حديقة البردقوش وزراعته

يعود أصل البردقوش إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يوجد أيضًا في البرية ، ويُزرع كتوابل للتعليب ، وإنتاج النقانق والمشروبات ، وإضافة إلى الأطباق المختلفة ، فضلاً عن نبات طبي. في الممر الأوسط ، لا يمكن زراعة البردقوش المحبة للحرارة إلا كنبات سنوي ، لأنه يموت بالفعل عند درجة حرارة -12 درجة. يزرع هذا النبات للشتلات في نهاية شهر مارس. بذور البردقوش صغيرة جدًا ، لذلك عند البذر يتم خلطها بالرمل لتوزيعها على صندوق الزراعة. في المناطق الجنوبية ، ليست هناك حاجة لاستخدام الشتلات ، يمكنك أن تزرع مباشرة في الأرض.

للزراعة ، يمكنك إضافة الأسمدة العضوية واليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. لإنبات البذور ، هناك حاجة إلى درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة. يحتاج البردقوش إلى الشمس ، في المناطق المظللة من النبات ينخفض ​​محتوى الزيت العطري. تظهر الشتلات في 15-29 يومًا. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 15-20 سم ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند زراعة الشتلات في الأرض. إذا تم إجراء البذر مباشرة في الأرض ، فسيتم تخفيف النباتات. في الممرات ، يجب تفكيك التربة بشكل دوري ، ويجب إزالة الأعشاب الضارة من المزرعة بأكملها بانتظام ، وفي الطقس الحار يجب سقيها.

احصد البردقوش مرتين في الموسم. في أوائل الصيف ، عندما لم يتفتح النبات بعد ، يتم قطع البراعم ، تاركًا 6-8 سم على الأرض. ينمو النبات مرة أخرى خلال الصيف ويعطي محصولًا ثانيًا في الخريف. يتم ربط البردقوش المجمّع في حزم صغيرة وتجفيفه في الظل حتى لا تختفي رائحته. عندما تجف النباتات ، تُقطع الأوراق عنها ، وتُرمى السيقان بعيدًا ، لأنها تفسد طعم البهارات.