كيفية زراعة الزنجبيل من جذر في المنزل على حافة النافذة

في العصور القديمة ، كان الناس يعرفون الكثير عن خصائص الأعشاب. كان الناس يشاركون في جمع وزراعة المحاصيل والأعشاب المختلفة. لذلك في روسيا ، بالفعل في القرن الخامس عشر ، عرفوا عنها زنجبيل، وهي ليست زهرة زينة فحسب ، بل هي أيضًا نبات طبي وتوابل.

محتوى:

• الزنجبيل - البيانات الخارجية
• مواد الزراعة
• الهبوط: التوقيت والقواعد
• نصائح للعناية
• الأمراض والآفات
• تخزين جذر الزنجبيل
• خصائص مفيدة واستخدامات الزنجبيل

الزنجبيل - البيانات الخارجية

الزنجبيل نبات معمر بطيء النمو. يمكن زراعته للزينة والاستهلاك كتوابل. في وقت سابق ، تم استخدام "القرون" في المخبوزات (خبز الزنجبيل ، البسكويت) ، في الشاي ، لإعطاء الطبق طعمًا غريبًا. الزهرة موطنها غرب الهند ، موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا. من عائلة الكركم والزنبق والهيل والزنبق.

ظاهريًا ، لا يبرز النبات كثيرًا - عشب يشبه البردي. تنمو لأعلى ، ويمكن أن تصل إلى 100 سم ، والأوراق كبيرة ، مصنوعة من الجلد ، ممدودة. النورات المنتصبة ، مثل سنيبلات القمح ، تأتي مباشرة من الجذر ، ويمكن أن تصل إلى ارتفاع 40 سم ، وتنبعث من البراعم الخضراء ، عند لمسها ، رائحة الحمضيات.

تبرز أزهار الشجيرة بألوان مختلفة - الأصفر أو الأرجواني أو الأبيض أو الوردي مع حواف أرجوانية.

يحدث التزهير في منتصف أبريل ويستمر حتى نهاية أغسطس. يتم التخلص من البراعم فقط في السنة الثالثة من العمر. لديها جذور زاحفة تقع على السطح. تنمو في أصيص عريض حتى يصل عرضها إلى متر واحد ، ويحب أشعة الشمس كثيرًا. يبدو رائعًا على عتبات النوافذ الجنوبية الشرقية أو الجنوبية الغربية.

هناك نوعان من معالجة التخزين:

• أبيض - تتم إزالة الجلد العلوي. يخضع لعلاج كيميائي خاص ويفقد بعض عناصره الغذائية.
• أسود - غير منظّف ، لكن يُسكب بالماء المغلي. يبقى طعم لاذع ورائحة نفاذة ، ويتم الحفاظ على جميع الصفات المفيدة داخل محصول الجذر.

وبالتالي ، يبرز النبات من بين الأنواع الفرعية الأخرى بمظهر لا يُنسى. يزرع ليس فقط لأغراض الديكور ، ولكن في الغالب للطعام.

مواد الزراعة

زراعة الزنجبيل ليس بالأمر الصعب ، لكن قلة من الناس يجرؤون على ذلك. قبل الزراعة ، يجب أن تقرر ما الذي سيتم زرع التوابل من أجله:

• لأغراض الديكور ، يوصى بأخذ وعاء ضيق وعميق حتى لا يزحف الجذر ، ويحفز النبات نمو البراعم الهوائية.
• للنمو من أجل الحصاد من البراعم والجذور الخضراء ، يُنصح بأخذ زهور متوسطة الحجم وعريضة ومنخفضة. الجذور مترجمة بشكل رئيسي على السطح. فقط الجذور العرضية المتخلفة تتعمق في الحاوية.

لزراعة درنة ، يوصى بإعداد ركيزة (1: 1: 1) من تربة الحديقة ، وأوراق الدبال ، والرمل. يمكن خلط هذه التركيبة مع حبيبات قابلة للذوبان اسمدة للجذور.

سيخلق الضمادة العلوية الظروف اللازمة لتشكيل جذور قوية ومتطورة.

إذا لم يكن من الممكن صنع التربة بنفسك ، فإن الأمر يستحق شراء تربة الحمضيات في متجر متخصص.إنه ناعم ، فضفاض ، قابل للتنفس ويحتوي على مكونات أساسية للنمو الصحي.

