المحتوى
إذا قررت زراعة الفطر بمفردك ، فمن الأفضل أن تبدأ بفطر المحار. لا تتطلب زراعة هذا الفطر في المنزل دراسة المعلومات النظرية المعقدة أو المهارات الخاصة. فطر المحار ليس متطلبًا مثل الأنواع الأخرى (على سبيل المثال ، الفطر). حجة أخرى لصالحهم ستكون عوائد عالية. يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة منها ، والتي لن يترك طعمها أي شخص غير مبال. دعنا نتعرف على طرق زراعة فطر المحار وكيفية التغلب على الصعوبات التي تظهر للمبتدئين.
طرق النمو وإيجابياتها وسلبياتها
هناك طريقتان لزراعة فطر المحار في المنزل - على نطاق واسع ومكثف.
الجوانب الإيجابية للطريقة الأولى:
- لا يتطلب خلق ظروف خاصة ، لأن البيئة الطبيعية ضرورية للنضج ؛
- للسبب نفسه ، لا يتعين على الطريقة الشاملة إنفاق الكثير من المال ؛
- بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج الفطر إلى إشراف مستمر في هذه الحالة.
لكن هناك أيضًا جوانب سلبية:
- يعتمد مظهر المحصول كليًا على الموسم والطقس المناسب ؛
- فترة النضج طويلة جدًا ؛
- نظرًا لاستحالة السيطرة ، لن يكون من الممكن تحويل هذه الهواية إلى عمل تجاري وزراعة عيش الغراب في المنزل للبيع.
مع التكنولوجيا المكثفة ، يتم إنشاء ظروف النمو بواسطة مزارع الفطر نفسه في المنزل.
مميزات الطريقة المكثفة:
- القدرة على التحكم في وقت الحصاد ؛
- يمكنك أيضًا تنظيم كمية الحصاد - عند استخدام هذه الطريقة ، سيكون أكثر ؛
- بفضل هذا ، هناك إمكانية بيع الفطر وتعويض التكاليف.
بعض السلبيات:
- سيكون عليك بذل المزيد من الجهد وقضاء الكثير من الوقت في القيام بعمليات الهبوط ؛
- ستكون هناك حاجة أيضًا إلى استثمارات نقدية - لتهيئة الظروف اللازمة في المنزل.
في الطريقة المكثفة ، ينضج الفطر في الطابق السفلي أو أي غرفة مناسبة أخرى.
اختيار الفطر
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء "البذور" - في الفطر يطلق عليهم اسم الفطريات. في الآونة الأخيرة ، أصبح القيام بذلك أسهل بكثير - فهناك العديد من المتاجر عبر الإنترنت التي تقدم خدمة توصيل البريد في جميع أنحاء البلاد. لكن هناك أيضًا شركات محلية. بالنسبة لمزارعي الفطر المبتدئين الذين يخشون الفشل ، يكفي شراء كيلوغرام واحد من الفطريات. ستكون النتيجة حوالي ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات من الفطر. يمكنك شراء المواد مقدمًا. يُخزن الفطر في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين ، لكن لا يمكن وضعه في الفريزر. لا يُسمح بإلحاق الفطريات بالجلد ، لذلك ، عند فتح العبوة ، لا تنس ارتداء القفازات.
عند الشراء ، انتبه للتوصيات التالية.
- تحقق من المراجعات لمتجر أو بائع فردي.
- حتى لو كنت من أصحاب الخبرة في زراعة الفطر ، قم بشراء كمية صغيرة من مواد الزراعة من مورد جديد لأول مرة.
- تعرف على جميع المعلومات حول الصنف المحدد ، ووقت نمو الفطريات ، ومقاومة العفن.
- تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.
- تحقق من درجة حرارة الميسيليوم فور الولادة - يجب أن تكون حوالي +20 درجة مئوية.
- يجب أن تكون الفطريات خالية من البقع السوداء والخضراء.
- لون "البذور" برتقالي لامع يتخللها الأصفر.
النمو على جذوع الأشجار
إذا كنت مبتدئًا ولم تكن مستعدًا بعد لاستثمار الكثير من الجهد والمال في زراعة الفطر ، فجرب الطريقة الشاملة.
لزراعة فطر المحار بهذه الطريقة ، لا تحتاج إلى الكثير من المواد.
- القنب الموجود في موقع منزلك.لكن لا يمكن زرعها إلا في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، عندما يتم تثبيت درجة حرارة عالية ثابتة.
- التقليم من الأشجار المتساقطة الأوراق مثل خشب الزان أو الحور الرجراج. يجب ألا يزيد ارتفاعها عن نصف متر وقطرها خمسة عشر سنتيمترا.
افحص كل جدعة بعناية - يجب أن تكون خالية من العفن.
نصيحة
إذا كان الخشب جافًا ، انقعه في الماء لعدة أيام. فقط في مثل هذه الظروف يمكن أن تتطور الفطريات.
التكنولوجيا على النحو التالي:
- حفر أو قطع ستة سنتيمترات في جذوع الأشجار (يجب أن تكون متداخلة) ؛
- يتم وضع الفطريات في هذه الثقوب ؛
- ثم يحتاجون إلى أن يتم تغطيتهم بالطحلب ؛
هناك طريقة أخرى - تحتاج إلى قطع قرص بسمك 2 سم من أعلى الجذع. ضع طبقة من الفطريات على الجرح. مع تغطية القرص. من أجل القوة ، قم بتثبيتها.
بعد البذر ، قم بتكديس جذوع الأشجار فوق بعضها البعض في غرفة حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +15. اتركهم هناك لمدة ثلاثة أشهر ، مغطاة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش سميكة. بحلول نهاية المصطلح ، ستظهر زهرة بيضاء على جذوع الأشجار. هذا يعني أن الوقت قد حان "لزرعها". للقيام بذلك ، على مسافة نصف متر في الأرض ، يقومون بحفر ثقوب وملءها بأوراق مبللة. يوضع القنب فيها - على عمق خمسة عشر سنتيمترا. يجب أن تكون التربة المحيطة بهم رطبة باستمرار.
سيظهر الحصاد في نهاية الصيف. يمكنك جمعها طوال الخريف. لفصل الشتاء ، يجب حماية الزراعة عن طريق رش القش.
التحضير للنمو في القبو
لزراعة فطر المحار بطريقة مكثفة في المنزل ، ستحتاج إلى إعداد قبو يفي بالمتطلبات التالية:
- يجب أن تحافظ على درجة حرارة +15 درجة ؛
- هناك حاجة إلى نظام تهوية جيد في الطابق السفلي ؛
- يمكن أن يصل عمقه إلى خمسة أمتار ؛
- تحتاج إلى إنشاء إضاءة ساطعة ؛
- يجب أن يكون هناك مصدر للمياه النقية في القبو.
أنواع المباني الأخرى مناسبة أيضًا:
- قبو؛
- بيت الدواجن
- البيت الأخضر؛
- كراج؛
- حظيرة.
الشرط الرئيسي هو ألا يكون هذا الطابق السفلي مجاورًا لغرف المعيشة في المنزل ، حيث يمكن أن تسبب الجراثيم الحساسية.
الشرط التالي المهم للحصاد هو الركيزة الجيدة. هذه أرض خصبة ، بفضلها سينمو الفطر. لتحضيره يمكنك استخدام:
- قشر الحنطة السوداء
- قش القمح؛
- قش الشعير؛
- أكواز الذرة.
اطحن إحدى هذه المواد أو خليط منها. املأها بالماء الدافئ (حتى 25 درجة) لمدة عشرين دقيقة. حرك قطعة العمل بشكل دوري. استنزف هذا الماء واملأ الوعاء بالماء الساخن (وليس الماء المغلي). غطيها بشيء ثقيل واتركيه لمدة خمس ساعات. قم بتصريف الركيزة والضغط عليها (يمكن أن تسبب المخلفات السائلة العفن) وإضافة المغذيات (اليوريا والسوبر فوسفات) إليها.
هبوط القبو
في هذه التكنولوجيا المتنامية ، ليس المكان والأساس للزراعة فقط هما المهمان. يجب أيضًا تحضير السفن. يزرع فطر المحار عادة في أكياس. في المنزل ، أكياس القمامة العادية كبيرة الحجم مناسبة أيضًا.
قم بعمل ثقوب فيها على فترات عشرين سنتيمترا. من خلال هذه الثقوب ، سوف ينفجر الفطر.
يجب ملء الأكياس بالركيزة والفطريات. يجب أن تكون الطبقة السفلية هي الركيزة - صب خمسة عشر سمًا من الخليط. رشها بطبقة من الفطريات. بدلها ، واملأ حجم الوعاء بمقدار 2/3. يجب نقل الأكياس إلى الطابق السفلي ووضعها فوق بعضها البعض أو تعليقها من السقف.
رعاية الزراعة
في الأيام الأولى لزراعة فطر المحار ، من المهم للغاية الحفاظ على الظروف المناسبة.
- سترتفع درجة الحرارة في الأكياس ، لكن من المهم التأكد من أنها لا تصل إلى +30 درجة (عند النمو في المنزل ، في قبو صغير ، يكفي استخدام مروحة لهذا الغرض).
- أبعد الذباب عن القبو.
- يمكن تشغيل الإضاءة بعد ثلاثة أيام.
- يجب أن تكون نسبة الرطوبة في القبو حوالي 95٪ (لذلك عليك أن ترش الجدران والأرضية بالماء ، لكن لا تحتاج إلى رش نباتات فطر المحار نفسها).
عند جمع فطر المحار ، تحتاج أيضًا إلى اتباع بعض القواعد.
- لا يحتاجون إلى قطعهم ، ولكن فكهم من الركيزة.
- بعد الحصاد الأول ، من المهم الحفاظ على نفس الظروف في القبو لمدة أسبوعين ، ثم ستظهر دفعة أخرى قريبًا.
استنتاج
فطر المحار هو أنسب أنواع الفطر للنمو في المنزل. لا يحتاجون إلى رعاية كبيرة. من السهل الحفاظ على شروط تنميتها حتى في المنزل.
هناك طريقتان لتنميتهما. واحد منهم يتطلب جهدًا أقل ، لكن النتيجة ستكون انتظارًا طويلاً للحصاد. من ناحية أخرى ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة ، ولكن بفضل هذا ستحصل بسرعة على كمية كبيرة من الفطر.
اختر الطريقة التي تبدو لك الأكثر نجاحًا ولا تتردد في بدء الزراعة. في هذه الحالة ، ستكون راضيًا عن النتيجة.
تعد زراعة الفطر في المنزل نشاطًا مربحًا ومثيرًا للغاية. إذا لم تواجه مثل هذه الحالة من قبل ، فابدأ بزراعة فطر المحار. هذه عبارة عن فطر بسيط ذو عوائد عالية. سنخبرك بكيفية تنظيم زراعة فطر المحار في المنزل للمبتدئين في هذا المقال.
