المحتوى
غالبًا ما يرغب أصحاب البيوت الصيفية في تحويل كل متر مربع إلى متر مربع مفيد. على سبيل المثال ، يمكن تحويل قبو أو قبو من مكان تخزين لمحصول إلى مكان لزراعته. سنخبرك اليوم بكيفية زراعة فطر المحار في الطابق السفلي ، وكذلك الفطر.
ماذا يجب أن يكون القبو
عند تحديد كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تفكر في توفير الظروف اللازمة. كما ذكرنا سابقًا ، ستكون الزراعة في قبو أو قبو مثالية للفطر. يحاول بعض الأشخاص زراعة فطر المحار والفطر في منزل أو شقة ، ولكن يكاد يكون من المستحيل تهيئة ظروف مريحة لنمو الفطر في غرفة المعيشة. ويلجأ بعض جامعي الفطر إلى الزراعة في مرآب من الطوب ، والذي يمكن أن يكون بديلاً جيدًا عن قبو.
وبالتالي ، فإن زراعة الفطر في الطابق السفلي هي حاليًا الخيار الأكثر اقتصادا والأقل كثافة في العمالة من بين الخيارات المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، للحصول على محصول غني ، سيتعين عليك دراسة تقنية زراعة فطر المحار والفطر بعناية.
الإضاءة اللازمة
لا تتطلب زراعة الفطر في الطابق السفلي أي ضوء من الشمس لأن الفطر ينمو بشكل أفضل في الظلام الدامس.
التهوية المناسبة
يتطلب الفطر في الطابق السفلي المناخ المحلي الصحيح ، والذي يتم ضمانه من خلال الحفاظ باستمرار على مستوى التهوية ودرجة الحرارة وما إلى ذلك في نفس المؤشرات.
يجب ألا يكون نظام التهوية مفتوحًا للنوافذ والأبواب التي تخلق تيارات هوائية. قد تكون تهوية الإمداد أيضًا غير كافية لتزويد المزرعة بإمداد ثابت من الأكسجين. الخيار الأفضل هو نظام تهوية قسري ، عندما يتم تثبيت الشبكات المعدنية والشبكات الدقيقة على منافذ الهواء ، مما يحمي النباتات من غزو القوارض والحشرات.
الرطوبة ودرجة الحرارة
عند زراعة الفطر وفطر المحار ، من المهم ضمان درجة حرارة ثابتة للغرفة ومستوى عالٍ من الرطوبة. يُزرع الفطر والفطر في القبو في درجة حرارة من 12 إلى 27 درجة مئوية ورطوبة 65٪ على الأقل.
للحفاظ على درجة الحرارة في الطابق السفلي ، يتم تثبيت مقياس حرارة ونظام تدفئة (أرضية دافئة ، مدافئ). نظرًا لأن جميع مصادر الحرارة الاصطناعية تجفف الهواء كثيرًا ، فسيتعين عليك الحفاظ على الرطوبة يدويًا ، بعد تخزين البولي إيثيلين والرشاش.
التقسيم
يمكن إجراء زراعة الفطر في الطابق السفلي في أكثر الظروف تواضعًا من حيث المساحة. لتوفير مساحة قابلة للاستخدام وزرع أكبر قدر ممكن من مواد الزراعة ، يوصى ببناء الرفوف. المواد المستخدمة هي المعدن والبلاستيك والخشب. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ كمعدن ، ومعالجة الخشب بالتشريب ضد التعفن ، وهو أمر لا مفر منه في ظروف الرطوبة العالية.
في بعض الأحيان يتم استخدام الأكياس والصناديق الخشبية وقطع الخشب كأداة للفطر. من الممكن استخدام كل هذه الخيارات ، لكنها أكثر إزعاجًا.
التطهير
استعدادًا لزراعة الفطر في الطابق السفلي ، ربما تكون مرحلة التطهير هي الأهم. الحشرات والأمراض الفطرية أعداء للمحصول. المصدر الرئيسي لجميع المشاكل هو ارتفاع نسبة الرطوبة.لذلك ، إذا كانت الجدران ترابية أو خشبية ، فإن نمو الفطريات أمر لا مفر منه.
