زراعة البنجر في البلاد سريعة وسهلة
يحب الكثير من الناس البنجر بسبب مذاقه وصحته. لا يمكن حتى تخيل العديد من الأطباق ، على سبيل المثال ، بورشت أو صلصة الخل بدون البنجر. علاوة على ذلك ، فإن قيمتها الغذائية عالية جدًا. يمكن تناول الخضروات الجذرية على شكل عصير أو خبز أو مقلي أو مسلوق ، ويمكن استخدام القمم الصغيرة بعد تجفيفها كتوابل للوجبات الجاهزة في الشتاء ، لأنها غنية أيضًا بالعناصر الغذائية. يمارس بعض سكان الصيف هذه الطريقة: مباشرة بعد الحصاد ، يتم عصر العصير الطازج من المحاصيل الجذرية.
ينتمي البنجر الذي نتناوله إلى أنواع "غرفة الطعام" وينتمي إلى عائلة الضباب. يعيش المحصول الجذري لمدة عامين ، والبذور موجودة في ثمار جافة وقاسية ، لذلك من المستحيل تمامًا إزالتها. ترتبط المحاصيل الجذرية في الكبيبات ، ويزرعها سكان الصيف. عدة نباتات تخرج من كل كرة. ولهذا السبب يحتاج البنجر إلى التخفيف. خلاف ذلك ، ستكون النباتات مزدحمة للغاية.
محتوى.
- في أي وقت لزراعة البنجر
- ما هي التربة المناسبة للبنجر
- تحضير البذور لزرع بذور البنجر
- كيف تنمو الشتلات؟
- كيف تعتني بمحصول الجذر؟
- ترقق وحصاد البنجر
في أي وقت لزراعة البنجر
لكي تنبت البذور ، يلزم درجة حرارة خمس درجات ، في غضون ثلاثة أسابيع ستظهر البراعم الأولى. عند عشر درجات ، سوف تتسارع العملية ، ويمكن رؤية النباتات الصغيرة في غضون عشرة أيام. في سن الخامسة عشر - في خمسة أو ستة أيام ، وإذا ارتفع مقياس الحرارة عن عشرين ، فستتحول البراعم إلى اللون الأخضر في غضون ثلاثة أيام. بناءً على ذلك ، يجدر التركيز على وقت الهبوط.
يعتبر منتصف شهر مايو هو أكثر الأوقات قبولًا لزراعة البنجر ، ولكن إذا كان الجو باردًا ، فيمكنك الزراعة في وقت لاحق.
في الحالة الأخيرة ، يجب تحضير البذور. إذا لم تكن هناك حشائش ، وكان الطقس دافئًا ، فإن البنجر المزروع المتأخر ينبت جيدًا ، ومن حيث الغلة والجودة فهي ليست أدنى من الزراعة المبكرة.
تذكر أن البرد الربيعي له تأثير سلبي للغاية على البراعم ، مما يؤدي إلى ظهور الإزهار.
ما هي التربة المناسبة للبنجر
لزراعة محصول جيد ، من الضروري سقي البنجر بشكل متكرر وبوفرة خلال فترة الإنبات الأولى ، كما أن الماء ضروري لزيادة عدد الأوراق. إذا كان المحصول الجذري راسخًا ، فيمكنه بسهولة تحمل الجفاف القصير. لكن الرطوبة الزائدة يمكن أن تقلل من معدل النمو والعائد ، لذلك ، في الأماكن التي لا يرضي الطقس فيها الأيام المشمسة ، من الأفضل أن تزرع محصولًا جذريًا ، ثم على التلال فقط.
لا توجد تربة أفضل من التربة الطينية أو الخفيفة أو المعلقة للنبات ، لأنها تحتوي على ما يكفي من المواد العضوية.
هذا المحصول الجذري هو واحد من أكثر المحاصيل تطلبًا على خصوبة الأرض وتكوينها. التربة الغنية بالحمص والسائبة مثالية للبذر. يجب أن تكون الطبقة الصالحة للزراعة 20 سم.
في ظل ظروف مناسبة وتربة خصبة ، يمكن أيضًا زراعة النبات في مناطق مسطحة. فقط قم بتوفير ممر بعرض 45 سم ، وحفر التربة حتى عمق الطبقة الترابية بالكامل ، مع عدم قلب جزء البودزول من الداخل للخارج. من المهم للغاية قلب طبقات التربة وسحقها.هذا ضروري حتى تكون الأعشاب العنيدة في عمق الطبقة. يتم إنشاء الأسرة في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب. من المهم كسر جميع الكتل من أجل الحصول على تربة فضفاضة.