تكنولوجيا
دعونا نفكر خطوة بخطوة في التقنية التقليدية لزراعة فطر المحار في المنزل:
- الفطريات هي البذرة. يتم بيعه من قبل الشركات ، وكذلك الأفراد الذين يزرعون الفطر وفطر المحار في المنزل. إذا كنت تريد توصيل الفطريات مباشرة إلى منزلك ، اطلبها عبر الإنترنت. يجب ألا تشتري على الفور كميات كبيرة من البذور ، لأنها يمكن أن تتدهور. يمكن أن ينمو كيلوغرام واحد من الفطريات 3-4 كجم من الفطر. يجب تخزين البذور المشتراة في الثلاجة في درج الخضار ؛
- تحضير القاعدة. كركيزة لزراعة الفطر ، يتم استخدام قشور عباد الشمس والحنطة السوداء والشعير أو قش القمح ونشارة الخشب وما إلى ذلك. يجب أن تكون المواد الخام لزراعة فطر المحار في المنزل نظيفة وخالية من العفن. لتطهير الركيزة ، تُغمر في الماء وتُغلى لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يتم تصريف الماء وتبريد المادة إلى +28 درجة ؛
- كتل الفطر. الطريقة الأكثر شيوعًا هي زراعة فطر المحار في المنزل في أكياس. هذه هي ما يسمى بكتل الفطر. قبل وضع البذور ، يتم تطهير أكياس البولي إيثيلين بمحلول 1٪ من المبيض. يتم وضع المواد الخام والأفطورة بالتناوب - على 6 سم من الركيزة المحضرة ، 0.5 سم من الفطريات. بعد ذلك ، يتم ربط الحقيبة بإحكام وإجراء قطع عليها 2 × 2 سم كل 15 سم في نمط رقعة الشطرنج. يتم نقل كتل الفطر إلى غرفة خاصة - قبو أو قبو وتترك لمدة أسبوعين. أثناء الحضانة ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة + 19-23 درجة وتهوية الغرفة بشكل دوري ؛
- رعاية. في أول 3-4 أيام ، يمكن أن ترتفع درجة حرارة المواد الخام بشكل حاد. في هذه المرحلة ، أهم شيء هو منع ارتفاع درجة الحرارة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة القصوى +30 درجة. لتقليل درجة الحرارة ، توضع المراوح مقابل كتل الفطر. بعد 10 أيام ، تتوسع الفطريات بالكامل وتملأ الكتلة. تتحول المادة الخام إلى اللون الأبيض وتكتسب رائحة عيش الغراب المميزة. بعد فترة الحضانة ، تنخفض درجة الحرارة إلى + 12-15 درجة وترتفع رطوبة الهواء إلى 90٪.
هذه هي أبسط تقنية لزراعة فطر المحار في المنزل ، والتي يتم استخدامها بنجاح من قبل العديد من رواد الأعمال.
زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار
الطريقة الأطول ولكنها منخفضة التكلفة من الناحية المالية هي زراعة فطر المحار في المنزل على جذوع الأشجار. في هذه الحالة ، يعتمد العائد إلى حد كبير على الموسم والظروف الجوية.
يجب تحضير القنب لزراعة الفطريات حتى في فصل الشتاء - في نهاية شهر يناير. يجب أن تكون خالية من العفن وذات سطح نظيف وصحي. قبل صنع مادة الزراعة ، من الضروري نقع الجذوع في الماء لمدة ثلاثة أيام. يتيح لك ذلك إنشاء المستوى المناسب من الرطوبة ، وهو أمر مهم جدًا عند وضع فطر عيش الغراب.يتم إخراج جذوع الأشجار التي تحتوي على الفطريات إلى الحديقة في شهر مايو ، بعد انتهاء خطر الصقيع. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى وضع جذوعها في مكان مظلل ، تحت تيجان الأشجار. في المستقبل ، يكفي ترطيب التربة بشكل دوري حول جذوع الأشجار. يمكنك الحصول على حصادك الأول في نهاية الصيف. تعد زراعة الفطر على جذوع الأشجار طريقة رائعة لكسب المال في المنزل دون استثمار. إذا كان الخريف دافئًا ، يمكنك الحصاد بنهاية شهر نوفمبر.
ترتيب الأماكن
يجب أن تكون مساحة زراعة فطر المحار في المنزل:
- عزل حراري ممتاز
- نظام تهوية قوي
- ارتفاع السقف لا يقل عن 3 أمتار ؛
- السباكة والصرف الصحي.
إذا قررت البدء في زراعة فطر المحار في المنزل ، فيمكنك استخدامه لهذه الأغراض:
- قبو؛
- منزل دواجن سابق أو حظيرة أبقار ؛
- قبو؛
- كراج؛
- البيت الأخضر؛
- حظيرة الحبوب.
عندما تؤتي ثمار الفطر ، فإنها تفرز الأبواغ التي تسبب الحساسية ، لذلك يجب أن تكون غرفة زراعتها بعيدة قدر الإمكان عن مبنى سكني.
الاستثمارات المالية والأرباح
مع كيس واحد أو حقيبتين ، لن تحصل على ربح كبير. ولكن إذا قمت بإعداد 400-500 كتلة ، يمكنك كسب مبلغ مناسب. خيار آخر للحصول على دخل إضافي هو زراعة فطر المحار في المنزل للبيع. في هذه الحالة ، يمكنك مضاعفة دخلك.
يقوم مزارعو الفطر المتمرسون بتقصير فترة النمو إلى 30 يومًا. بفضل هذا ، يتلقون المنتجات النهائية ، والتي تتراوح تكلفتها بين 20 و 25 روبل. في السوق والمتاجر ، يباع هذا الفطر بسعر 100 روبل لكل 1 كجم. يمكن استخدام البذور المستخدمة كسماد أو كعلف للحيوانات. إذا كنت ترغب في بدء زراعة فطر المحار بشكل احترافي في المنزل ، فيمكن توسيع نطاق عملك من خلال معالجة المنتجات النهائية ، أي بيع الفطر في شكل مملح أو معلب. غالبًا ما يفتح رواد الأعمال المتمرسون دورات تدريبية للأشخاص الذين يرغبون في ممارسة زراعة الفطر.
قبل أن تفتح مزرعتك من الصفر ، تحتاج إلى مشاهدة فيديو عن زراعة فطر المحار في المنزل على الإنترنت للحصول على المعلومات اللازمة. بعد ذلك ، حاول حساب مقدار المال الذي ستستغرقه لبدء مثل هذا العمل تقريبًا.
الاستثمار الأولي:
- الفطر والركيزة - 20 ألف روبل ؛
- راتب المساعدين - 30 ألف روبل ؛
- دفع فواتير الخدمات (الماء والكهرباء) - 60 ألف روبل ؛
- التعبئة والتغليف للمنتجات النهائية والتكاليف الإضافية الأخرى - 10 آلاف روبل.
