المحتوى
اليوم أريد أن أوضح لكم كيف أزرع الفطر في المنزل - فطر المحار.
انها بسيطة جدا وليست مزعجة. زرع الفطريات مرة واحدة واقطف الفطر لمدة 3-5 سنوات. مع طريقة الزراعة هذه ، يتحول الفطر إلى رائحة عطرية للغاية - مثل التي تزرع في الغابة ومختلفة جذريًا في الذوق عن تلك الموجودة في المتاجر.
كل واحد منكم لديه الفرصة لزراعة عيش الغراب البيئي في قطعة أرض حديقة على جذع.
لقد زرعت الميسيليوم لأول مرة منذ 3 سنوات - اليوم هو الربيع الرابع. قررت في هذا الربيع توسيع مزارعي وفي نفس الوقت أخبر الجميع - لأنني دائمًا ما أُسأل عن الكثير من الأسئلة.
الصنوبريات ليست مناسبة لزراعة فطر المحار. الأفضل للزراعة هو الأشجار المتساقطة: الحور ، التفاح ، الكرز ، البلوط ، ألدر ، الزان ، الكستناء ، الرماد ، القيقب ، الحور ، البتولا ، الحور الرجراج ، الجوز.
ينمو فطر المحار جيدًا بشكل خاص على جذوع الجوز والحور.
كلما زادت صلابة الخشب ، زادت مدة بقاء الجذع ، وزادت غلة الفطر عليه.
يعتبر موقع زراعة فطر المحار عاملاً مهمًا للغاية.
لا يحب فطر المحار الأماكن التي تكون فيها الشمس شديدة السطوع أو المساحات المفتوحة الكبيرة. لذلك ، من الأفضل زراعة فطر المحار تحت الأشجار في الحديقة. على سبيل المثال ، ينمو فطر المحار جيدًا تحت جوزة منتشرة أو تحت أشجار أخرى. ستظل الأشجار القنب بتيجانها. تذكر أن موقع زراعة فطر المحار يجب أن يكون مفتوحًا لسقوط الأمطار. سيوفر هذا على نفسك عناء سقي حديقة الفطر.
يمكنك استخدام قطع الأراضي على طول السقائف والهياكل الأخرى على الجانب الشمالي.
في البداية ، وضعت جذوعًا على طول السياج - بين المبنى والسياج. هناك مسافة حوالي نصف متر. هذا يكفى. الشيء الرئيسي هو عدم وضعه تحت مظلة - بحيث تسقى جذوعها بالمطر.
لتعبئة الميسيليوم ، نحتاج إلى قنب من الخشب الصلب - يمكن أن يختلف حجم القطع - من 30 إلى 50 سم في الطول و 15 إلى 40 سم في القطر. الشيء الرئيسي هو أن الخشب سليم ولا توجد علامات على العفن الإصابة.
تحضير جذع شجرة للزراعة المباشرة. يجب أن يكون مقطوعًا حديثًا وليس قديمًا (جافًا). إذا كان عمر القنب حوالي شهر - ضعه في الماء ليوم واحد - حتى يبتل. لكن ، بالطبع ، من الأفضل استخدام جذوع الأشجار الطازجة لتربية فطر المحار. ثم يتم ضمان النتيجة الناجحة.
نأخذ القنب ونحفر ثقوبًا بقطر حوالي 1-2 سم ، ومن الممكن أن يكون أصغر ، ولكن كلما كان القطر أصغر ، زاد صعوبة ملء الفطريات فيه. الرقم بترتيب عشوائي 6-8 فتحات في الأعلى و 4-6 ثقوب على الجانب. هام: يجب أن يقف الجذع عموديًا مع رفع الجزء العلوي منه ، أي كما نمت الشجرة في الطبيعة ، لذا ضع الجذوع ، ولا تغير اتجاهها ، وقلب الجذوع رأسًا على عقب.
نحن ننام من الفطريات. للراحة ، نأخذ قلم رصاص (أو أي جهاز دك آخر) ، ونضع الفطريات في الثقوب ، ونضغط عليها بإحكام بقلم رصاص (عصا ، ملاط ، مناسب في الحجم) - لا تقلق ، لن يحدث شيء للفطر. يجب إغلاق الثقوب. يمكنك إغلاقها بعدة طرق - يمكنك استخدام البلاستيسين أو الطحلب أو الشريط اللاصق أو ، بشكل أكثر ملاءمة ، مع الملعب في الحديقة. حتى أن بعضها مغطى بالإسمنت. لا ينمو الفطر بالضرورة من هذه الثقوب ، فهو ينبت داخل الجذع ويخرج في أي مكان
لتثبيت الجذع ، نحفر حفرة صغيرة - يبلغ العمق حوالي 5 سم ، ونضع الجذع في الثقوب ونرش الجوانب بالأرض. هذا حتى يكون الجذع أكثر ثباتًا ويسحب الرطوبة من الأرض. يمكن أن ينمو العشب حول الجذع. لمزيد من الرطوبة ، يمكنك رشها حول الحشائش والأوراق المتساقطة وما إلى ذلك ، بحيث تظل التربة رطبة لفترة أطول.
لقد زرعوها وسقوها حولها وهذا كل شيء. نحن ننتظر الحصاد.
إذا كان الصيف جافًا ، يمكن سقي جذوع الأشجار. لكن لا تصب الماء مباشرة على الجذع ، فالميسيليوم لا يحب الدخول المباشر للماء ، فقط الرطوبة. وهذا يعني أنه يمكنك سقي جذوع الأشجار برذاذ ناعم
قررت هذا العام زيادة مزرعة الفطر.
عوى زوجي للتو على رسالتي بأنه بحاجة إلى "تحضير" الجذوع مرة أخرى. بالمناسبة ، ليس من السهل حفرها.
عند شراء الفطريات في مجتمع مزارعي الفطر ، دخلت في محادثة مع تقنيهم (وجهت لي الأسئلة) واقترح علي طريقة أقل شاقة لتعبئة القنب بالميسيليوم.
كل عبقري بسيط.
نحفر حفرة - أقل بقليل من تقطيع حربة - 15 سم ، حسنًا 20.
العرض أوسع قليلاً من القنب المقطوع.
في الجزء السفلي نسكب وسادة - 5 سم من الممكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل - ليس بشكل أساسي.
يمكن أن يكون هذا قشور عباد الشمس أو الطحالب الجافة أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب المتساقطة.
سقي الحفرة بوسادة بكثرة واسكب الأفطورة في الأعلى - حوالي 2 سم. حوالي حفنة من فطريات الحبوب على جذع.
تتم تسوية الفطريات بلدي على أساس الحبوب (القمح). لقد اشتريت هذا الأفطورة من مجتمع مزارعي الفطر في مدينتنا. عبوة من الفطريات - 2 كجم تكلف 106 روبل اليوم. هذه العبوة تكفي لـ5-6 قنب. يمكنك البحث عن الفطريات عبر الإنترنت أو البحث عن مجتمع متزايد للفطر في منطقتك.
الحفرة المعدة
نضع جذعًا على الفطريات.
رش الجوانب بالأرض (لا داعي للحك) والماء بكثرة حولها.
هذا منظر عام للمكان الذي "زرعت" فيه جذعًا هذا العام - على طول السياج تحت شجيرات التوت ، من الأعلى تعطي ظلًا لتاج الكرز الكبير.
مكان رائع للجذوع هو تحت الجوز المنتشر.
ليست هناك حاجة عمليًا لرعاية مزرعة الفطر الخاصة بك.
الطبيعة تعتني بالحصاد الجيد نفسه. ومع ذلك ، إذا تم الزراعة في مكان خاطئ ، على سبيل المثال ، مشمس جدًا ، سيكون الري الدوري ضروريًا.
ستسمح لك طريقة زراعة فطر المحار بالحصول على حصاد عيش الغراب في نفس الموسم. علاوة على ذلك ، ستتلقى الفطر على مدار السنة - من بداية الأيام الدافئة حتى ديسمبر (في الجنوب ، عندما لا يكون هناك صقيع). كل جدعة ستؤتي ثمارها حتى تتفكك تمامًا إلى أجزاء. يمكن لمزرعة الفطر هذه أن تطعمك لمدة 3-5 سنوات ، لكن أكبر المحاصيل تحدث في السنتين الثانية والثالثة. يعتبر الفطر الذي يحتوي على 10 جذوعًا أكثر من كافٍ لعائلة واحدة - ونحن نقلي ونخلل ونحفظه لفصل الشتاء.
