المحتوى
1251- يحتل المركز الأول في تصدير الفحم
أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية
1252. في العالم ، يتم توليد معظم الكهرباء بواسطة
TPP
1253. رواد تصدير خام الحديد
البرازيل والهند
1254- يتركز تعدين البوكسيت في الرواسب الغنية
أستراليا ، جامايكا ، غينيا
1255. في الصناعة الكيميائية الحديثة ، يحتل إنتاج
مواد البوليمر
1256. من خلال إنتاج المنتجات من الأقمشة ، يحتل المركز الأول في العالم
الصين والهند
1257. في الحالة العالمية للمنتجات السمكية ، تبرز البلدان
تشيلي وبيرو
1258. الزراعة الاستهلاكية التقليدية تشمل
تربية الحيوانات شبه الرحل
1259. الزراعة التجارية تشمل
اقتصاد المزارع
1260. سميت "الثورة الخضراء" في الزراعة
تطبيق تدابير شاملة لزيادة الغذاء
1261. في العالم ، يعتمد إنتاج المحاصيل على
الحبوب
1262. محصول الحبوب الرئيسي في المناطق المعتدلة
قمح
1263. أهم محصول حبوب في الحزام الاستوائي وشبه الاستوائي
أرز
1264. وتشمل الثقافات منشط
الكاكاو والقهوة والشاي
1265. الدول الرئيسية في أوراسيا حيث يزرع العنب
إيطاليا ، إسبانيا ، فرنسا
1266. حوالي نصف الخنازير التي تربى في العالم هي
آسيا
1267. من بين البلدان التي لديها أكبر عدد من الخنازير ،
الصين
1268- في المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية في خطوط العرض المعتدلة والاستوائية ،
تربية الأغنام
1269. أطول طول للسكك الحديدية هو
الولايات المتحدة الأمريكية
1270. الجزء الأكبر من الحركة الدولية هو ... النقل
بحري
1271 ينتمي ميناء روتردام الرئيسي
هولندا
1272- المضائق ذات الأهمية الكبرى للشحن العالمي ،
القناة الإنجليزية ، ملقا ، هرمز
1273. البلدان التي تقود الأسطول التجاري العالمي
بنما ، اليابان ، اليونان
1274- تقع أكبر خطوط أنابيب النفط في العالم
روسيا ، كندا ، الولايات المتحدة الأمريكية
1275. ينتمي معظم حجم التجارة العالمية إلى البلدان
أوروبا الغربية وآسيا
1276- يهيمن على هيكل التجارة العالمية
المنتجات الصناعية النهائية
1277. يتم استدعاء أنواع مختلفة من القروض بين البلدان
سوق الائتمان الدولي
1278- يأتي أكثر من نصف جميع السياح في العالم من بلدان
أوروبا
1279- أكثر دول العالم زيارة من قبل السياح
إيطاليا ، إسبانيا ، فرنسا
1280. يقوم مسلمو العالم بالحج إلى الأماكن الدينية المقدسة في
مكة والمدينة
1281. من مجموعات التكامل المدرجة ، اختر صناعة
أوبك
1282. دولة عضو في الاتحاد الأوروبي
البرتغال
1283- بلد ينتمي إلى رابطة أمم جنوب شرق آسيا ،
فيلبيني
1284. منظمة البلدان المصدرة للنفط
أوبك
1285. بلد عضو في أوبك
الجزائر
1286- بلد نافتا ،
المكسيك
1287- أكبر تجمع حضري في روسيا
موسكو
1288- في غرب سيبيريا ، من جميع إنتاج الغاز الروسي ،
90 %
1289. أكبر حوض نفطي في روسيا
غرب سيبيريا
1290. محطات توليد الكهرباء مبنية على نهر ينيسي
سايانو شوشينسكايا ، كراسنويارسك
1291. اختر Russian NPP من القائمة
كورسكايا ، بالاكوفسكايا
1292 - في روسيا ، يُستخرج الماس في الرواسب
جمهورية سخا
1293. محصول الحبوب الرئيسي في روسيا
قمح
1294. وسيلة النقل الرئيسية في روسيا من حيث دوران البضائع
سكة حديدية
1295. Kursk Magnetic Anomaly يقع في ... المنطقة الاقتصادية
وسط بلاك إيرث
1296- إنتاج شاحنات ثقيلة "بيلاز"
جودينو
1297- توجد مصفاة لتكرير النفط ومصنع للبتروكيماويات في بيلاروس
نوفوبولوتسك
1298- في بيلاروس ، تُزرع المحاصيل الصناعية بالدرجة الأولى
الكتان
1299.أكبر نهر في أوكرانيا يوفر الطاقة الكهرومائية ،
دنيبر
1300. مراكز علم المعادن الحديدية في أوكرانيا
كريفي ريه ، ماريوبول ، دونيتسك
إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.
