ما هي الأعشاب التي يمكن زراعتها على حافة النافذة على مدار السنة؟

مساء الخير - اليوم سنتحدث عنه كيف تنمو الخضر في المنزل، على حافة النافذة أو على الشرفة. سأوضح لك كيفية الزراعة وكيفية العناية بالأعشاب الصالحة للأكل المزروعة في صناديق وأواني في نافذتك. سوف أقدم لكم أيضا التوابل الأعشاب التي غالبًا ما تستخدم في مطبخ أوروبا وآسيا... سنكتشف ما هي الأوراق والسيقان التي يمكن إضافتها إلى أعمالنا سلطات فيتامين وأطباق أخرى.

ما هي الخضار الصالحة للأكل

يمكنك أن تنمو على النافذة.

قبل أن نبدأ الحديث عن قواعد زراعة الخضر النامية على عتبات النوافذ ... دعني أولاً أخبرك ما هي الخضر الرائعة التي يمكنك زراعتها على مدار السنة على حافة النافذة. لماذا كل عشب مفيد وكيفيه استخدامه في الطهي.

هيا نصنع لمحة موجزة عن المساحات الخضراء مع صورة. ولجعلك ترغب في زراعة المزيد من الخضر في المنزل - لن أعطي فقط صورة الأعشاب على حافة النافذة - ولكن أيضًا صور أطباق مصنوعة من هذه الأعشاب.

لن أتحدث عن البقدونس والسلطة والشبت. الجميع على دراية بهذه المساحات الخضراء منذ الطفولة.

أريد أن أجعلك تقع في حب أعشاب أخرى صالحة للأكل ... من يدري ، ربما ستكتشف نكهة جديدة مذهلة لطهي أسرتك.

لذلك ... دعنا نتعرف ...

بوراغو هو عشب من الخيار ينبع من العصير.

بوراجو (أو "عشب الخيار") - طعمها حقًا مثل خيارنا. لها أوراق مزدوجة وأزهار خضراء. كانت محبوبة في فرنسا (هناك تسمى "عشب الفرح" - وضعت أزهارها الزرقاء الصغيرة في كأس من النبيذ ، طعمها حلو.

تنتج بوراجو أوراقًا مورقة ذات سيقان كثيفة غنية بالعصارة - تؤكل مباشرة من السيقان الممتلئة.

يتم حصاد الأوراق حتى قبل الإزهار - فهي تصنع سلطات الفيتامينات ، وتضيف إلى أوكروشكا ، وتزين بالسمك واللحوم ، وتخمير مع الشاي ، وتوضع في النبيذ أو لكمة ساخنة.

روزماري - روح المطبخ الأوروبي على حافة النافذة.

إكليل الجبل تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي والفرنسي. محنك باللحم الضأن والدواجن وطاجن البطاطس ويخنات الخضار. اللحم للشواء مدبب على أغصان إكليل الجبل - وسيقان هذه العشبة تنقل رائحتها إلى الكباب.

OREGANO - عشب للصلصات.

توابل - يضاف إلى الصلصات أو الكريما الحامضة أو صلصات المايونيز. افركي مع الزعتر والريحان وزيت الزيتون - وتستخدم هذه الصلصة لتذوق أي سلطة صيفية أو معكرونة. يتم وضعه أيضًا في البيتزا.

الزعتر هو عشب طبي على حافة النافذة.

زعتر (زعتر) - تُضاف الأوراق الطازجة إلى السلطات وتُطهى اللحوم والخضروات بالزعتر. يضاف الزعتر إلى العجة وتوابل الجبن للطواجن.

الشاي مع الزعتر (أي مع الزعتر) يساعد في وقف السعال ، ويخفف من أعراض صداع الكحول ، ويزيل مشاكل الجهاز الهضمي.

ماجوران - الخضر ليس مثل كل الآخرين.

كان الإغريق القدماء يعبدون البردقوش - اعتبروه عشبًا سحريًا ، وغطوا به مذابح القرابين. يعزز البردقوش من الانجذاب الجنسي - في العصور القديمة كان يستخدمه الرجال بنشاط - عن طريق إضافته إلى النبيذ والمشروبات الكحولية الساخنة (مثل المشروبات الكحولية الحديثة والنبيذ الساخن).

في الوقت الحاضر - صناعة النقانق بأكملها في ألمانيا - تصلي من أجل هذه العشبة - يتم إضافتها بسخاء إلى جميع النقانق الألمانية. ربما لهذا السبب يعتبر الألمان مدمنين على الجنس ... فقط أن البردقوش في النقانق له مثل هذا التأثير عليهم.

أضفه إلى اللحم المفروم - إلى حشوات لفائف اللحم - إلى الحساء - إلى سلطات السمك. عندما يقيد النظام الغذائي تناول الملح ، فإن هذه العشبة تعد بديلاً ممتازًا لها.

سريعًا جدًا ، يشفي البردقوش NASMORK - افرك الورقة بأصابعك لإحضارها إلى الأنف - تبدأ بالعطس ويتم مسح الجيوب الأنفية على الفور - يتم إزالة تورم الغشاء المخاطي. يستخدم لأمراض الجهاز التنفسي. يقلل الكوليسترول.

BASILIC على WINDOWSILL.

ريحان - من التوابل المعروفة ذات الاستخدام الواسع جدًا - وضعوه في كل مكان... طازج في السلطات. يخنة الخضار واللحم المشوي - 3 دقائق حتى تنضج. إنه توابل مثالية للأسماك - للكبد - للمخللات. يضاف إلى اللحم المفروم للنقانق - إلى حشوات اللحم للفطائر والكسرولات ، وكذلك إلى العجة.

نمت CRESS SALAD في المنزل.

الجرجير - عشب يحتوي فقط على مخزن للفيتامينات - فقط سلسلة الفيتامينات الأبجدية بأكملها. يستخدم الجرجير لعلاج العديد من التهابات الجلد (بما في ذلك الالتهابات القيحية) - أوراقه تشفي الجروح. كما أنه يساعد في علاج إعتام عدسة العين وأمراض العيون الأخرى. يستخدم في علاج التهاب البروستاتا. ينصح بتناول أوراق الجرجير للاكتئاب والاضطرابات العصبية.

يتم تحضير حساء الكريمة والصلصات والمرق من أوراق حب الرشاد المسحوقة في الخلاط. هذه العشبة جيدة في العجة والطواجن. مثالي للسلطات الطازجة. مناسب كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.

أدناه سوف أتحدث عن كيفية زراعة الجرجير في المنزل - لديه طريقة أصلية للزراعة.

عند زراعة النباتات على عتبات النوافذ.

يمكنك بدء شركة بذر في أي موسم من السنة. لكن بالطبع ، في فترة الصيف (مع الأيام المشمسة الطويلة ، عتبات النوافذ الدافئة - ستنبت البذر بسرعة وتكثر المساحات الخضراء ، بينما في الشتاء - ستحدث كل هذه العمليات بشكل أبطأ.

إذا كنت تزرع الخضرة في الربيع والصيف ، فكل ما هو مطلوب لذلك الري الجهازي والقليل من السماد الدودي (للتغذية).

ما هو البيوهورم - ولماذا يجب إضافته إلى التربة لزراعة المساحات الخضراء.

السماد الدودي هو سماد بيولوجي طبيعي. مما يعطي مناعة قوية للهبوط. يسرع إنبات البذور. يسرع نمو ونضوج النباتات. يمنع تراكم النترات عبر جذور النباتات. يقي من الأمراض البكتيرية والتعفن.

عند إضافته إلى التربة ، يطلق الدُبال الحيوي تدريجياً العناصر الغذائية للنبات ... خلال جميع مراحل نموه.

توجد بالفعل تربة معروضة للبيع - والتي تشمل السماد الدودي (اقرأ تكوين التربة على العبوة).

أين تزرع النباتات الخضراء - للنمو على حافة النافذة

تحضير التربة. نخلط السماد الدودي مع ألياف جوز الهند (نسبة 1: 2). لذلك لن نحصل على السماد الدودي النقي - ولكننا نحصل على ركيزة جيدة ، والتي ستعطي تدريجياً مغذياتها لمزارعك الخضراء.

نقوم بإعداد الحاويات - الأواني (ذات الفتحة السفلية) ، أو الأدراج ، أو غيرها من الأوعية والأكواب المزخرفة (إذا كنت تريد أن تبدو عتبة النافذة الخاصة بك أنيقة.

