كيف تتعلم كيفية زراعة الفطر في المنزل؟

هناك ما يكفي من عشاق الفطر في بلدنا! فقط للتنزه في الغابة من أجل "الصيد الهادئ" أنت بحاجة إلى الطقس المصاحب وظروف مناخية معينة. لن يفكر الجميع في زراعة الفطر في المنزل ، وحتى على نطاق صناعي تقريبًا. معظمهم يعتبرون هذا رائعًا. ومع ذلك ، كل شيء حقيقي. وسنخبرك بكيفية زراعة الفطر في دفيئة أو في المنزل.

ما الفطر يمكن زراعته في المنزل

تطرح فكرة زراعة الفطر في المنزل اختيار نوع معين. جميع الأصناف المناسبة للتربية المنزلية لا تحتاج إلى تكاليف مادية خاصة أو جهود إضافية. الاستثناءات الوحيدة هي الفطر ، لكن بستاني متمرس سيتعامل مع هذه المشكلة أيضًا. يجب أن يتم الاختيار ، أولاً وقبل كل شيء ، على أساس الربح المطلوب. يمكن تصنيف جميع أنواع الفطر المناسبة للنمو في المنزل إلى نوعين رئيسيين:

• خشبية.
• تربة.

تشمل الأنواع الأولى فطر شيتاكي الشهير وفطر المحار والفطر الشتوي. لكن في الثانية - لا تقل شعبية عن الفطر والحلقات. حتى مع وجود مساحات صغيرة ، يمكن أن يكون الحصاد ممتازًا. هذا هو السبب في أن هذه الأصناف موصى بها للنمو على نطاق صناعي.

زراعة فطر المحار في المنزل على الشرفة

تزايد التكنولوجيا للمبتدئين

يتم إنفاق الجزء الأكبر من الوقت الذي يستغرقه نمو الفطر في تكوين الفطريات. ومع ذلك ، فإن نصيحة مزارعي الفطر ذوي الخبرة تشير إلى أنه من الأفضل أن تزرع هذه المادة بنفسك. بعد كل شيء ، حتى أفضل الموردين الموثوق بهم يفشلون من وقت لآخر. يمكن زراعة الفطريات بطريقتين:

• في ركيزة الحبوب
• على عصي خشبية.

يعتمد الاختيار على نوع الفطر الذي تخطط لزراعته.

زراعة الفطر على ركيزة مغذية

تربية الفطريات

يزرع الميسيليوم في ركيزة معينة. يوصى بالتأكد من أن تركيبته الكيميائية والمعدنية مماثلة قدر الإمكان لتلك التي ينمو فيها الفطر بشكل طبيعي.يجب اختيار تركيبة هذه الوسيلة مرة أخرى ، اعتمادًا على نوع الفطر المزروع.

على سبيل المثال ، يشعر فطر شيتاكي براحة أكبر في الخشب والفطر - في السماد ، لكن فطر المحار يفضل القش. مع العناية المناسبة ، يمكن للقش ونشارة الخشب المقطعة إنتاج أي من هذه الأنواع من الفطر. ومع ذلك ، يجب أن تكون الركيزة عالية الجودة. يتم ضمان ذلك من خلال جفافها ، وعدم وجود العفن ، وكذلك الروائح الكريهة والشوائب الأجنبية.

قش القمح هو الأنسب لزراعة الفطر. يمكنك أيضًا استخدام الجاودار أو الشعير. يُسمح بفطر المحار بالتكاثر في قشور عباد الشمس. ومع ذلك ، يجب استخدام المواد الطازجة فقط ، حيث يمكن أن تنمو البكتيريا المسببة للأمراض بشكل ممتاز في البكتيريا القديمة.

الفطريات هي العمود الفقري لعدد كبير من الجراثيم الفطرية النابتة. بمجرد وضع هذه القاعدة في الركيزة ، تبدأ عملية النمو النشط. في البداية ، يمكن ملاحظة ظهور خيوط رفيعة فقط ، والتي تتحول في النهاية إلى فطر صالح للأكل.

فطر الفطر

يجدر شراء مواد زراعة عالية الجودة فقط في المتاجر المتخصصة. يجب إعطاء الأولوية للخشب الذي يحتوي على جراثيم فطرية قابلة للحياة. سيكونون أكثر مقاومة للأمراض. غير مزروعة من الحبوب الفطرية. يمكنك أيضًا شراء جراثيم الفطر الشائعة. فقط في هذه الحالة سوف يستغرق الأمر المزيد من الوقت والجهد لتنمية محصولك. سوف يشبه الإجراء زراعة أي محصول من البذور. من الأفضل للمبتدئين تجنب هذه الطريقة.

للحصول على الحد الأقصى من العائد ، من الضروري أن ينتشر الميسيليوم في السماد بأكبر قدر ممكن من الدقة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحفاظ على دفء الزرع. يمكن تسخينها باستخدام وسادة كهربائية خاصة. الحرارة مطلوبة فقط خلال فترة الحضانة. بمجرد أن يدخل الفطر مرحلة النمو ، من الأفضل إبقائه باردًا. الشرفة الزجاجية والمعزولة مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

عند زراعة الفطر في المباني السكنية ، من الضروري تجنب مرحلة نضجها. خلاف ذلك ، يمكن للجراثيم التي تطلق في الهواء أن تثير ردود فعل تحسسية وحتى الربو.

كقاعدة عامة ، تظهر الشتلات في الأسبوع الثالث بعد زراعة الفطريات. يتم تحديد الاستعداد للحصاد بواسطة القبعة. تحتاج إلى قطع الفطر الجاهز بسكين فقط ، حتى لا تؤذي أولئك الذين لا يزالون في التربة ويستعدون فقط لإعطاء محصول. يمكن استخدام المجموعة الجاهزة فورًا وبعد التجميد الأولي.

رسم تخطيطي لنمو الفطر من الفطريات

طرق أخرى لزراعة الفطر في المنزل

بالإضافة إلى الطرق الرئيسية ، هناك أيضًا طرق إضافية لزراعة الفطر. صحيح أنهم لا يجلبون مثل هذه النتيجة على نطاق واسع ويستخدمهم الأطفال بشكل أساسي كتجارب. على سبيل المثال ، يمكن زراعة بعض أنواع الفطر على جذوع الأشجار. لهذا قطع الأخشاب التي يصل طولها إلى نصف متر من الخشب الصلب. يجب أن يتم ذلك قبل أسبوعين على الأقل من الاستقرار مع الفطريات.

في الفراغ الناتج ، يتم عمل ثقوب في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 10 سم ، وبعد ذلك ، يجب إغلاق العصي التي تحتوي على الفطريات. يمكن استخدام مطرقة لهذا الإجراء.

قبل البدء في العمل ، يجب عليك تطهير يديك والتأكد من عدم وجود حطام في الثقوب.

يتم وضع السجلات المليئة بالميسيليوم في الطابق السفلي والانتظار حتى تملأ المساحة بأكملها. الإجراء طويل ويمكن أن يستغرق ما يصل إلى عام واحد. تعتبر درجة الحرارة والرطوبة من الشروط الأساسية.

طريقة معروفة لزراعة الفطر على القهوة المطحونة. يحتوي على العديد من العناصر النزرة:

• المنغنيز.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• نتروجين.