المشاهدات: 2205
الدول الكبرى في أوراسيا حيث يزرع العنب
إيطاليا ، إسبانيا ، فرنسا
حوالي نصف الخنازير التي تربى في العالم هي
آسيا
من بين البلدان التي بها أكبر أعداد من الخنازير ،
الصين
في المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية في خطوط العرض المعتدلة والاستوائية ،
تربية الأغنام
1269. أطول طول للسكك الحديدية هو
الولايات المتحدة الأمريكية
1270. الجزء الأكبر من الحركة الدولية هو ... النقل
بحري
ينتمي ميناء روتردام الرئيسي إلى
هولندا
المضائق ذات الأهمية الكبرى للشحن العالمي ،
القناة الإنجليزية ، ملقا ، هرمز
قادة دول الأسطول التجاري العالمي
بنما ، اليابان ، اليونان
تقع أكبر خطوط أنابيب النفط في العالم في
روسيا ، كندا ، الولايات المتحدة الأمريكية
يتم حساب معظم التجارة العالمية من قبل البلدان
أوروبا الغربية وآسيا
يهيمن على هيكل التجارة العالمية
المنتجات الصناعية الجاهزة
يتم استدعاء أنواع مختلفة من القروض بين البلدان
سوق الائتمان الدولي
أكثر من نصف جميع السياح في العالم يأتون من دول
أوروبا
الأكثر زيارة من قبل الدول السياحية في العالم
ايطاليا واسبانيا وفرنسا
يقوم مسلمو العالم بالحج إلى الأماكن الدينية المقدسة في
مكة والمدينة
اختر قطاع الصناعة من مجموعات التكامل المدرجة
أوبك
الإصدار الحالي من الصفحة حتى الآن
غير مدقق
المشاركين ذوي الخبرة وقد تختلف بشكل كبير عن
الإصدارات
تم الاسترجاع 23 مايو ، 2016 ؛ الشيكات تتطلب
17 تحريرا
.
الإصدار الحالي من الصفحة حتى الآن
غير مدقق
المشاركين ذوي الخبرة وقد تختلف بشكل كبير عن
الإصدارات
تم الاسترجاع 23 مايو ، 2016 ؛ الشيكات تتطلب
17 تحريرا
.
خنازير في مزرعة صغيرة
تربية الخنازير - فرع من المواشي لتربية الخنازير. هو الأكثر انتشارًا في شرق آسيا (الصين 49.8٪ من الإنتاج العالمي) ، أوروبا (25.6٪ من الإنتاج العالمي) ، أمريكا (10.3٪ من الإنتاج العالمي). يتميز هذا المجال من تربية الحيوانات بمتطلبات عالية وإنتاجية عالية وقيمة طاقة عالية للمنتجات المنتجة وقصر مدة إنتاج الماشية للذبح. يتطور في المناطق ذات الظروف المناخية. تنجذب أهم مناطق تربية الخنازير نحو المناطق ذات الكثافة السكانية العالية والمراكز الصناعية ، إلى أماكن زراعة الحبوب وتصنيعها ، إلى مؤسسات صناعة الأغذية.
تاريخ تربية الخنازير
بدأ الناس في تربية الخنازير خلال فترة النظام الجماعي البدائي. في الألفية الثالثة قبل الميلاد. NS. القبائل القبلية التي تعيش على أراضي أحواض الأنهار. دنيبر ، سوثرن بوغ ودنيستر (ثقافة طريبيلان) ، تم تربية الخنازير للحوم وشحم الخنزير. في دول الرقيق المتقدمة (مصر ، اليونان ، الهند) ، تم تربية سلالات الخنازير.