يجب ألا يقل عمق الحاوية المختارة عن 15 سم - إذا كنت ترغب في حصاد محصول جاد.

في الجزء السفلي ، نضع 2-3 سم من طبقة الصرف (لتدفق المياه الزائدة من الأرض) - مثل الصرف ، يمكنك استخدام كرات الطين الممتدة أو حتى الحصى الصغيرة أو الحصى.

يمكنك أن تزرع على الفور في أواني الصندوق. ويمكنك أولاً وضع أقراص أو أكواب من الخث - ثم زرعها في أواني كبيرة.

كيفية تحضير البذور قبل الزراعة.

يحب الكثير من الناس اختبار البذور للإنبات - عن طريق إسقاطها في الماء. ورمي البذور الطافية (مثل الدمى). لكن في الواقع ، لم يعد هذا المبدأ يعمل. حاليًا ، هناك أنواع وهجينة تنبت فيها البذور العائمة بنفس الطريقة التي تنبت بها البذور الموجودة في القاع. لذلك ، يمكن حذف هذه القاعدة.

وانقع البذور في ماء دافئ - من أجل متعتك.

لبتروشكا - إن بقاء البذور في الماء الدافئ مفيد. يوجد الكثير من الزيت العطري في بذوره - فهو يمنع البذور من امتصاص الرطوبة وظهورها. لذلك ، يجب الاحتفاظ بها في الماء - حتى يتم غسل الزيوت الأساسية من البذور وزيادة إنباتها.

كيف نزرع النباتات الخضراء على النافذة.

تنتشر البذور المحضرة بالسماد الدودي المحضر ، و التربة المكسرة قليلاً بأصابعك. يتم رش البذور الموضوعة بالأرض - طبقة لا يزيد عن 1 سم.

بذور حساسة للضوء (صغيرة - صغيرة) ولست بحاجة إلى النوم على الإطلاق ، ولكن قم بسحقها بإصبعك قليلاً (التمسك بالتربة) واتركها لتستلقي.

بعد النزول - نحتاج إلى رش "سريرنا" بالماء و مع تغطية كيس بلاستيكي شفاف لإنشاء دفيئة - حتى لا تتبخر الرطوبة بسرعة. في الكيس ، قم بعمل بعض الثقوب للهواء أو اترك الكيس مفتوحًا - حتى لا يكون هناك نقاش غير ضروري في الحقيبة.

مثل هذا الدفيئة من صنع الإنسان - سيخلق مناخ رطب بشكل موحد وسوف تسرع إنبات البذور.

بعد إنبات البذور (1.5-2 أسابيع بعد البذر) - يمكنك ذلك إزالة الدفيئة... لكن من الأفضل القيام بذلك ليس في المساء ، ولكن في الصباح ... حتى تعتاد النباتات على درجة الحرارة مع تبريد تدريجي لليوم حتى المساء.

بعد إنبات البذور - بعد شهر (عندما يقفون بالفعل ممدودون على سيقانهم الرفيعة) - أنت بحاجة اصنع سريرًا من الأرض - 2 سم أخرى.

ملاحظة -

يمكن نشر بعض الخضر ليس فقط عن طريق البذور ...

إكليل الجبل يتم نشرها أيضًا عن طريق تقسيم الأدغال ، والعقل ، والطبقات.

 

بتروشكا والكرفس - مزروعة أيضًا بالجذور. إذا كنت تزرع البقدونس ليس بالبذور - ولكن بالجذور - فسوف يعطي خضراواته بسرعة كبيرة.

ريحان - يتكاثر بأوراق الشجر. نقطع الأوراق بالقصاصات - نغرقها في الماء وننتظر قطع الورقة لتنبت عمليات الجذر.

بوراجو - زرعت بالبذور القياسية. لا تقل المسافة بين البذور عن 6 سم - بحيث يكون هناك مكان لحرث الأوراق. لا يحب Borago الكثير من أشعة الشمس - فهذا اللون الأخضر مثالي لحواف النوافذ مع الوصول إلى الشمال والغرب والشرق.

سلطة كريس - هذه خضروات يمكن زراعتها بدون أرض - على قطعة قماش مبللة من الفانيلا أو في نثر كرات طينية ممتدة.

كم مرة اخضر الماء على النافذة

في الشهر الأول من النمو - نسقي قليلاً ، ولكن في كثير من الأحيان. يجب أن تكون الأرض رطبة باستمرار (لكن ليست مبللة) ... الصوبة الزجاجية تساعدنا في ذلك. على مدار اليوم ، فتحوا الحقيبة ... رش الماء من البشيكالكي وغطوا الفيلم مرة أخرى.

في الأشهر التالية ، يتم الري حسب الحاجة. غالبًا في الصيف ... أقل كثيرًا في الشتاء.

يمكنك ترتيب نظام ري ذاتي للمساحات الخضراء ... بحيث تمتص الأرض نفسها الرطوبة حسب الحاجة

للأخضر لتنمو الخيش

كل يوم - تحتاج إلى قلب أواني البراعم - 180 درجة - حتى لا ينحني النبات في اتجاه واحد (نحو الشمس).

لا يتطلب البصل والشبت والبقدونس الكثير من الضوء. لذلك ، يمكن وضع الأواني التي تحتوي على هذه الشجيرات الخضراء على حافة النافذة - ويمكن وضع النباتات الأخرى المحبة للشمس بالقرب من النافذة.

إكليل الجبل ينمو في الشجيرات في الأواني - يميل إلى النمو مع جذور (سوف تصعد الجذور إلى طبقة الصرف). لذلك ، يوصى به مرتين في السنة - إخراج النبات من الوعاء - قطع جزء من الجذور بسكين مع الأرض.ضع طبقة من الصرف مرة أخرى - أضف بعض التربة - وأعد شجيرة إكليل الجبل إلى الأصيص. مثل هذا الزرع يحفز ظهور براعم خضراء جديدة. يتطلب إكليل الجبل أيضًا التغذية (بمحلول ضعيف) كل أسبوعين.

ريحان - بعد ظهور 6 أوراق - اقرص. حتى انه شجيرات على الجانبين. ثم الأغصان التي ذهبت إلى الجوانب - نقرص بنفس الطريقة بعد 5 أوراق - حتى يبدأوا أيضًا في إطلاق البراعم الجانبية. وهكذا حتى نصنع التاج الخصب لشجيرة الريحان الذي نحتاجه.

البصل على النافذة - كيف ينمو.

وسنخبرك بشكل منفصل عن كيفية الحصول على ريش البصل الطازج على حافة النافذة - عن طريق إنبات المصابيح في الماء.

صب الماء في أكواب (أكواب ، برطمانات) بحيث لا ينغمس البصل في الحاوية فيه أكثر من النصف. واتركها هكذا في الماء. بعد يومين ، سيبدأ المصباح في إعطاء ريشة. لجعل التركيبة بأكملها تبدو جميلة ، يمكنك ترتيب مثل هذه المزروعات من خضار البصل - بمواد زخرفية.

وإليك فكرة لاستخدام قشر البيض لإنبات البصلات. صب الماء في القذائف. نخفض المصابيح الصغيرة في الخارج وننتظر الحصاد الأخضر.

هذه هي القواعد البسيطة لزراعة المساحات الخضراء في منزلك على حافة النافذة أو الشرفة.

البذر الناجح والحصاد اللذيذ.

أولغا كليشيفسكايا ، خصيصًا لموقع "Family Heap"

لموقعك.

حدائق منزلية صغيرة

على النوافذ تحظى بشعبية كبيرة الآن. تحدثنا في المقالة عن أهم القواعد التي تسمح لك بزراعة أي خضروات تقريبًا في مثل هذه الظروف

"10 أسرار عن حديقة المنزل"

... وأقترح هذه المرة مناقشة أفضل المحاصيل "للأسرة" المنزلية - تلك التي لا تتطلب عناية خاصة ، ولكنها في نفس الوقت تسعد دائمًا بالحصاد في أقصر وقت ممكن. أقدم قائمتي وأتطلع إلى تعليقاتكم.