زراعة الفطر على جذوع الأشجار

هذه البيئة مثالية لفطر المحار. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج القهوة المطحونة إلى التعقيم مرة أخرى. عيب هذه الطريقة هو أنه من الصعب جدًا الحصول على كمية كبيرة من الكعك الطازج في المنزل.علينا أن نسأله في أقرب مقهى. يمكن أن تكون الحاوية المتنامية عبارة عن أكياس تجميد عادية أو أوعية آيس كريم.

يجب خلط الفطريات مع الكعكة ، ثم يجب إغلاق الحاوية بإحكام. يمكن تخزينها تحت الحوض. وقت الإنبات سيكون حوالي شهر واحد. بمجرد أن يصبح السطح أبيضًا ، اقطع فتحة صغيرة في أعلى الكيس. من خلاله ، من الضروري رش الماء مرتين في اليوم. بعد أسبوع ، يمكنك أن ترى كيف يبدأ الفطر الصغير في النمو.

تعد زراعة فطر البورسيني وأنواع أخرى في المنزل للمبتدئين نشاطًا مثيرًا ومفيدًا للغاية. يمكن تلبية احتياجات أسرتك بالكامل ، حتى بدون مهارات خاصة ومساحات كبيرة. الشيء الرئيسي هو الصبر والرغبة في رؤية النتيجة. بعد كل شيء ، يمكنك زراعتها على مدار السنة!

3 أجزاء: طريقة الزراعة الأساسية زراعة الفطر على القهوة. طرق الزراعة البديلة

تعد زراعة الفطر في المنزل مهمة يجب على أي شخص مهتم بزراعة الغذاء لاستهلاكه الشخصي أن يتعامل معها مرة واحدة على الأقل. يعتبر الفطر إضافة مفيدة لأي نظام غذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية والدهون ، ولكنه غني بالألياف والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها سهلة النمو في المنزل. من الأفضل زراعة الفطر في منطقة يسهل فيها التحكم في درجة الحرارة والظروف. ستساعدك معرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل على إدارة ظروف نموك بعناية.

الجزء 1 الطريقة الرئيسية للنمو

1. اختر نوع الفطر لتنمو.

   هناك 3 أنواع من الفطر التي يسهل نموها في المنزل: فطر المحار والفطر والشيتاكي. تتشابه طريقة الزراعة لكل نوع من أنواع الفطر ، لكن وسيلة النمو المثالية مختلفة.

   • من الأفضل زراعة فطر المحار في القش. ينمو الشيتاك بشكل أفضل على نشارة الخشب المتساقطة ، وينمو الفطر على روث السماد. تعكس هذه الوسائط الغذائية المختلفة الاحتياجات الغذائية المختلفة لكل نوع. ومع ذلك ، فإن كل نوع من الأنواع الثلاثة سهل بما يكفي للنمو في نشارة الخشب أو القش.
   • اختيار الفطر للنمو هو مسألة ذوق. تحتاج إلى زراعة الفطر الذي تريد تناوله.
2. شراء الفطريات.

   الفطريات هي نشارة الخشب تتخللها الفطريات الفطرية - في الواقع ، بنية جذر الفطر. يتم استخدامها كشتلات من النباتات لتعزيز النمو.

   • يمكنك شراء الفطريات عالية الجودة من متجرك عبر الإنترنت أو متجر البستنة أو أي متجر عضوي متخصص آخر.
   • شراء الفطريات ، وليس الجراثيم. تبيع بعض المتاجر أيضًا الأبواغ التي تشبه بذور النباتات (بدلاً من الشتلات). يستغرق نمو الفطر من الأبواغ مزيدًا من الوقت والممارسة وهو الأنسب لمزارعي الفطر المخضرم.
3. تعقيم وسط الثقافة.

   إذا كنت تزرع الفطر في القش أو نشارة الخشب ، فيجب عليك تعقيم هذه الركيزة قبل زرع الفطريات. يتم ذلك لقتل أي كائنات دقيقة قد تتنافس مع الفطريات.

   • لتعقيم الوسيط ، ضعه في وعاء مقاوم للحرارة وأضف كمية كافية من الماء لجعل القش أو نشارة الخشب رطبة. ضع الوعاء في الميكروويف وقم بتسخينه على طاقة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يغلي الماء.
   • هذا يقتل جميع الكائنات الحية الدقيقة ، مما يجعلها أرضًا خصبة آمنة لقبول الفطريات. قد تضطر إلى العمل على دفعات لتعقيم كل القش أو نشارة الخشب تمامًا.
4. تسخين الركيزة لنشر الفطريات فيها.

   يجب أن تنتشر الفطريات تمامًا في وسط غذائي حتى ينمو الفطر. تحفز درجات الحرارة الدافئة النمو.

   • بعد اختيار ركيزة لأنواع الفطر ، ضع بضع حفنات منها في صينية الخبز. تعتبر ورقة الخبز الضحلة ذات السطح الكبير مثالية لزراعة الفطر.
   • حرك الميسيليوم في الركيزة بملعقة معقمة أو ما شابه ذلك. ضع صينية الخبز على وسادة كهربائية عند 21 درجة مئوية.هذه هي درجة الحرارة المثالية لتحفيز النمو.
   • اترك الوحدة في بيئة مظلمة مثل الخزانة لمدة ثلاثة أسابيع. سيسمح ذلك للفطر بالانتشار في وسط المغذيات.
5. ضع الركيزة في مكان مناسب.

   بعد ثلاثة أسابيع ، ضع الركيزة في مكان مظلم وبارد (حوالي 13 درجة مئوية). كقاعدة عامة ، يعد الطابق السفلي مناسبًا لذلك ، ولكن في فصل الشتاء ، ستعمل خزانة أو درج في غرفة غير مدفأة.

   • إذا لاحظت بقعًا خضراء أو بنية اللون على الركيزة (مثل الخبز المتعفن) ، أزل البقع وتخلص منها.
   • صب حفنة من التربة على الركيزة ورش كل شيء بما يكفي من الماء حتى تبلل تمامًا. يمكنك تغطية صينية الخبز بمنشفة رطبة لمنع فقدان الرطوبة.
   • يمكنك وضع مصباح حرارة منخفضة بجوار صينية الخبز. سوف تحل محل الشمس ، وسيبدأ الفطر في الوصول إليها والنمو لأعلى ، مما سيسهل جمعها.
   • حافظ على الخليط رطبًا وباردًا أثناء نمو الفطر. افحصه بشكل دوري ورشه بالماء حسب الحاجة.
   • يفضل الفطر البرودة. أهم شيء هو عدم تركهم يسخنون. عند درجات حرارة أقل من 21 درجة مئوية ، يجب أن ينمو الفطر بشكل ممتاز.
6. قم بالحصاد عندما يكتمل نمو الفطر.

   بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، سيكون لديك فطر صغير. يحافظ على الرطوبة والبرودة والظلام لتشجيع نموها.

   • عندما يتم فصل قبعات الفطر تمامًا عن أرجلهم ، يمكن جمعها. يمكنك قطف الفطر بأصابعك ، لكنك تخاطر بإتلاف الفطر النامي حديثًا تحت السطح. من الأفضل استخدام سكين حاد لقطع الفطر عند قاعدة الساق.
   • اشطف الفطر قبل طهيه. يمكن تخزين الفطر المحصود في كيس ورقي في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام.

جزء 2 زراعة الفطر فوق القهوة المطحونة

1. أخرج القهوة المطحونة.