في الجزء السفلي من الإناء ، يجب وضع الصرف (الطين الموسع أو الحصى النهري) - بسمك لا يقل عن 2-3 سم. بعد ذلك تُسكب الأرض. لا ينبغي أن يتم دكها. يتم وضع درنة في الأعلى وضغطها قليلاً في التربة بمقدار 1-2 سم ، لا أكثر. يجب وضع الكتائب أفقيًا مع وضع الكلى في الأعلى. درجة الحرارة الملائمة لإنبات البراعم الأولى هي +25. عندما تنخفض إلى +18 ، تغفو الكلى. وبالتالي ، فإن كل نوع من أنواع الزراعة يتطلب قدرًا خاصًا به. هناك طرق مختلفة لتحفيز شجيرة للون أو لنمو الجذور.

الهبوط: التوقيت والقواعد

لزراعة ونمو نبات صحي ، يجب أن يتم اختيار مادة الزراعة بمسؤولية. يوصى بأخذ "الكتائب" طازجة وثابتة وذات بشرة ناعمة سليمة ، بدون علامات العفن والمناطق الجافة ، حريري الملمس ، بدون ألياف زائدة ، لون ذهبي دقيق. خارجياً ، يجب أن تكون الدرنة لامعة ، وبها عدد كبير من البراعم ، مثل "العيون" في البطاطس.

إذا كان هناك القليل من مادة الزراعة ، فيجب قطع "الكتائب" ، ولكن يجب أن يكون لكل جزء برعم واحد نشط. يجب نقع كل قطعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم - وهو مقياس للحماية من الفطريات أو العفن ، وكذلك تطهير أي ضرر مجهري. يتم رش الشرائح على كلا الجانبين بالكربون المنشط أو رماد الخشب... لتنشيط نمو البراعم الخاملة ، يجب وضعها في مكان بارد ومظلم لمدة 2-3 أسابيع أو نقعها في الماء لعدة ساعات.

يتم إجراء الزراعة في أواخر فبراير - أوائل مارس. هناك ثلاث قواعد أساسية يجب اتباعها:

• لا تفرط في تجفيف الأرض.
• رش باستمرار.
• تجنب حروق الشمس.

وبالتالي ، فإن الزراعة الصحيحة تضمن نباتًا صحيًا وحصادًا جيدًا.

نصائح للعناية

مكان دافئ مليء بأشعة الشمس مناسب للنمو النشط. الشيء الرئيسي هو عدم وضع النجوم المضيئة والمسودات والرياح الباردة على أشعة منتصف النهار المباشرة.

توصيات للري المناسب:

• قبل ظهور البراعم الأولى ، يجب أن يكون الماء معتدلاً ، لا يشبع التربة بالرطوبة. في بعض الأحيان يكون هناك ركود ، إنها بيئة مدمرة.
• عندما تنخفض درجة حرارة الغرفة ، ينخفض ​​الري.
• في الموسم الدافئ ، قم بالري أثناء جفاف التربة ، واحترس من الجفاف.
• في الحرارة ، من الأفضل تعريض الزهرية للهواء النقي ، لكن تظليلها من إشعاع الظهيرة.
• بعد كل سقي ، حتى لا تسد التربة ، يتدفق الهواء إلى الدرنة - يجب تخفيف التربة. من الأفضل تصريف الماء الزائد من المقلاة.
• في الخريف ، يكون الري محدودًا ، مما يؤدي إلى نمو الجذور. علامة الحصاد هي سقوط أوراق الشجر.
• يتسامح مع ظروف الاحتباس الحراري بشكل جيد. يحب الرش بكثرة - عدة مرات في اليوم. يتم الري من زجاجة رذاذ في الصباح أو بعد الظهر لتجنب الحروق على الأوراق.

يوصى بإطعام التوابل كل أسبوعين خلال فترة النمو بأكملها. يجب أن تتناوب المكملات - عضوي مع أسمدة البوتاس. أيضا ، إدخال السائل آذان الدب أو فضلات الدجاجمخفف بالماء (1:10).

وبالتالي ، فإن الزراعة المناسبة والصيانة سيؤديان إلى حصاد جيد. لا بد من إدخال أعلى الملابس.

الأمراض والآفات

الزنجبيل في معظم الحالات مقاوم لأنواع مختلفة من الأمراض والآفات. الشتاء وقت خطير. يتسبب الهواء الذي يجف بواسطة البطاريات في جفاف التربة وظهور سوس العنكبوت.

عندما تظهر حشرة ضارة ، تُغطى الأوراق بنقاط صغيرة من الصبغة الصفراء ، والتي يزداد حجمها بسرعة. تصبح الأدغال شاحبة ، هامدة. سيؤدي عدم اتخاذ تدابير السيطرة إلى نتيجة كارثية.

