ما المحاصيل التي تزرع في أفريقيا؟

تمتلك إفريقيا 12٪ من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم ،

26٪ - المراعي والمروج ،
14٪ - مواشي الأبقار ،
24٪ - مواشي المجترات الصغيرة.

ومع ذلك ، فإن حصتها في الإنتاج العالمي من المنتجات الزراعية الأساسية لا تتجاوز 3-5٪.

فقط بالنسبة لأنواع معينة من الزراعة الاستوائية ، تعتبر حصة إفريقيا كبيرة:

33٪ - قهوة ،
39٪ - الكسافا ،
46٪ السيزال ،
67٪ - حبوب الكاكاو.

تبلغ مساحة الأراضي المزروعة 160 مليون هكتار ، والمروج الطبيعية والمراعي - حوالي 800 مليون هكتار. المولى الزراعي متنوع: من حيازة الأراضي الجماعية والإقطاعية إلى المزارع والتعاون. بشكل عام ، الزراعة في إفريقيا لها اتجاه زراعي: في هيكل الناتج الزراعي الإجمالي ، تمثل الزراعة 75-80 ٪.

إنتاج المحاصيل في أفريقيا

الدور الرائد في إنتاج المحاصيل ينتمي إلى زراعة الحبوب وزراعة الدرنات. حصتهم في الناتج الزراعي الإجمالي 60-70٪.

تحتل الذرة المركز الرئيسي في إنتاج الحبوب (36٪ من إجمالي الحصاد) والدخن والذرة الرفيعة (28٪) والقمح والأرز (14٪ لكل منهما). تمثل جنوب إفريقيا ونيجيريا ومصر وإثيوبيا والمغرب والسودان أكثر من 50 ٪ من محصول الحبوب في القارة.

يتم تطوير إنتاج الدرنات (للسوق المحلي) في العديد من المناطق (خاصة في مناطق الغابات والسافانا الرطبة). يسود الكسافا بين الدرنات (56٪).

زراعة الخضروات (مصر ، دول المغرب العربي ، جنوب إفريقيا) ، زراعة الفاكهة (دول شمال وجنوب إفريقيا) ، زراعة نخيل الزيت (إفريقيا الاستوائية) ، نخيل التمر (مصر ، الجزائر) ، المحاصيل الليفية (مصر ، السودان ، أوغندا ، نيجيريا ) لها أهمية كبيرة ، حبوب الكاكاو والبن (كوت ديفوار ، غانا ، الكاميرون ، نيجيريا ، إثيوبيا).

الثروة الحيوانية في أفريقيا

يلعب دورًا مهمًا في دول مثل جنوب إفريقيا ومالي والنيجر وموريتانيا والصومال وتشاد وإثيوبيا والسودان ونيجيريا. تربية الماشية هي الجزء الأكثر تخلفا في الزراعة ، وتتميز بانخفاض الإنتاجية وقابلية التسويق. لذا يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب لكل بقرة حوالي 490 لترًا سنويًا.

تعرقل دخول الزراعة المختلطة وتربية الماشية في الجزء الرئيسي من إفريقيا بسبب انتشار ذبابة تسي تسي. كما أن تقاليد السكان ، التي تفيد بتراكم الثروة الحيوانية (كمقياس للثروة) ، لها تأثير سلبي أيضًا.

الغابات في أفريقيا

تمثل إفريقيا 16٪ من مساحة الغابات و 15٪ من احتياطيات الخشب الصلد في العالم. تبلغ مساحة الغابات في القارة حوالي 630 مليون هكتار. 99٪ من مساحة الغابات مغطاة بالغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة. يستخدم معظم الخشب المقطوع للوقود. فقط في كوت ديفوار وجنوب إفريقيا ، تصل حصة الأخشاب التجارية في قطع الأشجار إلى 45-55٪. تمثل الأخشاب المستديرة 60-70٪ من قيمة صادرات الأخشاب. يتم تصدير معظمها من الخشب الأحمر والأبنوس والأنواع المماثلة (25-35 نوعًا فقط ، حسب الطلب). المصدرون الرئيسيون: كوت ديفوار ، الجابون ، الكاميرون ، الكونغو ، ليبيريا.

الصيد في أفريقيا

في معظم البلدان الأفريقية ، يوظف صيد الأسماك 1-2٪ من السكان النشطين اقتصاديًا ، لذا فإن الصيد ليس ذا أهمية كبيرة في حل مشكلة الغذاء. يأتي أكثر من 50٪ من المصيد من 5 دول: جنوب إفريقيا ونيجيريا والمغرب وتنزانيا وغانا.أكثر من 35٪ من المصيد يأتي من المياه الداخلية.

في معظم البلدان ، تُستخدم الأدوات البدائية (قضبان الصيد ، والحراب ، والنصائح) لصيد الأسماك. تم تطوير معالجة الأسماك فقط في جنوب إفريقيا. نقوم بتصدير مسحوق السمك وزيت السمك والأغذية المعلبة والأسماك المجففة والمجففة.

جغرافيا افريقيا

التنسيب للزراعة.

أفريقيا في مطلع الثمانينيات تمتلك 12٪ من الأراضي المزروعة في العالم ، و 26٪ من المراعي والمروج ، و 14٪ من الماشية ، و 24٪ من المجترات الصغيرة. ومع ذلك ، فإن حصتها في الإنتاج العالمي من المنتجات الزراعية الأساسية لا تتجاوز 3-5٪. بالنسبة لأنواع معينة من منتجات الزراعة الاستوائية (الفانيليا ، والقرنفل ، وحبوب الكاكاو ، والسيزال ، والكاجو ، ولب النخيل ، وما إلى ذلك) ، فإن حصة إفريقيا كبيرة (انظر الجدول 11).

الجدول 11. الإنتاج الزراعي في أفريقيا ، ألف طن

				الحصة في الإنتاج العالمي (1983 ،٪)	أكبر الدول المنتجة ؛ الحصة في الإنتاج الأفريقي (1983 ،٪)
الحبوب	39910	53213	62730	3,8	جنوب إفريقيا ومصر ونيجيريا (36).
بما فيها:
قمح	5570	8106	8974	1,8	جنوب إفريقيا ، ومصر ، والمغرب (64).
أرز	4470	7422	8551	1,9	مدغشقر ، مصر ، نيجيريا (65)
حبوب ذرة	12060	19091	22383	6,5	جنوب إفريقيا ، مصر (33)
الدخن والذرة الرفيعة	19350	14200	17399	18,9	نيجيريا ، السودان (41)
الدرنات	51050	59340	86044	15,4	نيجيريا ، زائير (51)
بما فيها:
مانيوك	30890	35653	48251	39,2	نيجيريا ، زائير (51)
البقوليات	…	4758	5783	13,2	نيجيريا ، إثيوبيا ، مصر (39)
فول سوداني غير مقشر	4080	4330	4099	20,7	السودان ، السنغال ، نيجيريا (49)
سمسم	300	510	477	23,0	السودان (42)
بذور القطن	1760	2420	3424	7,8	مصر ، السودان (49)
زيت الزيتون	190	143	186	11,9	تونس ، المغرب (84)
زيت النخيل	920	1110	1351	23,0	BSK ، نيجيريا ، زائير (73)
حبات النخيل	820	710	733	34,1	نيجيريا ، زائير ، بنين (68)
السكر الخام	2389	4896	6619	6,8	جنوب أفريقيا ، موريشيوس ، مصر (44)
الخضار والبطيخ	…	16559	25417	6,8	نيجيريا ومصر وجنوب أفريقيا (50).
الفاكهة	…	26539	32313	10,9	نيجيريا وجنوب أفريقيا ومصر (26).
بما فيها:
الحمضيات	1830	5663	4741	8,3	مصر والمغرب وجنوب إفريقيا (64 دولة).
أناناس	380	736	1257	14,5	BSK ، جنوب إفريقيا ، زائير (59)
موز	950	3771	4547	11,2	بوروندي ، تنزانيا ، أوغندا (49).
الكاجو	…	309	164	35,1	موزمبيق وكينيا وتنزانيا (71).
قهوة	769	1299	3389	33,5	BSK ، إثيوبيا ، أوغندا (55)
حبوب الكاكاو	720	1109	3170	67,7	BSK ، نيجيريا ، غانا (77)
شاي	45	120	190	7,2	كينيا ، ملاوي (53)
تبغ	220	203	318	5,2	جنوب أفريقيا ، زمبابوي ، ملاوي (65).
سيزال	370	391	179	46,6	تنزانيا ، كينيا (74)
ألياف القطن	920	1314	1203	8,2	مصر ، السودان (51)
المطاط الطبيعي	145	192	180	4,7	نيجيريا ، ليبيريا (58)

الكتاب السنوي للإنتاج من RAO ، روما. 1980-1984.