في نهاية القرن السادس عشر ، أشار فليتشر إلى أن "الروس المجاورين لهم (بعد أن اعتادوا هجماتهم السنوية في الصيف) يبقون عددًا قليلاً جدًا من الماشية ، باستثناء الخنازير ، التي لا يلمسها التتار أو يسرقونها ، لأنهم من نفس دين الأتراك. ولا تأكلوا لحم الخنزير "
أشار كل من N. Ya. Bichurin و Peter Dobel إلى المستوى المرتفع لتربية الخنازير في الصين في القرن التاسع عشر: "يتم تربية الخنازير بأعداد كبيرة ، لأن لحم الخنزير والخنازير الصغيرة هي الطعام اللذيذ المعتاد لسكان المدن ... بصرف النظر عن الأرز المسلوق والماء ، لا تتغذى الخنازير بأي شيء (أتحدث عن أولئك المكلفين بالذبح): يتم الاحتفاظ بها في أكشاك ، ويتم غسلها يوميًا ، حتى مرتين في اليوم ، وتنظيفها ؛ وبالتالي يظلون بصحة جيدة وسرعان ما ينمو الدهون ".
في بلدان أوروبا الغربية ، حتى في عصر الإقطاع ، لم يكن هناك سوى تربية الخنازير البدائية: الخنازير التي ترعى في قطعان كبيرة في الغابات ، وتحتفظ بها في أبسط الأماكن.حققت تربية الخنازير تطورًا كبيرًا في عصر الرأسمالية فيما يتعلق بنمو المدن والزيادة الحادة في الطلب على اللحوم ومنتجات الثروة الحيوانية الأخرى.
ينتشر
ما يقرب من نصف عدد الخنازير في العالم (936.8 مليون رأس ، 1997) في آسيا (الصين ، اليابان ، جمهورية كوريا ، بلدان شبه جزيرة الهند الصينية) ، حوالي 1/3 في أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، بريطانيا العظمى وروسيا وأوكرانيا وبولندا) وحوالي 10٪ في الولايات المتحدة. بسبب المحظورات الدينية ، لم تتطور تربية الخنازير في البلدان الإسلامية وإسرائيل.
تربية الخنازير في روسيا
شهادة سيد تربية الخنازير لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية 1958
في نهاية عام 2011 ، بلغ عدد الخنازير في المزارع من جميع الفئات 17.3 مليون رأس ، وهو ما يعادل تقريباً نهاية الخمسينيات من القرن الماضي. تم الوصول إلى الحد الأقصى للماشية (حوالي 40 مليون) في أواخر الثمانينيات.
يتم تطوير تربية الخنازير بشكل أكبر في المناطق ذات المراعي الواسعة ، بالقرب من المدن الكبيرة ، في مناطق زراعة الحبوب المتطورة وزراعة البطاطس.
يستهلك سكان روسيا حوالي 8 ملايين طن من اللحوم سنويًا ، بما في ذلك أكثر من 2 مليون طن من لحم الخنزير. من عام 2005 إلى عام 2009 ، زاد القطاع الصناعي (؟) في روسيا عدد الماشية من 7 ملايين إلى 14 مليون رأس. تربية الخنازير هي قطاع زراعي سريع العائد ، ولهذا السبب أعلن عدد من الشركات الروسية خلال 2005-2006 عن استثمارات كبيرة في بناء مزارع كبيرة للخنازير. في عام 2012 ، تم إنتاج حوالي 2.6 مليون طن من لحم الخنزير محليًا ، وتم استيراد حوالي 1.1 مليون طن. وبذلك بلغت حصة الواردات من استهلاك لحم الخنزير حوالي 30٪.
بشكل عام ، في الفترة من 2006 إلى 2012. بلغت الزيادة في استهلاك لحم الخنزير في روسيا 55.5٪ من الناحية المادية.
وفقًا لمعهد دراسات السوق الزراعية ، في عام 2005 كانت منطقة كراسنودار رائدة في تربية الخنازير (950000) ، واحتلت تتارستان المرتبة الثانية (حوالي 600000) ، والثالثة - منطقة أومسك (حوالي 500000 خنزير).