في هذه الحالة ، من المهم ضمان أقصى مسافة من الغرفة عن الأرض والخشب الطبيعي. لهذا الغرض ، يتم سكب الأرضيات بالخرسانة ، وتوضع الجدران من الطوب ، ويتم تلبيسها ومعالجتها بمحلول مضاد للفطريات. يتم تبييض السقف بمحلول من الجير وكبريتات النحاس. يتم تطهير الغرفة بأكملها (على سبيل المثال ، بالفورمالين ، والتبخير بغاز الكبريت) قبل كل زراعة جديدة. يتم أيضًا معالجة جميع عناصر الترتيب بعناية باستخدام المطهرات ، ويتم غلي الأطباق والأجزاء الصغيرة.
أصناف للزراعة
ليس كل مزارع مستعدًا لزراعة أنواع من الفطر كثيفة العمالة. يتم اختيار فطر المحار والفطر كأفضل خيار للزراعة في المنزل. ومع ذلك ، من بينها أنواع مختلفة.
توفر زراعة فطر المحار فرصة للاختيار من بين العديد من الأنواع "المنزلية". وتشمل هذه المحار الشائع والمحار والمحار والقرن والمتأخر والعفريت الأبيض. هناك أنواع هجينة أخرى ، لكنها لا تختلف كثيرًا عن بعضها البعض. عيش الغراب المحار متجاهل للغاية للتربة والأسمدة ، فهو يعطي غلات كبيرة ومقاوم للأمراض المعدية.
من بين الفطر ، هناك عدد من الهجينة التي تقدمها المشاتل الكبيرة ومزارع الفطر. تختلف في الحجم والشكل واللون ، ولكنها متشابهة في الذوق والخصائص النباتية.
تحضير الركيزة والغرس
هناك طريقتان لتحضير الركيزة - شراء الملابس الجاهزة في المتجر أو القيام بذلك بنفسك. قم بإعداد الركيزة قبل شهر من زراعة الميسيليوم ، واستخدمها كمكونات:
- روث الخيول (إذا لم يكن كذلك ، فضلات البقر أو الدجاج) ؛
- قش؛
- اليوريا.
- الفوسفات والأسمدة المحتوية على الأمونيوم ؛
- قطعة طبشور؛
- الجبس أو المرمر.
يتم تطهير روث الخيل والقش بشكل مبدئي من الطفيليات. ثم يتم نقع القش في محلول دافئ من الماء ونترات الأمونيوم لمدة 24 ساعة. بعد انقضاء الوقت ، يتم نقل القش بالسماد وترطيبه بالماء الدافئ العادي وتركه لعدة أيام ، وبعد ذلك يتم خلط التركيبة جيدًا. ثم تدريجيًا ، على فترات 3-4 أيام ، تضاف المكونات المتبقية ، والتي يتم خلطها أيضًا في كل مرة. عندما تنخفض درجة حرارة الخليط إلى 25-23 درجة مئوية ، يكون السماد جاهزًا للاستخدام.
يتم شراء الفطريات في المتاجر الخاصة ، حيث تتم زراعتها في ظروف معقمة.
هناك نوعان من الفطريات - الحبوب والسماد. تأكد من عدم وجود بقع خضراء أو سوداء عليها وقت الشراء.
بعد وضع الركيزة ، يمكنك البدء في نمو الفطريات. لهذا الغرض ، يتم وضع فطريات السماد في حفر يصل عمقها إلى 5 سم ، وتقع على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. تمتلئ الفطريات المعبأة وسقيها. ببساطة تنتشر فطريات الحبوب على سطح الركيزة.
رعاية وزراعة
أثناء تطور خيوط الفطر ، تكون درجة الحرارة المثلى 22-27 درجة مئوية ، وبعد ظهورها تنخفض إلى 12-15 درجة مئوية. تظهر خيوط عيش الغراب الأولى بعد أسبوعين من الزراعة ، وبعد ذلك يتم تغطية سطح الزراعة بمزيج من الخث وأوراق الأرض والحجر الجيري (5: 4: 1).
يحب الفطر الرطوبة ، حيث يتم رشها في الأسبوعين الأولين كل 3-4 أيام. لهذا ، يتم تغطية سطح الركيزة بالبولي إيثيلين ورشها بالماء الدافئ. علاوة على ذلك ، من الأفضل تعليق الترطيب المتكرر حتى لا تتسبب في تعفن الفطريات.