إذا بقيت جذوع الأشجار المقطوعة على موقعك ، فيمكنك استخدامها ، ولكن يجب أن تزرع مع الفطريات فقط في أبريل ومايو ، عندما تكون درجة الحرارة فوق الصفر.
يظهر فطر المحار على جذوع الأشجار أثناء الزراعة الربيعية في أغسطس وسبتمبر ، ومع فصل الخريف المطول ، يمكن حصاد المحصول حتى ديسمبر. في المناطق الباردة لفصل الشتاء ، يُغطى القنب جيدًا بأغصان التنوب أو القش أو أوراق الشجر.
أنا لا أغطي أي شيء.
الآن أنت تعرف كيفية زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار.
تسمح لك زراعة الفطر في المنزل بتدليل نفسك بهذا المنتج اللذيذ والصحي على مدار السنة ، ويمكن أن يصبح أيضًا مصدرًا ممتازًا للدخل الإضافي. فطر المحار من أبسط أنواع عيش الغراب من نوعه. يمكن لأي شخص قرر تجربة يده في زراعة الفطر أن يشعر وكأنه فطر محار رئيسي ينمو. هذا التنوع بسيط للغاية ولا يتطلب عناية خاصة. ما هو أفضل مكان لزراعة فطر المحار في المنزل وما هو المطلوب لذلك؟ دعنا نحاول معرفة ذلك!
ملامح زراعة فطر المحار: الشروط والمباني الضرورية
فطر المحار أو فطر المحار من الأنواع الفريدة التي يمكن أن تنبت على أي تربة ، سواء كانت عشبًا جافًا أو ثيرسا أو حبوب القهوة أو حتى نسيج قطني. هذا النبات المتقزم قادر على استخراج العناصر الغذائية من كل شيء في بيئته. ميزة أخرى لهذا النوع هو معدل نموه السريع. بالفعل بعد أسبوعين من البذر ، يمكن حصاد أول محصول.
لا تتطلب زراعة فطر المحار أي معرفة ومهارات خاصة. أفضل مكان لزراعة فطر المحار هو الطابق السفلي أو قبو منزل خاص. فطر المحار ليس محبًا للحرارة ولا يحتاج إلى الكثير من الضوء. إذا لم يكن لديك قبو ، فيمكن زراعتها في دفيئة في منزل ريفي أو سقيفة. على الرغم من البساطة وعدم وجود صيانة مفرطة للفطر ، يجب إعداد غرفة النمو بشكل صحيح.
يجب تركيب المعدات التالية في الغرفة وتهيئة ظروف خاصة لزراعة فطر المحار:
- معدات النمو (أكياس). يعتمد اختيار المعدات على طريقة زراعة فطر المحار. الخيار الأكثر ملاءمة واقتصادية هو زراعة الأكياس. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى دعامات خاصة مع الشماعات ، حيث يتم تعليق الأكياس ذات الركيزة. من الأفضل استخدام المعدات البلاستيكية ، فهي لا تتآكل وأرخص بكثير. بالمناسبة ، يمكن أيضًا زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار.
- درجة حرارة الغرفة. لا يحتاج هذا الفطر إلى درجات حرارة عالية ، لذلك لا داعي لإنشاء دفيئة. يكفي عزل الغرفة وإجراء العزل الحراري للاحتفاظ بالرطوبة. بطبيعة الحال ، يجب أن تكون أجهزة التسخين الأولية موجودة حتى لا تنخفض درجة الحرارة عن 13 درجة مئوية ، ولا يلزم زيادة درجة الحرارة إلا في المرحلة الأولية بعد زراعة الفطريات (22 درجة مئوية - 25 درجة مئوية). يمكن استخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء للتدفئة الإضافية.
- رطوبة. فطر المحار مغرم جدًا بالرطوبة ، لذلك يجب ترطيب الهواء في غرفة النمو باستمرار. من السهل جدًا القيام بذلك باستخدام البخاخات أو المرطبات الإلكترونية الخاصة. يجب أن يكون مستوى الرطوبة حوالي 70-90٪.
- التهوية والإضاءة. تنمو جميع أنواع عيش الغراب في الهواء النقي ولا يُستثنى من ذلك فطر المحار. يجب تهوية الغرفة بشكل منتظم. يمكن القيام بذلك يدويًا ، أو يمكنك تركيب شفاطات خاصة توفر الهواء النقي. مرة أخرى ، يعد شراء هذه المعدات أمرًا مكلفًا ، لذا ما لم تكن تخطط لزراعة كميات كبيرة من فطر المحار للبيع ، فلن يكون ذلك فعالًا من حيث التكلفة. عندما يتعلق الأمر بالإضاءة ، فأنت بحاجة إلى تثبيت مصابيح الحديقة التي تعمل بضوء النهار. لن تحتاج إلى الكثير منها ، لأن هذا النوع من الفطر لا يتطلب الكثير من الضوء.
- نظافة وخالية من الآفات. لزراعة محصول كبير ، والأهم من ذلك ، محصول صحي ، يجب أن تكون المباني نظيفة. إذا تم تسخين القبو بالمياه الجوفية ، وكان هناك فطر أو أزهار على الجدران ، فقد يؤثر ذلك بشكل خطير على المحصول. سيؤذي الفطر ، ستظهر بقع ضوئية عليه ، وسيفقد الفطر كثافته ، ويصبح طريًا. لحماية المزارع المستقبلية ، من الضروري تطهير المبنى. أولاً ، يقومون بتنظيف الجدران والسقف والأرضية جيدًا وإزالة جميع الأوساخ والعفن. ثم يتم رش جميع الأسطح بمحلول كبريتات ، وتغطى الجدران والسقف بمحلول من الجير وكبريتات النحاس.
فيديو: غرفة لزراعة فطر المحار في القبو
ملحوظة! إذا كان هناك فطر في الغرفة ، فمن الأفضل عدم استخدامه كبيت زجاجي. الرطوبة العالية ، وهو أمر ضروري لزراعة الفطر ، لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع ، وسيؤثر المرض على المحاصيل ، وسيصبح غير صالح للأكل وسامًا.
كيفية زراعة فطر المحار في المنزل: تكنولوجيا النمو
بعد تحديد موقع دفيئة عيش الغراب ، بعد تطهير المبنى تمامًا وتركيب المعدات اللازمة ، يمكنك المتابعة إلى عملية زراعة الفطر.تتضمن تقنية زراعة فطر المحار عدة مراحل.
فيديو: تعليمات خطوة بخطوة لتربية فطر المحار في المنزل
تحضير القاعدة
مفتاح الحصاد الغني هو الركيزة عالية الجودة. على الرغم من الاعتقاد السائد بأن فطر المحار عشوائي في هذا الصدد ، إلا أن التربة يجب أن تظل خصبة.
أفضل ركائز تربية فطر المحار هي:
- القش الجاف من القمح والشعير والحنطة السوداء ؛
- نشارة الخشب الصلب
- قشور بذور عباد الشمس
- سيقان وآذان الذرة المجففة.
اختر كمية الركيزة وفقًا لكمية الفطر التي تريد زراعتها. لذلك ، تم تصميم كيس واحد لزراعة فطر المحار لـ 5 كجم من الركيزة. يجب أن تكون جميع مكونات الركيزة نظيفة وجافة ، ويجب ألا تحتوي على عفن أو تعفن ، ويجب ألا تتعفن. من الأفضل تطهير الركيزة المختارة بالمعالجة الحرارية. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن هذه المكونات لكسر 4-5 سم وتخلط. كرر المعالجة الحرارية لمدة ساعتين ثم اعصرها.
في الواقع ، الركيزة لزراعة فطر المحار جاهزة.
اختيار وشراء الفطريات
من الأفضل استخدامه لزراعة فطر المحار في المنزل فطيرة الحبوب. إنه مناسب جدًا للزرع ولا يتطلب معالجة إضافية.
عند شراء الفطريات ، انتبه لمظهرها. يجب أن تكون الحبوب صفراء مع لون برتقالي خفيف. يُمنع منعًا باتًا شراء الفطريات التي تظهر عليها البقع الداكنة - وهذا هو أول مؤشر على وجود العفن. يمكنك أيضًا تحديد جودة مادة الزراعة عن طريق الرائحة ، يجب أن تكون طازجة ورائحتها مثل الفطر. إذا شممت رائحة أمونيا خفيفة ، فهذا يعني أنه تم تخزين الفطريات بشكل غير صحيح وتلف.
تأكد من الانتباه إلى شركة الشركة المصنعة ، فمن الأفضل أن تكون منتجًا معروفًا وكبيرًا في سوق البذور ، اقرأ مراجعات البستانيين على الإنترنت. لا تشتري كميات كبيرة من الميسيليوم دفعة واحدة ، خذ دفعة تجريبية. إذا نبت الميسيليوم دون مشاكل ، وشكلت أفطورة جيدة وصحية ، يمكنك شراء دفعة كبيرة.
إذا كنت تريد أن تصنع فطيرة المحار الخاصة بك ، فاقرأ هذه المقالة.
الهبوط
قبل الشروع في الزراعة ، يجب وضع الميسيليوم في غرفة ينمو فيها فطر المحار ليوم واحد. يتم ذلك من أجل معادلة درجة الحرارة ولا يموت الميسيليوم من الصدمة.
لزراعة فطر المحار في أكياس ، من الضروري أولاً تطهيره أو معالجته حرارياً. طريقة فعالة للمعالجة هي الغسيل بمحلول التبييض.
يجب ألا يقل الحجم الأمثل للكيس عن 5 كجم.
علاوة على ذلك ، فإن زراعة فطريات فطر المحار أو تكوين كتل عيش الغراب تكون على النحو التالي:
- هناك حشوة طبقة تلو طبقة للكيس مع الركيزة والفطريات. يجب أن يكون هناك حوالي 0.5 سم من الفطريات لكل 5 سنتيمترات من الركيزة. يجب أن تكون الطبقات العلوية والسفلية في الكيس عبارة عن ركيزة.
- في نهاية ملء كتلة الفطر ، يتم ربط الكيس بإحكام عند الرقبة.
- ثم يتم قطع الثقوب الصغيرة على مسافة 10 سم من بعضها البعض ، بقطر لا يزيد عن 2 سم ، وأفضل طريقة لعمل القطع هي نمط رقعة الشطرنج.
انتباه! تتم زراعة الفطريات وزراعة فطر المحار في غرف منفصلة ، نظرًا لوجود مخاطر عالية للإصابة بالفطريات.
فيديو: كيفية عمل ثقب في كتلة الفطر
مزيد من الرعاية
في الفترة من الزراعة إلى تكوين الفطريات ، درجة الحرارة يجب أن يكون هواء الغرفة 18 درجة مئوية - 20 درجة مئوية. حالما تكون مرئية تشكيلات الفطريات الأولى، تنخفض درجة الحرارة إلى 13 درجة مئوية - 15 درجة مئوية. هذه هي درجة الحرارة المثلى لزراعة جميع أنواع فطر المحار.
من المهم جدا الحفاظ عليها رطوبة هواء. يُحظر تمامًا سقي الركيزة ، حيث تبدأ الفطريات في التعفن في التربة الرطبة. حتى لو نجت الفطريات ، فإن جميع الفطر سوف تتأذى ، وسوف تبدأ البقع الداكنة في الظهور عليها.لتحقيق الرطوبة المثلى في الغرفة ، يمكنك تعليق ملاءات مبللة أو أي قطعة قماش مبللة أخرى. تُترك الحاويات المفتوحة بالماء بالقرب من أجهزة التسخين ، وبهذه الطريقة تتبخر الرطوبة بشكل أسرع وتشبع الهواء.
حصاد
فترة الإثمار لفطر المحار هي 30 - 35 يومًا فقط ، وهي فترة قصيرة جدًا. الشيء هو أن هذا الفطر يحتوي على نسبة عالية جدًا من الإثمار: كل 7 إلى 9 أيام. وهذا يعني أنه بعد 9 أيام من زراعة الميسيليوم ، يمكنك حصاد أول حصاد كامل.
من المعتاد قطع الفطر بسكين بعناية حتى لا تتلف الجذر الرئيسي المتصل بالميسيليوم. عند جمع الفطر ، لا يمكن قطع جميع الثمار من فطيرة واحدة. من الضروري ترك 2-3 من أصغر أنواع الفطر على الساق ، وإلا فقد يجف الميسليوم ويتوقف عن الثمار.