على المستوى الإقليمي ، تتمتع منطقة بيلغورود بقيادة قوية في إنتاج الخنازير للذبح. لربع أنا. في عام 2012 ، أنتجت المنظمات الزراعية في هذه المنطقة 26.0 ٪ من إجمالي الإنتاج الروسي من لحم الخنزير في هذه الفئة من المزارع. تشمل أكبر منتجي لحوم الخنازير في القطاع الزراعي أيضًا إقليم كراسنودار (4.6٪) وجمهورية تتارستان (3.9٪) ومنطقة ليبيتسك (2.8٪). بحلول نهاية عام 2011 ، قدمت منطقة لينينغراد 1.6 ٪ من إجمالي إنتاج لحم الخنزير الروسي في قطاع المؤسسات الزراعية.
هناك أكثر من عشرة سلالات من الخنازير في بلدنا. السلالة الأكثر شيوعًا هي السلالة البيضاء الكبيرة. تولد سلالة كيميروفو في سيبيريا. في مزارع الخنازير التابعة لواحدة من أكبر مؤسسات الصناعات الزراعية في روسيا - مجموعة سيبيريا الزراعية ، تربى الخنازير من ثلاثة سلالات: Landrace ، Duroc ، Yorkshire.
الفئات العمرية والجنسية للخنازير
هناك الفئات العمرية والجنسية التالية (إذا كانت المزرعة لديها دورة إنتاج كاملة):
- الخنازير
- أساسي (18 شهرًا وما فوق)
- يمكن التحقق منه (من 12 إلى 18 شهرًا) ("يمكن التحقق منه" لأنه يتم فحص النسل في عمر شهرين أو 4 أشهر)
- لتحديد الإناث في الصيد ، واختبار الخنازير (الأساسية والمختبرة ، المستبعدة)
- إصلاح (من 4 إلى 10-12 شهرًا) حتى 150 كجم أو أكثر ، قبل التزاوج الأول المثمر (3-4 أشهر في المزارع و 4-5 أشهر في مزارع التربية).
- خنزيرة
- استبدال الخنزير (من 4 أشهر إلى 8-9 أشهر ، حيث أن 6-7 أشهر هي بداية الصيد ، ويحدث حوالي 3 عمليات صيد وتلقيح) بوزن 120 كجم أو أكثر قبل الإخصاب الأول
- فحص الرحم (من 8-9 أشهر ، من الإخصاب وحتى الخنازير الصغيرة بعمر شهرين)
- الرحم الكبير (يُفحص إذا كان طبيعيًا) (من التخدير الأول حتى نهاية الاستخدام) 2-3 سنوات ، 3-4 سنوات.
من الناحية الفسيولوجية ، يمكن أن يكون نفس الرحم:
-
- الخمول (الفطام حتى الإخصاب - 21 يومًا)
- حامل (من الإخصاب إلى التخدير - 114-115 يومًا)
- الرضاعة (من التخدير إلى الفطام الخنازير)
يمكن أن تكون الملكات عازبات لتلقي توبيخ واحد فقط. يتم استخدامها مع نظام الجولات الموسمية للتكاثر ، مع قلة الإمداد بالأعلاف.
- رضع الخنازير - الخنازير الصغيرة تحت الرحم. في المزارع الصغيرة - حتى شهرين.
- فطام الخنازير
- (من الفطام إلى التسمين ،
- نقل للإصلاح.
- استبدال نمو الشباب (من 4 أشهر إلى 9 أشهر - الخنازير والخنازير من 4 إلى 10-12 شهرًا)
- تسمين المواشي
- الحيوانات الصغيرة (من الفطام حسب نوع التغذية)
- الحيوانات البالغة المستبعدة (شبه دهنية ، دهنية)
مصطلحات
- خنزير ، أو مجرد رحم - أنثى تنجب ذرية
- التخنيص - ولادة الخنازير
- خنزير صغير - خنزير صغير
- الخنزير - ذكر ، مولى
- خنزير - خنزير مخصي
- الخنزير هو خنزير صغير عمره من 4 إلى 10 أشهر.