   تعد زراعة الفطر من القهوة مشروعًا مثيرًا للاهتمام يعيد استخدام القهوة المطحونة التي كانت ستذهب سدى. تُعد القهوة المطحونة أرضًا خصبة لتكاثر الفطر (خاصة فطر المحار) ، حيث يتم تعقيمها بالفعل أثناء عملية تخمير القهوة ومليئة بالعناصر الغذائية.

   • للحصول على 500 جرام من الفطريات ، ستحتاج إلى 2.5 كجم من القهوة المطحونة الطازجة. أفضل طريقة للحصول على هذا القدر من القهوة الطازجة (التي يتم تحضيرها في نفس اليوم) هي في المقهى وتفضل بالسؤال. على الأرجح ، سوف يعطونها لك بكل سرور.
2. 

   ابحث عن وعاء للفطر. من الأفضل استخدام كيس مرشح خاص يمكن شراؤه من الفطريات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استخدام كيس تجميد كبير محكم الإغلاق ، أو علبة حليب نظيفة ، أو علبة آيس كريم بها أربعة ثقوب مثقوبة في الجوانب.

3. انقل الميسيليوم إلى وعاء. اغسل يديك جيدًا بالصابون المضاد للبكتيريا ، ثم حرك الميسيليوم في القهوة المطحونة ، واسحقها بيديك لتوزيعها بالتساوي. ضع حبوب القهوة المزروعة في كيس أو حاوية بلاستيكية وأغلقها بإحكام.

4. ضع الميسيليوم في بيئة مناسبة.

   ضع الكيس أو الحاوية في مكان دافئ ومظلم تتراوح درجة حرارته بين 18 و 25 درجة مئوية ، مثل أسفل الحوض. اتركه لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع حتى تصبح المحتويات بيضاء تمامًا بسبب استقرار الفطريات في القهوة المطحونة.

   • إذا ظهرت بقع خضراء أو بنية اللون على الركيزة ، فقم بقصها لتجنب التسمم لاحقًا.

5. انقل الفطر. عندما تصبح محتويات الكيس أو الحاوية بيضاء تمامًا ، انقلها إلى مكان مشرق (ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر) وقم بقطع فتحة 5 × 5 سم في الأعلى ، ورطب محتويات الحاوية عن طريق سقيها مرتين في اليوم لمنع الجفاف - لن ينمو الفطر في ظروف جافة جدًا.

6. احصد الفطر.

   خلال الخمسة إلى السبعة أيام القادمة ، سيبدأ الفطر الصغير في التبرعم. استمر في ترطيبها بالماء وسوف يتضاعف حجمها يوميًا. عندما تبدأ قبعات الفطر بالالتفاف قليلاً لأعلى ، يمكن جمعها.

   • عندما يتوقف الفطر عن الإنبات ، ازرع القهوة المطحونة في حديقتك ، وقم بتغطيتها بغطاء من اللحاء أو السماد ، وقد ينبت عيش الغراب الجديد حسب الطقس.

الجزء 3 طرق الزراعة البديلة

1. ازرع الفطر من العلبة.

   تعد زراعة الفطر من مجموعة جاهزة طريقة ممتعة وسهلة للمبتدئين. تتكون هذه المجموعات عادة من أكياس بلاستيكية مملوءة بالقش أو التربة المعقمة والمصنفة. كل ما عليك فعله هو تخزين الكيس في الظروف المناسبة لمدة سبعة إلى عشرة أيام حتى تحصل على الفطر المحلي.

   • تحتوي المجموعات عادةً على أكثر أنواع الفطر شيوعًا مثل الفطر والفطر الشيتاكي وفطر المحار.
   • لبدء النمو ، ما عليك سوى فتح الكيس ووضعه في مكان جيد الإضاءة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، مثل عتبة النافذة المظللة. يمكن حفظ العدة في درجة حرارة الغرفة ، لكنها تحتاج إلى ترطيبها يوميًا بالماء للحفاظ على رطوبة عالية. تحتوي بعض المجموعات على أغطية بلاستيكية لتغطية الكيس والحفاظ على مستوى الرطوبة.
   • سيبدأ الفطر في النمو بعد سبعة إلى عشرة أيام ، ولكن في غضون ثلاثة أشهر قد يبدأ فجأة في النمو مرتين أو ثلاث مرات.
   • بعد أن تجمع كل الفطر ، يمكنك دفن الركيزة مع الفطريات في الحديقة أو رشها بغطاء من اللحاء أو في كومة السماد. بعد ذلك ، اعتمادًا على الظروف الجوية ، سيبدأ الفطر في النمو في هذا المكان.
2. ازرع الفطر على جذوع الأشجار.

   طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لزراعة أنواع معينة من الفطر - مثل ريشي وفطر الأغنام وشيتاكي وفطر المحار - على جذوع الأشجار. سدادات البتولا ، المزروعة بالكامل بالميسيليوم ، عالقة في قطعة من جذوع الأشجار. يمكن الحصول على سدادات عبر الإنترنت ومن موردي أبواغ الفطر المتخصصين.

   • أول شيء يجب فعله هو العثور على جذع شجرة مناسب لزراعة الفطر. ستحتاج إلى سجلات نفضية غير معطرة مثل خشب القيقب أو الحور أو البلوط أو الدردار. يجب أن يكون طولها 90-120 سم ولا يزيد قطرها عن 35 سم. اقطعها قبل أسبوعين على الأقل من الانسداد لتدمير الخصائص الطبيعية المضادة للفطريات للشجرة.
   • من أجل "ملء" قطعة من الخشب بطول 90-120 سم ، ستحتاج إلى حوالي 50 سدادة. استخدم مثقاب 5/16 أوم لإدخال السدادات. اصنع ثقوبًا بعمق 5 سم في جميع أنحاء الجذع بطريقة متداخلة ، ويجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 10 سم ، أدخل سدادات من خشب البتولا في الثقوب واضغط عليها لإغلاقها تمامًا.
   • إذا كنت تخطط لترك السجل بالخارج ، فستحتاج إلى سد الثقوب بشمع الجبن أو شمع العسل لحماية السدادات من الحشرات والطقس القاسي. إذا كنت ستقوم بتخزين السجل في المنزل أو في مرآب أو قبو ، فهذا ليس ضروريًا.
   • بمرور الوقت ، سوف تنتشر فطيرة الفطر على فلينات البتولا في جميع أنحاء الجذع حتى تسكن قطعة الخشب بأكملها. بعد الاستقرار الكامل ، سيبدأ الفطر في الظهور من الشقوق الموجودة في الجذع. عادة ما يستغرق هذا من 9 إلى 12 شهرًا ، ولكن اعتمادًا على درجة الحرارة والرطوبة ، يجب أن يظهر عيش الغراب من عام إلى آخر.

نصائح

• لمزيد من المعلومات حول زراعة الفطر في المنزل والخارج ، اقرأ هذا المقال.

ماذا تحتاج

• فطيرة
• القش أو نشارة الخشب أو السماد
• صينية الخبز
• وسادة تدفئة
• تربة
• مرشة
• ماء
• منشفة

معلومات المادة

تمت مشاهدة هذه الصفحة 87،322 مرة.

هل كان هذا مفيدا؟

اليوم ، في الحدائق التي لا تنمو! ووصلنا إلى الفطر. بدأت زراعة الإنسان لهذا النبات منذ أكثر من 2000 عام. بدأ القيام بذلك في روسيا في نهاية القرن التاسع عشر.

