الفلفل الحلو - نظرة عامة

يلعب الفلفل الحلو دورًا مهمًا بين الخضروات الطازجة. لها لب سمين معطر وطعم واضح. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، على سبيل المثال ، فيتامينات أ ، ج (كان هذا الفيتامين هو الذي تم عزله أولاً من ثمار الفلفل الحلو) و هـ ، وهو مركب من فيتامينات ب و ف ، كاروتين ، الكالسيوم وأملاح الفوسفور ، البروتينات والكربوهيدرات والنيكوتين وحمض الفوليك وأكثر.

ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أن الفلفل الحلو أصبح حلوًا تمامًا منذ عدة عقود. قبل ذلك ، لمدة 200 عام ، كان يحتوي على نفاذة ومرارة بسبب كمية كبيرة من الكابسيسين. بعد ذلك ، تم تربية 232 نوعًا من أنواع الفلفل الحلو وأنواعه الهجينة.

زراعة الفلفل الحلو ليست عملًا صعبًا بالنسبة إلى بستاني متمرس. الخطوة الأولى هي زرع البذور (1-2 حبة) في التربة المحضرة ، والتي تتكون من تربة الحديقة والرمل 1: 1 أو من تربة الحديقة وتربة الخث. رشي بالماء مع القليل من برمنجنات البوتاسيوم ، ضعيها في صندوق وغطيها بورق الألمونيوم. ثم يوضع في مكان دافئ (25-27 درجة) حتى البراعم الأولى. تُزرع البذور قبل 65 يومًا من غرس الشتلات في أحواض الحدائق.

يجب أن تسقى الشتلات المزروعة في الكؤوس جيدًا ، لأن الفلفل الحلو لا يحب الجفاف ، ولكن لا علاقة أيضًا بالرطوبة الزائدة. مرة واحدة كل 10 أيام ، يجب تسميد الشتلات بأسمدة معدنية خاصة. عندما يكون نظام الجذر مستقرًا إلى حد ما ، يمكن زرع الفلفل الحلو في ثقوب التربة على مسافة 40-50 سم من بعضها البعض.

ثم تتطلب زراعة المزيد من الفلفل نقطتين رئيسيتين: الري الجيد (توقف النمو في الجفاف) والتغذية 2-3 مرات (مع اليوريا أو ضخ فضلات الطيور).