أنظر أيضا
- مجمع الخنازير
- خنزير محلي
- Pigsty (هيكل)
- معهد البحوث الأوكراني لتربية الخنازير
ملاحظاتتصحيح
المؤلفات
- تربية الخنازير / G. N. Dobrokhotov // القرطم - Soan. - م: الموسوعة السوفيتية ، 1976. - (الموسوعة السوفيتية العظمى: / Ch. Ed. A. M. Prokhorov ؛ 1969-1978 ، المجلد 23).
- Dankvert S.A. وغيرها. تربية الخنازير في دول العالم في نهاية القرن العشرين: مرجع ودليل دراسة. - م ، 2004
- Bazhov GM وآخرون. دليل مربي الخنازير. - SPb. ، 2007
- صوفيا إنكيزينوفا... الخنازير المنتجة // خبير ، رقم 17-18 (849) ، 29 أبريل 2013.
الروابط
- خنزير ، خصائص الحيوان
- مختبر الانتقاء والإنجازات التكنولوجية في تربية الخنازير
إن صناعة تربية الخنازير الحديثة عبارة عن مجمع متطور للغاية من الشركات ذات الإمكانات الإنتاجية الهائلة.
سمحت إنجازات التقدم العلمي والتكنولوجي في هذا المجال للعديد من دول العالم بتحسين سلالات الخنازير الموجودة وتطويرها ، والتي تتميز بمؤشرات إنتاجية عالية. تم تطوير تقنيات إنتاج فعالة للإنتاج المباشر للحوم الخنازير في ظروف مزارع الخنازير الكبيرة ويتم إدخالها بنجاح. ظهرت العديد من المزارع الصغيرة. لقد تم تحقيق نجاحات كبيرة في تربية هذه الحيوانات الأليفة وحفظها ، وكذلك إطعامها ، مما جعل من الممكن زيادة مؤشرات إنتاجيتها بشكل كبير.
في ميزان اللحوم في العديد من بلدان العالم وبلدنا على وجه الخصوص ، يحتل لحم الخنزير في الوقت الحالي حصة رائعة من 35-50 في المائة.
يمكن أن تجلب الخنازير الواحدة ما بين 18-20 إلى 25-30 خنزيرًا سنويًا ، والتي يتم الحصول منها ، باستخدام طريقة التغذية المكثفة ، من 1.8 إلى 3 أطنان من اللحوم باستخدام أكثر استخدامًا اقتصاديًا لموارد العلف والعمالة.
بعد ذلك ، سننظر في البلدان التي تم تطوير تربية الخنازير فيها.
تربية الخنازير في أوروبا
على أراضي أوروبا الحديثة ، هذه الصناعة لها صورة مختلفة في كل بلد على حدة.
على سبيل المثال ، في مثل هذا البلد الذي تم تطويره سابقًا لتربية الخنازير مثل الدنمارك ، انخفض عدد المزارع مؤخرًا بشكل كبير - إلى 4500 ، منها 40 في المائة مزارع دورة كاملة مع قطيع تكاثر 255 أنثى ، و 13 في المائة مزارع إنجابية خاصة ، تزرع بمتوسط 950 بقرة ، أما النسبة المتبقية 47 في المائة فهي مزارع أعلاف بإنتاج سنوي يبلغ 6800 خنزير. يجب أن يقال أن إنتاج الخنازير الدنماركية يعتمد بشكل كبير على حجم الحبوب المنتجة. لذلك ، في عام 2008 ، كان لكل مزرعة لتربية الخنازير في هذا البلد متوسط مساحة الأرض لنثر السماد حوالي 140 هكتارًا ، مما جعل من الممكن إنتاج ما يصل إلى نصف جميع الأعلاف في المزارع نفسها. بعد ذلك ، تم فرض قيود خطيرة في الدنمارك تتعلق بحماية البيئة الخارجية من التأثيرات الضارة ، بما في ذلك روث الخنازير. وكان هذا هو سبب انخفاض عدد مزارع الخنازير.
على الرغم من ذلك ، في عام 2012 وحده ، بلغ تصدير الخنازير الصغيرة من هذا البلد إلى ألمانيا للتسمين أكثر من 9 ملايين وحدة.