اليوم ليس من الضروري الذهاب إلى الغابة لحصاد الفطر وأكله. من الممكن جدًا أن تزرعها بنفسك.كيف تزرع الفطر في البلد أو في منطقة الحديقة المحلية؟

الأنسب والأكثر تواضعًا للنمو في المنزل هم سكان الخشب (فطر الشتاء ، فطر المحار ، شيتاكي) ، وكذلك أنواع التربة من عيش الغراب (Ringlet و Champignon).

تقدم المقالة التوصيات الأكثر فائدة التي ستكون مفيدة لأولئك الذين يرغبون في زراعة الفطر بمفردهم.

حول زراعة الفطر في المنزل

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ أسهل طريقة هي تثبيت مرطبان به فطريات على حافة النافذة والاعتناء به تقريبًا بنفس الطريقة مثل النباتات الداخلية العادية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة غير مناسبة لجميع أنواع الفطر.

ربما يكون الفطر الوحيد الذي يمكن أن ينمو في مثل هذه الظروف هو فطر الشتاء. ويرجع ذلك إلى صغر حجمها (قطر الغطاء 2-5 سم) وأرجلها رفيعة جدًا.

في ظل ظروف المنزل العادية ، يمكنك زراعة فطر المحار مع الفطر ، ولكن يلزم توفير مساحة أكبر له. ومع ذلك ، يتطلب الفطر رعاية أكثر تعقيدًا من فطر المحار. وتتطلب الغرفة الخاصة بهم برودة (قبو أو قبو).

من أين يجب أن تبدأ؟

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ بادئ ذي بدء ، من المهم إجراء العملية التحضيرية - لتحديد المكان الأفضل لشراء الفطريات (جراثيم صغيرة ينمو منها محصول جديد).

هناك عدة خيارات - العصي الخشبية والجاودار الملوثة بالفطريات. الخيار الأول أغلى قليلاً من الثاني ، لكن لا يوجد فيه تعفن وعدوى فيروسية. ومن الضروري شراء الفطريات من موردين موثوقين لديهم تقييمات جيدة من العملاء.

طرق النمو

كيف ينمو الفطر؟ هناك طريقتان للقيام بذلك:

1. واسعة النطاق. يعتمد على زراعة الفطر في الظروف الطبيعية. يستخدم العديد من سكان الصيف الذين أتقنوا هذه الطريقة بنجاح قطع الأخشاب وجذوعها للحصول على محصول كبير. يمكنك استخدام إما بالات القش ، أو مع ركيزة خاصة ، حيث تحتاج إلى الحفاظ باستمرار على درجة حرارة منخفضة ورطوبة ثابتة. تتميز هذه الطريقة بالعديد من المزايا: الاكتناز ، والرخص النسبي ، ولا تتطلب معدات خاصة. العيب الوحيد هو أنه إذا لم يكن الطقس مناسبًا في الخارج ، فلن يكون من الممكن زراعة الفطر في الموقع.

2. مكثفة. الطريقة جيدة لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بأطباق الفطر على مدار السنة. هذه الطريقة هي الأكثر فعالية ، لأن الخصوبة في هذه الحالة لا تعتمد على الظروف المناخية الخارجية. ولكن هناك إمكانية لاستثمارات رأسمالية كبيرة ، حيث يلزم وجود مباني مجهزة جيدًا وأجهزة خاصة للحصول على حصاد فعال.

من الأفضل استخدام قش الحبوب غير المعالج بالحرارة. يمكنك الحصول على محصول 4 مرات في السنة.

التوصيات

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ يوصى بالبدء في استخدام كيس واحد من الميسيليوم لترى بأم عينيك عملية نمو ونضوج الفطر.

إن زراعة الفطر في مثل هذه الظروف ليست مهمة بسيطة للغاية (قد تكون باهظة الثمن) ، ولكن يمكن القيام بها.

من المهم أن تتذكر تحذيرات الأطباء - أثناء عملية النضج ، يقوم الفطر بإلقاء العديد من الجراثيم في الهواء والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الجهاز المخاطي للإنسان. ويجب على الأشخاص الذين يعانون من أي شكل من أشكال الحساسية عدم التواجد بالقرب من الممرض لفترة طويلة ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

شروط مهمة للنمو

كيف يمكن للمبتدئين زراعة الفطر من الصفر؟ للنمو في شقة أو في منزلك ، فإن الخطوة الأولى هي إعداد غرفة منفصلة للفطر: الطابق السفلي ، ولوجيا ، والشرفة ، إلخ.

المطلب الرئيسي هو الحفاظ على رطوبة عالية (90٪ على الأقل) ودرجة حرارة هواء ثابتة في حدود 20 درجة. يجب خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة فقط أثناء النمو النشط للفطر.

فطر المحار

بمزيد من التفصيل ، سوف نقدم معلومات حول كيفية زراعة فطر المحار؟

هذا النوع هو الرائد بين الفطر المصطنع.ويرجع ذلك إلى البساطة النسبية للتكنولوجيا ، مع عائد جيد وليس فطر محار صعب الإرضاء. إن زراعتها متاح للجميع ، ما عليك سوى اتباع التوصيات بشكل صحيح.

باستخدام بعض المواد والأدوات المتوفرة فقط ، يمكنك جمع ما يصل إلى 3 كجم من الحصاد من كيلوغرام واحد من الفطريات المستخدمة. مفتاح النجاح في زراعة فطر المحار هو الغرفة المناسبة ، ونوعية الركيزة والفطريات.

مراحل نمو فطر المحار

1. اكتساب الفطريات. العديد من المتاجر والشركات المتخصصة التي تزرع فطر المحار تبيع الفطريات. يعتبر الشراء من هذه الشركات المصنعة نقطة مهمة لمقطعي الفطر المبتدئين.

2. تحضير الركيزة. كيف ينمو فطر المحار ، على أي ركيزة؟ تحضيره مهم لزراعة الفطر. يمكن الحصول على أفضل النتائج من حيث الإنبات والمحصول عند استخدام ركيزة من الشعير أو قش القمح ، وسيقان الذرة المسحوقة ، وقشور عباد الشمس ، وقشور الحنطة السوداء. الشرط المهم هو عدم وجود العفن. يتم سحق كل هذا بحجم 5 سم.

3. تكوين كتل الفطر (مثل فراش الحديقة حيث ينمو عيش الغراب المحار). يمكنك أن تأخذ كيس بولي إيثيلين مطهرًا أو معالجًا حرارياً باعتباره "حاوية". الحجم الأمثل لهذه الحقيبة لا يقل عن 5 كجم. لإنشاء الكتل ، تحتاج إلى ملء الأكياس طبقة تلو الأخرى بالميسيليوم والركيزة (لكل طبقة 5 سم من الركيزة - حوالي 0.5 سم من الفطريات) ، حيث يجب أن تكون الأخيرة على كل من الطبقة الأولى والأخيرة. ثم يتم ربط الحقيبة في الرقبة بإحكام.

4. تثقيب القوالب - المرحلة النهائية. تصنع ثقوب صغيرة بنمط رقعة الشطرنج على مسافة 10 سم.

5. العناية. بدءًا من الأيام الأولى ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة في حدود 20-30 درجة مئوية ، ويجب أيضًا ملاحظة مستوى ثابت من الرطوبة من خلال الري التلقائي. معدل الإضاءة اليومي لا يقل عن 8 ساعات. من الضروري أيضًا سقي الركيزة - على الأقل 1-2 مرات في اليوم بالماء الدافئ والتنظيف اليومي للغرفة باستخدام منتجات تحتوي على الكلور.