يعمل في الزراعة 64.8٪ من السكان النشطين اقتصادياً (1982). في هيكل الناتج المحلي الإجمالي لعدد من البلدان (غانا ، تنزانيا ، السودان ، مدغشقر ، إثيوبيا ، كينيا ، الكاميرون ، السنغال) ، تبلغ حصة الزراعة 30-50٪ (1980). تحتل الأراضي المزروعة (1981) 164.6 مليون هكتار (5.4٪ من أراضي إفريقيا) ، والأراضي المزروعة بالمحاصيل المعمرة - 18.2 مليون هكتار (0.6٪) ، والمراعي الطبيعية والمروج - 783.9 مليون هكتار (25٪). تبلغ مساحة الأرض التي يُحتمل أن تكون مناسبة للزراعة 500-700 مليون هكتار. حوالي نصف مساحة منطقة السافانا عرضة للجفاف والتصحر بشكل دوري. في المنطقة الاستوائية ، يؤدي تشبع التربة بالمياه وتآكلها إلى إعاقة تطور الزراعة الحقلية ؛ يحد انتشار ذبابة التسي تسي من تطور تربية الحيوانات. الأراضي المروية 8.6 مليون هكتار (1981). تتم الزراعة المروية في منطقة كبيرة في مصر والسودان والمغرب ومدغشقر والجزائر والسنغال وجنوب أفريقيا.

تهيمن الأدوات اليدوية على البلدان النامية في المنطقة أو تلك التي تعمل بواسطة حيوانات الجر. تبلغ نسبة الطاقة إلى الوزن في المزارع 0.1 لتر فقط. مع. لكل 1 هكتار من الأراضي الزراعية. في أفريقيا الاستوائية ، زراعة مجرفة بشكل رئيسي ، في شمال وجنوب أفريقيا ، محراث. في عام 1982 ، تم استخدام 451 ألف جرار في القارة ، بما في ذلك (ألف) في جنوب إفريقيا 181 ، والجزائر 44 ، وتونس 35 ، وزيمبابوي 21 ، والمغرب 25 ، ومصر 26. وفي المتوسط ​​، يمثل جرار واحد (1981) 340 هكتارًا من الأراضي الصالحة للزراعة الأرض. أسطول حصادات الحبوب (45 ألف) والبذارات والدرسات والآلات الأخرى غير كثيرة. في عدد من البلدان ، يتم تنظيم تأجير الآلات الزراعية لمزارع الفلاحين والتعاونيات.

تبلغ حصة إفريقيا في الاستهلاك العالمي للأسمدة المعدنية حوالي 3٪. المستهلكون الرئيسيون: موريشيوس ، مصر ، زيمبابوي ، الجزائر ، المغرب ، السنغال ، ليبيا ، كينيا ، جنوب إفريقيا. بسبب نقص مرافق التخزين والمركبات ، فإن الخسائر في المنتجات الزراعية عالية (للحبوب ، 30-55٪). بحلول بداية الثمانينيات. في الإنتاج الزراعي ، تم تحديد التقدم التكنولوجي (ما يسمى بالثورة الخضراء). استخدام أصناف هجينة عالية الغلة من المحاصيل ، ومواد كيميائية لوقاية النبات ، إلخ.بشكل رئيسي في المزارع التجارية الكبيرة ، غالبًا ما تكون ذات طبيعة تجريبية.

عادة ما يتم تخصيص 10-20 ٪ من إجمالي الاستثمارات المخططة في الاقتصاد لتطوير الزراعة ، والتي لا تتجاوز 10-15 دولارًا للهكتار الواحد من الأراضي المزروعة (في جنوب إفريقيا حتى 30 دولارًا). وفقًا لحسابات منظمة الأغذية والزراعة ، للحفاظ على الموجود في نهاية السبعينيات. مستوى توفير المنتجات الزراعية للبلدان الأفريقية في الفترة حتى عام 1990 ، من الضروري تنفيذ برنامج معقد واسع (الري ، تطوير الأراضي الجديدة ، الميكنة ، استخدام الأسمدة الكيماوية ومبيدات الآفات ، إلخ) ، وتوفير إجمالي المخصصات 40 مليار دولار (بأسعار 1975) ... علاوة على ذلك ، سيتم توفير 47٪ فقط من الزيادة في الإنتاج الزراعي من خلال أساليب الزراعة المكثفة.

النظام الزراعي تتميز البلدان الأفريقية بالتعايش بين أنواع مختلفة من حيازة الأراضي والعلاقات الزراعية: الأبوية المجتمعية ، والإقطاعية ، والسلع الصغيرة ، والرأسمالي الخاص الوطني والأجنبي ، ورأسمالي الدولة ، والدولة والتعاونية. تسود حيازة الأراضي المجتمعية في المناطق الاستوائية في إفريقيا ، حيث تمتلك الأراضي مجموعات (عائلات كبيرة ، عشائر ، عشائر ، قبائل ، قرى). تحتفظ ملكية الأراضي الإقطاعية بمكانتها الأقوى في الدول العربية بشمال إفريقيا ، وخاصة في المغرب. تتطور ملكية الأراضي الأفريقية الخاصة - أساس الهيكل الصغير للقرية الأفريقية - من مجتمع قائم على التأجير التجاري وبيع الأراضي ورهنها. تم تطوير حيازة الأراضي الخاصة للفلاحين على نطاق واسع في زائير ، BSK ، نيجيريا ، غانا ، السودان (على أساس الإيجار) ، مصر ، تونس ، المغرب وعدد من البلدان الأخرى. في شمال إفريقيا ، تسود ملكية الأراضي الخاصة على الملكية الجماعية. هناك شريحة كبيرة من الرأسماليين الزراعيين في المغرب ومصر (رواد أعمال من مدن وملاك أرض أصبحوا برجوازيين). تحتل ملكية الأراضي الرأسمالية الخاصة للأفارقة أقوى المناصب في BSK ، السنغال ، غانا ، نيجيريا ، كينيا. تهيمن حيازة الأراضي الأوروبية على جنوب إفريقيا ، 87٪ من الأراضي عبارة عن مناطق مستوطنة للبيض لا يمكن للأفارقة امتلاك أراضي فيها. يحتفظ رأس المال الأجنبي بمواقعه في الزراعة في ليبيريا (مزارع المطاط) وكينيا (إنتاج الحبوب والسيزال) والغابون وبعض البلدان الأخرى. يتم تمثيل ملكية الأراضي الرأسمالية الخاصة الأجنبية بشكل رئيسي من خلال المزارع الكبيرة للمستعمرين الأوروبيين ومزارع الشركات الأجنبية. في أفريقيا الاستوائية ، تم القضاء على ملكية الأراضي للمستعمرين الأوروبيين تقريبًا في سياق التحولات الزراعية. يتم الحفاظ على مساحات كبيرة من حيازات الأراضي الأوروبية في كينيا وزيمبابوي وزامبيا وملاوي. يتم تمثيل القطاع الحكومي في الزراعة في شكل مزارع ومزارع حكومية ، وشركات تنمية ، وما إلى ذلك. تعتبر حيازات الأراضي للمؤسسات الزراعية الحكومية هي الأكبر في الجزائر ، حيث يوجد 873 1 مزرعة "ذاتية الحكم" ("مجالات") هي مزارع حكومية مع احتلت بعض سمات الهيكل التعاوني أكثر من ثلث الأرض المزروعة (1980). تحتل الشركات الزراعية الحكومية أيضًا مناطق مهمة في BSK (مزارع نخيل الزيت لشركات الزراعة الحكومية Sodepalm ، Palmvoire ، إلخ) ، تنزانيا (السيزال المؤمم والشاي والسكر ومزارع أخرى) ، الكونغو ، بنين. المزارع على الأراضي المروية الحكومية في السودان (الجزيرة ، المناقل ، خشم القربة ، الرهد ، سوحي ، طوكر ، القاش ، جبال النوبة ، إلخ) ، حيث يستأجر المزارعون الأرض من الحكومة مقابل رسوم ثابتة. في العديد من البلدان ذات التوجه الاشتراكي ، يتطور قطاع الاقتصاد التعاوني (غالبًا التعاوني الحكومي) ، على الرغم من أن نصيبه في إجمالي الناتج الزراعي والأراضي الزراعية ضئيل.لذلك ، في الجزائر في أواخر السبعينيات. تم إنشاء أكثر من 6.5 ألف تعاونية تغطي حوالي 100 ألف عائلة فلاحية. في تنزانيا ، يعمل أكثر من 50٪ من سكان البلاد في مستوطنات تعاونية ("ujamaa"). الحركة التعاونية تنمو في إثيوبيا. يتزايد عدد تعاونيات التسويق في الكونغو وبنين وغينيا. يحتل القطاع الطبيعي مكانة بارزة في هيكل الناتج الزراعي الإجمالي في العديد من البلدان. في أواخر السبعينيات. في إثيوبيا وأوغندا وتنزانيا وملاوي ، شكلت 40-60 ٪ من الناتج الزراعي الإجمالي. تسود منتجات قطاع السلع الأساسية في الناتج الزراعي الإجمالي للبلدان ذات التوجه التصديري للإنتاج الزراعي ، وكذلك السوق المحلية المتقدمة. المنتج التجاري للزراعة في معظم البلدان هو 50-80٪ يتكون على حساب منتجات مزارع الفلاحين الصغيرة ، والتي تشكل 98٪ من المزارع بجميع أنواعها. يبلغ متوسط ​​مساحة المزرعة في مصر 1.5 هكتار. في المناطق المكتظة بالسكان في إفريقيا الاستوائية ، يستخدم الفلاح فقط 0.2-0.8 هكتار للمحاصيل. فقط في بعض البلدان (جنوب إفريقيا وزيمبابوي وكينيا والجزائر) تلعب المزارع الكبيرة - المزارع والمزارع الحكومية والمزارع - الدور الرئيسي في إنتاج أنواع معينة من المنتجات الزراعية.