كما لوحظ انخفاض كبير في عدد مزارع تربية الماشية هذه في هولندا. وانخفض العدد من 25 ألف عام 1980 إلى 2412 عام 2012.
من الناحية الهيكلية ، كانت 75 في المائة من مزارع الخنازير الهولندية إما تكاثر أو تسمين. متوسط عدد القطعان التناسلية في هذه المزارع كان 445 بذره.
في الوقت نفسه ، اقتداءً بمثال الدنمارك ، تم تصدير حوالي سبعة ملايين رأس من الحيوانات الصغيرة إلى خارج البلاد (معظمها إلى ألمانيا). في هذا الصدد ، تم تتبع نموذج دنماركي هولندي ألماني جديد لتربية الخنازير ، حيث يركز البلدان الأولين على الحصول على الخنازير ، وفي ألمانيا يشتركان في تسمينها.
يرجع التغيير في الاتجاه في الدنمارك وهولندا إلى عدد من العوامل: استحالة زيادة عدد الخنازير لأسباب بيئية ، ونقص الأراضي الحرة ، واستياء سكان هذه البلدان من بناء تسمين كبير. التي أدت إلى احتجاجات مفتوحة - من ناحية ، والمهارات الممتازة لمربي الخنازير الدنماركيين والهولنديين في تربية الخنازير - من ناحية أخرى. في ألمانيا ، على العكس من ذلك ، نشأ وضع مواتٍ لبناء مؤسسات للتسمين والذبح: مساحات كبيرة من الأراضي المتاحة ، وتوافر العمالة وتكلفتها المنخفضة (ويرجع ذلك أساسًا إلى المهاجرين). لعبت هذه العوامل دورًا رئيسيًا في الزيادة الكبيرة في عدد حقول التسمين الألمانية.
يتم تمثيل تربية الخنازير الفرنسية في الغالب من خلال مزارع الخنازير ذات الدورة الكاملة. متوسط عدد القطعان الإنجابية في هذه المزارع هو 196 ملكة. تقع معظم هذه الشركات في غرب فرنسا (بريتاني).
على أراضي هذه الدولة الأوروبية ، توجد أيضًا قوانين صارمة إلى حد ما بشأن حماية البيئة ، مما يفسر استحالة قيام العديد من الشركات بزيادة حجم إنتاجها. أظهرت الأبحاث التي أجريت مع 20 في المائة من أفضل المزارعين الفرنسيين أن مستوى مهارتهم الفنية يؤدي إلى نتائج أفضل بكثير مما هو متاح حاليًا. ميزة أخرى لمربي الخنازير الفرنسيين هي المستوى العالي لمؤهلات عمال المزارع. ومع ذلك ، لا تزال هذه الميزة غير قابلة للتحقيق في الممارسة العملية بسبب الحجم الصغير نسبيًا لمؤسسات تربية الخنازير.
أدت القيود التشريعية إلى انخفاض كبير في معدل نمو صناعة الثروة الحيوانية الفرنسية على مدى السنوات العشر الماضية. على سبيل المثال ، لنفترض أن حجم وعدد مزارع الخنازير في فرنسا في عام 2010 ظل عند مستوى 2000.
تربية الخنازير في أمريكا الشمالية
في الولايات المتحدة ، كان إنتاج الخنازير مرتبطًا بالمناطق ذات الغلات الجيدة من الحبوب ، لذلك بدأ في التطور في الولايات التي يطلق عليها "حزام الذرة".
كان أساس مؤسسات تربية الخنازير في هذا البلد في ذلك الوقت يتألف من مزارع صغيرة كاملة الدورة. وفقًا لبيانات عام 1992 ، بلغت حصة مزارع الدورة الكاملة في إنتاج الخنازير الأمريكية 65 بالمائة.
بدأ استبدال المصانع ذات الدورة الكاملة بالمصانع المتخصصة في الولايات المتحدة في تسعينيات القرن الماضي. تم تسريع هذه العملية بشكل خاص من خلال ظهور عقود لإنتاج منتجات الخنازير. بدأت الشركات الكبيرة المتخصصة في إنتاج خلائط الأعلاف أو معالجة المواد الخام في إبرام مثل هذه العقود مباشرة مع المزارعين من القطاع الخاص.