التحضير لبذر بذور البنجر
للتحقق من جودة البذور ، يجب إنباتها:
- خذ وعاءًا مسطحًا وضع قطعة قماش مبللة فيه وضع 50 بذرة على قطعة قماش.
- قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة أخرى.
- من خلال عدد البذور النابتة ، يمكنك بسهولة تحديد نسبة إنبات هذه المجموعة من البذور.
- عادة ما تنبت بذور الدرجة الأولى بنسبة 80 ٪ ، وتستمر الإنبات من ثلاث إلى خمس سنوات.
هناك طرق تقليدية لتسريع وتيرة النمو وزيادة غلة البنجر. على سبيل المثال ، يمكنك نقع البذور في ماء تبلغ درجة حرارته 15 درجة مئوية لمدة يوم واحد. فقط تذكر أن تغير الماء كل ثلاث ساعات. هناك طريقة مماثلة. في هذه الحالة فقط ، تحتاج إلى الانتظار حتى تنبت البذور ، ثم تزرع البذور النابتة في تربة رطبة.
الطريقة الأكثر فعالية هي التبني:
- بلل البذور بالماء. يمكنك وضعها في وعاء وتعبئته بالماء بنسبة 1: 1.
- اترك البذور لمدة 32 ساعة ثم اسكب الماء.
- بعد ثلاثة أيام ، ضعي البذور المنتفخة في الثلاجة لمدة 8 أيام ، مع رشها في طبقة بطول ثلاثة سنتيمترات على طول قاع الصندوق.
- يجب تطبيق هذه الطريقة قبل 12 يومًا من البذر.
حوالي 19 جرامًا من البذور لكل 10 متر مربع عبارة عن بذر طبيعي.
لا يجب دفن البذور لأن البذور تفتقر إلى الأكسجين في أعماق كبيرة. كما أنه لا يستحق البذر على نطاق صغير جدًا ، لأن البذور ستنقلها الرياح ببساطة أو ستجف.
نادرًا ما يتم استخدام البذر المتقاطع. هناك رأي مفاده أنه مع هذا الهبوط ، يكون المغادرة أسهل. اصنع أخاديدًا في التلال وزرع البذور ، وقم بتغطيتها بطبقة من الأرض نصف سنتيمتر ، وقم بحشوها وصب طبقة من الخث أو الدبال... إذا زرعت البذور في وقت متأخر ، فإن قاع الأخدود يُسقى وينتظر حتى يتم امتصاصه. عندها فقط يمكن زرع البذور.
كيف تنمو الشتلات؟
إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد في نهاية الربيع ، فستحتاج إلى بناء دفيئة أو ، كبديل ، أسرة معزولة ، سيستغرق إنشاءها وقتًا أقل بكثير من بناء هياكل الدفيئة. من السهل صنعها:
- ستحتاج إلى حفرة صغيرة يصل عمقها إلى 40 سم ولا يزيد عرضها عن متر ونصف المتر.
- ضع السماد أو القمامة فيه ، يجب أن يرتفع الوبر 20 سم فوق الأرض ، ويرش فوقه طبقة من عشرين سم من التربة.
- مثل هذه الكومة سوف تولد حرارة من شأنها أن تدفئ النباتات الرقيقة.
- سيكون الخيش والأفلام والحصير بمثابة حماية إضافية من البرد.
يتم ترتيب التلال الدافئة في أوائل أبريل ، وفي الفترة من 15 إلى 30 أبريل ، تزرع البذور وتزرع الشتلات في 20 مايو. سيستغرق تحضير الشتلات شهرًا. يتم الحصول عليها من التلال. تحتاج إلى زرع أصناف مبكرة النضج عليها. يجب أن يتم نقعها أو تقنينها أولاً.
عندما يكون الطقس دافئًا ، تزرع الشتلات في تربة مفتوحة ، لكنها مغطاة بالبولي إيثيلين ليلًا. تساعد طريقة الشتلات في الحصول على حصاد بنجر جيد قبل عدة أسابيع.
كيف تعتني بمحصول الجذر؟
العناية بعناية أمر لا بد منه عند زراعة البنجر. هذه الخضار الجذرية تحب أن تكون "متقلبة"! نقطة مهمة هي منع ظهور قشرة على التربة. تأكد من أن الأعشاب الضارة لا تخنق البراعم ، لأن النباتات الضارة تنمو أسرع بكثير من المحاصيل الجذرية. حافظ على رطوبة التربة جيدًا ، واضمن التبادل الأمثل للغازات السيطرة على الحشائش - في المرحلة الأولى من نمو البنجر ، هذه هي المهام الرئيسية للبستاني الذي يريد الحصول على حصاد غني.
لقتل الحشائش ، تحتاج إلى رش النبات بنترات الصوديوم ، من بين أمور أخرى ، مفيدة للمحاصيل الجذرية.