إنتاج زراعي.
أدى هيمنة العلاقات الزراعية المتخلفة ، وضعف القاعدة المادية والتقنية إلى انخفاض مستوى العمل الاجتماعي المنتج. بشكل عام ، الزراعة في إفريقيا لها اتجاه زراعي: في هيكل الناتج الزراعي الإجمالي ، تمثل الزراعة 75-80 ٪. في أجزاء كثيرة من القارة ، تسود أشكال واسعة من استخدام الأراضي. في مناطق الغابات والسافانا ، تسود أنواع مختلفة من نظام الزراعة التحويلية. تهيمن المحاصيل المختلطة من الحبوب والبقوليات والدرنات على الحقول. هذه هي الزراعة لدى بعض الشعوب في زامبيا وزيمبابوي وكينيا في البانتوستانات في جنوب إفريقيا.

مثال على نظام الزراعة شبه المكثف هو الزراعة المدرجات لشعوب إثيوبيا ورواندا وبوروندي وشمال نيجيريا وشمال الكاميرون ، وسكان جزيرة أوكارا على بحيرة فيكتوريا. يسمح استخدام تناوب المحاصيل مع البقوليات باستخدام المدرجات بشكل مستمر تقريبًا مع فواصل سنوية للبخار. يمكن أن تُعزى الأشكال شبه المكثفة إلى اقتصاد المزارع الأفريقي في غانا ونيجيريا و BSC والكاميرون وأوغندا وبلدان أخرى ، حيث يتم الجمع بين زراعة المحاصيل الغذائية السنوية وكل سنتين عن طريق طرق الزراعة المتنقلة مع زراعة المزارع المعمرة المحاصيل - البن والكاكاو والمطاط وزيت النخيل وغيرها في المواقع الدائمة. هذه هي زراعة الشعوب في جنوب غرب نيجيريا ، على منحدرات إلجون في أوغندا.

يتم تمثيل الزراعة المروية المكثفة على أوسع نطاق في مصر ، حيث يتم استخدام نظامين للري: النظام القديم - الري بالحوض ، والنظام الجديد على أساس إنشاء قنوات الري. بالفعل في منتصف القرن التاسع عشر. بلغ إجمالي أطوال قنوات الري في مصر 13 ألف كم. في القرنين التاسع عشر والعشرين. تم بناء سلسلة من سدود الري على نهر النيل ، وأكبرها هو ناطحة سحاب أسوان. كما يتم تمثيل الزراعة المروية في مالي (أنظمة الري الحكومية "Office du Nijer") والسودان ودول أخرى.

يمثل الاقتصاد التجاري للزراعة المختلطة والثروة الحيوانية (الزراعة) المزارع الرأسمالية للسكان الأوروبيين المحليين في جنوب إفريقيا وزيمبابوي وكينيا وزامبيا وملاوي ، حيث يتم استخدام العمالة المستأجرة والآلات والأسمدة العضوية والمعدنية على نطاق واسع. تعتبر الزراعة المختلطة وتربية الماشية من المزارع السلعية الصغيرة أمرًا معتادًا في مناطق معينة من إثيوبيا ونيجيريا ومالي والكاميرون ومدغشقر وأنغولا.

زراعة النبات.
الدور الرائد في إنتاج المحاصيل ينتمي إلى زراعة الحبوب وزراعة الدرنات. في منتصف السبعينيات. وبلغ متوسط ​​نصيبها في الناتج الزراعي الإجمالي لأفريقيا 60-70٪.

احتلت الذرة المركز الرئيسي في إنتاج الحبوب (1983) (36٪ من إجمالي محصول الحبوب) والدخن والذرة الرفيعة (28٪) والقمح (14٪) والأرز (14٪). كما تُزرع الأنواع المحلية من الحبوب (على سبيل المثال ، التيف بالقرب من الدخن في إثيوبيا). تمثل جنوب إفريقيا ونيجيريا ومصر وإثيوبيا والمغرب والسودان أكثر من 50 ٪ من محصول الحبوب في القارة.

تلعب البقول دورًا مهمًا في تكوين موارد الغذاء والأعلاف في العديد من البلدان الأفريقية. في أفريقيا الاستوائية للاستهلاك المحلي ، تزرع "اللوبيا" ، "فاصوليا الحصان" ، "بازلاء الحمام" ، "البازلاء الدجاج" ، المونجو ، الوندزية ، الفاصوليا ، فول الصويا في جنوب إفريقيا ، العدس والترمس للاستهلاك المحلي.

المناطق الرئيسية لزراعة الحبوب والبقوليات هي الأراضي المنخفضة الساحلية في المناطق شبه الاستوائية ، ومنطقة السافانا ، وسهول الهضاب والمرتفعات.

يعد إنتاج الدرنات (الكسافا ، اليام ، البطاطا الحلوة ، القلقاس ، البطاطس) ، بشكل أساسي للاستهلاك المحلي ، اتجاهًا زراعيًا تقليديًا في أجزاء كثيرة من إفريقيا (خاصة في مناطق الغابات والسافانا الرطبة). بين الدرنات ، يهيمن الكسافا ، وهو ما يمثل 56 ٪ من إنتاج هذه المحاصيل.

يتم تطوير زراعة الخضروات في العديد من البلدان ، ولا سيما في مصر ، حيث يتم إنتاج كميات كبيرة من الطماطم والبصل للتصدير في الأراضي المروية. في بلدان المغرب العربي ، في المناطق المتاخمة للبحر ، يُزرع الخس والكرنب والفجل وغيرها من الخضروات المبكرة للتصدير إلى أوروبا. تم تطوير زراعة الخضروات أيضًا في جنوب إفريقيا وإثيوبيا ونيجيريا وكينيا.

في زراعة الفاكهة ، يحتل إنتاج الحمضيات في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في جنوب إفريقيا وزيمبابوي ، المكانة الأكثر أهمية. تنتج دول شمال وجنوب إفريقيا أيضًا الجزء الأكبر من ثمار المنطقة المعتدلة (التفاح والكمثرى والخوخ والدراق والمشمش). في BSC ، كينيا ، جنوب أفريقيا وبعض البلدان الأخرى ، تزرع مزارع الأناناس ؛ في بلدان إفريقيا الاستوائية - المانجو والأفوكادو والبابايا. يتم تطوير زراعة الكروم وصناعة النبيذ في المغرب العربي وجنوب إفريقيا وهي موجهة للتصدير. المنتجون الرئيسيون لأصناف فاكهة الموز للتصدير: بوروندي ، تنزانيا ، أوغندا ، مدغشقر ، أنغولا ، BSK ، كينيا ، الصومال ، مصر. يستهلك السكان الأصليون تقريبًا كل محصول الموز من أصناف الخضار ("لسان الحمل").

تعتبر زراعة نخيل التمر من الفروع الرئيسية للنباتات التي تنمو في واحات المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية. عام 1983 بلغ جمع التمور 1066 ألف طن (38٪ من العالم) منها 440 ألف طن في مصر و 210 ألف طن في الجزائر.