بعد 45 يومًا ، يظهر أول محصول من الفطر. تحتاج إلى جمعها ، وقطع الفطر بعناية بسكين في القاعدة نفسها ، وفي العائلات ، مما يساهم في الحفاظ على الجودة وتخزين المحصول لفترة أطول.

كيف ينمو فطر بورسيني في المنزل: الظروف والميزات

فطر بورسيني يحول أي طبق إلى متعة ملكية مذهلة! لكن بالكاد يمكنك العثور عليها في المتاجر ، ولا يمكنك شرائها من السوق إلا في الخريف. وتجدر الإشارة إلى أن فطر بورسيني من أغلى الأنواع الروسية. وهذا أحد الأسباب التي تجعل البستانيين لا يزالون يقررون محاولة زراعة هذا الفطر في المنزل أو في قطعة أرض حديقة ، على الرغم من أن هذا ليس بالأمر السهل. كيف تزرع فطر بورسيني دون مشاكل وتكاليف كبيرة؟

لسوء الحظ ، فإن زراعة هذا الفطر بكميات كبيرة غالبًا لا تؤتي ثمارها ، وفي هذا الصدد ، ليست "مزارع الفطر" الكبيرة جدًا مملوكة في الغالب من قبل البستانيين الخاصين. تكمن الصعوبة الرئيسية في التفاعل الوثيق بين عيش الغراب بورسيني وأنواع معينة من الأشجار ، ومن الصعب خلق مثل هذه الظروف الطبيعية في النبات. من الأسهل تهيئة الظروف المناسبة للفطر في منطقة خاصة صغيرة أو في غرفة منفصلة. ينمو فطر بورسيني جيدًا بين الصنوبريات والبلوط والبتولا. كما أنها تزدهر في المزارع المختلطة الصغيرة وفي مواقف التنوب.

في الآونة الأخيرة ، قام المربون الهولنديون بتربية فطر بورسيني خاص قادر على إنتاج محاصيل جيدة في أماكن ذات بيئة اصطناعية: دفيئات ، دفيئات ، إلخ. بالطبع ، لا يستطيع الجميع التعامل مع خصوصيات زراعة الفطر الأبيض.

تكنولوجيا

كيف ينمو فطر بورسيني في المنزل؟ هناك نوعان من التقنيات المتنامية لهذا الفطر ، بالإضافة إلى التقنيات المذكورة أعلاه:

1. واسعة - زراعة في الغابة ، على قطعة أرض حديقة (في الهواء الطلق).هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر اقتصادا ، لكن العائد في هذه الحالة يعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية.

2. مكثف - تربية في بيئة اصطناعية. تتطلب الطريقة استثمارات مالية كبيرة ، وغرفة خاصة بها المعدات اللازمة للتحكم في المناخ. مع العناية المناسبة ، يكون العائد مرتفعًا باستمرار ، ويكون العائد على هذه الطريقة سريعًا نسبيًا.

حول الركيزة

كيف تنمو الفطر بورسيني في المنزل بشكل صحيح؟ الشرط المهم للغاية هو نفاذية الهواء في الركيزة ، حيث أن الفطريات بدون هذا لن تكون قادرة على النمو بشكل كامل وقد تكون مصابة بالعفن. يمكن أن تتكون أيضًا ، كما هو مذكور أعلاه ، من قشر عباد الشمس ، القش ، الحنطة السوداء ، سيقان الذرة المجففة ، إلخ. في المستقبل ، يمكنك أيضًا استخدام نشارة الخشب الصلب.

من المهم أن تكون الركيزة جافة دائمًا وخالية من العفن والعفن. يجب ألا تفرط في تلويثها أيضًا. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة المتبقية أثناء المعالجة الحرارية المائية ، فيجب تعليق الركيزة بحيث يصبح الماء الزائد زجاجًا في غضون 2-3 أيام.

بعد المعالجة ، تحتاج إلى طحن الركيزة بحيث يكون لها خاصية الإسفنج (الاحتفاظ بالرطوبة). يمكن تحديد جودة المادة من خلال النقر عليها - الركيزة زنبركية ، لكنها لا تطلق الرطوبة. عندها فقط يمكن وضع الميسيليوم فيه.

زراعة فطر البورشيني في الحديقة

يسأل الكثير من الناس أنفسهم ما إذا كان من الممكن زراعة الفطر في قطعة أرض حديقة (طريقة واسعة النطاق) وكيف. بالطبع ، هذا ممكن ، بشرط أن تنمو الأشجار المناسبة في المنطقة. بالنسبة للفطر بورسيني ، يلزم استخدام البتولا أو البلوط أو الصنوبر. لكن هذا لا يكفي أيضا. من الضروري للزراعة تحضير خليط زراعي مناسب ، ثم اختيار مكان للزراعة.

على مسافة متر واحد من الشجرة المحددة ، تحتاج إلى إزالة طبقة من التربة حتى عمق حوالي 15 سم ، مع التأكد من عدم تلف جذور الشجرة. تعريض الجذور قليلاً ، صب البذور عليها (350 مل لمساحة 25 سم مربع). قم بتغطية كل هذا بالتربة المحضرة وصب الماء (حوالي 6 دلاء لكل شجرة واحدة) بعناية شديدة لتجنب تآكل التربة بالميسيليوم. يجب أن يتم هذا الهبوط من أواخر الصيف إلى منتصف سبتمبر.

كيف ينمو عيش الغراب بورسيني بطريقة أخرى؟ إنه أكثر تعقيدًا ولكنه فعال أيضًا. في هذه الحالة ، يجب استخدام الفطريات مع روث الحصان وأوراق البلوط. يتم تحديد منطقة مظللة وحفر حفرة صغيرة بعرض 1.5 متر وعمق 30 سم. يتم وضع خليط في طبقات 10 سم بالتناوب مع الأرض بطريقة يتم الحصول على طبقة محدبة (20 سم فوق سطح الأرض). أرض). من الأفضل جعل السرير مائلًا (على شكل تل) لتجنب ركود الماء.

لتحضير الأجزاء ، تحتاج إلى قطع جزء من التربة بعناية (30 × 15 سم) حول الفطر المزروع في الغابة باستخدام ملعقة ، وتقسيمه إلى قطع (5-10) ووضعه في الحفر على عمق حوالي 7 سم ، ازرع الفطر في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 30 سم من الماء وقم بتغطيتها بأوراق الشجر. يجب أن نتذكر أن هذه الطريقة ستؤدي إلى حصاد العام المقبل فقط. ومع ذلك ، من الضروري سقي سرير الحديقة كل أسبوع بـ 5-6 دلاء من الماء. ونتيجة لذلك ، ستظهر أجساد الثمر بنهاية شهر أغسطس. من المهم ملاحظة أن محصول الفطر المزروع بالطريقة الثانية هو دلو واحد تقريبًا من قطعة أرض من شجرة واحدة.

فطر بورسيني في المنزل

كيف تنمو الفطر في المنزل؟ يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني في دفيئة أو في سقيفة أو في المنزل ، أي في أي بيئة اصطناعية ، بطريقة مكثفة. عملية الزراعة مماثلة لزراعة أنواع أخرى من الفطر.

