حنان الفلفل

الفلفل هو محصول حديقة يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. يستخدم على نطاق واسع في الطهي بسبب مذاقه الممتاز ، فضلاً عن احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة للجسم. يمكن أن يسمى الفلفل الطري أحد أكثر الأصناف شيوعًا التي تزرع في بلدنا.

ينتمي الفلفل الرقيق إلى الأنواع المبكرة ، حيث تتراوح الفترة من الإنبات إلى الحصاد ، كقاعدة عامة ، حوالي 110-120 يومًا. لون ثمار هذا النوع من الفلفل ، عندما تنضج ، يكون أحمر فاتح ، وفي مرحلة النضج التقني ، يكون لون الفلفل أخضر فاتح. يحتوي الفلفل من هذا الصنف على جدران سميكة إلى حد ما ، يبلغ حجمها حوالي 8 مم ، ويبلغ وزن الثمرة حوالي 100 جرام. أصبحت هذه الأحجام الكبيرة من الفاكهة بلا شك أحد الأسباب الرئيسية لشعبية هذا التنوع.

يوصى بزراعة الفلفل الرقيق في البيوت الزجاجية. كل من هياكل الدفيئة والأفلام الزجاجية جيدة بنفس القدر لهذا الغرض. يوصى بزراعة الشتلات فيها ، كقاعدة عامة ، في نهاية شهر فبراير. إذا كنت تخطط لزرع شجيرات الفلفل في أرض مفتوحة لمزيد من زراعتها في الحديقة ، فمن الأفضل القيام بذلك بالفعل في نهاية شهر مايو.

يجلب الفلفل الرقيق في معظم الحالات حصادًا جيدًا للغاية ويمكن الحصول على ما يقرب من 2 كجم من الثمار الناضجة من شجيرة واحدة من هذا النبات. ثمارها غنية بالعصارة وهي مثالية لتناول الطعام نيئًا وللتحضير لفصل الشتاء ، فضلاً عن تحضير الأطباق المختلفة.