المنزل والحديقة. الصورة من قبل المؤلف

1. البصل الأخضر

تتصدر "موكبي الضرب" ، بالطبع ، البصل الأخضر. ربما ، مرة واحدة على الأقل في حياته ، نماها الجميع على حافة النافذة ، حتى لو كان ذلك في مرحلة الطفولة فقط - بدافع الفضول. هذا نبات مثالي لحديقة منزلية: سريع النمو ، متواضع ، مفيد.

كما مواد الزراعة يمكنك استخدام كل من مجموعات البصل (جزء كبير - عينات) ، والبصل واللفت العادي. لقد جربت كليهما ؛ من البذور (أو اللفت الصغير) ، يكون المحصول ، بالطبع ، أقل - ينضب البصلة بشكل أسرع. لكن الريشة - حسب ذوقي - أنعم وأكثر رقة. بالإضافة إلى ذلك ، يشغل البصل الصغير مساحة أقل عند الزراعة. ينتج المصباح الكبير المزيد من المساحات الخضراء ، وعادة ما تكون ريشه أكبر ، ويستغرق الحصاد وقتًا أطول.

يمكن أيضًا استخدام المصابيح الصغيرة كمواد للزراعة. الصورة من قبل المؤلف إذا لم يكن هناك الكثير من بصل اللفت الخاص بك لاستخدامه في التأثير ، فيمكنك شرائه بشكل خاص في سقوط العينات - في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في الريف يبيعونها في نهاية الموسم بخصومات جيدة. لا أوصي بشراء مثل هذه المواد الزراعية لللفت ، ولكن للتقطير - فقط صحيح.

يمكنك زراعة البصل للتقطير في أوعية صغيرة بالماء أو محلول المغذيات (حتى لا يسقط البصل في الماء بل يلمسها فقط) أو في الأرض. أنا شخصياً أحب الخيار الثاني أكثر: غالبًا ما تبدأ المصابيح الموجودة على الماء في التعفن ، مما ينضح برائحة معينة ؛ مع غير معبدة لم أواجه مثل هذه الحادثة من قبل.

في التربة المخصصة للزراعة ، أقوم بالتأكيد بإضافة هيدروجيل منقوع في محلول من Gumi (هذا المنتج البيولوجي يقوي النباتات ، ويغذيها بشكل إضافي ، ويزيد من مقاومة الأمراض). في ظروف الغرفة ، تجف طبقة التربة التحتية بسرعة ، ويمنع الهيدروجيل المصابيح من المعاناة من نقص الرطوبة.

لكي تكون دائمًا مع الحصاد ، من الأفضل زراعة البصل بانتظام - كل 10-14 يومًا... بعد ذلك ، بحلول الوقت الذي يتم فيه حصاد المحصول بالكامل من "السرير" الأول ، تنضج الخضر في اليوم التالي - وهكذا حتى الربيع.

علبة بصل أخضر.صورة للمؤلف أستخدم صناديق بلاستيكية صغيرة للزراعة. أسكب الطين الموسع في الأسفل (لا توجد ثقوب لتصريف الرطوبة الزائدة في الصناديق ، لذا فإن الصرف ضروري) ، في الأعلى - التربة مع هيدروجيل يصل إلى حوالي نصف الصندوق. بعد ضغط الخليط قليلاً ، أزرع المصابيح فيه بالقرب من بعضها البعض ، دون دفنها في التربة. أنا أسقيها بكثرة - هذا كل شيء.

منذ أن كنت أزرع عادة تنبت بالفعل المصابيح، لا يجب أن ينتظر الحصاد طويلاً. لا أقوم بأي إجراءات محددة (التقليم ، النقع ، إلخ) ، والتي غالبًا ما يوصى بتنفيذها عند إجبار البصل على الريش ، - لا أرى حاجة خاصة ، ولا يوجد دائمًا وقت كافٍ. ولكن إذا كان لديك ، أيها الأصدقاء ، مثل هذه التجربة ، ورأيت فوائد هذه المعالجة ، فتأكد من مشاركة رأيك في التعليقات - توصيات الممارسين لا تقدر بثمن دائمًا!

يمكنك أيضًا قراءة منشوراتنا:

• كيف تنمو البصل اللذيذ على حافة النافذة - أسرار ودقة
• حديقة نباتية على حافة النافذة: نزرع البصل والثوم والجزر للخضر
• إجبار البصل في علب خاصة: تجربة يوليا مينيايفا
• زراعة البصل الأخضر في زجاجة بلاستيكية

2. الجرجير

سأقول على الفور: لقد قمت بنفسي بزراعة هذا النبات مرة واحدة فقط - لم أتأثر بخصائص تذوق الطعام. أنا شخصياً أحببت ورق الخردل أكثر - إنه أيضًا نبات صليبي شديد التساهل. لكن الذوق ، كما تعلم ، هو شيء فردي بحت ، وما زلت أتحمل حرية التوصية بالجرجير كواحد من أفضل المحاصيل للحدائق المنزلية. لماذا ا؟

• أولا، هو - مثل القوس - متواضع للغاية. أفترض أن أولئك الذين ليس لديهم القدرة أو الرغبة في قضاء الوقت في العناية الشاقة بـ "الأسرة" على حافة النافذة سيقدرونها بالتأكيد.
• ثانيا، إنها تنضج مبكرًا جدًا: في غضون 2-3 أسابيع بعد ظهور البراعم (ولن تكون طويلة في المستقبل) سوف تكون سعيدًا بفيتامين الخضر الصغير.
• ثالثالقد وهبت الطبيعة الجرجير بالعديد من الخصائص المفيدة: الاستهلاك المنتظم لهذه الثقافة يساعد على تطبيع ضغط الدم وتحسين الهضم والنوم. تم استخدامه كعلاج للاسقربوط ، وعولج فقر الدم ونقص الفيتامينات بالعصير.

الجرجير - احصد في أسبوعين إذا كان لديك أطفال ، فحاول زرع الجرجير معهم - على الأقل من أجل التجربة. هذا النبات هو أحد تلك النباتات التي تستحق أن تبدأ بها مقدمة البستنة ، لأن الفشل يكاد يكون مستحيلاً!

ينمو الجرجير بنجاح على عتبات النوافذ حتى في فصل الشتاء - فهو مقاوم جدًا للبرد (درجة الحرارة المثالية له من +15 إلى +18 درجة) ولا يصعب إرضاءه بشأن الضوء. الشيء الوحيد الذي يحتاجه هو الترطيب المنتظم للتربة والهواء ، لأن هذا النبات لا يحب الجفاف. للحفاظ على الخضر على الطاولة باستمرار ، يوصى بزرع الجزء التالي من الجرجير كل 7-10 أيام.

أوصي بقراءة المزيد عن زراعة الجرجير في مقالة كيفية زراعة الجرجير بسرعة وسهولة على حافة النافذة.

3. الخس

كمحب كبير للسلطة ، لم أستطع بالطبع تجاهلها. هذه الثقافة أكثر تطلبًا من البصل الأخضر والجرجير ، لكنها تستحق العناء بالنسبة للخضروات الغنية. ماذا تحتاج للنظر؟

• أولا، الخس في المنزل يحتاج إلى إضاءة إضافية - هذه ثقافة محبة للضوء. سيؤدي الافتقار إلى الإضاءة إلى تشكيل مبكر للسويقة. يتم حل المشكلة جزئيًا عن طريق اختيار الأصناف. أثبت Lollo Rossa و Lollo Bionda (المفضل لدي) أنهما جيدان جدًا بالنسبة لي ؛ يوصي للحدائق المنزلية أيضا أصناف السنة الجديدة ، فيتامين ، الدانتيل الزمرد.
• ثانيا، يتفاعل الخس بشكل مؤلم مع الجفاف والحرارة: تصبح الأوراق خشنة ومرة ​​، وتتشكل سيقان الأزهار بسرعة.
• ثالثابراعم الخس بحاجة إلى التخفيف. يوصى بعمل ذلك مرتين: بعد أسبوع من ظهور الشتلات على مسافة 1-2 سم بين الشتلات ، وفي مرحلة 2-3 أوراق حقيقية - على مسافة 4-5 سم.إذا كثفت المحاصيل ، ستمتد النباتات وتضعف ، وعلى الأرجح لن ترى الحصاد.