طرق مكافحة الآفات:

• للقضاء على المشكلة ، قم بزيادة الري والرش. ضع قدرًا في مقلاة مملوءة لتشبع الأرض بالرطوبة.اغسل الخضر تحت الماء الجاري ، ولف التربة بالبلاستيك في هذه اللحظة. بعد إجراءات المياه ، دون تركها تجف ، يوصى بلف الأوراق في كيس وتركها لمدة أسبوع. في الرطوبة العالية ، تموت الحشرات ، وهو ما لا يمكن أن يقال عن بيضها.
• من الممكن القضاء تمامًا على كل من محرض المرض وبيضه بمساعدة العلاج الكيميائي. هذه هي الطريقة الأسرع والأكثر فعالية للتخلص من القراد. يتم الرش مرة واحدة في الأسبوع.

يمكن أن تؤدي الحشرات الأجنبية المكتشفة في الوقت المناسب إلى موت الأدغال بأكملها. يوصى باتخاذ تدابير عاجلة للقضاء على السكان الضارين.

تخزين جذر الزنجبيل

في أوائل سبتمبر ، تبدأ الأوراق الموجودة على السيقان في التحول إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. إذا نمت الزهرة لأغراض زخرفية ، فإن قطع الزهور لا يستحق كل هذا العناء. لا تحفر الدرنة. بالنسبة لفصل الشتاء ، خلال فترة السكون ، يتم وضع وعاء الزهور مع الأدغال في ظروف باردة ، وبالتالي توفير الراحة. الري محدود - مرة واحدة في الشهر ، لا تتغذى. بعد فترة من الخمول ، سيعود العشب إلى الحياة مرة أخرى. في بداية الربيع ، يزداد امتصاص الرطوبة.

يتم وضع الضمادة العلوية مع سماد ثلاثي يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفات (Nitroammofoska). خلاف ذلك ، عندما يزرع الجذر للاستخدام الغذائي ، يتم حفره. يتم تنظيف "الكتائب" من بقايا الأرض وغسلها.

تجف في مكان مشمس خلال 3 أيام.

من المحاصيل الجذرية ذات القرون المقلية في الشمس ، يتم وضع عدة قطاعات لمزيد من التكاثر. يجب وضعها في مكان بارد عند درجة حرارة +50 درجة مئوية ، على سبيل المثال ، قبو ، الجزء السفلي لتخزين الخضار في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو لفه في الورق.

يمكن تقطيع المنتج الناتج أو تقطيعه إلى شرائح. يتم استخدام المواد المحضرة على حد سواء مجففة (توضع في حاوية جافة داكنة - علبة شاي حديدية) وتُجمد - تُسكب في وعاء بلاستيكي جاف. في هذه الحالة ، يتم تخزين الزنجبيل لمدة تصل إلى 6 أشهر.

خصائص مفيدة واستخدامات الزنجبيل

يتوفر "الجذر المقرن" مجانًا في أي سوبر ماركت ، وكذلك في المتاجر المتخصصة. يتم توزيعها على حد سواء مجففة ومقطعة وطازجة. في الخيار الأخير ، يكون الحصول عليه أكثر فائدة - حيث يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن.

• يمكن استخدام الزنجبيل في صنع الشاي أو الوقاية من المرض أو المساعدة في علاج نزلات البرد.
• يحتوي الجذمور على كمية كبيرة من فيتامين ب 3. إن تناول القطع المكسرة يزيد من المناعة المحلية للإنسان.
• يحسن المزاج ويخفف من الاكتئاب.
• يتم استخدامه لزيادة النغمة والفعالية عند الرجال.
• له تأثير مفيد على الشعر - فهو مشحون باللمعان والجمال.
• يصبح الوجه منتعشًا وشبابًا - يتم تنعيم التجاعيد وتحسن لون البشرة.
• تعمل التوابل على تحسين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
• يخفف من التعب ويخفف الصداع النصفي ويولد القوة الجسدية ويزيد الكفاءة.
• الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، تناول الشاي في الصباح ، يفقدون السعرات الحرارية.

له قيود على الاستخدام. ليس للأشخاص المصابين بقرحة المعدة والأمراض المصاحبة للأمعاء والتهاب القولون. لا ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات.

في هذا الطريق، زنجبيل هو نبات طبي يمكنه الوقاية من العديد من الأمراض وتحسين الرفاهية العامة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: