان بحيث لا تلمس الماء إلا الجذور. عندما تظهر الأسهم الخضراء ، قم بقصها بشكل دوري. سوف تتسلق الأسهم الجديدة مرة أخرى حتى تذبل المصباح ، لكن الماء يحتاج إلى التغيير بانتظام.

لزراعة البصل الأخضر في حاويات ، صب طبقة من التربة تصل إلى 7-8 سم ، وزرع المصابيح ، ورشها بالتربة. عرّض الصناديق للضوء ، ويفضل أن تكون النوافذ المواجهة للجنوب. مع نقص الإضاءة ، ستضيع نكهة البصل والمواد المفيدة.

للتأثير على الريش ، من الأفضل زراعة بصيلات صغيرة يصل قطرها إلى 2 سم. ازرع في الأرض على مسافة 2 سم من بعضها البعض بنصف حجم البصلة.

نزرع المساحات الخضراء على حافة النافذة بسرعة وسهولة. قم بتخزين البذور المناسبة في الخريف. التوابل اللذيذة والطازجة والعطرية ستكون دائمًا مفيدة في فصل الشتاء.

كيف ينمو الشبت في المنزل في الشتاء (فيديو)

المعرض: الخضر في المنزل (15 صورة)

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

نصائح مفيدة

الخضر الصالحة للأكل - مكمل غذائي ممتاز ومفيد للغاية اعتدنا جميعًا على: البقدونس والشبت والريحان والكزبرة والكرفس وغيرها من الأعشاب تعطي نكهة وطعمًا فريدًا لأطباقنا اليومية المعتادة. اتضح أنه يمكن زراعتها على حافة النافذة على مدار السنة ، إذا كنت تعرف بعض الأسرار، والذي أود التحدث عنه اليوم.

عند اختيار الأطباق ، من الأفضل الانتباه إليها حاويات بلاستيكية، الصناديق الخشبية تتسرب بشكل متكرر. من الممكن استخدام وعاء طويل لأنواع مختلفة من الأعشاب ، لكن تذكر أن بعض الأعشاب لا تتناسب مع بعضها البعض ، لأنها تتطلب سقيًا أكثر أو أقل.

في طبق واسع به التربة ، يمكنك الزراعة على الفور عدة أنواع من المساحات الخضراءلكن الأفضل إذا أعشاب جنوبية مثل البردقوش والزعتر أو زعترستنمو في وعاء منفصل. البقدونس والشبت والكرفس تتعايش جنبًا إلى جنب في وعاء واحد.

يجب أن تتكون تربة الأعشاب من التربة والجفت ورمل النهر ونشارة الخشب بنسب متساوية. يجب وضع الطين أو الحجارة الممتدة في قاع الأطباق لتصريفها.

كيف ينمو البصل للأعشاب؟

أسهل في النمو على حافة النافذة بصل أخضر: لذلك يمكنك استخدامه الماء وليس التربة... صب الماء المستقر في جرة ، ضع بصلة مبشورة مسبقًا بالماء المغلي في الأعلى. تأكد من أن الجذور فقط هي التي تلامس الماء.

بعد وقت قصير ، سوف اللمبة اطلق السهام الخضراءوالتي يجب قصها حسب الحاجة. ستستمر الأسهم في النمو حتى تذبل المصباح. تذكر تغيير الماء بانتظام.

ليس من الضروري على الإطلاق استخدام برطمانات زجاجية عادية. تكيفت بعض ربات البيوت كحاويات تغليف العصير:

أو بلاستيك تغليف البيض:

أو زجاجة بلاستيكية مع فتحات مشقوقة:

ينمو البصل الأخضر جيدًا في حاويات بعمق التربة من 7 سم و اكثر. يحب البصل الضوء ، لذلك من الأفضل وضع الحاويات على نافذة جنوبية مشرقة. إذا كانت لديك شقة مظلمة ، فستحتاج إلى تثبيت إضاءة إضافية. في الإضاءة الخافتة ، القوس الجاهز لن يكون لها طعم غني ولن تحتوي على تلك المواد المفيدة التي يجب أن تحتوي عليها.

البصل الصغيرة يبلغ قطرها حوالي 2 سم يمكن استخدامها للريش. يمكن شراؤها جاهزة ، أو جمعها على قطعة الأرض الخاصة بك في الصيف. سقي التربة في حاويات جيدًا ، ثم أنزل المصابيح فيها من مسافة بعيدة 2 سم من بعضها البعض بحيث يكون نصف البصل في الأرض.