إذا كنت تلتزم بشدة بتقنية زراعة الفطر ، فيمكن جمع 3-4 كجم من المنتجات النهائية من كيس واحد. بمتوسط سعر سوقي يبلغ 100 روبل لكل 1 كجم ، ستحصل على ربح يتراوح بين 300 و 400 روبل. إذا طرحنا جميع النفقات ، فقد اتضح أن كتلة فطر واحدة تجلب 200-300 روبل من صافي الدخل.
داخلي بمساحة 100 متر مربع. متر يمكنك زراعة حوالي 4 أطنان من الفطر سنويًا. إذا قمت بإجراء حسابات بسيطة ، فيمكنك أن تفهم أن مثل هذا العمل في الزراعة يسمح لك بكسب حوالي 30 ألف روبل شهريًا.
بيع المنتجات النهائية
المكون الرئيسي لنجاح أي عمل هو البيع المنظم جيدًا للمنتجات النهائية. اليوم ، لا يتجاوز الطلب على الفطر العرض ، لذلك لا توجد عادة مشاكل في بيع المنتجات النهائية.
يتم شراء الفطر على دفعات كبيرة وصغيرة:
- محلات الأغذية؛
- كافيه؛
- مطاعم؛
- الوسطاء.
يمكن نقل الفطر لمسافات قصيرة في صناديق الخضار البلاستيكية. إذا كنت بحاجة إلى توصيل البضائع إلى مدينة أو منطقة أخرى ، فمن الأفضل أن تحزم البضائع في صواني صغيرة وتشدها بغشاء بلاستيكي.
يمكن بيع الفطر الطازج والمخلل. في فصل الشتاء ، يزداد الطلب على هذه المنتجات بشكل كبير. خلال هذه الفترة ، تصل تكلفتها إلى 100-150 روبل لكل 1 كجم.إذا كنت لا تعرف ما يمكنك فعله في المنزل لكسب المال منه ، فحاول زراعة الفطر. سيسمح لك هذا العمل المربح بالحصول على دخل إضافي ثابت.
الفطر سلعة ساخنة لا تحتاج إلى إعلانات باهظة الثمن. يمكن العثور على مشتري السلع الجاهزة من خلال الإعلانات في الصحافة المحلية وعلى الإنترنت. إذا كنت تخطط لتصنيع مثل هذه المنتجات على نطاق واسع ، فتفضل بزيارة العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات بيع الخضار بالجملة لإبرام اتفاقيات تعاون معهم.
يمكن الإعلان عن عمل منزلي صغير من خلال الكلام الشفهي. شارك مهنتك مع الأصدقاء والزملاء حول العمل ، والذين بدورهم سيبلغون معارفهم به. بفضل هذا ، سيكون لديك عملاء منتظمون ستبيع لهم المنتجات النهائية.
فيديوهات ذات علاقة فيديوهات ذات علاقة فترات الربحية والاسترداد
تعد زراعة الفطر عملاً مربحًا إلى حد ما ويمكن تنظيمه بسهولة في المنزل. يعد هذا خيارًا رائعًا لسكان الريف المهتمين بما يجب عليهم فعله في الريف لكسب المال. دائمًا ما يكون الطلب على عيش الغراب مرتفعًا باستمرار ، وهذا هو المكون الرئيسي لربحية أي عمل تجاري. لا تستغرق رعاية الفطريات الكثير من الوقت ولا تتطلب نفقات كبيرة. يمكن زراعة المنتج النهائي في 4-6 أسابيع ، مما يعني أن جميع الاستثمارات المالية يتم سدادها في أقصر وقت ممكن.
مثل هذا العمل في الريف من الصفر لا يتطلب وجودك المستمر ، أي أنه يمكنك ممارسة عملك وفي نفس الوقت زراعة الفطر للبيع. تعد زراعة فطر المحار في المنزل أسهل طريقة لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية أن يصبحوا مزارعين بأقل قدر من الاستثمار. متوسط ربحية الأعمال هو 50٪. يرفع بعض رواد الأعمال هذا المؤشر إلى 90-100٪.
نصائح مفيدة
زراعة الفطر فكرة رائعة ،
ما يمكنك القيام به في المنزل لكسب المال بدون الإنترنت
... إذا اتبعت قواعد بسيطة ، يمكنك الحصول على حصاد جيد ، وبالتالي ربح لائق. يوصي رواد الأعمال المتمرسون للمبتدئين بما يلي:
- استخدم أكياس بلاستيكية قوية 35x70 سم للبذر ؛
- يجب غسل اليدين جيدًا قبل زراعة الفطريات ؛
- لا يمكن استخدام أكثر من 300 غرام من الميسيليوم لكل كيس ؛
- يجب أن تحتوي الحقيبة الواحدة على 8 فتحات على الأقل ؛
- علق أكياس البذور من السقف.
في المنزل ، يمكنك الحصول على أربع موجات حصاد من كيس واحد. بعد ذلك ، تحتاج إلى استبدال كتل الفطر بأخرى جديدة.
الاستنتاجات
نظرنا في طرق مختلفة لزراعة فطر المحار في المنزل. تعد زراعة الفطر نشاطًا مثيرًا للاهتمام ومربحًا يمكنك من خلاله بناء مشروع تجاري ناجح. سيوفر لك الصبر والموقف المسؤول تجاه عملك نتائج ممتازة.
قيم المقال -
(
20 صوتا. التقييم: 4.80 من 5
)
لقد ولت الأيام التي كان يمكن فيها العثور على الفطر في الغابة فقط. الآن يمكن لأي شخص ، حتى لو لم يتعامل مع زراعته من قبل ، أن يحصل على حصاد غني. ما عليك سوى شراء المواد المناسبة ، واتباع التعليمات الخاصة بزراعة فطر المحار في المنزل والحفاظ على الظروف المثلى.
اختيار الفطر للزراعة المنزلية
توجد مزارع اصطناعية بها أنواع مختلفة من الفطر: بورسيني ، شيتاكي ، فطر ، وغيرها. يعتبر فطر المحار شائعًا ، وهو متواضع ويعطي حصادًا غنيًا. بأسلوب ماهر ، يتم الحصول على 3-4 كيلوغرامات من الفطر من كيلوغرام واحد من الفطريات.