فيديو: كيفية حصاد فطر المحار بشكل صحيح
مهم! بعد حصاد آخر محصول من عيش الغراب ، يجب التخلص من الركيزة والأكياس. لا يمكن إعادة تدويرها. الغرفة نظيفة وجيدة التهوية وتطهيرها. سيكون من الممكن إعادة تكاثر الفطر بعد أسبوعين فقط من كل أعمال الحصاد.
فيديو: تكنولوجيا زراعة فطر المحار
أمراض وآفات فطر المحار: تدابير المكافحة والاحتياطات
يحدث أنه خلال فترة الإثمار ، يبدأ الفطر بالتأذي. يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من العوامل سبب هذه الأمراض. إذا تم تنفيذ جميع أعمال التطهير في الغرفة ، فلا ينبغي أن تزعج الأمراض المحصول.
العدد الرئيسي للأمراض الفطرية تقع في الركيزة... كقاعدة عامة ، تدخل البكتيريا مع القش الرطب والفاسد.
مهم! إذا لم تكن متأكدًا من جودة الركيزة ، فهي المعالجة حرارياقبل زراعة الفطريات. توضع في وعاء كبير وتُسكب بالماء المغلي ، وبعد ذلك تُغلى لمدة ساعتين ، ثم تُعصر وتُجفف.
في الركيزة الرطبة ، يبدأ الفطر بالتعفن ، وتغميق الأرجل وتصبح ناعمة. يسمى هذا المرض تعفن الظلام. ومع ذلك ، إذا تجاوزت الغرسات ، فمن الضروري إزالة جميع النباتات المريضة مع الركيزة.
في كثير من الأحيان يتم مهاجمة فطر المحار ذباب الفطر، أقل في كثير من الأحيان - القراد. تولد هذه الطفيليات أيضًا في الميسيليوم عندما يكون الهواء رطبًا جدًا ولا يتم تهوية الغرفة. تظهر الحفر الخفيفة على الفطر ، مثل اللدغات الصغيرة. بطبيعة الحال ، يجب إزالة هذا الفطر على الفور ، ويجب تطهير الغرفة. افعل هذا مع قنبلة دخانية، والتي تُترك ليوم واحد في غرفة محكمة الإغلاق ، ثم يتم تهويتها جيدًا.
من الضروري مراقبة حالة عيش الغراب بعناية من تكوين الفطريات حتى الثمار الأخير. إذا أصيب أحد الفطريات ، فسيتعين التخلص من الكيس بأكمله ، وسيؤدي ذلك إلى تقليل زيادة المحصول بشكل كبير.
لخص. بناءً على كل ما سبق ، يمكن فهم أن زراعة فطر المحار في المنزل هي عملية بسيطة جدًا ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى شراء معدات خاصة ، وإعداد المباني والتربة الخصبة ، وشراء الفطريات عالية الجودة. علاوة على ذلك ، كل هذا يتوقف على صبرك وعملك الجاد. مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 9 كجم من الفطر من كيس واحد. تعد زراعة فطر المحار خيارًا رائعًا للحصول على تجربتك الأولى في زراعة الفطر.
فيديو: كيف ينمو فطر المحار في المنزل
ينمو فطر المحار على أشجار من العديد من الأنواع ، بما في ذلك الصنوبر ، والأرز ، والكرز ، والتفاح ، والقيقب ، والدردار ، والسنط ، والبلوط ، والحور ، والألدر ، والحور الرجراج ، والزيزفون ، والقيقب وغيرها. إن زراعة فطر المحار على أنواع الأخشاب الأخرى غير فعالة. يجب أن يكون الخشب صحيًا وخاليًا من العفن والعفن.
يمكن إجراء زراعة موسعة للفطر على قطع خشبية ، بما في ذلك في ظروف قطعة أرض شخصية: توضع المزرعة في أكثر مكان مظلل.
مناسب أيضًا لزراعة فطر المحار والطابق السفلي.على جذوع الأشجار ، يمكن تدوير فطر المحار اعتبارًا من نهاية شهر مارس.