حصاد
تنتظرك الموجة الأولى من الحصاد من 12 إلى 16 أسبوعًا بعد الزراعة ، وستستمر الإثمار المنتظمة في الأسابيع 10-16 القادمة. بعد كل نضج ، يتم لف الفطر بعناية ، وتوضع طبقة صغيرة من الأرض في مكانها. بعد كل مجموعة ، يتم تسخين الركيزة بمحلول من الماء والفوسفات.
فيديو "تكنولوجيا زراعة الفطر"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الفطر في المنزل.
زراعة الفطر في قبو
كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي تهم الكثيرين.يمكن أن يكون مثل هذا العمل خيارًا جيدًا للحصول على دخل إضافي.
في الوقت نفسه ، لا يلزم بذل الكثير من الجهد من صاحب العمل ، ولكن هناك بعض ميزات تقنية الزراعة التي يجب مراعاتها. كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي بيديك مدعوون للتعلم من هذه المقالة.
ملامح نمو الفطر في الطابق السفلي
مزايا فكرة العمل لزراعة فطر المحار والفطر وعسل النحل في الطابق السفلي هي:
- لا يحتاج الفطر إلى عناية مستمرة.
- عند نموها ، لن يكون المالك مشغولاً طوال اليوم.
- لا تتطلب العملية معرفة ومهارات خاصة.
- غالبًا ما تكون المواد المستخدمة في هذا بسيطة جدًا ، ويمكن شراء مواد أكثر تعقيدًا جاهزة.
في الممارسة العملية ، عند زراعة الفطر لإنشاء عمل تجاري ، تظهر الصعوبات:
- من الصعب العثور على سوق مبيعات. في هذه الحالة ، لبيع كميات كبيرة من المنتجات ، يلزم إبرام عقود مع المطاعم أو المتاجر أو مصانع التعليب ، وهي مسألة معقدة نوعًا ما. سيتم بيع الأرانب نفسها بسهولة أكبر (اقرأ الأرانب في القبو: كيفية الاحتفاظ بها بشكل صحيح).
- ليس من السهل الحفاظ على عائد مرتفع باستمرار: يمكن أن تنشأ هنا الأمراض والطفيليات الفطرية وغيرها من المخاطر.
نصيحة: يجب اعتبار زراعة الفطر في المقام الأول فرصة لتوليد دخل إضافي.
تكنولوجيا زراعة الفطر في القبو
الأكثر شعبية هي زراعة فطر المحار في الطابق السفلي. هذا يرجع إلى حقيقة أن تكلفة تحضير الركيزة والعملية نفسها أقل بكثير من الفطر والعسل.
يمكن الحصول على فطر المحار في الداخل على مدار السنة ، أو في الهواء الطلق خلال موسم الصيف.
يمكن زراعة الفطر في:
- البيت الأخضر.
- قبو.
- الغرفة.
- إسطبل.
اقرأ أيضًا Greenhouse في قبو المنزل: فكرة عمل
الشرط الرئيسي هو نظافة الغرفة وجفافها. قبل وضع الفطر ، يجب تطهير جدران الطابق السفلي والأرضية بمحلول من المبيض ثم تهوية جيدة.
ستتطلب العملية غرفتين:
- لإنبات الفطريات.
- لنمو الفطر.
بعد تجهيز المكان لزراعة فطر المحار ، تقترح التعليمات ما يلي:
- تحضير الركيزة. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق:
- المعالجة المائية أو المعالجة بالماء الساخن ؛
- جفاف الجسم أو المعالجة بالبخار لطبقة سفلية جافة ؛
- البسترة أو المعالجة بالبخار لركيزة رطبة.
على أي حال ، فإن الشيء الرئيسي هو سقي الركيزة لفطر المحار بالرطوبة وخلق نفاذية الهواء لها ، وهو أمر ضروري لتهيئة ظروف مريحة أثناء تطوير الفطريات ، ولكن في نفس الوقت لا تتلفها بهزيمة الفطريات المتعفنة الموجودة في الركيزة. يمكن أن تكون مواد كتل الركيزة عبارة عن قش أو سيقان ذرة جافة أو قشور من بذور عباد الشمس أو الحنطة السوداء.