تسمى الخيوط الرفيعة لجسم الفطر ، والتي ينمو منها فطر المحار ، الفطريات أو الفطريات. لبدء النمو ، تحتاج إلى شراء كمية معينة من الفطريات - ينصح مزارعو الفطر المتمرسون بالبدء بوزن كيلوغرام واحد.
هذه الأنشطة مناسبة لكل من الأطفال الذين يرغبون في قضاء الوقت باهتمام واختبار أنفسهم كبستانيين ، والبالغين الذين يرغبون في اكتساب هواية جديدة. يمكن أن يثير أيضًا اهتمام أولئك الذين يفكرون في أعمالهم الخاصة. مع الزراعة الماهرة ، تكون ربحية فطر المحار عالية جدًا. يبقى اختيار طريقة لزراعة المزارع المستقبلية.
لمحتوى ↑ طرق زراعة فطر المحار
يمكنك استخدام إحدى طريقتين: واسعة ومكثفة. المكثف أقرب إلى الظروف الطبيعية ويعتمد على الموسم ، على عكس الموسع ، وبفضله يمكن زراعة فطر المحار على مدار السنة.
يتم عرض الاختلافات بين الطرق في الجدول.
| جوهر الطريقة | تتم الزراعة في ظروف قريبة من الظروف الحقيقية. | يجري إعداد ظروف اصطناعية بالكامل. |
| الأدوات والمواد المطلوبة | Mycelium ، فيلم ، جذوع ، طحلب. | Mycelium ، أكياس ، مرطبات ، مراوح ، ركيزة. |
| الغرض من النمو | هواية تنمو لنفسك. | نمو الأعمال من أجل الربح. |
| مقدمات | حديقة نباتية ، حديقة. | غرفة الحضانة وغرفة الزراعة. |
عيوب ومزايا كل من طرق النمو.
| طريقة واسعة | كرامة | عيوب |
| 1. | البيئة الطبيعية ، القدرة على النمو في حديقتك. | حسب الموسم والطقس. |
| 2. | طريقة أقل تكلفة. | يستغرق نضج فطر المحار وقتًا أطول. |
| 3. | لا يحتاج الفطر إلى المراقبة المستمرة. | من المستحيل التحكم في كمية وتوقيت التنفيذ ، مما يجعل الطريقة غير مناسبة لتسويق فطر المحار. |
| طريقة مكثفة | كرامة | عيوب |
| 1. | السيطرة الكاملة على نمو المنتج النهائي. | يتطلب غرفتين منفصلتين مع ظروف نمو مناسبة. |
| 2. | تنظيم ومراقبة عدد فطر المحار المزروع. | الاستثمارات النقدية ليس فقط في المباني ، ولكن أيضًا في المواد. |
| 3. | إقامة مشروع بيع فطر المحار والتعويض عن تكلفة شراء المواد. | يستغرق الأمر وقتًا أطول لمراقبة نمو الفطر والتحكم فيه. |
التحضير للنمو
بعد تحديد الطريقة ، من الضروري اتخاذ خطوات تحضيرية. ادرس التعليمات وافهم تعقيدات العملية.
أنت الآن بحاجة إلى شراء الفطريات:
- ابحث عن بائع وقم بالشراء بنفسك.
- شراء الفطريات من متجر متخصص عبر الإنترنت.
قبل الشراء ، حدد نوع الفطريات. إذا كان هناك أي شك في جودة المنتج ، فقم أولاً بشراء كمية صغيرة لعينة.
إذا أمكن ، قم بدراسة تغليف المنتج قبل الشراء. تحقق من بيانات المحتوى ، انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. انتبه لظهور الأفطورة: يجب ألا يكون هناك بقع سوداء وخضراء ، مما يشير إلى وجود العفن. هذه الفطريات لن تؤتي ثمارها. الفطيرة الطازجة بيضاء مع بقع برتقالية وصفراء.
تتدهور الفطريات بسرعة ، لذا حدد في المرة الأولى كيلوغرام واحد من المنتج بحيث يكون هناك وقت كافٍ لتوزيع الميسيليوم بشكل صحيح للزراعة. بعد الشراء ، تحقق من درجة حرارة الميسيليوم ، يجب أن تكون 20 درجة.
إلى المحتوى ↑ ميزات النمو على جذوع الأشجار
الطريق البسيط والطويل هو الطريق الواسع. يتكون من زراعة الفطريات في القنب.
- اختر القنب المناسب: الخالي من العفن والخشب الرطب (من الأفضل نقع القنب الجاف في الماء لبضعة أيام).
- اصنع ثقوبًا في جذوع الأشجار باستخدام مثقاب ، بعمق من خمسة إلى سبعة سنتيمترات ، وصب الفطريات فيها وتغطيتها بالطحالب. هناك طريقة أخرى: انزع الجزء العلوي من الجذع ، وصنع مسافة بادئة صغيرة ، وصب الميسيليوم هناك ، ثم ضع الجزء العلوي من السجل في مكانه مرة أخرى ، ثم قم بتثبيته مرة أخرى بالمسامير.
- ضع الجذوع في منطقة مخصصة ، مكدسة فوق بعضها البعض. غطيها بغلاف بلاستيكي سميك واتركيها بمفردها لمدة ثلاثة أشهر. حافظ على درجة حرارة الغرفة حوالي 15 درجة.
- عندما تظهر بقع بيضاء على جذوع الأشجار ، فهذا يعني أن فطر المحار جاهز للزراعة. الوقت الأمثل لذلك هو أواخر الربيع (أوائل مايو).
- احفر ثقوبًا في الأرض ، وقم بتغطيتها بأوراق مبللة وضع القنب مع الميسيليوم في الأعلى ، مع تعميق 15 سم. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، لذا اسقها كل يوم.
- سيكون الحصاد الأول في نهاية الصيف. لف الفطر برفق ولا تقطعه بالسكين. لا ينبغي أن تبقى قطع الفطر في الميسيليوم ، حتى لا تثير التعفن. ستسمح الظروف المثلى بالحصاد عدة مرات في الخريف.