لا تتطلب هذه الطريقة استثمارات رأسمالية كبيرة وتكاليف طاقة ، حيث لا توجد حاجة لزراعة فطر المحار بهذه الطريقة لغرف خاصة وإجراءات معقدة لإعداد الركيزة.
العمل التحضيري
نقوم بإعداد قطعان (قنب) من الأشجار المتساقطة الناعمة. يمكن أن يكون القطر والطول تعسفيين ، ولكن من الملائم استخدام الأذرع التي يبلغ قطرها 200-300 مم. ويبلغ طولها 300-400 ملم.
تُنقع الكتل الجافة لعدة أيام أو تُسكب بكثرة بالماء من الخرطوم. ليس من الضروري نقع الخشب المقطوع حديثًا. من الضروري تحديد الجزء العلوي من القنب (في اتجاه نمو الشجرة). بعد ذلك ، في جذوع الأشجار من الأعلى ، على مسافة 2-3 سم من الحافة ، نحفر ثقوبًا بقطر 1.5-2 سم (كلما كان ذلك أكثر اتساعًا ، كان من الأسهل ملء الفطريات) وعمق 10-15 سم (لكامل التمرين) في دائرة ، يمكنك عمل ثقب واحد في المنتصف ، إذا كان الجذع عريضًا. 5-10 قطع أخرى في الجدران الجانبية من القنب بالتساوي في دائرة.
زرع الفطريات
بعد ذلك ، قم بشراء الفطريات واعجنها لفصل الحبوب.
نملأ الثقوب بالميسيليوم بمعدل 350-500 جرام ، حسب حجم القنب.
نقوم بتغطية الثقوب بالطين أو البلاستيسين (يمكنك سدها بغطاء خشبي أو توصيلها بقطعة من الصوف القطني).
إقامة
بعد ذلك ، تحتاج إلى تثبيت القنب في المكان المخصص لهم. يجب أيضًا تحضير المكان على النحو التالي: تحت كل جذع ، احفر حفرة بعمق 10-15 سم ، ثم ضع جذعًا فيها.
يرش الحفرة بنشارة الخشب أو قشر عباد الشمس أو الأرض.
من الأفضل اختيار أماكن رطبة وجيدة التهوية ومظللة: بالقرب من المنزل أو تحت الأدغال أو الأشجار. دع العشب ينمو حوله.
يجب ألا تجف الأرض المحيطة: في الطقس الجاف تسقى يوميًا بمعدل 3 لترات من الماء 1 متر مربع. هذا له تأثير مفيد على الحصاد في المستقبل.
الاثمار
بعد فترة ، تنمو الفطريات في الداخل وتريد الخروج على شكل زهرة بيضاء تشبه القطن. يظهر الفطر الأول في 4-5 أشهر. يجب تكسير الفطر الناضج أو قطعه بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف الفطر الصغير المجاور. في أغلب الأحيان ، يتم جمع فطر المحار من قبل عائلات بأكملها. يستمر نمو فطر المحار حتى ظهور الصقيع الشديد.
يسبت الميسيليوم جيدًا (لفصل الشتاء ، تُغطى المزروعات بأغصان التنوب ، والخيش ، والفروع) وتستمر الثمار عدة سنوات حتى يتحول السند الخشبي إلى غبار.
دخل إضافي
لذلك ، قررت أنك تريد أن تزرع فطر المحار لنفسك على جذوع الأشجار ، والقنب ، وجذوع الأشجار ، والخشب.
في هذه الحالة ، يجب أن يكون لديك:
- جذوع الأشجار أو الأخشاب الصلبة منخفضة الجودة ،
- فطيرة ،
- أداة لحفر أو نشر الأخشاب ،
- مكان وضع الخشب المزروع.
تحتاج أيضًا إلى اختيار الوقت المناسب لزرع فطر المحار على الخشب.
أفضل وقت في السنة في مناطق خطوط العرض المعتدلة هو الربيع. البذر في الخريف أسوأ إلى حد ما. يتم تحديد ذلك من خلال علم الأحياء التطوري لفطر المحار. لا تتوافق درجة الحرارة المثلى لتطوير الفطريات (mycelium) ودرجة حرارة الثمار مع بعضهما البعض.