يعتبر إنتاج البذور الزيتية من الصناعات الرئيسية في العديد من البلدان الأفريقية ، وخاصة في أفريقيا الاستوائية. في مناطق السافانا ذات الرطوبة المعتدلة ، يعتبر الفول السوداني هو أهم المحاصيل الغذائية وتصدير الدهون والزيت (خاصة في السنغال ونيجيريا والنيجر وغامبيا). نخيل الزيت هو نبات الزيت الرئيسي في مناطق الغابات في إفريقيا الاستوائية. إن إنتاج زيت النخيل وجمع حبات النخيل هو الأكبر في BSC ونيجيريا وزائير ، وفي نيجيريا يأتي كل الإنتاج تقريبًا من الأشجار البرية وشبه المزروعة ، وفي BSC وزائير من المزارع.

بالنسبة لعدد من البلدان الأفريقية ، فإن أحد المجالات الرئيسية للزراعة هو إنتاج محاصيل الألياف - القطن والسيزال والتيل. من بينها ، القطن ، الذي يزرع في 30 دولة في القارة. في مصر والسودان ، تبلغ حصة القطن في قيمة الإنتاج الزراعي 36٪ و 27٪ على التوالي (خاصة الأصناف الجيدة والطويلة التيلة). في إثيوبيا ، يعمل مشروع تنمية حوض نهر الأواش على إنشاء مزارع قطن واسعة النطاق مملوكة للدولة. المنتجين المهمين الآخرين هم أوغندا ونيجيريا. تهيمن إفريقيا على إنتاج السيزال العالمي (تنزانيا وأنغولا وموزمبيق وكينيا).

يعتبر قصب السكر المادة الخام الرئيسية لإنتاج السكر في إفريقيا الاستوائية وجنوب إفريقيا ومصر. الدور الرائد في إنتاج السكر ينتمي إلى جنوب إفريقيا (مقاطعة ناتال وبانتوستان كوازولولاند).يتخصص اقتصاد جزر موريشيوس وريونيون في إنتاج السكر للتصدير. منتجو قصب السكر الرئيسيون الآخرون: مصر ، زيمبابوي ، موزمبيق ، سوازيلاند ، إثيوبيا ، مدغشقر. يُزرع بنجر السكر في مصر في دلتا النيل ، وعلى سبيل المثال في سهول المغرب.

أكبر منتجي حبوب الكاكاو: BSK ، نيجيريا ، غانا ، الكاميرون. تزرع القهوة في حوالي 25 دولة أفريقية ، حيث تقودها شركة BSC وإثيوبيا وأوغندا وأنغولا وكينيا وتنزانيا. تزرع قهوة أرابيكا في المناطق الجبلية في شرق إفريقيا ، ويزرع نوع روبوستا في بلدان أخرى. ينمو إنتاج الشاي بسرعة في كينيا وملاوي وأوغندا ورواندا وموزمبيق.

يعتبر إنتاج التبغ أكثر تطوراً في زيمبابوي وزامبيا وملاوي وجنوب إفريقيا. تتم زراعة نبات المطاط في نبات الهيفيا في ليبيريا ونيجيريا وزائير والكاميرون. تمثل المزارع الأجنبية جزءًا كبيرًا من إنتاج المطاط.

يعتبر إنتاج البهارات والتوابل نموذجيًا لبلدان شرق إفريقيا ويتم تطويره بشكل خاص في الجزر المجاورة للمحيط الهندي.

الماشية يلعب دورًا مهمًا في اقتصاد دول مثل جنوب إفريقيا ومالي والنيجر وموريتانيا والصومال وتشاد وبوتسوانا وإثيوبيا والسودان ونيجيريا. الثروة الحيوانية هي أكثر فروع الزراعة تخلفًا ، وتتميز بطابع إنتاج شديد الاتساع وانخفاض الإنتاجية وقابلية التسويق. متوسط ​​إنتاج اللحوم (1983 كجم لكل رأس من الماشية): الأبقار 141 ، الأغنام 13 ، الماعز 12 ؛ يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب السنوي لكل بقرة 483 لترًا. لذلك ، على الرغم من أن إفريقيا تمثل جزءًا كبيرًا من سكان العالم من الثروة الحيوانية ، فإن حصتها في الإنتاج الحيواني العالمي منخفضة (انظر الجدول 12).

الجدول 12. الثروة الحيوانية وإنتاج المنتجات الحيوانية الرئيسية في أفريقيا

				الحصة من الثروة الحيوانية والإنتاج العالمي (1983 ،٪)	البلدان التي لديها أكبر الثروة الحيوانية والإنتاجية (1983 ،٪)
الثروة الحيوانية ، ألف.
ماشية	116820	156850	174333	14,2	إثيوبيا ونيجيريا والسودان وجنوب إفريقيا وتنزانيا (49 دولة).
الجاموس	1840	2070	2393	1,9	مصر (100)
الحمير	11910	10910	12053	30,2	إثيوبيا ، ومصر ، والمغرب (60).
البغال	1900	2115	2245	15,0	إثيوبيا (65)
الماعز	104480	119010	156801	32,9	نيجيريا ، وجنوب إفريقيا ، وإثيوبيا ، والسودان ، والصومال (51 دولة).
الخرفان	137725	142940	190307	16,7	إثيوبيا ، السودان ، المغرب ، جنوب إفريقيا (47 دولة).
خيل	3500	3920	3752	5,8	إثيوبيا والمغرب ونيجيريا (57 دولة).
الجمال	7635	10140	12557	74,0	الصومال ، السودان (65)
الخنازير	5040	6635	11045	1,4	جنوب إفريقيا ونيجيريا والكاميرون (36).
منتجات الثروة الحيوانية ، ألف طن
لحمة	2550	4634	7178	5,1	جنوب إفريقيا ونيجيريا ومصر (34).
حليب بقر	9200	9950	10678	2,3	جنوب إفريقيا وكينيا والسودان (46 دولة).
سمنة	90	142	151	1,9	مصر ، كينيا (47)
صوف غير مغسول	174	163	207	7,2	جنوب أفريقيا (51)
جلود وجلود	450	590	737	9,3	إثيوبيا ونيجيريا وجنوب إفريقيا (33 دولة).

"الكتاب السنوي للإنتاج لعام 1983" ، روما ، 1984.

أدى انتشار ذبابة التسي تسي إلى إعاقة إدخال الزراعة المختلطة وتربية الماشية في الجزء الرئيسي من أراضي إفريقيا الاستوائية. في المناطق المصابة بشدة ، يكاد يكون من المستحيل تربية الماشية. التقاليد المحافظة للسكان الأصليين ، والتي تتمثل في الرغبة في زيادة تراكم الماشية (كمقياس للثروة) ، وعدم الرغبة في بيعها أو ذبحها من أجل اللحوم ، والتخلص من الحيوانات الأدنى ، لها أيضًا تأثير سلبي على حالة الصناعة.

يسود تربية الحيوانات البدوية وشبه الرحل في مناطق شاسعة قاحلة وشبه قاحلة ، حيث يتم استبعاد الزراعة أو إعاقتها. تتميز جميع الشعوب البدوية بهجرات دورية موسمية ("كبيرة") وغير دورية ("صغيرة") بحثًا عن المراعي والمياه ، وعدم وجود مستوطنات دائمة. من أهم مشاكل البلدان الأفريقية هو انتقال البدو إلى الحياة المستقرة: حيث يتم تنفيذ الأنشطة في هذا الاتجاه في الجزائر وإثيوبيا وعدد من البلدان الأخرى.

تعتبر تربية الماشية في المراعي عن بعد سمة مميزة للمناطق الزراعية وتربية الماشية الخالية من ذباب التسي تسي. تنتشر الزراعة وتربية المواشي في بلدان شمال إفريقيا (باستثناء ليبيا) وجنوب إفريقيا ، وكذلك في بعض مناطق إفريقيا الاستوائية (إثيوبيا ، رواندا ، بوروندي ، السنغال ، زائير ، كينيا ، زامبيا).خلال موسم الأمطار وأوائل موسم الجفاف ، ترعى الماشية بالقرب من القرى على المراعي والأراضي الأخرى التي لا تشغلها المحاصيل الزراعية. خلال موسم الجفاف ، يتم دفع الماشية إلى مصادر المياه الدائمة.

تتمثل الزراعة المتكاملة وتربية الماشية في المزارع الرأسمالية الخاصة الكبيرة (الأوروبية والأفريقية).

في.ب.موروزوف ، إ. أ. سفانيدزي.