- سوف تثمر الفطريات في العام المقبل ، ولكن يجب حمايتها من الصقيع عن طريق تغطية القنب بالكامل بالقش.
إن زراعة فطر المحار في الظروف الطبيعية هي طريقة بسيطة وغير مكلفة تعطي حصادًا جيدًا (على الرغم من أنها ليست كبيرة كما هو الحال عند إنشاء ظروف اصطناعية). يقضي معظم الوقت في تحضير المزرعة وسقي البريد.
تعليمات الفيديو
إلى المحتوى ↑ ملامح النمو في أكياس
إذا كنت تريد أن تكون جادًا بشأن زراعة فطر المحار ، فابحث عن غرفة مناسبة (قبو ، صوبة زجاجية) ، قم بتركيب المعدات اللازمة - المرطبات والمراوح لتوفير الظروف اللازمة (درجة الحرارة ، الشدة ، الإضاءة) ، ضع الرفوف أو الشماعات لأكياس الركيزة.
- إذا كنت قد حصلت بالفعل على الكمية المطلوبة من الميسيليوم ، فإن الخطوة التالية هي تحضير الركيزة - خليط من المكونات النباتية: كوز الذرة والحنطة السوداء والقش وعباد الشمس والقمح وغيرها. من المهم عدم وجود شوائب متعفنة في الركيزة.
- لزراعة دفعة واحدة من الفطر ، يكفي 10 كيلوغرامات من الركيزة ، والتي يجب سحقها إلى حجم عدة سنتيمترات.
- تسخين الركيزة وتطهيرها. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا على نار خفيفة. بعد أن تنخفض درجة الحرارة إلى 26 درجة ، صفي الماء. الركيزة الآن رطبة بدرجة كافية وآمنة للفطريات. اصنع محلولاً بإضافة ملعقة من الخميرة إلى 250 مل من الماء. أضف محلول الخميرة مع ملعقة من الجير المطفأ إلى الركيزة لتطهيرها.
- قم بإعداد كيسين بلاستيكيين لكل كيلوغرام من الفطريات. اتركها في محلول مبيض لمدة ساعتين لتطهيرها.
- حرك الركيزة مع الفطريات أو رتبها في طبقات. تدريجيًا ، ستفهم الطريقة الأكثر ملاءمة.
- انقل أكياس الركيزة إلى مكان مظلم. الضوء غير مطلوب لنمو الفطر في هذه المرحلة. يجب أن تبقى الغرفة في درجة حرارة لا تزيد عن اثنين وعشرين درجة.
- بعد أسبوعين ، سوف تتشابك الفطريات مع الركيزة مع الخيوط وستبدأ كتلة متجانسة في التكوين. هذه علامة على نهاية فترة الحضانة. خفض درجة الحرارة إلى 12 درجة وزيادة الرطوبة إلى 95٪.
- بعد أسبوعين ، يمكنك حصاد أول حصاد من فطر المحار. قم بفك الفطر من الكيس (لا تقطع). في المجموع ، سوف تؤتي فطر المحار ثمارها أربع مرات. سيظهر المحصول الرئيسي في الشهرين الأولين.
تتطلب زراعة فطر المحار في أكياس تكاليف نقدية كبيرة ، لكن ربحية هذه الطريقة أعلى بكثير. أنت نفسك تتحكم في الحصاد وحجمه.
مؤامرة الفيديو
العودة إلى المحتويات ↑ زراعة فطر المحار كعمل تجاري - هل يستحق البدء؟
تعد زراعة الفطر في المنزل عملاً شائعًا ومربحًا. مع القليل من الاستثمار ، يمكنك الحصول على أموال جيدة.
ادرس العملية التكنولوجية بأدق التفاصيل لاستبعاد الخسائر العرضية. للبيع ، اختر طريقة مكثفة لزراعة عيش الغراب من أجل السيطرة الكاملة على النمو.
عند التصنيع على نطاق واسع ، استخدم مساعدة العمال المستأجرين. من الصعب على المرء أن يتابع العملية. احصل على غرفتين - واحدة للحضانة والأخرى لزراعة الفطر. جهز المبنى وفقًا للمعايير بحيث يصبح المنتج عالي الجودة حقًا.
يعتبر الطابق السفلي جيدًا إذا كنت قد بدأت للتو ، لكن الاستثمار لا يزال مطلوبًا. بشكل عام ، يتمتع هذا النوع من الأعمال بربحية عالية ، لأنه مع الزراعة المكثفة ، لا تعتمد على الموسم. بعد ملء يدك ، يمكنك توسيع الإنتاج عن طريق زراعة أنواع أخرى من الفطر.
العودة إلى المحتوى ↑ نصائح مفيدة
- في البداية ، لا تشتري كمية كبيرة من الفطريات. تميل إلى التدهور بسرعة. لاكتساب الخبرة ، ابدأ بكيلوغرام واحد من الفطريات.
- شراء mycelium فقط من البائعين الموثوق بهم. إذا كنت تشتري من بائع تجزئة جديد أو متجر عبر الإنترنت ، فاطلب دفعة صغيرة أولاً.
- تحقق من بيانات ومظهر الأفطورة قبل الشراء.
- مراقبة درجة حرارة الغرفة والركيزة. قم بتركيب مراوح في الغرفة.
- البرد هو بطلان لفطر المحار. هم فقط لن يأتيوا.
- من الضروري فقط العمل مع الفطريات بالقفازات. هذا هو أقوى مسببات الحساسية!
- من الأفضل نقع شجرة جافة في الماء لبضعة أيام. يحتاج فطر المحار إلى الرطوبة لينمو.
- قم بفك الفطر من الركيزة حتى لا تتسبب في تعفن المواد الخام.
- يجب أن تكون المواد الخام للركيزة طازجة وخالية من العفن.
- فطر المحار هو واحد من أكثر أنواع الفطر متواضعًا. يجب التحكم في درجة الحرارة والرطوبة فقط.