نباتات الخس الصغيرة. الصورة من قبل المؤلف من النمو الخس في المنزل ، من الأفضل الرفض حتى تتوفر الخبرة الكافية: فهم أكثر تطلبًا ويحتاجون إلى رعاية أكثر دقة من أبناء عمومتهم المورقة ، وموسم نموهم ، كقاعدة عامة ، أطول. لأكون صريحًا ، لم أحاول حتى زراعة الخس في المنزل بالأحجام القياسية التي يصل إليها في الحديقة - كانت أوراق الشجر الرقيقة كافية بالنسبة لي. ولكن ، إذا سمحت المساحة ، وكانت هناك ظروف مناسبة للسلطة ، فمن الممكن تمامًا الحصول على منافذ كبيرة.

4. البقدونس

يمكنك الحصول على خضار البقدونس في المنزل بطريقتين: زرع البذور في الأرض والتأثير من الجذور المحضرة. الطريقة الثانية ، على الرغم من أنها تتطلب بعض التحضير الأولي ، إلا أنها أبسط بشكل عام. حتى إذا لم تكن قد أعدت مادة الزراعة منذ الخريف ، يمكنك البحث عن محاصيل جذرية عالية الجودة للتقطير في أقسام الخضروات بالمخازن.

لأغراضنا ، تعتبر جذور البقدونس الصحية تمامًا ذات الحجم المتوسط ​​(30-60 جم) بدون علامات الذبول مناسبة. يجب أن يكون لديهم برعم قمي - لن تنتج النباتات المزروعة بشدة خضرة.

بعد ترطيب التربة جيدًا في صندوق أو إناء للزهور ، نزرع المحاصيل الجذرية ، ونغطي قممها بالتربة. يمكن قطعها لفترة طويلة جدًا (رشها بقطع الفحم لتجنب التعفن) أو زراعتها بشكل غير مباشر. يعتبر الخيار الأخير أكثر تفضيلًا من الخيار العادي.

البقدونس من البذور في المنزل. الصورة من قبل المؤلف إذا كنت تزرع البقدونس من البذور ، فعليك أن تأخذ في الاعتبار فرقتين دقيقتين: النبات محب للضوء ، وتنبت بذوره ببطء إلى حد ما. عند البذر ، لم تكن حاويات البقدونس في مكان جيد بالنسبة لمصدر الضوء ، وبدأت الشتلات على الفور في التمدد. وكان من الممكن تسريع الإنبات بفضل النقع الأولي للبذور في محلول Gumi (سأخبرك بالتأكيد المزيد عن هذا الإعداد الرائع بطريقة ما).

لا يخاف البقدونس من الطقس البارد ، لذا فهو يشعر بالراحة على حافة النافذة. لا يفرض المصنع أيضًا متطلبات خاصة للرطوبة - فنحن نسقيها حسب الحاجة ، اعتمادًا على ظروف الغرفة. أقوم بالفعل بإضافة هيدروجيل تقليديًا لجميع هذه المزارع ، لذلك عادةً ما لا أواجه مشاكل في سقي حديقة منزلي على الإطلاق.

اقرأ المزيد عن زراعة هذا النبات في المنزل في مقالة كيفية زراعة البقدونس على حافة النافذة.

5. القوس المعمر

سيتطلب هذا المحصول القليل من التحضير الأولي: من أجل الحصول على الحصاد طوال فصل الشتاء ، من الضروري التحضير مواد الزراعة للتأثير... يتم حفر كتل صغيرة من الثوم المعمر ، وبعد قطع الريش ، يتم زرعها في صناديق أو أواني يتم تخزينها في الطابق السفلي أو على الشرفة.

في فصل الشتاء ، يتم إحضارهم إلى غرفة دافئة حسب الحاجة ووضعهم بالقرب من الضوء. تنمو الريشة بسرعة على الثوم المعمر. يمكن انتزاعها من الأدغال بشكل انتقائي أو قطعها تمامًا. أنا أحب المذاق - إنه أكثر نعومة ونعومة من البصل الأخضر العادي ، لذلك (نظرًا لسهولة النمو) لا أتردد في وضع الثوم المعمر في قائمة أفضل المحاصيل لزراعة الحدائق المنزلية.

كما أظهرت تجربتي ، في المنزل ، يمكن الحصول على محصول من نبات واحد مرتين ، وبعد ذلك ينضب ، حتى مع الرعاية الجيدة والتغذية. لذلك ، من الحكمة تحضير عدة حاويات من مواد الزراعة من أجل زراعة الخضر طوال فصل الشتاء. حسنًا ، في أوائل الربيع ، يعتبر الثوم المعمر من أوائل النباتات التي تنبت في الحديقة.

الثوم المعمر الخضر - محصول من حديقة المنزل. صورة للمؤلف يُنصح بأخذ مادة الزراعة لإجبارها من تلك المزروعات التي تنوي تخفيفها أو إزالتها تمامًا - لم تعد النباتات المستخدمة للتأثير مستعادة ، وبعد الحصاد النهائي تتم إزالتها.

فارق بسيط مهم: الثوم المعمر حساس جدًا للرطوبة - مع قلة الرطوبة ، يخشن الريش ويبدأ في المر بشكل ملحوظ ، وتتشكل سيقان الزهور بسرعة. أعددت تجربة: لقد زرعت نفس القصاصات في نفس الحاويات ؛ واحد - في تربة عادية ، والثاني - في خليط من التربة مع هيدروجيل. أكدت الاختلافات في نمو وتطور النباتات ، كما يقولون ، بالعين المجردة ، الافتراض حول فوائد استخدام هيدروجيل في هذه الحالة أيضًا.

دعونا نلخص

هذه قائمة. حاولت زراعة الفجل والشبت والكزبرة في المنزل. في الطفولة ، زرعت الفاصوليا والبازلاء. أخرجت خضار البنجر والجزر ، وحاولت الحفاظ على الريحان المزروع من الحديقة ... باختصار ، كانت هناك العديد من التجارب المختلفة ، وكانت المحاصيل المدرجة من بين المفضلة لدي.

حاسم عند الاختيار كانت هناك عوامل مثل سهولة الزراعة والظروف المتساهلة. سأكرر ما قلته بالفعل أكثر من مرة: يمكن زراعة أي ثقافة حديقة تقريبًا في المنزل ، ولكن ليس لدى الجميع فرصة لذلك. لذلك ، فإن أفضل النباتات لحديقة المنزل هي تلك التي يمكن لأي شخص أن ينموها بسهولة.

دعني أذكرك: حديقة نباتية على شرفة أو حافة النافذة: خصوصيات البستنة المنزلية هي موضوع درس آخر في أكاديمية البستاني لدينا. ستساعد توصيات المتخصصين في Agrofirm Search ، الذين نظمنا معهم هذا المشروع ، المبتدئين بسرعة على إتقان حكمة البستنة والبستانيين ذوي الخبرة - لتنظيم معارفهم وتعميقها.

ماذا تنمو على حافة النافذة؟ ما الذي توافق عليه في قصتي ، وما الذي يمكنك أن تجادل معه بناءً على تجربتك الخاصة؟ شاركنا برأيك في التعليقات وأخبرنا عن نباتاتك المفضلة!

عند التخطيط لإتقان زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة في الشتاء والخريف والربيع ، يفكر عشاق الأسرة الداخلية في ثلاثة قادة لا جدال فيها: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.

هذه النباتات مناسبة كتوابل للعديد من الأطباق. اكتسبت شعبيتها بسبب سهولة العناية بها وتعدد الاستخدامات والذوق. كيف تنمو الأعشاب الحارة ذات الشعبية وليست البالية جيدًا في المطبخ بيديك ، ما الذي تبحث عنه حتى يرضي المحصول العين والذوق؟

1. توصيات عامة لزراعة الأعشاب على حافة النافذة
2. متطلبات المساحات الخضراء المختلفة
   • كيف ينمو البقدونس على النافذة
   • ملامح زراعة الشبت في شقة
   • معطر الريحان على النافذة
   • مجموعة متنوعة من السلطة المثالية للزراعة المنزلية
   • كيفية الحصول على البصل الأخضر بسرعة في الشتاء
   • معطر النعناع في مطبخ المنزل
3. ماذا يمكن أن تزرع على حافة النافذة في الشقة

توصيات عامة لزراعة الأعشاب على حافة النافذة

يمكن زراعة أي نباتات خضراء تقريبًا على حافة النافذة في الشقة. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب والامتثال لمتطلبات النبات لتكوين التربة ورطوبة الهواء والري وظروف درجة الحرارة.