مشكلة الغذاء هي واحدة من أخطر مشاكل المرحلة الحالية من التنمية الاجتماعية والاقتصادية للبلدان الأفريقية. في ظروف النمو السكاني السريع ، فإن تحول معظمها إلى نوع أوروبي من الحصص الغذائية ، والزراعة الأفريقية الواسعة ، القائمة على العلاقات الزراعية المتخلفة وقاعدة مادية وتقنية ضعيفة ، غير قادرة على تلبية احتياجات المجتمع المتزايدة من الغذاء. خلال الفترة 1980-1984 ، كان متوسط ​​معدل النمو السنوي لإنتاج الغذاء في البلدان النامية في إفريقيا 1.1٪ ، وهو أقل بكثير من معدل النمو السكاني. خلال هذه الفترة ، انخفض استهلاك الفرد من الغذاء بنسبة 15-20٪ ، على الرغم من تزايد الواردات الغذائية باستمرار. في الفترة 1980-1985 ، وتحت تأثير الجفاف الشديد الذي اجتاح أجزاء مختلفة من القارة ، تجلى الاتجاه نحو تدهور الوضع الغذائي بشكل حاد بشكل خاص. بحلول عام 1985 ، كان 150 مليون شخص يعانون من الجوع أو سوء التغذية في المناطق المنكوبة بالجفاف (67 مليون في 1970 ، 93 مليون في 1982).

وفقًا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة ، فإن متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية التي يتناولها الأفارقة لا يتجاوز 2200 سعرة حرارية ، وهو أقل من الحد الأدنى للمتطلبات اليومية. يتكون الجزء الرئيسي من النظام الغذائي من منتجات من أصل نباتي: الدرنات ، في منطقة السافانا - الفول السوداني ، وبذور القطن ، والسمسم ، وعباد الشمس ؛ في منطقة الغابات - زيت النخيل والجوز ؛ في المناطق شبه الاستوائية - الزيتون وعباد الشمس. في بعض أجزاء القارة ، تتميز الحصص الغذائية بنقص الحديد واليود. مع اتباع نظام غذائي يعتمد على أطعمة فقيرة بالكاروتين ، يتطور نقص فيتامين أ ، مما يؤدي إلى أمراض العيون. يعد مرض البري بري ، الذي ينتج عن نقص فيتامين ب ، شائعًا في المناطق التي تكون فيها الحبوب المكررة هي أساس التغذية.

إن تطور الصناعة في المنطقة ، ونمو التحضر لا يؤدي فقط إلى زيادة كمية في الاحتياجات الغذائية ، ولكن أيضًا إلى تغيير نوعي في النظام الغذائي ، حيث يتم تخصيص حصة منتجات الألبان واللحوم والأسماك ، وكذلك الأغذية المصنعة المنتجات ، تتزايد تدريجيا. في ظل هذه الظروف ، تعتبر الواردات الغذائية للعديد من البلدان هي الوسيلة الرئيسية لتعويض نقص الغذاء. في السبعينيات والثمانينيات. تضاعف استيراد الحبوب واللحوم من قبل البلدان الأفريقية ثلاث مرات. وتشكل الجزائر ومصر والمغرب ونيجيريا وليبيا ثلثي واردات الحبوب. تلعب الواردات الغذائية أيضًا دورًا مهمًا في تونس وبنين وموزمبيق وأنغولا وغامبيا وغانا وغينيا بيساو و BSC وليسوتو وموريتانيا والسنغال وزائير والدول الجزرية في إفريقيا.

ا ب موروزوف.

زراعة القطن في موزمبيق.

تصنيع القطن في تشاد.

قطف القطن في الكاميرون.

زراعة الأرز غير المقشور في مدغشقر.

مصاطب الأرز في الهضبة الوسطى في مدغشقر.

سد الرى بدار المزيعى.
الجزائر.

كيس الفول السوداني الأهرامات.
النيجر.

قطف الأناناس في BSK.

قطع السيزال.
موزمبيق.

حقل الكسافا (الكسافا).
بوروندي.

تجفيف السيزال.
مدغشقر.

حصاد الشاي في المزارع المؤممة.
موزمبيق.

جرار سوفيتي "بيلاروسيا" يستخدم في الزراعة بغانا.

مزرعة قصب السكر في منطقة جينجا.
أوغندا.

حقول القمح والمراعي في الرأس.
جنوب أفريقيا.

قطيع من الماشية.

معرض تجاري لبيع الماشية في مدغشقر.

تربية الأغنام في سفوح سلسلة الجبال.
كينيا.

إنشاء مزرعة نخيل جوز الهند.
موزمبيق.

في المزارع التجريبية للمعهد الوطني للبذور الزيتية.
بنين.

زراعة جوز الهند.
سيرا ليون.

مزرعة هيفيا.
BSK.

حصاد لب جوز الهند في مزارع جوز الهند.
تنزانيا.

كتاب مرجعي موسوعي "أفريقيا". - م: الموسوعة السوفيتية. رئيس التحرير ان. أ. جروميكو. 1986-1987.

التصنيف: جنوب افريقيا

في جنوب إفريقيا ، القطاع الزراعي متطور للغاية. دولة
الاكتفاء الذاتي الكامل في المنتجات الزراعية. بالإضافة إلى ذلك ، تبيع جنوب إفريقيا باستمرار المنتجات الزراعية للتصدير.

هذا القطاع من الاقتصاد هو أحد القطاعات الرئيسية في جنوب إفريقيا. تمثل منتجات الشركات العاملة في تصنيع المنتجات الزراعية الأولية حوالي 20 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي. حاليًا ، يعمل أكثر من مليون شخص في القطاع الزراعي في جنوب إفريقيا.

أساس الزراعة في البلاد هو الزراعة. يمكن استخدام حوالي 22 ٪ فقط من الأراضي لزراعة المحاصيل الزراعية. في جنوب إفريقيا ، هناك مشاكل تتعلق بإمدادات المياه العذبة. مواردها صغيرة ، لكن الحاجة إلى المياه العذبة تتزايد كل عام. على الرغم من كل هذا ، تستمر الزراعة في جنوب إفريقيا في التطور.

المحاصيل الزراعية الرئيسية في جنوب أفريقيا هي الحبوب (الذرة والقمح) ، وتزرع هنا أيضًا أنواع مختلفة من الفاكهة والعنب وقصب السكر.

يعتبر إنتاج اللحوم والألبان الأكثر تطورًا في تربية الحيوانات. يُمارس في شمال وشرق مقاطعة فري ستيت ، في المناطق الداخلية لمقاطعة هوتنغ ، كما أنه شائع في الجزء الجنوبي من مقاطعة مبومالانجا. تسود سلالات اللحوم في الكاب الشمالية والشرقية. تعمل الأراضي الجافة في الكاب الشمالية والشرقية ، وفري ستيت ، ومبومالانجا على تربية الأغنام. البلد بنشاط تصدير karakul.

يتم تربية ماعز الأنجورا أيضًا بأعداد كبيرة في جنوب إفريقيا. تمثل البلاد 50 ٪ من إنتاج الموهير في العالم. ينتشر هنا أيضًا سلالة بوير من الماعز ؛ يتم تربيتها من أجل اللحوم.

تربية الدواجن والخنازير في جنوب إفريقيا شائعة في المزارع القريبة من المدن الكبيرة: بريتوريا وجوهانسبرغ ودربان وبيترماريتسبورغ وكيب تاون وبورت إليزابيث.

في مقاطعة فري ستيت ، بدأت تربية النعام في التطور في السنوات الأخيرة. تعمل جنوب إفريقيا على زيادة صادراتها تدريجياً من لحوم وجلود وريش هذه الدواجن.

زراعة - فرع من فروع الاقتصاد يهدف إلى تزويد السكان بالغذاء (غذاء ، غذاء) والحصول على مواد أولية لعدد من الصناعات. الصناعة هي واحدة من أهم الصناعات ، وهي ممثلة في جميع البلدان تقريبًا. توظف الزراعة في العالم حوالي 1 مليار من السكان النشطين اقتصاديًا (EAP).

يعتمد الأمن الغذائي للدولة على حالة الصناعة. ترتبط مشاكل الزراعة بشكل مباشر أو غير مباشر بعلوم مثل الهندسة الزراعية وتربية الحيوانات واستصلاح الأراضي وإنتاج المحاصيل والحراجة وما إلى ذلك.

يرتبط ظهور الزراعة بما يسمى "ثورة العصر الحجري الحديث" في وسائل الإنتاج ، والتي بدأت منذ حوالي 12 ألف عام وأدت إلى ظهور اقتصاد منتج وما تلاه من تطور حضاري.