بادئ ذي بدء ، يجب غلي مادة الركيزة (60-80 دقيقة) ، بينما لا تحتاج إلى إزالتها من الأكياس. ثم استنزف الماء وضع الركيزة تحت الضغط حتى تبرد إلى درجة حرارة 25 درجة مئوية. عند الغليان في أكياس ، لا تحتاج إلى الفتح ، فقط قم بعمل ثقوب لتصريف المياه.يتم نقل المادة المبردة إلى غرفة معقمة ، ومعالجتها مسبقًا بمحلول كلور 1٪ (حيث يتم معالجة الميسيليوم مسبقًا). يجب وضع الميسيليوم في الركيزة بعناية حتى لا تنتشر الجراثيم. في هذه الحالة ، يجب إغلاق جميع النوافذ والأبواب.

وهذا ليس كل شيء. ليس من السهل زراعة الفطر. كيف تمتثل لجميع الشروط الصحيحة اللازمة لعملية الزراعة لتحقيق نتائج جيدة في النهاية؟

يُسكب الميسيليوم مع الركيزة على السطح المطهر ويخلط جيدًا ، وبعد ذلك يتم وضع الخليط النهائي في أكياس بحجم 5-15 كجم. يجب أن تتماسك الكتلة جيدًا. للنمو في المنزل ، من الأفضل تحضير أكياس 5 كجم لتبسيط تنظيم تبادل درجة الحرارة داخلها. يتم تسوية الأكياس الجاهزة بالارض ويتم عمل العديد من الثقوب الصغيرة على جوانبها لضمان تدفق الهواء. يتبع ذلك الرعاية المعتادة ، كما هو الحال مع جميع أنواع الفطر الأخرى.

استنتاج

كيف تزرع الفطر في البلد؟ في الواقع ليس من الصعب جدا. الشيء الرئيسي هو تحديد الهدف. أنت لا تعرف أبدًا ما يمكنك فعله حتى تحاول. يتطلب العمل إعدادًا خاصًا وصبرًا كبيرًا.

في داشا أفضل خيار لزراعة الفطر ، لأن ظروف النمو أقرب إلى الطبيعة.

الفطر مصدر طبيعي للبروتين والفيتامينات القيمة. تعد زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين عملية صعبة ولكنها مثيرة تؤتي ثمارها جيدة. يمكن استهلاك المنتج النهائي بمفرده أو بيعه.

تكنولوجيا زراعة الفطر في المنزل

الفطريات لزراعة الفطر

يستغرق تنظيم الفطريات الصحيحة ما يقرب من نصف الوقت الذي يستغرقه نمو الفطر. يفضل الخبراء المتناميون الفطريات الخاصة بهم. خلاف ذلك ، فإن وفرة وسرعة ظهور المحاصيل ستعتمد على الموردين الذين لا يعملون دائمًا بشكل مثالي. يمكن زراعة الفطريات عالية الجودة على عصي خشبية أو ركائز حبوب. يتطلب كل نوع من أنواع الفطر مقاربة مختلفة.

مجموعة نمو الفطر

اليوم ، هناك مجموعات معروضة للبيع تسمح لك بزراعة الفطر دون أي جهد. غالبًا ما تكون هذه الصناديق مع فطر المحار. التعليمات الروسية مرفقة ، لذلك لن تشعر بالارتباك في هذه العملية وستحصل بالتأكيد على حصاد. سيتم استخدام الركيزة المستخدمة للتخصيب. وفقًا لتوصية الشركة الصانعة ، يلزم الحصول على درجة حرارة تتراوح من 14 إلى 22 درجة. يعطي الصندوق 3 حصاد ، وبينهم توقف مؤقت لمدة أسبوع فقط ، يتم خلاله استعادة الركيزة. تتكون الرعاية المنزلية من سقي منتظم. تحتوي الحاوية المصنوعة من الورق المقوى على خطوط منقطة لإنشاء فتحات ومنشفة من الكتان وجهاز سقي ومقياس حرارة بمغناطيس وكتلة عيش الغراب نفسها.

كتل نمو الفطر

كتل الفطر عبارة عن أكياس يدوية من البولي إيثيلين. قد تختلف أبعاد الحزم. اليوم حزم 900 × 350 مم مطلوبة. تملأ الشركة المصنعة الأكياس بالركيزة. إنها وسيلة مغذية للغاية لنمو الفطريات. يوجد أيضًا في العبوة مادة فطر البذور. إذا تم وضع الكتلة في الظروف المناسبة ، فسيظهر قريبًا حصاد غني من الفطر عالي الجودة. غالبًا ما يكون فطر المحار. كتلة واحدة تكلف من 100 روبل.

زراعة الفطر في دفيئة

لزراعة الفطر في البيوت الزجاجية ، تحتاج إلى اختيار وإعداد تصميم الدفيئة المناسب. في أغلب الأحيان ، يوصى باستخدام ضوء خافت ورطوبة تصل إلى 90٪. لزراعة الفطر ، تعتبر البيوت الزجاجية هي الأنسب ، وتتكون من 4 حواف ، حيث يوجد تدفئة - غاز أو موقد أو كهربائي. ينمو فطر المحار جيدًا في البيوت البلاستيكية. بالنسبة لبيوت الفطر ، غالبًا ما يتم شراء رشاشات الضباب ، وتركيب أنظمة التهوية ، وتركيب مروحية يدوية أو ميكانيكية.

يمكن زراعة الفطر في عشاء ، في دفيئة ، في حديقة نباتية ، في أكياس

زراعة فطر الفطر

شروط زراعة الفطر في الطابق السفلي من المنزل

لا يحتاج الفطر إلى الضوء ، لذا يمكنهم النمو في الأقبية المظلمة أيضًا. يتطلب الفطر تهوية جيدة مع شاشة حشرات ، ولكن بدون مسودات.يُسمح بتركيب مراوح قسرية فوق الأدراج وتنظيف المرشحات. يتم تشغيل التدفئة خلال أشهر الشتاء. يتم مراقبة الرطوبة بواسطة مقياس رطوبة ومقياس حرارة لتقليل الرطوبة وتهوية الغرفة وزيادتها وري الأرضيات والرفوف. يحدث نمو الفطريات عند درجة حرارة 23 درجة ، وتنمو الثمار عند 16-17 درجة. وبالتالي ، من الأفضل أن يكون لديك منطقتان مع درجة حرارة ثابتة - في واحدة ، تتم الحضانة وتنمو الفطريات في الركيزة ، وفي الأخرى ، يتم إنشاء محصول.

كيف تزرع الفطر في الطابق السفلي الخاص بك؟

يجب معالجة المبنى من العفن والطفيليات. يمكن صنع السماد الطبيعي من روث الخيل والسوبر فوسفات واليوريا والجبس ونترات الأمونيوم. كما يتم استخدام المرمر والقش وكبريتات الأمونيوم والطباشير. يستغرق السماد حوالي شهر للتحضير ؛ يسخن أثناء التخمير. عند زراعة الفطر ، فأنت بحاجة إلى سماد خاص بدرجة حرارة أقل من 25 درجة. من السهل شراء التربة الجاهزة. يتم شراء الفطريات من متاجر البستنة أو عبر الإنترنت. ستنجح زراعة الفطر إذا كانت مساحة 1 متر مربع. سيحتوي م من الركيزة على 400 غرام من الحبوب البوغية والسماد الفطري - حوالي 500 غرام. ويتم زراعة فطريات الفطر السماد في الركيزة في حفر صغيرة على مسافة 20 سم. إذا كانت هذه جراثيم ، فإنها تنهار على السطح. من المهم معرفة أنه خلال فترة الحضانة ، يتم الحفاظ على الرطوبة في الطابق السفلي عند 70-95٪. يمكنك تغطية أو رش الركيزة.