مهم:

• اختر أصنافًا متواضعة ، أو أنواع هجينة أفضل تم تربيتها خصيصًا للظروف الداخلية. سيجعل ذلك من السهل العناية بالمحصول ويزيد فرصه. إذا لم تكن واثقًا من قدراتك وترغب في الحصول على نتيجة سريعة ، فلا تشتري البذور ، بل الشتلات الجاهزة في الأواني.
• يجب أن تكون الأواني الخضراء العملية على حافة النافذة مستطيلة الشكل. استخدم طبقًا واسعًا وضحلًا. العبوات البلاستيكية مناسبة تمامًا ، فهي خفيفة الوزن وعملية التنظيف. مثالي للاستخدامات المتعددة. اقرأ المزيد عن اختيار الحاويات هنا.
• قم بشراء تربة خفيفة جيدة التصريف للمساحات الخضراء الخاصة بك. يمكنك تحضير خليط من السماد الدودي مع ألياف جوز الهند. يجب أن تكون النسبة 1: 2. في قاع الإناء ، تأكد من صب طبقة من الحجارة الصغيرة أو الطين الموسع أو الرغوة المكسرة أو عمل تصريف آخر.
• إذا كانت النافذة باردة أو تهب ، فاستخدم أغطية بلاستيكية لإنشاء دفيئات صغيرة. يمكنك شراء الملابس الجاهزة أو القيام بذلك بنفسك من العبوة.
• ساعات النهار المثالية للحيوانات الأليفة الخضراء هي 10-13 ساعة. في الشتاء ، لا يوجد ضوء كافٍ ، خاصة على الجانب الشمالي.لإلقاء الضوء على المساحات الخضراء على حافة النافذة ، قم بتثبيت المصابيح ، فمن الأفضل شراء مصابيح فلورية أو مصابيح نباتية خاصة. لن تعمل التركيبات العادية.

• لا تهمل الضمادات العلوية ، التقط مجمعات الأسمدة المعدنية للري كل 2-3 أسابيع. لكن اجعل الحل أقل تركيزًا من الأرض المفتوحة.
• رش الحيوانات الأليفة الخضراء كل يوم أو أكثر برذاذ ناعم ، خاصة إذا كان الهواء في الشقة جافًا.
• لا تكن كسولًا في تحويل الأواني في اتجاهات مختلفة إلى الضوء حتى يتطور النبات بشكل متساوٍ.
• لزراعة المساحات الخضراء ، من الأفضل أن تأخذ عتبة النافذة في المطبخ إلى الشقة. غرفة النوم ليست أفضل مكان للري والرش والتسميد بشكل متكرر. في الحمام ، ستبدو الأعشاب سخيفة ؛ والنباتات الأخرى أكثر ملاءمة لتنسيق الحدائق.

إذا كنت لا تريد أن تقتصر على المساحات الخضراء فقط ، فقم بدراسة نصائحنا لتنظيم وتزيين حديقة نباتية على حافة النافذة واكتشف ما يمكنك زراعته في شقة في المدينة على مدار السنة. ومع ذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، فإن أفضل شيء ابدأ بالأعشاب والفلفل الداخلي. يمكن أن يؤدي صعوبة زراعة النباتات إلى إحباط النتيجة وتثبيط العملية.

متطلبات المساحات الخضراء المختلفة

قبل التوجه إلى المتجر للحصول على البذور أو الشتلات ، تعرف على كيفية زراعة أنواع مختلفة من الخضر على حافة النافذة ، وتوقف عند الخيار الأبسط والأكثر تكلفة بالنسبة لك.

كيف ينمو البقدونس على النافذة

لزراعة البقدونس في الأواني ، تحتاج إلى خليط من جزء واحد من الخث ، ونفس كمية الدبال ومرتين كمية تربة الحديقة ، معقم بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. لكن من الأسهل شراء برايمر عالمي جاهز.

عند اختيار البذور ، أعط الأفضلية للأصناف المبكرة سريعة النضج. يشار إلى هذه المعلومات على العبوة. تبدو الأنواع منخفضة الدرجة والبقدونس المجعد جميلة. من المهم أن يتحمل الصنف المختار التقليم المتكرر بسهولة ، لأنك ستنتف الأوراق باستمرار لتزيين الأطباق.

أصناف مثالية للظروف الداخلية:

• فاتح للشهية
• فوروجيا.
• أستر.
• جلوريا.
• ناستينكا.
• عربة المحطة
• العيد الروسي.

لزيادة إنبات البقدونس ، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بالحفاظ على البذور دافئة بقطعة قماش مبللة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. ثم تحتاج إلى عصر الماء الزائد ووضع قطعة قماش بها بذور في كيس ووضعها في الثلاجة لعدة أيام.

القواعد الأساسية لزراعة البقدونس على حافة النافذة:

1. اختر حاويات للزراعة بارتفاع لا يقل عن 15 سم.
2. أثناء الزراعة ، تأكد من الحفاظ على مسافة لا تقل عن 5 سم بين الثقوب.
3. تعميق البذور لعمق 0.7-1.4 مم.
4. بعد البذر مباشرة ، قم بتغطية الوعاء برقائق معدنية أو دفيئة بلاستيكية خاصة وضعها على حافة نافذة مضاءة.
5. وفر درجة حرارة 17-21 درجة.
6. بلل المحاصيل ، ولكن ليس بشكل متحرّر ، وإلا فسوف يتشكل العفن. قم بإزالة الفيلم كل يوم ، مما يتيح الوصول إلى الهواء.
7. مع العناية المناسبة ، ستظهر براعم البقدونس في غضون أسبوع ونصف إلى أسبوعين. يمكن إزالة الفيلم.
8. اسقِ نباتاتك الخضراء مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. تقديم طعام تكميلي مرة واحدة في الشهر.
9. درجة الحرارة المثلى للبقدونس في الأماكن المغلقة هي 15-18 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل.
10. تأكد من أن الخضر لا تتعرض للهجوم من قبل الآفات. غالبًا ما ينتقل سوس العنكبوت من النباتات الأخرى إلى البقدونس.

عند الحصاد ، حاول ألا تمزق القمم ، ولكن رتب رقيقة... سيؤدي هذا إلى تحسين الظروف لمزيد من النمو.

ملامح زراعة الشبت في شقة

عند اختيار الخضر التي يمكن زراعتها على حافة النافذة في الشتاء ، انتبه للشبت - ثاني أكثر أنواع التوابل شيوعًا في المطبخ.

للاستمتاع برائحة الصيف في غضون شهر ، قم بشراء أصناف ذات نضج سريع: جريبوفسكي ، كاروسيل ، معجزة مبكرة ، أورورا ، غرينادير. يمكنك زراعة أصناف ذات فترات نضج مختلفة على نفس النافذة ، من أجل استخدام الأنواع المبكرة أولاً ، ثم التبديل إلى الأنواع اللاحقة ، والتي سيكون لديها وقت للنمو.

1. لاختيار البذور الجيدة ، انقعها في ماء دافئ لمدة يومين ، وقم بتغيير الماء إلى ماء نقي كل 12 ساعة. تخلص من كل شيء يطفو واستخدم باقي المواد للزراعة.
2. بلل التربة في الأواني واصنع ثقوبًا بعمق 1-1.5 سم ، مع ترك فجوات بحوالي 4 سم.
3. يغطى بالتربة ويرش بالماء ويغطى بالبلاستيك كما هو موصوف أعلاه للبقدونس.
4. ضعه في مكان دافئ (18 إلى 20 درجة) محمي من أشعة الشمس لمدة أسبوع.
5. عندما تظهر البراعم ، قم بإزالة الفيلم ووضع وعاء الأعشاب على حافة النافذة. إذا كان يبدو أن هناك الكثير من البراعم ، فقم برقتها ، وترك مساحة حوالي 3 سم حول كل برعم.
6. الماء كما تجف التربة. من الأفضل أن تأخذ زجاجة رذاذ كمساعد حتى لا تتلف الشتلات الصغيرة.
7. اقلب القدر مع جوانب متقابلة للشمس حتى ينمو الشبت بالتساوي.
8. قم بالتسميد مرة كل 30-45 يومًا.