كانت هناك حاجة إلى زيادة الإنتاجية ، ونتيجة لذلك انخفضت حصة مزارع الدورة الكاملة في العدد الإجمالي لمزارع الخنازير من 65 في المائة في عام 1992 إلى 18 في المائة في عام 2004.
من الناحية التاريخية ، تطورت الصورة التالية في تربية الخنازير في الولايات المتحدة: كان الاختيار والتربية مع سلالات الخنازير في هذا البلد يسترشد بالنمط الظاهري والدستور الفيزيائي القوي.لقد حاولوا تربية الحيوانات بطريقة تجعلهم يتحملون برد الشتاء بسهولة. نتيجة لذلك ، زاد سمك الطبقة الدهنية بشكل ملحوظ في مثل هذه الحيوانات. مع ظهور مجمعات تكامل كبيرة لتربية الخنازير ، تغيرت أيضًا متطلبات المربين لعلم الوراثة. أدى ظهور مؤسسات الإنجاب والتسمين عالية التخصص إلى تحسين معدلات النضج والنمو المبكر للخنازير ، أولاً وقبل كل شيء.
تحقيقا لهذه الغاية ، زاد تناوب الحيوانات بشكل كبير في مزارع الإنتاج التي تعمل بشروط تعاقدية ، وهو أمر ممكن فقط مع معدلات نمو عالية. إذا تحدثنا عن قاعدة العلف ، إذن ، حسب التقاليد ، حاول مربو الخنازير الأمريكيون زراعة العلف بأنفسهم (محاصيل الحبوب وفول الصويا وما إلى ذلك). جعل إنتاج الأعلاف الخاصة بها أرخص بكثير ، مما قلل من تكاليف الإنتاج. نظرًا لأن صناعة الخنازير في الولايات المتحدة كانت مستقلة عمليًا عن التغيرات في أسعار الأعلاف العالمية ، لم يتم تعيين تحويل النمو باعتباره المهمة الرئيسية لهذه الصناعة.
مع ظهور وتطور الشركات الكبيرة في الصناعة ، تغيرت مهام أعمال التربية. كان الهدف الرئيسي هو زيادة كفاءة استخدام الأعلاف مع الحفاظ على معدل النمو وزيادته
لأسباب غير واضحة تمامًا ، شهدت صناعة الخنازير الكندية ركودًا في العقود الأخيرة. تهدف البرامج الخاصة التي تم تطويرها على مستوى الولاية إلى وقف تدهور صناعة الثروة الحيوانية المهمة.
على سبيل المثال ، تم استخدام شراء الخنازير المسمنة على حساب خزينة الدولة للحد من مخاطر السوق لمربي الخنازير. في الوقت الحالي ، يأمل المزارعون الكنديون في إحياء الطاقة الإنتاجية السابقة للخنازير في البلاد. وهناك جميع المتطلبات الأساسية لذلك ، لأن هذا النوع من تربية الحيوانات في كندا كان دائمًا مشهورًا بتقاليده الطويلة وتقنياته الفريدة.
تم إجراء البحوث الجينية للخنازير في هذا البلد لأكثر من مائة عام. ويعد تصدير كل من لحم الخنزير وحيوانات التربية إلى أكثر من أربعين دولة في العالم مؤشرًا مهمًا.
تعتبر ظروف الخنازير في كندا من أفضل الحالات.
تربية الخنازير الآسيوية
إن "معجزة الخنزير" لجمهورية الصين الشعبية معروفة في جميع أنحاء العالم. منذ عام 1978 ، كانت هناك زيادة مستمرة في الإنتاج الزراعي في جميع أنحاء صناعة الأغذية ككل.
لم تبدأ الشركات الزراعية الصينية في لعب دور رئيسي في السوق الدولية فحسب ، بل نجحت أيضًا في تبديد الأسطورة حول نقص موارد أراضيها وتزويد السوق المحلية بالطعام بشكل كامل. في الآونة الأخيرة ، أنشأت الصين نظامًا غذائيًا فعالًا يركز على زيادة حصة "الخنازير البرية عالية التغذية" في ميزان اللحوم في البلاد. ركز نموذج تنمية الزراعة الصينية على زيادة إنتاج واستهلاك لحم الخنزير بشكل خاص واللحوم بشكل عام.