حصاد شامبينون

تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو الفطريات بين 20-27 درجة. يمكن رؤية خيوط الفطر الصغيرة بعد 10-12 يومًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب 4 سم من التربة على الركيزة (التربة الممزوجة بالخث والحجر الجيري) ، انتظر 5 أيام أخرى. رش الزرع بالماء من وقت لآخر. عندما تنتهي مرحلة الحضانة ، تنخفض درجة الحرارة إلى 12-17 درجة ويبدأ نمو الفطر. بعد 3-4 أشهر يتم الحصاد. تتم إزالة الفطر عن طريق التواء ، دون قطع ، وتغطية مكان الفطر بالتربة. يتم حصاد المحصول في وقت لم يظهر فيه غشاء أبيض على الغطاء ، لا توجد ألواح بنية اللون. يستمر النمو النشط من أسبوع إلى أسبوعين ، ويمكن الحصول على 5-8 حصاد. الأنسب للنمو في المنزل هو الحلقات المزدوجة ، مزدوجة الجذع ، Hauser A15 ، مرج تشامبينيون ، Somycel 512.

معدات لزراعة الفطر

يستخدم منتجو الفطر الكبار معدات باهظة الثمن. على سبيل المثال ، غلايات الماء الساخن ومولدات البخار. يتم تنفيذ العمل من خلال الآلات والآليات ، مثل الناقلات ، كسارات التربة ، أجهزة الري ، الرافعات ذات الرافعة. ويضطر المصنعون أيضًا إلى شراء الكثير من معدات التهوية ، على سبيل المثال ، مراوح الطرد المركزي وسخانات الهواء والمبادلات الحرارية وأنظمة تنقية الهواء.

زراعة فطر المحار

شروط نمو فطر المحار

إذا كنت تزرع فطر المحار في بيئتها الطبيعية ، فسيكون الحصاد مرة واحدة فقط في السنة ، لذا فإن الطريقة المكثفة للنمو على ركيزة خاصة شائعة. يجب أن يكون قبو الفطر نظيفاً وخالياً من الآفات والعفن ، مع تهوية جيدة ، ودرجة حرارة 10-20 درجة ، ورطوبة 85-95٪. عادة ، يلزم إغلاق الغرفة وتدفئتها. تحتاج أولاً إلى شراء الفطريات والركيزة - وهي تشمل القش وقشر الحنطة السوداء والسيقان ورقائق الخشب. يباع المنتج في عبوات. من أجل الرخاوة والتشبع بالهواء ، يتم معالجة الركيزة عن طريق النفخ الجاف أو الرطب بالبخار ، والغليان لمدة 1.5 ساعة في الماء الساخن. يمكنك غلي الركيزة في كيس به ثقوب. التجفيف الجيد في غضون يومين سيحمي من العفن. ثم طحن وخلط الركيزة. يتم تخزين الفطريات لمدة 6-9 أشهر عند درجة حرارة 3-4 درجات (لا تزيد عن 20 درجة).

زراعة الفطر في أكياس

احتفظ بالميسليوم في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد. اهرسها مباشرة في العبوة. يُزرع الميسيليوم ويزرع الفطر في غرف مختلفة أو خلف حاجز. نفتح العبوة تحت ظروف معقمة. امزج الميسيليوم مع الركيزة ، يجب أن يكون هناك 1.5-3٪ من الفطريات. يعبأ الخليط في أكياس بلاستيكية وزن كل منها 10-15 كجم.بالنسبة للطابق السفلي ، أكياس 5 كجم أفضل. يجب عمل ثقوب في كل كيس. يتم إجراء القطع بسكين نظيف بزاوية 45 درجة وطول 50 مم. ضع الأكياس في منطقة حضانة بدرجة حرارة 25 درجة ، ولا تزيد عن 30 درجة. لا تهوية الغرفة. لا تقل المساحة الخالية بين الأكياس عن 5 سم ، ولا يتم تكديس الأكياس فوق بعضها البعض. تستمر فترة الحضانة من 18 إلى 25 يوم ، ثم نضع الأكياس رأسياً للزراعة.

زراعة الفطر كعمل تجاري

إذا كانت درجة الحرارة تصل إلى 20 درجة ، فسينمو الفطر ذو القبعات الداكنة ، حتى 10 - بالفطر الفاتح. للحصاد ، تحتاج إلى إضاءة - 5 واط لكل 1 متر مربع. م سقي الفطر بالري الدافئ 1-2 مرات في اليوم. لمنع الجراثيم الموجودة في الهواء من التسبب في الحساسية ، تحتاج إلى إبقاء الفطر بعيدًا عن السكن. سيظهر الحصاد في 1.5 شهر. عندما تختار الفطر ، سوف تنضج الدفعة التالية خلال 14-21 يومًا. لتسريع نمو المحصول ، تحتاج إلى فرز الركيزة وقطع الساق بأكملها. مع النهج الصحيح ، ينمو فطر المحار لمدة 6 أشهر. إذا ظهر العفن ، قم بإزالة الكيس وإخراج السماد منه. يتطلب عمل تجاري ناجح لفطر المحار الاستثمار ، لكن كل هذا يؤتي ثماره. 100 مترا مربعا م المزروعات في السنة ستحقق ما يصل إلى 4 أطنان من الحصاد. كيلو عيش الغراب يكلف حوالي 1.50 دولار. لتنمية أعمالك ، قم بشراء مجموعة من الأدوات واتبع التعليمات. تُباع الكتل الخاصة وغيرها من الملحقات المفيدة لتسهيل العملية وضمان حصاد غني.

زراعة الفطر على جذوع الأشجار

إذا قمت بتعبئة جذوع الأشجار بالميسيليوم ، فسيكون من الممكن حصاد المحصول لمدة 5 سنوات. سوف يتحول الجذع تدريجياً إلى غبار. لا ينمو فطر المحار جيدًا على جذوع الأشجار فحسب ، بل ينمو أيضًا عيش الغراب. لتشبع الجذع بالميسيليوم ، تحتاج إلى طحن ونقع قبعات الفطر في مياه الأمطار الدافئة. هناك أيضًا طريقة أخرى - جزء من جذع الغابة حيث ينمو عيش الغراب وينزع ويثبت في جذع الحديقة. بلل منطقة الزرع. لخلق الراحة لنمو عيش الغراب ، هناك حاجة إلى الظل ؛ لهذا الغرض ، تزرع monards ، rudbeckia والسراخس حول محيط جذوع الفطر. غبار الجذع هو سماد جيد.

زراعة فطر شيتاكي

زرع الفطريات في جذوع الأشجار

أساس زراعة الفطر هو جذوع أشجار البلوط والكستناء والزان وشعاع البوق. يتم اختيار القضبان بشكل صحي ، قطرها 20 سم ، وطولها 1.5 متر ، مع محتوى رطوبة بنسبة 35-70٪. القضبان مناسبة لزرع الفطريات لمدة 1-3 أشهر. لهذا الغرض ، يتم حفر الثقوب بنمط رقعة الشطرنج باستخدام مثقاب معقم 8 مم. ضع صفوف الثقوب على مسافة 10 سم من بعضها البعض ، ومسافة بين الثقوب 20 سم عن بعضها البعض. يبلغ عمق الثقوب 50 سم ، وتوضع الطبقة السفلية من الفطريات تحت سدادات خشبية مطروقة بمطرقة ومغطاة بالبارافين أو الشمع. ضع كل الفراغات في كومة خشبية ، ضعها في الدفيئة. ولكن أيضًا غابة ودفيئة وحظيرة مناسبة للحضانة.