تعتبر نشارة الخشب الصلب مادة ممتازة ، ولكن يجب على جامعي الفطر المبتدئين عدم استخدامها خلال الفترة التجريبية. بالنسبة لفطر المحار ، يجب أن تكون الركيزة خالية من العفن والعفن. لا ينبغي السماح بالترطيب المفرط ، خاصة عند معالجته بالماء الساخن.
نصيحة: إذا استمرت الرطوبة الزائدة ، يمكنك تركها لعدة أيام حتى تجف.
ثم يتم سحق المواد الخام إلى أجزاء صغيرة ، للاحتفاظ بالرطوبة بواسطة الركيزة ، وبعد المعالجة الحرارية ، يتم فحص الرطوبة الزائدة ، لذلك يتم ضغط الكتلة يدويًا. ستنبثق مادة ذات رطوبة جيدة ، لكن الماء لن يبرز في الخارج. هذه الركيزة جاهزة لوضع الأفطورة:
- ضع الركيزة في طبقات في أكياس بلاستيكية بفتحات من 1.5 إلى 2 سم كل 10 سم. يتم وضع فطريات الفطر بين الطبقات ، كما هو موضح في الصورة.
تتكشف الركيزة في الطابق السفلي
عند اتخاذ قرار بشراء فطريات فطر المحار ، من المهم اتباع بعض القواعد البسيطة:
- من الأفضل شرائها من موردين موثوقين.
- تحتاج أولاً إلى أخذ دفعة تجريبية.
- من الضروري الاستفسار عن تنوع وسلالة الفطر ، والتي يجب أن تنعكس على الملصق الموجود على العبوة.
- ما هي نسبة ومعدل تلوث الحبوب.
- ما مدى مقاومة العفن.
- مدة الصلاحية.
- من الضروري التحقق من درجة حرارته بالداخل ، ما إذا كانت قد ارتفعت درجة حرارتها عند التسليم. درجة الحرارة المثلى هي + 20 درجة مئوية.
- يجب أن يكون لون الأفطورة برتقالي فاتح مع مزيج صغير من الإفرازات الصفراء ، بدون بقع خضراء أو سوداء برائحة الأمونيا.
- من الضروري تخزين فطيرة البذور في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن 4 درجات مئوية. لا يجوز وضعها في الفريزر.
- يجب ألا يتجاوز الحفاظ على هذه الفطريات ثلاثة أشهر ، ويجب ألا تتجاوز الركيزة تسعة أشهر.
نصيحة: بعد شراء الحقائب ، عليك تركها تبرد ، وبعد ذلك فقط تطوي ، تاركة حرية الوصول إلى الهواء. عند تخزين الفطريات في المنزل ، لا ينبغي أن تكذب الأكياس مع بعضها البعض ، مما قد يقلل من مدة صلاحيتها.
- قبل التمديد ، يتم سحق الميسيليوم ، دون فتح الأكياس ، مما يعادل درجة حرارته والركيزة ، ويجعل من الممكن تجنب الصدمة الحرارية للفطر.
- عند فتح العبوة ، من المهم جدًا ملاحظة الظروف المعقمة: يجب معالجتها بمحلول مطهر.
نصيحة: يجب فصل الغرفة التي ينمو فيها عيش الغراب عن الغرفة لزراعة الفطريات ، مما يمنع غزو الفطريات. يجب إجراء جميع العمليات عند وضع الميسيليوم في ظروف معقمة وبقفازات.
- توضع الأكياس في غرفة مظلمة ومغلقة ذات رطوبة هواء تبلغ حوالي 95٪ ، ودرجة حرارة من 22 إلى 25 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 يومًا.
- انقل الأكياس إلى منطقة أكثر برودة.
- في الغرفة التي ينمو فيها فطر المحار ، من الضروري تنظيم تهوية خاصة لإزالة ثاني أكسيد الكربون ، والترطيب.
نصيحة: لتجنب التكنولوجيا المعقدة ، يمكنك استخدام طريقة بسيطة للتهوية: ضع عدة دلاء من الماء في الغرفة ، واستخدم مروحة للحفاظ على دوران الهواء.
في الداخل ، يجب أن تكون درجة الحرارة بين +12 و +18 درجة ، مع رطوبة 95٪. يجب أن يضيء بشكل مستمر لمدة 12 ساعة في اليوم ، لذلك يمكنك تثبيت مصابيح الفلورسنت.