- بمرور الوقت ، يمكنك تعلم كيفية زراعة الفطريات بنفسك حتى لا تعتمد على عوامل خارجية: البائعين ، والأسعار ، والجودة ، وما إلى ذلك.
إذا كنت قد بدأت للتو في زراعة الفطر في المنزل ، فإن فطر المحار يعد خيارًا مناسبًا خلال مرحلة التدريب. إنها لا تتطلب صيانة جدية ، لذلك يمكنك بسهولة تحويل هذا النشاط إلى هواية ممتعة أو عمل ناجح.
تحميل …
قيم المقال:
(الأصوات -
، تقييم:
من 5)
سيكون حول الفطر اللذيذ والصحي والمتواضع ، وكيفية زراعة فطر المحار في المنزل ، حول جميع مراحل هذه العملية. بعد كل شيء ، نحن جميعًا نأكل الفطر بسرور ، ونحب أن نتجول في الغابة ، ونجمعها ، ولكن إذا كانت هناك ظروف مناسبة ، واهتمام ، ورغبة كبيرة ، فمن الممكن تمامًا زراعة الفطر بأنفسنا. تجدر الإشارة إلى القدرة المدهشة على التكيف مع فطر المحار: يمكن أن ينمو على جذوع الأشجار ، على tyrsa (نشارة الخشب) ، حتى على الورق. لا يحتاجون إلى التربة. تتميز بالإثمار السريع - 1-1.5 شهر.
اختيار غرفة وإعداد الركيزة
لزراعة فطر المحار ، من الضروري تجهيز مكان غير سكني مسبقًا. لهذه الأغراض ، تعتبر الأقبية أو المرائب (التي لا توجد بها سيارات) أو الأقبية أو السقائف أو الغرف المجهزة خصيصًا لهذه الأغراض ممتازة. قبل البدء في أي عمل تحضيري ، من الضروري تطهير المكان الذي سنزرع فيه فطر المحار.
محلول الجير (4٪) سيفي بالغرض. الأرضية والجدران والسقف - يجب تطهير جميع الأسطح المتاحة تمامًا ، ثم يجب إغلاق الغرفة لبضعة أيام. بعد انقضاء الوقت المحدد ، تحتاج إلى فتح الأبواب على مصراعيها وتهوية هذا المكان جيدًا حتى تختفي رائحة الجير تمامًا.
تعني تقنية زراعة فطر المحار في المنزل اختيار المادة الأكثر ملاءمة لهذه الأغراض. تخلق الركيزة الظروف المثلى للنمو: يمكن أن تكون رقائق الخشب ، وسيقان الذرة ، والحنطة السوداء أو قشور عباد الشمس ، وسيقان الحبوب. يجب تقطيع الأجزاء الكبيرة من الركيزة التي سنزرع عليها فطر المحار جيدًا.
أي مادة تختارها تحتاج إلى معالجة - بسترة:
- املأ الركيزة بالماء الدافئ ، وليس أكثر سخونة +23 .. + 25 درجة مئوية ، وقت الانتظار - 20-30 دقيقة. في نفس الوقت ، نقلب الخليط في وعاء ، كما لو كنا نغسله من الأوساخ.
- نقوم بتصريف المياه المتسخة ، ونضغط على المادة ونعيد ملئها بالماء الساخن (+80 .. + 90 درجة مئوية) ونضغط عليها بأداة ثقيلة (تحت الضغط). نترك الركيزة على هذا النحو لمدة 6-7 ساعات ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء والضغط عليه في النهاية.
- لزيادة إنتاجية المادة والإثمار اللاحقة ، من الضروري تشبع الركيزة بالعناصر النشطة. يؤخذ السوبر فوسفات والجبس والحجر الجيري واليوريا بنسبة 0.5٪: 2٪: 2٪: 0.5٪.
- أثناء "إخصاب" الركيزة بالإضافات ، يجب أن يكون محتواها الرطوبي حوالي 70٪ - وهذا سيسمح للعناصر الكيميائية بالبقاء داخل الخليط ، وعدم التسرب بالماء.
بعد تحضير الغرفة وتطهيرها ، وبسترة الركيزة ، يحين دور وضع الميسيليوم في الخليط. يمكنك شراء فطر المحار من مختبر الفطريات. يمكنك اختيار أفضل المنتجات جودة من مجموعة واسعة من الأصناف التجارية من الفطر. المتاجر المتخصصة على الإنترنت في خدمتك أيضًا.
احسب الأحجام مسبقًا - لزرع كتلة يبلغ وزنها 10 كيلوغرامات ، ستحتاج إلى 200-250 جرام من فطيرة فطر المحار (إذا كانت من أصل مستورد) أو 100 جرام أكثر إذا كانت المادة الخام محلية.
↑ إلى جدول المحتويات كيفية زراعة فطر المحار في المنزل خطوة بخطوة
يضاف الميسيليوم إلى الركيزة بمعدل 300-500 جم لكل 10 كجم من الخليط. في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من أن درجة حرارة المادة في وقت إضافة الفطريات لا تتجاوز + 30 درجة مئوية (حتى لا تدمر المادة الخام).
يتبع ذلك تحضير أكياس لوضع الخليط وفطر المحار. لهذه الأغراض ، من المريح جدًا استخدام الأكياس والأكياس البلاستيكية الكثيفة. الأحجام 40 × 60 سم و 50 × 100 سم هي الحجم الأمثل. نضع التركيبة الناتجة في أكياس ونلفها بعناية ، بينما يجب ألا يكون هناك هواء بالداخل.
نصنع ثقوبًا في الكتل بسكين. يجب وضع الشقوق بشكل تعسفي - على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض. بعد عمليات التلاعب التي تم إجراؤها ، يتم تكديس الأكياس فوق بعضها البعض (2-4 قطع لكل منها) أو تعليقها على خطافات خاصة مثبتة مسبقًا في السقف أو الجدران. يجب أن تكون هناك مسافة بين الأكياس لضمان دوران الهواء بشكل مريح.