لذلك ، يجب خلط المحلول بالنسب: 2 جم من الملح الصخري لكل لتر من الماء. هذا يكفي لمعالجة 1 متر مربع. متر من التربة. إزالة الأعشاب الضارة المتبقية باليد.
يتم لعب دور كبير عن طريق تخفيف القشرة على التربة ، والرش بالكيروسين الجرار (حوالي 40 جرامًا لكل متر مربع). هذا ضروري لمعالجة مشاكل الحشائش بأقل قدر من العمل اليدوي.
ينصح بعض سكان الصيف بإضافة الملح العادي إلى المياه للري. بالنسبة لتكرار الري ، إذا لم يكن هناك مطر ، الماء مرتين 10 لترات لكل متر مربع. م بعد الري ، قم بفك التربة ، حيث يجب أن يتغلغل الماء في الجذور ، وهي تقع على عمق 15 سم.
تغذية البنجر:
- عندما يظهر الزوج الثاني من الأوراق على البراعم ، يتم تنفيذ التغذية الأولى للمحاصيل الجذرية. يتم استخدام الأسمدة الجافة عندما يتم تخفيف التربة بين الصفوف. سيتطلب المتر المربع ثمانية جرامات من سماد ملح البوتاسيوم وعشرة جرامات من نترات الأمونيوم.
- عندما تكون الصفوف جاهزة للإغلاق ، فقد حان وقت التغذية الثانية. التخفيف في هذه الحالة ضروري أيضًا. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى استخدام المزيد من الأسمدة.
ترقق وحصاد البنجر
تُزرع العديد من المحاصيل الجذرية ، بما في ذلك البنجر ، بكثافة أكبر من اللازم لنموها وتطورها الطبيعي. يُصنع البذر بشكل خاص ، لأنه بسبب الظروف الجوية وموت الشتلات وتلفها ، لن تنبت جميع البذور.
عند الزراعة بكثافة ، تأخذ المحاصيل الجذرية العناصر الغذائية من بعضها البعض ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف الحصاد وانخفاض جودة المنتج.
يتم توفير جذور صغيرة ومتعرجة في البنجر المزروع دون ترقق. لهذا السبب ، من الضروري حقًا تقشير البنجر. هذا هو مقياس سيارة إسعاف للمحاصيل الجذرية.
عندما يتم الهلاك:
- هل ظهرت ورقتان على البنجر؟ هذا يمثل بداية الهلاك الأول. 2 سم هي المسافة الأكثر قبولًا بين النباتات.
- عندما تظهر خمس أوراق ، تبدأ مرحلة التخفيف الثانية. هنا يجب أن تكون المسافة أكبر بالفعل - حوالي خمسة سنتيمترات.
- حتى 15 أغسطس ، تتم عملية التخفيف الثالثة. الفجوات بين المحاصيل الجذرية تصل إلى سبعة سنتيمترات.
- راقب بعناية توقيت التخفيف ، لأنه إذا تأخرت في تنفيذ مثل هذا الإجراء المهم ، فإنك تخاطر بفقدان جزء من المحصول وتدهور جودة الباقي. أفضل وقت لهذا الإجراء هو بعد المطر أو الري. من الأسهل إخراج النباتات من التربة الرطبة ، وستكون البراعم المجاورة أقل اضطرابًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات المزروعة سوف تترسخ في التربة الرطبة أفضل بكثير من التربة الجافة.
هناك قاعدة غير معلن عنها مفادها أنه خلال عملية التخفيف الأولى يجب إزالة البراعم الأقل قابلية للحياة والضعيفة ، ومع التخفيف اللاحق ، من الضروري إعادة زراعة النباتات الكبيرة والمتطورة المناسبة للغذاء. تظهر الأمثلة حتى علامات المرض الصغيرة، من الأفضل التخلص منه.
باتباع كل هذه القواعد ، يمكنك زراعة محصول كبير وعالي الجودة من البنجر اللذيذ والكبير. لكن الحصاد الآن قد نضج. متى تجمعها؟
من الضروري البدء في الحصاد لمدة 75 يومًا تقريبًا من يوم البذر.
ينتهي جمع المحاصيل الجذرية حتى منتصف سبتمبر ، أي حتى يبدأ الصقيع الأول. من أجل أن يحتفظ البنجر بشكل أفضل بلونه والفيتامينات وجميع العناصر الغذائية ، تحتاج إلى قطع القمم على مسافة ثلاثة سنتيمترات من الجذر. يمكنك تخزين المحاصيل الجذرية في أقبية أو أقبية ، حيث لا ترتفع درجة الحرارة عن ثلاث درجات.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول زراعة البنجر في الفيديو.