نصيحة: عند العمل في الداخل ، عليك اتباع احتياطات السلامة: ارتدِ ضمادة شاش ، ويفضل أن تكون كمامة للتنفس. هذا يرجع إلى حقيقة أن جراثيم فطر المحار يمكن أن تسبب الحساسية والسعال الشديد. في حالة وجود عدد كبير من الفطريات ، فإن استخدام حماية الجهاز التنفسي أمر حتمي!
- بعد جمع محصولين من فطر المحار من كيس واحد ، يتم استبدال محتوياته بآخر جديد.
- يصل معدل التجميع الأمثل من 10 كجم من الركيزة إلى 3 كجم من عيش الغراب ، في حين أن تغيير الركيزة سنويًا يمكن أن يصل إلى خمس مرات أو مرة كل ثلاثة أشهر.
- من المتر المربع من "المزارع" يمكنك جمع 80 إلى 100 كجم من الفطر سنويًا.
عند زراعة أغاريق العسل ، ستكون التكنولوجيا مختلفة قليلاً
بالنسبة لهم ، يتم تحضير الركيزة كما هو الحال بالنسبة لفطر المحار ، ولكن يتم تعقيمها بمحلول مغلي مغلي.
لهذا:
- يضاف مربى الفاكهة أو التوت أو دقيق الذرة أو النشا إلى الماء.
- يتم تصريف المياه الزائدة.
- يتم وضع الركيزة والأفطورة في أكياس بلاستيكية أو عبوات زجاجية من ثلاثة إلى خمسة لترات.
زراعة الفطر لها خصائصها الخاصة:
عند زراعتها ، لم تعد نشارة الخشب العادية كافية ، سيكون من الضروري تحضير السماد. يمكنك شرائه جاهزًا من المؤسسات الزراعية ، أو تحضيره بنفسك ، لكن بالنسبة للمبتدئين سيكون الأمر صعبًا للغاية.
كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي موصوفة بالتفصيل وموضحة في الفيديو. حظا سعيدا!
إذا كان هناك قبو في منزل خاص ، يمكنك استخدام القبو لتخزين المنتجات من قطعة الأرض الشخصية ، أو يمكنك زراعته هناك. يبدو الأمر مذهلاً ، لكن هناك أنواعًا عديدة من الخضروات والنباتات تُزرع في القبو.
القبو المجهز جيدًا مناسب لزراعة الفطر ، وكذلك الأعشاب مثل البقدونس أو الشبت ، والكمأ ، وفطر المحار ، وفطر البورسيني ، والفراولة ، والفراولة ، وأكثر من ذلك بكثير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن النظر إلى هذا الإنتاج على أنه عمل تجاري ذو دخل كبير.
الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى فطر المحار المتزايد في الطابق السفلي ، هو الفطر. ضع في اعتبارك طرقًا لتنمو فطر البط في الطابق السفلي الخاص بك.
كيف تزرع الفطر في الطابق السفلي الخاص بك
تعد تقنية زراعة الفطر في الطابق السفلي من المنزل واحدة من التقنيات الشائعة لزراعة الفطر تحت الأرض ولا تتطلب أعمالًا تحضيرية معقدة.
في جميع أنحاء العالم ، يُنظر إلى زراعة الفطر تحت الأرض على أنها القاعدة ، وفي ظروفنا ، فإن طريقة الحصول على الفطر هذه ممكنة تمامًا أيضًا. المتطلبات الخاصة ، باستثناء التهوية الجيدة ، ليست مطلوبة ، لأن الطابق السفلي يتمتع بمناخ محلي مثالي وتغير طفيف في مؤشرات الرطوبة ودرجة الحرارة.
عادة ، يتم تكييف القبو العادي مع نمو الفطر ، من المهم فقط أن تكون جدرانه خرسانية. الأرضية مغطاة بالخرسانة أو مملوءة بملمس أسمنتي. لتجنب ظهور الالتهابات الفطرية والعفن ، يتم تبييض الجدران والسقف بالجير مع إضافة كبريتات النحاس.