أيضًا ، من أجل زراعة فطر المحار ، من المريح جدًا استخدام أوتاد خشبية خاصة على أساس ثابت - يتم تعليق الكتل ذات الركيزة ببساطة عليها في عدة قطع.
إن زراعة فطر المحار في المنزل في أكياس تتضمن الحفاظ على درجة حرارة وظروف إضاءة معينة. وبالتالي ، من أجل الإنبات الكامل ، يتطلب الفطر مستوى درجة حرارة حوالي +18 .. + 24 درجة مئوية مع رطوبة عالية (90-95٪).
في بعض الأحيان ، لمزيد من الترطيب ، يتم وضع دلاء من الماء بين صفوف الأكياس ، ويتم الحفاظ على تبادل الهواء الضروري بمساعدة المراوح. التهوية مهمة في هذه الحالة - الإفراط في إطلاق ثاني أكسيد الكربون يمنع نمو فطر المحار. لا حاجة للضوء خلال فترة الحضانة. تأكد من عدم دخول الذباب للغرفة في جميع مراحل النمو والإثمار.
تشمل زراعة فطر المحار في المنزل فترة حضانة تتراوح من 14 إلى 17 يومًا تقريبًا.
في الأيام الأولى ، ترتفع درجة الحرارة داخل الكتل ، تأكد من أنها لا تتجاوز مستوى + 30 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة على وشك الوصول إلى نقطة حرجة ، فقم بتوجيه المروحة العاملة نحو الأكياس. كما ذكر أعلاه ، فإن مثل هذا المؤشر (درجة حرارة مرتفعة) يضر بالميسيليوم. في نهاية فترة الحضانة ، تكون الكتل مغطاة بزهرة بيضاء - هذه هي بداية إنبات فطر المحار.
يتضمن النمو في هذه المرحلة الحفاظ على ظروف معينة في الداخل:
- رطوبة الهواء - على الأقل 80٪ ، ويفضل أن تصل إلى 90-95٪ ؛
- درجة حرارة الهواء عند مستوى +12 .. + 17 درجة مئوية ؛
- الإضاءة المطلوبة لمدة 8 ساعات هي 100-170 لوكس (كما هو الحال في يوم غائم) ، ستعمل مصابيح النهار العادية ؛
- تهوية متكررة.
من الممكن الحفاظ على الرطوبة عن طريق رش الحوائط والأرضية بزجاجة رذاذ ، ولكن لا ينبغي أن يصل الماء إلى الكتل. تستمر فترة الإثمار حوالي أسبوعين ؛ وبحلول نهاية المدة ، تصبح أغطية فطر المحار كبيرة جدًا.
حان وقت الحصاد. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى قطع الفطريات بسكين ، ولكن قم بإخراجها بعناية من الكيس باستخدام الركيزة. بعد الإزالة الأولى لفطر المحار ، يجب عليك تهوية الغرفة جيدًا وانتظار الجولة الثانية من الإثمار.
الحصاد الأول هو الأكبر ، والثاني أصغر قليلاً ، والثالث أقل من الثاني - أي أن موجات الغلة تتبع بعضها البعض بترتيب تنازلي.
فترة الراحة بين "الموجات" هي 8-10 أيام ، ويمكن أن تكون "الموجات" نفسها 4 أو حتى 6.
الركيزة ، التي خدمت بالفعل فترة عملها ، تصبح سمادًا ممتازًا للبيوت الصيفية.
↑ إلى المحتوى ↑ كيفية زراعة فطر المحار في المنزل على جذوع الأشجار
خيار ممتاز لأصحاب الأكواخ الصيفية هو طريقة زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار - هذه الطريقة لا تتطلب جهودًا مفرطة. لهذه الأغراض ، من الأفضل اختيار القنب الطازج ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره مسبقًا. يجب وضعها في مناطق مظللة حيث لا يوجد وصول لأشعة الشمس ، على سبيل المثال ، تحت تيجان الأشجار المنتشرة أو تحت كروم العنب.
يجب نقع جذوع الأشجار في الماء والاحتفاظ بها لمدة 3-4 أيام تقريبًا ، في العينات القديمة - أسبوع. بعد ذلك ، باستخدام مثقاب (20-25 مم) ، تحتاج إلى حفر 8-10 ثقوب بعمق 7-10 سم. ثم تمتلئ هذه المنخفضات بفطر المحار ، ويغطى الجزء العلوي بالطين أو ينسد بالطحالب.
يجب أن تكون جذوع الأشجار مبللة باستمرار ، لذلك يمكن تغطيتها بغشاء لاصق ووضعها في الطابق السفلي لمدة شهر ونصف. عندما تتضخم جذوع الأشجار مع الفطريات (في مظهر يشبه فيلمًا أبيض) ، يمكن إخراجها في الهواء ووضعها في أماكن مظللة.
بدراسة الاحتمالات والخيارات لطرق زراعة فطر المحار في المنزل ، يجب الاعتراف بأن هذه الطريقة لا تتطلب مجهودات مفرطة ، فهي مثالية لأصحاب الأكواخ الصيفية.
معلومات مهمة - الشرط الأساسي هو استخدام أجهزة التنفس الصناعي والأقنعة الواقية عند العمل مع الفطريات ، وكذلك أثناء الإثمار! إذا دخلت إلى الجهاز التنفسي ، يمكن أن تضر الجراثيم الفطرية بصحتك بشكل خطير.
سيتطلب ذلك التزامًا وصبرًا منك. إن زراعة الفطر نشاط ممتع ومجزٍ حقًا. يجد موضوع كيفية زراعة فطر المحار في المنزل المزيد والمزيد من المعجبين بين سكان الصيف والبستانيين المتحمسين. بالإضافة إلى وجود هذا اللذيذ والغني بالعناصر المفيدة على مائدة العشاء ، فإن زراعة فطر المحار هي عمل مثير للاهتمام ومربح. جرب وزرع فطر المحار في المنزل - سوف يسعدك الحصاد الغني لمدة ستة أشهر بلا شك.
