الفلفل واحد وخصائصه المفيدة

تقليديا ، يُعتقد أن لون الفلفل الحلو - أخضر أو ​​أصفر أو أحمر - يعتمد على درجة نضجه. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال في الواقع ، والفواكه ذات الألوان المختلفة تمثل أصنافًا مختلفة. دعونا نفكر في أكثرها فائدة - الفلفل.

يرجع لون هذه الخضار إلى حقيقة أنها تحتوي على أكبر قدر من الأصباغ الصفراء والحمراء - كاروتين والليكوبين ، على التوالي. الميزة الرئيسية هي أنها تؤتي ثمارها بثبات وبوفرة ، حتى في ظل ظروف النمو غير المواتية إلى حد ما ونقص الرعاية المناسبة. يمكن أن تبدأ بذر بذور الشتلات بالفعل في نهاية شهر فبراير ، وتغوص الشتلات بعد ظهور بضع أوراق حقيقية. في منتصف شهر مايو ، يمكن نقل مادة الزراعة تحت فيلم. لا يتطلب الفلفل أي عناية خاصة: تحتاج فقط إلى سقيها مرتين في الأسبوع تحت الجذور ، وكذلك لفكها. يُنصح بإزالة الثمار مبكرًا بمجرد نضجها حتى لا تؤخر نمو باقي الثمار.

أما بالنسبة للخصائص المفيدة للفلفل الأحمر ، فهو معروف بأنه الرائد بين الأنواع الأخرى من هذه الخضار من حيث فيتامين أ ، لذلك يؤكد أطباء الأطفال فوائده الخاصة لنمو كائنات الأطفال ، ويصر أطباء العيون على أن كل من يعاني من مشاكل في الرؤية يجب أن يستخدم فلفل. يحتوي الفلفل وحده على جرعة كبيرة من فيتامين ج ، بالإضافة إلى كمية لا تقل عن اللايكوبين ، لذلك فهو مضاد أكسدة قوي إلى حد ما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.