يتم تثبيت فتحات التهوية أو منافذ الأنابيب بشبكة خاصة دقيقة الحبيبات بحيث لا تتغلغل الآفات الصغيرة في الغرفة خلال الموسم الدافئ.
ملامح زراعة الفطر في المنزل
إن زراعة الفطر ليست مهمة صعبة ، ولكنها تتطلب معرفة معينة ومهارة مناسبة في التقنيات المستخدمة.
هناك عدد من العوامل التي يعتمد عليها حصاد الفطر - هذا هو السماد الصحيح ، وسقي الفطريات في الوقت المناسب والكافي ، والحفاظ على المناخ المحلي الأمثل ، ومكافحة الآفات وأنواع مختلفة من الأمراض.
إذا تم استيفاء كل هذه الشروط ، فإن زراعة الفطر في الطابق السفلي تكون شاقة للغاية.
تحضير غرفة لزراعة الفطر
يجب عزل القبو عن التيارات الهوائية التي تتداخل مع الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة معينة تحت الأرض. قبل زراعة الفطر ، من المهم تجهيز التهوية المناسبة ، حيث يتم استبدال ثاني أكسيد الكربون بالأكسجين على المستوى الكيميائي.
ينتج ثاني أكسيد الكربون عن طريق تحلل ركيزة السماد. كقاعدة عامة ، تم تجهيز دائرة تبادل هواء العرض والعادم. يتطلب ترتيبها في الطابق السفلي عناية خاصة.
غرفة القبو مطهرة مسبقًا ، لأن الفطريات معرضة لمجموعة متنوعة من الأمراض والالتهابات. كقاعدة عامة ، أستخدم تبخير الكبريت أو تبييض الأسطح بالليمون بالزجاج أو الرش بمحلول فورمالين بنسبة 4٪.
يتم أيضًا معالجة التربة الموجودة في الطابق السفلي من العدوى المحتملة ، ويتم تبطين الجزء السفلي من السطح ، حيث سيكون السماد ، ببعض المواد التي سيتم فيها التكاثر نفسه في الصناديق.
أمام مدخل الطابق السفلي ، يتم تثبيت صندوق تطهير مملوء بنشارة الخشب مع تشريب مطهر. بعد كل العمل ، يتم تهوية الغرفة ويبدأ العمل الرئيسي.
تحضير القاعدة
عند زراعة الفطر في المنزل ، يعد تحضير الركيزة من أكثر الخطوات التي تستغرق وقتًا طويلاً. هناك عدد غير قليل من مقاطع الفيديو مفتوحة المصدر ، حيث إنها عملية معقدة نوعًا ما. من الضروري اتباع التعليمات الخاصة بتكوينها بالضبط من أجل الحصول على حصاد جيد.
ربع السماد مصنوع من قش الجاودار أو القمح الشتوي ، والباقي مخفف بسماد الحصان. ل 1 سنت من القش ، يتم أخذ 2 كجم من اليوريا والسوبر فوسفات ، و 8 كجم من الجبس و 5 كجم من الطباشير. بعد ذلك ، يتم إدخال روث الخيل ويتم الحصول على ما يقرب من 300 كجم من الركيزة.
هذا المبلغ يكفي لزراعة 3 أمتار مربعة. إذا كان من المستحيل الحصول على الحصان ، يتم استخدام فضلات الدواجن أو الدجاج. لكن هذا سيؤثر سلبًا على محصول الفطر ، وهو أمر غريب الأطوار للغاية بالنسبة لأساس النمو.
الركيزة مصنوعة في الهواء الطلق تحت مظلة. يجب نقع القش في الماء لمدة يوم واحد وتكديسه تحت مظلة مع السماد الطبيعي. يوصى باستخدام اليوريا والسوبر فوسفات لتشريب الطبقات. ثم يتم خلط الكتلة بالكامل تمامًا ، مع إضافة مكونات أخرى إلى الركيزة.
مباشرة بعد الخلط ، تبدأ عملية التخمير ، وبعد ثلاثة أيام ترتفع درجة الحرارة في مثل هذا المكدس إلى 70 درجة فوق الصفر. يبلغ ارتفاع هذه الكتلة حوالي متر ، وكذلك الطول. يبلغ الطول حوالي 1.2 متر وبعد ثلاثة أسابيع يصبح السماد جاهزًا.