معطر الريحان على النافذة

يعتبر الريحان خيارًا شائعًا آخر لزراعة المساحات الخضراء الطازجة على حافة النافذة في شقة في المدينة. هناك العديد من أنواع الريحان في الطبيعة ، لكن بضع عشرات منها فقط مناسبة للاستهلاك البشري. تُستخدم أوراق النبات في الطهي ، فهي مثالية للسلطات وأطباق اللحوم والمخللات.

أفضل أنواع الغرفة هي:

• ماركيز - يتميز بالاكتناز والشكل الجميل للكرة ؛
• القزم عبارة عن شجيرة منخفضة ، وهناك أنواع ذات مساحات خضراء من المد الأرجواني ؛
• القرنفل - يجذب برائحة لطيفة وديكورات عالية.
• الليمون - رائحة الليمون الرقيقة والتاج بأوراق خضراء فاتحة جميلة.
• الأرجواني هو شجيرة مشرقة بأوراق كبيرة.

بذور الريحان مختلفة إنبات طويل... لتسريع العملية ، احتفظ بالبذرة في مكان دافئ لمدة 10-14 يومًا ، ثم انقعها في ماء دافئ لمدة يوم. تخلص من الحالات العائمة.

1. اصنع ثقوبًا في التربة وزرع البذور على مسافة 3 سم تقريبًا. ليس من الضروري القيام بفواصل زمنية كبيرة ، حيث لن تنبت جميع المحاصيل.
2. اصنع دفيئة من البولي إيثيلين لتسريع الإنبات. يحب النبات الضوء والدفء - يوفر درجة حرارة 25 درجة مئوية.
3. بلل السرير الصغير أثناء تجفيفه.
4. عندما يرتفع الريحان ، قم بتخفيف الفائض بحيث يكون هناك 5 سم من المساحة الحرة حول كل نبات.
5. ضعها على حافة نافذة مضاءة جيدًا واعتني بالمزروعات بانتظام - الماء ، الدوران ، التسميد ، فك التربة. تسخين الماء للري حتى 30 درجة مئوية.
6. يحب الريحان الضوء ، لذا تأكد من تثبيت مصباح الإضاءة الخلفية على حافة النافذة وتوفير ما لا يقل عن 15 ساعة من ضوء النهار.

لأغراض الطهي قطف الأوراق من قمم الأدغال... سيمنع هذا الإزهار الذي يجعل العشب غير صالح للطعام.

مجموعة متنوعة من السلطة المثالية للزراعة المنزلية

إذا كنت تخطط لزراعة نباتات خضراء على حافة النافذة لأول مرة ، فعليك الانتباه إلى الجرجير. هذا هو واحد من أكثر النباتات متواضعًا والأسرع نموًا. لا تتطلب بذور الجرجير نقعًا طويلًا ، كما أن الشتلات مقاومة لتقلبات درجات الحرارة والضوء. أفضل الأصناف: فلفل ، عادي ، برودليف ، مجعد.

1. للحصول على محصول وفير ، انقع بذور الجرجير في محلول معتدل من برمنجنات البوتاسيوم لمدة ساعتين.
2. اصنع تصريفًا جيدًا في قاع الإناء واملأه بتربة الزهرة من كيس أو مزيج من جزأين من ألياف جوز الهند وسماد دودي.
3. قم بإعداد ثقوب بعمق 5-10 مم ، وزرع الريحان ورشها بالتربة. قم بترطيبها وتغطيتها بغلاف بلاستيكي.
4. ستظهر الخضر الصغيرة الأولى على حافة النافذة في غضون أسبوع. احتفظ بالوعاء عند 17-20 درجة.
5. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، يجب أن يكون الري أكثر.

الجرجير هو واحد من أكثر النباتات تواضعًا ، ويمكن زراعته بدون أرض على الإطلاق. شخص ما يفعل ذلك في الماء ، وآخر على المطاط الرغوي. ولكن في وعاء على حافة نافذة المطبخ ، تبدو الخضر أكثر جاذبية.

كيفية الحصول على البصل الأخضر بسرعة في الشتاء

لزراعة البصل الأخضر في المنزل على حافة النافذة ، يمكنك استخدام خيارين - في التربة في وعاء وفي الماء. الطريقة الثانية هي السرعة العالية ومعروفة للجميع منذ الصغر. تحتاج فقط إلى ملء الأكواب بالماء ووضع المصابيح فيها. من الأفضل أن تأخذ أولئك الذين بدأوا بالفعل في الإنبات.

الفروق الدقيقة في النمو لاوكا في الماء:

1. يجب أن يكون الماء دافئًا - حوالي 40 درجة.
2. إذا لم تبدأ اللمبة في الإنبات بعد ، فمن المستحسن قطع الجزء العلوي بمقدار 1.5 سم.
3. يجب أن تكون الجذور فقط في الماء ، ولا ينبغي غمر المصباح أكثر من الثلث.

بالمناسبة ، بنفس الطريقة ، يمكنك زراعة الأفوكادو من حجر في المنزل والحصول على شجرة جميلة.

بدلاً من الجرار ، من الملائم استخدام عبوات البيض أو الأواني الخاصة لزراعة البصل في المنزل. هذا وعاء به فتحات للمصابيح. تبدو أنيقة وجميلة على حافة النافذة.

تعد زراعة البصل الأخضر في التربة أطول وأكثر صعوبة. استخدم البصيلات للزراعة ، لأن حصاد البذور قد لا ينتظر على الإطلاق.

شاهد الفيديو الخاص بزراعة المصابيح على الخضر في زجاجة.

معطر النعناع في مطبخ المنزل

اختيار ممتاز للمنزل - النعناع برائحة رائعة. النعناع نبات معمر يسهل نموه على حافة النافذة باستخدام قصاصات الجذر أو البذور. ستستغرق الطريقة الثانية وقتًا أطول ، لكنها ستجلب أيضًا المزيد من المتعة.

لزراعة النعناع أو الجفت أو الدبال الرخو مع حموضة لا تزيد عن 5-6 درجة حموضة مناسبة. لا تتردد في شراء برايمر عالمي في المتجر ولا تقلق. درجة الحرارة المثالية هي 18-25 درجة. مصنع الإضاءة الجيدة المطلوبة.

1. تحتاج إلى تقسيم الأدغال في الخريف بعد الانتهاء من موسم النمو. قسّم الجذور بعناية بحيث يحتوي كل جزء على براعم نائمة.
2. املأ ثلثي الأواني بالتربة المغذية.
3. انشر الشتلات بعناية وقم بتغطيتها بالتربة.
4. رشي بالماء الدافئ.

يجب أن تظهر الأوراق الأولى في غضون أسبوعين تقريبًا.

إذا اشتريت مجموعة من النعناع الطازج ، فحاول الحصول على مادة الزراعة باستخدام هذه الطريقة قصاصات... ببساطة ضع بعض الأغصان في الماء عن طريق غمسها في محفز الجذر (الجذر). ستظهر الجذور في غضون 8-14 يومًا. كل ما تبقى هو زرع الشتلات في الأواني.

1. من الأفضل زرع بذور النعناع للنمو على حافة النافذة في منتصف الربيع.
2. املأ الوعاء بالتربة ، وحضر الآبار بعمق 0.5 سم ورطب التربة.
3. زرع البذور ورش فوقها بقليل من نفس التربة.
4. تغطية بدفيئة بلاستيكية.
5. عند درجة حرارة 19-25 درجة ، ستظهر الشتلات بعد أسبوعين من البذر.
6. السيطرة على محتوى الرطوبة في الأرض ، وتجنب الجفاف والرطوبة الزائدة. الماء باستخدام طريقة الرش لتجنب تمييع المحاصيل.

عند زراعة النعناع في الشتاء ، لا تفرط في ريه. دع التربة تجف قليلاً. تجنب المسودات. الماء بكثرة في الصيف ، ولكن احمي الخضر الطازجة من أشعة الشمس المباشرة الزائدة. إذا سمحت الظروف بذلك ، استخدم النعناع لخلق جو عطري في الحديقة على الشرفة.

ماذا يمكن أن تزرع على حافة النافذة في الشقة

إذا كنت ستزرع الخضر على حافة النافذة في الشتاء ، يمكنك اختيار أي نوع من النباتات العشبية الحارة سريعة النمو تقريبًا. يحتفل Oregano و sage بأنفسهم جيدًا في الشقة ، فهم لا يطالبون بالضوء ويتحملون الظل الجزئي.