الدول الرائدة في إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية هي الولايات المتحدة الأمريكية وأعضاء الاتحاد الأوروبي.

تاريخ تطور الزراعة

مصر القديمة. 1200 ق NS.

ظهرت الزراعة مع تدجين الحيوانات وزراعة النباتات منذ ما لا يقل عن 10000 عام ، أولاً في منطقة الهلال الخصيب ثم في الصين. شهدت الزراعة تغيرات كبيرة منذ بداية الزراعة. في آسيا الصغرى ، ومصر ، والهند ، بدأت أول زراعة منهجية وجمع للنباتات ، والتي تم حصادها سابقًا في البرية.في البداية ، أفقرت الزراعة النظام الغذائي للناس - من بين عشرات النباتات المستخدمة باستمرار ، تبين أن نسبة صغيرة فقط مناسبة للزراعة.

حدث التطور المستقل للزراعة في شمال وجنوب الصين ، في أفريقيا - منطقة الساحل وغينيا الجديدة وأجزاء من الهند والعديد من مناطق أمريكا. تم تطوير الممارسات الزراعية مثل الري ، وتناوب المحاصيل ، والتسميد ، ومبيدات الآفات لبعض الوقت ، لكنها لم تخطو خطوات كبيرة إلا في القرن العشرين. تشير الدلائل الأنثروبولوجية والأثرية من أماكن مختلفة في جنوب غرب آسيا وشمال إفريقيا إلى استخدام الحبوب البرية منذ حوالي 20 ألف عام.

في الصين ، تم تدجين الأرز والدخن في عام 8000 قبل الميلاد. هـ ، مع التدجين اللاحق للبقوليات وفول الصويا. في منطقة الساحل ، كان الأرز المحلي والذرة الرفيعة موطنًا إلى 5000 قبل الميلاد. NS. كما تم تدجين البطاطا والبطاطا الحلوة هناك. تم تدجين الثقافات المحلية بمفردها في غرب إفريقيا وربما غينيا الجديدة وإثيوبيا. إثبات وجود القمح وبعض البقوليات في الألفية السادسة قبل الميلاد NS. تم العثور عليها في وادي السند. تم زراعة البرتقال في نفس الألفية. من المحاصيل المزروعة في الوادي حوالي 4000 قبل الميلاد. NS. عادة ما تكون القمح والبازلاء وبذور السمسم والشعير والتمر والمانجو. بحلول عام 3500 قبل الميلاد NS. تطورت زراعة القطن والمنسوجات إلى حد ما في الوادي. بحلول عام 3000 ق NS. بدأت زراعة الأرز. كما بدأ زراعة قصب السكر في نفس الوقت تقريبًا. بحلول 2500 ق NS. الأرز هو عنصر أساسي مهم في موهينجو دارو بالقرب من بحر العرب. كان للهنود مدن كبيرة بها صوامع جيدة التجهيز. في ثلاث مناطق من أمريكا ، تم تدجين الذرة والكوسة والبطاطس والفلفل الأحمر وعباد الشمس بشكل مستقل. تم زراعة اليام والقلقاس في جنوب شرق آسيا.

تقدم تدجين الحيوانات المحلية أيضًا إلى الأمام: في الصين ، تم ترويض الجاموس لحرث الأرض ، وتم إعطاء النفايات للخنازير والدجاج ؛ في جنوب شرق آسيا ، تمت تربية الماعز والخنازير والأغنام والماشية للتخلص من النفايات والحصول عليها الأسمدة والسماد.

إذا تم فهم الزراعة على أنها زراعة مكثفة للأراضي على نطاق واسع ، والزراعة الأحادية ، والري المنظم ، واستخدام العمالة المتخصصة ، يمكن تخصيص لقب "مخترعي الزراعة" للسومريين منذ 5500 قبل الميلاد. تحافظ الزراعة المكثفة على كثافة سكانية أعلى بكثير من طرق الصيد والجمع ، كما توفر الفرصة لتراكم فائض الإنتاج في غير موسمها أو الاستخدام أو البيع / التبادل. كانت قدرة المزارعين على إطعام أعداد كبيرة من الناس الذين لا علاقة لأنشطتهم بالزراعة عاملاً حاسماً في ظهور الجيوش الدائمة.

منذ القرن الخامس عشر ، نتيجة للاستعمار الأوروبي للأراضي حول العالم ، بدأ ما يسمى بالتبادل الكولومبي. خلال هذه الفترة ، كان طعام عامة الناس يعتمد على منتجات الزراعة المحلية ، وتم إدخال المحاصيل الزراعية والحيوانات ، التي كانت معروفة سابقًا فقط في العالم القديم ، إلى العالم الجديد ، والعكس صحيح. على وجه الخصوص ، تستخدم الطماطم على نطاق واسع في المطبخ الأوروبي. أصبحت الذرة والبطاطس معروفين أيضًا لجماهير الأوروبيين. بسبب بداية التجارة الدولية ، انخفض تنوع المحاصيل المزروعة: فبدلاً من العديد من المحاصيل الصغيرة ، بدأت الأرض تُزرع بحقول ضخمة للزراعة الأحادية ، على سبيل المثال ، مزارع الموز وقصب السكر والكاكاو.

مع النمو السريع للميكنة في نهاية القرنين التاسع عشر والعشرين ، أتاحت الجرارات ، وبعد ذلك الحصادات ، تنفيذ الأعمال الزراعية بسرعة كانت مستحيلة سابقًا وعلى نطاق واسع.بفضل تطور النقل والتقدم في البلدان المتقدمة ، يمكن للسكان استهلاك الفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات الغذائية التي يتم جلبها من بلدان أخرى على مدار السنة. ومع ذلك ، فإن تنوع المحاصيل يترك الكثير مما هو مرغوب فيه: وفقًا لتقديرات الأمم المتحدة ، فإن 95 في المائة من الأغذية النباتية تأتي من 30 محصولًا.

دور الزراعة في الاقتصاد

تجهيز الأراضي الصالحة للزراعة بالجرار.

السويد

يؤثر تطور الإنتاج الزراعي وإنتاجيته على توازن اقتصاد الدولة والوضع السياسي فيها واستقلالها الغذائي. في الوقت نفسه ، لا تستطيع الزراعة في اقتصاد السوق التنافس الكامل مع القطاعات الأخرى ، وبالتالي فإن مستوى وفعالية دعمها من الدولة يرتبط برفاهية الدولة نفسها. يمكن أن تكون تدابير الدعم:

• الحفاظ على أسعار معينة لأنواع مختلفة من المنتجات الزراعية (يضمن تنظيم سعر السوق ربحية الإنتاج) من خلال التحكم في التجارة الخارجية والأدوات الأخرى ؛
• تخصيص الإعانات ومدفوعات التعويضات ؛
• الإقراض الميسر للفلاحين ؛
• الضرائب التفضيلية للمنظمات الزراعية ؛
• تمويل البحث العلمي والتعليم والتطوير المهني للعمال الزراعيين ؛
• تدابير لجذب الاستثمار الأجنبي المباشر ؛
• تطوير البنية التحتية الريفية؛
• مشاريع استصلاح الأراضي والري ؛
• تطوير الأعمال القانونية التنظيمية.

تعتبر معظم البلدان المتقدمة دعم المنتجين الزراعيين أولوية في السياسة الزراعية. في دول الاتحاد الأوروبي في السنوات الأخيرة ، بلغ مستوى تمويل الزراعة 300 دولار أمريكي للهكتار من الأراضي الزراعية ، في اليابان - 473 دولارًا أمريكيًا للهكتار ، في الولايات المتحدة الأمريكية - 324 دولارًا أمريكيًا للهكتار ، في كندا - 188 دولارًا أمريكيًا للهكتار ، في روسيا - 10 دولارات للهكتار. يبلغ إجمالي دعم الميزانية للمنتجين من قيمة إجمالي الإنتاج الزراعي في البلدان المتقدمة اقتصاديًا 32-35٪ ، ولكن في روسيا والدول النامية - لا يزيد عن 7٪.

يوضح دور الزراعة في اقتصاد بلد أو منطقة هيكلها ومستوى تطورها. كمؤشرات على دور الزراعة ، يتم استخدام نسبة الأشخاص العاملين في الزراعة بين السكان النشطين اقتصاديًا ، وكذلك حصة الزراعة في هيكل الناتج المحلي الإجمالي. هذه المؤشرات مرتفعة للغاية في معظم البلدان النامية ، حيث يعمل أكثر من نصف السكان النشطين اقتصاديًا في الزراعة. تتبع الزراعة هناك مسارًا واسعًا للتنمية ، أي أن الزيادة في الإنتاج تتحقق من خلال توسيع المساحات المزروعة ، وزيادة عدد الماشية ، وزيادة عدد الأشخاص العاملين في الزراعة. في مثل هذه البلدان ، التي تكون اقتصاداتها من النوع الزراعي ، تكون معدلات الميكنة ، والكيميائيات ، واستصلاح الأراضي ، وما إلى ذلك منخفضة.