تكنولوجيا الفطر المتزايدة في الطابق السفلي
للحصول على حصاد وفير وصحي ، من الضروري استخدام الفطريات المعقمة فقط كمادة رئيسية. تزرع في مختبرات خاصة ، ول 1 متر مربع من الركيزة ، من الضروري تناول 0.5 كجم من السماد العضوي أو 0.4 كجم من الحبوب.
زرع الفطريات
مباشرة قبل الزراعة ، من الضروري التحقق من الركيزة مرة أخرى من أجل الربيع. لهذا الغرض ، يتم أخذ حفنة من الفطريات وإنزالها إلى عمق زراعة يبلغ 5 سم ، ويتم وضع الثقوب بعرض 20 سم في نمط رقعة الشطرنج بالنسبة لبعضها البعض. تنهار فطيرة الحبوب ببساطة على السطح.
رعاية فطيرة
خلال فترة التجذير بأكملها ، من الضروري الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة (70-95٪) في القبو. للقيام بذلك ، يتم تغطية الصندوق الذي يحتوي على الميسيليوم بورق الجرائد ويتم رشه باستمرار بزجاجة رذاذ. يجب أن تكون درجة حرارة الركيزة 27 درجة على الأقل فوق الصفر.
بعد أسبوع ، ستلاحظ زيادة في الأفطورة. في هذه المرحلة ، يتم تغطية السطح بطبقة 3-4 سم من التربة. سيؤدي ذلك إلى خفض درجة الحرارة إلى 12-17 درجة. في الوقت نفسه ، يتم أيضًا ترطيب السطح باستمرار ولا يُسمح بالمسودات.
حصاد
بعد 3-4 أشهر يكون المحصول الأول جاهزًا للحصاد. اجمع فقط تلك الفطر التي تحتوي أغطيةها على فيلم أبيض ممتد تحت السطح ، والذي يربط جذع الفطر بحواف الغطاء. يتم التخلص من الفطر ذو الطبق البني ولا يؤكل بأي شكل من الأشكال.
هناك فارق بسيط معين عند جمع الفطر - فهي ملتوية من الفطريات ، وليست مقطوعة. تبلغ فترة الإثمار حوالي أسبوعين ، يتم خلالها حصاد ما يصل إلى 8 موجات من المحصول. العائد حوالي 12 كجم لكل متر مربع. يقع ما يقرب من 70 ٪ من إجمالي المحصول في الموجات الثلاث الأولى.
الوقاية من مرض Champignon ومكافحة الآفات
من خلال استيفاء المتطلبات الإلزامية للزراعة والعناية بالميسليوم ، يمكن تجنب الأمراض الكامنة في الفطر. لكن من الأفضل تشغيلها بأمان وإجراء العلاج للوقاية من العدوى.
في المرحلة الأولية ، كان أحد الإجراءات الوقائية هو تطهير الطابق السفلي أو القبو ، والمعدات والأدوات - كل ما يؤثر على نمو وعائد الفطر.
عند التسميد ، من الضروري استبعاد دخول وتفاعل السماد مع التربة. يتم تحضير السماد على منطقة مرصوفة أو أسفلت. أثناء نمو الفطريات ، يجب مراقبة مؤشرات التهوية والرطوبة ودرجة الحرارة. ارتفاع درجة حرارة السماد أمر غير مقبول.
المادة المراد طلائها هي أرض خصبة لتكاثر الفطريات أو العفن ، وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. يجب معالجته جيدًا بالبخار.
يبدأ كل عمل مع الميسيليوم بنفس التسلسل كما هو الحال عند الزراعة. من الضروري تنظيف المنطقة المحيطة بالفطر المزروع - بقايا الفطر ، والسماد ، وقطع خليط الركيزة ، إلخ.
إذا كان المرض قد اخترق مع ذلك صفوف الفطر الرفيعة ، فيجب توطينه وتنظيفه في أسرع وقت ممكن. الأكثر شيوعًا هو اكتشاف بقع بنية اللون - تظهر بقع بنية اللون والقرفة غير سارة على أغطية الفطر البيضاء الثلجية. ينتشر هذا بسرعة كبيرة ، لذلك من المهم جدًا الإسراع في المعالجة.