بسيط مليس عبق... تحتاج بذور المليسة فقط إلى أن تزرع في التربة حتى عمق 0.5 سم دون نقعها مسبقًا ، وسقيها وترطيبها بانتظام. سوف يفقس الخضر في أيام. تحب ميليسا الضوء ، ونقصه يقلل من إنتاج الزيوت العطرية التي تضفي العطر على الأوراق.

سوف يتطلب الأمر عناية ، لكنه يبدو أصليًا جدًا على النافذة كرفس... أسهل طريقة للحصول على الكرفس الأخضر هي الماء. ما عليك سوى قطع الجذر عن الساق وتركه في وعاء به ماء في مكان مشمس. في غضون أيام قليلة ، ستظهر براعم وجذور جديدة.يمكنك زرع النبات في التربة أو تركه في الماء. قطع الأوراق الخضراء حسب الحاجة والعريس إذا تم زرعها.

البذور الخضراء تكلف فلسا واحدا. جرب ، جرب أنواعًا مختلفة وخيارات زراعة. قم بإنشاء حديقتك النباتية الصغيرة الحارة لإسعاد نفسك وحسد المارة بالنظر من خلال النوافذ. ولمزيد من التأثير تزيين الأواني بيديكباستخدام مجموعة الأفكار لدينا. لذلك ستتمكن من التوفير بشكل كبير عند شراء الحاويات.

بعد أن جعلت من هوايتك زراعة الأعشاب على حافة النافذة في المنزل ، ستستمتع وتزين المطبخ وستجد دائمًا أعشابًا حارة في متناول اليد للسلطات والشوربات. هذه الهواية مثالية للأنشطة الترفيهية المشتركة مع الأطفال والزوج. احصل على حصاد جيد على مدار السنة!

أضف هذه الصفحة إلى مفضلاتك وشارك المعلومات الشيقة مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية!

تعتبر زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة في الشتاء للمبتدئين مهمة حقيقية للغاية. تحتاج فقط إلى تهيئة الظروف المناسبة لها واختيار تلك الأنواع التي ستشعر بالراحة حتى في الداخل. لا تعد حديقة الخضروات الصغيرة الموجودة على حافة النافذة اليوم حلاً عمليًا فحسب ، بل هي أيضًا حلاً عصريًا في إطار الاتجاه البيئي الحالي والترويج لنمط حياة صحي. بالطبع ، من المريح جدًا أن يكون لديك دائمًا البقدونس الطازج في متناول اليد ، ولكن في نفس الوقت لا توفر هذه الحديقة للعائلة الأعشاب والفيتامينات الطازجة فحسب ، بل تصبح أيضًا زخرفة المطبخ.

ما هي الخضر التي يمكن أن تنمو في المنزل؟

الخضرة على حافة النافذة على مدار السنة ليست المهمة الأكثر صعوبة. بالطبع ، يقرر كل بستاني بنفسه المحاصيل التي ستشكل حديقة الخضروات هذه على النافذة. لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار خصوصيات زراعة واحدة أو أخرى من المساحات الخضراء في المنزل. الغرض من تكاثرها هو الحصول على عائد مرتفع ، وتحتاج إلى اختيار تلك الأصناف التي تنضج بسرعة.

في معظم الحالات ، تزرع الخضر في المنزل من البذور. لكن ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على الثقافة نفسها. لذلك ، يزرع البصل الأخضر من بصلة. يعد هذا بشكل عام أحد أكثر محاصيل الحدائق شيوعًا التي تنمو على عتبات النوافذ. من ناحية ، من السهل جدًا زراعتها ، ومن ناحية أخرى ، فهي عبارة عن مخزن كامل للفيتامينات. تخشى العديد من ربات البيوت زراعته بسبب الرائحة الكريهة ، لكنه يحدث فقط عندما يتم الاحتفاظ بالبصيلات في الماء لفترة طويلة. وإذا نمت في الأرض فلن تكون هناك رائحة.

سلطة أوراق

غالبًا ما تحتوي حديقة المنزل الموجودة على النافذة على السبانخ. هذا هو أحد أكثر أنواع المساحات الخضراء شيوعًا ، حيث ينبت بسرعة ويظهر بشكل جميل في وعاء أو صندوق أنيق.

يمكن أيضًا زراعة الشبت على حافة النافذة ، ولكن فقط بعض أصنافها ، حيث تنضج متأخرة جدًا ، حتى في أفضل الأحوال ، ستظهر براعمها الأولى بعد شهر واحد فقط من البذر.

وبطبيعة الحال ، تشتمل حديقة النافذة على البقدونس. على عكس الأنواع الأخرى من الخضر ، فإنه يُزرع من الخضروات الجذرية ، حيث يجب الحفاظ على البرعم العلوي بالكامل. يزرع الشبت في أواني أو صناديق طويلة إلى حد ما. لكن معظم أنواع السلطة لا تتطلب ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام أقراص الخث أو الكاسيت. ينصح الخبراء بشراء عدة أنواع من الخس ، بأوراق مختلفة الأشكال والألوان. أولاً ، ستبدو النباتات أكثر زخرفية ، وثانيًا ، ستكون المساحات الخضراء على حافة النافذة على مدار السنة ، نظرًا لأن الأنواع المختلفة تختلف من حيث النضج. يعتبر النوع الأكثر بساطة الجرجير. إنه لا ينمو بغزارة ، ولكن بسبب الشكل المميز لأوراقه الصغيرة ، فإن وعاء الخضرة يبدو مجعدًا.

تزايد الريحان

من الناحية النظرية ، يمكن أن تشمل حديقة النافذة المزيد من المحاصيل. لكن لن ينمو كل منهم في ظروف الإضاءة الشتوية. ويحتاج البعض للتطور الطبيعي إلى درجة حرارة ثابتة فوق الصفر خارج النافذة. هذا ينطبق على المحاصيل مثل الجرجير. الريحان والجرجير والبردقوش والزعتر.لجعل بذور هذه المحاصيل تنبت بشكل أسرع ، فإنهم يرتبون شيئًا مثل دفيئة صغيرة ، تغطي الأواني بفيلم ، تحته درجة حرارة ورطوبة مريحة لهذه الأنواع.

القواعد العامة لزراعة الخضر

الحديقة الموجودة على النافذة ليست صعبة على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات العامة. يمكنك زراعة الخضر في أواني الزهور العادية وفي الصناديق الخشبية ، والتي لا ينبغي أن تكون مريحة فحسب ، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تصنع الأدراج بطريقة تمنع دخول الماء. من المهم جدًا اختيار المعلمات الصحيحة للوعاء. الطول الأمثل للحاوية لمعظم أنواع المساحات الخضراء 40-50 سم وعرضها 20-25 سم والارتفاع 12-15 سم ويجب عمل فتحة تصريف في اليوم السابق. في مثل هذا القدر أو الحاوية ، يجب ترتيب طبقة تصريف. للقيام بذلك ، استخدم الطين الموسع أو الطوب المكسور أو حتى الرمل الخشن النظيف.

لا يكفي معرفة كيفية زراعة الخضر في المنزل ، بل يجب أيضًا أن تكون قادرًا على العثور على المكان الأمثل لذلك. كقاعدة عامة ، تفضل الخضر الدفء وضوء الشمس ، لذا من الأفضل زراعتها في نافذة جنوبية أو جنوبية.

حديقة المطبخ على حافة النافذة

قبل الزراعة ، لا بد من سقي التربة المحضرة للتقطير بالماء الساخن ، ثم سحقها وعمل أخاديد فيها: ثم تُسكب البذور فيها ، وتُضاف فوقها طبقة من الأرض بسمك سنتيمتر واحد.

عادة ما يتم سقي الخضر كل يوم ، عادة على جرعتين وأجزاء صغيرة. يوصى بتسخين بعض البذور قبل الزراعة وتنبت أولاً في شاش رطب. لكن هذا ينطبق بشكل أساسي على المحاصيل مثل الهليون.

إن زراعة المساحات الخضراء في المنزل تعني تهيئة الظروف الأكثر راحة لذلك. على سبيل المثال ، تتضرر معظم هذه المحاصيل بالحرارة الجافة من المشعات. من أجل عدم الإضرار بالنباتات ، يمكن تغطية البطارية بدرع خاص ويمكن استخدام جهاز ترطيب. هذا مفيد أيضًا لإنشاء مناخ محلي مريح في الخردة. إذا لم يكن من الممكن شراء مثل هذا الجهاز بشكل منفصل ، فيمكنك عمل مرطب مرتجل عن طريق وضع قطعة من القماش المبلل على البطارية.

