حبوب Adzuki

تعتبر الفاصوليا مفيدة للغاية بين محاصيل الخضروات وخاصة بين البقوليات. حبوب Adzuki هي مجموعة متنوعة أتت إلينا من آسيا. تحظى هذه الفاصوليا بشعبية كبيرة في آسيا ، وهي في بعض البلدان في الأماكن الأولى للاستهلاك.

تفرد هذا النوع من الفول هو حلاوته. هذا الصنف حلو المذاق جدا لذلك فهو يستخدم حتى في تحضير الحلويات والحشوات لها. أشهر الحلوى هي معكرونة الفاصوليا المطبوخة.

هذه الحبوب لها قرون مستطيلة يصل طولها إلى 12 سم ، والبذرة نفسها صغيرة نسبيًا ، يصل طولها إلى 5 مم وسمكها يصل إلى 3 مم. الفاصوليا بنية داكنة أو حمراء اللون. يوجد شريط أبيض على جانب واحد من الفاكهة.

تحتوي هذه الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين الذي يتم امتصاصه جيدًا وكذلك الألياف الخشنة المفيدة للمعدة. وبالطبع ، تحتوي هذه الحبة على الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة.

يتحمل Azuki التخزين جيدًا. يمكنك تخزين هذا التنوع لمدة تصل إلى عام باستخدام وعاء زجاجي يغلق. توفر هذه الحبوب راحة خاصة أثناء الطهي. لا يتطلب الأزوكي النقع المسبق ويطبخ لمدة أربعين دقيقة فقط. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ عمليا على جميع الفيتامينات والعناصر المفيدة.

لا تختلف زراعة هذا الصنف كثيرًا عن زراعة الفاصوليا التقليدية. كما أنها تحتاج إلى رعاية في شكل إزالة الأعشاب الضارة والري والتغذية. وإذا قمت بتنمية هذا التنوع ، فسوف يجلب لك الكثير من البهجة ويفتح لك ركنًا من الوصفات الآسيوية. زراعة ناجحة لهذه الحبوب وأطباقها الطيبة واللذيذة.