تم الوصول إلى أعلى مستوى من خلال الزراعة في البلدان المتقدمة في أوروبا وأمريكا الشمالية ، والتي دخلت مرحلة ما بعد الصناعة. توظف الزراعة 2-6٪ من السكان النشطين اقتصادياً هناك. في هذه البلدان ، حدثت "الثورة الخضراء" في منتصف القرن العشرين ، وتتميز الزراعة بالتنظيم العلمي ، وزيادة الإنتاجية ، واستخدام التقنيات الجديدة ، وأنظمة الآلات الزراعية ، ومبيدات الآفات والأسمدة المعدنية ، واستخدام الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية والروبوتات والإلكترونيات ، التي يتم تطويرها على طول مسار مكثف.

تحدث تغييرات تقدمية مماثلة في البلدان الصناعية ، لكن مستوى التكثيف فيها لا يزال أقل بكثير ، ونسبة الأشخاص العاملين في الزراعة أعلى منها في البلدان ما بعد الصناعية.

في الوقت نفسه ، توجد في البلدان المتقدمة أزمة إفراط في إنتاج الغذاء ، وفي البلدان الزراعية ، على العكس من ذلك ، فإن إحدى أكثر المشاكل حدة هي مشكلة الغذاء (مشكلة سوء التغذية والجوع).

تعد الزراعة المتطورة أحد عوامل الأمن في البلاد ، لأنها تجعلها أقل اعتمادًا على الدول الأخرى. لهذا السبب ، يتم دعم الزراعة ودعمها في البلدان المتقدمة والصناعية ، على الرغم من أنه من وجهة نظر اقتصادية ، سيكون استيراد المنتجات من البلدان الأقل نمواً أكثر ربحية.

الصناعة والميزات الإقليمية

مزارع الشاي في جزيرة جاوة

يتميز القطاع الزراعي بالخصائص الرئيسية التالية:

1. تتشابك العملية الاقتصادية للتكاثر مع العملية الطبيعية لنمو وتطور الكائنات الحية ، والتي تتطور على أساس القوانين البيولوجية.
2. حددت العملية الدورية للنمو الطبيعي وتطور النباتات والحيوانات موسمية العمل الزراعي.
3. على عكس الصناعة ، ترتبط العملية التكنولوجية في الزراعة ارتباطًا وثيقًا بالطبيعة ، حيث تعمل الأرض كوسيلة رئيسية للإنتاج.

يشير خبراء منظمة الأغذية والزراعة إلى أن 78٪ من سطح الأرض يواجه قيودًا طبيعية خطيرة لتطوير الزراعة ، و 13٪ من المنطقة تتميز بإنتاجية منخفضة ، ومتوسط ​​6٪ ، ومرتفع 3٪. في عام 2009 ، استخدمت الزراعة 37.6٪ من مجموع الأراضي ، بما في ذلك 10.6٪ المحروثة ، و 25.8٪ للمراعي و 1.2٪ أخرى للمحاصيل المعمرة. تختلف خصوصيات حالة الموارد الزراعية وتخصص الزراعة اختلافًا كبيرًا عبر المناطق. تتميز عدة مناطق حرارية ، تتميز كل منها بمجموعة خاصة من صناعات المحاصيل والثروة الحيوانية:

1. الحزام البارد تحتل مساحات شاسعة في شمال أوراسيا وأمريكا الشمالية. الزراعة هنا محدودة بسبب نقص الحرارة والتربة الصقيعية. لا يمكن إنتاج المحاصيل هنا إلا في البيوت البلاستيكية ، وتتطور تربية الرنة في المراعي منخفضة الإنتاجية.
2. حزام بارد تغطي مناطق شاسعة من أوراسيا وأمريكا الشمالية ، بالإضافة إلى شريط ضيق في جنوب جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية. الموارد الحرارية غير المهمة تحد من نطاق المحاصيل التي يمكن زراعتها هنا (المحاصيل المبكرة النضج - الخبز الرمادي والخضروات وبعض المحاصيل الجذرية والبطاطس المبكرة). الزراعة ذات طبيعة محورية.
3. منطقة معتدلة في نصف الكرة الجنوبي ، يتم تمثيلها في باتاغونيا ، على الساحل التشيلي ، وجزر تسمانيا ونيوزيلندا ، وفي الشمال تحتل كل أوروبا تقريبًا (باستثناء شبه الجزيرة الجنوبية) وجنوب سيبيريا والشرق الأقصى ، منغوليا ، التبت ، شمال شرق الصين ، جنوب كندا ، الولايات الشمالية الشرقية للولايات المتحدة الأمريكية. هذا هو حزام الزراعة الجماعية. تقريبا جميع الأراضي المناسبة للإغاثة محتلة بأراضي صالحة للزراعة ، وتصل مساحتها المحددة إلى 60-70 ٪. هناك مجموعة واسعة من المحاصيل المزروعة هنا: القمح والشعير والجاودار والشوفان والكتان والبطاطس والخضروات والمحاصيل الجذرية والأعشاب العلفية. في الجزء الجنوبي من الحزام ، تنمو الذرة وعباد الشمس والأرز والعنب والفواكه وأشجار الفاكهة. المراعي محدودة المساحة ، وتهيمن على الجبال والمناطق القاحلة ، حيث يتم تطوير المراعي البعيدة وتربية الجمال.
4. حزام دافئ يتوافق مع المنطقة الجغرافية شبه الاستوائية ويتم تمثيله في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية: يغطي البحر الأبيض المتوسط ​​ومعظم الولايات المتحدة والمكسيك والأرجنتين وتشيلي وجنوب إفريقيا وأستراليا وجنوب الصين. هنا يتم زراعة محصولين سنويًا: في فصل الشتاء - محاصيل المنطقة المعتدلة (الحبوب والخضروات) ؛ في الصيف - الحولية الاستوائية (القطن) أو النباتات المعمرة (شجرة الزيتون ، والحمضيات ، والشاي ، والجوز ، والتين ، وما إلى ذلك). تهيمن عليها المراعي منخفضة الإنتاجية التي تدهورت بشدة بسبب الرعي غير المنضبط.
5. الحزام الساخن تحتل مساحات شاسعة من إفريقيا وأمريكا الجنوبية وشمال ووسط أستراليا وأرخبيل الملايو وشبه الجزيرة العربية وجنوب آسيا. تُزرع أشجار القهوة والشوكولاتة ونخيل التمر والبطاطا الحلوة والكسافا وغيرها ، وفي المناطق شبه القاحلة توجد مراعي شاسعة ذات غطاء نباتي رديء.

هيكل الزراعة

حلب الأبقار باليد في المرعى أثناء الصيف وحفظها في الهواء الطلق.

ألمانيا الشرقية

.

في مزرعة خنازير تجريبية. ألمانيا الشرقية.

الزراعة جزء من مجمع الصناعات الزراعية وتشمل القطاعات الرئيسية التالية:

• زراعة الفطر
• تربية الحيوان
  • زراعة الفراء
    • تربية الأرانب
  • تربية الأحياء المائية
    • تربية الأسماك
  • تربية الجمال
  • تربية الماعز
  • تربية الخيول
  • زراعة البغل
  • تربية الأغنام
  • تربية الرنة
  • دواجن
  • تربية النحل
  • تربية الخنازير
  • تربية الماشية (تربية الماشية)
  • نحلة طنانة
• إنتاج الأعلاف
  • زراعة المروج - الحصول على المراعي والأعلاف المناسبة لتربية الحيوانات.
• إنتاج المحاصيل
  • زراعة الكروم
  • زراعة الخضار وزراعة البطيخ
  • الحدائق
    • نمو الفاكهة
    • البستنة الزخرفية

إنتاج المحاصيل

يتمثل نشاط زراعة الخضار والبطيخ في إنتاج محاصيل الخضار والبطيخ التالية:

• البطاطس؛
• المحاصيل الورقية: الملفوف ، الخس ، السبانخ ، الشبت ، البقدونس ، إلخ ؛
• محاصيل الفاكهة: الطماطم والخيار واليقطين والكوسة والكوسا والباذنجان والفلفل.
• المحاصيل المنتفخة: البصل والثوم.
• الخضروات الجذرية: الجزر والبنجر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس واللفت والفجل والفجل وغيرها ؛
• البطيخ والقرع: البطيخ ، البطيخ ، القرع ، إلخ.