في فصل الشتاء ، تفتقر المساحات الخضراء إلى الضوء. لذلك ، فإن العديد من النباتات تصبح شاحبة ، وقد تقل الفيتامينات فيها. في مثل هذه الحالات ، يتم استخدام إضاءة إضافية باستخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية. بالنسبة لمعظم المحاصيل ، فإن ساعات النهار المثالية هي 12-16 ساعة.

كاشم

ومع ذلك ، يمكن أن تعني الأوراق الشاحبة الإصابة بالكلور ، والذي يحدث غالبًا بسبب مشاكل في حموضة الماء. الحقيقة هي أن ماء الصنبور غالبًا ما يكون وسطًا أكثر قلوية ، وبالتالي فإن عددًا من العناصر الغذائية (الفوسفور ، والمنغنيز ، والحديد ، والبورون) يتوقف عن الذوبان في التربة ، ولا تستقبلها النباتات ، وهذا يؤثر على حالتها. في هذه الحالة ، تحتاج إلى العناية بالمياه لأغراض الري ؛ وفي الحالات القصوى ، ستحتاج إلى إضافة خلائط نباتية خاصة إليها.

مع المحاصيل المزروعة محليًا ، يمكنك تجديد نظامك الغذائي بأمان. أولاً ، في هذه الحالة من المعروف على وجه اليقين أن كل هذا نما بدون كيمياء. ثانياً ، الخضار التي تم قطفها واستخدامها على الفور تقريبًا تحتفظ بفيتامينات أكثر من تلك الموجودة في المتجر لفترة طويلة.

كيف ينمو البقدونس؟

كما تعلم ، البقدونس هو مخزن حقيقي للفيتامينات. تشتمل تركيبة هذا النبات على حمض الأسكوربيك وفيتامينات A و E ، وهما من مضادات الأكسدة ، وفيتامينات ب ، والفوسفور ، والبوتاسيوم. بالطبع ، كل ربة منزل تريد أن تكون هذه الخضر دائمًا في متناول اليد. إن زراعة البقدونس أمر سهل ، لكن تذكر أن بذوره تستغرق وقتًا أطول لتنبت أكثر من المحاصيل الخضراء الأخرى ، نظرًا لارتفاع نسبة الزيوت العطرية فيها. هناك خياران لزراعته: من محصول جذري وتسريع إنبات البذور. عند اختيار الخيار الثاني ، يجب شطف البذور جيدًا بالماء ولفها بقطعة قماش مبللة.

زراعة البقدونس

يتم تحضير التربة لزراعة البقدونس مسبقًا. يمكنك أن تأخذ تربة حديقة عادية ، ولكن يجب معالجتها بشكل إضافي بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير. يمكنك شراء تربة جاهزة لهذه المحاصيل ، والتي تباع في مراكز الحدائق.

يجب ألا تكون هناك صعوبات في زراعة البقدونس. ما عليك سوى أن تأخذ الحاوية أعلى قليلاً مما تؤخذ عادة للمساحات الخضراء - ارتفاع 20 سم. توضع طبقة تصريف في قاع الحاوية ثم تغطى بالتراب. بعد أن تصبح التربة جاهزة ، يمكنك زرع البذور. للقيام بذلك ، اصنع أسرة بمسافة 10 سم عن بعضها البعض. تزرع البذور على عمق لا يزيد عن 1 سم ، وتسقى التربة قبل الزراعة كما هو موصوف أعلاه. في المستقبل ، حتى تظهر البراعم ، تُروى الأرض كل يوم من البخاخ. بعد ظهور الشتلات ، يمكنك بالفعل الماء من علبة سقي مرة واحدة كل يومين.

عند درجة حرارة 20 درجة مئوية والإضاءة العادية ، ستظهر براعم البقدونس في غضون 3 أسابيع.

زراعة السبانخ والبصل

يمكن زراعة السبانخ على حافة النافذة على مدار السنة. هذه الثقافة لها جذور رئيسية ، والتي تتطلب الامتثال لقواعد معينة فيما يتعلق باختيار الأواني لها. عند العناية بالنباتات ، من المهم عدم إغراق التربة وتجنب ملامسة الأوراق الرقيقة بالماء عند الري.

ينبت السبانخ في صناديق أو أوعية بارتفاع 10 سم على الأقل ، والتصريف الجيد مهم جدًا لها. لهذا ، عادة ما يتم استخدام الطين الموسع. لا تزرع بذور السبانخ بإحكام ، ولكن على مسافة 5-10 سم بين الصفوف. عمق الزراعة - 1-2 سم ، وفي ظل الظروف المواتية ، ستظهر الخضر المناسبة للاستهلاك خلال 1-1.5 شهرًا. الأكثر لذة هي الخضار التي يتم الحصول عليها من النباتات ذات 6-10 أوراق حقيقية.

تزايد البصل

يمكنك اختيار أي بصل للزراعة. كلما كبرت البصيلات ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وزراعة المزيد من المساحات الخضراء. ولكن يمكنك أيضًا زراعة الكراث الصغير. الخيار المثالي هو اختيار عدة أنواع في وقت واحد مع فترات نائمة مختلفة بحيث تكون الخضر على الطاولة على مدار السنة.

من الناحية النظرية ، يمكن أيضًا زراعة البصل من البذور. ولكن في هذه الحالة ، يجب توضيح ما إذا كان يمكن زراعة هذا الصنف أو ذاك في المنزل.

زراعة الخس والشبت

الخس الأخضر لذيذ وصحي. ولا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل في نموه. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه الثقافة تحتوي على بذور صغيرة جدًا ، لذلك ، في وقت لاحق ، عندما تظهر البراعم وتزداد مساحة التغذية ، يجب إجراء انتقاء. لهذه الأغراض ، يتم استخدام الكاسيتات التي تحتاج إلى زرع براعم - يختارون تلك التي تحتوي بالفعل على 1-2 ورقات حقيقية مع كتلة من الأرض ، وواحدة في كل خلية. بمرور الوقت ، ستنمو السلطة بشكل جميل.

بالنسبة للشبت ، ليست كل الأصناف مناسبة للنمو على حافة النافذة. لحدائق الخضروات الصغيرة ، مجموعة "غرينادير" ذات الأوراق الفاتحة والرائحة والذوق الرفيع ، الصنف البسيط والمقاوم للأمراض "جريبوفسكي" ، الصنف "ريشيليو" المعطر للغاية بأوراقه الخضراء المزرقة الجميلة التي تشبه الدانتيل ، وكذلك حيث أن صنف "كيبراي" يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات.

كما هو الحال مع أي خضرة ، تحتاج إلى تحضير التربة لزراعة الشبت. يتم تطهير تربة الحديقة ، وهذه هي أهم لحظة لمزيد من الحصاد. للقيام بذلك ، يوصى بمعالجته بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، وإذا لم يكن موجودًا ، فقم بإشعاله في الفرن أو الميكروويف. خيار آخر هو العلاج بالبخار الساخن ، والذي يضمن القضاء على الآفات.

توضع طبقة تصريف في قاع الحاوية ، ثم تُسكب التربة المحضرة. تنقع البذور مسبقًا في ماء دافئ وتترك في هذه الحالة لمدة يوم ، وتغيير الماء كل 5-6 ساعات. ثم يتم تجفيفها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش وتوضع في إناء.

يزرع الشبت في أحواض ، وتزرع البذور على عمق ضحل ، وتغطى بطبقة من الأرض يبلغ سمكها حوالي 2 سم.يتطلب هذا المحصول إضاءة وفيرة ، لذلك عادة ما يتم زراعته تحت مصابيح الأشعة فوق البنفسجية.

يجب أن نتذكر أن الخضرة لها موسم نمو قصير. لذلك ، لديها القدرة على تجميع النترات بكميات كبيرة بسرعة. هذا يجعل أي تغذية مشكلة ، بما في ذلك بمساعدة الأسمدة المعدنية. التربة المباعة في مراكز الحدائق تحتوي على معادن كافية. ولكن إذا كنت في شك ، يمكنك إطعام الخضر بالأسمدة الطبيعية ، في هذه الحالة ، قشر البيض والشاي.