شيتاكي الاثمار

الحضانة الصحيحة تحدث في 20-26 درجة ، 6-18 شهرًا. الرطوبة ضرورية لتحفيز الإثمار. سوف ينمو الفطر لمدة 2-5 سنوات ؛ بالنسبة للقضبان ذات الأحجام المختلفة ، قد تختلف الفترة النشطة. في بيئة دافئة ، تنتج شيتاكي الفاكهة مرتين في السنة. بعد شهرين ، يتم نقع جذوع الأشجار للراحة. هذه التقنية مثالية للمناطق الرطبة. أفضل مكان لبدء مزرعة هو مكان خالي من تيار الهواء محمي من أشعة الشمس.

تزايد أكياس شيتاكي

لا تنطبق تقنية التعبئة على فطر المحار فحسب ، بل تنطبق أيضًا على فطر شيتاكي. يمكن صنع الركيزة العادية من نشارة الخشب التي يتم الحصول عليها من الأشجار المتساقطة. حقيقة مهمة هي حجم كسور كتلة نشارة الخشب. يجب ألا تكون الكسور صغيرة جدًا ، وإلا فإن الكتلة ستتكتل ولن تكون هناك حركة هوائية كاملة. يجب إنشاء مناخ محلي رطب ونظيف من أجل الحصول على محصول عالي الجودة.

زراعة فطر بورسيني

ما هو المطلوب لزراعة الفطر على قطعة أرض الفطريات؟

يزرع فطر بورسيني بنجاح في التربة الطبيعية. لذلك ، فإن قطعة الأرض الشخصية هي أفضل مزرعة. الجانب السلبي هو أنه يمكنك الحصاد مرة واحدة فقط في السنة. يمكن شراء Mycelium من المتجر. تم وضعه في مايو وسبتمبر تحت الصنوبريات وليس الأشجار القديمة.ستحتاج أيضًا إلى سماد وأوراق وطحلب وأغصان مُعدّة بشكل صحيح. يمكن أن يستغرق موقع واحد ما يصل إلى 1.5 متر ، وستكون الشجرة في المركز.

زرع فطر بورسيني في الحديقة

نزيل 20 سم من التربة. ضع طبقة 2 سم من السماد أو التربة الغنية بالجفت. تم وضع الميسيليوم في تسلسل متقطع ، على فترات حوالي 30 سم ، وقم بتغطية الزرع بالقش والماء. الرطوبة المثلى للتربة هي 40٪. سوف ينتج الميسليوم الذي تم إنشاؤه محصولًا في غضون عام. سوف ينمو فطر بورسيني في البلاد لمدة 3-4 سنوات. يخضع للإخصاب - حتى 7 سنوات.

فطر بورسيني بالداخل

إذا نمت فطر بورسيني في الداخل ، فمن الضروري الالتزام بنطاق درجة حرارة 8-12 درجة. تحتاج أيضًا إلى تهوية محسّنة ، قم بتشغيل الإضاءة بشكل دوري والحفاظ على الرطوبة عند 90-92٪.

زراعة الفطر في البلاد من القبعات

تتوفر تقنية القبعة أيضًا في الحديقة. مادة البذور هي 10 فطر ناضج ، لها غطاء 20 سم ولحم أخضر. انقع الفطر لمدة 24 ساعة في دلو من مياه الأمطار ، ثم اعجنه يدويًا دون إزالته من الدلو. افصل التسريب بأبواغ من لب الفطر باستخدام غربال. صب المحلول على قطعة أرض عارية ، النسب - 2 لتر لكل متر مربع. م ، ثم ضعي قطعة قماش الفطر ، ورشي الأرض والماء. تغطية المواد في الشتاء. سقي مرة واحدة في الأسبوع. عندما تتجذر الفطريات ، بعد 1-2 سنوات ، سيظهر 2-5 كجم من المحصول. سوف ينمو فطر بورسيني لمدة 3-4 سنوات.

في قطعة أرض الحديقة ، يمكنك زراعة أنواع مختلفة من الفطر إذا دفنت قبعات الفطر وسقيها

تزايد الكمبوتشا

كيف تصنع الكمبوتشا من أوراق الشاي؟

يزرع الكمبوتشا لصنع مشروب لذيذ وصحي. ما عليك سوى عدد قليل من العناصر - برطمان نظيف سعة 3 لتر ، وشاي أسود كبير الأوراق بدون إضافات ، وغلاية ، وقماش قطني ، وسكر وماء مغلي. أولاً ، قم بتحضير 0.5 لتر من الماء المغلي ، و 5 ملاعق كبيرة من الشاي ، ثم قم بتصفية التسريب بالشاش. تُسكب أوراق الشاي القوية في مرطبان ، وتُغطى بشاش ، وتُحفظ في بيئة دافئة لمدة 1.5 شهر. بعد أسبوع ، تنضح رائحة الخل عن طريق الحقن ، وبعد أسبوع سيصبح أضعف. سوف يمتد غشاء رقيق تدريجياً على سطح التسريب - هذه هي بداية كومبوتشا. سوف ينمو الفطر دهنًا طوال فترة وجوده.

زراعة فطر ثمر الورد

لتحضير تسريب فيتامين ، خذ 4 ملاعق كبيرة من ورد الورد الجاف أو الطازج ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي. انقع الشاي لمدة 5 أيام تحت الغطاء. يُسكب منقوع ثمر الورد في جرة ، ويُمزج مع أوراق الشاي - 1 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود ذو الأوراق الكبيرة في 1 كوب من الماء الساخن. تحلى بالسكر - 5 ملاعق كبيرة ، امزج كل شيء ، انتظر ليوم واحد. ثم قم بتصفية السائل من خلال القماش القطني ، واغسل الجرة واسكب التسريب فيه مرة أخرى. غطي الحاوية بشاش وانتظر 1.5-2 أشهر ، يجب أن يظهر الفطر.

كيف تعتني بالكومبوتشا بشكل صحيح؟

فطر صحي دائما على السطح. متوسط ​​حجم السائل في العلبة 0.5 لتر. عندما ينمو الفطر ، يزداد الحجم إلى 3 لترات. لإضافة السائل ، اسكب أوراق الشاي النائم - يتم تخميرها بالماء المغلي وتبريدها وتحليتها بالسكر وصبها في وعاء. كمية السكر 2 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر. لا تؤذي أوراق الشاي الفطر ، ولكن يجب إذابة السكر تمامًا ، ويجب ألا تتلامس البلورات مع فطر المنزل. غسل الفطر - مرة كل 14-21 يوم. للقيام بذلك ، ضع الفطر على طبق ، وقم بتصفية السائل ، واسكبه في وعاء جديد. اغسل المادة الحية المستديرة بالماء الدافئ. اللون البني والطبقية علامة على المرض. ينتج الفطر الصحي نقيعًا لذيذًا وواضحًا.

كما ترون ، الفطر مختلف جدًا وتقنيات الزراعة مختلفة. يمكنك صنع هذا المنتج الرائع لنفسك أو تطوير عمل منزلي جيد على هذا الأساس.