نوع آخر من الأمراض الفطرية هو تحنيطها - تصبح مغطاة بطبقة رمادية وتجف ورائحة كريهة.
يمكن أن يكون مصدر العدوى هو تغطية المواد أو الركيزة السماد أو بقايا عيش الغراب الذي سبق حصاده. بمجرد اصطدام الحاوية بشيء ما ، يجب عزلها على الفور عن الآخرين.
أثبت الهالوجين نفسه في محاربة البكتيريا في شكل حلول مختلفة. انسكبت صفوف الميسيليوم بمحلول 1٪.لا يقتصر نمو الفطر في الطابق السفلي على الفطر ، فمن الممكن تمامًا أن تنمو عيش الغراب بورسيني في القبو بمفردك.
كيف ينمو الفطر بورسيني في الطابق السفلي
تمامًا مثل الفطر ، ينمو فطر البورسيني جيدًا في بيئة اصطناعية. من أجل حصادهم الوفير ، يتم استخدام تقنية التكاثر المكثف.
تحضير الغرفة
إن تحضير القبو لزراعة عيش الغراب بورسيني مشابه جدًا لمخطط العمل الأولي حول تكاثر فطر عيش الغراب.
هناك اختلافات طفيفة في مؤشرات درجة الحرارة والرطوبة. يحب هذا الفطر درجات حرارة حوالي 12 درجة مئوية ورطوبة حوالي 80٪. كما أنه من الصعب إرضاءه بشأن الأكسجين ، لذلك يجب تهوية الغرفة جيدًا.
لا تتطلب فترة حضانة الفطر ضوءًا ، ولكن بمجرد ظهور الثمار ، امنحها إضاءة كافية لمدة 5 ساعات على الأقل في اليوم. لا توجد متطلبات لمصدر الضوء - يمكن أن يكون إضاءة اصطناعية وطبيعية. لا يلزم أن تكون قوة المصابيح عالية جدًا لتجنب ارتفاع درجة الحرارة من هذا الضوء.
نبتة
بالنسبة للشتلات عالية الجودة ، فإن أفضل الخيارات هي استخدام فطريات خاصة تزرع في المختبرات. تسمى هذه الطريقة بالهولندية ، نظرًا لأن التقنيين في هذا البلد هم الأفضل في انتشار عيش الغراب البورشيني.
لن ينبت استخدام المواد الطبيعية البرية ، ولكن إذا كانت هناك رغبة خاصة ، يمكنك أن تغامر بجمع الثمار أو نقع الفطريات في الماء.
الهبوط
يتم إكثار عيش الغراب بورسيني في صناديق أو أكياس مملوءة بالركيزة. يوصي الخبراء باستخدام الصناديق ذات الركيزة بالضبط. تكوينه قياسي - خليط من القش ، قشر البذور أو كوز الذرة ، خليط من نشارة الخشب. يتم تعقيم هذا الخليط وتعبئته في صناديق في طبقات.
يتم وضع الأكياس أو الصناديق نفسها على مسافة 5-6 سم من بعضها البعض. في الأكياس ، يتم إجراء جروح للتهوية.
يجب رفع درجة حرارة الغرفة إلى 25 درجة مئوية ، ولا حاجة للإضاءة. كما أنه لا يستحق تهوية الغرفة ولكن تأكد من أن الرطوبة لا تزيد عن 90٪. بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة إلى 10 درجات حرارة ، وتبدأ سلسلة من التهوية.
مرتين في اليوم ، يتم ري الميسيليوم بالماء الدافئ. يقومون بتشغيل الإضاءة لمدة 5-6 ساعات ، وفي هذه الحالة سيكون الحصاد جاهزًا خلال 3 أسابيع. يجب أن يصبح العمل على تنظيف المباني من الحطام دائمًا ، فأنت بحاجة إلى السعي وراء النظافة المعقمة.
حصيلة
تعد زراعة الفطر في قبو أو قبو أو بيئة اصطناعية أخرى محفوفة بالمخاطر نسبيًا. توجد الفطريات في تعايش مع نظام جذر الأشجار وبدونها قد لا تتجذر ببساطة. ولكن إذا كان لا يزال من الممكن إتقان طريقة الزراعة الاصطناعية ، فسيتم توفير حصاد ثابت من الفواكه اللذيذة والصحية لعدة سنوات.
