فلفل أحمر حلو - مخزن للفيتامينات

في كثير من الأحيان عند زراعة محاصيل فواكه أو خضروات معينة على قطع أراضينا ، لا نعرف حقًا مدى فائدة هذه الفاكهة أو الخضار أو تلك.

وإذا اكتشفت ذلك ، فمن المحتمل أنك تفضل استبدال المصنع الأقل فائدة بآخر يحقق المزيد من الفوائد.

على سبيل المثال ، يعتبر الفلفل الأحمر الحلو مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و A. إذا كنت تأكل فلفلًا واحدًا كبيرًا فقط يوميًا ، فيمكنك الحصول على الكمية المطلوبة من هذه الفيتامينات المهمة للجسم. حتى في الشكل المعالج ، يحتفظ الفلفل الحلو بكمية كبيرة من حمض الأسكوربيك.

الفلفل جيد على المائدة سواء كان طازجًا أو كإضافة إلى الحساء أو في شكل مخلل. على أي حال ، فإن قوامه الهش والعصير محبوب من قبل الكثيرين. إنه ذو لون مشرق جذاب لدرجة أنه حتى نوع واحد من الفلفل يرفع الحالة المزاجية ويذكر بالصيف.

وتجدر الإشارة إلى أن الفلفل الأحمر الحلو تم تربيته صناعياً ، وسلفه هو الفلفل الأحمر الحار. ولكن بفضل جهود المربين ، يكاد الفلفل الحلو لا يحتوي على تلك المادة اللاذعة التي تكون بها قرون الفلفل الحار غنية جدًا.

بالإضافة إلى فيتامينات A و C ، يحتوي الفلفل الحلو على الكثير من الأملاح المعدنية وحمض الفوليك ومواد البكتين والكربوهيدرات سهلة الهضم والفيتامينات P و K و B و E.

لذلك ، مع نقص الفيتامينات ، من المفيد جدًا تضمين فلفل واحد على الأقل في نظامك الغذائي اليومي. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن تناول الفلفل الحلو ضروري أيضًا ، لأن الجمع بين الفيتامينات P و C له تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، ويحسن نفاذه ويمنع تكوين جلطات الدم.