زراعة الزعتر

ينتمي الزعتر أو الزعتر إلى جنس كبير من عائلة Lipocephalus. يوجد ما يقرب من 350 نوعًا في هذه العائلة. تعتبر جميع أنواع الزعتر تقريبًا من الشجيرات القزمة المعمرة المعطرة ذات السيقان الخشبية الخالية من الأوراق. على هذه السيقان ، ترتفع براعم الشباب الحاملة للأزهار بأوراقها بمقدار 20-40 سم. أوراق الزعتر صغيرة ومستطيلة الشكل. تنمو أزهار الليلك أو البيضاء في محاور الأوراق. يستمر ازدهار هذا النبات من مايو إلى أغسطس. يزرع الزعتر عادة في ظروف طبيعية.

يساهم نمو الزعتر بشكل أساسي في التتبيل. يزرع هذا النبات أيضًا كنبات للزينة - يستخدم لتزيين الحدائق وأحواض الزهور غالبًا ما يستخدم الزعتر لإنتاج الزيوت الأساسية.

يعتبر الزعتر نباتًا محبًا للضوء ومقاومًا للجفاف ويتأصل جيدًا في التربة الخفيفة وغير الحمضية ، ويتحمل الشتاء جيدًا بما يكفي عندما تكون هناك طبقة كثيفة من الثلج بالخارج.

إذا كان الزعتر ينمو في حديقة ، فيجب أن يزرع في مناطق مشمسة محمية جيدًا من أشعة الشمس. النبات مزخرف تمامًا ، لذلك غالبًا ما يستخدم لتنسيق الحدائق.

غالبًا ما يستخدم الزعتر في الطب - يتم تحضير المستخلصات والعصائر والشاي الطبي والديكوتيون منه. يستخدم زيت الزعتر العطري في تحضير مختلف المستحضرات ، ويضاف إلى الصابون الطبي ومعاجين الأسنان وأدوية السعال.

هذا النبات له رائحة عطرة وحارة وطعم مرير لاذع ، لذلك غالبًا ما تستخدم أوراق الزعتر كتوابل في الطهي. وتحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الأوروبي.