يتمثل إنتاج المحاصيل في إنتاج المحاصيل التالية:

• محاصيل الحبوب: القمح والشعير والجاودار والشوفان والأرز والذرة والحنطة السوداء والذرة الرفيعة ، إلخ ؛
• البقوليات: البازلاء والفول والعدس وفول الصويا وغيرها ؛
• المحاصيل العلفية: الأعشاب العلفية ومحاصيل العلف وجذور العلف والبطيخ والقرع ؛
• المحاصيل الصناعية
  • المحاصيل الغذائية: قصب السكر ، وبنجر السكر ، ومحاصيل النشا ، والنباتات الطبية.
  • محاصيل النسيج: القطن والكتان والجوت والقنب.
  • نباتات المطاط: هيفيا.
• منشط الثقافات: الشاي والقهوة والكاكاو.
• البذور الزيتية والمحاصيل الزيتية الأساسية
  • البذور الزيتية: عباد الشمس ، نبات زيت الخروع ، الخردل ، بذور اللفت ، بذور السمسم ، الكاميلينا (نبات) ، القنب ، الكتان ، نخيل جوز الهند ، زيت النخيل ، شجرة الزيتون ؛
  • المحاصيل الزيتية الأساسية: الكزبرة ، اليانسون ، الكمون ، إلخ.

الهيكل الإداري للزراعة في الاتحاد الروسي

في روسيا ، هناك وزارة خاصة مسؤولة عن عمل الزراعة ، والتي تتبع لها 14 دائرة ، روسيلكوزنادزور ، روسريبولوفستفو ، بالإضافة إلى بعض المنظمات التابعة.

مشاكل الزراعة البيئية

للزراعة تأثير أكبر على البيئة الطبيعية من أي صناعة أخرى. والسبب في ذلك أن الزراعة تتطلب مساحات شاسعة من الأراضي. نتيجة لذلك ، تتغير المناظر الطبيعية لقارات بأكملها. في سهل الصين العظيم ، نمت غابة شبه استوائية ، مرورا في الشمال إلى أوسوري تايغا ، وفي الجنوب إلى غابة الهند الصينية. في أوروبا ، حل المشهد الزراعي محل الغابات المتساقطة ، في أوكرانيا ، حلت الحقول محل السهوب.

تبين أن المناظر الطبيعية الزراعية غير مستقرة ، مما أدى إلى عدد من الكوارث البيئية المحلية والإقليمية. وبالتالي ، تسبب الاستصلاح غير السليم في تملح التربة وفقدان معظم الأراضي المزروعة في بلاد ما بين النهرين القديمة ، وأدى الحرث العميق إلى عواصف ترابية في كازاخستان وأمريكا ، والرعي الجائر والزراعة إلى التصحر في منطقة الساحل في أفريقيا.

الزراعة لها التأثير الأكبر على البيئة الطبيعية. العوامل المؤثرة هي كما يلي:

• الحد من الغطاء النباتي الطبيعي في الأراضي الزراعية ، وحرث الأرض ؛
• معالجة (تخفيف) التربة ، خاصة باستخدام محراث لوحة التشكيل ؛
• استخدام الأسمدة المعدنية والمبيدات (مبيدات الآفات) ؛
• استصلاح الأراضي.

وأقوى تأثير على التربة نفسها:

• تدمير النظم البيئية للتربة ؛
• فقدان الدبال
• تدمير هيكل وضغط التربة ؛
• تآكل التربة بالماء والرياح.

هناك طرق وتقنيات معينة للزراعة تخفف أو تقضي تمامًا على العوامل السلبية ، على سبيل المثال ، تقنيات الزراعة الدقيقة.

الثروة الحيوانية لها تأثير أقل على الطبيعة.العوامل المؤثرة هي كما يلي:

• الرعي الجائر ، أي الرعي بكميات تتجاوز قدرة المراعي على التعافي ؛
• النفايات غير المعالجة لمجمعات الثروة الحيوانية.

تشمل الاضطرابات الزراعية الشائعة ما يلي:

• تلوث المياه السطحية (الأنهار والبحيرات والبحار) وتدهور النظم الإيكولوجية المائية أثناء زيادة المغذيات ؛ تلوث المياه الجوفية؛
• إزالة الغابات وتدهور النظم الإيكولوجية للغابات (إزالة الغابات) ؛
• انتهاك نظام المياه في مناطق واسعة (أثناء الصرف أو الري) ؛
• التصحر نتيجة الاضطرابات المعقدة للتربة والغطاء النباتي ؛
• تدمير الموائل الطبيعية للعديد من أنواع الكائنات الحية ، ونتيجة لذلك ، انقراض واختفاء الأنواع النادرة وغيرها.

في النصف الثاني من القرن العشرين ، أصبحت مشكلة أخرى ذات صلة: انخفاض محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة في إنتاج المحاصيل وتراكم المواد الضارة (النترات ، ومبيدات الآفات ، والهرمونات ، والمضادات الحيوية ، وما إلى ذلك) في كل من المحاصيل ومنتجات الماشية. . ويعود السبب في ذلك إلى تدهور التربة مما يؤدي إلى انخفاض مستوى العناصر النزرة وتكثيف الإنتاج ، وخاصة في تربية الحيوانات.

وفقًا لنتائج تدقيق فعالية حماية البيئة في الاتحاد الروسي في 2005-2007 ، الذي أصدرته غرفة الحسابات في الاتحاد الروسي ، فإن ما يقرب من سدس أراضي الدولة ، حيث يعيش أكثر من 60 مليون شخص ، هو غير آمنة بيئيا.

طرق حل المشاكل البيئية للزراعة

بادئ ذي بدء ، تكمن الطريقة الرئيسية لحل المشاكل البيئية في تحسين ثقافة استخدام الأراضي ، في تشكيل نهج أكثر مسؤولية تجاه الموارد الطبيعية. يمكن أن تكون إحدى طرق تحقيق ذلك هي تطوير المزارع الخاصة ، حيث يتم نقل الأرض إلى ملكية لفترة طويلة ، وهو ما يمثل حافزًا للحفاظ على إمكاناتها الإنتاجية (حل مشكلة مأساة المجتمعات من خلال الخصخصة).

• الزراعة الدقيقة
• الزراعة المحافظة على الموارد
• الزراعة العضوية
• الهندسة الوراثية
• دوران مثلي الجنس
• كيماويات الزراعة
• الزراعة المستدامة

مستقبل الزراعة

• حاليًا ، يجري البحث لتحسين أشكال الزراعة ، بمساعدة طرق الاختيار والهندسة الوراثية ، يجري تطوير أنواع جديدة من النباتات والحيوانات تكون أكثر مقاومة للآفات ، وقابلة للحياة ، ولها صفات إنتاجية أعلى.
• في بداية القرن العشرين ، جادل كونستانتين تسيولكوفسكي بأن استكشاف الفضاء السحيق مستحيل دون إنشاء محطات مستقلة قادرة على إنتاج الأكسجين والغذاء بشكل مستقل.
• في المستقبل البعيد ، يتم النظر في إمكانية إعادة تشكيل الكواكب لتهيئة الظروف المناسبة للحياة والحفاظ على المحيط الحيوي المألوف للبشر.

الأكواد في أنظمة تصنيف المعرفة

• UDC 63.
• معجم الدولة للمعلومات العلمية والتقنية لروسيا (اعتبارًا من عام 2001): 68 الزراعة والغابات.

أنظر أيضا

ملاحظاتتصحيح

المؤلفات

• جوركين إيه بي (رئيس إد). الزراعة // الجغرافيا: موسوعة مصورة حديثة. - م: روزمن ، 2006. - 624 ص. - ردمك 5353024435.
• الزراعة // الموسوعة السوفيتية العظمى: / الفصل. إد. صباحا بروخوروف. - الطبعة الثالثة. - م: الموسوعة السوفيتية ، 1969-1978.
• رفيق أكسفورد للأغذية / آلان ديفيدسون ، توم جين. - مطبعة جامعة أكسفورد ، 2014. - ISBN 978-0-19-104072-6.

الروابط

• النتائج النهائية للتعداد الزراعي لعموم روسيا في روسيا 2006
• أطلس الزراعة الإيكولوجية لروسيا والدول المجاورة: النباتات الزراعية وآفاتها وأمراضها وأعشابها (رابط يتعذر الوصول إليه من 17-03-2016)
• تحليل تنمية وحراثة الأراضي الزراعية.