مقارنة بعام 1980 ، تضاعف متوسط استهلاك الفرد من اللحوم أربع مرات وفي عام 2009 وصل إلى 58 كيلوجرامًا للفرد سنويًا.
الصناعات الأسرع نموًا هي معالجة اللحوم الطازجة وتعبئتها ، فضلاً عن استلام منتجات اللحوم الجاهزة ذات العمر الافتراضي الطويل ، مما يجعل من الممكن توريدها للبيع لمختلف محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت.
يرجع الدور الرائد الذي تلعبه الصين في إنتاج الخنازير في آسيا إلى النمو السريع في أحجام الإنتاج وانتشار لحم الخنزير في البلد نفسه مع عدد سكانها الضخم.
تربية الخنازير في أمريكا الجنوبية
على الرغم من حقيقة أن الثروة الحيوانية كانت دائمًا أحد القطاعات الرائدة في الاقتصاد البرازيلي ، إلا أن تربية الخنازير فيها كانت تشغل حصة صغيرة حتى وقت قريب (سادت تربية الماشية). على سبيل المثال ، في الخمسينيات من القرن الماضي ، أنتجت البرازيل 329 ألف طن فقط من لحم الخنزير ، وهو ما يمثل 2 في المائة من إجمالي الإنتاج العالمي من هذا اللحم في ذلك الوقت.
للمقارنة ، قدمت الصين 2 مليون و 200 ألف طن للأسواق المحلية والأجنبية (14 في المائة من الحجم العالمي) ، واحتلت الولايات المتحدة المرتبة الأولى بـ 4 ملايين و 600 ألف طن و 30 في المائة من السوق العالمية.
أدت الاستثمارات الجادة والسياسة الحكومية المستهدفة إلى تحقيق اختراق حقيقي في إنتاج هذا النوع من اللحوم خلال العقد الماضي. على سبيل المثال ، لنقدم بعض الأرقام: في غضون عامين فقط (من 2000 إلى 2002) ، أظهر حجم صادرات لحم الخنزير من البرازيل نموًا مذهلاً - بنسبة 270 بالمائة (600 ألف طن بالمصطلحات الرقمية). وضع هذا البرازيل في المرتبة الرابعة في العالم بين جميع البلدان الرائدة في تربية الخنازير ، والتي تحتفظ بها بنجاح حتى يومنا هذا. تبلغ حصة لحم الخنزير البرازيلي في الصادرات العالمية 11 في المائة ، وفي الحجم الإجمالي للإنتاج ، تبلغ هذه الحصة 3 في المائة.
وتجدر الإشارة إلى أن تطوير صناعة الثروة الحيوانية هذه في البرازيل لا يمكن أن يسمى موحدًا وثابتًا. تم تفسير حالات الركود الخطيرة في مجمع تربية الخنازير في البلاد إما من خلال الإنتاج المفرط العالمي لهذه اللحوم في عام 2003 ، أو تفشي أوبئة مرض الحمى القلاعية. على الرغم من ذلك ، وفقًا للرابطة البرازيلية لمصدري ومنتجي لحم الخنزير (ABIPECS) ، على مدى السنوات الخمس الماضية ، على الرغم من القيود مثل إنشاء حواجز صحية ، وزيادة الإعانات الحكومية لخنازير الاتحاد الأوروبي وزيادة المنافسة في السوق العالمية للخنازير الصناعة ، تمكنت البرازيل من زيادة أداء الصادرات لهذا النوع من المنتجات الزراعية بكمية أكبر مما تمكنت البلدان المنافسة المتوسطة من تحقيقه.
تضم قائمة المشترين الأجانب المنتظمين لحم الخنزير البرازيلي أكثر من 70 دولة.
يشمل المستهلكون الرئيسيون لهذه المنتجات تقليديًا هونغ كونغ وأوكرانيا وروسيا ، على الرغم من أن منتجي الخنازير البرازيليين كانوا في الآونة الأخيرة يستكشفون بنشاط أسواق مبيعات جديدة ، مثل بلدان الشرق الأوسط وأفريقيا.
فيديو مفيد تربية الخنازير كفيديو تسمين تجاري لحظيرة الخنازير