بالنسبة لما يسمى بالأصناف الوسيطة من فطر المحار ، فإن نطاق درجة الحرارة المثلى لتطوير الفطريات هو 20-28 درجة ، ومدى الإثمار الأمثل هو 10-20 درجة. نظرًا لأن الإثمار يحدث بعد تطور الفطريات ، فإن مثل هذه السلسلة من المراحل البيولوجية لفطر المحار تتوافق مع التسلسل الطبيعي لظروف درجات الحرارة "الربيع - الصيف - الخريف". لذلك ، فطر المحار الذي يزرع على الخشب في الربيع ، كقاعدة عامة ، ينتج عنه حصاد في الخريف ، أي في ستة أشهر. وفطر المحار ، المزروع في الخريف ، قد لا ينتج عنه حصاد في الربيع. في هذه الحالة يكون الحصاد في الخريف أي في سنة.
لذلك ، اختاروا الخشب الذي لا يسكنه عيش الغراب الآخر. هذا خشب مقطوع حديثًا أو خشب لا يحتوي على أبيض أو داكن أو أحمر ، إلخ. صبغات. كلما كان الخشب أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل. إذا كان القطر أقل من 15 سم ، فإن محصول فطر المحار يكون ضئيلاً.من الأفضل استخدام هذه الأخشاب الصلبة: الحور ، الحور الرجراج ، الجوز ، الصفصاف ، البتولا ، شعاع البوق. على البلوط والزان ، يحدث الإثمار لاحقًا ، لكن المحصول أكبر.
يُنشر الخشب إلى قطع طولها 35-40 سم ، وتُدفن الجذوع في مكان مظلل في الأرض بمقدار الثلث أو النصف. في الجزء السفلي من الحفرة ، من الضروري صب نشارة الخشب في طبقة من 1-2 سم ، ووضع 50-100 غرام من البذور على نشارة الخشب. ضع قطعة على البذور.
وفقًا للطريقة الأولى ، يتم وضع البذرة تحت قطع المنشار السفلي بطبقة من 5-10 مم. ميزة هذه الطريقة هي أن السجلات لا تتطلب أي صيانة ، ما عليك سوى انتظار الحصاد. هناك عيب واحد فقط: فطر المحار يستعمر الخشب ببطء نسبيًا ، ويمكن أن تستقر فطريات الحشائش على الجزء العلوي.
لذلك ، يمكنك استخدام الطريقة الثانية ، والتي بموجبها يتم عمل 3-4 فتحات بقطر 10-12 مم وعمق 5-10 سم في كل جزء على الجانب في الجزء الأرضي. الثقوب. يتم دفن جذوع الأشجار بنفس الطريقة ، ولكن يمكن وضع بذور أقل (3-5 مم) في قاع الحفرة.
إذا قمت بحفر جذوع الأشجار في الربيع أو الخريف ، فيمكن الحصول على أول حصاد في الخريف أو الربيع التاليين ، على التوالي. عادة ، يبدأ الإثمار بعد عام. يمكن أيضًا استخدام جذوع الأشجار.
تعتمد فترة الإثمار على سمك الجذوع وعادة ما تكون 2-3 سنوات. على جذوع الأشجار وسجلاتها السميكة ، يمكنك الحصول على عوائد مستقرة لمدة خمس سنوات دون الحاجة إلى صيانة الفطريات.
* * * * *
السؤال: هل من الضروري إغلاق الثقوب المحفورة التي وضعت فيها الفطريات؟ وإذا لزم الأمر ، فماذا إذن؟
الجواب: نعم ، يجب عليك ذلك. يجب حماية الفطريات من التساقط بنوع من المواد. الطريقة الكلاسيكية هي استخدام نشارة الخشب ، والتي تتشكل عند حفر الثقوب. نشارة الخشب قابلة للاختراق في الهواء وتسمح للفطر بالتنفس.
أما بالنسبة لاستخدام المواد الأخرى الموضحة على الإنترنت ، مثل الطين والرغوة وورنيش الحدائق ، فليس لدي إحصائيات كافية عن استخدام هذه المواد لزراعة فطر المحار على الخشب.
يمكن لكل مزارع فطر اختبار هذه المواد والتوصل بشكل مستقل إلى استنتاج حول مدى ملاءمة استخدامها.