يجب أن يظهر ريش البصل الأول قريبًا جدًا. ينبغي سقي الأرضحتى لا يجف.يمكنك أن تبدأ أول قطعة من البصل في 3 أسابيع بعد الهبوط.

الخضر في المنزل: كيف ينمو الشبت والبقدونس في المنزل؟

الشبت متواضع للغاية وينمو بسهولة ، ومع ذلك ، لكي تصبح العشبة جاهزة للاستخدام ، سوف يستغرق الأمر حوالي 1.5 شهر... للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى سقي العشب كثيرًا وتزويده بإضاءة جيدة. في الشتاء ، قد تحتاج مصباح ضوء النهار الإضافي... من الجيد أيضًا إطعام النباتات بالأسمدة المعدنية للنباتات الداخلية.

بقدونس ينمو جيدًا أيضًا على حافة النافذة ، ولكن يجب أن تزرع البذور قبل ذلك اتركه في الماء ليوم واحد... هذا ضروري حتى تتبخر جميع الزيوت الأساسية التي تتداخل مع الإنبات السريع. بعد ذلك ، تحتاج إلى زرع البذور إلى عمق تقريبًا 0.5 سم... حتى تخرج البراعم الأولى من الأرض ، اترك الطبق بالبذور في مكان مظلم.

تحتاج إلى سقي النباتات كل يوم. حتى لا تتداخل البراعم مع نمو بعضها البعض ، يحتاجون إلى التخفيف... بعد الحصاد الأول ، يجب إطعام البقدونس بالأسمدة المعدنية.

الخضر محلية الصنع: كيف تنمو سلطة على حافة النافذة؟

الجرجير ينمو بسرعة كبيرة - بالفعل في اليوم الخامس بعد البذر يمكن رؤية البراعم. هذا النبات متواضع للغاية ويمكن أن ينمو حتى بدون تربة: على نشارة الخشب المبللة أو المناديل أو القماش. يمكن حصاد المحصول بالفعل 2-3 أسابيع بعد البذر.

تزرع البذور على عمق حوالي 0.5 سم الصفوف ، المسافة بينهما حوالي 10 سميتم تسقيها على الفور ووضعها في مكان مظلم. بعد أن تنبت ، تحتاج إلى وضع السلطة على حافة النافذة. يحب الخس الرش ، والتهوية ، والري الجيد. تحتاج أيضًا إلى التأكد من ذلك كانت التربة فضفاضة طوال الوقتإذا نما الخس في الأرض.

كيف تنمو الخضر على حافة النافذة: الريحان

ريحان هو عشب عطري جدا يستخدم على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. النبات شديد الحرارة ومحبة للضوء. إذا نما الريحان في الشتاء ، فسوف يحتاج إضاءة إضافية... تحب هذه العشبة أيضًا الرطوبة كثيرًا ، لذلك تحتاج إلى سقيها يوميًا وفي الصباح فقط.

يمكنك زرع البذور في أصص للزهور العادية. بعد إنبات البذور ، من الأفضل إطعام النبات الأسمدة المعقدة... حتى لا تتداخل البراعم مع بعضها البعض ، فمن الأفضل زرعها. إذا بدأ الريحان في الازدهار ، إزالة السويقةلإطالة عمر النبات.

نصائح القمر: عند زراعة الأعشاب في المنزل ، تذكر أن تتبع إيقاعات القمر. نظرًا لأننا نأكل الأوراق ، يجب أن نزرع الأعشاب بالضرورة على القمر المتنامي حتى تكتسب القوة ، وتذهب الطاقة إلى نمو البراعم. لكي تنبت الأعشاب بسرعة ، من الأفضل زرعها فيها أيام النار (برج الحمل ، الأسد ، القوس)وكذلك في أيام الماء (السرطان ، العقرب ، الحوت).

تجنب سقي النباتات فيها أيام الهواء (الجوزاء ، الميزان ، الدلو)... إذا كان العشب لا يتطلب سقيًا يوميًا ، فاختر أيام الماءعندما يكون القمر عند برج السرطان أو برج العقرب أو برج الحوت.

أيام جيدة لزراعة الأعشاب في المنزل هذا الصيف: 10-14 يونيو ، 19-22 يونيو ، 9-11 يوليو ، 17-20 يوليو ، 3-5 أغسطس ، 13-16 أغسطس ، 2013

أيام الحظ في حصاد الأعشاب من حافة النافذة هذا الصيف: 9-11 يونيو ، 19-21 يونيو ، 16-18 يوليو ، 13-14 أغسطس ، 2013

تعلم المزيد عن التقويم القمري للبستاني لشهر يونيو 2013 يمكن قراءتها هنا.